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일본에서 꼭 맛볼 가치가있는 50 가지 요리

최근에 일본 요리는 많은 사람들과 스시와 롤로 만났지만 점차적으로 다른 나라의 요리가 전 세계적으로 인기를 얻고 있습니다. 오늘의 기사에서는 일본에서 자신을 발견 할 때 반드시 시도해야 할 50 가지 요리에 대해 간략히 설명합니다.

1. 초밥 / 초밥

초밥은 일본 쌀과 해산물을 결합한 요리입니다 (다른 재료가 때때로 사용 되더라도). narezushi (nare-zushi)라고 알려진 일종의 발효 스시도 있지만, 가장 전형적인 스시는 니기 리즈시와 테 타키 스시입니다. 삶은 새우와 튀긴 장어를 포함하여 생선을 좋아하지 않는 사람들을위한 다른 많은 재료가 있습니다.

초밥은 일본 전국에서 찾을 수 있지만, 긴자 지역이나 어항 근처의 고급 레스토랑에서 나오는 초밥은 특히 맛있습니다. 싸게 먹고 싶다면, 카이 텐 즈시 초밥 레스토랑이나 스시 컨베이어에 가서 접시를 먹어서 100 엔을 내야합니다.

2. 튀김 / 튀김

튀김은 해산물, 신선한 채소 및 기타 재료를 밀가루와 계란 반죽에 담근 다음 깊은 지방에서 튀긴 요리입니다. 그럼에도 불구하고 많은 레스토랑에서 튀김을 즐길 수 있지만 특히 맛있고 신선한 요리를 먹고 싶다면 튀김을 요리하는 전문 레스토랑을 방문하는 것이 좋습니다. 그런 기관에서 요리는 준비 직후에 테이블에 제공됩니다.

3. 스키야키 / 스키야키

스키야키는 철 냄비에 고기와 야채를 넣은 요리입니다. warishita로 알려진 스키야키에 추가 된 소스는 간장과 설탕으로 만들어집니다.

이 요리는 지역에 따라 여러 가지 변형이 있습니다. 예를 들어 일부 지역에서는 혼합 계란을 소스와 섞어 부드러운 맛을냅니다. 일반적으로, 더 많은 쇠고기를 즐기고 싶다면,이 요리는 당신을위한 것입니다.

4.라면 /라면

라면은 엄청나게 인기가있는 밀 국수로 만든 요리입니다. 처음에는 닭고기를 넣은 스프를 준비했지만 최근에는 돼지 고기, 쇠고기 및 해산물이 추가되었습니다. 전통적인 버전 외에도 카레를 추가하면라면을 맛볼 수 있습니다. 국수와 수프를 별도로 제공하는이 유형의라면에 대해서는 언급 할 가치가 있습니다. 이것은 tuksemen이라고합니다.

5. 카레라이스

우리가 카레 조미료에 대해서 이야기하면 인도에서 나타납니다. 그러나 우리의 경우, 우리는 영국에서 온 일본인 카레를 기반으로 한 독창적이고 현지화 된 요리를 의미합니다. 그것은 육류와 채소 (당근, 감자, 양파 등)로 만들고, 카레로 만들고, 끓여서 쌀밥을 곁들인다. 때로는 돼지 고기 볶음 요리에 추가 할 수 있습니다. 전문 카레 레스토랑과 일반 레스토랑에서이 요리를 맛볼 수 있습니다.

6. 돈까쓰 / 톤 카츠

돈 카츠 (Tonkatsu)는 서양에서 요리되는 돼지 고기 커틀릿으로 구성된 요리입니다. 즉, 돼지 고기의 두꺼운 조각을 밀가루에 담고 계란 반죽을 휘저어 빵 부스러기로 덮고 버터로 튀길 때입니다. 전문 레스토랑에서 돈까스를 맛보십시오.

7. 메밀 국수 / 메밀 국수

메밀 가루로 만든 국수 접시, 콩, 설탕 소스, 계란, 튀김 등으로 채워서 먹습니다. 가게에서 구입할 수있는 소바는 특히 맛있습니다. 따라서 매우 비쌉니다. 식당에서 메밀 국수를 먹는다. 메뉴에 나열된 필링을 쉽게 확인할 수 있습니다.

8. 우동 / 우동

우동은 밀가루로 만든 국수입니다. 콩뿐만 아니라 설탕 소스와 함께 메밀 국수를 먹는다. 많은 레스토랑에서 우동을 맛볼 수 있지만, 가장 맛있는 것은 전문 우동 식당에서 준비됩니다. 그리고 겨울에는 나베 야키 우동으로 알려진 맛있는 국수를 맛볼 것을 권장합니다.

9. Karaage / Karaage

Karaage는 간장, 소금 및 기타 여러 가지 향신료로 전분을 뿌리고 기름에 튀긴 닭입니다. 요리는 일본식 닭 튀김과 비슷하지만 맛은 완전히 다릅니다.

일본의 경우, 지역에 따라 카라기를 만드는 다양한 방법이 있습니다. 예를 들어, 미야자키 (Miyazaki)의 나환 (nban chicken), karaag에는 타르타르 소스가, tebasaki에는 나고야가 있으며, karaag에는 달콤하고 매운 소스가 제공됩니다. 그들은 한번 시험해 볼만한 가치가 있습니다.

10. 꼬치 구이 / 꼬치 구이

꼬치 구이는 바베큐 요리를하며 단맛이나 간장으로 맛을 낸다. 돼지 고기 케밥 (일본식 야키톤)도 추천합니다.

11. 야키니쿠 / 야키니쿠

야키니쿠 - 쇠고기, 소스에 담근 채 그릴에 요리. 이 요리는 가장 신선한 고기를 사용하는 것이 매우 중요합니다. 접시를 약간 굽고 일본 산 쇠고기의 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

가장 인기있는 야키니쿠는 등심 (일본에서는 rosu로 알려짐)과 칼비 (한국 절인 고기)입니다. 야키니쿠 (Yakiniku) 레스토랑에서는 모든 종류의 고기를 맛볼 수 있습니다. 고기 가격은 품질에 따라 다르므로 실제 야키니크를 맛 보려면 고급 레스토랑을 방문하는 것이 좋습니다.

12. 사시미 / 사시미

사시미는 일식의 일본 전통 요리로 조각으로 잘립니다. 간장 소스. 와사비 나 생강과 같은 조미료를 첨가함으로써 사시미는 더욱 맛있게됩니다.

사시미는 다른 나라에서도 즐길 수 있지만 신선도는 낮을 것입니다. 싸구려 사시미를 먹고 싶다면 낚시 포트 근처 레스토랑에서 음식 세트를 주문하십시오. 그러나 조금 더 먹고 싶다면 스시 레스토랑이나 일본 전통 음식점을 방문해야합니다. 여관이나 일본식 여관에 머무르면 저녁 식사 때 생선회를 먹을 가능성이 큽니다.

13. 로바 타야 키 / 로바 타야 키

Robatayaki 정확히 음식, 오히려 레스토랑되지 않습니다. 레스토랑에서 생선과 야채는 고객 앞에서 불에 조리됩니다. 식사는 숯에 직접 준비되어있어 독특한 맛을냅니다.

14. 샤브샤브 / 샤부 샤부

콘과 기타 재료로 고기와 야채를 물에 삶은 요리. 전형적인 샤브샤브 소스는 폰즈 또는 참깨 소스입니다. 그리고 요점은 먹기 전에 고기를 물에 쉽게 담그는 것입니다.

쇠고기와 돼지 고기의 샤브샤브를 주문할 수 있습니다. 때로는 식사가 끝나면 우동이 접시에 추가됩니다. 다른 요리와 달리 전문 레스토랑에서는 샤브샤브를 구할 수 없습니다. 여러 식당의 스키야키는 예외입니다.

15. 구연 야키 / 규탄 야키

센다이에서는 쇠고기 혀 (구텐)를 특수하게 요리하여 고기를 부드럽게합니다. 이 요리는 특별한 식당에서만 찾을 수 있습니다.

전형적인 Gyutanas는 쇠고기 혀와 함께 보리 (mugimeshi)와 쇠고기 수프로 조리 한 쌀을 포함하고 있습니다. Mugimeshi는 보통 흰 양배추 나 칠리와 같은 다양한 절임과 함께 토어 (torre) 또는 갈가리 찢어진 참마와 함께 제공됩니다. 특수한 식당에서 쇠고기 혀가 다소 두껍다 고 생각해보십시오.

16. 가이세키 요리 / 가이세키 요리

가이세키 요리는 다시 한 접시가 아니라 연회에 가장 적합한 음식 양식입니다. 이 경우 메뉴는 일반적으로 다음과 같이 구성됩니다.

  • 일찌기 (스프, 사시미, 튀김)
  • 간식 (otooshi),
  • 튀긴 요리 (agemono),
  • 스튜 (무 시모)
  • 일본 샐러드 (aemono), 절인 요리.

