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성인의 음식 알레르기 : 알레르기에 대해 알아야 할 모든 것

식품 알레르기는 특정 식품 성분에 대한 면역 체계의 과다 활동입니다. 신체의 비정형 반응은 아주 어린시기부터 나타납니다. 이 병리의 원인은 유전학 또는 환경 요인 일 수 있습니다. 인체에 들어가는 알레르기 항원은 E 군의 면역 글로불린과 충돌합니다.이 시점에서 지방 세포가 폭발하고 팽창과 염증을 유발하는 히스타민과 세로토닌이 방출됩니다.

음식 알레르기 및 음식 내성 : 그들 사이의 구별을 배우십시오

많은 사람들이 증상이 매우 비슷하기 때문에이 두 가지 개념을 혼동합니다. 알레르기 반응은 충분히 빨리 일어나며, 그 강도는 알레르기 항원의 양에 달려 있습니다. 그리고 어떤 제품에 대한 불내성은 오래 갈 수 있습니다. 알레르기는 보통 음식을 적으로 인식하는 면역의 "잘못된"일입니다. 식품 내약성 면역이 올바르게 작용하지만 음식물이 신체에 완전히 또는 부분적으로 흡수되지 않을 때. 그 이유는 미성숙 한 소화 기관, 위장관 질환, 효소 결핍 일 수 있습니다.

편협함의 흔적은 다음과 같습니다.

  • 소화 장애;
  • 팽창;
  • 과도한 가스 형성;
  • 메스꺼움, 구토;
  • 복통.

알레르기 반응은 종종 위장관의 장애로 나타납니다. 그러나 그 외에도 피부, 호흡기 증상, 혈관 부종 또는 아나필락시가 발생할 수 있습니다. 이는 과민증이있는 경우가 아닙니다.

독자적으로, 당신이 다루고있는 것을 정확하게 결정하는 것은 어렵습니다. 이를 위해서는 유능한 전문가에게 연락하여 진단을 받아야합니다. 따라서 정확한 진단을 내릴 수 있습니다.

알레르기

면역 반응이 나타나면 다음과 같은 유형의 반응이 구별됩니다.

  • 잠재 성 : 음식에 대한 알레르기는 즉각적으로 결정되지는 않지만, 몸에 알레르겐이 축적 됨으로써 충분히 오랜 기간이 지나면 알레르기가 있습니다.
  • 발음 : 부작용은 알레르기 항원 사용 후 즉시 발생합니다.

증상의 본질에 따라 잠복 성 알레르기는 다음과 같습니다.

  • 1 년 내내 : 소량의 알레르기 항원을 사용하더라도 반응이 지속적으로 관찰됩니다.
  • 경련 : 면역은 이전에 정상적으로인지 된 제품을 부정적으로 인식합니다.
  • 온도 : 증상이 신체의 가장 작은 저체온증으로도 심각하게 악화됩니다.
  • 혼합 : 병의 발생은 제품의 사용뿐만 아니라 냄새 (구강), 접촉 (접촉)에 의해 유발됩니다.

질병의 첫 징후는 다음과 같습니다.

  • 점막의 약간의 팽창, 비강 분비물, 눈물 흘림;
  • 메스꺼움, 구토, 설사, 복통;
  • 피부 발진, 가려움;
  • 두통, 전반적인 약점, 발열;
  • 혈관 부종;
  • 과민성 쇼크.

반응 과정에서 증상이 심해지고 즉각적인 도움없이 사망 할 수 있습니다.

제품 - 알레르기 항원

모든 제품은 신체에 영향을 미치는 정도가 다릅니다.

때로는 제품 자체가 부정적 징후를 유발하는 것이 아니라 염료, 향료, 안정제를 구성하는 것이 운명적입니다.

십자가 알레르기 란 무엇입니까?

이전에 우리는 진실한 알레르기에 대해서 이야기했지만 의사 알레르기가 있습니다. 의사 알레르기는 증상이 동반되지만 제품을 과도하게 사용함으로써 발생합니다. 이러한 경우, 반응의 복용량 소비가 아닌 경우.

가장 위험한 것으로 여겨지는 교차 알레르기가 있습니다. 이는 개별 제품뿐만 아니라 유사한 아미노산 구성을 갖는 모든 제품에 대해 발생합니다. 예를 들어, 젖소에 알레르기가 있다면, 다른 동물과 그 파생물, 송아지 고기와 쇠고기의 우유에 대한 반응이있을 수 있습니다. 이제 특정 음식의 관계를 이해할 수있는 교차 해답 표를 개발했습니다. 또한이 현상은 꽃가루와 같은 비 음식 알레르겐에서도 발생할 수 있습니다. 예를 들어, 수박과 엠 브로 시아는 이런 식으로 상호 연결됩니다.

교차 알레르기 항원 목록

성인의 음식 알레르기의 원인

소아에서는 알레르기가 더 흔하고 많은 요인으로 인해 발생합니다. 성인기에 나타나는 모든 것은 알레르기 반응에 대한 초기 소인의 변형 일뿐입니다.

성인에서 면역의 부적절한 작업의 원인 :

  • 유전 : 다음 친족은 병적 인 반응을 보입니다.
  • 나쁜 생태학 : 도시화는 알레르기가 많은 배경, 스모그, 가스, 대기 중의 화학 물질이 식품 및 일반적으로 인체에 영향을 미친다.
  • 나쁜 습관의 배경에 대한 면역성 감소 : 흡연, 알코올 소비;
  • 깨어나 기와 수면을 방해 : 휴식의 부족은 신체에서 병원성 과정을 유발합니다.
  • 신장, 간, 심장의 부수적 인 질병 : 손상된 미생물총 또는 내장 기관의 기능은 면역의 "침략"을 유발합니다.
  • 몸에 기생충이 존재 함 : 신체 활동에 중요한 영향을 미치는 제품은 신체의 중요한 과정에 악영향을 미칩니다.
  • 비타민 A, E, PP 결핍 : 약화 된 면역은 혼란에 더 취약합니다.
  • 민감화 약물, 화장품을 받고있다.
  • 부적절한 영양.

음식 알레르기의 증상 및 징후

알레르기 반응은 다양한 증상을 나타낼 수 있습니다. 그것은 각 개인의 개인적인 특성에 달려 있습니다.

이 순간에 사람은 맥박, 심장 박동, 땀샘 증가를 증가시킵니다. 두통과 현기증이 발생할 수 있습니다. 알레르기 환자, 특히 어린이는 매우 불안하고 짜증이납니다.

면역 반응 동안 아나필락시스 쇼크가 발병 할 수 있는데 이는 팔다리의 가벼운 따끔 거림, 발진, 비 인두의 팽창, 브로코스즘, 혈관 부종, 상부 호흡 기관의 팽창, 구토, 발열, 호흡 부전, 경련, 압력 감소, 호흡 정지.

아나필락시는 분만에 발전 할 수 있으므로 위험한 상태입니다. 늦은 도움은 치명적일 수 있습니다.

진단

첫 번째 증상이 나타나면 즉시 검사를 실시 할 전문가에게 연락하여 설문 조사를 통해 올바른 진단을 내리기위한 추가 진단 방법을 제공해야합니다. 처음에는 알레르기 전문의와 상담해야합니다. 원인 알레르기 항원을 결정하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 연구 결과에 따르면, 알레르기 전문의는 필요할 경우 다른 전문가와의 상담을 요청할 수 있습니다.

위장병 학자는 음식 병리학에서 거의 항상 사용할 수 있기 때문에 소화 시스템의 질병을 치료합니다. 영양사는 신체의 특성을 고려하여 다이어트를하고, 알레르기 유발 제품을 다른 유익한 제품으로 대체하는 올바른 유익한 물질로 올바른 식단을 선택할 수 있습니다. 적절한 영양 섭취 - 면책 특권을 가진 성공적인 치료의 열쇠입니다.

알레르기는 실험실 검사에서 수행됩니다.

