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말린 살구의 종류는 무엇입니까?

살구의 과일은 맛이 풍부하고 화학 성분이 풍부한 인간의 식단에 매력적입니다. 따라서 요리, 미용 및 대체 의학 분야에서 인기가 있습니다. 과일을 수확하고 건조하는 특별한 기술 덕분에 일년 내내 제품의 유용한 특성을 사용할 수 있습니다. 이 기사에서는 말린 살구에 대해 이야기하고 인간 건강에 어떤 이점과 피해가 가져올 수 있는지에 대해 이야기 할 것입니다.

말린 살구 과일의 유용한 특성 및 금기 사항

우수한 맛뿐만 아니라, 살구 과일은 인체에 필수 미네랄 및 생물학적 활성 물질의 원천입니다. 그들은 에너지 잠재력을 지원하고 많은 질병을 예방하며 신체의 지구력을 향상시킵니다.

구덩이 또는 말린 살구가없는 말린 살구

100g 당 영양가 :

  • 단백질 0.9 g;
  • 지방 0.1 g;
  • 탄수화물 9g;
  • 식이 섬유 2.1 g;
  • 물 86.2 g

44 kcal의 에너지 값.

쉽게 소화 할 수있는 과일의 탄수화물은 자당과 과당으로 나뉩니다. 그들은 혈액 속으로 빠르게 흡수되고 그 후에 중추 신경계는 포화 상태의 신호를받습니다. 이것은 당신이 식욕을 조절할 수있게 해줍니다. 이것은 다양한 체중 감량 다이어트로 귀중합니다.

굵은식이 섬유의 함량으로 인해 살구 과일은 완하제 효과가 있으며 장내 운동성을 자극합니다. 이 속성은 대장염, 만성 변비 및 장 폐쇄에 유용합니다.

섭취 한 100g의 제품이 몸에 들어갈 때 :

  • 칼륨 305 mg;
  • 칼슘 28 mg;
  • 인 26 mg;
  • 마그네슘 8mg;
  • 규소 5 mg;
  • 나트륨 3mg.

이러한 모든 미네랄은 사람의 전 생애에 필수적이며, 특히 나이가 들어서 성장하고 마모 된 신체에 유용합니다.

신체에서 칼륨과 마그네슘의 상호 작용은 혈관의 색조를 지원하고 혈병을 예방하며 심장 수축의 리듬을 조절합니다. 그 결과, 심근 (심장 근육)의 내구성이 증가하고, 심장의 일과 신체의 일반적인 혈류 역학이 안정화됩니다. 따라서 살구는 고혈압뿐만 아니라 심장 및 혈관 질환 환자의 식단에 권장됩니다.

살구 철분 (0.7mg)과 요오드 (1㎍)의 과일에 함유 된 내용물은 빈혈과 갑상선 질환에 유용합니다. 베타 카로틴 (1.6mg)의 함량으로 인한 살구의 항산화 성 이 물질은 건강한 세포를 악성으로 전환시키는 자유 라디칼 형성을 억제합니다. 따라서 살구의 매일 사용은 좋은 암 예방입니다. 동일한 특성은 오염 된 공기로 유입되는 독소의 유해한 영향으로부터 인체를 보호하는데 유용합니다.

살구와 말린 살구

살구 과일에는 인간에게 중요한 비타민 C (10mg)와 E (1.1mg)가 포함되어 있습니다. 이 유기 화합물은 면역 계통을 강화하고, 대사 과정, 혈액 형성, 호르몬 합성, 모든 신체 구조의 세포 재생을 정상화하기 위해 필요합니다.

수확 및 건조, 말린 과일의 종류

살구 건조의 전통은 오랜 역사를 가지고 있습니다. 예전에는 열매가 자연 그대로의 방법으로 말려서 나무에 남기거나 태양 광선 아래에서 누워있었습니다. 현대 제조업체는 특수 건조 장비를 사용하고 제품의 안전성을 향상시키는 추가 물질을 적용합니다. 러시아 시장에 제품의 주요 공급 업체는 터키와 타지키스탄입니다.

말린 살구의 몇몇 유형이있다 :

  • Kajsa (뼈없는 전체 과일);
  • 말린 살구 (과일 반);
  • 살구 (돌과 과일).

말린 살구를 수확하는 과정은 오히려 시간 소모적입니다. 초기 단계에는 수동 수확, 조심스러운 도태 및 가공 전 보관이 포함됩니다.

말린 살구를 생산하기 위해 씨앗을 과일에서 꺼내어 반으로 자르고 몇 분 동안 끓는 물에 담근다. 이것은 과일의 껍질을 건강하게 가꾸어주는 제품의 유용한 특성을 유지하도록 해줍니다. 살구의 모든 절반은 손으로 결합하고 특별한 온도 조절기에 놓는다. 여기에서 그들은 공기에 의해 불고 건조하게됩니다. 8-10 일 동안 건조하면 과일의 무게가 4-5 배 줄어 듭니다.

인체에 대한 말린 살구의 유용한 특성

말린 살구는 익은 과일에 비해 많은 장점이 있습니다. 신선한 과일의 섭취량은 계절에 따라 제한되는 반면 유용한 물질의 농축 된 내용물, 일년 내내 제품을 적용 할 수있는 능력으로 격리됩니다. 살구를 건조 할 때 유용한 특성의 85-90 %가 보존됩니다. 물의 제거로 인해 과일은 더 높은 칼로리 (232 kcal)가되며 비타민과 거대 미량 영양소 제품의 함량은 3-4 배 증가합니다.

말린 살구의 응용

성인의 말린 살구의 일일 비율은 100-150g입니다. 이것은 칼륨, 철 및 베타 카로틴의 일일 요구 사항을 완전히 충족시킵니다.

말린 과일은 다음을 치료하고 예방하는데 사용됩니다 :

  • 위장 장애;
  • 심장 및 혈관 질환;
  • 신장의 해독;
  • 빈혈, 빈혈;
  • hypovitaminosis;
  • 내분비 장애;
  • 고혈압;
  • 몸의 슬레이트;
  • 안구 질환.

말린 살구의 규칙적인 섭취는 심장 발작 및 뇌졸중의 위험을 감소 시키며 신장과 심장 마비의 만성적 인 증후군을 일으 킵니다.

말린 살구를 가진 제일 조리법

의료 조리법에서 말린 살구, 카이 스 또는 살구를 적용 할 수 있습니다. 사용하기 전에 말린 과일을 밝게 채색하여 15 분 동안 물에 담 그는 것이 좋습니다.

신체의 질병 및 장애에서 말린 과일 사용 :

  • 선박. 말린 살구 (5 개), 호손 (Hawthorn)과 로즈힙 과일 (1 큰술 각)은 끓는 물 (0.5 리터)에 부어 10 시간 동안 보온병을 고집합니다. 스트레인 드 주입은 매일 식사 전에 100 ml 3 회 복용하십시오. 치료 과정은 14 일입니다. 민간 요법은 혈전벽에 콜레스테롤이 고착 된 혈전증의 과정을 억제합니다.
  • 심장 치료 혼합물의 준비를 위해 말린 살구 (200g), 건포도 (20g), 호두 (50g), 꿀 (25g), 레몬 주스 (1PC)가 필요합니다. 잘게 분쇄 된 성분은 유리 용기에 섞인 꿀과 레몬 주스와 섞입니다. 혼합물을 3 시간 동안 유지 하였다. 2 큰술을 가져 가라. 내가 숟가락은 아침 식사 전에 하루에 1 번. 심장의 리듬을 개선하고 심근을 강화하기 위해,이 약물의 지속적인 투여가 이달 동안 필요합니다.
  • 변비. 말린 살구 (200 그램), 건포도 (200 그램), 호두 (100 그램), 세린 (50 그램), 꿀 (0.5 리터), 아마씨 (100 그램)는 고기 분쇄기를 통과합니다. 혼합물을 유리 용기에 옮겨 냉장고에 보관한다. 매일 1 큰술을 권장합니다. 내가 5 일 동안 아침 식사 전에.
  • 빈혈, hypovitaminosis, 면역 체계를 강화. 말린 살구, 자두, 건포도, 무화과, 로즈 우드 (각 100g)를 완전히 담글 때까지 여과수를 부어 8 시간 동안 담가 두십시오. 그 후, 혼합물은 고기 분쇄기를 통과합니다. 1 큰술을 가져 가라. 내가 하루에 4 번 1 개월. 페이스트는 냉장고의 유리 용기에 보관됩니다.
  • 눈 말린 살구 (3 ~ 4 개)는 끓는 물 (0.5 l)을 부으며 3 시간 고집합니다. 1 일 3 회 100 ml를 섭취하십시오. 주입은 눈의 혈관을 강화하는 데 도움이됩니다. 동일한 조리법이 내분비 시스템의 위반에 유용 할 것입니다.
  • 신장과 몸을 정화합니다. 말린 살구 (10 개) 끓는 물 (1 l)을 부은 다음 10 시간을 고합니다. 아침 식사 전에 100ml의 주입 물을 섭취하고 나머지는 하루 중 접수를 위해 배포하고 점차 과일을 섭취합니다. 정화 과정은 3 주간 지속되며,이 기간 동안 동물 기원의 제품은 제외됩니다.
말린 살구의 달임

