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우크라이나 요리

우크라이나 영토는 수세기 동안 러시아, 폴란드, 벨로루시 등 인접국의 영향으로 형성되었습니다. 우크라이나 요리의 많은 요리가 다른 나라들에게도 인기가 있습니다. 완전히 읽다

우크라이나 요리, 사진 조리법

우크라이나 영토는 수세기 동안 러시아, 폴란드, 벨로루시 등 인접국의 영향으로 형성되었습니다. 우크라이나 요리의 많은 요리가 다른 나라들에게도 인기가 있습니다.

특정 주방의 형성에 영향을 미치는 주요 요소는 요리를 위해 예약 된 장소 인 가정입니다. 우크라이나에서는 닫힌 불 이었기 때문에 스튜 (stewing), 베이킹 (baking) 및 비등 (boiling)과 같은 조리 방법이 가장 보편적입니다. 독일군과 달리 우크라이나의 코삭 (Cossacks)은 게임을하고 끓인 육수 (Yushka)를 끓인 후 처음으로 시체를 뱉어 낼 가능성이 높습니다.

현대 요리 우크라이나에서는 가축, 야생 동물 및 물고기 고기를 사용합니다. 돼지 고기 라드는 여기에 특별한 장소를 가져갔습니다. 소금에 절인 양념은 튀김과 훈제 한 형태로 섭취됩니다. 또한 곡물과 채소 (양배추, 순 무, 양파, 마늘 등)는 우크라이나에서 높은 평가를 받고 있습니다. 과일은 덜 인기가 없습니다 - 그들은 주로 사과, 체리와 자두입니다.

이 선택에서, 우리의 요리사는 우크라이나 요리의 조리법을 사진과 단계별 요리와 공유합니다.

우크라이나 요리 23 가지 요리

우크라이나는 심지어 가장 미식가 인 미식가의 맛을 만족시킬 것이라는 점을 자랑스럽게 생각합니다. 우크라이나 축제는 Gogol이 "Dikanka 근처의 농장에서의 저녁"으로 묘사됩니다. 즉, 사람들은 음식에 대해 많이 알고 환대로 구분됩니다.

우크라이나 요리에는 인식 할 수있는 전통 요리가 있습니다. 그리고 요리의 전통을 탐구한다면, 즐겁게 놀랄만한 이름과 조리법이있을 것입니다.

IGotoWorld.com은 우크라이나 최고의 국가 요리에 대해 알려줍니다. 자신을 요리하거나 전국 각지로 여행하여 그들이 발명 된 지역에서 독창적 인 요리를 시도하십시오. 그리고 우크라이나 사람들이 잔치에서 "먹고 마시고, 느끼고, 할 수있게"하는 것처럼 말했습니다!

보쉬가없는 우크라이나 인은 무엇입니까? 이 전통적인 첫 코스는 외국인들에게 제공 될 것입니다. 요리 책에는 각 지역마다 다르게 준비되어 있기 때문에 보르 쉬르 요리법이 50 개가 넘습니다. 라드 맛을내는 신맛 나는 고기... 콩 또는 버섯으로 몸을 기댄다 - 이것은 금식 중에 조리되며 채식주의 자도 만족할 것이다. 고기 대신에 물고기를 넣을 수 있습니다. 전통적인 사탕 무우, 감자, 당근, 양파, 양배추 및 토마토 이외에, piquancy에 대한 수프에 추가되지 않습니다! 일부 요리법에는 심지어 사과, 말린 과일, 자두가 있습니다! 수프에 자주 마늘을 곁들여 먹었다.

보르 셰 히스 축제는 우크라이나의 다른 지역뿐만 아니라 테르 노필 (Ternopil) 지역의 보르 세프 (Borschev)와 같은 마을에서 개최됩니다. 10 월에는 Kharkov에서 3 년 연속 축제가 열렸습니다. 그런데, 당신은 215 옵션의 우리의 웹 사이트에 Kharkov에서 호텔을 선택할 수 있습니다.

사진 출처 : slavskoe.com.ua.

살로는 우리의 모든 것입니다!

그들이 말하기를 의심 할 여지가 없습니다 : 뚱뚱한 - 우크라이나어 마약. 그것 없이는 우리는 아무데도 없습니다. 그리고 얼마나 많은 농담이 지방과 우크라이나에 관한 것입니까! 한 명의 정액은 다른 사람에게 말합니다 : "경화증은 지방에서 발생한다고 들었습니까?"그는 대답했다 : "나는 아침에 지방 조각을 어떻게 먹는 지 생각하고, 나는 그런 식으로 하루 종일 기억하지 않는다!"많은 요리법이 있습니다. 염분 살로. 가장 간단한 방법은 마늘을 자르고 후추와 함께 섞은 다음 언더 코어 또는 라드와 ​​혼합하여 3 일 동안 냉장고에 보관하는 것입니다. 향기로운 향신료를 첨가 할 수 있습니다.

사진 출처 : varota.com.ua.

지방의 축제는 이미 드니 프로 페트로브 스크 지역의 페 트리 코프 카에서 전통적으로되었습니다. 그리고 Lviv에는 굉장한 박물관 인 "Salo"레스토랑이 있습니다. 이곳에서 독특한 파티를 보내고 독특한 초콜릿 인 "Salo with chocolate"과 초밥을 제공합니다.

Lviv에서 숙박 시설을 찾는 것이 어렵지 않습니다 : 저희 웹 사이트에서는 호스텔에서 호화 호텔까지 700 가지 이상의 옵션을 찾을 수 있습니다.

카프 슈 야크 자포리 지아

코 시크 프리먼 (Cossack Freemen)의 가장자리에있는 코티 츠야 (Khortytsya)에 가면 공휴일이나 축제를 위해 Zaporozhye kapustnyak가 제공됩니다. 전통적으로 돼지 고기와 베이컨, 소금에 절인 양배추 및 기장으로 풍부하게 준비되었습니다. 연기로 불에 익히는 경우 - 향기와 맛은 맛있습니다. Zaporozhye로 여행하는 경우 여기 숙소를 찾을 수 있습니다.

양배추 요리법도 많이 있으며, Ternopil 지역의 Zbarazh에서 그에게 헌정 된 축제가 열립니다.

사진 출처 : easy4cook.com.

직접 만든 소시지

"죽 마른 가슴, 소시지 반지"- 우크라이나 캐롤 (Ukraine carol)의 줄을 기억하십니까? 크리스마스 테이블 우크라이나는 집에서 만드는 소시지 없이는 할 수 없습니다.

Transcarpathia에서 맛있는 소시지가 준비됩니다 - 가스 오븐이 아닌 "천연 제품"이 제공되기를 희망 할 수는 있지만 시골 오븐에서는 완전히 다른 냄새와 맛이 더 매끄럽습니다! Transcarpathia에 오십시오 : Uzhgorod의 10 개 최고의 레스토랑과 카페가 기다리고 있습니다. 그리고 웹 사이트에서 Uzhgorod에서 숙박 시설을 찾을 수 있습니다.

Volyn은 소시지 요리법도 알고 있습니다. 2015 년 Lutsk은 5 미터 길이의 가장 긴 소시지를 생산하여 우크라이나 기록부에 기록했습니다.

사진 출처 : akado.in.ua.

Aspic

모든 외국인이 우리의 젤리를 "이해"하는 것은 아닙니다. 다른 종류의 고기를 간식으로 먹는 것입니다. 그러나 헝가리 인들은 분명히 감사 할 것입니다. 그들은 as as이가 있습니다. 이것은 또한 국가적인 요리이며, 심지어 as 피스크도 거기에서 개최되고 있습니다.

우크라이나 인들은 전통적으로 양 고추 냉이와 겨자로 젤리를 제공합니다.

사진 출처 : happylady.in.ua.

바야 흐슐

그 이름은 이미 그 독창성으로 음모를 꾸미고 있습니다. 요리 Hutsul Bukovina에서 샐러드입니다. 금식은 영양가 높고 맛있습니다. 해바라기 기름을 곁들인 삶은 사탕무, 콩 및 자두를 가져옵니다. 부 코비 나 (Bukovina)에 가면 체르니 우치 (Chernivtsi)의 마음을 꼭 방문하십시오. 저희 웹 사이트에서 숙박 옵션을 선택할 수 있습니다.

사진 출처 : ic.pics.livejournal.com.

크루 치니 키 고기

이제 고기 걸작들로 가십시오. kruchenikov (종종 쇠고기 또는 돼지 고기) 고기가 떨어져 뛰고 나서 먹거리가 감싸고 롤은 실로 묶여 있습니다. 튀김을하고 스튜로스팅 할 수 있습니다. 우크라이나의 지역에서 다양한 충전재와 krucheniki 요리 : 양파, 달걀, 말린 살구, 자두와 쌀... 자주 버섯 소를 사용합니다. 실험의 범위는 엄청납니다. 예를 들어 Volhynia의 영양가있는 kruchenikov의 경우, 고기를 먼저 준비하여 반 준비 상태로 만든 다음 베이컨 조각을 위에 얹고 끓인 양배추로 덮고 포장합니다.