  • 완전한 혈구 수 : 호염기구와 호산구의 수치가 증가하면 알레르기 반응이 있음을 나타냅니다.
  • 일반 및 특정 면역 글로불린에 대한 생화학 적 혈액 검사 E : 알레르겐을 확인하는 데 도움이됩니다.

피부 검사를 통해 20 분 이내에 특정 알레르기 항원을 확인할 수 있습니다.

  • 응용 프로그램의 도움으로 테스트 : 특정 알레르기 항원이 적용되는 특수 스트립은 결과가 평가되는 2 일 후에 신체에 적용되고 고정됩니다.
  • 해열 테스트 : 특정 알레르겐 농축액을 피부에 바르며 도포 부위의 스크레 이저로 스크래치를 만들고 20 분 후에 결과를 평가합니다.
  • 찌름 테스트는 피부에 농축액을 도포하는 것으로 특별한 도구를 사용하여 1mm의 적용 부위에 천자를 시행합니다.
  • 도발적 방법 : 알레르겐을 눈이나 코의 점막에 바르거나 흡입제를 사용하여 병원균을 주입합니다.

장의 내시경 검사도 가능합니다. 결국 외부 표현은 단지 "빙산의 일각"일뿐입니다.

알레르겐을 결정하는 가장 쉬운 방법은 제거 식단입니다. 의사는 모든 음식물 섭취, 양과 신체 반응을 기록한 음식 일기를 준비 할 것을 제안합니다. 어떤 음식에 부정적 증상이 나타나면 잠시 동안 제외해야합니다. 알레르기 발현이 사라진 후에 동일한 제품을 최소량으로 다시 도입해야합니다. 증상이 재발하면 원인 알레르기 항원이 발견되어 배제해야합니다. 이 다이어트로 원치 않는 음식을 독립적으로 계산하고 제거 할 수 있습니다.

치료

치료를 위해 의사는 면역 요법을 사용합니다. 이 방법은 모든 사람에게 적합하지 않으며, 일상 생활에서 알레르기 항원을 포기할 수없는 경우에만 사용해야합니다. 즉, 필수적입니다. 치료 과정은이 분야에서 경험이 풍부한 유능한 전문가의 엄격한 감독하에 수행됩니다. 원인 알레르기 항원은 최소 투여 량으로 환자에게 투여됩니다. 치료 과정에서 그 양은 점차적으로 증가합니다. 이것이 면역력이 "훈련 된"방법입니다. 많은 경우,이 기술은 특정 음식의 알레르기 증상을 완전히 제거하는 데 도움이됩니다. 그러나 면역 체계가 매우 복잡한 메커니즘이기 때문에이 방법은 위험합니다. 심각한 질병이 발생할 수 있으므로 개입하는 것이 위험합니다.

현재 다른 치료법은 없으며 약물은 증상 완화에만 사용됩니다.

증상 약물 치료

악화되는 순간에 부정적인 신체 신호를 유발하는 음식을 완전히 제거 할 필요가 있습니다. 다음으로 의사는 항히스타민 제를 처방합니다. 약의 형태는 환자의 나이에 달려 있습니다. 그것이 어린 아이라면, 방울이나 정학의 형태로 약물을 선택할 필요가 있습니다. 하지만 성인을위한 알약이 적합합니다. 이들은 tavegil, edem, fenistil, zyrtek 등이 될 수 있습니다.

질병이 진행되면 전신 약물과 함께 항 알레르기 성 연고제, 젤 등의 국소 제제가 사용됩니다. 더 심한 형태의 코스에서는 프레드니손, 에피토프, 하이드로 코르티손,시나 플라 만 등의 호르몬 제제를 처방 할 수 있습니다. 약물 및 투여 량은 병리학의 특성 및 미묘함을 고려하여 담당 의사가 처방합니다.

중독을 제거하고 알레르겐을 제거하기 위해 스멕타, 엔테로 겔, 락토 필터, 폴리 솔브와 같은 장 흡수제가 종종 처방됩니다. 이 기금은 해로운 물질을 제거하는 것뿐만 아니라이 질병에 필요한 장내 미생물을 개선하는 데에도 도움이됩니다.

다이어트

치료의 주요 항목은 저자 극성식이 요법으로 간주됩니다. 악화시키는 동안식이 요법으로부터 높은 알레르기 성을 가진 음식과 반응을 일으키는 음식을 제거해야합니다. 최소한 2 개월은 관찰해야합니다. 그리고 매일 식단에서 병원균을 완전히 배제해야합니다.

민간 요법

많은 경우 인기있는 요리법은 긍정적 인 측면에서 입증되었습니다.

알레르기, 연고, 가면, 도포, 닦아 내기, 목욕 등의 피부 증상을 나타냅니다. 카모마일, 금송화, 끈, 만 잎, 쐐기풀, 파슬리, 알로에, 에센셜 오일, 녹차, 오이, 양배추 및 기타 성분이 우수합니다.

효과적인 허브 구두 구취. 금송화와 카모마일 주입과 차는 잘 입증되어 있습니다. 물 한 잔에는 50 그램의 풀이 필요합니다. 풀은 끓는 물에 부어 야하며 2 시간 동안 고집해야하며 하루에 네 번 먹는 것을 몇 차례 마셔야합니다.

전통 의학의 방법은 보조 치료로 사용할 수 있으며 상황이 악화되는 것을 방지하기 위해 모든 조치를 의사와 조정해야합니다.

예방

질병은 그 결과를 다루는 것보다 항상 예방하기 쉽습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

  1. 알레르기를 일으키는 제품은 완전히 제외하십시오.
  2. 알레르기가있는 경향이있는 경우 낮은 알레르기 유발 성 식품을 선택하십시오.
  3. 음식 일기를 지키십시오.
  4. 연령 기준에 따라 제품을 선택하십시오. 아동에게 보충 식품과 보충제를 적절하게 소개하십시오.
  5. 자신의 정원에서 음식을 먹어보십시오. 따라서 부정적인 반응이있을 위험이 적습니다.
  6. 조심스럽게 건강 상태를 모니터링하고 신속하게 신흥 질병을 치료하십시오.
  7. 유리한 환경 조건에서 가능한 한 많은 시간을 보내십시오.
  8. 정권의 일과 휴식을 관찰하십시오. 몸이 지친 몸은 직장에서 빨리 실패합니다.
  9. 독점적으로 처방전을 복용하는 약.
  10. 필요한 경우 비타민 복합체의 도움을 받아 신체의 영양 상태를 보충하십시오.
  11. 스트레스가 많은 상황을 최소화하십시오.

어린이 및 성인 제품에 대한 알레르기

음식 알레르기는 종종 중요한식이 제한이 필요합니다. 물론, 면역 반응이 밤색이나 무에 발생하면, 그것은 그 주인에게 많은 염려를 유발하지 않을 것입니다. 그러나 사람이 맛있고 건강한 제품에 알레르기를 일으킨다면, 이것은 이해하기 쉬운 원인 일 수 있습니다. 그러나, 랍스터, 파인애플 및 빈티지 와인을식이 요법에서 완전히 돌이킬 수 없게 제거하기 전에 알레르기의 원인인지 확인해야합니다. 이 절에서는 식품 알레르기의 원인을 이해하고 어떤 조치를 취해야하는지에 대해 논의 할 것입니다.

증상

음식 알레르기는 항상 소화관 부분에서만 증상을 나타내는 것은 아닙니다. 매우 다양하고 다양합니다. 음식 알레르겐은 기관지 폐쇄, 아나필락시 쇼크, 급성 두드러기의 발달을 유발할 수 있습니다. 알레르기는 발열을 수반 할 수 있습니다 - 가장 자주 subfererile 숫자지만, 발열 열이 가능한 일부 immunopathological 반응합니다. 환자들은 졸음 및 / 또는 불면증으로 표현되는 신경 과민성, 과민성, 수면 장애를 나타냈다. 칸디다증 (아구창), 담즙 성 복통증, 그리고 음식에 대한 알레르기를 일으키는 원인이되는 비뇨기 계통 장애가 설명됩니다.

