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일반적인 바질 : 이익과 해로움, 의학에서의 사용, 요리, 아름다움

바질 (Basil) - 연간 약용 식물을 말합니다. 남아시아의 야생 자연과 그의 고향에서는 75 센티미터까지 자라며 그 사면체 줄기가 산란합니다. 식물은 자연에서 녹색과 보라색에 이르기까지 다양한 색조를 가질 수 있지만 냄새는 다양합니다. 이 식물을 인간에게 매력적으로 만드는 것은 그 냄새였습니다.

번역에서 basil이라는 이름은 "royal"을 의미합니다. 그것은 단지 군주 자신, 황금빛 낫이 식물의 잎을자를 수 있다고 믿었습니다. 세계에는 약 70 종의 식물이 있습니다. 러시아에서 18 세기부터 약용 식물로 사용되었습니다.

바실은 12 세기에 유럽에 왔고 이탈리아와 프랑스의 국가를 점령하면서 점차 우리의 사랑을 정복했습니다. 러시아에서는 요리와 의학 목적으로 사용되기 시작했습니다.

바질의 조성

바질 -18 유익한 속성

식물의 잎과 꽃 모두 먹을 수 있습니다. 그러나 그것은 에센셜 오일이 가장 풍부한 잎이므로 식물이 피고 꽃이 줄기를 신선하고 부드럽게 유지하기 위해 제거하려고합니다.

바질, 심장 건강 증진

유용한 특성의 성질로부터 포화 된이 식물은 프로 비타민 A-β-carotene이 높은 비율로 검출되어 유리 라디칼을 차단하고 제거하는 기능을 수행합니다. 우리 몸에 그렇게 파괴적인 것은이 급진주의 자들입니다. 베타 카로틴은 우리 몸을 악성 종양 형성으로부터 보호하고 노화를 예방합니다. 바질의 이러한 특성을 감안할 때 아테롬성 동맥 경화증 및 관련 심장 마비의 발병을 막을 수있는 능력으로 구별되며 심장 근육의 기능을 향상시키고 혈관의 일반적인 상태를 강화 시키며 심장 경련을 감소시킵니다. 베타 카로틴은 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜 동맥을 강화시키고 심장 마비를 예방합니다.

건강한 피부와 모발 유지

바질 추출물은 모발과 피부 관리를 위해 많은 샴푸 및 바르 사삼 제제에 포함되어 있습니다. 식물의 에센셜 오일은 우수한 보습 성질을 가지고 있습니다. 건조하고 부서지기 쉬운 머리카락을 돌보는 데 이들을 적용하면 치료 스트랜드의 효과를 현저하게 얻을 수 있습니다. 혈액 순환을 개선함으로써 바질 기반 제품은 모낭을 활성화시키고 상태를 개선하며 건선의 증상에 치료 효과를 나타낼 수 있습니다.

바질을 기본으로하는 에센셜 오일은 얼굴의 피부에 발진을 예방할 수 있습니다. 화장품에서 anke 여드름의 증상을 없애기 위해 사용됩니다. 세균성을 지니고있어 얼굴의 막힌 모공에 침투하는 오일은 여드름의 퍼짐을 예방하고이 과정을 일으키는 세균의 번식을 제거합니다. 또한, 바질은 피부와 관련된 다른 문제에 널리 사용됩니다. 신선한 식물 주스의 항 염증 특성은 곤충 물림, 백선 및 건선에 사용됩니다. 화장품 분야에서 바질 오일은 피부에 부드럽고 벨벳 같은 느낌을주는 것을 목표로합니다.

바질의 악성 신 생물 예방에 도움

식물에서 플라보노이드의 함량은 자유 라디칼로부터 세포의 자연적 구조를 보호합니다. 강력한 항산화 물질이기 때문에 바질은 악성 암의 발달에 저항 할 수 있습니다.

바질은 면역 체계를 강화시킵니다.

식물의 특성을 연구하는 분야에서 수행 된 연구는 다양한 유형의 병원성 박테리아 형성에 저항하는 바질의 능력을 보여주었습니다. 식물의 에센셜 오일에 존재하는 산화 방지제는 박테리아 감염에 대항하는 방어 메커니즘의 역할을합니다. 과학자들은 식물에있는 rosmarinic, linolenic 및 oleic acid의 존재가 항균 능력을 제공한다는 것을 발견했으며 식물체가 pseudomonas bacillus, staphylococcal infection 및 enterococcus와 같은 질병을 견딜 수있게하는 것은 이들의 조합 물이다. 바질 잎은 상처에 적용되며, 헤르페스 및 기타 바이러스 감염 치료를위한 준비의 일부입니다.

위장관 질환에 바질 도움

바질은 강력한 항 염증 효과를 가지고 있습니다. 그것은 소화관의 과정을 정상화하고 소화 활동을 개선합니다. 바질과 함께 주입하면 장 염증을 완화하고, 위창을 줄이며, 위경련을 줄이고, 건강한 장내 미생물을 지원합니다. 바질 에센셜 오일의 1 % 용액을 신선한 야채와 과일로 씻어 내면 미생물과 박테리아의 존재를 현저하게 줄일 수 있습니다. 그리고 샐러드의 신선한 잎은 접시에 매운 향기를 줄뿐만 아니라 항균성을 지닌 E. coli로부터도 보호합니다.

바질 추출물은 종종 소화 문제를 해결하기위한 기금 조성에 사용됩니다. 특히 식도로의 위 내용물의 반환이 발생하는 식도 벽의 염증을 초래하는 위식도 역류 (위식도 역류 질환)의 원인이있는 경우.

혈액 응고를 향상시키는 바질의 능력

자연적으로 항 출혈성 비타민 K로 포화 된 바질은 혈액 응고 (응고)를 담당하는 단백질의 합성을 도울 수 있습니다. 또한 뼈와 결합 뼈 조직의 신진 대사에 중요한 역할을하는 칼슘 흡수 과정에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 비타민 K의 일일 비율은 잘게 잘린 바질 허브의 단지 2 개 큰 스푼을 보충 할 수 있습니다.

관절염 통증에 바질 도움

바질의 에센셜 오일을 기준으로 무색의 액상 유제 놀이 얻어집니다. eugenolic 향미료의 기름에서 그것은 70에서 89 퍼센트입니다. 진통제, 살균 및 방부제의 조성물에 사용 된 액체. 시클로 옥 시게나 제 (cyclooxygenase)의 활성을 감소시키는 Eugenol은 항 염증 세포와 단백질의 형성을 예방합니다. 말레이시아 과학 대학 (University of Science)에서 실시 된 연구 결과에 따르면 유게 놀 바질 (ougenol basil)을 사용하는 응용 프로그램은 관절염의 통증과 무릎의 부종을 크게 줄이는 것으로 나타났습니다. 매일 식단에 잎을 먹으면 관절염 환자의 상태가 크게 완화됩니다.

감기 예방

계절 감기에 바질을 마시는 차는 효과적입니다. 비타민 C가 풍부하면 체온을 낮추고 기침을 완화하며 목구멍 감염을 예방할 수 있습니다. 식물의 매운 잎은 상부 호흡 기관의 흡입에 잘 사용됩니다.