식사가 끝나면 밥, 된장국, 절인 오이 (코노 모노), 과일 (미즈가시)을 제공하는 것이 일반적입니다. 당연히 그러한 음식은 특별 식당 가이세키 요리에서만 제공되며, 일반적으로 예약이 필요합니다. 그리고 가이세키 요리의 가격은 종종 매우 높다고 언급 할 가치가 있습니다.

17. 구동 / 교원

이 요리는 쇠고기와 밥입니다. 이미 전 세계적으로 인기있는 요리가 된 교원이지만, 일본에서 조리 된 교동은 다른 나라에서 준비되는 교동과 약간 다를 수 있습니다. 첫째, 쌀의 품질이 다릅니다. 또한, 쇠고기의 품질이 다를 수 있습니다. 그건 그렇고, 정말 맛있는 꼬투리를 먹고 싶다면 쇠고기에 볶은 계란을 붓는 것이 좋습니다.

18. 단 코나 베 / 챈 코나 베

tiankonabe 요리는 매우 영양가있는 고기와 야채로 만든 큰 냄비에서 조리됩니다. 스모 선수가 체중을 늘리는 데 인기가 많은 요리입니다. 진짜 chankonabe를 시도하고 싶다면 전 스모 선수가 운영하는 레스토랑으로 가십시오.

19. 모 쓰나 베 / 모 쓰나베

양배추, 중국 파 등 다양한 야채와 함께 쇠고기와 돼지 고기를 소스 냄비에서 조리하는 후쿠오카의 유명한 요리. 요리 할 때 다른 재료를 넣을 수 있습니다. 메인 코스를 마친 후에는 보통 중국 짬뽕면이나 밥이 스프에 더해진다. 도쿄의 모쯔 나베 레스토랑을 찾으실 수 있지만 후쿠오카의 모쯔 나베 오리지널을 맛보십시오.

20. 오니 기리

Onigiri는 가볍게 소금에 절인 삶은 쌀국구로, 매실 장아찌, 연어 또는 대구를 노리 잎 (말린 해초)으로 싸서 만든 재료입니다. The21.re - onigiri 전문점. 그러나 다른 상점에서 구입할 수 있습니다. 이 요리는 외국인들에게 인기가 있습니다.

21. 우나기 노 카바 야키 / 우나기 노 카바 야키

우나기 노 카바 야키 (Unagi-no-kabayaki)는 뱀장어 (일본에서는 "우나기")로 소스를 칠해 숯으로 구워냅니다. 일부 지역에서는 찌거나 튀겨지지 않습니다. 프라이팬을하기 전에 소스에 담그지 않은 카바 야키 (kabayaki) 유형이 있는데, 일반적으로 브로드 (broads)로 알려져 있지만, 장어는 튀김 전에 콩과 달콤한 소스에 담근다.

별도의 요리와 밥 (두 번째 옵션이 더 인기가 있음)으로 모두 unagi를 즐길 수 있습니다. 나고야에는 독특한 기술이 있습니다. 히타 마부시 (Hitsumabusy)라고 불리는 우나기 (unagi)를 먹습니다. 차 위에 쌀을 붓고 먹었을 때입니다.

22. 카니 (게) / 카니 (게)

행성의 모든 지역에서 카니 (Kani) 또는 단순히 게가 발견되지만 일본의 게는 특별합니다. 털게 게 (일본의 게 가니)는 절묘한 고기와 깊은 맛이 있습니다. 일본인은 특히 카니미소 (kanimiso)라고 불리는 게의 일부를 좋아합니다. 이것은 장내에서 짙은 녹색 페이스트로 약간 쓴 맛이납니다.

게를 먹고 싶다면, 홋카이도 레스토랑이나 전문점에서 볼 수있는 붉은 왕게 (일본의 타라 바가니)를 추천합니다.

23. 야키 자카

야키 자카나 (Yakizakana)는 생선을 선명하게 만드는 그릴 바로 위에 조리 된 전통 생선 요리입니다. 이 접시에 가장 자주 scad (aji), saury (sanma), 고등어 (saba) 또는 연어 (shake)를 선택하십시오. 일본 전국에서 야키자카나를 즐기실 수 있으며 여관이나 일본식 여관에서 머물 경우 아침 식사로 제공됩니다.

24. 니자 카나 / 니자 카나

니자 카나는 간장으로 조리 된 생선입니다. 이 접시에는 고등어 (saba), 오른쪽 눈 가자미 (karei) 또는 alfonsino (kinmedai)가 일반적으로 사용됩니다. 또 다른 인기있는 요리 인 부디 다콘 (buridaikon)은 생선이 무를 끓일 때입니다. 이자카야를 포함한 많은 레스토랑에서 니자 칸을 맛볼 수 있습니다.

25. 서양 요리점의 튀김 요리 / 서양풍 레스토랑의 튀김 요리

돈까스 외에도 튀김 요리와 마찬가지로 여러 가지 튀김 요리가 준비되어 있습니다. 코로케 (코로케), 만치 카츠 (튀김), 에비 프라이 (새우 튀김), 카니 크림 코로케 (게로 만든 고로케), 카키 프라이 (굴 튀김)가 있습니다. 서양식 레스토랑에서 맛있는 요리를 맛볼 수 있습니다. 요리가 제공되는 방식은 특정 레스토랑에 따라 다릅니다.

26. 징기스칸 / 징기스칸

홋카이도와 이와테 현의 향토 요리. Gingisukan은 특수한 냄비에 조리 된 고기와 야채로 중앙 부분이 들어간다. 고기는 냄비의 중앙에서 요리되어 육류의 주스가 배수가되고 측면에있는 야채에 흡수됩니다. 양고기에는 매우 독특한 냄새가있어 요리가 마음에 들지 않을 수도 있습니다.

27. Kansai / Kansai-style Kushi-katsu 스타일의 Kushikatsu

간사이 지역에서는 고기와 야채를 꼬챙이에 넣고 돈까스처럼 타자로 튀기는 요리가 인기입니다. 다양한 종류의 쿠시 카츠가 있으므로 원하는 경우 다양한 풍미를 즐길 수 있습니다.

kusikatsu를 먹기 전에 우스터 셔 소스에 담가야합니다. 하지만 소스는 다른 고객과 공유되므로 쿠시 카츠를 한 번만 담궈 야합니다. 또한 관동 지방의 특화된 쿠시 카츠 (kushikatsu) 레스토랑에서는 돼지 고기와 양파 튀김의 케밥이 쿠시 카츠 (kusikatsu)로 제공됩니다.

28. 오뎅 / 오뎅

일본 지역에서는 요리의 차이가 매우 큰데도 불구하고, 가다랭이 국물이나 곤부에 간장을 섞어서 무, 계란, 기타 재료를 익히는 요리입니다. 전문점 오뎅에서 오뎅을 맛볼 수 있습니다. 또한이 가게는 일반 상점에서 판매되고 있습니다.

29. 오코노미 야키 / 오코노미 야키

이 요리는 야채, 고기, 해산물 및 밀가루와 계란이 섞인 기타 재료로 구성되며 난로에서 조리됩니다. 일본의 일부 지역에서는 밀가루와 계란을 섞은 것 위에 재료를 섞어서 섞지 않습니다.

대부분의 지역에서 레스토랑의 요리사가 오코노미 야키를 직접 준비하는 것은 필수적이지만 간토 지역에서는 클라이언트가 직접 자신의 손으로하는 많은 레스토랑이 있습니다. 그러나 자신감이 부족한 경우 식당 직원에게 연락하면 모든 것을 처리 할 수 ​​있습니다.

특별한 소스가 평범한 맛이고, 접시에 마요네즈를 넣으면 더 나아질 수 있습니다. 다양한 축제와 이벤트에서 오코노미 야키 가게를 찾을 수 있습니다.

30. 부타노 쇼 가야 키 / 부타노 쇼 가야끼

부타 노쇼가 야키는 얇게 썰어 진 돼지 고기와 생강으로 이루어져 있으며, 간장과 술은 특별한 맛을냅니다. 이 요리는 어떤 레스토랑 메뉴에서 찾을 수 있습니다.

31. 카 쓰돈 / 카 쯔돈

이 요리는 돈까스와 양파로 간장으로 요리하고 치킨 달걀로 덮습니다. 갓 튀긴 돈까스는 그 자체로 맛있습니다 만, 가쓰도 온은 완전히 새로운 맛입니다. 가쓰 도온은 특별한 톤 카츠 레스토랑뿐만 아니라 일반 레스토랑에서도 찾아 볼 수 있습니다. 그러나 최고의 가쓰도를 즐기기 위해서는 레스토랑 톤카츠 (tonkatsu)를 방문하는 것이 좋습니다.

