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GEF, 세계, 3 학년, 최종 시험, 옵션 번호 2

개별 슬라이드의 프리젠 테이션 설명 :

옵션 2 테스트

1. 자연에 속하지 않는 물체를 향하게하십시오. 강 구름 자동차 개미

2. 그 물질은 무엇입니까. 전분 수박 유리 스톤

3. 정확한 진술을 표시하십시오. 미네랄을 보호하기 위해서는 광산업 순서를 번갈아 할 필요가 있습니다. 모래와 찰흙을 저장하려면 몇 가지 채석장을 파 내고 그 중 어느 것이 더 많은 미네랄을 포함하는지 결정해야합니다. 3. 천연 자원 보호는 경제적으로 지출하는 것을 의미합니다. 4. 채광 할 때 다른 것들은 석유 관련 가스와 같이 잡힐 수 있으므로 폐기물로 보내야합니다. 이것은 천연 자원 보호에 도움이 될 것입니다.

4. 오직 물 속에 살 수있는 동물을 가리 키십시오. 비버 돌고래 개구리 가가라

5. 여름에 공기의 온도는 얼마입니까? + 10도 ~ 25도 + 25도 + 15도

6. 인간의 손길은 무엇입니까? 다른 소리를들을 수있는 능력. 냄새 맡는 사람의 능력. 사람이 다른 소리를 느낄 수있는 능력. 만지는 느낌이있는 사람의 능력.

7. 신체의 경화 과정에는 무엇이 적용되지 않습니까? 테이블에서 체스 경기 신선한 공기에 공을 가지고 노는 매일 물이 창문을 열어서 열리는 절차

8. 힌두교도는 어떤 나라에서 살고 있습니까? 이란, 인도네시아에서 브라질의 인도 방문

9. 누가 개구리 알에서 나온거야? 10. 질소, 산소 및 이산화탄소로 구성된 가스 혼합물의 이름은 무엇입니까? 11. 피요르드 인 바위를 가진 좁은 심해 유역이있는 주를 지명하십시오.

12. 문제의 동물은 어떤 동물인지 결정하십시오. 이것은 지구상에서 가장 큰 포유류입니다. 성인 동물의 성장은 때로는 33m에 달하고 무게는 150 톤에 달합니다. 동물은 물 속에 살지만 폐의 도움으로 호흡합니다. 이 동물의 신생아는 2 톤이나 나가는 키가 약 7 미터에 이빨이 전혀 없습니다. 그것은 각질 플레이트의 특별한 격자를 통해 해수를 통과 시켜서 음식을 생산합니다.

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  • 초등 수업

이 테스트는 "School of Russia"교육 및 체계적인 패키지 (A. A. Pleshakov의 "The Around Us Around")를 위해 컴파일되었으며, 교실에서 학생의 활동을 활성화하고, 학습 한 자료를 반복하여 이론 지식의 부족을 메우는 데 도움이됩니다. 공과의 어느 단계에서나 사용할 수 있습니다. GEF를 고려하여 필수 프로그램의 요구 사항을 완벽하게 준수합니다.

이 시험은 교사에게 프로그램 자료를 배우는 아이들에 대한 온라인 정보를 제공합니다. 2-3 분 내에 학생들은이 주제에 대한 자료를 반복 할 수 있습니다. 수업 시간을 절약 할 수 있습니다.

World 3 class 목록에서 선택하는 방법, 먼저 몸, 그 다음 물질?

세계 3 대 수업에 관한 과제 2. 목록에서 먼저 몸, 물질을 선택하십시오.

말굽, 유리, 철분, 벽돌, 설탕, 수박, 소금, 전분, 석재.

아시다시피, 어떤 몸도 물질 또는 여러 물질로 이루어져 있지만 물질과의 주요 차이점은 영구적 인 형태의 존재입니다. 따라서 목록에 지정된 형식이 영구적 인 형식인지 확인해 봅시다.

말발굽 모양이 있습니까? 물론 대장장이가 그녀를 위조 한 것처럼 그녀는 그렇게 남아 있습니다. 이것이 시체입니다.

유리 모양입니까? 물론 그것이 공장에서 만들어 졌기 때문에 비용이 들며 매일 아침 사용합니다. 이것이 시체입니다.

벽돌에 영구적 인 모양이 있습니까? 아직도 벽돌로 인해 우리는 집에서 그렇게 빨리 떨어져 나가지 않습니다.

수박은 모양이 있습니까? 그것은 가지고 있고, 그것이 자랄지라도, 이것이 육체라는 사실을 부정하지 않습니다.

