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비타민 B12가 들어있는 곳. 어떤 제품

비타민 B12는 수용성 물질 cyanocobalamin입니다.

다른 유사한 물질 중에서도 중요한 장기 (신장, 폐, 비장, 간)에 축적 될 수있는 능력으로 구별됩니다. 빛과 고온에 대한 내성 때문에 시아 노 코발라민은 식품에 잘 보존되어 있습니다.

왜 신체가 비타민 B12를 필요로하는지, 그 부족과 그 물질을 보충하는 방법에 대해 위험한 것이 무엇인지 생각하십시오.

몸에있는 비타민 B12의 가치

많은 다른 기능이 인체에서 cyanocobalamin에 의해 수행됩니다.

면역 체계를 강화하고 간에서 지방이 축적되는 것을 방지하며 비만을 예방하고 백혈구의 활동을 촉진하며 충분한 양의 비타민 B12를 섭취하는 에이즈 환자의 수명을 연장시킵니다.

물질은 뇌와 정신 감정적 상태를 담당합니다 :

  • 신경 섬유를 강화시킵니다.
  • 우울증을 경고합니다.
  • 수면 장애를 제거합니다.
  • 오늘의 정권을 바꾸기 위해 몸을 적응시킨다.

조혈 과정과 뼈 조직 형성 메커니즘에도 비타민 B12가 필요합니다. 시아 노 코발라민의 결핍은 뼈 성장을 억제하는데, 이는 어린 시절과 청소년기에는 용납 될 수없는 것이다. 합리적인 수용성 물질 섭취는 혈압을 정상화 시켜서 감소시키는 경향이 있습니다.

비타민 B12의 일일 요구량은 무시할 수 있습니다 - 단지 0.000003 g. 신체의 완전한 가치 활동의 1 년 동안, 0.001 g이면 충분합니다.이 양은 나쁜 습관없이 건강한 사람들에게 최적입니다. 흡연자, 알코올 중독자, 채식주의 자 및 노인은 시아 노 코발라민을 비타민 복합체의 일부로 섭취하거나 환약 형태로 사용해야합니다.

임신과 HB에서는 비타민에 대한 필요성이 2 ~ 4 배 증가합니다. 그러나 B12를 직접 복용 할 수는 없습니다. 의사는 신체의 비타민 농도를 높일만한 가치가 있다고 의사가 결정합니다.

위험한 hypovitaminosis cyanocobalamin은 무엇입니까

비타민 B12 결핍은 다발성 경화증 중 신경 장애의 발병을 유발합니다. 병리학의 핵심은 다음과 같습니다 : 신경 축색 돌기를 보호하는 미엘린 층이 파괴되고 마비가 사람에게서 진단됩니다.

다발성 경화증의 일생은 현저하게 감소합니다.

지방, 탄수화물 및 단백질의 대사에 대한 대사 반응은 비타민이 부족하여 완전히 진행될 수 없습니다. B12는 유전 정보를 생성하는 세포의 RNA와 DNA 합성에 중요한 역할을합니다.

위장관은 자체적으로 시아 노 코발라민의 결핍에 반응합니다. 열악한 식품 가공으로 인해 다양한 병적 상태가 발생합니다.

  • 면역 결핍.
  • 기억 장애
  • 졸음.
  • 두통.
  • 과민.
  • 잦은 현기증.
  • 시각 기능의 위반.

비타민 B12 hypovitaminosis를 즉시 진단 할 수있는 것은 아닙니다. 사람이 부적절하게 먹는다면 몇 년 동안 진짜 문제가됩니다. hypovitaminosis를 방지하기 위해서는 일일 기준의 1/10을 사용하고 동물성 제품의 식단을 박탈하지 않아도됩니다.

성인의 비타민 B12 결핍 증상은 무엇입니까? 각기의 첫 번째 밝은 징조는 다음과 같습니다.

  1. 몸이 마비 된 느낌.
  2. 노란 피부.
  3. 손바닥을 약간 어둡게합니다.
  4. 겨울철에 말단이 냉각되는 동안의 느낌과 비슷하게 손가락이 따끔 거리며 약간의 가려움증.
  5. 치과 질환 Glossitis Gunter-Muller는 혀의 발적과 유두의 염증으로 나타납니다.
  6. 거위 덩굴 달리기의 끊임없는 느낌.

이러한 증상 중 일부는 빈혈의 진행을 신호로 나타내며, 일부는 신경계의 기능 상실에 대해 이야기합니다. 그것들은 하나씩 또는 복합체에서 관찰됩니다. 그러나 따끔 거림과 무감각은 cyanocobalamin의 hypovitaminosis에 가장 특이한 것으로 간주됩니다.

비타민 결핍증의 주요 증상 인 빈혈은 특정 혈액 세포의 부적절한 형성으로 인해 발생합니다. 편차는 유기 대사 과정의 침해와 여러 기관 및 시스템에서의 수많은 예외를 수반합니다. 빈혈 자체는 두 가지 형태로 발생합니다.

  1. Megaloblastic,식이 요법에서 비타민 B12 섭취 부족.
  2. 소화관이 식품에서 cyanocobalamin을 흡수 할 수 없기 때문에 악성입니다.

어떤 음식에 비타민 B12가 많이 있습니까?

비타민 B12가 발견되는 곳을 알면 유용한 수용성 물질의 hypovitaminosis를 예방할 수 있습니다.

cyanocobalamin의 천연 공급원은 동물의 내부 - 쇠고기와 종아리 간, 신장 및 동물계의 다양한 대표자들의 심장입니다. 튀김, 조림 및 삶은 형태로 일주일에 1-2 번 정도 찌꺼기를 먹는 것이 좋습니다. 반찬 아래에서 신선한 야채와 허브를 사용할 수 있습니다.

비타민 B12를 다량 함유 한 동물성 제품 중 두 번째로 해양 생물이 살고있다.

시아 노 코발라민의 함량 중 3 위는 낙농 제품입니다. 우유, 치즈, 케 피어, 커티지 치즈, 사우어 크림의 일일 섭취는 문제의 물질뿐만 아니라 다른 요소 (비타민 B1, D, B2, A 및 칼슘)의 수준을 유지합니다.

식물성 식품과 식품에서 비타민 B12가 있습니까?

예, 물질은 존재하지만 매우 낮은 비율로 존재합니다. 따라서 hypovitaminosis 예방을 위해서, 채식주의자는 추가적으로 약과 앰플 형태의 약제를 섭취해야합니다. 몸의 영양 지원을 위해 비타민이 풍부한 플레이크 및 특수 식품을 섭취하는 것이 좋습니다.

비타민 B12가 풍부한 식품은 다음과 같습니다 :

  1. 콩.
  2. 견과류
  3. 홉.
  4. 순 무
  5. 치즈 두부.
  6. 시금치.
  7. 당근 상판.
  8. 샐러드 나뭇잎.
  9. 시 케일
  10. 발아 된 밀.

건강 장애를 피하기 위해 의사는 비타민 B12가 함유 된 천연물만을 섭취 할 것을 권장합니다.이 표가 도움이 될 것입니다.

비타민 B12 (코발라민)

비타민 B12는 완전하고 건강한 삶을위한 매우 중요한 요소입니다. 비타민 B12는 cyanocobalamin이라는 이름을 가지고 있습니다. 그것은 비타민 B 그룹에 포함되어있는 물질 중 하나입니다. 동시에 코발트가 포함되어 있기 때문에 완전히 독특합니다. 그것 자체로 창자에서 개발 될 수 없다, 그러므로 몸은 동물성 제품의 도움으로 그것의 필요성을 채울 수 있습니다. 따라서 비타민 B12가 어디에서 발견되는지 확실히 알아야합니다.

시아 노 코발라민은 햇빛, 열처리에 노출 되어도 파손되지 않으며, 이는 제품 및 요리 후에 대량으로 저장되기 때문입니다. 열처리가 오래 지속된다면 제품의 물질 농도가 1/3로 감소합니다. 그것은 수용성 요소입니다. 비장, 간, 신장 및 폐에 축적 될 수 있습니다.

비타민 B12는 무엇입니까?

우선, 미량 원소는 신경 및 신경계의 전반적인 기능을 보장합니다. 이 물질이 치명적일 경우 신경 섬유도 제대로 기능하지 않습니다. 그것은 새로운 세포뿐만 아니라 혈액 세포, 항체 및 신경 종말을 형성하는 데 도움이됩니다. 비타민 B12 hypovitaminosis가 몸에서 시작되면, 소화 문제 및 물질 대사가 시작되고, 두뇌의 일은 악화되고, 신경은 변경된다. 그는 혈액 생성에 중요한 역할을하며 빈혈은 물질 부족의 결과 일 수 있습니다.

몸에 유용한 cyanocobalamin은 무엇인가 :

  • 신체의 보호 기능을 향상시킵니다.
  • 아미노산과 핵산을 합성한다.
  • 스트레스를 해소 한 후 상태를 완화합니다.
  • 분해하여 혈류에 비타민 B1을 공급합니다.
  • 혈중 콜레스테롤을 낮춘다.
  • 몸의 뼈 조직을 형성한다.
  • 간 기능 정상적으로 돕는다;
  • 머리 상태를 개량한다;
  • 기억을 향상시킨다.
  • 식욕을 향상시킨다.
  • 어린 시절의 성장을 가속화한다.
  • 주의 집중을 향상시킨다.
  • 메모리를 개선하고 개발합니다.
  • 탄수화물 및 지방 신진 대사를 지원합니다.

어떤 비타민 B12가 몸에 가장 잘 흡수됩니까? 자연적으로 동물 제품에서 발견되는 것. 그것은 일부 식물성 식품이지만 비타민의 그러한 화합물은 신체에 흡수 될 수 없습니다.

비타민 b12는 무엇입니까?

비타민 B12의 공급 업체는 푸른 녹조류를 비롯한 몇 가지 유형의 박테리아입니다. 그러나 사람들이 일반적으로 매장에서 구매하는 다시마 (해산물)에는 없습니다. 그들은 약국에서 사용할 수있는 모든 종류의식이 보조제에 종종 포함되는 스피루리나가 풍부합니다. 그러나 해초에는 양식에 비타민이 포함되어 있으며 마스터 링을하기에 무겁습니다.

비타민 B12는 동물성 제품에서 발견됩니다. 초식 동물의 소화관은 시아 노 코발라민이 상지에서 독립적으로 생산되는 곳입니다 (물질이 신체에 흡수되는 곳). 비타민은 혈류로 빠르게 들어가서 동물의 모든 기관과 시스템에 분배되기 때문에 조직에 예비의 형태로 둡니다. 비타민의 대부분은 간장에 있습니다. 왜냐하면이 물질은이 물질의 부족을 채우려는 사람들에게 없어서는 안되기 때문입니다.

