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돼지의 ecoinococcosis

Echinococcosis (Echinococcosis)는 개와 Echinococcus 과립 화 (Echinococcus granulosis)의 애벌레 수포 단계에 의해 유발 된 포유 동물의 만성적 인 기생충 질환입니다. Caniide 가족의 야생 기원 인 개와 기생충의 특정 기생충입니다.

병인학. E. Granulosus의 원인 약은 유체가 채워진 단일 챔버 방광입니다. 방광벽은 바깥 쪽 망막 막과 배아 조직의 일종 인 내면 (germinal)으로 구성되어 배아 스코 렉스와 이차 (딸) 버블이 동시에 형성되는 버드 캡슐을 생산할 수 있습니다.

echinococcus의 성숙 단계는 작은 cestode이며, strobila의 길이는 최대 0.6cm이며 3 ~ 4 개의 부분으로 구성되며 그 중 마지막 부분 만 성숙하고 0.03-0.035mm 직경의 성숙 난을 포함합니다.

강아지의 대변과 함께 외부 환경으로 나가는 성숙한 부분은 최대 25cm 떨어져 독립적으로 움직일 수 있으며 계란을 방출 할 수 있습니다. 음식이나 물과 함께 특정 음식 채취가있는 알은 돼지의 소화관에 들어갑니다. 돼지의 소화관에서는 알의 막에서 echinococcus의 배아가 방출되어 점막의 혈류로 유입되며 거기에서 Lavrocyst 또는 hydatide의 발달이 시작되는 간과 폐에 들어갑니다. 기생충은 다른 장기에 국한 될 수 있지만 훨씬 덜 빈번합니다. 처음으로 발아 스콜 렉스는 직경 1-1.5cm의 기포로 형성됩니다.

개는 생존 가능한 애벌레가 침입 한 죽은 동물이나 죽은 동물의 내부 기관을 먹음으로써 상상 적 ​​echinococcosis에 감염됩니다. 최종 숙주의 장에서 성인 촌충은 scolexes에서 발생하며 감염 후 2 ~ 3 개월 후에 성숙한 부분을 분비하게됩니다.

방역학. 돼지는 계란과 E. Granulosus의 일부로 오염 된 음식을 먹음으로써 echinococcosis의 유충에 감염됩니다. 식이 요법에서 미네랄이 부족한 돼지는 배설물을 먹기 시작하여 쓰레기와 토양을 g아 먹기 시작합니다.이 배설물은 성숙한 형태의에 키노 코커스 (echinococcus)를 운반하는 개들의 배설물에 의해 오염 될 수 있습니다. 개들은 돼지, 양,에 키노 코카 칼 버블에 의해 영향을받는 소의 도축장을 먹거나 도살 당할 때, 상상적인 echinococcosis에 의해 침입 당한다.

병인 발생. 유충 증 (echinococcosis)의 유충 형태는 돼지의 몸을 과민하게 만들고 주변 조직에 기생충이 기계적으로 작용하도록합니다. 폐에 echinococcus가 있으면 침윤성 돼지에서 알레르기 반응이 가려움증 및 두드러기 증상으로 나타납니다. 많은 수화물 유체가 돼지의 몸에 들어가서 후자에게 충격을 주면서 거품이 파열되는 것과 관련된 합병증이 있습니다. 죽은 자들을 죽이는 과정에서 돼지는 보통 화농성 복막염을 앓게됩니다.

에 키노 코커스 (Echinococcus)는 수분이 침착 된 조직을 압박하여 영향을받는 장기의 위축을 유발합니다. echinococcal 거품의 위치, 수 및 크기에 따라 다양한 병적 변화, 지역 및 일반이 발생합니다. 돼지에서 간 echinococcus가 패혈하면 빈혈, 빈혈, 점막의 icteric staining이 나타나고 폐에 방광이 발생하면 돼지에 기침, 온도의 약간 상승 및 심한 호흡 곤란이 나타난다.

임상 증상. 돼지의 에코 코코아 증은 만성적으로 진행되며 감염 후 초기에는 침입 성 돼지의 임상 적 증상을 밝힐 수 없습니다. echinococcus에 의해 영향을받는 돼지는 생산성을 떨어 뜨리고 동물 위생 사료 및 주거 환경을 위반하여 돼지에서 처음으로 죽습니다. 임상 검사 중에 돼지 폐에 거품이 국한됨에 따라 호흡과 기침에 어려움이 있음을 알 수 있습니다. echinococcus 침입의 심각성은 주로 침입의 강도, 방광 방광 부위 및 동물의 먹이 및 보관 조건에 달려 있습니다.

병리학 적 변화. 부검시, 돼지의 echinococcal 물집이 간과 폐에서 발견되며, 신장과 비장에서는 발견되지 않습니다. Echinococcal 구형의 잿빛 흰색 또는 황색을 띠는 색이 변하고 반투명하며 액체가 채워지는 어린 아이가 있고 내부는 스콜 렉스가있는 손자입니다. 집중적 인 침략으로, 영향을받는 장기의 크기가 커지고, 이들 기관의 위축이 일어납니다. 일부 돼지는 황색, 고갈, 복부 수종, 복막염 및 만성 Catarrhal 위장염을 감지합니다.

echinococcosis의 진단은 epizootological, 병리학 - 해부학 연구의 결과뿐만 아니라 돼지 시체의 수의학 검사 동안 얻은 결과를 바탕으로 종합적으로 이루어집니다.

돼지의 echinococcosis의 intravital 진단을 위해, scolexoprecipitation 반응, intracutaneous Kazoni 테스트가 사용됩니다.

치료법이 개발되지 않았습니다.

예방 및 통제 조치. 기능 장애가있는 echinococcosis 농장에서는 개를 돼지 농장의 영토, 저장 장소 및 사료 준비 장소에 두는 것이 금지되어 있습니다. 정기적으로 지역 주변에서 소홀히 한 개를 잡아 당깁니다. 동물 도살은 도축장, 도살장 및 육가공 공장에서만 수행됩니다. echinococcus와 관련된 장기는 멸균되거나 처분됩니다.

내 돼지를 상하게하는 것

- 안녕. 도축 후, 돼지는 동물의 간에서 작은 흰 반점을 발견했습니다. 나는 그것이 echinococcosis일지도 모른다는 것을 읽었다. 이 돼지의 고기를 음식으로 먹을 수 있습니까?

