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야생 쌀로 만든 맛있는 요리법 7 가지

야생 쌀은 북미 출신의 Tsitsaniya 수생 식물 (라틴어 Zizania aquatica)의 식용 가능한 씨앗입니다. 사실, 쌀은 아니지만 곡물 계열에 속합니다. 처음으로 야생 쌀은 인디언들에 의해 식량으로 사용되었습니다. 성장은 미국에서만 20 세기 중반에 시작되어 점차적으로 성장하는 지역이 증가합니다. 이 제품은 가벼운 열매가 많은 아로마와 약간의 단맛을 지닌 즐거운 절묘한 맛이 있습니다. 동시에 단백질, 아미노산, B 군의 비타민 및 미네랄 물질이 풍부하여 몸에 매우 유익한 것으로 간주됩니다. 또한, 그것은 꽤 많은 나트륨과 포화 지방 및 콜레스테롤을 함유하고있어서 건강한 식습관과 채식주의 자의 팬들에게 유리하게되었습니다. 현재, 야생 쌀은 할리우드 스타의 많은 식단에 사용됩니다.

가게에서 물 쌀을 선택하는 방법?

현재 판매를위한 대형 매장에는 여러 제조업체의 야생 검은 쌀이 있습니다. 그러나 모든 상품이 고품질은 아니다. 우리나라의 경우, 그러한 제품은 여전히 ​​이국적인 것으로 여겨지므로, 모든 사람들이 귀중한 제품과 파렴치한 공급자의 가짜 제품을 구별 할 수있는 것은 아닙니다.

포장에있는 정보를주의 깊게 읽으십시오. 제품의 조성에 쌀 찌꺼기 표시해야합니다.

사실 야생 쌀과 검은 쌀이라는 두 가지 제품이 있습니다. 그리고 이것들은 구성과 유틸리티에서 완전히 다른 두 가지 유형입니다. 총계의, 그들은 까만 색깔 곡물이있다. 그러나 육안 검사를 통해 구별 할 수 있습니다. 야생 쌀 곡물은 길고 얇으며 닮은 바늘입니다. 그리고 검은 벼 씨는 더 짧고 둥글다. 그리고 원하는 시리얼을 얻기 위해서는 투명한 패키지로 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 그러면 외관을 평가할 수 있습니다.

야생 쌀의 높은 비용은 고유 한 영양가뿐만 아니라 수확이 수작업으로 이루어지고 재배의 복잡성으로 인한 수확량이 다른 곡물과 비교하여 다소 낮다는 사실에 기인합니다.

야생 쌀을 요리하는 방법?

이 시리얼의 알갱이는 다소 단단한 구조를 가지고 있으며,이 사이 코 네이션 (ciconation)으로 인해 물은 하나의 중요한 이점을 가지고 있습니다. 요리 할 때, 그것은 서로 달라 붙지 않고 균질 한 죽으로 변하지 않습니다. 그러나 이러한 부작용은 항상 약간 마른 것이기 때문에 몇 가지 단점이 있습니다. 따라서 소스 나 야채를 많이 사용하는 것이 좋습니다.

야생 쌀을 요리하기 전에, 그것은 불필요한 항목을 제거하기 위해 밖으로 정렬됩니다.

신속한 준비를 위해 숙련 된 요리사는 몇 시간 동안 물로 사전에 익히는 것이 좋습니다. 곡물을 충분히 물에 부은 후 8-12 시간 동안 방치 한 후 데 칸트하고 요리를 시작합니다.

시간이 짧으면이 절차를 다른 것으로 대체 할 수 있습니다. 크룹은 끓는 물로 채워야하고 뚜껑 아래에 1 시간 동안 두어 찌기를해야합니다. 이것은 요리 과정을 더 빠르게 할 것입니다.

야생 쌀 요리 방법 :

  1. 우리는 1에서 3의 비율로 곡물과 물을 가지고 간다. 물을 팬에 붓고 그것을 넣고 끓인다.
  2. 쌀을 넣고 저어 주면서 불을 최소로 줄이고 뚜껑을 덮고 준비 할 때까지 요리하십시오. 일반적으로 포장재에는 선량한 제조업체가 얼마나 많은 야생 쌀을 요리해야하는지 나타냅니다. 대부분의 경우 시간은 30-40 분에서 1 시간까지 다양합니다.
  3. 곡물의 크기가 3-4 배 증가하고 약간 열리면 열을 제거하십시오. 잔여 액체를 제거하고 지시대로 사용하십시오.

야생 쌀로 만든 맛있는 요리법 7 가지

이 시리얼은 고기, 생선, 야채 요리 용 반찬 형태로 가장 많이 사용됩니다. 그러나 과일, 견과류, 계란, 해산물, 버섯과도 잘 어울립니다. 때로는 샐러드, 수프 또는 필라프의 기초로 사용됩니다. 이 기사에서 수집 한 야생 쌀 요리 조리법은 현대 호스티스의 역량에 맞게 조정됩니다. 그들의 다양성은 상상력을 자극합니다.

야생 쌀 필라프

쌀에 관해서는 많은 사람들이 필라프 같은 인기있는 음식을 염두에두고 있습니다. 일반적으로 흰 쌀을 사용하여 조리하지만 격렬하게 밥을 짓는 것도 마찬가지로 사용할 수 있습니다. 이로부터 접시의 맛이 더욱 흥미롭고 특이 해지며 유용성이 크게 높아질 것입니다. 또한이 시리얼의 두 가지 유형을 항상 결합하여 완성 된 요리를 더욱 세련되고 영양가있게 만들 수 있습니다.

  • 100g - 380kcal 당 칼로리.
  • 게재 횟수 - 4
  • 조리 시간 - 1 시간 30 분

성분 :

  • 송아지 고기 - 500 g
  • 야생 쌀 - 150 g
  • 물 또는 국물 - 300 g
  • 당근 - 1 PC.
  • 양파 - 1 PC.
  • 마늘 - 머리 1 개
  • 신선한 로즈마리 - 1 tsp.
  • 심황 - 1 tsp.
  • 파프리카 - 1 큰 술
  • 지상 후추 - 1 tsp.
  • 건포도 - 0.5 컵
  • 베이 잎 - 1 PC.
  • 파슬리 - 30g

야생 쌀 필라프의 단계별 준비 :

  1. 요리 시작 1 시간 전, 끓는 물에 곡물을 김이 나옵니다.
  2. 건포도 씻으십시오. 또한 잠시 동안 따뜻한 물에 담글 수 있습니다.
  3. 이때 송아지 필레를 가공하여 불필요한 입자를 제거하고 큰 조각으로 자른다. 가열 된 스튜의 바닥에 고기를 넣고, 필요하다면 야생 쌀 필라프의 조리법에 따라 식물성 기름을 첨가하십시오. 저온에서 황금 갈색까지 볶습니다.
  4. 다음으로 야채를 닦으십시오. 당근을 얇게 자르고 양파를 반으로 자릅니다. 10-15 분 동안 고기와 스튜에 보냈습니다.
  5. 마늘 머리는 치아로 나뉘 지 않고 전체로 남습니다. 우리는 최고 건조한 껍질의 일부만을 제거하고 나이프가있는 경우 뿌리를 깎고 상단 부분을 살짝하여 각 치아를 약간 엽니 다.
  6. 쌀에서 물을 배출하고 잔디를 조심스럽게 씻으십시오. 냄비에 고기를 붓고, 물을 넣고, 향료 첨가제와 허브를 뿌리고, 마늘 머리와 베이 리프의 머리를 내밀어 놓습니다. 습기가 완전히 제거 될 때까지 저열로 덮고 요리하십시오. 마늘과 베이 리프를 제거하고 부드럽게 섞는다.
  7. 송아지 고기가 든 야생 쌀 필라프가 준비되었습니다!

