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완두콩의 가장 좋은 품종 - 성격, 이름

완두콩은 영양 성분이 독특합니다. 그것은 최적의 단백질,식이 섬유, 미네랄 및 비타민을 함유하고 있지만, 최소한의 지방을 함유하고있어 귀중한식이 제품이됩니다. 완두콩 칼로리는 다른 많은 종류의 야채보다 몇 배 더 높습니다.

완두콩은 생명을 연장하고, 정신 능력을 향상 시키며, 신경계에 유익한 효과를 가지며, 몸을 젊어지게하는 셀렌을 포함합니다.
완두콩을 영구식이 요법에 포함 시키면 순환계를 강화시키고 불면증으로부터 보호하며 상처 치유를 돕고 호르몬 균형을 유지한다는 것을 의미하는 채소에 많은 엽록소가 있습니다.

췌장염, 신장 결석, 관절염, 통풍, 천식, 고혈압 및 종기가있는 완두콩을 꼭 먹어야합니다. 전통 의학은 혈당 강하를 위해 완두 당뇨병을 권장합니다.

완두콩 죽은 위궤양과 십이지장 궤양에 유용합니다. 신진 대사를 향상시킵니다. 침대에서 나온 신선한 어린 완두는 혈전 형성을 막고 몸에서 독소와 과잉 담즙을 제거합니다.

완두콩의 종류와 품종

완두콩은 외부 및 의도 한대로 매우 다를 수 있습니다! 모든 품종을 이해하지 못하게하려면 정원사를위한 주요 완두콩을 먹게하십시오 (공식적으로이 아종은 파종 완두콩이라고합니다). 또한 다양한 버전으로 존재합니다.

부드러운 셸링

통조림과 냉동을 위해 젊고 설 익은 (녹색 완두콩)으로 수확되는 부드러운 곡물을 가진 콩이 있습니다. 수프, 으깬 감자 및 곡물에 사용할 수 있습니다.
성적 : Jof, Parus, Firstborn, Prelado, Early Gribovsky 11, Early 301, Viola, Triumph, Virtush.

두뇌 껍질 벗기기

더 맛있고 달콤한, 그것은 더 많은 설탕이 있습니다. 그 씨앗은 부드럽지 만 두뇌처럼 주름살을.니다. 가장 자주,이 완두도 미성숙 한 사용됩니다. 두뇌 품종은 성장 조건이 더욱 까다 롭고 해충과 질병으로 더 고통 받고 있습니다.
등급 : 하프, 모노그램, 글로리 오사, 다코타, 자즈 나이 카.

슈거 대뇌

오랫동안 부드럽고 잔잔한 콩을 만듭니다. 그들은 씨앗이 여전히 아주 작을 때, 그리고 양피지 층이 거의없고 구강에서 녹기 쉬운 플랩으로 먹습니다. 콩의 전단지의 juiciness는 씨앗의 왁스 성숙의 시작 때까지 보존되며, 또한 별도로 사용할 수 있습니다. 우리는 그러한 완두콩의 품종이 적고 덜 자주 자랍니다.
등급 : 설탕 2, Zhegalov - 112, 무진장 - 195, 신의 잔, 알파, 허니 주걱, 설탕 왕자, 구.

비정상적인 완두콩 종

야채 완두콩 중에 (뿐만 아니라!) 잎이 거의없는 품종이 있습니다. 그들은 콧수염으로 변합니다. 그러한 식물은 정상보다 작고 잎이 많지만 토양과 공기의 수분 부족에 강하게 반응하기 때문에 수확량이 불안정합니다.
품종 : Darunok, Mustache 보모, Slider, Sail, Urbana, Hezbana.

오늘, 비정상적인 색상의 완두콩 품종이 판매되었습니다. 예를 들어 보라색 설탕. 그것은 녹색 나뭇잎 사이에 섬세한 향기와 콩의 동일한 색상과 많은 큰 자주색 꽃이 있습니다. 식물 높이를 1.5m까지 등반하는 것은 매우 장식적으로 보인다. 예, 완두콩은 맛있는 것입니다. 설탕이나 뇌는 아무것도 아닙니다. 약한 양피 지층이 여전히 존재하지만.
다양성은 중간 숙성, 최대 8cm 길이의 밥, 곡물은 녹색 보라색, 거의 각각 9 종류입니다. 과도한 증발을 방지하는 문에 강력한 왁스 코팅이 있기 때문에 완두콩은 항상 맛있습니다. 콩은 수집하기 편리합니다 - 당신은 녹색 가운데 아무것도 놓치지 않을 것입니다!

러시아 품종에서는 전례가없는 커다란 원두가 직경 1cm 이상입니다. 완두콩도 부드럽고 달콤합니다. 그리고 그들은 보존되고 얼 수 있지만, 원시와 맛이 더 잘 먹습니다.

번식 업적의 국가 등록부와는 별도로 윈터 링 완두 (wintering peas)가 있는데 이는 여름 거주자들에게 흥미가있을 수 있습니다. 남부 지역에서만 가을에 파종되며 일부 품종의 싹이 12 ° C 이하의 단기 기온을 견딜 수 있기 때문에 가장 먼저 밝혀졌습니다.
등급 : Phaeton, Satellite, Focus, Legion, Zimus, ADS 85.

완두콩 성숙의 품종

아주 초기 - 발아로부터 50-55 일 (Aria, Handsome, Nikitka, Oscar 품종)
조기 만기 - 56-60 일 (Bartes, Vera, Virtush)
중기 - 61-70 일 (부탄, 와다, 괴혈병)
중순 - 71-80 일 (Istok, Dyuranga, Tristar)
늦게 - 최대 100 일. (Viking, Vivat, Bastion, Sugar Flash)

4-5 종의 완두콩을 줍 수 있으므로 동시에 파종 한 다음 6 월 말부터 모든 계절에 지속적으로 섬세한 구슬을 맛 보시기 바랍니다. 그러나 동일한 목적으로 오직 하나의 좋아하는 품종만을 뿌릴 수 있지만 2 주마다 부분적으로 뿌릴 수 있습니다.

초기 숙성 품종에서는 설탕이 전분으로 빨리 변하기 때문에 수집 시간을 놓치지 않는 것이 중요합니다.

Chickpeas - 병아리 완두콩

독특한 열매를 맺은 베이지 색상의 말린 완두콩을 병아리 콩이라고 부릅니다. 또한 완두콩에는 터키 완두콩, 애완 동물 완두콩, 완두콩, 방광, 나핫 등 여러 가지 이름이 있습니다.
Chickpea는 콩과 식물 인 Fabaceae (Leguminosae)의 다년생 식물입니다. 숙성시 일반 완두콩과 유사하며 콩이 들어있는 상자가 있으며 그 상자는 나중에 추출되어 신선하고 건조합니다.

문화 병아리 콩코드의 고향은 중앙 아시아로 간주됩니다. 이 식물은 중부 및 중앙 아시아, 동 아프리카, 동유럽, 인도, 지중해 지역에서 재배됩니다. 그것은 뿌려진 지역에서 콩과 작물 중에서 세계에서 세 번째로 자리 잡고 있으며, 영양 가치 측면에서 그 중 가장 먼저 나타납니다.
chickpea는 우리 시대가 시작되기 오래 전에 사람에 의해 알려지고 소비되었다고 믿어집니다. 그래서 그리스에서는 적어도 75 만년 된 병아리 완두콩이 발견되었지만 "청동기"의 병아리 씨앗은 이라크에서 보존되었다. 고대에는 병아리 완두가 음식으로뿐만 아니라 약으로 종종 사용되었습니다. 그 사용은 소화를 확립하는 것을 도왔고, 어린 싹으로부터 압축하여 피부병에 대처하는 것을 도왔습니다.
Chickpeas는 비타민과 미네랄이 풍부합니다.

그래서 병아리 콩나물에는 마그네슘, 칼륨, 비타민 A, C뿐만 아니라 고품질의 단백질과 지방질, 섬유질, 많은 양의 칼슘이 들어 있습니다. 칼로리가 적고 영양가가 높습니다. Chickpeas는 필수 비 필수 지방산 인 메티오닌과 트립토판의 수에서 다른 콩류를 능가합니다. 병아리 콩에는 인, 칼륨 및 마그네슘이 많이 포함되어 있습니다. Chickpeas는 레시틴, 리보플라빈 (비타민 B2), 티아민 (비타민 B1, 니코틴 및 판토텐산, 콜린, 녹색 콩은 다량의 비타민 C를 함유하고 발효 중에는 일부 발효가 보존됩니다.
병아리의 잎에서 옥살산, 구연산 및 사과 산이 발견되었습니다. 품종에 따라 콩의 지방 함량은 4.1에서 7.2 %까지 다양합니다.이 지표에서 닭은 콩 이외의 다른 콩류보다 우수합니다.
전통 의학은 병아리의 사용이 백내장 (렌즈의 흐려짐, 결과적으로 완전한 실명)과 같은 끔찍한 질병으로부터 안 질환을 보호 할 수 있다는 사실로 유명합니다.
렌즈의 투명도는 신체의 신진 대사 과정에 달려 있는데, 방해를 받으면 장, 간 및 혈액을 처질합니다. 병아리 콩은 정화를 돕고, 따라서 안구 내 유체의 정상적인 순환을 돕습니다. 따라서 치유 사가 백내장 치료와 예방뿐만 아니라 전신의 건강을 위해 병아리의 식단에 포함시키는 것이 좋습니다.
세척제로서 병아리 콩은 다음과 같이 사용하는 것이 좋습니다. 완두콩을 차가운 삶은 물에 8 시간 동안 실온에서 도자기 그릇 (바람직하게는 하룻밤)에 담근다. 경과 시간이 끝나면 고기 분쇄기를 통해 완두콩을 말하다. 하루 종일 소량을 섭취하십시오 (시리얼, 수프, 샐러드에 추가). 다음날, 전체 과정을 반복하십시오. 따라서 1 주일 이내에 섭취하십시오. 이것은 체중 감량, 정화 및 추가로 귀중한 비타민과 미네랄로 몸을 포화시키는 데 기여합니다.
정화는 매주 휴식 시간에 실시 할 수 있습니다. 풀코스 - 3 개월.

요리 할 때, 병아리 콩은 삶아지고, 튀겨지며, 수프에 추가되고, 필라프는 반찬으로 사용됩니다. 병아리 콩은 파이 및 국가 요리 - 이스라엘 팔라 펠에 대한 충전재 형태로 사용됩니다. 튀겨 진 짓 눌린 콩은 건포도, 참깨 또는 호두와 섞인 연탄을 준비하는 데 사용됩니다. Chickpeas는 높은 영양가와 맛이 특징 인 통조림 식품의 제조에 사용됩니다.
말린 된 chickpeas는 가루를 만들고 빵을 굽을 때 그것을 첨가한다. 그것은 그것의 영양가와 맛을 증가시킵니다. 밀가루는 인도 요리의 국수 요리를 위해 대량으로 사용됩니다. 그리고, 예를 들어, 이탈리아 요리 밀가루가 farinata flatbread를 만드는 데 사용됩니다. 우즈베키스탄 요리에서는 병아리 완두콩, 양고기와 밤이 들어있는 수프가 유명합니다.
병아리 콩 및 진미 - 볶은 완두콩에서 아직도 요리. 이렇게하기 위해, 담근 종자는 식물성 기름에 튀겨지고 약간 소금을 뿌리거나 (또는 ​​가루 설탕으로 뿌려진다).
열처리 중에는 병아리가 유익한 성질을 잃지 않으므로 소금없이 물에 삶아하는 것이 바람직합니다. 병아리 콩이 다른 종류의 콩류보다 유리한 점도있어 창자에 불편 함을주지는 않습니다.
요리하기 전에 병아리 콩은 항상 오랫동안 담가 두었다가 조리법에 따라 준비해야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.

