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어떤 종류의 과일이 아보카도이며 어떻게 먹습니까?

아보카도는 로렐 (Laurel) 가족의 상록 식물 인 미국 페르시아 (Persea)의 과일입니다. 이것은 이국적인 열매이며, 올바른 아보카도를 선택하는 방법, 먹는 방법 및가는 제품을 아는 것이 중요합니다. 두 번째 이름은 "악어 배"라는 사실에도 불구하고, 외부의 유사성을 제외하고는 전통적인 과일과 공통점이 없습니다. 아보카도 요리는 차가운 애피타이저, 샐러드, 매일 샌드위치 또는 축제 테이블입니다.

올바른 아보카도를 선택하는 방법

과일의 맛은 과일의 성숙 정도에 달려 있습니다. 악어 배를 기반으로 특이한 요리를 요리하기를 원하는 사람들에게 아보카도를 올바르게 먹는 방법을 아는 것뿐만 아니라 상점에서 선택할 수 있어야합니다.

고품질의 익은 과일은 몇 가지 징후로 구분할 수 있습니다.

불충분하게 성숙한 과일과 과다한 과일 중에서 선택하는 경우 첫 번째 옵션에서 멈추는 것이 좋습니다. 아보카도는 실온에서 보관해야하며 며칠 후에 피부가 어두워지며 일관성이 약해집니다.

구입 직후가 아닌 며칠 후에 아보카도를 준비한다면 가볍고 설 익은 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 이 과일은 집에서 빨리 익어도 빨리 변질됩니다.

아보카도의 과일 맛은 어떻습니까?

아보카도가 어떤 제품을 가지고 결합하는지 더 잘 이해하기 위해서는 어떤 아보카도의 맛을 먼저 시험해 볼 가치가 있습니다. 다른 품종은 다른 풍미를 가질 수 있습니다. 익은 과일은 매운 초본과 열매가 많은 향과 함께 버터를 닮는다. 과일은 신선한 맛이 있으므로 조미료와 소스가없는 순수한 형태로 과일을 사용하는 사람은 거의 없습니다.

아보카도의 맛이 무엇인지 분명하게 결정하는 것은 불가능합니다. 그 일관성은 펄프가 다양한 페이스트, 슬라이스, 메인 요리의 구성 요소로 사용되도록합니다. 다른 요리의 구성에서,이 과일은 주성분의 맛에 따라 다른 풍미를 가질 수 있습니다. 날카로운 치즈, 베이컨 또는 소금에 절인 생선과 함께 아보카도는 눈에 띄지 않지만 부드럽고 쾌적한 질감과 독창성을 완성 된 요리에 제공합니다.

요리하기 전에 알아야 할 것은 무엇입니까?

요리하기 전에 과일을 제대로 준비해야합니다. 아보카도의 모양을 유지하고 육체를 손상시키지 않기 위해 아보카도를 벗기는 법을 아는 것이 중요합니다. 잘 익은 과일에서, 껍질은 노력없이 분리된다, 그것은 칼로 그것을 캐 내려고 손으로 과일을 껍질 만큼이 충분하다. 그녀가 단단히 붙잡 으면 - 그것은 아보카도가 익은 것이 아니라는 것을 의미하며 잠시 동안 연기되어야합니다. 청소 후에는 뼈를 없애고 펄프에서 쉽게 분리해야합니다.

이 청소 방법은 샐러드를 자르거나 준비하는 데 적합합니다. 연인은 아보카도를 날 것으로 먹거나 샌드위치 용으로 사용하여 반드시 껍질을 분리하지는 않습니다. 과일을 반으로 자르고 뼈를 꺼내 칼과 숟가락으로 살을 뽑습니다.

아보카도 요리법

특이한 메인 코스를 요리하려면 아보카도와 결합 된 제품과 가장 잘 어울리는 제품을 알아야합니다. 이 과일은 매일 식단에 사용되며 추위와 뜨거운 요리 모두의 축제 메뉴에 추가됩니다.

가장 쉬운 서비스 방법은 아보카도를 날 것으로 먹는 법을 아는 사람들, 조미료와 첨가제가 있거나 없거나하는 사람들에게 적합합니다. 홈 메이드 아침 식사 또는 저녁 식사 파티에 적합하고 원본을보고 즐거운 맛이 나는 여러 가지 생과실 조리법이 있습니다.

  1. 익지 않는 과일은 2 개의 동등한 반쪽으로 나뉘고 소금, 레몬 주스 또는 소스로 맛을 낸다. 펄프는 숟가락으로 피부에서 분리되어 먹습니다.
  2. 과일은 껍질을 벗기고, 뼈에 이르고, 조각으로 자릅니다.

아보카도 샌드위치는 가벼운 아침 식사와 축제 테이블에서 찬 간식 모두에 적합합니다. 펄프가 칼로 토스트에 퍼졌습니다. 뚜렷한 맛이 나는 음식을 첨가하는 것이 더 좋으며, 아보카도는 맛을 중화시키고 부드럽게합니다. 가장 자주, 과일은 베이컨, 붉은 물고기 (연어 또는 연어), 오믈렛, 다양한 치즈와 신선한 야채와 결합됩니다. 기초로서, 신선하거나 구운 빵을 사용하거나 피타 빵 롤을 만들 수 있습니다.

아보카도를 요리하는 방법과 먹는 방법에 대한 많은 정보가 있습니다. 잘 익은 과일은 다양한 종류의 육류 또는 가금류 (쇠고기, 송아지, 닭 또는 오리) 용 반찬으로 사용될 수 있습니다. 아보카도는 칼로리가 높고 영양가있는 과일이므로 기억해야 할 부분이 많지 않아야합니다.

아보카도 펄프를 기반으로 엄청난 양의 풍성한 샐러드가 있습니다. 주요 성분은 신선한 채소, 다양한 종류의 육류와 붉은 물고기, 날카로운 치즈 (죽은 태아, 치즈) 또는 스크램블 드 에그입니다. 제품을 안전하게 결합하여 샐러드, 조미료, 소스, 허브에 첨가하여 맛볼 수 있습니다.

메인 요리로 아보카도 크림 스프를 만들 수 있습니다. 이 요리는 손님을 무관심하게하지 않으며, 저녁이 끝나면 조리법을 공유하도록 요청 받게됩니다. 누가 아보카도를 추가하는 것이 더 좋은지, 그리고 그것을 먹는 방법에 관심이있는 사람들을 위해 - 특이한 첫 번째 과정을위한 요리법 :

  1. 믹서기로 펄프를 치고, 이전에 끓인 닭고기 국물과 결합한 다음 다시 치기. 볶은 마늘 조각을 완성 된 수프에 넣습니다. 이 접시는 작은 접시에 부어과 뜨거운 봉사, 채소와 garnished. 국물과 아보카도를 기본으로 한 스프는 매우 만족하므로 두 번째 코스에서는 마른 고기, 생선 또는 구운 야채를 요리하는 것이 좋습니다.
  2. 고기 수프를 추가하지 않고 스프를 요리하면 수프의 칼로리가 줄어 듭니다. 아보카도 펄프는 시금치와 잘 어울립니다.이 두 성분은 믹서기로 갈아서 물로 희석하고 끓입니다. 맛을 높이려면 크래커, 해산물, 베이컨 조각 또는 소금에 절인 생선을 넣는 것이 좋습니다.

아보카도가 무엇인지, 어떻게 먹는지 이해하고 싶은 사람들은 과일 하나를 먹어 봐야합니다. 익은 과일의 맛은 상당히 독특하지만, 눈에 잘 띄지는 않지만, 무관심한 사람은 거의 없습니다. 아보카도는 특이한 과일이며, 그 존재는 일상의 요리를 이국적인 음식으로 바꿀 수 있습니다. 유일한주의 사항 - 당신은 충분히 익은 것을 선택해야하지만 과일은 익히지 않아야합니다.

얼마나 많은 아보카도를 하루에 먹을 수 있습니까?

익은 이국적인 과일 팬들은 하루에 얼마나 많은 아보카도를 먹을 수 있는지 관심이 있습니다. 이 제품 100g의 열량은 245kcal이며, 동일한 양의 희박한 고기와 같습니다. 빠른 체중 증가 경향이있는 사람들은 아보카도의 과도한 섭취를 자제해야합니다. 하루에 중간 과일 1 개를 제한하거나, 전체 곡물 빵과 결합하거나 신선한 채소로 샐러드에 더하는 것이 좋습니다. 과일은 빨리 굶주림을 만족 시키지만, 여러 번 먹은 과일 후에는 무거움 느낌이 나타납니다.

아보카도는 지방 함량 측면에서 과일 중 하나이지만 지방은 쉽게 소화되어 필수 비타민과 아미노산으로 몸을 포화시킵니다. 그것은 매우 적은 양의 설탕을 포함하기 때문에 당뇨병 환자에게 허용됩니다.

남성과 여성을위한 아보카도의 유용한 성질, 약용 목적, 체중 감량 및 미용 효과

아보카도

아보카도는 월계수 나무 열매 인 페르세우스 속의 열매입니다. 과일에는 특정한 맛을 지닌 기름진 펄프가 있습니다. 요리에서는 샌드위치 스프레드, 소스, 샐러드를 만드는 데 사용됩니다. 그것은 전통 의학에서 사용되는 유용한 과일로 간주됩니다. 심장 및 위장 기관의 질병과 관련하여 면역 체계와 효능을 강화합니다.