유리 자멘코, 크라 스노 다르 영토

에 키노 코코 시스 (Echinococcosis)는 촌충 echinococcus의 유충을 기생시켜 인간 및 동물의 질병입니다. Echinococci는 반투명 물집처럼 보입니다. 내부에는 더 작은 물집이 들어 있습니다. 그러한 거품을 발견하면 문제를 올바르게 식별 한 것입니다. echinococcosis에 감염된 돼지의 간, 뇌 및 기타 내장은 2 시간 동안 삶아서 파괴해야합니다. 개와 다른 육식 동물에게 먹일 수는 없습니다. 감염의 확산이 더욱 심합니다. 근육 조직은 echinococcus에 의해 거의 영향을받지 않으므로 철저한 검사와 장기간의 도발 후에 근육 조직을 먹을 수 있습니다.

돼지 고기의 소금에 절이는 것, 흡연과 튀김에 사용 금지. 당신은 개와 돼지를 모두 제거해야하며 사람들은 검사 받아야합니다.

돼지 간에서 흰 반점을 먹을 수 있습니다.

C 형 간염으로 무엇을 먹을 수 있습니까? 추천 제품 및 조리법

몇 년 동안, 간장 통증으로 성공적으로 고투하지 않았습니까?

간 질환 연구소 소장 : "매일 복용하는 것만으로 간을 치료하는 것이 얼마나 쉬운 지 놀라실 것입니다.

인체에 침투하여 특정 장기에 치유 할 수없는 손상을 입히는 바이러스가 있기 때문에 C 형 간염이 간장에 심각한 영향을 미칩니다. 이 질환이 제 시간에 확인되지 않으면 만성적 인 형태로 빠르게 옮겨지며 치료는 오랜 시간이 걸릴 것입니다. 약물 치료와 함께 C 형 간염의 매우 중요한식이 요법입니다. 간장 부하를 줄이는 동시에 신체에 영양소, 비타민 및 미네랄을 채울 수 있습니다.

따라야 할 규칙

간은 지방이 많은 식품을 분해하고 유해한 독소로부터 몸을 보호하는 효소의 생산으로 인해 식품의 소화를 촉진하는 주 기관입니다.

C 형 간염 환자의 경우 간세포에 큰 영향을 미치고 나머지 건강한 사람들은 큰 부하에 대처할 수 없으므로 건강한 음식 만 복용하면 도움이 필요합니다.

식이 요법은 질병의 확산을 막고 질병의 만성적 인 병의 치료를 가속화하며, 급성 형태로 합병증의 가능성을 줄여줍니다.

규정 식을 준수해야하는 필수 조건은 다음과 같습니다.

  • 식사는 온건하고 영양가 있으며 분수 여야합니다. 하루에 적어도 네 번 음식을 먹어야합니다.
  • 요리는 찐거나, 조림하거나, 삶거나 구워야합니다.
  • 음식은 열의 형태로 섭취되며, 어떤 경우에도 춥고 뜨겁지 않습니다.
  • 식사를 할 때 TV 시청, 신문 읽는 것과 같은 다른 일들에주의를 기울여서는 안됩니다.
  • 식단에서 더 많은 유제품을 섭취하고 마시는 정권을 따라야합니다.
  • 통조림 식품을 제거하십시오.
  • 간식을 피하고 패스트 푸드 카페에서 식사를 피하십시오.
  • 먼저 요리를하기 전에 생선과 고기를 끓여서 삶거나 스튜 또는 구운다.
  • 설탕 섭취를 제한하고, 당신이 마시는 순수한 물의 양은 적어도 하루 2 리터이어야합니다.
  • 콩과 식물성 단백질, 씨앗, 견과류로 식단을 보충하십시오.

식이 요법을 2 년 동안 계속해야하며 하루에 약 3kg의 건강 식품을 섭취해야하며 간염 환자가 비만으로 고통 받고있는 경우에는 2kg을 넘지 않는 것이 좋습니다.

추천 제품

C 형 간염 환자는식이 요법 5에 따라 다음과 같은 식품을 섭취하는 것이 좋습니다.

  • 희박한 고기와 물고기 : navaga, 토끼, 칠면조, 도미, 대구, 닭고기, 쇠고기, hake, 물 혀;
  • 어제의 빵, 비스킷, 크래커;
  • 유제품 및 요리를 제공하기 때문에 코티지 치즈 수플레, 게으른 만두, 치즈 케이크 및 양질의 거친 밀가루를 자주 요리합니다.
  • 소시지는 의사, 유제품 젖꼭지 및 소시지로만 삶습니다.
  • 단단한 치즈 저지방;
  • 첫 번째 코스 : 유제품, 야채, 과일, 근대 수프, 신선한 양배추 만의 수프, 채소 및 파스타를 충전재로 사용할 수 있습니다.
  • 계란은 하루에 한 조각으로 만 먹을 수 있으며, 하루에 2 ~ 3 번 두 단백질에서 오믈렛을 요리 할 수 ​​있습니다.
  • 돼지 고기는 부서 지거나 반 점막으로 조리되며, 우유 또는 물에 오트밀, 메밀 및 기장 곡물을 넣을 수 있습니다.
  • 파슬리, 딜, 양상추 등 채소를 먹을 수 있으며, 정향, 계피, 만 잎 및 바닐라 형태로 조미료를 사용할 수 있습니다.
  • 꿀, 마멀레이드, 마쉬 멜로우, 과일 및 베리 소스 및 잼, 잼 및 설탕을 포함하지만 모두 적당히 사용합니다.
  • 야채와 버터는 토스트없이 하루 30 그램의 자연적인 형태로만 사용됩니다.
  • 열매 및 과일 및 또한 말린 과일 : 무화과, 자두, 건포도 및 말린 살구;
  • 신선한 야채와 그 반찬, 매우 유용한 셀러리, 당근, 콩, 콜리 플라워, 호박, 브로콜리, 회향, 녹색 완두콩과 양파, 양인데;
  • 차는 우유가 강하지는 않지만 과일, 채소, 딸기의 주스, 으깬 감자, 과일 음료, 젤리 등 허브 나 로즈힙 달기가 더 좋습니다.