사진 출처 : jisty.com.ua.

폴리 아드 비카

이 요리는 "맛있고 단순한"시리즈에서 나온 것입니다. 전체 비밀은 좋은 돼지 고기 또는 쇠고기 안심 조각에 있습니다. 그녀는 크 바스 (kvass)에서 절인하고, 밀가루로 구르고, 버터로 튀겨서 - 그리고 나서 부드러운 때까지 오븐에서 구운 것입니다. Polyadvitsa는 크리스마스와 부활절을 위해 엄숙하게 준비되었습니다. 현대 주부들은 크 바스 대신에 레몬을 사용합니다. 그들은 그들과 함께 고기 한 조각을 문질러 슬리브에서 편안하게 굽습니다.

사진 출처 : intellect-box.at.ua.

감자 팬케이크 Zhytomyr

Ukrainian Polesie는 감자 작물과 요리로 유명합니다. Zhytomyr 지역에있는 Korosten에서 derun에 대한 기념비조차도 설치되었습니다! 매년이 요리에 전념하는 축제가 열립니다. 그리고 고기, 치즈, 버섯, 커티지 치즈와 함께 어떤 종류의 감자 팬케이크를 먹으려 고합니다. Zhytomyr에 머무를 곳? 아마도 우리 제안의 옵션.

사진 출처 : vkusnodoma.net.

Hutsul 흰색 버섯

그들의 준비의 제조법은 매우 간단합니다 : 종기, 식물성 기름에 튀김, 사워 크림 또는 크림에 스튜, 파, 파를 넣습니다. 그러나 그것은 버섯 그 자체에 관한 모든 것입니다! 그 (것)들을 위해, 당신은 Bukovina에 가야한다, 왜냐하면 boletus - 지방의 숲의 진짜 풍부한.

트랜스 카르 파 티아에서 인기있는 버섯 투어. 그러나 겨울에도 고기를 마른 돼지 고기를 살 수 있습니다. "Delicious Transcarpathian"미식 투어를 선택하고이 지역의 훌륭한 요리와 훌륭한 자연을 즐기십시오! 많은 여행객들은 이곳에서 가장 맛있는 우크라이나 요리를 요리한다고 믿고 있습니다.

사진 출처 : uzumera.if.ua.

버섯과 함께 구운 것

감자와 버섯 냄비에있는 로스트는 일반적으로 우크라이나 요리의 모든 레스토랑에서 제공되며, 집에서 요리하기 쉽습니다. 그러나 확실히 서양 우크라이나에서이 요리를 시험해보아야합니다. 이곳에서 넉넉한 버섯과 함께 먹을 것이고 어떤 종류의 버섯은 먹지 않을 것입니다! Hutsul 로스트 (hutsul roast)는 원래 감자 팬케익으로, 고기와 버섯은 냄비에 겹쳐서 배치되어 있습니다. 그리고 이것 모두 사워 크림!

사진 출처 : youtube.com.

바 노쉬

Hutsul 요리의 또 다른 요리는 banosh (또는 banush)입니다. 그것은, 죽을 놀라게 할 수있는 것처럼 보일까요? 전체적인 비밀은 맛을 낸 것입니다 : 요리 할 때 사워 크림이나 크림을 넣고 튀긴 베이컨과 치즈를 얹으십시오.

진짜 banosh을 맛보고 싶으십니까? 그런 다음 5 월에 Transcarpathia 로의 여행을 계획하십시오 : Berlibash Banosh 축제는 Rakhiv 지역의 Kostylyovka 마을에서 개최됩니다. Rakhiv는 관광객을위한 아름다운 장소이며, 항상 손님을 받아 들일 준비가되어 있습니다.

사진 출처 : sergej_pozhar - LiveJournal.

폴 타바 만두

"폴 타바 (Poltava) 만두"는 종종 같은 이름의 지역 주민들이라고 불리워 지므로 지역 음식을 알아볼 수있게되었습니다. 만두는 채우기가 없거나 고기, 간, 버섯 중 하나 일 수 있습니다.

폴 타바 (Poltava)에서는 만두에 전념하는 연례 축제가 열리고 존경받는 요리에 대한 기념비조차도 건립됩니다.

키예프 "Poltava vytrybenki"에서 투어를 선택하면이 지역의 음식을 마음껏 즐기고 표현할 수없는 맛을 느낄 수 있습니다.

사진 출처 : navkoloua.com.

만두

만두 - 만두의 "형제"- 우크라이나 민속의 일부입니다. 기억해 - "내 사랑하는 덤 플링은..."? 만두와 달리 만두의 충전재는 코티지 치즈, 채소 및 딸기와 같이 다양 할 수 있습니다.

캐나다 앨버타시에서는 우크라이나 디아스포라 세력이 바 렘릭 (varenik)에 9m 높이의 기념비를 설치했습니다. 우크라이나에는 체르 카시 (Cherkassy)와 같은 기념비가 있었지만 대중적 이었음에도 불구하고 법원이 이웃 건물로 옮겨졌고 만두가있는 그 이웃은 양립 할 수없는 것으로 간주되었습니다.

Lutsk에서는 만두 축제에서 자란 국가 요리의 축제가 개최됩니다.

사진 출처 : hochu.ua.

양배추 롤

전통적으로, 우크라이나 인은 휴일 동안 양배추를 요리하고 채웠다 : 그들은 양배추 잎에서 채우고 포장했다. Transcarpathia의 기록의 책에서 양배추 두루마리의 25의 유형은 마을 중 하나에있는 축제에 요리 한 기록되었다. 그건 그렇고, Transcarpathia에서는 여자가 작은 양배추 롤을 만드는 방법을 알고 있다면, 그녀는 더 빨리 결혼하고 좋은 아내가 될 것이라고 믿었습니다.

사진 출처 : jisty.com.ua.

치킨 키예프

흥미롭게도 우크라이나, 프랑스, ​​미국 외에 버터 조각이 싸여있는 깨진 치킨 필레에서 나온 커틀렛 제조법의 "저자"가 주장됩니다. 요리의 전설에 따르면 키예프 치킨은 그곳에서 나올 수 있다고합니다. 그들은 소련 레스토랑에서 매우 인기가 있었지만, 그때 그들은 잊혀지지 않았지만 이제는 키에프에서이 요리를 제공하는 장소를 찾을 수 있습니다. 그리고 키예프에 머무를 수있는 옵션이 많이 있습니다 - 우리 사이트에 800 개가 넘습니다.

사진 출처 : smachno.ua.

마주 리크

맛있는 칠면조 소시지는 Volyn에서 조리됩니다. 먹거리에 계란, 강판 치즈, 버터, 마늘, 향신료를 넣으십시오. 다음 소시지를 형성하고, 팬에서 그 (것)들을 튀기십시오.

사진 출처 : kulinar.kollekcija.com.

키예프에서 Sudak

Pike 농어는 감자와 치즈로 구워졌습니다. 그 비밀은 굽기 때 요리 위에 부어지는 소스에 달려 있습니다. 사워 크림 버섯 소스 또는 사워 크림 새우가 사용됩니다. 키예프의 수닥은 수도의 레스토랑 "Spotykach"또는 네트워크 "트럼프 카드"에서 추천 할 수 있습니다.

사진 출처 : smachno.ua.

건너 뛰기

단것을 위해, 전체 우크라이나 식탁, 생과자 같이 관대하다! 스키머 (skimmer)는 반죽으로 채워진 효모 반죽 케이크입니다. 양귀비 씨앗, 견과류, 체리, 잼 및 기타 과일 충전재로 준비하십시오. 그리고 그것들을 하나의 파이에서 여러 개를 대체 할 수 있습니다.

사진 출처 : img-fotki.yandex.ru.

Verguna

Verguns는 또한 효모가없는 반죽으로 만든 제품으로, 일반적으로 알코올이 첨가됩니다 (보드카, 브랜디). 반죽을 얇게 펴서 스트립으로 자르면 짠 것이므로 이름의 두 번째 버전 인 덩굴입니다.

진짜 우크라이나어 버기 (러시아어 덤불과는 달리)는 해바라기 기름이 아닌 희미한 기름에 튀긴다. 봉사, 설탕을 입힌 가루.

사진 출처 : Feme.ua.