32. 복어 / 복어

복어는 면허가있는 식당에서만 합법적으로 조리 할 수있는 유독 한 물고기입니다. 이것은 다소 비싼 요리입니다. 복어 요리점에서는 복어 냄비, 복어 요리, 푹신한 회 등 다양한 푸가 (puffer) 요리를 즐길 수 있습니다.

33. 만두

Gedza는 중국 전통 만두입니다. 중국에서는 수교자 (suigyoza) 또는 삶은 gedza가 주류이지만 야키 교자 (faked gedza)는 일본에서 더 유명합니다. 또 다른 차이점은 튀긴 gedzas에 마늘을 사용하는 것입니다. Gedza 만두는 일반적으로 간장, 중국 칠리 소스, 식초 및 기타 소스로 담가서 맛에 맞게 선택할 수 있습니다.

34. 니 쿠자가

이것은 전통적인 일본 가정 요리의 한 예이며, 감자와 고기는 콩과 설탕 소스로 조리됩니다. 때로는 당근과 시라 타키 (말고기 국수)도 요리에 추가됩니다. 이 전형적인 요리는 이자카야 식당과 일반 식당에서 볼 수 있습니다.

타코야키를 준비하기 위해 밀가루, 물, 국물을 반원형의 특수 팬에 부어 넣습니다. 그런 다음 얇게 저민 오징어, 양배추 및 말린 새우를 채우고 혼합물에 첨가하여 튀긴다. 잠시 후, 냄비를 뒤집어서 다른 쪽을 프라이로합니다.

타코 야끼에는 오코노미 야키와 비슷한 맛이 있습니다. 사용하기 전에, 그들은 소스를 부어 야합니다. 레스토랑의 다코야키는 500 엔 정도 (약 300 루블)입니다.

36. 소스 야키소바 / 소스 야키소바

야키소바 소스는 볶은 국수, 돼지 고기, 양배추, 콩나물, 우스터 소스 소스를 곁들인 요리입니다. 야키소바 소스는 보통 붉은 절인 생강으로 장식되어 있으며 말린 녹조류가 뿌려져 있습니다. 야키소바 소스는 가게뿐만 아니라 가게 오코노미 야키에서 찾을 수 있습니다.

37. 오믈렛 쌀

이 요리를 요리하려면 쌀, 닭고기, 양파에 케첩을 함께 볶은 다음 얇은 오믈렛 층을 부어야합니다. 결과물은 데미 글라스 소스로 물을 뿌리기 위해 꼭대기에서 가져온 것입니다. 쌀 오믈렛은 아이들에게 매우 인기가 있지만 어른들도 그것을 좋아합니다. 이 메뉴는 서양식 레스토랑과 세트 메뉴가있는 레스토랑에서 찾을 수 있습니다.

38. 나폴리 타노 / 나폴리탄

나폴리 타노 (Napolitano)는 소시지, 양파, 피망, 삶은 파스타로 볶아서 케첩 소스로 맛을 낸다. 결과는 토마토 소스를 가진 스파게티의 일본어 버전이지만 완전히 다른 맛입니다. 서양식 레스토랑과 카페에서 나폴리 파스타를 찾을 수 있습니다.

39. 가마 메시 / 가마 메시

가마이미 (Kamamesi)는 카마 (kama)라고 불리는 철 냄비에 간장, 미림 (양념 조림) 및 기타 재료로 쌀의 개별 부분을 조리하는 요리입니다. 요리하기 전에 밥, 닭고기, 해산물, 야채 등을 냄비에 넣고 요리 후에 연어 캐비어를 넣습니다. 완성 된 접시는 카마가 아닌 그릇에서 먹습니다. 가마 메시는 특별한 가마 메시 레스토랑에서 즐길 수 있습니다.

40. 타마 고 야키 / 타마 고 야키

Tamagoyaki는 압연 오믈렛의 일종입니다. 이 맛을 낸 요리를 아주 간단하게 만드십시오. 어떤 경우에는 다마고야 키 (tamagoyaki)가 간장이나 국물을 추가하는데, 이는 일본에서 dashi로 알려져 있습니다. dashi가 들어간 타마 고 야키는 다마 마키 타마 고라고 불리우는 데, 일반 타마 고야카와 비슷하지만 맛은 전혀 다릅니다. 타마 고 야키는 일반 상점과 전문점 인 다마고야끼에서 찾을 수 있습니다.

41. 감자 샐러드 / 감자 샐러드

감자 샐러드의 일본어 버전입니다. 이 요리는 유럽의 마요네즈와는 다른 맛이 약간 다른 일본의 마요네즈를 사용하기 때문에 감자 샐러드도 해외보다 맛이 다릅니다. 옥수수, 오이, 당근, 양파도 종종이 샐러드에 첨가됩니다.

당신은 상점에서 감자 샐러드를 찾을 수 있지만, 집에서 만든 맛이 정말 환상적인 레스토랑이나 이자카야에서 맛보기를 권합니다.

42. 미소 조 (미소 스프) / 미소 시루 (미소 스프)

Misoshira (된장국)는 표준 일본 스프입니다. 된장, 가다랑어 부스러기, 곤부 및 기타 재료를 혼합하여 준비합니다. 두부, 미역, 무우도 된장국의 재료입니다. 그런데, 미소 시루와 거의 같은 방법으로 준비되는 부타 지루 (buta-jiru)라는 접시가 있지만, 돼지 고기 (일본에서는 buta), 무, 당근, 타로 (satoimo의 일본어).

43. 두부 / 두부

두부는 해외에서도 잘 알려져 있지만, 일본에있는 동안 진짜 두부를 꼭 먹어 보시기 바랍니다. 두부를 사용하는 아주 간단한 요리는 히야 코입니다. 두부에 가다랑어와 생강 찌꺼기를 넣고 간장을 붓습니다. 당신은 일식 주점과 다른 레스토랑에서 맛볼 수 있습니다. 또한 다진 두부, 구운 것, 된장 된 것을 추천합니다.

44. 챤만 무시

닭고기, 흰살 생선, 새우, 어묵 (가마 보코), 은행 나무 열매 (인삼) 등의 재료를 계란에 넣고 사발 (차반)에 넣고 찐. 일본 전통 음식점에서 chawanmushi를 주문하십시오. 바깥 쪽과 짜임새에서, 접시는 커스터드와 유사 하, 그러나 유일한 풍미가있다.

츠케 모노 / 츠케 모노

츠키 모노는 소금, 식초 또는 술을 곁들인 야채입니다. 쓰케 모노는 일반적으로 전통적인 일식 레스토랑에서 제공되며, 전문점에서 나오는 쓰케 모노는 진미입니다. 노력할 가치가있는 많은 종류의 츠케 모노가 있습니다.

46. ​​타마 고 가케 고한 / 다마가 카케 고한

이 쌀 요리는 생 계란과 간장을 섞어서 준비하고 그 혼합물을 뜨거운 밥 위에 부어줍니다. 최근에는 타마 고 가케 고한이 인기를 모으고있어 일본에서도 타마 고 가케 고한 레스토랑을 찾을 수 있습니다.

47. 에다 마메 / 에다 마메

에다 마메 (Edamame)는 가볍게 소금에 절인 물이나 찐 것의 꼬투리에서 바로 익힌 어린 콩입니다. 이것은 술집에서 종종 주문되는 맥주를위한 훌륭한 애피타이저입니다. 에다 마메는 단순한 맛을 지니고는 있지만 그럼에도 불구하고 많은 사람들이 좋아합니다.

48. Chazuke / Chazuke

이것은 차가 쌀 위에 직접 부어지는 요리입니다. 그것은 종종 식사가 끝날 때 먹습니다. 그것은 매우 가볍고 상쾌한 맛이있어서, 이미 꽉 차 있어도 먹을 수 있습니다. 위에있는 토핑은 종종 건조 해초, 대구 산란 및 연어와 같은 충전재로 뿌려집니다.

49. 우미 보 / 우미 보

이 일본 스낵은 해외에서 매우 인기가 있습니다. 그들은 세계에 겨우 10 엔에 불과한 멍멍이를 좋아하지 않는 아이들이 없다고 말합니다. 살라미, 타코야키, 치즈 등 다양한 종류의 향이 있습니다.

50. 카시 판 / 카시 판

다양한 종류의 단 빵이 상점이나 빵집에서 구입할 수 있습니다. 카시 판과 다른 토핑의 맛, 예를 들어 멜론 향과 같은 달콤한 향신료와 카레 (카레 소스와 함께)와 같은 다양한 토핑이 있습니다. 그들은 보통 약 100 엔의 비용이 들기 때문에, 일본에서 자신을 발견하면 반드시 시도해야합니다.

