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아니스 팅크 또는 주류.

안녕하세요. 안녕, 신사 숙녀 여러분! 금요일! 방송 자본금 쇼 "꿈의 필드"에서! 평상시처럼 강당 박수에 맞춰 3 명의 플레이어를 스튜디오에 초대합니다. 이 투어의 ​​작업은 다음과 같습니다.

응답 철자 분석 :

  • 첫 번째 문자 : a
  • 두 번째 문자 : b
  • 세 번째 편지 : with
  • 넷째 편지 : e
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기적의 들판. 아니스 팅크 또는 주류 - 6 글자?

게임 "꿈의 분야"에서의 답은 무엇입니까?

아니스 팅크 또는 리큐어 - 6 글자

게임 "Anise 팅크 또는 주류 여섯 글자"질문에 대한 게임 "경이의 필드"에 대한 답변 - 당연하지.

압생트는 70 % (때로는 심지어 75 % -85 %)의 알코올을 함유 한 알코올 음료입니다. 압생트의 주성분은 쓰라린 쑥의 추출물이므로 압생트는 여전히 쓴맛이납니다. 압생트는 집에서 준비 할 수 있습니다.

이 알코올성 음료의 성분은 아니스를 포함하지만, 보통 주성분은 여전히 ​​쓴맛 쑥의 추출물로 간주됩니다. 음료의 강도는 55 °에서 85 ° 사이입니다. 이 음료의 중독은 약물의 작용과 유사합니다. 이 쓴 강한 음료는 압생트라고합니다. 쓴 맛을 없애고 압생트의 힘에 대처하기 위해 사람들은 수십 가지 방법을 사용하여 (시럽과 함께 특별한 방법으로 혼합하고, 불에 태우고, 증기를 흡입하는 등) 방법을 고안했습니다.

아니스 팅크 또는 주류 분야는 답변을 궁금해합니다.

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기적의 들판. 아니스 팅크 또는 주류 - 6 글자?

기적의 들판. 아니스 팅크 또는 주류 - 6 글자?

이 알코올성 음료의 성분은 아니스를 포함하지만, 보통 주성분은 여전히 ​​쓴맛 쑥의 추출물로 간주됩니다. 음료의 강도 - 55에서 85. 이 음료의 중독은 약물의 작용과 유사합니다. 이 쓴 강한 음료는 압생트라고합니다. 쓴 맛을 없애고 압생트의 힘에 대처하기 위해 사람들은 수십 가지 방법을 사용하여 (시럽과 함께 특별한 방법으로 혼합하고, 불에 태우고, 증기를 흡입하는 등) 방법을 고안했습니다.

흠, 불가사의 한 게임에 대한 아주 좋은 질문입니다. 내 의견으로는, Anisic 팅크 또는 리큐어는 6 가지 글자가 틀림없이 압생트가되는 것입니다. 이것이 유일한 정답이라고 생각합니다.

세계에서 많은 팅크가 있습니다. 예를 들어, 나는 좋은 프랑스 팅크 Marie Brizard에 대해 알고 있습니다. 그러나 기적의 게임 분야에서 과제의 상태에 따라 판단 할 때, 그것은 또한 술이며 답변의 글자 수는 6입니다. 그런 다음 그것은 없습니다.

아니스 팅크 또는 주류는 압생트입니다.

게임 인용에 대한 답변; Field of Miraclesquot; 아니스 팅크 (Anise tincture) 또는 여섯 글자의 술? - 당연하지.

압생트는 70 % (때로는 심지어 75 % -85 %)의 알코올을 함유 한 알코올 음료입니다. 압생트의 주성분은 쓰라린 쑥의 추출물이므로 압생트는 여전히 쓴맛이납니다. 압생트는 집에서 준비 할 수 있습니다.

집에서 아니스 팅크 또는 리큐어

아니스 팅 크 - 아니 스 씨를 사용 하여 준비하는 강한 알코올 음료. 러시아에서는 16 세기에 등장한 아니스가 요리, 전통 의학 및 포도주 양조법에서 널리 사용되었습니다. 그것은 약으로 사용되었고, 음식에 첨가되었고, 향기로운 국내 와인은 아니스를 기본으로 준비되었고, 그것은 또한 비빔의 생산에도 사용되었습니다.

그러나 가장 자주 식물은 당시 곡물 월계관으로 만든 아니스 팅크에서 인기를 준비하는 데 사용되었습니다.

푸쉬킨, Ostrovsky, Chekhov 및 기타 러시아 예술가들은 매우 아니스를 좋아했습니다. 그래서 피터 1 세에 의해 준비된 절기는 맛있고 향긋한 아니스 팅크 없이는 결코하지 못했습니다.

보드카와 달리 팅크 (Tincture)는 증류되지 않으므로 음료는 모든 원래의 에센셜 오일을 보유합니다. 아마도 가장 인기있는 아니스의 팅크는 감초와 프랑스 Pernod가 추가 된 Ricard로 간주 될 수 있습니다 - 어떤면에서는 압생트의 아날로그입니다.

