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호주의 국수 요리

현대 전통이 단지 몇백 년 전에 개발되었다는 점을 감안할 때, 호주의 국수 요리에 관해 이야기하는 것은 어렵습니다. 원주민 관습은 어떤 곳에서는 지워졌습니다. 그러나 호주는 계속해서 특별한 규칙을 고수합니다. 모든 것이 원래의 것이어야합니다.

호주에서는 핫도그 및 피자와 같은 가장 진부한 요리를 발견 할 수 있습니다. 너무 놀라서 놀랄만 한 시간입니다. 여기 그들은 상어와 악어, 게와 굴, 주머니쥐와 캥거루를 준비합니다. 그리고 타조 고기는 진미로 여겨지지 않습니다. 그래서 치킨의 현지 버전입니다. 최근 몇 년 동안, 아시아 요리의 인기가 증가, 국가와 영국 전통 요리에 영향을 미칩니다. 이 야생 스윕에서 완전히 자신 만의 오리지널 호주를 자랍니다.

호주 원주민 요리는 지역 주민들의 시식을 그대로 유지했습니다. 이 나라의 본질, 동식물은 그러한 독창적 인 메뉴를 만들 수있었습니다. 남부 대륙 출신 요리는 매우 독특하고 친숙합니다.

캥거루 (Kenguryatina) - 캥거루는 국가의 상징으로 여겨지지만 먹었습니다. 그리고 아주 성공적으로. 로스트에서 고기 스프에 이르는 모든 요리에는이 성분이 포함될 수 있습니다.

닭 멜버른 (Chickens Melbourne) - 올리브 오일로 튀긴 치킨, 부드러운 소스가 분홍색 소스로 제공됩니다.

호주 고기 파이는 단순하고 일반적인 것으로 간주되는 국가 요리입니다. 각 지역은 다르게 그것을 준비합니다. 사실 많은 레스토랑과 레스토랑에서 간단하고 만족스런 간식이 더 간단합니다. 다진 고기가있는 파이, 가끔은 - 양파와 야채 첨가물.

Vedzhimayt - 효모 추출물에서 준비되는 두꺼운 어두운 풀. 짭짤한 맛, 가벼운 맥주 맛, 디저트로 사용됩니다. 파이는 그것에서 조리되고 빵과 토스트에 샌드위치가 퍼집니다.

구운 바라 문디 (Burramundi) 생선은 많은 레스토랑에서 주요 메인 코스로 튀김되어 제공되는 민물 고기입니다.

악어 - 악어 로스트, 악어 스튜, 악어에서 나온 것. 호주에서 흔히 볼 수있는 파충류 요리는 어디에서나 발견 할 수 있습니다. 그리고 우리가 그것을 매우 독창적 인 접시라고 생각한다면, 그것은 거의 평범한 것입니다.

Leamington - 달콤한 접시, 디저트, 일반 스폰지 케이크, 코코넛 칩을 뿌려 초콜릿 장식물을 뿌렸다.

호주 음료

호주 다크 럼 Bundaberg Rum (Bundy)은 호주 북부 지방에서 생산되는 인기 음료입니다.

호주 와인은 세계 알코올 거래의 별도 영역입니다. 남부 지역에는 포도원이 많이 있으며 많은 와인이 있습니다. 가장 다양한 와인 산업은 매우 번영을 누리고 있습니다.

맥주 - 호주에서이 술의 모든 단순함으로 거의 우상화되었습니다. 어쩌면 여기가 덥기 때문일 수도 있습니다. 그리고 차가운 거품 마시는 좋은 저장하지 않고. 학대하지 않으면, 그것은 말도하지 않습니다.

미라 테라

Amazing Earth - 온라인 여행 잡지

호주의 국수 요리

호주 국수 요리는 다양하고 특이하고 훌륭한 맛을 즐깁니다. 호주 요리는 세계에서 가장 맛있고 맛있는 음식 중 하나입니다! 요리는 세련되고 독특한 맛뿐만 아니라 독창적 인 디자인입니다. 이 나라의 요리 주인들은 완벽하게 요리하고, 외국인 관광객들은 특히 맛있게 먹고 항상 특별한 요리로 그들을 기쁘게 해드릴 것입니다.

최초의 정착민들이 호주에 가져온 영국 요리는 호주의 호주 요리 개발에 가장 큰 영향을 미쳤습니다. 19 세기와 20 세기의 이민자들의 새로운 물결은 지중해와 아시아의 전통으로 요리를 풍성하게했습니다.

요즘 호주 요리는 세계에서 "높은"문화를 전파하는 자연스러운 과정으로 인해 더욱 국제화되고 있습니다. 본토에는 정결하고 할랄 한 제품과 요리를 살 수있는 상점과 레스토랑이 있습니다. 모던 오스트레일리아의 흔적을 지닌 레스토랑은 행성의 다양한 요리에 대한 주방 요리의 미묘한 조화를 결합하고 현대 요리에 대한 전통적인 요리법을 적용합니다.

지금까지 영국 요리는 특히 패스트 푸드 부문 (예 : 칩과 생선)에서 인기가 있습니다. 호주 원주민 요리는 주에서 자라는 식물에서 추출한 다양한 천연 조미료로 인해 부활합니다. 미식가가 사랑하는 새로운 요리의 기초를 형성 한 것은 이러한 성분입니다.

호주의 요리 전통 발전에서 동아시아와 아시아의 이웃 국가 인 일본, 중국, 베트남, 태국, 그리고 전 세계의 이민자들이 중요한 역할을했습니다. 호주의 국가 요리는 1950-1960 년 본토에 온 이민자들의 풍습이 섞여서 소위 "지중해 요리"(이탈리아, 레바논, 그리스, 모로코 요리가 혼합 된 음식)와 공통점이 많습니다. 지중해 연안 국가의 주민들뿐만 아니라 호주인도 지방과 소금이 적은 신선한 음식을 대량으로 섭취함으로써 건강한 생활 방식을 유지하기 위해 노력하고 있습니다. 야채와 해산물이 널리 퍼집니다.

주말에 호주에 거주하는 사람들은 가족 동그라미에서 바베큐 파티와 클럽, 학교 친구들과 함께 피크닉을 준비하는 것을 선호합니다.

지금까지 영국 요리의 일부 전통은 호주 요리, 특히 앵글로 켈트 출신의 가족에서 계속 관찰되고 있습니다. 호주에서는 크리스마스 휴가가 여름에 있음에도 불구하고 로스트 칠면조, 햄, 치킨을 반찬과 함께 크리스마스에 제공하고, 매화 푸딩을 디저트로 제공하는 것이 일반적입니다.

수세기 동안 본토에 특정 요리 전통이 형성되었습니다. 따라서 전형적인 호주식 아침 식사는 여러면에서 유럽인들의 일반적인 아침 식사와 비슷합니다. 그러나 따뜻한 기후 때문에 음식은 보통 가볍게 요리되며 더 시원한 지역에서는 종종 죽, 달걀, 소시지, 베이컨, 토마토, 버섯 등 "영국식 아침 식사"가 제공됩니다. 가벼운 아침 식사에는 샌드위치, 뮤 즐리, 과일이 포함됩니다. 음료수는 차, 주스, 커피, 우유를 제공하는 것이 일반적입니다. 아침 식사의 경우 vedigemite가있는 빵이나 샌드위치가 종종 섭취됩니다.

대부분의 호주인들에게는 식사가 주로 가족과 함께하는 저녁 식사입니다. 식사는 가족 구성원의 출신 및 / 또는 개인 취향에 따라 준비됩니다. 많은 가정에서는 야채, 피자, 수프, 파스타, 샐러드, 바베큐로 구운 고기를 선호합니다.