육식 동물, 원숭이 및 인간에서 비타민 B12는 또한 하부 장에서만 생산됩니다. 즉 흡수가 더 이상 가능하지 않습니다. 따라서, 시아 노 코발라민의 전체 스톡은 비우기 중에 꺼내집니다. 따라서 제품을 사용하여 추적 요소를 얻는 것이 중요합니다. 그것의 많은 것은 필요하지 않습니다 - 일생에 비타민의 단지 몇 밀리그램이 필요합니다. 동시에 사람의 간은 갑자기 몸으로 들어가는 것이 불가능한 경우에 대비하여 물질을 저장할 수 있습니다. 따라서 물질 부족으로 인해 hypovitaminosis의 증상은 오랜 시간이 지나면 나타납니다. 그리고 증상이 이미 쉽게 구별 될 수 있다면 건강은 이미 심각한 위험에 처해있을 수 있습니다.

비타민 B12는 버섯이나 식물에 전혀 들어 있지 않습니다. 이 때문에 채식주의 자들은 종종 hypovitaminosis로 고통을 겪습니다 (발효 된 우유 제품과 달걀에서조차 거부 함). 그러면 시아 노 코발라민을 포함하고있는 약국 도구 없이는 할 수 없습니다.

그러나 동시에 채식주의와 생식을 선호하는 사람들은 절대적으로 혈중 비타민 B12 농도가 정상이었습니다. 이것은 인간의 영양이 완전히 자연적으로되고 내장이 정화되기 때문에 미세 요소를 형성하는 박테리아는 장의 바닥뿐만 아니라 그 어떤 부분에서도 살기 시작합니다. 그러나이 효과를 빨리 얻으려면 성공하지 못할 것입니다. 인체는식이 요법을 바꾸고 새로운 방식으로 완전히 재건해야합니다. 이런 이유로 극적으로 채식주의자가되는 것은 가치가 없습니다.

어떤 음식에 비타민 b12가 포함되어 있습니까?

비타민 B12의 동물 출처 :

  • 치유 된 물질의 농도는 가장 높습니다 : 초식 동물의 간, 신장 및 심장.
  • 초식 동물 고기 (토끼, 양고기, 가금류, 쇠고기);
  • 물고기 (고등어, 대구, 잉어, 넙치, 그루퍼, 송어, 연어, 청어, 정어리, 농어);
  • 해산물 (게, 낙지, 가리비, 새우, 굴);
  • 발효유 제품 (사워 크림, 치즈, 버터, 케 피어, 리아 첸카, 치즈, 우유, 커티지 치즈, 요구르트, 가공 치즈);
  • 계란;
  • 고등어;
  • 마른 우유 믹스;
  • 농축 우유.

비타민 B12 복용량

각 연령 카테고리에는 자체 복용량의 비타민 B12가 있습니다. 또한, 나쁜 습관 (담배, 술), 노년기, 에이즈, 설사 및 채식주의가있는 상태에서 복용해야합니다. 또한 임신을 계획 할 때 비타민 B가 대량으로 필요합니다.

어린 시절의 규범

출생부터 6 개월까지는 0.4 μg의 비타민을 0.5 μg, 3 년까지 1 μg, 4 년에서 6 년까지 - 1.5 μg, 7에서 10 년 - 2 μg.

남성용 규범

성인 남성은 하루에 적어도 3 μg의 비타민 B12가 필요합니다. 그렇지 않으면 신체에서 다양한 병리를 유발할 위험이 여러 번 증가합니다.

여성을위한 규범

한 여성은 남성의 몸과 같은 물질을 필요로합니다 - 3 마이크로 그램. 임신 중이거나 모유 수유 중 계획 중일 때 비타민 B는 하루에 적어도 4.5mg이 필요합니다.

비타민 b12 결핍

Hypovitaminosis는 사람이 특정 음식을 먹거나 특정 약물을 사용하기에 충분하지 않은 상황에서 나타납니다. 즉, 처음에는 신체가 내부 기관에있는 미세 요소 예비를 사용하기 시작하기 때문에 즉시 물질 부족을 판단하기가 어렵습니다. 질병이 분명 해지려면 몇 년이 걸릴 수 있습니다.

첫 징후는 이명, 두통, 현기증, 식욕 부진, 불안, 과민 반응, 피로감, 약점입니다. 환자가 걷거나, 전체적으로 움직이거나, 팔다리가 마비되거나, 호흡하기가 어려워지고, 맥박이 약해지고 피부가 약화됩니다.

어린 시절, 비타민 B12의 부족은 특히 끔찍하고 원인입니다.

  • 척추의 강한 변화;
  • 위염;
  • 빈혈;
  • 피부염;
  • 대머리;
  • 피부 착색 장애;
  • 근육 경련;
  • 발달 지연;
  • 손과 발의 운동성 장애;
  • 혀의 궤양 형성.

hypovitaminosis를 방지하기 위해서는 올바르게 먹고 다양하며, 나쁜 습관을 포기하고, 충분한 수면을 취하고, 운동을하고, 야외에서 더 많은 시간을 보내야합니다.

또한 비타민 B12 결핍의 징후가 있습니다.

  • 혈중 백혈구와 혈소판 수가 감소합니다.
  • 소화에 오작동이있다.
  • 팔다리가 벙어리가되면 걷기가 어려워진다.
  • 유리염, 구내염;
  • 그 사람은 빨리 피곤 해지며 짜증이 나고 우울해진다.
  • 시력 장애가있다;
  • 두통;
  • 생리가 고통스러워진다.

치료를받지 않으면 다음과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.

  • 손상된 혈액 응고;
  • 빈혈;
  • 다발성 경화증;
  • 빈맥;
  • 흐린 시력;
  • 월경 중 심한 통증과 경련;
  • 대머리;
  • 피부염;
  • 면역 체계의 약화;
  • 스트레스, 우울증;
  • 입안의 염증;
  • 혀 궤양;
  • 소화 기능 장애;
  • 수면을 방해 한

시아 노 코발라민 과다 복용

비타민 B12 과다 비타민증은 드뭅니다. 비타민을 약물의 형태로 추가로 복용 한 환자 또는 미세 요소를 비경 구적으로 주사 한 경우 대부분의 경우에 검출됩니다. 보통 알레르기 반응, 여드름, 두드러기의 출현으로 나타납니다. 그 사람은 짜증을냅니다.

비타민 B12가 많이 함유 된 식품을 자주 사용해야 만 과다 복용이 불가능하다는 사실을 아는 것이 중요합니다.

  • 심장 마비;
  • 두드러기의 출현;
  • 아나필락시 쇼크;
  • 혈전증;
  • 폐부종.

과다 복용의 첫 증상은 비타민이 수용성이라는 사실 때문에 제거하기가 매우 쉽습니다. 중요한 것은이 순간을 놓치지 않고 치료의 목적으로 전문가에게 연락 할 시간입니다.

비타민 b12가 미용 목적으로 사용될 수 있습니까?

헤어 혜택

이 놀라운 비타민은 이미 섭취되었을 때 이미 머리카락의 모습을 개선 할 수 있습니다. 그것은 구조의 급속한 성장과 복원에 기여합니다. 신체에 충분한 양이 있다면, 사람은 대머리와 피부염을 두려워하지 않습니다.

B12는 다음과 같은 머리카락을 없애줍니다.

  • 느린 성장;
  • 심한 강수량;
  • 모발의 섬세함;
  • 생명이없고 지루한 외관;
  • 모발 강성;
  • 취약성.

비타민은 안과 바깥 모두에 적용 할 수 있습니다.

외견 상으로, 그것은 순수한 형태로, 어떤 것과도 섞이지 않고 사용됩니다. 에어컨이나 헤어 마스크에 추가 할 수도 있습니다. 이 경우 몇 가지 사용 규칙을 준수해야합니다.

  • 약물의 사용의 한 과정에서 15 개 이상의 절차를해서는 안됩니다;
  • 응용 프로그램 간에는 3-7 일이 걸립니다.
  • 과정들 사이 휴식 - 적어도 2 개월;
  • 지시에 다른 지시 사항이 없으면 마른 세척 된 머리카락에만 적용 할 수 있습니다.
  • 따뜻한 비타민은 가치가 없다.
  • 머리를 적용한 후에는 플라스틱 뚜껑과 타월을 따뜻하게해야합니다.
  • 마스크에 오일이 첨가되지 않은 경우 샴푸를 사용하지 않고 씻어 낼 수 있습니다.
  • 마스크를 사용한 후에는 에어컨과 발삼을 사용하지 않아야합니다.
  • 헤어 드라이기는 말릴 수 없다.

피부 혜택

이 미량 원소는 얼굴의 피부에 없어서는 안될 요소입니다. 세포가 분열되도록 도와줌으로써 피부를 젊어지게합니다. 결과는 약물을 처음 사용한 후에도 눈에 띄게 나타납니다.

지방질 기초 (버터 또는 사워 크림)와 조화하여 그것을 사용하는 것이 낫다, 왜냐하면이 모양에서 비타민은 더 낫고 더 빨리 흡수되기 때문이다. 유리 용기에서만 가면과 블렌드를 준비 할 수 있습니다. 동시에, 혼합물이 필요 이상으로 만들어지면, 냉장고에 저장할 수 있습니다. 가을과 봄에 마스크를 만드는 것이 더 효과적입니다. 과정은 14 일이며, 일주일에 3-4 번 적용됩니다. 1 년에 2 과목으로 충분합니다.

안면 마스크

조리법 번호 1.

  1. 사워 크림 25 그램, 코티지 치즈 50 그램, 달걀 1 개, 레몬 에센셜 오일 (9 방울), 액상 꿀 18 ml, 비타민 B6 B12 (각 2 앰플), 알로에 추출물 1 앰플.
  2. 저녁에는 얼굴에 15 분 동안 마스크를 착용해야합니다.
  3. 시원한 물로 헹구십시오.
  4. 얼굴에 크림, 로션 및 기타 기금은 마스크를 적용 할 수 없습니다!

레시피 넘버 2. 글리세린과 비타민 b12

이 가면은 아주 간단한 구성입니다. 시아 노 코발라민과 글리세린이 몇 개 필요합니다. 취침 전 15 분 동안 섞어서 피부에 바릅니다. 건조하고 청결한 피부에만 사용하십시오.

약물 방출 형태

약국에서 비타민 B 12는 다양한 형태로 발견 될 수 있습니다 :

  • 정제 (약 "Neurobion", "Neurovitan")
  • 캡슐 ( "Blagomin", "Feroglobin");
  • 주입 용 용액 (액상 시아 노 코발라민)으로서의 앰풀 내.

캡슐, 정제 및 앰플에서 비타민 B12의 양은 30에서 5,000 mcg까지 다양합니다. 정제는 소화관을 통과하는 비타민이 훨씬 더 많이 흡수되기 때문에 복용량이 더 많습니다.

약제의 포장 당 가격은 다양하며 문제의 장소에 따라 포장 당 30 ~ 300 루블의 범위를 가질 수 있습니다. 외국 약은 일반적으로 훨씬 비쌉니다.

어떤 비타민에는 비타민 B12가 포함되어 있습니까?

모든 종합 비타민 복합체에서이 마이크로 셀이 실제로 존재합니다. 가장 인기있는 것은 :

비타민 b12를 섭취하는 방법?

복용하는 것뿐만 아니라 비타민 B12를 올바르게 마시는 법도 중요합니다. 의사가 주사로 비타민을 처방하지 않았다면, 자신을 고문해서 주사를해서는 안됩니다. 정맥 주사로 복용하면 충분합니다.