바실의 정신적 기민성 유지 능력

식물은 또한인지 능력을 향상시키기 위해 널리 사용됩니다. 그것은 암기와 관련된 과정의 개선에 특별한 영향을 미친다. 메모리의. 혈액 순환을 개선하는 능력, 식물과 관련된 노화 관련 손상을 막을 수있는 능력. 또한, 바질은 항우울제 특성을 가지고 있습니다.

수많은 연구 자료에 따르면 식물의 잎에는 항 응력 특성이 있으며 유해한 과부하로부터 신경계를 보호 할 수 있습니다. 건강 분야의 전문가들은이 목적을 위해 하루에 식물의 신선한 녹색 잎 10-12 개를 사용하여 씹는 것이 좋습니다. 이러한 단순한 안티 스트레스 레시피는 독소의 혈액을 깨끗하게 할뿐만 아니라 침착하게 스트레스가 많은 상황을 치료합니다. 바질을 규칙적으로 섭취하면 체내의 스트레스 호르몬 코티솔 수준을 낮출 수 있으며, 증가 된 함량으로 인해 체중이 증가 할 수 있습니다.

호흡기 질환의 경우

바질은 많은 시럽과 거담제의 성분 중 하나입니다. 식물의 화학 성분은 기관지에서 가래를 제거하고 마른 기침을 촉진합니다. 누구나 집에서 매운 식물을 바탕으로 기침을 할 수있는 힘이 있습니다. 이렇게하려면 100g의 물 7-8 바질 잎과 4 개의 다진 마늘로 10 분간 끓여야합니다. 하루 동안 주입을 섭취하십시오. 기침에 효과가있을뿐만 아니라 천식 악화를 완화시킬 수 있습니다.

구강 건강을 향상시킵니다.

바질은 건강한 치아와 잇몸을 유지하면서 구강을 완벽하게 돌볼 수 있습니다. 다양한 증상으로 인한 구취 제거에 도움이됩니다. 위생적인 목적을 위해, 구강에 대한 관리는 식물에서 준비된 분말을 사용하여 실시됩니다. 분말 상태의 마른 잎 몇 개를 치약으로 사용합니다. 이 도구는 치아 법랑질을 강화시킬뿐만 아니라 잇몸의 건강 상태도 돌 봅니다.

요로 결석으로 바질 도움

식물의 잎은 신장의 활동에 긍정적 인 영향을 줄 수 있습니다. 식사 전에 사용 된 식물의 5-7 잎은 담즙 분비를 향상시킵니다. 그리고 5 개월 동안 복용 한 바꿀 즙이 같은 양의 바질 주스는 신장과 비뇨기 계통의 돌 제거에 기여합니다.

머리가 아프다는 도움

바질은 근육 이완제로 작용하고, 근육을 편안하게하며, 과도 중심을 차단하고, 인체에 부정적인 영향을 미치지 않으면 서 근육 긴장으로 인한 두통을 제거 할 때 탁월한 특성을 특징으로합니다. 바질 잎에서 차는 두통으로 가지고 가고, 또는 단순히 사원의 잎을 사원에두기. 가벼운 통증이 있으면 잎을 씹거나 바질 오일을 사용하여 마사지 할 수 있습니다.

식물의 항균성

식물은 강한 항균성을 가지고 있습니다. basil의 에센셜 오일에 linalool, cyneol, myrcene 물질이 존재하면 해로운 박테리아와 항생제 미생물의 발생을 막을 수 있습니다. 수술에서 식물의 속성은 수술 후 환자의 재활 기간 동안 사용됩니다. 바질을 추가 한 아플리케는 조직 성장을 촉진하고 바늘의 치유를 촉진하며 켈로이드 생성을 방지합니다.

많은 사람들이 효모와 곰팡이 감염으로 고통 받고 있습니다. 피부병 칸디다는 최근 노인뿐만 아니라 젊은 사람들에게도 영향을줍니다. 바질의 에센셜 오일은 칸디다 균의 기회 주의적 균류에 대해 극히 "비우호적"이며 효과적으로 싸울 수 있습니다.

귀 염증에 바질 도움

귀에 통증을 유발하는 귀 감염은 아마도 가장 불쾌하고 고통스런 증상 중 하나 일 것입니다. 이 문제는 특히 어린이에게 중요합니다. 이런 종류의 질병의 경우, 항균성을 지니고 귀의 감염으로 인한 염증 과정에 잘 대처할 수있는 바질의 에센셜 오일을 사용하는 것이 좋습니다. 기름을 2-3 방울 떨어 뜨리면 통증을 줄이고 염증을 줄일 수 있습니다.

바질의 시력에 대한 긍정적 효과

바질의 매운 허브를 사용하면 망막의 건강에 좋을 영향을 미칩니다. 비타민 A로 포화되어 눈 점막의 건강을 유지하고 시각 기능을 향상시킵니다.

남성과 여성의 건강을위한 바질은 무엇입니까?

몸에 자극을주는 식물의 특성은 그것을 최음 제지로 분류합니다. 이것은 바질을 남성에게 빼놓을 수 없게 만든다. 식이 요법의 조미료 사용은 힘과 남성의 힘을 증가시켜 다른 기관과 시스템의 작업을 안정시킵니다. 또한 전반적인 성능과 행복을 향상시킵니다.

여성에게도 덜 유용합니다. 바질 허브는 "중요한 날"기간 동안 경련 통증을 완화 할 수 있습니다. 식물의 에센셜 오일을 기반으로, 활력을 되찾아주는 마스크와 크림이 준비됩니다. 바실은식이 요법에있어 대사 과정을 촉진시켜 허리에서 과도한 원치 않는 파운드를 제거합니다.

당뇨병 환자를위한 도움말

바질의 특성은 혈관 질환 및 당뇨병 문제가있는 환자를 지원하는 데 널리 사용됩니다. 심혈관 질환 환자의 경우, 바질은 혈액 및 콜레스테롤 중 트리글리 세라이드 수준을 낮추어 심장 발작 및 뇌졸중의 가능성을 줄이는 데 도움이됩니다. 실험실 연구에 따르면 바질이 당 수치를 낮추는 능력이 확인되어 당뇨병이 다른 사람들에게 유용합니다.

당신이 수송에 흔들리는 경우, 당신은 단지 입안을 받아 식물의 몇 잎을 씹어야합니다.

바질 사용에 대한 금기 사항

위의 긍정적 인 특성에도 불구하고, 바질과 그 금기 사항을 무시해서는 안됩니다. 즉 :

  • 급성 뇌 혈관 사고 - 뇌졸중;
  • 간질 발병의 경향을 나타내는 만성 신경 질환 - 간질;
  • 혈관 병리학의 경우, 혈전 정맥염 및 혈전증으로 표현됨;
  • 심근 경색의 형태로 발생하는 허혈성 심장 질환의 임상 형태;
  • 혈액 응고 장애가있는 사람들;
  • 급성 및 만성 저혈압 - 저혈압;
  • 식물에 함유 된 고농축의 에센셜 오일은 임신 및 수유중인 여성에게 권장되지 않습니다.
  • 매운 잔디는 7 세 미만의 어린이에게는 권장되지 않습니다.
  • 바질 함량은 수은 함량이 높습니다. 따라서 식물의 잎을 대량으로 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 많은 양을 먹으면 바질이 몸에 해를 끼칠 수 있으므로 사용하기 전에 의사와상의해야합니다.

흥미로운 공회당 사실

불가리아, 루마니아, 세르비아에서는 물 속의 향기에 매운 풀이 추가됩니다.이 향기는 신성한 봉사 기간 동안 비춰집니다.