케이크 "키예프"

이전에는 Kievsky 케이크를 키예프에서 호텔로 가져 오는 것이 거의 의무로 간주되었습니다. 이제 거의 모든 우크라이나 도시에서 구입할 수 있습니다. 이전에 로젠 (Roshen)이 소유 한 키에프 제과 공장에서 최초의 조리법이 개발되었습니다. 전설에 따르면 비스킷 용 단백질을 냉장고에 넣은 다음 실수를 숨기고 깜박했다. 그래서 한 세대 이상 사랑받는 케익이 나타났습니다.

사진 출처 : kyiv.ridna.ua.

Chernigov의 팬케이크

우크라이나 요리는 팬케이크와 팬케이크에 대한 많은 요리법을 제공합니다. 그리고 여기에도 요리의 독창성을위한 거대한 범위가 있습니다. 그리고 우리는 Chernihiv 지역의 원래 제조법을 공유 할 것입니다. 팬케이크 (팬케이크)의 경우 우유, 설탕, 럼, 오렌지 색 향 및 건포도로 너트를 채운다. 초콜릿 소스와 함께 제공합니다. Chernigov로 여행하는 경우, 여기 숙소를 찾을 수 있습니다.

사진 출처 : bokosmart.com.

리 비프 플리츠 키

갈리시아는 훌륭한 디저트로 유명합니다. 채워진 높은 전체 원형 파이는 구워지고 (다를 수 있습니다) 케이크로 자릅니다. 위에서, 원칙적으로 유약을 흘립니다. 그리고 Lviv 춤을 "케이크"라고 말하려고하면 - 불쾌해질 수 있습니다.

리 비우의 마켓 스퀘어 (Market Square)에는 Lviv 댄서 (Lviv Dancers)라고 불리는 영광스런 카페가 있습니다. 이곳에서 향기로운 커피 한잔과 함께 멋진 디저트를 즐길 수 있습니다.

사진 출처 : nyam-nyam-5.com.

우리는 우크라이나 요리의 최고의 요리에 대한 맛있는 개요가 그들 중 하나를 요리하거나 미식 투어를 즐기기를 바랍니다.

한편, 아래의 의견에서 좋아하는 우크라이나 요리 목록에 추가 할 수 있습니다.

우크라이나 요리

우크라이나 요리는 모든 국가 요리의 주요 업무를 완벽하게 수행합니다. 우크라이나 요리에 대해 자세히 알아보십시오.

우크라이나의

놀랄만큼 맛이 좋고 부드러운 만두와 마늘, 보르 시체. Pampushkas는 거친 빵 껍질과 매우 통풍이 좋은 부스러기로 장엄하고 향기가납니다.

감자 반죽 만두 튀김 된 닭 간와 박제. 맛있는!

나는 오늘, 친구들에게 역사와 함께 제법에 대해 이야기 할 것입니다. 조리법은 잘 알려진 "Kiev"케이크입니다. 그러나 2 명의 건빵 패스트리 요리사가 어떻게 닭 단백질을 "뭉개 버린"방법에 관한 이야기는 전혀 아닙니다. 그리고 나서 그들은 전혀 적응하지 못하는 것을 알아 냈습니다! 이것은 "키예프"케이크가 우리 가족에게 어떻게 나타나고 단단히 자리 잡았는지에 대한 이야기입니다. :)

무성한, 바람이 잘 통하는 부활절 케이크는 우수한 바닐라 풍미에.

베이컨 요리? 이런 식으로 염수로 만든 지방은 노화되지 않고 노랗게 변하지 않으며 오랜 시간 동안 저장되어 우수한 맛을 유지합니다.

매우 맛있고 단순한 페이스트리 - 마늘과 함께하는 팜 푸쉬 (pampushki). 느린 요리 도구로 팸피를 요리하는 것이 좋습니다.

그리스도의 빛나는 부활의 잔치가 다가오고 있으며, 우리는 부활절 테이블을 축제 테이블에 준비하고 있습니다. 건포도, 자두 및 설탕에 절인 만다린을 부드럽고 맛있는 두부 부활절 (paska)에 제공합니다.

누가 그 닭고기 키예프는 프라이팬에 집에서 요리 할 수 ​​없다고 했지? 말도 안돼! 치킨 키예프 커틀렛은 제가 조리 할 수있는 조리법입니다. 나는 내 길을 나눌 것이다. :-)

나는 마늘과 녹색으로 달걀이없는 효모 반죽으로 만든 향기롭고 통기성 롤빵을 보르시 치용 마늘 만두를 요리 할 것을 제안합니다. 매일 심지어 그런 팸프키가 보르시 또는 수프에 봉사하는 것처럼 보이지만 지루하지는 않습니다. 사랑하는 사람에게 맛있는 홈 메이드 페이스트리를 준비하고 다루십시오.

축제 롤이없는 크리스마스.

모든 스튜던트의 힘으로 감자와 향긋한 양파를 곁들여 덤 플링을하십시오. 당신을 도와주는 우리의 제조법!

이 요리는 너무 맛있기 때문에 맛 설명에있는 모든 단어가 겸손하게 보일 것입니다. 요리가 쉽습니다. 오븐에서 고기와 감자 팬케이크를 요리하고 자신을 참조하십시오.

아주 맛있고, 수 분이 많은 향기로운 tsybulniki - 양파 팬케이크. 이 튀김 냄새에 온 가족이 달릴 것입니다! 안에는 껍질 벗기는 사람이 매우 부드럽고 부드럽기 때문에 양파로 만든 것을 즉시 추측하지는 못합니다.

보르시 치기에 마늘을 얹은 만두 - 매우 맛있고 만족스럽고 쉬워요!

오히려 이것은 올렉의 엄마의 요리법이며 올레그 (Oleg, 노래하는 랩퍼 X-factor-2)는 텔레비전 프로그램 "Everything Will Be Good"에서 처음으로 스토브에 서서 어머니의 전화 팁과 발표자 인 Nadenka의 도움을 받아 파이를 만들려고했습니다. 그의 자발성으로 그는 대중과 나도 정복했다. 케이크는 간단하고 맛있습니다. 내가 남긴 유일한 방법은 유명한 프랑스 양파 파이가있는 곳입니다.

Borsch는 첫 번째 코스 중 의심 할 여지가없는 인기입니다. 그들은 얼마나 많은 주부들, 너무나 많은 보르샤라고합니다. 그리고 진실은, 각 부엌에서, 당신은 당신 자신의 특별하고 가장 맛있는 보르 슈를 요리하는 것입니다. 오늘 나는 닭고기 국물에 자두, 콩, 훈제 베이컨으로 수프를 요리했습니다. 말린 자두는 사탕무와 잘 어울리 며 보르 시아의 단맛과 아로마를줍니다.

또 다른 화려한 청어 샐러드. 그것은 맛있을뿐만 아니라 유용합니다. 청어와 고추를 곁들인 샐러드는 휴일을 장식합니다.

오늘은 슈퍼마켓에서의 구매와 비교하기가 불가능한 자신의 우크라이나어 수제 소시지를 요리하는 법을 알려 드리겠습니다.

닭 국물에있는 그런 부 끄 러운 수프, 우리는 항상 여름에 않습니다.

Benderikas는 특별한 방법 (삼각형)으로 굴린 채로 얇은 팬케이크이며 계란 배터에서 팬에 튀긴다. 이것은 전통적인 우크라이나 요리입니다. 집에서 조리 용 benderik은 아주 간단하고 기성품 인 팬케이크이며, 그들을 채우는 것은 손에 달려 있습니다. 기성품 팬케이크도 없습니다. 문제가 아니더라도 피타로 교체 할 수 있습니다. 오늘 나는 코타 지 치즈와 신선한 양배추를 피타에서 꺼내 들었다. 빠르고 맛있는!

양파의 부드럽고 부드러운 팬케이크는 매우 향이 좋지만 특이한 양파 냄새는 없습니다.

Curret - 향신료, 마늘, 양파와 커 티 지 치즈. 원래, 헝가리 인들은 양의 두부에서 그것을 준비하지만, 우리의 트랜스 카르 파티 아에서 더 자주 소의 두부를 사용합니다. 쿠레 제트는 샌드위치와 간식을 만드는 데 사용할 수있는 맛있는 두 부류입니다.

쿡 젤리 - 수프 요리사가 아닙니다. 많은 시간이 걸리지 만 가치가 있습니다.

Lviv grechaniki, 다진 닭고기, 감자, 물론 메밀로 요리 한 매우 부드럽고 맛있는. 그리스 사람을 위해 사우어 크림 마늘 소스를 요리했다.

스 마즈 니나 (Smazhenina)는 우크라이나 요리입니다. 오히려 냄비 나 가마솥에서 구이 (윤활)하여 제품을 조리하는 방법입니다. 오늘 우리는 간에서 구운 돼지 고기를 만들 것입니다. 남자들은이 접시를 고맙게 여길 것입니다!