이런 식단에 익숙해지기 쉽습니다. 특히이 제품의 음식이 빠른 회복을 촉진한다는 것을 알고 있다면 더욱 그렇습니다.

C 형 간염으로 먹지 않으려면 어떻게해야합니까?

우선, 훈제, 튀김 및 통조림 식품을 제외시킬 필요가 있으며 또한 아래 목록에서 제품을 섭취 할 수 없습니다.

  • 소금에 절인 양배추, 다양한 절임;
  • 훈제 고기와 소시지;
  • 지방질 고기 : 오리, 돼지 고기, 거위, 양고기, 신장, 간, 두뇌 :
  • 쇠고기, 돼지 고기, 양고기 및 마가린 지방;
  • 짭짤하고 기름진 생선 : 벨루가, 철갑 상어, 철갑 상어;
  • 케이크, 버터 및 퍼프 페이스 트리의 쿠키, 쿠키 및 빵, 호밀 및 흰 빵;
  • 아이스크림, 지방 코티지 치즈 및 치즈;
  • solyanka, 채소, 버섯, 고기 및 생선 스프가있는 스프;
  • 많은 양의 달걀, 튀김과 끓인 삶은 삶은;
  • 피클 및 통조림 야채;
  • 양 고추 냉이, 향신료, 겨자, 양파 및 마늘;
  • 밤색, 버섯, 무, 시금치 및 무;
  • 코코아, 탄산 음료, 술, 크 바스 및 맥주;
  • 할바와 초콜릿.

습관적 인 제품을 포기하는 것은 어렵지만 점차적으로 이것을함으로써 간을 회복하는 데 정말로 도움이 될 수 있습니다.

필요한 영양소 양

의료 영양은 테이블 번호 5를 관찰하는 것과 관련이 있습니다. 제품 소비는 균형을 이루어야하며 일정량의 영양소가 하루에 소비되어야합니다.

그들의 대략 복용량은 표에 나와 있습니다 :

하루에 소비되는 양 (그램)

돼지 간 사진입니다. 안에 하얀 물건. 이게 뭐야?

나는 돼지 고기 간을 요리하려고했다. 나는 그들이 살았던 하얀 하얀 것들을 잘라내었다. 그래서 그것은 있어야 하는가 아니면 벌레인가?

혈관과는 달리, 나는 그것을 감히 먹지 않을 것입니다.

  • 고마워요 1
  • 감사 4

저자는 전염성 간 질환 (echinococcosis)과 매우 유사합니다. 동물 질병.
Echinococci는 반투명 물집처럼 보입니다. 내부에는 더 작은 물집이 들어 있습니다. 돼지가 이와 같은 간을 가지고 있다면, 문제를 정확하게 파악한 것입니다.

돼지의 간, 뇌 및 다른 내장들은 2 시간 동안 삶아서 파괴해야합니다. 개와 다른 육식 동물에게 먹일 수는 없습니다. 감염의 확산이 더욱 심합니다. 근육 조직은 echinococcus에 의해 거의 영향을받지 않으므로 철저한 검사와 장기간의 도발 후에 근육 조직을 먹을 수 있습니다.

돼지의 에코 코코 시스. 주의 사항 아픈 남자!

돼지 echinococcosis는 널리 퍼진 질병입니다. 이 질병은 어디에서나 볼 수 있으며, 사람들도이 echinococcosis에 감염되어이 질병을 극복하는 것이 중요합니다. 이 질병의 원인 인자는 Echinococcus granulosus의 기생충입니다. 이것은 2 ~ 4 밀리미터 길이의 작은 병목입니다. 그것은 36에서 40까지의 두 줄의 갈고리와 3 또는 4 개의 구획으로 무장 한 스코 렉스 (scolex)로 이루어져 있습니다. 마지막 성숙한 부분에서 500에서 800 조각의 양의 알을 가진 자궁이 있습니다.

Echinococcosis 개발주기

Echinococcus는 중간 숙주뿐만 아니라 최종 또는 1 차 숙주의 참여로 발전합니다. 최종 소유자는 원칙적으로 개이며, 자칼, 늑대 또는 여우 일 수도 있습니다. 중급 주인은 주로 돼지 일 수도 있고 암소, 양 또는 심지어 남자 일 수도 있습니다.

최종 숙주는 배설물과 함께 환경에 많은 수의 성숙한 부분 - 알을 포함한 자궁이있는 부분 -을 방출합니다. 그리고 여기에 벌레의 위대한 여행이 시작됩니다. 사실은 침윤성 또는 전염성 난자가있는 자궁을 포함하는 마지막 분절이 이동할 수 있으며, 즉 대변과 함께 풀이나 포스트에 닿으면 20-25 센티미터까지 움직일 수 있습니다. 또한, 계란은 강아지의 코트에 떨어지고 붙어, 마당 또는 야드 밖에 퍼져 나갈 수 있고 거리를 따라 다른 야드로 퍼질 수 있습니다. 이 부분이 움직이면, 예를 들어 달걀은 마당 전역으로 떨어지고 산란합니다. 또한이 알들은 동물 사료로 물에 들어갑니다. 그들은 일반적으로 돼지에 의해 먹지 만 다른 동물에 비해 적게 먹습니다. 뱃속에서는 태아 (oncosphere)가 난각막에서 방출됩니다. 배아 갈고리 덕분에 장벽을 관통 한 다음 혈관에 침투하여 혈액과 함께 몸통을 통해 간, 주로 폐, 비장 및 기타 실질 조직의 여러 가지 내 장기에 빠지게됩니다.

또한, 우리의 경우에는 돼지의 간에서 내부 기관에서 멈추고, 그것은 echinococcosis 방광을 형성하기 시작합니다. 이 거품 자체는 수년 동안 형성되어 왔지만 침습성, 즉 11-12 개월 만에 전염됩니다. 암소와 양에서이 기간은 약 1 년 반에서 2 년 정도 더 길다. 그러나 기나긴 여정은 끝나지 않습니다. 부활절이나 크리스마스 때 우리는 돼지 또는 돼지를 죽이고 부검을하고, 시체를 분해하고, 바니 삼촌은 간이나 다른 기관에 그런 거품을 발견하고이를 잘라내어 Polkanchik 개를 던졌습니다. Polkanchik은 즐거움으로이 거품들을 먹고, 그 거품들은 강아지의 위장에서 터져서 유충이 풀립니다. 그리고 장내 점막에 뿌리 내리고, 개발을 계속하고, 거기서 2 ~ 3 개월 동안 발달하여 성인을 키운다.

