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대류 오븐 - 그것이 무엇이며 어떤 요리를 준비 하는가?

특별한 적응, 현대 가전 제품, 장비 덕분에 음식을 요리하는 것이 훨씬 쉬워졌습니다. 그 중 하나가 에어로 그릴로 간주됩니다 - 그것이 무엇이며 어떻게 사용하는지는 아래에서 논의 할 것입니다. 또한 독자는 aerogrill의 선택에 대한 권장 사항을 제공합니다.

에어로 그릴의 목적과 기능

에어로 그릴이 무엇인지, 장치가 무엇을 구성하는지 자세히 살펴 보겠습니다. 대류 오븐은 가전 제품의 긴 목록에 포함되어있어 여성이 맛있고 건강한 요리를 준비 할 수 있습니다. 이 장치는 부엌에서 그다지 많은 공간을 차지하지 않는 상당히 컴팩트 한 장치입니다.

대류 오븐의 각 모델에는 특정 기능이 부여됩니다. 최근의 장치에는 송풍 속도를 조절하는 기능이 있습니다.

대류의 주요 기능은 다음과 같습니다.

  • 온도 조절. 지정된 기능은 필수이며 모든 최신 장치에 있습니다.
  • 원하는 온도 (가열)를 유지한다. 이 옵션은 선택 사항입니다. 덕분에 주부들은 요리 후에 음식을 데울 수있었습니다.
  • 대류 속도 제어. 여분을 의미하지만 유용합니다. 사용자는 조리 중에 요리의 불기 정도를 조정하여 최종 결과 (맛있는 크러스트), 조리 시간에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
  • 지연. 이 팀에는 일부 모델이 있습니다. 사용자가 적시에 타이머를 설정할 수있어 편리합니다. 기기 자체가 켜지므로 아침이나 저녁 식사 준비가 완료됩니다.
  • 요리 프로그램. 많은 모델들이이 똑똑한 기능을 가지고 있습니다. 온도 표시기, 시간을 감시하고 싶지 않거나 시간을 갖지 않는 주부들에게 적합합니다. 장치 내부에 제품을 넣고 원하는 조리 모드를 켜고 조리가 끝날 때까지 기다립니다.
대류 오븐은 여러 주방 용품을 대신 할 수 있습니다.

일부 장치에는 필요한 추가 기능이 있습니다.

  • 건조;
  • 음식을 해동;
  • 그릴;
  • 흡연;
  • 베이킹;
  • 프라이팬

에어로 그릴을 사용하여 요리 할 수있는 것

대류 오븐에서의 조리는 뜨거운 공기의 흐름으로 이루어지며 요리 탱크 안에서 자유롭게 순환합니다. 이로 인해 제품을 계속해서 뒤집을 필요가 없습니다. 고려 된 장치에서 요리하려면 기름이 필요하지 않습니다. 에어로 그릴에서 조리 한 음식은 각 접시가 자체 주스에 담겨 있기 때문에 맛있고 향긋합니다. 그것은 그를 부드럽고 부드럽게 만듭니다.

에어로 그릴에서 조리 된 요리는 부드럽지만 동시에 기름과 지방이없이 조리됩니다.

aerogrill에서 요리 할 수있는 것을보다 자세히 살펴 보겠습니다. 이 장치는 다른 요리 준비에 필요합니다. 그것으로, 수프, 조림 생선, 야채, 고기. 또한,이 장치는 연기 상자로 사용됩니다.

이 장치는 다음 장치를 대체합니다.

  • 요구르트 메이커;
  • 증기선;
  • 토스터;
  • 프라이어;
  • 그릴;
  • 바베큐;
  • 전자 렌지;
  • 건조기.

유용성 : 에어로 그릴의 장점은 식품이 뜨거운 공기를 통해 처리되기 때문에 유용한 비타민을 식품에 보존하는 것입니다.

대류 오븐은 난로에서 많은 시간을 보내는 것을 좋아하지 않는 사람들에게 편리합니다.

대류 오븐에서 어떤 요리를 준비하고 있습니다. 이 장치는 다음과 같은 목적으로 사용됩니다.

  • 첫 번째 코스 요리 (수프, borsch);
  • 냉동 식품 해동, 가열 준비 식사;
  • 죽을 요리하는 것;
  • 피자 볶기, 감자;
  • 튀김 고기, 식물성 기름이없는 생선;
  • 천연 요구르트의 제조 (유용한 성분은 보존됩니다;
  • 구이, 스튜, 김이 나는;
  • 흡연 물고기, 고기;
  • 프라이팬 케밥, 미트볼;
  • 보존 깡통의 살균;
  • 튀김;
  • 열매, 과일에서 요리 잼;
  • 요리 mulled 와인;
  • 건조 야채, 버섯, 열매, 과일;
  • 만두, 파이, 빵 굽기.

특성 및 장비

주방 용품은 다음 구성 요소로 이루어져 있습니다.

  • 투명한 그릇 (플라스크);
  • 플라스틱 케이스 (유리 플라스크 용 스탠드);
  • 덮개 그것은 전체 장치를 포함합니다;
  • TEN (안쪽 덮개);
  • 팬;
  • 코드가 연결된 네트워크 소켓;
  • 전원 코드;
  • 제어 패널 (대류 오븐 덮개 외부에 위치).

예산 모델은 가열 요소 대신 할로겐 가열 요소가 설치되어 있다는 점에서 다릅니다. 이러한 요소의 장점은 부식의 부재, 유리 그릇의 산화, 높은 가열 속도입니다. 할로겐 타입의 히터에도 마이너스가 있습니다. 낮은 노동 기회, 짧은 서비스 수명으로 구성됩니다.

중요 : 할로겐 타입 히터가 설치된 모델의 수명은 보통 3 년입니다. 금속 가열 요소가 더 긴 (8 ~ 10 년) 장치의 수명.

대류의 추가 옵션

또한 장치에는 추가 구성 요소가 장착되어 있습니다.

  • 격자. 다양한 종류의 고기 요리에 사용됩니다 (돼지 고기, 쇠고기, 가금류, 양고기, 송아지 고기). 높이가 다른 3 개의 그릴이 포함되어 있습니다.
  • 케밥 꼬치;
  • 베이킹 그물보기. 이 항목은 종종 포함되어 있습니다. 한두번 튀김을 위해 음식을 조리해야 할 때 사용이 필요합니다. 그것에 제품을 말리는 것이 편리하다;
  • 이동식 커버를 의미합니다.
  • 가금류 용 노즐 (구운 닭고기는 이런 식으로 준비 됨);
  • 집게발. 플라스크에서 가열 된 화격자, 과자 굽는 판을 제거하기 위하여 사용하는;
  • 금속 반지. 종종 예산 모델에 포함됩니다. 그릇 꼭대기에 설치하십시오. 그것은 그릇의 볼륨을 높이는 데 사용됩니다.

선택할 때 무엇을 찾아야할까요?

집이나 오두막집에서 대류 오븐을 선택하는 방법은 무엇입니까? 우선, 장치의 기술적 특성을주의 깊게 연구해야합니다. 대류 오븐을 선택할 때 다음 권장 사항을 고려해야합니다.

  1. 콘테이너의 크기를위한 제일 선택권은 8-10 리터의 순서의 플라스크의 양이다. 이 그릇에 어떤 요리를 요리합니다.
  2. 가열 요소 - 가열 요소를 선호하는 것이 필요합니다. 느린 가열에도 불구하고 내마모성이 뛰어납니다. 할로겐 유리 램프는 음식을 더 빨리 준비하지만 더 부서지기 쉽습니다. 2 ~ 3 년 간 근무합니다.
  3. 덮개의 모양에주의하십시오. 장치의 품질, 조리는 장치가 뚜껑을 얼마나 안전하게 닫았는지에 달려 있습니다. 덮개에는 패스너가있을 수도 있고 없을 수도 있습니다.
  4. 경영은 중요한 포인트로 간주됩니다. 사용 편의성을 위해 기계적으로 제어되는 장비를 사용하는 것이 좋습니다. 사용자는 조리 시간과 온도를 설정할 수 있습니다. 전자 제어는 더 넓은 기능을 제공합니다. 사용자는 송풍 속도, 시간, 온도, 지연된 조리, 다른 조리 모드와 같은 매개 변수를 설정할 수 있습니다.
  5. 전력 소비는 전력과 같은 지표에 따라 달라집니다. 최소 기능 목록 (1000W)이있는 소형 모델의 경우 전력이 적습니다. 넓은 범위의 기능을 갖춘 대용량의 대형 장치는 에너지 소비가 더 높습니다 (1500W).
  6. 에어로 그릴 비용에 영향을 미칠 수있는 추가 액세서리의 존재에주의를 기울이면서 좋아하는 요리를 요리하는 과정에 편의를 제공하십시오.
대류의 이점

좋은 대류 오븐을 선택하는 것은 어렵지 않습니다. 이 주방 용품을 사야한다면 다음 기능이 있는지 확인하십시오.