Compote는 요로 결석 예방과 신체 강화에 유용합니다. 요리는 매우 간단합니다. 이를 위하여 세척하고 씻은 건포도 살구 300g을 물 2.5L에 부어 저온에서 6 ~ 7 분 이상 조리하지 않습니다. 음료를 더 유용하게 만들기 위해 설탕은 천연 꿀로 대체됩니다. Compote는 연령대가 다른 사람들의 일일 식단에 유용합니다.

살구 커널의 이득과 해악

살구 커널 안에는 알몬드를 닮은 커널이 있는데, 많은 국가에서 맛있는 요리를 준비하는 데 사용됩니다.

살구 커널 (100 그램)에있는 Macroelements :

  • 마그네슘 196mg;
  • 인 461 mg;
  • 칼륨 802 mg;
  • 나트륨 90mg;
  • 칼슘 93 mg.

철분 함량 7 mg. 제품의 비타민 성분은 니코틴산 (PP) 4.15 mg입니다. 제품의 에너지 값은 502 kcal입니다.

살구 씨앗은 석유로 널리 알려져 있으며 그 함유량은 60 %에 이릅니다. 살구 커널의 주요 유익한 성질은 지방산과 관련이 있습니다 : 팔미틴산, 올레산 및 리놀레산. 항 염증 및 항 부정맥 효과가 있으며 콜레스테롤 수치를 낮추며 신경계에 유익한 효과를줍니다. 살구 커널 - 심장 및 혈관 병리의 치료를위한 지방산과 다량 영양소로 구성된 독특한 복합체.

살구 커널

살구 커널에는 장에서 독소를 흡수하는식이 섬유가 들어 있습니다. 불균형이 dysbacteriosis를 일으키는 건강한 미생물총에 유용합니다.

살구 종자의 구성은 진통 성질을 갖는 물질 벤즈 알데하이드를 포함한다. 제품을 정기적으로 사용하면 관절염, 관절염 및 류마티스 질환의 경우 통증이 완화됩니다. 핵의 항 염증 및 점액 성질은 사스, 인플루엔자, 기관지 폐병, 신염의 치료에 도움이됩니다.

핵의 구성은 아미 글린 (amygdalin, B17). 악성 세포와 접촉 할 때 유기 물질은 청록색 산과 벤즈 알데하이드, 즉 발암 성이 강한 물질로 분해됩니다. 따라서이 제품은 종종 악성 종양 환자의 다이어트 요법에 포함됩니다.

살구 커널의 구성은 웜에 독성 영향을 미칩니다. 전통 의학은 그들을 구충제로 사용하는 것이 좋습니다.

의료 조리법

면역 체계를 강화하고 심장 질환을 예방하기 위해 살구 커널은 치료없이 매일식이 요법에 포함될 수 있습니다. 성인 20g과 어린이 10g의 일일 요금을 아는 것이 중요합니다. 권장량이 증가하면 신체에 대한 무해한 편골 인두치가 증가합니다. 이것은 중독으로 변할 수 있습니다.

조리법 :

  • 부정맥. 차가운 커널 (20 개), 그라운드 레몬 (0.5 kg), 꿀 (0.5 l)을 섞어 서늘한 곳에 2 일간 보관하십시오. 혼합물은 1 큰술을 취한다. 내가 아침 식사 전과 저녁 식사 전. 치료 과정은 14 일입니다.
  • 마른 기침. 볶은 커널 (250 g)에 물 (0.5 l)을 부어 1 시간 끓입니다. 그런 다음 호두 커널 (250g)을 넣고 액체를 증발시킨 다음 벌꿀 (0.5ℓ)을 넣고 3 분 동안 천천히 계속 불을냅니다. 혼합물을 1 tsp 동안 하루에 2 번 빈속으로 섭취하십시오. 국가를 완화하기 위해서.
  • 기도의 염증. 말린 커널은 분말로 갈아 탄다. 사용을 위해 분말을 따뜻한 우유에 녹여 하루 종일 20g의 제품을 유통시킵니다.
  • 피부염. 염증을 줄이고, 가려움증을 완화하고, 껍질을 부드럽게하기 위해서는 하루 3 번 살구유로 문제 부위를 윤활해야합니다.
살구 구덩이가 간에 좋다.

helminthiases가 원시 살구 커널의 매일 사용을 권장 할 때 기본 약물의 독성 효과가 증가합니다.

살구 커널은 신체의 과민증이있는 사람들에게 권장하지 않습니다. 만성 병리학의 경우, 의사와상의 할 필요가 있습니다.

사람에 대한 살구의 광범위한 사용과 중요한 특성은 그가 귀중한 문화로 간주되도록합니다. 살구는 아마추어 원예사에 의해 마스터 링 된 많은 국가에 대해 산업적 가치가 있으며 브리더 스가 문화의 범위를 지속적으로 개선하고 있습니다. 따라서 우리는 다른 맛의 과일을 즐길 수 있으며 양질의 제품을 얻을 수 있습니다.

말린 살구 - 혜택과 해로움

적절하고 건강한 영양은 우리 몸에 매우 중요합니다. 우리가 몸의 세포, 조직, 기관 및 체계의 최적 기능을 위해 필요한 가장 다양한 양분을 얻는 균형 잡힌 식단을 통해 이루어집니다. 숙련 된 영양사는 일일 메뉴에서 다양한 위험 요소를 제거 할 것을 강력히 권장합니다. 물론 대부분의 과자가 포함되어 있습니다. 그리고 그들 대신에 다양한 말린 과일을 사용할 수 있습니다. 이 유형의 대중적이고 및 적당한 제품의 한개는 말린 살구이다. www.rasteniya-lecarstvennie.ru에서 우리 몸의 말린 살구가 무엇에 도움이되고 해를 입힐 수 있는지 생각해보십시오.

말린 살구는 무엇입니까 또는 무엇입니까?

말린 살구, Kajsa 및 살구의 세 가지 유형의 말린 살구가 있음을 아는 사람들은 거의 없습니다. 그들 사이의 차이점은 무엇입니까?

말린 살구는 돌없이 말린 살구 반쪽입니다. Kajsa는 또한 말린 살구입니다. 이것은 전체 살구입니다. 뼈는 줄기가 부착 된 곳의 구멍을 통해 조심스럽게 꺼내집니다. 그러나 살구는 돌과 함께 말린 전체 살구 과일 이상일뿐입니다.

위의 살구 종류는 모두 말린 과일이며 적절한 준비가되어 있으며 거의 ​​동일한 정도의 유용성을 가지며 동일한 유용한 물질의 출처입니다. 그러나 많은 전문가들에 따르면, 살구가 중앙 아시아의 거주자들에 의해 치유되고있다. 이 특징은이 말린 과일 자체가 말린 사실로 설명됩니다 - 그것은 나무에 단순히 남아 있으므로 완전히 탈수 될 때까지 익습니다. 살구는 종종 혈전증, 종양 형성, 신경 질환, 편두통 및 감기의 예방 및 제거를위한 치료 목적으로 사용됩니다.

가치가있는 말린 살구는 무엇입니까?

우리가 말린 살구에 대해서 이야기하고는 있지만, 그들의 유용한 특성은 보존되어 있습니다. 이것은 단지 "말린 살구"라는 이름 일 뿐이며 실제로 건조하지는 않습니다... 그들의 독특한 유용성은 똑같이 독특한 구성으로 설명됩니다. 따라서 말린 살구는 아스코르브 산, 프로 비타민 A, 니코틴산, B 비타민 B, B5, B2를 포함한 상당한 양의 비타민이 풍부합니다. 또한이 진미에는 칼륨, 칼슘, 인, 마그네슘, 그리고 철, 구리, 코발트 및 망간으로 대표되는 많은 미네랄 물질이 있습니다.

