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아마란스 : 식물의 유익한 특성과 응용

고대부터, "아마란스"라는 식물은 희생을위한 아즈텍과 잉카의 의식을 키웠다. 이교 의식은 신세계를 정복하기 위해 도착한 정복자 들인 스페인 사람들을 막기로 결정되었습니다. 아마란 스의 꽃을 "악마의 식물"이라고 불렀지 만, 그들은 어디에서나 고대 문화를 파괴했습니다. 전사들이 근절 할 수없는이 놀라운 식물에 대해 더 이야기 해 봅시다 - 스페인 사람들.

식물에 대한 설명, 식물의 종류 및 분포

Amaranth 잔디 (shchiritsa, 고양이 꼬리, marigold, 수탉 가리비) - Amaranthaceae 가족으로부터의 문화. 식물의 줄기는 가지가 나거나 단순하다. shchiritsy의 잎은 달걀 모양 또는 다이아몬드 모양이다. 자주색 - 붉은 꽃은 낱개로 모으고, 상자 형태의 과일은 거대한 곡물로 가득 차 있습니다. 씨앗의 최대 수는 50 만에 이릅니다.

아마란스 가족의 유명한 식물 :

  1. Schiritsa 던져. 공격적인 잡초는 북극권을 제외한 모든 대륙에서 발견됩니다. 황무지 - 자신이 가장 좋아하는 서식지이므로 아마란스를 재배하는 데 아무런 문제가 없습니다.
  2. 견고한. 초기 품종의 높이는 140cm에 이릅니다. 갈색 꽃차례에는 붉은 반점이 있습니다. 저온 지역에서는 뿌리를 내리지 않습니다.
  3. Amaranth paniculata. 국토 연간 식물 - 아시아. 작은 꽃의 빨간 색조는 길고 뾰족한 잎의 배경에 대해 눈에 띄게 보이며 서리가 발생할 때 무지개 빛이됩니다.
  4. 일반 Schiritsa (아마란스 야채). 미국에서 오는 것은 급속하게 성장하고 먹습니다. 부적당 한 땅에서도 뿌리를 내립니다.
  5. 아마란스 꼬리 (계단식, 눈사태). 미국 열대 지방의 식물은 붉은 꽃잎, 식용 종자 및 잎을 가지고 있습니다.
  6. 아마란스 3 색. 꽃의 발상지는 인도 - 말라야 (동부) 지역입니다. 잎 색깔은 노란색, 녹색 및 적색 톤을 결합합니다. "3 색 조명"- 장식 풍경을위한 최고의 다양성.
  7. 아마란스는 흰색입니다. 미국의 열대 지방 사람들은 세계에 녹색과 흰색의 꽃이있는 식물을 주었다. 문화는 유럽, 호주 및 아프리카에서 높게 평가되었습니다.
  8. 션툰. 이 다양성은 농부들에게 인기가 있습니다. 가축을 먹이기 위해 사용됩니다.
  9. 체리 벨벳. 조밀 한 단풍, 밝은 색상의 깔끔한 작은 꽃이 핌은 예기치 않은 서리가 관찰되지 않는 지역에서 자라는 문화의 주된 지표입니다.
  10. 바이 컬러 이 문화는 가뭄에 강하지 만 매 2 주마다 적시에 제초와 토양 공급이 필요합니다.

화학 성분

가장 일반적인 아마란스 평원의 예를 들어 식물의 성분을 분석해 보겠습니다.

  • 지방산 (myristic, stearic, palmitic, behenic);
  • 탄수화물 (전분, 포도당, 자당, 말토오스);
  • 비타민 (A, B, C, D, E, K);
  • 다량 영양소 (칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 인);
  • 미량 원소 (철, 망간, 구리, 셀레늄, 아연);
  • 식물 스테롤;
  • 필수 아미노산 (아르기닌, 발린, 히스티딘, 트레오닌);
  • 대체 가능한 아미노산 (아스파르트 산, 글루탐산, 세린).

아마란스와 잎의 씨앗에는 콜레스테롤, 카페인 및 유당이 포함되지 않습니다. 풀의 단백질 함량은 제품 100g 당 13.56g (371kcal)로 밀보다 높습니다. 그래서 일본인들은 영양가 측면에서 벨벳과 오징어 고기를 평등하게 두었습니다.

약용 특성, 해로움 및 문화 응용

허브가 풍부한 풀과 비타민은 다음과 같은 환경에서 도움이됩니다.

  • 암 종양;
  • 피부 염증;
  • 비만;
  • 빈혈;
  • 방광염;
  • 위염;
  • 만성 피로 증후군;
  • 치질;
  • 당뇨;
  • 구내염;
  • 죽상 동맥 경화증;
  • 부인과 질환.

아마란스 사용시 금기 사항 :

  • 알레르기 및 혈류 부종에 대한 경향;
  • 빈번한 재발을 동반 한 췌장염;
  • 심한 담석 질환.

이 플랜트는 화단 및 믹스 보더를 만들 때 조경 설계에 사용됩니다. 모든 색상과 조화롭게 조화를 이루지 만, 섬세한 데이지, 고급스런 ageratum 및 Nimembergia의 배경에 가장 인상적입니다.

섬세하고 열매가 많은 향이 나는 씨앗 오일은 독특합니다. 그것은 요리에 사용되며 모발 관리를위한 가면에 사용됩니다. 그것은 유익한 특성을 잃기 때문에 기름을 가열하지 않는 것이 좋습니다. 그것은 샐러드에 사용할 수 있습니다. 땅콩 곡물로 만든 밀가루를 사용하면 버터 밀가루 반죽도 좋습니다.

식물의 말린 잎은 맛있고 건강한 차를 만들기 위해 쪄집니다. 캐스팅 업 아마란스는 가축 및 사료 (특히 돼지 및 가금류) 사료로 사용됩니다. 식물의 삶은 잎은 사람이 섭취하는 데 적합합니다.

아마란스 식사를 ​​사용하는 방법?

아마란 슈 식사 - "수탉 가리비"에서 기름을 짜낸 후에 다듬기. 불필요한 잔여 물로 취급하지 마십시오. 아마란스 식사는 지방을 태우고 신체에서 독소를 제거하는 능력면에서 독보적입니다.

제품에는 충분한 단백질이 포함되어 있으므로 육체 발달에 지연되는 운동 선수와 어린이에게 권장됩니다. 아마란스 식단의 혜택과 피해는 매우 조건 적입니다. 그것은 모두 제품의 이식성에 달려 있습니다. 임산부와 모유 수유 여성은 변비를 줄이고 수유를 개선 할 수 있으므로 허용됩니다.

리셉션 식사 - 1 tsp. 아침과 저녁. 규정 식 보충 교재로, 3 주 동안 소모된다. 이 기간이 만료되면 주치의가 검사 결과를 검토 한 후 표시 할 기간 동안 휴식을 취합니다.

파종, 수확 및 저장

아마란 스를 파종하는 기술은 모종과 씨없는 방법을 의미합니다. 첫 번째 경우, 착륙은 3 월 - 4 월 (상자 안에)과 5 월 - 6 월 (정원 침대에서)에 수행됩니다. 파종의 두 번째 변종에서는 서리의 위험이 없을 때 씨앗을 땅에 놓습니다.

야생종의 아마란스에 관한 것이 아니라면 모든 품종은 첫 달 동안 유지 보수가 필요합니다. 녹색의 "수탉 가리비"는 높이가 25cm에 도달 할 때 수집됩니다. 새싹이 자르기 때문에 서둘러 걱정하지 마십시오. 곧 성장할 것입니다.

씨앗은 9 월에 곡물이있는 당이 자라날 때까지 수확됩니다. 결과물은 어두운 곳에서 말린다. 잎은 떨어지기 전에 수확됩니다 (8 월 말에서 9 월 초). 이 기간 동안 그들은 치유 음료를 만드는 데 적합합니다.

조리법

잔디는 다음 병리에 도움이됩니다.

  • 피부염 350 g의 원료를 2 리터의 끓는 물에서 찐다. 수욕을 15 분간 유지한다. 아침과 저녁에 치유되는 액체가 욕실에 추가됩니다.
  • 위염. 고통스러운 위경련으로 기적의 죽을 준비합니다 : 종자 한 잔을 0.5 리터의 물에 45 분간 삶습니다. 질병의 완화 기간 동안 견과류와 과일이 죽에 첨가됩니다.
  • 방광염 3 큰술 내가 다진 허브와 화서는 뜨거운 물 1 리터를 붓는다. 밤에는 200 ml의 음료수가 주중에 사용하기에 충분합니다.
  • 만성 피로 증후군. 2 큰술 내가 카모마일, 자작 나무 싹, 세인트 존스 씨앗 및 아마란스 씨는 0.5 리터의 끓는 물에서 2 시간을 요구합니다. 마약은 아침과 취침 전에 유리로 마셔진다.
  • 고통스러운 월경. 1 큰술 내가 풀잎 위에 200ml의 뜨거운 물을 부어 치유 음료를 1 시간 동안 보관합니다. 경련이 멈출 때까지 작은 입술로 액체를 마 십니다.
  • 수뇨관 신선한 씨를 뿌린 꽃가루가 필요합니다. 그들은 끓는 물 한 잔에 찌고 1 tsp에 하루에 두 번씩 사용합니다.
  • 자궁 경부의 침식. 목화를 사용하여 탐폰을 제조하는 경우 2 tbsp로 습윤 처리했습니다. 내가 메리 골드 오일. 집에서의 치료는 밤에 밤에 시행됩니다.