일반적으로 카페와 레스토랑은 특정 주방에 묶여 있지 않으며 저녁 메뉴는 샌드위치, 파스타 품종, 스테이크, 리조또, 프라이드 치킨 및 다양한 고기 요리를 제공합니다. 디저트 케이크, 파이; 탄산 음료, 주스, 커피, 맥주, 흰색과 적포도주.

호주 원산의 제품은 호주 원주민 요리의 기초를 형성합니다 (bush takker, bushfood). 국가 육류 제품이란 육식 동물, 에뮤 고기, 악어 및 포유 동물을 의미합니다. 요즘 kenguryatina는 쇠고기 가격으로 본토의 거의 모든 식료품 점에서 판매되며 오스트레일리아 이외에서도 발견됩니다. 고기와 이국적인 동물, 곤충 애벌레를 먹는 것이 일반적입니다. 해산물과 물고기가 해안 가까이에 퍼졌습니다.

과일과 채소가 인기가 있습니다. Kandong ( "디저트 복숭아") - 식용 과일이 든 야생 식물 세 종류; 작은 자두를 닮은 Davidsonia의 신 과일; "호주 토마토"; 손가락 석회 - 열매는 길이가 최대 10 센티미터까지 자라고 펄프는 어류 캐비아와 구조가 비슷합니다. 현지 시금치 품종은 시리 그린과 다른 호주 식물상입니다. 태즈 메이 니아 고추 (말린 과일과 잎), 레몬과 아니스 머틀이 향료로 사용됩니다. 호주 호두 마카다미아는 전세계에 널리 퍼져 있습니다.

호주의 전형적인 요리와 음식에는 고기 고기가 포함됩니다. 작은 호주 고기 파이; "Pie-float"- 완두콩 퓌레 또는 두꺼운 완두콩 수프, 고기 파이, 토마토 페이스트의 접시 중앙에 별도로 제공됩니다. 바라 문디 물고기 요리; 으깬 감자; 파스타 샐러드; 다른 소스를 가진 파스타; 멜버른 닭 - 튀긴 닭 다리와 올리브 오일로 가슴살을 피고 핑크 소스를 곁들였습니다. 선원의 방식으로 두뇌; 크래커 또는 씨를 가진 빵, 치즈 샤프트 스크롤 빵.

Vedzhimayt - 호주의 국가 요리는 진한 갈색의 두꺼운 페이스트이며 효모 추출물을 기본으로합니다. 가장 자주, 산란은 샌드위치, 빵, 크래커에 스프레드 스프레드로 사용되며 일반적인 호주 치즈 샤프트 스크롤 빵에 사용됩니다. 스위스 tsenovis와 영국 음식 보온기 - analogs vedzhimayta.

Vedzhimayt 붙여 넣기는 다른 맛의 첨가제가 추가 된 맥주 wort의 잔해에서 만들어집니다. 그것은 짠 맛과 쓴 맛, 쇠고기 국물을 닮은 효모 뒷맛이 있습니다. 1922 년 vedzhimayt를 만들었습니다. 젊은 전문가 Cyril Callister가 Fred Walker를 대표하여 현재 미국인 Kraft Foods가 소유하고있는 회사의 대표입니다.

디저트는 호주에서 널리 알려져 있습니다 : 1926 년에 여행 한 발레리나 Anna Pavlova의 이름을 따서 명명 된 신선한 딸기 또는 과일 조각이 달린 파블로바 머랭 케이크. lamington - 초콜렛 장식으로 뿌려지는 직사각형 건빵, 코코넛 칩으로 뿌려지는, 때때로 2 개의 케이크는 크림으로 결합된다; 컵 케 잌은 개구리의 머리의 모양을 데 크림으로 덮여 비스킷 멀티 컬러 퍼지로 덮여; 코코넛과 오트밀로 만든 ANZAC 비스킷; 초콜릿 케이크 "부메랑"; 블랙 베리 젤리; 엘프 빵 (마술 빵) - 멀티 컬러 dragees와 함께 뿌려 버터와 삼각형 조각의 흰 빵.

호주는 빠르게 세계 식량으로 변모하고 있습니다. 호주 대륙을 방문해야하는 이유 중 하나가 전국 호주 요리입니다.

호주의 국수 요리, 전통 요리 및 음식은 무엇입니까?

호주에있는 동안 처음부터 시도해 볼 가치가있는 향토 요리와 국가 요리는 무엇입니까?

시도 할 가치가있는 인기있는 호주 요리 20 가지

호주와 같이 다양한 나라에는 언제나 접시에 담을 재료가 있습니다.

호주 요리로 이해해야하는 것은 무엇입니까?

현지인들은 볶음밥, 태국 요리를 먹거나 지중해 요리를 좋아하지만이 요리는 모두 호주 요리가 아닙니다. 그들은 호주의 다문화 요리의 일부이며 다른 나라에 속합니다.

자체 제작 된 캥거루와 현재의 미국 vedzhimayta (호주의 국가 요리) 외에도 다른 것이 있어야합니다.

진부하거나 때로는 명백한 것, 그리고 당신을 놀라게 할 것은 무엇입니까?

독특한 호주 요리의 역사는 다음과 같은 요리를 자랑합니다. (나는 시드니에 어떤 경사가있는 20 가지 요리를 맛볼 수 있습니다.)

부 끄 러운과 햄버거

세계의 모든 햄버거를 시험해 볼 수는 있지만 호주산 쇠고기 돈까스에있는 얇게 썬 사탕무보다 "호주산"은 더 이상 없습니다. 이 햄버거를 고기와 치즈로 완전히 완성 된 부드러운 롤빵에서 완성시키는 것은 잘못 될 것입니다.

Ronald MacDonald가 수년 전 McOz 햄버거를 판매하기위한 캠페인을 무조건적으로 지원했기 때문에 요리가 너무 매력적입니다. 그는 틈새 시장 또는 현지 술집 음식을 점령했습니다.

닭고기와 그린 카레가 들어간 그린 카레 파이

호주인들은 태국 음식을 좋아합니다. 그들은 또한 (많은 양의) 케이크를 사랑합니다. 타이 그린 카레 치킨을 반죽으로 감싸면이 파이의 호주 버전을 얻을 수 있습니다.

닭고기와 옥수수 스프

호주는 중국 음식을 채택했다. 여기 모든 도시에는 중국 식당이 산재 해 있습니다. 치킨과 옥수수 스프는이 메뉴 중 하나의 주요 요리입니다. 우리가 호주라고 부르는 것이 너무 좋습니다.

환타 레스 (Fantales)

좋아하는 호주 음식은 밀크 초콜릿으로 덮인 씹는 캐러멜의 달콤하고 섬세한 맛입니다. 그는 영화 애호가와 DVD 플레이어가 섬세함에 대해 배운 덕분에 사소한 영화에서 노란색과 파란색 포장으로 마케팅 활동으로 기억되고있었습니다.

크랩 스틱

그들은 게 막대기라고 부르지 만, 게로 만들어 졌습니까? 게 막대기가 없으면 호주의 문화를 상상할 수 없습니다. 이것은 게의 발톱이나 다리의 고기와 같은 모양으로 모양과 삶은 흰 물고기의 가공 다진 고기 한 접시입니다.

그리고 여전히 싼 지방 제품이 아닌 게라고 간주됩니다.

바라 문디

아마도 모든 물고기 중에서 가장 많은 호주인, 바라 문디 (Barramundi)는 원주민 언어로 "큰 강어귀"라는 뜻의 이름을 얻었습니다. 그것은 전국의 레스토랑에서 제공됩니다.

튀김이나 갈색을 먼저 털어내는 것이 좋습니다 (덜 자주 배터 또는 튀김으로 조리 함). 허브 스테이크와 버터 스테이크로 제공됩니다.