말린 살구는 특히 심혈관 질환자에게 유용한 식품입니다. 칼륨 염이 많이 함유되어있어 심장 근육의 기능에 긍정적 인 영향을 미치고 혈압을 조절하고 혈액 내의 헤모글로빈 양을 증가시킵니다. 사람이 빈혈이나 빈혈이있는 경우 그러한 말린 과일의 섭취가 표시되며, 아이를 낳을 단계에서 매우 유용합니다.

이뇨제를 섭취하는 사람들은 포타슘이 침출되는 것을 막기 위해 말라 살구를식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다. 또한 이러한 제품은 약한 완하제 특성을 지니고 있으며, 장을 완벽하게 청소하고 연동 운동을 최적화하여 변비를 돕습니다. 말린 과일의 구성에 펙틴과 셀룰로오스가 존재하면 몸 전체의 정화 과정을 자극하기 때문에 이러한 성분은 유해한 슬래그, 독소, 중금속 화합물 및 방사성 핵종으로부터 소화관을 정화시킵니다. 또한, 말린 살구는 유해 콜레스테롤의 몸을 정화하기 때문에 죽상 경화증의 발병을 막을 수있는 훌륭한 방법입니다.

말린 살구, 말린 살구, 카이사 (kaisa)는 상당한 양의 카로틴 (carotene)의 원천이며 시력의 장기 기능에 매우 중요합니다. 또한, 이러한 음식은 신장 질환 및 갑상선 문제에 대해 섭취하는 것이 좋습니다.

겨울과 봄에 말린 과일을 말리는 것은 각기를 예방하고 제거하는 훌륭한 방법이 될 것입니다.

또한 말린 살구는 사람들을 뚱뚱하게 먹지 않으므로 다이어트하는 사람에게 좋습니다. 100 그램 당 232 kcal의 높은 칼로리 함량에도 불구하고 과자, 케이크 및 케이크의 대안으로 사용할 수 있습니다. 그러나 측정을 넘어서서 그들을 참여시키는 것은 권장되지 않습니다. 이러한 말린 과일을 적당히 섭취하면 신진 대사 과정을 최적화하여 조기 체중 감소에 기여한다고 믿어집니다.

위험한 말린 살구는 누구입니까?

극히 드문 경우에 말린 살구는 알레르기 반응을 일으 킵니다. 또한, 과도한 소비로 그들은 위장을 자극 할 수 있습니다. 당뇨병에 걸리면 말린 살구에 개입하지 마십시오.

우리는 매장에서 발견되는 거의 모든 말린 살구가 황 알데히드를 사용하여 건조된다는 것을 인정해야합니다. 황 알데히드를 사용하면 원하는 프리젠 테이션을 얻을 수 있습니다. 이 가스는 열매를 훈제하는 데 사용되며, 그 결과 부 자연스러운 노란색 또는 주황색을 얻습니다. 이러한 말린 과일은 알레르기 반응을 일으킬뿐만 아니라 여러 신경계 질환을 일으킬 수 있습니다.

또한 판매시 화학 염료로 페인트 한 많은 말린 살구가 있습니다. 살구의 자연 건조는 각각 어둡게하며, 말린 과일의 주황색은 단순히 불가능합니다. 물론, 염료로 치료 된 제품은 신체에 극히 적은 이익을 가져다 주며, 심각하게도 그를 해칠 수 있습니다.

따라서 전문가들은 말린 살구를 저장하지 말고 말린 살구 (돌 살구를 말린 살구)에 보관하는 것이 좋습니다. 살구는 더 두드러진 맛이 있으며 의약 적 성질을 특징으로합니다.

수유부 어머니는 말린 살구를 수 있습니까?

아침에이 말린 과일을 2 일 연속으로 먹을 수 있습니다. 간호 어머니의 의자를 확실히 향상시켜줍니다. 그러나 "소수이지만." 이 과일은 다음과 같이 수행 할 수 있습니다.
할머니 또는 할아버지의 손에 말려서 말린다.
• 염료 및 유황 알데히드를 사용하지 않고 저장하지만 정확하게 생산됩니다.
• 아기의 위가 부어 오르기 시작한다는 사실로 이끌지 마십시오.

마지막 상태는 아침 식사를 위해 두 번째 날에 말린 살구를 연속적으로 섭취하는 것만으로 점검 할 수 있습니다.

상점에서 구입할 때, 포장에있는 말린 살구가 진한 회색 빛 주황색, 매력적인 그늘이 아닌지 확인하십시오.

말린 살구

살구 시즌이 끝나면, 우리는이 갓 맛있는 것을 먹은 것을 기억합니다. 누군가가 가득 차 있고, 진미 같은 사람을 먹었습니다. 특히 운이 좋은 사람은 살구가 나무에 매달려있는 지역에 산다.

  • 가지에서 먹는다.
  • 잼, 잼 및 잼 요리.
  • 겨울 스시

심지어 돼지들도 살구를 먹습니다 (그러한 경우는 풍부한 수확으로 알려져 있습니다). 북부 지역 주민들 사이의 공포는 머리에 맞지 않습니다!

영리하고 열광적 인 정원 주인은 당연히 과일과 함께 그러한 치료를 허용하지 않을 것입니다. 그는 자신의 가족을 보살 피고, 악천후 및 기상 조건으로 인해 살구를 자라지 않는 북부 사람들을 위해 마른 살코기를 제공 할 것입니다. 말린 살구는 비타민과 미네랄 성분을 완전하게 유지하고 안전하며, 비중과 체중에 따라 신선한 과일을 능가합니다.

말린 살구의 이름은 무엇입니까

건조 방법과 다양성에 따라 말린 살구에는 몇 가지 다른 이름이 있습니다.

살구는 자연적이고 자연적인 방법으로 말린 살구에 돌을 뿌린 것입니다.

말린 살구는 자연 뚜렷한 살구 색과 달리 말린 살구에 "시장성있는"아름다운 표정과 쾌적한 색채를주는 이산화황을 사용하여 껍질을 벗겨 내고 반으로 잘라 특수 오븐이나 공기 중에서 말린 과일입니다.

Kajsa - 뼈없는 전체 살구 건조. 돌은 줄기 근처의 구멍을 통해 부드럽게 제거됩니다.

Shepatala - 지점에 말린 살구.

Ashtak은 다소 복잡한 방법으로 조리 된 살구입니다. 신선한 살구에서 뼈가 제거되고 열매 자체가 말라서 뼈가 부러지며 뼈의 핵이 그 자리로 되돌아옵니다. 과정은 매우 시간이 많이 걸리고 정확성과 인내가 필요하지만, 완제품의 맛은 다른 것과 같지 않습니다. 이것은 말린 살구의 가족에있는 섬세함입니다.

살구는 어떠니?

우리에게 가장 익숙한 이름은 말린 살구입니다 - 살구. 살구는 말린 살구이고, 자연적이고 자연적인 방법으로 말렸다. 여기에는 천연 재료 또는 나무 바닥으로 만들어진 대형 트레이를 제외하고 장치, 장치는 사용되지 않습니다. 가지에서 채집 된 과일은 단순히 햇볕이나 그늘에 놓여지고 과일에 들어있는 수분을 자연적으로 잃어 버리게됩니다. 이 건조 방법의 돌은 열매 안에 있습니다. 가장 게으르고 어쩌면 가장 똑똑한 사람은 나무에 살구를두고 과일이 살구 그 자체로 변하기를 기다립니다. 매우 편안합니다. 그럼 그냥 나무에서 수집 - 당신은 끝났어! 어떤 품종이라도 살구, 심지어는 작은 것들도 골격을 제거하기가 어렵습니다.

말린 살구와 카지의 살구의 차이점

살구의 색상과 색이 말린 살구 나 카이사에 비해 아무리 추하게라도 건강과 가족, 특히 어린이의 건강을 염려한다면 말린 살구를 선호하십시오. 살구를 요리하는 자연스러운 방법은 제품을 자연스럽고 안전하게 만듭니다. 채소를 건조시키는이 방법으로, 살구에는 햇빛, 주위 공기의 에너지가 공급되어 정원의 향기, 꽃 피는 식물과 허브가 흡수되었습니다.