잔디에 대한 논쟁의 여지가있는 질문

아름다운 식물 주위에 논란이 있습니다 : 아마란스와 shchiritsa 쌍둥이입니까? 대부분의 전문가들의 견해는 이러한 개념이 동일하다고 믿는 경향이 있습니다. 다른 사람들은 그 schirits가 단지 아마란 트처럼 보인다고 믿습니다. 그들은 식물 특성의 약간의 차이에 의해 그들의 결론을 주장한다. Schiritsa는 잡초로 간주됩니다, 아마란 스는 경작 된 풀입니다. 그러나 회의론자들은 그들이 같은 가족의 대표임을 부인하지 않습니다.

재배 품종을 선택할 때 어떤 목적으로 재배 될지 고려해야합니다 : 장식, 치료 또는 음식에 대한 것입니다. 어쨌든, 아마란스는 미용 애호가, 미식가 및 가축 사육자에게 유용 할 식물입니다.

아마란스 식물 : 사진, 종, 의약 특성, 재배 및 응용

Amaranth 식물 : 사진, 유형, 약용 속성, 재배 및 응용. 아마란스 (Amaranth)는 고대 아즈텍 인들의 주요 작물인데, 그는 식량으로 자라고 재배하고 그것을 신성한 작물로 간주했다. 아마란 스 씨앗과 꿀로 만든 동상은 종교 의식에서 경배 받고, 찢어지고, 먹었습니다. 아즈텍 문화를 파괴하려는 정복자들은 아마란 스의 재배를 금지하여 규칙을 어기고 신성한 씨앗을 키운 사람들을 심각하게 처벌 할 것이라고 위협했다. 아마란 스 씨앗은 완전히 파괴 될 수 없으며 식물은 잡초처럼 자라납니다.

음식과 의약품에 대한 아마란스는 유엔 식량위원회의 21 세기 문화에 의해 인정됩니다. 식물의 모든 부분이 유용합니다. 그리스어로 "아마란스"라는 이름은 "꽃이 피지 않는 꽃"을 의미합니다. 그렇지 않으면, 식물은 불린다 : schiritsa, axamitnik, 수탉 가리비, 마시맬로, 고양이의 꼬리

아마란스 식물은 그 특성이 완전히 다른 다양한 작물입니다. 그들 중에는 잡초가 있습니다. 밝은 색으로 빛나는 단풍과 꽃 장식의 "꼬리", 그리고 멕시코와 미국 사람들이 사용하는 곡식과 같이 명확하게 장식적인 목적의 종들이 있습니다. 장식용 잎이 많은 꽃이 만발한 아마란스 종은 매우 인상적이며 초등부로 재배되기 때문에 러시아에서는 훨씬 인기가 있지만 음식은 아닙니다.

아마란스의 종류와 품종

Amarante Elena Rojo (Elena의 Rojo 아마란스)는 아마란스가 수세기 동안 필수품이었던 과테말라에서 붉은 피는 아마란스입니다. 이 곡물 형태의 아마란스는 내전 중 거의 없어져서 최근 Baha-Verapaz의 마야 공동체에서 소생되었다. 이 희소 한 국부적으로 다양성을 복구하기에 1 차로 책임 있던 농부 인 Helena의 이름을 따서 명명되다.

Amaranth Pygmy Torch (피그미 토치 아마란스) 놀라운 왜성 amaranth는 장식용 아마란스의 밝은 색상의 전체 범위를 제공하지만 적당한 크기입니다! 귀여운 작은 식물은 약 90cm의 높이에 이르므로 작은 정원에 이상적입니다. 풍부한 크림슨 꽃은 예기치 않은 앙상블을 제공합니다. 부르고뉴 잎과 반짝이는 검은 씨가 들어있는 초록색은 먹을 ​​수 있고 맛있습니다!

곡물 및 장식용 품종은 원래 멕시코에서 자라고 전 세계에 퍼졌습니다. 곡물으로 적도 지역 : 콜롬비아, 페루, 에콰도르, 잠비아 및 에티오피아에서 활발하게 재배되고 있습니다. 그것은 호주에서 발견되며, 이곳에서 석유 생산에 사용됩니다. 관상용 품종으로 유럽 남부, 북부 아프리카, 호주에서 자랍니다.

식물의 높이는 170-200cm이며 녹색 부분은 1m 미만으로 작고 줄기와 잎은 붉은 색을 띄지 만 주된 색깔은 녹색이다. 초 - 적갈색, 거의 검은 색, 직립, 고밀도로 높이가 30cm에 이릅니다. 곡물은 연갈색이며 지름은 약 5 mm이다. 80-90 일 안에 숙성.

다양성은 적도 지역의 높은 곡물 생산량 (약 35 kg / ha)으로 평가됩니다. 이것은 분명히 아마란스가 종종 더 높은 수확량을 산출하는 남부 북반구에서의 낮은 인기를 설명합니다. 아마란스 곡물 "피그미 토치"의 지방 함량은 8 %이고, 스쿠알렌 함량은 6 ~ 7 %입니다. 스쿠알렌의 생산을 위해 그것은 실제로 사용되지 않습니다. 오일의 생산이 희귀하기 때문에 곡물은 주로 밀가루, 시리얼, 플레이크 및 이와 유사한 음식을 생산합니다.

아마란스의 유채류에 관해서는 Amaranthus caudatus mantegazzianus (지방의 7 % 이상) 및 미국에서 자란 아마란스 꼬리의 다른 종을 언급하고 에콰도르에서 재배 할 가치가 있습니다. 후자는 9-10 % 지방을 함유하고 있으며 현재 실험 중이다.

Amaranth Opopeo (Opopeo - Amaranth)는 멕시코 Opopeo에서 우뚝 섰습니다. 아마란스 (Amaranth, Opopeo) - 스프와 샐러드에 널리 사용되는 수분이 많고 맛있는 청동 녹색 잎 색깔이 다릅니다. 식물의 꽃차례는 예리하고, 직립이며, 적색이다. 아름답고 크고 붉은 색의 수직 꽃 가시와 청동 - 녹색 단풍이이 멕시코 유물을 정원에서 녹아웃으로 만듭니다. 식물의 높이는 50cm에서 2m에 이릅니다. 잎이 맛있고 부드럽습니다. 씨앗에서 자라기 쉽습니다.

Amaranth Aurelia Verde (Aurelia 's Verde Amaranth)는 밝은 녹색 식물로 주로 비타민 B, 비타민 A, 비타민 E 및 철분이 풍부한 곡물에 사용됩니다. 과테말라 아마 란 스 아마 란 트. 이 다양성은 Aurelia의 이름을 따서 명명 된 내전 중 손실 이후 Baha Verapas의 마야 공동체에서 소생되었다.이 가족은이 아마란트의 씨앗을 살리고 저장했다.

Amaranth Orange Giant (오렌지 자이언트 아마란스)는 아마란스의 가장 오래되었지만 매우 생산적인 품종 중 하나입니다. 이 식물은 최대 2m까지 자라며 거대한 황금색 주황색 머리와 강력한 아치형 황금 줄기를 생산합니다. 아마란스의 고향은 중남미입니다. 현재 미국, 유럽, 아시아, 아프리카에서 재배되고 있습니다. 브리 더 스는 재배의 특정 조건에 적응 된 아마란스의 존존 품종을 추론했다. 이 식물의 씨앗에서 특징적인 열매가 많은 밀가루가 얻어진다. 맛있고 생산적인 아름다운 다양성.

거대한 오렌지 spikelets입니다. 병아리를 먹이기 위해 사용할 수있는 최대 500g의 곡물뿐만 아니라 세포를 산소로 풍부하게하는 많은 검체를 함유 한 아마란스 기름을 만들어 모든 질병을 퇴치하고 면역력을 향상시킵니다.

Amaranth Golden Giant (Golden Giant Amaranth)는 다양하고 생산적인 다양성을 자랑합니다. 그 특성에 따르면, 그것은 Kharkiv-1 등급과 동일합니다. 게다가, 그것은 또한 높은 장식 성질을 가지고 있습니다. 매력적인 황금 머리는 식물 당 500 그램의 흰색 종자를 생산하여 매우 무거운 생산자가됩니다. 식물은 쉽게 자라서 최대 90cm의 높이에 이릅니다.