버섯과 야생 쌀

시카고 씨앗의 우수한 맛과 그 향기가 완벽하게 다양한 버섯을 보완합니다. 그들은 신선하거나 얼거나 말릴 수 있습니다. 숲의 선물로 야생 쌀을 요리하는 요리법에는 다양한 허브와 야채가 추가됩니다. 호두와 크랜베리에는 특별한 하이라이트가 붙어 있습니다.

성분 :

  • 야생 쌀 - 2 잔
  • 물 - 5 tbsp.
  • 소금 - 1 tsp.
  • 버섯 - 350 g
  • 양파 - 2 개
  • 올리브 오일 - 5 tbsp.
  • 호두 - 6 개
  • 크랜베리 - 200g
  • 피망 - 1 PC.
  • 당근 - 1 PC.
  • 마늘 - 2 정향
  • 셀러리 - 3 줄기
  • 파슬리 - 30g
  • 향신료 - 취향에

버섯과 야생 쌀 요리 단계별 :

  1. 미리 담근 후, 소쿠리가있는 꼭지에서 내리십시오. 그것을 냄비에 넣고, 물로 채우고 조금 붓는다. 뚜껑 아래에서 끓으십시오.
  2. 그 사이에, 깊은 프라이팬에서, 올리브 기름을 데우고, 열을 감소시키고 잘게 잘린 버섯 및 양파를 따르십시오. 저주하는 것을 잊지 마십시오.
  3. 길을 따라 다른 재료를 준비하십시오. 건조 크랜베리가 제 위치에 있다면, 물에 담그십시오. 얼면, 해동하십시오. 신선하면, 그냥 베리를 씻으십시오. 고추, 당근, 셀러리, 마늘 등은 편리하게 잘라냅니다. 그러나 조각을 너무 작게 만들지 않으면 더 좋을 것입니다. 그러면 더 많은 육즙이 절약 될 것입니다. 냄비에있는 모든 제품을 버섯에 붓고 부드럽게 될 때까지 함께 끓으십시오.
  4. 곡물이 이미 열렸을 때 요리 시작 40 분 후, 나머지 물을 배출합니다. 다음으로, 야채에 냄비에 쌀을 넣고 철저히 섞는다. 맛을내는 계절, 파슬리를 부수어 뚜껑으로 덮으십시오.
  5. 우리는 준비 시간을 10 분 더 늘린 다음 꺼서 쌀을 야채 주스에 담급니다.
  6. 요리 준비! 버섯 모양의 야생 쌀을 반찬이나 메인 코스로 더위의 형태로 제공하십시오.

닭고기와 야생 쌀

닭고기와 함께 밥 요리가 인기가 있습니다. 이 두 제품의 맛은 간장, 꿀, 겨자의 마리 네이드로 보충 할 수 있습니다. 서빙 할 때, 당신은 신선한 나물로 꾸밀 수있다. 또한이 요리는 토마토 나 매실 소스와 잘 어울립니다. 사진에서도 닭고기가 든 야생 쌀은 믿을 수 없을 정도로 매력적이며 식욕을 돋 우는 것처럼 보입니다.

성분 :

  • 야생 쌀 - 100 g
  • 물 - 250 g
  • 치킨 허벅지 - 4 개
  • 간장 - 50 g
  • 꿀 - 1 큰술.
  • 겨자 프랑스 콩 - 1 tbsp.
  • 소금 - 1 tsp.
  • 페퍼 믹스 - 맛보기

닭고기로 야생 쌀 요리하기 :

  1. 닭고기로 야생 쌀을 요리 할 때도 전 곡물을 미리 담글 수 있습니다. 끓는 물로 이렇게하면 육류 구성 요소의 준비를 시작할 수 있습니다. 이때 육류 가공이 필요합니다.
  2. 닭 허벅지가 완전히 씻겨집니다. 당신이 칼로리의 수를 줄이고 접시를 더식이로 만들고 싶다면, 당신은 피부를 제거 할 수 있습니다.
  3. 깊은 그릇에 간장, 꿀, 겨자 및 향신료를 섞으십시오. 고기 조각을이 혼합물에 완전히 담근 다음 같은 장소에서 1 시간 동안 마리 네이드에 남겨 둡니다.
  4. 할당 된 시간이 지나면, 우리는 물을 끓게 설정합니다. 이렇게하려면, 소쿠리에 두드려서 씻어 냄비에 넣고 소금물을 부어주세요. 우리는 약한 불을 씌우고 뚜껑을 닫습니다.
  5. 그런 다음 마리 네이드에서 고기를 꺼내서 양측 냄비에 황금 갈색이 될 때까지 볶습니다.
  6. 냄비에 남아있는 물을 버리고 밥을 고기에 붓는다. 매리 네이드를 꼭대기에 올려 놓고 때때로 저어 주면서 10 분 동안 끓입니다. 접시가 건조한 경우 소량의 물이나 기름을 첨가 할 수 있습니다. 닭고기와 함께 야생 쌀이 준비되었습니다!

야생 야채와 야채

야채와 함께 맛있는 야생 쌀은 채식이나 lenten 메뉴에 좋습니다. 그들은 중요한 미량 원소와 거시적 성분, 아미노산, 비타민, 불포화 지방산을 보충 할 수 있습니다. 그들은 또한 약화 된 신체에 쉽게 흡수되어 성인, 어린이 및 노인들에게 유용 할 것입니다. 이 요리는 토마토 소스와 잘 어울립니다.

성분 :

  • 야생 쌀 - 100 g
  • 물 - 200 g
  • 브로콜리 - 100 g
  • 콜리 플라워 - 100g
  • 가지 - 1 PC.
  • 달콤한 고추 - 1 PC.
  • 토마토 - 1 PC.
  • 셀러리 - 1 PC.
  • 레몬 - 1/2 개.
  • 생강 강판 - 1 tsp.
  • 식물성 기름 - 50 g
  • 소금과 향신료 - 취향에

야생 채소를 야채와 함께 조리하는 단계 :

  1. 우선, 쌀을 준비하십시오. 준비 할 때까지 쪄서 삶아서.
  2. 두 종류의 양배추를 화서로 나누고 블렌더에서 작은 성분으로 분쇄하여 슬러리를 형성하지 않습니다. 결과물은 식물성 기름을 첨가하여 황금빛 갈색이 될 때까지 냄비에 튀겨진다.
  3. 야채의 나머지 부분을 잘라서 양배추에 넣습니다. 그들이 부드러울 때까지 스튜.
  4. 쌀에서 물을 배출하고 그것을 야채에 부으십시오. 생강을 꼭대기에 뿌리고 레몬 반을 짜내고 소금을 넣고 좋아하는 향신료를 넣으십시오. 잘 저 어서 10 분 정도 더 끓으십시오. 그런 다음 전원을 끄고 30 분 동안 그대로 두십시오.
  5. 요리 준비! 야생 쌀에 채소를 더 아름답게 공급하기 위해 양상추 잎을 넓은 평판 바닥에 놓습니다. 밥 자체는 층 샐러드를위한 숟가락 또는 요리 반지 덕분에 아름다운 활주로에서 배열되고, 위에 소스로 꾸며진다.

야생 쌀 오리

오리와 쌀은 훌륭한 향과 훌륭한 맛을 지닌 축제 접시입니다. 이러한 진미는 어떤 테이블의 장식품입니다. 요리 과정이 가장 쉽고 빠르지는 않지만 식욕을주는 식단이 인상적입니다. 야생 오리 쌀 요리법은 수없이 많지만 오븐에서 가금류를 요리하는 것이 가장 훌륭합니다.