따라서 장내에서 수년 동안 살 수 있으며 알을 외부 환경으로 방출합니다. 1 마리의 동물에서, 1 마리의 개에서 최대 2 만 마리의 웜을 기생시킬 수 있습니다. 그들은 끊임없이 외부 환경에 침입 또는 전염성 난자를 방출합니다. 자연적으로 개는이 달걀을 마당 주위로 옮깁니다. 예를 들어, 신발을 신은 사람은 달걀 주위로이 달걀을 운반합니다. 돼지가 감염되면 암소와 양이 감염되어 원이 닫힙니다. echinococcus의 개발주기가 다시 시작됩니다. echinococcus는 5 ~ 6 년 동안 개 내장에 살 수 있습니다. 간에서 echinococcosis가 발생하면 기관의 위축을 일으키고 기능을 침해하며 독소를 혈액으로 방출하여 중독을 일으키고 신체의 알레르기를 일으 킵니다.

질병의 증상 및 진단

일반적으로 질병의 진행은 무증상이며 질병의 임상 증상은 보이지 않습니다. 변화는 동물을 도살 한 후에 발견됩니다. 우리는 간에서 가장 자주 그러한 거품을 찾습니다. 동물이 echinococcosis로 사망 한 경우, 관은 쇠약 해져서 쇠약 해지고, 장의 catarrhal 염증, 간 위축 또는 반대로 결합 조직의 증식과 신체 크기의 증가가 나타난다. 뿐만 아니라 많은 질병의 특징 인 다른 특징없는 일반적인 변화.

진단 및 특히 진단의 일생에 관해서는, 원칙적으로, 우리의 상황에서는 그렇게하지 않습니다. 효소 면역 측정법은 세계 에서뿐만 아니라 일종의 결핵 반응, 즉 알레르기 반응으로 사용됩니다. 그녀는 알레르기 항원으로 방광에서 액체를 사용합니다. 그러나 실제로 아무도 이것을하고 있지 않습니다. echinococcosis의 진단은 기관을 열고 검사 한 후에 만 ​​가능합니다. 중간 숙주, 즉 돼지, 소, 양의 치료는 실제로 개발되지 않았습니다. Fenbendazole은 일부 국가에서 사용됩니다. 우리는 일반적으로 계획된 탈습 (deworming)과는 별도로, echinococcosis에 대한 특별한 치료법이 없다. 진단이 없으므로. 돼지는 echinococcosis에 병이 있거나 아프지 않습니다. 주요 소유자, 즉, 개는 deworming로 취급됩니다. deworming을 위해 praziquantel, niclosamite... 및 다른 약과 같은 약을 사용하십시오.

이것들은 성인 기생충을 죽이지 만 침습성 또는 전염성 알을 죽이지 않기 때문에 대변과 함께 방출되고 기생충과 함께 방울내는 알은 24-26 시간 동안 감염성 또는 침습성을 유지합니다. 따라서 개에서 탈식 후 2 ~ 3 일 동안이 배설물을 모으고 표백제로 소독하고 어딘가에 떨어 뜨리면 야드에 다시 알을 낳지 않고 돼지를 감염시키지 않도록하는 것이 매우 중요합니다.

예방

예방과 관련하여이 악순환을 깨뜨리는 것이 매우 중요합니다. 그리고 당신은 주요 결정적 소유자, 즉 개를 보면서 그것을 깰 수 있습니다.

첫째, 개는 길을 잃지 않아야합니다. 즉, 개를 농장이나 농장에두면 부스가 있어야하고 가죽 끈이 달려 있거나 새장이 있어야합니다. 물론, 그들은 조류 사육장을 가졌습니다.

둘째, 정기적 인 탈모를 수행하기 위해 배설물 (이 경우 눈에 띄는)이 수집 및 소독됩니다.

셋째, 돼지를 도살 할 때 콧 구스 와립에서 영향을받는 기관이 개를위한 사료에 들어 가지 않도록하는 것이 매우 중요합니다.

넷째, 쥐에에 키노 코커스 (Echinococcus)가 감염된 기관을 버릴 필요가 없습니다. 별도의 장소를 할당하고 구멍을 파고 표백제와 묻어서 같은 장소에서 소독해야합니다.

그리고 수의사 진찰에 관한 몇 마디. 정상적인 돼지에서이 물집을 발견하고, 쇠약하지 않고, 아프지 않고, 다른 내부 장기가 변경되지 않은 경우 근육이 정상 상태에있는 경우, echinococcus에 영향을받는 기관을 가져다 놓을 수 있습니다. 그리고 나머지 시체는 음식으로 안전하게 사용할 수 있습니다.

돼지의 간 : 돼지의 간 질환

간은 신진 대사의 결과로 돼지 몸에 형성되고 음식, 식수, 흡입 된 공기로 섭취되는 유해 물질의 중화에 관여하는 주요 기관입니다. 이 과정의 생성물은 빌리루빈, 담즙산, 알부민 등과 같은 비 위험 화합물입니다.

산업 조건에서 자란 간 돼지는 개인 농장이나 소규모 농장에서 자라고있는 동물보다 훨씬 큰 짐을 겪고 있습니다. 이것은 산업 동물이 오랜 기간 동안 단조로운 배급을 얻고, 기술에 의해 제공되는 것들을 제외하고는 다른 사료에 접근 할 수없고, 운동에 제한이 있으며, 끊임없이 생산 스트레스를 받고 있기 때문입니다.

또한 정기적 인 예방 접종, 항생제, 안젤린, 성장 자극제를 이용한 지속적인 치료 없이는 산업 돼지 사육이 불가능합니다. 신체에 들어가기 전에이 물질들은 모두 간을 통과하여 추가로 부하를 만듭니다.

간에서 가장 흔한 질병은 전염성이없는 성병 (간염)입니다. 이 질환 군은 간세포 - 기능성 간세포의 퇴행을 수반하며, 결과적으로 더 이상 기능을 수행 할 수 없습니다. 일반적으로 비만을 목적으로하는 돼지에서는 갑자기 (급성 중독의 경우를 제외하고) 이러한 질병이 발생하지 않으며, 도살 및 도마뱀 절단 중에 이미 발견됩니다. 가장 흔하게 유독성 또는 지방성 간 이영양증, 적어도 간경변증으로 분류됩니다.