곡물 (가벼운 종자)을 얻는 데 사용됩니다. 또한 동물 및 애완 동물 사료를위한 단백질 성 채소의 공급원이 될 수 있습니다. 씨앗과 채소 모두의 수확량이 높습니다. 또한 식물 아마란스 황금 자이언트는 개인 음모의 장식 장식품으로 적합 할 것이며, 오렌지 브라운 브라운은 정원과 꽃밭의 밝은 장식이 될 것입니다.

Amaranth Dredloks (Dreadlocks Amaranth)는 매력적인 보라색 - 부르고뉴 색상의 꽃. Amaranth Dredloks는 아마란스의 가장 특별한 다양성입니다. 직립 또는 낙엽 화서 대신에, 그는 한여름의 여름에서 가장 많은 서리에 이르기까지 꽃이 피는 매끄러운 벨벳 매달려 꽃이 피다. 꽃 침대 나 낮은 믹스 보더의 배경으로 Dredloks를 심는다면, 그것은 슈퍼 데코 레이 티브처럼 보일 것이며, 손님은 어떤 플랜트가 사용되었는지조차 알지 못할 것입니다. 아마란 스는 매우 표현력이 좋아 보인다. 부케를 자르거나 꽃 조성을 만들뿐만 아니라 그릇이나 낮은 냄비에 심을 수도 있습니다. 동시에 Dredloks는 말린 꽃으로 자주 사용됩니다.

Dredloks는 토양이 평균 + 10 ° C까지 예열되는 5 월에 즉시 땅에 심어 놓을 수 있습니다. 동시에 개화는 7 월에 시작될 것입니다. 또는 묘목 방법을 사용하여 4 월 초에 종자를 뿌리십시오. Amaranth의 씨앗은 매우 작기 때문에 즉시 올라갈 것입니다. 많은 싹이 주기적으로 잡초를 제거해야합니다. 그의 영원한 장소에 계획 40 * 40cm의 밑에 설치했다. 당신이 아마란스가 가능한 한 강하고 키가 커지기를 원한다면, 그들 사이의 거리는 훨씬 더 많이 이루어져야합니다.

Amaranth Dredloks는 햇볕이 잘 드는 장소를 선호하며 바람으로부터 보호합니다. 그것은 더 가벼운 것들에 더 빨리 발전하지만 토양에 대해 소박합니다. 다양성은 가뭄에 강하지 만 단기적입니다. 물을 규칙적으로 뿌려야하지만 표토가 마르지 않도록해야합니다. yarrow, asters, iberis, 피마 자유, 제라늄 및 기타 유사한 식물 옆에 심은 아마란스.

이 식물은 Calaloo 해산물 수프로 유명하며 카리브해의 많은 섬을 포함하여 많은 국가에서 인기있는 그린 아마란스 (Green Calaloo Amaranth)입니다. 연한 녹색 잎은 시금치, 시금치 같은 맛을 띄는 스튜, 로스트 및 스프에 아주 좋습니다. 따뜻한 날씨에서 쉽게 자랄 수 있습니다.

Amaranth Elephant (아마란스 코끼리 머리) 1880 년대 독일에서 미국으로 가져온 식물로, 거대한 꽃 머리에 코끼리의 줄기처럼 트렁크 모양이 자주 생기기 때문에 이름이 붙여졌습니다. 식물은 붉은 보라색을 띤 꽃을 생산합니다. 밝은 형태는 가장 독특한 형태 중 하나입니다.

Amaranth Two-color mix - 정원 심기에 훌륭한 옵션입니다. 작은 식물을 많이 심고 싶지는 않지만 큰 식물 하나를 가지고 싶을 때 유용합니다. 부르고뉴와 그린 톤의 이국적인 유형의 아마란스는 비어있는 것처럼 보이고 항상 흥미로운 것을 넣고 싶어하는 분야에 이상적입니다. 그것은 또한 큰 낮은 화단의 배경에 사용됩니다.

바이 컬러의 아마란스는 매우 강한 줄기를 가지고 있기 때문에지지를받지 않아도 땅에 기대지 않습니다. 아마란스의 높이는 120cm ~ 140cm이며 꽃이 피는시기가 계속 될 때까지 계속해서 꽃을 피우므로 계절의 시작에 식물을 심으므로 더 이상 성분의 외관을 걱정할 필요가 없습니다.

아마란스 (Amaranth) 2 색 혼합물은 대개 5 월에 토양이 + 8 ° С + 12 ° С까지 따뜻해지는 즉시 땅에 심어집니다. 꽃은 6 월 말부터 시작하여 7 월 초에 시작됩니다. 그러나, 당신이 더 일찍 꽃 피우기를 원한다면, 땅에 심기 전에 약 1 개월 동안 묘목에 아마란스를 심을 수 있습니다. 식물의 씨앗은 매우 작기 때문에 냄비에 묘목이 생겨나는 동안 가장 약한 싹을 제거 할 수 있습니다. 결과적으로 1-2 냄비는 각 냄비에 남아 있어야합니다. 아마란스는 식물 사이의 거리를 유지하면서 심어야합니다. 적어도 30 cm이지만, 50 cm를 취하는 것이 더 좋습니다. 결국, 아마란스가 필요한 크기로 자라기 위해서는 충분한 공간이 필요합니다. 토양은 까다 롭고 태양을 좋아합니다.

아마란스 (Amaranth) 일루미네이션 3 색 - 밝은 색의 나뭇잎으로 연중 무휴로 자라며 고귀한 보라색, 주황색과 황금색으로 변합니다. 식물은 중간 크기 (약 60cm), 가지가있어 여름이 끝날 무렵에는 호화로운 관목을 이룹니다. 그것은 화단에서 과장되게 보입니다. 그래서 당신은 정원에서 특별한 장소를 찾아야합니다. 그것은 높은 테두리에 미니어처 꽃 정원 (따뜻한 색상 : 오렌지, 노란색, 보라색, 분홍색)의 배경으로 rabatka에서 사용할 수 있습니다.

5 월 중순에 심은 아마란스 (Amaranth) 일루미네이션 3 색은 6 월 중순부터 서리까지 장식을합니다. 그것은 7 월에 꽃이 피고, 육지로 분명하게 발달 된 경우에는 6 월 말에 즉시 풀밭에 심습니다. 모종은 4 월 초에 뿌려집니다. 많은 새싹이 주기적으로 잡초가되어 가장 강하게 남아 있습니다. 2-3 개의 진실한 잎의 단계에서 하나의 선택을 할 수도 있습니다. 5 월에는 콩나물이 심어집니다. 심기 전에, 아마란스 냄비에 물이 잘 뿌려 지므로 새싹이 지구의 덩어리로 더 잘 빠져 나옵니다. 뿌리를 가지고 가능한 한 조심스럽게 다루십시오 : 아마란스는 수돗물 루트 시스템을 가지고 있으므로 주 뿌리가 식물 전체의 성장을 결정합니다. 첫 번째 실제 나뭇잎의 최대 깊이가 깊어 지도록 약간 비스듬히 설치하십시오. 첫 번째 달에는 3 색 아마 란 스 조명이 천천히 진행되지만 성장 속도는 매우 빠릅니다.

아마란스는 거의 모든 토양을 좋아하지만 가벼운 사질과 양질의 토양에서 가장 잘 자랍니다. 따라서 귀하의 사이트가 밀집한지면 - 심기 전에 거친 모래를 만드십시오. 아마란스는 가뭄에 강하고 태양을 좋아합니다.

아마란스 가을 색 - 고급스러운 크림과 청동의 직립 꽃가루가 혼합 된 품종의 혼합물. 특히 노란색, 오렌지색, 붉은 색으로 채워진 가을 정원에서 묘사 할 수없는 아름다움! 푹신한 여우 꼬리처럼 보이는 큰 브러시는 정원 자체뿐만 아니라 집을 장식 할 수있는 뛰어난 가을 장식입니다. 어쨌든 아마란스는 꽃다발과 말린 꽃에 아주 좋습니다.

아마란스 가을의 색은 높이가 1m 미만이므로 화단이나 컨테이너에 심을 수 있습니다. 따뜻한 색감으로 완벽하게 어울립니다. 근처에서 콜린쿰, 애 스터스, 베고니아, 카모마일, 청동 색 테리 백합을 키울 수 있습니다.

아마란스에는 수돗물 루트 시스템이있어 잦은 물을주지 않고 마른 여름을 견딜 수 있습니다. 그러나, 아마란 스 묘목을 재배하는 경우 식물 뿌리를 손상시키지 않도록 식물을 이식 할 때 매우 조심하십시오. 결국, 전체 식물의 건강은 보존에 달려 있습니다! 아마란스는 최고 드레싱에 적극적으로 반응하기 때문에 적어도 한 번 계절에 따라 그것들을 의지 할 가치가 있습니다. 또한 경험에 따르면 드레싱을 이용한 개화는 더 오래 지속됩니다.

아마란스가 화단에서 잘 자라기 위해서는 식물 사이의 평균 거리가 40cm가되어야하며, 아마란스가 너무 높지 않은 경우 정기적으로 잡초를 뿌려서 잡초가 물과 미량 원소를 흡수하지 않도록해야합니다 식물에 활발한 성장이 필요합니다. 관리의 나머지 부분은 다른 색상과 다르지 않습니다.