일본 요리

일본 요리는 다채롭고 재미 있습니다. 일본 요리는 특히 관광객들에게 인기가 있습니다. 그것의 주요 특징은 음식의 최소 가공이다. 일본인은 해산물, 제철 농산물, 전국 식탁 및 요리 장식을 즐길 수 있습니다. 이 선택에서, 우리의 요리사는 사진과 단계별 조리 지침으로 일본 요리의 조리법을 공유합니다. 완전히 읽다

일식

일본 요리는 다채롭고 재미 있습니다. 일본 요리는 특히 관광객들에게 인기가 있습니다. 그것의 주요 특징은 음식의 최소 가공이다. 일본인은 해산물, 제철 농산물, 전국 식탁 및 요리 장식을 즐길 수 있습니다. 이 선택에서, 우리의 요리사는 사진과 단계별 조리 지침으로 일본 요리의 조리법을 공유합니다.

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양파와 함께 튀긴 새우의 간단하고 쉬운 요리법. 양파는 새우에게 짭짤한 풍미를줍니다. 새우는 전채 또는 끓인 밥과 함께 제공 될 수 있습니다.

김치 스프

일본인과 한국인은 여전히이 요리법을 공유 할 수 없습니다. 김치는 국보라고합니다. 이 맛있는 요리의 기원은 우리가 준비하는 기술만큼 중요하지 않습니다. 그래서, 러시아 요리의 현실에 맞춘 김치 수프의 간단한 조리법;)

일본 소고기

야채, 간장, 참깨를 사용하여 일본 전통 쇠고기 요리. 그것은 매우 드문 것이지만, 동시에 믿을 수 없을만큼 즐거운 맛이 나옵니다.

일본 닭 다리

일본 닭 다리는 쌀과 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다. 닭 다리는 풍미가있다. 그래서 이스트를 넣지 않은 쌀을 제공한다.

두부 배터

배터에있는 두부는 생선처럼 보입니다. 접시 - 영양, 신속하게 준비하고 채식주의 자에게 적합합니다. 이것은 아주 좋은 간식입니다. 두부 빵가루로하여 버터로 볶는다. 해봐!

일본 간

일본인의 달콤하고 매운 간장은 새로운 감각을 좋아하는 사람들에게 어필 할 것입니다. 나는 일본어로 간을 만드는 방법을 알려줍니다 - 나는 시도하는 것이 좋습니다, 요리는 아주 좋습니다!

새우 커틀렛

새우 cutlets는 가장 인기있는 일본 요리 중 하나입니다. 그렇습니다. 그리고 떠오르는 태양의 땅에서 그들은 커틀릿을 만듭니다. 나는 시도해 보라고 권합니다. 맛은 아주 드뭅니다.

일본 물고기

20 년 동안 스시와 롤이 전 지구를 정복했지만, 일본의 생선 요리법은 전 세계적으로 우회되었습니다. 한편, 사시미는 세계에서 가장 간단하고 맛있는 요리 중 하나입니다!

롤 가정에서

가정에서의 롤은 준비하기가 쉽고 친구 그룹에게는 재미 있고 맛있는 엔터테인먼트가 될 수도 있습니다. 초밥, 아보카도, 연어 용 대나무 매트, 노리, 쌀이 필요합니다.

튀김 롤

전날 먹을 수없는 롤이 있다면, 튀김으로 간단한 요리를 만드십시오. 그것은 매우 쉽습니다 - 나는 사진을 보여주고 심지어 어떻게 보여줄 것인가.

일본 고기

동양 요리를 좋아하고 집에서 반복하고 싶습니까? 일본에서 고기를 요리하고 떠오르는 태양의 땅의 잊을 수없는 분위기로 뛰어 들기에 충분하기 때문에 더 쉬운 것은 없습니다.

일본 닭

재료에주의를 기울이십시오 - 이것은 단순한 뜨거운 닭이 아니며, 이것은 코코넛 밀크가 들어간 특이한 소스의 일본식 닭입니다! 이 이국적인 요리는 오래 동안 쉽게 조리되지 않습니다.

치킨, 애플, 양파 롤

치킨 롤 레시피 - 아시아 치킨 롤, 생강, 애플, 양파 및 스위트 칠리 소스 요리.

일본 필라프

일본 전통의 필라프 요리법.

가리비 shashlik

가리비, 오렌지, 생강, 오이 등의 꿀을 곁들인 요리의 요리법. 나무 꼬챙이를 사용하는 경우 사용하기 전에 30 분 동안 물에 담그십시오.

절인 표고 버섯

절인 표고 버섯은 40 분 동안 조리했습니다. 이것은 냉장고에 저장할 수있는 맛있는 간식입니다. 표고 버섯 이외에 새우를 넣을 때는 정향, 후추 및 기타 향신료를 넣으십시오.

표고 버섯 국수

표고 버섯 국수는 간식, 반찬 또는 가벼운 점심 식사에 좋습니다. 그런 국수에 해산물, 닭고기 또는 다른 고기를 더할 수 있습니다. 신선한 아시아 국수, 표고 버섯 및 향미료의 요리를 준비합니다.

표고 버섯 수프

표고 버섯 수프 - 간단하고 맛있는. 표고 버섯 국물, 꿀이나 에노 키, 녹색 파에 두부를 넣으십시오. 그것은 밝고 우아하며 동시에 매우 풍부한 수프입니다.

표고 버섯 된장국

일본 전통 표고 버섯 된장국은 30 분 동안 조리됩니다. 생강, 두부, 채소, 그리고 된장이 첨가됩니다. 표고 버섯은 비타민 D의 원천이므로 수프는 맛있고 건강하게 나옵니다.

와사비

대체로 롤을 제공하고 일부 아시아 요리를 준비하는 데 사용되는 와사비 페이스트가 상점에서 구입됩니다. 나는 와사비 가루에서 집에서 와사비를 만드는 법을 알려 줄 것입니다.

무우 샐러드

Daikon은 동쪽에서 우리에게 왔습니다. 아직 무우 샐러드를 요리하지 않으 셨다면 급히 고쳐야합니다. 매우 유용하고 경제적이며 씁쓸하지 않습니다. 요리할만한 가치!

치킨 "카츠"

치킨 "카츠"는 계란과 빵 부스러기를 곁들인 매우 맛있는 치킨 필렛 인 일식 접시입니다. 모든 사람을 위해 준비하십시오 - 특히 간단한 단계별 조리법을 사용하십시오.

초밥 만드는 법

집에서 초밥을 만드는 법을 보여줍니다. 집에서 스시 (롤)를 결코 요리 해 본 적이 없다면 시도해보십시오. 과정은 간단하고 매혹적이며 결과는 매우 맛있습니다!

일본 해산물 쌀

해산물과 함께 맛있는 요리법. 일본 쌀은 신성한 식사로 간주됩니다. 이 제품에 대한 태도 또한 특별합니다. 많은 요리가 밥으로 요리되고, 바다 칵테일이있는 요리가 특히 인기가 있습니다.

치킨 필렛 데리야끼 소스

간장 소스를 기본으로 준비된 전통적인 일본식 데리야끼 소스로 닭고기 필레를 조리하는 이국적인 요리법.

데리야끼 소스

Teriyaki Sauce (Teriyaki)는 간장을 기본으로 한 일본 요리입니다. 가게에서 살 수는 있지만 집에서 요리 할 수 ​​있습니다. 특히 데리야끼 소스를 만드는 방법은 전혀 복잡하지 않습니다.

뱀장어와 스시

뱀장어의 섬세하고 절묘한 맛을 일본 요리의 비밀을 만끽하십시오. 집에서 뱀장어를 준비하는 것은 간단하지만 스시 바보다 맛이 좋습니다!

새우 롤

새우 롤은 모든 초밥과 해산물을 좋아합니다. 집에서 롤을 준비하기 쉽고 사진과 함께 단계별로 조리법을 자세히 설명합니다.

샐러드 "Chuka"

샐러드 "Chuka"는 전통적인 일본 해초 샐러드입니다. 나는 집에서 Chuka 샐러드를 만드는 법을 알려줍니다. 올바른 재료를 먹으면 아주 간단합니다.

일본 치즈 커틀렛

일본인도 햄버거를 먹는다. 일본 치즈 버거는 평소 버거와 비슷하지만 몇 가지 점에서 다릅니다. 나는 일본인 커틀릿의 조리법을 공유합니다!

절인 생선

절인 생선 제법 - 일본 매리 네이드 참치 구이. 물고기 요리 외에도 마리 네이드는 닭고기, 쇠고기, 두부 및 야채에 적합합니다.

아보카도, 연어, 오이 롤

아보카도, 연어 및 오이 롤 - 가장 인기있는 클래식 타입의 롤 중 하나. 아보카도, 연어와 오이는 장르의 고전입니다. 요리를하거나 처음 시도하는 경우 - 필요한 것.

일본 감자 샐러드

일본의 감자 샐러드는 결코 맛본 적이 없습니다. 가장 일반적으로 익숙한 야채는 맛과 디자인면에서 전혀 예상치 못한 일본식 샐러드를 불러옵니다.