구운 캥거루 (캥거루 구이)

왜 국가 동물의 고기를 시험해 보지 않으시겠습니까? 일부 지역에서는 캥거루가 너무 많이 이혼했습니다. 또한 메탄을 배출하지 않으며 육류에는 지방이 거의 포함되어 있지 않습니다.

이 요리는 빨리 구워지기 때문에 잘 구운 고기를 좋아하는 사람들에게는 적합하지 않습니다. 일반적으로 그것은 일반적으로 약간 볶은, 한편으로는. 캥거루는 마늘, 후추, 주니퍼, 로즈마리, 자두, 붉은 건포도, 오렌지와 같은 과일 맛이 좋습니다.

그리고 아닙니다, 호주인들은 코알 고기를 먹지 않습니다!

베이컨과 치즈 롤 (치즈와 베이컨 롤)

이 접시는 그들의 건강을 걱정하는 사람들을위한 것이 아니라 오히려 폭풍우 치는 밤의 결과로 고통받는 사람들을위한 것입니다. 치즈 롤은 단순히 반죽에 베이컨과 치즈 조각입니다. 이것은 호주에서 인기있는 시동기입니다.

바닐라 슬라이스

이 슬라이스의 반죽은 프랑스에서 발명되었지만 "천 페리 (mille-feuille)"라고 불리우며 "천 시트"로 번역됩니다. 영국에서는 바닐라 슬라이스 라 부르지 만 호주인들은 바닐라 슈 우스 다층 반죽을 발명하고 가루 설탕을 뿌렸다 고합니다.

슬라이스는 엄청난 양의 다양한 맛으로 준비됩니다. 크림으로 먹어.

파블로프의 케이크와 마찬가지로, 호주인들은 바닐라 조각의 집이 될 권리가 있다고 주장합니다. 거기서 그들은 그를 커스터드라고 부르지 만 아마 더 정확할 것입니다.

호주인들은이 키위 슬라이스를 만듭니다. 두 요리 모두 훌륭합니다!

Vegemite (토스트에 Vegemite)로 토스트

어떤 사람들은 vegzhimayt 큰 부분을 먹고 싶고, 다른 사람들은 확산으로 사용하지만, 어쨌든, 모든 사람들은 vemzhaymity을 사랑합니다.

차에 vedzhimayta의 작은 부분, 아침이나 점심 식사를 위해 노래처럼 당신을 기뻐할 것입니다. 이것은 호주 요리입니다. Vedzhimayt는 영국인 Marmite와 유사하다. 그러나 노동 조합 지부는 그것이 없다고 당신에게 보증한다. Vedzhimayt 훨씬 더 매운,이 간단한 달콤한 디저트되지 않습니다.

재료는 문제가되지 만 진한 갈색 페이스트는 효모 추출물 (Marmite의 식물성 추출물과 대조적으로)을 기준으로 만들어집니다. 알고리즘은 간단합니다. 가능한 한 빨리 가능한 한 균등하게 샌드위치에 붙여 넣습니다.

이 요리는 미국 세관 당국이 vedzhimayta의 수입을 금지 한만큼 인기가있어 오스트레일리아 언론에 충격을 주었고, 호주 언론은 시위를 백악관에 보냈습니다. 정보가 틀린 것으로 밝혀졌고 지금은 단지 도시의 전설입니다.

악어 (악어)

독창적 인 것은 아니지만 맛있는 영화 믹 딘디 (Mick Dundee)의 캐릭터는 악어가 호주의 상징이되었다고 전했다.

지갑, 벨트 및 가방이 악어 가죽으로 만들어 졌음에도 불구하고 지역 주민들은 고기를 음식으로 사용하지만 오히려 섬세함으로 사용합니다. 본토에 널리 퍼져 있기 때문에가 아닙니다.

해물 피자

이탈리아는 피자의 발상지라는 것을 모두 알고 있습니다. 현지 소스 Marinara를 맛보기 위해, 내 친구는 시드니 도심에 갔다.

호주 해역에서 풍부한 신선한 해산물과 가장 맛있는 해산물로 피자를 두껍게 퍼트립니다. 향신료에 대한 몇 가지 칠리 페퍼를 추가하고 (그리고 놀라운 맛을 느껴보십시오) 맥주 또는 차가운 샤도네이 한 잔을 잊지 마세요.

호주인들은 항상 미국인들이 간단한 토마토 소스 marinar를 부르는 이유를 궁금해했습니다.

요정 빵

어린 시절을 기억하니, 엘프 빵만큼이나 널 때릴 수 없을 때가 있니?

흰 빵 조각을 삼각형으로 자르거나 버터 또는 마가린으로 칠하고 수십만 개의 멀티 볼 (젤리)을 뿌린다.

이것은 모든 어린이 파티를위한 훌륭한 애피타이저입니다. 준비는 간단합니다. 위 지침을 따르십시오.

고기 파이 (고기 파이)

고기 파이를 먹기 전까지는 호주인이라고 부를 수 없습니다. 그리고 한 번 이상. 악의적 인 즐거움을 선사하는 여러 포장재는 호주 요리의 완벽한 예입니다.

구어체 버전에서는 "개 눈"(고기 파이)처럼 들리지만 음식 재료는 호주에서 여전히 문제가됩니다.

이 요리는 항상 메뉴에 있습니다 : 집에서 파티, 스포츠 이벤트 또는 아침 식사는 "석방"이후입니다.

오늘날 상점에서는 맛있고 비싼 음식을 많이 판매하지만 감자와 소스를 넣은 진짜 파이를 먹어야합니다.

볼로 니즈 (Spag bol)

물론 스파게티 그레고리네 (spaghetti bolognese)는 전형적인 이탈리아 요리이기 때문에이 항목을 사용하면 약간의 놀라움이있을 수 있습니다.

그러나 그것이 맛있는 호주산 고기와 버섯으로 만들어 졌을 때,이 요리는 반드시 호주 음식이라고 할 수 있습니다.

치코 롤 (치코 롤)

중국 인형 팬케익 덕분에이 요리는 호주 요리의 상징입니다.

이 볶은 간식에는 쇠고기 (이름에도 불구하고 여기에는 닭이 없습니다), 샐러리, 양배추, 보리, 녹색 콩 및 짚으로 싸여있는 향신료가 들어 있습니다. 아마도 그들은 소비에 부적합한 것을 추가 할 것입니다.

일부 치코 롤에서는 단순히 결정하기 어려운 재료를 추가합니다.

음, 그것은 우리의 삶의 경험을 풍부하게합니다.

치코 롤은 일반적으로 이동 중에 먹고 현지 생선 식당에서 제공하거나 기차역의 상인에게서 구입할 수 있습니다.

"담요 속의 돼지들"(담요 속의 돼지들)

모든 식사에 큰 도움이됩니다.

미국에서는,이 용어는 일반적으로 핫도그 또는 소시지 반죽, 심지어 팬케이크라고합니다. 그러나 호주에서는 고기가 고기에 싸여 있습니다. 빵이없는 고기로 더블 샌드위치가 나옵니다.

치킨 parmigiana (치킨 parmigiana)

호주의 모든 진정한 술집의 이탈리아 이름과 고전적인 특성.

처음에는 가지와 함께 파르 메산 치즈가 이탈리아에서 제공되었지만 그 이후로 토마토 소스와 이탈리아 스타일의 녹인 치즈가 쏟아진 닭 닭 꼬치로 바뀌었다. 우수한 조합.

때로는 햄이나 퀴 토 햄과 함께 제공됩니다.

현지 술집에서는 맥주 "parma night"을 제공합니다. 또 다른 좋은 조합.

익은 체리 (Ripe Cherry)

호주에서 가장 오래된 초콜릿 바는 일종의 베스트셀러가되었습니다. 코코넛과 벚꽃으로 만들어져 오래된 캐드 버터 쓰라린 초콜렛에 흠뻑 젖어 있습니다.