Amaranth는 진흙 투성이 또는 진홍색을 띠며, 꽃 침대 장식, 겨울을 포함하여 부케 제작에 주로 사용됩니다. 높이가 75 ~ 150cm이고 연한 달걀 모양의 적갈색 잎이 있고 날카로운 가늘고 긴 끝이있는 일년생 식물이다. 붉은 색의 작은 꽃은 곧은 꽃차례에서 수집됩니다. 이 종은 6 월에 피고 추위까지 꽃이 핀다. 1798 년 이래로 문화에는 nana (높이가 50cm에 달하는 짧은 재배 형), cruentus (붉은 꽃의 꽃차례가 줄 서기), sanguineus (매달린 종말꽃이있는 종형 화서) 등 여러 형태가 있습니다. 화훼류에서 가장 많이 사용되는 품종, 높이 25-40 cm :

  • - Rother Dame과 Rother Paris - 진한 빨간색 단풍과 어두운 적갈색 꽃이있는 품종의 높이가 50-60cm입니다.
  • - Zvergfakel과 Grünefakel - 최고 35cm 높이의 품종으로 각각 보라색과 진녹색 꽃 봉오리가 있습니다.
  • - Hot Biscuit (핫 비스킷) - 초록색 단풍과 붉은 오렌지색 꽃 봉오리가있는 최고 높이의 미터입니다.

Amaranth는 어둡거나 슬픈 - 최고 1.5 미터까지 자줏빛 또는 보라색 - 초록색의 긴 타원형의 피침 모양의 잎과 다양한 색의 꽃차례로 된 수직 스파이크 모양의 원추 꽃이 있으나 가장 자주는 - 짙은 붉은 색이다. 1548 년 이후의 문화. 꽃이 피는 붉은 꽃 모양의 꽃이 피고 꽃차례가있다.

성적 :

  • 피그미 토치 (Pygmy Torch) - 아마란스 높이 60cm, 가을에 밤색과 다색을 띠는 진한 보라색 꽃차례;
  • Green Tamb - 에메랄드 색조의 다른 색조로 칠 해지고 40cm 높이의 다양한 제품으로 마른 꽃다발을 만들 때 식물 디자이너가 자주 사용합니다.

Amaranth tricolor - 장식용 낙엽 식물로서 높이가 70cm에서 1.5m로 피라미드 형 수풀을 형성하는 직립 줄기가있다. 삼색의 아마란스 잎은 길쭉한, 난형 또는 좁으며 때로는 물결 모양으로 노란색, 녹색 및 적색의 조합으로 칠해집니다 - 어린 잎은 매우 밝고 아름답습니다. 6 월에서 서리에 이르기까지 여러 가지 종류가있다 : 길이 20cm, 폭 1/2cm의 좁고 청동색의 물결 모양의 잎이 달린 울프 베리 (salicifolius). 녹색 반점에 루비 보라색 잎이있는 빨강 - 녹색 (rubriviridis); 붉은 피 (적색)와 피 (붉은 색)의 잎이 있으며, 밝은 (자색)은 갈색 반점이 짙은 녹색을 띤다.

성적 :

  • Amaranth Illumination - 70cm 높이의 강력한 식물로서 효과적인 대형 나뭇잎. 젊은 잎 - 빨강 노랑 및 더 오래되는 잎 - 빨간 주황색, 더 낮은 잎 - 청동 색 그늘;
  • 오로라 (Ourora) -이 품종은 황금빛 황색 그늘의 물결 모양의 꼭대기 잎을 가지고 있습니다.
  • Airlie Splender - 밝은 진홍색 색조의 꼭대기 잎, 밑 부분 - 보라색 - 녹색 색조가있는 검은 색입니다.

Amaranth tail-tailed -in 자연은 열대 아프리카, 아시아 및 남미에서 자랍니다. 줄기는 1.5 미터 높이까지 똑바로 세워져 있습니다. 잎은 크고 긴 타원형, 녹색 또는 보라색을 띤 녹색이다. 작은 진한 빨간색, 황록색 또는 진홍색 꽃이 구형 사구체에서 수집되며, 구형 사구체는 길게 파랗고 화서가 많은 꽃차례를 달구어 서 구성됩니다. 이 종은 1568 년부터 6 월에서 10 월 사이에 재배되어 문화가 발달합니다. 그것은 여러 형태가 있습니다 : 흰 꽃 - 녹색과 흰색 꽃; 초록색 - 초록색 싹이있는이 형태는 화원들 사이에서 큰 요구를 받고 있습니다. 구슬로 엮은 -이 형태의 꽃은 whorl에서 모으고 스토킹에 매달린 긴 구슬처럼 보입니다.

성적 :

  • Rothschwantz - 붉은 꽃 봉오리;
  • Grunshvants - 연한 녹색 새싹.

두 품종 모두 75cm 높이에 달하며 광대 한 지역을 차지하는 강력한 수풀입니다.

꽃 장식, 사일리지 및 채소 품종이 개발되어 러시아에서 생산되었습니다. 채소는 식물 육종과 종자 작물의 GNU VNII에서 자랍니다. 품종은 3 종류 밖에 없습니다 :

  • 발렌타인;
  • Burly;
  • Covas 메모리.

주의! 여기서 우리는 아마란스의 문화적 유형에 대해서만 이야기하고 있습니다. 야생 종은 세계뿐만 아니라 시리 차 (Shiritsa)라고 불리는 우리나라의 영토 전체에 널리 분포합니다. 중부 러시아 지역에서만 7 종, 예를 들어 모스크바 지역에서는 3 종의 쉬 치리 자 (shchiritsa)가 자랍니다.

아마란스 발렌틴나의 다양한 이른 익은 식품 품종이지만, 1.5-2 개월 이내에 초록 작물을 수확 할 수 있습니다. 풍부한 유용성 때문에 일상 생활에서 가치가 있습니다. 식물의 높이는 100-170cm이며 발렌타인 종자의 종자는 가장자리가 밝은 빨간색 테두리가 있습니다. 잎에는 비타민 C, E, 카로틴이 포함되어 있습니다. 칼륨, 칼슘, 인, 마그네슘, 철의 전체 창고가 있습니다. 아마 그 이유는 발렌타인 아마란스 다양성이 필연적으로 채소밭에 존재하기 때문입니다. 줄기와 잎은 샐러드, 수프 등에 추가됩니다.

Valentina 품종은 가장 초기에 속하며 익은 문화를 제공하는 데 45 일이 걸립니다. 만기는 110-120 일이 걸립니다. 식물은 100-170 cm의 높이에 도달하고 줄기 전체에 골고루 분포되어있는 측면에 싹을 가지고 있습니다. 잎은 붉은 보라색을 띤 타원 모양과 비슷합니다. 평평한 직사각, 중간 밀도. 수확량은 낮고, 종자의 평방 미터당 단지 0.6 - 0.7kg이다.

Amaranth Variety Fortress는 아마란스의 초기 식물 다양성입니다. 식물의 높이는 110-150cm이고 꽃차례는 갈색 녹색이고 붉은 반점이있다. 씨앗은 밝은 황갈색입니다. 어린 새싹과 잎은 신선하고 가공 된 형태로 식품에 사용되는 높은 맛과 높은 맛이 특징입니다. 발아에서 소비자 성숙까지의 기간은 40-80 일이됩니다. 잎은 14-15 %의 고품질 단백질을 함유하고 있습니다. 초록의 질량은 2.5-3 kg / sq.m, 건조 중량은 0.25-0.3 kg / sq.m입니다. 아마란스 그린은 샐러드, okroshka를 준비하고, 요리하고, 찌고, 말리고, 장식용으로 추가하고, 수프, 으깬 감자 등을 신선하게 사용할 수 있습니다. 또한이 품종은 소량의 음식 곡물을 생산할 수 있습니다.

Covas를 기억하는 아마란스의 다양성은 아마란스의 중간 계절 곡물 다양성이다. 식물은 높이가 110cm에 불과하고 섬세하고 육즙이 많은 짙은 녹색 잎으로 장식되어 있습니다. 그의 화서는 직립 모양이며, 고밀도로 구별되는 붉은 색조의 갈색이다. 이 품종의 생산량은 제곱미터 당 3.0-4.0 킬로그램의 종자입니다.

아마란스 antschiritsa (Amaranthus)

당신은 식물을 심을 필요가없는 식물을 좋아합니까? 왜냐하면 식물 자체는이 사업에서 훌륭한 일을하기 때문입니다. 7 월에 시작하여 아무도 오랫동안 뿌리지 않았지만 매년 여름에 지속적으로 자라고 성장하고 개화하는 아마란스는 Nikitsky Botanical Garden의 수목원의 Lower Park에있는 기념탑으로 100 년이 넘는 야자 거리를 장식합니다. 흥미롭게도 1653 년 Swedish Queen Christina는 Amaranth의 기사단 (Order of Amaranth)을 설립하기도했으며 유럽인이 출현하기 전에 미국에서는 아마란스가 옥수수 다음으로 가장 중요한 음식 문화였습니다.