중앙 아시아에서는 바질을 레이건 (Regan) 또는 라이칸 (Reikhan)이라고합니다.

루마니아에서는 약혼에 동의하는 소녀가 그녀에게 선택한 바질을 준다. 그러나 멕시코 인은 식물의 신비한 특성이 인근의 애인을 지켜주는 데 도움이 될 것이라고 믿고 남성 의류의 주름 속에 건조한 식물을 꿰맨다.

식물의 에센셜 오일은 곤충에 독성을 가지며 모기와 파리를 격퇴시킵니다. 옷장에 걸려있는 잔디 가방은 나방의 출현을 막기 위해 사물의 소유자를 구할 것입니다.

장뇌와 유제 놀은 향료 및 의료 산업에서 사용되는 바질에서 산업적으로 생산됩니다. 치과 의사는 구강 내 질병 예방에 바질 주입을 권장합니다. 약 90 %의 박테리아를 죽이고 우식증을 예방할 수 있기 때문입니다.

소금이 들어 있지 않은 식단을 사용하는 사람들은 바질과 로즈마리의 조합으로 소금을 대체합니다.

바질 공장은 매우 변덕스럽고, 기름진 토양과 좋은 물 공급, 보온과 보살핌을 좋아합니다. 부지런한 종묘 원은 사이트에서 자란 식물의 녹색 잎으로 스스로를 기쁘게 할 수 있습니다. 식물의 살충 성은 거미 진드기와 진딧물을 제거하는데 도움이 될 것입니다.

바질 유용한 특성 및 금기 사항

안녕하세요, 독자 여러분. 오늘 저는 바질 같은 멋진 식물에 대해 이야기하고 싶습니다. 지난 몇 년 동안 부모님은 바질을 심고, 향신료로 사용하고, 겨울 동안 말랐습니다. 엄마는이 향신료에 기뻐했습니다. 바실은 약용 식물이며 요리에 사용되는 훌륭한 향신료입니다. 매우 향기로운 허브, 게다가 아름답습니다. 녹색과 보라색 바질이 있습니다. 둘 사이에 큰 차이는 없습니다. 그러나 녹색은 더 연약하다, 자주색은 부유 한 냄새, 밝은 색깔, 차례 차례로 그것을 요리를 꾸미기 위하여 이용되는 허용한다. 나는 보라색 향미료를 사용하는 것을 선호한다, 나는 그것을 더 좋아한다.

바실은 맛있고 향긋한 향신료 일뿐만 아니라 치유력이있는 식물이기도합니다. 전통 의학에서 그리고 물론 요리에 적용하십시오. 고기, 생선 요리, 샐러드 및 다양한 소스에 바질을 추가하십시오. 신선한 것을 사용할 수 있습니다. 신선하고 말린 바질을 바릅니다. 여름은 신선한 매운 허브, 열매, 과일을 즐기기에 좋은시기입니다. 물론 겨울을위한 공백을 만들기위한 "더운 계절".

바질의 맛은 신선하고 매운 맛이며 약간의 쓴 맛과 약간의 딸기 함량을 연상케합니다.

바질 치료. 유용한 속성

바질은 자연 항생제로 추위가 있으면 온도가 낮아지고 기침하면 호흡이 쉬워집니다. 바질 차는 혈관 강화에 사용되는 콜레스테롤 수치를 낮추는데 효과적입니다.

  • 바질 비타민 A, C, B2, PP, 휘발성 생산물, 설탕, 배당체, 에센셜 오일, 탄닌이 들어 있습니다. 바질의 강한 냄새는 잎과 식물의 지상 부분에있는 정유의 존재 때문에이다.
  • 비타민 C 함량이 높기 때문에 바질은 면역 체계를 강화시킵니다.
  • 바질은 식욕을 개선하고 소화를 개선합니다.
  • 식물에 에센셜 오일 (1.5 %까지 함유)의 존재로 인해 바질은 살균성을 나타냅니다.
  • 바질은 발한 및 해열 특성을 가지고 있기 때문에 감기, 기침 및 기침 치료에 사용됩니다.
  • 수렴성 및 살균성으로 인해 바질은 구강을 치료하는데 사용됩니다. 입에서 냄새가 날 때, 잇몸이 부풀어 오를 때 잇몸을 강화하기 위해 사용됩니다.
  • 과학자들의 발견에 따르면 바질에 함유 된 에센셜 오일은 가치있는 항산화 물질이라고합니다. 소비 바질은 암의 위험을 감소시킵니다.
  • 바질은 신경계의 정상화, 수면 정상화를 위해 사용됩니다.
  • 위장병에 대한 저항과 특정 위장병 치료를 위해 바질을 바르십시오.
  • 바질은 독소, 독소 및 자유 라디칼을 배출합니다.
  • 바질은 여성의 신체에 매우 긍정적 인 영향을 미치고 월경 중 통증을 완화 시키며 진정 효과도 있습니다.

곤충에 물린 후 바질 잎을 주입하면 가려움증이 완화됩니다. 그리고 만약 당신이 방에 향미료의 몇 가지 가지를 넣어, 당신은 midges과 모기에 대해 잊어 버려. 바질의 강한 향기가 모기와 덤불을 격퇴시킵니다.

칼로리 바질. 칼로리 신선한 바질은 23 kcal입니다. 마른 바질의 칼로리 함량은 230kcal입니다.

바질을 말리는 방법? 건조한 바질은 식물의 모든 유익한 특성을 유지하므로 건조하고 신선한 형태로 유용합니다. 물론, 나는 나 자신을 건조시키는 것에 찬성한다. 또한 준비하기도 쉽습니다. 이를 위해 신선한 잎을 얇은 층에 배치하고 그늘에서 건조 시키거나 통풍이 잘되는 방에서 또는 캐노피 아래에서 건조시킵니다. 바질 번들을 말린 다음 갈아서 갈아 입을 수 있습니다. 건조한 장소, 가급적이면 유리 병에 보관 하시되 면봉에 넣어 두십시오.

적용 향미료는 접시를위한 조미료뿐만 아니라 차로 또한 일 수있다. 끓는 물에 잔디 한 줌 붓는다. 레몬과 꿀을 맛 보시기 바랍니다.

또한 바질은 기억력과 뇌 활동을 향상시키는 데 도움이된다고합니다. 또한 바질은 강력한 강장제를 가지고 있습니다.

건조 바질 양조하고 압축, 로션을 확인하십시오. 치료 향기로운 목욕에서 그것을 적용하십시오. 바질 쥬스는 피부에 긍정적 인 효과가 있으며, 특히 곰팡이 피부 병변에 도움이됩니다.

바 질 차입니다. 이점. 조리법

놀랐습니다. 그렇지 않니? 이 식물을 곁들인 차는 부드럽고 맛있으며 아주 간단하게 준비되어 있습니다. 처음에는 짙은 청색을 띠지 만, 레몬을 옅은 핑크색 음료에 넣으면 바뀝니다.

바질 차는 동쪽에서 우리에게 "온"독특한 음료입니다. Avicenna는 바질이 사람에게 긍정적 인 영향을 미치며 또한 에너지에 긍정적 인 영향을 미친다고 믿었습니다.