아보카도 - 큰 뼈와 짙은 녹색 피부를 가진 과일. 맛은 특이합니다. 미성숙 한 과일에서는 밀도가 높은 호박처럼 보이고, 성숙한 과일에서는 견과류와 녹색이 첨가 된 부드러운 버터처럼 보입니다. 아보카도의 사용은 무엇입니까? 어떻게 그리고 그것을 먹었습니까?

식물 묘사

상록 과일 나무 가족 로렐. Perseus 속을 참조하십시오. 이름 "악어 배"는 사람들 사이에서 널리 퍼집니다. 나무의 높이는 10m에서 20m까지 다양합니다. 줄기는 곧게 뻗어 있고 가지가 갈라집니다. 잎은 타원형이다. 눈에 띄지 않는 초록빛 꽃이 핀다. 꽃이 피고 배 모양의 과일이 익는다. 자연에는 약 400 종류의 아보카도가 있습니다. 그들의 과일은 크기, 모양, 껍질의 모양이 다릅니다. 대부분 미국산 페르세우스가 판매 중입니다. 진한 녹색의 고르지 않은 피부를 가진 배 모양의 아보카도입니다.

잘 익은 과일을 선택하는 규칙

익은 과일 만이 즐겁고 섬세한 향이납니다. 미성숙 과일에는 덜 가치있는 물질이 들어 있습니다. 올바른 익은 아보카도를 선택하기 위해 조심스럽게 검사합니다. 세 가지 기능에주의를 기울입니다.

  1. 부드러움. 가볍게 누르십시오. 익은 열매가 나타납니다 즉시 손가락에서 작은 움푹 들어간 곳이 사라집니다. 설 익은 아보카도 - 고밀도. 과도한 움푹 들어간 부분에 남아있을 것입니다.
  2. 뼈 소리. 아보카도를 흔들면 뼈의 특징적인 소리가 들립니다. 이것은 과일이 익은 것을 의미합니다.
  3. 무결성 과일 껍질은 손상, 얼룩, 균일 한 색상이 없어야합니다.

구성, 영양가 및 칼로리

칼로리 내용으로, 아보카도 다이어트 제품을 호출하기가 어렵습니다. 칼로리 함량은 100 g 당 240 kcal입니다.이 조성물에는 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 테이블에서 그들과 친해질 수 있습니다.

테이블 - 아보카도 화학 성분

아보카도의 장점과 그 특성

아보카도의 유익한 특성은 항산화 제, 비타민, 미네랄 및 기타 물질의 존재로 설명됩니다. 9 개의 속성이 가장 가치있는 것으로 간주됩니다.

  1. 심장과 혈관의 상태를 개선합니다. 익은 과일에는 칼륨이 많이 함유되어있어 심장 혈관 시스템의 적절한 기능을 수행하는 데 필요합니다. 식이 요법에 아보카도를 포함 시키면 심근 경색, 뇌졸중, 허혈, 죽상 동맥 경화증의 가능성을 줄일 수 있습니다.
  2. 이뇨 효과를 제공합니다. 아보카도는 과도한 수분을 부드럽게 제거하여 부종을 예방합니다.
  3. 암 예방을 촉진합니다. 과일을 규칙적으로 섭취하면 엽산 함량이 높아 악성 종양이 발생할 확률이 줄어 듭니다.
  4. 콜레스테롤을 감소시킵니다. 불포화 지방산과 엽산은 콜레스테롤 수치를 낮추고 간 기능을 개선시킵니다.
  5. 혈액 응고를 개선합니다. 비타민 K의 함량은 지혈 작용을 일으키므로 아보카도는 긴 치유 상처의 치료에 없어서는 안될 원조가됩니다.
  6. 항산화 제로 작용합니다. 비타민과 글루타티온 복합체는 감염, 박테리아, 독소 및 독소에 대한 확실한 보호를 제공합니다.
  7. 초과 중량으로 투쟁. 적당히 과일을 사용하면 더 빠른 체중 감량에 기여합니다.
  8. 노화를 늦추십시오. 비타민 E는 산소가있는 세포의 포화에 기여하여 노화를 예방합니다.
  9. 소화관을 정상화합니다. 식이 섬유와 유분의 일관성은 장의 안정적인 기능에 기여하고 변비를 완화시킵니다.

사용에 대한 표시

아보카도의 치유력은 다양한 질병과 관련이 있습니다. 예방 조치로 과일과 기름을 사용하는 것이 널리 보급되어 있습니다. 사용에 대한 주요 징후를 고려하십시오 :

  • 심장병;
  • 당뇨병;
  • 통풍;
  • 약한 면역;
  • 췌장염 및 위장관의 다른 질병;
  • 비타민제;
  • 팽창;
  • 암 예방.

하루는 단 하나의 과일 만 먹어도 충분합니다. 과식은 지방 함유량과 태아의 고 칼로리 함량으로 인해 체중 증가로 이어질 것입니다.

여성용...

여성을위한 과일의 가치있는 특성은 젊음을 보존하고, 유방암으로부터 보호합니다. 미래의 산모의 메뉴에도 태아를 포함시키는 것이 좋습니다. 아보카도는 정상적인 임신 과정을 지원하며 엄마와 아기의 상태에 다양하고 유익한 효과를줍니다.

  • 선천성 기형의 예방. 아보카도는 태아의 정상적인 형성에 기여하는 엽산의 천연 공급원입니다.
  • 건강한 면역 체계의 형성. 풍부한 비타민, 미량 원소 및 기타 영양소는 출생 후 아이의 체중 증가에 기여하여 강력한 면역 체계를 형성합니다.
  • 피부 탄력을 증가 시키십시오. 유용한 산으로 인해 피부의 탄력이 증가합니다. 스트레치 마크가 덜 형성됩니다.

... 그리고 남성용

아보카도는 남성에게는 빼놓을 수없는 과일입니다. 그것은 생식 기관에서 잘 작동하며, 자연적인 보양제로 간주됩니다. 아보카도는 세 가지 경우 남성에게 권장됩니다.

  1. 발기 부전 및 불임 치료. 아보카도 추출물은 종종 이러한 문제를 해결하기 위해 약물에 첨가됩니다.
  2. 건물 근육. 과일의 일부로 정기적 인 운동 중에 근육 질량의 빠른 세트에 기여하는 식물성 단백질을 포함하고 있습니다.
  3. 심장병 예방. 칼륨 함량이 높기 때문에 심장 마비가 발병 할 확률이 줄어들고 혈압이 정상화됩니다.

금기와 부작용

귀중한 영양 성분을 함유 한 부드러운 제품이 해로움보다 효과적입니다. 그러나 당신은 아보카도에 대한 다음과 같은 금기 사항을 고려해야합니다.

  • 감귤류 불내성;
  • 라텍스 알레르기;
  • 빈번한 설사;
  • 개인적인 편협.

신선한 아보카도를 과도하게 사용해도 의자 장애의 형태로 바람직하지 않은 부작용이 나타나는 것을 배제하지 않습니다. 간접 해로운 아보카도는 많은 양의 지방입니다.

화장품 분야의 응용

아보카도 - 피부 및 모발 관리 제품. 콜라겐과 엘라스틴의 활성 합성을 촉진하고 젊음과 탄력을 지원합니다.

피부용

집에서 만드는 아보카도를 바탕으로 한 많은 요리법이 있습니다. 과일은 피부를 치유합니다 - 여드름을 통과 시키면 미세 주름이 부드럽게됩니다. 세 가지 가장 인기있는 도구.

  1. 건조하고 벗겨지는 피부. 열매의 펄프를 반죽하고 찻 숟가락을 넣으십시오. 얇은 층이 얼굴 전체에 퍼지고 최대 20 분을 유지합니다. 일주일에 두 번하는 마스크.
  2. 뚱뚱하고 빛나는. 아보카도 반죽, 레몬 주스 찻 숟가락을 추가하십시오. 얼굴에 바르십시오, 15-20 분 후에 씻으십시오.
  3. 부드러운 필링. 열매의 두드러기 펄프에 마른 오트밀 2 큰술, 약간의 레몬 주스, 약간의 채찍 단백질을 첨가하십시오. 미사는 얼굴이나 몸에 분포합니다. 20 분 동안 가볍게 마사지하고 씻어 내십시오.

머리카락 용

아보카도는 비싼 상점 헤어 제품을 대체합니다. 과일의 펄프에는 곱슬 머리의 건강에 필요한 지방과 물질이 들어 있습니다. 머리카락을 건강하게 유지하려면 아보카도 오일을 샴푸와 향유에 조금만 더 섞으십시오. 아보카도의 가면을 준비하고 세 가지 조리법에 따라 머리 수 있습니다.

  1. 음식. 익은 펄프 반죽, 뿌리로 문질러서. 30 분 후에 샴푸로 머리카락을 씻으십시오.
  2. 보습을 위해. 요구르트와 퓌레 과일을 혼합하고 호호바 오일을 첨가하십시오. 머리카락의 길이를 따라 뿌리 뿌리십시오. 40 분 후에 샴푸로 씻으십시오.
  3. 강화하기. 아보카도는 노른자와 섞이고 식물성 기름과 꿀 한 숟가락을 첨가합니다. 머리 위로 펼치고, 샤워 캡을 착용하고, 밤새 방치하십시오. 아침에는 평상시처럼 머리를 씻으십시오.