고기 초밥

고기에서 초밥을 요리하는 조리법.

핫 롤

연어와 오이로 뜨거운 롤을 만들기위한 조리법.

참치와 오이 롤

참치와 오이로 맛있는 롤을 시도하려면 스시 바나 레스토랑에 가지 마세요. 이 조리법을 열고 조금 시도해도 충분합니다. 행운을 빌어 요!

Daikon Daisy

Daikon 카모마일은 어떤 휴일 테이블에서나 아름답게 보이고 모든 손님들에게 무의식의 신호를 줄 것입니다. 그들은 맛있고 아름다운 요리를하는 법을 알고 있습니다.

무우

절인 무 (Daikon) - 간단하게 준비하고 탁월한 전채 요리 또는 반찬을 제공합니다. 이 멋진 절인 야채로 손님을 놀라게하십시오!

된장국

된장국은 건강식에 적합한 전통 일본 요리입니다. 일본에서는 아침과 하루 종일이 스프를 준비합니다. 간편한 조리법 준비. 원재료 : dashi, 된장, 두부.

계란과 표고 버섯을 곁들인 후 타마 키

스크램블 드 에그와 표고 버섯이 들어간 후 타마 키는 생선을 믿을 수없는 사람들을위한 롤입니다. 연어, 참치 또는 장어보다 더 나쁘지 않습니다. 나와 같은 롤의 같은 연인은 헌신적이다 :)

일본 오믈렛 간장

간장을 넣은 일본의 오믈렛은 요리하기 쉽고 조리하기가 쉽지 않은 음식입니다. 모든 것이 간단하고 빠르며 맛있습니다!

일본 오이 샐러드

실제로,이 샐러드는 "Ebi Sunomono"라고 불리지 만 간단히하기 위해 간단히 말해서 Japanese Cucumber 샐러드라고합니다. 간단하지만 특이한 야채 샐러드에 대한 좋은 아이디어입니다.

연어 초밥

일본 전통 요리의 고전은 연어를 곁들인 스시입니다. 연어와 함께 멋진 스시를 요리하기 위해 레스토랑에 갈 필요가 없습니다 - 집에서 할 수 있습니다!

센타

일본에서 가장 인기있는 차종. 이 나라에서 생산되는 차의 80 % 이상이 9 월이다. 그것은 매우 섬세하고 향기롭고 건강합니다. 그것은 bunche와 giokuro의 다양성에서 생성한다.

Mughit

소련에서 인기있는 곡물과 치커리의 다양한 커피 대체품을 기억하십니까? 여기에 오늘도 인기를 얻은 구운 보리의 고대 일본인 아날로그가 있습니다.

해초 샐러드

해초 채식 샐러드 요리법. 일본 요리.

야채 된장국

야채 채소 된장국은 맛있는 건강 스프입니다. 일본 요리는 생선을 기본으로하지만 생선이없는 스프를 만들지 만 그럼에도 불구하고 비타민과 건강 물질이 가득합니다!

오이 롤

호소 마키 (Hosomaki)는 하나의 채우기가있는 롤과 스시입니다. 롤을 처음으로 준비하는 경우 프로세스 마스터 링을위한 훌륭한 옵션입니다.

달콤한 롤

감미롭고 섬세한 롤은 모든 소녀와 단짝 이의에게 확실히 호소 할 것입니다. 스위트 롤 레시피는 매우 쉽게 만들 수 있습니다.

홍합이 든 투명 스프

홍합은 대합 조개입니다. 당신이 기술의 규칙을 따르는 경우, 당신은 그들에게서 아주 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.

스프 일본의 동기

밀가루 반죽에 간식이 달린 참치, 버섯, 바다 채소의 맛있는 라 스프를 요리하는 요리법.

젬마 티아

가난한 사람들이 힘을 유지하는 데 사용했던 고대의 에너지 음료 인 "현미 차"의 Gemmatya (genmatyya). 그것은 녹차 잎과 볶음밥으로 만들었습니다.

코 로케

일본 감자 고로케의 조리법.

타마 고 야키

다마고 구이 요리법. 일본 오믈렛 - 일본 음식의 매우 인기있는 요리 인 tamago yaki.

닭 꼬치

튀긴 닭 조각에서 일본 스낵을 만들기위한 요리법.

만두

일본 튀김 만두 요리법.

연어 초밥

일본 요리의 맛있는 간식. 연어와 함께 밥을 요리.

참치 사시미

참치 사시미의 간단한 요리법. 전국 일식 요리.

아시아 시금치

아시아 시금치, 간장, 쌀 식초, 일본 와인 및 참기름 요리법.

포도 잎 롤

포도 잎으로 만드는 롤 조리법. 여분 무게를 얻고 싶지 않는 그들은이 접시를 진짜로 좋아할 것이다.

타이 킨 시보리 일본 디저트

요리 과정에서 매우 독특하고 원래의 디저트입니다. 그런 요리를 준비하는 데 많은 시간이 필요하지 않습니다. 그것은 매우 맛이 좋은 것으로 밝혀진다. 일본인은이 디저트를 좋아합니다.

떠오르는 해의 나라에서 온 세계적으로 유명한 쌀 보드카는 실제로 요리 과정을 들여다 보면 쌀 맥주입니다. 흥미롭게도이 음료는 가정에서 쉽게 만들 수 있습니다!

파삭 파삭 한 새우 주머니

싱싱한 새우 요리법. 이 요리는 점심으로 요리하는 것이 좋습니다.

양상추와 바다 양배추 새우 양배추 롤

바다 양배추 및 양상추에 새우로 채워진 양배추 요리법. 낮은 칼로리 요리, 영양, 맛있는 매우 건강한.

일본 쇠고기와 치즈 밥

쌀 요리법 레시피 양파, 마늘, 쇠고기, 간장, 커민, 양상추, 토마토와 타코. 모짜렐라 치즈, 살사 및 사워 크림.

대서양 된장 된장

유 별나게 맛있는 생선 요리를 조리하는 방법.

Gudon

일본 요리.

오징어와와 샐러드

일본 와카네 샐러드와 매운 오징어 요리입니다.

오 무라 이스

오믈렛 현대식 일식 요리법. 일본에서는 Wasai-eigo (와세이 고)라고도 불리며, 영국에서는 "일본의 여행 가방"(Japanese portmanteau)

아시아 구운 생선

간장, 닭고기 국물, 셀러리, 피망으로 생선 구이 요리법.

굴 소스 생선

굴 소스, 생강 버섯 및 파를 가진 아시아 작풍 구이 생선 필레 조리법.

일본 산 가지 두부

일본 전통에있는 가지를 가진 두부 요리를위한 조리법.

튀긴 연어와 딸기 살사

구운 연어 레시피 - 연어와 살사 살사 구운 딸기 오이와 달콤한 소스에 꿀 소스 샐러드.

아시아 생선 필레

아시아 생선 필레 조리법 - 간장, 생강 및 파에 튀긴 생선 필레 요리.

동양 계란

동양 계란 조리법 - 마늘, 계 피와 간장 닭고기 달걀 요리.

동양 샐러드

동양 샐러드 조리법 - 야채와 간장이 들어간 오리엔탈 해산물 샐러드 요리. 저녁 식사를위한 맛있는 일본 요리.

아시아 인형 양배추 롤

양배추를 넣은 양배추 모양의 양배추, 쇠고기, 현미, 표고 버섯, 마늘, 생강을 만들기위한 요리법.

현미와 야채 두부

두부, 콩, 파, 피망, 당근, 생강과 현미의 아시아 요리를 요리법.

쌀 젤리

그러나 평범한 젤리 제법은 매우 맛있습니다.

회향과 아보카도 가리비

생강, 회향, arugula, 아보카도와 석류로 조개 가리비 요리법.

일본 오믈렛 tomago

일본 오믈렛을 요리하기위한 비디오 요리법 - Tomago.

오 무소바 - 일본 오믈렛

튀긴 된 국수와 야채와 오믈렛입니다. Omusoba (Omusoba)는 일본에서 매우 인기있는 음식으로 패밀리 레스토랑이나 일본 맥주 (izakayas)에서 맛볼 수 있습니다.

오시 타시 - 삶은 시금치

콩과 참깨 삶은 시금치. 오시 타시 (오시 타시)는 일식 레스토랑에서 가장 흔한 반찬 중 하나입니다. 맛은 섬세하고 깨끗하며 완벽하게 균형 잡혀 있습니다.

오이와 배추가 곁들여 진 아시아 샐러드

요리법 조리 쇠고기, 오이, 땅콩과 함께 중국어 양배추의 아시아 샐러드.

파파야, 새우, 국수 샐러드

새우, 땅콩, 실란트, 파파야 및 일본 국수와 함께하는 샐러드 요리법.

대구와 함께 튀긴 버섯

튀긴 표고 버섯의 요리법은 태평양 대구, 겨자, 파슬리를 사용합니다.