요점은, 당신이 흥분한 국가에 있다면 - 마시는 차를 마시면 평화를 느낄 것입니다. 혼수 상태와 졸음이 생기면 힘과 활력이 갑자기 상승합니다. 동양인들은 바질을 모든 질병에 대처할 수있는 독특한 식물로 간주했습니다. 그런 마실 것 - 청소년의 진짜 연금술.

현대 의학은 바질이 독특한 식물이라고 주장하지는 않지만 신체에 유익한 특성을 부인하지는 않습니다.

바질 차의 장점은 신경계를 강화시키고 정신 상태를 안정화 시키며 우울증을 없애는 데 도움이된다는 것입니다. 차는 신체에 진정 효과가 있으며, 위장관의 작용을 조화시키고 정상화시킵니다.

차는 간과 쓸개를 향상시킵니다. 또한 불면증과의 싸움에도 도움이됩니다.

적어도 일주일에 한 번 바질과 함께 차를 먹으면 면역 체계가 강화되고 전반적인 음색이 증가하며 모든 감기는 과거에 있습니다.

가장 흥미로운 것은이 음료가 아주 좋은 핑크색을 띠지 만 특정 성분, 즉 레몬 또는 오히려 레몬 주스가 첨가 된 것입니다.

물 한 리터에 당신은 바질 잔뜩을 가져 가야합니다. 대략 7 분 동안 끓고십시오, 20 분을 주장하십시오. 그런 다음 꿀과 레몬 주스를 첨가하여 주황색으로 만들 수 있습니다. 하지만 팩이 아니라 신선하게 압착되었습니다. 물론 차도 걸러집니다.

서리가 내린 날에는이 음료가 매우 따뜻하지만 여름에는 감기에 바질과 함께 차를 마시는 것이 좋습니다. 재미있는 음료. 내가 숙달 과정을 겪었을 때 나는 그것과 치유의 속성에 대해 알게되었다. 조리법에 대한 단계별 사진이 담긴 조리법은 "Basil Drink"기사에서 찾을 수 있습니다.

바질을 선택하고 저장하는 방법? 당신이 바질을 키우는 경우에, 그것은 중대하다. 시장에서 구입하는 경우, 손상 및 어두운 점없이 신선한 채소를 선택하십시오. 절뚝 바질을 치지 마십시오. 냉장고에 물 한 잔에 바질을 보관할 수 있습니다. 셀로판 백을 위에 올려 놓기 만하면됩니다. 매일 물을 바꿀 경우 바질은 일주일 동안 저장됩니다.

바질 금기 사항

바질의 수많은 치료 효과에도 불구하고,이 식물에는 금기 사항이 있습니다.

  • 임산부와 수유중인 어머니는 바질을 사용하는 것이 거부하는 것이 좋습니다.
  • 바질은 심장 질환으로 고통받는 사람들에게주의 깊게 복용해야하며, 심근 경색을 앓은 사람들에게는 뇌졸중을 포기해야합니다.
  • 조심스럽게, 바질은 저혈압과 식물성 혈관성 긴장에 사용됩니다.
  • 당뇨병 환자.
  • 혈액 응고에 편차가 있습니다.

또한 식물에 소량의 수은이 함유되어있어이 허브를 대량으로 사용하지 않아야한다는 점도 유의해야합니다. 약용으로 바질을 사용하기로 결정했다면 의사와 상담하십시오.

요리에 바 질의 응용 프로그램입니다. 신선한 바질 잎이 야채 샐러드, 육류 및 생선 요리 및 스프에 첨가됩니다. 바질은 독특한 맛과 훌륭한 향기를 제공합니다. 식품 업계에서는 소시지 및 통조림 제조에 사용됩니다. 그것은 케첩, 소스, 마리 네이드에 추가됩니다. 신선한 것을 사용하는 것이 가능하며, 건조해도 가능합니다.

바질을 지키는 방법? 바질을 수확하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 말리는 첫 번째 방법, 두 번째 방법은 얼어 붙습니다. 식물의 모든 유익한 성질은 건조 된 상태로 보존된다고 믿어진다. 나는 주로 건조 바질을 사용합니다. 그러나 열린 태양 바질에서 말릴 수 없다는 것을 기억하십시오, 그것의 아로마와 맛을 잃을 것입니다, 단지 그늘에서 말린 것. 냉동이 가능하다면 대형 냉장고가 없으므로 얼지 않아 냉동 보관이 가능합니다. 바질 잎은 씻어서 뭉개고, 뚜껑이나 지퍼로 지퍼 봉투로 꺾어서 냉장고에 보냅니다.

바질의 종류. 레몬, 녹색 및 자주색 바질이 있습니다.

보라색 향미료는 가장 아름답고 향기로운 것으로 간주됩니다. 다량의 에센셜 오일의 함량으로 인해 더 밝고 매운 향을 지니고 있습니다. 그것은 요리에 약간의 향신료를주기 위해 신선하게 사용됩니다. 그것의 아름다움 때문에,이 유형의 바질은 장식용 화단에도 심어 져 있습니다.

녹색 바질은 종종 중앙 아시아와 코카서스의 가정부 가정에서 사용됩니다. 향기라고도합니다. 그것은 양념으로, 그리고 간식으로 사용됩니다. 건조하고 신선한 것을 모두 바르십시오. 또한 육류 요리와 샐러드를 맛 내기위한 씨앗도 사용하십시오.

레몬 바질은 기존의 레몬 맛과 달리 음료, 치즈, 보존 과정에서 사용될 수 있습니다. 식물에는 다량의 비타민이 들어 있습니다. 신선하고 건조한 형태로 바릅니다.

바질 외에, 나는 딜과 파슬리를 좋아한다. 파슬리는 덜 향기롭고 건강한 향신료입니다. 파슬리에 대해 더 자세히 알고 싶다면 "파슬리 (Parsley)"기사를 읽는 것이 좋습니다. 유용한 속성. "

밝고 따뜻한 여름, 긍정적 인 감정과 인상. 당신과 당신의 사랑하는 사람들에게 건강.

바질 : 남성과 여성에게 유익한 성질과 금기 사항

향긋한 향긋한 바질은 놀라운 맛을 지니고 있습니다. 그는 세계의 모든 요리사를 사랑합니다.

효율적이고 편안하며 빨리 sooooo. 주당 3-4 파운드를 잃어야 할 때. 자세한 내용은 여기를 참조하십시오.

이 기사는 바질, 유익한 특성 및 금기 사항에 대해 설명합니다. 치료 속성도 상당한 가치가 있습니다. 식물은 요리에 사용되는 신체에 특수 효과가 있습니다. 바질은 녹색뿐만 아니라 보라색은 많은 유익한 속성을 가지고 있습니다.

바질 기능

바질 허브가 건강에 도움이 될뿐만 아니라 꽃, 씨앗, 어린 가지에도 치유력이 있습니다. 그들은 많은 중요한 구성 요소를 포함합니다 :

  • 무기 염;
  • 에센셜 오일;
  • 비타민.

Emaciated Stepanenko : 나는 108의 무게를 달렸고, 지금은 65 세. 나는 밤을 따뜻하게 마셨다. 자세한 내용은 여기를 참조하십시오.

그들은 놀랍게도 서로 결합되어 몸에 좋은 영향을 미칩니다. 정말로 관심이있는 사람들은 식물의 특성, 치유 효과가있는 유용한 물질의 존재에 대해 많은 새로운 것을 발견 할 수 있습니다. 바질 사진은 그 특징에 대한 아이디어를 제공합니다.