성분 :

  • 오리 - 1 PC.
  • 야생 쌀 - 2 tbsp.
  • 녹색 사과 - 1 PC.
  • 주황색 - 1 pc.
  • 버터 - 50 g
  • 마늘 1 개
  • 코냑 - 100 g
  • 겨자 - 1 큰술.
  • 간장 - 4 tbsp.
  • 베이 잎 - 1 PC.
  • 카네이션 - 3 개
  • Allspice - 4 개입
  • 검은 후추 완두콩 - 4 개.
  • 물 - 1 큰술.
  • 사프란 - 1/4 tsp.
  • 소금 - 1/2 예술. 내가

야생 쌀로 오리를 요리하는 단계적으로 :

  1. 야생 쌀을 곁들인 오리는 예를 들어 의도 된 준비 전날과 같이 사전에 절인 될 때 ​​가장 맛이납니다. 이렇게하기 위해서, 우리는 시체를 잘 씻고, 목을 다듬고 곱창을 꺼냅니다 (버리지는 말고 따로 접으십시오). 별도의 용기에 코냑, 겨자 및 간장을 섞으십시오. 결과 혼합물은 철저히 새에게 물을 준다. 별도로 마리 네드가 시체 내부에 떨어지게해야합니다. 다음으로, 밤에는 냉장고에 빌릿을 넣으십시오. 사전에 접시를 준비하는 것이 불가능할 경우, 몇 시간 동안 그 음식을 담그는 것으로 충분할 것입니다.
  2. 오리가 원하는 상태에 도달하면 요리가 시작됩니다. 먼저, 포장에있는 지침에 따라 쌀 찌기를 끓으십시오.
  3. 애플과 오렌지는 껍질을 벗기고 큐브로 자른다. 어떤 식 으로든 마늘을 자르십시오 - 당신은 언론을 통해 그것을 건너 뛰거나 가장 작은 강판에 그것을 갈아서 쌓을 수 있습니다.
  4. 우리는 끓인 밥, 준비한 과일 및 마늘을 1 개의 콘테이너에 섞는다. 여기에 버터를 넣으십시오. 쌀이 차가 우면 전자 레인지 또는 스팀 욕조에서 기름이 녹아서 액체가됩니다. 또한 여기에 오리였던 매리 네이드를 부어서 향을 첨가하십시오.
  5. 별도의 올챙이 또는 작은 냄비에 목과 곱창을 접고 물을 부으며 정향, 후추 잎과 완두콩을 넣고 소금을 넣고 끓인다. 오리를 오븐에 부어 주면 국물이됩니다.
  6. 우리는 밥이 엎 지르지 않도록 커다란 꼬치로 가장자리를 밀봉하거나 실로 꿰맬 수 있도록 시체 내부에 쌓아 놓은 쌀을 놓습니다. 새의 팔다리는 더 얇아지고 더 빨리 구워집니다 - 불에 타지 않으므로 숙련 된 요리사는 호일로 포장하거나 시체 자체에 단단히 묶을 것을 조언합니다.
  7. 깊은 냄비에 우리는 선반을 놓고 오리를 그 위에 놓습니다. 우리는 170 도의 온도에서 1.5 시간 동안 굽고 매 30 분마다 돌아가고 준비된 국물을 부어 넣습니다.
  8. 야생 쌀로 채워진 오리가 준비되었습니다! 아름다운 사료를 위해 우리는 커다란 타원형 접시를 먹습니다.

파인애플과 함께 야생 쌀 샐러드

Tsitsaniyu는 점점 반찬으로 사용되기 시작한 것이 아니라 샐러드의 기초로 사용되기 시작했습니다. 그 맛은 즐겁지 만 동시에 밝게 표현되지 않으므로 다른 성분에 잘 열어 영양가와 포만감을 더합니다.

성분 :

  • 야생 쌀 - 100 g
  • 세련된 쌀 - 100 g
  • 올리브 오일 - 2 tbsp.
  • 말린 살구 - 0.5 tbsp.
  • 통조림 파인애플 - 1 개 은행
  • 붉은 양파 - 1 pc.
  • 불가리아 고추 - 1 PC.
  • 체리 토마토 - 4 개
  • 마늘 - 2 정향
  • 심황 - 1 tsp.
  • 샐러드 채소 또는 arugula - 100 g
  • 물 - 쌀 요리 용

파인애플과 야생 쌀 샐러드의 단계적 준비 :

  1. 두 종류의 쌀을 준비하고 요리 될 때까지 끓으십시오.
  2. 양파는 얇은 하프 반지로 자른다. 고추, 파인애플 및 말린 살구는 임의 모양의 작은 조각으로 갈아 가루로 만들어집니다. 칼로 마늘을 자르거나 프레스를 건너 뜁니다.
  3. 올리브 오일로 프라이팬을 가열하십시오. 양파를 부어 그것을 전달하십시오. 다음 고추, 마늘 및 말린 살구를 첨가하십시오. 말린 살구가 부드러워 질 때까지 5-10 분 정도 튀 깁니다.
  4. 결국 우리는 야생 쌀 샐러드의 모든 성분을 편리한 용기에 결합합니다. 심황 뿌려주세요. 우리는 일반적인 아름다운 접시 또는 부분에 퍼졌다. 채소와 반으로 자른 토마토로 장식합니다. 야생 쌀 샐러드가 준비되었습니다!

야생 쌀 새우

해산물은 곡물과 잘 어울립니다. 웅장한 맛과 아로마 칵테일은 일상의 메뉴와 축제를 장식합니다. 많은 사람들을위한 새우는 맛뿐만 아니라 영양소 함량이 높은 제품 중 하나입니다. 그리고 야생 쌀과 크림 사프란 소스와 함께, 그들은 더 바람직하게 될 것입니다.

성분 :

  • 야생 쌀 - 50 g
  • 타이거 새우 - 5 개.
  • 크림 - 100 g
  • 붉은 양파 - 1 pc.
  • 올리브 오일 - 20 ml
  • 레몬 주스 - 20 ml
  • 사프란 - 맛보기.

새우와 야생 쌀 샐러드의 단계별 준비 :

  1. 요리 과정이 지연되지 않도록 사전에 츠츠 야야 그레인을 준비합니다. 조리 될 때까지 익히고 팬에서 과도한 액체를 제거하십시오. 그런 접시를 위해, 당신은 오븐에서 야생 쌀을 요리 할 수 ​​있습니다, 물로 평소 비율과 제조사가 정한 시간 제한을 지키십시오.
  2. 새우를 녹인 다음 3-4 분 정도 준비가 될 때까지 끓으십시오. 냉각 중. 꼬리 만 남겨두고 껍질을 벗겨냅니다.
  3. 사프란을 깊은 접시에 넣고 따뜻한 크림을 몇 분 동안 부어주세요.
  4. 올리브 기름에 껍질을 벗기고 다진 양파 passeruem 투명성.
  5. 우리는 사프란을 크림과 레몬 주스로 양파에 뿌렸습니다. Tomim 약 15 분 정도 열. 우리 침대. 덩어리가 균질 해 지도록하려면 침적 혼합기로 펀치하십시오.
  6. 충분한 양의 사프란 소스와 함께 접시 위에 밥 더미를 놓고 왕 새우로 음식을 제공하십시오. 원하는 경우, 채소에 채소를 뿌리십시오. 야생 쌀 새우 준비!

적당하고 맛있는 요리법 야생 (검은 색) 쌀

흑 (야생) 쌀은 쌀의 한 종류입니다. 작고 조리하기가 아주 쉽습니다. 이 쌀에는 많은 양분이 있습니다. 그것에 포함 된 미네랄의 양은 사람의 일일 기준의 2/3입니다. 야생 쌀은 익을 때 짙은 보라색 색조의 갈색 초콜릿을 곁들이고 단맛이납니다. 이 품종은 다른 것과 달리 밥솥에서 요리하기가 어렵습니다. 우리는 검은 쌀을 제대로 사용하고 요리하는 법을 알려줄 것입니다.