어떤 종류의 식물이 아마란스입니까? 우리는 식물 묘사 없이는 다시 할 수 없습니다. Amaranth, 또는 shchiritsa (Amaranthus)와 같은 이름의 아마란스 가족 - 높이가 70-150 cm 인 곧은 줄기가있는 연례 식물. 잎은 난형 또는 난형이다. 꽃은 보라색 - 붉은 색의 고밀도 스파이크 - 꽃가루 화서로 20-50cm의 높이에서 자라며 8 월 -9 월에 피어 난다. 과일 상자는 9 월에서 10 월 사이에 익 힙니다.

동아시아의 식물은 gangeticus mangostanus를 사용합니다. 우크라이나와 러시아 모두 다음과 같은 식용 및 장식용 종들이 가장 일반적입니다.

Amaranth paniculata (Amaranthus cruentus paniculatus)는 갈색 - 붉은 색조의 잎과 처진 종형 화서로 구분됩니다. 그의 고국은 알려지지 않았습니다.

장식 품종 :

  • Zwergfackel 고도 25-30 cm, inflorescences 진한 빨강;
  • Fackel 고도 25-30 cm, inflorescences 밝은 녹색;
  • 토치 dwarf, 밤 inflorescences;
  • 로터의 높이 80-85 cm, 꽃이 핌 적갈색, 진한 보라색을 남깁니다.

Amaranth tricolor, 중국 시금치 (Amaranthus tricolor)는 삼색 색소 (적색, 황색 및 녹색 감마)의 좁은, 때로는 물결 모양의 잎, 특히 어린 나이에 밝고 상향으로 강하게 분지하는 꽃차례로 유명합니다. 국토 : 인도 - 말레이 지역.

장식 품종 :

  • 불타는 분수는 처진 잎, carmine-red, dark red, bronze;
  • 최대 45cm 높이의 조명은 타원형에서 타원형, 상반 분홍색 - 빨간색, 아래쪽 - 구리 - 갈색으로 남습니다.
  • Joseph Coat 잎은 타원형 또는 타원형이고 위쪽은 황금색과 진한 빨간색이며 아래쪽은 녹색, 노란색, 초콜릿 - 청동입니다.
  • 비 리디 스 inflorescences는 녹색, 페이드 크림입니다.

Amaranthus caudatus 아마란스는 꼬리와 비슷한 얇은 싹이 매달려있다. 고국 : 열대 아프리카, 인도, 페루.

큰 크기, 식물의 조밀 한 건축술 때문에, 아마란스는 낮은 (난쟁이 및 낮은 성장 품종), 높은 연석 또는 로커 식물 모두에서 사용됩니다. 그들은 그룹 식목, 믹스 보더, 화단 또는 잔디밭 배경에 좋습니다. 그것들은 초점 (특히 전체 생육기에 출시 된 크라 스 놀리 스 나이 품종) 또는 동반 식물로 사용할 수 있습니다.

아마란스는 늦게 개화하는 데 특히 귀중합니다. 이 무렵에는 양배추 문화가 정원에 남아 있으며, 붉은 잎 모양의 아마란스 양식이 밝은 대조를 만들고, 사탕무는 조화로운 조합을 형성합니다.

파종은 둥지 (3 ~ 5 개 종자)를 20-25cm의 간격으로 생산하는 것이 더 좋으며, 가볍고 비옥 한 토양이 바람직합니다.

하얀 시트는 관상용 식물로 아름답게 재배 된 식물의 크기가 작습니다. 그에게 가장 가벼운 창틀을 선택하면 겨울에도 녹지를 즐길 수 있습니다. 20 센티미터의 성장으로 이미 맛이 좋은 그린을자를 수 있습니다.

자이언트 -이 다양성은 사료 작물에 속합니다. 그것의 유일한 특징은 snow-white 씨 및 황색 (및 때때로 빨간) 꽃이다. 식물의 높이는 약 2 미터입니다. 숙성 기간은 약 4 개월 지속됩니다.

Kizlyarets -이 다양성은 동물 사료에 사용되는 곡물을 위해 재배됩니다. 식물 평균 높이는 약 1.5 미터입니다. 젊은 꽃차례는 황록색 그늘이 있고, 성숙 과정에서 붉은 색 원추가된다. 수확을위한 시간은 약 100 ~ 120 일입니다.

헬리오스 (Helios) - 성숙 초기의 곡물 등급. 평균 높이는 약 1 미터 60 센티미터입니다. 수확은 3 개월 반 후에 수행 할 수 있습니다. 식물은 자체 특성을 가지고 있습니다 : 씨앗은 흰색, 잎은 노란색, 꽃은 오렌지색입니다.

Kharkiv-1은 많은 보편적 인 품종 중 하나이며, 곡물 수거에서 최고로 간주됩니다. 그것은 약 3 개월 만에 매우 빨리 익습니다. 식물의 높이는 2m 표식에 근접합니다. 노란 꽃 봉오리가 피고 짙은 녹색 잎과 흰색의 씨가 있습니다.

Voronezh -이 다양한 초기 숙성은 곡물을 위해 재배됩니다. 수확은 발아 3 개월 후에 수행됩니다. 식물의 높이는 약 1m입니다.

주의! 종자의 색깔은 다양성을 결정하는 데 사용할 수 있습니다. 빛은 야채와 시리얼, 그리고 어둠은 장식입니다.

식물의 성장과 보살핌

아마란스는 쉽게 자랍니다. 식물은 촉촉하고 잘 배수 된 토양에서 잘 자랍니다. 정원에 옥수수 대신 콩을 사용하거나 자연스러운 격자로 사용할 수 있습니다.

아마 란 스 (Amaranth)는 아마란스 가족 (Amaranthaceae)의 일년생 식물이다. 야채 품종의 줄기는 품종에 따라 3 미터 이상 높이에 달할 수 있습니다. 전체 길이는 수많은 나뭇 가지에 계단식으로 녹색 즙이 많은 잎 (식물 당 최대 200 개)으로 덮여 있습니다. 끝은 복잡한 스파이크 모양의 꽃차례로 끝납니다 (직선 또는 처진 털). 사료 또는 야채 품종은 오래 자라면 비 흑색 지구의 조건으로 온실 식물이 자라고 실질적으로 피지 않습니다. 아마란스 씨앗은 작고 (약 1.4mm) 반짝이며 검은 색, 분홍빛, 황색 또는 녹색을 띤다. 이 식물은 가뭄에 강하고 열과 빛을 사랑하며 꽃가루를 새롭게 보전 할 수있는 능력을 지니고 있으며 "살다"라고 정중히 지키며 그리스어로 "아마 란 스 호스 (amaranthos)"는 꽃이 피지 않는 꽃을 의미합니다. 아마란스 꽃은 겨울 내내 집을 장식 할 수 있습니다.

25-30도 C의 발달을위한 최적 온도. 그러나, 성인 식물은 -1 ~ 3도까지 단기간의 가을 서리를 잘 견딘다. 그것은 새로운 조건에 잘 적응합니다. 토양에 무심코, 그것은 식염수에서 잘 자라지 만, 깍지 뭉치와 가벼운 양질의 토양을 선호합니다. 무거운 롬 토양뿐 아니라 물에 잠긴 것과 수영하는 것을 용납하지 않습니다.

우수한 Sedert이며 질소를 풍부하게하는 미생물의 중요한 활동을 자극하여 토양 비옥도를 크게 향상시킵니다. 아마란스는 감자, 오이, 토마토, 콩과 식물, 녹색 채소를 먹으면 좋은 수확량을 얻습니다. 성장 계절은 조건에 따라 90 ~ 150 일입니다. 파종은 토양이 10-12도까지 따뜻해지는 5 월 말에 종자와 함께 수행됩니다.

좋은 충고! 초기 그린을 얻고 씨앗을 제공하도록 보장 받기 위해 묘목을 재배하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 4 월 하순 (약 1 개월 전에 땅을 파는 날)에 뿌려진 모종을 씨 뿌린다.

비디오 : Amarat 착륙

성장 모종의 경우 냄비 방법을 사용했습니다. 모종은 서리의 위협 이후 영구적 인 장소에 심어 져 있습니다. 그들의 발생의 경우, 식물은 커버해야합니다. 젊은 식물은 손상된 뿌리로 이식을 쉽게 용인 할 수 있지만, 자연적으로이 작업을 수행하지 않고 묘목을 지구의 덩어리로 이식하는 것이 더 바람직합니다. 3 ~ 4 인 가족의 경우 7-10 개 식물을 키우는 것으로 충분합니다. 씨를 뿌리기 전에 정원용 미네랄 혼합물 (1 평방 미터당 30g) 또는 복합 비료를 사용 설명서에 따라 적용하십시오.

파종하기 전에 토양 표면을 평평하게하십시오. 파종 율은 100 제곱미터 당 15 그램, 즉 종자 100 그램은 6 에이커를 뿌리기에 충분합니다 (종자 발아는 85 %입니다.).