장식용으로 병아리 콩을 요리하는 법?

이렇게하기 위해 콩은 10-16 시간 동안 찬물에 담가 있습니다. 병아리 콩을 물에 발효시키지 않으려면 요리사는 서늘한 장소, 예를 들면 냉장고에 보관할 것을 권장합니다. 다음 chickpeas 여과기, 스튜 냄비에서 퍼지고, 신선한 물을 따르고, 난로에두고 강한 끓게 가져 오십시오. 그런 다음 불을 줄이고 1 시간 반 정도 요리하십시오. 맛에 기름과 소금을 넣으십시오.

병아리 콩 (chickpeas)

병아리 콩은 연례의 포드 플라워 (podflower) 식물로, 곡물은 새의 부리가있는 숫양의 머리를 닮은 특이한 모양을 가지고있다.

줄기가 뾰족하고, 선모로 덮여있다. 잎은 깃 모양이다. 그것은 높이가 20-70cm에 이릅니다. Strychki는 짧고, 부어 있으며, 결절이 있고 거친 표면 인 1 ~ 3 pips를 포함합니다. 색상 - 노란색에서 매우 어두운까지. 다양성에 따라 1000 종자의 질량은 150 ~ 300g입니다.

병아리 콩은 고온 성의자가 수분이 많은 식물이며, 수분은 닫힌 꽃 단계에서 발생하며 때로는 교차 수분에서도 발생합니다. 식생 기간은 조기 숙성의 경우 90-110 일이며 늦은 숙성 품종의 경우 최대 150-220 일입니다. 발아는 3 ~ 5 ℃의 온도에서 시작되며, 묘목은 8 ~ 11 ℃의 단기간의 서리를 견뎌냅니다. 개화 기간 동안 콩의 형성 최적 온도는 24-28 ℃이어야한다.

문화 병아리 콩코드의 고향은 중앙 아시아로 간주됩니다. 이 식물은 중부 및 중앙 아시아, 동 아프리카, 동유럽, 인도, 지중해 지역에서 재배됩니다.

chickpea는 우리 시대가 시작되기 오래 전에 사람에 의해 알려지고 소비되었다고 믿어집니다. 그래서 그리스에서는 적어도 75 만년 된 병아리 완두콩이 발견되었지만 "청동기"의 병아리 씨앗은 이라크에서 보존되었다. 고대에는 병아리 완두가 음식으로뿐만 아니라 약으로 종종 사용되었습니다.

병아리 완두콩은 완두콩과 콩 후 콩과 식물 사이에서 인기가 세계에서 3 위입니다.

병아리 완두콩의 유용한 특성

병아리 콩나물에는 마그네슘, 칼륨, 비타민 A, C뿐만 아니라 고품질의 단백질과 지방질, 섬유질, 많은 양의 칼슘이 포함되어 있습니다. 칼로리가 적고 다른 콩류보다 필수 영양소 인 메티오닌과 트립토판의 양이 뛰어납니다.

현대 과학자들은 사람들이 항상 이런 종류의 콩과 식물을 알고 있다는 것이 아무 것도 없다는 것을 발견했습니다. Chickpea 곡물은 계란 품질, 기름 8-50 %, 탄수화물 50-60 %, 미네랄 2-5 %, A, B1, B2, VZ, C, B6, PP와 같은 단백질을 30 %까지 함유하고 있습니다. 높은 영양가로 인해 많은 사람들이 금식 중에하는 것처럼 고기 대신 완두콩을 먹을 수 있습니다. 이러한식이 요법은 심장과 혈관의 질병을 예방하는 역할을합니다.

섬유질 함량이 높기 때문에 소화 불량을 개선하고 심장에 유익한 효과를 주며 혈당치를 조절합니다. Chickpeas는 체내에 에너지를 공급합니다.이 에너지는 혈액의 설탕 함량을 증가시키지 않으면 서 서서히 사용됩니다.

황제 네로의 시대의 유명한 의사 중 한 명인 Dioscorides Pedani는 부드러운 어린 병아리 곡물이 위장 작용에 유익한 효과가 있으며 디저트에 사용하는 것이 좋습니다. 히포크라테스는 병의 적절한 영양 성분으로 병아리를 추천합니다. 병아리에 대한 사랑의 증거는 이집트의 과학자들에 의해 발견되었습니다. 이집트의 과학자들은 그의 손에 hummus가있는 프레스코 화품 중 하나에 Pharaoh Akhenaten이 묘사되어 있습니다. 이 식물은 이집트 통치자의 남성 파워를 상징했다고 믿어진다.

병아리의 잎에서 옥살산, 구연산 및 사과 산이 발견되었습니다. 품종에 따라 콩의 지방 함량은 4.1에서 7.2 %까지 다양합니다.이 지표에서 닭은 콩 이외의 다른 콩류보다 우수합니다.

전통 의학은 병아리의 사용이 백내장 (렌즈의 흐려짐, 결과적으로 완전한 실명)과 같은 끔찍한 질병으로부터 안 질환을 보호 할 수 있다는 사실로 유명합니다.

렌즈의 투명도는 신체의 신진 대사 과정에 달려 있는데, 방해를 받으면 장, 간 및 혈액을 처질합니다. 병아리 콩은 정화를 돕고, 따라서 안구 내 유체의 정상적인 순환을 돕습니다. 따라서 치유 사가 백내장 치료와 예방뿐만 아니라 전신의 건강을 위해 병아리의 식단에 포함시키는 것이 좋습니다.

세척제로서 병아리 콩은 다음과 같이 사용하는 것이 좋습니다. 완두콩을 차가운 삶은 물에 8 시간 동안 실온에서 도자기 그릇 (바람직하게는 하룻밤)에 담근다. 경과 시간이 끝나면 고기 분쇄기를 통해 완두콩을 말하다. 하루 종일 소량을 섭취하십시오 (시리얼, 수프, 샐러드에 추가). 다음날, 전체 과정을 반복하십시오. 따라서 1 주일 이내에 섭취하십시오. 이것은 체중 감량, 정화 및 추가로 귀중한 비타민과 미네랄로 몸을 포화시키는 데 기여합니다.

정화는 매주 휴식 시간에 실시 할 수 있습니다. 풀코스 - 3 개월.

여행자와 관광객은 병아리 콩을 요리하는 다양한 방법에 놀랄 수 있습니다. 아랍 국가에서는 hummus (으깬 감자), falafel (공 모양의 따뜻한 스낵) 또는 쿠커 스와 같은 국가 요리의 주요 성분입니다. 또한 밀가루로 갈아서 소스에 첨가하거나 커피 대신 사용합니다. Chickpeas는 여전히 스프와 샐러드에 넣어집니다. 인도와 파키스탄에서는 어린 병아리 콩깍지가 채소로 먹습니다. 동양의 나라에서는 병아리 콩을 구운 곡식은 진미입니다.

사람들이 완두 및 기타 콩과 식물을 정기적으로 사료하는 것을 피하는 주된 이유 중 하나는 요리의 길이와 소화의 문제입니다. 짙은 콩 식사를 한 후에는 위장과 헛배름에 무거움을 느끼는 경우가 종종 있습니다. 문제의 원인은 물과 위액에 녹이기가 어려운 콩 과즙 올리고당의 존재 때문입니다. 콩은 조리하기 전에 오래 담가야합니다. 마른 병아리는 다른 콩과 마찬가지로 요리하기 전에 적어도 12 시간 동안 물에 담근 다음 약 1.5 시간 삶아 야합니다.

병아리의 위험한 특성 (병아리 콩)

Chickpeas는 독성이 없으며 실제로 금기 사항이 없습니다. 그러나 콩과 식물은 소위 "무거운"음식에 속하므로 소화기가 얼마나 오랫동안 발효를 일으킬 수 있는지 기억하십시오. 따라서 위장관 장애, 궤양, 통풍, 방광 염증, 변비뿐 아니라 혈액 순환 장애로 고통받는 사람들에게이 제품을 사용하면 안됩니다.

또한 어린이와 노인을 위해 병아리를 사용하기 전에 의사와 상담 할 필요가 있습니다. 또한 내성이없는 경우에 병아리에 대한 알레르기 반응이 가능합니다.

불필요한 불편 함을 일으키지 않기 위해 병아리를 물로 씻어내는 것은 바람직하지 않습니다. 또한, 다음 식사까지 병아리를 먹고 나서 휴식을 취하는 것이이 제품을 소화시키기 위해 최소한 4 시간이되어야합니다.

제안 된 비디오에서 당신은 다른 요리에 사용하기 위해 맛있는 chickpeas를 요리하는 방법을 배우게됩니다.

설명과 특성을 가진 완두콩 종자의 톱 30 최고의 품종

땅콩을 가진 거의 모든 사람들이 완두콩 씨를 심습니다. 완두콩에는 설탕과 단백질이 많이 들어있어 모두가 먹는 것을 좋아합니다. 농작물 관리는 간단합니다. 중요한 것은 올바른 품종을 선택하고 심기 재료를 준비하는 것입니다. 완두콩에는 많은 분류가 있습니다. 형태, 작물의시기, 사용법이 다를 수 있습니다. 성장 유형에 따라 식물은 키가 크고 표준이며 숙박 일 수 있습니다.

다양한 선택

완두는 콩과 식물의 초본 식물에 속한다. 모든 콩류와 마찬가지로 질소로 토양을 풍부하게하므로 다른 작물을 심는 것이 좋습니다. 어떤 종류의 녹색 종자가 선택 되었는가에 따라, 줄기는 피하거나 덤불리거나 단순하거나 분지하게 될 수 있습니다. 완두콩의 다른 품종의 줄기는 다른 높이에 도달 할 수 있습니다. 신장이 높은 다양한 문화는 2.5 미터까지 늘어날 수 있습니다.

완두의 다른 유형은 크기와 색상이 다릅니다. 색깔은 어둡거나 밝은 녹색 일 수 있고, 푸르스름한 색의 종도있다.

각 콩은 최대 10 개의 씨앗을 포함 할 수 있습니다. 그들은 또한 모양과 색깔이 다릅니다. 콩 안의 완두콩은 둥글거나 각진 수 있습니다, 표면 주름 또는 매끄러운 수 있습니다.

완두콩의 모든 종류는 3 개의 큰 그룹으로 나뉩니다 :

  1. 포격 그룹의 씨앗은 통조림, 건조, 결빙에 사용됩니다. 그들은 부드럽게 잘 삶고 그들은 수프와 포를 잘 만듭니다. 그러나 그들은 신선한 먹지 않습니다.
  2. 설탕 완두콩의 씨앗은 부드럽고 부드럽습니다. 그들은 설 익은 먹는다. 성숙 과정에서 그들은 습기를 잃고 주름 져집니다. 이 유형의 야채는 자랍니다. 그는 토양 조성에 변덕스럽고 물을 주며 종종 병 들고 해충에 의해 습격 당한다.
  3. 두뇌 종류의 야채가 주름진 사각 씨앗입니다. 그들은 거의 녹말이 없지만 많은 설탕을 가지고 있습니다.

이러한 특성 외에도 씨앗을 익히는 시간에주의를 기울입니다. 초기 식물 품종의 성장시기는 45-60 일, 중간 숙성 - 60-80 일, 말기 식물은 80-90 일에 익기 시작합니다.

두뇌 다양성

두뇌 완두 품종은 성장 시즌이 끝나거나 열처리 중에 종자가 주름지게된다는 사실에 의해 구별됩니다. 전분이 거의 축적되지 않고 비타민과 포도당이 많이 함유되어있어 맛이 뛰어납니다. 이 그룹의 품종은 샐러드와 통조림 용으로 사용됩니다.

기적의 켈베돈

이른 익은, 높은 수확량 완두콩의 다양성은 Kelvedon 기적입니다. 식생은 50 일간 지속됩니다. 줄기는 70cm까지 자랍니다. 재배 중 줄기를 지지대에 묶는 것이 바람직합니다. 장방형 (최대 8cm)의 포드는 6-8 가지의 진한 녹색 과일을 함유하고 있습니다.