  • 야생 쌀 1 컵;
  • 5 잔의 물;
  • 맛에 소금;

쌀을 완전히 씻으십시오. 이것을 위해 :

  1. 쌀 1 컵과 물 2 컵을 가져갑니다. 쌀이 젖 으면 크기가 2 배로 증가합니다.
  2. 쌀을 여러 번 씻어 라. 차가운 물 한 그릇에 담으십시오. 손으로 쌀을 문질러주십시오. 그가 앉았을 때 물을 부어 라. 동일한 절차를 2 ~ 3 회 반복하십시오. 따라서 쌀의 표면에있는 전분을 없앨 것입니다. 그 때문에이 쌀은 함께 붙어 있습니다.
  3. 물로 쌀을 채우고 밤에는 그릇에 그대로 두십시오. 즉시 요리해야하는 경우 철저히 씻은 후 시작하십시오.
  1. 필요한 양의 물을 큰 냄비에 부어 밥을 넣으십시오. 그런 다음 냄비를 불에 태우십시오.
    쌀과 닭고기 또는 야채 수프를 요리 할 수 ​​있습니다. 쌀과 물의 비율은 1 : 2 여야합니다.
  2. 물이 끓을 때까지 기다리십시오. 열을 줄이고 팬을 덮으십시오. 30 분 동안 또는 쌀이 물을 완전히 흡수 할 때까지 요리하십시오.
  3. 불을 끄십시오. 밥을 15 분 동안 그대로두고 밥을 섞지 마십시오.
  4. 접시를 제공하기 전에 밥과 밥을 섞어서 "통풍이 잘됩니다".
    요리 한 쌀 (진한 보라색)은 에나멜 또는 도자기 접시를 얼룩지게합니다.

조리법 : 야생 쌀과 야채

4 인분의 경우 다음이 필요합니다.

  • 야생 쌀 - 1.5 컵;
  • 물 - 2.5 컵;
  • 호박 - 0.5;
  • 삶은 옥수수 - 옥수수 1 개;
  • 달콤한 고추 - 0.5;
  • 작은 당근 - 1;
  • 양파 - 1;
  • 버터 - 50 g;
  • 간장 - 50 g;
  • 한 무리의 딜;
  • 소금, 후추 맛;
  1. 야생 쌀을 끓는 물에 넣으십시오. 40 분 동안 저온에서 요리하십시오. 요리의 마지막에 소금.
  2. 프라이팬에 버터를 녹여 라. 주사위 당근과 양파. 버터에 그들을 튀기십시오.
  3. 거피 한 후추를 다이스. 양파와 당근에 diced 고추와 호박을 더합니다. 때때로 저어 주면서 7 분 동안 요리하십시오.
  4. 개 암 나무 열매에서 분리 한 벼와 옥수수 곡물을 첨가하십시오. 간장에 붓는다. 고열로 모든 것을 1 분 동안 가열하십시오. 딜을 뿌린 후 테이블에 봉사하십시오.

간단한 야생 쌀 요리법

요리사는 가장 간단한 제조법에 따라 검은 쌀을 조리하는 것이 좋습니다. 따라서이 제품의 모든 영양 및 미각 자질을 이해할 수 있습니다.
야생 쌀로 매운 디저트를 준비하려면 다음과 같은 재료를 섭취하십시오.

  • 1 tbsp 삶은 검은 쌀;
  • 1 tsp 계피;
  • 3 큰술 l 건포도;
  • 계란 1 개;
  • 2 큰 사과;
  • 1 큰술 레몬 주스;
  • 1 큰술 버터 1 리터;
  • 자기야.
  1. 쌀과 잘게 잘린 사과를 섞는다. 건포도 추가.
  2. 레몬 주스에 계피, 버터, 꿀을 넣으십시오. 믹서기에서 모든 것을 터십시오.
  3. 쌀 - 사과 혼합물을 붓는다.
  4. 혼합물을 제빵 용 형태로 넣으십시오. 190도까지 예열 된 오븐에 20 분 동안 두십시오.

야생 쌀 요리

쌀과 파인애플 장식은 물고기와 잘 어울립니다. 파인애플은 맛있고 달콤한 것을 선택하고 맛에 맞게 물고기를 섭취하십시오. 파인애플의 쌀은 좋을 것이다.

아주 맛있고 육즙이 풍부한 캐서롤. 검은 쌀 대신 야생 또는 적색 쌀을 사용할 수 있습니다. 당신은 평범하고 할 수 있지만 제 의견으로는 그 맛은 덜 부유합니다.

이 밝고 아름다운 샐러드는 게시물에도 휴가 테이블을 장식합니다. 채소의 계절에는 젊은 당근으로 샐러드를 만들 수 있습니다. Chickpea와 야생 쌀은 bulgur, 보리로 대체 될 수 있습니다.

특이한 맛의 빵은 맛을 내기 위해 버게 트처럼 보이지 않습니다. 뚜렷한 맛은 없지만 특이한 색이 있습니다. 이스트를 넣지 않은 부드러운 잔인한 빵 :)

그런 샐러드를 위해, 체리 또는 냉동 체리가 적합하며 죽은 대신에 신선한 suluguni 또는 다른 익히지 않은 치즈를 먹을 수 있습니다.

최근 나는 세련된 흰 쌀을 완전히 버려 놀랍도록 맛있는 검은 쌀로 바꿨습니다! 그러한 쌀의 이점은 여러 배로 커져서 맛은 가장 까다로운 음식도 즐깁니다.

새해 또는 크리스마스 테이블에 맞추어 밝고 다양한 맛을 결합한 우아한 요리입니다!

야생 쌀은 갈색이나 빨간색으로 바꿀 수 있으며 직접 만든 빵 부스러기를 가져갈 수 있습니다. 오리가 아주 젊지 않다면, 160 ° C의 온도에서 요리하고, 배출 된 주스를 지속적으로 급수하십시오.

저지방 요리. 야생 쌀과 황금의 매우 흥미롭고 유용한 조합.

맛있고 건강한 간식을 준비하는 다양한 메뉴를 만드십시오.

버섯을 프라이로 할 때 마른 허브를 추가 할 수 있습니다. Gorgonzola의 짭짤한 맛이 마음에 들지 않으면, 더 섬세한 풍미를 지닌 치즈를 드십시오. 아니면 치즈 없이도이 요리를 만들 수 있습니다.

제발 놀라지 마세요! 공연이나 사진에 놀라지 마십시오. 솔직히 말해서, 사진은 내 것이 아니고 나의 연기조차도 아니다. 그러나, 나는이 조리법이 나의 요리에 남아 있기를 정말로 원한다.

꿀 또는 메이플 시럽으로 와플을 제공하십시오.

"Tefal 실험"참가자의 참가자.

"Tefal 실험"참가자의 참가자. 어쨌든 나는 경쟁에 참여하지 않을 것이고, 모든 것은 즉석에서, 저녁 식사로, 경쟁에서 태어났다. 그것은 매우 맛이 좋았고, 가장 중요한 것은 빨리 밝혀졌습니다. 가능한 경우

야생 쌀

연어와 야생 쌀 롤

나는 연어, 야생 쌀 및 단단한 치즈로 채워진 효모 반죽의 목록을 만들기 위하여 건의한다. 나는 나의 아주 좋아하는 중국 제빵 요리를 다시 적용하기로 결정했다. 형태가 두꺼운 벽으로 단단히 닫혀 있기 때문에 두껍고 파삭 파삭 한 빵 껍질로 굽기가 이루어지며 빵 부스러기는 공기가 잘 통합니다.