제품에 민감한 환자는 종종 구강 알레르기 증후군이 있습니다. 이것은 구강 점막에 대한 알레르기 반응의 국소 발현의 발전을 특징으로합니다. 주요 증상은 입술, 혀 및 부드러운 입천장이 부어 오르고, 가려움증과 따끔 거림이 동반되며, 환부가 팽창합니다. 인두 점막의 부종이 발생할 가능성이 있습니다. 환자가 말하기가 어려워지고 목소리가 변하고 목구멍에 덩어리가 생겨 귀가 가려워집니다. 어떤 경우에는 잇몸 점막에 작은 궤양이 생깁니다.

성인 환자는 목구멍에서 "덩어리"의 끊임없는 느낌에 의사의주의를 집중합니다. 그들은 통증, 통증, 음식을 조심스럽게 씹어 서 많은 양의 액체로 마실 필요성에 대해 불평하는 식도의 수준에서 음식을 "지연시키는"느낌을 묘사합니다. 이러한 환자들은 마른 제품을 피합니다. 왜냐하면 소비 후에는 항상 불편 함을 유발하기 때문입니다.

개발 메커니즘

누구나 알다시피 몸에 들어가는 음식은 위장관에서 소화되며 그 과정에서 단백질은 아미노산으로 변형되고 그 다음 신체에서 흡수되어 성장과 발달을위한 주요 에너지 예비가됩니다. 소화 과정은 타액에 함유 된 알칼리성 효소에 식품이 노출되는 입에서 직접 시작됩니다. 그런 다음 위장에 염산이 포함 된 음식물을 처리하여 위장에 계속 머뭅니다. 담즙, 쪼갠 지방 및 췌장 효소는 고기 근육 섬유, 전분 및 섬유질을 위액에 붙입니다. 소장에서 소화 과정이 끝나면 변경된 음식이 장내 미생물에 노출됩니다.

이 복잡한 과정에서 항원 또는 알레르겐의 비 알레르기 성 중립 형태로의 변환은 매우 중요합니다. 소화 시스템은 자체 내성을 지니고있다. 위장관에 들어가는 외국 식품 단백질에 반응함으로써 -이 면역 기능은 점막과 장의 점막하 층 및 국소 림프절에 국한된 림프 형성 (모낭)에 의해 수행됩니다. 그것의 중핵에, 음식 알레르기는 이물 - 알러지 유발 물질의 존재에 몸의 면역 반응이고, 일반적으로, 단백질 물질이다.

전문가들은 남성이 여성보다 알레르기 반응이 두 배 더 높다고 지적합니다.

유사 알레르기의 경우, 대장 점막의 장애, 생체 활성 물질의 중화 과정의 효율성 감소 등과 같은 소화관의 일부 병리학에서 흔히 표시됩니다.

일반적으로 효소 결핍과 관련된 식품 내약성은 젖소에게 퍼지며 굶주림과 소화 불량으로 나타납니다. 설탕의 부족을 만날 수있는 경우가 훨씬 적습니다. 그 결과 설탕이 쪼개지 않습니다. 자당 결핍증은 대개 소화 불량과 대변 내 높은 설탕 함량으로 나타납니다. 글루텐을 처리하는 효소가 부족하여 시리얼 (밀, 쌀, 보리 등)에서 발견되는 단백질이 소위 체강 질병 증후군을 일으 킵니다. 증후군은 지속적인 설사로 이어지고 복잡한 경우와 장내 융모의 위축을 유발합니다.

식품에 대한 심리적 인 편견은 환자의 편견이나 정신 장애로 인해 특정 음식을 거부함으로써 발생합니다.

증상

음식 알레르기의 주요 증상은 대개 신체의 음식물 섭취 후 5 ~ 10 분 내에 발생합니다. 환자는 다음 그림을 경험할 수 있습니다.

  • 구강 점막 및 혀 가려움;
  • 복부의 무거움과 통증, 메스꺼움, 구토, 설사;
  • 재채기, 콧물;
  • 삼키는 데 어려움, 인후통, 후두 부종;
  • 호흡 곤란, 기침, 천명음, 호흡 곤란;
  • 기관지 경련;
  • 가려움증 피부 발진, 피부의 충혈, 두드러기, 습진;
  • 혈압 강하, 심장 리듬 장애, 빈맥;
  • 과민성 쇼크.

제품에있는 음식 알레르기 항원 활동

알레르기 항원은 반응을 시작하는 능력에 따라 그룹으로 나눌 수 있습니다 :

  1. Provocateurs 높은 활동.
  2. 중간 활동의 도발자.
  3. 낮은 활동을하는 자들.

제품 목록에는 식물성 식품뿐만 아니라 동물성 제품, 양봉도 포함됩니다. 높은 활동 provocateurs의 그룹에 속한다 :

  • 젖소의 우유;
  • 닭고기 고기, 계란;
  • 생선, 게, 새우, 콩;
  • 딸기 (라즈베리, 딸기, 검은 건포도);
  • 과일 (이국적인 품종, 포도);
  • 야채 (토마토, 당근, 사탕무, 샐러리);
  • 곡물 (호밀, 밀)
  • 꿀, 버섯, 겨자;
  • 초콜릿, 견과류, 땅콩.

고 활성 알레르기 항원에 대한 민감성은 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 한 환자가 발진과 피부 가려움증을 앓게되면 다른 환자는 아나필락시 성 쇼크를 일으 킵니다. 이 경우 도발 제의 양은 중요하지 않습니다.

중성 알레르겐은 다음과 같습니다 :

  1. 돼지 고기, 토끼.
  2. 터키 고기
  3. 콩과 식물 (감자) 콩과 식물.
  4. 건포도 빨간색.
  5. 바나나, 크랜베리.
  6. 피망
  7. 일부 곡물 (메밀, 쌀).

음식 알레르기 항원을 사용하면 종종 가려운 물집이 나타나는 두드러기가 생깁니다. 또한 혈관 부종의 발병 가능성이 있습니다 - 대부분의 경우 두드러기와 함께합니다. 일부 환자에게는 비염, 결막염이 있습니다.

라텍스 또는 "라텍스 - 과일"식품 증후군의 발달은 바나나에 대한 감수성과 관련이있을 수 있습니다. 이름은 음식 알레르기뿐만 아니라 라텍스에 대한 알레르기의 존재로 설명됩니다. 환자는 가려움증, 부종 (대개 얼굴), 메스꺼움, 구토, 설사, 복통의 발생에 대해 불평합니다. 모든 증상이 동시에 나타나거나 위장 증상이 만연합니다. 라텍스 식품 증후군에서는 급성 두드러기, 아나필락시스 쇼크의 발병이 가능합니다.

식품 알레르겐 중 가장 적게 활동하는 것은 채소, 호박, 무딘 호박, 구즈 베리, 흰색 건포도 및 체리, 녹색 및 노란색 사과와 같은 밝은 색상이없는 야채와 과일뿐 아니라 어린 양입니다. 이러한 제품은 일반화되고 생명을 위협하는 알레르기 반응을 유발하지 않습니다. 그러나 (특히 교차 알레르기의 경우) 그들에게 감수성이 있으면 어떤 증상이 나타날지 예측하기가 어렵습니다.

치료

식이 알레르기의 치료는 제거 식단 없이는 생각할 수없는 것입니다. 환자가 민감한 모든 제품의 필요성. 소화관에서 증상이 나타나면 프로피 오틱 (Lacidofil), 효소 제제 (Creon)를 처방 할 수 있습니다.

많은 음식에 대한 알레르기로 인해 환자는 금단의 음식 재료에 대한 대안을 찾게됩니다. 식품 도발 주의자와의 접촉을 피할 수있는식이 요법을 만들기 위해서는 교차 알레르기의 가능성을 고려하고 "일반적인 위험"이 아닌 특정 환자의 민감도에 따라 제품을 고려해야합니다.