식물 묘사

아니스 또는 아니스는 초목 가족의 초본 식물로 높이가 0.5 미터에 이르며 많은 러시아 지역에서 주로 양념으로 사용되는 씨앗을 생산하는 작물로 재배됩니다. 깃털 모양은 파슬리 모양과 비슷하지만 위쪽은 길쭉한 모양을하고 아래쪽 모양은 둥글다. 종자 (열매)는 길쭉하고 가늘고 길며, 또한 난형이며 회갈색이며 크기는 3-5 mm이다. 꽃은 7 월 말까지 계속되며 열매는 8 월에 형성됩니다.

여기에 아마 아니스와 비슷한 다른 공장, 즉 출생지가 북아메리카 인 badiane에 대해 언급 할 가치가 있습니다. Badian은 유사한 냄새와 맛뿐만 아니라 비슷한 성질을 가지고 있기 때문에 종종 star anise라고 불립니다.

아니스의 유용한 특성

아니스 씨앗에는 다음과 같은 생물학적 활성 물질이 포함되어 있습니다.

  • 유기산;
  • 에센셜 오일 (약 6 %);
  • 단백질;
  • 지방;
  • 포도당.

에센셜 오일의 주성분은 anethol (방향족 에테르)이며 식물에게 독특한 향기를줍니다. 이 매운 식물을 포함하는 준비물은 인체에 다음과 같은 영향을 미칩니다.

  • 항염증제;
  • 항 경련제;
  • 발암 성;
  • 방부제;
  • 완하제;
  • 해열제;
  • 수유 촉진;
  • 위장관과 기관지 기능을 향상시킵니다.

이 식물의 오일은 암모니아, 방울 방울, 흉부 용약 및 기타 의약품의 제조에 사용됩니다.

팅크 요리법

다양한 색소는 열매 씨를 기본으로하여 준비됩니다 : 전통적이면서 음료에 특별한 맛과 향기를주는 다양한 추가 성분이 첨가되어 있습니다.

클래식 월계수

전통적인 조리법에 따라 만든 회오리 바람에 팅크 (Tincture)는 놀라 울 정도로 맛이 좋으며 향긋한 향긋한 향긋한 꽃다발과 아름다운 노란 색조로 향긋합니다. 기초로서 월계관은 45 % 알코올 또는 보드카로 희석하여 사용할 수 있습니다. 달빛 끈이 사용되는 경우에는 팅크를 준비하기 전에 숯을 사용하여 숯을 사용하여 씻는 것이 좋습니다 (예 : 목탄 사용).

우리가 필요합니다 :

  • 알콜 염기 - 1 리터;
  • badyan - 별 2 개;
  • 아니스 및 커민 - 1 tsp;
  • 과당 - 0.5 tsp.
  1. 사용한 향신료를 준비된 유리 병에 부어 문스톤으로 부어 그것을 단단히 밀봉하십시오.
  2. 어둠 속에서, 실온에서 주기적으로 (하루 5-6 회) 잘 흔들어 주십시오.
  3. 2 주 후에 cotton gauze filter를 사용하여 주입을 스트레인하십시오.
  4. 유리에 약간의 음료를 부어서 과당을 넣고 저어 주면서 액체를 다시 병에 부어 넣으십시오.
  5. 병에 붓고 2-3 일 정도 더 놓아 둡니다.

달빛을 기반으로 한이 조리법은 고전적이며, 이것이 바로 아니스가 원래 준비된 방법이라고 믿어집니다. 음료에 추가 풍미를주기 위해 레몬 향이나 오렌지 향을 첨가 할 수 있습니다. 레몬 향이나 오렌지 향은 다른 향신료와 함께 월계관이나 보드카를 고집합니다.

레시피가 비슷한 방식으로 변경되면 음료는 고전적인 황금 갈색이 아닌 노란색으로 변합니다. 또한 침전물이 바닥에 나타날 것이므로 팅크는 매우 신중하게 여과해야합니다.

향기로운 음료 준비.

집에서 아니스

우리가 필요합니다 :

  • 보드카 -2 리터;
  • 바디 안 (Badian) - 8g;
  • 아니스 - 40g;
  • 생강 -4 g;
  • 계피 - 4 개의 지팡이;
  • 회향 - 12 g

요리 방법 :

  1. 향신료를 박격포에 넣고 유리 용기에 부어 보드카를 부은 다음 희석 한 알코올이나 달빛을 사용할 수 있습니다.
  2. 은행은 어두운 곳에서 10-12 일 동안 방치해야합니다. 내용이 주입되는 동안 주기적으로 (1 ~ 2 일에 한 번) 흔들립니다.
  3. 주입물을 거즈 필터로 스트레인하고 고형물을 잘 짠다.
  4. 반제품을 증류 탱크에 붓고 부품을 따라 잡습니다. "Heads"는 전체 전력의 약 5 % 정도의 저전력으로 강하합니다. "몸체"는 작은 물줄기로 45 %의 평균 두께로 찍습니다. 그런 다음 필요에 따라 "꼬리"를 선택할 수 있습니다.
  5. 증류 물을 정제수로 45 %의 강도로 희석하고, 유리 병에 붓고, 노화를 위해 며칠 동안 방치 하였다.