연어와 물냉이

구운 연어를 꿀, 간장, 붉은 양파, 물냉이와 함께 조리법.

닭고기와 국수

일본 국수, 실란트, 파슬리, 생강을 사용한 치킨 커틀릿 제조법.

아시아 참치 스테이크

가지, 생강 및 파를 가진 참치 요리 조리법.

생강과 녹색 양파와 대구

생강, 간장, 쌀 식초 및 파와 아시아 스타일의 튀긴 대구 필레 요리를위한 빠른 조리법.

연어와 배추 와사비

배추, 와사비, 생강, 마요네즈와 함께 연어 필레의 조리법.

새우와 오렌지와 참깨

오렌지 주스, 참깨, 간장 및 파를 가진 튀긴 새우를위한 조리법.

올리브와 토마토와 생선

일본 요리의 스 내퍼 필렛을 마늘, 양파, 토마토, 올리브, 오레가노로 조리하는 법.

레몬과 와사비 소스의 해산물

파슬리, 레몬 향, 겨자 및 와사비의 소스로 바다 언어의 필렛을 준비하기위한 요리법.

가쓰 돈

인기있는 일본 요리, 쌀, 향신료와 계란 컵에 튀긴 된 돼지 고기 들어온다.

최고의 감사 - 게시물을 인용;)

12 가지 일식 요리

일본은 항상 세계에서 가장 신비하고 매력적인 나라 중 하나로 여겨져 왔습니다. 우리는 부엌에 대해 거의 모릅니다. 그러나 우리는 스시와 롤이 무엇인지 압니다.

미니멀리즘은 일본인의 주요 기준입니다. 그들이 소비하는 음식은 특별한 요리 나 어떤 종류의 가공도 필요로하지 않습니다. 일본을 방문 할만큼 운이 좋으면 유명한 후지산뿐만 아니라 일본 요리를 맛보기 위해 현지 레스토랑을 방문하십시오. 그리고 무엇을 선택하든 잃어버린 12 가지 전통 일본 요리를보십시오!

접시 번호 1. 스시와 롤

놀랍지 않게도 스시와 롤은 전통 일본 요리의 일류입니다. 모든 지방 요리사가 알고있는 요리법을 시도하기 위해 일본을 방문하겠다는 제안은 이상하게 보입니다. 오늘날 어떤 요리점이든 레스토랑에서는 비자와 국제 여권을 만들지 않고 "Gunkan-Maki", "California", "Philadelphia"를 찾을 수 있습니다. 가장 신선한 해산물을 곁들인 스시와 롤 만이 최고의 맛을 선사 할 수 있으며, 일본에서만 독점적으로 제공됩니다. 각 식당에는 테이블에 직접 잡힌 생선이있는 수족관이나 연못이 있습니다.

접시 번호 2. 라면

전통적인 일본 요리의 두 번째 라인은라면입니다. 두꺼운 수프는 아시아에서 매우 인기가 있습니다 : 태국 스프 라드 나 나오 즉시 첫 번째와 두 번째 코스를 대체합니다. 일본라면은 친밀한 관계입니다. 그것은 거리 음식 판매 인과 미식가 대중 음식점에 의해 판매됩니다. 라면은 일종의 종류입니다. 왜냐하면 그 성분이 다른 성분으로 대체 될 수 있기 때문입니다. 기초는 닭고기, 돼지 고기, 때때로 물고기로 만든 국물입니다. 국물은 밀이나 쌀 국수로 삶아서 계란, 파 및 조류로 조미합니다. 일본의라면 요리사의 기술은 수프에 들어있는 고기의 질감을 확인함으로써 측정됩니다. 즉, 으깬 감자처럼 보일 것입니다.

접시 번호 3. 튀김

다른 전통 일본 요리는 정당하게 3 순위를 차지합니다. 떠오르는 해의 주민들은 미국식 패스트 푸드의 인기를 이해하지 못합니다. 특히 프렌치 프라이 (French fries). 포르투갈 선교사 인 일본인들은 사순절 요리법을 엿보고 경의를 표했습니다. 각 가정에서는 파티 전에 친밀한 모임 인 덴푸라 (Temura) 특별 냄비를 찾을 수 있습니다. 소량의 기름이 신선한 새우, 생선, 야채, 심지어 과일을 볶습니다. 특별한 풍미가 공기 거품의 상태에 맞고 계란, 얼음물, 밀가루 반죽을 그에게 준다.

접시 번호 4. 오코노미 야키

일본 햄버거도 대체품을 발견했다. 그들은 오코노미 야키라고 부른다. 그것은 "물고기가 든 케이크"를 의미한다. 평지 빵, 강판 된 양배추 또는 호박, 밀가루, 치즈, 계란 및 물의 기초로 사용됩니다. 팬케이크를 굽기 위하여 성분은 혼합되고 팬에 얇은 층으로 부어. 준비된 오코노미 야키는 두꺼운 간장에 담근 전통적인 일본식 접시로 잘게 다진 참치 펄프로 뿌려졌습니다. 일본의 각 지역에서 케이크의 크기와 충전량이 다릅니다 : 간사이에서는 도쿄보다 훨씬 큽니다.

접시 번호 5. 샤브샤브

이 전통적인 일본 요리는 주방 용품 중 하나에서 이름을 얻었습니다. 샤브샤브는 오븐이나 불에서 가열 할 수있는 깊은 금속판입니다. 야채, 두부 및 국수를 국물에 붓는다. 오리 고기, 돼지 고기, 랍스터, 닭고기 필레로 썰어 진 고기는 별도로 제공됩니다. 사용하기 전에 조각을 가열 된 국물에 담가 두십시오. 샤브샤브는 추운 계절에만 테이블에서 제공되는 풍성한 요리입니다.

접시 번호 6. 된장

된장국은 디저트를 제외하고 다른 요리의 반찬으로 제공됩니다. 발효 된 콩과 참 다가 국물로 된장 된장입니다. 이 기본 블렌드에는 두부, 와사비, 양파, 고구마, 해초, 당근, 무가 보충됩니다. 그것은 메인 요리로 사용되지 않습니다 : 적어도 한 종류의 수프 또는 다른 소스와 함께 두 밥 반찬은 항상 ​​된장에 제공됩니다.

접시 번호 7. 야키토리

일본인은 바베큐의 발명가라고 불릴 백인 민족과 논쟁 할 수 있습니다. 고대부터 그들은 석탄에 고기를 볶아 대나무 막대기에 끈으로 묶었습니다. 일본의 케밥의 경우, 쌀과 간장, 설탕과 소금을 섞은 양념과 내장이 적합합니다. 튀김 때, 고기는 "저울"이라고 불리는 같은 혼합물로 물을줍니다. 야키토리는 구석 구석에있는 작은 상점에서 판매됩니다. 일과가 끝난 후 일본인은 저녁 식사 준비에 개인적인 시간을 할애 할 필요가 없다고 생각합니다. 귀국하기 전에는 야키토리와 맥주 또는 탄산 음료를 구입합니다.

접시 번호 8. 오니 기리

야키토리가 저녁 식사 대신에 구입된다면, 일본에서의 아침 식사로 그들은 전통 음식 인 오니기리 (onigiri)와 같은 전통적인 음식을 주문합니다. 콩, 표고 버섯, 돼지 고기로 가득 찬 밥 공은 일하는 휴식 시간을 포함하여 간식으로 먹습니다. 일본에서는 준비가 특별한 기술이 필요하지 않기 때문에 초밥보다 더 인기가 있습니다. 그들은 onigiri 소녀를 요리합니다 : 그들은 손바닥에 밥을 넣고 채우고, 그 혼합물을 구슬로 굴립니다. 도쿄에있는 레스토랑에서는 소금과 와인 식초로 채우는 우메보시 매실과 같은 종류의 온기리를 맛볼 수 있습니다.

접시 번호 9. 메밀 국수

밀 우동은 아시아 국가의 메뉴에서 볼 수 있으므로 일본인은 다양한면을 발명하기로 결정했습니다. 이것은 메 밀가루로 만든 전통적인 일본 접시, 파스타에 회색 갈색 색상을 부여합니다. Sob 종기, 소쿠리에 기대 며 야채와 고기를 섞어서 섬유질로 분해합니다. 작은 카페와 패스트 푸드 점에서는 메밀 국수가 인스턴트 요리 스프를 얻기 위해 닭 국물에 첨가됩니다. 유명한 레스토랑에서는 게와 바닷가 재와 함께 메밀 국수를 제공합니다.

접시 번호 10. Gudon

일본어 번역, 단어는 "쇠고기 그릇." 날카로운 전통 요리는 높은 칼로리 함량과 포만감으로 인해 일본 남성에게 인기가 있으며 태국 요리의 장점에 비해 선명하지 않습니다. 고기의 양은 셀러리와는 다릅니다. 쌀 2 ~ 3 큰 스푼과 와인을 곁들인 약간의 스튜 고기를 접시에 담습니다. 반찬 위에는 날 달걀 노른자가 장식되어 있습니다. 일본의 수도에있는 레스토랑은 다양한 쇠고기 가다랭이를 제공하며, 무게는 500 그램 이상입니다.