씨를 뿌리기 계획 :

  • 채소 - 20-25 cm 식물 사이에 연속, 60-70 cm 행;
  • 종자 - 각각 50-60 cm와 60-70 cm.

파종 깊이는 1-1.5cm입니다.

파종 전에 씨앗을보다 균일하게 배치하기 위해 톱밥이나 대형 강 모래와 섞습니다. 파종 후 토양이 구르는 것이 좋습니다. 7-8 일에 촬영이 나타납니다.

토양에 씨를 뿌리는 것이 매우 천천히 진행되므로 첫 달에는 잡초를 조심스럽게 잡초가 필요합니다. 미래에는 성장이 가속화되어 아마란스는 하루에 5 ~ 7cm (환상적입니다!)의 성장을하며 그 주위의 잡초를 억제 할 수 있습니다.

급수는 정기적으로, 특히 파종 후 및 초기 성장 도중 수행됩니다.

최고 드레싱은 mullein (1 : 5)과 ash (물 10 리터당 200g으로 희석) 용액으로 1 년에 3-4 회 실시됩니다.

비디오 : 아마란스 식물, 재배 및 치료

씨앗에 대한 아마란스의 재배 기술은 성장하는 녹색의 농업 기술과 다르지 않습니다. 씨앗을 얻으려면 몇 가지 가장 강한 식물을 선택하십시오. 잎은 잘리지 않는다. 수확 시간은 붉게하고, 건조하고, 아래 잎을 떨어 뜨리고 줄기가 녹색에서 연하고 희끄무레하게 변하는 것으로 결정됩니다. 자주색 종의 숙성은 잎의 크림 착색이 특징입니다.

주의! 작은 새들이 아마란 스 씨앗을 모으기 시작하면 이것은 추수 할 때가되었다는 좋은 지표입니다. :)!

건조한 날씨에 청소를합니다. 씨앗은 꽃차례의 아래쪽에서 시작하여 수확됩니다. 그들은 화서에서 쉽게 쏟아져 나오므로, 약간 익 으면서 꺼내어 건조시킵니다. 휘장은 그의 손으로 문지르고 벌금 체를 체로 치십시오. 한 식물로는 50 만 종자까지 얻을 수 있으며, 한 원추의 무게는 1 킬로그램 이상에 달할 수 있습니다. 씨앗의 발아는 4-5 년간 지속됩니다.

주의! 아마란 스 씨는 수확 후 5-7 년 후에도 생존 할 수 있습니다.

아마란스 식재의 특성

아마란스 식물은 고온 성이며 가뭄에 강하다. 그러나 동시에 성장기 전반기에 수분이 풍부 해 곡물 및 녹색 덩어리의 최대 수확량에 기여한다.

이 문화는 토양 비옥도에 매우 까다로운 것은 아니며 소금에 절인 토양에서도 자랍니다. 일부 데이터에 따르면 소금으로 땅을 깨끗하게하는 능력이 있습니다.

곡물의 경우 여름이 덥고 긴 지역이 더 적합합니다. 젖은 날씨는 충분한 강우량이있는 초록색 덩어리를 얻는 데 유리합니다.

다양성에 따라이 양식장의 성장 및 개발 기간은 90-130 일입니다.

한 플랜트는 한 표본에서 최대 500,000 그램의 씨앗을 생산합니다. 이 속성은 작물들 사이에서 번식하는 능력을 위해 아마란스를 첫 번째 장소에 놓습니다. 발아 아마란스 종자는 5 년까지 보유합니다.

이것은 한 시즌에서 아마란 스 씨앗을 하나의 직조에서 몇 헥타르까지 전파 할 수있게합니다.

주의! 번식 할 때, 품종의 과도한 수분에 대한 아마란스의 능력을 고려해야한다.

아마란스 씨앗을 언제 어떻게 수집 할 것인가?

아마란 스 씨를 모으고 싶다면 가장 강한 식물을 선택하고 그 잎을 자르지 마십시오. 아마란스의 아래쪽 잎이 빨갛고 건조 해지고 곧 자라며 식물의 줄기가 희끄무레 해지면 건조한 맑은 날을 선택하고 줄기 바닥에서부터 시작하여 선택된 표본에서 화서를 잘라 잘 통풍이 잘되는 건조한 곳에 둔다.

2 주 후에 손으로 마른 잎을 문지르면 성숙한 씨앗이 껍질에서 쉽게 흘러 나옵니다. 그 다음에는 정밀한 체로 체질하여 상자 나 종이 봉투에 보관하면됩니다. 아마란스 씨앗은 약 5 년간 발아를 잃지 않습니다.

아마란스 해충 및 질병

아마란스 식물은 해충과 질병에 매우 강합니다. 그러나, 때로는 위버 또는 바구미의 영향을받으며 모종이 아직 젊고 부드러울 때 아마란스에게 불쾌 할 수 있습니다. 바구미 유충은 식물 줄기에서 자라며 성장을 지연시킵니다. 진딧물은 삶의 시작 부분에서만 아마란스에 해를 입힐 수 있으며, 일반적으로 비가 오는 여름에 발생합니다. amaranth를 actellic 또는 fufanon (karbofos)으로 처리하여 진딧물을 제거하십시오. 이 약들은 바구미와의 싸움에서 좋은 결과를줍니다.

좋은 충고! 식물이 20-40 cm 높이가 될 때까지 떠 다니는 뚜껑으로 젊은 묘종을 덮고 곤충 손상을 잘 처리하십시오.

너무 많은 수분이 토양에 축적되면 아마란스는 식물에 살균제 (콜로이드 황, 구리 황산염, 구리 염소 및 기타 유사한 제제)를 분무하여 처리 할 수있는 곰팡이 질병으로 아플 수 있습니다.

젊은 묘목을 잡초로 조심하십시오. 식물이 잘 발달되면 잡초와 경쟁 할 수 있습니다.

아마란스 식물 식품 산업

전세계에 걸쳐 아마란스 곡물은 식품 산업, 제과 제품, 제과 제품, 파스타, 빵, 이유식, 시리얼, 팝콘, 아침 시리얼, 진저 브레드, 쿠키 등의 생산에 널리 사용됩니다.

종종 아마란 스 곡물은 시리얼을 준비하기위한 곡물의 형태로 사용되거나 식품 묘목을 얻기위한 기초로 사용됩니다. 아마란스 제품은 수요와 비용이 증가했습니다.

일반적인 곡물 작물과 비교하여, 아마란스 곡물은 몇 가지 장점이 있습니다.

전통적인 곡물은 단백질을 13 % 이상 함유하지 않고, 아마란스 곡물에서 18 %를 차지합니다. 또한이 단백질의 절반 이상이 유용한 아미노산, 알부민 및 글로불린이며, 쉽게 소화됩니다.

아마란스에는 알칼리 단백질에 용해되는 많은 글루텐이 있으며 아마란스 곡물에서 단백질로 몸을 포화시키는 제품에 특성을 부여합니다. 필수 아미노산 인 라이신의 함유량은 밀보다 2 배, 옥수수는 3 배입니다.

이상적인 단백질을 100 단위로 취하면, 구성 단백질의 품질에 대한 영양가는 다음과 같이 분배됩니다.

  • 1 위 아마 란 스 - 75 개;
  • 2 위는 콩이다 - 68 단위;
  • 3 위 보리 - 62 단위;
  • 4 위는 밀 - 57 개;
  • 5 위 옥수수 - 44 개.

아마란스 사용 방법

씨앗은 요리하기 전에 씻어야합니다. 이들은 매우 작은 씨앗이며 가장 작은 체의 구멍을 통과한다는 것에 유의하십시오. 구멍이 작 으면 천을 사용할 수도 있습니다. 그런 다음 약 2 배의 찬물로 씨앗을 채우고 약 20 분 동안 덮습니다. 삶은 씨앗은 끈적 거리가 있습니다. 수프, 캐서롤, 파이에 종자를 추가하거나 다른 곡물이나 콩과 혼합 된 죽을 만들어 중간에 추가 할 수 있습니다. 짜임새는 아마란스를 케이크, 스낵, 크림 및 푸딩을위한 흥미로운 겔화 식물 성분으로 만듭니다.

씨앗의 밀가루와 시리얼은식이 식품 생산에있어 가장 가치있는 식품 첨가물 (최대 20 %)로 사용됩니다.

  • 죽;
  • 빵집;
  • 마카로니;
  • 제과;
  • 이유식.

밀가루 (10 %)에 첨가 할 때, 구운 빵과 패스트리는 치유력을 얻고 오래 동안 부패하지 않습니다. 이미 세계 각국에서 30 종류 이상의 "아마란스 함유 식품"을 생산합니다.

  • 국수;
  • 파스타;
  • 소스;
  • 칩;
  • 비스킷;
  • 컵 케이크;
  • 와플;
  • 쿠키;
  • 청량 음료 및 맥주.