아니셋이 익어 자마자 눈에 띄는 단맛과 섬세한 아니스의 향이 나는 맛의 음료를 맛볼 수 있습니다.

보드카 피터 1 세

우리가 필요합니다 :

  • 월계관 (45-50 %) - 2 리터;
  • 물 - 0.3 리터;
  • 설탕 - 300g;
  • 아니스 씨앗 - 50g

요리 방법 :

  1. 아니스 과일을 월계수에 붓고, 용기를 어두운 장소에 두십시오.
  2. 2 주 후 물과 설탕으로 만든 냉각 된 시럽을 팅크에 첨가하십시오.
  3. 모든 구성 요소는 잘 섞여서 적어도 두 번 변형 시키십시오.

할머니의 요리법

우리가 필요합니다 :

  • 가정 양조주 또는 보드카 - 1 리터;
  • 아니스 씨앗 - 20g;
  • 헤이즐넛 - 몇 조각.

요리 방법 :

  1. 아니스와 헤이즐넛은 헝겊 봉지에 넣어 유리 용기에 넣고 보드카를 부 어 넣습니다.
  2. 2 주간 긴장감을 고집하십시오.

딜과 함께

이 제법에 따라 준비된 팅크는 믿을 수 없을만큼 맛이 좋으며 향이 좋으며 수제 알코올의 모든 감정가들에게 반드시 어필 할 것입니다. 강장제와 병용해도 냉장 보관. 과당 또는 설탕이 음료에 첨가되어 맛이납니다.

우리가 필요합니다 :

  • 월계관 또는 보드카 - 3 리터;
  • 아니스 - 4g;
  • 딜 씨, 고수풀 및 커민 0.5 g;
  • badyan - 1-2 stars;
  • 설탕 - 1 큰술. 내가

요리 방법 :

  1. 향신료를 박격포에 부딪쳐서 골목 씨앗을 부수어 알코올 (달빛, 보드카 또는 알코올로 희석 한 것)로 부어주십시오.
  2. 어두운 곳에서 규칙적으로 흔들어서 요.
  3. 10-14 일 후에 필터 팅크, 씨앗을 분리.
  4. 유리 병에 부어 노화에 며칠 동안 두십시오.

요리 리큐어

놀라운 편안함을주는 아니스는 알콜 음료와 쉽게 결합됩니다. 아니스 리큐어는 순수한 형태로 그리고 다양한 남녀 사람들이 좋아하는 다양한 칵테일의 일부로 섭취됩니다.

우리가 필요합니다 :

  • 물 - 2 스택;
  • 아니스 씨앗 - 40g;
  • 계피 -1 개가 떨어졌습니다.
  • 설탕 - 1.5 스택;
  • 고수풀 - 5 개;
  • 알콜 염기 - 1 리터.

아니스 리큐어를 만드는 과정에는 완성 된 제품의 맛과 품질에 영향을 미치는 몇 가지 뉘앙스가 있습니다. 여기서 중요한 것은 제조법의 고유함뿐만 아니라 음료가 그려지는 올바른 용기에도 있습니다. 병은 목이 좁고 꼭 닫아야합니다.

  1. 준비된 깨끗한 컨테이너에서 모든 향신료가 담근 후 알코올로 부어집니다.
  2. 적어도 2 개월 동안 술을 요구하십시오.
  3. 이 기간 동안 술은 향신료의 맛과 냄새를 흡수 할 시간을 갖게되며 그 후에 설탕과 물로 준비된 달콤한 부어를 더할 수 있습니다. 이렇게하려면, 에나멜 그릇에 과립 설탕을 부어 물에 부어 약 20 분 동안 저열로 요리하십시오. 거품이 사라지 자마자 시럽이 준비됩니다.
  4. 시원하게 쏟아져 여과 된 팅크에 첨가하십시오.
  5. 모든 구성 요소는 철저히 섞여 있으며, 병은 밀봉되어 있습니다.

약 2 주 후에 맛있는 향이 나는 리큐어를 맛볼 수 있습니다. 이 음료를 저장하는 것은 추운 곳 (냉장고 또는 지하실)에서하는 것이 좋습니다.

빠른 조리법

이 요리법에 따라 준비된 맛있는 리큐어는 다가올 축하 행사에 이상적입니다. 불과 며칠 만에 준비가되기 때문에 휴가 전에 남은 시간이 거의 없더라도 모든 친구와 친척들에게 가정용 알콜을 드실 수 있습니다.

우리가 필요합니다 :

  • 보드카 - 5 리터;
  • 물 - 2 리터;
  • 아니스 과일 - 200g;
  • 설탕 - 4 잔.