식이 요법 지침

영양사는 적당히 체중 감소를 위해 아보카도를 먹는 것이 좋습니다. 하루에 하나의 과일은 지방 연소, 신진 대사를 향상시키는 과정을 시작합니다. 오히려 아보카도의 남용은 체중 증가로 이어질 것입니다. 아보카도에 대한 체중 감량의 비결은 성분에 남아있는 카르니틴의 존재입니다. 그것은 지질 대사를 촉진하고, 미토콘드리아에서 지방산을 수행하여 분해에 기여합니다.

다이어트는 3 일 동안 설계되었습니다. 이 시간 동안 최대 2kg이 필요하며 복부 지방의 양이 줄어 듭니다. 좋은 결과를 얻기 위해서는 엄격하게 식단을 관찰해야합니다.

  • 아침 식사 아보카도 절반과 저지방 코티지 치즈 100 그램.
  • 점심 식사 오이, 절반 아보카도, 계란, 레몬 드레싱 샐러드.
  • 저녁 식사 코타 지 치즈와 지방없는 쇠고기 100g의 아보카도.

요리에 사용

요리시 잘 익은 과일 만 사용됩니다. 설 익은 과일은 짙은 질감으로 구별되며 특별한 맛과 냄새가 없습니다. 아보카도 펄프가 샐러드, 소스 및 샌드위치 스프레드에 추가됩니다. 채소, 단백질, 신 과일, 야채, 붉은 물고기와 잘 어울립니다.

아보카도를 닦으려면 칼로 뼈에 자르고 부드럽게 돌려서 두 반쪽으로 나눕니다. 잘 익은 펄프는 칼로 두껍게 자른 숟가락으로 제거합니다. 그것이 어둡게되지 않도록 즉시 레몬 주스를 풍부하게 뿌리십시오. 리뷰에 따르면, 채식주의자는 단백질이 풍부하기 때문에 아보카도를 높이 평가합니다. 과일은 고기, 우유 및 계란을 대체합니다.

저장 기능

아보카도는 최대 1 주일 동안 집에서 보관할 수 있습니다. 저장 시간은 성숙 정도에 달려 있습니다. 설 익은 과일은 숙성을 위해 따뜻하게 유지됩니다. 잘 익은 - 자물쇠를 가진 부대에서, 가능한 한 많은 공기를 제거하고, 과일 격실에있는 냉장고에서 닫고 두십시오. 매일 상태를 확인하십시오. 익은 과일은 3 ~ 5 일 동안 냉장고에 보관됩니다.

과일의 절반 만 사용하면 두 번째는 2 ~ 3 일 동안 신선하게 유지할 수 있습니다. 이렇게하려면 레몬 주스로 덮인 장소를 잘라내고 과일을 단단히 싸고 냉장고에서 닦으십시오. 주된 임무는 절단 부위에 산소의 접근을 배제하는 것이다. 더위에 얇게 썬 아보카도를 보관할 수 없습니다.

아보카도는 자연적인 화장품으로 치료, 체중 감량, 요리에 사용될 수 있습니다. 독특한 구성의이 다목적 과일은 일주일에 두 번 이상 먹는 것이 좋습니다.

리뷰 : "휴일에 당신은 자신을 부려 먹을 수 있습니다"

아보카도는 내가 좋아하는 과일 중 하나입니다. 나는 모든 것없이 간단하게 먹을 준비가되어 있습니다. 예를 들어 야채 샐러드와 같이 아주 맛있습니다! 그리고 가장 중요한 것은 그가 아직 유용하지 않은 많은 유용한 속성들을 가지고 있기 때문에 당신이 그것을 할 것을 권고합니다!

나는 3 년 전 처음으로 아보카도를 시험해 보았습니다. 그 때 제 친구는 저와 함께 샐러드를 먹었습니다. 나는 그 기름진 맛을 정말 좋아했습니다. 이제는 가끔씩 구매하기 때문에 결국에는 값싼 기쁨이 아닙니다. 그러나 휴일에 당신은 자신을 부려 먹을 수 있습니다.

아보카도 무엇입니까

나는 내가 이스터 섬에 도착했을 때 아보카도가 과일이라는 사실을 알았고, 나는 항상 아보카도를 야채로 간주했기 때문에 많이 놀랐다. 대략 같은 상황이 사이공에 있었다. 나는 파인애플 시장을 수색했고, 나는 모든 것을 돌아 다녔다. 나는 그들이 시장에서 항상 팔린다는 것을 알고 있지만, 그렇지 않습니다. 그것이 전부입니다. 우연히 야채 줄에서 그를 보지 않았지만. 예, 베트남에서는이 향기롭고 달콤한 과일이 채소입니다. 수프와 고기 요리 및 생선 요리에 대량으로 사용됩니다.

아보카도는 아즈텍 인 이래로 알려진 전형적인 멕시코 과일로 여겨지지만 과테말라와 서인도의 두 종류가 있습니다.

아보카도의 이름은 다르게 나타납니다. 기름과 같은 부드럽고 부드러운 기름, 잘 익은 과일의 펄프, 과일의 피부와 녹색의 "악어"색의 "악어 배"둘 다 다르게 명명됩니다. 그건 그렇고, 아즈텍 이름 아보카도 - "ahuacatl"- "고환"을 의미하고, 그것들은 최음 제지로 간주되었다. 우리는이 과일을 발견 한 최초의 유럽인이었던 스페인 사람들에게 "아보카도"라는 이름을 빚졌습니다.

외모와 맛 모두, 심지어 화학적 구성에서도 아보카도는 야채에 더 가깝지만 여전히 내부에 큰 뼈가있는 자연 과일입니다. 그것은 높이 20 미터에 달하는 나무에서 자랍니다. 월계관 (Lauraceae)은 고대 그리스의 고귀하고 신성한 식물의 월계관과 가장 가까운 친척입니다.

매실의 크기가 작은 것부터 큰 것, 최대 1 킬로그램까지 약 400 종류의 아보카도가 있습니다. 일반적으로 평균 체중 250g의 중형 아보카도를 판매합니다.

아보카도의 다른 종류가 다르게 보입니다. 연한 녹색 과일을 발견 할 수 있습니다. 모양은 사과의 모양에서 배 모양에 이르기까지 다양합니다. 아보카도의 표면은 거울처럼 매끄 럽을 수 있으며 매우 간단 할 수 있습니다.

아보카도는 나무에서 뽑기 전에 완전히 숙성시켜야합니다. 따라서 그들이 숙달되지 않은 아보카도를 수확하고 있다고 쓰는 것은 완전히 정확하지 않습니다. 그러나 나무 위에서 열매는 결코 부드러워 질 수 없습니다. 아보카도는 나무 위에서 만기가되지만 부드러움은 없습니다. 나무 그 자체는 여러 달 동안 익은 아보카도를 자연스럽게 저장하는 데 사용할 수 있습니다.

익은 아보카도 여부에 따라 외관을 결정하는 것은 매우 어렵습니다. 관심있는 것은 익은 열매입니다. 미성숙 한 사람의 육체는 확고하고, 맛도없고, 너무 익은 것은 유성하고 지저분합니다. 잘 익은 아보카도는 피부가 촉촉함을 지니고 있음에도 불구하고 약간의 압력으로 피부를 보호합니다. 단단하고 익은 과일은 부드러움에 도달하고 놀라운 열매를 맺기 때문에 수 일간 과일 바구니에 담는 것이 가장 좋습니다.

어떤 경우에도 냉장고에있는 단단한 아보카도를 제거하지 말고, 거기에서 성숙하지 않을뿐만 아니라 "나무"로 남을 것입니다. 그러나 연질의 절반 만 사용하고 두 번째는 보존해야한다면 레몬 주스로 뿌리고 플라스틱 용기에 넣고 냉장고에 넣으십시오. 그래서 아보카도는 며칠 더 보존 될 것입니다.

아보카도 - 아주 맛있고 건강한 과일. 그것은 영양가가 높고 건강에 해로운 지방질을 함유하지 않으며 탄수화물을 함유하지 않으며식이 요법을 의미합니다. 거의 설탕과 과일 산은 포함하지 않습니다. 아보카도에는 콜레스테롤 수치가 없습니다. 반대로, 혈액에 과도한 콜레스테롤을 분해하는 물질이 들어 있습니다.

매일 아보카도를 먹으면 7 일 후에 혈중 콜레스테롤 수치가 감소합니다.

반면에 아보카도는 매우 풍부하고 칼로리가 높은 과일입니다. 칼로리 내용으로, 그것은 거의 마른 고기의 두 배입니다. 따라서 체중 감량을 원한다면 조심하십시오.

아보카도 펄프는 공기 중의 산소로 빠르게 산화되지만 레몬 주스로 과일을 뿌리면 쉽게 예방할 수 있습니다. 레몬은 일반적으로 아보카도와 잘 어울립니다.

아보카도는 다른 방식으로 사용됩니다. 유럽에서는 주로 원시입니다. 현대 멕시코에서 아보카도는 훌륭한 가격에 있습니다 : 수프는 그것으로 조리되고, "1 번 냄비에서 첫 번째와 두 번째"와 같은 요리를 만듭니다. 그것의 중립적 인 맛 때문에, 그것은 햄, 새우, 게, 삶은 계란, 야채, 물고기와 같은 많은 제품과 결합합니다. 아보카도는 샐러드, 소스, 샌드위치, 파이, 칵테일, 심지어 아이스크림을 준비합니다. 그리고 그들은 또한 데킬라 스낵을 먹습니다.