안에 양 귀 비 패턴으로 아주 재미있는 부활절 케이크.

사워 크림과 응축 우유로 만든 팬케이크 케이크 - 일반 팬케이크에서 우아하고 맛있는 향긋한 맛! 이러한 팬케이크 케이크는 모든 축제 메뉴에 성공적으로 들어갈 수 있지만 특히 Pancake Week에 적합합니다. 가끔씩 자신과 사랑하는 사람을이 멋지고 섬세하며 요리하기 쉬운 팬케이크 케이크로 대우하십시오!

마른 테이블에 맛있는 빨간색 보르시. 네, 단순하지 않지만 콩을 가지고 :)

Hutsul 덤 플링은 버섯으로 아주 맛있는 콩을 채우고 있습니다.

Grechanikov는 다진 고기를 추가하여 메밀 죽과 죽에서 맛있는 햄버거를 불렀으며, 다진 고기의 수를 스스로 결정했습니다.

"kapiznyak"과 같은 특별한 이름으로 필라프를 연상케하는 영양이 풍부하고 맛있는 단순한 수제 요리를 숨 깁니다. 그러나 쌀과 고기 이외에 세 번째 똑같이 중요한 성분이 캡틴에 들어갑니다 - 소금에 절인 양배추! 소금에 절인 양배추 고기 때문에 약간 맛있는 짭짤한 맛이 나고 쌀은 부서지기 쉽고 고기는 부드럽고 맛있습니다.

살로는 진짜 우크라이나 진미입니다 :)

우리의 수영 선수는 리투아니아 만두의 친척입니다. 그들은 감자에서부터 거의 같은 방법으로 조리되지만, 기름에 튀긴 버섯을 첨가하기 때문에 더 맛있습니다.

양파 채우기와 함께 맛있고 맛있는 돼지 고기 롤 레시피. 충전물에는 양파가 많이 들어 있지만 열처리 후에는 육즙이 많고 맛이 뚜렷하지 않습니다. 또한 양파를 곁들인 고기 롤은 다량의 사워 크림 소스로 조림됩니다. 나중에는이 롤에 반찬을위한 훌륭한 육즙이됩니다.

모든 가정 주부는 그녀가 스프를 요리하는 방법을 알고 있다고 확신합니다! 그러나 아마도 고전 보르 쉬르의 요리법이 요리 책의 견해에 무엇인지 알아내는 것은 흥미로울 것입니다. 따라서, 요리 스프 - 고전적인 조리법.

호박과 사과로 만든 쌀 죽 - 우유 죽을 싫어하는 사람들에게 조리법을 어필합니다. 게시물에 대한 아주 좋은 유용한 조리법.

베이컨과 감자를 넣은 코삭 쿠르 쉬 (Cossack kulesh)는 매우 만족스럽고 맛있는 첫 코스입니다. 코사크는 이전에는 요리를 해왔습니다. 기장, 감자 및 베이컨을 곁들인 수프는 현장에서 준비된대로 종종 "밭"이라고 불립니다.

이 조리법 키예프 케이크.)

내 생각에, 좋은 집에서 만든 닭고기의 닭고기는이 젤리의 모든 것 중에서 가장 맛있고 맛있습니다.

우리는 간이 성인과 어린이 모두의 식단에 포함되어야하는 유용한 제품이라는 것을 알고 있습니다. 오늘 우리는 간장 소스에서 팬케이크를 만들 것입니다. 언뜻보기에는 보통의 간장 튀김이지만, 크림없는 양파 소스는 경이로움을 선사합니다. 그것 때문에 팬케익은 매우 부드럽고 맛있으며 맛이 있습니다. 나는 그것을 모두에게 추천한다!

다가오는 2019 년의 상징은 돼지입니다. 식용 돼지와 돼지로 장식 된 모든 종류의 요리는 결코 전에 휴가 테이블에 없었을 것입니다. 젤리가 없으면 새해 테이블을 상상하기가 어렵습니다. 그래서 느린 요리 도구로 맛있는 젤리를 요리하는 방법과 재미있는 달걀 돼지로 장식하는 방법을 알려드립니다. 아주 좋은 것으로 밝혀졌습니다!

3 월 22 일 봄 춘분 (봄 춘분)의 날에 까치 (Magpies)에서 새의 모양을 한 살코기 만두가 오래 구워집니다. 민간 신호에 따르면,이 날에는 첫 번째 낙타가 따뜻한 나라에서 날아 봄으로써 그들과 함께 봄을 가져온 것으로 믿어집니다. 마지막으로)))

우크라이나 요리의 요리입니다. 물고기 롤과 같은 것이 계란과 채소로 가득 찼습니다. 부드럽고 맛있는 저칼로리.

완벽한 우크라이나어 붉은 보르시 요리의 비밀. 돼지 고기와 함께 맛있고 풍부한 보르시 치의 요리법을 제공합니다.

크리스마스 게시물입니다. 일요일 저녁 식사는 간단하지는 않지만, 콩과 자두로 쇠고기를 요리하십시오. 우리 가족의 우리는 숟가락이 서있을 수 있도록 더 두껍게 사랑합니다 :)

Snack "Ships"- 맛있고 만족스럽고 단순합니다 - 일반적으로 좋아해요.-- 거의 집안에 아무것도 남지 않았습니까? 그리고 배가 혁명에 어울리나요? 당신은 요리법 "선박"을 도울 것입니다. 제 의견으로는 그것은 매우 간단하고 매우 편리합니다. 저녁 식사 나 직장에서 뛰어 내린 친구를 위해 축제 테이블을위한 "배송"스낵을 제공 할 수 있습니다. 우연히 눈치 챘을 것입니다. 브랜디 한병.--) 준비하기가 매우 쉽습니다!

새로운 하루의 시작은 맛있는 아침 식사입니다. 게으름한 덤 플링 (코티지 치즈 만두)의 요리법은 숙모가 나에게 제안했으며, 나는 그것을 너에게 나눈다.

튀긴 된 호박의 뾰족한 간식입니다. 겨울을위한 우크라이나어의 레시피 호박 - 우리가 필요로하는 것!

적어도 한 번 이상 이런 잡동사니를 시도하는 사람은 우크라이나어의 원래 맛과 향을 아주 맛있고 만족스럽고 향긋하게 기억할 것입니다. 내가 너에게 경고했다. )

토마토 소스에 다진 고기가 들어있는 Grechanik은 아주 맛이 좋으며 요리 준비가 쉽습니다. 너를 준비해라, 너는 그들을 사랑할 것이다!

이 조리법에 따라 조리 된 코티지 치즈의 게으름 만두는 흰 구름과 같이 매우 맛이 좋고 부드럽고 통풍이 잘납니다. 그렇습니다. 그리고 아주 쉽게 준비하십시오. 게으른 만두를 맛있게 먹을 수 있습니다 - 크래킹과 치즈가 있습니다. 아주 맛있고 만족스럽고 독창적입니다!

맛있는 홈 메이드 케이크 - Verguna (붓꽃). kefir에 Verguns는 파삭 파삭 한 빵 껍질과 더불어 푹신하고, 바람이 잘 통하는 얻는다.

커티지 치즈가 든 부드러운 만두와 함께 가족과 사랑하는 사람을 기쁘게 해드립니다.

돼지 고기의 신장은 2 급 부산물입니다. 그리고 신장에 내재 된 특정한 냄새와 맛 때문에. 그러나 당신은 완전히 이것을 제거 할 수 있습니다! 오늘 우리는 야채와 함께 사워 크림으로 끓인 콩팥을 준비합니다. 그리고 동시에 우리는 신장을 적절하게 처리하고 준비하기 위해 어떤 조치를 취해야 하는지를 알아낼 것입니다.

"네트워크"에서 내가 이상하고 우스운 이름 인 "Kiev mantulki"에서 만난 마카롱 요리법. 그 단어는 익숙한 듯 보였다. 만 트릿 (Mantulite) - 특수 용어는 "열심히"를 의미합니다. 그러나 이것은 쿠키 제조법이 간단하고 누구나, 초보 요리사조차도 그것을 처리 할 수 ​​있기 때문에 마카롱을 만드는 데는 절대 적합하지 않습니다.