대성당에 포함 된 물질

  • 탄수화물은 큰 에너지 원입니다.
  • 비타민 K, A, B2, C. 신체의 정상적인 기능을 위해
  • 천연 오일은 피부에 수분을 공급하여 노화를 늦추는 역할을합니다.
  • 설탕 에스테르는 혈관 시스템의 개선에 기여합니다.
  • 탄닌은 염증 과정을 제거하고 혈액 응고를 개선하는데 중요합니다.
  • Rutin은 혈액 성분을 풍부하게 만들고 혈액 생성에 기여하며 혈관을 강화시킵니다.
  • 미네랄 요소가 항상 필요합니다 (아연, 철, 칼륨);
  • 플라보노이드는 종양의 발생을 예방하고, 노화시키고, 대사 과정을 정상화시킵니다.

바질의 유용한 속성

  • 심장 기능 향상;
  • 피부를 보호하고 노화를 예방합니다.
  • 혈관 강화, 콜레스테롤 감소, 죽상 동맥 경화증 발병 예방;
  • 암에 대해 경고합니다.
  • 면역력을 증가시킵니다.
  • 소화관에 유익한 효과;
  • 혈액 응고를 개선합니다.
  • 그것은 치질의 발달로부터 보호합니다;
  • 관절염의 악화와 함께 Copes;
  • 감기에 도움이된다.
  • 항우울제 성질이 있습니다.
  • 구강 치유를 촉진합니다.
  • 두통을 제거합니다.
  • 시력을 강화시키는 데 도움이됩니다.

그것은 중요합니다. 말린 바질은 신선한 것과 같은 유익한 특성을 가지고 있으며, 단지 비타민 C가 적다.

이것은 유용한 속성의 전체 목록이 아니며 오랜 시간 동안 계속 될 수 있습니다. 기본 의약 성분 만 나열되어 있습니다. 바질은 모든 연령의 남녀 환자에게 유용합니다. 또한, 보라색과 녹색 품종은 모든 귀중한 특성을 가지고 있습니다.

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나는 한 달 동안 관절염과 osteochondrosis를 제거 할 수있었습니다! 작업이 필요하지 않습니다. 자세한 내용은 여기를 참조하십시오.

여성을위한 혜택

보라색과 녹색 바질은 신체에 매우 중요한 치유력을 가지고 있습니다. 여성의 건강을위한 긍정적 인 성질은 과대 평가 될 수없고, 확실한 이익을 가져다주고, 건강 증진을 제공하고, 건강을 향상시킵니다.

PMS 허브가 통증을 완화시킬 수있을 때

월경 전에는 때로는 심한 통증이있어 바질로 안심할 수 있습니다. 리셉션은 기분을 좋게하고 기운을 북돋아줍니다.

이때 여성은 더 많은 녹색 바질을 먹어야합니다. 향신료에는 많은 양의 철분이 포함되어 있으며, 여성의 몸에있는 보유 물질은 분실 된 혈액으로 고갈됩니다.

방광염 치료

여성의 경우 방광염은 비교적 빈번한 질병입니다. 매운 식물은이 질병에 도움이됩니다. 잘게 잘린 채소를 한 스푼 끓여서 끓는 물 한잔을 만드십시오. 다음 10 분 동안 끓일 필요가있는 모두. 여과 후, 냉각 된 육즙을 1 일 3 회 쿼터 컵으로 섭취한다.

슬리밍

이러한 목적을 위해 바질 씨를 뿌리십시오. 그들은 신진 대사를 정상화하는 것을 돕기 때문에 그 여분 파운드를 잃을 수있는 기회를 제공합니다. 주입을하려면 다음을 수행하십시오.

  • 따뜻한 물 한잔을 반으로 줄이기 위해서는 찻 숱가락의 바질 씨앗이 필요합니다. 그들은 유리 뚜껑으로 덮인 물에 담갔다.
  • 5 분 후에 씨앗이 부풀어 오른다.
  • 요구르트 나 천연 주스를 넣고 아침 식사로 마신다.

남성에게 유용한 속성

우선, 향신료가 효능을 향상 시킨다는 점에 유의해야합니다. 그것이 약해질 때, 향미료는 우수한 치료이다.

허브의 치유력은 이에 국한되지 않고 매우 다양합니다. 리비도 증가, 효능 증가. 식물의 활성 산은 혈액 순환을 개선하고 혈액 내 최적의 당분을 유지합니다. 이것은 생식기에 적절한 혈액의 흐름을 제공합니다. 개인적인 삶은 모든 색으로 표현됩니다. 그 효과를 얻으려면 바질 차를 하루에 두 번 마셔야합니다.

  • 신선하거나 건조한 잎 25g. 말라 버리지 말고, 좋은 효과가 있습니다. 신선한 것은 더 많은 양분을 포함한다;
  • 끓는 물 0.5 리터를 만드십시오;
  • 그런 다음 주입 물을 1/4 시간 동안 떼어내어 여과해야합니다.

차는 2 회에 걸쳐 섭취됩니다. 나쁘지는 않아, 레몬 주스. 발기 부전을 완벽하게 돕는 살 폰트 (Salpont)는 훌륭한 첨가제입니다.

향신료는 도로에서 매우 유용합니다. 그것은 기분을 향상시키고, 집중력을 집중 시키며, 완벽하게 활력을줍니다.

남자가 바질이 성공적으로 대처할 때가되면 힘을 보충하는 것이 중요합니다. 그것은 상당한 육체적, 정신적 스트레스를받은 후에 힘을 회복시키는 데 도움이 될 것입니다. 이것은 비타민과 미네랄의 복합체 때문입니다.

향신료는 신경계를 강화합니다. 그것의 사용은 신경계의 건강을 지키고, 수면을 정상화하고, 스트레스를 풀어내는 상황을 돕고, 불안을 억제합니다. 식물의 이점은 매우 크며, 반드시 식단에 있어야합니다.

금기 사항

이 허브의 사용, 특정 질병에 대한 그것의 차 또는 차를 복용, 신체 조건은 금기 일 수 있습니다.

녹색과 바질 씨앗은 사람들에게 절대 금기입니다.

  • 뇌졸중, 심장 마비, 허혈증 환자;
  • 간질로 고통받는;
  • 혈액 응고가 잘 안된 혈전 정맥염 환자;
  • 저주;
  • 7 세 미만 어린이.

소비 할 리터의 유용한 바질 차도 해롭다. 잎에는 미세한 수은이 포함되어있어 사람이 몸에 쌓이면 독을 칠 수 있습니다. 이 경고 할 수 있습니다. 차는 3 주 연속으로 마셔진다. 그런 다음 일주일 동안 복용을 중단해야합니다.

결론

향신료는 매우 오랫동안 알려져 있으며, 항상 유용한 특성으로 평가 받고 있습니다. 보통 소비는 평정을 회복하고 사고, 감정, 도덕적 열망의 완벽한 조화를 보장합니다.

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바질 유용한 속성 및 금기 사항

바질의 향기는 많은 요리 재료의 매운 맛을 보완 해 주므로, 안주인은 이것을 종종 조미료로 사용합니다. 그러나, 식물이 의약 목적에 적합한 향신료를 만드는 인간의 물질에 대해 매우 유용한 양을 포함한다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다.