간은 회색, 황색, 진한 갈색 반점, 가벼운 일관성과 함께 반점이있는 색을 띠고있다. 이러한 몸체는 사람이 섭취하기에 적합하지 않으므로 산업 처리 또는 활용으로 보내집니다. 간염 - 박테리아, 바이러스, 때로는 기생충에 의한 질병. 간염은 돼지의 바이러스 성 전염성 위장염, 살모넬라증, 발란 티증 (balantidiasis)에 수반되는 병입니다. 돼지 간 질환의 원인과 관계없이이 기관의 증상은 유사합니다.

피부의 황변, 입안의 점막, 눈의 공막이 증가합니다. 돼지는 가난하게 먹고, 체중을 줄이며 때로는 설사 나 구토가 나타납니다. 혈액 생화학 적 변수는 ALT, AST, 빌리루빈으로 바뀝니다.

산업 축산 동물의 간 질환 치료는 길고, 비용이 많이 들며 항상 비용 효율적이지는 않습니다. 약물 할당 - 간 보호제, 비타민, 아미노산 복합체, 불포화 지방산을 함유 한 보조제.

급성 및 만성 간 질환은 돼지 고기의 품질에 부정적인 영향을 미치므로 간염이나 간염의 징후가있는 돼지 고기는 인간의 섭취에 대한 적합성을 위해 추가적인 수의학 및 위생 검사를 거친다.

돼지에서 간 질환을 치료하는 데 드는 높은 비용으로 인해 사료의 품질을 지속적으로 모니터하고 수의 치료의 수를 줄이며 사료에 예방 보조제를 도입하는 예방을하는 것이 훨씬 쉽고 효과적입니다.

시체 절단 후 확인 된 질병, 결함

나는 지식이 풍부한 사람들의 도움을 구한다.
오늘 나는 돼지를 교살했다. 그리고 이것은 내가자를 때 보았던 것이다.이 간의 무게는 약 12kg이었다.
어떤 병이 있습니까? 룸메이트가 헛간에서 어떤 결과를 낳을 수 있습니까 ??

예, 저는 2014 년 8 월에 그녀가 아플 때라고 말한 것을 잊었습니다. 그때 그녀는 3-4 개월이었습니다.

Mitsubishi MT1801D 4x4

그것은 콕시듐증처럼 보입니다. 그러나 나는 그런 양으로 아직 보지 못했고 어떤 상태에서 담도가 있습니까?

내일 내가 그 불명예에서 그를 만나는 지 지켜 볼께.
그리고 당신이 썼던 matyuk을 위해 그것을 sho?

Mitsubishi MT1801D 4x4

Koktsidiya, 단순히 표현하는 경우 기생충이 그런 경우, 그것은 coccidiostats 또는 sulfonamides와 가축을 먹일 필요가 많은 준비가 있습니다

그리고 그것이 어떤 방식으로 나타 났는지 짐승이 아직 살아있을 때 나타납니다.

Mitsubishi MT1801D 4x4

어쩌면 간염 - 간 지방 변성, 그것은 전염성이 없습니다.
http://www.dissercat.com/content/eksperimentalnyi-i-spontannyi-gepatoz-u.
유행성 이하선염 지방 자체는 (적당히 지방성이었습니다)?

그것은 콕시듐증처럼 보입니다. 그러나 나는 그런 양으로 아직 보지 못했고 어떤 상태에서 담도가 있습니까?

http://piginfo.ru/disease/?ELEMENT_ID=5685
돼지에서, 코티 디아 (coccidia)가 소장에서 발견되었다. 간은 일반적으로 토끼에서 영향을받습니다.

지방 간 이영양증에 보인다. 그 사람도 발생합니다. 돼지는 뚱뚱 했니? 이러한 캡슐 지방에있는 경우. 그리고 다른 것 (깔끔하게 보이지 않는 것)이 아니라면 끔찍하고 전염성이 없습니다.

돼지에서, 코티 디아 (coccidia)가 소장에서 발견되었다. 간은 일반적으로 토끼에서 영향을받습니다.

간장이 영향을 받더라도 많은 종의 콕시듐이 있습니다. 그러나 가장 흥미로운 점은 장내에 사는 종은 절대로 간이나 담즙 통로에 살지 않으며, 각 종은 그 자리에서 살아 있고 번식합니다

어쩌면 간염 - 간 지방 변성, 그것은 전염성이 없습니다.

간세포에서 간은 완전히 다른 모양을 가지며 크기가 확대되고 간세포가 지방 조직으로 재생되어 색이 가벼워 지거나 때로는 흰색 (패배 시간에 따라 다름)으로 바뀌지 만 위에서부터 성장하지는 않습니다

그리고 그것이 어떤 방식으로 나타 났는지 짐승이 아직 살아있을 때 나타납니다.

카 규칙은 젊은 설사와 성장 지연, bloating (장 형태와 함께)
치즈와 같은 덩어리 나 액체가 있다면 결절을 자릅니다.
Cystocerciasis는 또한 가능하다, 그러나 다른 표시가이어야한다 (창자에 그리고 외부에서 복부에 연어 캐비아 크기와 유사한 중앙에 백색 점으로 투명한 접착 성 캡슐이있다

돼지는 간이 나쁘다.

내 마당에있는 돼지 한테 무슨 일이 일어나는지 이해하게 도와주세요. 동물은 정상적으로 먹고 민첩하며 질병의 외부 증상은 없습니다. 그러나 돼지는 전혀 자라면 아주 심하게 자랍니다. 도살되면 흰 거품이 간에서 발견됩니다.

Victor Petrovich님께! 당신의 작은 돼지는 Echinococcus라는 질병으로 고생했습니다. 그들은 양, 소, 돼지, 다른 동물과 사람들이 아프다.

이 질병은 간, 폐에 국한되어있는 촌충의 애벌레 단계에 의해 발생하며, 다른 기관에서는 그렇지 않습니다. 기생충의 테이프 성적 단계는 개, 늑대, 여우의 소장에 기생합니다. 만성적으로 흐르면서이 질병은 동물의 생산성을 크게 줄이고 성장 지연을 유발하며 다른 질병에 대한 내성을 감소시킵니다.