우리 어머니는 우크라이나 요리를 먹었고 우리 어머니는 우크라이나 요리를 먹기 때문에 우크라이나 요리의 요리법, 많은 사람들이 말 그대로 어머니의 우유를 먹었습니다. 우크라이나 민족 요리는이 사람들의 성격을 반영합니다. 관대하고, 조금 더 좋아하며, 그 인물에 대해서는 거의 생각하지 않습니다. 사진 조리법으로 우리의 우크라이나 요리를 보시고 직접 보셔도 좋습니다. 우크라이나 요리의 특색은 돼지 고기, 토마토, 가지, 양파와 같은 야채, 그리고 밀가루로 만든 제품의 광범위한 사용입니다. 우크라이나 요리를 요리하는 두 가지 주요 방법은 베이킹과 끓임입니다. 우크라이나 요리가 형성되었을 때 여러 단계가 있습니다. 우크라이나 요리의 요리법은 Kievan Rus에서부터 시작하여 18-19 세기로 끝이났습니다. 토마토, 오이, 감자, 옥수수, 해바라기 등 가장 중요한 제품이 우크라이나 요리에 들어갔습니다. 오늘날이 제품들이 없으면 우크라이나 요리를 상상하기가 어렵습니다. 우크라이나 요리의 기둥, 이것은 borsch, 만두, 만두, 국자, zazy입니다. 또한 많은 수의 맛있는 패스트리 (팸 푸시 카, 캠퍼스, 파이 및 케이크)가 우크라이나 요리로 제공됩니다. 이 모든 것들을 사진과 함께 조리법은 제대로 요리하는 방법을 보여줍니다.

우크라이나 요리

흰색 버섯 소스 Krucheniki

우크라이나 요리의 맛있는 요리 - 부드럽고 부드럽고 부드러운 향이 가득한 고기와 향긋하고 맛있는 육즙! + 작지만 중요한 트릭 ;-)

향기로운 부푼 지방

지방질 이 단어가 얼마나! 마늘과 양념으로! 예, 활과 유리 밑입니다. 검은 빵에! 음! 당신이 수치를 두려워합니까? 두려워하지 마라. 적당히 (하루에 20-30g), 지방은 수치와 간섭하지 않으며, 그 반대도 마찬가지입니다. 또한, 그것은 쉽게 면역을 향상 셀레늄을 많이 흡수가 포함되어 있습니다. 그리고 지금 나는 단 30 분 만에 놀라운 향기로운 지방을 요리하도록 가르쳐 줄 것입니다!

간과 케이크 번호 41

나는 당황한 얼굴 요리사가 운동화의 손에 들어가는 것을 본다. 어쩌면 간 케이크에 대한이 조리법은 반복과 같이 보일 것입니다. 그러나 입술로 먹을지라도 맛있고 통풍이 잘납니다. 나는 조리법으로 신문 간행물을 신뢰하지 않지만이 요리법에 따라이 케이크를 한 번 만들려고 노력하면서 섬세하고 독특한 취향에 놀랐습니다. 다음 번 휴가를 고대하고있는 친구들은이 간식을 적어도 한 번 맛 본 적이별로 놀랍지 않습니다. 부지런히, 양심적으로 40 가지의 케이크 요리법을 살펴 보았습니다. 그런 구성은 없으며, 제 자신의 위험에 처해질 위험에 처해 있습니다.

Draniki "우크라이나어"

저는이 방법으로 7 년 동안 그들을 준비했습니다. 밀가루가 없으면서. 코티지 치즈! 나는 서유럽에서 처음으로 시도 했으므로 (그 이름), 그때부터 나는이 길을 갔다.

Petrovsky borsch

천 번째 보르 쉬 레시피를 만들어서 죄송합니다! 이것은 내 사이트 데뷔입니다. 그리고 나는 그 요리로 시작하기로 결정했습니다. 한번 요리하지 않았습니다. 여기에 그런 보르 시체가 없지만 그렇게 될 자격이 있습니다. 나의 친애하는 어머니 갈리나 페트 로브 나 (Galina Petrovna)가 나에게이 조리법을 알려줌으로써 나는 보르 쉬트의 이름을 지었다. 그 뿌리는 보르시처럼 우크라이나 깊숙이 들어가 있습니다. 이 조리법은 그녀가 아직 작을 때 준비되었습니다. 6 년 전에 얻었지만 1 년 반 동안 만 사용해 왔습니다. 나는 수프에 오이를 매우 혼동했다. 회의적으로, 나는 이것에 반응했다 - 보르 쉬 또는 피클... 연습이 보여준 것처럼 - 헛된 것! 아마도, 나는이 조리법을 수행하기 위해 모험을 감당하지 못했을 것입니다... 우리는 어떻게 든 하루 내내 장과를 선택하기 위해 장모님에게 왔습니다. 점심 먹으러 수프했습니다. 두 번째부터 나는 거절했다. 2 장의 보르 시체 후 더 이상 적합하지 않습니다. 저녁 식사를 위해, 나는 또한 보르 쉬를 요청했다. 그리고 그들은 나를 병 속에 부어 넣었습니다. 나는 17 년 동안 borsch를 요리한다. 조리법에 대한 다양한 옵션을 시도했습니다. 나 자신을 위해, 나는 이것에 멈췄다. 어쩌면 당신은이 맛을 좋아할 것입니다.

전자 렌지에 구운 햄

물론 Cook-ru에서 수십 가지의 구운 돼지 고기 요리법을 찾을 수 있습니다. 그러나 아무도 아직 오븐없이 호일없이이 방법에 따라 굽는 것이 좋습니다. 전자 레인지에! 최소한의 번거 로움과 뛰어난 결과. 예기치 않게 아이디어가 전자 레인지에서 고기를 굽는 소리가 들리더라도 매우 간단합니다 (제 구운 햄 레시피가 가장 쉽습니다!) 그리고 결과는 당신을 기쁘게합니다. 약속드립니다 :)이 조리법을 더하면 고기를 너무 익히거나 말리는 것이 매우 어렵습니다. 호일이나 베이킹 슬리브로 뒤죽박죽을 할 필요가 없습니다. 그리고 일반적으로 구이의 과정에는 아무런 통제가 필요하지 않습니다. 삶은 돼지 고기는 부드럽고 맛있는 튀김 된 빵 껍질과 함께, 그것은 아름답고 독립적 인 뜨거운 고기 요리 (어떤 반찬과 함께)로, 그리고 아침이나 샌드위치 용으로 자르기위한 것입니다. 이 시어머니 기술에 감사드립니다. 시어머니는 내가 정말로 당신과 나누고 싶었던 조리법을 생각해 냈습니다. 친애하는 요리사!

키에프 클래식 커틀릿

젊었을 때, "Chicken Kiev"라는 문구는 "Luxury"라는 단어와 동의어였습니다. 이론적으로 우리 모두, 기술 학생들은 그것을 만드는 법을 알고 있었고, 교과서에 대해 자세히 설명해주었습니다. 그러나 실제로는 자주 그들을 준비한 사람들을 알지 못했습니다. 그 해에는 긴 다리와 목을 가진 오래된 청색 닭 만 판매되었습니다. 열처리의 유일한 방법은 닭고기가 상대적으로 식용이 될 수있는 유일한 방법 인 긴 요리입니다. 닭 유방은 뻣뻣하고 건조했고, 그것을 수정하기 위해이 조리법이 떠 올랐습니다. 나는 그 해의 기술 교과서에 엄격하게 따라 치킨 키예프를 요리하기로 결정했다 : 한 덩어리 당 두 개의 미트볼과 뼈가있는 파피로프카. 나는 거의 모든 것을 관리했고 전처럼 큰 유방을 발견 할 수 없었습니다. 현재 육계의 닭은 3 배 이상으로 닭고기를 2 일 동안 먹었고 예외적 인 맛을 지녔기 때문에 만족했습니다.

밀가루없이 치즈 케이크

내 어린 시절의 코티지 치즈 캐서롤을 연상시키는 섬세한 코티지 치즈 맛.

"할머니에게서"게으른 만두

요리사, 슬리퍼를 즉시 던지지 말고, 사이트에서 게으른 만두에 대한 그런 조리법을 찾지 못했습니다. 그러니 제발 치지 마십시오. 게으른 덤 플링 - 사소한 것 같지만 그렇지 않은 것 같습니다. 이 형태로 사랑하는 할머니가 어린 시절 나를 위해 그들을 준비해 주셨다. 그녀는 아주 어렸을 때 그렇게 기억하고 있다고 말했다. 나는 그것이 부엌에서 할머니처럼 항상 냄새가났다는 것을 기억합니다. 항상 맛있는 것을 먹을 수있었습니다. 항상 따뜻하고 가정의 냄새가났습니다. 너무나 사랑스럽고 사랑스럽고, 이제는 그 냄새를 얼마나 그리워하는지 알게되었습니다. 그리고이 부드러운 할머니의 손은 맛이 좋지 않은 것을 요리 할 수 ​​없기 때문에 우리 할머니가 요리 한 것이기 때문에 할머니는 요리를하고 그것을 반복하는 것은 불가능합니다. 독특한. "

파이 "아침 이슬"

Plyatsok Rankova 이슬. Plyatsok은 서부 우크라이나에서 인기있는 디저트입니다. 나는이 케이크의 조리법을 인터넷에서 발견했다. 나는 그 특별한 외모 때문에 케이크를 즉시 좋아했으며, 전혀 준비하지 않았다. 파이가 단지 포옹을했다! 해봐!