SAS 쿠키

이 쿠키는 자선 단체를 통해 구세군 (CAC)의 하인에게 배포되었습니다.

반죽은 얇은 층으로 압연되고 사각형 모양으로 절단됩니다. 파삭 파삭 한 샌드위치는 수시로 그 (것)들로 만들고, 과자에 버터 또는 버터를 전파한다.

시간이 지남에 따라 이러한 쿠키는 반죽에서 만들어지며 튜브를 통해 쏟아진 "웜"을 대체합니다. 아이들이 좋아하는 음식.

호주에서 꼭 먹어야 할 10 가지 요리.

1. 파블로바 케이크. (디저트 "파블로바") 가장 인기있는 케이크, 러시아 발레리나 안나 파블로바의 이름을 따서. 신선한 과일과 휘핑 크림과 함께 머랭. 호주인들은 열정 과일 펄프와 함께 딸기를 선호합니다.

2. 햄릿과 사탕무. (비트 뿌리를 가진 햄버거). 수년 전에 Ronald MacDonald는 햄버거 판매 회사를 지원했습니다. 그는 너무 좋아했습니다.

3. 닭고기와 옥수수 수프. 호주 요리는 다국적이며, 중국 식당은 모든 도시에 흩어져 있습니다. 그 (것)들에있는 주요한 접시는 닭과 옥수수 수프이다. 그는이 수프의 이름이 호주 인 것을 아주 좋아합니다.

4. Lamington (Lamington) - 전국적인 디저트. 비스킷 초콜릿 입힌 뿌리고 뿌리고 코코넛 칩 뿌 렸 다. 퀸즈랜드 주지사의 이름을 딴 것입니다.

5. 바라 문디 (바라 문디). 호주 농어. 전국의 레스토랑에서 제공됩니다. 바라 문디는 튀김이나 깊은 지방이나 배터에서 덜 조리됩니다.

6. 튀김 캥거루 (크랜베리 캥거루). 원칙적으로, 그것은 한쪽면에서 약간 구운 것입니다. 붉은 건포도, 주황색과 자두, 주니퍼, 후추, 마늘을 넣고 섞은 것. 캥거루 고기는 힘들다. 그래서 미리 절여진다. 또한 고기는 조림과 구워서 라비올리와 파이를위한 맛있는 먹거리를 준비합니다.

7. Fanteles (Fantales). 좋아하는 오스트리아 진미 - 씹는 카라멜, 밀크 초콜릿으로 덮여.

8. 익은 체리 (익은 체리). 이 초콜릿 바는 호주에서 베스트셀러가되었습니다. 버찌 cadburi 초콜렛으로 부어 버찌 및 코코넛에서 만들어집니다.

9. 엘프 또는 마술 빵 (요정 빵). 호주의 전통적인 달콤한 접시입니다. 기초에 삼각형의 빵 조각으로 슬라이스. 그것은 버터에 기름을 바르고 과자 dragees와 함께 뿌렸다. 아이들의 휴가를위한 최고의 요리.

10. 닭고기와 그린 카레 (그린 치킨 카레 파이)로 채워진 퍼프 페이스 트리. 호주 사람들은 파이와 태국 음식을 좋아합니다. 태국어 그린 카레 치킨 파이의 호주 버전은 반죽의 레이어에 래핑됩니다.

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댓글 26 개

엘프 빵을 제외한 모든 것을 이해했습니다.

IMHO, 일종의 쓰레기. 제 생각에 (호주에 없었던) 원시적 인 맛은 설탕이 든 빵과 다르지 않습니다.

Differs.for 최악의 경우

그것은 무슨 dragee에 따라 다릅니다. 그것이 착색 된 설탕으로 만들어지면, 그것은 표준이 될 것입니다. 그리고 때때로 그들은 어떤 종류의 쓰레기를 만듭니다 (그것은 전분과 같은 맛입니다). 이것은 정말로 쓰레기가 될 것입니다.

빵 토스터 자체가 역겨운. 기장 같은 토핑.

어린 시절에 상점에 가서 빵 기계를 마시고 운전사가 커다란 나무 쟁반에 신선한 붉게 썰어 진 덩어리와 검은 빵을 내릴 때까지 기다립니다. 너는 집으로 돌아가서 흰 빵 껍질과 검은 빵 껍질을 자르고 기름은 자르기가 힘들어 빵에 얇은 직사각형을 넣은 다음 설탕 그릇에 설탕을 뿌린다. 그리고 발코니에 가서 하얀색을 물어 뜯고 검정색의 말린 과일을 말리십시오.

글쎄, 맛과 색깔. 빵을 정말 좋아해. 이 요리는 그렇다 치더라도.

지금 당장, 나는 이해하지 못했지만, 네가 옳았다 고 느꼈다.

일생에 한 번 이상 즐길 수있는 15 가지 전통 호주 요리

길거리 음식 및 음식 제공 -이 나라의 문화에 익숙해지는 가장 좋은 방법입니다. 호주도 예외는 아닙니다. 그녀의 요리는 실제 맛의 모자이크입니다. 다양한 세계 각국의 요리 전통을 결합하여 현지 간식으로 희석합니다.

우리는 AdMe.ru에서 호주 요리의 최고의 요리를 수집했습니다. 경고 : 공복시이 기사는 읽지 않는 것이 좋습니다.

절인 된 비트 샐러드

놀랍고 신비한 호주에서는 평범한 햄버거가 될 수 없습니다. 칩 로컬 거리 음식 - 절인 된 비트와 햄버거. 현지인들은 평범한 사람들보다 맛있다고 말한다.

호주 육류 파이

호주 고기 파이 (Australian meat pie)는 호주 축구 팬과 팬들을위한 전통 간식으로 작은 손바닥 크기의 파이로 고기 또는 다진 고기, 양파, 버섯, 치즈로 채워져 있습니다. 호주의 모든 거주자는 일년에 12 파이를 먹습니다.

부유 케익

고기 파이는 호주인이 좋아하는 요리입니다. 고전적인 케이크 외에도 떠 다니는 것도 있습니다. 예를 들어, cake-float는 젊은 완두콩에서 채찍으로 뜬다. 호주인들은 육식 파이를 완두콩 수프에 떨어 뜨린 천천히 요리사 때문에 태어났다는 농담을하고 있습니다.

웨지 마이트 치즈 빵

전통적인 호주 치즈 롤빵은 잘 알려진 빵빵한 빵과 매우 비슷합니다. 오직 여기 만두를 채우는 것은 매우 구체적입니다. vedzhimayt는 비어 가루를 기본으로 한 페이스트이며, 독립 요리 일 수도 있습니다. 그것은 토스트와 크래커에 퍼져있는 스프레드, 또는 고기와 스크램블 드 에그 소스 대신 사용됩니다. 파스타는 B 비타민과 엽산이 풍부하며 체중 감량을 원하는 사람들에게도 훌륭한 제품입니다.

피쉬 앤 칩스

클래식 세계 패스트 푸드 : 튀김 된 생선 튀김. 물고기와 칩의 큰 부분은 거의 모든 단계에서 팔리고 값이 싸다. 이 요리의 단순함에도 불구하고, 호주인들은 집에서 요리하기보다는 카페에서 생선과 감자를 사는 것을 선호합니다.

구이 요리

호주인은 진짜 바베큐 팬입니다. 바베큐 파티에 가지 않으면 주말을 낭비했습니다. 여기서 굽는 것은 고기, 야채, 해산물 등 모든 것입니다. 모든 집에는 화로가 있으며 공원과 휴양지에는 무료 바베큐 시설이 설치되어 있습니다. 그건 그렇고, 여기에 가장 인기있는 고기는 kenguryatina가 아니라 쇠고기와 양고기입니다.