식물은 완두콩의 두뇌 다양성에 속하고, 감미롭고, 맛있음 맛이있다. 질병과 악천후에도 견딜 수 있습니다. 다양하고 까다로운 치료. 토양은시기 적절하게 느슨해지고 비옥하게하며 물이 있어야합니다. 토양이 마르지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 생산량이 크게 떨어집니다.

대형 완두콩 씨앗

다양한 종류의 완두콩이 크기와 맛을 즐겁게합니다. 포드의 길이는 15 cm에 달할 수 있으며, 에메랄드, 그리 보프 스키 11, 러시아 사이즈 F1 등이 있습니다. 비료에 대한 특별한 요구 사항을 재배하는 동안. 저급 완두콩을 재배해도 콩의 무게로 줄기가 부서지지 않도록 지지대를 설치해야합니다.

프레라도

보육 규칙이 충분히 존중되지 않더라도 Shelling, 고수익 완두콩 Prelado는 지속적으로 높은 수확량을 제공합니다. 그것은 출현의 순간부터 완두콩의 성숙 단계까지 평균 90 일이 경과하는 초기 성숙 식물에 속합니다.

다양성은 완두콩의 큰 급료에 속하고, 질병에 강한 저항, 특히 fusarium 및 가루 곰팡이를 보여주고, 또한 더운 날씨를 허용한다. 줄기는 65cm까지 자랍니다.

꼬투리의 길이는 10cm이고, 10mm보다 큰 7 개의 대형 완두콩이 들어 있습니다. 재배 중에는 물을주고 땅을 풀고 비료를 두 번 뿌리는 것으로 충분합니다.

달콤한 완두콩 상륙

설탕 품종은 설탕 함량이 높기 때문에 달콤하고 달콤한 맛이납니다. 그들은 양피 지층이 없기 때문에 완두콩을 추출하지 않고 전체 삽 전체를 먹을 수 있습니다. 완두콩은별로 크지는 않지만 맛이 좋습니다. 재배 용 스위트 피스의 인기있는 품종 : 설탕, Zhegalova, 자이언트, 어린이 설탕, 오스카, 베라, 경례.

설탕

그것은 치료를위한 특별한 요구 사항을 부과하지 않기 때문에 설탕 완두콩을 쉽게 자랄 수 있으며, 어떤 토양에서도 자랍니다. 대부분의 품종은 내한성, 사진 사랑, 정기적 인 급수가 필요합니다. 식물은 양배추와 오이가 될 수 있습니다.

Pea Sugar 2는 조기 숙성 품종을 가리 킵니다. 꼬투리는 길이가 최대 10cm까지 자라며 거친 섬유가 없으며 부드럽고 수분이 많은 구조로되어 먹습니다. 콩은 밝은 녹색, 둥근 모양, 표면은 부드럽고 균일합니다.

Grade Sugar는 질병과 감기에 견딘다. 대기 온도가 낮아지면 발전은 멈추지 않지만 속도는 느려집니다. 수확량이 높고 많은 완두콩이 포드에서 형성됩니다.

오스카

높은 생산량은 완두콩 품종 오스카를 기쁘게합니다. 콩을 성숙시키는 초기 조건으로 식물을 취급하며, 68 일 후에 수집 할 수 있습니다. 줄기의 높이는 75cm이고, 꼬투리의 길이는 9cm이고 짙은 녹색 콩 12 개가 들어 있습니다.

이 식물은 질병에 잘 견디지 못하며, 특히 자궁 근종에 드물게 노출됩니다. 종자를 파종하기 전에 비료를 바른 경우, 더 이상의 사료 공급이 필요하지 않습니다.

설탕 완두콩의 씨앗은 통조림 용으로 이상적이지만 신선하게 먹을 수 있습니다. 그들은 많은 비타민을 포함하므로, 혜택은 즐거운 달콤한 맛과 결합됩니다.

Zhegalov

완두 품종 Zhegalov 112는 설탕, 중간 계절 야채 군에 속합니다. 성장 시즌은 60 일간 지속됩니다. 높은 산출량으로 1 평방 미터에서 수집 할 수 있습니다. m 내지 1.5 kg의 수율을 제공한다. 줄기는 단순하고 170cm까지 뻗어 있습니다. 완두콩은 다육하고 육즙이 많고 달콤한 펄프가 있습니다. 길이 10-13 cm의 각 포드에는 최대 8 개의 종자가 있습니다.

이 종류의 감미로운 완두의 경작은 열려있는 지상에서 추천된다. 모래와 찰흙이 많은 토양에서 잘 자란다. 세심한주의가 필요하며 토양을 적시는 것이 중요합니다.

슬라이더 설탕

잎이없는 완두콩 슬라이더 - 설탕. 과일 익히기의 초기 조건. 성장 시즌은 평균 58 일 지속됩니다. 식물은 최대 75cm까지 자라며 지지대에 매이지 않아도됩니다. 완두콩은 꼬투리와 함께 먹을 수 있습니다. 꼬투리에는 8-9 개의 단맛, 연한 녹색, 약간 구부러진 길쭉한 씨가 들어 있습니다.

어린 이용 설탕

아이들의 설탕 등급의 완두콩은 높은 생산성, 떠나는 것에 대한 소박함 및 달콤한 맛으로 즐겁습니다. 줄기의 높이는 95cm에 달하며, 중기 군에 속하며 60 일 만에 수확을 시작합니다. 포드의 길이는 9cm이며 포드에는 단백질 함량이 높은 짙은 녹색 종자가 최대 8 개 (최대 25 %) 형성됩니다.

야채 문화는 특정 질병에 대한 적당한 내성을 특징으로합니다. 숙박, ascohitoz 및 뿌리 부패에 저항력이 있습니다. 밤에는 봄철 서리를 견디며 물을주고 먹이기위한 특별한 조건을 부과하지 않습니다.

완두콩 돌보기 Children 's Joy는 표준이며 적시에 물을주고, 무기물과 유기 비료를 사용하고 토양을 풀어줍니다. 줄기가 높고 포드 모양이 많기 때문에 지지대를 설치해야합니다.

지원없이 자라는 완두콩

키가 큰 완두콩의 경우 지원이 의무적입니다. 중형 및 소형 플랜트의 경우 지원을 생략 할 수 있지만 절차에 따라 생산량이 크게 늘어납니다. 이렇게하면 장애물이없는 빛과 공기가 식물의 모든 부분에 스며들 수 있습니다.

줄기가 70cm를 넘지 않는 식물은 짧은 그룹에 속합니다. 그들을 키우는 동안, 지원에 묶는 것은 요구되지 않습니다. 서로 붙어있는 덤불은 땅에 떨어지지 않습니다. 지원을 필요로하지 않는 완두콩은 일반 정원사들 사이에서 특히 요구됩니다. 분류 Tsarevich, Varis, Vera, Ambrosia, 할머니의 놀람, Little Miracle을 선택할 수 있습니다.

알파

안정적이고 높은 수확량과 조기 숙성은 알파 완두종이 특징입니다. 과일은 52 일 후에 익기 시작합니다. 식물의 높이는 55cm이며, 줄기는 강력하므로 소도구를 설치할 필요가 없습니다. 일부 정원사는 여전히 작물의 양에 긍정적 인 영향을 미치는 지원을 설치합니다. 꼬투리의 길이는 8cm이며 짙은 녹색의 9 콩을 형성합니다. 씨앗에는 단백질과 비타민 C가 많이 들어 있습니다.

다양성은 서리, 질병, 특히 ascochytosis 및 fusarium에 내성입니다. 보육하는 동안 관개 방식을 설정해야하며 비료를 추가하는 것은 사전 파종기에 도입 된 경우에는 필요하지 않습니다.

완두콩 아볼라

포격함으로써 완두콩의 조기 숙성 품종에는 다양한 Avola가 포함됩니다. 첫번째 싹이 출현하는 순간부터 결실에 이르기까지, 55 일이지나갑니다. 어떤 기후 조건에서도 고품질의 농작물을 얻을 수 있습니다. 그것은 질병, 특히 fusarium에 대한 높은 내성을 보여줍니다. 꼬투리 모양의 짙은 녹색 완두콩은 크기가 큽니다. 대부분 크기는 8mm입니다.

식물의 높이가 작아서 50cm에 이르므로 지원없이 자랍니다. 특히 꽃과 과일 채우는 동안 관리가 느슨해지며 토양에 물을줍니다.

쉘링 완두콩

포풀 완두콩의 둥근 모양의 씨앗은 높은 함량의 전분과 열량으로 구별됩니다. 그들은 수프와 술을 만드는 데 사용됩니다.

그들은 포드가 여전히 녹색이고 완두콩이 그들의 크기에 도달했을 때이 채소를 채취하기 시작합니다. 과다한 밥은 희고 희끄무레하고 맛이 없어집니다.

다코타

Dakota 완두콩의 선반 유형은 기후 조건이 좋지 않을지라도 일관되게 높은 생산량을 제공합니다. 식물의 높이는 65cm이고 과일의 숙성은 55 일 후에 발생합니다. 꼬투리의 길이는 8cm이며, 중간 크기의 녹색 색상의 콩을 8 개까지 가지고 있습니다.

이 식물은 콩과 식물에서 흔히 볼 수있는 많은 질병에 저항성이 있으며, 특히 푸자 륨과 흰가루병에 잘 견딥니다. 수확은 길지 않으며 맛을 잃지 않습니다. 간호에는 특별한 접근이 필요하지 않습니다. 적시에 풀어주고 물을 뿌리고 비옥하게하는 것으로 충분합니다.

포크 튜닝

완두콩의 다양성 카메론은 다음과 같은 특성을 가지고 있습니다 : 중간 계절, leafless 식물, 질병에 저항력, 산산조각 및 숙박. 식물의 높이는 120cm입니다. 밝은 녹색의 콩, 포격 유형.

Adagum

중간 계절 완두콩 Adagum 식물의 기간은 68 일간 지속됩니다. 식물의 높이는 75cm이며 성장하는 동안 매듭을위한 ​​지지대를 추가로 설치할 필요가 없습니다. 콩은 뾰족한 끝으로 둥글며, 진한 녹색을 띠며 길이 7cm입니다. 최대 8 개의 진한 녹색 알갱이가 내부에 형성됩니다.

보 로네 흐 그린

Voronezh Green Pea는 짧은 성장 시즌을 가진 포격 유형으로 45 일 동안 지속됩니다. 생산성이 높습니다. 줄기 높이 80cm, 가터 훈장이 필요하지 않습니다.

이 식물은 질병, 특히 흰 썩음과 구취증에 대한 저항성이 좋습니다. 치료에 특별한 요구 사항을 두지 않으며, 잘 견디는 서리이며, 과일은 조기에 함께 익 ㄴ 다.

중순 땡 종 다양성은 독일 선택에 속한다. 완전 발아에서 성숙까지 60 일이 지났습니다. 줄기는 간단하며 90cm까지 늘였습니다. 꼬투리의 길이는 11cm이고 끝이 뾰족합니다. 내부에는 최대 11 개의 진한 녹색 완두콩이 있습니다.

완두콩의 모든 종류 중에서, 그것은 높은 수율, 질병에 대한 저항, 특히 fusarium에 의해 구별됩니다. 심기 위해서는 모래와 양질의 토양을 선택하는 것이 좋습니다. 특히 개화 및 과실 형성 중 급수가 필요합니다.