고기 "Poltava"만두

이것들 - 덤 플링 만두! 푹신하고 두껍고 입안에 녹아 있습니다! 아, 이제 raviol 모양의 만두가 유행에 빠지다는 것이 유감스러운 일입니다. 더 쉽게 만들 수 있습니다. 그러나 ! 나는 조금 해! 이 조리법은 할머니의 것으로, 몇 년 전 폴 타바의 좋은 여주인이 만두에 의해 인정 받았을 때, 그렇게 많은 것을 만들었습니다! 요리보고의 일종. 그래서

Nusi 이모의 우크라이나 보르시

친애하는 요리사와 손님, 나는 너에게 Nusi 이모와 요리를 배웠던 보르 시체를 제공합니다. 우리 가족은 11 년을 보냈습니다! (!) 아름다운 우크라이나 가족 인 페트 렌코 (Petrenko)의 집 밖의 집을 세 놓습니다. 19 세의 할머니 Grunya는 자신을 요리 할 수 ​​없었지만 딸이 야채를 자르는 것을 도왔습니다. 그들은 배우자가 전쟁에서 살해 된 나이지리아의 며느리 타냐 (Tanya)의 도움을 받았지만 영혼 아그로 페나 페트 로브 나 (Agrofena Petrovna)의 친절 함으로 인해 그들과 함께 살았다. 내가 본 모든 것과 내가 배운 것을 단계별로 설명 할 것입니다. Borsch는 육류로 요리되며 콩 대신에 지방과 함께 금식하는 동안 해바라기 기름이 채취됩니다. 오늘 우리는 지방에 그라우트로 요리 할 것입니다. 그런 borsch의 작은 접시 후에 당신은 오랫동안 음식에 대해 기억하지 않습니다. 요리는 칼로리가 높고, 만족스럽고, 가장 중요하고 맛있습니다.

직접 만든 밀크 치킨 소시지

우리는 소세지 저장 및 판매를 거부하고 고기를 훈제했습니다. 우리는 모든 것을 스스로 준비합니다.

프리즘

우리는 우크라이나 요리를 환영합니다. Priskantsy - 이것은 버거가 아니라 팬케이크이지만, 맛이 좋고 열광적 인 부드러운 맛입니다. 조리법은 1974 년 "우리는 테이블에 초대합니다"라는 책에서 발견됩니다.

Plyatsok "색 꿈"

Plyatsok - 우크라이나 서쪽에서 흔히 볼 수있는 패스트리. 테이블에 아주 맛있어 보이고, 맛있고 독창적입니다. 내가 이것을 묘사한다면, 누구든지 할 수있다! 사진의 품질을 유감스럽게 생각해서 저녁에 요리 할 일기를 준비하고 있었고 그 결과가 너무 놀라서 주전자에 넣으려고 노력했습니다.

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우크라이나 요리

우크라이나의 국가 요리의 요리법에서 가장 자주 만나는 제품 중 하나는 라드입니다. 그것은 짠맛뿐만 아니라 단맛, 당밀과 함께 먹습니다. 이것은 일화는 아니지만 역사적으로 확립 된 미식 기능입니다. 포칼 레킨 (Pokhlebkin)이 썼을 때, 우크라이나의 코삭 (Cossacks)은 최고봉의 "basurmans"에서 라드의 사용을 육성하기 시작했다. 그러나 같은 이유로 우크라이나에서 잘 성숙되었지만 "basurmanskie"였던 일부 제품 (예 : 가지)은 적절한주의없이 남겨졌습니다. 그래서 먹어주세요.

Transcarpathian 스타일 (Pidbyvani krumpli)에서 사 우 어 크림과 함께 감자 수프

유명한 Transcarpathian 감자 수프 중 하나를 요리 할 것을 제안합니다. 이 수프는 pidbyvani krumpli라고합니다. Pidbyvani는 사워 크림이나 kefir의 드레싱이며 krumpli는 감자입니다. 그래서 사워 크림을 곁들인 감자가 나옵니다..

Transcarpathian 작풍에있는 사워 크림을 가진 스쿼시 수프

호박 주스 수프에는 몇 가지 조리법이 있습니다. 이것은 사워 크림과 케 피어 가루 가루가 첨가 된 호박 주스를 준비하는 것이 가장 쉽습니다. 스쿼시 수프는 얼린 호박에서 미리 준비 할 수 있습니다..

만두와 함께 Borsch

Borsch는 백가지 다른 조리법으로 조리됩니다. 예를 들어, 만두와 함께 borsch는 양배추와 비트 - 토마토 드레싱과 일반적인 borsch로 준비하지만 요리 만두의 끝에 추가됩니다. 당연히, 그런 수프를 위해 이상적으로, 집에서 만드는 덤 플링이 만들어집니다. 하지만 나머지는.

마늘 빵 Pampushki와 빵 제조 업체

마늘 만두 - 우크라이나에서 원래 작은 롤빵. 전통적으로 보르시에 봉사했습니다. 그러나 가능한 pampushki 그리고 전통을 지키지 않는 것. 이 롤빵은 모든 첫 번째와 두 번째 코스에 좋은 간식이 될 것입니다. 그리고 그 자체로 맛있습니다. 기타

kefir의 장엄한 버드 나무

Verguny - 이것은 kefir에서 베이킹하는 공기입니다. 케 피어 2 잔에 반죽을 반죽하면 부드럽고 매끄러운 맛있는 곱슬 머리를 얻을 수 있습니다. Vergunov 조리법은 간단하고 빠르고 쉽게 요리 할 수 ​​있습니다. 나는 반죽 다이아몬드에 구멍을 내고, 그것을 뒤집어 썼다.

소금에 절인 양배추가 든 보르시

포화 된 루비 색상의 보르 쉬는 신선한뿐만 아니라 소금에 절인 양배추로 요리 될 수 있습니다. 물론, 수프의 맛은 전통과 다를 것이지만,이 보르 쉬 (borscht) 요리법은있을 권리가 있습니다. 양배추가 너무 시큼해서 냄비에 누워 있지 않은 경우 e.

2 색 찐 만두 만두

광택이 나는 측면과 맛있는 충전재가 달린 멋진 녹색의 주름 장식이 돋보이는 놀라운 2 톤짜리 만두의 요리법. 그들은 시금치 주스에 녹색 반죽에서 및 커스터드 방법으로 요리 된 보통 쪄진다. 여기에 채우는 감자 l.

호박과 베이컨 만두

호박과 베이컨과 함께 왕성한 만두의 조리법. 그런 덤 플링을 한꺼번에 붙일 수 있고, 얼려서 캔버스 가방에 넣을 수 있고, 냉동실에 저장할 수 있습니다. 점심 식사를 위해 무엇인가를 빨리 요리해야 할 때 소금물에 담근 채로 일부를 삶아 산에 봉사하십시오.

호박 고기 만두

만두 바다에 대한 요리법입니다. 오늘 우리는 고기와 호박으로 만두를 요리 할 것이고, 채우는 데는 채우지 않아도되지만, 잘게 자른 양파와 함께 버터에 호박을 미리 요리합니다. 특이하고 맛있는 가르침. 만두가있을 수 있습니다.

샴 피뇽과의 Borsch

버섯과 Borsch 고기 국물에서 요리. 비록 당신이 원한다면 당신은 육류없이 수프를 만들 수 있지만, 여전히 맛있어. borsch 들어, 감자, 셀러리, 달콤한 고추, 양배추, 사탕무 - 그래서 버섯의 맛을 추가 풍부한 채소를 가져옵니다.

감자없는 보르시

감자가없는 보르 쉬는 전설의 또 다른 조리법입니다. 나는 수프라는 단어를 두려워하지 않습니다. 이 borsch의 국물은 뇌 뼈와 쇠고기에서 조리됩니다. 비트 (beet)는 물론 잘게 잘리는 것이 더 좋지만 과정을 가속화하기 위해 화를 낼 수 있습니다. 만약

감자와 버섯으로 만든 만두

감자와 porcini를 가진 경단에 버터에있는 사워 크림 또는 튀긴 양파를 공급하는 것이 좋다. 두 옵션 모두 좋습니다. 이 만두의 반죽은 계란을 첨가하여 물에 가장 흔하게 나타납니다. 당신이 원한다면, 그런 충전물로 반죽은 아주 적합합니다.

감자와 간을 곁들인 만두

이 만두는 매우 얇은 반죽과 많은 토핑입니다. 만두는 미리 팔레트에 담아 냉동고에서 밀가루를 뿌려서 준비 할 수 있으며, 냉동 만두는 가방에 넣고 냉동실에 보관할 수 있습니다.