바질 (Basil)은 많은 유용한 특성을 지니고 있으며, 전통 의학과 미용조차도 중요합니다. 또한, 그것은 신선한 및 건조 모두에서 사용됩니다.

향미료에는 많은 금기가 없기 때문에, 각 주부는이 식물에 관하여 그녀의 지식 확장에서 혜탁받을 것입니다.

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재미있는 이야기

고 대 그리스 "바 질"- 왕실의 허브에서 번역. 고대 이집트의 수감자들은 그것을 그들의 기술에 사용했다.

파르마 파종에 종사 한 고대 로마인과 그리스인들은이 향신료를 악마와 광기의 구체화로 간주하기 때문에 소리 쳤다.

힌두교도는 그를 신성한 것으로 여기고, 최고 신들에게 헌신하며, 심지어 법정에서 증언을 기대하면서 그에게 앞장서 서 맹세합니다. 힌두 인은 현실과 최소한의 관계가있는 것을 발명하려고합니다.

낭만주의 이탈리아 사람은 향미료에게 사랑의 상징을 만들었다. 창문 위에 서있는 향긋한 풀 냄비는 소녀가 애인을 기다리고 있음을 의미했습니다.

루마니아 젊은이, 여자에게서 향기로운 바질 가지를 가지고 간, 그녀의 약혼자의 상태를 취득한다.

전세계 산업 규모로 재배되는 바질은 러시아의 추운 지역의 침대에서 가치있는 자리를 차지했습니다. 성인 식물의 높이가 1 미터에 이릅니다. 그것은 유익한 치유력과 영양 특성을 가진 허브와 씨앗을 생산하기 위해 재배됩니다.

바질 종

  • 지중해. 그것은 옅은 녹색의 잎이있다.
  • 아시아 인 이 종의 강력한 줄기는 가벼운 털로 덮여 있으며 진한 보라색 (또는 와인 레드) 색상의 잎이 정향입니다.
  • 태국 사람 어린 식물은 줄기와 보라색 색의 잎 (나이가 들면서 녹색으로 변함)을 가지고 감초 맛이납니다.
  • 레몬. 식물은 감귤류의 향내가 강한 작고 털이 많은 잎이있는 순수한 녹색입니다.

바질의 각 유형에는 출현에서뿐만 아니라 다양한 풍미에서 서로 다른 몇 가지 품종이 있습니다. 쓴 고추부터 바닐라 캐러멜의 달콤한 색까지 다양합니다. 바질은 모든 바비큐 요리를 환영합니다.

바질의 조성

바질은 왜 그렇게 유용합니까? 우리가 식물의 화학 성분을 고려한다면이 질문은 혼동을 일으키지 않을 것입니다. 그것은 인간에게 정말로 중요한 비타민과 영양소를 포함하고 있습니다.

구조는 다음을 포함합니다 :

• 비타민 K, B, PP, A;

에너지 가치 신선한 바질 23 kcal이된다.

바질 유용한 속성은 신선한 공장에서 건조되고 건조됩니다. 그러나 사람이 잔디를 제대로 모으고 말리는 방법을 모르는 경우 완제품 약국에서 구입하는 것이 좋습니다.

음식 값

바질 - 자연산 보양제

많은 국가의 문화 유산에서 남자와 여자의 사랑의 상징으로 바질을 추적 할 수 있습니다. 예를 들어, 루마니아의 신부는 신랑에게 향미료를 선물하여 운명을 그와 묶는 데 동의합니다. 유명한 약초상 N. Culpeper는 그의 논문 "Collection of Herbs"(1653)에서 식물이 생식 기관에 미치는 영향을 조사했습니다. 바질 최음제는 휴식과 스트레스 해소의 배경에 대해 파트너의 성욕을 향상시킵니다. 매운 냄새는 연인을 자극하고, 혈관에서 혈액의 움직임을 가속화하고, 발기를 강화하고, 성관계를 연장시킵니다.

바이올렛 바질과 치유력

이 종은 특별한주의를 기울일 가치가있다.

주로 다른 형태보다 더 많은 에센셜 오일을 함유하고 있기 때문입니다.

이 형태로 함유 된 에센셜 오일의 유익한 성질은 무엇입니까?

신진 대사와 혈액 순환이 개선되어 음식물이 신속하고 효율적으로 소화됩니다.

그러나 에센셜 오일은 사마귀, 곤충 물림쇠를 치료하는 데 사용됩니다.

이들의 외부 사용은 피부의 전반적인 개선에 기여하고 노화 과정을 지연시킵니다.

자주색 바질에 다량 함유 된 베타 카로틴은 외부 환경의 유해한 영향으로부터 인체 세포를 보호합니다.

섬유는 각 시트에 포함 된 상당한 양으로 장 상태에 유익한 효과가 있습니다.

또한 상당한 양의 장뇌, havicol, 철분, 칼슘이이 형태로 포함되어 있습니다.

일반적으로 보라색 바질이 신체에주는 유익한 효과는 내부의 체계적인 사용으로 만 느낄 수 있습니다.

레몬 바질과 그 유익한 성질

즉각 레몬 바질을 키우는 것, 꽃 피는 것을 막는 것은 불가능하다는 것, 그렇지 않으면 잎이 먹을 수 없게된다는 점에 유의할 가치가 있습니다.

또한 태양 아래에서 건조하지 마십시오. 식물은 맛을 잃고 풍미를 잃습니다.

그 유익한 특성 중에서 우선 인체의 작용에 긍정적 인 영향을주는 엄청난 양의 비타민과 다량 영양소가 주목됩니다.

요리에, 말린 레몬 바질, 매운 양념으로 사용됩니다.

바질 녹색 : 치료 속성

식물의이 유형은 또한 몸의 전반적인 음색을 증가하고, 신경계를 자극한다.

창자에 문제가있는 경우 즉, 헛파림에 도움이됩니다.

식욕을 자극하고 소화관의 개선에 기여합니다.

이 식물은 말 그대로 심장을 "시작"하고, 일하게 만들고, 심장을 더욱 탄력있게 만듭니다.

다른 유형의 바질과 마찬가지로 신경계를 진정시킵니다.

주로 유럽 요리에 사용되며 지중해 요리의 조미료로 쉽게 발견 할 수 있습니다.

바질 : 여성과 남성에게 유익한 자산

일반적으로 유익한 특성 외에도, 바질은 남성과 여성의 신체에 특별한 영향을 미칩니다. "왕실 잔디"의 도움을받는 남성은 힘을 증가시킵니다. 여성은 월경 통증을 줄이기 위해 식물의 적절한 경련 방지 성질이 있습니다. 숙녀가 사용하는 많은 노화 방지 크림에는 바질 오일이 포함되어있어 주름을 부드럽게하고 피부를 부드럽게합니다. 동일한 구성 요소는 취성을 없애고 탈모를 예방하는 데 도움이됩니다. 한 여자가식이 요법을 계속하면 신선한 잎이식이 요리의 맛을 향상시킵니다. 녹색 바질이 특히 적합합니다. 슬리밍은 저칼로리 양념뿐만 아니라 대사 과정을 가속화하고 지방을 분해하는 능력에도 기여합니다.

향미료 : 향기로운 식물의 유리한 속성

바실은 놀라운 식물이며 때로는 과소 평가됩니다. 풍부한 구성으로 약용 목적이나 뷰티 레시피에 사용할 수 있습니다. 요리에 관해서는, 향신료의 독특한 향기가 고기 요리, 샐러드의 특별한 맛을 포화시킵니다.