카우보이를위한 낭만적 인 만찬, 2 부 : "야생 쌀에서 나온 미트 로프"

아주 흥미로운 조리법과 맛과 외관. 나는 나 자신을 거의 독립적으로 준비하고 있었다고 말하고 싶다. 쌀을 요리하고, 오븐에있는 모든 것을 짧게 말해서, 번거 로움없이 요리한다. 채우기가 접시에 놀라운 맛을주고 미트 로프는 맛있게 보일 것입니다. 나는 하루 만에 모든 것을 요리 할 시간이 없다는 것을 후회합니다 (아이들은 그것을주지 않습니다 :))

야생 쌀과 오트밀 빵

나는 빵을 사지 않고 직접 구워서 맛있고 양질의 빵에 익숙해졌습니다. 그러나,이 "버릇없는"에도 불구하고, 나는 굉장히 좋아했습니다. 푹신하고 부드럽고 아름답습니다. 직접보십시오.

야생 쌀 커틀렛

나는 야생 쌀로 야채 송사리를 시험해 보시길 권합니다. 이러한 커틀릿은 금식과 채식주의 자 및 체중 감량에 적합합니다.

고기와 야생 밥이 든 튜브

이제는 차갑고 뜨거울 정도로 다양한 종류의 스낵이 있습니다. 단순하고 복잡한, 매일 그리고 절묘한. 이 제조법은 복잡하지는 않지만 축제처럼 보입니다. 그리고 맛있고 아름다워!

야생 쌀과 미트볼로 만든 야생 쌀 파이

미트볼과 젤리 케이크는 빵 대신 수프, 국물에 적합합니다. 그는 차 또는 커피에 좋습니다. kefir, 미트볼, 양파, 당근, 삶은 쌀에 섬세한 반죽은 결합 나쁜되지 않습니다. 따뜻한 음식과 차가운 음식은 아주 간단하고 맛있습니다.

오징어와 야생 쌀을 사용한 다이어트 저녁 식사

칼로리를 계산하고, 체중을 보며, 마침내 체중을 줄이려는 사람들을위한 조리법. 그런 저녁 식사로 너는 충분하고 "빛"을 얻게 될 것이다.

가지 와일드 필라프

필라프의 분량 서빙을 준비하는 것이 좋습니다. 나는 나의 식단이 고기와 탄수화물의 혼합을 허용하지 않았기 때문에 양고기와 함께, 그리고 나 자신을 위해 - 남편을 위해, 그리고 평범한 쌀도 그 그림에는별로 유용하지 않지만 야생 쌀은 2 가지 변종을 만들었다. 허리에 손상을주지 마십시오. Elena Tyufekchi의 아이디어에 감사드립니다.

카우보이를위한 저녁. 닭고기와 야생 쌀 샐러드

내 환상. 그래서 와일드 웨스트 어딘가에서 낭만적 인 사람은 용기있는 카우보이를 기다리고 있습니다.

야생 쌀밥 캐서롤의 야생 Reese

끔찍한 황소 Dick Reese와 용감한 카우보이 Jack Cook의 전설, 내가 너에게 말하고 싶은 것은 Wild West에서왔다. 그러나 그녀는이 이야기의 주인공의 용기와 수완으로 인해 국경 너머로 널리 알려지게되었습니다.

야생 쌀 쌀의 가장 유용하고 영양가있는 품종 중 하나인데, 실제로 쌀은 그렇지 않습니다. 그런 쌀은 유명한 흰 쌀에 비해 특징적인 어두운 색과 높은 비용을 가지고있다. 사실, 야생 쌀은 물로 끓는 것처럼 들리는 식물의 이름 인 시리얼입니다. 아마 야생 쌀의 값이 비싼 이유는 ​​그것이 손으로 수확된다는 사실 때문입니다. 곡물 피커가 카누로 식물의 귀에 닿은 다음, 그것을 기울이고 흔들기 시작합니다. 그러나 그러한 노동 시간 동안 야생 쌀은 10 킬로그램을 넘을 수 없습니다. 또한,이 공장은 매년 그 가치에 영향을 미치지 않습니다. 그리고 우리의 테이블에 그러한 쌀은 영양가를 감소시키는 증기 처리, 연마 및 기타 절차없이 섭취됩니다!

야생 쌀은 유익한식이 섬유와 지방 함량이 매우 높기 때문에 엄청나게 가치있는식이 제품이됩니다. 보통 흰 쌀보다 엽산이 5 배 더 많으며 비타민도 많이 들어 있습니다. 그리고 산화 방지제 야생 쌀의 함량은 포도, 블루 베리, 오렌지 주스 또는 적포도주와 같은 인기있는 제품과 경쟁 할 수 있습니다. 또한,이 쌀은 절대 금기 사항이 없습니다! 유일한 것은 변비를 일으키지 않기 위해 남용해서는 안된다는 것입니다 (단,이 권장 사항은 모든 품종의 쌀에 적용됩니다). 이 쌀을 과일이나 야채와 함께 사용하면 변비를 두려워 할 수 없습니다.

야생 쌀을 체계적으로 사용하면 다양한 신경 질환, 시력 저하, 신체에서 일어나는 대사 과정의 장애뿐만 아니라 강한 육체 노동과 관련된 스트레스와 함께 비만으로 고생 할 수 있습니다. 그리고 그러한 쌀은 전반적인 건강을 현저하게 향상시키고 심지어 청소년을 연장시킬 수 있습니다!

야생 쌀은 일반적인 흰 쌀과 같은 요리, 즉 반찬, 곡물, 수프, 쌀 등으로 만들어집니다.이 쌀은 야채와 콩류 (완두콩 또는 콩)와 특히 잘 결합됩니다 - 후자의 조합은 일반적으로 동물의 음식을 대체 할 수 있습니다 원산지로, 전체 단백질을 인체에 전달합니다. 야생 쌀은 자두, 샴 피뇽, 호박, 포도, 새우, 아보카도, 칠면조, 물고기 등과 완벽하게 결합합니다.

야생 쌀 요리법

야생 쌀과 함께 최고의 요리법은 여기에 수집됩니다. 당신은 항상 밥을 가진 조리법에서 그들을 발견 할 것입니다. 우리는 또한 쌀과 함께 샐러드에 대한 530 가지 조리법을 가지고 있습니다.

치즈와 함께 구운 밥

부드러운 때까지 물에 쌀을 저어. 우유를 넣고 계란을 치십시오. 치즈와 우유 - 계란 혼합물과 밥을 섞는다. 기름칠 과자 굽는 판에두고, 황금 갈색까지 굽 거든. 서빙 할 때, 부분으로 잘리고 약초로 뿌리십시오. ♦ 필수 사항 : 흰 쌀과 야생 쌀을 섞은 것 - 1/2 컵, 단단한 치즈 - 1 컵, 버터 - 1 큰술. 숟가락, 계란 - 1 컵, 우유 - 컵 1 컵, 물 - 컵 1 컵, 파슬리, 다진 딜 - 2 큰술. 숟가락

버섯과 쌀 (2)

쌀 혼합물에 국물을 부어 말린 허브를 넣고 소금을 넣고 40 분간 끓인다. 큰 버섯을 얇게 썰어 반으로 잘게 자릅니다. 가늘게 양파를 자르고 투명 할 때까지 버터에 넣고 볶습니다. 긴 곡물과 야생 쌀을 섞은 것 - 200 g, 건조 타임 - 4 tsp, 건조 바질 - 4 tsp, 닭 국물 - 750 g, 버섯 - 500 g, 양파 - 1 머리, 버터 - 50 g, 흰자 후추, 소금

올리브 기름으로 소금에 절인 물에 흰색 부서지기 쉬운 쌀을 요리하십시오. 야생 쌀도 부드러워 질 때까지 소금물로 삶는다. 부추를 버터에 튀기고, 카레를 넣고 1 분 동안 끓입니다. 접시에 넣으십시오. 필수 사항 : 백미 - 1/2 컵, 야생 쌀 - 1 큰술. 스푼, 망고, 1cm - 1 pc, 버터 - 2 큰술. 숟가락, 꿀 - 1 큰술. 숟가락, 코코넛 (강판 펄프) - 3 큰술. 숟가락, 파, 얇은 동그라미로 자른다 - 1 묶음, 카레 - 2 큰술. 숟가락.