지시 사항에 따르면 동시에 비타민 B12를 마시면 안됩니다 :

엽산과 함께 cyanocobalamin을 복용하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 함께 엽산 형성, 분열 과정을 돕고 신체가 적절히 발달하고 발전하도록 돕기 때문입니다.

또한 미숙아이거나 체중이 부족한 신생아에게 처방됩니다. 이것은 외부의 유해한 영향에 저항하고 성장과 발달에 필요한 에너지를 축적하여 면역 체계를 강화시키는 데 도움이됩니다.

미취학 아동 및 학령기의 어린이가 높은 정신적 스트레스에 노출되거나 전염병으로 회복되는 동안 필요합니다.

2 ~ 5 세 사이의 어린이들은 가난하게 먹거나 먹기를 거부합니다. 그런 다음 의사는 cyanocobalamin을 처방하도록 처방합니다.

여성들은 월경 중에 ​​PMS와 함께 비타민 복합체의 일부로이 물질을 섭취하는 것이 좋습니다. 이것은 상태를 완화시키고, 웰빙을 향상시키고 불쾌한 증상을 경감시킵니다.

비타민과 미네랄의 필요성이 거의 두 배가되기 때문에 임신 중에 물질의 복용량이 1.5 배 이상 증가합니다. 모유 수유 중 여성에게 거의 같은 양의 미세 요소가 필요합니다. 이렇게하면 아기가 충분한 양의 물질을 섭취하고 제대로 발달되도록 도와줍니다.

인구 코발라민의 다른 그룹은 다음과 같은 질병의 존재에 도움으로 처방됩니다 :

  • 빈혈;
  • 습진;
  • 췌장염 (만성 형태);
  • 두드러기;
  • 다발성 경화증;
  • 뇌척수염;
  • radiculitis;
  • 뇌성 마비.

건강에 너무 위험하므로 자신의 약을 복용해서는 안됩니다. 반드시 의사와 상담하고 물질 부족을 판단하는 데 필요한 검사를 통과해야합니다.

어떤 음식에 비타민 B12가 포함되어 있습니까?

신체 기능을 위해서는 비타민 B12 (시아 노 코발라민) 제품이 필요합니다. 코발트를 함유 한 결정 성 물질은 1948 년 간에서 인위적으로 얻어지며 광범위한 질병의 예방 및 치료에 여전히 사용된다.

신체의 기능

Cyanocobalamin은 수용성이며 장내 미생물에 의해 합성됩니다. 그것은 헤모글로빈의 수준에 대한 책임, 신경계의 기능, 과민성을 감소, 엽산 (B9)와 함께 골수의 혈액 형성, 적혈구의 성숙에 필요합니다.

식품 비타민 B12의 충분한 함량은 탄수화물과 지방 대사를 자극하고 혈액 응고 시스템을 활성화 시키며, 신경계와 간 기능에 긍정적 인 영향을 주며 콜레스테롤 수치를 감소시키는 담즙산의 생성을 자극합니다.

상당량의 동물성 제품을 함유하고있는 비타민 B12는 비장뿐만 아니라 간장 및 신장에도 존재합니다.

시아 노 코발라민은 다양한 형태의 빈혈, 간 질환, 비장, 피부, 신경염 및 신경통의 예방 및 치료, 신체의 고갈, 대사 장애, 구강 점막의 염증 예방 및 치료에 사용됩니다.

비타민 B12는 심장 근육 및 갑상선 작업에 유익한 효과를 가지며 면역 체계를 강화시키고 혈압을 정상화 시키며 항 알레르기 성 항 종양 및 항 독성 효과를 가지며 특정 약물의 효과를 높일 수 있습니다.

비타민 B12를 함유 한 제품은식이 요법에 포함되어 식욕 증진, 식욕 감퇴, 수면 정상화, 우울증 퇴치, 과민 반응 감소, 집중력 향상, 기억력 향상 등의 기능을합니다.

일상적인 필요

권장되는 일일 요구 사항은 다음과 같습니다.

  • 성인의 경우 최대 3 mcg;
  • 수유부모를위한 - 2-4 mcg;
  • 소아용 - 0.5-1.5 mcg;
  • 아기의 경우 - 최대 0.4 mcg.

이러한 수치는 알코올 남용, 흡연, 피임약 및 수면제 사용으로 증가 할 수 있습니다.

허브 제품에 포함되어 있지 않기 때문에 채식주의 자에게 필요한 비타민 B12를 섭취하는 것이 특히 중요합니다. 적자 채식인을 피하고 제거하려면 종합 비타민 보충제를 섭취해야합니다.

비타민 B12 함유 제품 목록 및 표

Cyanocobalamin은 장내 미생물을 합성합니다. 이전에는 코발트 염을 함유 한 영양 배지에 놓인 미생물을 사용하여 인위적으로 얻어졌습니다.

야채와 과일에서는 시아 노 코발라민이 없습니다. 사탕무는 시아 노 코발라민을 함유하지 않은 식물 제품이지만 비타민 B12의 합성에 장내 미생물에 의해 사용되는 코발트 염을 함유하고있다.

그것의 더 나은 흡수를 위해, cyanocobalamin가 식사 도중 상호 작용하는 칼슘을 섭취 할 필요가 있습니다. 비타민 B12는 엽산 (B9)에 흡수됩니다.

동물성 제품에 포함 된 대부분의 비타민 B12는 간, 고기, 생선 캐비아, 유제품을 포함합니다. 그들은 일주일에 한 번 다이어트에 포함되어야합니다.

결핍의 원인과 증상

몸에서 시아 노 코발라민은 담즙에 배설되며, 그 파괴는 오랜 시간에 걸쳐 발생합니다.

간장, 생선, 우유, 계란 등의 제품을 오랫동안 거부하면 비타민 B12가 부족한 것으로 나타났습니다. E200은 시아 노 코발라민 파괴를 일으킬 수 있습니다.

결핍은 위장관 질환 (위축성 위염, 장염, 기생충 침입)에 대한 흡수를 저해합니다.

규칙적인 결핍이 있으면 B12 결핍 성 빈혈이 5-6 년 내에 발생합니다. 결과적으로, 디옥시리보 핵산, 지방산 대사, 적혈구 및 헤모글로빈 수준의 감소, 위장관 및 중추 신경계가 영향을받습니다. 이 유형의 빈혈은 간, 신장 및 혈액의 질병을 일으킬 수 있습니다.

B12 결핍 빈혈의 원인은 발작, 피임약, 효모 함유 식품의 과도한 사용에 대한 약물 복용과 관련 될 수 있습니다.

위, 담즙 관, 내장의 질병의 경우 소위 2 차 비타민 결핍이 발생하여 시아 노 코발라민 장내 미생물 생산이 감소합니다.

비타민 B12를 함유 한 제품을 충분히 섭취하더라도 신체가 소위 내부 요인 (Casla factor) (식품에서 불활성 형태의 시아 노 코발라민과 상호 작용하여 활성 (소화가 가능한) 형태로 변환시키는 효소)를 충분히 생산하지 않으면 흡수가 잘되지 않습니다.

종종 노년기에, Kasla의 인자는 신체의 산의 합성 감소로 인해 실제로 생성되지 않습니다. 이 경우 의사는 시아 노 코발라민 정제 대신 주사를 처방 할 수 있습니다. 딸기, 과일, 채소 등 신 식물 식품을 식단에 포함 시키면 신체의 산 생산에 필요한 수준을 유지하는 데 도움이됩니다.

많은 비타민이 서로 파괴되므로 시아 노 코발라민 분자에 포함 된 코발트 이온에 의해 파괴되는 비타민 B12와 B1, B2, B6, 아스코르브 산을 하나의 주사기에 혼합 할 수 없습니다.

비타민 B12 결핍증은 다음 징후로 나타낼 수 있습니다 :

  • 피로, 졸음, 우울증;
  • 두통, 현기증;
  • 과민 반응;
  • 식욕의 부족;
  • 팔다리의 무감각;
  • 약화 및 머리카락 손실;
  • 칙칙하거나 노란빛 피부.
↑ 내용

과량의 시아 노 코발라민

비타민 B12가 함유 된 식품을 수령하면 과다 섭취가 발생하지 않습니다. 그러나 비타민 복합체의 과다 복용으로 알레르기 반응이 가능합니다.

과도한 경우 신경 흥분, 빠른 심장 박동 (빈맥), 심장 영역의 통증이 발생합니다.

만성 간염, 간경변, 만성 신부전, 백혈병과 같은 질병에서 과량이 가능합니다.

다량의 비타민 B12를 함유 한 TOP 15 식품

국립 보건원 (National Institute of Health)에 따르면 비타민 B12는 건강한 신경 세포를 유지하고 적혈구 생산을 보장하는 영양소입니다.

또한 세포 (DNA)에 유전 물질을 생성합니다.

비타민 B12는 특정 유형의 빈혈, 즉 악성 빈혈을 예방할 수 있습니다.

이 병에 걸린 사람들은 매우 피곤하고 기면이 느껴집니다.

Vyacheslav Varsoff 박사에 따르면 비타민 B12가 부족하면 마비로 이어질 수있는 영구적 인 신경 손상을 일으킬 수 있습니다. 따라서 사람은 가능한 한 많은 양의 음식을 섭취해야합니다.

비타민 B12가 부족하면 정신 장애와 에너지 수준이 낮아질 수 있습니다.

비타민 B12 결핍증

  • 호흡 곤란
  • 피로감
  • 성욕의 부족
  • 낮은 정자 활동
  • 혼수 상태
  • 우울한
  • 변비
  • 빈혈
  • 천식
  • 심장 두근 거림
  • 창백한 피부
  • 기억 상실
  • 행동 변화
  • 사지의 무감각과 걷기 어려움
  • 흐린 시야
  • 식욕 감퇴

장 투과성 증후군의 증가, 위 벽의 엷어 짐, 크론 병, 알코올 중독, 루푸스, 그레이브스 병 및 소화 불량 흡수와 같은 질병으로 고통받는 사람들은 종종 비타민 A와 12를 덜 섭취합니다.

비타민 B12가 풍부한 식품 : 육류 및 동물성 제품 (우유, 치즈 등)

채식주의 자와 철저한 채식주의자는 대개 다량의 엽산과 비타민 B12를 함유 한 영양 보충제에 의존합니다.

아기 엄마 - 채식주의자는 비타민 B12를 많이 섭취하지 않기 때문에 비타민 B12 결핍으로 고통받을 가능성이 더 큽니다.

이 아이들은 어머니의 식습관에 인질이 될 위험에 처해 있으며 육체적 정신 발달과 빈혈에 머물러 있습니다.

비타민 B12의 권장 함량은 나이,식이 요법, 섭취 된 약물 및 섭취 한 약물에 따라 다릅니다.

나이가 들어감에 따라 비타민 B12 결핍 위험이 증가합니다.

어떤 음식에 비타민 B12가 포함되어 있습니까?

우유

칼슘, 비타민 A, D와 같은 비타민 b12는 우유에서 대량으로 발견됩니다.