접시 번호 11. 야키니쿠

일본 남자는 그릴에 불에 구워진 고기를 요리하는 기술에 종사하면서 회사에 간다. 로스터는 고온의 석탄이 든 점토 포트에 설치됩니다. 모든 사람은 누구와도 공유하지 않는 야키닉에 대한 자신 만의 요리법을 가지고 있습니다. 레스토랑에서는 최고급의 대리석 쇠고기를 사용하는 남성 요리사가 만든이 전통적인 일본 요리를 제공합니다.

접시 번호 12. 수 마야

디저트는 일본에서는별로 인기가 없지만 어른도 어린이도 스와 마를 견뎌 낼 수 없습니다. 이 케이크는 쌀가루와 고급 지팡이 설탕으로 만들어집니다. 재료는 분홍색 염료가 첨가 된 모르타르에 분쇄됩니다. 사쿠라 꽃잎의 색깔은이 나라를 상징하므로 요리사는 염료의 그늘을 바꿀 수 없습니다.

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일본 요리

비교적 최근에 일본 요리가 열렸지만, 이미 우리의 사랑을 이기고 있습니다. 일본 요리에 대한 더 많은 정보.

일본어

Tamagoyaki (tamago-yaki) - 특별한 방식으로 준비된 전통 일본 오믈렛. 그것은 우유와 잘게 잘린 야채와 닭고기 달걀을 기반으로합니다. 오믈렛은 얇은 층으로 요리되며 점차적으로 감겨 있습니다. 일반적으로 일본 오믈렛은 부드럽고 맛있습니다. 조리법을 사용하면 향신료, 야채 또는 설탕을 맛에 첨가 할 수 있습니다.

funchoza의 영양이 풍부하고 건강한 요리로 야채와 닭고기 필레가 있으며, 원래 맛이납니다. funchozy의 두번째 접시를 준비하는 것은 당신의 시간의 다량을 가지고 가지 않으며, 결과는 유쾌하게 당신을 놀랠 것이다!

닭고기 hoisin와 트리플 국물에라면.

가장 간단한 스시 롤인 마키 (norimak)를 조리하는 방법을 제시합니다. 나는 전에 롤을 굴려 본 적이없는 사람들에게 요리를 위해이 롤을 추천합니다. 내 의견으로는, 양귀비는 당신이 초보자를 위해이 요리를 시작해야하는 롤입니다. 이 조리법에서 나는 연어, 참치 및 오이와 같은 기본적인 먹거리를 주었다.

차한 (Chahan)은 쌀과 야채, 튀긴 계란, 햄, 녹색을 섞은 필라프와 같은 일본 요리입니다. 이 요리뿐만 아니라 그 프레 젠 테이션을위한 많은 요리법이 있습니다. 그들 중 하나를 준비하십시오!

일본의 앙트레는 aburaghe 또는 nameko 버섯과 같은 다양한 이국적인 재료 (우리를위한)가있는 dashi와 된장국입니다. 일본 요리에는 상당히 맛있습니다. 야채 수프 - 그 완벽한 증거. 그것은 이탈리아, 프랑스 그리고 우리와 함께 조리되는 수프와 비슷합니다. 그러나 그 차이점은이 야채 스프 레시피가 "Cooking in Japanese"책에서 가져온 것입니다.

간장과 참깨를 곁들인 채소로 조린 아주 맛있는 쇠고기를 요리합니다. 축제 테이블 및 매일을위한 아주 맛있고 간단한 요리. 고기는 꼭 일본어로 맛보십시오! 고기는 매우 향긋하고 맛있습니다. 나는이 요리가 당신 가족의 모든 구성원에게 어필 할 것이라고 확신합니다!

일본의 우유 빵 "홋카이도"는 믿을 수 없을만큼 부드럽고 부드러운 밀가루 반죽입니다. 그것은 비밀이 있으며, 반죽을 반죽 할 때 단전 (또는 당장) 기술을 사용합니다. 이것은 완전히 간단한 단계이지만 훌륭한 결과를 얻을 수있는 덕택입니다.

이 이웃 샐러드가 가르쳐 줬어. 나는 나의 생일 동안 나의 친구를 놀라게하기로 결정했다. 그리고 나는 성공했다!

일본어를 익히려면 항상 모든 가게에서 판매되지 않는 특별한 재료가 필요합니다. 이 성분은 데리야끼 소스를 포함합니다. 바로이 소스는 기성품 인 데리야끼 소스와는 별도로 매장에서 쉽게 구할 수있는 재료를 사용하여 직접 집에서 간단히 준비 할 수 있습니다.

특이한 일본 피자 제조법. 특이한 피자는 밀가루와 계란뿐만 아니라 양배추, 새우, 오징어를 첨가 한 반죽의 기초가됩니다.

일본 만두 "야키 게자"맛은 매운 맛, 매운맛, 오히려 영양이 좋습니다. 사전 만두가 구워지고 냄비에있는 물에서 바로 끓여지기 때문에 그들은 다소 특이한 요리를합니다.

절인 생강은 매우 쉽게 만들어집니다. 최소한의 열처리 덕분에 생강은 모든 유익한 특성을 유지합니다.

요리의 비밀은 집에 있습니다. 가정에서 요리하는 가장 맛있는 스시는 게살, 아보카도, 오이 및 토비코 캐 비어로 "캘리포니아"를 만듭니다.

가쓰도 - 일본 요리의 인기있는 요리 중 하나. 이것들은 돼지 고기 볶음 요리에 캐러멜 처리 된 양파와 달걀, 밥 반찬과 함께 제공됩니다.

많은 사람들이 일본 요리를 스시, 쌀 및 다양한 그릇에 담긴 이해하기 어려운 다양한 소스와 연관시킵니다. 그러나 이것 외에, 일본 요리는 우리의 취향, 이해 및 요리, 특히 닭고기와 돼지 고기에 간단하고 쉽게 접근 할 수 있습니다. 여기 적어도 돼지 고기 다진 감자 고로케.

나는 항상 일본인 식당에서 즐겁게 이런 롤을 주문했다. 그리고 최근에 그들 스스로를 만들기로 결정했습니다. 나는 내가 사용한 재료가 식당에서 사용되는 재료라는 것을 확신하지 못하지만, 맛은 비슷하게 드러났다. 롤은 매우 빨리 준비되므로 모두에게 좋습니다!

그것이 나왔을 때, 집에서 스시를 만드는 것은 어렵지 않습니다. 집에서 아름다운 초밥을 만드는 기술은 경험과 함께 올 것입니다. 그 동안 말린 김을 사고, 채소 (생선 일 필요는 없지만 해산물과 야채의 조합)로보고 싶은 것을 생각하고 스시의 가장 중요한 요소 인 "올바른"쌀을 선택하십시오. 쌀은 길고 건조하지 않아야합니다. 스시를 롤 (롤) 형태로 만드는 목재 (대나무) 매트가 여전히 필요합니다.

새우 funchoza는 아시아 요리와 새우를 좋아하는 사람들에게 호소 할 매우 간단하고 맛있는 요리입니다. 새우, 야채, funchozy의 샐러드는 쉽고 맛있으며 밝습니다. 이 요리와 축제 테이블에 넣어 좋은!

Temakizushi는 수제 롤로 번역됩니다. 원추형의 해초로 만들어져 쌀, 해산물, 채소로 가득 찬 원뿔은 temaki입니다. 조리법은 익숙한 일본인 요리사가 나에게 선물했습니다. 그가 테 마키 스시를하는 동안 사진을 찍었습니다. 그것을 믿으십시오! 그것은 매우 맛있고 빠르다!

간단하고 아주 맛있는 돼지 고기 삶은 향긋한 드레싱과 함께 일본인 샐러드는 예외없이 모든 사람들에게 어필 할 것입니다!

자가 제 일본 요리 샐러드는 감자, 당근, 신선한 오이 및 녹색 완두콩으로 만듭니다. 이 샐러드는 올리비에 (Olivier)와 가장 비슷합니다. 단 한가지 차이점은 조리하는 동안 감자가 조각으로 절단되지 않고 균일하지 않은 으깬 감자로 뚝배기로 반죽됩니다.

집에서 가장 맛있는 스시 롤. 모든 인기가 높아지고 사랑받는 "필라델피아"는 집에서 쉽게 준비 할 수 있습니다.

야채와 함께 튀긴 오징어는 매우 빠르고 만족스러운 요리법입니다.