제품의 알레르기 성 정도뿐만 아니라 개별적인 민감성의 증상에도주의를 기울여야한다. 다이어트는 영양소의 양에 균형을 맞추고, 충분한 칼로리를 가져야합니다. 약물 요법은 다음을 사용하여 수행됩니다.

  1. 항히스타민 제 (Cetrin, Tavegil). 그들은 두드러기, 혈관 부종, 결막염, 비염 알레르기 성 질환에 효과적입니다. 전신 반응을 멈추기에 적합하지 않습니다.
  2. 비만 세포 막 안정제 (Ketotifen). 효과가 즉시 나타나지 않기 때문에 오랜 시간 동안 식사하기 전에 적용하십시오.
  3. 글루코 코르티코 스테로이드 (Dexamethasone). 심한 알레르기, 호산 구성 위염, 장염, 식도염에 나타납니다.

아나필락시 성 쇼크 발생시 응급 처치를 위해 선택되는 약물은 아드레날린입니다. 환자가 그것을 개인 응급 처치 키트에 가져 와서 주사하기 전에 배운 채로 항상 가지고 다니는 것이 바람직합니다.

우리의 기사에서 각 특정 알레르기 항원에 대해 자세히 알아보십시오.

아이는 모든 제품에 알레르기가 있습니다.

전체 인구의 약 1/3은 알레르기와 같은 문제에 익숙하며, 어른들 만이 환자가 아닙니다. 어린 시절의 어린 아이들도 다양한 질병에 걸리기 쉽고 알레르기도 예외는 아닙니다.

소아의 알레르기는 면역계가 환경으로부터 추출한 모든 물질에 대한 반응으로 인해 발생합니다. 몸은 건강에 어느 정도 해를 끼칠 수있는 것으로 인식합니다. 그러므로 그는 자신을 변호한다. 수비를 위해 종종 피부 발진, 콧물 또는 기침이 나타납니다.

종종 부모는 음식에 특별히 발생하는 알레르기 반응에 직면합니다. 대부분의 경우, 그들은 완전히 다른 제품을 탐구하는 길을 시작할 때 유년기의 아기를 따라 잡습니다.

왜 아기에게 음식 알레르기가 생깁니 까?

소화관 (위장관)의 붕괴를 일으킬 수있는 알레르기의 발달을 서빙하십시오. 출생 후 신생아에서 모든 장기의 활동이 완전히 확립되지는 않았지만 장기는 아직 형성 단계에 있습니다. 예를 들어 효소가 제대로 생성되지 않는 동일한 위장관을 사용할 수 있습니다. 이것의 의미는 무엇입니까?

이것은 췌장이 특정 물질을 충분히 생산할 수 없다는 것을 의미합니다. 현재 목록에있는 항목 :

  1. 지방을 분해하기 위해, 췌장은 리파아제를 분비하여야한다;
  2. 아밀라아제는 탄수화물과 함께이 과정에 필요합니다.
  3. 단백질의 경우에는 트립신이 필요합니다.

신생아의 미생물조차도 숙성 기간에 있으며 따라서 그 구성 요소가 모든 필수 구성 요소는 아닙니다. 사실, 걸림돌은 무엇입니까?

문제는 큰 분자의 주요 부분이 새로 태어난 유아에게서, 더 정확하게는 배에서 소화 될 수 없다는 것입니다. (이 분자는 절대적으로 모든 음식의 구성 입자입니다).

이러한 이유로, 육류 제품, 과일, 코티지 치즈는 올바른 연령에 도달하기까지 우리 아이들의 식단에 포함되는 것이 금지됩니다.

당신은 물어 봅니다. 분자는 어떨까요? 그들에게 무슨 문제가 있습니까? 이러한 분자는 장 점막이 높은 침투력을 가지므로 혈관에서 쉽게 침강 할 수 있습니다.

그런데,이 수준은 신생아에게 전형적이라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 항체 생성 과정은 혈관에서 수행됩니다. 그들은 IgE (Immunoglobulin E)라고 불립니다. 동시에, 일부 고분자에서는 더 높은 감도가 나타납니다. 이 과정을 민감화라고합니다. 혼란스럽지 않게하기 위해 그것을 더 명확하게 정당화합시다.

신체가 이러한 거대 분자와 만나면 항체 생성에 관여합니다. 그리고 그가 다음에 그들을 만날 때, 다시 받아 들여지는 거대 분자에 대한 반응이있을 것입니다. 결과는 다음과 같습니다 - 알레르기의 발생.

나이가 불과 몇 달 또는 며칠 인 가장 작은 어린이조차도 섭취 한 제품에 알레르기가있을 수 있습니다.

무엇이 알레르기를 일으킬 수 있습니까?

  • 나쁜 생태;
  • 유전 인자.

우리가 환경적인 측면에 관해 이야기한다면, 이것은 임신중인 여성이 훈제 한 사실을 포함합니다. 알레르기는 여성이 임신 중에 가지고 있던 여러 가지 전염병과 항생제 복용으로 인해 발생할 수 있습니다. 그것은 자간전증 (preeclampsia)이라고 불리는 임신 과정과 아기에게 부정적인 영향을 미칩니다. 이러한 여성의 합병증은

  • 고압;
  • 팽창;
  • 경련.

자간전증 때문에 자궁의 태아는 충분한 산소가 없습니다.

아기와 그의 어머니의 식단에서 준수하지 않는 것은 음식 알레르기로 이어질 수 있습니까?

알레르기의 주요 원인은 다음과 같은 대량의 제품에서 아이에게 먹이를주는 어머니의 사용입니다.

  • 커티지 치즈, 우유;
  • 딸기, 오렌지;
  • 커피;
  • 버섯;
  • 초콜릿, 초콜릿;
  • 견과의 다른 유형;
  • 캐비아;
  • 향료, 탄산 음료;
  • 여보

다음 이유의 역할에서, 아기가 너무 일찍 인위적으로 먹을 수 없거나 혼합 음식이 사용된다는 사실입니다. 바스라기가 1 살이 될 때까지 아기에게 먹이를주는 기초가되는식이 요법에 전체 젖소 우유를 포함시키지 않는 것이 좋습니다.

음식 알레르기 - 증상

증상은 매우 다릅니다.
첫째, 피부가 고통 받기 시작합니다. 그러한 알레르기 질환의 발생이 가능합니다 :

  1. 쐐기풀 열 (일명 두드러기);
  2. 혈관 부종 (혈관 부종);
  3. 유치한 소양증 (뇌졸중);
  4. 아토피 성 피부염.

당신이 고려하는 경우 호흡기 시스템, 그녀의 측면에서 알레르기 성 비염, 기관지 천식이 발생할 수 있습니다. 위장과 내장의 증상을 고려하면 다음과 같은 것들이 있습니다.

  • 설사와 헛배림,
  • 변비
  • 구토, 메스꺼움,
  • 역류 등

연구 덕분에 알레르기 반응의 정도를 이해하고 가장 자주 발생하는 제품을 알 수 있습니다. 예를 들어, 1 세 이하 어린이의 알레르기는 젖소가주는 우유에 들어있는 단백질에 과민 반응을 일으키는 경우가 많습니다. 약 85 %가 이러한 종류의 알레르기를 경험합니다.

그들 사이에 그런 알레르기 반응이 모유를 먹는 아기의 0.5 %에서 1.5 %까지 잡는다는 것은 비밀이 아닙니다. 우리가 인위적으로 먹는 어린이의 비율에 대해서 이야기한다면, 그것은 2에서 7의 범위입니다.

아이는 모든 제품에 알레르기가 없습니다. 그들 중 일부는 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
유아는 그러한 단백질을 손상시킬 가능성이 가장 높습니다.

다음 제품의 단백질 민감성은 좀처럼 표현되지 않습니다.

  • 메밀 groats;
  • 옥수수;
  • 감자;
  • 모든 고기.

다음과 같은 사실에주의를 기울일 가치가 있습니다 : 종종 어린이들은 특정 제품의 단백질뿐만 아니라 알레르기가 있습니다. 알레르기 반응은 3 가지 이상의 단백질을 사용하여 생길 수 있습니다.