  • 온도 조절기;
  • 일정한 난방;
  • 지연 시작;
  • 자기 청소;
  • 대류 속도 조절.

대류 또는 전기 그릴?

대류 오븐은 기술적으로 복잡한 장치입니다. 전기 그릴보다 현대적입니다. 그것은 더 넓은 범위의 기능을 가지고 있습니다. 이 장치는 다른 조건 (가정에서는 자연 상태)에서 사용될 수 있습니다. 음식을 조리하면 추가 요리를 사용할 수 없습니다.

전기 그릴은 기능이 적은 간단한 장치로 간주됩니다. 이 부엌 단위 - 베이킹 제품의 주요 목적. 가격에 관해서는, 최소한의 기능을 가진 전기 석쇠의 오래된 모델은 싸게 여겨진다. 추가 기능이있는 최신 모델은 대류 오븐과 동일합니다.

대류 오븐은 오두막에서 부엌 스토브에 대한 훌륭한 대안이고 전기 그릴은 그릴을 대체 할 수 있습니다.

사람들이 선호하기 때문에 요리에 자주 사용됩니다. 왜 대류 그릴이 필요한가요? 매일 매일 좋아하는 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 전기 그릴은 대개 거의 사용되지 않습니다. 그들은 바베큐 요리를하는 나라에서 사용하는 것이 좋습니다.

에어로 그릴과 전기 그릴은 작동 원리, 제품 가공에있어 중요한 차이가 있습니다. 편의를 위해 테이블 ​​형태로 제시합니다.

에어로 그릴의 기능과 가능성

현대 주방 용품은 모든 요리사가 요리사의 기술을 습득 할 수 있도록 도와줍니다. 시장에 나와있는 모든 장치를 구입하려는 욕구는 이해할 만하지만, 아마도 하나만 선택할 가치가 있지만 보편적 인 장치입니까? 이것은 대류 오븐입니다.

대류 오븐이란 무엇입니까?

첫 번째 아는 사람들은 그런 이름을 가진 기술자가 특별한 디자인의 뚜껑으로 덮인 커다란 유리 팬을 닮았다. 이것은 기술적으로 생각한 것으로 밝혀졌습니다. 여기에는 발열체와 팬이 있습니다. 이 근처에서는 공기 난기류를 생성하고 조리 된 접시에 영향을 줄 수 있습니다. 그렇다면 모든 것이 간단합니다. 선택한 모드에 따라 제품을 조림, 볶거나, 구우거나, 삶거나 끓일 것입니다.

사발은 깨지지 않는 투명하고 열에 강한 특수 유리로 만들어졌습니다. 이 모든 디자인 플라스크를 케이스에서 쉽게 얻을 수 있습니다.

장치에 또 다른 요소, 즉 금속 링이 있습니다. 그것은 그릇의 볼륨을 높이는 데 도움이됩니다 (필요한 경우, 그냥 위에 설치).

사진의 일반적인 모양은 다음과 같습니다.

요리가 어떻게 끝나나요?

작동 원리는 대류 과정을 기반으로합니다. 가열 요소는 팬이 운반하는 공기 흐름을 가열합니다. 그들의 온도는 60 ° C에서 260 ° C 사이에서 변화합니다. 속도는 끊임없이 변화합니다. 이것은 지나치게 건조하지 않도록 필요합니다. 따라서 요리는 모든면에서 고르게 조리됩니다.

속도와 온도 설정을 직접 조정할 수 있지만, 대부분 소유자가 내장 타이머를 신뢰하므로 적시에 꺼집니다.

에어로 그릴을 사용하여 요리 할 수있는 것

이 장치에서는 재미있는 요리를 많이 요리 할 수 ​​있습니다. 그러나 여전히 대류 오븐은 손바닥을 프라이팬에 굽고 굽습니다. 보통, 그 메인 요리는 고기 구이, 그들은 붉고 바삭 바삭한 빵 껍질로 얻습니다. 첫 번째 코스, 피자, 시리얼, 파이, 핫 샌드위치, 훈제 제품 -이 모든 것이이 장치에서도 가능합니다. 게다가, 많은 사용자들은 보존 및 흡연 제품을 위해 에어로 그릴 (aerogrill)을 사용하기로했습니다.

대류 오븐은 다이어트중인 사람들에게 이상적입니다. 요리 할 때 과도한 지방이 모두 특수 팬으로 흐르기 때문입니다. 붉게 지각은 기름 때문에 나타나지 않지만 뜨거운 공기의 영향을받습니다.

요리 할 때 모든 제품은 비타민을 보존합니다. 흥미롭게도, 구운 채소조차도 자연스러운 색을 잃지 않습니다.

따라서이 장치는 다른 여러 유형의 장비를 동시에 대체 할 수 있습니다.

  • 오븐;
  • 스토브
  • 증기선;
  • 전자 렌지;
  • 토스터;
  • 전기 숯;
  • 야채 건조기;
  • 요구르트 메이커;
  • 캔 (통조림) 용 살균기.

마지막으로, 첫 번째 요리를 준비하려는 경우 플라스크 자체를 팬으로 사용할 수 있습니다.

계기 기능

모델에 따라 장치에는 다양한 기능이있을 수 있습니다.

  1. 온도를 유지하는 프로그램은 요리 된 접시의 냉각에 대해 걱정하지 않습니다.
  2. 이러한 각 장치에는 온도 제어 기능이 있습니다. 그런데,이 과정을 통제하는 감지기는 기술을 과열하지 않을 것이다.
  3. 다른 주방 용품과 마찬가지로이 제품은 최소 및 최대 속도에서도 작동 할 수 있습니다. 이 규칙은 공기 흐름 속도 설정에 적용됩니다.
  4. 지연 시작 기능을 사용하면 사용자가 편리 할 때 요리를 준비 할 수 있습니다. 기계 모델에서 지연은 한 시간 동안 주어 지지만, 전기적인 방법으로는 하루 동안 공정을 움직일 수 있습니다 (아침에 음식을 넣고 저녁에 저녁을 먹기 위해).
  5. 일부 모델에는 자동 청소 기능이 있습니다. 이는 기술 보급을 대폭 단순화합니다.
  6. 흡연의 특수 기능을 통해이 모드에서 해당 제품 (생선, 고기, 치즈 등)을 준비 할 수 있습니다. 이를 위해 과일 나무 또는 까악 까치 가지에서 톱밥을 추가로 구입해야합니다. 흡연 전 육류 (적어도 12 시간). 톱밥을 깊은 접시에 부은 다음, 물받이와 고기가 놓인 화격자를 위에 놓습니다. 이 모드에서 1 시간 동안 조리 한 다음 뒤집어서 한 시간 동안 반복합니다.
  7. 이중 보일러의 기능으로 모든 것이 약간 논란의 여지가 있습니다. 장치에 증기가 집중적으로 많이 들어 있기 때문에 자주 사용하지 않는 것이 좋습니다.
  8. 믹싱 기능이있는 모델이 있습니다.이 장치에는 특수 믹서가 장착되어 있습니다.

장치의 장단점

대류 오븐과 같은 장치의 장단점을 잰 후에는 부엌에 얼마나 적합한 지 이해할 수 있습니다. 보너스 중 :

  • 전기 스토브보다 빠른 요리;
  • 당신이 그것을 만들기 위해 뚱뚱한 것을 사용할 필요가 없기 때문에 요리는 더 유용하다고 밝혀졌습니다.
  • 장치는 아무 것도 태우지 않습니다.
  • 당신은 동시에 여러 가지 요리를 요리 할 수 ​​있습니다.
  • 그 과정은 인간 개입없이 거의 일어난다.
  • 단지를 살균하고 식품 저장을 유지하는 능력.

장치의 주된 단점은 번거롭기 때문입니다. 작은 부엌에서는 배치에 대해 미리 생각해야합니다. 음식이 보통 조리되는 주방 용품 (예 : 냄비, 프라이팬 및 화분)이 포함되어야하므로 작은 옵션을 선택하지 않아야합니다. 또 다른 단점은 - 조리 장치의 속도가 가스 렌지를 잃어 버리지 만 이것은 최종 요리의 품질에 의해 상쇄됩니다.