우크라이나어 팔 야니 쯔

우크라이나어 palyanitsa는 빗을 가진 독특한 둥근 모양의 맛있는 흰 빵입니다. 완성 된 빵은 밝은 갈색 빵 껍질과 거친 밀가루 반죽을 생산합니다. palyanitse에 대한 반죽은 반죽에 조리되므로 빵 요리는 대부입니다.

양배추 만두

만두는 우크라이나 요리의 5 가지 가장 맛있는 요리 중 하나입니다. 달력의 날짜에 따라 우크라이나 숙주 분들은 크래킹, 고기 또는 코티지 치즈와 같은 희박하고 채우는 충전재로 조리했습니다. 그들 각각은 그 자신의 방식으로 맛있습니다..

호박 마늘 딜과 마늘

호박 pampushki - 신선한 야채를 기반으로 엄청나게 맛있는 향기로운 과자를 요리하기위한 옵션 중 하나. 베이킹 할 때, 호박은 실제적으로 그것의 유용한 재산을 잃지 않으며, 접시에게 밝은 색깔을주고 그것을 고유하고 아름답게한다. 호박

연어 만두

만두는 단지 음식이 아닙니다. 만두 - 이것은 집안의 분위기입니다. 정욕을 가진 온 가족이 좋아하는 요리를 기다릴 때. 아이들이 부모와 함께 곰팡이를 낳을 때, 함께 모여 아름다운 엄마의 또는 부적당 한 아동용 제품을 먹습니다. 그 집이 예배당 앞에있을 때.

게으른 감자 만두와 버섯

어떤 요리사가 요리 할 수있는 식욕을 돋우는 매우 만족스러운 요리. 야생 버섯과 슈퍼마켓 (버섯, 굴 버섯 또는 표고 버섯)에서 일년 내내 구입할 수있는 버섯은 모두 요리에 적합합니다. 게으른 감자 끓이기.

감자와 닭 간을 가진 만두

만두 요리는 많은 여주인처럼 그렇게 까다로운 것이 아닙니다. 모든 가족 구성원이이 흥미 진진한 활동에 참여한다면 요리의 과정은 여러 번 가속화 될 것입니다. 덤 플링은 특이한 맛이 나는데, 카오스를 으깨면 얻을 수 있습니다.

메밀 가루

인터넷에서 메밀 가루로 조리법을 찾는 것은 어렵습니다. 밀가루와 항상 100 %의 비율로 혼합됩니다. 그러나 나는 "우크라이나 요리"와 같은 조리법을 사용합니다. 거기 그는 오래된, 전통적인 조리법의 섹션에 있습니다. Grechanik는 "야만인을 얻었습니다.

양귀비 덤 플링

양귀비 씨앗과 초콜릿 튜브가있는 만두는 맛있고 영양가가 높습니다. choux 만두 용 반죽. 베리 소스, 사워 크림, 꿀, 버터 또는 일반 잼은 양귀비 만두에 적합합니다..

시베리아 borsch (미트볼과 콩 포함)

시베리아 보르 시아의 특징은 미트볼 (고슴도치)입니다. 그들이 고슴도치로 borsch를 제공한다면 놀라지 마십시오. 요리 옵션 시베리아 보르시 세트. 이 수프에 흰 콩도 있는데, 수프를 더 맛있게 만듭니다.

숲 버섯과 콩 Borsch

산림 버섯과 콩이 든 Borsch는 물, 버섯 국물 또는 고기로 조리 할 수 ​​있습니다. 나는 린 보르 쉬 (lean borscht)의 제법에 대해 설명했지만, 고기로 요리하고 싶다면 레시피는 거의 같을 것이다. 유일한 차이점은 먼저 bu를 요리해야한다는 것입니다.

콩 린 보르 시체

이 린 보르 시체는 육수에서 보르 슈와 맛이 열등하지 않습니다. 콩을 추가하여 밝은 체리, 아로마 및 영양. 여름 점심은 그게 전부입니다.

구르 카 - 휴일 소시지

구르 카 (Gurka) - 간장, 혀, 신장, 심장, 폐, 뺨, 라드 등의 삶아 진 껍질에서 얻은 소시지 : 쌀 (클래식), 메밀, 옥수수, 소금물에 튀긴 양파. 모든 것은 큰 그릴과 고기 분쇄기에서 스크롤되어 배짱이에 박혀 있습니다. E.

감자 만두

감자 만두는 프레 젠 테이션이 필요하지 않습니다. 항상 맛있습니다. 이 조리법에는 특징이있다 : 반죽은 kefir에 반죽되고 기성품 된 만두에는 튀긴 베이컨 (베이컨이없는) 및 양파가 제공된다.

우크라이나 요리의 요리

안녕하세요. 맛있게 드십니까? 예를 들어, 나는 매우)) 우크라이나 요리가 극도로 다양하기 때문에! 집에서 만든 삶은 돼지 고기 나 소시지를 거부 할 수 없기 때문에 끊임없이 적극적인 생활을해야합니다. 사랑하는 친구가 말했듯이 - "아무 것도 자라지 않도록." 당연히이 기사의 주제는 저녁 식사를 위해 나에게 찾아왔다.

신선한 베이컨과 마늘의 정향이있는 borsch를 Savoring하고있는 것은 나에게 날이 새었다! 어떻게 그렇게? 나는 모하메드가 이집트 요리의 비둘기를 준비하면서 전통적인 폴란드 요리에 관해 썼다. 기사는 최근에 다른 독일 요리의 계획에 몬테네그로 요리에 관해 출판되었지만 나는 자신의 우크라이나 요리를 잊어 버렸다. 보르시후의 감정이 사라질 때까지, 나는 우크라이나 요리의 가장 일반적인 요리에 대해 개선하고 글을 쓰기로 결정했다.

기사의 내용 :

폴란드와 러시아 요리를 시음하면서, 나는 그들이 우크라이나어와 비슷하다고 말할 수있다. 그러나 이것에도 불구하고, 각각은 독특하고 다채롭고 풍부하다.

우크라이나 요리에있는 수프

단 하나의 우크라이나 식사는 수프 없이는 완성되지 않습니다. 적어도 하루에 한 번 얇은 수프를 마셔야합니다! 어떤 종류의 수프는 우크라이나 메뉴에 없습니다! 피클, 양배추 수프, 완두콩 수프, 쌀, 메밀 등등. 그들의 범위는 상당히 크고 다양합니다. 그러나 가장 전통적인 우크라이나 식 첫 번째 요리는 빨간색 보르시입니다.

레드 보르 시체

나는 보르 쉬를 아주 좋아하고 즐겁게 요리합니다. 할머니는 야채를 보지 않고 수확하는 것이 건강하고 맛있다고 가르쳐 주셨습니다. 우크라이나 보르 시크는 육수에서 삶아 야합니다. 그것은 돼지 고기를 기본으로합니다.

우크라이나 보르시 히트가 주입 될 때 먹는 것이 가장 좋습니다. 그것은 pampushkas와 함께 제공되며, 위에 마늘 소스 (식물성 기름과 함께 짓 눌린 마늘)로 번지 고 잘게 잘린 채소 (딜 또는 파슬리)와 함께 뿌렸다. 이상적으로는, pampushki는 스스로 굽는다. 그러나 시간이 없다면 시장에서 기성품을 살 수있다. 수프에, 원칙적으로 한 스푼의 사워 크림을 넣으십시오. 접시에 섬세한 맛을줍니다.

지방없는 우크라이나의 보르시. 그것은 많은 우크라이나 요리를 보완합니다. 잘, 은폐하기 위해, 나는 또한 지방을 좋아하고, 그것을 즐겁게 먹는다!) 이전에, 할머니는 종종 지방을 은행에 쏟아 부었다. 그리고 그것은 전체의 겨울과 봄 동안 충분했다. 나는 오랫동안 그런 지방을 먹지 않았다... 그 당시 돼지는 지금처럼 짚으로 볶아 가스가 아닌 불에 태워졌습니다. 이 때문에 라드는 즐거운 향과 믿을 수없는 맛을 얻었습니다. 그것은 종종 우크라이나 빵, 양 고추 냉이 또는 마늘 또는 양파의 정향과 함께 먹습니다. 내 잠꼬대는 이미 흐르고 있었고 방금 글쓰기를 시작했다.

우크라이나 요리는 매우 풍부하고 칼로리가 많습니다. 국가 메인 요리는 주로 돼지 고기로 준비되어 있습니다. 입구는 거의 모든 것, 심지어 배짱이 간다. 예! 그것들은 집에서 만든 소시지와 피에 굶주림을 만들어냅니다.