알레르기를 진단하는 방법?

주저하지 말고, 즉 알레르기를 일으키는 제품으로부터 나타나는 유아의 출현 이유를 긴급히 이해하고 제거해야합니다. 증상이 의심되면 알레르기 전문의에게 연락하십시오. 리셉션에서 그의 부모는 유전 적 요인에 대해 말해야합니다 (그러한 질병은 가족의 누군가에게 일어 났습니까).

그런 다음 의사는 아기가 가져가는 모든 제품을 지정해야하는 소위 일기를 지키라고 지시하고 이에 응답해야합니다. 3 ~ 5 일 후에는 신제품을 섭취하는 것이 좋습니다.
특정 알레르겐을 만들기 위해서는 피부 검사에 의존하십시오.

어떻게? 이를 위해 피부에 약간의 절개를합니다. 그런 다음 필요한 알레르기 항원을 적용하고 이에 대한 반응을 기다리고 있습니다. 이러한 수술은 완화 된 상태, 즉 비 급성 질환으로 진행됩니다. 물론 이것은식이 요법을 준수해야합니다. 이를 소위라고합니다. 불어로, "제거"라는 용어는 철수, 제거를 의미합니다.

이 다이어트는 무엇입니까? 그 본질은 모든 알레르겐 제품의 사용을 제거하는 것입니다.
질병이 급한 경우, 제품에 대한 알레르기를 진단 할 수있는 면역 학적 방법의 도움을받습니다.

메소드의 이름은 다음과 같습니다.

  • 라디오 알러지 흡수 검사 (RAST);
  • ELISA;
  • Prist;
  • MAST.

연구는 어떻게 진행됩니까? 그들은 체외에서 (invitro) 개최됩니다. 면역 학적 방법은 인간 혈액 내에서 그러한 항체의 존재를 검출하는 것을 가능하게한다.

실험실에서 연구를 수행 한 후 작은 빵 부스러기에서 어떤 음식물이 알레르기를 유발하는지 분명해진다. 종종 달걀 흰자 (닭), 생선, 우유 단백질 (소), 밀 단백질, 콩.
또 다른 연구 방법이 가능합니다. 증상이 임상 적으로 나타나는 경우에만 사용할 수 있습니다.

그런 다음 알레르기의 범인으로 여겨지는 알레르겐을 사용하여 구강 내에서 자극적 인 표본을 만듭니다. 이 테스트는 매우 정확한 결과를 보여줍니다. 그러나 문제는 위험합니다 (심지어 아나필락시가 발생할 수 있습니다).

이런 이유로 특수 클리닉이 시술 장소가되어야합니다. 음식 알레르기로 인해 다른 알레르겐에 과민증이 발생할 수 있습니다. 그들의 능력은 다음과 같습니다 :

  • 식물을 기초로 한 약제;
  • 먼지;
  • 다른 모든 식품 제품 등등.

과민 반응의 원인은 무엇입니까?

그 이유는

  1. 교차 반응이 형성된다.
  2. 유사한 구조가 있습니다.

그것은 우리 몸에 관한 것입니다. 유사한 항원 구조 (즉, 구조)로 인해 2 개의 알레르기 항원에 얽히게됩니다. 이러한 과정을 교차 알레르기라고합니다.

그래서, 우리는 예를 들어 줄 것입니다. 예를 들어 감자와 같이 초기 알레르기 항원에 대한 항체 생산이 있습니다. 다음 토마토, 즉 다음 알레르겐에 대한 반응이 있습니다. 즉, 감자를 먹지 않는 경우 아기가 토마토에 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 다음은이 교차로의 결과입니다.

서로 다른 알레르겐 간의 교차 반응

우리는 교차 알레르기를 유발하는 별도의 식품 제품과 다양한 항원 (식품이 아닌)을 고려할 것입니다. 아마도 우리는 시작할 것입니다.

  1. 제품의 역할에 kefir 또는 오히려 그 효모를 수행합니다. 이 경우 알레르겐에는 곰팡이 치즈, 버섯 및 효모 반죽이 포함됩니다. 또한,이 그룹은 페니실린으로 보충됩니다, 크 바스.
  2. 평범한 젖소 우유의 편협함을 고려하십시오. 송아지 고기, 쇠고기 및 암소의 우유 단백질, 암소의 양모 및 염소 우유가 들어있는 다양한 제품에 대한 반응이있을 수 있습니다. 또한 그 기초가 소의 췌장 (소) 인 경우 효소 제제도 포함됩니다.
  3. 물고기 알레르기 항원은 무엇입니까? 물고기 음식, 바다 물고기, 강 물고기. 여기에는 다양한 해산물 (랍스터, 홍합, 게 새우 등)이 포함됩니다.
  4. 다음 식품은 당근입니다. 당근, 비타민 A, 셀러리, 파슬리, 베타 카로틴에 대한 편협이 있다면 알레르기를 일으킬 수 있습니다.
  5. 닭고기 달걀의 상황은 어떻습니까? 참을 수 없다면 크림 계란, 닭고기, 오리 고기, 닭고기 국물, 메추라기 알, 마요네즈에 반응이있을 수 있습니다. 또한,이 목록은 베개에 포함 된 깃털과 일부 약물, 예를 들어, Beefilis (VIGEL), Interferon, Lysozyme을 보완합니다.
  6. 어른과 아이 모두 사랑하는 딸기에 내재 된 항원은 무엇입니까? 그들은 lingonberries 및 나무 딸기, 건포도, 블랙 베리로 표시됩니다.
  7. 다음 제품은 감자입니다. 이 경우 크로스 알레르기는 토마토, 파프리카, 가지에 기여합니다. 그룹에는 또한 담배, 고추 (적색과 녹색)가 포함됩니다.
  8. 사과와 관련된 상황에서 항원은 알더 꽃가루, 자작 나무, 꽃가루 쑥입니다. 더 많은 복숭아, quinces, 자두, 배.
  9. 편협한 땅콩은 토마토, 콩, 녹색 완두콩, 바나나, 라텍스입니다. 체리, 자두, 복숭아와 같은 돌과 과일 및 열매가이 목록에 추가됩니다.
  10. 견과류 (헤이즐넛과 나머지)는 어떨까요? 다양한 견과류, 자작 나무 꽃가루, 개암 나무 꽃가루, 양귀비, 망고, 키위, 참깨 등이 교차 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 여기에는 오트밀, 메밀 밀가루, 쌀도 포함됩니다.
  11. 우리가 바나나에 대해 말하면, 항원은 멜론, 밀 글루텐, 라텍스, 키위, 아보카도입니다. 목록에는 질경이와 같은 식물의 꽃가루가 보충됩니다.
  12. 제품 - 사탕무. 식품 항원의 역할에는 사탕무 (사탕무), 시금치가 있습니다.
  13. 오렌지, 레몬, 감귤, 그레이프, 감귤류를 섭취 한 후에 알레르기 반응이 일어날 수 있습니다. 다음 식품은 키위가 될 것입니다. 참깨, 견과류, 자작 나무 꽃가루, 아보카도, 오트밀, 메밀 가루 및 쌀가루로 인해 교차 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다. 또한 항원은 라텍스, 시리얼 잔디 및 바나나입니다.
  14. 매실을 고려하면 알레르기 반응 사과, 살구, 천도 복숭아, 아몬드가 가능합니다. 체리, 체리, 야생 체리가 그들과 합류합니다.
  15. 둘러싸고있는 음식은 콩이 될 것입니다. 콩의 편협함은 망고, 콩 및 완두콩, 땅콩 및 렌즈 콩뿐만 아니라 알팔파 및 콩에 대한 알레르기 반응의 발달로 이어질 수 있습니다.

다이어트 요법

우리는 매우 중요한 문제, 즉 알레르기에 필수적인식이 요법으로 바꿉니다. 1 년에서 3 년 사이에 아이들의 영양은 무엇이되어야합니까? 모유 수유만을하는 아기의 경우 엄마의 영양 상태를 교정해야합니다. 이 경우 알레르기가 적은 음식으로 구성된 다이어트를 사용하는 것이 좋습니다. 그러한식이 요법은 모유 수유 전 기간 동안 반드시 지켜 져야합니다.