아보카도의 펄프를 얻는 것은 매우 쉽습니다. 이렇게하려면 원주를 따라 뼈를 절개 한 다음 두 반쪽을 서로 대립시켜야합니다. 따라서 아보카도는 두 개의 절반으로 나뉘며 그 중 하나는 커다란 뼈로되어있어 제거하기 쉽습니다.

가장 유명하고 인기있는 아보카도 요리는 멕시코 아보카도입니다. 각 주부는 아카시아 고래를위한 자신의 조리법을 가졌지 만 원칙은 동일합니다. 레몬 주스, 고추, 토마토, 소금, 후추, 고수풀 채소로 만든 아보카도 펄프로 만든 소스입니다.

그리고 가장 이상하고 성공한 것은 내 의견으로는 아보카도가있는 스시입니다. 산티아고의 중심부에는 매우 맛있는 "건조"가 있으며, 이는 약속 시간에만 가능합니다. 그녀의 주인은 진짜 일본인입니다. 이 식당 같은 초밥은 다른 곳에서는 본 적이 없습니다. 그리고 아보카도는 마지막 역할이 아닙니다. 특히 이번 봄에이 과일을 꼭 기록하십시오!

아보카도 : 과일 또는 채소, 그대로 과일의 이익과 해악

아보카도는 따뜻한 열대 또는 아열대 기후를 가진 나라에서 자란 이국적인 과일입니다. 아보카도 농장은 멕시코, 브라질, 칠레, 미국, 인도네시아, 페루 및 콜롬비아에서 가장 일반적입니다. 불행히도 부적절한 조건으로 인해 러시아 생산량을 조정할 수 없기 때문에 우리나라에서는이 제품의 가격이 다소 높습니다.

흥미롭게도 아보카도는 과일이 가장 일반적인 배와 모양이 비슷하고 피부가 거칠고 악어 피부와 유사하기 때문에 "악어 배"라고 불렀습니다.

이 기사에서 우리는이 과일과 관련된 몇 가지 이슈들을 논의 할 것입니다 : 그것이 어떻게, 그 자체로 어떤 유익을 얻으며, 음식에서의 사용에 대한 금기 사항이 될 수있는 것이 무엇인지에 대해서 이야기 할 것입니다.

아보카도는 과일이나 야채입니까?


전통적으로 아보카도는 나무로 자라며 (상록의 에버그린) 자라는 큰 열매가있어 과일이라고합니다. 그러나 구성과 맛의 관점에서 볼 때 야채와 비슷합니다 (호박과 비슷한 것) - 설탕이 상당히 함유되어있어 만족스러운 맛입니다. 육체의 맛은 알 수 없습니다. 이러한 특성 때문에 아보카도는 종종 메인 코스의 구성 요소 또는 샐러드 성분으로 사용됩니다.

아보카도 : 혜택과 해악


인체에 필수적인 필수 성분이 많기 때문에이 과일을 식단에 넣는 것이 좋습니다.

  • 각종 그룹의 비타민;
  • 미네랄 소금 : 철, 칼륨, 마그네슘, 인, 칼슘, 나트륨, 아연;
  • 지방산 (임신 기간 동안 매우 필요함);
  • 탄수화물, 단백질, 지방;
  • 섬유;
  • 지질;
  • 아미노산.

과일을 구성하는 성분의 목록에 기초하여, 신체의 특성에 대한 결론을 이끌어 낼 수 있습니다 :

  1. 아보카도는 우수한식이 제품으로 간주되며 설탕 함량이 낮고 건강에 해로운 지방이 있기 때문에 당뇨병 환자가 섭취 할 수 있습니다.
  2. 나쁜 콜레스테롤 수치를 줄이고 뇌졸중, 심장 발작, 심장 발작, 죽상 동맥 경화증, 고혈압의 위험을 예방합니다.
  3. 항산화 물질의 양을 늘려 암 발병에 맞서십시오.
  4. 태아의 건강에 필요한 유용한 물질을 포함하고 있기 때문에 임신 중에는 과일을 섭취하는 것이 허용됩니다.
  5. 위장관의 정상화,식이 섬유 (섬유질)로 인한 변비로 인한 잦은 변비 문제에 대한 해결책.
  6. 혈압을 낮추고 건강한 혈액 순환을 보장하여 뇌 활동을 증가시킵니다.
  7. 집중력을 높이고 효율성을 높입니다.
  8. 신경계에 유익한 효과, 자극과 피로를 덜어줍니다.
  9. 열매는 다소 두꺼운 껍질을 가지고 있는데, 이는 농업 조건 하에서 열매가 농약, 화학 물질 및 아보카도의 조밀 한 피부에 침투 할 수없는 다른 독소로 처리 될 수 있기 때문에 커다란 플러스입니다.
  10. 이국적인 과일은 체중 감량에 도움이됩니다 (과일 당 120-180 칼로리만큼 높은 칼로리 함량에도 불구하고). 즉각적으로 그리고 오랫동안 굶주림을 만족시키고 포만감을 오래 느끼게합니다.
  11. 과일은 비타민 A의 함량으로 인해 시력에 도움이되며 백내장 환자의 상태를 개선합니다.
  12. 비타민 E 성분으로 노화를 퇴치합니다.
  13. 몸에 필요한 수준의 물 균형을 유지합니다.
  14. 무거운 육체 운동 후에 신체를 회복시켜 근육 질량을 얻기 원하는 사람들에게 유용합니다.

태아의 고유 한 이익에도 불구하고 금기 사항이 발생합니다.

과일은 너무 많이 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 과일에 포함 된 물질의 초과를 유발하기 때문입니다.

감귤류, 라텍스에 알레르기가있는 사람들에게는 금기입니다.

또한 일부 사람들은 아주 드문 경우지만 아보카드에 대한 개인적 불내증이나 알레르기가 있습니다.

여성을위한 아보카도의 장점

여성을위한 과일의 이점은 분명합니다.

  1. 비타민 E는 젊어지고 피부를 부드럽고 탄력있게 해주 며 보습하고 각종 질병으로부터 보호하며 주름을 방지하고 피부를 맑게 해줍니다.
  2. 과일은 설탕과 지방의 함량이 낮기 때문에 식단에 표시됩니다.
  3. 아보카도는 호르몬 에스 트로겐 생산의 감소를 막는 활성 생물학적 물질의 함량으로 인해 폐경을 촉진하기 때문에 연령대의 여성에게 없어서는 안될 필수 요소입니다.
  4. 임신 기간 동안 아보카도를 먹는 것이 가치가 있습니다. 과일에는 단 불포화 지방산, 식물 성분 및 아이의 건강한 발달에 필요한 비타민이 있습니다.
  5. 임신 중에 어린이의 선천성 결손 가능성을 차단합니다.
  6. 미용 목적으로 널리 사용되며 다양한 오일, 샴푸, 발삼, 마스크 및 기타 바디 케어 제품이 과일 펄프로 만들어집니다. 집에서 만들 수도 있습니다.

아보카도 사용

많은 사람들이 아보카도에 대해이 질문을합니다 : 어떻게 먹는가?

일반적으로이 과일은 칼로 반으로 잘게 자르고 (더 잘 따라), 뼈가 제거되고 펄프가 섭취됩니다. 당신은 조각으로 자르고 모든 접시에 추가 할 수 있습니다 - 수프, 샌드위치, 스낵.

아보카도는 미량의 섬세하고 약간 기름진 맛, 포화 속성 및 신체에 의한 다른 식품의 흡수를 개선하는 건강한 물질의 보유로 인해 샐러드 성분으로 완벽하게 작용합니다.

참고 : 제품은 빠르게 산화되어 사과나 감자처럼 어둡게되므로 즉시 먹어야합니다.

이 경우 과일의 펄프 만 먹을 수 있습니다. 돌, 아보카도 나무의 잎과 껍질은 유해한 독성 물질의 집합이며 먹을 수 없으며, 그것은 위험하고 건강에 해 롭습니다.

과일 선택

과일은 부드러움, 색깔, 외부 결점의 존재 및 손잡이와 같은 몇몇 주요 특징에 따라 선택됩니다.

그럼 포인트를 살펴 봅시다.

  1. 색상 이 특성은 태아의 성숙 정도에 달려 있습니다. 색상은 밝은 녹색에서 어두운 색까지 다양합니다. 과일이 가벼울수록 성숙하지 않습니다.
  2. 경도 이상적으로, 아보카도는 아주 부드럽고 촉감이 좋아야 먹을 준비가됩니다. 열매가 약간 힘든 경우에는 구입하여 1 일에서 며칠 동안 수락 가능한 상태로 유지하십시오. 과일이 너무 부드러웠다면, 과일이 과도하다는 것을 의미하며, 과일을 먹을만한 가치가 없습니다.
  3. 핸들 아래에서 제품의 색상을 확인하는 것을 잊지 마십시오. 베이지 또는 연한 노란색은 과일이 좋은 것을 나타냅니다. 진한 갈색 - 태아가 극복했다.
  4. 조심스럽게 과일 - 아보카도의 모양을 확인하십시오. 깊은 흠집, 찌그러짐 및 다른 결함은 제쳐두고 귀여운 과일을 찾아야합니다.

자, 아마, 당신이 아보카도의 올바른 선택을 위해 함께 사용해야 할 모든 방법. 제품 사진은 인터넷에서 찾을 수 있으며 적당히 익은 과일을 선택하는 방법을 도울 수 있습니다.