장치의 에너지 소비량은 주전자 또는 철처럼 약 1kW / 시간입니다. 이것은 가스 렌지 나 에어로 그릴에서 요리하는 것을 선택하는 사람들도 기억해야합니다.

따라서 집에서 조리하는 사람이 요리를 좋아하면 대류 오븐과 같은 장치가 필요합니다. 이제 시장에는 예산에 맞는 VES 및 Unit에서 Vitesse, Hotter, Smile 및 Homus에 이르기까지 다양한 장치가 선택되었습니다. 발행 가격 - 2,500에서 1 만 루블로 모든 지갑에 적합한 옵션을 선택할 수 있습니다. 그리고 에어로 그릴이 어떤 부엌에서나 없어서는 안될 조수라는 사실은이 비디오에서 볼 수 있습니다 :

대류 오븐 - 그것이 무엇이며 어떻게 작동하는지, 특성, 제조사 및 가격으로 선택하는 방법

많은 주부들은 오래 전부터 현대 주방 가전 제품을 선호하여 시간을 크게 절약 할 수있었습니다. 믹서, 토스터, 믹서, 전자 저울, 셰이커 등과 같이 시장에 다양한 장비가 있습니다. 최근에는 대류 오븐과 같은 보편적 인 주방 기기가 대단히 인기를 얻고 있습니다. 가정에서의 요리, 특히 다이어트, 난방, 건조 등에 이상적입니다.

대류 오븐이란 무엇입니까?

우선, 에어로 그릴은 뜨거운 공기 흐름을 통해 요리하기위한 가전 제품이라고해야합니다. 후자는 특수한 요리 용기에서 자유로이 순환하므로 사용자는 끊임없이 음식을 뒤집을 필요가 없습니다. 외부 적으로이 장치는 받침대와 뚜껑이 달린 유리 그릇입니다. 장치 내부에는 가열 요소 (전기 가열 요소)와 팬이 있고 외부 - 특수 제어 패널이 있습니다.

당신이 역사에 들어가면, 에어로 그릴은 지난 세기 80 년대 미국에서 발명되었습니다. 그런 다음 대류 오븐이라고 불렀습니다 (eng. "Convection oven"). "대류 오븐"이라는 단어는 1996 년 세인트 피터스 버그 사무소의 "Seven Hills"( "Hotter")에 의해 발명되었습니다. 그 이후이 이름은이 다양성의 모든 대류 오븐의 가정 지정이되었습니다. 다양한 기능을 갖춘 최신 디지털 오븐을 사용하면 여러 장치를 성공적으로 교체 할 수 있습니다.

  • 전통적인 난로;
  • 오븐;
  • 증기선;
  • 토스터;
  • 전자 렌지;
  • 과일, 야채 건조기;
  • 전기 바베큐 그릴;
  • 요구르트 메이커;
  • 첫 번째 코스 요리를위한 팬;
  • 통조림 용 소독기 캔.

운영 원리

대류 오븐은 매우 간단한 장치를 가진 대류 오븐의 한 종류이며, 그 주요 부피는 둥근 유리 플라스크입니다. 그 양은 모델에 따라 7-12 리터까지 다양합니다. 에어로 그릴의 작동 원리는 다음과 같습니다. 가열 된 공기는 처음부터 위쪽에서 아래쪽으로, 그리고 팬에서 아래쪽에서 위쪽으로 모든 방향으로 공급됩니다. 이렇게 음식은 균등하게 구워지고, 불에 구워지고, 조림되고 요리 될 수있다.

조리 장치의 모델에 따라, 와류의 강도는 일정하거나 여러 모드를 갖는다. 후자의 옵션은보다 다양합니다. 히터 대신 일부 예산 에어로 그릴에는 할로겐 히터가 장착되어있어 환경 친화적 인 것으로 간주됩니다. 유리는 부식 및 산화가되지 않지만 작업 수명이 짧습니다. 온도 범위는 60 ° C에서 260 ° C까지 다양합니다.

기능들

이런 종류의 대류 오븐에서 조리하는 것이 오일을 사용하지 않고도 가능하여 사람이 건강에 좋은 음식을 섭취하는 데 도움이되는 것이 중요합니다. 이 가전 제품을 전자 레인지로 사용할 수도 있습니다. 고기를 요리 할 때, 요리 과정의 모든 지방은 그릇의 바닥으로 흘러 나올 것이고, 요리는 육즙이 많을 것이고 최대의 비타민을 보유 할 것입니다. 대류 오븐의 다양성은 추가 기능의 수에 달려 있습니다. 더 많은 기능이 추가 될수록 구매 비용이 높아집니다. 대류 오븐의 주요 기능 :

  • 흡연;
  • 증기선;
  • 혼합;
  • 온도 유지;
  • 자기 청소;
  • 울부 짖는 소리;
  • 건조 등

장점과 단점

대류 오븐은 주방 용품을 대량으로 대체 할 수있는 주방의 진정한 도우미입니다. 이 장치로 음식은 맛있을뿐만 아니라 유용 할 것입니다. 컨벡션 그릴의 장점 :

  • 다기능 이러한 대류 오븐은 다양한 가전 제품을 대체합니다. 그것은 굽거나, 끓이거나, 재가열하거나, 살균하거나, 구우거나, 말릴 수 있고, 담배를 피울 수 있습니다. 동시에이 장치는 다른 주방 조리기구보다 공간을 적게 차지합니다.
  • 기름과 지방의 최소 소비. 이 오븐에서 요리하는 제품에는 기름이 필요하지 않지만 파삭 파삭 한 빵 껍질을 만들기 위해서는 생선, 자르거나 닭고기로 가볍게 기름칠 할 수 있습니다. 제품의 음식물이 타지 않고 균일하게 가열됩니다. 이것은 발암 물질의 형성을 제거하는데, 프라이팬에서 프라이팬에 관해서는 말할 수 없습니다.
  • 특수 도구가 필요 없습니다. 대류 오븐은 플라스틱 및 나무를 제외하고 모든 냄비 (예 : 점토 냄비)에서 조리 할 때 적합합니다. 그런데 고기를 굽고 구울 때 별도의 요리가 필요하지 않습니다. 많은 모델에는 막대기, 꼬치 및 삼각대가 장착되어 있습니다.
  • 용이 한 요리. 대류 오븐에서 요리를 만드는 것은 끊임없이 부엌에있을 필요가 없습니다. 부채 덕분에 음식은 고르게 구워지고 5 ~ 10 분마다 빵을 돌릴 필요가 없습니다. 또한 장치는 타이머에 의해 독립적으로 꺼집니다.
  • 시간을 절약하십시오. 장치에 이중 그릴이 장착되어있는 경우 한 번에 두 가지 요리를 준비 할 수 있습니다. 예를 들어, 바닥면에 감자를 굽고 상단면에 닭고기 조각을 넣습니다.

단점도 참조하십시오. 일부 사용자는 어떤 이유로 장치의 에너지 소비를 마이너스로 간주합니다. 높은 전력 소비. 사실이 경우는 아니며, 다른 가정용 기기에 비해 전력 소모가 약간 적습니다. 때로는 그릇의 열이 마이너스라고 생각할 수도 있지만 요리 후에는 냄비 나 프라이팬이 뜨거워지기 때문에 아무도 놀라지 않습니다. 실제 결함 :

  • 장치의 체적이 비교적 작으므로 그릇이 기능이 약합니다. 장치에 비교적 큰 유리 그릇이 있더라도 용융 된 지방을 쏟아 내고 더 세차하는 것이 어려워 작동하기가 어렵습니다.
  • 요리 시간이 길어집니다. 예를 들어, 소세지가 약 3-4 분 동안 냄비에 튀겨지면이 장치에서 황금 갈색 빵 껍질을 얻기 위해 10-12 분을 기다려야합니다. 그러나 포일에 든 감자는 오븐에서와 마찬가지로 40 분 만에 구워지고 60 ~ 80 분 안에 구워지지 않습니다.
  • 장치의 고온 용기에 물을 떨어 뜨리는 것은 권장하지 않습니다. 그렇지 않으면 유리가 깨질 수 있습니다.