부추와 쌀

야생 쌀에 물을 부어 10 분간 끓이고 소쿠리에 버린다. 부추와 당근은 야채가 부드러워 질 때까지 5 분 동안 버터로 끓입니다. 야생 쌀과 흰 쌀을 넣고 국물을 넣고 조미료를 넣는다. 야생 쌀 - 2 2/3 컵 (500 g), 흰 쌀 -1 1/3 컵, 부추 (흰 부분 만), 잘게 다진 것 - 2 kg, 당근, diced - 2 컵, 버터 - 2/3 컵, 닭 국물 - 7 잔, 백리향 건조, 다진.

연어와 야생 겨자와 쌀

가늘게 겨자 잎을 자르고 증기 목욕 (장식을위한 약간 잎을 남겨 두십시오)에 5 분 동안 비등하십시오. 야채 오일에 마늘과 후추를 넣고 토마토를 넣고 10 분 정도 끓입니다. 사워 크림. 그것은 걸릴 것입니다 : 삶은 쌀, 뜨거운 - 4 컵, 훈제 연어, diced - 200g, 야생 겨자 - 1 뭉치, 버터 - 2 큰술. 숟가락, 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락, 파르 메산 치즈 강판 - 4 큰술. 숟가락, 사우어 크림 - 1 컵, 토마토, 피부가없는 분필.

완두콩과 야생 쌀 소시지

• 그릇을 준비하고 (찬물로 씻은 다음 컵에 넣고 30 분간 그대로 두십시오. 시간이 지나면 찬물로 씻으십시오). • 고기와 지방을 작은 조각으로 자른다. 를 위해. 필수 : 양고기 -1m, 자루 펄프 - 680g, 닭 지방 - 230g, 사과 사이다 - 1 컵, 야생 쌀, 삶은 - 1 컵, 건포도 - 1/2 컵, 굵은 소금 - 2 작은 술, 후추 검은 땅 - 1/2 tsp, allspice 땅 - 1/4 tsp.

야생 쌀과 훈제 해산물로 만든 오조

양파를 자르고 버터로 중간 열에 저장하십시오. orzo를 넣고 국물 1 컵을 부어 뚜껑을 덮고 저온으로 요리하고 때로는 모든 액체가 흡수 될 때까지 저어 준다. 점차적으로 orzo를 1 씩 끓으면됩니다. 녹색 양파 (녹색 부분 흰색) - 줄기 4-6 개, 올리브유 2-3 tbsp. 숟가락, 파스타 - 쌀알 (orzo) 1 컵, 생선 또는 닭 국물 - 2 1/2 컵, 완두콩 또는 수갑 (설탕 완두콩 삽) - 60-85.

쌀 "낮과 밤"(3)

긴 곡물과 야생 쌀은 부드러운 때까지 소금물에 별도로 요리. 쌀을 소쿠리에 넣고 뜨거운 끓인 물로 헹구십시오. 서빙 할 때, 녹은 버터로 밥을 맛을 내십시오. 채소로 장식하십시오. 당신은 봉사 할 수 있습니다. 필요합니다 : 긴 곡물 쌀 - 70g, 야생 쌀 - 70g, 물 - 4 1/2 컵, 소금 - 1 tsp

Chard 샐러드 + 닭 + 쌀 렌즈 콩

샐러드 곱게 양배추 배추를 자른다. 오이를 껍질을 벗기고 조각으로 자른다. 흐르는 물속에서 쇠비름과 mangolide를 씻고, 종이 타월로 말리고 세밀하게 자른다. 칼. 오렌지를 얇게 썬다. 소나무 견과류. 필수 : 샐러드 : _________________, 북경 양배추, 오렌지, Portulak, Chard 나뭇잎, 파인 너트, 오이, 발사믹 식초, 올리브 오일, ____________________, 닭고기 : ____________________, 치킨 허벅지, 샐러드 letoquot, 야채 매스.

매운 아시아 쌀

호박과 후추를 빨대로 잘게 자른다. 프라이팬에서 버터를 넣어 야채를 볶습니다. 밥과 향신료를 넣고 모두 함께 볶는다. 그런 다음 3 컵의 물과 간장을 붓고 뚜껑을 닫고 밥이 조리 될 때까지 끓입니다 (30 분). 그것은 : 쌀 혼합물 (야생, 흰색, 갈색), 호박 1 개, 녹색 달콤한 고추 1 개, 셀러리 1 개, 올리브 오일 2 큰술, 대두 2 큰술을 필요로합니다. 간장, 고수풀과 계피의 tsp, 타바스코의 4-5 방울, 4 ~ 5 큰술의 크림, 이상적으로 지방이지만, 나는 10 %

야생 쌀로 재미있는 요리법 : 어떻게 맛있는 요리를?

야생 쌀의 유익한 특성은 옛날부터 인류에게 알려져 있습니다. 이 곡물의 다양성은 우리가 그렇게 사용되는 세련된 대응 물과는 매우 다릅니다. 흰 쌀은 우리에게 더 친숙합니다. 우리는 거의 매일 그것을 먹습니다. 그러나 영양 학자들은 만장일치로 그 유용성을 최소화한다고 선언합니다. 결국, 그는 거친 섬유가 박탈 당한다. 그 후 대부분 텅빈 탄수화물이 쌀에 남아 있습니다.

야생 쌀은 귀중한 미량 원소,식이 섬유 및 비타민 B의 실제 저장고입니다. 야생 쌀의 섭취로 우리는 건강과 아름다움에 필요한 미네랄과 섬유로 포화 상태에 있습니다. 아시다시피, 창자의 "붓"과 조화를 보장하는 분은 바로 그녀입니다.

야생 쌀은 북아메리카의 5 대호 지역에서 자랍니다. 이 공장은 높이가 3 미터에 이릅니다. 이러한 덤불은 강과 저수지에서 찾을 수 있습니다. 쌀은 수작업으로 수확됩니다.이 공정의 기술은 수천 년 동안 변하지 않았습니다. 이러한 측면은 야생 쌀의 증가 된 비용을 초래합니다.

야생 쌀 특징

야생 쌀은 외형과 맛이 평범한 흰색과 약간 다릅니다. 그리고 색상 만이 아니라 더 얇고 길며 구조가 훨씬 튼튼합니다. 열처리 기간이 너무 길지 않도록 밤이나 수 시간 동안 물로 미리 채워져 있습니다. 또한 요리 과정에서 밥의 부피는 3 배 증가한다는 점도 기억해야합니다.

그리고 그는식이 섬유 함량이 높기 때문에 신체를 매우 빠르게 채 웁니다. 이것은 곧 굶주림의 느낌이 당신에게 오지 않을 것이라는 것을 의미하며, 건전한 탄수화물은 그 그림에만 도움이됩니다.

야생 쌀은이 곡물의 다른 유형과 완벽하게 결합됩니다. 가장 좋은 듀엣은 최소한 유용한 갈색 또는 적색 쌀로 얻습니다. 그것은 버터 또는 올리브 기름으로 양념된다. 다른 야채, 버섯, 견과류, 생선과 마른 고기는 그를 위해 탁월합니다. 야생 쌀은 반찬 및 샐러드 또는 수프의 일부로 사용할 수 있습니다. 이 탠덤은 유용한 물질의 완전한 세트를 포함하고 있기 때문에 매우 성공적입니다. 야생 쌀로 점심이나 저녁을 먹는 것은 건강한 식습관에 대해 많은 것을 알고있는 사람들에게 좋은 생각입니다.