그리고 본질적으로 이것은 N.I에 따르면 "하나님의 황금빛 곡식"행성 위대한 행진의 시작일뿐입니다. Vavilova, 인류에 먹이를주십시오. 한 가지 확실한 것은 - 아마란스는 단순히 우리의 일상 식단에 들어갈 수밖에 없습니다!

젊음은 시금치와 유사한 맛을 남긴다. 그들은 신선한, 말린 및 통조림으로 소비됩니다. 샐러드, 수프, 육류 및 생선 요리, 소스, 캐서롤, 파이 파이, 양조 된 차 및 준비물 제조에 사용되며, 주스를 치유하고 시럽을 준비합니다. 아마란스 그린은 건조 및 결빙을 위해 수확됩니다. 그리고 당신은 또한 아마란스 제과점 몇 개를 만들 수 있습니다.

씨앗은 우선 멋진 오일의 근원이며 바다 갈매 나무속 기름보다 더 귀중합니다. 그들은 튀겨 먹을 수 있습니다. 가열하면 곡물에 균열이 생겨 맛있는 맛이납니다. 불에 구워지고 날것의, 그들은 캐서롤, 팬케이크, 푸딩, 케이크, 베이킹에 추가됩니다.

아마란스로 샐러드를 만드는 것은 어렵지 않습니다. 샐러드 야채와 잘 어울립니다. 우리는 "아마란스 샐러드가 망쳐 놓지 않을 것"이라고 말할 수 있습니다. 전통적인 봄철 avitaminosis와 함께,이 특별한 녹색과 음식과 음료는 신속하게 비타민 결핍증을 제거하는 데 도움이 될 것입니다.

아마란스에서 여러 가지 요리법

샐러드 :

200 g의 아마란스 잎과 200 g의 쐐기풀 잎, 50 g의 마늘 잎 (당신은 어린 겨울 마늘의 잎을 대체 할 수있다)은 끓는 물, 찹쌀, 소금, 계절을 식물성 기름이나 사워 크림으로 부어 준다.

Shchi :

끓인 감자가 든 육류 또는 닭고기 국물 500ml에 아마란스 잎 400g과 밤색 잎 100g을 넣으십시오 (그 전에 끓는 물에 3 분 동안 잎을 남겨주세요). 10 분 동안 요리하고, 열을 제거하고, 2 개의 생 계란을 깨고, 약간 구타하고 국물에 부어 연속적으로 저어 준다. 봉사 할 때, 맛에 사우어 크림을 첨가하십시오.

소스 :

깊은 그릇에 크림 300g을 넣고 잘게 자른 어린 잎 200g을 크림에 넣으십시오. 고온의 혼합물에 강판 부드러운 치즈 100g과 후추 5g을 넣고 다시 저열에 올려 치즈가 완전히 녹을 때까지 저어 준다.

커틀릿 :

종자 50 g을 튀기고 삶은 감자 (100 g)와 완두콩 (100 g)을 만들고 잘게 자르는 사람에게 당근 (50 g)을 발라줍니다. 2 개의 생 계란을 첨가하여 모든 제품을 철저히 혼합하십시오. 작은 커틀릿을 만들거나, 빵 부스러기 또는 밀가루로 구르거나, 식물성 기름을 튀기십시오.

그린 커틀릿 :

연한 아마란스 잎 200g (끓는 소금물에 3 분간 담근다.), 마늘 정향과 날카로운 치즈 50g, 흰 빵 펄프 50g, 밀가루 2 큰술. 2 개의 생 계란, 지상 후추 및 맛에 소금을 추가하십시오; 필요한 경우 소량의 크림으로 희석하십시오. 버거를 빵 부스러기에 굴려 올리브 오일로 볶는다.

비트 :

볶은 씨앗 또는 아마란스 가루 200g, 다진 고기 (쇠고기, 가금류 고기) 150g, 달걀 2 개, 맛의 소금에서 다진 고기를 준비하십시오. 밀가루로 만든 조각을 굴려서 고열로 가볍게 튀긴다. 튀긴 된 양파와 당근 토마토 소스에서 스튜.

신선하거나 말린 나뭇잎과 꽃의 스푼 (지상 종자로 대체 될 수 있음)과 레몬 밤 또는 민트 반 찻 숟가락은 70도까지 가열 된 물 100g을 추출합니다. 밀폐 용기에 5 ~ 7 분간 담그고, 끓는 물을 200g에가한다. 설탕 또는 꿀 - 취향에.

개인적으로, 나는 아마란스와 이반 차에서 매일 차를 마신다. 800 ml의 끓는 물 (유리 플라스크가있는 보온병의 용량)에 2 tsp를 더한다. 말린 아마란스 잎 (발렌타인 다양 함) 1 tsp. Koporsky 차. 설탕을 넣지 말고 약간의 꿀을 넣는 것이 좋습니다. (차 150 ml 당 0.5 tsp.) 진정으로 맛있는 음료가 나옵니다. 또한 건강에 많은 혜택을줍니다.

음료 "쾌활함":

4-5 큰 익은 토마토는 체를 통해 닦아냅니다 (피부에서 미리 제거하십시오). 신맛이 나는 빵 크 바스 또는 사워 우유 한 잔을 퓌레에 넣고 7-8 번 분쇄 한 아마란스 잎, 검은 후추 디저트 스푼 1/4을 더합니다. 매스, 부드러워 질 때까지. 음료는 먹을 준비가되었습니다. 특히 전국적인 "녹색 비아그라"로 남성 인구에게 권장됩니다.

아마란스 곡물

아마란스 씨앗은 예외적 인 영양가를 가지고 있습니다 : 그것은 인간을위한 필수 아미노산 인 라이신을 포함하고 대부분의 곡물에는 존재하지 않으며 곡물보다 단백질이 풍부하며이 단백질은 훨씬 좋습니다.

광물 함량 :

아마란스 씨앗에는 레시틴이 함유되어있어 신경계와 뇌에 도움이됩니다. 그것의 지방질은 70 % polysaturated로 구성되어있어 기억력, 면역력 및 염증과의 싸움에 도움이됩니다. 종자는 다량의 섬유로 이루어져 있으며 글루텐은 포함되어 있지 않습니다. 따라서 아마란스의 모든 제품을식이 요법에 사용할 수 있습니다.

아마란스의 영양 가치는 임산부, 채식주의 자, 노인 및 어린이에게 없어서는 안될 필수 요소입니다.

주의! 어두운 껍질을 가진 아마란스 종자에는 소량의 독성 물질이 포함됩니다. 음식과 의약 목적을 위해,이 사실에 근거하여, 대부분의 경우, 밝은 색의 종자가있는 품종 만 적합합니다.

아마란스의 다양한 품종의 곡물은 외부 (크기, 색상)뿐만 아니라 스쿠알렌, 전분, 지방산 등의 특정 물질의 함량에 따라 다소 다를 수 있습니다. 0.8 ~ 1.3mm의 입자 크기.

아마란스 그린

대부분의 품종의 잎에는 비타민 C, E, 카로틴, 미네랄 - 칼륨, 칼슘, 인뿐만 아니라 마그네슘, 철, 단백질 및 아미노산이 풍부하기 때문에 신선하고 젊은 녹색 아마란스는 유익하고 영양이 풍부하며 치유력이 좋습니다.

아마란스의 일부 품종의 지상 부분은 가치있는 생물학적 활성 화합물 - 베타 시아닌 색소, 즉 적색 - 보라색 색소 - 아마란틴을 함유하고 있습니다.

발렌티나 (밝게 부르고뉴 컬러)의 다양한 야채와 같은 품종의 잎은 음식 염료뿐만 아니라 비타민과 미량 원소로 몸을 포화시키는 치유하는 식물 - 차를 생산하기위한 원료입니다. 아마란스의 야채 품종의 생 잎은 샐러드, 스프 및 기타 요리에 사용됩니다. 비 야채 품종의 잎에 쓴 맛이 있으면 요리에 사용하기가 어렵습니다.

동물 사료로 아마란스

아마란스의 잎과 줄기에는 상대적으로 많은 양의 고품질 단백질이 들어 있습니다. 축산업에서 사료로이 식물의 녹색 덩어리를 사용하는 것이 무엇보다 효율적입니다. 이러한 목적을위한 채소는 신선한 형태 또는 가공 된 형태 (사일리지, 과립, 잔디 밥) 및 건식 (건초)으로 사용됩니다.

곡류는 가금류를 먹이기 위해 각각 사용할 수 있습니다. 이것은 산란계의 난자 생산을 증가시키고, 닭의 성장을 촉진하며, 가금류 고기의 생산을 증가시킵니다. 작은 새 (메추라기, 앵무새 및 다른 작은 새)를 재배 할 때 음식과 같은 아마란스의 곡식은 특히 중요합니다.

아마란스 그린 덩어리는 우유 생산뿐만 아니라 쇠고기 떼를 키울 때 상당한 체중 증가를 제공하는 소와 돼지를위한 단백질이 풍부한 사료입니다. 아마란스의 식물 군집에서 단백질 함량은 1.8 배이고 라이신은 옥수수보다 3 배 더 많습니다. 아마란스 잎 단백질의 아미노산 조성은 동물에게 가장 좋은 성분 중 하나입니다.