그게 다야. 이 기사 덕분에 아보카도에 대한 모든 것을 알 수 있습니다 : 유용한 특성 및 금기 사항, 먹는 방법 및 과일에 관한 중요한 정보.

유용한 아보카도. 흥분하고, 지방을 태우고 젊어지게하는 과일

부드럽고 수분이 많은 아보카도는 이제 유익한 특성으로 전 세계에서 가치를 인정 받고 있으며 체중 감량에 기여하고 혈액 중 과도한 콜레스테롤을 분열시킵니다. 이 이국적인 열매는 기억력을 향상시키고 심혈관 질환의 위험을 감소시킵니다. 멕시코에서는, 그것은 최음 제지로 사용됩니다, 그들은 아보카도가 자극적 인 효과를 가지고 있다고 믿습니다, 그러나 이것은이 과일의 모든 장점이 아닙니다.

야채, 너트 또는 과일?

멕시코와 중앙 아메리카는 아보카도의 발상지로 간주됩니다. 그 이름은 아즈텍 언어에서 유래되었으며 "고환"으로 번역됩니다. 인디언들은 즉시 과일이 자극적 인 효과가 있음을 지적했다. 후에 스페인 식민 주의자들은이 결론에 도달했다. 그런데, 정복하는 동안 그들은 아보카도를 먹는 것이 금지되었습니다. 선원들은 또한이 과일의 특성을 알고 있었고, 해변에 도착하기 전에 빵에 으깬 아보카도 매쉬를 퍼뜨렸다.
이 식물과 그 과일에는 또 다른 이름 인 "악어 배"가 있습니다. 아보카도 나무는 때때로 18 미터에 이릅니다. 줄기는 보통 직선형이며 가지가 갈라진다.

아보카도는 너무 달콤하지 않고 야채와 비슷하지만, 야채와 같은 과일의 화학 성분은 오랫동안 견과로 여겨졌지만 아직도 과일입니다.

유용한 속성

아보카도의 이점은 혈액 순환과 혈액 형성의 정상화에서 볼 수 있습니다. 구리는 아보카도의 미네랄과 비타민 성분의 일부로서 빈혈 (빈혈)을 예방하고 철분은 가장 중요한 조혈 요소이며 비타민 B2 (리보플라빈)는 적혈구 생성에 관여합니다. 또한 구리와 철은 서로 결합하여 몸에 유익하게 흡수됩니다.

아보카도는 전체 소화 시스템에 좋으며 변비에 도움이됩니다. 프랑스에서는 아보카도 오일을 기반으로 한 약물이 만들어져 경피증, 치주 질환 및 관절염 치료에 도움이됩니다. 노년기에이 약은 습진과 탈모에 사용됩니다.

아보카도 오일은 향수 업계에서 사용됩니다.

아보카도 열매의 중간에 큰 씨앗이 있습니다. 돌과 아보카도의 잎에는 동물과 인간에게 위험한 유해 물질이 포함되어 있습니다. 이 물질은 소화 기계의 손상을 초래하고 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 유해한 아보카도는 개인적인 편견의 경우에 발생할 수 있습니다.

원시 및 마지막

아보카도 열매는 배 모양이며 타원형 또는 구형이며 길이는 약 5-10cm이며 무게는 200g에서 1.5kg입니다. 미성숙 한 아보카도의 피부는 단단하고 짙은 녹색이며 숙성 후에는 거의 검은 색입니다. 잘 익은 아보카도의 펄프는 황록색 또는 초록색이며 매우 기름이며 일관성은 버터와 비슷합니다. 잘 익은 아보카도의 펄프는 차가운 요리의 준비에 사용됩니다. 보통 샐러드, 스낵 및 샌드위치에 석회 또는 레몬 쥬스를 뿌려서 아보카도의 외관과 맛을 손상시키지 않습니다. 가장 인기있는 아보카도 요리는 아보카도 펄프가 주요 성분 인 멕시코 산 아보카도입니다.

100g의 아보카도에는 약 245 칼로리가 있습니다. 아보카도는 채식 요리에서 인기가 있으며, 채식 초밥을 채우는 것과 달걀과 고기의 대안입니다.

아보카도는 샐러드에 섬세한 맛을 주며 샌드위치를 ​​상쾌하게합니다. 새우와 가금류 고기에 적합한 붉은 물고기와 잘 어울립니다. 아보카도 펄프가 좋으며 파삭 파삭 한 빵 조각에 퍼져 있습니다. 아보카도를 먹는 것이 낫습니다. 과일은 주석을 포함하고 있습니다. 열처리 중에 쓴 맛이 나타나기 때문입니다. 공기 중에 껍질을 벗긴 과일은 빨리 어두워지기 때문에, 마지막 순간에 접시에 첨가해야합니다. 아보카도를 쉽게 청소하려면 칼날이 뼈에 닿도록 과일의 전체 직경에 걸쳐 날카로운 칼로 절개를해야합니다. 열매를 두 갈래로 나눠서 약간 비틀면 열매가 익었 으면 어려움없이 잘 풀릴 것입니다. 또한 조심스럽게 칼로 뼈를 자르고 제거하십시오. 그런 다음 아보카도의 각 반쪽에서 위로부터 아래로 쉽게자를 수 있습니다. 그런 다음 천천히 껍질의 끝을 당기면 쉽게 분리됩니다.

선택 규칙

선택할 때 과일 아보카도의 모양에주의를 기울이십시오. 아보카도는 매우 천천히 익 으면서, 바로 먹을 계획이없는 아보카도를 구입하고, 단단하고 단단한 과일을 선택하십시오, 그것은 2 일 동안 실온에서 익 힙니다. 껍질은 얼룩이나 균열이없이 깨끗하고 깨끗해야합니다. 어두운 반점의 존재는 아보카도의 과실성에 대한 분명한 신호입니다. 손가락으로 눌러주는 익은 열매는 약간 얇게해야한다. 부드럽지만 느슨하지 않다.

익은 아보카도는 불과 5 일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 그 후 과일은 어둡게되기 시작하여 신선도와 맛이 떨어집니다. 미숙 한 아보카도는 냉장고에 보관할 수 없으며, 거기서 익지는 않을 것이며, 오직 망쳐 버릴 것임을 기억하십시오.

자료는 공개 소스의 정보를 기반으로합니다.

현대 크레타 엔진

독창적이고 영양가있는이 이국적인 과일은 그 유익한 특성으로 유명합니다. 아보카도의 맛은 어떻고, 어떻게 섭취되며, 어떤 요리를 조리 할 수 ​​있습니까? 이 기사에서 분석합니다.

아보카도 - 설명, 구성 및 칼로리

악어 배 - 과일의 이름은 푸른 피부 때문이었고, 뾰족한 파충류의 피부와 닮았으며 친숙한 과일의 특정 모양이었습니다. 아보카도의 공식 명칭은 페르세우스 아메리칸입니다. 왜냐하면이 대륙에 상록수가 발견 되었기 때문입니다. 오늘날 그것은 많은 열대 지방에서 재배되고 있습니다.

약 400 종류의 아보카도가 있습니다. 과일의 모양, 크기 및 유분이 다릅니다.

페르세우스 자리 :

  • 타원형;
  • 라운드;
  • 배 모양.

열매의 길이 - 5 ~ 20cm, 무게 - 200g ~ 1.5kg. 잘 익은 악어 배의 껍질은 풍부한 녹색 음영을 가지고 있으며 과일 내부는 황색이며 기름진 것입니다. 열매는 길이 2 ~ 3cm 정도입니다.

중간 숙성의 열매는 100g 당 약 150-200 kcal의 고 칼로리 함량을 지니고 있습니다. 이것은 과일이 에너지의 귀중한 원천이되도록합니다. 과일에는 많은 영양소가 포함되어 있기 때문에 아보카도 요리는 영양이 풍부하고 건강합니다.

주요 구성 요소 :

  • 비타민 그룹 E, C, B, K, PP, D;
  • 올레산 및 판토텐산;
  • 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨;
  • 다중 불포화 산;
  • 아연, 몰리브덴, 철, 망간, 구리, 요오드;
  • 식이 섬유.

이 특별한 성분 때문에 아보카도의 사용은 신체에 치유 효과가 있습니다.

따라서 정기적으로 사용하는 과일에는 다음과 같은 효과가 있습니다.

  1. 필요한 에너지 자원을 제공합니다.
  2. 두뇌 활동을 향상시킵니다.
  3. 집중력, 작업 활동을 증가시킵니다.
  4. 심장 및 혈관 병리의 위험을 줄입니다.
  5. 시력을 향상시킵니다.
  6. 혈압을 정상화합니다.
  7. 빈혈을 제거합니다.
  8. 면역 체계를 강화합니다.
  9. 신진 대사 과정을 개선합니다.
  10. 스트레스 저항력을 증가시킵니다.
  11. 몸을 젊게하고 항산화 작용을합니다.
  12. 피부 재생을 개선합니다.

아보카도는 채식주의자를위한 저렴한 제품입니다. 그것은 동물성 지방과 계란을 대체하여 몸에 비타민과 미량 원소를 공급합니다.

페르세우스는 맛이 없다.

  • 과일이 익은 경우 호두와 녹지의 힌트가있는 크림과 유사합니다.
  • 시음하는 동안 많은 사람들이 아보카도 또는 소나무 견과류를 맛 보았습니다.
  • 설 익은 단단한 과일을 먹으면 쓴 맛이납니다. 그런 과일 중 일부는 원시 호박과 닮았습니다.
  • 과음 된 악어 배가 안쪽으로 엉망이됩니다.