말린 살구 - 아름다운, 외관에서 유괘 한, 구덩이없이 그림 같고 우아한 말린 살구. 그것은 다육하고 달콤 할 수 있지만, 그 준비 기술은 복잡하지만 건강에 안전하지 않다는 것을 명심하십시오. "살짝 익힌"말린 살구 이산화황은 즐겁게 식욕을 자극하고 황색 주황색은 건강에 선물이 아닙니다. 말린 살구를 만드는 과정은 다음과 같습니다 :

  • 과일을 분류하고, 미성숙 한 것들을 제거하고, 해충에 의해 손상되고, 변형된다. 말린 살구를 위해 건강하고, 익은 과일을 남겨 두십시오;
  • 흐르는 물에서 씻거나 물을 여러 번 바꾼다.
  • 각 살구는 수동으로 반으로 자릅니다.
  • 뼈를 꺼내 라.
  • 2-3 분 동안 끓는 물에 두었다;
  • 팔레트의 한 층에 배치;
  • 다음 중요한 단계는 이산화황을 처리하여 저장 수명을 늘리고 완성 된 제품에 쾌활한 황색 주황색을주는 것입니다. 이산화황은 곰팡이, 곰팡이 및 공급 원료를 손상시킬 수있는 다른 감염을 죽입니다.
  • 이 단계가 끝나면 건조 조건에서 옥외 또는 인위적으로 자연 조건의 살구를 건조 할 수 있습니다.
  • 50-65 ° C의 일정한 온도가 오븐에서 유지되고 공기가 과일을 날리도록 순환됩니다.
  • 과일을 몇 배 더 균일하게 가열하기 위해 여러 번 저어 준다.
  • 인공 건조 공정은 최대 18 시간 지속됩니다. 자연 - 원료 및 그 습도의 질에 따라 최대 7 일;
  • 이 시간 동안 과일의 질량은 거의 5 배 감소하여 천연 수분을 잃습니다. 살구 4 ~ 5 킬로그램에서 말린 살구 1 킬로그램을 얻습니다.
  • 최종 단계는 유통 기한을 연장하고 완성 된 제품에 쾌활한 황색 주황색을주는 이산화황 처리 (훈증)입니다.
  • 건져 진 살구를 위해, 수분이 많고, 다육하고, 살구의 감미로운 다양성을 선정했다

말린 살구의 일부 생산자는 원료 물질을 이산화황으로 처리하는 단계를 통과합니다. 그러한 제품의 유효 기간은 이산화황으로 처리 한 것보다 적습니다. 그런 말린 살구는 매력적이지 않다 - 빛난다, 그것의 색깔은 진한 갈색 또는 greyish 황색이다. 시장에서 또는 상점에서 말린 살구를 찾으면 살 수 있으므로 건강을 위해 안전합니다. 소량의 이산화황은 무해하지만 누적 효과가 있습니다. 이것은 몸에 축적되어 위장관의 병리를 일으킬 수 있습니다.

Kajsa는 말린 살구와 같은 방식으로 말린 살구이지만 반으로 자르지 않습니다. 스톤은 스템의 부착 위치에있는 작은 구멍을 통해 제거됩니다. 전체 건조 기술은 말린 살구와 완전히 유사합니다. 자연적인 습기의 증발에 대한 노출 시간 만 다릅니다. Kaissa의 경우 과일의 질량이 많으므로 길어집니다.

이제는 살구 요리, Kaiss 및 말린 살구의 기술에 대해 잘 알고 있으며 그 차이점을 이해합니다. 의심 할 여지없이, 가장 건강하고 건강한 말린 살구는 살구입니다.

구성 및 칼로리

말린 살구의 성분은 다음을 포함한다 :

  • 유기 구조화 된 물
  • 다람쥐
  • 지방
  • 탄수화물
  • 과일 산
  • 전분

신선한 살구에 비해 건조 제품의 물의 양은 현저하게 감소했지만 건조 과정에서 매우 유용한 특수 구조를 얻었습니다. 말린 살구의 단백질, 지방 및 탄수화물은 신선한 과일에 해당하는 비율입니다. 비타민 A, C, E, PP, 말린 살구에 들어있는 거의 모든 비타민 B가 존재합니다. 기술 조작 과정에서 원래의 품질을 다소 상실했지만 여전히 유용합니다. Macronutrients : 칼슘, 나트륨, 인, 칼륨. 미량 원소 : 철, 아연, 구리, 망간 및 다른 것들도 건조 살구에서 최적의 양으로 발견됩니다.

과학적 연구에 따르면 215 kcal의 말린 살구 100 그램의 평균 열량을 제공합니다
카이와 살구는이 수치에 가까운 칼로리 값을 가지고 있습니다. 과일에 함유 된 과일 설탕의 함량이 높을수록 칼로리 함량이 높아질 수 있습니다.

사용에 관해서

유용한 말린 살구가 무엇인지 보자 :

  • 아이들을 위해;
  • 남자를 위해;
  • 여성의 몸을위한

겨울철에는 이른 봄에 특히 비타민과 "살아있는"제품이 충분하지 않을 때 살구 형태의 말린 살구, 말린 살구 또는 Kaisy가 우리에게 많은 도움이 될 수 있습니다.

어린이를위한

남성용

남성은 항상 자신의 "기구"의 보수 관리 가능성에 대해 염려합니다. 비중이 큰 마그네슘과 칼륨, 비중이 큰 칼슘, 미량 원소를 함유 한 말린 살구는 남성의 몸을 개선하고 모든 시스템의 작업을 디버그하는 데 도움이됩니다. 즉, 효능에 영향을 미친다는 의미입니다.

여성의 몸을 위해

여성의 경우, 말린 살구, 말린 살구, 카이사가 매일 메뉴에 들어가기 위해 끊임없이 테이블 위에 있어야합니다. 그것들은 매우 많은 긍정적 인 성질과 독특한 화학적 구성을 가지고있어서 여성의 몸 전체에 유익한 영향을 미칩니다 :

  • 비타민 A는 눈을 치유하고 시력을 향상시킵니다.
  • 과일에 함유 된 철분은 철분 결핍 빈혈을 예방하는 역할을합니다.
  • 셀룰로오스와 펙틴은 변비를 제거하는 데 도움이되며 소화관의 분명한 작업을 확립합니다
  • 높은 함량의 칼륨과 마그네슘은 심장과 혈관의 활동을 돕습니다.
  • 과일 산은 피부를 신선하고 빛나게합니다.

집에서 살구를 마르는 방법

자신의 손으로 요리 한 음식은 상점이나 시장에서 항상 더 맛있고 질적으로 구입할 수 있습니다. 집에서 여러 가지 방법으로 살구, 말린 살구 또는 카 이스 및 아마도 맛있는 아스파탐을 만들 수 있습니다.

  • 오븐 가스 또는 전기 스토브;
  • 과일과 채소 용 특수 전기 건조기;
  • 자연스러운 방법으로 - 공중에서

이 중 어떤 방법 으로든 준비 단계가 있습니다.

  • 잘 익은, 그대로, 건강한 과일을 선택하십시오;
  • 흐르는 물로 철저히 헹구십시오.
  • 끓는 물에 몇 분 동안 담그십시오 (3-5 분이면 충분합니다). 이 절차는 눈에 보이지 않지만 장기 보관시 바람직하지 않은 원치 않는 박테리아, 곰팡이 및 진균을 제거합니다.
  • 너 자신을 더 보호하기 위하여, 당신은 10 분 (1 티스푼 / 리터) 동안 구연산의 해결책에있는 과일을 둘 수있다;
  • 살구 돌은 제거 할 필요가 없다.
  • 말린 살구를 위해, 과일을 반으로 나누고 돌을 제거하십시오;
  • kaisy를 위해,주의 깊게 전체적인 살구에서 씨를 제거하십시오;
  • ashtak를 위해, 전체 살구에서 뼈를 제거하고, 그것을 자르고 건조한 후에, 중핵을 끼워 넣으십시오

이 단계가 끝나면 건조 모드에서 오븐에 넣거나 전기 건조기에서 적절한 모드로 과일을 놓습니다. 보통 건조는 5-6 시간 지속됩니다. 살구를 야외에 놓을 수있는 기회가 있다면 곤충과 먼지로부터 보호하십시오. 이 경우 건조 과정은 기상 조건에 따라 며칠, 어쩌면 일주일 정도 지속됩니다.