충분한 양의 비타민 B12를 섭취하려면 하루에 한 컵의 우유 만 마셔야합니다.

락토스 불내증 환자는 두유를 섭취 할 수 있습니다.

두유는 또한 매우 낮은 칼로리입니다.

그리고 두유 외에 비타민 B12가 많이 함유되어 있습니다.

요구르트에는 또한 비타민 B12 함량이 높습니다.

한 컵의 우유는 약 1 마이크로 그램의 비타민 B12로 구성되며, 요구르트 한 컵의 약 1/4은 비타민 B12 약 1.49 마이크로 그램으로 구성됩니다.

치즈에는 비타민 B12, A, D 및 E, 철, 인, 칼슘 및 단백질이 포함되어 있습니다.

또한 모짜렐라, 파르 메산 치즈, 페타 치즈 등 다양한 치즈가 다양하게 구비되어 있습니다.

그리고이 치즈들 중 어느 것이 든 충분한 양의 비타민 B12가 있습니다.

치즈는 많은 요리에 즐거운 맛을 더합니다.

비타민 B12 수준을 높이기 위해 파스타, 피자 또는 치즈 샌드위치를 ​​준비하십시오.

믿거 나 말거나 닭고기 알은 건강에 좋을뿐만 아니라 오리와 메추라기 알에도 좋습니다.

계란은 단백질, 철, 리보플라빈, 비타민 A, D와 같은 많은 유익한 영양소로 구성되어 있습니다.

계란에서 비타민 B12는 무엇입니까? 가장 큰 양은 노른자위에 있습니다 (또한 콜레스테롤이 많이 있다는 것을 잊지 마십시오).

쇠고기

쇠고기는 다른 많은 식품과 마찬가지로 비타민 B12의 훌륭한 공급원입니다.

쇠고기에는 아연, 단백질, 철, 인 등 다른 유용한 영양소도 있습니다.

철분과 비타민 B12는 빈혈의 예방과 치료에 유용합니다.

쇠고기는 일반적으로 적혈구의 "건강"을 유지하는데 유익합니다.

그것은 또한 당신의 두뇌 건강과 호르몬 생산에 유리합니다.

쇠고기는 권장되는 일일 섭취량의 약 60 % 인 1.5 마이크로 그램의 비타민 B12로 구성됩니다.

쇠고기는 식단에 포함되어야합니다.

그러나 과식은 결코 좋은 것을 가져 오지 않았으므로 적당히 섭취해야합니다.

비타민 B12는 음식에서 흔히 볼 수 있으며 물고기도 예외는 아닙니다. 비타민 B12뿐만 아니라 오메가 -3, 지방산, 칼슘, 비타민 D와 같은 다른 필수 영양소도 풍부합니다.

많은 양의 비타민 B12를 함유 한 많은 종류의 물고기가 있습니다.

이들은 : 연어, 참치, 고등어, 정어리 및 청어.

이 물고기에서 발견 된 지방산은 심장 질환 예방에 매우 유용합니다.

생선은 임산부에게도 강력하게 권장되는데, 그 이유는 임산부가 풍부한 "비타민"성분뿐만 아니라 다른 필수 영양소 때문이기도합니다.

어린 양

어린 양은 비타민 B12의 훌륭한 공급원입니다.

그녀는 어떤 동물 고기와 마찬가지로 다른 많은 훌륭한 유익한 건강상의 이점을 가지고 있습니다.

양고기에는 니아신, 오메가 -3, 오메가 -6, 엽산, 아연 및 비타민 B1, B2 및 B6이 많이 함유되어 있습니다.

이 영양소들은 모든 필수 지방산을 함유하고 있기 때문에 심혈관 질환의 치료와 예방에 도움이됩니다.

양의 가장 영양가있는 부분은간에 있습니다.

어린 양은 "산화 스트레스"를 줄인다 고합니다.

어린 양은 염증을 줄이고 신진 대사를 촉진하며 설탕 수치를 조절한다는 것이 입증되었습니다. 또한 탄수화물은 거의 함유하지 않지만 단백질은 풍부합니다.

치킨

어떤 제품이 비타민 b12입니까? 가장 간단한 방법! 그리고 이제 당신의 목록에 닭이 하나 더 채워집니다. 그것은 비타민 B12의 풍부한 소스입니다.

치킨은 또한 많은 단백질, 인, 셀레늄, 니아신 및 비타민 B6를 함유하고 있습니다.

일일 권장량은 닭 가슴살 한 개입니다.

피부가있는 닭에는 0.31 μg의 비타민 B12가 함유되어 있습니다.

보통 붉은 고기를 소비하지 않는 사람들은 건강한 대안으로 평소 식단에서 닭고기를 포함합니다.

닭은 또한 엽산이 풍부합니다.

붉은 살과 달리, 닭고기에는 칼로리와 지방이 많이 포함되어 있지 않습니다.

치킨은 또한 전 세계적으로 매우 인기있는 요리이며 다양한 방식으로 조리 할 수 ​​있습니다.

조개류

철분, 셀레늄, 단백질, 망간, 인, 리보플라빈, 구리 및 비타민 C와 같은 다른 필수 영양소와 함께 조개에 많은 비타민 B12가 있습니다.

비타민 C는 몸에서 철분이 분해되어 산소가 적혈구로 전달되는데 유용합니다. 과정에서이 세포들은 에너지를 생산합니다.

조개류는 또한 건강한 신경계를 유지하는데 도움이됩니다.

조개류는 또한 조직과 근육을 "건축"하는데 유용합니다.

신선한 조개는 통조림보다 훨씬 영양가가 좋습니다. 그래서 그들을 신선하게 사용하는 것이 낫습니다.

비타민 C 시리얼

비타민 B12를 함유 한 일부 식품은 식품 이데올로기로 인해 섭취 할 수 없기 때문에 강화 된 곡물은 매일 비타민 B12를 생산하는 채식인에게 권장됩니다.

이러한 곡류는 혈액에서 호모시스테인의 수준을 감소시키는 데 도움이되며 치매, 뇌졸중, 심혈관 질환 및 심장 마비의 예방에 유용합니다.

그러므로, 강화 된 곡물은 연금 수령자에게 의무적이며, 매일 식단에 포함시켜야합니다.

요새화 시리얼을 구입할 때는주의 깊게 라벨을 읽고 콜라 밸 라민 또는 시아 노 코발 민이라고하는 활성 형태의 비타민 B12가 함유되어 있는지 확인하십시오.

효모 추출물

이 제품은 완전 채식주의 자 및 채식주의 자에게 적합합니다.

그것은 아주 아껴서 사용할 수 있습니다 : 시리얼이나 스무디에 2 티스푼 만 있으면됩니다.

효모 추출물은 또한 토스트 및 크래커의 대체 오일로 사용할 수 있습니다.

그것은 풍부하고 "치즈"맛이 있습니다.

100 그램의 효모 추출물은 매일 복용하는 비타민 B12의 약 8 %를줍니다.

  • 비타민 B12, 아연 및 단백질의 풍부한 원천입니다.
  • 필요한 양의 아미노산이 있습니다.
  • 적당한 양의 리보플라빈과 니아신이 들어 있습니다.
  • 심혈관 질환 예방에 매우 유용합니다.
  • 항산화 물질이 풍부합니다.

굴은 효과적으로 면역 체계를 자극하고 탄수화물을 분해하며 에너지를 제공합니다.

굴은 또한 당신의 리비도를 증가시킵니다.

그들은 면역 체계를 효과적으로 지원하기 때문에 감기 예방에 도움이됩니다.

또한, 굴은 근육 강화에 유용합니다.

통조림 된 굴은 일반적으로 기름에 포장되어 있으며,이 기름은 건강에 좋고 건강한 지방을 함유하고 있습니다.

게는 몸에 많은 놀라운 이점을 가지고 있습니다.

그들은 비타민 B12, A, C, 아연, 단백질, 셀레늄 및 구리의 매우 풍부한 소스입니다.

또한 게는 즐겁고 육즙이 풍부한 맛이 있습니다.

핵심에서 게는 매우 낮은 칼로리로 체중 감량을위한 훌륭한 선택입니다.

다른 해산물과 달리 게에는 혈류의 포도당 수치를 조절하는 데 도움이되는 크롬이라는 미네랄이 함유되어 있습니다.

게는 제 2 형 당뇨병 환자에게 권장됩니다.

게는 또한 에너지 수준을 높이는데 유용합니다.

유청 분말

유청 분말은 일반적으로 "단백질"로 알려져 있으며 보디 빌더가 근육을 만드는 데 사용됩니다.

사실, 그것은 또한 비타민 B12의 훌륭한 원천입니다.

유청 분말에는 컵당 1.2 mcg의 비타민이 들어 있습니다.

또한 채식주의 자 및 채식주의 자에게 아주 적합합니다.

유청 분말은 아침 시리얼, 스무디에 첨가 할 수 있으며, 여러 가지 좋아하는 과일과 함께 혼합 할 수 있습니다.

아침 식사 중에 유청 분말을 사용하는 것이 좋습니다. 에너지가 증가하기 때문입니다.

문어

문어는 매우 많은 양의 비타민 B12를 함유하고 있습니다.

문어 85 그램에는 권장 일일 섭취량을 이미 초과 한 약 30 마이크로 그램의 비타민 B12가 함유되어 있습니다.

낙지는 적당히 섭취해야합니다.

콜레스테롤 수치가 높은 사람들에게는 문어가 매일 식단에 포함되어서는 안됩니다.

낙지는 신진 대사를 촉진하고 새로운 적혈구 생성에 도움을 주며 뇌의 건강을 지킵니다.

낙지는 또한 매우 낮은 칼로리입니다.

문어 요리에는 여러 가지 방법이 있습니다. 샐러드, 검보 (수프) 또는 파스타에 포함될 수 있습니다.

바닷가 재

제품 만 들어 있지 않은 비타민 B12! 바닷가 재에는 또한 비타민 B12가 풍부합니다.

또한, 그들은 비타민 B6, A, C, E, 단백질, 칼륨, 아연, 마그네슘 및 인이 풍부합니다.

바닷가 재는 신경학적인 건강에 기여하고, 에너지 수준을 크게 높이고, 뼈 건강을 개선하고, 건강한 피부를 유지하고 심지어 세포막 손상을 방지합니다.

바닷가 재에는 적당량의 지방이 포함되어 있으며 섬유질이나 탄수화물은 포함되어 있지 않습니다.

바닷가 재는 적당히 섭취해야하며, 특히 고혈압 및 고 콜레스테롤로 고통받는 사람은 섭취해야합니다.

비타민 B12가 함유 된 음식 표

더 많은 b12. 비타민 B12는 어디에 있습니까? 어떤 제품. 어떤 음식에 비타민 B12가 함유되어 있습니까?

인체에는 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있으며, 모두가 기관 시스템의 적절한 기능을 위해 중요합니다. B12로 잘 알려진 Cyanocobalamin은 1948 년에 채굴되어 합성 아날로그를 생산할 수있었습니다. 그러나 건강을 위해, 어떤 음식에 비타민 B12가 함유되어 있는지 알면 충분합니다.