해산물

호주는 가리비, 홍합, 굴, 낙지, 게, 상어, 송어, 연어, 흰 그루퍼 등 모든 종류의 해산물이 그 나라의 상징 중 하나입니다. 몇몇 취사 식당에서는 매우 예상치 못한 방식으로 준비가되어 있습니다 : 물고기는 봉인 된 가방에 넣어 900m 깊이에서 추출한 바닷물에서 조리합니다.

구운 소시지 (소시지 지글 거리는 곳)

구운 소시지는 빵 한 조각에 담고 케첩이나 겨자를 부어 구운 야채를 뿌려줍니다. 소세지가있는 텐트는 쇼핑 센터 근처 또는 스포츠 경기장에서 찾을 수 있습니다. 종종 구운 소시지는 자선 단체 기금을 마련하기 위해 판매됩니다.

캥거루 스테이크

뭐, 캥거루 고기가없는 어떤 종류의 호주 요리! 사실 kenguryatina는 현지인들 사이에서는별로 인기가 없습니다. 채굴 된 고기의 약 70 %가 유럽 시장에 수출되고 나머지 고기는 현지인과 관광객이 먹거나 애완 동물을 먹이로 먹습니다. 그들은 캥거루 꼬리에서 수프를 만들고 고기로 고기 만두를 만들고 스테이크를 볶습니다.

엘프 빵

이 마법의 전채는 아무에게도 무관심하지 않고 요리하기가 더 쉽습니다. 빵을 삼각형으로 자르고 버터로 뿌려 멀티 컬러 당수를 뿌려야하며 엘프 빵이 준비되었습니다!

개구리 컵 케익

아니,이 디저트에는 개구리가 없습니다. 단지 케이크의 모양이 개구리의 머리와 닮았습니다. 크림과 비스킷 반죽에서 그런 머핀을 준비하고 연한 캔디로 덮으십시오. 처음에는 그들은 초록색 이었지만 시간이 지남에 따라 다양한 색의 머핀이 나타났습니다. 이 컵 케이크는 사우스 오스트레일리아의 진정한 상징이되었습니다. 그들의 이미지는 티셔츠, 가방, 휴대 전화 케이스에 있습니다. 그건 그렇고, "frog cupcake"는 케이크를 가짜로부터 보호하는 공식 등록 상표입니다.

ANZAC 비스킷

코코넛 플레이크와 오트밀을 넣은 달콤한 쿠키는 1 차 세계 대전 중에 만들어진 호주와 뉴질랜드 군대 (ANZAC)에게 그들의 외모를 빚지고 있습니다. 쿠키의 제작자는 호주인과 뉴질랜드의 스튜 어디디들이었습니다. 그들은 긴 전방에서 살아남을 수있는 보편적 인 디저트를 만들기위한 조리법을 제시했습니다. ANZAC 건빵은 크리스마스 동안 군인에게 아직도 발행된다.

Lamington

쵸콜렛 남작 (Baron Lamington) 주지사의 이름을 따서 초콜릿으로 덮고 코코넛 칩으로 감싼 직사각형 비스킷 비스킷. 놀랍게도 Lamington 자신은이 디저트를 좋아하지 않았습니다. 그러나 그는 호주 주부를 맛 보러 왔고, 그래서이 디저트에는 "National Lamington Day"라는 자체 휴일이있었습니다.

파블로바 케이크

크림과 신선한 과일을 곁들인 머랭 케이크는 호주와 뉴질랜드를 여행 한 러시아의 발레리나 안나 파블로바의 이름을 따서 지어졌습니다. 디저트 발명의 정확한 시간과 장소는 알려져 있지 않으며이 케이크의 발상지라고 할 수있는 권리에 대해이 두 나라는 여전히 논쟁 중입니다. 전설 중 하나에 따르면, 레스토랑의 주방장은 발레리나를 위해 특별히 디저트를 만들었습니다. 또 다른 한개에 따르면, 방문자의 한의 생일을위한 호텔 요리사에 의해 준비되었다.

솜사탕과 코코아

멜버른의 기관에서는 코코아와 코코아 또는 코코아가 든 솜사탕과 같은 달콤한 이빨을 무관심하게 남기지 않는 요리를 발견 할 수 있습니다. 솜사탕에 코코아를 부어 맛있는 달콤한 음료를 즐기십시오.

고기 파이가있는 피자

이 이국적인 호주인 : 피자 중간에 작은 고기 버거입니다.

취사가 가능한 레스토랑

호주 카페에서는 모든 취향과 예산에 맞는 음식을 찾을 수 있습니다. 시드니는 다문화 도시이기 때문에 모든 단계에서 핫도그, 샤 우르 마나 우동은 모두에게 친숙합니다. 그러나 카페와 같은 매우 특별한 장소가 있습니다. 이곳에서 직접 요리를 수집 할 수 있습니다. 이렇게하려면 뷔페의 원료를 그릇에 넣고 계산대에 올려 놓고 값을 치르고 잠시 후에 신선한 뜨거운 수프를 얻으십시오. 수프를위한 성분은 시금치에서 돼지 두뇌에 이르기까지 매우 다양 할 수 있습니다.

보너스

호주인 및 뉴질랜드의 제품 포장에 별표를 입력하십시오. 이것은 건강에 좋은 음식의 등급입니다. 별이 많을수록 제품이 유용합니다.

호주 요리

호주 요리는 아시아와 유럽 요리와 매우 밀접하게 관련되어 있습니다. 사실, 그것은 모든 것을 즉시 흡수했습니다. 그러나. 호주인들은 자신의 "이웃"들로부터 최선을 다했습니다. 완전히 읽다

호주 요리

호주 요리는 아시아와 유럽 요리와 매우 밀접하게 관련되어 있습니다. 사실, 그것은 모든 것을 즉시 흡수했습니다. 그러나. 호주인들은 자신의 "이웃"들로부터 최선을 다했습니다.

동시에, 본토의 추운 곳에서는 영국 요리의 요리 전통을 중심으로 유럽 요리가 더 선호됩니다. 호주의 따뜻한 지역에서는 현지 야채와 과일이 더 자주 테이블에 나타납니다. 즉, 오트밀, 베이컨, 스크램블 드 에그, 버섯 등의 아침 식사와 두 번째 과일, 채소 및 뮤 즐리를 제공합니다.

Wedgimit, 캥거루 고기, 주머니쥐, 악어 또는 타조, 딱정벌레와 유충의 요리, 현지 야채와 과일 샐러드 (Qandong, Davidson, fingered lime) 등 호주 음식은 완전히 이국적인 요리로 가득합니다. 그러나 쇠고기, 양고기와 돼지 고기 요리는 우리에게 인기 있고 친숙합니다. 연안 도시와 마을에서는 당연히 많은 물고기와 해산물을 섭취합니다.

호주 요리는 종종 생강, 아니스 및 레몬 머틀, 타스 메니아 고추, 정향, 그리고 세계의 다른 요리에서 호주 요리법으로 이전 한 많은 다른 향신료를 사용합니다.

우리가 일반적으로 호주 요리의 요리에 대해 말하면, 다음과 같은 것을 알 수 있습니다 :

  • 간단한 요리가 우세하다.
  • 음식은 그렇지 않은 것보다 더 유용합니다 (아무도 패스트 푸드와 해로운 "nishtyaki"를 취소하지 않았 음)
  • 이국적인 고기를 많이 요리하는 데 사용됩니다.
  • 신선한 과일, 야채, 생선 및 해산물이 풍성한 테이블

또한 호주인들은 많은 청량 음료 (차, 과일 음료, 레모네이드, 우유)를 마시 며 뜨거운 기후의 영향을받으며 알코올 음료는 주로 약한 알코올 (다시 말하면 기후)을 선호합니다.

