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비타민 B12와 결핍 - 채식의 아킬레스 건

비타민 B12는 신체에 매우 중요하며, 그 결핍은 심각한 병리학을 일으키며 때로는 되돌릴 수 없습니다. 이 물질의 결핍의 위험은 전적으로 동물성 제품을 제외하고 완전 채식을 위협합니다. 그들은 일부 다른 범주의 사람들과 마찬가지로 혈액에서이 화합물의 수준을 조절하고 비타민 보충제를 섭취해야합니다. 비타민 B12가 필요한 이유, 결핍이 얼마나 위험한지, 필요한 수준에서 신체를 유지하는 방법을 고려해 보겠습니다.

비타민 B12 발견을 위해 1934 년 미국의 과학자 인 J.Mainot과 J.Wipple이 노벨상을 수상했습니다. 그들은 빈혈 치료 능력을 시험 할 때 쇠고기 간에서이 물질을 분리 할 수있었습니다.

신체의 역할

비타민 B12는 코발트 원자를 함유 한 동일한 생물학적 활성을 지닌 4 가지 물질 그룹의 총칭입니다. cyanocobalamin, 코발라민이라는 이름도 일반적입니다.

인체에서 코발라민은 다음과 같은 기능을 수행합니다.

  • 신경 섬유의 합성에 참여하십시오. 만성적 인 부족으로 인해 신경 섬유는 분해되고 붕괴되어 신경계의 돌이킬 수없는 유기성 병변으로 이어진다.
  • 적혈구 합성에 참여하십시오. 이 결핍은 B12 결핍 빈혈의 발병으로 이어지며 모든 기관과 시스템은 산소 결핍으로 고통받습니다.
  • 단백질과 탄수화물의 신진 대사에 참여합니다.
  • 그것은 많은 소화 효소의 구성 요소 중 하나입니다.
  • 크레아틴 생산에 참여합니다.
  • 필요한 수준의 카르니틴을 지원하여 지방의 신진 대사에 참여합니다.
  • 그것 없이는 비타민 B1의 동화, B9의 신진 대사, B4의 생성, 카로틴의 비타민 A 로의 전환, 철분의 축적.

결핍의 결과

몇 가지 비타민이 부족하면 비타민 결핍과 같이 심각한 돌이킬 수없는 결과를 낳습니다 B12. 다행스럽게도, B12 hypovitaminosis의 대부분의 경우가 시간에 인식되어 치료가 시작되기 때문에 병리학 적 변화가 지나치게 진행되기 때문에 드물게 발생합니다.

비타민 B12의 결과 :

  • 말초 신경 병변, 증상이 감각 상실, 사지 감각 이상;
  • 시각 장애로 이어지는 시신경 손상;
  • 보행의 불안정성, 비 정렬 된 움직임으로 표현되는 척수의 해면질 퇴화;
  • 중증의 빈혈로 산소 부족으로 모든 기관과 시스템의 작동에 혼란을 야기 함.
  • 혈소판 감소증도 나타날 수 있습니다 - 혈소판 수치가 감소하여 출혈, 범 혈구 감소증 - 모든 혈액 성분의 감소;
  • 노인들은 우울증을 앓게됩니다.

결핍의 증상

비타민 B12 결핍 의심 신호 :

  • 창백한 피부;
  • 스포츠의 급속한 피로 및 감소 된 성능;
  • 무감각과 따끔 거림;
  • 전에 그것을 일으키지 않은 짐을 가진 호흡 곤란;
  • 현기증;
  • 흐린 시력;
  • 우울한 기분;
  • 기억 상실;
  • 치기 - 염증 및 갈라진 입술;
  • glossitis - 염증과 혀의 팽창;
  • onihorexis - 정중선의 손톱 길이 방향 분할.

선수를위한 가치

운동 선수를위한 코발라민의 역할은 과소 평가 될 수 없습니다.

  • 헤모글로빈 수준이 떨어지며 결과적으로 산소가있는 근육의 공급이 저하됩니다.
  • 신경계의 기능을 방해하여 신경 근육 전달을 방해합니다.
  • 탄수화물, 지방, 단백질의 대사, 필요한 효소 및 비타민의 합성이 방해받습니다.

이러한 모든 위반은 건강에 대한 개념과 양립 할 수 없으며 강렬한 육체 노동에도 적용됩니다. 식이 요법과 복지를 모니터해야하며, 코발라민 결핍증의 첫 징후가 있으면 혈액 내에서 혈중 농도를 확인하십시오. 특히이 점에있어 세심한주의는 채식주의 자 및 위험에 처한 다른 범주의 사람들이어야합니다. 그들은 정기적으로 비타민 B12 수치를 모니터링해야합니다.

소비율

비타민 B12의 일일 섭취량은 3 마이크로 그램입니다. 이 양은 몸에 의해 1.5 마이크로 그램 이상 흡수되지 않습니다. 격렬한 훈련이 필요한 기간에 선수는 2-3 배나 증가 할 수 있습니다.

hypovitaminosis를위한 위험 그룹

코발라민은 동물성 음식으로 독점적으로 몸에 들어갑니다. 그것은 콜론 microflora에 의해 합성 될 수 있지만 내인성 비타민 B12의 동화는 불가능합니다. 왜냐하면 그것은 대장 위의 회장에 흡수되기 때문입니다. 결과적으로, 몸에서 생성 된 귀중한 화합물은 유익하지 않으며, 대변의 구성 만 풍부하게합니다.

비타민 B12의 동화 과정은 매우 복잡합니다. 성의 내부 요인이라고 불리는 위선에서 생산되는 특수 물질이 필요합니다. 그것 없이는 코발라민을 충분히 섭취하더라도 흡수가 약하기 때문에 결핍이 발생할 수 있습니다. Casla의 내부 요인의 발달은 나이가 들면서 감소하고 60 년 후에는 완전히 멈출 수 있으므로 노년층은 B12 hypovitaminosis를 일으킬 위험이 높습니다.

또한, 비타민 B12 결핍은 위장관의 일부자가 면역 질환과 함께 기생충의 흡수와 관련 될 수 있습니다. 위의 내용을 요약하면 hypovitaminosis B12에 대한 다음과 같은 위험 그룹을 호출 할 수 있습니다.

  • 채식주의 자, 특히 완전 채식주의 자, 완전히 식단에서 동물성 제품을 제외;
  • 60 세 이상;
  • 위 절제술 후 환자;
  • 자가 면역 위축 위염으로 고통받는;
  • 촌충으로 인한 기생충 감염 환자.

B12 hypovitaminosis는 간에서 예비가 만들어지기 때문에 몇 년 동안 점차적으로 발전한다는 점에 유의해야합니다. 외부에서 코발라민을 추가하지 않으면 신체에서의 공급이 3-5 년간 지속됩니다. 그러나,이 예비 hypovitaminosis의 고갈 후에 신속하게 느껴집니다. 따라서 위험이있는 모든 그룹은 일 년에 한번 메틸 말 론산 (methyl malonic acid)에 대한 검사를 받아야합니다. 이는 우려할만한 근거가 있는지를 보여줄 것입니다.

제품의 콘텐츠

비타민 B12가 풍부한 음식은 무엇보다도 포유류와 새의 내부 기관입니다 - 간, 신장, 심장 :

  • 쇠고기 간 100g에는 60mcg 또는 일일 수당 10-20 명이 포함됩니다.
  • 돼지 간 - 27 μg / 100 g;
  • 닭 간 - 17 mcg / 100 g
  • 치킨 하트 - 7 mcg / 100 g

코발라민이 풍부한 지방산 해양 생선과 해산물 :

  • 그것의 청어는 18 mcg / 100 g를 포함한다;
  • 고등어 - 8 μg / 100 g;
  • 낙지 - 20 μg / 100 g;
  • 홍합류 - 12 mcg / 100 g

소량에는 포유류 및 가금류, 유제품, 달걀의 고기에 코발라민이 포함되어 있습니다.