이 물질의 발견과 연구로 인해 과학자들은 노벨상을 수상 할 수 있었지만 아직 완전히 이해되지는 못하고있다. 이 비타민은 코발트 함유 성분 중 하나이며 신체에서의 역할은 엄청납니다. 최소한 그것은 신경 섬유의 상태에 영향을 미치고, 그들은 결국 거의 모든 것에 영향을 줄 수 있습니다.

물질 설명

그 이름에도 불구하고, 실제로, 비타민 B12는 비타민 자연에서 멀리 있습니다. 그것은 박테리아 기원의 많은 요소로 구성되어 있습니다. 건강한 인체에서는 창자에서 방선균이라는 미생물이 항상 발생합니다. 그들의 생계의 부산물은 cyanocobalamin입니다.

코발트가 공급되면 박테리아에 의한 비타민 생산이 가능합니다. 따라서 장 건강과 충분한 양의 코발트를 식량과 함께 공급하면 인체는 적절한 양의 비타민 B12를 제공 할 수 있습니다.

그러나 현대 사회에서 극소수의 사람들은 위장관의 기능과 모든 중요한 구성 요소를 포함하는 이상적인 식단을 자랑 할 수 있습니다. 따라서 실제로 방선균이 생산하는 cyanocobalamin의 양은 충분하지 않습니다. 여기에서 음식이 구출에 이르며, 심각한 경우에는 마약이옵니다.

본문 값

이 비타민은 인체에서 일어나는 거의 모든 과정에 영향을줍니다. 우리가 전반적인 성장 및 발달을 고려한다면, 그 물질은 원칙적으로 새로운 조직 세포의 형성에 필요합니다. 또한, 그것은 어린이의 심리학 적 발달에 영향을 미치며 적혈구, 적혈구의 합성에 참여합니다.

다른 영향 영역 :

  • 신진 대사. 이 요소는 단백질이 소화를 돕고, 과정을 조절하며, 수많은 호르몬과 효소의 생산에 참여합니다.
  • 신경 활동. 비타민은 인간의 정신에 영향을 미치는 신경 섬유 및 물질의 형성에 필요합니다. 그것의 충분한 양은 노인성 치매의 예방이며, 또한 뇌 세포가 산소 결핍으로 더 오래 생존하는 데 도움이됩니다.
  • 소화 시스템. B12는 주로 간에 영향을 미치지 만 위장관의 모든 기관에 유익한 효과가 있습니다.
  • 심장 혈관 활동. 비타민은 항 경화 효과가 있으며, 우울증을 줄이고 너무 낮아지고 효과가 있습니다.
  • 면역 체계 적절한 양의 B12는 강한 상태를 유지합니다.
  • 생식 기관. 시아 노 코발라민이 없으면 생식계는 남녀 모두에서 효과가 없지만 예후에는 특별한 영향을 미친다.

위의 모든 것 외에도 물질은 다른 비타민의 흡수를 촉진하고 유해한 콜레스테롤의 양을 줄이며 스트레스를 해소하고 전반적인 감정적 배경을 향상시킵니다. 이 구성 요소는 신체의 모든 세포를 만드는데 중요하지만, 특히 DNA 분자와 척수 세포의 형성에 중요합니다.

항 종양, 항 독성, 항 알레르기 및 항산화 효과가이 비타민에 기인합니다. 구강 내에 나타나는 압력, 기억, 수면, 신경질, 식욕, 헤모글로빈 및 염증에 영향을줍니다. Cyanocobalamin은 갑상선과 심장을 치료하는 데 도움이됩니다.

일일 복용량

정상적인 건강한 성인은 하루에 3 μg의 비타민 B12가 필요합니다. 그러나이 지표를 증가시킬 수있는 몇 가지 요인이 있습니다. 그들 중에는 :

  • 모유 수유 기간. 이 경우 기준치는 하루 2 ~ 4mg입니다.
  • 수면제 또는 피임약 수락
  • 흡연 또는 알코올 중독.

어린이 연령은 자체 복용량이 있습니다. 간호 아기는 하루에 0.5 마이크로 그램을 소비해서는 안됩니다. 그런 다음이 양은 0.7-1 μg로 증가하며이 용량은 4 세까지 유지됩니다. 4 세에서 7 세 사이의 어린이는 하루에 0.8-1.5 mg을 섭취해야합니다. 규범은 13 년 - 2 mcg. 십대의 최대 일일 복용량은 2.5 마이크로 그램입니다. 그 후에, 비타민은 성숙한 비율로 계산됩니다.

채식주의자는 규범의 문제에서 특별한 자리를 차지합니다. 식물 제품에서이 비타민을 얻는 것은 거의 불가능합니다. 따라서 이런 종류의 음식을 먹는 사람들은 정기적으로 의사가 처방 한 비타민 보충제를 복용해야합니다.


모든 것이 적당하고 비타민과 함께 유용하다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 과다한 비타민 섭취는 신체에 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다.

어떤 음식에 비타민 B12가 풍부합니까?

과일과 채소에는 비타민 B12가 없으므로 채식주의 자에게 나쁜 소식이 될 것입니다. 허브 제품의 도움으로 cyanocobalamin의 함량에 영향을 미치는 유일한 방법은 사탕무를 먹는 것입니다. 자체에는 물질이 포함되어 있지 않지만 코발트가 조성에 포함되어있어 충분한 양이 장내 박테리아가 B12를 합성하는 데 도움이됩니다.

코발트 이외에도 시아 노 코발라민의 적절한 동화 작용을 위해서는 관련 비타민을 돌볼 가치가 있습니다. 우선, 그것은 엽산 인 비타민 B9입니다. 그것은 B12의 흡수를 향상시킵니다. 일반적으로 그룹 B의 대표자들은 함께 취할 때 더 잘 작동합니다. 엽산 이외에, 좋은 기능을 위해서는 비타민 B6도 필요합니다.

어떤 음식에 가장 많은 비타민 B12가 함유되어 있습니까?

  • 쇠고기 간
  • 돼지 간
  • 간 소시지,
  • 닭 간
  • 태평양 굴,
  • 쇠고기 심장.

이 목록에는 시아 노 코발라민 함량이 가장 높은 제품이 포함되어 있으며 물질의 내림차순으로 정렬되어 있습니다. 예를 들어 쇠고기 간이 60 μg의 요소를 함유하고 있다면 돼지 간에서 30 μg입니다. 쇠고기 심장에는 10 μg의 물질이 있습니다. 자세한 내용은 표에서 확인할 수 있습니다.

그 외에 비타민 B12는 어디 있지?

다른 물질로부터 소량의 물질을 얻을 수 있습니다. 예를 들어 쇠고기 혀와 토끼 고기에서 4 μg을 발견 할 수 있습니다. 3 개 미만은 양고기와 쇠고기입니다. 0.5 cyanocobalamin은 닭고기 및 가금류 고기에 남아 있습니다. 발효유 제품 (1.5mcg 이하)에서 많은 비타민을 섭취 할 수는 없지만 여전히주의해야합니다.

  • 치즈
  • 저지방 케 피어,
  • 지방없는 코티지 치즈와 사워 크림,
  • 우유

어류 중 Tikhokenka 굴과 더불어 청어는 13 μg의 물질로 구성됩니다. 극동 고등어와 해양 정어리는 조금 적습니다. cyanocobalamin의 물고기 내용의 또한 자랑 할 수있다 :

일반적으로이 비타민은 열처리에 견딜 수있는 능력이 뛰어나므로 충분한 양을 얻기 위해서는 튀김이나 끓임을 거부 할 필요가 없습니다. 그러나 어쨌든 이러한 프로세스를 악용해서는 안됩니다. 쇠고기 조각을 굽는 것은 약 30 %의 비타민 함량을 파괴합니다.

단점

비타민 B12는 체내에 축적 될 수 있으며 따라서 결핍은 보통 채식주의와 같이 동물성 제품을 오랫동안 거부 할 경우에만 발생합니다. 결함의 고전적 표현은 다음과 같습니다.

  • 산과 지방의 신진 대사에 실패;
  • 위장 장애;
  • 간, 신장 및 혈액의 병리;
  • 중추 신경계의 기능 상실.

당신은 자주 신경 쇠약, 피로와 졸음, 가난한 피부와 머리 상태, 사지의 무감각과 건강에 해로운 안색으로 적자를 볼 수 있습니다. 노년층에서는 B12의 부족이 흡수 문제로 인해 종종 발생합니다.


신체에이 비타민이 부족한 경우에는 의사와상의 한 후 비타민 B12의 합성 아날로그를 복용 할 수 있습니다

주의를 기울이십시오. 비타민 B12와 함께 그룹의 다른 모든 구성원의 충분한 섭취를 돌봐야합니다.

정상적인 조건에서는 과잉이 몸에 흡수되지 않기 때문에 cyanocobalamin의 과잉이 발생할 수 없습니다. 과용은 약물 요법의 경우에만 가능합니다. 이러한 상황에서 사람들은 긴장된 과도한 흥분과 흉골에 통증을 느낍니다. 백혈병 및 다양한 간 질환이 가능합니다.

인체의 모든 기관과 시스템이 원활하게 기능하기 위해서는 비타민과 미네랄 보급이 필요합니다. 모든 물질 중에서 시아 노 코발라민은 자부심을 가지고 있습니다. 그것은 매우 중요하지만 신체의 필요한 양으로 합성 될 수는 없습니다. 이 요소를 보충하기 위해서는 그것이 함유 된 제품을식이 요법에 도입 할 필요가 있습니다.

코발트를 함유 한 결정질 물질 인 비타민 B12는 1948 년 간에서 인위적으로 얻어졌습니다. 지금까지 다양한 병리학 적 상태와 질병의 예방과 치료에 이상적인 도구입니다. 이 기사에서 코발라민이 참여하는 공정, 가장 큰 농도로 함유 된 제품 및이 물질의 과다 및 부족이 겪고있는 것에 대해 알아 봅니다.

이 물질은 장내 미생물에 의해 합성됩니다. 이전에는 비타민 B12를 코발트 염을 함유 한 특수 영양 배지에 놓인 미생물을 사용하여 인위적으로 얻었습니다. 불행히도 과일과 채소에는 코발라민이 없습니다. 사탕무는 식물 기원이며 시아 노 코발라민을 함유하지 않지만, 물질 합성에서 장내 미생물에 의해 사용되는 코발트 염이 풍부합니다.

비타민을 더 잘 흡수하기 위해서는 칼슘과 엽산이 필요합니다. 몸이 제대로 작동하려면 전문가들은 육류, 모든 종류의 유제품, 해산물, 생선, 간장, 집에서 만든 치즈 및 다양한 치즈의 출처 인 음식물을 B12 소스로 소개하는 것이 좋습니다. 좀 더 자세하게 - 우리는 테이블을 고려할 것입니다.

코발라민 함량의 선두 주자는 송아지와 쇠고기 간입니다. 이러한 제품은 임신과 모유 수유 과정에서 여성의 식단에 포함되어야하며 다양한 만성 질환으로 고통받는 사람들과 몸의 보호 특성을 저하시키는 사람들에게 필수적이어야합니다. 간은 또한 성장하는 어린이의 몸의 식단에 존재해야합니다.