구매할 때 제품 선택

어떤 종류의 말린 살구를 살 때 가능한 가장 자연스러운 제품을 구입하려고 노력해야합니다. 살구 만 살 수 있습니다 - 그것은 천연 제품입니다. 그러나 그때조차도 곤충에 의해 손상되어서는 안되는 품질에주의를 기울여야합니다. 이것은 가난한 환경에서 보관되었거나 보관 기간이 만료되었다는 신호입니다.

말린 살구, Kais, Ashtak. 구입할 때 건조하고 눈에 띄지 않는 자연스런 과일 색조를 선택하십시오. 과일에 기름진, 아름답고 밝은 노란색 또는 오렌지색 표면이있는 경우 화학 처리를 받게됩니다. 아이들에게는 가치있는 구매가 아닙니다. 건강에 대해서도 생각해보십시오. 이제 대도시에는 말린 살구와 카 이스가 자연 순결을 보장 받아 팔리는 유기농 제품을 판매하는 특별한 가게가 있습니다. 어쩌면 제품과 더 비싸지 만 안전합니다.

청소 규칙

말린 살구를 많이 준비했거나 상점에서 대형 공급품을 구입 한 경우 저장 규칙을 따르십시오.

  • 밀폐 된 뚜껑이있는 유리 또는 플라스틱 용기에 제품을 놓으십시오. 산소가 들어 가지 않습니다.
  • 저장실은 곰팡이를 피하기 위해 건조해야합니다;
  • 실내 최적 온도는 10-20˚C입니다.
  • 제품에 직사광선을 피하십시오, 지금 그들은 단지 그를 다치게합니다;
  • 소량의 제품을 밀폐 된 용기의 냉장고에 보관할 수 있습니다.

올바른 조건에서, 말린 살구, 살구, kaisa는 일년 동안 저장 될 수 있습니다.

위험과 금기 사항

말린 살구는 특별한 해를 끼치 지 않고 위험합니다. 그러나 몇 가지 사항을 기억해야합니다.

당뇨병 환자는 말린 살구, 살구, Kaisu를 조심스럽게 먹어야합니다. 그것에 함유 된 설탕 함량이 높으면 유익하지는 않지만 손상 될 수 있습니다.

말린 살구, 말린 살구, kaisa는 압력을 낮추는 경향이 있습니다. 저 농축자는 이것을 고려하여이 제품에 "현명하게"접근해야합니다.

건조 과정에서 과일로 처리되는 화학 시약에 대해 잊지 마십시오. 자신이 살구를 말린다면 두려워 할 것이 없습니다. 당신이 "권리"를 구입했다면 - 너무.

말린 살구 - 유형, 이익 및 해로 불리는 것

살구는 필요한 모든 미량 요소로 몸을 키우는 유용하고 영양 많은 과일입니다. 육즙이 빨리 변질되고 사라지면 얼마나 오래 보관해야합니까? 이를 위해 우리는 과일을 보존하고 신선한 살과 품질이 떨어지지 않은 말린 살구를 만드는 법을 배웠습니다.

말린 살구 - 그것이 불리는 것에 따라

말린 과일에는 여러 가지 이름이 있습니다. 그것의 준비의 방법에 따라서, 그런 다양성이있다 :

  1. 살구 (Apricot) - 뼈가있는 소위 말린 살구. 자연스럽고 자연스러운 방법으로 건조하십시오.
  2. 말린 살구 - 돌이없는 말린 살구라고합니다. 익은 과일은 두 부분으로 나뉘어지고, 그들은 돌을 꺼내 더운 날씨에 그늘에서 말린다. 프레젠테이션을 얻으려면 이산화황을 사용하고 말린 살구는 옅은 갈색을 띄게됩니다.
  3. Kajsa - 뼈가없는 전체 말린 살구 과일, 줄기를 통해 조심스럽게 꺼내집니다.
  4. 그녀는 속삭였다. 살구는 가지에서 떨어져 나오지 않고 직접 말라 버렸다. 그것은 건조한 제품을 끈다.
  5. Ashtak은 다른 사람들과 다른 말린 살구입니다. 뼈를 조심스럽게 꺼내고, 핵과를 꺼내고, 이때 과일을 말린 다음 핵소체를 넣습니다.

어떤 살구 건조 과정은 시간이 오래 걸리며 시간이 많이 걸립니다. 곰팡이가 생기지 않도록 각 과일을 시간에 따라 뒤집어 온도를 모니터해야합니다. 그러나 완성 된 제품은 매우 독특하고 건강하며 맛이 뛰어나므로 값이 쌉니다.

살구 건조 방법

소비자는 말린 살구와 말린 살구의 차이점을 보지 못합니다. 사실, 그들 사이의 차이는 준비 방법뿐만 아니라 맛에도 있습니다.

살구 건조 방법

이렇게하려면 특별한 전기 건조기가 필요하지 않습니다. 나무 바닥을 준비하고 자연 천이나 신문으로 덮어두면 충분합니다. 열매는 표면에 퍼지고 자연 건조 될 때까지 기다립니다. 펄프에서 나오는 수분은 점차 증발하고 과일은 잘랐다.

그것은 중요합니다! 살구는 점심 시간에 직사광선에서 건조해서는 안되며, 그늘을 가져와 과일이 "타지"않도록하십시오. 가장 좋은 시간은 아침과 저녁 식사 후입니다.

과일을 찢을 시간이별로 없다면 나뭇 가지에 남기고 자연스럽게 부서지기를 기다리며 속삭이게되고 비닐 봉투에 모아서 저장하십시오.

어떻게 말린 살구

상점의 선반에 말린 살구는 광택이 나는 섬세한 주황색을 띄어 매우 맛있습니다. 그래서 그것은 신체에 매우 해로운 황의 특수 성분을 처리 한 결과로 얻어집니다. 집에서 만든 말린 살구는 광택없이 갈색을 띠고 있습니다.

그것은 중요합니다! 시장에서 가공 된 제품을 구입할 때 소중한 자녀, 특히 어린이의 건강에 위협이됩니다.

자연 조건에서 말린 살구를 집에서 만드는 법 :

  1. 살구 열매를 열거하고, 버릇 없게되고, 썩고, 설 익고, 부서지는 해충을 제거하십시오.
  2. 흐르는 물에서 여러 번 헹굽니다.
  3. 각 과일은 두 개의 절반으로 나뉘어져 뼈를 제거합니다.

일정한 건조를 위해 때때로 준비한 팔레트에서 건조하고 혼합하십시오.

재미있는 신선한 살구 5kg에서 말린 살구 1kg을 얻습니다.

생산 조건에서, 과일을 준비하고, 돌을 이등분하고 제거한 후, 살구를 2 분 동안 끓는 물에 담근다. 그런 다음 표면에 놓고 이산화황으로 훈증합니다.

  • 박테리아, 곰팡이, 곰팡이가 파괴되었습니다.
  • 유망한 오렌지 색상이 주어진다.
  • 제품 판매 마감일 연장.

그런 다음 건조한 살구를 야외에서 건조 시키거나 온도가 50-60 ° C로 유지되는 특수 오븐에서 건조시켜 공기를 순환시킵니다.

재미있는 집에서 말린 살구는 최대 7 일, 생산 - 18 시간을 준비합니다.

일부 선량한 제조업체는 유황으로 살구를 훈제하지 않으며 광택이없는 회색 황색 또는 갈색 색조가있는 것으로 보입니다. 그러한 제품은 건강에 안전하며 신체에 해를 끼치 지 않을 것입니다 (유황이 축적되어 결과로 어려움을 겪을 수 있음).

말린 살구의 이득

가장 유용한 말린 과일은 살구입니다. 쉬운 준비는 단백질, 지방 및 탄수화물의 최대 양을 저장할 수 있습니다. 신선한 살구에 더 많은 것들이 있다는 사실에도 불구하고 말린 것들은 미세하고 거시적 인 성분을 충분히 함유하고 있습니다.

100g 당 영양가 :

  • 단백질 0.9 g;
  • 지방 0.1 g;
  • 탄수화물 9g;
  • 식이 섬유 2.1 g;
  • 물 86.2 g

44 kcal의 에너지 값.

그것은 중요합니다! 말린 살구 100g의 열량은 215 칼로리입니다.