애벌레는 액체로 가득 찬 거품으로 수년 동안 성장할 수 있으며 축구의 크기에 도달 할 수 있습니다. 사춘기 단계에서 테이프 기생충은 작고 (최대 0.6cm) 머리, 목 및 3-4 개의 부분으로 구성됩니다.

기생충은 개, 늑대, 여우, 농장 동물의 참여로 발전합니다. 이것은 다음과 같이 발생합니다. 배설물과 함께, 약 800 개의 알을 함유 한에 키노 코커스의 성숙한 부분이 외부 환경으로 배설됩니다. echinococcus의 외부 환경 세그먼트에서 적극적으로 이동합니다. 그들은 배설물에서 기어 나와 15-20cm의 거리로 퍼지며 때로는 식물 줄기를 따라 올라갑니다. 돼지, 양, 소는 사료와 물과 함께 기생충의 알이나 성숙한 세분을 삼켜 감염됩니다. 위장에서 분절 부분이 파괴되고 배아가 장 벽으로 침투하고 혈액이나 림프가 간, 폐 및 기타 기관으로 유입되어 거품이 매우 느리게 형성되며 시체를 절단하고 내부 장기를 검사 할 때 명확하게 볼 수 있습니다. 개, 늑대, 여우는 간 및 폐에서 가장 자주 국소 적으로 나타나는 echinococcal 물집에 의해 영향을받는 기관을 먹을 때 감염됩니다.

echinococcus 동물과 사람의 감염 원인은 개, 노숙자 또는 목자입니다.

감염 후 오랫동안 echinococcosis는 뚜렷한 증상없이 진행됩니다. 동물의 일반적인 상태와 안녕은 만족 스럽습니다. 앞으로는 거품의 위치, 병든 동물의 구금 및 먹이 사정에 따라 임상 증상이 점차적으로 나타납니다.

질병에 대한 치료 방법은 개발되지 않았으므로 예방에 중점을 둡니다. 길 잃은 개는 적어도 그 화합물을 잡거나 잡을 필요가 없습니다. Arerecoline 또는 fenasal은 서비스 개와 개인 소유주의 개를 기록하고 치료하는 데 사용됩니다. 친애하는 빅토르 페트로 비치 (Viktor Petrovich), 개에게 에키노프 성 질병이 있는지 확인하십시오. 국내 도살에서는 동물의 시체를 수의사와 위생 검사를 위해 수의사에게 제출해야한다. echinococcosis에 의해 영향을받는 내부 기관 (간, 폐 등)은 개에게 먹이를주는 유혹에 굴복하지 않고 파괴되어야합니다.

이 아픈 것이 무엇인지 누가 압니까?

남편은 어제 시장에서 고기와 간을 사 왔습니다. 그는 와서 나에게 물었다. 간장의 아픔은 어떻게 생겼는가? 나는 그가 무슨 말을하고 있는지 이해하지 못한다.

그의 간을 파는 판매 인은 그가 아이와 함께 있다는 것을 알게되었고, 간에서 염증이 없다는 것을 항상 확인합니다. 그녀의 아이들은 먹을 수 없다.

나는 내 딸에게 간을주지 않는다. 그리고 처음으로 아픈 것에 대해서 들었습니다.

그녀는 어떻게 생겼지?

처음으로 나는 이것에 대해 듣고, 농촌 지역의 남편은 직장에서 집으로 돌아올 것이고, 나는 그에게서 bjaku에 관해 배울 것이다.

제발 알아봐. 그리고 나서 나는 일반적으로 내 딸에게 간을주지 않게되었습니다.

심지어 새나 동물의 수제 간에서 이런 통증이있을 수 있으며 때로는 닭고기가 희거나 바람직하지 않을 수 있습니다.

글쎄,이 새 / 고기가 수 제인지 알면. 우리는 자주 가정 의상 아래 상점 판매 (((

전체 간과 내부의 상단. 그러나 일단 중독이되지 않으면 간을 올바르게 요리하십시오. 그리고 바자에서 실험실은 항상 육류 및 유제품을 검사합니다.

글쎄, 나는 간과 간 패티 (간장에서 파생 됨)에서 페이트를 만든다. 아들은 간을 먹을 수있는 유일한 방법입니다.

때때로 간에서 예, 거기에 yazvochkeserovo - 흰색, 그들은 바람직하지 않습니다 사용하는

너 어디서 볼 수 있니? 간이나 절개 위에 있습니까?

AAAAA.. 카펫..이 염증은.. 어.. 엄마. 그리고 실제로 우리는 그것을 먹지 않는다))))

나는 간을 먹는다. 아들은 간장 버거를 좋아합니다. 남편 만이 "내부"를 좋아하지 않습니다. 하지만 내가 처음 듣는 것에 대해 아프다.

아마도 기생충을 염두에두고 있었을까요? 그리고 나는 그 밖의 무엇이 될지조차 모른다.

나는 때때로 돼지 간에서 그러한 불쾌한 흰 반점이 있다는 것을 압니다. 그들은 항상 놀랍습니다. 그러나 그것이 무엇인지 - 아아, 잘 모르겠습니다. 네, 간장은 일반적으로 닭고기 만 먹습니다.

그리고 나는 처음으로 듣는다! 그리고 당신은 일반적으로 간을주지 않습니다. 나는 조금씩 내다.

내 딸에게 쿠키 몇 개를드립니다. 그러나 우리는 시장에서 구입합니다. 시장에서 확인합니다. 실험실의 친구가 거기에서 일합니다.

나는 시장에서 간을 사지 않는다. 우리는 우리 자신의 암탉, 검증 된, 건강을 가지고있다. 나는 그에게 집에서 만든 고기 만주고, 삼촌의 친구에게서 토끼를 사다. 나는 그들이 어디에 있는지, 어떻게 보살 피고, 무엇을 먹고, 무엇이 가장 중요한지, 어떻게 작동 하는지를 보았다.

우리는 또한 지인들로부터 토끼를 가져다가 그들로부터 닭을 또한 가져옵니다. 그러나 쇠고기 간은 누구 에게서나 가져갈 수있는 것이 아니며 나는 신뢰할 수있는 사람들로부터 시장에 나섰습니다.