야생 쌀과 함께 매우 독창적이고 맛있는 요리법이 있습니다. 보통 식단에 반드시 포함시켜야합니다.

야생 쌀과 체리 샐러드

성분 (2 인분) :

  • 야생 쌀 150-200 g;
  • 1 양파;
  • 죽은 태아의 치즈 50 g;
  • arugula 50 g;
  • 신선한 체리 100g;
  • 1 큰술 내가 발사믹 식초;
  • 맛에 소금과 후추;
  • 2-3 아트. 내가 해바라기 기름;
  • 드레싱 올리브 오일.

요리 :

1. 양파를 얇게 썬다. 황금 갈색까지 버터로 튀김.

2. 치즈를 작은 조각으로 자른다. 구덩이를 제거하십시오. Arugula 린스.

3. 준비 될 때까지 소금물에 쌀을 넣으십시오. 그것을 진정 시키십시오.

4. 샐러드 드레싱 준비 : 올리브 오일, 발사믹 식초, 소금과 후추를 섞는다.

5. 접시에 모든 재료를 넣고 위에 드레싱을 붓는다.

성분 (2 인분) :

  • 200-250 g의 야생 쌀;
  • 샴 피뇽 200g;
  • 녹색 양파의 깃털 2 개;
  • 2-3 아트. 내가 해바라기 기름;
  • 소금과 후추 맛을합니다.

요리 :

1. 미리 담근 쌀에 물을 1 : 2의 비율로 채우고 불에 넣으십시오. 종기를 가져 오십시오. 그런 다음 뚜껑을 열고 열을 줄이고 40 분 정도 더 끓으십시오. 가열 된 쌀을 꺼내 15 분 동안 그대로 두십시오. 소금을 치는 것을 잊지 마십시오.

2. 버섯을 자르고 소금을 넣은 다음 해바라기 기름으로 볶습니다.

3. 준비한 쌀을 접시에 담는다. 버섯을 저어. 채소로 완성 된 요리를 장식하십시오.

성분 (2 인분) :

  • 150 그램의 야생 쌀;
  • 연어 필렛 200g;
  • 2-3 아트. 내가 해바라기 기름;
  • 1/2 레몬;
  • 마늘 2-3 clove;
  • 4-5 art. 내가 올리브 오일;
  • 1 셀러리 스토킹;
  • 녹색 양파의 깃털 2 개;
  • 소금, 후추 그리고 좋아하는 향신료를 맛보십시오.

요리 :

1. 포장 지침에 따라 밥을 끓으십시오.

2. 마리 네이드를 준비하십시오 : 올리브 오일, 다진 마늘, 레몬 쥬스를 섞으십시오. 매리 네이드를 2 시간 동안 기다리십시오.

3. 이때 연어를 볶는다. 소금, 후추, 향료 추가.

4. 셀러리와 파를 나눕니다.

4. 밥을 접시에 넣고 생선을 섞은 다음 매리 네이드를 붓고 양파와 함께 셀러리를 넣는다.

야생 쌀의 유용한 속성과 맛있는 요리 방법

야생 쌀은 매일 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 요리사뿐만 아니라 영양사도 널리 사용하기 시작했습니다. 이 곡물에서 주로 건강식, 맛있는 식단을 많이 요리 할 수 ​​있습니다.
그러나 모든 사람들이 야생 쌀이 흰 쌀과 아무런 관련이 없다는 것을 잘 압니다. 이 식물의 실제 이름은 물 붐으로 곡물에 속합니다.

이 시리얼 제품의 가격은 백미에 비해 훨씬 높습니다. 사실 B 군의 비타민이 들어있어 일반 쌀과 비교했을 때 훨씬 많은 양입니다. 엽산에 대해서는 야생 쌀의 함량이 정상보다 5 배 높습니다.

기사의 내용 :

야생 쌀의 이익과 해악

이 곡물의 큰 장점은 아미노산의 함량에 있으며, 18 가지 아미노산이 들어 있습니다. 섬유, 철, 마그네슘, 망간뿐만 아니라 많은 다른 미량 원소와 같은 미량 원소의 함량을 언급 할 가치가 있습니다.

야생 쌀은 일정한 육체 노동에 종사하는 운동 선수에게 권장됩니다. 이 시리얼 덕분에 단백질과 단백질이 들어있어 힘과 힘으로 몸을 보충 할 수 있습니다. 시력이 좋지 않은 사람도이 시리얼을 사용하는 것이 좋습니다.

이 제품을 정기적으로 사용하면 신경계와 소화관 작업을 정상화하는 데 도움이됩니다. 과체중 인 사람들은 일상적인 식단에 야생 쌀과 신진 대사가 파괴 된 쌀을 포함시켜야합니다. 이를 위해, 녹색 메밀을 먹는 것도 좋습니다. 이 제품들을 번갈아 사용하면 많은 양의 영양소로 몸을 풍부하게 할 수 있습니다.

야생 쌀에 대한 피해. 이 시리얼에는 우리 몸에 필요한 많은 영양소가 들어 있지만, 많은 사람들은이 쌀에도 어떤 유해한 물질이 들어 있는지 궁금합니다. 이 질문에 대한 대답은 '아니오'입니다. 이 크룹에는 명백한 금기 사항이 없으며 적어도 과학자들은 야생 쌀의 위험한 특성을 발견하지 못했습니다. 당신이 알 필요가있는 유일한 것, 야생 쌀의 과도한 소비는 변비를 일으킬 수 있으므로 이것을 피하려면 많은 채소와 함께 먹어야합니다.

요리하는 법?

야생 쌀 곡물 자체는 매우 단단하기 때문에 요리하기 전에 몸을 적셔야합니다. 야생 쌀을 찬물에 부어 밤새 담가 두는 것이 가장 좋습니다. 아침에 진흙 투성이 물은 배수되어 준비가됩니다.

먼저 여과 된 물 3 컵을 끓여야하고 소금을 뿌려서 시리얼 1 컵을 부어주세요. 요리 시간 - 40 분. 궁극적으로 크룹은 4 배 증가합니다.

몸을 담글 시간이 없다면 다른 방법으로 할 수 있습니다. 끓는 물에 시리얼 1 잔을 부어 뚜껑을 덮고 약 1 시간 동안 찐다. 시간이 지나면 위에서 설명한 야생 쌀 요리 방법을 고수하면서 요리를 시작할 수 있습니다.

야생 쌀 믹스를 판매하는 회사

오늘날 많은 슈퍼마켓에서 "야생 쌀과 찐 쌀", "야생 쌀밥과 찐 쌀", "갈색과 야생 쌀"과 같은 혼합물을 구입할 수 있습니다.

갈색과 야생 쌀의 특히 유용한 혼합물. 특히식이 요법을 모니터하고 건강과 신체의 아름다움을 보존하려는 사람들에게 적합합니다. 이 혼합물의 제조 방법은 매우 간단합니다. 3 컵의 끓는 물과 함께 1 컵의 시리얼을 부어서 약 30 분 동안 요리해야합니다. 그 후, 죽을 소금에 절여서 물이 완전히 흡수 될 때까지 따뜻한 장소에 두어야합니다.

맛있는 야생 쌀 조리법

느린 밥솥에 야생 쌀

성분 : 물 320 ml, 야생 쌀 120 g, 1 큰술 내가 올리브 오일, 1 tsp. 바다 소금.

쌀은 부드럽고 향기로운 것으로 밝혀졌으며 미리 익혀야합니다. 차가운 물에 쌀 120g을 부어 약 5 시간 동안 담그면 밤에하는 것이 가장 좋습니다. 아침에 물을 버리십시오. 느린 요리기구에서 1 작은 술의 올리브 기름을 부어서 거기에 준비된 시리얼을 부은 다음 물과 소금을 부어 맛을 낸다.