집에서 만든 소시지

모든 우크라이나 정부는 그녀 자신의 요리 비밀을 가지고 있습니다. 나는 어머니가 집에서 만드는 소시지를 어떻게 요리하는지 쓴다. 그녀의 요리법에 따르면,이 요리는 멋진 맛있는 밝혀졌습니다! 얇은 돼지 내장을 깨끗이 씻어서 씻어냅니다. 소세지 때 우는 게 다진 돼지 고기와 라드입니다. 두 번째는 건조하지 않은 수분이 많은 것으로 판명 된 요리에 추가됩니다. 소금과 후추 가루를 넣고 두 갈래로 갈린 마늘과 50 그램을 더합니다. 보드카. 고기 분쇄기에 부착 된 특수 튜브를 사용하여 믹스하고 사전 준비된 내장을 채 웁니다. 우리는 소세지에 해바라기 기름을 바르고, 전체 길이를 따라 바늘로 구멍을 뚫어 그것을 오븐에 보냅니다. 향기가 집 전체를 채울 때, 우리는 밖으로 나간다.

피 벌레

혈액이나 그것이 일반적으로 "창자"라고 불리는대로 우리 가족은 내가 기억하는대로 준비됩니다. 휴일에, 부활절이나 크리스마스처럼, 그들은 돼지를 찔러서 피쉬킨을 요리했습니다. 요리 "창자"의 기초는 신선한 돼지 혈액, 메밀, 우유 및 podcherevina를 포함한다. 모든 성분이 내장을 채우기 전에 요리되고 냉각 될 필요가 있기 때문에, 피 딸기를 요리하기 위하여 많은 시간이 소요됩니다. 반 준비가 될 때까지 메밀을 삶아서 양파로 밑줄을 볶고 우유를 끓으십시오. 피는 큰 돼지 내장이 필요합니다. 그것은 철저하게 씻어서 청소해야하며, 밝은 아세트산 용액에 담가야합니다. 그 후, 먹거리로 가득 채우고 냄비에 넣고 작은 불로 3 시간 동안 요리하고, 냉각시키고, 모든면에 철판에 튀겨서 탁자에 제공했습니다.

우크라이나 요리에있는 죽은 손님이 많다는 사실에도 불구하고, 주요 장식은 여전히 ​​감자입니다. 그것이 요리되지 않는 한 빨리! 감자는 제복을 입고 삶고, 구운 후, 튀김을하고, 조림을합니다. 메인 요리와 반찬에 중요한 추가는 야채입니다. 따뜻한 계절에 신선한 것, 종종 정원에서 고른 것 : 무, 토마토, 오이, 양배추, 후추 및 육즙이 풍부한 채소. 피클, 절인 채소, 샐러드는 깡통에 싸서 겨울에 사용합니다.

화분에 담긴 간

매우 인기있는 고대 우크라이나 요리는 간과 고기입니다. 오븐에서 요리 한 쿠키를 적어도 한 번만 먹어 본 사람은 입안에서 녹는 고기의 절묘한 맛을 결코 잊지 못할 것입니다. 쿠키는 전통적으로 고기로 조리됩니다. 튀김 고기, 양파, 당근, 감자 (껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른 것)를 프라이팬에 담습니다. 냄비에 모든 것을 넣고 향신료, 향긋한 뿌리와 채소를 넣으십시오. 오븐에서 굽는다. 우리는 종종 전통적으로 육류, 야채, 버섯, 생선과 함께 집에서 쿠키를 만듭니다. 항상 맛있고 건강합니다!

Aspic

국립 우크라이나 요리는 젤리입니다. 수탉과 돼지 발에서 준비됩니다. 젤리는 6 시간 동안 난로에서 시들어 야합니다. 그런 다음 여과하고 접시에 붓고 냉장고에 넣습니다. 일반적으로 양 고추 냉이와 함께 테이블에 제공됩니다.

양 고추 냉이에 관해서, 내가 한 번 잡은 농담이 있습니다. 와사비 같은 냄새가 휘발유처럼 냄새가났다는 소식을 들었습니다.)

양배추 롤

우크라이나에 박제 된 양배추는 휴일 테이블의 불가결 한 부분입니다. 많은 국가에서이 요리가 준비되었지만 조리법과 재료는 여전히 다릅니다. 우크라이나 인형 양배추의 기초는 다진 돼지 고기 또는 50/50 (쇠고기 돼지 고기)와 밥을 포함합니다. 충전물은 미리 조리 한 양배추 잎에 싸서 포장됩니다. 사 우 어 크림과 함께 팬케이크를 제공합니다.

파이

제빵은 고대부터 우크라이나에서 존경 받았다. 각 오두막에는 빵, 롤, 케이크 및 파이가 구워진 스토브가있었습니다. 커다란 나무통에 손으로 반죽을 반죽하면 정말 힘든 일입니다. 시간이 지남에 따라, 오븐 대신 오두막에서 오븐이 사라졌지만 빵 굽기 전통이 남아있었습니다. 기억하세요, 폴란드 요리에서 나는 파이에 대해 이야기했습니다. 우크라이나 요리의 파이는 매우 다르게 보입니다. 이들은 체리, 코티지 치즈, 감자, 완두콩 및 고기가 들어간 큰 롤입니다. 집에서 조리하면 맛과 향이 아주 좋습니다.

만두

그들이 너무 맛있기 때문에 노래와 시가 만두에 관해서 만들어지는 것은 놀라운 일이 아닙니다! 아마도 우크라이나 요리의 각 레스토랑의 메뉴에서 경단이 존경스런 곳을 차지할 것입니다. 먹거리의 구색은 어떤 선택의 앞에 그들을 넣어. 당신이 많이 시도하기를 원하기 때문에. 만두는 배추와 함께 감자와 함께 고기와 함께 간과 함께 있습니다. 그들은 크래킹 (베이컨 프라이팬에 튀겨낸 것)과 함께 제공됩니다. 달콤한 채우는 만두도 있습니다 : 체리, 딸기, 코티지 치즈 등. 그들은 사워 크림과 함께 제공됩니다.

우크라이나 요리의 크래킹은 특히 맛있습니다. 내 어린 시절에는 항상 식탁에 튀김이있는 접시가있었습니다. 프라이팬에 구운 양파와 잘게 다진 돼지 고기 라드. 이 zazharka는 거의 모든 요리를 보완합니다. 특히 만두, 감자 및 죽. 우리는 심지어 그것을 빵에 뿌렸다.

Banosh는 우크라이나 카르 파 티아 지방의 공통 요리입니다. 그것은 옥수수 가루와 사워 크림으로 만들어지며, 크래킹, 버섯, 치즈가 함유되어 있습니다. Banosh는 뜨거운 봉사한다. 이 접시는 작은 부분이 먹기에 충분하기 때문에 온 가족을 먹일 수 있습니다. Banosh 매우 sitny, 하루 종일 energizes. 흥미롭게도, 그들은 가족을 먹일 길이 없을 때 그것을 발명했습니다. 숙련 된 스튜어디스는 먹을 것을 가져 갔고 아주 맛있는 요리를 만들었습니다!

과자

과자를 좋아하는 분들을 위해 우크라이나 메뉴에서는 빵, 응축 우유가 든 튜브, 만두, 딸기 및 코티지 치즈 파이, 케이크 및 롤 등 다양한 종류의 패스트리를 제공합니다.

우크라이나 인들의 테이블에는 종종 잼, 잼 또는 꿀이 담긴 그릇이 있습니다. 이 진미는 빵, 쿠키에 뿌려 지거나 차를 마시 며 먹습니다.

어렸을 때 나는 종종 부엌에서 어머니를 도왔습니다. 특히 나는 케이크를 굽는 것을 좋아했습니다. 그들 중 가장 인기가있는 곳은 메도 비치, 스메타 닉, 나폴레옹, 프라하이며 여전히 인기를 잃지 않았습니다.

우크라이나 요리 음료

무알콜 음료의 경우, 신선한, 통조림 또는 냉동 딸기, 젤리 (전분 첨가), 말린 사과 또는 배로 만든 uzvar와 같은 설탕을 선호합니다. 크 바스는 특히 여름에 적합합니다.

알콜 음료에 관한. 가장 전통적인 전통은 월광입니다. 그 이름은 그 자체로 말합니다.) 보드카, 수제 포도와 꿀 와인, 미드와 맥주.

우크라이나의 가장 일반적인 보드카 브랜드 : "Nemirov", "Khortytsya", "Khlebny Dar", "Marosha"및 "First Guild". 맥주 : "Obolon", "Chernigov",

이것은 보쉬가 나에게 영감을 불어 넣었던 방법이다!)) 나는 아마도 뭔가를 놓친 것 같다.

주제 리 비우 카페와 링크를 클릭하여 Kamyanets-Podilsky에서 먹은 음식에 대해 읽을 수 있습니다.

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