나는 작은 간을 전혀주지 않는다. 고기가 없으므로 우리는 시장에서 삽니다. 그리고 누가이 동물에게 먹이를 주는지 알 수 있습니까? 간에서 모든 배가 정착한다 (((

우리는 조금주고,하지만 우리는 친구들에게서 사다.

그래, 그래. 혈액은 간을 통해 걸러지고 이것은 상응하는 "더러운"기관입니다! 나는이 의견을지지하지 않는다! 그렇게 생각하고 확실히 먹는다면 아무런 유익이 없습니다. 간은 매우 유용합니다! 많은 비타민이 있습니다! 일주일에 한 번 먹으면 100g을 먹을 수 있습니다.)

그렇습니다, 우리는 이제 막식이 요법에서 벗어나식이 요법을 확장하기 시작했습니다. 그래서 우리는 아직 간에서 멀리 떨어져 있습니다.

그리고 그것은 무엇을 의미합니까? 간은 가볍습니다 - 좋은 피가 내려졌습니다?

때로는 닭고기에 겨자색 간이있을 수 있지만, 평생 동안 두 번이나 보았습니다! 나는 닭이 병리학을 가질 수 있다고 말한다.)) 아시다시피, 간은 마치 몇 시간 동안 우유에 담궈 진 것처럼 보입니다. 엄마는 웃으며 모든 피가 흘러 나와 간이 가볍게되었다고 말합니다. 그들은 준비가되어 아무도 죽지 않았습니다.) 어떻게 진짜인가요?! 일반적으로 닭 간을 사 먹으면 외견 상 동일하다는 것을 알게되고 빛을 받으면 버렸습니다.

분명하다. 해명 해줘서 고마워. 그리고 간은 아이에게 더 유용합니다 : 닭고기 또는 쇠고기? kakry가 무엇을 알게되는지. 어쩌면 터키가 더 낫지?

나는 더 말할 것이다. 시체에는 먹지 않은 쓸개가 있습니다. 이유를 아십니까? 간은 몸에서 담즙의 도움으로 모든 불필요한 물질을 제거하기 때문에! 그리고 또 다른 중요한 사실! 인간의 간은 닭 간보다 훨씬 강하다.))) 그래서 하나님이 무언가를 금하고 우리 몸으로 들어 오면 간을 여과하는 것입니다! 일반적으로 쇠고기 간은 낮은 칼로리 함량을 가지고 있지만 닭고기로 시작했는데 (왜냐하면 닭고기는 첨가물과 항생제를 사용하지 않기 때문입니다), 둘째로 많은 양의 엽산이 포함되어 있습니다! 터키 간은 나중에 남겨 두는 편이 낫다! 그것은 닭보다 훨씬 더 열량입니다.

돼지 간장의 유용하고 해로운 특성

돼지 간은 잘 알려진 요리에 종종 사용되는 부산물입니다. 그에게 대한 사람들의 사랑은 그의 맛, 가용성 및 저렴한 비용과 관련이 있습니다.

외관

돼지 간의 출현은 특정 지표를 충족시켜야하며 그 중 주요 지표는 색입니다. 건강한 돼지 간은 밝은 갈색의 색상으로이 제품의 모든 사진에서 볼 수 있습니다. 부산물의 정상적인 무게는 1.5 ~ 2kg 사이 여야합니다. 체중이 적은 돼지 간은 돼지의 질병을 나타냅니다.

신중하게 돼지 고기의 모양을 검사하여 건강한 신선한 돼지 간을 구별 할 수 있습니다. 건강하고 신선한 돼지 간 표면은 얼룩없이 부드럽고 매끄럽게 보입니다. 그들의 존재는 심각한 질병을 암시합니다. 예를 들어 제품 표면의 하얀 거품은 돼지를 얻은 돼지가 심각한 전염병 인 echinococcosis를 앓 았음을 나타냅니다. 이 질병의 원인 인자는 인간에게 위험 할 수 있습니다.

간을 섭취하기에 적합한지를 결정하기 위해서는 간세포에 작은 절개를해야합니다. 섹션의 제품이 젖었을 때 스칼렛 색상의 혈액 분비물이 포함 된 다공성 구조를 가졌 으면 신선합니다. 간 조직이 손상되거나 혈류가 갈색 인 경우 그러한 제품을 사용하지 않아야합니다.

간장의 신선도는 쉽게 결정할 수 있으며 손가락으로 약간 누르기 만하면됩니다. 빠른 움푹 들어간 덴트는 제품이 신선하고 양질이며, 나머지 압흔은 그것이 버릇이 있다는 증거입니다. 좋은 간과 나쁜 간 사이의 차이를 느낄 수있는 또 다른 지표가 있습니다 : 그것은 그 냄새입니다. 신선하고 건강한 생 간장의 향은 쾌적하고 다소 달콤해야합니다. 버릇없는 제품의 냄새에는 분명히 신맛이 있습니다.

작곡과 유용한 자질

돼지 고기 간, 닭고기 및 쇠고기의 화학 성분은 최적의 인간 활동에 필요한 미량 원소가 풍부합니다.

이 제품에 포함 된 "젊음의 엘릭서"라고 불리는 비타민 베타 카로틴은 신체의 보호 기능을 강화시키고 세포 노화를 늦추며 심혈관 질환 및 특정 암 유형에 대한 예방약입니다.

돼지 간 구성에서 비타민 B, 비타민 A, C, H, E 및 PP의 존재는 인간의 신경계 및 소화 기관의 정상적인 기능을 보장하고 스트레스에 대한 저항력을 증가 시키며 정상 혈당 수준을 유지하는 데 도움이됩니다. 엽산 (비타민 B9)이 태아의 정상적인 발달에 기여하고 임신 한 여성의 몸을 지탱하기 때문에 아기를 기대하는 여성에게 돼지 간장의 유익한 성질을 과대 평가하는 것은 불가능합니다.

돼지 간 구성에는 B 군의 비타민, 비타민 A, C, H, E 및 PP가 포함됩니다.