  • 쇠고기 - 2.5 mcg / 100 g;
  • 닭고기 - 0.5 μg / 100 g;
  • 양고기 - 3 μg / 100 g;
  • 단단한 치즈 - 1.5 μg / 100 g;
  • 저지방 커티지 치즈 - 1 μg / 100 g;
  • 계란 - 0.5 μg / 100 g

동물성 제품을 포함하는 완전한 영양 상태의 사람은 매일 평균 5 ~ 7mcg의 코발라민을 섭취하므로 매일 필요를 완전히 충족시킵니다.

비건 채식주의 자 지지자들 사이에서 스피 룰 리나 조류 또는 발효 된 대두에 의한 코발라민 결핍을 보상 할 수 있다는 의견은 잘못된 것입니다. 연구 결과에 따르면이 제품에 들어있는 물질은 비타민 B12와 유사하지만 체내에서의 활성을 갖고 있지 않습니다. Pseudovitamin B12는 코발라민 결핍증을 다루지는 않지만 혈중 과도한 비타민 B12 수치를 분석하여 부정확 한 진단을 내리게합니다.

방출 및 투여 형태

몸에 결핍 상태 인 경우 비타민 B12를 섭취하는 방법을 고려하십시오.

비타민 B12는 주사제뿐만 아니라 정제, 캡슐, 로젠 지, 혀 아래로 빨기위한 로젠 제, 스프레이로도 제공됩니다.

복용량은 1 정, 캡슐, 1ml 주사액에 5μg ~ 500μg이 될 수 있습니다. 많은 양의 약물은 비타민 결핍으로 인한 질병 치료에 사용되며 의사의 처방에 의해서만 사용될 수 있습니다. 예방 목적으로 하루 5-20 mg 이하의 경구 용제를 사용하는 것이 좋습니다.

시아 노 코발라민은 근육 내 투여가 가장 잘 흡수되지만이 약물에는 여러 가지 금기 사항과 부작용이 있습니다.

복용 비타민 B12는 금기 사항입니다 :

  • 임신과 수유 중;
  • 홍역;
  • 적혈구 증;
  • 악성 종양;
  • 혈전증;
  • 격렬한 협심증.

코발라민은 응고제와 양립 할 수 없습니다. 그것의 흡수는 항 경련제, 살리실산 염, 아미노 글리코 시드, 일부 항생제, 칼륨 제제 및 호르몬 피임제에 의해 감소됩니다.

코발라민은 비타민 C, B1, B2, B6와는 양립 할 수 없다. 비타민 B12와 이들 물질의 복합체를 함유하고있는 복잡한 비타민은 문맹입니다. 따라서 그들의 반응의 이점에 의문의 여지가 있습니다.

비타민 B12는 지침에 따라 하루에 한 번 구두로 복용합니다. 이 물질의 재고가 간에서 축적 될 수 있기 때문에 투여 과정은 40-60 일을 넘지 않습니다.

비타민 B12 : 신체가 필요로하는 것, 증상이없는 것, 근원

비타민 B12 (코발라민)는 수용성 비타민 B로, 미엘린의 합성과 적혈구의 형성을 통해 신경계와 뇌의 적절한 기능에 중요한 역할을합니다. 이것은 B 군의 8 가지 비타민 중 하나이며 특히 지방산과 아미노산의 신진 대사뿐 아니라 DNA 합성에 영향을주는 세포 대사에 관여합니다. 균류, 식물 또는 동물 (사람 포함)과 같은 유기체는 비타민 B12를 생산할 수 없습니다. 박테리아와 고세균 만이 합성에 필요한 효소를 가지고 있습니다. 비타민 B12가 풍부한 곳으로는 동물성 제품 (조개류, 고기), 강화 식품 및 식품 보조제가 있습니다.

신체가 필요로하는 것에 대한 비타민 B12, 결핍의 증상, 가장 좋은 원인은 무엇인가?

비타민 B12 결핍증은 세계에서 가장 큰 영양 결핍 중 하나로 간주됩니다. 2004 년 조사에 따르면 미국, 인도, 멕시코, 중미, 남미, 아프리카 일부 지역에서 비타민 B12 결핍증이 심각한 문제로 나타 났지만 아시아에서는 그렇지 않습니다 (채식주의 자 제외).

비타민 B12는 기분, 에너지 수준, 기억력, 심장, 피부, 모발, 소화 및 기타 여러 장기 및 시스템에 도움이됩니다. 비타민 B12는 또한 부신 피질의 기능 장애를 교정하는 데 중요한 비타민입니다. 효소 생성, DNA 합성 및 호르몬 균형을 포함한 다양한 대사 기능; 건강한 신경계 및 심혈관 계를 유지할 수 있습니다.

체내에서의 거대한 역할로 인해 비타민 B12의 부족은 만성 스트레스뿐만 아니라 만성 피로, 우울증과 같은 기분 장애와 같이 많은 다른 부정적 증상에서 나타납니다.

비타민 B12 : 장점, 단점 및 식품 공급원

비타민 B12는 신경계의 정상적인 기능을 돕습니다 : 신경 세포의 건강을 유지하는 데 도움이되며 신경 전달 물질에 의한 신호 전달에 필요한 것을 포함하여 세포의 수초 (myelin sheath)라고 불리는 신경을 보호하는 역할을합니다. 즉, 비타민 B12 수치가 낮 으면 거의 모든인지 기능이 손상 될 수 있습니다.

비타민 B12 (때로는 hydroxycobalamin, 코발라민, 시아 노 코발라민 또는 메틸 코발라민이라고도 함)는 소화 및 심장 건강을 돕기 때문에 소화 장애와 심혈관 질환 발병 위험이 높아질 수 있습니다. 비타민 B12 히드 록시 코발라민의 주사 또는 근육 주사로 식량 공급원에서 섭취 할 수 있습니다.

국립 보건원 (NIH)은 선진국 국민의 1.5 ~ 15 %가 비타민 B12가 결핍되어 있다고 추정했다. 2000 년 미국 임상 저널 (American Journal of Clinical Nutrition) 지와 같은 다른 연구에 따르면이 수치는 인구의 39 %가 비타민 B12 결핍증을 앓을 가능성이 더 높을 수도 있습니다 (3).

동물 기원의 제품은 천연 ​​유제품, 계란, 유기농 고기, 야생 동물, 유기농 가금류 및 육류 부산물을 포함한 비타민 B12의 최고의 식품 공급원입니다. NIH에 따르면 허브 제품에는 자연적으로 비타민 B12가 함유되어 있지 않습니다.

비타민 B12는 영양 효모, 강화 시리얼 제품 및 조류와 같은 강화 식물 제품에서 어느 정도 발견 될 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 허브 제품에 인위적으로 첨가 된 비타민 B12는 자연적으로 동물 기원에 존재하는 비타민만큼 잘 흡수되지 않습니다.

비타민 b12 결핍

비타민 B12 결핍증은 종종 피곤하거나 집중력이 악화되는 것과 같은 증상이 얼마나 흔한지를 고려하여 종종 탐지하기 어렵습니다. 비타민 B12 결핍의 진단은 일반적으로 혈청에서이 비타민의 수준을 측정하는 것에 기초합니다. 그러나 연구 결과, 비타민 B12 결핍과 관련된 질병을 앓고있는 환자의 약 50 %가 정상적인 수준을 보였습니다 (4).

결핍을 감지하는 데 사용할 수있는보다 정확한 검사 옵션이 있지만 빈혈이 없거나 심장 질환과 관련된 증상이없는 경우 환자에게 처방되지 않습니다 (5). 따라서 비타민 B12 결핍증이 있다고 의심 되나 초기 혈액 검사에서 신체의 정상적인 수준을 알 수 있다면 의사와 반복적 인 검사, 특히 높은 수준의 검사를하는 사람들에 대해 이야기 할 수 있습니다 호모 시스테인.