이것으로 우리는 아마도 호주의 요리 세계로 짧은 여행을 끝내고 직접 요리를 진행할 것입니다. 합당한 사례를 통해 호주 요리의 조리법에 익숙해지는 것이 훨씬 더 재미 있습니다. 우리 작가의 요리법이 호주에서하는 것처럼 요리하는 법을 배우는 데 도움이되기를 바랍니다.- 밝고 맛있는!

호주 요리

호주는 비교적 젊은 주입니다. 한때 그것은 영국에서 범죄를 저지른 범죄자들이 추방 된 곳이었습니다. 그들은이 사람들을 문명 사회에서 가혹한 사람이없는 땅으로 보냈습니다. 그러나 금이 멀리 떨어진 대륙에서 대량으로 발견되었다. 황색 금속은 여섯 번째 대륙의 주민들의 생활 양식을 근본적으로 변화 시켰습니다. 또한 호주 땅으로 사람을 엄청나게 이주 시켰습니다. 오늘날이 나라는 경제 규모 측면에서 세계에서 13 위에 랭크되었습니다. 위대한, 물론,하지만 호주 요리는 무엇입니까?

호주 요리

게다가 200 년이 넘은 국가의 전통이 무엇일까? 호주는 가장 다양한 국적과 민족의 대표자들을 모으고 있습니다. 다양한 이유로 사람들은 미국, 유럽, 아시아, 아프리카에서 먼 대륙으로 왔고 처음부터 삶을 시작했습니다. 동시에, 그들은 국가 요리가 필수 불가결 한 오래된 전통을 유지했습니다. 따라서 호주에서는 유럽, 베트남, 일본 및 중국 요리의 다양한 요리 기술이 결합되었습니다. 그것은 바르게 혁명이라고 부를 수있는 독특한 조합을 낳았습니다.

호주 요리는 고기로 시작됩니다.

먼 나라에서는 양고기, 닭고기, 돼지 고기뿐 아니라 캥거루, 악어, 타조 에뮤도 사용합니다.

그것은 퍼프 고기 파이에 넣어 여러 향신료와 절임하고 Qandong 소스와 함께 먹습니다. 캥거루 시체는 석탄 위에서 특별한 방법으로 조리됩니다. 이것은 현지 원주민의 국가 요리이며, 맛은 단지 놀랍습니다.

신비하고 낀 가려진 대륙은 두 개의 바다로 씻겨집니다. 따라서 해산물 거주자. 스페인 요리 에서처럼 테이블에있는 베트남 요리는 일반적인 푸른 게, 장어 및 굴입니다. 상점 선반에는 바닷가 재, 오징어, 바닷가 재, 새우 및 해삼이 가득합니다. 이 모든 바다의 풍부함은 주로 아시아 요리법에 따라 준비됩니다. 제품은 특별히 가공되어 쌀과 소스와 함께 제공됩니다. 송어와 다른 연어 가정원들은 석탄에서 구워집니다.

호주 요리의 특징

조미료는 처트니입니다. 인도에서는 전통적으로 호주 요리의 보편성을 강조합니다. 호주는 과일과 채소가 풍부합니다. 키위라고 부를 수 있습니다. 그건 그렇고, 그것은 중국에서 온 뉴질랜드에서 자랍니다. 아보카도와 litchi도 아시아에서 가져 왔지만 그들은 새로운 땅에 익숙해졌습니다. 그러나 망고는 순전히 인도 식물이지만 6 대륙의 기후 조건에 완벽하게 들어 맞습니다. 먼 대륙에 성공적으로 정착 한 수십 개의 다른 문화가 있습니다. 그들 중 다양한 샐러드, 스낵을 준비합니다. 그들은 많은 요리를위한 재료입니다. 호주 사람들은 멀리 떨어져있어 실험하려고합니다. 예를 들어, 바나나는 고기 요리로 튀겨지고 제공되며 파인애플 주스는 마리 네드를 준비하는 데 사용됩니다. 이들은 호주 특산품입니다. 원래 디저트는 키위에서 만들어집니다. 그것에 신선한 크림, 머랭을 첨가하고, 위에 초콜렛을 따르고 코코넛 가루로 뿌리십시오. 오트밀과 함께 코코넛으로 만든 쿠키도 인기가 있습니다.

호주 와인은 별도의 논의가 필요합니다. 약 30 년 동안이 제품을 생산하는 데 세계 2 위를 차지했습니다. 이탈리아 만이 앞섰고 프랑스는 3 위에 올랐다. 오늘날 호주에는 1 천 5 백만 개 이상의 포도주 양조장이 있습니다. 그리고 그들은 다양한 종류의 와인 중 4,000 가지를 생산합니다. 와인 메이킹의 주요 지역 - 바로 사 밸리. 사우스 오스트레일리아에 있습니다. 20,000 명의 사람들이이 지역에 살고 있으며 거의 ​​모두가 와인 생산에 종사하고 있습니다. 계곡 자체는 수 킬로미터 뻗어있는 연속 포도원입니다. 이상한 해마다, 바로 사 (Barossa)는 와인 축제를 개최합니다. 그것은 일주일 동안 지속되며 전 세계에서 그에게옵니다. 참고로, 호주 레스토랑에서는이 시스템을 채택하여 귀하의 음식을 가져옵니다. 이것은 당신과 함께 음료를 가져올 것을 의미합니다. 당신은 식탁에 앉아 있지만 알코올 병을 가져 오는 것은 웨이터가 아니지만, 당신은 그것을 자신의 가방에서 꺼냅니다. 일부 사람들에게는이 방법이 편리하지만 다른 사람은 해당 기관에서 제공하는 와인리스트에 만족하고 싶어합니다.

호주 요리 - 조리법

먼 대륙에 준비된 여러 가지 요리법을 생각해보십시오. 게 스프부터 시작합시다. 이를 위해 건조 계란 국수를 80g 끓여 두십시오. 물이 빠지면 게 고기 200g을 국수에 넣고 섞으십시오. 별도로 프라이팬에 1 큰술을 볶습니다. 내가 잘게 잘린 생강 2 잘게 썬 양파. 남비에있는 모든 제품을 첨가하고 1 리터의 닭 국물을 부으십시오. 그것이 두껍게 때까지 저열로 혼합물을 요리하십시오. 더위를 줄이고 휴식 달걀을 냄비에 넣으십시오. 저어주세요. 그러나 끓여서 가져 오지 마십시오. 1 큰술 추가. 내가 레몬 주스와 간장. 컵에 담아 식탁에 뿌리십시오. 파를 파를 뿌려주십시오.

이제 호주산 스테이크를 바나나로 조리하는 방법을 살펴 보겠습니다. 이렇게하려면 쇠고기 안심을하고 얇게 썰어 반발하십시오. 양측을 7 ~ ​​8 분 동안 튀기십시오. 바나나 2 개를 자르면 4 개의 조각이 나옵니다. 밀가루로 두루 돌아서 후추에 담고 계란을 넣고 다시 구르십시오. 빵 부스러기와 튀김에 넣어주세요. 평평한 판에 테이블 위에 얹었다. 비프 스테이크 정상을 소스 위에 부어서 맛볼 수 있습니다.

더 많은 antsak을 준비하십시오. 이것은 디저트 요리입니다. 밀가루 150 그램, 설탕, 버터, 오트밀, 코코넛 같은 양이 필요합니다. 0.5 tsp도 섭취해야합니다. 효모와 예술. 내가 당밀. 성분은 잘 섞여 있고 결과 질량에서 우리는 작은 크기의 볼을 형성합니다. 그 (것)들에게 케이크의 모양을주고 과자 굽는 판에 그 (것)들을 놓으십시오. 우리는 15 분 굽고, 우리는 가장 진짜 호주 오트밀 쿠키를받습니다.