키가 큰

줄기가 115cm 이상으로 자라는 큰 종류가 고려되며 일부 식물의 줄기는 최대 2.5m까지 자랄 수 있습니다. 그들은 자라기가 어렵지만, 당신은 풍성한 수확을 얻을 수 있습니다. 경작의 특이성은 3-4 잎이 나타난 후 지지대를 설치하는 것입니다. 씨앗을 두껍게 심는 것은 불가능합니다. 빛과 열에 대한 요구 사항을 나타 내기 때문입니다. 햇빛이 거의 없으면 줄기가 떨어져서 늘어나고 부서지기 쉽습니다.

열린 땅을위한 완두콩의 좋은 씨앗은 다음과 같습니다 : Zhegalov 112, Alderman, Telegraph, Miracle-shovel, Shuger snap. 흥분, 일출, 에메랄드, 마돈나, 경적, 자이언트 등 70cm 이상의 줄기 높이를 가질 수있는 sredneroslye 품종을 선택할 수 있습니다.

마돈나

독일의 선별가들은 완두콩 마돈나의 씨앗을 만들었습니다. 그들은 높은 수확량과 중간 과일 숙성의 특징이 있습니다. 기술 성숙 기간은 70 일이됩니다.

식물 높이 반 - 잎이없는 유형은 80cm에 이릅니다. 연한 녹색 색상의 포드, 끝이 둔한 약간 구부러진 모양. 산산조각에 대한 내성은 평균이지만, 그 다양성은 질병, 가뭄 및 숙박에 잘 견딘다.

로켓

로켓 완두콩 품종에 대한 설명에서,이 식물은 높은 항복 유형의 발굽 형태에 속한다는 것을 알 수 있습니다. 식물의 평균 높이는 60-90cm입니다.

그 다양성은 퇴비화, 곰팡이 회색 썩음, 숙박 및 산산조각에 내성을 띤다. 로켓 파종 종자의 종자는 질소와 칼륨 비료에 반응합니다. 질소 비료는 필요한 경우에만 만들어야합니다.

모스크바 지역 최고의 품종

교외 온화한 대륙성 기후에서. 날씨가 안정적이지 않습니다. 여름은 비가 오거나, 반대로 말라 버릴 수 있습니다. 따라서 날씨로부터의 불리한 놀라움에 강한 품종을 선택해야합니다.

모스크바 지역의 완두콩 품종 : Valentiy, Orion, Ryabchik, Sputnik, Novator, Flora 등.

모스크바 섬세함

포틀 딩 완두콩에서 중간 늦게 숙성 모스크바 진미입니다. 부시는 작아지고 높이는 75-80cm이므로 지지대에 가터가 필요하지 않습니다. 첫 번째 촬영에서 기술 완성까지 80 일이지나갑니다. 꼬투리의 길이는 7cm이고, 7-9 개의 큰 완두콩이 들어 있습니다.

질병 및 해충에 대한 중간 저항성. 감자 나 양배추 재배에 사용되는 더 나은 chernozem 토양 재배.

농작물을 돌보는 것은 관개, 경운, 수정 및 질병 및 해충에 대한 예방적인 치료를 포함합니다. 수확은 개화가 시작된 후 30 일에 시작됩니다.

슬로 반

잎이없는 완두콩 품종 슬로 반은 고 숙성 작물에 속하며 조기 숙성됩니다. 식생은 90 일간 지속됩니다. 식물의 높이는 110cm입니다. 스토킹을 지지대에 묶는 것이 더 좋습니다. 이렇게하면 더 큰 수확물을 모으고 파손되지 않도록 할 수 있습니다.

토양과 그 전임자의 구성에 요구 사항을 부과하지 않습니다. 꼬투리의 길이는 9cm이며, 각각 중간 크기의 5-6 곡물이 들어 있습니다. 다양성은 가뭄, 숙박, 질병에 대한 저항이 특징입니다. 아스 토코 이토, 탄저병 및 뿌리 부패에 대한 높은 저항력이 있습니다.

살라망카

설명 완두콩 품종 살라망카는 긍정적 인 자질의 큰 목록으로 구성되어 있습니다. 좋은 물 공급, 높은 수확량, 과일 숙성 제공. 숙박 및 낙하, 특징적인 질병에 대한 내성이 주목됩니다. 성장 시즌은 70 일 지속됩니다. 식물 높이 80cm.

고딕

Gothik 완두콩 품종의 묘사를 연구 할 것을 제안합니다. 단백질 함량이 높은 곡물을 얻을 수 있습니다. 그것은 가뭄에 대한 내성을 보여 주므로 남부 지역에 적합하고 오두막집을 피우지 않으며 부서지지 않습니다. 다양성은 성장하는 조건에 대해 소박합니다.

식물의 높이는 85cm이고, 콩깍지의 길이는 9cm이며, 콩에있는 콩의 수는 약 7-9 조각입니다. 취향이 좋다. 관개 및 수정의 규칙에 따라, 씨앗은 육즙이 풍부하고 섬세한 피부를 가지고 있습니다.

벨몬도

Belmondo 완두콩의 수확량이 많은 품종은 설명에서 콧수염 타입이며 다른 긍정적 인 측면도 있습니다. 완두콩 줄기는 심플하고 식물의 높이가 중간 크기이며 80cm입니다. 다양성은 추위와 가뭄에 잘 견딜 수 있고 숙박, 흘리기 및 균열에 강합니다. ascochitis와 가루 곰팡이에 감염 될 수 있습니다.

시베리아에 적합한 품종

완두콩은 시베리아에서도 잘 자랄 수있는 소박한 작물입니다.

서부 시베리아의 기후는 온화합니다. 여름의 기온은 35도에 달합니다. 여기 알타이 에메랄드, 설탕 포드, 헨리, 켈 비돈 기적 등의 콩과 식물을 재배 할 수 있습니다.

우랄 : 알파, 골든 이글, 베가, 어린이 설탕, 스프린터, 보로 네즈 그린을위한 완두콩의 최고 품종.

알타이 에메랄드

알타이 에메랄드 완두콩 품종은 맛있는 것으로 간주됩니다. 수확은 풍부하고 고품질이며, 54 일 후에 익기 시작합니다. 줄기의 길이는 48cm, 꼬투리는 약간 구부러져 있고 길이는 9cm입니다. 완두콩은 크고 달고 단백질과 설탕이 많이 들어 있습니다.

모든 콩과 마찬가지로이 품종은 신선한 유기농 비료를 용납하지 않습니다. 그것은 모래와 양질의 토양을 선호합니다. 재배 중에는 특히 콩의 개화 및 숙성 과정에서 풍부한 물을 필요로합니다.

암 브로 지아

야채 설탕 다양 한 완두콩 다양성 맹 글로시 아 초기 식물입니다. 첫번째 싹이 출현하는 순간부터 결실에 이르기까지, 50 일이지나갑니다. 줄기 높이가 70cm에 달하며 품종 수확량이 높습니다. 가장 큰 수확을 모으기 위해서는 지원을받는 것이 바람직합니다.

식물은 소박하지만, 식물 문화 발전의 초기 단계에서 주된 관심이 필요합니다. 각 꼬투리에는 8 개의 완두콩이 있으며 맛이 좋습니다.

종자 준비

수확량을 늘리고 질병을 일으킬 위험을 줄이기 위해 심기 전에 심기 전에 처리를합니다. 절차는 완두콩의 모든 종류에 대해 동일합니다 :

  • 동시에 모든 씨앗에 상승, 그들은 가열됩니다. 종자를 패브릭 백에 넣고 1.5 시간 동안 가열합니다. 이를 위해 가방은 예를 들어 배터리에 연결된 따뜻한 장소로 이동할 수 있습니다.
  • 씨앗을 심기 전에. 씨앗은 소금물 (1 리터당 소금 60g) 한 잔에 부어 넣습니다. 팝업하는 사람들. 바닥에 남은 씨앗은 씻어서 말린다.

일부 재배자들은 완두콩을 담그고 발아시키는 것이 권장되지 않는다고 생각합니다. 이 상태는 대뇌 문화에 특히 중요합니다. 이것은 밤의 기온이 내려가는 것을 막아줍니다. 씨앗이 발아하면 어린 뿌리가 얼어 죽을 것입니다. 건조 씨앗은 5cm 깊이의 습기있는 토양에 심습니다.

발아 씨앗을지지하는 사람들은 발아 된 씨앗이 더 빨리 자라며 그 과정이 미래의 발아 상태에 긍정적 인 영향을 미친다고 주장합니다.

최고의 완두콩 품종은 다음과 같습니다 전화, 오스카, 천부적 재능, 알파, Dinga, Prelado, 골든 이글. 최소한의 배려로 그들 모두는 좋은 수확을합니다.

심기 전에 몸을 가라 앉히기

이전에는 몸을 담그기 전에 식물 문화의 씨앗을 분류해야했습니다. 해충 퇴치에 의해 손상되지 않은 본격적인, 전체 식목에 적합합니다. 특수 용액에 담그거나 선택한 씨앗을 따뜻한 물로 붓습니다.

완전 팽창을 위해서는 14 시간이면 충분합니다. 또한 3 시간마다 새로운 물로 변경하는 것이 좋습니다. 몸을 담근 후 씨앗을 건조한 조직 표면에 뿌리고 약간 건조시킵니다.

처음 3 시간 동안 식물을 건강하고 강하며 질병에 내성을 갖게 할 특별한 해결책으로 완두콩을 잡는 것이 유용합니다. 솔루션의 희석에 대한 인기있는 약물은 다음과 같습니다 : Epin, Humate, Nitragin.

다른 품종의 완두콩 종자의 소독을 위해, 과망간산 칼륨의 약한 용액에 15 분 동안 놓을 수 있습니다.

가정과 땅에서 자라는 완두콩의 특징

비밀을 알고 올바른 품종을 선택하면 집에서 완두콩을 재배 할 수 있습니다. 집에서 재배하기에 적합한 완두콩 품종 : Excellent 240, Viola, Zhegalov 112, Vega, Sunrise, Vera, Unexhaustible 195, Adagum. 가정과 야외에서 식물을 돌보고 재배하는 일은 공통점이 큽니다.

선택한 품종의 완두콩 종자를 선택하고 담가서 발아시킵니다. 건강한 완두콩을 약한 과망간산 칼륨 용액에 20 분간 담가 둔 다음 4 시간 동안 따뜻한 물에 담근 다음 말립니다. 그 후, 씨앗을 잘 습한 직물 표면에 펼치고 다른 젖은 티슈로 덮습니다. 4-5 일 후에 콩이 발아해야합니다.

발아 한 씨는 준비한 토양을 가진 콘테이너에서 설치한다. 우물은 2 cm의 거리에서 2 cm의 깊이로 만들어지며, 행간 간격은 약 8 cm입니다. 하나의 완두콩은 새싹이 위로 올라가며 각 우물에 놓여집니다. 상단 약간 토양으로 덮여. 파종 후 상자는 호일로 덮여있다. 10 일 후 첫 번째 촬영이 나타나고 필름이 제거됩니다. 두 개의 진정한 잎이 펼쳐지 자마자, 그들은 채집 절차를 수행합니다.

완두는 빛을 좋아하는 식물이므로 추가 조명을 준비합니다. 꽃이 피기 전에 식물은 주 1-2 회 물을 뿌린다. 꽃이 피고 열매를 맺기 시작하면 물을 3 ~ 4 회까지 증가시킵니다. 싹이 튼 후 (콩나물이 신장이 13cm까지 늘어날 때) 지지대를 놓는 것이 바람직합니다. 과인산 염과 칼륨 염을 기본으로 한 액체 용액은 비료로서 적합합니다.

병아리 콩의 특징? 근원? 어떤 요리를 요리 할 수 ​​있습니까?

문화 chickpea - 산, 터키어, 양고기 완두콩. 독특한 크고 작은 향이 나는 크고 밝은 갈색 완두콩입니다.

콩과 식물의 다년생 초본 식물 - Pinace 복잡한 잎을 가진 Fabaceae (Leguminosae), 위 잎 잎은 개발 한 눈으로 끝나고, 더 낮은 잎 rachis는 마지막 잎으로 끝난다. 꽃이 핌 spiciform, 많은 꽃. 과일 - 멀티 시드 콩.