소스는 B12와 시리얼입니다. 그들은 아침에 먹도록 권고받습니다. 대량 수량에는 다음 제품의 요소가 포함됩니다.

  • 닭고기 달걀;
  • 닭고기;
  • 쇠고기;
  • 양고기;
  • 토끼 고기;
  • 쇠고기 심장과 혀;
  • 간 소시지;
  • 치즈;
  • 코티지 치즈;
  • 케 피어;
  • 굴;
  • 청어;
  • 송어

이 유용한 비타민 성분은 또한 열처리 중에 보존됩니다. 예를 들어, 쇠고기 또는 끓는 우유를 구울 때, 70 % 이상의 비타민이 남아 있습니다.

일상적인 필요

연령에 따른 비타민의 일일 필요량은 다양 할 수 있습니다. 성인 신체는 하루에 3 μg의 물질, 0.4-0.5 μg의 신생아, 4 세까지의 어린이 - 0.7-1 μg, 7 세까지의 어린이 - 0.9-1.5 μg, 7-13 세의 어린이 - 1.5-2 μg, 10 대 2.5 mcg, 임신 및 수유 중 여성 - 4 mcg.

그것은 초본 제품에 포함되어 있지 않기 때문에 채식주의 자에게 cyanocobalamin의 필요한 섭취량을 제공하는 것이 특히 중요합니다. 결핍 증상의 발병을 예방하고 다양한 질병의 발병을 방지하기 위해 채식주의자는 종합 비타민 보충제를 사용하는 것이 좋습니다.

피임 및 수면제, 흡연자 및 운동 선수를 복용하는 알코올 남용자는 비타민 B12가 풍부한 음식을 더 많이 섭취해야합니다.

시아 노 코발라민 결핍 : 원인 및 증상

몸에서 비타민은 담즙과 함께 주입됩니다. 물질의 파괴는 오랜 시간에 걸쳐 발생합니다. 몸이 코발라민 결핍으로 고통 받았다는 것을 이해하는 것은 물론 그것이주는 신호에 귀 기울이면 쉽습니다.

비타민 B12 : 프로세스가 관여하는 역할

코발라민은 수용성이며 장내 미생물에 의해 합성됩니다. 이 물질은 중추 신경계, 헤모글로빈 수준의 작용을 담당합니다. 엽산과 함께 그는 적혈구의 성숙과 골수 내 혈액 형성에 적극적으로 참여합니다. 시아 노 코발라민의 항 독성, 항산화, 항 종양, 강장 및 항 알레르기 효과에 대해 알려져 있습니다.

주로 동물 유래의 제품에 물질을 포함하고 있습니다. 이 요소가 부여 된 제품을 정기적으로 사용하면 다음과 같은 이점이 있습니다.

  • 탄수화물과 지방 대사를 자극한다.
  • 혈액 응고 시스템의 활성화;
  • 중추 신경계의 기능 정상화;
  • 담즙 염의 생성을 촉진한다.
  • 콜레스테롤을 낮추는 것;
  • 간 기능 향상;
  • 심혈관 기능의 정상화 및 각종 질병의 발병 예방;
  • 신체의 보호 특성을 증가시킨다.
  • 혈압 안정화;
  • 생식 기관의 기능을 개선한다.
  • 수면 정상화;
  • 뼈 조직 강화;
  • 증가 된주의 집중 기간;
  • 근육 성장;
  • 간세포 재생;
  • 피부, 손톱 및 모발의 상태 개선;
  • 기억력 향상.

의사들은 비타민 - 미네랄 복합체를 처방 할뿐만 아니라 코발라민 사람들이 고통 받고있는 제품의 섭취를 소개합니다.

  • 간과 비장의 병리;
  • 피부 질환;
  • 신경염;
  • 신경통;
  • 구강 점막의 염증 과정;
  • 신체와 중추 신경계의 고갈;
  • 심혈관 질환 및 갑상선 질환.

B12 결핍은 다음에 기인합니다 :

식욕 부진, 팔다리 감퇴, 머리카락 감퇴 및 쇠약, 칙칙하거나 황색 인 안색, 근육 피로, 이명, 혼란, 정신 분열증, 정신 분열증, 정신 분열증, 시각 장애.

디옥시리보 핵산의 형성 장애, 지방산 대사, 헤모글로빈 수치와 적혈구의 저하, 위장관과 중추 신경계의 오작동으로 특징 지어지는 B12 결핍 빈혈의 발생으로 오랜 비타민 부족 (5 년 이상)이 발생합니다. 이 유형의 빈혈은 신장 및 간 질환 및 혈액 질환의 발병으로 이어질 수 있습니다.

불안 증상이 나타나면 즉시 자격을 갖춘 전문가의 도움을 받아야합니다. 그는 일반적인 건강을 평가 한 후 진단을 지정하고 치료를 처방합니다. 코발라민 결핍 치료의 주요 장소 중 하나는 식단을 수정하고 필요한 물질로 농축시키는 것입니다.

과량의 코발라민 : 원인과 증상

이 상태는 비타민 A 과다, 만성 간염, 백혈병, 만성 신부전으로 인한 것일 수 있습니다. 일반적으로 알레르기 반응 (두드러기, 폐부종, 아나필락시 쇼크), 심장 두근 거림, 심장 부위의 고통스러운 감각, 말초 혈관의 혈전증이 넘쳐납니다.

적절한 영양, 식품의 식단에 코발라민을 도입하는 것, 다양한 질병을시기 적절하게 치료하는 것이 건강과 복지의 중요한 요소입니다. 시아 노 코발라민으로 음식을 먹는 것은 적당히 하루에 필요한만큼 많은 양을 필요로합니다. 모든 일을 올바르게하고 있다면, 결핍, 과다 공급 또는 합병증을 두려워하지 않을 것입니다.

비타민 Cyanocobalamin (B12)은 인체에 필수적이며 특정 식품에서 공급되는 코발트를 함유 한 결정 성 수용성 성분입니다. 자발적으로, 신체는 실제로 그것을 생산하지 않습니다. 소량 만이 장에서 합성됩니다. 이와 관련하여, 가능한 질병을 예방하여 식단을 풍부하게하기 위해 제품에 함유 된 제품을 찾아야합니다.

모든 인간 기관이 제대로 작동하려면 미네랄과 비타민이 필요합니다. 모든 비타민 중에서도 B12가 차지하고 있으며 간, 신장, 비장, 폐 등의 중요한 장기에 축적 될 수 있습니다. 그러므로 균형 잡힌식이 요법과 비타민 공급의 감소가 수년 동안 몸에 충분할 때.

시아 노 코발라민의 유용한 특성

그들은이 물질을 인위적으로 1948 년에 제거했으며 광범위한 질병의 치료를 위해 현재까지도 처방됩니다. B12 요소의 발견은 정상적인 인간의 삶을위한 진정한 지휘자이기 때문에 두 개의 노벨상을 연구원에게 가져 왔습니다. 그리고 조직의 부족한 함량은 빈혈이나 빈혈과 같은 위험한 결과를 초래할 수 있습니다. 신진 대사 과정 : 탄수화물, 단백질 및 지방은이 비타민 결핍으로 완전히 벗어날 수 없습니다. 그는 유전 정보를 전달하는 DNA 세포의 합성에 직접 관여한다. 그러므로이 물질의 결핍을 예방하는 것이 중요합니다.

B12의 다른 유용한 속성 목록 :

비타민 결핍 진단 방법

비타민 결핍을 신속하게 진단 할 수있는 것은 아닙니다. 이 상태는 즉시 문제가되지 않지만 오랫동안 사람이 잘못 먹었을 때 문제가됩니다. 각기의 첫 징후는 다음과 같습니다.

특히 위험한 징후는 빈혈 상태이며 전체 신경계의 기능 상실을 나타냅니다. 빈혈은 부적절하게 형성된 혈액 세포로 인해 발생합니다. 이러한 편차는 대사 장애와 시스템 및 기관의 다양한 이상을 초래합니다. 주의를 기울여야하는 가장 구체적인 징후는 마비와 따끔 거림입니다.

부족과 잉여가있는 국가

이 성분이 소량 함유되어있는 경우, hypovitaminosis는 신체 자체의 합성이 불충분하고 지출이 증가하여 발생합니다. 그리고식이 요법에서 필요한 보조 성분이없는 상태에서이 상태는 비타민 A로 빠져 웰빙의 급격한 악화를 가져옵니다. 성인의 경우 다음과 같은 증상을 나타내야합니다.

비타민 B12 결핍은 어린이의 신체 활동에 심각한 장애를 초래합니다. 이것은 다음 증상에 의해 나타납니다 :

  • 육체 발달에 지체;
  • 정신 운동 장애;
  • 경련;
  • 개별 피부 부위의 색소 침착;
  • 설사;
  • 척수의 퇴행성 변화.

그러나 비타민 B12의 과잉에 대해 걱정하지 마십시오. 신체는 음식에서 과도한 양의 성분을 흡수하지 않도록 설계되었습니다. 약물 치료의 큰 복용량에만 알레르기를 개발할 수 있습니다. 백혈병, 간경변, 간염, 신부전 등에서 비타민 과다 공급이 관찰됩니다. 빈맥 및 흉골 통증과 같은 증상은 과도한 징후입니다.

비타민 B12는 어디에 있습니까?

이 비타민이 발견 된 제품에서 과학자들은 오래전에 발견했습니다. 그것은 동물의 내부뿐만 아니라 해산물, 유제품 및 식물성 식품에 가장 많이 포함되어 있습니다. 건강을 유지하기 위해 매일 매일 메뉴에 cyanocobalamin이 포함 된 자연 식품을 섭취하는 것이 좋습니다.

강화 된 음식

첫 번째 장소는 B12가 함유 된 동물성 제품 목록입니다. 주로 다음과 같습니다.

  • 송아지 고기와 쇠고기 간;
  • 심장;
  • 신장.

공물은 메뉴에 일주일에 한 번, 그리고 어떤 형태로든 포함되어야합니다 (삶은 것, 튀긴 것, 스튜). 이 구성 요소의 동물 및 가금류 (돼지 고기, 쇠고기, 닭고기)의 고기는 적지 만 정기적으로 섭취하면됩니다.

두 번째 장소는 바다와 바다의 주민들이 차지하고있다.

B12 내용의 3 위는 유제품입니다.

메뉴에 유제품을 포함 시키면 그룹 B의 비타민뿐만 아니라 많은 유용한 성분 (칼슘, 비타민 A, D)의 수준을 유지할 수 있습니다.

소량의 B12는 식물성 식품에서도 발견됩니다. 채식주의 자들은 마약, 약 또는 주사의 형태로 마약을 추가로 구입하는 것이 좋습니다. 이 비타민이 풍부한 허브 제품은 다음과 같습니다.

이 성분은 열매와 과일, 대부분의 야채에 완전히 빠져 있다고 믿어집니다.