그러나 의심의 여지가있는 몇몇 사람들은 호주 요리가 존재하지 않는다고 주장합니다. 원주민의 미식가 특유의 즐거움은 희귀 한 것이며, 나머지는 다른 나라에서 모아 져서 자체적으로 제공됩니다. 다른 말로하면 먼 나라에는 참으로 독특한 요리가 없습니다. 그러나 호주는 짧은 역사의 관점에서 독특하다고 주장 할 수 없습니다. 그러나 그녀는 혁신과 허구의 능력이 있습니다. 그리고 이것은 여섯 번째 대륙의 독특한 미식가의 얼굴을 만듭니다.

호주 요리

호주는 최근 세계 요리법의 중심지로 여겨져 왔으며 호주 요리는 세계에서 가장 독특하고 다양한 음식 중 하나입니다. 호주 요리는 미식가를위한 천국이며 고기 파이와 채식 샌드위치에서부터 젊은 사탕무 콩나물과 튀긴 양파가 들어간 캥거루 필레에 이르기까지 모든 것을 맛볼 수 있습니다. 이제 호주는 진정한 요리 혁명을 경험하고 있습니다. 녹색 대륙으로 여행을 떠나야하는 이유 중 하나는 호주의 국가 요리를 맛보는 것입니다.

호주 요리의 등장은 지난 세기 90 년대에 시작되었습니다. 그런 다음 "현대 호주 요리"스타일의 다양한 레스토랑이 본토의 모든 대도시에 나타나기 시작했습니다. 요리 예술의 성공은 요리의 다양성과 독창성, 저렴한 비용의 영향을 받았습니다. 전 세계의 이민자들은 호주로 그들의 요리를 즐겼습니다. 그 결과 부엌은 동양과 서양의 방향을 결합하고 고대의 전통을 더했습니다. 그 결과는 어마 어마했습니다.

호주 요리는 현지 적응 된 영어 요리입니다. 호주식 아침 식사는 야채, 계란, 빵, 소시지, 햄 또는 뜨거운 접시 한 세트로 구성되어 있습니다. 가벼운 아침 식사는 샌드위치, 뮤 즐리 및 과일로 구성되어 있습니다. 음료수는 커피, 차, 우유 또는 신선한 주스를 선호합니다. 점심은 또한 영어와 비슷합니다 : 양파 또는 감자와 함께하는 비프 스테이크, 고기 페이트 또는 "체스터"와 샐러드. 호주인을위한 메인 식사는 전통적으로 가족과 함께하는 저녁 식사입니다. 대부분의 가정에서는 야채, 수프 또는 스낵, 생선 디저트, 파스타 또는 피자와 함께 구운 고기를 저녁 식사로 준비합니다.

호주 요리의 특징

지역 주민들의 식단에는 고기가 많이 들어 있으며 주로 쇠고기입니다. 어떤 호주인이라도 인상적인 고기 조각을 항상 국가 요리로 부를 것입니다. 호주는 우리 중 많은 사람들과 캥거루가 연관되어 있습니다.이 이국적인 동물의 고기 만이 아마추어 전용입니다. 그러나, 캥거루 고기가 잘되면, 그것은 노루 사슴 맛이납니다.

오스트레일리아의 다양한 요리는 물고기, 즉 spepper, barracuda, whitebeyte와 같은 현지 종을 포함하여 물고기로 만들어집니다. 그리고 물고기를 요리하는 방법은 아주 드문 것입니다 : 그것은 두꺼운 층의 풀 아래에 불씨 위에서 튀겨집니다. 지리적 위치에 따라 굴과 홍합, 가리비와 문어, 게와 새우, 바닷가 재와 바닷가 재뿐만 아니라 상어 고기로 다양한 호주 요리가되었습니다.

많은 국가 요리를 준비하기 위해 호주의 요리 예술 석사는 유럽에서 흔히 볼 수있는 야채뿐만 아니라 타로, 바나나, 파파야, 얌과 파인애플과 같은 열대 과일을 사용합니다. 튀긴 바나나는 고기 요리와 함께 제공되며, 파인애플 주스는 종종 가금류에 몸을 담글 수있는 매리 네이드로 사용됩니다. 그러나 가장 일반적인 야채는 토마토입니다.

영국인처럼 호주인도 차를 좋아합니다. 커피, 우유 및 과일 주스도 일반적입니다. 다양한 밀크 셰이크와 아이스크림이 인기가 있습니다. 호주에서는 훌륭한 와인을 즐길 수 있습니다. 최근 수년간 와인 업계가 변화를 겪은 것은 주목할 가치가 있습니다. 많은 와인은 포르투갈, 스페인, 프랑스 포도 재배로 만들어졌습니다.

호주 요리

주된 호주 요리는 wigemayt입니다. 그것은 Fred Walker가 1920 년에 처음 조리했습니다. 워커는 양파, 셀러리 및 효모 추출물에 소금을 첨가했습니다. 그 결과 밀집된 짙은 색의 덩어리가 잼과 유사하게 빵 위에 회 반죽을하거나 독립적 인 기성품으로 사용되었습니다. 전시에 Wegemeite는 호주 주민들의 강제 식단에 소개되었으며 나중에는 너무 유명 해져서 적자가 판명났습니다.

호주 요리에 관해서는 목탄으로 요리 한 원주민 음식에 대해 몇 마디도 말할 수 없습니다. 이 접시는 밀가루와 물의 혼합물로 만든 롤빵 인 "덤퍼 (dumper)"라고합니다. 캠핑 냄비에 삶은 차와 함께이 롤빵을 꼭 먹습니다. 원주민의 가장 특별한 요리 중 또 다른 하나는 "Anaboroo, Mango 및 Burrawong의 스프"입니다.

호주 레스토랑에서만 관광객들이 콴탄 소스 (과일 디저트 복숭아), 장어 물고기, 푸른 게, 상어 입술, 담수 굴, 악어 및 주머니쥐 고기 등 캥거루 고기와 같은 맛있는 요리를 맛볼 수 있습니다. 그리고 그것이 전부는 아닙니다. 유명한 레스토랑의 메뉴는 수십 개의 이국적인 호주 요리로 이루어져 있습니다.

디저트 중에는 호주인이 선호하는 lamington. 이것은 위에 초콜렛으로 뿌리고 코코넛 칩으로 뿌려지는 맛있은 갯솜 케이크이다. 첫번째 lamingtones는 나무 딸기 또는 딸기의 추가를 가진 비스킷 반죽에서 만들었지 만, 지금 그들은 잼을 추가하지 않고 만들어집니다. 일부 과자 장수는 휘핑 크림을 충전재로 사용합니다.

주방

전세계의 맛, 열정, 미식의 즐거움을 기괴하게 혼합 한 것 - 호주에서 가장 이국적이고 다양한 요리 중 하나 인 호주 요리를 설명하는 방법입니다!

영국인, 아일랜드 인, 이탈리아 인, 그리스인, 뉴질랜드 인, 네덜란드 인, 독일인, 유고 슬라비아 인, 베트남인, 중국인 등 평화로운 호주인들이 모두이 독특한 대륙의 현대 요리에 기여합니다.

손님께서는 캥거루, 악어, 버팔로, 타조 에뮤 및 포섬의 요리 - 다른 나라에서는 거의 찾아 볼 수없는 호주 전국 요리를 꼭 맛보십시오.

호주에서 가장 좋아하는 국수 요리 중 하나는 야채 (셀러리와 양파)가 첨가 된 효모 추출물을 기본으로하는 파스타 베게 테이트입니다. 이 짠맛은 쓴 쓰다듬어 두꺼운 페이스트로 보통 빵과 크래커에 퍼집니다. 호주인들은 야채가없는 샌드위치없이 아침 식사를 상상할 수 없습니다.

호주에서는 매 단계마다 육류를 구입할 수 있습니다. 육식 주스 (고기가 채워진 퍼프 페이스 트리 케이크)입니다. 일부 레스토랑에서는 딱정벌레와 애벌레로 만든 진미와 같은 호주 원주민 요리에서 이국적인 요리를 제공합니다.