아보카도는 숭배에서 적개심에 이르는 태도로 이국적인 열매입니다.

가장 중요한 것은 좋은 과일을 선택하는 것입니다, 즉, 익은 또는 약간 설 익은, 그리고 어두운 곳에서 익히다. 가볍게 눌렀을 때 원래 모양으로 돌아 가지 않는 과일을 조금 부드럽게 만드십시오. 껍질은 과일이과 익었다는 것을 의미하기 때문에 큰 어두운 반점이나 균열이 없어야합니다. 당신이 아직도 단단한 아보카도를 산다면, 어둡고 건조한 곳에두고 그것을 익히 게하십시오. 우리는 아보카도를 깨끗이합니다 -이 때문에 철저히 씻은 과일을 뼈를 따라 날카로운 칼로 자르고 시계 방향으로 돌립니다. 반쪽은 뼈에서 분리되어 우리 손에 남아 있습니다. 날카로운 칼을 사용하여 다른 절반의 중앙에있는 뼈를 치고 뒤틀리는 칼을 사용하여 뒤틀리는 움직임을 제거하십시오. 그런 다음 미끄러운 뼈를 수건으로 잡고 칼에서 꺼내십시오. 잘 익은 매우 부드러운 아보카도 펄프는 숟가락이나 유리로 퍼 올릴 수 있습니다. 또는 칼날을 그리드 모양으로 자르십시오 - 과일에 노치를 치고 피부에 닿지 않도록하고 안쪽을 바깥쪽으로 돌립니다.

아보카도는 신선하거나 열처리 후에 먹습니다. 그것은 맛있는이며 다른 야채와 과일에 추가로, 그리고 독립 실행 형 제품입니다. 레몬 쥬스 펄프로 미리 소금에 절여 뿌린 숟가락으로 아보카도를 먹을 수 있습니다. 그건 그렇고, 공중에서 그를 어둡게 만들지 않을거야.

부드러운 바디 아보카도의 살은 샌드위치 또는 샐러드 드레싱의 크림으로 사용되어 버터 또는 마요네즈를 대체 할 수 있습니다. 아보카도는 야채와 과일 모두 다양한 샐러드의 제조법에 포함되어 있습니다. 간식과 샐러드에 레몬 주스가 추가됩니다.

남부 국가에서는 아보카도가 과일, 얼음, 설탕, 우유 및 물의 청량 음료 인 흔히 쉐이크를 만들기위한 주요 성분입니다.

일본의 아보카도도 좋아합니다. 많은 일본 요리의 요리법에 포함되어 있습니다. 특히 세계에서 가장 사랑받는 롤 중 하나 인 캘리포니아 레드 캘리포니아.

마지막으로, 아보카도는 채식주의 자에게 경의를 표합니다. 왜냐하면이 과일은 건강한 물질의 함량에서 육류와 계란을 능가하기 때문입니다. 뛰어난 맛과 장점으로 아보카도는 주요 성분, 메인 요리, 시리얼, 기타 과일 및 채소뿐만 아니라 디저트와 잘 어울리는 다양한 수프 스프에 포함되어 있습니다. 아보카도는 심지어 아이스크림을 만듭니다.

우리는 우리의 기사가 올바른 아보카도를 선택하고 섬세한 열매를 맛볼 수 있기를 바랍니다.

아보카도는 로렐 (Laurel) 가족의 상록 식물 인 미국 페르시아 (Persea)의 과일입니다. 이것은 이국적인 열매이며, 올바른 아보카도를 선택하는 방법, 먹는 방법 및가는 제품을 아는 것이 중요합니다. 두 번째 이름은 "악어 배"라는 사실에도 불구하고, 외부의 유사성을 제외하고는 전통적인 과일과 공통점이 없습니다. 아보카도 요리는 차가운 애피타이저, 샐러드, 매일 샌드위치 또는 축제 테이블입니다.

올바른 아보카도를 선택하는 방법

과일의 맛은 과일의 성숙 정도에 달려 있습니다. 악어 배를 기반으로 특이한 요리를 요리하기를 원하는 사람들에게 아보카도를 올바르게 먹는 방법을 아는 것뿐만 아니라 상점에서 선택할 수 있어야합니다.

고품질의 익은 과일은 몇 가지 징후로 구분할 수 있습니다.

  1. 색상 - 짙은 녹색. 아보카도 미숙에 대한 너무 밝은 그늘 요리사. 까만 과일은 소비를 위해 부적당하다, 그들은 과장되거나 버릇 없게 길러진다. 단, 캘리포니아의 다양한 아보카도 (하스)는 피부가 검다.
  2. 부드러움은 과일에 압력을 가하여 움푹 한 곳이 나타나 신속하게 부드러워집니다.
  3. 돌은 펄프에서 쉽게 분리됩니다. 구입하기 전에, 당신은 아보카도를 흔들 수 있습니다 : 과일이 익은 경우, 노크가 들립니다.

불충분하게 성숙한 과일과 과다한 과일 중에서 선택하는 경우 첫 번째 옵션에서 멈추는 것이 좋습니다. 아보카도는 실온에서 보관해야하며 며칠 후에 피부가 어두워지며 일관성이 약해집니다.

구입 직후가 아닌 며칠 후에 아보카도를 준비한다면 가볍고 설 익은 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 이 과일은 집에서 빨리 익어도 빨리 변질됩니다.

아보카도가 어떤 제품을 가지고 결합하는지 더 잘 이해하기 위해서는 어떤 아보카도의 맛을 먼저 시험해 볼 가치가 있습니다. 다른 품종은 다른 풍미를 가질 수 있습니다. 익은 과일은 매운 초본과 열매가 많은 향과 함께 버터를 닮는다. 과일은 신선한 맛이 있으므로 조미료와 소스가없는 순수한 형태로 과일을 사용하는 사람은 거의 없습니다.

아보카도의 맛이 무엇인지 분명하게 결정하는 것은 불가능합니다. 그 일관성은 펄프가 다양한 페이스트, 슬라이스, 메인 요리의 구성 요소로 사용되도록합니다. 다른 요리의 구성에서,이 과일은 주성분의 맛에 따라 다른 풍미를 가질 수 있습니다. 날카로운 치즈, 베이컨 또는 소금에 절인 생선과 함께 아보카도는 눈에 띄지 않지만 부드럽고 쾌적한 질감과 독창성을 완성 된 요리에 제공합니다.

요리하기 전에 알아야 할 것은 무엇입니까?

요리하기 전에 과일을 제대로 준비해야합니다. 그것의 모양을 보존하고 육체를 손상시키지 않기 위해 알아야하는 것이 중요합니다. 잘 익은 과일에서, 껍질은 노력없이 분리된다, 그것은 칼로 그것을 캐 내려고 손으로 과일을 껍질 만큼이 충분하다. 그녀가 단단히 붙잡 으면 - 그것은 아보카도가 익은 것이 아니라는 것을 의미하며 잠시 동안 연기되어야합니다. 청소 후에는 뼈를 없애고 펄프에서 쉽게 분리해야합니다.

이 청소 방법은 샐러드를 자르거나 준비하는 데 적합합니다. 연인은 아보카도를 날 것으로 먹거나 샌드위치 용으로 사용하여 반드시 껍질을 분리하지는 않습니다. 과일을 반으로 자르고 뼈를 꺼내 칼과 숟가락으로 살을 뽑습니다.

아보카도 요리법

특이한 메인 코스를 요리하려면 아보카도와 결합 된 제품과 가장 잘 어울리는 제품을 알아야합니다. 이 과일은 매일 식단에 사용되며 추위와 뜨거운 요리 모두의 축제 메뉴에 추가됩니다.

가장 쉬운 서비스 방법은 아보카도를 날 것으로 먹는 법을 아는 사람들, 조미료와 첨가제가 있거나 없거나하는 사람들에게 적합합니다. 홈 메이드 아침 식사 또는 저녁 식사 파티에 적합하고 원본을보고 즐거운 맛이 나는 여러 가지 생과실 조리법이 있습니다.

  1. 익지 않는 과일은 2 개의 동등한 반쪽으로 나뉘고 소금, 레몬 주스 또는 소스로 맛을 낸다. 펄프는 숟가락으로 피부에서 분리되어 먹습니다.
  2. 과일은 껍질을 벗기고, 뼈에 이르고, 조각으로 자릅니다.

아보카도 샌드위치는 가벼운 아침 식사와 축제 테이블에서 찬 간식 모두에 적합합니다. 펄프가 칼로 토스트에 퍼졌습니다. 뚜렷한 맛이 나는 음식을 첨가하는 것이 더 좋으며, 아보카도는 맛을 중화시키고 부드럽게합니다. 가장 자주, 과일은 베이컨, 붉은 물고기 (연어 또는 연어), 오믈렛, 다양한 치즈와 신선한 야채와 결합됩니다. 기초로서, 신선하거나 구운 빵을 사용하거나 피타 빵 롤을 만들 수 있습니다.

아보카도를 요리하는 방법과 먹는 방법에 대한 많은 정보가 있습니다. 잘 익은 과일은 다양한 종류의 육류 또는 가금류 (쇠고기, 송아지, 닭 또는 오리) 용 반찬으로 사용될 수 있습니다. 칼로리가 높고 영양이 풍부한 과일이므로 다음과 같이 부피가 커질 수 없습니다.