혼합 사료를 먹는 아기를 다루는 방법 또는 제품에 알레르기 반응이있는 경우 인위적인 방법. 그런 다음해야합니다 - 모유 대신에 사용 된 대용품을 변경해야합니다. 즉, 아이를 먹이기 위해서입니다.

  1. 적응 된 콩 혼합물;
  2. 완전히 또는 어느 정도 분리 된 단백질을 함유하는 혼합물;
  3. 적합한 유제품 믹스;
  4. 혼합물, 염소 우유를 기반으로합니다.

그것은 기억해야합니다 :식이 요법과 관련된 모든 것은 소아과 의사뿐만 아니라 영양사의 임무입니다.

간호 여성을 먹는 방법?

어머니가 아기를 모유 수유하고 있다면, 그녀는 다이어트 식품에서 알레르기가 발생할 확률을 높이는 것을 배제해야합니다. 야채, 붉은 색이나 오렌지색의 과일은 먹을 수 있지만, 거의 먹지 않습니다. 여기에는 토마토, 빨간 사과 등이 포함됩니다.

여성은 유제품, 수프 및 곡류를 먹어야합니다. 생선과 고기 요리도 권장되지만, 이러한 제품 만 끓여야합니다, 구운 또는 조림. 어떤 음식물에 어린이에게서 알레르기가 있다고 판단되면 즉시 사용을 중지하십시오.

이유식이란 무엇입니까?

영양은 아기의 생후 여섯 번째 달에 어딘가에 의지하기 시작하는 음식입니다.

보완 식품은 추가 식품입니다. 즉, 유제품 믹스, 모유뿐만 아니라 어린 아이에게 필요한 다른 제품을 먹을 것입니다. 따라서 신체는 점차적으로 다음과 같은 영양분을 섭취합니다.

첫 번째 먹이 : 시작할 때?

건강한 아기는 1 달 전 (6 개월)에 알레르기 반응을 일으키는 어린이 (7 개월)와 달리 처음에 유혹을 허용합니다. 이 경우에만 개인 이식성이 중요합니다. 어떤 제품부터 시작해야합니까? 야채 퓌레는 첫 번째 제품으로 우수합니다. 순차적으로 허용되는 퓌레는 기초로 사용됩니다.

  • 흰 양배추, 브뤼셀 콩나물;
  • courgettes,
  • 스쿼시

일반적으로 흰색 야채 또는 녹색 야채. 으깬 감자에 야채를 넣어야합니다. 새 채소를 추가하려면 3-5 일의 기간을 지키십시오. 궁극적으로 아기를위한 음식에는 필요한 모든 재료가 들어있을 것입니다.

처음에는 아기에게 한 가지 특정 제품이 포함 된 으깬 감자를 먹입니다. 시간이 지나면 범위가 훨씬 더 풍부 해집니다. 요리를 위해 어린이, 냉동 야채 (즉, 신선한 야채)에 통조림 야채를 사용할 수 있습니다.

두 번째 먹이를 언제 시작해야합니까?

아기가 8 개월이 된 후에 시작됩니다. 아이는 글루텐이 들어 있지 않은 비 유제품 곡물을 섭취합니다. 곡물이란 무엇입니까? 이들은 :

포크를 요리하려면 보통 물을 사용하십시오. 특별한 혼합물을 사용할 수도 있습니다. 직접 죽을 요리하면 녹인 버터 나 식물성 기름으로 채워야합니다. 엄선 된 오일이 5 ~ 10 그램이면 충분합니다. 따라서, 아기가 먹을 산업 죽을 선택했다면 다음과 같아야합니다.

  1. 글루텐을 포함하지 말라;
  2. 유제품이 없다.
  3. 추가 미네랄, 철분, 많은 비타민으로 구성되어 있습니다.

아직도 그런 죽은 요리 할 필요가 없습니다. 해당 구성 요소에 대한보다 정확한 정보를 얻으려면 패키징을 고려하십시오.

세 번째 먹이의 본질은 무엇입니까?

이 단계에서 고기로 만든 아기 퓌레의식이 요법에 포함되기 시작합니다. 여기서는 젖소에 들어있는 단백질에 대한 어린이의 부정적인 반응을 언급 할 필요가 있습니다. 그가 그것을 용납하지 않으면 쇠고기 단백질에 대한 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 이러한 이유로 최상의 옵션은 다음과 같습니다.

  • 말 고기 (말 고기);
  • 마른 돼지 고기;
  • 양고기;
  • 칠면조 고기;
  • 토끼 고기.

세 번째 보충 교재 (그는 고기입니다)는 여러 가지 구성 요소가 들어있는 으깬 감자로 시작합니다. 따라서 아기가 어떻게 고기에, 더 정확하게는 각각의 새로운 종에 반응하는지 관찰하십시오.

자, 이제 과일에 닿으면 언제 유아의 식단에 포함시켜야합니까? 그것은 각 어린이의 몸이 다른 반응을 보일 때 개별적인 접근법을 사용합니다. 일반적으로 최소 연령은 10 개월입니다.

과일은 희미한 색이어야 함을 알아야합니다. 종종 초록색 사과로 시작하십시오.

나중에 점차적으로 자두, 배 및 바나나를 사용하기 시작합니다. 그들은 신중하게하고 피부가 아기의 발판에 어떻게 반응하는지 모니터합니다.

젖소 단백질이 알레르기를 일으키는 유제품이 섭취되는 아기는 얼마나 오래 있어야합니까? 약관은 다를 수 있습니다. 최소 - 4 개월, 최대 - 1 년 이상.

어떤 음식이 아기의 식단을 보충하는지 이야기합시다.

1 살이되면 신맛 나는 우유 제품을 조금씩 먹기 시작합니다. 우유와 비교할 때 알레르기가 적은 것이 좋습니다. 대부분 kefir로 시작합니다. 조금 후에, 그들은 코티지 치즈에 와서 우유를 마시 러 온다.

음식 알레르기가있는 어린이에게 금지 된 제품 (만 1 세에 도달하기 직전) :

  1. 닭고기 달걀 (그 노른자, 흰색);
  2. 물고기

장래에 닭고기 대신 메추라기 알을 사용하는 것이 좋습니다.

음식 알레르기 성 감소

식품의 알레르기 성을 감소시킬 수 있다는 것을 알고 계셨습니까? 그렇지 않다면 이미 알고 있습니다. 어떤 방식으로 물어보세요? 아주 간단합니다. 소비 한 접시의 구성에서 나타날 제품을 제대로 가공 할 필요가 있습니다.

  1. 먼저 고기를 요리하는 과정을 고려하십시오. 그것의 알레르기 성 재산을 감소시키는 것을 시도하기 위하여, 너는 국물을 배수하기 위하여 적어도 한 번 필요로한다. 왜 그럴까요? 따라서 물질에 부정적인 영향을 완전히 없앨 수 있습니다. 물질의 역할에는 다양한 의약품과 의약 목적으로 동물에 사용되는 호르몬이 있습니다.
  2. 이제 감자 준비에 관해서. 그것은 작은 조각으로 잘려진 다음 냉수에 누워 있습니다. 시간은 30 분에서 14 시간까지입니다. 그러한 절차를 이끌게 될 것은 무엇입니까? 감자에 들어있는 질산염, 녹말을 제거 할 수 있습니다. 팁 : 때로는 물을 새 것으로 변경해야합니다.
  3. 아기를 위해 준비된 모든 음식은 삶거나 구운 또는 끓여야합니다.
  4. 구이 및 끓는 과정은 과일의 알레르기 성 물질 수준을 낮추는 데 도움이됩니다.
  5. 곡류의 준비를 위해서도 책임있는 접근법이 필요합니다. 그것으로부터 유독 한 화학 물질 (성장하는 곡물에 사용되는)을 제거하려면, 찬물에 시리얼을 담글 필요가 있습니다. 약 1 시간에서 2 시간이면 충분합니다.