빠른 아니스 리큐어는 아주 쉽습니다. 그것은 매우 향기롭고 섬세한 맛을 낸다.

요리 방법 :

  1. 커피 분쇄기 또는 기존의 모르타르, 바람직하게는 더 작은 것을 사용하여 향신료를 갈아서 달콤한 음료의 준비 시간을 줄입니다.
  2. 잘게 잘린 아니스를 유리 병이나 병에 부어서 알코올을 부은 다음 24 시간 동안 어두운 곳에 두십시오.
  3. 물과 설탕에서 시럽을 준비하거나 준비하고, 아니스 알콜에 넣고 섞는다.
  4. 몇 시간을 기다린 후, 싸늘한 천을 통해 음료를 마시고 유리 병에 부어 넣으십시오.

리큐어가 냉장고에 7-14 일 동안 주입되는 것이 더 좋지만, 기다릴 시간이 없다면 2 일째에 음료를 시험해 볼 수 있습니다.

치료 신청

고대부터 알려 졌던 아니스는 향기로운 술을 마실뿐 아니라 약으로도 사용됩니다. 그것은 소화 기관의 질병에 도움이되며 소독제로서 좋은 결과를 보여줍니다.

예방 목적으로, 1 큰술에 따라 빈 복부에 골목 추출물을 채취합니다. 매일. 생리 중 월 경전 경련과 통증을 완화하려면 하루에 세 번 1 티스푼을 섭취하십시오. 젖 분비를 늘리려면 수유부가 아니스 팅크 (1-2 tbsp.)를 사용하는 것이 좋습니다. 우유로 희석합니다.

또한, 다음과 같은 질병에 적용된 아니스 :

  • 치통과 두통;
  • 생리 장애;
  • 혈관 병리;
  • 기침;
  • 장 기능 장애, 특히 변비;
  • 구취.

이러한 목적을 위해 팅크는 식사 30 분 전, 1 티스푼 당 2-3 회 섭취됩니다. 특히 물이나 차로 희석하면 복용량이 적어 수유 중에도 사용할 수 있습니다. 의심 스럽다면 수성의 아니스 시드 주입을 사용할 수 있습니다.

금기 사항 및 제한 사항

아니스 팅크가 소량으로 사용되는 경우에만 시체에 도움이됩니다. 초과 복용량은 매우 심각한 결과를 초래할 수 있습니다.

아니스 씨앗의 팅크에는 다음과 같은 금기 사항이 있습니다.

  • 임신;
  • 아니스 또는 알코올에 대한 개인적인 편협성;
  • 신경 과민 반응을 증가시켰다.
  • 위장 및 위장 궤양;
  • 간과 신장의 병리학.

기타 사용 제한 :

  1. 12 세 미만의 어린이에게는 약용으로 사용하는 것이 좋습니다.
  2. 과도한 색소 사용은 알코올 의존의 발달을 위협합니다.
  3. 또한 천식 발작과 아나필락시 성 쇼크를 유발할 수 있으므로 알레르기 환자에게 사용해서는 안됩니다. 간질과 신경 과민증을 앓고있는 사람, anisovku 사용은 엄격히 금지됩니다.
  4. 알코올을 주성분으로하는 아니스 농축액은 피부를 문지르는 데 사용하면 안됩니다. 화학적 화상을 유발할 수 있습니다.
  5. 감기, 기관지염, 폐렴 치료에 약물을 남용하지 마십시오. 질병을 악화시킬 수 있기 때문입니다.
  6. 아니스 팅크를 치료할 때는 복용량을 엄격하게 따르고 어떤 경우든지 그것을 초과하지 마십시오.

맛있는 수제 팅크를 만들기 위해서는 씨앗이 아주 간단합니다. 가장 중요한 것은 지정된 제조법 및 생산 규칙을 ​​준수하는 것입니다. 몸에 해를 줄 수 있으므로 특히 약의 목적으로 아니스 음료를 남용하지 마십시오.

팅크 또는 리큐어와 아니스 풍미 (6 글자)

단어의 다른 정의 :

1. 피카소는이 음료의 애호가와 에두아르 마네 (Edouard Manet) - 아마추어를 불멸의 것으로 만들었습니다.

2.이 강한 음료 가수 인 Irakli가 한 방울을 부르면 사랑을 선동합니다.

3.이 음료가 들어있는 병 레이블에는 빈센트 반 고흐 (Vincent Van Gogh)가 자주 나타납니다.

5. 파블로 피카소 (Pablo Picasso) 여섯 작품의 이름에 마셔.

8. 빈센트 반 고흐 (Henri de Toulouse-Lautrec)의 초상화에 담긴 유리 잔 내용.

9. 순종 Akhal-Teke 종마, 1960 년 세르게이 Filatov 승마 스포츠에서 첫 번째 소비에트 올림픽 챔피언이되었다.