  1. 아보카도 고기 요리는 매운 소스 또는 과일 소스로 맛을 낼 수 있으며 석류 씨를 첨가 할 수 있습니다.
  2. 아보카도 펄프는 붉은 물고기 (연어 또는 연어)와 잘 어울립니다. 오븐에서 생선을 굽고, 조각으로 나누고 소스로 복장하는 것이 좋습니다. 아보카도는 상처로 별도로 제공됩니다.

아보카도 펄프를 기반으로 엄청난 양의 풍성한 샐러드가 있습니다. 주요 성분은 신선한 채소, 다양한 종류의 육류와 붉은 물고기, 날카로운 치즈 (죽은 태아, 치즈) 또는 스크램블 드 에그입니다. 제품을 안전하게 결합하여 샐러드, 조미료, 소스, 허브에 첨가하여 맛볼 수 있습니다.

아보카도가 무엇인지, 어떻게 먹는지 이해하고 싶은 사람들은 과일 하나를 먹어 봐야합니다. 익은 과일의 맛은 상당히 독특하지만, 눈에 잘 띄지는 않지만, 무관심한 사람은 거의 없습니다. 아보카도는 특이한 과일이며, 그 존재는 일상의 요리를 이국적인 음식으로 바꿀 수 있습니다. 유일한주의 사항 - 당신은 충분히 익은 것을 선택해야하지만 과일은 익히지 않아야합니다.

얼마나 많은 아보카도를 하루에 먹을 수 있습니까?

익은 이국적인 과일 팬들은 하루에 얼마나 많은 아보카도를 먹을 수 있는지 관심이 있습니다. 이 제품 100g의 열량은 245kcal이며, 동일한 양의 희박한 고기와 같습니다. 빠른 체중 증가 경향이있는 사람들은 아보카도의 과도한 섭취를 자제해야합니다. 하루에 중간 과일 1 개를 제한하거나, 전체 곡물 빵과 결합하거나 신선한 채소로 샐러드에 더하는 것이 좋습니다. 과일은 빨리 굶주림을 만족 시키지만, 여러 번 먹은 과일 후에는 무거움 느낌이 나타납니다.

아보카도는 지방 함량 측면에서 과일 중 하나이지만 지방은 쉽게 소화되어 필수 비타민과 아미노산으로 몸을 포화시킵니다. 그것은 매우 적은 양의 설탕을 포함하기 때문에 당뇨병 환자에게 허용됩니다.

아보카도 먹는 법 - 비디오

내가 적극적으로 체중 감량을 할 때 나는이 열매에 익숙해졌다. 나는 한 주에 두 조각을 샀다. 나는 종종 아보카도가 부드럽고 익었을 때 주식으로 팔린다는 것을 알았다. 이 슈퍼마켓의 생략은 내 손에 달렸습니다. 할인 된 가격으로 더 구입합니다.

아보카도 저장 방법

아보카도는 상온에서 잘 보관되며, 특히 과일이 여전히 단단한 경우에는 특히 그렇습니다. 10-12 일 동안, 그것은 완전히 익고, 내부가 부드럽게됩니다.

뼈를 제거하지 않으면 컷 절반이 더 오래 저장됩니다. 전구 옆에 전구를 놓으십시오. 이 과일은 냄새를 흡수하지 않으며, 아보카도의 맛은 그대로 유지됩니다. 보관하는 가장 쉬운 방법은 포일로 포장하는 것입니다.

아보카도 요리법

나는 코티지 치즈와 아보카도로 만든 아침 식사를 좋아합니다. 단지 맛으로 나는 코티지 치즈와 diced 아보카도를 섞는다. 소금과 후추, 그것은 더 맛있습니다. 당신은 단지 숟가락으로 먹을 수 있고, 더 단단히 으깬다면, 빵을위한 페이스트로 사용하십시오.

아보카도는 다목적입니다. 부엌에서 끊임없이 실험 해 볼 수 있습니다. 그것은 샐러드의 성분 중 하나, 또는 소스와 차가운 크림 수프의 기초로 사용됩니다. 그것은 뚜렷한 맛이 없지만 접시에 새로운 감촉을줍니다. 모든 제품과 소스와 잘 어울립니다.

기꺼이 아보카도를 보내는 지도자 목록 :

  • 빨간 소금에 절인 생선, 치즈, 후추, 소금, 샌드위치;
  • 새우, 파인애플, 원래 사료와 간식을위한 계란;
  • 간단한 식물성 샐러드를위한 토마토, 오이, 당근, 상추 및 채소;
  • 삶은 닭고기, 터키, 영양가있는 샐러드 용 ​​햄;
  • 요구르트, 코티지 치즈, 크림 스프 용 기타 유제품.

아보카도 껍질 샐러드 플레이트로 사용할 수 있습니다.

아보카도 저장 방법

아보카도는 바보들에게 관심을 보일 것입니다. 겨울철에 러시아 아파트의 정상적인 조건에서 물에 담긴 돌은 강한 새싹을 만들 수 있습니다!


물론 하나의 새싹만으로 과일 나무를 키울 수 없습니다. 우리는 노력해야 할 것이지만 그 결과는 기쁘다. 아보카도는 구입 한 것보다 맛있어 야합니다!

유용한 정보가 아님

아보카도는 다소 구체적인 제품이므로 모두가 좋아하지는 않습니다. 나는 1 년 전에 사랑에 빠졌지 만, 나는이 열매를 절대 이해할 수 없었습니다. 그것은 가벼운 열매가 많은 향과 약간 유성 인 일관성을 가지고 있습니다.

어떤 요리에 아보카도를 추가 할 수 있습니까?

구입할 때 과일이 과열되지 않았는지 확인해야합니다. 이렇게하려면 조금만 눌러야합니다. 피부는 약간 탄력 있고 밀려 있어야합니다. 열매가 완전히 단단하면 어두운 곳에서 누우면 바닥에 닿아 야합니다. 먹을 준비가되면 요리를 시작할 수 있습니다.

아보카도는 가공없이 대부분 신선합니다. 유용한 과일은 차가운 전채, 샐러드 및 으깬 스프 또는 스무디를 준비하는 데 사용됩니다. 훌륭한 칵테일은 아보카도, 시금치, 사과, 키위, 레몬 주스 스무디입니다.

샌드위치와 아보카도 토스트

이 과일로 토스트를 만들기위한 다양한 옵션이 있습니다. 내가 가장 좋아하는 것은 검은 빵, 두 부 치즈와 아보카도가 결합 된 것입니다. 또한, 과일은 약간의 소금과 후추가 될 수 있습니다. 멕시코 아보카도 토스트는 매우 유명합니다. 이 소스는 으깬 아보카도, 향신료, 양파, 토마토, 후추, 녹색을 포함합니다. 때로는 다른 성분들이 첨가되기도합니다. 나는 스페인의 멕시코 레스토랑에서 그것을 시도했다. 나는 그것을 정말로 좋아했다. 간식을위한 또 다른 옵션은 아보카도, 달걀, 토마토 및 채소가 달린 토스트입니다.

샐러드에 아보카도의 조합은 무엇입니까?

매우 자주 아보카도가 조각으로 절단되어 샐러드에 추가됩니다. 다음은 몇 가지 조합입니다.

  • 아보카도, 토마토, 마늘, 치즈, 허브, 향신료;
  • 아보카도, 옥수수, 녹색, 석회, 향신료;
  • 아보카도, 올리브, 토마토, 오이, 와인 식초, 향신료;
  • 아보카도, 삶은 닭 가슴살, 사과, 레몬 주스, 향신료;
  • 아보카도, 피쉬, 허브, 향료.

아보카도는 훌륭한 비타민 공급원입니다. 이 열매는 칼로리가 매우 높고 피부, 압력, 콜레스테롤 수치에 영향을 미치는 많은 미량 원소를 함유하고 있습니다. 당신이 그것을 좋아하는지 여부에 관해 결론을 내리기 전에 다양한 재료와 함께 여러 요리를 시도하십시오.

유용한 정보가 아님

부드럽고 기름진 아보카도는 올리브처럼 - 맛볼 필요가 있습니다. 내 인도 여행 중에 내가 한 일. 거기에서, 그녀는 흥미있는 음식 발견을 가지고왔다. 나는 세계의 다른 나라들이 아보카도를 먹고 있는지 알지 못하지만,이 과일이 우리 가족에게 어떻게 준비되는지를 알려 드릴 것입니다.

아침 식사로 아보카도를 먹는 법

내가 과일 - 영양학을 정말로 좋아하는 이유. 당신이 그것을 자르면 그것을 소금에 뿌려 레몬에 뿌리고 먹으면 즐거운 포만감이 생깁니다. 아침에 (물론 일할 필요가 없다면) 아보카도, 양파, 마늘, 우유, 크림, 파슬리, 라임 쥬스의 칵테일이 좋습니다. 믹서기에서 성분을 차단하면 소금과 후추가 추가됩니다. 그리고 이것은 인도에서 "아보카도에서 온 라씨"라고 불립니다.

우리는 또한이 과일에서 샌드위치 붙여 넣기의 모든 종류를 사랑해. 예를 들어 단맛을 들이지 않은 요구르트, 약간의 마늘, 향신료와 녹색이 아보카도 퓨레에 첨가됩니다. 그것은 모두 섞여서 빵, 크래커, 크루통에 퍼져 있습니다. 때로는 물고기 조각, 고기, 치즈를 위에 올려 놓기도합니다.