국토 병아리 문화는 중앙 아시아를 고려합니다. 이 식물은 중부 및 중앙 아시아, 동 아프리카, 동유럽, 인도, 지중해 지역에서 재배됩니다. 그것은 뿌려진 지역에서 콩과 작물 중에서 세계에서 세 번째로 자리 잡고 있으며, 영양 가치 측면에서 그 중 가장 먼저 나타납니다. 이 식물은 아시아 의학에서 사용되며 수렴제로 영국에서 사용이 승인되었습니다.

병아리 콩나물에는 마그네슘, 칼륨, 비타민 A, C뿐만 아니라 고품질의 단백질과 지방질, 섬유질, 많은 양의 칼슘이 들어 있습니다. 칼로리가 적고 영양가가 높습니다.

병아리 콩 종자의 단백질 함량은 20.1에서 32.4 %까지 다양합니다. 필수 지방산, 메티오닌 및 트립토판의 수와 관련하여, 병아리 콩은 다른 콩류보다 우월합니다.

병아리 씨앗에는 인, 칼륨 및 마그네슘이 많이 함유되어 있습니다. Chickpeas는 레시틴, 리보플라빈 (비타민 B2), 티아민 (비타민 B1, 니코틴 및 판토텐산, 콜린)의 좋은 공급원입니다.

병아리 씨앗에 들어있는 비타민 C의 함량은 바이오 매스 100g 당 2.2 ~ 20mg이며, 발아 종자의 함량은 급격히 증가하며 발아 후 12 일째에 그 양은 건조 물질 100g 당 147.6mg입니다.

병아리의 잎에서 옥살산, 구연산 및 사과 산이 발견되었습니다. 다양성에 따라 씨앗의 지방 함량은 4.1에서 7.2 %까지 다양합니다.이 지표에서 병아리 콩은 콩 이외의 다른 콩을 초과합니다.

병아리 콩 재배 지역에서는 통조림 및 식품 산업의 원료뿐만 아니라 식품 및 사료 용도로 널리 사용됩니다.

병아리 씨앗은 보통 스프와 메인 코스, 반찬, 케이크 및 국수 요리뿐 아니라 조미료로 삶고 튀긴 음식입니다. 튀긴 씨앗에서 건포도, 참깨 또는 호두와 함께 연탄을 준비하십시오.

Chickpeas는 hummus 및 기타 중동 요리의 주요 성분입니다. 깡통 통조림으로 구입하거나 말릴 수도 있습니다. 말린 완두콩은 3 시간 동안 오래 담가서 끓여야합니다.

Chickpeas는 높은 영양가와 맛이 특징 인 통조림 식품의 제조에 사용됩니다.

빵을 굽고 과자 및 파스타를 만들 때 소맥분에 chickpea 가루 (10-20 %의 양에서)를 추가하는 것은이 제품의 영양과 맛 속성을 증가시킨다. 순수한 형태의 병아리 가루 또는 분유와 혼합하여 아이들에게 영양가있는 죽을 준비하십시오.

Chickpea, cicer arietinum - 인간을위한 가장 오래된 콩과 식물 중 하나. Nute는 고대에 널리 알려져있었습니다 (그런데 유명한 로마의 오페라 Cicero의 성은이 어린 양고기의 라틴어 이름에서 유래했습니다).

나일강 계곡에서 과학자들은 병아리 콩 재배와 후 머스 준비가 1580-1100 년에 일어났다는 증거를 발견했다. BC 주 어.

Akhenaton과 Nefertiti를 묘사 한 벽화 중 하나에서, Akhenaton는 그의 손에 chickpea의 장식으로 묘사되며, 분명히 Egyptian Tsar의 남성적 힘을 상징합니다.

Diosocrid는 chickpeas가 삶은 및 튀김 모두 위장의 작품에 유익한 효과가 있다고 믿고 디저트로 부드러운 젊은 곡물의 사용을 권장합니다.

(NAM, LAMBUM PEA라고도 함)

위도 Cicer arietinum
콩과 식물, 그 곡물은 새의 부리가있는 숫양의 머리와 닮은 특이한 모양을 가지고있다. 그것은 완두콩과 콩 후 콩과 식물 사이에서 인기에서 세계에서 세 번째 순위.

칼로리 완두콩 - 54 kcal (100g)
단백질 함량이 높기 때문에 채식으로 육류 대체물로 사용됩니다. 그것은 또한 섬유, 인, 비타민 C, 프로 비타민 A, 칼슘, 철분을 함유하고 있습니다.

섬유소 함유, 소화성 향상, 심장에 유익한 효과가 있으며 혈당 수치를 조절합니다. Chickpeas는 체내에 에너지를 공급합니다.이 에너지는 혈액의 설탕 함량을 증가시키지 않으면 서 서서히 사용됩니다. Chickpea는 세계를 정복합니다. Nuth는 아프리카 북부와 인도에서 온 중동 지역에서 왔습니다. 페니키아 인들은 그를 스페인으로 데려왔다. 그는 따뜻하고 건조한 기후가 필요하기 때문에 지중해 분지에서 유럽을 가로 질러 승리의 행진을 마쳤습니다. 스페인 사람들은 그를 미국으로 데려왔다. 그는 멕시코, 스페인, 이탈리아 및 인도 요리에 정착했습니다. 그러나 무엇보다 동양 요리의 상징입니다.

Chickpeas는 서양 및 중앙 아시아, 북아프리카 및 북미 국가에서 흔히 볼 수있는 식품입니다.

Hummus와 falafel는 그것에서 준비된다. Chickpeas는 채식 요리 및 베다 요리에 적극적으로 사용됩니다.

Chickpea는 chickpeas에서 생산되며 특히 인도 요리에 사용됩니다.

당면병과 병아리 콩 수프

병아리 2 개, 베르 미첼 리 100 g, 물냉이 1 개, 대구 3 큰술. 올리브 기름의 숟가락, 굵고 고운 소금.

완두콩을 밤새 담그십시오. 그 다음날, 물을 버리고 거친 소금으로 완두콩을 갈아서 껍질에서 제거하십시오. 스프에 필요한 양의 물과 냄비에 올리브 오일을 붓고 잘 씻은 완두콩과 약간의 소금을 넣고 잘 끓인 다음 국물과 함께 체를 문지르고 베르 미첼 리를 넣으십시오. 종기가 들자 마자 소금을 넣고 물냉이를하고, 씻고 여과하고, 끓여 라.

Hummus (Hummus, Khomus, Gummus, 영어 Hummus, 아라비아어 حمص, 그리스어 Χούμους, 히브리어 р וווו), chickpeas, nuhat, nohat, garbanzo (영어 Garbanzo beans), chikpis Chickpeas) -
휴머스 (사진 및 설명)
올리브 오일, 마늘, 레몬 주스, 파프리카, 참깨 페이스트 (tahini)와 같은 다양한 첨가제와 함께 병아리 퓌레 (병아리 완두콩)의 간식.

완두콩 품종을 선택하는 방법

러시아의 완두콩 관리가 단순하기 때문에 거의 모든 곳에서 재배되고 있습니다. 곡물은 맛이 좋을뿐만 아니라 매우 유용하므로 거의 모든 가든 플롯에 적어도 작은 침대가 있습니다. 서로 현저하게 다른 몇 가지 종류의 문화가 있습니다. 주어진 기후와 기상 조건 하에서 최선의 방법으로 나타나는 다양성이나 잡종을 선택하기 위해서는 사전에 그들의 설명과 친숙해질 필요가있다.

특정 지역의 다양성을 선택하는 방법

완두콩 - 비정상적으로 소박한 식물과 가장 차가운 정원 작물 중 하나. 이러한 특징들은 북극 및 아 북극 기후가있는 지역을 제외하고 대부분의 러시아 영토에서 자랄 수있게합니다. 그럼에도 불구하고 특정 지역에 다양성을 선택할 때는 해당 지역의 날씨와 특성에 맞게 구역화 된 품종과 잡종을 선호하는 것이 좋습니다. 특정 지역의 완두콩 품종은 지역 기후를 고려하여 선택해야합니다

시베리아, 극동 및 우랄의 기후는 원예에 적합하지 않습니다. 그러나 완두콩은이 분야에서 성공적으로 뿌리 내립니다. 일반적으로 초기 또는 중간 조기 숙성의 저지 품종이 정원 작물의 재배에 선택됩니다. 그들은 매우 좋은 수확량을 가지고 있으며, 완두콩은 모든 종류의 요리 요리와 보존을 요리하는 신선한 소비를 위해 완벽합니다.

러시아 영토의 유럽 일부 정원사는 오랫동안 잘 식물에 익숙합니다. 감자가 출현하기 전에 완두콩이 주요 농작물이었습니다. 그들 스스로, 완두콩의 크기, 맛, 수확량에 초점을 맞춘 품종을 선택합니다. 그 (것)들을위한 식물의 외관은 중요하지 않다. 그러나 문화에 전형적으로 나타나는 질병에 면역력을 갖는 것이 중요합니다. 다양성의 올바른 선택 - 장차 완두콩의 풍성한 수확 약속

우크라이나와 벨로루시에서 완두콩은 개인의 토지뿐만 아니라 산업 규모에서도 널리 재배되고 있습니다. 가장 인기있는 것은 현대 품종과 잡종이며, 좋은 수율을 특징으로합니다. 그들은 다른 장점을 가지고 있습니다 - 높은 단백질 함량, 기계화 된 청소를위한 적합성, 많은 수의 안테나의 존재, 숙박 금지. 곡물 가공에 적합한 포탄을 선호합니다.

다양한 종류의 야채 완두콩

가정 정원에서 정원사가 재배 한 완두콩 품종은 크게 세 가지로 나눌 수 있습니다.

셸링

포탄 완두콩에서만 곡물 만 먹습니다. 꼬투리 자체는 내부의 단단한 "양피"층 때문에 먹을 수 없습니다. 말린 완두콩을 요리 할 때는 같은 종류가 사용되며, 완두콩은 매장에서 판매됩니다.

쁘띠 뜨 프로방스

다양한 프랑스 번식, 가장 짧은 것 중 하나 (수풀의 높이는 40-45cm를 초과하지 않습니다). 지원은 필요하지 않습니다. 조기 숙성의 범주에 속하는 작물은 새싹이 출현 한 후 55-60 일 동안 익는다. 곡물은 높은 단백질 함량 (25 % 이상)을 특징으로하며 이는 영양 가치가 더 높음을 의미합니다. 그들의 단백질 함량이 높기 때문에 쁘띠 프로 빈스 완두는 채식주의자를 위해 고기를 대체 할 수 있습니다.

녹색으로 포화 된 포드는 8cm의 길이에 이르며, 완두콩은 작고 육즙이 많습니다. Fruiting 친절한.

아필라

늦은 숙성 다양성은 잎의 거의 부재로 쉽게 식별됩니다. 그들은 덤불을지지하는 밀집한 "그리드"로 짠 콧수염으로 변했습니다. 따라서 그는 도움이 필요하지 않습니다. 식물의 높이는 약 50-55cm입니다. 가루 곰팡이에 대한 "타고난"면역력은 의심의 여지가없는 장점입니다.

풍부한 녹색, 약간 평평한 포드. 각각 6 ~ 9 개의 완두콩을 함유하고 있으며, 맛이 아주 맛있다. 수확은 정기적으로 수집해야합니다 - 새로운 난소 형성을 자극하여 결실 기간을 연장시킵니다.

아바 도르

네덜란드에서 다양성. 러시아에서는 북 코카서스와 서부 시베리아의 재배에 가장 적합한 것으로 인정 받았다. 숙성의 관점에서 중반 계절을 말합니다, 작물은 대규모 제공합니다. 곡물은 46-60 일 동안 만기를 맞이합니다. 이 품종은 기계화 된 수확에 적합합니다. Abador 완두콩은 거대한 자실체로 평가됩니다.