비타민 B12 결핍의 증상은 다음과 같습니다 : (6)

  • 일정한 피로감 (만성 피로);
  • 근육통과 약점;
  • 관절 통증;
  • 호흡 곤란 또는 호흡 곤란;
  • 어지러운 느낌;
  • 나쁜 기억;
  • 집중력이 부족하다.
  • 우울증과 불안증과 같은 기분 변화;
  • 심계항진 (palpitations)과 같은 심장 문제;
  • 출혈성 잇몸 및 구강 궤양과 같은 치아 문제;
  • 메스꺼움, 설사 또는 경련과 같은 소화 장애;
  • 불쌍한 식욕;
  • 더 심각한 결핍증은 또한 기억 상실, 혼란 및 치매를 유발할 수있는 심각한 질병 인 악성 빈혈 (malignant anemia)이라는 빈혈을 유발할 수 있습니다.

비타민 B12 결핍에 대한 위험 인자

비타민 B12 결핍의 위험이 가장 큰 사람은 누구입니까? 소화기 장애를 가진 노인들은 가장 취약한 집단 중 하나입니다. 이것은 오래된 유기체가 비타민 B12의 적절한 전환에 필요한 위산을 덜 생성하는 경향이 있기 때문입니다.

동물성 제품은 일반적으로 비타민 B12의 가장 좋은 공급원이기 때문에, 완전 채식을하고 동물성 제품을 섭취하지 않는 사람들도이 비타민이 부족할 것입니다. 따라서 노인, 완전 채식주의 자 및 채식주의자는 매일 비타민 B12 보충제를 섭취하는 것이 좋습니다 (7).

비타민 B12 결핍 위험이 높은 다른 사람들은 흡연자 (니코틴이 흡수를 막을 수 있기 때문에), 알코올 중독 환자, 빈혈 환자 및 소아기 질환 (예 : 체강 질병이나 크론 병)이있는 사람들을 포함합니다.

비타민 B12 권장 일일 섭취량

NIH에 따르면, 비타민 B12의 권장 일일 섭취량 (RSNP)은 다음과 같습니다 : (8)

  • 유아 0-6 개월 : 0.4 mcg.
  • 7-12 개월 유아 : 0.5 mcg.
  • 1-3 세 어린이 : 0.9 mcg.
  • 4-8 세 어린이 : 1.2mcg.
  • 어린이 9-13 세 : 1.8 mcg.
  • 14 세 이상의 성인 남녀 : 2.4 mcg.
  • 임산부 : 2.6 mcg.
  • 모유 수유 여성 : 2.8 mcg.

다른 비타민과 비교하여 우리는 비타민 B12를 대량으로 섭취 할 필요가 없지만 매일 공급량을 보충해야합니다. B 비타민은 수용성이며 몸에서 쉽게 씻겨 나옵니다. 따라서 혈류량을 권장 수준으로 유지하고 비타민 B12 결핍을 예방하기 위해 종종 비타민 B가 풍부한 음식을 섭취해야합니다.

NIH는 50 세 이상의 성인이 매일 비타민 B12를 섭취하거나 풍부하거나 인위적으로 강화 된 음식을 섭취 할 것을 권장합니다. 이 권장량은 노인에서 건강에 좋은 수준의 비타민 B12를 유지하는 것으로 밝혀 졌으므로 하루에 25 ~ 100 마이크로 그램을 섭취하는 것이 좋습니다.

비타민 B12는 알약 형태로, 혀에 담근 방울로 또는 구강 스프레이 형태로 복용 할 수 있습니다. 때때로 노인들은 위장관에서 비타민 흡수에 문제가 있으므로 비타민 B12를 방울 또는 구강 스프레이 형태로 복용하는 것이 좋습니다.

비타민 B12는 수용성이기 때문에 신체는 필요하지 않은 과량을 (소변으로) 배출 할 수 있습니다. 결과적으로 비타민 B12는 안전하고 독성이없는 것으로 간주되지만 권장량에 충실하고 많은 양의 보충제를 복용하지 않는 것이 좋습니다.

인구 집단의 다양한 그룹에 대한 비타민 B12의 복용량에 대해 자세히 알아보고 다양한 효과를 얻기 위해이 페이지에서 배울 수 있습니다 - 비타민 B12 : 복용량. 하루에 얼마나 걸릴까요?

몸에 비타민 B12는 무엇이며 무엇이 그것의 사용법인가?

비타민 B12는 다음과 같은 이유로 인체가 필요합니다.

1. 에너지 수준 유지

비타민 B12는 탄수화물을 체내에서 사용 가능한 포도당으로 전환시키는 데 필요하므로 신진 대사에 도움이됩니다. 탄수화물 제품의 포도당은 에너지로 사용됩니다. 그래서 비타민 B12 결핍 환자는 종종 피로감을 느끼게됩니다. 비타민 B12는 신경 전달 물질을 통해 신호를 전달하는 데에도 필요합니다.이 신호는 근육의 수축을 돕고 하루 종일 에너지를 공급하여 피로를 예방합니다.

2. 기억 상실을 예방하고 신경 퇴행성 질환의 위험을 줄입니다.

비타민 B12가 부족하면 다양한 신경계 및 정신 질환이 발생할 수 있습니다. 신경 건강 및 신경 자극 전달에서의 역할 때문에 비타민 B12는 정상적인인지 기능에 중요하며 알츠하이머 병 및 치매 (치매)를 포함한 신경 퇴행성 질환의 위험을 줄이기 위해 사용됩니다 (9, 10).

3. 기분을 좋게하고 신경계가 제대로 기능하도록 도와줍니다.

비타민 B12의 가장 많이 연구 된 유익한 특성 중 하나는 우울증과 불안과 같은 기분 장애의 감소와 같은 신경계의 건강한 조절을 돕는 능력입니다. 엽산과 함께 비타민 B12는 SAM (S-Adenosylmethionine)이라는 화합물을 생성하는 1 탄소 대사의 주요 결정 요인으로 필요합니다. SAM은 스트레스 및 기분 조절과 관련된 신경 기능에 중요합니다 (11, 12).

비타민 B12는 학습과 같은 집중과인지 과정에 필요하기 때문에 B12가 부족하면 집중력이 떨어지고 주의력 장애 위험이 높아질 수 있습니다.

4. 심장 건강 유지에 역할을 수행합니다.

비타민 B12는 심혈관 질환의 발병을 예방하는 데 도움이됩니다. 심혈관 질환은 현재 전 세계적으로 심장 질환이 가장 큰 원인입니다. 비타민 B12는 현재 호모 시스테인의 증가 된 수준을 감소시키는 데 도움을 주는데, 이는 현재 심장 질환의 주요 위험 요소로 간주됩니다 (13). 호모 시스테인은 아미노산이며 혈중 농도는 비타민 B12를 포함한 비타민 B 수준에 영향을받습니다.

비타민 B12는 혈액 내 호모시스테인의 높은 수치를 낮춤으로써 심장 마비 나 뇌졸중과 같은 심혈관 질환을 예방합니다. B12가 고 콜레스테롤과 고혈압을 조절하는 데 도움이된다는 증거도 있습니다. B 비타민은 또한 사람이 심각한 심장 질환의 발달로 고생하는 동맥에 콜레스테롤 플라크를 형성하는 죽상 동맥 경화성 질환을 조절할 수 있습니다 (14).

5. 건강한 피부와 머리에 필수.

비타민 B12는 세포 분열에 중요한 역할을하기 때문에 건강한 피부, 모발 및 손톱에 필요합니다. 비타민 B12는 발적, 건조, 염증 및 여드름을 줄임으로써 피부 건강을 개선하고 건선 및 습진 치료를 위해 외부에서 사용할 수 있습니다. 또한 성인의 탈모를 줄이고 손톱 강화에 도움이 될 수 있습니다.

6. 소화에 도움

소화 효소의 발달을 촉진시키는 역할 때문에 비타민 B12는 건강한 신진 대사와 위장 장애를 유지하는 데 필요합니다. 또한 장내 미생물을 정상적으로 유지하는 데 도움이되므로 위장관에도 유용합니다. 염증성 장 질환 (IBD)이나 장내 칸디다증과 같은 소화 장애를 예방하려면 소화관에서 유해 박테리아를 제거하고 유익한 박테리아에 유리한 조건을 조성하는 것이 중요합니다.