이 가정용 주방 용품은 여러 가지 구성이 가능하지만 대부분의 경우 표준 세트는 두 개의 격자, 꼬챙이, 증기선 및 음식물을 제거하기위한 집게로 구성됩니다. 분류 :

  • 커버가있는 브래킷이있는 대류 오븐 (보다 편리한 옵션).
  • 전자식 또는 기계식 제어반.
  • 불어내는 음식의 강도 (소위 조절 가능한 대류)를 조절할 수있는 능력이 있습니다.
  • 스틸 또는 할로겐 가열 요소.
  • 디지털 타이머 유 / 무. 이러한 장치가 있으면 요리를 끝내기 전에 남은 시간을 추적하는 데 도움이됩니다.
  • 시작 타이머 유무.

대류 오븐 모델

판매시 용량, 기능 수, 제어 및 기타 특성이 서로 다른 수십개의 에어리 그릴 모델이 제공됩니다. 세트는 특정 장치에 따라 다릅니다. 장비가 풍부할수록 더 다양한 요리를 할 수 있습니다. 국내 시장에서 대표되는이 장치들의 주요 제조업체들 중에는 다음과 같은 것들이 있습니다 :

기계적으로 전환 된

이 범주의 장치는 주로 매일 식사를 준비하는 데 적합합니다. 예를 들어, 곡물과 수프, 튀김이나 구운 새, 생선, 고기, 야채 일 수 있습니다. 싼 모델을 찾고 있다면 보통의 유리 그릇에서 별도로 요리 할 수있는 REDMOND RAG-240에주의를 기울여 여러 주방 용품을 한꺼번에 결합하십시오.

  • 모델 이름 : REDMOND RAG-240;
  • 가격 : 1299 p.
  • 특성 : 타이머 - 1 시간, 최대 온도 - 250˚С, 전력 - 800W, 장비 - 그릴, 색상 - 검정색, 크기 - 12.5х24х24 cm;
  • 플러스 : 셀프 클리닝, 뚜껑 크기 22.5cm의 모든 내열 용기에 적합, 소형,
  • 단점 : 그릇 없음, 저전력, 소형 세트.

Vitesse VS-407은 기계식 제어 유형이있는 또 다른 장치입니다. 이 모델은 4-5 명 또는 그 이상의 사람들을위한 요리에 적합한 대용량을 갖추고 있습니다 :

  • 모델명 : Vitesse VS-407;
  • 가격 : 4799 p.
  • 특징 : 보울의 작동 볼륨 - 12 l, 재질 - 유리, 전원 - 1300 W, 전원 케이블 (분리 가능) - 1 m, 발열체 - 할로겐, 그릴, 집게, 확장 링, 크기 - 35x42x14 cm, 무게 - 6.2 kg, 색상 - 흰색;
  • 장점 : 풍부한 키트, 에너지 효율성;
  • 단점 : 조금 부피가 크고 아날로그보다 비쌉니다.

전자적으로 제어되는

전자 제어 기능이있는 다기능 장치는 대류 속도의 변화를 지원합니다.이 속도는 고, 중, 저로 발생합니다. 그들의 도움으로 반죽 (머랭, 비스킷)과 심지어 ryazhenka에서 생과자를 포함한 모든 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 가장 좋은 예는 다음과 같습니다.

  • 모델 이름 : GFGRIL GFA-3500 에어 프라이어;
  • 가격 : 6399 p.
  • 특성 : 타이머 - 0.5 시간, 조리 모드 - 8, 온도 - 최대 200˚С, 대류 속도 조절, 보울의 작업량 - 3 l, 확장 링 포함 - 9.4 l, 전력 - 1500 W, 발열체 - 할로겐, 색상 - 흰색, 크기 - 36x32.2x32.2 cm, 무게 - 4.9 kg;
  • 장점 : 현대적인 디자인, LCD 디스플레이의 존재, 백라이트, 뚜껑을 들어 올리면 자동 꺼짐;
  • 단점 : 값 비싸고 소량.

더 많은 예산 구매 - Vitesse VS-408을 확인하십시오. 이 구입은 두 배 저렴합니다.

  • 모델 이름 : Vitesse VS-408;
  • 가격 : 2799 p.
  • 특징 : 타이머 - 3 시간, LCD 디스플레이, 보울 볼륨 - 12 l, 확장 링 - 17 l, 발열체 - 할로겐, 온도 - 최대 250 ° C, 전원 - 1300 W, 집게, 꼬치, 그릴, 치수 - 35x42x17 cm, 무게 - 7.5 kg, 색상 - 흰색 :
  • 장점 : 온도 조절, 탈착식 케이블은 비교적 저렴합니다.
  • 단점 : 아니오

대류 오븐을 선택하는 방법

2 ~ 3 명을 요리하는 경우 7 리터 이하의 용량을 선호하십시오. 돋보기 링을 사용하면이 파라미터를 10-12 리터로 쉽게 변경할 수 있습니다. 기계 및 전자 제어 중에서 선택하십시오. 마지막 옵션은보다 편리하고 내구성입니다. 대류 오븐을 올바르게 선택하는 방법 - 주요 기준 :

  • 힘. 큰 피규어는 높은 대류 속도를 제공하는 고급 모델에만 필요합니다. 이는 조리 속도에 영향을줍니다.
  • 기능적 기능이 많을수록 좋습니다. 해동, 세척, 살균, 건조, 약화,자가 세척 (세척 단순화) 등과 같은 자동 프로그램이있는 것이 좋습니다.
  • 링을 사용하여 유용한 볼륨을 높이십시오. 가족이 큰 경우이 요소가 있어야합니다.
  • 완료. 세트가 풍부할수록 좋지만 키트에는 적어도 격자와 집게가 포함되어야합니다. 글쎄, 꼬챙이가 있다면, 꼬챙이.
  • 코드. 그것은 제거 가능해야한다. 이렇게하면 보관이 쉬워지고 일정한 와인딩으로 손상을 피할 수 있습니다.

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리뷰

나는 1300 W의 신비 MCO-1503의 기계적 제어와 힘으로 대류 오븐을 구입했다. 저렴한 (2.4 천 p), 12 리터 용량,자가 세척 용량 및 컴팩트 사이즈. 이 장치는 간단하고 신뢰할 수 있으며 타이머 및 온도 제어 기능이 있습니다. 사실, 그것은 오랫동안 요리하고 몸은 매우 뜨겁습니다.

오랫동안 선택하지 않고 자체 세척 기능이있는 대류 오븐 REDMOND RAG-241, 구성에 1.5 미터 전원 코드 및 2 개의 그리드를 주문했습니다. 1 시간 동안 설계된 타이머가 있으며 모델은 편리하고 컴팩트하며 저렴하며 청소하기 쉽습니다. 마이너스에 관해서는, 장치는 얇고 볼륨이 작기 때문에 최고의 요리를 찾기가 어렵습니다.

전자 제어 대류 오븐을 구입하기로 결정한 결과 SUPRA AGS-1241이 선택되었습니다. 1300 W 모델은 지연된 시작 기능과 12 리터의 유용한 볼륨을 가지고 있습니다. 요리는 쉽고 비교적 빠릅니다. 아름다운 빛이 있고, 다른 장치보다 공간을 적게 차지합니다. 학년이 좋지 않아.

대류 : 그것이 무엇인지, 요리 할 수있는 것을 선택하는 방법

많은 주부들은 조리 과정에서 가능한 한 적은 시간을 보내고 건강한 음식을 먹기를 꿈꿉니다. 그러므로 그들이 조수 역할을 위해 현대식 부엌 가전 제품을 선택했다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 이러한 장치의 범위는 전문가조차도 놀랄 수 있습니다. 오늘날 제조업체는 주방용 셰이커, 토스터, 전자 저울, 블렌더를 생산합니다. 또한 만두와 국수를 요리 할 수있는 장치가 있습니다.

가정 주부에 따르면 주방에서 가장 유용한 것은 맛있고 다양하고 건강한 음식을 조리 할 수있는 기법입니다. 따라서 주방 도구를 선택할 때 여성은 주로 다용도성에주의를 기울입니다.

위에 설명 된 요구 사항을 충족시키는 다양한 보편적 인 단위 중 첫 번째로 의심의 여지없이 유용한 대단위가있는 대류 오븐을 넣을 수 있습니다.

단위 설명

대류 오븐은 둥근 유리 플라스크와 발열체와 팬이있는 캡이있는 장치입니다. 엘리먼트가 소정의 온도로 가열 될 때, 팬이 켜지고 뜨거운 공기가 순환하여, 그릴에 놓인 접시의 균일 한 베이킹, 스튜 또는 로스팅을 보장한다.