약간의 구부러진, 풍부한 녹색 색상 포드. 평균 길이는 8-10cm이고, 직경은 약 1cm입니다. 완두콩은 다소 작고, 샐러드 그늘이며 때로는 약간 주름진 피부가 있습니다. 우수한 맛.

Adagum

우랄 (Urals)과 동 시베리아 (Eastern Siberia)뿐만 아니라 러시아의 유럽 전역에서 재배하기에 적합합니다. 거의 30 년 전에 크림에서 자랐습니다. 중년기 성숙. 대량 수확 후 68-73 일에 수확이 익습니다. 줄기의 높이가 70-80cm이고 잎이 안테나와 달리 적습니다. 이 품종은 흰가루병 및 퇴비 증에 대한 저항성이 우수하지만 오염으로부터 완전히 보호받을 수 있습니다. 거의 30 년간의 재배를 위해 Adagum 완두콩은 단점보다 훨씬 더 유리하다는 것을 증명했습니다.

꼬투리는 뾰족한 팁과 밝은 녹색으로 거의 직선입니다. 길이는 7cm를 초과하지 않으며, 각각 6 ~ 9 개의 완두콩이 함유되어 있습니다. 신선한 맛과 통조림 맛이 모두 우수합니다.

글로 리오사

러시아 육종가의 최근 업적 중 하나. 중부 지역의 재배에 권장됩니다. 작물은 발아 후 56-57 일 동안 엄청나게 익습니다. 줄기의 높이는 60-70cm를 넘지 않습니다.이 종류는 ascochytosis와 fusarium wilt에 면역이됩니다. 묘목은 -6 ℃만큼 낮은 온도를 견딜 수 있습니다. Gloriosa 완두콩의 어린 새싹조차도 매우 높은 서리 저항성을 보입니다.

다소 구부러진 뾰족하고 끝이 뾰족한 샐러드 - 녹색 포드는 모양이 사브라 비슷합니다. 평균 길이는 7-8cm이며, 각각 7-9 개입니다. 완두콩은 작고 녹색이며 약간 주름이 잡 힙니다. 수율은 매우 좋으며 0.9-1.3 kg / m²입니다.

마돈나

다양성은 독일에서, 성숙의 점에서 매체 늦은 언급한다 온다. 그것은 수확량에 가치가 있으며, 가뭄을 잘 견디며, 익은 포드는 무너집니다. 그를위한 질병 중 가장 위험한 것은 askohitoz와 뿌리 부패입니다. 기계 청소에 적합합니다. 조명 요구, 적절한 급수가 필요합니다. 가장 좋은 수확량의 완두콩을 얻으려면 마돈나는 정기적 인 물 공급과 충분한 햇빛이 필요합니다.

줄기의 높이는 53에서 95cm로 다양합니다. 콩은 약간 구부러져 있고 끝은 둔 해져 있습니다. 각각 6-7 종의 완두콩을 가지고 있습니다. 단백질 함량은 22.5-23.7 %로 높습니다.

파라오

매우 인기있는 매체 늦은 다양성. 수확은 68-85 일 후에 익는다. 스템의 높이는 1m에 이르며 특별한 손상이나 높은 내성없이 열과 가뭄을 견딜 수있는 능력으로 인해 가치가 있습니다. 숙박하기 쉽지 않습니다. 뿌리 부패와 ascochitis가 감염되었을 수 있습니다. 완두콩 파라오는 더위와 장기간의 가뭄에 특별한주의를 기울이지 않습니다.

잎이 거의 없다. 완두콩에 전형적이지 않은 꽃은 3 개의 꽃차례에 수집됩니다. 꼬투리는 약간 구부러져 있으며 밝은 녹색을 띠며 길이는 8-9cm입니다. 각각 6-8 개의 둥근 완두 또는 약간 평평하게 처리 된 완두콩입니다.

초점

Volga 및 Stavropol 지역의 재배에 권장되는 품종. 완두콩은 중간 정도의 늦기 때문에 74-88 일 안에 먹을 준비가되어 있습니다. 다양성은 가뭄을 잘 견뎌내고, 실질적으로 무르 익지 않고 숙성되지 않습니다. 줄기의 높이는 45cm에서 88cm까지 다양합니다.이 완두콩의 약점은 곰팡이 질병입니다. 가장 위험한 것은 아스 토 히 토즈 (Askohitoz)와 뿌리 부패이며, 드물게 가루병, 녹 및 탄저병으로 고통받습니다. Pea Pecor의 심각한 단점 - 질병을 일으키는 균류의 감염에 대한 민감성

포드는 둔한 끝으로 약간 구부러져 있습니다. 각각은 4-10 개의 완두콩을 가지고 있으며, 달걀 모양입니다. 그들은 분홍빛이 도는 색조와 함께 비정상적인 노란 색으로 칠해진다. 피부는 매끄럽고 매트합니다.

프레라도

유럽에서 매우 일반적으로 다양한 네덜란드어 선택. 러시아에서는 북 코카서스에서의 재배에 가장 적합합니다. 일찌기의 종류에 속한다. 수확은 45-55 일 만에 대량으로 익는다. 다양성은 Fusarium wilt와 모자이크 바이러스로 고통받지 않습니다. 숙박에 저항력이 있습니다. 그것은 열을 잘 견딘다. Prelado는 유럽에서 가장 인기있는 완두콩 품종 중 하나입니다.

꼬투리는 거의 직선, 짧은 (6-7cm), 평평하고 짙은 녹색을 띠고 있습니다. 각자 작은 7 개의 완두콩이 있습니다. 신선하고 통조림으로 만들어진 완두콩의 맛은 격찬을받을 가치가 있습니다.

대성공

새로운 다양성은 덴마크에서 온다. 유럽에서는 이미 생산의 최고로 간주됩니다. 65-81 일 안에 숙성. 러시아에서는 중앙 지역에서의 재배가 권장됩니다. 줄기의 높이는 46 ~ 86cm이고 잎은 거의 없다. 다양성은 우수한 숙박 및 흘림 저항을 보여줍니다. ascochitis의 가장 흔한 질병. 가뭄이 너무 잘 견딘다. 완두콩 대박은 산업 규모로 널리 재배되고 있습니다.

콩은 곧은 또는 거의 똑 바르고, 끝은 둔해진다. 완두콩은 모양이 거의 규칙적인 구형이며, 컷에 노란색이 있습니다. 단백질 함량은 27 % 이상으로 매우 높습니다.

로켓

품종은 거의 잎이 없으며 높은 수확량으로 가치가있다. 러시아 중부와 흑해에서의 재배에 권장됩니다. 68-96 일 안에 숙성. 줄기의 높이는 60에서 95cm까지 다양합니다.이 품종은 다른 것들보다 먼저 뿌려 질 수 있으며, 묘목은 반환 봄의 서리에 의해 해를 입지 않습니다. 완두콩은 회색 부패와 ascochyosis에 의해 비교적 드물게 영향을 받는다. 그러나 어떤 이유로 완두콩 바구미는 그것에 대한 특별한 사랑을 가지고있다. 그것은 다른 품종보다 다소 가뭄으로 고통받습니다. 완두콩 로켓 반환 봄 서리를 해치지 않아

거의 감지 할 수없는 굴곡을 가진 포드는 끝이 둔 해졌다. 불규칙한 둥근 모서리 모양의 완두콩. 단백질 함량은 20.9-22.1 %로 비교적 낮습니다.

벨몬도

흑해에서의 재배에 권장되는 다양한 품종의 독일 육종. 완두콩은 70-90 일 동안 익는다. 조기 하선 및 기계 청소에 적합한 숙박 시설에 대한 평가로 높이 평가됩니다. 줄기의 높이 - 55-90cm. 잎은 매우 작다. 질병 중 녹, ascohitoz 및 분말 곰팡이가 가장 위험하며, 해충 중 - 완두콩 바구미입니다. Belmondo 품종의 가장 큰 피해는 완두콩 바구미가 원인 일 수 있습니다.

최대 10cm 길이의 포드. 절단 부위가 거의 둥글다. 각각 7-8 개의 큰 타원형 완두콩이 들어 있습니다.

알파

러시아 전역에서 자랄 수 있습니다. 다양성은 일찌기이고, 작물은 46-53 일에서 익는다. 식물 높이가 50-55cm를 초과하지 않습니다.이 완두콩은 퓨 사륨 (fusarium)과 ascochytosis에 대한 좋은 저항성을 보여줍니다. 알파 완두콩은 거의 fusarium과 ascohyte로 고통받습니다.

꼬투리의 굴곡은 어느 정도 발음되며, 팁은 지적됩니다. 평균 길이는 7-9 cm, 지름은 1.2-1.4 cm이며, 각각 5-9 개의 완두콩을 가지고 있습니다. 둥근 가장자리, 녹색 - 노란색 큐브 모양의 곡물. 칼로리에서이 완두콩은 다른 품종보다 1.5-2 배 높습니다.

대뇌

이 종류의 품종의 이름은 잘게 잘린 완두콩 가죽을 사용해야합니다. 다른 품종에 비해 완두는 전분 함량이 낮습니다. 이것은 맛을 향상시키고 더 단맛을 느꼈습니다. 완두콩의 특징적인 "폴딩"은 성장 시즌이 끝나거나 열처리 과정에서 가까워집니다. 그것은 산업 규모에서 통조림에 사용되는 완두콩입니다.

301 년 초반

주 등록부에서 시간별로 확인한 등급은 60 년 이상 등록되어 있습니다. 중부 러시아와 서부 시베리아에서 경작하는 것이 좋습니다. 일찌기 종류의 다양성. 곡물의 기술적 성숙도는 60-64 일, 전체 - 68-75 일에 도달합니다. 줄기의 높이는 약 70cm이며, 여러 가지 질병 중에서도 흰가루병과 무균증이 가장 위험합니다. 301 세대의 완두콩은 여러 세대의 정원사에 의해 시험을 받았지만 여전히 인기를 잃지 않았습니다.

포드는 직선이거나 경미한 굴곡과 함께 무딘 팁과 짙은 녹색을 띤다. 평균 길이는 6-8cm, 지름은 1.2-1.4cm이며, 각각 5-7 종의 완두콩이 둥근 모서리가있는 입방체와 닮았다. 자르기는 엄청나게 익습니다.

보 로네 흐 그린

중부 러시아와 흑해에서의 재배에 권장됩니다. 다양성은 매우 일찍, 농작물은 42-54 일 동안 대규모로 익습니다. 줄기 높이 70-90 cm. 지지대를 사용하는 것이 바람직합니다. 이 완두콩에 가장 위험한 것은 Fusarium입니다. 다소 우수합니다. ascochytosis와 흰 썩음에 저항합니다. Voronezh 완두콩은 Fusarium에서 심각하게 고통받을 수 있습니다.

약한 굴곡과 끝이 뾰족하고 밝은 녹색을 띤 콩. 완두콩은 흰색 흉터가있는 둥글고 황색을 띤다. 생산성은 나쁘지 않습니다 - 0.9-1.3 kg / m².

독일에서 다양성. 러시아에서는 북서부 지역의 재배에 적합한 것으로 인정 받았다. 수확은 53-70 일에 성숙합니다. 줄기의 높이는 약 95cm입니다.이 품종은 후사 리움 (Fusarium)에 면역력을 갖지만, 흰가루병 및 모자이크 바이러스에 취약합니다. 가장 위험한 완두콩 나방의 해충 중. Dinga 품종에, 완두콩 나방은 특별한 사랑을 먹는다.

꼬투리의 굴곡은 거의 지각 할 수 없다. 평균 길이는 11cm, 직경은 1.2-1.3cm이며, 각각 9-10 개의 양상추 완두콩이 들어 있습니다.