바질 : 유용한 속성

1. 바질을 먹는 것은 매우 유용합니다. 효력에 유익한 효력이 있고, 성적인 충격을 뜻 깊게 증가 시킨다는 것이 입증되었습니다.

2. 혈당치를 정상화하고 혈압을 유지합니다.

3. 감량과 주입은 소화 불량과 변비에 유용하며 팽창을 완화합니다.

4. 두통을 완화하고 신경계를 진정 시키며, 종종 수면 문제에 바질을 사용하는 것이 좋습니다.

5. 집중력을 향상시키고 운전자와 지속적인 사고가 필요한 사람들에게 매우 유용합니다.

6. 신장 결석의 형성을 방지하는 요산 수치를 감소시킵니다.

7. 바질은 약화 된 면역력을 가진 사람들에게 권장됩니다. 심각한 질병을 앓은 후에는 식물의 달팽이와 주입을 처방하므로 몸이 더 빨리 회복합니다.

8. 식물은 성인과 어린이의 전염성 및 감기 치료를 위해 전통 의학에서 사용됩니다.

9. 성분이 비타민 A를 함유하고 있기 때문에, 바질은 네일 플레이트를 강화시키고 모발과 피부의 전반적인 상태를 개선합니다.

대체 의학에서 바질 사용

향신료에 기초한 전통 의학의 요리법은 누구나 알고있는 유용 할 것입니다. 바질은 금기 사항이 거의 없으므로 성인과 어린이 모두 치유력을 즐길 수 있습니다.

1. 향기로운 건강 차. 씻은 신선한 바질 잎 (한 줌 정도)은 끓는 물 (1 리터)을 부을 필요가 있으며 유용한 특성을 잃지 않기 위해 5-10 분 이상 고집하지 않아도됩니다. 그 후, 차는 걸러지고, 약간의 꿀이 단맛에 더해진다. 이 음료는 소화, 스트레스 해소 및 면역 체계의 전반적인 강화를 위해 하루 2 회 마시면 좋습니다.

2. 국물 바질. 식물의 신선한 잎 3 켤레를 따뜻한 삶은 물에 부어 끓으면 15 분 동안 더 끓입니다. 국물은 완전하게 냉각 될 때까지 양조가 허용되어야하며, 그런 다음 거즈 냅킨을 통해 여과됩니다. 이 도구는 협심증과 치통으로 입을 헹구는 데 사용됩니다. 또한 염증을 완화시키기 위해 피부를 닦아 낼 수도 있습니다.

3. 대장염과 bloating. 10 그램의 말린 바질은 10 분 동안 끓는 물 (50 ml)로 증기를 가할 필요가있다. 결과물은 2 일 동안 하루에 3-4 번 마셔진다.

바질 : 아름다움, 수제 조리법에 유용한 속성

화장품 분야의 응용은 왕실 약재의 성분에 산화 방지제가 함유되어 있습니다. 바질에서 추출한 오일은 노화 된 얼굴 피부를 관리하고 미세한 주름을 제거하기위한 화장품 (크림 및 로션) 구성에 포함됩니다.
샴푸에 포함 된 바질 오일은 뿌리를 강화하고 부서지기 쉬운 머리카락의 구조를 정상화하는 데 도움이됩니다.
버즈 그린의 즙과 로션을 정기적으로 사용하면 코메도와 여드름을 없앨 수 있습니다.

바질은 피부에 영양을 공급하고 보습 해 주며 많은 화장품의 성분으로 볼 수 있습니다. 그러나 신선한 식물에서 집에서 쉽게 조리법을 만들 수 있다면 더 많은 것을 소비해야하는 이유는 무엇입니까? 바질은 외부 사용에 대한 특별한 금기 사항이 없으며 진피의 가려움과 자극을 유발하지 않습니다.

1. 상쾌한 매일 토닉. 신선한 식물의 2 큰 스푼은 잘 다진되어야하고, 더 작 았던, 잘. 이것을 위해 믹서기를 사용할 수 있습니다. 생성 된 덩어리를 끓는 물로 30 분 동안 쪄서 여과한다. 토닉은 냉장고에 보관됩니다. 그들은 아침에 얼굴을 매일 닦는 것이 좋습니다. 이 도구는 완벽하게 상쾌 해지고 색조를냅니다. 진피가 영양을 공급 받고 여드름이 풀립니다.

2. 회복 효과가있는 마스크. 수년에 걸쳐, 피부가 퇴색하고, 당신은 바질의 일정한 가면을 사용해서이 과정을 연기 할 수있다. 깊은 용기에는 달걀 노른자 1 개, 액상 꿀 1 큰술, 바질 에센셜 오일 4 방울이 섞여 있습니다. 모든 것은 균질 한 질량까지 혼합되어 있습니다. 마스크는 일주일에 3-4 번 얼굴에 20 분 동안 적용됩니다.

3. 헤어 로션. 아름다운 컬 - 이것은 여성의 부입니다. 향미료와 로즈마리의 구제는 그들의 아름다움, 볼륨 및 자연광을 복구하는 데 도움이됩니다. 같은 양의 허브를 섞어 모든 물 위에 끓는 물을 부어 물이 식물을 덮도록해야합니다. 주입량은 모발의 길이에 따라 선택됩니다. 결과물은 머리를 씻은 후에 매번 헹구어 야합니다. 로즈마리와 바질은 모발에 영양을 공급하고 미량 영양소의 균형을 회복 시키며 빛나고 유순함을줍니다.

임신 중 바질

바질 풀은 어떤 식탁과 마찬가지로 자연 영양 공급원이며 임신 중에 바질 소비는 개인적인 금기 사항이없는 경우 임산부와 태아 형성에 유용합니다.

자체적으로 임신은 금기 사항으로 간주되지 않지만 향신료는 매우 드물게 사용되어야하며 치료 목적으로 사용되지 않아야합니다. 다량의 바질은 자궁의 색조를 증가시킬 수 있기 때문입니다.

모유 수유 양념이 수유를 촉진 할 때.

요리에 바질 사용

요리와 통조림에는 바질의 다양한 응용이 있습니다. 그들은 물고기, 코티지 치즈, 고기 요리, 풍미있는 샐러드, 치즈, 소스 및 파스타로 맛을 낸다. 프랑스 인은 디저트에이 향신료의 초록색 다양성을 추가하고 있으며, 이탈리아 인은 디저트에서 잼을 만듭니다. 건조하고 신선한 형태로 사용할 때, 바질의 유익한 성질이 보존됩니다.

맛있는 간식을위한 간단한 조리법 - 모짜렐라와 바질과 토마토.
제품 :

  • 토마토 - 0.5 kg,
  • 모짜렐라 - 200 g,
  • 바질,
  • 식물성 기름 - 100 ml,
  • 식초 - 예술. 내가
  • 소금, 후추.
  1. 토마토를 원으로 자르고, 서빙 접시에 놓고,
  2. 치즈는 토마토의 직경을 가로 질러 조각으로 자르고 큰 강판을 통해 자랍니다.
  3. 소금과 후추 토마토, 식초를 뿌리고 치즈를 위에 올려 놓고,
  4. 바질 잎을 자르고, 토마토를 뿌리고, 기름으로 이슬비를 내고 봉사하십시오.