대류 오븐의 작동 원리

대류의 원리는 대류 오븐의 기초입니다. 고품질의 요리는 전기 가열 요소와 팬을 제공합니다. 첫 번째는 필요한 온도를 유지하고 두 번째는 가열 요소에 의해 가열 된 공기 흐름을 전달합니다. 조리 온도는 섭씨 60도에서 260도까지 다양합니다. 공기 흐름의 이동 속도는 끊임없이 변화하고 있습니다. 이것은 요리 건조를 피하기 위해 이루어지며 모든면에서 골고루 요리됩니다.

원칙적으로 사용자 자신의 재량에 따라 속도와 온도의 매개 변수를 조정할 수 있지만 대개 소유자는 적절한 시간에 꺼지는 내장 타이머를 신뢰합니다.

선정 기준

다른 가전 제품의 경우와 마찬가지로, 대류 오븐은 자체 기능을 가지고있어 그 기능을 결정합니다. 그리고 모델이 구매자의 기대를 충족시키기 위해서는 구입 전에 대류 오븐을 선택하는 방법, 즉 어떤 특성에주의를 기울여야 하는지를 알아야합니다.

  1. 높이 조절. 이 매개 변수는 요리 접시와 가열 요소 사이의 거리를 결정합니다.
  2. 반지의 유무에 따라 에어로 그릴의 유효 부피가 증가합니다. 이 옵션은 한 번에 조리 할 수있는 음식의 양을 결정합니다.
  3. 집게의 존재. 그들은 조리 과정에서 가열 된 그릴을 바꾸고 준비된 식사를 준비 할 수 있습니다.
  4. 닭 꼬치와 꼬치가 있습니다. 주인이 고기 나 야채에서 케밥을 요리해야하는 경우 꼬챙이가 아닌 필요한 길이의 나무 꼬치를 사용할 수 있습니다.
  5. 이동식 코드. 이 액세서리는 세탁 및 보관을 크게 단순화합니다. 컨벡션 오븐을 사용하지 않는 순간에는 코드를 부드럽게 말아서 장치 내부에 넣을 수 있습니다. 따라서 코드를 감을 때 공간을 절약하고 코드 손상을 방지 할 수 있습니다.
  6. 캡 유형. 가스를 포함한 많은 모델에는 착탈식 뚜껑이 달려 있지만 브래킷에 구멍이있는 모델을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 요리 한 접시를 꺼낼 시간이되면 소유자는 뜨거운 이동식 뚜껑이있는 장소를 준비해야합니다. 그렇지 않으면이 장소를위한 특별한 스탠드가 있어야합니다. 브래킷의 덮개는 어디에서나 제거 할 필요가 없습니다. 그러나 그러한 모델을 구입하기 전에 뚜껑이 케이스에 부착 된 재질을 알아 내야합니다. 플라스틱은 신뢰성이 떨어지고 금속은 장치의 중량을 크게 증가시킵니다.

계기 기능

매장에서 제공되는 발열체가있는 대류 오븐 모델은 일련의 기능을 포함하여 서로 다를 수 있습니다. 대부분의 경우,이 장치에는 다음과 같은 옵션이 있습니다 :

  • 온도 유지 보수 프로그램. 그것의 존재는 요리 된 접시가 제공 될 때까지 식지 않을 것이라는 보장입니다.
  • 온도 조절 기능. 이 옵션은 모든 최신 에어리얼 드릴에서 제공됩니다. 과열로부터 장치를 보호하려면이 프로세스를 제어하는 ​​특수 센서가 도움이됩니다.
  • 장치의 속도. 소유자는 최소 또는 최대 속도로 작동 모드를 선택할 수 있습니다. 이 옵션은 챔버 내부의 공기 흐름이 얼마나 빨리 움직이는지를 가정합니다.
  • 지연된 시작 기능. 사용자가 요리 할 적절한 시간을 스스로 선택할 수 있습니다. 기계 모델은 1 시간을 넘지 않습니다. 이 점에서 가장 기능적인 것은 하루 종일 요리 과정을 움직일 수있는 전기 장치입니다.
  • 자가 청소의 가능성. 이러한 기능은 장치 관리를 크게 단순화합니다.
  • 흡연 기능. 생선, 고기, 치즈 등을 조리 할 수 ​​있도록 장치의 기능을 대폭 확장합니다. 이 옵션을 사용하려면 과일 나무 톱밥이나 검은 건포도 가지가 필요합니다. 흡연 전 고기의 경우 적어도 12 시간 동안 보관되는 특별한 마리 네드가 준비됩니다. 다음으로, 톱밥은 깊은 용기로 옮겨지고, 팔레트는 위의 레벨에 놓여지며, 거기에 지방이 배수되며, 고기는 더 높이 쌓입니다. 약 1 시간 동안 그것을 요리해야하는데, 그 후에 뒤집어서 한 시간 동안 대류 오븐에 보관하십시오.
  • 기선 기능. 많은 사용자가이 옵션을 강하게 비판합니다. 장치를 자주 사용하면 증기가 고농축되어 고장을 일으킬 수 있기 때문입니다.
  • 혼합 기능 이 기회를 이용하려면 추가 믹서를 추가로 구매해야합니다.

사용 팁

대류 오븐은 스토브와 오븐을 동시에 교체 할 수 있기 때문에 매우 기능이 뛰어난 가정용 장치입니다. 그것에서 당신은 프랑스어로 고기를 요리하고, 계란과 죽을 삶아서, 디저트를 굽고 이미 조리 된 음식을 데울 수 있습니다. 그것의 주요 다름은 음식을 요리하기의 냄새를 퍼지 않을 집 전체에 요리의 과정에서이다. 그리고 이것은 요리의 냄새가 커튼, 벽지 및 가구에서 강력하게 흡수 될 수 있다는 점을 감안할 때 매우 중요합니다.

이미 장비를 구입하거나 구매하려고 결정한 경우이 훌륭한 장비를 사용하기위한 규칙에 익숙해 져야합니다.

  • 조리 준비를 시작하기 전에 반드시 대류 오븐을 가열하십시오.
  • 키트에 포함 된 모든 그릴을 에어로 그릴에 사용하십시오. 제품을 떨어 뜨리지 마십시오. 제품을 떨어 뜨리지 마십시오.
  • 장치를 켠 후에 유리를 만지지 마십시오. 그렇지 않으면 화상의 위험이 있습니다.
  • 조리 과정이 끝나면 조심스럽게 뚜껑을 열고 안전한 거리에 두십시오. 아직도 뜨거워지기 때문에 가까운 곳에 다가 가면 화상을 입을 수도 있습니다.
  • 대류 오븐에서 접시를 꺼낼 때, 그것을 보지 마십시오. 그렇지 않으면 얼굴을 썩힐 것입니다.
  • 대류 오븐에는 특별한 요리와 격자 만 넣을 수 있습니다.

이러한 간단한 규칙을 따르면 장치를 사용할 때마다 즐거움 만 얻을 수 있으며 화상이나 기타 불쾌한 결과를 피할 수 있습니다. 그러나 대류 오븐에서 조리 한 요리는 유용한 물질을 최대한 보유합니다.

대류 오븐에서 요리하기

사고 후 많은 주부들은 에어로 그릴에서 요리 할 수있는 것을 모릅니다. 결과적으로 그는 직장없이 몇 주 동안 진열되어 왔습니다. 이 장치는 조리 측면에서 충분한 기회를 가지며 다른 모든 장치와 다릅니다. 그것은 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 나중에 새 메뉴의 기초를 만들 수있는 몇 가지 조리법이 있습니다.

구운 돼지 고기

대류 오븐에서는 매우 부드럽고 육즙이 많은 고기를 요리 할 수 ​​있습니다. aerogrill에서 무엇을 요리해야할지 아직 모르는 경우이 요리를 만들 수 있습니다. 하지만 먼저 모든 필요한 제품이 냉장고에 있는지 확인해야합니다. 구운 돼지 고기에는 다음이 필요합니다.

  • 돼지 목 - 800 g;
  • 마요네즈 - 100 ml;
  • 마늘 - 2-3 조각;
  • 소금;
  • 향료

고기를 완전히 씻고 말린 다음 2cm 두께로 자른 다음 향신료와 다진 마늘로 문지릅니다. 그런 다음 고기에 소금을 칠하고 마요네즈에 기름을 바르고 호일을 싸서 냉장고에 넣으십시오.

12 시간 후, 절인 고기는 대류 오븐으로 보내집니다. 250 도의 온도에서 바닥 수준으로 구워 내십시오. 너가 아름다운 황금 빵 껍질에 고기를 얻고 싶으면, 굽기 시작한 후에 90 분, 호일을 펼치고 돼지 고기를 더 15 분 동안 붙들 십시요.