섭취 한 100g의 제품이 몸에 들어갈 때 :

  • 칼륨 305 mg;
  • 칼슘 28 mg;
  • 인 26 mg;
  • 마그네슘 8mg;
  • 규소 5 mg;
  • 나트륨 3mg.

겨울에는 수확 된 과일, 몸을 완전히 보충하고, 힘을주고, 굶주림을 만족시킵니다.

어린이 혜택

신선한 살구는 1 년에서 절반 찻 숱가락까지 줄 수 있습니다. 알레르기 반응이 관찰되지 않으면 50g으로 증가 시키십시오. 건조한 상태에서 설탕을 끓일 수 있습니다 (2.5 리터의 물에 말린 살구 300g, 7-10 분 동안 끓임). 감기에 잘 대처하고 면역 체계를 강화하며 위장관의 기능을 향상시킵니다.

3 세 어린이는 사탕, 초콜릿, 캐러멜 대신 말린 살구를 줄 수 있으므로 훨씬 더 유용 할 것입니다.

성인 혜택

말린 과일의 유익한 성질은 남성과 여성에게 분명합니다. 과일은 많은 양의 마그네슘과 칼륨으로 인해 남성의 힘과 성욕을 향상시킬 수 있습니다.

신체에 대한 이점 :

  • 비타민 A - 시력을 향상시킵니다.
  • 철분 - 빈혈 예방, 신체의 철분 결핍을 보완합니다.
  • 셀룰로오스 - 변비의 형성을 예방하고, 위장관 기능을 향상시킵니다.
  • 칼륨, 마그네슘 - 심장 및 혈관 시스템의 정상화;
  • 과일 산 - 피부에 유익한 효과를주고 탄력 있고 신선한 상태로 만듭니다.

해가 끼니? 금기 사항은 살구 알레르기 만있을 수 있습니다. 당뇨병으로 고통받는 사람들은 말린 살구를 조심스럽게 먹어야합니다. 그는 과자를 대신 할 수 있지만 많은 양의 설탕을 섭취하면 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 말린 살구, 말린 살구, 카이사 - 혈압이 낮으므로 저혈압과 고혈압에 금기입니다.

말린 살구를 저장하는 방법

저장 방법은 말린 과일의 양에 달려 있습니다. 상점에서 소량을 구입 한 경우 유리 용기 나 냉장고의 비닐 봉지에 보관할 수 있습니다.

많은 양의 말린 살구 과일을 저장하는 것은 특정 규칙을 따르는 것이 좋습니다.

  • 용기 안에는 공기가 없어야합니다.
  • 방은 곰팡이의 형성을 막기 위해 건조하고 환기된다;
  • 공기 온도 -10-12 ℃;
  • 직사 광선은 금기입니다.

조건이 충족되면 말린 과일의 유효 기간은 1 년입니다.

상점에서 시장에서 제품을 선택하면 과일의 모양에주의를 기울이십시오. 밝은 포화 된 색상은 열과 화학 처리에 대해 이야기합니다. 말린 살구, kaisa, ashtak은 자연스러운 갈색 색조 여야합니다. 곤충에 의한 손상이 없으며, 기저귀 뾰루지 및 썩음이 없으면 사용하기에 적합하지 않으며 건강에 위험합니다.

인체에 대한 말린 살구 (말린 살구)의 이익과 해악

살구는 비타민과 미네랄의 풍부한 원천이므로 일년 내내 모든 사람의 식단에 있어야합니다. 그들은 노화 과정을 늦추고, 많은 질병을 피하며, 피부, 신진 대사, 순환계 및 뇌에 긍정적 인 영향을줍니다. 계절에는 열매가 건조한 상태에서 신선한 상태로 섭취되어야합니다.

말린 살구와 말린 살구의 차이점은 자연적으로 말린 살구가 살구라는 것입니다. 뼈 건조 살구를 제거한 후 살구에서 얻은 말린 과일.

말린 살구의 일부인 항산화 제와 비타민은 인체의 면역을 유지하는 데 도움이됩니다. 그들 중 가장 가치있는 것은 :

  1. 1. 베타 카로틴. 그것은 암세포의 성장을 억제하는 능력을 가지고 있으며 노화 과정을 지연시키고 면역계의 정상적인 기능을 지원하며 자외선으로부터 피부 손상을 예방합니다.
  2. 2. 비타민 C 피부의 콜라겐 생성 및 유지, 감기 방지, 아테롬성 동맥 경화증 방지, 심장 혈관계 지원 및 악성 변화로부터 신체 보호에 도움이됩니다.
  3. 3. 비타민 E. "젊음의 비타민"은 노화 과정을 억제하는 데 중요한 역할을하기 때문에 피부의 모양에 유익한 효과가 있고 심장 혈관계를 강화시키고 지단백질 LDL의 산화를 방지하며 혈중 콜레스테롤 농도를 감소시키기 때문에 그것에 대해 말해진다.
  4. 4. 그룹 B의 비타민 말린 살구는 복숭아보다 3 배 많은 비타민 B2를 함유하고 있으므로, 특히 질병 후 회복을 위해 신체의 회복에 필요합니다.

살구를 건조하는 과정을 통해 제품의 유용한 특성을 보존 할 수 있으며 때로는 그 안에 들어있는 영양소의 양을 늘릴 수도 있습니다. 100 그램의 말린 과일은 신선한 과일보다 베타 카로틴 (7842 μg)과 비타민 C (31.7 mg)를 5 배 더 많이 섭취합니다. 인 (127mg), 칼슘 (139mg), 마그네슘 (42mg), 칼륨 (1666mg),식이 섬유 (10g).

말린 살구에 함유 된 셀룰로오스는 소화 시스템의 기능을 향상시키고 지질 대사를 조절할 수 있습니다. 말린 과일은 정상 혈당치를 유지하여 췌장에서 인슐린 분비를 정상화시킵니다.

그들은 몸의 산 - 염기 균형을 유지하는 많은 양의 칼륨을 함유하고 있습니다. 칼륨은 근육 기능의 적절한 조절에 필요하며 신경 자극의 형성에 관여합니다. 그것은 심장 근육을 자극하고 동맥 혈압을 정상화합니다. 몸에서 과량의 수분 배출을 촉진하여 팽창을 줄입니다. 과일에 함유 된 마그네슘은 건강한 뼈, 치아, 적절한 근육 수축력 및 신경 조직 전도성을 담당합니다. 하루에 몇 가지 말린 살구를 먹으면 건강한 뼈를 유지하기에 충분합니다. 따라서이 제품은 골다공증으로 고생하는 여성과 남성에게 유용합니다.

이 제품은 피지선의 피지선을 정화하는 데 도움이되므로 말린 살구는 여드름이있는 사람들의 일상 식단에 있어야합니다.

신선한 살구에는 소량의 칼로리가 포함되어 있습니다. 열량은 47 kcal입니다. 체중을 지켜 보는 사람들에게 권장됩니다. 당뇨병과 비만의 경우 말린 살구의 섭취가 과도하지 않아야합니다. 신선한 과일보다 훨씬 영양가가 높기 때문입니다. 100g 당 칼로리 값은 284 kcal입니다.

말린 살구의 약용 특성 - "황금"말린 과일

안녕하세요, 독자 여러분. 우리 모두는 자연 자체가 우리에게주는 수분이 많은 과일을 즐기기 위해 여름을 고대합니다. 하지만 불행하게도 계절이 끝나면 신선한 과일도 사라지므로 보존만으로 만족해야합니다. 그리고 이러한 살구 나무 열매는 갑자기 숙성되어 사라집니다. 이 과일은 물기 때문에 부패하기 때문에 충분히 먹을 시간이 없습니다. 그리고 여기에있는 문제는 맛이 전혀 없습니다. 많은 사람들이이 성명서에 동의하지 않을지라도 과일의 주요 성분은 과일에 들어있는 비타민입니다. 보존 준비 과정에서 열처리로 인해 필요한 모든 비타민이 손실되어 과일이 나옵니다. 1 년 내내 살구를 먹는 방법에 대한 질문이 제기되며, 동시에 그것이 들어있는 비타민으로 몸을 포화 시키게됩니까? 그 대답은 간단합니다 - 말린 살구.

특수 건조 기술에서 말린 살구 과일의 비밀. 물론 우리 할머니가했던 것처럼 살구 조각을 햇볕에 그냥 얹으면이 "돌"조각을 먹기를 원하지 않을 것입니다.