그리고 돌은 어떤 모양을 가지고 있으며, 그것은 또한 몸입니다.

그러면 물질 목록은 무엇입니까?

그것은 철분이며, 설탕, 소금 및 전분입니다. 우리가 다른 양으로 가져갈 수있는 모든 것. 숟가락, 핀치 또는 가방.

그 물질은 무엇입니까? 전분, 수박, 유리, 돌?
(우리 주변의 세계, 3 학년)

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답변

대답은 주어진다.

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이 단어들은 몸과 물질의 그룹으로 나뉘어졌습니다 : 말굽, 유리, 철, 벽돌, 설탕, 수박, 소금, 전분, 석재

몸 : 말발굽, 유리, 벽돌, 수박, 돌;
V-VA : 철분, 설탕, 소금, 전분.

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"불면의 밤"이라는 문구는 계약을 바탕으로 구축되었으며, 연결 관리와 동의어로 사용됩니다.

문법적 기초를 쓴다. 이해해야합니다!

Q5 입문 단어에 쉼표의 숫자를 적어주십시오.

-대장장이 에고는 어떻게 든 마을 의회에옵니다, (1) - Lyonya 계속

-아무 것도, (2) 말하기, (3) 수리하기, (4) 필요한 것, (5) 그래서 종을 제거하자.

Q6 문장 33에서 문법 원칙의 수를 지정하십시오. 남자는 양치기에서 나왔고 수십 년 동안 흑인 빵과 물을 공부 했으므로 각 보드에 많은 노동력, 불면의 밤, 사람들의 괴로움, 재능이 투자되었습니다.

Q7 Pozhamostin에 온 하위 링크와 관련된 복잡한 제안 부분 사이에 쉼표를 나타내는 번호를 적어주십시오. (1), (2) 무엇이 문제인지, (3)이 게시판을 보여 주도록 요청 받았습니까? 그 노파가 판자를 꺼내어 깨끗한 수건에 싸서 (4) 나는 보며 얼었다.

주제에 대한 전세계 올림피아드 과제 (4 클래스) :
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세계 올림피아드 학교는 4 학년 학생들을 대상으로합니다.

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올림피아드 전 세계 4 클래스

성, 학생 이름 ____________________________________

생명체와 서식지와의 관계에 관한 과학 :

한 번 살아 있던 물건으로 만들어진 물건은 무엇입니까?

1) 스타 인. 2) 강철 칼. 3) 린넨 드레스. 4) 벽돌집.

세계 야생 생물 기금의 로고는 무엇입니까?

1) 북극곰. 2) 코알라. 3) 팬더. 4) 백조.

7. 열매는 검정, 빨강, 흰색입니까?

다음 정의에 맞는 개념을 작성하십시오.

1) 기존 기호를 사용하여 비행기에서 지구의 표면을 축소 한 이미지. ___________________

2) 지구가 태양 주위를 완전히 돌게하는 시간.

3) 식물과 동물이 보호되는 특별 구역. _____________

(각 개념 당 1 점, 총 3 점)

어떤 물체가 그림자를 내지 않는가?

_____________________________________ (1 포인트)

가능한 한 러시아 하천의 많은 이름을 문자로 수집하십시오. 편지는 여러 번 사용할 수 있습니다.

NILBVOGAESYDMUR. 이 이름을 쓰십시오.

(정답은 0.5 점, 3.5 점)

다음 중 러시아의 역사적 인물에 관한 단편 소설에서 누락 된 이름은 무엇입니까?

1)............... 처음으로 교육의 역할을 높게 평가했습니다. 그는 모든 경우에 철저하게 이해해야한다고 믿었습니다. 예를 들어 그는 배가 어떻게 배열되었는지 알뿐만 아니라 배를 만들 때 목재를 처리하고 보드를 만들고 다른 "비 왕실 작품"을 수행 할 수있었습니다. ______________________

2)............. 그로즈니는 러시아의 영토를 넓히고 국경을 보호하기 위해 많은 일을했지만, 교육 받고 박식 한 사람 이었지만 어린 시절부터 그는 훌리건의 성격을 지니고 잔인한 통치자 중 한 사람으로서 역사에 머물러있었습니다. ________________________

3) 왕자............. Ivanovich는 Mamaia의 지도력하에 Golden Horde 군대에 승리 한 Kulikovo 전투에서의 승리를 위해 Donskoy라고 별명을 붙였습니다. ________________________

4) 모스크바의 붉은 광장에 기념비가있다....... Minin and Prince에게... 러시아의 어려운시기에 폴란드 침략자들에 대한 대중의 투쟁을 조직하고 주도했던 Pozharsky.