치킨 수프

이 조리법은 어린 아이가 대류 오븐에서 무엇을 요리해야하는지 생각하고있는 어린 엄마들에게 감사 할 것입니다. 이 장치의 수프는 매우 가볍고 유용하며 유아식에 적합합니다. 점심 시간에 맞춰 제공 할 수 있도록 닭고기 스프의 모든 것이 있는지 미리 확인하는 것이 좋습니다. 필요한 제품 중 당신은 있어야합니다 :

  • 닭고기 3 개 세트
  • 당근 - 2-3;
  • 큰 양파;
  • 감자 - 3 개;
  • 소금, 베이 리프, 녹색.

첫째, 야채를 닦고 헹구어 내고자를 필요가 있습니다. 양파는 하프 고리, 당근은 얇은 스트로, 감자는 중간 크기의 큐브로 절단됩니다. 수프 들어, 당신은 닭고기와 야채 혼합물 조각에 넣어 해야하는 특별한 냄비가 필요합니다. 맛에 소금을 넣고 향신료를 넣고 뜨거운 물을 부은 다음 뚜껑을 닫습니다. 수프는 비교적 빨리 조리됩니다. 팬이 달려있어 30 분 안에 샘플을 채취 할 수 있습니다. 조리 과정에서 온도는 260도 이하 여야합니다. 봉사하기 전에 다진 채소를 뿌릴 것을 권장합니다.

퍼프 페이스 트리 롤

대류 오븐의 융통성을 다시 한 번 확인하고 전통적인 요리 외에 대류 오븐에서 조리 할 수있는 것을 배우려면 극도로 맛있고 향긋한 과자를 굽어 볼 수 있습니다. 당신과 당신의 사랑하는 사람들이 오븐 운반시 디저트의 맛을 느낄 수 있도록 다음 물품이 필요합니다 :

  • 포장 퍼프 패스트리.
  • 원시 닭고기 달걀입니다.
  • 설탕 한 잔.
  • 통조림 과일.

녹이기 전에 냉장고에서 반죽을 꺼내십시오. 분쇄 된 작업 표면으로 옮겨서 층으로 자릅니다. 그들 각각은 휘핑 된 단백질과 과립 설탕을 혼합하여 준비한 머랭을 낳습니다. 통조림 과일을 위에 장식하십시오. 생성 된 블랭크는 롤로 굴러 계란 노른자로 닦고 대류 오븐의 가운데 그릴에 펼칩니다. 처음에는 호일로 덮습니다. 평균 팬 속도로 235 도의 온도에서 굽습니다.

최근에는 가전 제품 매장에서 더 많은 요리 기능을 갖춘 새로운 가전 제품이 등장했습니다. 그 중에서도 특히 에어로 그릴은 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 스토브와 오븐을 쉽게 교체 할 수 있으며 필요한 경우 훈제 고기를 요리 할 수도 있습니다.

그러나 대류 오븐에서 요리하는 과정이 즐거움만을 가져 오기 위해서는 선택의 문제에 적절하게 접근해야합니다. 실제로, 판매에서 당신은 조리 과정을 더 편리하게 할 수있는 그들의 기능에서 다른 많은 다른 모형을 찾아 낼 수있다. 대류 오븐을 부엌에 설치 한 후에는주의 깊게 지침을 공부하는 것이 좋습니다. 결국, 그것은 모든 주부들이 알아야 할 특징에 의해 다른 모든 장치와 다릅니다.

대류 오븐 선택하기

평범한 전자 레인지와 같이 음식물을 제상 및 재가열 할 수있을뿐만 아니라 굽고, 튀김하고, 끓고, 말리고, 굽고, 생선과 고기를 피고, 견과류와 씨앗을 튀기는 요리 진을 꿈꿔 본 적이 있습니까? 이제는 대류 오븐에주의를 기울이는 것이 가능 해졌습니다. 대류 오븐은 "고급"여주인의 무기로 점차 보편화되고 있습니다.

물론, 에어로 그릴은 전자 레인지처럼 대중적이지는 않지만, 주방 용품 중 틈새 시장을 확실히 차지하고 있습니다. 오늘 우리는이 요리 조수를 살 때 찾을 방법과 방법을 이해할 것입니다.

운영 원리

에어로 그릴의 가장 큰 장점은 기름없이 접시를 조리 할 수 ​​있다는 것입니다. 그것이 다이어트중인 사람들에게 최고의 선택 인 이유입니다. 장치에는 마이너스가 있습니다. 에어로 그릴에서 조리 한 모든 요리는 전혀 다른 방식으로 처리되기 때문에 약간 특이한 맛이납니다. 또한 자동 모드에서 요리 할 때 제품 구조의 이질성으로 인해 원하는 결과를 얻는 것이 항상 가능하지는 않습니다. 조금 연습을해야합니다. 그리고 나서 접시는 날것이거나 과용되지 않습니다. 이 모든 것이 모든 부엌 가전 제품에 기인 할 수 있지만, 스토브를 새 것으로 교체하는 것조차도 숙련 된 여주인에게조차도 많은 불쾌한 놀라움을 줄 수 있습니다.

대류 오븐 - 작은 대류 오븐. 유리 그릇은 작동 챔버로 사용되며 다른 모든 요소는 기존의 오븐과 다르지 않습니다. 가열 요소의 역할 - 가열 요소 및 팬을 사용하면 보울을 통해 공기 흐름을 균등하게 유도 할 수 있습니다. 대류 오븐의 중심 요소는 뚜껑입니다. 아래 부분에 있습니다 :

  • 가열 요소;
  • 온도 센서;
  • 팬.
제어판은 덮개 상단에 있습니다.

음식을 넣을만큼 그릇 안의 요리를 요리하려면 뚜껑을 닫고 조리 모드를 선택해야합니다. 히터는 설정된 모드에 따라 공기를 65도에서 260 도로 필요한 온도로 가열합니다. 팬은 뜨거운 공기를 가속시켜 팬 주변을 순환시킵니다. 탱크 내부의 온도를 모니터하기 위해 특별한 온도 센서가 사용됩니다.

일부 모델에서는 TEN 대신 할로겐 히터가 설치되었습니다. 유리로되어있어 환경 친화적이며 부식 및 산화되지 않습니다. 그러나 단점이 있습니다. 할로겐 히터는 수명이 짧습니다.

건설

판매시 에어로 그릴의 두 가지 유형을 찾을 수 있습니다.

  • 일반 요리를 요리하기 위해 기계적으로 제어 됨.
  • 전자 제어 - 다기능 장치.

첫 번째 그룹의 장치는 일일 요리에 적합합니다. 그들은 다음에서 훌륭합니다 :

  • porridges;
  • 수프;
  • 튀긴 또는 구운 고기, 생선, 가금류 또는 채소;
  • 구운 효모 또는 퍼프 페이스 트리;
  • 뜨거운 훈제 물고기.
또한 보존, 건조한 버섯, 야채 및 과일을 위해 캔을 소독 할 수 있습니다.
기계식으로 제어되는 에어리 드릴은 가장 단순합니다. 대류 속도가 하나뿐이기 때문입니다. 상단 제어판에는 장치를 제어 할 수있는 온도 및 시간 제어 장치가 있습니다. 이러한 장치의 타이머는 대개 1 시간 동안 설계됩니다.

전자 제어 기능을 갖춘 다기능 에어로 그릴을 통해 다음과 같은 모든 요리를 조리 할 수 ​​있습니다.

  • 어떤 종류의 반죽에서 굽기;
  • 머랭;
  • 커스터드 케이크;
  • 비스킷;
  • 뜨겁고 차가운 훈제 요리;
  • 코티지 치즈;
  • 요구르트;
  • 리야 첸카 등
조리하는 동안 이러한 장치에서 대류의 속도를 낮거나 높일 수 있습니다. 이것은 당신이 제품의 필요한 juiciness를 달성하거나 맛있는 붉어 진 크러스트를 얻을 수있게 해주는 것입니다. 다기능 모델은 커버에 전자 제어 패널을 가지고 있으며, 대부분의 "고급"장치에는 터치 버튼이 있습니다.

프로그램을 사용하면 "예열"또는 프로그램 설정을 실행할 수 있습니다.

  • 온도;
  • 대류 속도;
  • 시간
그러한 에어 그릴 용 타이머는 가장 자주 20 시간 동안 설계되었습니다.

커버를 고정하는 방법에 따르면 모든 에어리얼 드릴은 두 가지 유형으로 나뉩니다.

  • 착탈식 뚜껑;
  • 브래킷에 덮개가 있습니다.