프리미엄

다양성은 흑해와 북서 지역에서 재배되는 것이 좋습니다. 그는 조기 성숙 범주에 속합니다. 작물은 원만하게 익으며, 평균 55-60 일, 기계화 된 수확이 가능하다. 이 품종은 문화적 질병에 대한 전형적인 면역력이 우수합니다. 프리미엄 완두콩은 기계화 된 수확에 적합하며, 이것은 전문 농민에게 다양성을 흥미있게 만듭니다.

눈에 띄는 굴곡이있는 콩, 짙은 녹색, 팁이 둔 해졌다. 평균 길이는 8cm이고, 직경은 1.35cm이며, 각 완두콩은 9 개입니다. 평균 생산량은 0.3-0.6 kg / m2입니다.

트로 파

다양성은 흑해에서 재배에 적합한 것으로 간주됩니다. 그것은 일찍, 기술 완두콩 성숙의 범주에 속하는 44-48 일에 도달합니다. 줄기의 높이는 45-50cm를 초과하지 않으며 뿌리 썩음, 곰팡이 출혈 및 fusarium에 잘 견딘다. 가장 위험한 해충은 완두콩 나방과 결절성 바구미입니다. Pea Tropar는 대부분의 전형적인 문화에 대한 면역력이 우수합니다.

꼬투리는 거의 똑 바르고 길이 6-7cm의 무딘 팁이 있으며 각각은 불규칙한 둥근 각형 모양의 6-7 창백한 녹색 완두콩을 가지고있다. 평균 생산량은 0.2-0.6 kg / m2입니다.

벨라 도나 136

숙성이 늦은 숙성 품종 (완두콩의 경우조차도)은 서리를 견딘다. 이것은 묘목과 성인 식물에 적용됩니다. 그것은 좋은 가뭄 포용력이 있습니다. 높은 면책 특권. 식별 Belladonna 완두콩 136 포드의 비정상적인 색칠로 인해 매우 쉽습니다

10cm 길이의 꼬투리로 약간 구부러지며 자줏빛을 띠고 있습니다. 각각 7-9 개의 완두콩이 특이한 푸른 녹색을 띠고 있습니다. 맛이 훌륭하고 달콤합니다.

설탕

곡물뿐만 아니라 포드도 먹을 수 있다는 점에서 다른 품종과 다릅니다. 그들은 단단한 "양피"층을 빼앗겼다. 이름에서 알 수 있듯이 완두콩의 맛은 달콤합니다.

기적의 켈베돈

또한 "Kelvedon의 기적"이라는 이름으로도 발견되었습니다. 아주 일반적인 다양성, 설탕 완두의 대중적인 다양성의 한. 서리 저항의 다른 품종의 배경에도 높은 평가를 받고 있습니다. 숙성의 측면에서 중간으로 간주됩니다, 작물은 출현 후 60 ~ 65 일 제거 할 수 있습니다. 포드는 길이 8-9cm, 약간 구부러진 모양으로, 각각 6-9 개가 약간 큰 완두콩이 들어 있습니다. 수율은 매우 좋으며 1.2-1.5 kg / m²입니다. Kelvedon 기적 완두콩 - 매우 인기있는 설탕 다양성

부시는 높이가 50-70cm이며 매우 흥미롭게 자랍니다. 안테나 자체에 붙어있는 것처럼 보입니다. 지원이 필요하지 않습니다. 실제적으로 병으로 고생하지 않으며, 호위병과 모든 종류의 썩음에 좋은 탄력성을 보입니다.

오스카

러시아에서 인기있는 체코 어종은 가장 초기의 것 중 하나입니다. 흑해에 상륙하는 것이 좋습니다. 42-45 일 만에 숙성. 줄기는 높이가 0.5m 이하이며, 후자 리움 (Fusarium)에 저항성이있는 다양성이 있으며 기계화 된 수확이 가능합니다. Fruiting 친절한. 오스카는 러시아에서 잘 수행하는 체코 완두콩 품종입니다.

꼬투리는 강하게 구부러져 있고 끝은 뾰족하다. 평균 길이는 9cm이며, 양피지 층은 존재하지만 매우 약하게 표현됩니다. 완두콩은 밝은 녹색으로 각 용기에 10-12 개가 있습니다.

슈거 오리건

또한 때로는 "Oregon Sugar"라는 이름으로도 발견됩니다. 다양성은 중간 숙성이며, 결실 기간은 길다. 줄기의 높이는 1 ~ 1.2m이며 격자가 바람직합니다. 설탕 오레곤 완두콩은 fruiting의 오랜 기간이 특징입니다

꼬투리는 약간 구부러져 있고, 거의 평평하며, 밝은 녹색을 띠며, 팁은 둔화되어 있습니다. 평균 길이는 9-10cm이며, 각각 5-7 개의 큰 완두콩을 가지고 있습니다. 수율은 매우 양호합니다 - 1.55 kg / m².

달콤한 친구

러시아의 비교적 새로운 품종. 중부 지역의 재배에 권장됩니다. 만기 별 - 중형 또는 중형. 그것은 여름 날씨에 달려 있습니다. 수확은 53-62 일 지속됩니다. Fruiting 질량. 줄기의 높이 - 80cm 이상. 이 품종은 기계화 된 수확에 적합합니다. 완두콩 숙성의 기간 달콤한 친구는 날씨가 날씨 측면에서 어떻게 주어지는가에 달려있다.

꼬투리는 거의 똑 바르고 길쭉한 (9-10 cm) 너비가 넓으며 끝이 뾰족합니다. 각자 부드러운 7-8 완두콩을 가지고 있습니다. 절단면의 색상과 색상은 거의 같습니다.

달콤한 아기

In State Register는 3 년간 등록되어 있습니다. 매체의 범주에 속합니다. 약 95cm의 줄기 높이. 격자가있는 것이 바람직합니다. 꽃은 비정상적으로 큽니다. 어린이 완두콩 - 최근 브리더 스 업적 중 하나

약간 구부러진 포드, 길고 넓은 샐러드 색. 작은 완두콩 수평. 수율은 매우 좋으며 1-1.5 kg / m²입니다.

친절한 가족

조기 숙성의 범주에서 다양성, 작물은 55-57 일에서 익는다. 줄기의 높이는 60 ~ 70cm이며, 수확량은 높습니다 (0.9-1.3kg / m²). 따라서 식물에 지원이 필요합니다. 완두콩 친절한 가족은 지원이 필요합니다 - 작물 무게에 따라 줄기가 구부러 지거나 부서집니다.

약간의 구부러진, 샐러드 - 녹색 색상 포드. 평균 길이는 8-10cm이며, 각자 6-10 개의 완두콩을 가지고 있습니다.

암 브로 지아

재배 지역에는 제한이 없습니다. 일찌기 종류의 다양성. 수확은 출현 후 45-56 일 동안 수확 할 수 있습니다. 줄기의 높이는 50-70cm입니다. 격자를 설치해야 할 수도 있습니다. Fusarium을 제외하고 일반적으로 면역력이 좋습니다. 광우병 완두콩은 곰팡이 병으로 고통받는 경우가 거의 없으며, 불소는 예외가 아닙니다.

꼬투리는 약간 곡선이며 밝은 녹색을 띠고 팁은 뾰족합니다. 평균 길이는 8-10cm이며, 각각 6-8 개입니다. 작은 완두콩, 타원형 모양. 피부는 초록색이고, 자른 부분은 황색을 띤다. 품종은 칼륨과 인산염 비료의 도입에 대해 매우 긍정적 인 태도를 보입니다. 결실 기간이 현저하게 길어지면 수확량이 증가합니다.

무진장 195

한 세대 이상의 정원사에 의해 증명 된 오래된 다양성. 그것은 70-90 일 안에 45-60 일 안에 기술적 인 성숙에 도달합니다. 줄기의 높이는 75 ~ 115cm이며, 꽃은 매우 크다. 자르기는 엄청나게 익습니다. 완두콩 무진장 195 큰 꽃을 의미합니다.

포드는 거의 똑 바르고, 샐러드 색이며 끝이 뭉툭합니다. 종종 "배너"가있어 묵주와 비슷한 것으로 바꾸어 놓습니다. 평균 길이는 8-10cm이고, 지름은 1.6-1.8cm이며, 각각 6-7 개의 완두콩을 가지고있다. 그들은 눈에 띄게 편평하고 각진 황록색이다.

Zhegalov 112

70 년 넘게 인기를 누리고있는 또 다른 완두콩 품종. 볼가 지역, 동부 시베리아 및 극동 지역을 제외하고 어디에서나 재배 할 수 있습니다. 작물 숙성 기간 - 중간 또는 늦음. 완두콩은 50-60 일 안에 기술적 완성도에 도달하고 90-110 일 안에 완료됩니다. 줄기는 길며 (1.2-1.8m) 둥글다. Fruiting 친절한. Zhegalov Pea 112 - 러시아에서 매우 흔한 매우 늦은 다양성

꼬투리는 거의 똑 바르고, 칼피스 모양이며, 샐러드 색이며, 매우 큽니다. 평균 길이는 10-15cm이고 지름은 2.3-2.5cm이며 각각 5-8 개의 평평한 불규칙한 모양의 완두콩을 가지고있다.

슈거 프린스

새로운 번식 중 하나. 재배 지역에는 제한이 없습니다. 작물은 65-70 일 안에 익습니다. 줄기는 약 70cm 길이의 곱슬 곱슬 곱슬 곱슬합니다. 러시아의 거의 모든 영토를 재배하기에 적합한 설탕 완두콩

콩은 길이가 12-14cm로 끝이 뾰족하고 약간 굽은 모양입니다. 완두콩은 피부가 약간 주름진 약간 작고 짙은 녹색입니다. 수율은 매우 좋으며 1.2-1.4 kg / m2입니다.

덩어리 설탕

러시아에서는이 완두콩을 도처에 재배 할 수 있습니다. 일찌기 종류의 다양성. 줄기는 1.5m 이상으로 길다. 꽃은 크고 적색 적갈색입니다. Pea Refinens는 개화 도중 쉽게 식별 할 수 있습니다.

포드는 거의 구부러지지 않으며 매우 길고 넓습니다. 양피 지층은 존재하지만 약하게 표현됩니다. 작은 완두콩. 평균 수율은 1-1.2 kg / m²입니다.

비디오 : 설탕과 쉘링 피스

먹이 완두콩

이름에서 알 수 있듯이 가축 사료로 사용됩니다. 꼬투리 그 자체와 푸른 덩어리는 모두 음식으로 간다. 이 품종들은 높은 수확량을 가지고 있습니다. 계절별로 여러 번 청소할 수 있습니다. 초기 채초를하면 채소가 충분히 빨리 자랍니다.

다음과 같은 품종이 러시아에서 가장 흔합니다.

  • 지역 늦은 숙성 다양성, 북 코카서스에서 재배에 권장. 발아 후 90-110 일 수확 준비. 완두콩 수확량 - 3.34 톤 / 헥타르, 초록량 - 5.34 톤 / 헥타르. 단백질 함량은 24-26 %로 높습니다.
  • 노보시비르스크. 중간 숙성의 고수익 잡종. 시베리아 재배에 적합합니다. 녹색 양은 ha 당 최대 1.2 톤을 받는다.
  • 콧수염 선미. 코카서스와 볼가 지역에서의 재배에 적합합니다. 잎이 거의 없다. 품종은 늦은 숙성이며, 완두콩은 91-103 일 동안 익는다. 그린은 63-82 일 후에 제거 할 수 있습니다. 녹색 덩어리의 단백질 함량은 19 %, 콩의 경우 25 %입니다. 탄저병, 뿌리 썩음에 감염되기 쉽습니다.