일상적인 필요

연구에 따르면 신체는 B12 요소를 매일 0.5-1μg 정도의 아주 소량 만 사용해야합니다. 그러나 그러한 작은 값은 슬래그 함정이없는 절대적으로 건강한 사람에게만 적합 할 수 있으며 미생물의 미생물은 필요한 양의 물질을 생산할 수 있습니다. 그런 사람들은 거의 없습니다.

생태계, 건강에 해로운 음식, 면역 체계를 약화시키는 과거의 많은 질병들은 공중 보건의 일반적인 상태에 대한 자신의 표를 남겼습니다. 전문가들은 3 μg (0.000003 g)에 해당하는 비타민 B12의 일일 필요량 규범에서 진행할 것을 권장합니다. B12 구성 요소 중 0.001g만이 1 년 동안 충분한 것으로 나타났습니다. 의사가 매일 식사 계획을 세우는 것이 좋습니다.

명확하게 손상된 건강을 가진 사람들에게만 시아 노 코발라민을 더 많이 섭취 할 필요가 있습니다. 특히 :

  • 아기 - 0.3 ~ 0.6;
  • 4 세 미만의 어린이 - 0.7 세 이상 1 세 미만
  • 4 세에서 7 세까지 - 0.9에서 1.5까지;
  • 8 년에서 10 년 - 1.6에서 1.8;
  • 최대 13 세의 사춘기 - 최대 2 mcg;
  • 13 세에서 15 세 사이의 사춘기 - 최대 2.5 mcg;
  • 성인 - 최대 3 마이크로 그램.

비타민 B12가 풍부한 음식은 생식 기관을 정상화하기 위해 숙녀를 사용하는 것이 좋습니다. 임산부와 간호인에게 비타민 2-4 배의 필요성이 증가합니다. 그러나이 규칙은 의사에 의해서만 결정되며 약국 비타민을 통제 할 수 없게 취하는 것은 불가능합니다. hypo 및 avitaminosis의 예방은 특정 ​​동물 제품의 정기적 인 사용이 될 것입니다.

시아 노 코발라민의 양은

이것은 제품 별 비타민 B12 함량 (식품 100g 당 μg)입니다.

약국 약품

신체의 특정 질병으로 시아 노 코발라민을 함유 한 약제가 필수적입니다. 상태는 다음과 같습니다.

이 질병은 50 세 이상 인구의 30 %에서 발생합니다. 환자가 수술을 필요로 할 때, 일반적으로 장기 (소장 또는 위)의 일부를 제거해야하는 경우,이 경우 충분한 양의 원하는 요소가 들어있는 음식을 올바르게 사용해도 약화 된 신체에 약하게 흡수 될 수 있습니다.

이는 신체가 식품 시아 노 코발라민과 상호 작용하는 효소를 충분히 생성하지 않기 때문에 시아 노코 발라민이 흡수에 적합한 형태로 변형됩니다. 또한, 많은 약물들이 서로 상호 작용하지 않는다는 것을 알아야합니다 (서로를 파괴하십시오). 이것은 동일한 주사기에 다른 비타민제를 혼합하는 것은 불가능 함을 의미합니다 (B1, B2, B6, B12, 아스 코르 빈산).

음식의 유익한 성질을 보존하는 법

이제는 특정 식품을 사용하는 것뿐만 아니라 의약품 의약품의 도움으로 신체의 비타민 공급을 보충하는 것이 가능하다는 것이 명백합니다. 시아 노 코발라민은 열과 빛에 저항성이 있기 때문에 음식을 조리하거나 저장할 때 (요리, 튀김, 빛 또는 냉장실에 보관) 음식물에 잘 보존됩니다.

시아 노 코발라민은 고온의 영향으로 그 효능을 유지하지만, 실제로 붕괴되지 않는 준비 과정에서 장시간의 노출을 오용해서는 안된다는 사실에도 불구하고. 예 :

  • 적혈구를 생산하고 빈혈을 예방한다.
  • 신경 세포의 형성, 발달에 관여한다.
  • 세포가 단백질, 탄수화물 및 지방을 흡수하도록 돕는다.

하나의 교활한 순간은 비타민 B12와 관련이 있습니다. 비타민이 오랜 시간 동안 충분하지 않으면, 신경계의 기능에 돌이킬 수없는 변화가 발생합니다. 때로는 너무 늦은 경우가 있습니다.

대부분의 비타민 B12는 송아지 간, 정어리, 연어에서 발견됩니다.

비타민 b12는 무엇입니까?

비타민 B 12는 B 복합 비타민 가족 ( "B 복합체")의 가장 일반적인 구성원 중 하나입니다. 1960 년까지 비타민 B12의 완전한 화학 구조가 밝혀지지 않았음에도 불구하고 B12와 관련된 연구에서 2 개의 노벨상이 수여되었습니다. 두 번째는 수식입니다.

첫 번째 노벨상은 1934 년에 특정 음식 (송아지 간, 특히 많은 비타민 B12가있는)이 악성 빈혈 치료에 사용될 수 있다는 사실을 발견 한 것으로 1934 년에 주어졌습니다. 두 번째상은이 중요한 B12의 정확한 화학 구조를 설명하기 위해 30 년 후에 수여되었습니다.

비타민 B 12는 "기원"에서 특이합니다. 식물이나 동물에 의해 합성 된 대부분의 다른 것과는 달리, 비타민 B12의 유일한 공급원은 박테리아, 효모, 곰팡이, 조류 등 아주 작은 미생물입니다.

비타민 B12는 인체에 ​​매우 중요한 기능을하는 코발트 함유 비타민입니다.

대부분의 비타민과 마찬가지로 B12는 다양한 형태로 존재할 수 있으며 다른 이름을 가질 수 있습니다. B12는 코 브린 나이드, 코빈 마이드, 코발라민, 히드 록시 코발라민, 아쿠아 코발라민, 니트로 토코 발라 민 및 시아 노 코발라민을 포함한다. 미네랄 코발트가이 비타민의 중심부에서 발견되기 때문에이 정의들 각각은 일반적인 "코발트"뿌리를 포함합니다. 그러므로 일반적인 이름은 코발라민입니다. 그러나 B12는 주로 시아 노 코발라민으로 인체에 유입됩니다.

비타민 B12는 또한 위장관에서 신체의 다른 모든 기관으로가는 길을 만들기 위해 Castle의 내부 요인이라고 불리는 두 번째 물질에 의존한다는 점에서 이례적입니다. 위장에 독특한 단백질 인이 내재적 요인이 없다면, 비타민 B12는 필요한 다른 신체 부위에 접근 할 수 없습니다.

비타민 B12의 기능은 무엇입니까?

비타민 B12 형태의 적혈구

아마도 이것은 적혈구의 발달에 없어서는 안될 역할을하는 비타민 B12의 가장 잘 알려진 기능 일 것입니다. 적혈구에서 DNA 분자는 성숙합니다 (DNA 또는 데 옥시 리보 핵산은 세포핵의 물질로 유전 정보를 포함하고 있습니다.) B12가 없으면 DNA 합성이 불가능하며 적혈구를 형성하는 데 필요한 정보가 전달되지 않습니다. 이것은 악성 빈혈이 발생하는 방법입니다.

비타민 B12는 신경 세포의 생성에 관여한다.

비타민 B12의 두 번째 주요 기능은 첫 번째보다 더 심하며 첫 번째 결과이며 신경 세포 생산에 관여합니다. 신경 피복이 myelin sheath로 알려져 있고, B 12가 충분하지 않을 때이 피복이 고통 받기 시작합니다 (점진적 탈수 초가 일어나고 신경 세포 사멸이 발생 함).

비타민은이 과정에서 간접적 인 역할을하지만, B12 없이는 할 수 없습니다. 이것은 신경계의 다양한 장애의 통증 및 다른 증상을 경감시키는 효과에 의해 반복적으로 입증되었습니다. 신경 병리학 적 증상은 팔다리가 쑤시면서 신경근 운동성을 침범하는 것입니다.

비타민 B12의 다른 기능

단백질의 흡수는 충분한 양의 B12에 달려있다. 아미노산이라고하는 단백질의 주요 성분은 비타민 B 12가없는 경우 사용할 수 없게됩니다. 또한 비타민 B 12가 없으면 신체의 탄수화물 지방 대사가 완전하지 않으며 코발라민 결핍이 그러한 대사에 직접적으로 영향을 주어 적절성을 파괴합니다.

비타민 B12 결핍의 증상

다음 증상은 반드시 비타민 B12 결핍과 관련이 없습니다. 그러나 다음과 같은 경우에 그 부족이 가정 될 수 있습니다.
비듬 긴장감

가난한 혈액 응고 마비 약점

반사 신경이 옅은 붉은 혀를 감소시켰다.

혀의 피로를 삼키기 어려움

빠른 심장 박동 기억 문제 다리에 따끔 거림

약한 맥 생리 문제

비타민 B12 독성의 증상은 무엇입니까?

비타민 B12 독성의 한 사례는 등록되지 않았으며, 피험자가 5 년간 매일 1000 마이크로 그램의 비타민을 섭취 한 장기간의 연구에서도 독성 영향을 나타내지 않았다.

비타민 B 12의 상위 수준은 설치되지 않습니다.

보충제에서 매일 복용하는 비타민 B12의 효과가 적절하게 연구되지는 않았지만 비타민 B12 주사제를 사용하는 약물 치료의 경우 알레르기 반응이 확인되지 않았습니다.

비타민 B12에 대한 요리, 저장 및 가공의 영향

비타민 B 12는 모든 조리 조건에서 상당히 잘 보존됩니다. 예를 들어, 쇠고기에 존재하는 비타민 B12의 약 70 %는 200 ℃의 온도에서 45 분 동안 갈변 한 후에 저장된다. 또한, B 12의 약 70 %가 5 분 동안 끓인 후에 젖소에 여전히 존재합니다. 템페 (tempeh) 또는 기타 발효 콩 제품과 같은 식물성 식품에 들어있는 코발라민 (cobalamin) 보존과 관련하여이 문제는 연구되지 않았습니다.

비타민 B12 결핍에 영향을 미치는 요소는 무엇입니까?

비타민 B12가 부족하면 위장 문제가 발생할 수 있습니다.

첫째, 위장의 염증성 질환은 세포가 B12 (동일한 내부 요인)의 흡수에 필요한 물질의 생산을 중지 할 수 있고 B12가 위장관에서 신체의 세포로 흡수 될 수 없다는 사실로 이어진다. B-12 결핍 빈혈을 유발하는 것은이 메커니즘입니다.

둘째, 위산의 분비가 불충분하면 B12도 정상적으로 소화되지 않습니다. 음식에서 B 12가 음식 단백질에 붙어 있고 위액이이 단백질의 B 12를 방출 할 필요가 있기 때문에 위액의 부족 (이 상태는 hypochlorhydria라고 함)은 비타민 B 12를 흡수하는 방식으로 들어갑니다.

비타민 B12 결핍으로 이어지는 위장 문제는 여러 가지 원인이 있습니다. 그들은 또한 궤양 성 질환과 위염에 대한 특정 약물의 사용으로 인해 발생할 수 있습니다 (우리는 주로 제산제에 대해 이야기하고 있습니다). 따라서 Helicobacter pylori (위 점막에서 부식성 변화를 일으키는 박테리아) 약을 복용하면 다른 종류의 위장 문제가 동시에 발생할 수 있음을 알아야합니다.