아보카도 샐러드를 만드는 이유

제품은 특히 섬세하고 공기와의 장기간의 상호 작용을 통해 어두워지며 색이 없어 지므로 마지막 순간에 아보카도 처리를 떠나라고 조언합니다. 레몬 주스로 펄프를 뿌리면 너무 빨리 산화하지 않습니다.

이미 시도한 샐러드 조합의 변형 :

  • 계란, 새우, 채소;
  • 오징어;
  • 송어;
  • 참치;
  • 연어, 양상추, 보라색 양파;
  • 토마토, 죽은 태아, 잎 상 추;
  • 오이, 북경 양배추;
  • 오이, 달콤한 고추, 토마토, 양파;
  • 크랩 스틱, 오이, 채소;
  • 연어, 토마토, 파프리카, 다른 유형의 샐러드에서 믹스.

나는 끊임없이 실험하고있다. 나는 올리브 오일 샐러드를 권하고 싶지만 마요네즈도 먹을 수 있습니다. 프로방스 나물, 겨자, 샐러리 루트는 향신료를 추가합니다.

어떻게 아보카도를 먹을 수 있어요?

이탈리아 카페에서 나는 아보카도가 꿀, 라임, 메이플 시럽 및 실란트로와 매우 성공적으로 결합 된 셔벗을 시도했습니다. 메뉴에는 초록색 아이스크림, 초콜릿 푸딩, 브라우니, 심지어 케이크가 포함되어있었습니다. 그리고 당신이 아보카도를 튀길 수 없다는 것이 나에게는 결코 발생하지 않았습니다. 껍질을 벗기고 그것을 소금과 후춧가루로 뒤집어 밀가루와 바질을 뿌린 다음 참깨로 볶고 뿌리면 아름답고 흥미로운 요리를 얻을 수 있습니다.

유용한 정보가 아님

대가족의 여주인과 어머니로서 나는 모든면에서 가정의 식단을 다변화하려고 노력합니다. 아보카도가 슈퍼마켓에 나타날 때, 나는 메뉴에 그것을 입력하기 시작했다.

아보카도는 어떻게 유용합니까?

아보카도는 단백질, 지방 및 탄수화물이 결합 된 소수의 과일 중 하나입니다. 이 과일의 불포화 지방산은 다른 모든 제품에 들어있는 비타민의 흡수를 촉진합니다. 야채와 과일 샐러드에 특히 좋습니다. 아보카도에 함유 된 식물성 지방은 이미 잘 알려져 있고 매우 유용한 올리브 오일과 조성이 비슷합니다. 영양사는 다음과 같은 경우에 아보카도를 권장합니다.

  • 증가 된 콜레스테롤 수치;
  • 고압;
  • 두꺼운 피;
  • 40 명이 넘는 모든 사람들.

내가 아보카도를 선택하는 방법

시행 착오의 결과로 나는 아보카도를 선택하는 방법을 스스로 결정했다.

  • 과일은 최소한 중간 크기 여야합니다.
  • 껍질은 더 이상 광택이 없지만 요철이 부드러워집니다.
  • 과일은 약간 부드럽다.
  • 라운드에서보다 길쭉한 avocadostetka에. 따라서, 그러한 과일이 바람직하다.

때로는 "예비"에 들어갑니다. 그런 다음 고의로 열매를 열심히 선택하십시오. 내가 집에 도착했을 때, 나는 그것을 사과 봉지에 넣고 단단히 닫았다. 2 ~ 3 일 후, 아보카도는 완전히 살아남습니다. 사과 대신에 바나나를 넣는 사람도 있습니다. 나는이 방법을 택하지 않았다. 아보카도가 마약을 복용하는 동안, 폴리에틸렌의 2 ~ 3 일 안에 바나나가 썩어 버립니다.

아보카도를 먹는 방법과 방법

내 의견으로는,이 과일에는 거창한 맛이 있고, 약간의 열매를 맺지 않는 풍미가 있습니다. 아보카도가 유래 한 국가에서는 모든 종류의 맛을 가진 신선한 준비된 으깬 감자의 형태로 주로 사용됩니다. 멕시코에서는 신선한 달콤한 고추, 파, 토마토, 마늘과 아보카도 샐러드를 시도 할 수있었습니다. 맛있는. 집에서 요리하기로 결정했을 때 꽤 힘들었습니다. 나는 극히 드물게 요리한다.

우리 가족은 샌드위치 덩어리가 뿌리 내렸고 때로는 아보카도 파테라고 부릅니다. 포크 매쉬 익은 펄프, 레몬 주스와 소금을 추가하십시오. 끝났어. 빠르고, 쉽고, 싸고 쾌활한. 때로는 다진 마늘이나 허브를 추가하십시오. 석류 씨를 뿌릴 수 있습니다.

아보카도는 중앙 아메리카의 열대 지방에서 왔습니다. 식물 학자들은이 상록수를 월계관의 먼 친척에게 의뢰합니다. 흥미롭게도 수백 종의 아보카도 종의 다육 질 잎이 열매의 아니스를 뿜어냅니다.

아마도 과일 껍질의 구조가 카이만의 피부와 유사하기 때문에 현지 인디언들은 열매를 "악어 배"또는 "악어 배"로 번역 할 수있는 문구라고 부릅니다.

이 열매는 매일 식탁에있는 현지인들에게서 나옵니다. 오, 그들은 아보카도를 날 것으로 먹는 법을 알고 있습니다 - 기름진 살을 빵에 묻어 버리십시오.

그리고 멕시코 사람들은 아보카도, 토마토 및 칠리로 만든 두껍고 파스타의 맛있는, 그러나 믿을 수 없을 정도로 매운 요리를 준비하고 있습니다.

잘라 내기, 청소하기

과일은 뼈 주위를 따라 칼로 잘립니다. 그것은 쉽게 반으로 나뉩니다.

껍질과 같은 아보카도 펄프는 키위 과일과 같은 에메랄드 그린에서 배와 같은 연한 황색까지 여러 색상이 있습니다. 그녀는 작은 계란 크기의 둥근 "시드"를 숨 깁니다. 뼈는 조금만 땜질을하면 빠져 나올 수 있습니다.

껍질도 쉽게 닦을 수 있습니다. 그것은 익은 오렌지와 같은 칼의 도움 없이도 제거 할 수 있습니다.

이제 펄프는 샐러드 용 ​​슬라이스 나 큐브로자를 수 있습니다. 예를 들어, 새우, 삶은 달걀과 신선한 오이 마요네즈와 함께.

그러나 공기 중에는 조각이 빠르게 산화되고 어두워 지지만 맛에는 영향을 미치지 않습니다. 어둡게하는 것을 방지하기 위해 레몬 주스 또는 구연산 용액을 부어줍니다.

으깬 감자 형태로 아보카도를 먹고 싶다면 반으로 피부를 껍질을 벗기지 말고 숟가락으로 내용물을 제거하십시오.

부드러운 펄프는 부드러운 녹인 치즈와 비슷한 질감입니다. 그녀는 오븐 호두에서 예기치 않은 향기로 당신을 놀라게 할 것입니다.

이 과일을 독점적으로 날 것으로 먹습니다. 그 (것)들에게서 뜨거운 접시를 요리하는 것은 불가능하다 : 열은 섬세한 구조의 성분을 파괴한다, 결과로 강한 쓴맛이있다

이국적인 파티

이국적인 아보카도 요리를 가진 친구들을 위해 파티를 마련하는 것이 재미 있습니다. 콜럼부스 시대에 선원들이 유럽으로 가져온이 과일은 요리 전문가들이 매우 다양하게 사용하는 법을 배웠습니다. 그래서 비정상적인 조리법의 선택은 충분히 크다. 예를 들어, 스프, 으깬 감자, 파스타, 샐러드, 샌드위치를 ​​만들 수 있습니다.

그러나 명성을 얻으려면 친구를 대우하기 위해 가장 잘 익은 과일을 선택해야합니다.

선택의 어려움

아보카도 열매는 가장 흔하게 통통한 배 모양이지만,이 열대 나무의 수백 가지 품종 중 일부에는 원형 또는 타원형 과일이 형성됩니다.

그들의 크기는 성숙에 관해 아무것도 말하지 않는다. 큰 "악어 배"조차도 1.5 킬로그램의 무게에 도달하지만 미성숙 일 수 있습니다. 그러나 과일은 더 작고, 주먹의 크기는 아주 익지 않고 먹을 준비가되어 있습니다.

색깔에 따라,이 과일의 성숙도는 또한 결정되지 않습니다 : 그들은 황록색, 적색, 갈색 및 자주색입니다.

성숙 테스트는 훨씬 쉽습니다. 너는 만져서 피부에 손가락을 눌러야하는 과일. 단단한 - 아직 익은. 피부에 찌그러진 부분이 있으면 바구니에 과일을 넣으십시오.

그러나 뉘앙스가있다.

1. 익은 아보카도는 오늘 또는 내일 먹을 필요가있다. 오래 가지 않을 것입니다.

2. 부드럽고 손상되지 않은 외관의 과일은 과도 할 수 있습니다. 그 느슨한 육체는 음식에 적합하지 않습니다. 익은 과일의 표시는 검은 기초 (절단이 있던 장소)입니다.

그러나 아파트 열에서 단단한 과일은 며칠 만에 익을 것이다. 냉장고에 넣지 마십시오.