10. 유럽에서는 환각을 일으킬 수있는이 음료를 독극물과 액체 코카인이라고합니다.

11.이 강한 팅크의 고향은 발 드 트래버 (Val de Traver)의 스위스 지방입니다.

기적의 들판. 아니스 팅크 또는 주류 - 6 글자?

기적의 들판. 아니스 팅크 또는 주류 - 6 글자?

이 알코올성 음료의 성분은 아니스를 포함하지만, 보통 주성분은 여전히 ​​쓴맛 쑥의 추출물로 간주됩니다. 음료의 강도 - 55에서 85. 이 음료의 중독은 약물의 작용과 유사합니다. 이 쓴 강한 음료는 압생트라고합니다. 쓴 맛을 없애고 압생트의 힘에 대처하기 위해 사람들은 수십 가지 방법을 사용하여 (시럽과 함께 특별한 방법으로 혼합하고, 불에 태우고, 증기를 흡입하는 등) 방법을 고안했습니다.

흠, 불가사의 한 게임에 대한 아주 좋은 질문입니다. 내 의견으로는, Anisic 팅크 또는 리큐어는 6 가지 글자가 틀림없이 압생트가되는 것입니다. 이것이 유일한 정답이라고 생각합니다.

세계에서 많은 팅크가 있습니다. 예를 들어, 나는 좋은 프랑스 팅크 Marie Brizard에 대해 알고 있습니다. 그러나 기적의 게임 분야에서 과제의 상태에 따라 판단 할 때, 그것은 또한 술이며 답변의 글자 수는 6입니다. 그런 다음 그것은 없습니다.

아니스 팅크 또는 주류는 압생트입니다.

게임 인용에 대한 답변; Field of Miraclesquot; 아니스 팅크 (Anise tincture) 또는 여섯 글자의 술? - 당연하지.

압생트는 70 % (때로는 심지어 75 % -85 %)의 알코올을 함유 한 알코올 음료입니다. 압생트의 주성분은 쓰라린 쑥의 추출물이므로 압생트는 여전히 쓴맛이납니다. 압생트는 집에서 준비 할 수 있습니다.

아니스 팅크와 리큐르 요리

실제로, 아니스는 지중해의 식물이며 그 종의 하나는 이름이 있습니다. 항상 수요가 있기 때문에 재배되는이 식물의 전체 분야를 만날 수 있습니다. 아니스 팅크는 고대부터 알려져 있습니다. 러시아에서는이 향신료가 보드카에 첨가되어 맛과 맛이났습니다. 혼합물은 증류했다. 이 요리법은 Peter I부터 Pushkin까지 다양한 러시아 인물을 매우 좋아했습니다.

리큐어와 팅크의 차이점

20 세기를 향해, 아니스는 유럽의 식물로 만들어지기 시작했다. 기름의 함량이 높고 설탕을 자주 첨가했기 때문에 더 많은 리큐어가 있었고 차가운 물을 첨가하면 흐려졌다.

리큐어와 달리 파스 티 (프랑스 이름) - 순수한 형태의 팅크로, 아니스의 모든 유익한 오일을 유지합니다. 이 오랜 기간 동안의 주입은 프랑스 약국에서 의약품으로 판매되었으며 수년 동안 요새에 추가되었습니다. 여행을 시작할 때 30 도가되고 현재 형태로는 이미 45 세가 있습니다. 또한 이러한 주입의 유익한 특성에 대해 많은 이야기를하고 전통 의학에서 적극적으로 요구됩니다. 예를 들어, 소화를 개선하고, 잇몸 질환을 치료하고, 인후염을 치료합니다. 음료가 많은 기적을 행할 것이라고 말할 수는 없지만 유익한 효과가 두 번 이상 관찰되었습니다.

Anise 리큐어 또는 리큐어는 동등하게 수요가 있고, 첫번째가 요리 또는 약에서 사용될 수있는 경우에, 두번째는 저녁 식사 도중 또는 휴일 동안 음식에 중대한 추가 일 것이다.

아니스 리큐어가 다른 알콜 음료와 달리 아이들과 멀리 떨어져 있고 종종 맛이 좋아 지는지 확인하는 것을 잊지 마십시오. 이로 인해 문제가 발생할 수 있습니다. 당신은 아니스 음료를 남용해서는 안되며 모든 것을 측정해야하지만 간질 환자는 전혀 마셔서는 안됩니다.

클래식 팅크

멋진 주입을 요리하는 것은 간단합니다. 또한 조리법을 요리하는 데 많은 에너지 나 재정이 소요되지 않는다는 사실을 기쁘게 생각합니다.

  • 아니스 씨의 찻 숱가락;
  • 찻 숱가락 커민;
  • 스타 아니스의 한 쌍의 별;
  • 1/2 리터 보드카 (moonshine, alcohol 40 %);
  • 설탕 한 숟가락.
  1. 한 용기에 향신료를 넣고 알코올을 부은 다음 뚜껑을 꼭 닫으십시오.
  2. 옷장과 같은 어두운 장소에 2 주 동안 보관하고 4-5 일마다 흔들어주십시오.
  3. 조제 액을 여과한다.
  4. 설탕을 넣고 잘 섞는다.
  5. 같은 찬장에서 24 시간 동안 주입을하면 먹을 준비가됩니다.