아기에게 하루에 필요한 음식 양, 그가 필요로하는 식단과 같은 양상은 다음에 달려 있습니다.

  • 아동의 특정 연령에 요구되는 기준;
  • 물리적 계획과 관련하여 개발의 개인 지표로부터

알레르기 반응의 발생을 줄이려면 단 밀가루의 양을 줄이는 것이 필수적입니다. 그러한 제품은 다른 소비 제품에 대한 알레르기의 발달에 기여할 수 있습니다.

어떤 지방이 더 좋은가 - 식물이나 동물?

몸에는 식물성 지방과 동물이 와야합니다. 그러나 첫 번째는 25 % 이상 증가해야합니다. 그 이유는 무엇입니까? 그들은 고도 불포화 된 필수 필수 지방산을 함유하고 있습니다. 그것은 몸에있는 그들 덕분에 발생합니다 :

  • 보호 기능 향상;
  • 손상된 피부를 회복시키는 과정을 가속화시킵니다.

3 세부터 어린이를위한 식사

나이가 많은 아이들의 경우, 상황은 조금 다릅니다. 왜냐하면 이들이 소비하는 제품의 양은 3 세 미만의 아이들의 식단을 훨씬 초과하기 때문입니다. 또한, 소량의 음식을 식단에서 제외하기 때문에 금지 된 음식을 대신 먹을 수 있습니다.

이 상황에서 다이어트를 할 때는 단계별 접근법을 사용하십시오. 이 접근법은 질병이 급성 경로로 특징 지어 질 때 상당히 중요합니다.

스테이지 번호 1. 알레르기를 일으킬 수있는 잠재적으로 위험한 제품의 소비를 제거하는 것입니다. 이식이 요법은 7-14 일 동안 계속됩니다. 이런 종류의 먹이를 먹는 동안 아이들은 검사를 받고 그 시체에서 견딜 수없는 제품을 확인합니다. (위에 기술 된 알레르겐을 확인하는 방법).

훈제 고기, 짠맛, ​​튀김 및 매운 요리뿐만 아니라 질병을 유발할 가능성이 높은 음식을 먹는 것은 금지되어 있습니다. 즉, 위장 점막에 부정적인 영향을 미치는 모든 제품. 또한 밀가루 제품, 설탕과 소금, 유제품, 특정 시리얼의 사용을 금합니다.

무대 번호 2. 개별 메뉴의 편집으로 이동하십시오. 이 과정에서 회복 (안정된 완화) 될 때까지 아이의 식단에서 제거 된 알레르기 유발 제품은 한 달 및 3 달 동안 고려됩니다 (모든 사람마다 다릅니다). 즉 외부에서 증상이 나타나지 않아야합니다.

3 단계. 알레르기 증상이 눈에 띄게 감소하거나 완전히 사라진 경우 점진적으로 알레르기가있는 제품을 어린이에게 먹일 수 있습니다. 그러나 다이어트 제품에는 매우 부정적인 영향을 미치는 제품을 포함시키는 것이 금지되어 있습니다.

소비는 한 제품의 소량으로 시작하여 약 10g입니다. 하루에. 아침에 들어가기 위해 반드시 들어야합니다.

  • 아이의 피부 상태;
  • 그것의 온도;
  • 일반적인 복지;
  • 의자 뒤에.

이러한 모든 반응은 다이어트 다이어리에 기록되어야합니다. 제품의 복용량을 늘리고 일정 기간 동안 부작용이 없다면 신중하게 다른 알레르기 항원 검사를 진행할 수 있습니다. 모든 작업은 같은 방식으로 수행됩니다.

소아 알레르기에 대한 귀하의 질문에 대해 유용한 정보를 얻고 싶거나 의사의 조언이 필요한 경우에는 전문가에게 문의하십시오. 그는 지금 당장 당신을 도울 수 있습니다!

음식 알레르기를 일으킨 원인 - 원인 및 치료

오늘 우리는 음식 알레르기의 원인과 그것이 나타내는 증상을 배웁니다. 적절한 치료를 위해 중요한 올바른 진단을위한 피부 검사와 혈청 검사의 사용.

음식 알레르기 란 무엇입니까?

유럽 ​​알레르기 및 임상 면역 학회의 정의에 따르면 식품 알레르기에는 식품에 대한 부작용이 포함됩니다.

음식 알레르기는 특정 범주의 무독성 식품 제품 섭취에 대한 유기체의 반응 형태로 나타납니다 (유해 물질로 오염되거나 오염 된 식품의 섭취와는 관련이 없음).

모든 알레르기와 마찬가지로 식품에 대한 반응은 특정 제품 (알레르기 항원)에 포함 된 하나 이상의 단백질을 적으로 생각하고 신체를 "보호"하여 의도 된 적을 파괴하는 면역계 오류를 일으 킵니다.

가장 흔하게 알레르기 반응을 일으키는 제품 :

  • 우유
  • 계란
  • 호두와 땅콩입니다.
  • 조개류와 해산물.
  • 어떤 종류의 물고기.
  • 콩.
  • 딸기와 체리.
  • 샐러리 같은 일부 야채.

그러한 반응이 발생하는 기작은 두 가지 주요 유형으로 나눌 수있다 :

  • IgE 매개 반응, 이는 비만 세포 및 호염기구와 같은 특정 면역 세포의 수용체에 결합하는 면역계에 의해 생성 된 IgE 항체의 작용에 의해 야기되며, 화학적 매개체의 방출을 유발하는 비만 세포 탈과립 (비정상적인 알레르기 성 염증)을 일으키는 과정을 유발합니다.
  • IgE가없는 반응, IgE 항체가없는 상태에서 발병하고 식사 후 오랜 기간 (약 72 시간) 나타난다. 늦은 반응은 호중구, 호산구, 대 식세포 및 림프구와 같은 세포가 "도착"한 후 얼마 후 (수 시간 또는 하루) 발생합니다.

식품 알레르기 역학

음식 알레르기의 분포에 대한 정확한 데이터는 없습니다. 또한 많은 수의 잘못된 진단으로 인해 기존 데이터가 크게 왜곡 될 수 있습니다.

유럽 ​​연합 내에서 수행 된 다소간의 신뢰성있는 연구 결과에 따르면 성인 (10 세 이상)의 발병률은 1 ~ 2 %였습니다. 음식 알레르기의 유행은 데이터가 8 %에 가까운 3 세 미만 어린이 인구에서 더 높았다.

병인 - 질병이 발달하는 기작.

이 질병은 내장과 림프 조직에 국한되어 있습니다.

위장관에서 음식은 적절한 반응의 작용으로 점막에 흡수되는 간단한 화합물로 분해 된 다음 적절한 대사 반응에 참여함으로써 세포 성장과 생명을위한 에너지로 전환됩니다.

위장관은 위장관 장벽에 의해 보호받으며 동시에 위장관은 영양분의 통과를 보장하고 인체에 해로운 성분의 통과를 방지합니다.

정상적인 조건에서 영양소와 위장 장벽 사이의 복잡한 상호 작용은 장과 림프계가 영양소를 묶어 흡수하고 항원에 대한 방어 반응을 일으키는 구강 내성 과정에 의해 규제됩니다.

구강 내성의 효과를 결정하는 메커니즘은 오늘날 분명하지 않습니다. 항원에 대한 탈감작 메커니즘과 상호 작용한다고 가정합니다. 이 메커니즘이 특정 항원 또는 미생물에 대해 작동하지 않으면 면역 반응이 발달합니다.

메커니즘의 완전성을 위반하는 이유는 알려지지 않았으므로 점막의 투과성이 증가하거나 음식에서 단백질 분해가없는 것으로 추정됩니다.

위장 장벽의 "와인"은 3 세 미만의 어린이에게서 음식 알레르기가 더 많이 발생 함으로 입증됩니다. 사실, 위장관 장애는 아직 완전히 형성되지 않았습니다.