사진 갤러리 : 인기있는 품종의 사료 완두콩

병아리 콩

Chickpeas는 chickpeas라고도합니다. 정원사는 건강 혜택에 대해 감사합니다. 해충은 실제로 무시됩니다. 단백질 함량은 일반 완두콩보다 높습니다. 이는 20.1 %에서 32.4 %까지 다양합니다. 따라서, 이들 곡물은 더 영양가가 있습니다. 그들은 필수 아미노산이 풍부합니다 - 메티오닌, 트립토판.

보너스

상대적으로 새로운 품종으로 재배 지역에는 제한이 없습니다. 중반 계절을 말하며, 작물은 65-106 일 동안 익습니다. 바스 코르토 스탄에서 가장 좋은 것은 모두 그 자체이다. 부시는 25 ~ 54cm 높이의 직립형이며 다양성은 가뭄을 잘 견뎌내고 식물은 눕지 않고 성숙한 포드는 무너집니다. 검사 중 질병으로 인한 손상은 표시되지 않습니다. 다양성 시험 중 Chickpea 보너스는 질병의 영향을받지 않습니다.

완두콩은 옅은 노란색, 불규칙한 둥근 모서리 모양이며 약간 늑골이있다. 단백질 함량은 22.3-25.8 %입니다.

로즈 애나

우크라이나 종축의 최근 업적. 러시아에서는 북 코카서스와 크림에서 재배가 권장된다. 부시는 다소 콤팩트하고 반 기울어 져 있으며 높이가 55-60cm에 이릅니다. 품종은 평균 숙성 기간이 있으며 완두콩은 94-98 일 내에 제거 할 수 있습니다. Fusarium과 ascochitis에 대한 "타고난"면역력을 가지고 있습니다. 열과 가뭄을 견딜 수 있습니다. Chickpea Roseanna는 특히 열과 가뭄으로 고통받지 않는 소형 공장입니다.

꼬투리는 크고, 완두콩 노란빛 베이지 색이며 불규칙한 다이아몬드 모양입니다. 껍질이 강하게 주름진. 단백질 함량은 28-30 %입니다.

희년

지난 세기의 50 년대에 자랐지 만 여전히 수요가 있습니다. 다양한 중간 숙성. 수확은 90-100 일 후에 제거 할 수 있습니다. 다양성은 가뭄에 강하고 포드는 깨지지 않습니다. 수풀의 높이는 35-45cm를 초과하지 않습니다. 병아리 껍질 근처의 관목은 매우 작고, 크기가 작습니다.

특이한 분홍빛이 도는 황색의 신선한 완두콩은 건조한 후에 베이지 색으로 변합니다. 단백질 함량은 25-27 %입니다. 수율은 1.5-3kg / m2입니다.

구체

번식의 최신 혁신 중 하나인데, 흑해에서의 재배에 적합합니다. 수풀은 다소 키가 크며 (약 63cm) 직립이거나 약간 장난 꾸러기입니다. 다양성은 중간 절기이고, 작물은 95-117 일에서 익는다. 가뭄은 다른 종처럼 좋지 않으며, 숙박과 균열에 강합니다. 질병 중 가장 위험한 뿌리 부패. Nute Sphere는 매우 좋은 가뭄 포용력을 자랑 할 수 없습니다.

완두콩은 어두운 베이지 색으로 거의 매끄 럽거나 약간 늑골이있다. 단백질 함량은 최대 26 %입니다. Fruiting friendly, 높은 수확량 - 3 kg / m² 이상.

팔콘

러시아 전역의 재배에 적합한 새로운 품종. 직립 관목의 높이는 38 ~ 62cm이며, 평균 숙성 기간은 81-116 일입니다. 다양성은 숙박, 산산조각, 가뭄에 견딜 수 있습니다. 대부분 루트 썩음으로 고통받습니다. 병아리의 중요한 단점 Falcon - 뿌리 부패의 감수성

약간 완곡 한 가장자리를 가진 완두콩 호박색, 베이지 색, 불규칙한 모양. 단백질 함량은 24.7 %입니다.

비디오 : chickpeas의 건강상의 이점

완두콩 매쉬

녹두라고도합니다. 이 완두콩은 동남 아시아의 부엌에서 매우 유명합니다. 인도와 파키스탄에서 사랑 받고 있습니다. 곡물에는 가벼운 열매가 많은 아로마, 즐거운 "초본"맛이 있습니다. 그들은 몸을 담글 필요가 없으며 요리에는 40 분이 넘습니다. 단백질 함량은 약 24 %입니다. 완두콩은 작고 타원형이다. 그들은 날 것으로 먹고, 발아하고, 조리합니다. 완두콩은 러시아에서는 사실상 알려지지 않았지만이 문화는 정원사들에게 세심한주의를 기울일 가치가있다.

중국에서 "fensi"로 알려진 특별한 "유리"국수를 만들기 위해 사용 된 전분은 완두콩에서, 그리고 "funchoza"라고 불리는 나머지 세계에서 추출됩니다. Pea Mash는 러시아에서 종종 쌀로 판매되는 중국 "유리"국수를 만들기위한 원료입니다.

러시아의 문화는 여전히 매우 독특하고 이국적이어서 국내 번식 품종은 없다. 따라서 완두콩을 재배하는 사람들은 흑색, 백색, 황색, 녹색의 곡물 색으로 식별합니다.

비디오 : 완두콩이 매쉬처럼 보이는 법

스프레이 완두콩

스프레이 완두콩은 조경사가 소중하게 여긴다. 등반 종보다 보살핌과 수확이 더 쉽습니다. 대부분의 경우 지원이 필요하지 않습니다.

초기 품종은 북 코카서스의 볼가 지역, 흑해에서 재배 할 것을 권고했다. 식생 기간은 48-63 일입니다. 줄기의 높이는 55-65cm이고, 많은 안테나가있다. 수확은 우호적으로 익습니다. 기계화가 가능합니다. 다양한 숙박 시설. Ascochitis는 질병 중 가장 위험합니다. Pea Vera는 종종 구취증으로 고통받습니다.

꼬투리는 직선이거나 약간 구부러진 모양입니다. 평균 길이는 6-9 센티미터, 지름은 1.2-1.4 센티미터이며, 각각 6-8 개의 완두콩을 가지고 있습니다. 곡물은 1 차원, 각진, 석회색 및 주름진 피부입니다. 생산성 - 0.3-0.9 kg / m². 다양한 범용 목적이지만 통조림 용으로 가장 적합합니다.

아볼라

네덜란드 다양성, 주로 북부 코카서스에서 러시아에서 재배. 조기 성숙. 묘목 출현에서 기술 성숙까지 56-57 일이 소요됩니다. 수풀의 높이는 최대 70cm이며,이 품종은 Fusarium에 대해 "타고난"면역력을 가지고 있습니다. Avola 완두는 fusarium의 시들음을받지 않습니다

콩은 거의 직선이며, 양피지 층이 있습니다. 길이 - 약 9cm, 각각 8 개의 완두콩이 있습니다. 그것들은 짙은 녹색 색으로 칠해진 1 차원입니다.

카리나

네덜란드에서 다른 다양성, 북 코카서스에서 재배에 적합합니다. 초기와 포격을 말함. 작물은 59 일 만에 평균적으로 자랍니다. 수풀의 높이 - 약 70cm. 다른 종보다 나빠서 추위를 견딜 수 있습니다. fusarium으로 고생하지 않는다. 완두콩 카리나는 높은 서리 저항성을 자랑 할 수 없다.

꼬투리는 길이 7-8 센티미터의 곡선 형이며, 각각 6 개의 완두콩이 있습니다. 그들은 거의 동일한 크기, 올바른 형태입니다.

Tsarevich

흑해 지역에서의 재배에는 세미 잎이 아닌 거의 다 잎이없는 품종이 권장됩니다. 수풀의 높이는 75-80cm입니다. 그것은 가뭄에 강하며, 묵을 필요가 없으며 무너집니다. 기계 청소에 적합합니다. Pea Tsarevich는 곡물의 특이한 채색을 강조합니다.

꼬투리는 거의 똑 바르고 노란빛이며 팁은 둔 해져 있습니다. 각각 부드러운 5-6 완두콩을 가지고 있으며, 옅은 녹색 - 분홍색의 색으로 칠해져 있습니다. 단백질 함량은 22-23 %로 높습니다.

변화

다양한 중간 숙성. 볼가 지역에서의 재배에 적합합니다. 극동 지역에 좋은 결과가 있습니다. 작물은 발아 후 75 일 동안 청소가 가능합니다. 줄기의 높이는 약 65cm이며, 질병으로 인해 거의 영향을받지 않습니다. 숙박 및 산산조각에 저항력이 있습니다. Pea Varys는 아주 좋은 면역력을 가지고 있습니다.

포드는 다소 짧고 (5-6cm) 폭이 넓습니다 (1.3-1.4cm). 각각은 4-7 마리의 약간 옅은 핑크빛 완두콩을 가지고있다.

황금 독수리

북부 코카서스에서 재배에 가장 적합합니다. 초목 기간은 63-72 일입니다. 포격의 범주에서 다양성, 중간 계절으로 간주됩니다. 줄기 높이 - 70-80cm. 숙박에 저항력이 있습니다. 그것은 가뭄을 용납하고 토양의 질에 특별한 요구 사항을 부과하지 않습니다. Pea Berkut은 거의 모든 품질의 땅에 착륙 할 때 수확을 가져옵니다.

약한 굴곡을 가진 포드, 길고 좁은, 짙은 녹색. 완두콩 밝은 녹색 정렬. 단백질 함량은 22.2-23.8 %입니다. 생산성 - 0.6-0.9 kg / m².

곱슬 곱슬 한 품종

곱게 완두콩은 수확뿐만 아니라 장식 목적으로도 사용됩니다. 트 렐리 스에 올려 놓으면 결과적으로 "녹색 벽"이 매우 인상적으로 보입니다. 그들은 차가운 바람의 돌풍으로부터 다른 문화를 보호하면서 무대 뒤에서 역할을 할 수 있습니다.

알더 맨

또한 "Alderman"및 "Tall Telephone"이라는 이름으로도 알려져 있습니다. 세계에서 가장 큰 다양성으로 간주됩니다. 줄기의 길이는 1.5m 이상에 이른다. 반드시 지원이 필요합니다. 다양성은 열매 맺는 풍요 로움과 "가난한"기질에서조차 다르다. fusarium으로 고생하지 않는다. 완두콩 알더 맨 (Peas Aldermen) - 오래된 영어 품종의 복제품

꼬투리는 매우 크고 두껍고 풍부한 녹색이며 각각 10-14 개의 완두콩이 들어 있습니다. 수확은 2 ~ 3 일마다 수집해야합니다.

전신

늦은 다양성, 줄기 높이 - 2m 이상. 늦게까지의 분류에 속하는 작물은 100-110 일 안에 익습니다. 결실 기간이 길어집니다. 면역은 나쁘지 않고 절대적이지 않습니다. 완두 전신 - 늦은 키가 큰 다양성

약 11cm 길이의 포드, 각각 10-12 개의 완두콩. 곡물은 크고 달콤합니다.

기적의 칼날

다양성은 중간 절기, 포격입니다. 75-80 일 동안 자르기. 줄기의 높이 - 1.6-1.7cm 식물은 매우 강력하고 강하다. 열매가 맺히고, 첫 번째 서리까지 계속됩니다. 완두콩 기적의 삽은 첫 번째 서리까지 수확을 가져옵니다.

10-12cm 포드 각 8-9 개의 커다란 (직경 1cm 이상) 완두콩.

완두콩은 러시아인들 사이에서 매우 인기있는 정원 문화입니다. 모든 일반적인 콩 이외에, 맛과 건강 혜택에 그들보다 열등하지 않은 더 많은 이국적인 품종이 있습니다. 식물과 포드의 모양, 완두콩의 단백질 함량, 수확량 등이 다른 브리더 스에서 번식 한 품종과 잡종이 있습니다.