레몬 향이 나는 레시피

다음의 제조법은 실제로 다른 아니스 리큐어를 보여줍니다. 아마도 이것은 실험을위한 필드를 제공 할 것입니다.

  • 아니스 시드의 2/3;
  • 레몬 껍질;
  • 설탕 한 잔 (선호 갈색);
  • 리터 보드카;
  • 오렌지 껍질;
  • 2 잔의 물.
  1. 청결한 팬에있는 anise를 가열하십시오 (대략 30 분).
  2. 풍미와 함께 병에 부어, 보드카에 부은 다음 단단히 코르크 마개를 한달 동안 (4 주) 어두운 곳에서 쏟아 붓습니다.
  3. 설탕과 물 두 잔의 시럽을 만드십시오 (끓는 후에 10 분 더 요리하십시오).
  4. 실온으로 식힌다.
  5. 차가운 시럽과 섞어 저장 탱크에 부어주세요.
  6. 그리고 2 주 동안 어두운 곳에서.

추위에 봉사하고, 계피, 고수풀, 정향에 잘 어울립니다.

뒤에 오는 조리법은 각각 이탈리아 근원의이고, 이름은이 나라의 언어에서왔다.

아날로그 삼 브키

이 음료의 준비는 간단하며 그 결과는 비교적 드뭅니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

  • 700ml 알코올 (96 %) 또는 월계수 (70 ℃);
  • 설탕 400 그램;
  • 반 리터 + 물 50 ml;
  • 100 그램의 아니스 씨앗;
  • 검은 엘더베리 25 그램.

맛과 건강 모두를 희생 할 수 있기 때문에 성분과 그 양을 잘못 입력해서는 안됩니다. 레시피를 엄격히 준수하는 것이 좋습니다.

  1. 알콜이 들어있는 용기에 허브를 넣으십시오. 잠깐 저어 주시고, 단단히 꼬아 서 어두운 곳에서 주입하십시오.
  2. 주입시 물 300ml를 넣고 증류기를 건너 뜁니다. 처음 50ml를 부어서 다음 700ml를 모으십시오.
  3. 남아있는 물 (450 ml) 플러스에서 5 분 동안 저열로 설탕 시럽을 준비하기 위해 모래가 필요합니다. 이 과정에서 발포하지 않도록 거품을 제거해야합니다. 생성 된 액체를 식힌다.
  4. 증류 후, 혼합물을 시럽과 혼합하고, 유리 접시에 부어, 단단히 밀봉하여 24 시간 동안 주입한다. 모두 필터링 됨. 이후 7-10 일의 숙성 과정을 거쳐서 독특한 향을냅니다.

이것은 sambuca가 집에서 보이는 방법입니다. 흥미 진진한 조리법, 시행 중에주의와 꼼꼼 함이 필요하지만, 어떤 축하에서나 특히 진정한 감정가들에게는 필수 불가결 한 것입니다.

sambuka 접수도 예외가 아닙니다. 유리 잔 아래에서 커피 두 개를 낮추고 음료를 부어주세요. 유리를 비스듬히 잡고 음료를 불에 태우고 균일하게 열을 가한 다음 불을 끄고 유리를가립니다. 탱크가 상온이되어 음료를 마실 수 있습니다.

아니스 리큐어 : 해외 약을 만드는 방법?

아니스 리큐어 나 리큐어는 피터 1의 가장 바람직한 음료였습니다. 그들은 예를 들어 푸쉬킨, 체홉, 오스 트로 브 스키 (Ostrovsky)와 같은 몇몇 작가들에게 매료되었습니다. 이것은 전체 목록이 아닙니다. 아니스 음료를 만드는 방법은 매우 간단합니다. 그의 조리법은 최근 형태로 보존되었지만 오늘날 보존되었습니다. 우리의 기사에서 아니스 추출에 대해 자세히 알아보십시오.

팅크의 특징

아니스 리큐어는 알코올을 함유 한 음료이며 25-51 회전합니다. 아페리티프로 먹기 전에 사용합니다. 그것은 보드카 또는 월계수와 함께 아니스 씨를 준비하는 절차에 의해 만들어집니다. 일관성의 과정에서 곡물은 에센셜 오일을 전달합니다. 그래서 건강한 리큐어가 나온다.

이 주류는 16-17 세기에 러시아와 유럽의 지역에서 시작되었습니다. 그것의 훌륭한 냄새 때문에, 주류는 구워진 상품에 추가되었습니다. 그것은 또한 보드카의 제조에 사용되었습니다. 당시 아니셋은 두 가지 종류로 생산되었는데, 중국 아니스에서 Badian이라고 불렀고 러시아에서 자란 녹색 아니스에서 생산되었습니다.