7. 건강한 임신에 필수적입니다.

비타민 B12는 인체 전체를 만드는데 사용되는 주요 유전 물질 인 핵산이나 DNA를 만드는데 필요합니다. 따라서 비타민 B12는 성장과 발달의 주요 영양소 일뿐만 아니라 건강한 임신의 중요한 구성 요소입니다. 비타민 B12는 또한 신체의 엽산과 상호 작용하므로 신경 튜브 발달 결함과 같은 선천적 결함의 위험을 줄일 수 있습니다.

8. 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.

비타민 B12의 이점은 또한 암 발병의 위험을 줄일 수있는 잠재력 때문입니다. 비타민 B12 보충제는 현재 특정 종류의 암 발병 위험을 줄이기위한 방법으로, 특히 엽산과 함께 복용 할 때 연구되고 있습니다 (15). 일부 예비 연구는 비타민 B12가 자궁 경부암, 전립선 및 결장암을 포함한 암 예방에 도움이되는 면역 체계에 도움이된다는 사실을 제시합니다.

9. 적혈구를 생성하고 빈혈을 예방합니다.

비타민 B12는 건강한 적혈구 수치를 만드는데 필요합니다. 이것은 만성 피로와 연약함과 같은 증상을 일으키는 거대 적아 구성 빈혈증을 예방하는 데 도움이됩니다 (16).

어떤 음식에 비타민 B12가 함유되어 있습니까?

국립 보건원 (National Institutes of Health)에 따르면, 신체가 음식에서 비타민 B12를 흡수하기 위해서는 두 가지 단계와이 비타민의 천연 보충제 사용 경험이 필요합니다.

첫째, 위의 염산은 음식에서 비타민 B12가 붙어있는 단백질에서 비타민 B12를 분리합니다. 그 후에, 비타민 B12는 내부 요인이라고 지명되고, 몸에 의해 흡수되는 위에 의해 생성 한 단백질에 묶는다 (17).

Experimental Biology and Medicine 2007의 결과에 따르면 비타민 B12는 흡수를위한 복잡한 영양소이며 건강한 성인은 음식물에 존재하는 비타민 B12의 약 50 % 만 흡수하고 사용할 수 있으며 때로는 훨씬 적습니다 (18). 닭고기, 육류 및 생선과 같은 식품에 존재하는 비타민 B12가 가장 소화성이있는 반면, 계란에 들어있는 비타민 B12는 신체에서 흡수되어 약 9 % 만 사용되는 것으로 밝혀졌습니다.

또 다른 실망스러운 발견은 채식주의 자와 채식주의 자 중 인기있는 "슈퍼 푸드 (superfood)"인 청 녹조류와 같은 조류 제품은 비타민 B12의 잘 소화 할 수없는 원천이 아니라는 것입니다. 이것이 비타민 B12 결핍 예방에 충분한 식물성 식품을 섭취한다고 생각하는 경우에도 많은 비건 채식 동물이 매일 비타민 B 보충제를 섭취하도록 권장하는 또 다른 이유입니다 (19).

비타민 B12는 어디에 있습니까? 흡수 속도는 사람의 소화관 건강에 달려 있지만 비타민 B12를 함유 한 주요 제품은 다음과 같습니다 (성인 권장 섭취량 (RSNP) 2.4mg %).

  • 쇠고기와 닭 간 (20) - 100 g : 4.21 μg (175 %).
  • 연어 (21) - 필레 (108g) : 19.5mcg (812 %).
  • 청어 (22) -1 필렛 (144 g) : 13.85 mcg (577 %).
  • 고등어 (23) - 필렛 (88g) : 16.72mcg (697 %).
  • 정어리 (24) - 100g : 8.94mcg (373 %).
  • 참치 (25) - 100 g : 10.88 mcg (453 %).
  • 송어 (26) - 필레 (143 g) : 9.01 μg (375 %).
  • 유기농 요구르트 (27 개) - 1 컵 (170g) : 1.27 μg (53 %).
  • 국산 오리 (28 마리) - 100g : 0.4㎍ (17 %).
  • 익지 않은 우유 (29) - 1 컵 : 1 μg (42 %).
  • 쇠고기 안심 쇠고기 (30) - 100 g : 3.38 mcg (141 %).

문제와 비타민 B12와의 상호 작용

알코올 중독자이거나 흡연자 인 경우 비타민 B12의 흡수가 어려울 수 있습니다. 알코올과 니코틴 이외에도 항생제를 장기간 사용하면 소화관이 비타민 B12를 흡수하고 사용할 수있는 능력을 저하시킬 수 있습니다. 위산의 생성을 줄이는 약을 복용하는 사람은 비타민 B12 보충제를 섭취 할 필요가 있는지 의사와상의해야합니다.

칼륨 보충제는 또한 비타민 B12의 흡수를 감소시킬 수 있으므로 첨가제의 형태로 많은 양의 칼륨을 섭취하는 경우 가능한 비타민 B12 결핍을 모니터링해야합니다. 음식에서 칼륨은 문제를 일으키지 않아야하지만, 매우 많은 양은 비타민 B12가 부족한 원인이 될 수 있습니다.

우리 몸이 비타민 B12를 필요로하는 이유와 그 결핍을 채우기 위해 먹는 음식

좋은 하루, 내 블로그의 호기심 많은 독자들. 당신은 종종식이 섬유에 cyanocobalamin을 가지고 있습니까? 이 끔찍한 이름에 놀라지 말라. 이것은 일종의 이국 풍의 제품이 아니다. 실제로 이것은 비타민 B12를 함유 한 두 번째 이름입니다. 저를 믿으십시오,이 코발트 함유 성분은 각 사람을 위해 단순히 불가결합니다. 그리고 저는 오늘 당신에게 이것을 확신시켜 줄 것입니다. 준비가 되었다면 들어보세요.

시체가 필요로하는 것

비타민 B12는 우리의 기분, 에너지 수준, 기억, 심장, 소화 등에 특별한 영향을줍니다. 이것은 전체 그룹 B의 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 신체의 다음 프로세스에 영향을줍니다.

  • DNA 합성;
  • 호르몬 균형을 제공한다;
  • 건강한 신경계, 호흡기 및 심혈 관계 시스템을 지원합니다.
  • 호모시스테인 제거;
  • 지방성 기능;
  • 헤모글로빈과 백혈구의 합성에 참여한다.
  • 재생산 기능을 지원합니다.
  • 음식에서 단백질의 분해에 참여합니다.

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결핍의 증상

신체에 대한 B12의 중요성 때문에,이 요소의 결함을 알아 채지 않는 것은 매우 어렵습니다. 그것은 여러 가지 부정적인 증상으로 나타납니다. 이 물질이 부족하면 신체의 약화를 느끼거나 분산 될 수 있습니다.

성인의 추가 증상은 (1) :

  • 근육, 관절 및 약점의 통증;
  • 호흡 곤란 또는 호흡 곤란;
  • 현기증;
  • 나쁜 기억;
  • 사업에 집중할 능력이 없다.
  • 기분 변화 (우울증 및 불안);
  • 불규칙한 심장 박동;
  • 출혈성 잇몸 및 구강 궤양을 포함한 열악한 치아 건강;
  • 메스꺼움, 설사, 경련과 같은 소화 장애;
  • 가난한 식욕.

더 심한 증상의 경우, 결핍은 악성 빈혈을 일으킬 수 있습니다. 이것은 기억 상실, 혼란, 심지어 장기간의 치매로 이어질 수있는 위험한 질병입니다.

B12 부족의 위험이 높은 두 그룹의 사람들이 있습니다. 이들은 노인과 채식주의 자입니다 (2)

첫 번째 그룹의 대표들은 소화 장애를 가지고 있기 때문에 비타민 결핍에 매우 취약합니다. 원칙적으로, 노인에서는 위액의 생성이 감소합니다. 그러나 그것은 몸에 의한 영양분 흡수에 매우 중요합니다.