고기는 아마도 호주 요리의 주요 요소 일 것입니다. 다양한 고기 요리가 가장 정교한 미식가를 기쁘게합니다. 전통적인 호주식 식사는 전통적인 혈 스테이크없이 할 수 없습니다. 돼지 고기, 쇠고기, 양고기, 양고기, 게임 - 거의 모든 레스토랑에서 가장 다양한 종류의 구운 고기 요리가 제공됩니다. 호주인들은 고기를 너무 좋아해서 바베큐 파티를 직접 요리 할 수 ​​있습니다 - 주차장의 전기 그릴에서. 야외에서 굽는 바베큐는 호주에서 일종의 "국가 스포츠"로 간주됩니다.

호주 메뉴의 자부심은 신선한 해산물로, 해산물을 좋아하는 사람들에게 즐거움을 선사 할 것입니다. 다양한 물고기, 굴, 홍합, 바닷가 재, 가리비, 문어, 게, 새우 - 정교한 소스와 쌀을 사용한 절묘한 아시아 요리법에 따라 구운 요리와 호주식 식사의 필수적인 부분입니다. 독특한 국가 별 요리는 바라쿠다 고기, 석탄에 구운 송어, 태즈 메이 니아 연어 고기 및 바라 문디 생선을 포함합니다.

호주는 과일 애호가를위한 천국입니다. 파파야, 망고, 라임, 아보카도, 라이치, 파인애플, 파인애플, 다양한 감귤류 등 - 이것은 맛있는 과일의 완벽한 목록이 아닙니다. 다양한 샐러드와 맛있는 디저트의 구성, 고기와 생선 요리를위한 이국적인 반찬.

현지 신선한 야채와 향신료의 선택도 훌륭합니다. 유럽산 콜리 플라워는 중국산 샐러드, 콩과 식물, 렌즈 콩, 옥수수, 시금치와 함께하는 호주 토마토, 레몬 머틀과 태즈 메이 니아 고추와의 인도 향신료와 경쟁합니다.

호주의 국가 요리는 다음과 같습니다 : Pavlova - 키위와 신선한 크림을 곁들인 머랭. 초콜릿 뿌리와 코코넛 빵 부스러기 "Lamington"스펀지 케이크 뿌려; 재미 있은 개구리 먹고 - 개구리의 머리의 형태로 비스킷 케이크; Arnott의 비스킷; Anzac - 코코넛과 오트밀 쿠키; 엘프 빵 - 버터와 흰 빵 색깔의 과자 부스러기와 뿌 렸 다.

웨스턴 오스트레일리아는 우수한 양 치즈와 새로운 종류의 와인으로 유명합니다.

대부분의 호주인들은 레몬, 민트 잎, 생강과 함께 과일 주스와 같은 차와 청량 음료를 마 십니다. 그러나 저녁에는 레스토랑에서 훌륭한 와인 한 병이 없어도 호주는 유명합니다. 또한 호주 와인은 유럽 최고의 품종보다 품질면에서 열등하지 않습니다. 호주 출신의 와인을 처음 접한다면 Yalumba, Lindeman 's, Hardy 's, Wolf Blass와 같은 브랜드를 추천합니다. 헌터 밸리 (Hunter Valley)의 세 미용 (Semillon)이나 빅토리아의 무스 카트 (Muscat)와 토 케이 (Tokay)는 전 세계적으로 유명합니다. 호주의 적포도주 중 인기있는 "Kangaroo Ridge", "Merlot"및 "Dark Horse"가 있습니다.

호주인들이 가장 좋아하는 음료 중 하나는 맥주입니다. 특히 오스트레일리아의 국가적 자부심 인 포스터 (Foster 's)는 포스터 (Foster)라는 미국인 두 형제가 1886 년에 창안했습니다. 오늘날이 맥주는 전 세계에서 우승했으며 150 개국에서 판매되며 유럽에서 가장 많이 판매되는 10 개의 브랜드 중 하나입니다.

많은 지역에서 현지 맥주가 생산되어 유명 브랜드보다 열등합니다. 맥주는 또한 우수하며 전 세계의 많은 국가에도 제공됩니다.

이상하게도 호주의 대부분의 레스토랑은 엄격한 법적 규제로 인해 캔버라를 제외한 주류 판매 허가를받지 못하기 때문에 고객은 법적으로 술을 가져올 수 있습니다 (BYO 시스템). 병을 여는 서비스와 안경 제공을 위해 식당은 1-2 달러를 청구합니다. 2 잔 이상 안경을 마신 경우 운전을 금합니다. 호기심 많은 - 호주인들은 먹는 동안 물을 마시지 않습니다.

호주는 그 술집으로 유명합니다 - 영국에서 물려받은 전통. 술집과 술집에서는 맥주의 선택에 놀랄 것입니다. 모든 종류의 음식을 맛보더라도 한 번에 100 가지 맥주를 맛볼 수는 없습니다. 술집에서는 간식도 제공됩니다. 가장 흔하게는 고기 요리 또는 해산물에 튀긴 감자, 샐러드, 소시지, 닭, 케밥이 있습니다. 너는 욕망이 있으면 길거리에서 너 자신의 shish 케밥을 튀길 수있다.

호주인들은 종종 집 밖에서 식사를하기 때문에 대도시에는 모든 음식과 카페, 술집, 스낵바가 있습니다. 호주 - 시드니와 멜버른의 식도락 도시에는 약 2,000 개의 레스토랑이 있습니다. 또한 각 주요 도시는 특정 음식점으로 유명합니다. 멜버른은 그리스 및 이탈리아 레스토랑, 시드니 - 레바논 및 태국, 애들레이드 - 독일, 퍼스 및 다윈 - 아시아로 유명합니다.

패스트 푸드는 호주에서 매우 인기가 있습니다. 인구의 80 %가 일주일에 두 번 집에서 먹을 음식을 사오니 즉 먹을 수있는 뜨거운 음식을 의미합니다. 빵, 샌드위치, 햄버거, 소세지, 닭고기, 피쉬 앤 칩스 (튀긴 피시 앤 칩스), 피자, 케밥. 인기있는 장소 - 유명한 McDonalds, Hungry Jack 's, Kentucky Fried Chicken, Pizza Hut. 일부 아울렛은 24 시간 운영됩니다. 테이크 아웃 국가 요리 - 고기 파이, 소스 또는 케첩 (고기 파이).

최근 호주에서는 다른 나라들과 마찬가지로 건강한 생활 습관과 건강한 식습관을 적극적으로 홍보합니다.

레스토랑 영업 시간은 고정되어 있습니다 (종종 오후 10 시까 지, 소도시에서는 최대 7-8 시간). "저녁 식사"카테고리의 식사는 오후 6-7시에 제공되며, "점심 식사"카테고리 - 12.30 - 13.30에 제공됩니다. 월요일에는 많은 식당이 폐쇄됩니다. 선술집은 일반적으로 오전 10 시부 터 오후 10 시부 터 오후 11 시까 지 열립니다. 18 세 미만의 청소년은 술을 판매 할 수 없습니다.

가격. 표준 레스토랑 (각각 주류는 포함되지 않음)에서 점심 식사를 할 경우, 세 가지 요리와 커피가 포함 된 평균 20 호주 달러를 지불해야합니다. 권위있는 식당에서는 가격이 더 비쌀 수도 있습니다. 레스토랑에서는 신용 카드로 결제 할 수 있습니다. 미리 테이블을 예약 할 수 있습니다. 테이블을 예약했지만 도착하지 않은 경우 최대 10 달러의 벌금이 부과됩니다.

많은 식당에서의 흡연은 금지되어 있습니다.

팁 - 법안의 10 %, 호텔 직원 및 포터 - $ 1, 택시 운전사 - 사소한 일.