음식 알레르기 분류

음식 알레르기는 대개 알레르겐에 대한 면역계의 반응이 발달하는 기전에 따라 분류됩니다.

  • 유형 I. IgE 중재 반응.
  • 유형 II. 세포 독성 형의 반응으로 특징 지어 짐.
  • 유형 III. 이 카테고리의 반응에서 항체는 항원에 결합하여 보체 시스템을 활성화시키는 복합체를 형성합니다.
  • 유형 IV. 이 카테고리에서 알레르기 반응은 세포 유형입니다. 따라서 특정 범주의 면역 세포의 활성화가 특히 조직 손상을 유발하는 T- 림프구를 압도합니다.

제품에 알레르기 반응의 증상

음식 알레르기의 증상은 일반적으로 급성 반응과 지연 반응의 두 단계로 구성됩니다. 음식 알레르기는 매우 다양한 증상을 나타내며 많은 수의 기관에 영향을줍니다.

음식 알레르기의 증상.

구강 인두의 증상

이 장치의 손상은 다음과 같은 증상에 의해 나타날 수 있습니다.

  • 입술과 목의 붓기.
  • 입과 입을 식히십시오.
  • 가려움증, 구개, 목구멍.
  • 혼란스러운 목소리와 난이도 조절 목소리.
  • 건조하고 해킹 기침.

피부 증상

  • 두드러기 물집이 작은 피부 패치. 그들은 가려워하는 경향이 있습니다.
  • Quincke 붓기. 두드러기가 발생하는 피부의 부종. 그것은 또한 상부기도의 점막에 영향을 미칠 수 있으며 경우에 따라 호흡 부전을 일으키는 통풍구를 막을 수 있습니다.
  • 아토피 성 피부염 / 습진. 염증성 피부 반응, 발적, 부기 및 가려움증.

눈에 대한 증상

  • 연장 된 찢어짐.
  • 가려운 눈.
  • 결막 염증 (안구 바깥 쪽을 덮는 막) - 빨갛게되고, 눈꺼풀이 부어 오르고, 광 공포증.

코 증상

  • 영구적 인 드립 방전.
  • 점막의 팽창.
  • 가려움.
  • 지속적인 재채기.

아래쪽 호흡 기관과 폐의 증상

이 경우 다음과 같은 현상이 발생합니다.

  • 기관지 경련. 비정상적인 압축으로 인한 기관지 나무의 샤프트 내강의 좁아짐.
  • 호흡이 어려우며 공기가 부족합니다.

위장관의 징후

이 경우 식품 알레르기의 다음과 같은 증상이 나타납니다 :

신경계의 증상

음식 알레르기의 신경 증상 :

심혈관 증상

  • 저혈압. 혈압 강하.
  • 부정맥.

어떤 사람들에게는 알레르기가 매우 심각하고 위험한 반응을 나타낼 수 있으며, 이는 신속하게 도움을 제공하지 않으면 사망에 이르게합니다. 이 경우 우리는 아나필락시에 대해 이야기하고 있습니다.

아나필락시스 증후군의 증상

아나필락시가 어떻게 나타나는지는 아는 것이 중요합니다. 특히 천식이 병력에있는 경우에는 더욱 그렇습니다. 아나필락시스의 증상은 위에서 언급 한 음식 알레르기의 모든 증상을 포함하지만 다음과 같은 사항이 특히 중요합니다.

  • 가려움증과 발열, 팔, 다리, 사타구니 등 몸의 여러 부위에 퍼집니다.
  • 홍진 발진.
  • 메스꺼움, 구토, 현기증.
  • 설사와 복부 경련.
  • 목이 붓고 뭔가를 삼킬 수 없다는 느낌.
  • 호흡 곤란 및 청색증.
  • 혈압이 낮아지고 심장 박동이 가속됩니다.
  • 실신

어떤 경우에는 음식 알레르기의 증상은 알레르기 항원을 사용한 직후에 신체적 인 노력으로 유발됩니다. 꽃가루 알레르기 환자는 꽃가루 단백질과 유사한 성분을 포함하는 과일과 채소에 대한 식품 알레르기로 인해 동시에 고통받을 수 있습니다. 예를 들어, 자작 나무 꽃가루에 알레르기가있는 사람들은 사과, 샐러리, 복숭아 및 당근에 음식 알레르기가있을 수 있습니다.

음식 알레르기의 원인과 위험 인자

음식 알레르기는 면역계가 실수로 적으로 인식하는 식품에서 발견되는 특정 단백질에 의해 유발됩니다.

아래에 열거 된 요인들은 알레르기가 발생할 가능성을 높입니다.

  • 유전. 가족 중에 음식 알레르기로 고통받는 친척이있는 경우 알레르기를 일으킬 위험 또한 커집니다.
  • 다른 알레르기가 있습니다.
  • 어린 시절에 음식 알레르기가있었습니다. 시간이 지남에 따라 알레르기가 다시 나타날 수 있습니다.
  • 연령 음식 알레르기는 생후 1 년 내에 더 많이 발생할 수 있습니다.
  • 모유 수유 부족 또는 초기 이유식.

음식 알레르기 진단

특정 음식에 대한 알레르기를 정확하게 판단 할 수있는 검사가 없기 때문에 음식 알레르기 진단은 매우 어렵습니다.

알레르기 전문의의 진단을 결정하는 방법은 다음과 같습니다.

  • Anamnestic 분석. 환자의 병력 및 필요하다면 그의 가족을 모으는 것.
  • 증상 분석 및 신체 검사.
  • 다이어리 다이어리. 그것은 특정 음식의 섭취를 증상의 후속 증상과 연관시키는 것을 가능하게합니다.
  • 피부 검사. 그들은 특정 알레르겐을 환자의 등 피부에 적용한 후 피부에 구멍을 뚫습니다.
  • 혈액 검사 특정 식품에 대한 IgE를 검색합니다.
  • 독점적 인 식습관. 그것은 그러한 제거에 대한 환자의 반응을 평가하기 위해식이 요법에서 개별 제품을 제거하는 것으로 구성됩니다. 시험은 "이중 맹검"원칙에 따라 수행되어야합니다.
  • 구강의 도발. 의사의 감독하에 환자는 음식에 대한 경구 반응 검사를받습니다.

음식 알레르기 치료

음식 알레르기를 치료하는 유일한 방법은 음식에서 알레르기 반응을 일으키는 음식을 제거하는 것입니다. 그러나 종종 알레르기 항원을 제거하는 것은 매우 문제가됩니다. 특히식이 요법을 악화시킬 수 있으므로 어린이에게 특히 좋습니다.

증상 치료에는 항히스타민 제 복용이 포함됩니다.

알레르기 반응이 매우 인상적이고 아나필락시 성 쇼크를 두려워하면 에피네프린 주사와 병원에서의 즉각적인 입원이 포함됩니다. 폭력적인 반응을 보이는 음식 알레르기로 고통받는 사람들은 신속하게 허벅지 근육으로 복용량을 높이기 위해 자동 주사기에 아드레날린을 넣어야합니다. 동시에, 고통받는 알레르기에 대한 정보가있는 손목 팔찌를 착용하는 것이 좋습니다.

추가 치료는 알레르기 항원에 대한 치료 및 탈감작으로 구성됩니다. 치료는 의사의 감독하에 알레르기 항원의 복용량이 시간에 따라 증가하는 혀 아래에 도입 된 것으로 구성됩니다. 따라서 알레르기의 원인이되는 음식물에 점차 감도 저하가 형성됩니다.

알레르기와 음식 불내증의 차이

반복적으로 말했듯이, 알레르기는 면역 시스템과 식품 성분의 반응입니다. 그러나 음식 내약성은 면역계의 영향없이 발달합니다. 효소, 약물 및 기타 알려지지 않은 요인에 의해 결정됩니다.

임상 사진에 따르면 음식 알레르기와 편협을 쉽게 구별 할 수 있습니다.

아래에서는 이와 관련하여 도움이되는 기본 정보가있는 다이어그램을 제공합니다.