채식주의 자에 관해서는, 그들의 비타민 B12 결핍은 확실히 이해할 수있다. 이 요소의 가장 좋은 원천은 동물성 제품입니다. 그리고 채식주의 자들은 그들을 먹지 않습니다.

또한,이 요소의 부족 흡연자에서 관찰됩니다. 그 이유는 니코틴이 음식물의 성분 흡수를 막을 수 있기 때문입니다. 그리고 비타민 B12의 부족은 빈혈과 소화 불량으로 고통받는 사람들에서 진단됩니다. 술을 남용하는 사람들에게는이 요소가 부족합니다.

B12 결핍을 결정하는 방법

이 비타민 결핍의 진단은 혈청 농도를 측정 한 후합니다. 그러나 연구에 따르면 이러한 연구가 항상 객관적이지는 않습니다. 분석에 따르면 비타민 B12 결핍 환자의 약 50 %는 정상 수준의이 요소를 가지고 있습니다. (3)

비타민 결핍을 탐지하기위한 더 정확한 선별 옵션이 있습니다. 하지만 원칙적으로 100 % 정확한 결과를 제공하지는 않습니다 (4). 따라서이 요소가 부족한 것으로 의심되면 먼저 테스트를 받아야합니다. 분석 결과에 모든 것이 정상이라고 표시되면 추가 연구에 대해 의사와 상담하십시오.

어떤 음식에 비타민 B12가 포함되어 있습니까?

2007 학문에 따르면, 성인 에의 한 음식에서 비타민 B12의 흡수는 대략 50 %입니다. 그러나 현실적으로이 수치는 종종 현저히 낮습니다. (5)

비타민 B12의 가장 좋은 식품 원료는 육류, 생선 및 가금류, 육류 부산물 및 계란입니다

계란 코발트 함유 성분이 더 나 빠지긴하지만 몸에 흡수되는 것은 약 9 %뿐입니다. 야채와 과일에는이 요소가 전혀 포함되어 있지 않습니다.

그러나 B12는 농축 된 식물 제품에서 다양한 각도로 발견 될 수 있습니다. 이것은 식품 효모, 강화 시리얼 제품 일 수 있습니다. 그러나 많은 양의 단백질을 함유 한 동물성 원료에이 물질의 더 많은 비율이 여전히 포함되어 있습니다.

채식주의 자와 채식주의자를위한 슬픈 소식이 있습니다. 이러한 수퍼 푸드 (superfood)는 청녹색 조류인데, 이는 비타민 B12 (6)의 대용품이 아닙니다. 따라서 채식 시스템을 고수하는 사람들은 비타민 복합체를 섭취해야합니다.

일반적으로 흡수율의 정확한 수준은 인간의 소화 시스템의 건강 상태에 달려 있습니다. 아래에서는 몸에 비타민을 공급할 수있는 최고의 공급원을 알려드립니다 (성인의 경우 정상 수치는 3 μg입니다).

이러한 음식을 사용하면 b12 요소의 결핍을 제거 할 수 있습니다. 이렇게하려면, 단지 그러한 음식 섭취를 늘릴 필요가 있습니다.

사용 지침

이 요소에 대한 신체의 일일 필요성은 사람의 나이에 달려 있습니다. 그것은 0.4 μg에서 3 μg까지 다양합니다.

따라서 어린이의 일일 요금은 다음과 같습니다.

  • 0-6 개월 - 0.4 mcg;
  • 6-12 개월 - 0.5 μg;
  • 1-3 년 - 0.9 -1 μg;
  • 4-6 년 - 1.5 mcg;
  • 7-10 년 - 2.0 mcg.

성인의 경우이 수치는 3 마이크로 그램으로 증가합니다. 유일한 예외는 임신 및 수유중인 어머니뿐 아니라 운동 선수입니다. 그들에게 매일 복용량은 4-5 mcg입니다. 그러나 코발트 함유 성분에 대한 유기체의 정확한 필요성은 의사에 의해서만 결정될 수 있습니다. 그리고 환자가 특정 분석을 넘겨 줄 것입니다.

다른 비타민과 비교하여 B12가 많이 필요하지 않습니다. 그러나 매일 그 매장량을 보충하는 것이 매우 중요합니다. 따라서 권장 수준을 유지하려면이 요소가 풍부한 음식을 섭취해야합니다.

또한 비타민 B12는 혀 아래에 놓인 약이나 스프레이 형태로 복용 할 수 있습니다. 또한,이 약은 앰플로 구입할 수 있습니다. 이 성분은 수용성이기 때문에, 몸은 소변으로 모든 초과 량을 씻어 내고 과량 복용을 할 수 없습니다. 따라서 cyanocobalamin은 안전하고 독성이 없습니다.

경구 투여 용 비타민 B12는 생체 이용률이 거의 없다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 섭취시 약 40 %만이 신체에 흡수됩니다. 그러나 정맥 주사는 생체 이용 가능성이 더 높습니다. 활성 물질의 98 %가 흡수됩니다.

약물의 안전성에도 불구하고, 나는자가 약물 치료를 권장하지 않습니다. 이 비타민과 그 복용량의 접수는 의사와 조정해야합니다. 그렇지 않으면 건강에 대한 실험 비용이 너무 많이들 것입니다.

비타민 B12의 9 가지 이점

여기서 나는이 요소의 가장 밝은 장점을 강조했다. 한번보세요. 육류 제품을 더 많이 먹는 식단을 바꿀 수도 있습니다.

  1. 신진 대사를 지원합니다. 비타민 B12는 탄수화물을 포도당으로 전환하는 데 필요하며 신체의 에너지로 사용됩니다. 따라서이 요소가 부족한 사람들은 종종 피곤함을 호소합니다. 또한 근육 전달을 돕고 에너지를주는 신경 전달 물질이 필요합니다.
  2. 메모리 손실을 방지합니다. B12 결핍은 다양한 신경학 및 정신 장애를 유발할 수 있습니다. 신경계의 조절에서이 요소의 역할은 높습니다. 따라서이 비타민은 알츠하이머 병 및 치매를 비롯한 신경 퇴행성 질환의 위험을 줄이기 위해 사용됩니다. (7) (8)
  3. 분위기와 학습을 향상시킵니다. B12가 신경계의 조절에 도움이됨을 증명하는 많은 연구가 수행되었습니다. 그것은 우울증과 불안을 감소시킵니다. (9)이 요소는주의 집중과인지 과정 (예 : 학습)에도 필요합니다. 따라서 그 부족은주의 집중에 어려움을 초래할 수 있습니다.
  4. 심장 건강 유지. 비타민은 호모 시스테인의 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. 그러나 오늘날 그는 심혈관 질환의 주요 위험 요소로 여겨지고 있습니다. ([urlspan] 10 [/ urlspan]) 호모시스테인은 아미노산입니다. 체내에서 B 복합체의 함량은 혈액 내 농도에 따라 달라집니다. B12가 높은 콜레스테롤과 혈압을 조절하는 데 도움이된다는 증거도 있습니다. 그리고 여전히 B 군의 요소는 죽상 동맥 경화성 질환을 조절할 수 있습니다. ([urlspan] 11 [/ urlspan])
  5. 건강한 피부와 모발에 필수적입니다. 비타민 B12는 건강한 피부, 머리카락, 손톱에 필수적입니다. 그 이유는 그것이 세포 재생산에 특별한 역할을한다는 사실에 있습니다. 또한이 성분은 발적, 건조, 염증 및 여드름을 감소시킵니다. 그것은 건선과 습진이있는 피부에 적용될 수 있습니다. 또한 시아 노 코발라민을 포함한 특수 복합 비타민 복합체는 모발 파손을 줄이고 손톱이 더 강해지도록 도와줍니다.
  6. 소화를 촉진합니다. 이 비타민은 소화 효소 생산에 도움이됩니다. 이것은 장내에서 유익한 박테리아를 개발할 수있는 환경을 조성하는데 기여합니다. 소화관에서의 유해 박테리아 파괴와 유익한 박테리아의 존재는 소화 장애를 예방하는 것입니다. 특히 염증성 장 질환과 같은 문제가 예방됩니다.
  7. 임신해야 했어. B12는 핵산 (또는 DNA - 주요 유전 물질)을 생성하는 데 필요합니다. 음, 우리 몸을 만드는 데 사용됩니다. 따라서이 요소는 성장과 발달을위한 주요 영양소입니다. 그리고 그는 건강한 임신을 돕는 중요한 구성 요소입니다. 비타민은 또한 신체의 엽산과 상호 작용합니다. 이것은 출생 결함의 위험을 감소시킵니다.
  8. 암 예방에 도움이 될 수 있습니다. 이 비타민은 현재 암의 특정 유형의 위험을 줄이기 위해 조력자로 연구되고 있습니다. 엽산 ([urlspan] 12 [/ urlspan])과 함께 성분을 섭취하면서 그 성질이 향상됩니다. 또한, 일부 예비 연구는 그것이 면역계에 도움이된다는 것을 보여줍니다. 그래서 B12는 잠재적으로 암 퇴치에 도움이됩니다. 그리고 특히, 자궁 경부, 전립선 및 결장암에 걸릴 수 있습니다.
  9. 빈혈을 예방합니다. 비타민 B12는 정상적인 수준의 적혈구를 만드는데 필요합니다. 이로 인해 거대 적아 구성 빈혈의 발생이 예방됩니다. 그녀의 증상은 만성 피로와 약점입니다. (13)