튀긴 오이는 매우 흥미롭고 독창적입니다. 또한, 튀김 오이는 모든 샐러드 재료의 하나로 사용될 수 있습니다. 일반적으로 나는 100 번 읽는 것보다 한 번 요리하는 것이 낫다고 생각합니다. 그러니이 독점적 인 요리를 요리하러 가자.

나는 머리에 그와 비슷한 것을 상상했지만 쌀 종이를 사용한 첫 번째 경험 이었지만 재미 있었지만 롤을 굴리는 것은 어려웠습니다. 그래서 홍합이 든 스트라이프 롤.

오이의 전채 요리는 일본인 요리사의 비밀 덕분에 매운맛과 향긋합니다.

제안 된 접시가 아침 식사에 더 적합하기 때문에 오늘 우리는 저녁 식사에 대해 이야기하지 않습니다. 우리는 신선한 토마토와 말린 고기를 제공합니다.

전 세계에서 인기있는 일식의 전형적인 요리는 튀김입니다. 이 요리의 조리법은 사용 된 재료가 다르지만 준비의 원칙은 변함이 없습니다. 바삭 바삭하게 (버터를 많이 넣음에도 불구하고) 가볍고, 마른 맛을 지닌 아주 맛있는 음식으로 남아있는 해산물이나 야채 조각의 바깥쪽에 부드럽습니다. 여기는 튀김 요리법 중 하나입니다.

절인 생강을 요리하는 방법? 절인 생강 요리법은 간단하며 몇 달 동안이 훌륭한 조미료를 구입할 수 있습니다.

붉은 물고기, 아보카도와 참깨가 들어간 캘리포니아 롤은 준비가 매우 쉽습니다! 그것은 당신의 시간의 단지 30 분이 걸린다! 우리는 우라락 (uramaks), 소위 말하는 "롤 밖의"또는 "쌀 외부"를 요리 할 것입니다.

Teriyaki는 물고기, 고기 또는 해산물의 조각을위한 일본 매리 네이드 소스입니다. Teriyaki는이 소스로 조리 된 요리라고도합니다.

쌀을 기본으로 한 스시, 생선, 게 고기, 새우 등 필요한 모양으로 압축 된 손.

신선한 야채로 만든 일본 요리의 매운 간식 - 쌀 식초를 몇 시간 동안 절인 무, 당근, 셀러리 줄기는 세계에서 매우 유명합니다. 이 요리는 준비하기 쉽고 시간이 많이 걸리지 않으며 결과는 모든 기대치를 초과합니다.

쌀과 맛있는 일본식 샐러드.

남편은 초밥의 크기를보고 매우 놀랍고 보았다 : "진짜 소년 스시 XXXL"))))

매콤한 절인 생강은 집에서 매우 쉽게 조리 할 수 ​​있습니다. 절인 된 생강은 초밥과 다른 많은 요리와 잘 어울립니다.

초밥 burrito (burrito) 연어, 야채, 치즈.

롤 - 일본 요리의 인기있는 요리입니다. 일본 요리 애호가들은 조만간 "집에서 롤을 만드는 법"을 묻습니다. 처음에는 조리 과정이 복잡하고 심지어 불가능 해 보일 수도 있지만 실제로는 발치 롤을 만드는 것이 매우 쉽습니다. 나는 홍합과 아보카도로 롤을 요리 할 것을 제안한다.

데리야키 치킨은 이렇게 조리됩니다 - 먼저 그릴에 구운 치킨 필렛을 구워냅니다. 그 다음, 달콤한 쌀 와인 매리 네이드, 생강, 설탕 및 간장을 기본으로해서 데리야끼 소스를 준비합니다. 데리야끼 소스를 곁들인 닭고기는 특이하고 섬세한 맛을 얻을 것이며, 시도해보십시오. 실망하지 않을 것입니다.

어떤 일식 요리의 기초가되는 쌀이며, 필요한 향료와 함께 추가함으로써, 우리는 초밥 준비를위한 쌀을 얻습니다.

편집 : 아래의 조리법이 제공되는 미소 스프는 일본 전통 요리입니다. 그 준비는 당신에게 특별한 기술이 필요하지 않습니다, 주요 것은 모든 필요한 재료를 재고하는 것입니다. 그럼, 된장국 만드는 법 - 저자가 만든 요리법.

롤업 롤과 표준 롤은 요리가 약간 다릅니다.

Oyakodon은 짠맛이 나는 닭고기 오믈렛입니다. 그러나 나는이 조리법에서 영감만을 얻었고 달걀이없는 돼지 고기 요리를 만들었습니다. 소스는 엄청 맛있어, 고기는 부드럽고 양파는 싱싱 해. :)

어떤 친구들은 모여 뭔가 특별한 것을 부려 먹기로 결심했습니다. 어느 누구도 스시를 좋아하지만, 우리 중 한 명은 집에서 만든 스시를 요리 할 수있었습니다. "걱정하지 마라, 우리가 가르 칠 것이다"- 그녀가 말했다. "이제 우리 모두를 가르치겠다."

연어, 그린란드 새우, 게 막대기 및 북경 양배추로 수제 롤을 조리하십시오. 가정에서 스시에 대한 증명 된 맛있는 제조법.

초밥 좋아하니? 그런 다음 직접 요리하십시오. 이것은 보이는 것만 큼 어려운 것은 아니며 가장 중요한 것은 품질이 보장된다는 것입니다. 그러나 하나의 주요 규칙을 기억하십시오. 스시는 생선이있는 쌀 죽뿐입니다 (불행히도 그러한 조리법이 있습니다). "눈을 즐겁게하고 혀를 어지럽히는 초밥은 흥미 진진한 요리 행위이며, 배운 사람들은 곧 잊지 못할 것입니다."- 나는 누구의 말인지 모르지만 그들은 사실입니다. 나는 간단하고 점차적으로 더 어려워지는 것으로 시작하는 법을 알려주고 싶습니다. 그리고 롤에 스시와 롤을 맛있고 고품질로 만들고 싶다면 따라야 할 기본 규칙을 소개하십시오.

참치 칩과 함께 롤 "가다랭이"의 준비에 큰 문제가되지 않습니다. 이 조리법을위한 롤은 특히 붉은 물고기 (연어, 송어, 연어, 치누크 등) 가정 소금에 절인 소금에 절인 생선으로 맛있습니다.

평소 반찬에 지쳤습니까? 좋은 걸 원해? 우리는 간장으로 튀긴 채소를 제공합니다. 맛있고 도움이되는.

Temari는 볼, 스시 롤빵의 형태로 스시의 일종입니다. temari-sushi 용 Nori 장은 사용되지 않으며, 주요 성분은 특별한 초밥 쌀과 가볍게 소금을 뿌려진 붉은 물고기입니다.

부드럽고 부드럽고 튀김은 따뜻한 꿀 또는 향기로운 잼을 부어 아침과 성인 및 어린이를위한 진정한 섬세함을 제공합니다. 인기있는 일식 요리.

일본 요리는 아마도 20 세기 중반까지 지속 된이 나라의 문화적 고립주의 정책으로 인해 세계에서 가장 독창적 인 요리 일 것입니다. 일본 요리는 다른 아시아 요리, 특히 일본 요리와 비슷하지 않습니다. 이것은 제품의 최소 가공, 신선한 제품만을 사용하는 것, 작은 부분, 요리의 계절성입니다. 일본 요리는 건강에 좋은 음식입니다. 일본 요리의 재료는 날것이거나 반쯤 구워 져야하며 항상 신선해야합니다. 일본 요리는 레스토랑에만 적합하다고 생각하지 마십시오. 특정 기술을 갖춘 집에서의 일본 요리와 특별한 주방 용품의 사용은 쉽게 실현할 수 있습니다. 이제 일본 요리가 제공하는 메인 요리에 대해 이야기하겠습니다. 초밥 - 신선한 생선과 쌀. 여러 종류의 스시가 있습니다. Nigirisushi - 떨리는 손. 일본 요리가 언급 될 때 즉시 생각 나게하는 다른 초밥이 훨씬 더 잘 알려져 있습니다. 롤이나 마키 스시는 초밥이 압착 된 해조류로 싸여 있습니다. 일본 요리 샐러드는 대개 해산물과 신선한 채소를 기본으로합니다. 그러나 일본 요리의 샐러드는 일본 요리의 메뉴뿐만 아니라 두부 치즈, 표고 버섯과 함께 많은 샐러드를 구할 수 있습니다.

일본 요리와 일식 요리사는 요리의 디자인에 특별한주의를 기울입니다. 일본인에 따르면, 음식은 육체적 정신뿐만 아니라 정신적, 미학적 즐거움을 전달해야합니다. 이 요리에 대한 태도는 일본 요리로 유명합니다. 일식 사진은 사전에 연구하는 것이 가장 좋습니다. 일반적으로,이 일본 요리는 그렇게 어렵지 않습니다. 당신이 만드는 사진과 요리법은 자부심이되며 물론 초보 요리사 도움이 될 것입니다.