이 단어들을 신체, 물질로 그룹으로 나누십시오.

말굽, 유리, 철분, 벽돌, 설탕, 수박, 소금, 전분, 석재.

물질 기관 ________________ _________________ ________________ _________________ ________________ _________________ ________________ _________________ ________________ _________________

(정답마다 0.5 점, 4.5 점)

숫자 간격 대신 삽입 : 600, 60-80, 70, 5-6, 100 000

1) 성인의 해골에서 더... 뼈. 2) 인체에서 더... 근육. 3) 성인의 시체에서... 혈액 리터. 4) 건강한 사람의 맥박... 분당 박동. 5) 사람의 모든 혈관 길이를 더하면... 킬로미터의 선이 생깁니다.

(각 정답마다 1 점, 5 점)

최대 포인트 수 - 26

올림피아드의 행동 및 검증을위한 권장 사항

올림피아드 권장 시간은 90 분입니다.

세계 교훈 요약 "신체, 물질, 입자"

자본 교육 센터
모스크바

국제 거리 올림피아드

1-11 학년의 미취학 아동 및 학생

육체, 물질, 입자를보기 위해 OM을 선택 함.docx

평가판 강의 요약

세상에서 3 클래스

"몸, 물질, 입자"

공과 주제 : 몸, 물질, 입자

수업 유형 : 복합

공과의 목적 : 신체, 물질 및 입자에 관한 아이디어를 형성합니다.

규제 : 수업 준비 상태를 제어 할 수 있어야합니다. 수업 목표를 정할 수 있어야한다. 계획과 일련의 행동을 할 수 있어야한다. 자기 분석과 자부심을 수행 할 수 있어야합니다.

인지 적 : 가설을 세울 수 있어야한다. 인지 목표를 할당 할 수 있어야한다. 문제를 제기하고 공식화 할 수 있어야한다. 필요한 정보를 검색하고 강조 표시 할 수 있어야합니다. 이미지를 비교할 수 있어야한다. 텍스트를 분석 할 수 있어야한다. 분류의 기초를 선택할 수 있어야한다. 들었던 텍스트에서 정보를 추출 할 수 있어야한다. 지식을 구조화 할 수 있어야한다.

의사 소통 : 교사 및 동료와의 교육 협력을 계획 할 수 있어야합니다. 충분한 정확도와 정확성으로 생각을 표현할 수 있어야한다. 파트너의 행동을 관리 할 수 ​​있어야합니다.

몸, 물질 및 입자는 무엇인가 :

다음을 할 수 있어야합니다. 신체와 물질을 분류하십시오. 가정을한다. 모델을 사용하여 입자의 상태를 결정합니다.

교육 및 방법 지원 (도구, 장비) :

교과서 "세계"교육 시스템 "러시아 학교"3 셀, 1 시간, 수업 개요, 자석; 토큰, 시체 이름, 프리젠 테이션, 노트북, 프로젝터.

교과서 "세계"교육 시스템 "러시아 학교"3 셀, 1 시간, 연필 케이스, 일기, 3 색 원, 작업 번호 3, 빈 시트.

교과서 "The World"교육 시스템 "러시아 학교"3 cl, 1 h.

M - 구두 (설명);

- 나는 모두가 준비되어 앉아있다.

- 공과를 통해 당신은 당신의 활동과 올바른 대답을위한 토큰을 받게 될 것입니다. 공과가 끝나면 우리는 그들을 세어 가장 많이 데리러 가장 활발하게 활동할 것입니다. 시작하기.

레슨 준비를 확인하십시오. 앉아.

교사에게 잘 들어라.

Р - 레슨 준비를 통제하는 능력;

K - 교사 및 동료와의 교육 협력 계획을 세우는 능력;

포괄적 인 숙제 점검

P - 조직 (장소에서 응답)

- 오늘 숙제는 뭐니?

선생님은 교과서에서 질문을 읽습니다.

정답을위한 토큰을 발행합니다.

1) 왜 지구상에 매년 숲이 줄어든가? 이것이 무엇으로 연결 되는가?

2) 대기 및 수질 오염은 어떻게 발생합니까? 위험한 것은 무엇입니까?

3) 왜 많은 식물과 동물이 희귀하게 되었습니까?

4) 사람들은 자연을 어떻게 보호합니까?