다른 약과의 상호 작용

알코올 중독이나 흡연의 경우에는 비타민 B12의 흡수가 어려울 수 있습니다. 또한, 항생제의 장기간 사용은 위장이 코발트 함유 성분을 흡수하는 능력을 감소시킵니다. 결과적으로 신체는 비타민 B12를 잃습니다. 예, 칼륨 보충제도이 물질의 흡수를 줄일 수 있습니다.

이런 이유로, 위장약을 복용하는 사람은 의사와상의해야합니다. 아마도 귀하의 경우에는 비타민 보충제의 추가 보충이 필요할 것입니다.

오늘의 기사가 비타민 B12를 신선하게 섭취하는 데 도움이되었다고 확신합니다. 이제이 요소를받지 못하면 심각한 문제가 발생할 수 있음을 이해합니다. 이것을 아는 것은 매우 중요합니다. 따라서이 기사에 대한 링크를 소셜 네트워크의 친구들과 공유하십시오. 그리고 여전히 많은 유용하고 흥미로운 것들이 준비되어 있으므로 업데이트를 신청하십시오. 그리고 오늘 모든 것 - 다시 만날 때까지!

여성을위한 비타민 B12의 역할

비타민 B12는 여성에게 유용합니다. 참여를 통해 신체에서 가장 중요한 과정, 즉 유전 정보의 전달, 적혈구의 형성, 신경 섬유에 의한 근섬유의 신경 보전이 발생합니다. 체내에서 정상적인 기능을 유지하기 위해서는 체내에서 물질을 합성하는 능력이 있음에도 불구하고, 여성은 매일 2.4 μg 이상의 비타민을 섭취해야합니다.

여성 신체에 대한 비타민 B12의 이점

하나의 비타민은 없으며 음식이나 약물을 섭취하면 신체에 아무런 의미가 없습니다. 예외도없고 코발라민 (비타민 B의 두 번째 이름). 각 사람은 주식 보충이 필요합니다. 몸 자체는 그룹 B의 비타민을 포함하여 일부 물질을 합성 할 수 있지만, 그 수는 정상적인 활동을위한 기능 시스템에 필요한 것보다 무시할 정도입니다.

여성의 경우, 보충을 계획 할 때 몸에서 비타민 B12의 역할이 증가합니다. 그리고이 물질은 소위 보효소 (coenzymes) 그룹에 속하기 때문에, 즉 분자 수준에서 화학 반응의 정상 과정을 보장하는 요소에 속하기 때문입니다.

인체에서이 물질은 cyanocobalamin과 hydroxycobalamin의 두 가지 형태로 나타납니다. 여성들은 여러 종류의 붕괴와 단순한 물질의 동화가 불가능하기 때문에 두 종류가 필요합니다.

왜 시체는 코발라민이 필요합니까?

  • DNA 분자의 개별 단위의 형성. 신체가 물질을 결핍하자마자 유전 정보를 전달하는 과정이 방해받습니다. 따라서 충분한 비타민을 공급하는 것은 어린이를 계획 할 때 매우 중요합니다.
  • 두뇌의 발달을 위해. 코발라민이있을 때만 뇌 세포가 분열 할 수 있습니다. 이 프로세스가 중단되면 모든 시스템이 손상됩니다.
  • 적혈구 (적혈구)의 성숙 촉진. 후자는 혈류를 통해 작동하는 조직과 기관으로의 산소 전달을 제공합니다. 사람이 음식과 함께 미량 및 거대 원소를 충분히 섭취하더라도 순환기 질환이 있으면 장기와 조직은 적절한 양의 에너지를 얻을 수 없습니다.
  • 간세포 (간세포)를 독소의 부정적인 영향으로부터 보호합니다. 이것은 술뿐 아니라 약물, 바이러스 및 약물의 구성 요소에도 적용됩니다. 그리고 비타민은 담석 형성을 예방합니다.
  • 혈관벽을 강화하고 콜레스테롤 플라크가 혈관벽을 막지 않도록합니다. 이미 언급 한 콜린 덕분에 혈류의 유해 콜레스테롤 양이 감소합니다.
  • 심박수를 정상화하고 근육을 강화합니다.
  • 골수 세포의 성장과 회복을 보장합니다. 비타민으로 인해 골아 세포가 형성됩니다. 폐경기 여성에서이 성분은 뼈를 골절로부터 보호하는데 도움이됩니다. 그 물질의 결핍은 뼈 조직 (골다공증의 첫 징후)에 충치가 생기기 때문입니다.

의사에게 코멘트하십시오. 40 세 이후의 여성은 코발라민이 좋은 신체적 형태를 유지해야합니다. 분자 수준에서 메커니즘은 이와 같이 작동합니다. 지방 손실 과정을 시작하려면 신체가 두뇌의 신호를 받아야합니다. 이것은 신경 자극의 지휘자 역할을하는 콜린과 동시에 촉매 (반응 촉진제) 인 특수 물질의 존재 하에서 발생합니다. 그런 다음 신경 충동이 근육 섬유로 전달됩니다. 전송 속도는 신경 말단, 특히 미엘린 외장의 상태에 달려 있습니다. 비타민 결핍으로 인해 과정이 느려질 수 있으며 이는 신체 활동의 효율성이 떨어짐을 의미합니다.

비타민 B12 여성 신체가 더 필요한 품목 :

  • 근골격계 질환 치료제 (골다공증, 구루병);
  • 알레르기 반응의 영향을 없애기 위해 급성 또는 만성 형태의 습진 형태 (박리, 가려움증, 발적 및 형태가 다른 발진)로 나타납니다.
  • 예를 들어 구내염 (구강 내면 점막 상피의 염증) 동안 점막을 보호하는 것;
  • 피부 상태의 나이 관련 변화 (창백함, 건조 함, 필링, 나이 반점의 출현)를 방지하기 위해.

일당

하루에 비타민의 양은 개인 발달의 나이와 특성에 의해 결정됩니다. 13 세 미만의 십대 소녀의 경우 2.2mcg의 비타민으로 충분합니다. 15 세가되면 비타민에 대한 필요성이 하루 2.4 마이크로 그램으로 증가합니다.

25 세 이후의 소녀에 대한 일일 비율은 2.5-2.6 mg입니다.

한 여인이 아이를 기대하고 있다면 적어도 2.6 μg의 물질이 필요합니다. 아기가 태어난 후에는 코발라민 여성의 일일 2.8mg을 늘려야합니다.

비타민의 자연적인 근원

다른 많은 비타민과 마찬가지로 코발라민은 체내에 저장 될 수 있습니다. 이 경우, 그 예비는 간장에 있습니다. 또한, 비타민의 작은 부분은 인간의 내장에 서식하는 박테리아에 의해 생성되며 섭취 한 음식을 소화하는 데 도움이됩니다.