느린 요리기구에 그릇을 넣은 다음 뚜껑을 닫고 조리 모드 "메밀"을 설정하십시오. 신호가 울린 후 죽을 준비가되었는지 확인하십시오. 야채와 함께 반찬 해산물이나 반찬에 가장 적합합니다.

이중 보일러에서

  1. 이중 보일러에서 밥을 요리하려면 우선 시계에 작은 구멍이있어 croup이 누출되지 않도록해야합니다.
  2. 이제 몇 시간 동안 차가운 물에 쌀을 담글 필요가 있습니다. 그럴 경우에만 부드럽고 맛있는 것입니다.
  3. 담금질 후, 그루터기는 볼 트레이의 얇은 층에 펼쳐져 있어야합니다. 시작하려면 타이머를 40 분으로 설정 한 다음 준비 상태인지 확인하십시오. 이 시간이 그를 위해 충분하지 않다면, 그를 10 분 더 준비하도록하십시오.
  4. 이제 소금으로 맛 보거나 채소를 넣고 식사를 시작할 수 있습니다. 이 준비 방법은 자신의 모양과 건강을 모니터링하는 사람들에게 매우 적합합니다.

야생 쌀 수프

야생 쌀은 최근에 매우 유명해졌으며 특이한 반찬뿐만 아니라 맛있는 수프를 요리 할 수 ​​있습니다. 야생 쌀로 양파 수프를 만들기위한 비디오 레시피를 아래에서 찾으실 수 있습니다. 준비를 위해 다음과 같은 재료가 필요합니다 : 4 개. 양파, 2 큰술 내가 야생 쌀, 단단한 치즈 40 g, 마데 50 ml, 대두 2 큰술. 내가 식물성 기름, 닭 국물, 백리향, 파슬리, 버 게 트입니다.

준비 방법 :

아제르바이잔 야생 쌀 필라프

이 비디오에서는 이국적인 쌀을 토대로 아제르바이잔 필라프 요리법을 배우게됩니다. 이 접시는 믿을 수 없을만큼 맛있을뿐 아니라 동시에 인체에 매우 유용합니다.

해산물과 야생 쌀

해산물로 야생 쌀을 요리하는 방법은 매우 간단합니다. 아래에는 해산물로이 시리얼을 얼마나 맛있고 유용하게 사용할 수 있는지 단계별로 보여주는 비디오 레시피가 나와 있습니다.

야생 쌀과 버섯 샐러드

야생 쌀과 버섯의 따뜻한 샐러드를 준비하려면 다음과 같은 재료가 필요합니다 : 100g의 야생 쌀, 300g의 닭 간, 2 마리의 다진 마늘, 250g의 샴 피뇽, 맛 조미료, 2-3 큰술. 내가 올리브 오일, 1 큰술. 내가 발사믹 식초, 1 tsp. 간장 및 1 tsp. 여보
준비 방법 :

상점에서 얼마를 살 수 있습니까?

일반 쌀과 비교했을 때 야생 쌀의 가격은 몇 배나 높습니다. 훨씬 더 유용하기 때문에 엄청난 양의 단백질, B 군의 비타민, 엽산이 들어 있습니다. 야생 쌀 한 잔을 먹으면 매일 엽산 보충제로 몸을 보충 할 수 있습니다.

위에서 언급했듯이, 야생 쌀의 많은 유익한 특성 때문에 값이 싸지는 않습니다. 가격에 영향을 미치는 또 다른 중요한 요소는이 곡물의 브랜드입니다. 예를 들어, 야생 쌀 350g의 가격은 290 루블이 될 수 있으며, 동일한 포장의 다른 브랜드는 더 저렴할 수 있습니다.

칼로리 콘텐츠

오늘날,식이 요법과 몸매를 추적하는 것은 매우 인기가 있습니다. 그 결과 사람들은 종종 "야생 쌀에 몇 칼로리가 들어 있습니까?"라고 궁금해합니다. 따라서이 제품의 영양가를 자세히 이해하려면 아래 표를 참조하십시오.

야생 쌀을 요리하는 방법? 사진이있는 레시피

안녕 여러분!

특별한 제품을 사용한 실험이 계속됩니다. 오늘 그것은 야생 쌀에왔다. 이전에 나는 언젠가이 검은 곡물을 살 것이라고 상상할 수 없었습니다. 그러나 이제는 그것을 먹습니다.)

나는 호박과 건포도로 야생 쌀을 요리하기로 결정했다. 이런 종류의 채식주의 자 (la plov)

야생 쌀 요리법

글루텐없는식이 요법을지지하지 않는다면 야생 쌀을 즐겨야합니다. 나는 그것의 이득에 관하여 약간 낱말을 말하고 싶다.

와일드 쌀 사용

야생 쌀은 쌀의 다양성이 전혀 없습니다. 물이나 습지 풀, 일년생 식물입니다. 이 식물은 세계에서 아주 드물다. 수집 및 가공이 어렵다. 야생 쌀의 가격은 다른 모든 곡물 (350.0, 약 300 루블)보다 상대적으로 비싸다.

야생 쌀은 영양가가 높습니다. 그것은 많은 양의 단백질과 섬유, B 군의 비타민과 엽산을 함유하고 있으며 그 함량은 일반 쌀보다 5 배 이상 많습니다. 야생 쌀은 많은 양의 인, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 구리, 아연 및 철분을 함유 한 미네랄이 풍부합니다.

또한이 모든 것에 이국적인 맛과 섬세한 향긋한 향기가 있습니다. 그것에서 당신은 많은 다른 요리를 요리 할 수 ​​있습니다.

나는 호박으로 야생 쌀 요리법을 제안한다.

그건 그렇고,이 조리법은 일반 쌀로 준비 할 수 있습니다, 그냥 야생으로 교체, 당신도 덜 맛있게됩니다.

성분

300.0 신선한 호박

반파 양파

1.stil. 필라프의 조미료 (모든 것이있는 곳을 선택하십시오 : zira, 커민, 매자 나무, 생강 등)

0.5 컵의 건포도

1) 쌀을 요리 할 필요가있다. 야생 쌀은 오랫동안 조리됩니다. 따라서 먼저 차가운 물에 1 시간 동안 담가 두어야합니다. 그런 다음 3 : 1의 비율로 끓는 물을 넣은 팬에 부어 넣고 소금을 넣고 40 분 동안 중간 정도의 열을가합니다.

이 때 다른 재료를 준비 할 수 있습니다. 씻은 건포도를 뜨거운 물에 부어서 당근을 부어 호박을 큐브와 양파 반 고리로 자릅니다.

필라프를 요리하기 위해 접시에 약간의 올리브 오일을 붓고 양파와 당근을 가볍게 볶습니다. 호박을 넣고 물 (약 ¼ 컵 정도)을 붓고 뚜껑을 덮고 호박이 부드러워 질 때까지 10-12 분 동안 끓인다. 그것은 떨어져서는 안되지만 칼로 쉽게 뚫어야합니다.

필라프에 건포도와 조미료를 넣습니다. 조미료에 소금이 있으면 조심스럽게 추가하십시오. 우리는 이미 소금에 절인 쌀을 기억하십시오. 그리고 지금은 삶은 야생 또는 일반 쌀을 부어, 올리브 오일을 조금 더 첨가하고 철저하게 모든 것을 섞은 후, 필요하다면 더 많은 양념을 넣고 10 분 더 따뜻하게합시다.

호박 밥이 준비되었습니다!

그건 그렇고, 그러한 쌀은 칼로리 콘텐츠가 100, 0 제품 당 200 Kcl을 초과하지 않기 때문에식이라고 부를 수 있습니다.

호박 한 조각을 가지고 있다면, 그것에서 수제 영양 얼굴 마스크를 만드십시오.

나는 누군가가 야생 쌀을 만들기위한 그의 조리법을 나눌 수 있다면 매우 감사 할 것입니다.

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