지방산, 항산화 제 및 페리틴 성분이 많으면 빈혈, 죽상 동맥 경화증 및 당뇨병 환자에게 쇠고기 및 닭고기와 함께 간장을 권장합니다. 유익한 특성으로 인해 안구 질환 예방에 탁월한 물질입니다. 이 제품은 혈액 응고 문제가있는 환자에게 매우 유용합니다. 그 구성에서 돼지 간은 혈액 속의 헤모글로빈 합성에 영향을 미치는 철분을 함유하고 있습니다. 인체에 철이 부족하면 돼지 고기, 닭고기 또는 쇠고기 간으로 만든 요리를 규칙적으로 먹음으로써 피부가 쇠퇴 해집니다.

간에서 리신은 단백질 소화율을 증가시키는 데 도움이됩니다. 아시다시피 단백질은 인체의 건축 자재이며, 단백질 결핍은 영양 실조와 내부 장기의 질병을 일으 킵니다. 이와 관련하여 간 접시는 신체가 성장하고 성장하는 어린 아이뿐만 아니라 운동 선수 및 신체가 신체에서 회복 된 사람에게 유용하고 심지어 필요할 것입니다.

돼지 간은 그 속에 포함 된 구리 덕분이라고합니다. 이 성분은 우수한 항염 기능을 가지고 있으며 피부의 탄력성을 담당합니다.

돼지 간의 유익한 성질은 양성 종양과 악성 종양의 출현을 막는 메티오닌, 콜린 및 엽산에 의해 강화됩니다. 부산물의 일부인 티아민 (thiamine)의 사용은 담배 제품과 알코올성 음료에 의한 인체 손상을 중화시키는 것입니다. 돼지 고기의 정기적 인 섭취는 뇌, 신장 및 생식 기관을 자극하고 또한 모발, 치아, 손톱의 상태를 상당히 개선시킵니다. 이 제품의 장점은 수면을 정상화하고 인간의 신경계에 긍정적 인 영향을주는 트립토판이 들어 있음을 통해 입증됩니다.

에너지 가치

돼지 간의 영양가, 즉 단백질, 지방 및 탄수화물의 함량은 다음과 같습니다 : 단백질 - 18.8 g; 지방 - 3.8 g, 탄수화물 - 4.7 g

이 수치는 제품 100g 당 계산됩니다. 100g 제품 당 돼지 간장의 에너지 값은 109kcal입니다. 이것은 제품 100g 당 127kcal 인 쇠고기 간의 칼로리 함량보다 약간 적습니다.

요리에 포함되는 칼로리의 양은 요리 방법에 따라 크게 달라집니다. 예를 들어, 돼지 고기 간은 에너지 값이 200kcal에 도달 할 수있는 끓인 것보다 더 높은 칼로리 식사입니다. 그러나 돼지 간 케이크의 칼로리 함량은 음식 100g 당 157kcal입니다.

주의 사항

돼지 간의 모든 유익한 특성에도 불구하고이 제품을 사용하는 데있어 몇 가지 경고가 있습니다. 그들 중 가장 중요한 것은 간에서 콜레스테롤 함량이 높기 때문에 혈관을 막아 혈액 순환 장애를 일으킬 수 있습니다. 이것은 특히 노인에게 위험합니다. 따라서 몸에 해를 끼치 지 않기 위해 맛이 좋든간에 6-7 일에 한 번 이상 간장을 먹어서는 안됩니다.

콜레스테롤 이외에도 돼지 간에는 요산 수치를 증가시키는 퓨린 물질이 포함되어 있습니다. 이 물질의 농도가 증가하면 인체에 해를 끼치고 통풍의 발달에 기여할 수 있습니다. 돼지 간은 간경변, 류마티즘, 관절염에 금기입니다.

요리 기능

돼지 간은 구우거나, 끓이거나, 그릴로 튀기거나, 튀기기가 쉬운 상당히 다재다능한 제품입니다. 요리에는 집에서 준비하기 쉬운 돼지 간에서 얻은 간식이 많이 있습니다. 예를 들어, 손님을 기다리는 경우 간식으로 부드럽고 맛있는 간장을 만들 수 있지만 조용한 수제 저녁 식사의 경우 배추에 간장을 선택해야 성인뿐 아니라 어린이도 먹을 수 있습니다. 두 번째 요리로 간은 마카로니, 메밀, 쌀과 함께 먹습니다. 조림, 튀김 또는 삶은 채소는 훌륭한 반찬이 될 것입니다.

이 제품에서 당신은 훌륭한 간장을 만들 수 있으며 야채와 향신료와 함께 간장을 소금물에 삶아 버터로 버터로 돌려 버릴 수 있습니다. 멋진 간식은 크림을 첨가 한 부드러운 간 무스가 될 수 있습니다. 매콤한 돼지 간은 팬케이크, 롤, 파이 및 만두에 아주 좋습니다. 어린 아이와 어른처럼 계란에서 구타 볶음.

돼지 간을 요리하기 시작하기 전에 그 표면을 외부 필름에서 씻어야합니다. 이것은 매우 간단합니다. 아마도이 제품의 유일한 단점은 쓴맛인데, 이는 아주 간단한 방법으로 쉽게 제거 할 수 있습니다. 간이 쓴 맛이 없도록 1-2 시간 동안 물에 담가 야하지만 우유로 할 수 있습니다. 젖소는 젖을 먹는 것이 좋습니다.

우유에 부산물을 담그기 전에 담즙을 제거하기 위해 물로 완전히 헹구십시오. 작은 조각뿐만 아니라 제품의 전체 조각으로 우유에 담글 수 있습니다. 부산물을 적절히 흡수하려면 다음을 수행해야합니다.

  1. 깊은 접시를 가져다가 부산물을 떨어 뜨립니다.
  2. 우유가 제품을 완전히 덮을 수 있도록 우유를 따르십시오.
  3. 부산물을 1-2 시간 동안 그대로 둔 다음 꺼내서 종이 타월에 둡니다.
  4. 말린 수건을 요리에 사용할 수 있습니다.

돼지 고기의 간을 우유에 담그면 쓴 맛이 아니라 부드럽고 맛있습니다. 조리 후 딱딱하고 건조한 간은 드문 일이 아닙니다. 이러한 문제가 귀하에게 영향을 미치지 않도록하려면 요리하는 동안 끓는 물에 부산물을 넣고 공정 마지막 단계에서 소금을 넣어 야합니다. 간장에 부드럽고 맛있으며 부드럽습니다. 준비 중에 설탕을 조금 첨가하는 것이 좋습니다.