동시에 여러 가지 종류의 술을 고집하는 법도있었습니다. 그렇다면 그것은 거의 무색으로 판명났습니다. 맛은 더 많은 설탕이었습니다. 이 팅크는 큰 인기를 누렸다.

녹색의 아니스, 딜, 고수풀, 레몬 껍질로 만든 팅크도있었습니다. 그녀는 매우 쓴 것이었고 거기에 있던 재료는 그녀에게 황색을주었습니다. 이 팅크는 의약 목적으로 만 사용되었습니다.

오늘날, 아니셀은 전세계에 수요가 있으며 많은 국가에서 생산되고 있습니다. 러시아가이 제품을 출시했지만 추가 개발이 중단되기 시작했고 이제는 완전히 사라졌습니다. 유럽은 1905 년 압생트에 대한 금지령을 얻은 후 아니스 리큐어의 주요 유통 업체였습니다.

에센셜 오일의 특수 효과로 인해 저온에서의 이세트 또는 얼음이 첨가되면 유백색이됩니다. 이러한 경이로움은 종종 구매자를 끌어 들였다.

등록 정보

종종 아니스 팅크는 의학에서 사용됩니다. 에센셜 오일 덕분에 소화 시스템에 긍정적 인 영향을 미치고 소독제입니다. 팅크 (Tincture)는 많은 질병을 치료하며, 주요한 것은 그것에 관여하지 않는 것이며 그렇지 않으면 알코올 의존으로 이어질 수 있습니다.

응용 프로그램 : 무엇부터 무엇을 위해?

아니스 팅크가 적용됩니다.

  1. 변, 설사 또는 변비로 인한 합병증. 식사 전에 1 스푼을 사용해야합니다.
  2. 기관지염, 기관염 및 기타 호흡기 질환. 차에서 꿀 한 스푼과 함께 5-10 방울을 먹거나 좋아하는 양조 한 유용한 허브를 먹어야합니다. 며칠 후에이 약을 사용할 필요가 있습니다. 질병의 소홀함에 얼마나 빨리 나아질 지 결정됩니다. 여러 가지 트릭을하면 기침이 진정되고, 가래가 물러날 것입니다.
  3. 중요한 여성들의 시절. 팅크는 통증을 제거하고 하복부와 허리를 줄여 전반적인 상황을 개선합니다. 하루에 세 번 숟가락으로 섭취 할 필요가 있습니다.
  4. 잇몸의 합병증과 입 냄새. 추출물 20 방울을 물 한컵에 녹입니다. 하루에 두 번 치아를 닦고 나서이 혼합물로 입을 헹구십시오. 이틀 후에 결과를 볼 수 있습니다.
  5. 협심증이있다. 추출물 50g과 방수 1 잔을 양치질하십시오. 절차는 매시간 반복됩니다. 화농성 플라크는 편도선에서 사라지고 통증이 감소합니다.
  6. 수유를 늘리십시오. 두 숟가락 우유와 함께 차에 팅크를 부어 필요합니다. 술에 대해 걱정하지 마십시오. 적은 수는 어머니에게 어떤 합병증을 가져 오지 않으며, 더 많은 것을 어린이들에게 가져다 줄 것입니다.

직접해라.

아니스 리큐어는 집에서도 만들 수 있으며, 공장보다 더 안 좋을 것입니다. 사실, 많은 요리법. 그때 이후로 어떤 사람들이 우리에게 왔습니다. 어떤 사람들은 최근에 나타났습니다. 어느 쪽을 선택 하시겠습니까? 따라서 실험 해 볼 가치가 있습니다.

성분

조리법을 위해 너는 순전히 필요로하지 않는다. 당신은 모든 것을 가지고 있는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 팅크의 원하는 맛을 얻지 못할 것입니다.

다음은 아니스 리큐어를 만들기 위해 필요한 것입니다.

  • 아니스 씨앗 - 1 tsp;
  • 커민 - 1 tsp;
  • Badian - 2 등급;
  • 보드카 (moonshine, alcohol 40-45 %) - 0.5 l;
  • 설탕 - 1 tsp.

조리법

우리는 당신에게 아니스 리큐어에 대한 가장 일반적인 제조법을 제시합니다. 준비된 아니스 팅크 인 이른바 조리법.

  1. 모든 재료를 용기에 넣고 보드카를 넣고 밀폐합니다.
  2. 이 용기를 2 주 동안 빛이없는 곳에 두십시오. 온도는 실온이어야합니다. 3 ~ 4 일에 한 번 팅크를 흔드는 것을 잊지 마십시오.
  3. 칙칙함 (붕대 수 있음)과 면포를 통해 팅크를 스트레인하십시오.
  4. 설탕을 넣으십시오.
  5. 팅크를 사용하기 전에 빛이없는 곳에서 24 시간 동안 보관해야합니다.