따라서 우리는 과일이 어떻게 건조되었는지, 완성 된 제품이 가지고있는 유용한 특성을 결정할 것입니다. 또한 우리는 그러한 말린 과일이 해를 끼칠 수있는 방법과 그 소비가 엄격히 금지되는 방법을 정확하게 찾아 낼 것입니다.

말린 살구 - 좋았어, 어떻게 유용 했니?

모든 사람들은 태양 광선을 끌어 당기고 먹는 신선한 살구의이 향기를 기억합니다.

그러나 맛 이외에,이 과일은 포함하는 비타민과 미량 원소의 형태로 몸에 큰 이익을줍니다.

그런 맑은 과일은 열심히 일한 후에도 힘을주고 힘을줍니다. 일년 중 언제라도 말린 살구를 먹을 기회가 있기 때문에 겨울에도 면역력을 유지할 수 있습니다.

소위 "말린 살구"는 말린 살구가 단맛으로 여겨진다는 사실에도 불구하고 자신의 모습을보고있는 소녀들조차도 영양가있는 간식으로 작용할 것입니다.

그러한 말린 과일 100g 당 에너지 값은 단지 44kcal입니다.

따라서 한 번에 12 개의 달콤한 조각을 안전하게 씻을 수 있습니다. 흥미롭게도, 그들의 작은 칼로리 함량에도 불구하고, 그들은 많은 에너지를주고, 이제 우리는 이유를 알아낼 것입니다.

사실이 제품의 성분은 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물에 속하며, 이는 과당과 자당으로 나뉩니다.

이로 인해 포만감이 충분히 빨리 발휘되어 갑작스런 기아 공포를 막을 수 있습니다.

포화가 발생했습니다. 즉, 굶주림에 대한 혼수 상태가 빠르게 활력과 활력으로 바뀝니다.

열매에는 거친 섬유질이 들어있어 약간의 완하 효과를 나타내어 장의 작용을 조절할 수 있습니다.

따라서 신진 대사가 촉진되어 적시에 신체에서 독소가 제거됩니다.

변비로 고통받는 사람들은 정상적인 창자 기능을 유지하기 위해 적어도 하루에 한 번 그러한 말린 과일을 사용할 수 있으며 그 결과는 오래 가지 않을 것입니다.

그리고 지금은 말린 살구에 들어있는 유용한 요소에 대해 알게되고, 그들이 그 또는 다른 신체 시스템에서 어떻게 행동 하는지를 결정합시다.

  1. 칼륨과 마그네슘의 조합은 혈관 벽을 강화하여 정상적인 혈액 순환을 지원하고 유연성을 향상시킵니다. 요약하면,이 두 요소는 혈액의 밀도가 감소하는 희석 효과를 가지므로 혈전 형성의 가능성이 감소합니다. 혈액 순환이 외란없이 수행되면 심장 근육은 실패없이 작동하여 수술 조건이 향상됩니다. 따라서 심장 혈관계에 문제가있는 사람들은 어떤 형태로든, 일년 내내 살구를 먹어야합니다.
  1. 철과 요오드가 결합되어 개별 시스템의 작업을 조정할 수 있습니다. 철분은 빈혈에 맞서 싸우는 데 도움이되는 충분한 수의 혈액 체의 형성에 기여합니다. 그러나 요오드는 알려진 바와 같이 갑상선의 일부 질병에 유용합니다. 물론, 그것은 모든 종류의 질병에 달려 있습니다. 왜냐하면 몸에 과도한 요오드가 있으면 그러한 과일을 전혀 배제해야하기 때문입니다.
  1. 살구 과일은 베타 카로틴 함량이 높기 때문에 항산화 기능을합니다. 누구나 그것에 대해 들어 봤지만 어떻게 작동하는지 정확히 알지 못합니다. 이 요소는 건강한 세포가 악성 세포로 변하는 것을 막음으로써 암을 예방할 수 있습니다. 당연히, 살구의 1 개의 응접은 여기에서 충분하지 않다, 그래서 그것을 매일 사용하는 것이 낫다, 그러나 작은 부분에서, 때때로 틈을 가지고 가기. 세포가 건강하게 유지되면,이 상태를 유지하는 데 필요한 모든 요소가 보충됩니다. 따라서 노화 과정이 크게 느려집니다.
  1. 음, 비타민 C가없는 곳 은요? 그것은 모든 과일의 구성에 존재하며 유일한 질문은 퍼센트입니다. 우리는 과일이이 비타민으로 어떻게 포화되는지를 맛볼 수 있습니다. 따라서 과일이 산성 일수록 아스 코르 빈산이 많이 포함됩니다. 사실, 그것은 신체의 많은 기능을 담당하지만 우리 면역계에 가장 큰 이익을줍니다. 따라서 겨울에 다 치지 않으려면 외부에 눈보라가 있어도 말린 살구를 먹으십시오.
  1. 비타민 E는 혈관 확장에 기여하고 우리 신경계의 작용을 조절합니다. 또한 신체 조직의 주요 재생 작용제이기도합니다. 즉,이 비타민 덕분에 신체의 세포가 점차적으로 업데이트됩니다.

금기 사항과 관련하여 가장 중요한 문제는 높은 당분 함량입니다. 모든 말린 과일과 마찬가지로 말린 살구는 단맛으로 여겨집니다.

왜 그렇게 많은 자당이 있습니까? 건조 과정에서 대부분의 수분이 사라지는 것은 액체와 자당의 비율이 변하는 것을 의미합니다. 그래서 말린 살구가 신선한 것보다 훨씬 달콤 해 보입니다.

따라서 당뇨병에서는 말린 살구는 말할 것도없고 신선한 살구를 사용하는 것은 금지되어 있습니다. 이로 인해 혈당 수치가 높아져 바람직하지 않은 결과를 초래할 수 있습니다.

과일에 포함 된 산은 기관 중 하나에 질병이있는 경우 소화 시스템의 작용에 악영향을 미칠 수 있습니다.

그러므로 위장의 산성도가 증가하거나 췌장염으로 고통 받으면 살구는 분명히 어떤 이점도 가져다주지 않습니다.

살구 과일과 그 종류의 건조 비법

우리의 할머니가 온전한 과일에서 보존을 수확 한 방법을 기억하고 두들겨 맞히고 건조하게 보내십시오.

그리고이 건조는 우리가 매장 선반에서 보았던 것과는 거리가 멀습니다. 과일은 뜨거운 햇볕에 너무 "말라 버렸기 때문에 습기가 전혀 없었기 때문에 과일을 읽기가 불가능했습니다.

그런 제품은 건조의 다른 유형에서 겨울 설탕에 절인 과일의 준비에서만 갈 수 있었다. 하지만 여기서 사용하는 것은 무엇입니까?

이제 전문가들은 일정 비율의 수분을 보존하기위한 작업과 잘못된 기술로 인해 이전에 없어 졌던 유용한 물질을 건조시키는 장비를 개발했습니다.

물론 유기물에 수분이 남아 있으면 곧 열화 될 수 있습니다.

그러므로 제품의 유효 기간을 연장하기위한 특별한 물질 없이는 할 수 없습니다. 그들은 신체에 해를 끼치 지 않지만, 건조가 사전에 악화되지 않도록 도와줍니다.

어떤 외부적인 차이가있는 말린 살구의 유형 :

- Kajsa - 이것은 전체 과일의 이름이며, 그 뼈는 이전에 제거되었습니다.

- 말린 살구 -이 단어는 우리 지역에서 가장 인기있는 종이므로 모두에게 익숙 할 것입니다. 이들은 동일한 살구 과일이고, 단지 절반으로 분할된다;

- 살구 - 모든 유형의 살구가 이런 유형의 건조에 적합하지는 않습니다. 왜냐하면 그것은 전체 과일이기 때문에 내부에는 뼈가 있습니다. 일부 뼈는 인체 건강에 안전하지 않은 것으로 알려져 있습니다.

건조 과정 자체는 사람이 실질적으로 통제하지 않기 때문에 복잡하지 않습니다. 그러나 추수 단계와 신중한 선택에 관해서는 그 사람의 모든 힘과 관심이 요구됩니다.

잘 익은 과일 만 손상없이 건강 과일로 퍼지는 것을 방지하기 위해 선택됩니다.