그러나 이것은 주어진 양의 비타민이 신체의 모든 필요를 충족시키기에 충분하다는 것을 의미하지는 않습니다. 천연 자원을 정기적으로 사용하는 것만으로도 건강을 유지할 수 있습니다.

코발라민은 동물 기원의 산물에서만 발견됩니다. 그러나 현대 식품 산업은 신체의 코발라민 문제에 대한 자체 솔루션을 제공합니다. 여러 가지 이유로 고기를 먹지 않는 사람들에게 필요한 비타민 비타민으로 농축 된 제품이 생산됩니다. 그중 두유 (또는 다른 식물 원천의 우유), 육류 대체물, 아침 시리얼, 영양 효모.

일부 소식통에 따르면 비타민 결핍은 해 케일, 콩, 그로 인한 제품 및 홉 덕분에 제거 될 수 있습니다.

그러나 영양 학자들은 고기와 생선 제품이 식단에 존재한다고 주장합니다.

비타민 B12. 그를 아는 것이 유용한 것

이민 B12 : 혜택과 해악. B12에 포함 된 제품은 무엇이며, 동화하는 것이 더 나은 방법은 무엇입니까? 이 모든 것과 훨씬 더 많은 것들이이 기사에서 배울 것입니다.

비타민 B12 : 필요한 것. B12 결핍증 : 증상

비타민 B12에 대해 얼마나 많은 이야기가 있습니까? 모든 기사, 유명한 과학자 및 의사, 영양사와의 인터뷰 등을 세지 마십시오. 게으르지 않은 사람, 주제에 언급 된 사람. 인체의 정상적인 기능을 보장하는 비타민과 미네랄 및 기타 중요한 요소에 대해 이야기하지 않는 이유는 무엇입니까? 물론 다음에 비타민 B13에 관해 이야기 할 필요가있을 때, 천천히 우리는 가장 중요한 것 중 하나에 도달 할 것입니다. 그러나 언론의 비타민 B17 (항암, 뼈 살구 내부에는 상당히 많습니다)에서 언급되는 경우는 드뭅니다.

그러나 모든 것이 그 시간을 가지고 있고, 차례가 그들에게오고, 오늘, 예상대로, 그 날이나 심지어 10 년이라는 주제는 비타민 B12입니다!

비타민 B12 : 무엇을 위해서입니까?

세부 사항에 깊이 들어가지 않고, 그것이 조혈에 내재 된 요소, 즉 그는 혈액 생성 과정에 참여합니다. 이것이 비타민 B12의 핵심 역할입니다. 따라서 사람이 B12가 부족한 경우에는주의해야합니다. 이것은 빈혈증과 같은 결과로 직접 이어질 수 있으며, 차례 차례로 간 및 신장의 다양한 질병뿐만 아니라 신경계의 기능 장애를 초래합니다. 다발성 경화증과 같은 그런 교활한 질병은이 비타민의 부족 때문에 발전 할 수 있습니다.

또한 아침의 전반적인 피로, 과도한 염려 및 신경증 -이 모든 것은 신체의 비타민 B12 수치를 확인하는 것이 좋음을 나타낼 수 있습니다. 간단히 말해서,이 비타민이 부족하기 때문에 의사는 거의 사람을 장애인으로 변신시키고자가 면역 질환의 위협을 느끼며 구강 투여를위한 약물의 목적이 매우 빠르다는 내용을 잊어 버리면 같은 결과를 초래할 수 있습니다 그들은이 비타민의 결핍으로 고통 받고있는 (또는 그렇지 않다고 생각하는) 모르는 사람들을 위협합니다.

채식주의 자와 채식주의 자 및 비타민 B12

우리가 모든 측면에서 질문에 접근한다면, 비타민 B12에 대한 전문가의 견해에 따르면 모든 빈혈의 근원이되는 동일한 빈혈증에서 B12가 부족한 것만으로도 비난을받는다고 말하는 것은 매우 피상적입니다. hemopoiesis와 관련된 많은 다른 요인들이 있습니다 : 생리 학적 측면에서, 척추에서 일어나는 파괴적인 과정이 여기에 기록 될 수 있습니다 (척수에서 잘 알려진 바와 같이, 여기에서는 의사가 동의 할 수 없지만 혈액 생성이 일어납니다). 이 그룹 전체가 혈액 생성을 담당하기 때문에 그룹 B의 다른 비타민이 부족합니다 (단 하나의 B12가 아님). 철분 부족; 산소와 이산화탄소 사이의 가스 교환을 담당하는 호흡기 시스템의 부적절한 기능은 또한 신체의 영양소 비율에 불균형을 초래할 수 있습니다.

따라서 B12를 다른 요소와 별도로 고려하는 것은 전문가가 아 닙니다. 그러나 이것은 현대 과학의 상태이며 분석은 합성보다 선호되며 일반인은 의사의 의견과 현대 의학의 소위 "발견"에 의존해야합니다. 여기 저기에 다음과 같은 내용이 있습니다. 머리가 회전하고 자극을 받거나 짜증이나 불안감을 느끼는 동시에 VEGETARIAN 또는 VEGAN이라면 즉시 검사하지 않고 진단하면 B12가 부족합니다.

왜 그렇게? 당연히 채식주의 자와 비건 채식인이 위험에 처해 있기 때문입니다. 그들은 동물 고기를 소비하지 않거나 심지어 동물 기원의 음식을 먹기를 거절하고 실제로 자연에 비타민 B12의 다른 출처가 없습니다. 그것은 박테리아에 의해 독점적으로 생산됩니다. 그것은 간단히 말해 식물 형태가 아닙니다. 돼지를 먹지 않는 사람, 그 문장. 그러나 그렇게 빠르지는 않습니다. B12가 부족하여 빈혈이 발생한다고 가정해도 의사는 어디에서 통계를 얻습니까? 발표 된 연구와 결론은 종종 해외에서 CIS 국가로옵니다. 거기에 채식주의 자들이 살고 있습니까? B12가 부족한 사람은 누구입니까? 육류 나 해산물을 하루에 여러 번 먹는 사람들을합니까? 박테리아와 archaea B12가 독점적으로 합성 한 결실은 어디에서 유래됩니까? 완전히 이해할 수없는.

비타민 B12 : 흡수의 이름과 특성

그렇다면 비 채식주의자가 B12가 부족한 이유는 무엇입니까? 이것에 대한 대답도 있습니다. 요점은 그의 동화에있다. 카스 틀라의 외부 요인을 흡수하기 위해서는 카스 틀라의 내부 요인의 작용이 중요합니다. Kastla의 내부 요인은 Kastla의 외부 요인, 즉 비타민 B12는 신체에 흡수됩니다. 우리는 조금 후에이 문제로 돌아갈 것이지만, 지금은 비타민 B12가 숨겨져있는 이름을 다루겠습니다. 외부 요인 카스트라 - 이것은 비타민 B12의 이름 중 하나입니다.

그것은 화학 구조 때문에 cyanocobalamin이라고 불릴 수도 있습니다. 비타민 코린 구조의 중심에는 질소 원자와 4 개의 결합을 형성하는 코발트 이온이 있고, 하나에는 디메틸 벤즈 이미 다졸 뉴클레오타이드가 있으며, 마지막 6 번째 결합은 자유로운 상태로 남아 있습니다. 나중에 B12가 취할 형태에서 중요한 역할을하는 것은 그녀입니다. 시아 노기가 6 번째 결합에 연결되면,이 형태는 시아 노 코발라민이라고 불릴 것입니다. 그런 이름이 가장 인기가 있습니다. 시아 노기는 아니지만 히드 록 실기이면 히드 록 코코라민이 얻어진다. 메틸 잔기가 첨가되면, 메틸 코발라민이 얻어진다. 이 곳에 5'- 데 옥시 아데노 실 잔기가 있으면 코바 마 미드를 얻습니다. 그들은 모두 코발라민 그룹에 속합니다.

B12는 어떻게 흡수됩니까?