두 번째 옵션은 훨씬 안전하고 편리합니다. 왜냐하면 뚜껑을 들어서 열 수 있기 때문입니다. 분리 식 덮개가있는 장치에는 분리 된 덮개를 수직으로 고정 할 수있는 특수 스탠드가 함께 제공됩니다. 이 덮개의 무게는 약 2 킬로그램 정도로 작지 않습니다. 장치 자체의 무게는 4kg에서 8kg까지 다양합니다.

근무량

  • 3 리터의 그릇에 대해 매일 9 리터까지 조리 할 수 ​​있습니다.
  • 피자 만들기, 닭고기 구이, 생선 요리 - 12 리터 이상의 그릇이 가장 좋습니다.
그러나 착탈식 뚜껑이있는 많은 모델에서 두 개의 링을 추가로 설치하여 그릇의 부피를 4에서 17 리터로 늘릴 수 있습니다. 브래킷이있는 장치의 경우 에어로 그릴의 설계로 인해 하나의 링 만 설치할 수 있습니다.

기능들

AirGrill의 친애하는 모델에는 8 가지 자동 프로그램이 있습니다.

  • 해동;
  • 흡연;
  • 베이킹;
  • 로스팅;
  • 튀김;
  • 그릴;
  • 건조;
  • 요리의 보존 및 살균.

많은 에어로 그릴에는 매우 편리한 컵 예열 프로그램이 있습니다. 그녀는 가장 작은 온도 차이조차도 금기되는 효모 반죽에서 굽는 모든 애호가들에게 감사 할 것입니다. 이 절차는 장치가 처음 켜질 때 실행되어야하며 이때에는 공장 그리스가 사라지기 때문에 수행해야합니다. 후속 용도로이 옵션을 사용하면 조리 시간을 크게 줄일 수 있습니다.

대류 오븐에는 즐거운 사소한 일이 있습니다 (예 : 타이머 또는 지연된 시작). 아침에 음식을 그릇에 넣고 집으로 돌아가는 것보다 더 편리 할 수있는 것은 무엇입니까? 또한 많은 에어로 그릴은 플라스크 내에서 열을 유지합니다. 조리 프로그램이 끝난 후 장치는 자동으로 접시의 경제적 인 가열으로 전환되므로 약 1 시간 동안 따뜻해집니다. 일부는이 기능을 러시아 스토브에서 일어나는 울혈과 비교합니다.

거의 모든 현대 모델에는 자체 청소 옵션이 있습니다. 세제와 물을 부어서 장치를 켜고 30 분이 지나면 플라스크의 깨끗한 청결을 즐길 수 있습니다.

세트 완료

  • 높은 격자 (토스트 요리, 피자 또는 뜨거운 샌드위치 용). 여러 요리를 요리하는 동안 사용할 수 있습니다.
  • 중간 및 낮은 그리드 (냄비 요리와 야채와 고기 조림에 적합). 그들에게 큰 접시가있는 것이 편리합니다.
  • 그릇의 유효 부피를 늘리기 위해 반지를 끼 웁니다. 햄, 거위 또는 여러 가지 요리를 굽는 데 없어서는 안되는 것입니다. 원칙적으로, 한 개의 링은 플라스크의 부피를 5 리터 증가시킵니다. 이는 조리 시간이 약 15 분 증가해야 함을 의미합니다.
  • 크래커, 허브, 버섯 및 김을 건조하기 위해 높은면과 작은 구멍이있는 베이킹 트레이.
  • 육류, 가금류 또는 생선에서 케밥을 요리하는 꼬챙이 4 ~ 6 개.
  • 강철 와이어 집게. 그릇에서 뜨거운 음식과 뜨거운 음식을 쉽게 얻을 수 있습니다.

컨벡션 오븐 구매로 매일 메뉴로 다양화할 수 있으며 맛있는 요리로 가족과 친구들을 기쁘게합니다. 그러나 에어로 그릴은 모든 주방 조리기구를 완전히 대체 한 것이라고 말할 수 없습니다. 그것은 모두에게 친숙한 전자 레인지를 대체하지 않으며 이중 보일러와 비교할 수 없습니다. 그것은 별도의 틈새 시장을 점유하고 요리사가 건강에 좋은 특이한 요리를 요리 할 때 비교할 수없는 특별한 즐거움을 줄 수 있습니다.

가격 문제

문제가되는 가격은 가전 제품을 구매할 때 적합하며 대류 오븐도 예외는 아닙니다. 예를 들어, 지출 :

  • 1,250에서 2,500 루블까지 기계식 제어가 가능한 간단한 모델을 얻을 수 있습니다. 이 장치를 처음 사용하는 사람이라면 복잡한 베이킹, 머랭 등을 만들 때 대류 오븐을 사용하지 않을 것입니다.
  • 2500에서 3500 루블로, 당신은 전자 제어와 함께 더 심각한 장치의 소유자가 될 것입니다. 당신의 메뉴에는 비스킷, b빵, 수제 리야 첸카, 요구르트 등이 있습니다.
  • 3,500 루블과 그 이상에서 당신은 사랑하는 사람들을 즐겁게 요리 할 수 ​​있습니다. 이러한 장치에는 이미 타이머가 있고 지연된 시작이 있습니다. 또한 플라스크 세척을 잊을 수도 있습니다. 자동 프로그램을 사용하여 수행됩니다. 네, 그리고 많은 추가 부속품을 사용하면 증기를 마시고, 겨울 동안 건조 된 허브와 버섯을 만들뿐만 아니라 보존 용 깡통을 소독 할 수 있습니다.

대류 오븐은 맛있고 건강한 요리로 자신과 가족을 부려 먹을 수있는 기회입니다. 창조적이고 환상적이며 손님을 부르고 대우하십시오!

대류 오븐이란 무엇이며, 여주인은 왜 그것을 필요로합니까?

이게 뭐야? 부엌에서 그것을 사기위한 목적은 무엇입니까? 구매할 때이 장치를 선택하는 방법? 우리는 이것과 다른 많은 것들을 더 논의 할 것입니다.

가전 ​​제품 시장에서 대류 오븐은 약 30 년 전에 나타났습니다. 그리고 그것은 전자 레인지의 좋은 대안으로 소비자에게 제공되었습니다.

에어로 그릴은 대류 오븐으로 간주되어 요리를 뜨거운 공기 흐름으로 처리하여 요리 할 수 ​​있습니다. 이 오븐은 러시아의 유통 회사 인 "Hotter"에서 "에어로 그릴"이라고 불 렸습니다. 이름은 성공적이었습니다. 그것은 매우 빨리 고정된다는 의미입니다. 그리고 지금까지는 전자 제품 시장에서 이러한 종류의 오븐을 에어로 그릴 (aerogrill)이라고합니다.

대류 오븐이란 무엇입니까?

가정용 전기 제품을 판매하는 상점을 방문하는 그 호스티스들은 종종 대류 오븐을 구성하는 요소에 관심이 있으며 어디에서 사용할 수 있습니까?

이것은 대류 오븐이지만 크기가 작습니다. 에어로 그릴 덕분에 다양한 요리를 맛볼 수 있습니다. 그리고이를 위해서는 제품을 고온까지 가열하는 공기 흐름만으로 처리해야합니다.

이 기술은 뚜껑이있는 유리 용기입니다. 뜨거운 공기 흐름을 유도하는 발열체와 팬이 있습니다.

중요! aerogrill 모델이있어 공기 흐름의 순환 속도를 조절할 수있는 기회를 제공합니다. 이러한 장치를 사용하면 60도에서 260 도의 온도 범위에서 다양한 요리를 구울 수 있습니다.

기본 매개 변수

업무 능력

aerogrill의 주요 구성 요소는 투명한 컨테이너입니다. 그리고 표면적으로 그것은 냄비와 매우 비슷합니다. 수용량은 내열성 인 튼튼한 유리로 만든다.

어떤 크기가 가장 인기있는 것으로 간주 될 수 있습니까? 주부들의 경험에 따르면, 10-11 리터의 용기의 작업량은 그 것으로 간주됩니다. 그러나, 더 작은 양을 가질 필요가있는 경우에, 더 조밀 한 7 리터 단위를 사는 것을 막는 아무 것도.

플라스크의 부피에 관해서는, 제조자는 대개 한 쌍의 수를 표시합니다. 이것은 주요 부피와 부피를 늘린 것이며 특수 노즐 링을 사용하여 얻을 수 있습니다.