비디오 "아니스 팅크, 보드카 요리법"

이 비디오에서는 어떤 조리법을 사용하여 아니스 팅크를 만들 수 있는지 확인할 수 있습니다.

이세트 또는 팅크 요리

우리 지역에서는 아니 세트 (anisette)가 15 세기 초부터 인기를 얻었습니다. 당시 아니스 기반의 주류가 모스크바 귀족의 주요 주류였습니다. 그 당시, 아니스 보드카는 아니스 씨에 빵 정신의 팅크를 불렀습니다.

기원전 15 세기에도 고대 이집트인들은 이방성 팅크를 약으로 간주했습니다. 러시아에서는, 특히 위대한 이반 (Ivan)의 통치 기간 동안, 애니 세트 (anisette)는 뛰어난 아프리카 대륙 (afrodziak)으로 여겨졌다. 그 시대의 역사적 연대기를 보면, 유명한 이노 비키의 감정가, 이반 끔찍한 자, 피터 대왕, 체홉, 푸쉬킨 등을 골라 낼 수 있습니다.

많은 국가에서 우리의 아니스 팅크와 매우 유사한 음료를 마시고 있습니다. 예를 들어 그리스에서는 이탈리아의 Ousa, 프랑스의 Sambuka 리큐어, 터키의 Raki, 불가리아의 Mastic, 스페인의 Anisetta 등이 있습니다.

자 이제 가정에서 니스 팅크를 조리 해 보도록하겠습니다. 몇 가지 기본적인 조리법을 고려해 볼 것을 제안합니다. 모두 준비가 매우 간단하며 많은 노력이 필요하지 않습니다.

집에서 Anisette 보드카

  • 1 리터의 보드카, 월계관 또는 알코올 40 %;
  • 20 g - 아니스의 씨앗;
  • 계피 2 g;
  • 신선한 생강 뿌리 2g;
  • 10 g - 회향;
  • 5 g badyan;
  • 물 - 1 l.

제조법의 모든 구성 요소는 물을 제외하고 한 용기에 부어 알코올을 따르십시오. 실내 온도와 함께 어두운 장소에서 단단히 닫고 흔들어 놓으십시오.

10-14 일 후에, 우리는 두꺼운 거즈 층을 통해 팅크를 걸러 내고 재 증류 준비를합니다. 이렇게하려면 물로 15-20 도의 요새로 희석하십시오. 술에 물을 부을 필요가 있습니다.

기존의 월계수를 통해 증류수 희석 주입. 출력을 분수로 나누고 머리를 버린 다음 요새가 40 % 이하로 떨어질 때까지 본체를 수집합니다.

결과적으로 55 %의 강도로 거의 1/2 리터의 이세트를 가져야합니다. 우리는 단지 요새를 마시고 병에 넣기 위해 즐겁게 희석 할 수 있습니다. 그런 음료는 유명한 이탈리아 sambuca 리큐어 같이 맛볼 것입니다.

물을 추가 할 때 물이 약간 희미 해지면 그 안에 아무런 문제가 없습니다. 이것은 에센셜 오일이 풍부하기 때문에 발생합니다. 그것은 맛과 품질에 영향을 미치지 않습니다.

아니스 팅크 레시피

집에서하는이 조리법은 재 증류가 필요 없기 때문에 준비하기가 훨씬 쉽습니다.

  • 보드카 또는 고품질 달톤 - 500 ml;
  • 1 티스푼의 아니스 씨앗;
  • 설탕의 찻 숱가락;
  • 찻 숱가락 커민;
  • 별 2 개.
  1. 우리는 모든 향신료를 하나의 캔에 넣고 알코올로 부어 넣습니다. 실내 온도가 어두운 곳에서 단단히 닫고 고정하십시오. 2 ~ 3 일마다 항아리가 흔들리는 것이 바람직합니다.
  2. 2 주 후, 팅크는 거즈로 면봉으로 걸러 져야합니다.
  3. 맛을 부드럽게하기 위해 설탕을 소량의 따뜻한 물에 녹여 음료에 첨가하십시오. 설탕을 더 넣으면 음료는 아니스 리큐어와 같을 것입니다.
  4. 사용하기 전에, 팅크는 적어도 냉장고에 주입 한 다른 날을 주어야합니다.

이 조리법에 따라 준비된 아니스 팅크는 아름다운 앰버 색상과 균형 잡힌 부드러운 맛과 아니스 향을 갖게됩니다. 이 팅크는 술과 같이 매우 쉽습니다.

아니스가 팅크를 좋아한다는 사실은 주목할 가치가 있습니다. 처음에는 어린 시절의 불쾌한 추억으로 인해 발생할 수 있습니다. 왜냐하면 아니스는 그 당시 매우 인기 있던 기침 시럽과 비슷하기 때문입니다. 개인적으로 나를 위해, 아니스는 종종 미끼에 아니스 방울을 추가하기 때문에 즐거운 낚시 추억을 만듭니다.

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