위에서 언급 한 Kastla의 내부 요인의 도움으로 위장에서 생성되는 Kastla의 외부 요인을 장에서 흡수 할 수 있습니다. 십이지장에서는 비타민 B12가 R- 펩타이드와 복합체에서 유리되면서 성의 내부 요인과 결합합니다 (내부 인자가 외부로부터의 파괴를 막아 주거나 오히려 위장관을 통과하는 동안 장내 박테리아를 먹기 때문에 매우 중요합니다). 소장에 도달 한 다음 신체에 흡수됩니다.

이제는 소화 시스템이 어떤 역할을하는지 명확하게 알려줍니다. 우리는 그것이 가장 중요하다고 말할 수 있습니다. 체인 링크가 적어도 하나 이상 작동하지 않으면 비타민 B12가 흡수되지 않습니다. 이것은 의사가 비 채식주의 자에게서 비타민 B12의 부족을 설명하는 것입니다. 소장에서 B12의 흡수가 부족한 또 다른 중요한 이유가 있습니다. 얼마나 불쾌하든 사람들에게 인정하는 것이지만 많은 사람들은 내부 기생충을 가지고 있습니다. 음식과 함께 몸에 들어온 비타민의 흡수에 부정적인 영향을 줄 수있는 소화 시스템의 기생충 (신체 내부의 다양한 벌레 및 벌레)의 존재입니다.

공식 의학은이 요인의 존재를 인식합니다. 따라서 비타민 B12가 부족하여 경보가 울리기 전에 신체의 기생충에 대한 검사를받는 것이 좋습니다. 그런 다음 B12 결핍증 채우기와 관련된 조치를 진행하십시오. 기생충을 스스로 청소하는 방법을 알고 있다면이 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 청소 절차 후 비타민의 흡수 기능이 복원 될 수 있으며 인공 양식으로 B12를 소비하지 않아도됩니다. B12 주사의 부작용이 급히 상승하더라도 암과 인위적으로 생산 된 B12의 섭취량에 대한 많은 기사가 항상 기록되어야한다.

B12가 많은 제품

비타민 B12는 어디에 있습니까? 의사들에 따르면 비타민 B12는 동물성 식품에서만 발견됩니다. 특히 소위 "저장소"B12에는 많은 사람들이 있습니다 : 신장과 동물의 간. 인간에게는 B12 매장량이 저축됩니다. 이 경우, 우리는 합리적인 질문에 직면하게됩니다. 즉, 식물성 식품에 없으면 동물 자체, 특히 초식성 젖소가 B12를 얻는 곳이 어디입니까?

인간을 포함한 동물 유기체가 독립적으로 B12를 생산할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 동물과 인간 모두에서 내부 장내 식물은 합성 할 수 있습니다. 이 기회를 실현하려면 소장이 좋은 미생물 군락으로 번식 해 병원균이 파괴되었다는 사실을 생각해야합니다. 그렇다면 정통 의학계조차도 신체 내에서 스스로 합성 할 수있는 비타민 B12가 가능하다는 것을 인식 할 수 있습니다. 그러나 유기체, 위장관은 깨끗해야하며, 또한 기생충이 없거나 최소한의 양으로 깨끗해야합니다.

동물성 식품의 영양에 관해서는 소장에서 유익한 박테리아의 존재에 관해 거의 말할 수 없습니다. 그렇지 않은 이유는 체내 흡수가 부적절하여 B12 결핍 사례가 많은 이유는 무엇입니까? 그것은 흥미로운 역설을 낳는다. 동물 기원 음식을 섭취하는 사람들은이 비타민을 동화시킬 수없는 경우가 많습니다. B12를 얻기위한 동물 고기의 섭취는 신체가 장에서 동물성 제품의 부패 생성물로 오염되어식이 급진적 인 변화없이 오랫동안 위장관 청소에 관해 거의 말할 수 없기 때문에 유익하지 않습니다.

결과적으로, 동시 항생제 치료법을 이용한 식물성 식품으로의 전환은 소화관을 깨끗하게 할뿐만 아니라 장시간 B12를 독립적으로 합성 할 수있는 유익한 미생물을 생성하여 새로운 상태로 유지할 것입니다. 물론, 많은 것은 소화관의 소유자에 달려 있습니다. 사람이 용기를 느끼고 그것이 B12를 포함하여 필요한 요소를 많이 생산할 자신의 유기체라는 사실에 대한 책임을 질 수 있다면 우리는 안전하게 식물 기반 식단으로 전환 할 수 있습니다.

또 다른 경우에는 타협해야하며 동물성 음식에서 B12를 사용하려고합니다. 대부분 배운 것이 아니므로 외부에서 보충 물을 사용해야 할 수도 있습니다. 그러나 아마도 약리 산업은 잘 습득 한 습관을 포기하고 싶지 않은 사람들을 위해 고안되었을 것입니다. 그들은 그 질문에 대해 진지하게 생각할 시간도 열망도 없지만 인터넷을 통해 이러한 보충 교재를 주문하는 것이 훨씬 쉽습니다. 많은 것이 있습니다. 선택할 수있는 것이 많습니다.

어떤 음식에 비타민 B12가 포함되어 있습니까?

일부 과학자들은 비타민 B12를 함유 한 식품은 육류 제품뿐만 아니라 꿀, 대마 우유, 아마 종자, 쐐기풀, 스피 룰 리나 및 클로렐라에도 해당된다고 결론을 내 렸습니다. 따라서 자신의 몸에 의지하지 않고 B12를 독립적으로 합성 할만큼 충분히 잘 작동한다고 생각하지 않는 사람들을 위해 B12가 포함 된 제품 목록을 기억하고 수시로 식단에 포함시킵니다.

그래서 헛되이 채식주의 자와 철저한 채식주의자를 끝내십시오. 그들은 Kastla의 외적 요인을 얻을 수있는 곳이 있습니다. 시간이 지남에 따라 체내에서이 비타민을 합성하는 것을 몸 자체가 배우므로 위 제품의 필요성이 사라질 수 있습니다. 그러나 종종 우리는이 음식이나 그 음식을 우리가 필요로하기 때문에 섭취하지 않습니다. 단순히 음식을 좋아하기 때문입니다. 그래서, 샐러드에 쐐기풀을 넣거나 스프를 요리하는 것을 좋아한다면, 왜 그렇게하지 않습니까.

많은 야생 식물들, 즉 숲에서 자라는 허브에는 공식 과학이 이제 막 알기 시작하는 많은 유용한 요소가 포함되어 있습니다. 그들은 그 (것)들을 열기 시작하기 때문에, 미래의 과학이 동일한 그룹 B의 훨씬 많은 비타민을 인식하거나 이전에 알려지지 않은 새로운 요소를 발견 할 가능성이 있습니다.

아마씨에 대해 잊지 마세요. 그것의 유일한 이점은 독특한 화학 성분뿐만 아니라 오랫동안 훌륭한 항 기생충 제로 알려져 왔습니다. 해 케일에 반대하지 않은 사람들은 그것을 해산 할 수 있습니다. 그것은 미량 원소가 풍부합니다. 조류의 유일한 마이너스는 스스로와 중금속에 축적되는 경향이 있다는 것입니다. 따라서 바다에 살지 않고이 제품의 원산지를 모르는 경우에는 멀리 옮겨서는 안됩니다. 훨씬 더 많은 것은 제조업체 및 기타 요인에 따라 다릅니다.

따라서 소화관에 건강한 미생물을 재배하려는 욕망이 있다면 B12뿐만 아니라 일반적으로 신체의 소화 시스템에 대한 적절한 문제를 해결하는 이상적인 솔루션이 될 것입니다. 비타민 B12에 대한 대화를 계속할 수 있습니다. 이 주제는 아직 완전하지 않습니다. 많은 열린 질문이 있습니다. 너는 네가 갈 길을 스스로 결정해야한다. 세계에는 영구하고 많은 불확실성이 없습니다. 에마뉘엘 칸트 (Emmanuel Kant)는 불확실성과 조화롭게 사는 능력은 위대한 마음의 신호라고 말했다.