말린 살구 - 말린 살구의 일반적인 유형을 고려하십시오. 양질의 제품을 얻으려면 각 과일을 두 부분으로 나누어야합니다. 분명히 과일을 따라 나오는 "솔기"입니다.

돌을 제거하고 완성 된 조각을 불과 몇 분 동안 끓는 물에 넣습니다. 짧은 시간 안에, 그들은 심지어 모든 유익한 물질이 남아 있다는 것을 의미하는 끓일 시간이 없습니다. 이것은 말린 살구가 해칠 수있는 세균을 제거하기 위해 수행됩니다.

우리는 이전에 결합되어 특수 표면에 수동으로 배치 된 과일 건조를 직접 진행합니다.

이 모든 것은 서모 스탯에 놓여 지는데, 거기에서 열매는 따뜻한 공기의 파도로 불어서 건조됩니다.

그것이 그들이 부드러움을 유지하는 방법입니다. 말린 살구는 최대 10 일 동안 "준비"되어 결과적으로 과일이 5 번 건조됩니다.

일부 제조업체는 말린 살구의 유효 기간을 연장하여 유해한 화학 물질의 열매를 처리합니다. 중독으로 병원 침대에서 장기간 머무를 수 있습니다. 저품질 제품을 구별하는 것은 매우 간단합니다.

말린 살구가 밝은 오렌지색의 그늘을 가졌다면 특별한 해결책으로 취급되었음을 의심 할 여지가 없습니다. 그러나 천연물은 자연 채광이 노란색이다.

"황금"말린 과일의 장점

놀랍게도 말린 과일은 신선한 육즙 과일보다 많은 장점이 있습니다. 사실 100g의 건조 제품에있는 유용한 물질의 농도가 신선한 살구의 유용성을 여러 번 뛰어 넘는 것입니다.

과도한 수분이 제거되면 태아의 질량이 감소되므로 중요한 성분 만 남습니다.

물이 제거 되었기 때문에 우리는 신선한 제품보다 훨씬 더 많은 말린 살구를 먹을 수 있습니다. 따라서 말린 살구의 칼로리 함량은 100g 당 232kcal 증가합니다.

말린 살구의 약용 특성

하루 동안 사람은 150 그램 이하의 말린 살구를 먹을 수 있습니다. 필요한 모든 비타민과 미량 요소가 몸에 충분히 공급되는 것은이 양입니다.

이러한 말린 과일은 그러한 질병에 대한 약 및 예방제로서 작용할 수있다 :

  1. 소화 시스템 장애의 정도.
  2. 심장 기능 부전뿐만 아니라 혈액 순환 이상.
  3. 우레아가 체내에서 배설되지 않는 신장의 불완전한 일.
  4. 빈혈
  5. 몸에 비타민이 부족하여 면역계가 약해집니다.
  6. 변비는 독소가 배설되지 않는 결과로 신체를 보내는 이유 때문에 발생합니다. 이것은 심지어 알레르기로 이어질 수 있습니다.

매일 말린 살구를 사용하면 뇌졸중의 위험이 최소화됩니다. 이 제품은 혈관을 강화시키고 혈액을 묽게하므로 심장은 실패없이 작동합니다.

말린 살구를 사용하여 약 조리법

이러한 조리법에는 원하는 종류의 말린 살구를 사용할 수 있습니다.

그러나 밝은 오렌지색 살구를 아직도 사 먹은 경우 약 15 분 동안 끓는 물에 담가 두는 것이 좋습니다. 이 기간 동안 대부분의 유해 물질은 제거됩니다.

이제는 특정 문제를 해결하기위한 조리법을 직접 살펴 보겠습니다.

  1. 혈관의 유연성 발달 : 말린 살구, 야생 장미 열매 및 산사 나무속 5 단위가 필요하며 각각은 큰 스푼이 필요합니다. 우리의 혼합물은 끓는 물로 부어지고, 10 시간 동안 주입하기 위하여 떠난다. 하루 3 번 식사를 시작하십시오. 코스는 2 주입니다.
  1. 심장 근육의 강화 베리 200 그램의 말린 살구, 약 20 그램의 건포도, 많은 꿀, 호두 (약 50 그램)가이 전체 혼합물을 하나의 레몬 주스로 채 웁니다. 모든 재료는 빻은 후 꿀과 레몬 주스가 첨가됩니다. 하루에 두 번 숟가락을 드십시오.
  1. 변비 제거 방법 : 건포도와 말린 살구가 동등한 양 (200g, 호두와 아마 종) - 각각 100g, 건초 풀과 꿀 반 리터 또한 유용합니다. 모든 구성 요소가 파쇄됩니다. 이 맛있는 아침 식사 전에 한 스푼도 먹어.
  1. 필요로하는 혈액 순환계의 개발, 면역 체계 강화. 말린 살구, 자두, 건포도, 무화과, 로즈힙 등 다양한 말린 과일이 필요할 것입니다. 이 모든 것은 8 시간 동안 물에 담가 있습니다. 우리는 고기 분쇄기를 건너 뛰고 완성 된 혼합물을 스푼의 4 배까지 가져갑니다.
  1. 눈 혈관 강화 아마도 가장 쉬운 방법 일 수 있지만 효과가 떨어지지는 않습니다. 말린 살구와 삶은 물을 약 3 시간 동안 주입합니다.
  1. 신장의 정제 : 말린 살구 10 개가 필요합니다. 끓는 물 1 리터를 부을 필요가 있습니다. 이 주입은 매일 100 ml로 섭취합니다. 아침 식사 전에. 과일도 점차적으로 먹어야하며 하루에 소엽 한 개만 먹어야합니다.

당신은 약 300g이 걸리는 말린 살구의 맛을 낸 설탕 절임을 요리 할 수 ​​있습니다. 말린 과일의 아로마로 가득 찬 물은 약 2.5 리터입니다.

설탕 대신 몇 숟가락의 꿀을 넣는 것이 낫습니다. 그래서 훨씬 더 유용 할 것입니다.

살구 씨앗의 핵심 - 혜택과 피해

어린 시절의 모든 사람들은 살구 씨앗이 햇볕에 말려서 아몬드와 비슷한 맛있는 곡물을 얻기를 기다리고있었습니다.

그런 커널은 특이한 맛 덕분에 많은 요리에 절묘한 추가가 될 수 있습니다.

그러한 제품은 모든면에서 너트로 간주 될 수 있기 때문에 칼로리가 높다고 간주됩니다.

결국, 그것은 칼로리의 큰 숫자를 제공하는 기름진 구조를하고 있습니다. 따라서 이러한 "살구 너트"의 에너지 값은 502 kcal입니다.

이 코어의 오일은 항 염증 및 소독 작용을합니다. 또한 혈액 내 콜레스테롤 저하에 기여하고 신경계를 정상화합니다. 별도의 혜택은 심장 근육을 가져와 강화시킵니다.

이러한 제품을 사용하여 핵심에 포함 된 벤즈 알데하이드 덕분에 통풍, 관절염 및 관절 통증의 고통스러운 통증을 제거 할 수 있습니다.

따라서 하루에 여러 가지 "씨앗"을 먹으면 그 고통스러운 감각을 완전히 없앨 수 있습니다.

살구 커널 조리법

그러한 치료법을 정기적으로 사용하면 특정 질병을 치료할 수 있습니다.

  1. 부정맥. 살구 커널을 갈아서 레몬을 갈고 꿀을 넣으십시오. 이 혼합물은 아침 식사 전에 한 스푼의 큰 스푼으로 섭취됩니다. 우리는이 절차를 매일 2 주간 반복합니다.
  1. 기침. 4 분의 1 킬로그램의 커널을 튀기고 물로 채우고 약 1 시간 동안 끓인 다음 동일한 양의 호두를 더합니다. 모든 액체가 증발 할 때까지 기다려야합니다. 빈 뱃속에 하루에 두 번 찻 숟가락을 마신다.
  1. 폐의 염증. 커널은 분말로 분쇄되어야하며, 그 후에는 따뜻한 우유에 녹여야합니다. 이 칵테일은 하루에 두 번 찍습니다.

그래서 우리는 살구 건조 과일의 장점과 생산 기술에 대해 알게되었습니다. 그런 단맛을 사용하지 않는 것이 더 나은 질병을 강조했습니다.

특정 질병에 도움이 될 수있는 조리법 목록이 제안되었습니다. 이제 말린 살구는 단지 맛있는 과일 일뿐만 아니라 많은 질병을 없애기위한 약입니다.