비타민 B12와 채식주의

엄격한 채식이 체내에 충분한 양의 비타민 B12를 공급할 수있는 능력은 채식주의의 영양 적 타당성에 대한 증거가 증가하고 있음에도 불구하고 논란의 여지가있다. 논란은 몇몇 영양 학교의 입장에 의해 뒷받침된다.

한 학교는 인간을 포함한 대부분의 동물이 매우 오랫동안 B12를 저장할 수 있다고 강조합니다. 이 주식은 20 년 이상 저장 될 수 있습니다. 이러한 사실을 감안할 때, 오래 동안 고기를 먹는 채식주의자를위한 코발라민에 대한 필요성은 의문의 여지가 있거나 최소화되었습니다.

또 다른 학교는 비타민 B 12의 원천으로 불안감을 심어 둡니다. 이것은 채식주의 자 (완전 채식주의 자)에게는 문제입니다. 결국, 식물은 어떻게됩니까?

식물성 식품에서 B 12의 양은 뿌리 부분에 비타민을 생산하는 미생물 (세균, 효모, 곰팡이 및 곰팡이)의 토양과 발달에 달려 있습니다. 그리고 그것은 크게 다양합니다. 그래서 두부, 템페, 된장, 해조류, 식품 및 맥주 효모와 같은 제품에는 B12가 포함되어 있거나 포함되어 있지 않을 수 있습니다.

철저한 채식을위한 코발라민 공급원은 아침 식 사용 곡물, 맥주 효모 및 영양 효모, 인위적으로 비타민 B 12 강화, 강화 된 곡물 및 분쇄 된 곡류 제품, 초콜릿 바, 에너지 음료 및 특수 첨가제 B 12와 같은 보충 식품입니다.

기타 영양소와 비타민 B12

비타민 B12의 적절한 흡수를 위해서는 B6이 필요합니다. 연구에 따르면 비타민 B6 결핍이 동물 연구에서 B12 흡수의 흡수 장애를 초래한다는 사실이 밝혀졌습니다. 비타민 B12를 비활성 상태에서 생물학적으로 활성 상태로 전환 시키려면 비타민 E가 있어야합니다. 결핍 상태 인 사람에게는 비타민 B12 결핍 증상이 나타날 수도 있습니다.

과도한 엽산 섭취는 B12의 부족을 은폐 할 수 있습니다. 특히 채식주의 자에게는 이것을 기억하는 것이 중요합니다.

비타민 B12와 건강 문제

어떤 질병에서 비타민 B12가 특히 중요합니까?

비타민 B12는 다음 질병의 예방 및 / 또는 치료를 도울 수 있습니다.

  • 알코올 중독
  • 빈혈 (악성)
  • 관절염 (류마티스)
  • 천식 (기관지)
  • 죽상 동맥 경화증
  • 체강 질병
  • 크론 병
  • 피부염 (지루성)
  • 엡스타인 - 바 바이러스
  • 피로감
  • 백혈병
  • 루퍼스
  • 다발성 경화증
  • 신경 병증 / 신경근 변형
  • 0-12 개월 : 400 나노 그램
  • 1-3 년 : 900 나노 그램
  • 4-8 세 : 1.2 mcg
  • 9-13 세 : 1.8 mcg
  • 14 세 이상 : 2.4 mcg
  • 어떤 나이의 임산부 : 2.6 mcg
  • 모든 연령의 수유중인 여성 : 2.8 mcg

어떤 음식에 비타민 B12가 포함되어 있습니까?

비타민 B12는 동물이나 식물에 의해 합성되지 않으며, 그 함량은 미생물 (예 : 토양에있는 박테리아)에 의해 생성 된 비타민을 보존하는 능력에만 의존합니다. 이러한 기회는 동물에 더 많으므로 좋은 비타민 B12의 출처는 실제로 동물 제품에 국한됩니다.

우수 공급 업체 B12 - 종아리 간 및 농어. 신장에서 코발라민이 많이. 연어, 가리비, 새우, 넙치, 정어리 및 대구는 비타민 B12의 아주 좋은 공급원입니다. 고기 제품에서 양고기, 쇠고기 및 게임.

식물에 관해서 : 다시마, 푸른 녹색 조류; 또는 다른 제품 : 맥주 효모, 콩 제품 (), 그때 그들의 내용은 다양하고 불충분합니다.

비타민 B12는 수용성 물질 cyanocobalamin입니다.

다른 유사한 물질 중에서도 중요한 장기 (신장, 폐, 비장, 간)에 축적 될 수있는 능력으로 구별됩니다. 빛과 고온에 대한 내성 때문에 시아 노 코발라민은 식품에 잘 보존되어 있습니다.

왜 신체가 비타민 B12를 필요로하는지, 그 부족과 그 물질을 보충하는 방법에 대해 위험한 것이 무엇인지 생각하십시오.

몸에있는 비타민 B12의 가치

많은 다른 기능이 인체에서 cyanocobalamin에 의해 수행됩니다.

면역 체계를 강화하고 간에서 지방이 축적되는 것을 방지하며 비만을 예방하고 백혈구의 활동을 촉진하며 충분한 양의 비타민 B12를 섭취하는 에이즈 환자의 수명을 연장시킵니다.

물질은 뇌와 정신 감정적 상태를 담당합니다 :

  • 신경 섬유를 강화시킵니다.
  • 우울증을 경고합니다.
  • 수면 장애를 제거합니다.
  • 오늘의 정권을 바꾸기 위해 몸을 적응시킨다.

조혈 과정과 뼈 조직 형성 메커니즘에도 비타민 B12가 필요합니다. 시아 노 코발라민의 결핍은 뼈 성장을 억제하는데, 이는 어린 시절과 청소년기에는 용납 될 수없는 것이다. 합리적인 수용성 물질 섭취는 혈압을 정상화 시켜서 감소시키는 경향이 있습니다.

비타민 B12의 일일 요구량은 무시할 수 있습니다 - 단지 0.000003 g. 신체의 완전한 가치 활동의 1 년 동안, 0.001 g이면 충분합니다.이 양은 나쁜 습관없이 건강한 사람들에게 최적입니다. 흡연자, 알코올 중독자, 채식주의 자 및 노인은 시아 노 코발라민을 비타민 복합체의 일부로 섭취하거나 환약 형태로 사용해야합니다.

임신과 HB에서는 비타민에 대한 필요성이 2 ~ 4 배 증가합니다. 그러나 B12를 직접 복용 할 수는 없습니다. 의사는 신체의 비타민 농도를 높일만한 가치가 있다고 의사가 결정합니다.

위험한 hypovitaminosis cyanocobalamin은 무엇입니까

비타민 B12 결핍은 다발성 경화증 중 신경 장애의 발병을 유발합니다. 병리학의 핵심은 다음과 같습니다 : 신경 축색 돌기를 보호하는 미엘린 층이 파괴되고 마비가 사람에게서 진단됩니다.

다발성 경화증의 일생은 현저하게 감소합니다.

지방, 탄수화물 및 단백질의 대사에 대한 대사 반응은 비타민이 부족하여 완전히 진행될 수 없습니다. B12는 유전 정보를 생성하는 세포의 RNA와 DNA 합성에 중요한 역할을합니다.

위장관은 자체적으로 시아 노 코발라민의 결핍에 반응합니다. 열악한 식품 가공으로 인해 다양한 병적 상태가 발생합니다.

  • 면역 결핍.
  • 기억 장애
  • 졸음.
  • 두통.
  • 과민.
  • 잦은 현기증.
  • 시각 기능의 위반.

비타민 B12 hypovitaminosis를 즉시 진단 할 수있는 것은 아닙니다. 사람이 부적절하게 먹는다면 몇 년 동안 진짜 문제가됩니다. hypovitaminosis를 방지하기 위해서는 일일 기준의 1/10을 사용하고 동물성 제품의 식단을 박탈하지 않아도됩니다.

성인의 비타민 B12 결핍 증상은 무엇입니까? 각기의 첫 번째 밝은 징조는 다음과 같습니다.

  1. 몸이 마비 된 느낌.
  2. 노란 피부.
  3. 손바닥을 약간 어둡게합니다.
  4. 겨울철에 말단이 냉각되는 동안의 느낌과 비슷하게 손가락이 따끔 거리며 약간의 가려움증.
  5. 치과 질환 Glossitis Gunter-Muller는 혀의 발적과 유두의 염증으로 나타납니다.
  6. 거위 덩굴 달리기의 끊임없는 느낌.

이러한 증상 중 일부는 빈혈의 진행을 신호로 나타내며, 일부는 신경계의 기능 상실에 대해 이야기합니다. 그것들은 하나씩 또는 복합체에서 관찰됩니다. 그러나 따끔 거림과 무감각은 cyanocobalamin의 hypovitaminosis에 가장 특이한 것으로 간주됩니다.

비타민 결핍증의 주요 증상 인 빈혈은 특정 혈액 세포의 부적절한 형성으로 인해 발생합니다. 편차는 유기 대사 과정의 침해와 여러 기관 및 시스템에서의 수많은 예외를 수반합니다. 빈혈 자체는 두 가지 형태로 발생합니다.

  1. Megaloblastic,식이 요법에서 비타민 B12 섭취 부족.
  2. 소화관이 식품에서 cyanocobalamin을 흡수 할 수 없기 때문에 악성입니다.

어떤 음식에 비타민 B12가 많이 있습니까?

비타민 B12가 발견되는 곳을 알면 유용한 수용성 물질의 hypovitaminosis를 예방할 수 있습니다.

cyanocobalamin의 천연 공급원은 동물의 내부 - 쇠고기와 종아리 간, 신장 및 동물계의 다양한 대표자들의 심장입니다. 튀김, 조림 및 삶은 형태로 일주일에 1-2 번 정도 찌꺼기를 먹는 것이 좋습니다. 반찬 아래에서 신선한 야채와 허브를 사용할 수 있습니다.

비타민 B12를 다량 함유 한 동물성 제품 중 두 번째로 해양 생물이 살고있다.

시아 노 코발라민의 함량 중 3 위는 낙농 제품입니다. 우유, 치즈, 케 피어, 커티지 치즈, 사우어 크림의 일일 섭취는 문제의 물질뿐만 아니라 다른 요소 (비타민 B1, D, B2, A 및 칼슘)의 수준을 유지합니다.

식물성 식품과 식품에서 비타민 B12가 있습니까?

예, 물질은 존재하지만 매우 낮은 비율로 존재합니다. 따라서 hypovitaminosis 예방을 위해서, 채식주의자는 추가적으로 약과 앰플 형태의 약제를 섭취해야합니다. 몸의 영양 지원을 위해 비타민이 풍부한 플레이크 및 특수 식품을 섭취하는 것이 좋습니다.

비타민 B12가 풍부한 식품은 다음과 같습니다 :

  1. 견과류
  2. 홉.
  3. 순 무
  4. 치즈 두부.
  5. 시금치.
  6. 당근 상판.
  7. 샐러드 나뭇잎.
  8. 시 케일
  9. 발아 된 밀.