모든 모델은 3 개의 그룹으로 나눌 수 있습니다 :

1) 작음 (8-12l),
2) 배지 (10-14l),
3) 큰 (12-16l).

중요! 메인 탱크는 테이블의 표면이 고온에 노출되지 않도록 보호하는 특수 스탠드에 설치되어 있습니다.

기능 커버

이 커버는 투명 에어로 그릴 탱크의 윗면을 덮습니다. 이것은 장치의 가장 무거운 요소 중 하나입니다. 무게는 2.5kg까지 나갈 수 있습니다. 뚜껑에는 내부에 발열체와 팬이 고정되어 있습니다. 바깥 쪽은 사용자 제어판입니다.

모델에 플립형 덮개가 있으면 더 가볍습니다. 이 모델은 손으로 씻는 것이 더 편리하며 동시에자가 세척 기능을 사용하지 마십시오. 장치의 안전을 확인하십시오. 결국 핫 커버를 수동으로 제거 할 필요가 없습니다.

장치의 가열 요소의 전력 범위는 600 와트입니다. 그들은 여러 가지 유형이 있습니다. 가열 요소가 사용됨에 따라 :

- 메탈의 TEN - 더 강력한 발열체. 작동 중, 그것은 종종 산화되고 부식됩니다. 그는 보통 기계적 강도가 높습니다. 그는 차가워지기 위해 휴식을 취할 필요가 없습니다.

- 할로겐 히터, 즉 할로겐 유리 - 세라믹 램프. 환경 친화적 인 옵션입니다. 그것은 산화시키지 않지만, 그것의 일생은 적다.

- 탄소 필라멘트를 기반으로 한 탄소 히터, 적외선 대개 하이테크 제품에 기인합니다. 그는 에너지 전환율이 높습니다. 작동 중에는 매우 길 수 있습니다.

사자 모델의 가정용 모델에는 할로겐 히터가 장착되어 있습니다. 그러나 테니에 대해 잊지 말자. 그들은 시간의 테스트를 통과했습니다. 수명은 할로겐보다 몇 배나 높습니다. 2 ~ 3 세에 비해 8-10 세입니다. 관형 난방 시스템을 구입하는 것이 더 저렴하다는 점에 유의하십시오. 또한, 그들은 더 오랫동안 작동합니다.

중요! 우리는 에너지 효율이 높고 환경 친화적 인 장치를 구입할 계획을 가진 사람들의 관심을 끌고 있습니다. 이러한 요구 사항은 정확히 할로겐 히터를 충족합니다. 할로겐은 산화되지 않으며 부식되지 않는다는 것을 상기하십시오.

가장 현대적인 에어로 그릴은 세 가지 속도를 가지고 있습니다. 우리가 이것을 계속하면 에어로 그릴이 무엇이고 그 목적은 무엇인지 명확 해집니다. 이것은 많은 기능을 가진 장치입니다. 그것으로 당신은 다양한 요리를 요리 할 수 ​​있습니다.

2 차 파라미터

제어 유형은 기계 및 전자입니다. 하나와 다른 둘의 신뢰성은 모델의 품질에 달려 있습니다. 또한 제조 업체가 누구인지 매우 중요합니다. 전자 제어 유형은 더 많은 기능을 위해 프로그래밍되었습니다. 제어의 기계적 유형이보다 신뢰성있는 것으로 간주됩니다.

타이머 모든 장치에는 이러한 기능이 있습니다. 보다 비싼 모델을 사용하면 지연 기간이 더 길어집니다. 프로그래밍이 시작되면 대류 오븐이 작동하기 시작합니다. 예산 모델은 1 시간 지연으로 프로그래밍됩니다.

완료. 모든 모델에는 표준 그리드 세트가 있습니다. 또한 꼬챙이 키트, 즉 꼬치에 포함되어 있습니다. 그들은 야채와 고기를 굽기 위해 필요합니다. 홈 베이킹을위한 다양한 높이, 집게, 베이킹 쟁반도 있습니다.

에어로 그릴의 품종

간단한 aerogrills는 매일 간단한 요리를 구울 수 있도록 제공합니다. 단순한 대류 오븐은 최소한의 기능을 가지고있어 이에 대처할 수 있습니다. 그러한 단위의 잠재력은 맛있는 곡물과 수프를 빨리 요리하고, 야채, 생선 및 고기를 구워 내기에 충분합니다.

다기능 에어로 그릴 - 공기 순환 속도가 3 단계. 그것이 그러한 장치의 요리 기능이 훨씬 더 넓은 이유입니다. 이 유형의 대류 오븐에서 모두가 간단한 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 그러나뿐만 아니라. 요구르트, mulled 와인, 요구르트, 머랭,뿐만 아니라 연기, 끓인 베이글과 파이를 요리하실 수 있습니다.

aerogrill에는 많은 모드와 기능이 있습니다. 그러나, 그는 많은 주방 기기를 대체 할 수 있다고 생각해서는 안됩니다.

그런 의견이 있지만 잘못된 것입니다. 이것은 aerogril을 사용하여 주부가 점차 재료를 첨가 할 필요가있는 요리 만 요리 할 수 ​​있다는 것을 의미합니다. 그리고 누군가가 이미 익숙해 진 요리 연구는 완전히 맛이 다를 수 있습니다.

대류 오븐을 선택하는 방법?

유리 냄비 제조 업체의 볼륨은 주로 몇 가지 지표를 나타냅니다. 이는 작업 볼륨을 높이기 위해 필요한 링이 있기 때문입니다. 포함되어 있습니다.

뚜껑 부착의 한 유형은 다를 수 있습니다. 판매 중은 접이식 또는 이동식 디자인의 장치입니다. 경첩 커버는 브래킷으로 보강됩니다. 뚜껑이 갑자기 닫히면 쇽 업소버가 있어야합니다.

대류 오븐 제조업체 중 가장 인기있는 것은 Unit, Hotter, Vitesse, Ves Electric입니다. 이 브랜드의 제품은 안전하게 구입할 수 있습니다.

이러한 유형의 주방 용품에는 기계식 및 전자식 제어가 모두 제공됩니다. 타이머가 내장 된 모델이 있습니다. 그들은 필요한 시간 동안 접시를 준비 할 수있는 기회를 제공합니다.

중요! 우리는 주방 용품의 가격이 그녀의 기술적 특성에 달려 있다는 사실에 주목합니다. 대부분의 예산은 한 속도, 착탈식 덮개 및 기계식 제어 시스템으로 간주됩니다. 물론 다기능 대류 오븐의 경우 더 많은 돈을 내야합니다.

에어로 그릴의 장단점

여러 온도계를 사용하여 항상 요리를 할 수 있습니다. 그리고 다른 용기를 사용하여 3 ~ 3 가지 요리를 한 번에 30 ~ 40 분 요리 할 수 ​​있습니다.

대류 오븐은 소형이기 때문에 도로 자체에서 섭취하십시오. 예를 들면, 휴식의 장소. 음식을 준비 할 때 냄새가 없습니다. 사용자는 장치가 실행 중일 때 장치와 함께있을 필요가 없습니다. 장치는 선택한 프로그램에 따라 요리를 독립적으로 준비합니다.

그리고 이제는 부정에 대해서. 운반 오븐에서 굽는 것이 항상 완벽하지는 않습니다. 제품이 정상적으로 화상을 입을 때를 관찰하는 것이 종종 가능합니다. 그리고 동시에, 그것은 매우 강하게 아래에서 조리되지 않았습니다. 대류 오븐의 용량이 작기 때문에 크기가 큰 경우 거위 나 닭고기를 요리 할 수있는 것은 아닙니다.

유리 플라스크는 매우 뜨겁습니다. 대용량으로 장치를 계속 작동하면 장치에서 소비하는 전기 비용이 증가 할 수 있습니다.

대류 그릴을 사용하는 방법?

장치의 용량에 필요한 재료를 버리고 뚜껑을 단단히 덮으십시오.

제어판에서 필요한 모든 매개 변수를 설정해야합니다. 온도 모드, 팬 속도, 조리 시간입니다.

대류 오븐이 뜨거워지면 팬이 작동하기 시작합니다. 도움을 받아 뜨거운 공기가 장치의 작업 공간 전체에 분산됩니다. 장치가 완료 되 자마자 청소해야합니다. 이를 위해자가 세척 기능이 제공됩니다.

참고 : 장치의 작업 공간에 많은 먼지가 쌓인 경우 플라스크를 유리에서 꺼내서 씻어야합니다. 접시가 조리 된 직후에 이것을하는 것은 권장하지 않습니다. 결국, 컵은 뜨겁다.