아마란스 잎의 낟알이있는 밀가루는 단백질 함량이 최대 20 %까지 높으며 가금류 양식, 다양한 축산 및 양식업에서 성공적으로 사용될 수 있습니다.

아마란스에서 생산 한 녹색 사료의 경우 식물 재배시 미네랄 비료를 과도하게 사용하지 않아야합니다.

아마란스의 약용 성질과 금기 사항

아마란스 곡물은 전체 유방에서와 마찬가지로 구성물에 최대 16 %의 단백질, 라이신을 함유합니다. 일본인은 그 녹지의 영양가와 오징어를 비교합니다. 중국인은 노화를 늦추기 위해 그것을 사용합니다. 고대 그리스에서는 영원한 생명의 상징이었습니다. Incas와 Aztec Aksamitnik은 신성한 식물로 인정 받았으며, 마술 의식에 사용되어 음식으로 사용되었으며 다양한 질병에 대한 치료를 받았다.

이 식물은 비타민과 생리 활성 물질 (루틴, 아마란스틴, 비타민 C, E, 그룹 B)을 함유하고 있으며, 이는 항산화 특성을 나타냅니다. 치료에 사용 된 전통 의학 axamitnik :

  • 염증 과정;
  • 비뇨기 계통의 질병;
  • 소화관 질환 (소화성 궤양 포함);
  • 당뇨;
  • 피부병;
  • 빈혈;
  • 고혈압;
  • 협심증;
  • 죽상 동맥 경화증;
  • 비만;
  • 비타민제.

또한, 아마란스 식물은 재생 속성을 가지고 있으며, 활력을 되찾고, 면역 체계를 강화하고, 독소의 몸을 정화하고, 헤모글로빈 함량과 적혈구의 수를 증가시킵니다.

특히 귀중한 아마란스 오일은 약 8 %의 스쿠알렌, 가장 강력한 산화 방지제를 함유하고 있습니다.

치유력 :

  • 세포 재생, 산소화;
  • 노화 과정을 느리게한다.
  • 액체 균형 유지, 피부 보습;
  • 면역 강화;
  • 암세포의 형성을 막는다.

아마란스의 일환으로 신체에 유익한 다른 성분들이 있습니다 :

  • 크 산틴;
  • 세로토닌;
  • 판토텐산;
  • 스테로이드;
  • 콜린.

치료를 위해 아마란스 사용하기

몸의 일반적인 건강을 위해 액즙 새싹 콩나물을 먹는 것이 좋습니다. 식물의 씨앗은 신맛이 나는 경향이 있으며 이것을 피하기 위해 끓인 물을 사용해야합니다. 나타나는 녹색은 물과 소다로 1 tsp의 속도로 관개되어야합니다. 1.5 리터의 끓인 물에 소다. 고양이 꼬리 꼬리는 종양학에서 발암 성 및 전이성 과정의 전파를 예방하는 데 유용합니다.

아마란스 오일은 방사선 치료에 효과적입니다. 종양 부위를 더러워지면 화상 위험없이 노출 정도를 높일 수 있습니다. 내부의 기름을 사용하면 화학 요법이나 방사선 요법으로 몸이 회복됩니다. 안에 1-3 tsp 걸릴 필요가있다. 하루 30 분 전에 식사를하십시오. 음식에 첨가 할 수 있습니다.

달이다. 0.5 리터의 끓는 물 2 tbsp 끓인다. 내가 말린 원료 (당신은 잎, 꽃, 뿌리를 사용할 수 있습니다), 차가운 다음 15 분 동안 낮은 열에 종기. 음식을 먹기 전에 30 분 안에 120ml의 국물을 마셔야합니다.

콜드 주입. 물 1 부 - 물 10 부당 마른 잎이나 아마란스 꽃 위에 냉수를 부으십시오. 20 분이 경과하면 식전 120 ml 전에 소화관의 장애가있는 경우 주입을해야하고 마셔야합니다.

신선한 잎 아마 란 트의 주입. 20g의 잎을 잘게 자르고 200ml의 끓는 물을 끓여 수 욕조에서 30 분간 가열합니다. 냉각 된 주입 물을 여과하고 하루에 세 번 식사 전에 80ml를 마셔야합니다. 이 도구는 복통을 없애는 데 도움이됩니다.

유뇨증 치료를위한 주입. 250 ml 끓는 물 1 tbsp를 부으십시오. 내가 미리 파쇄 한 종자가 든 판을 약 20 분간 수욕에서 가열하고 식힌다. 음식을 먹기 전에 30 분 안에 그리고 2 주일 전에 자러 가기 바로 전에 60ml의 약을 마셔야합니다.

몸에서 회춘과 독소 제거를위한 달이기. 동등한 금액으로 복용 schiritsy, 민트, 쐐기풀, 세인트 존스 wort, 카모마일, 자작 나무 봉오리의 허브 수집을 준비하는 것이 필요합니다. 500ml의 끓는 물 2 tbsp를 부어 라. 내가 원료를 분쇄하고, 3 시간 동안 방치한다. 밤에는 250ml의 여과 된 국물을 마시고 1 tsp. 여보 나머지 국물은 아침 식사 전에 30 분 동안 술을 마셔야하며, 스팀 욕조에서 미리 가열해야합니다. 치료에는 약 500g의 컬렉션이 필요하며 2 년마다 개최하는 것이 좋습니다.

화장품 아마란스

치유와 활력이 넘치는 행동 덕분에 아마란스는 피부, 머리카락, 손톱의 상태에 유익한 영향을주는 미용학에도 사용됩니다. 아마란스로 만든 화장품으로 상쾌하고 촉촉하고 피부에 영양을 공급합니다.

  1. 로션 피부를위한 로션으로 식물의 신선한 주스를 사용할 수 있습니다. 아침 저녁으로 주입을 준비하고 얼굴을 닦을 수 있습니다 : 1 큰술. 내가 말린 허브는 1.5 시간 후에 250ml의 끓는 물을 끓였습니다.
  2. 기름진 피부를위한 마스크. 녹색 식물과 오트밀을 부수어 잘 섞고 얼굴에 바르며 20 분 후에 헹구십시오. 마스크 후, 아마란스의 차가운 추출물에 담근 냅킨을 얼굴에 대고 5 분간 담가 두는 것이 좋습니다.
  3. 건성 피부용 마스크. 매끄러운 2 tbsp까지 약동하십시오. 내가 아마란스 주스, 아마란스 오일 3 방울, 1 노른자, 1 tsp. 사워 크림. 생성 된 덩어리를 피부에 15-20 분간 적용하고, 실온에서 물로 헹구십시오.
  4. 상쾌한 마스크. 2 큰술을 저미십시오. 내가 동일한 양의 사우어 크림과 함께 aksamitnik의 신선한 주스. 미사는 얼굴, 목, 탈색 부위에 얇은 층으로 15 분간 헹구어 주어야합니다. 마스크는 모든 피부에 적합합니다.
  5. 눈꺼풀 피부에 압착. 눈 위에 올려 놓은 아마란스 그린을 갈아서 위에 젖은 목화 패드로 덮으십시오. 15 분 동안 기다린 다음 시원한 물로 씻으십시오. 절차는 일주일에 2 번하는 것이 좋습니다.
  6. 목과 decollete에 대한 압축. 녹색 아마란 슈를 분쇄하고 조금 따뜻한 우유를 넣고 섞는다. 혼합물을 냅킨에 골고루 뿌리고 목과 데 콜테에 바릅니다. 약 15 분 동안 압축을 유지 한 다음 따뜻한 물로 헹굽니다.
  7. 머리를 헹구는 국물. 보온병에 담아 1 리터의 끓는 물 3 큰술. 내가 말린 분쇄 된 잎 또는 6-8의 신선도, 하루 동안 출발하십시오. 사용하기 전에 물과 함께 1 : 1의 비율로 즙액을 희석하십시오. 이 도구는 일주일에 2 번 헹궈 야합니다.

부작용 및 금기 사항

아마란스 오일을 사용하면 메스꺼움, 현기증을 유발할 수 있습니다. 일반적으로 이러한 증상은 치료 첫 날에 나타나고 사라집니다. 아마란스 오일에는 금기 사항이 없지만 일부 질병의 경우에는주의해서 사용해야합니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

  • 담낭염;
  • 췌장염;
  • 신장과 담즙 방광에 돌이 있음;
  • 글루텐 과민 한 체강 질병.

치료제 제조를위한 아마란스 잎의 사용에 대한 금기 사항은 발견되지 않았다. 그러나 그들의 개인적인 편협함은 가능합니다. 작은 양의 아마란스에서 나온 약의 사용은 안전합니다.

위의 모든 기능 덕분에 아마란스는 인간 경제 활동의 여러 분야에서 흥미롭고 유망한 문화로 남아 있습니다.