바질과 함께 겨울 토마토를 보존 할 수 있습니다. 조리법 :

  1. 50g의 소금, 사과 사이다 식초, 50ml, 100g의 꿀이 마리 네이드 1 리터당 채취됩니다.
  2. 씻은 토마토를 멸균 된 항아리에 바질과 번갈아 넣는다.
  3. 매리 네이드 요리, 뜨거운 토마토 따르기;
  4. 은행은 10-15 분 동안 닫고 살균합니다.

겨울을위한 바질 공란

겨울을위한 수확 바질은 여러 가지 방법으로 할 수 있습니다 :

말린 바질은 더 강렬한 맛이납니다. 건조 된 식물이 유익한 성질을 유지하려면 적절하게 수집하고 건조해야합니다.

바질을 언제 수집합니까?

수집은 꽃이 피기 시작하기 전에 수행됩니다. 꽃 피는 동안 식물의 잎은 먹기 힘들고 부적합합니다. 그러나 말린 바질 꽃은 조미료로도 사용됩니다.

바질을 말리는 방법?

방치 된 방의 그늘이나 오븐에서 건조하십시오 (문 열림과 함께 1 시간 동안 40 ℃에서). 잎이나 나뭇 가지 만 잘라서 말려서 빗자루로 모으고 2 주 동안 걸 수 있습니다. 다음 분쇄하고 밀봉했다.

건조한 향신료는 습기가없고 햇빛이 비치지 않는 유리 용기 나 캔버스 백에 보관하십시오.

장기 보관을 위해 여러 가지 방법으로 바질을 수확합니다.
서리. 물을 흘린 후 씻은 줄기를 양피지에 냉동고에 넣고 경화시킨 다음 조심스럽게 자루에 넣고 냉동실로 되돌려 놓습니다.
얼음 조각. 깔린 잎이 곰팡이에 퍼지고 물이 부어 오릅니다. 냉동 큐브는 가방으로 옮겨져 냉동실에 보관됩니다.
건조 꽃 피는 동안 잔디를 자르고 2 주 동안 35 ° C 이상의 온도에서 건조시켜 (에센셜 오일이 증발하지 않도록). 말린 바질은 갈아서 밀폐 포장에 보관합니다.

요리에 향기로운 바질 사용

식물의 타트와 쓰라린 노트는 요리에 매우 만족합니다. 신선하고 건조한 바질은 고기 요리의 맛을 완벽하게 보완합니다. 그러나 그 사용에는 제한이 없습니다. 주부들은 생선, 쌀, 으깬 감자를 준비 할 때 상상력을 자극하고 향신료를 사용할 수 있습니다.

아주 맛있는 샐러드, 바질 오일로 채우는 경우. 향신료의 유용한 속성은 접시 비타민을 만들 것입니다.

1. 식물의 잎 50 그램을 준비하고 잘 헹구고 건조해야합니다.

2. 올리브 오일과 바질 4 큰술을 블렌더에 넣습니다.

3. 결과물 인 슬러리에 200ml의 올리브 오일을 추가로 넣어야합니다.

4. 바질 오일은 사용하기 전에 약 2 주 동안 양조해야합니다.

바질의 맛

바질은 모든 딸기와 닮은 반면 약간의 괴로움과 함께 날카로운 신선한 맛에 특유하다. Citral 함유 레몬 바질은 맛이 레몬과 비슷합니다.

바질을 저장하는 법

바질의 향기와 맛을 유지하기 위해 신선한 식물을 구입할 때 어두운 점이없이 선택하십시오. 단기 저장은 두 가지 방법으로 가능합니다.
습기 찬면 냅킨에 감싸 인 잎을 감기에 걸린 비닐 봉지에 넣습니다.
sprigs는 비닐 봉투로 덮인 물 한 잔에 넣고 위에 고무 밴드를 낀다. 냉장고에 일주일 동안 물을 녹색으로 저장합니다.

바질 유

화장품 및 의약품에 사용되는 매우 유용한 제품 (그 특성은 앞에서 자세히 설명 함). 대부분의 에센셜 오일에는 잎이 들어 있습니다. 증기 증류로 얻으십시오. 바질 100kg에서 2kg의 기름을 생산합니다. 이 무색의 액체, 때로는 약간 황색을 띠고 즐거운 달콤한 냄새가납니다. 바질의 에센셜 오일은 응급 처치 수단으로 응급 처치 키트에 있어야합니다. 화상, 두통 완화, 비염 및 관절 치료, 천식 발작 완화에 도움이됩니다. 동시에, 마약 복용에 대한 금기 사항 (수은 함량이 높음)이 있다는 것을 잊지 마십시오. 그러나 바질 오일의 유익한 특성은 훨씬 더 많습니다.

체중 감소 용 바질 씨앗

그림을 더 우아하게 만들기 위해 태국 바질의 씨를 사용합니다. 이렇게하려면 코코넛 밀크 또는 크림과 함께 디저트를 준비하십시오. 씨앗은 찬물로 양조되고 몇 분 동안 부풀어 오른다. 물이 빠지며 코코넛 밀크가 씨앗에 첨가됩니다. 덜 맛있는 음료는 프랑스의 장미 꽃이나 재스민 꽃 봉오리를 더합니다.

태국어 바질 씨앗은 과도한 콜레스테롤 제거에 기여하고, 신진 대사를 촉진하며, 체내에서 과도한 수분과 독소를 제거합니다.

성장하는 바질

바질을 재배하기 위해 토양이 풍부한 비옥 한 배수 구역이 할당됩니다. 묘목의 씨앗은 4 월 초에 뿌려집니다 (실내 온도는 12-15도이어야합니다). 씨앗 줄 사이의 거리는 5-6cm이며, 나온 싹은 덤불 사이의 간격을 2-3cm로 유지하면서 엷어 져 있습니다.

파종 60 일 후 5 ~ 6 개의 잎을 가진 식물을 20 cm 간격과 50 cm 간격으로 침대에 심고 정기적으로 물을 뿌리면 식물은 빠르게 받아 들여지고 자랍니다. 잡초는 조심스럽게 제거해야합니다. 바질을 잼하고 수확량을 줄입니다.

바질,이 식물의 유익한 특성 및 금기 사항을 연구하면 질병의 예방과 치료를 위해 성공적으로 메뉴를 다양 화하고 "왕의 약초"에서 한약을 사용할 수 있습니다.

바질 : 식물 사용 금지

이 향기로운 식물의 엄청난 양의 의약 적 성질에도 불구하고, 그 사용에는 약간의 뉘앙스가 있습니다.

바질 : 금기 사항

1. 임신과 수유 중에는 바질을 첨가하여 요리를 포기하는 것이 바람직합니다. 어린이의 신체 반응이 예상치 못하기 때문입니다.

2. 심장 근육과 관련된 질병이있는 경우 식물을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

3. 당뇨병에 대한 욕구를 포기해야합니다.

4. 개인적인 편견의 존재 - 향미료는 의약 목적과 미용 목적 모두에서 금지됩니다.

유익한 성질과 금기 사항이 제시된 바질은 사람에게 중요한 비타민이 풍부한 식물입니다. 적당하게 모든 것이 유용하다는 것을 기억할 필요가 있습니다. 따라서 어떤 형태로든 향신료를 남용하는 것은 권장되지 않습니다.