- 단락 질문에 답하십시오.

아이들은 질문에 답합니다.

- 사람들은 자연의 삶에 개입합니다. 그들은 도시와 도로를 건설하고 밭을 경작합니다. 나무 용 나무를 베어 버리십시오. 많은 식물과 동물들이 고통을 겪습니다.

- 연기는 공장 및 식물에서 대기로 유입되며 납 물질이 포함 된 폐수가 강과 호수로 유입됩니다.

- 사람들은 종종 아름다운 식물을 찢어 내고, 동물들은 때로는 잔인하게 근절됩니다.

- 많은 식물과 공장이 재 설비되었고, 새로 심은 나무가 심어진 나무에 심어졌으며 희귀 한 식물을 모으고 희귀 동물을 사냥하는 것이 금지되어 있습니다. 레드 북.

K - 충분한 완성도와 정확성으로 생각을 표현할 수있는 능력.

신소재의 적극적이고 의식있는 흡수 준비

남 - 구두 (대화);

P - 조직 (계획 수립);

남 - 구두 (대화);

- 오늘 우리는 새로운 섹션 "이 놀라운 자연"을 연구하기 시작했습니다.

- 자연이란 무엇입니까?

- 어떤 두 그룹이 자연을 구분할 수 있습니까?

- 야생 동물의 흔적을 말해보세요.

- 그리고 너 주위에 지금 무엇을 보느냐?

- 그것을 한마디로 불러내는 방법?

- 과학자들은 물체를 시체라고 부릅니다. 이상하지? 결국 시체는 인간과 동물에 있다고 믿습니다. 과학계에서는 우리를 둘러싼 모든 물체를 호출합니다.

- 오늘 수업에서 무엇이 논의 될 것이라고 생각하십니까?

- 맞아. 그리고 오늘이 주제에 대해 무엇을 배워야합니까? (우리는 시체에 대해 무엇을 배워야합니까?)

- 귀하의 가정에 따라, 이것이 수업 계획입니다. 선생님은 강의 계획을 프레젠테이션에 표시합니다.

1) 시체는 무엇입니까?

2) 시체는 무엇입니까?

3) 그들은 무엇으로 만들어 졌는가?

- 그리고 우리가 공과에서이 질문들에 답할 수 있도록 도울 수있는 방법은 무엇입니까?

- 자연은 우리를 둘러싼 것입니다.

- 먹고 자라, 후손을 데려와, 죽어라.

- 학교 책상, 꽃, 창문...

- 시체는 무엇입니까?

- 그것들은 무엇으로 만들어 졌습니까?

그 결과로 나오는 수업 계획을 읽으십시오.

- 교사, 교과서,지도 제작자.

P - 앞으로 가설을 세울 수있는 능력;

Р - 학습 과제를 설정하는 능력;

P -인지 적 목표를 할당하는 능력.

Р - 계획 및 행동 순서를 정하는 능력;

새로운 자료 학습

남 - 구두 (대화);

P - 기술 (교과서 작업);

남 - 구두 (대화);

남 - 구두 (대화);

남 - 구두 (이야기);

남 - 구두 (대화);

- p.36에서 교과서를여십시오. 우리는 시체가 무엇인지를 배웁니다.

- 우리가 반응 한 계획의 어느 시점에서?

- 좋은 칠판을보고 제안 된 단어를 그룹으로 나눕니다.

스톤, 의자, 바지, 차를, Sun, 폭포, 책, 클라우드.

- 이 원리들을 어떤 원리로 나누셨습니까?

- 맞아. 교과서로 돌아 가자. 다이어그램을 고려하십시오. 이 그룹들은 무엇이라고 불 립니 까?

- 각 그룹의 시체에 대한 예를 들어주십시오.

- 우리가 응답 한 계획의 항목은 무엇입니까?

- 세 번째 점은 무엇입니까?

- p.37의 튜토리얼을 엽니 다. 그들이 무엇으로 구성되어 있는지 읽어 봅시다.

- 시체가 뭐니?

- 구별되는 물질은 무엇입니까?

- 맞아. 우리는 계획의 3 점에 답했다.

- 얘들 아, 교과서의 저자는 우리에게 아주 흥미로운 경험을하도록 권하고, 교과서를 p.38에 열어줍니다. 나는 첫 단락을 읽었고, 나를 밀접하게 지켜 보았다.

- 왜 설탕을 보지 그래?

- 그것을 확인해 봅시다. 누가 더 본문을 읽을 것입니까?

- 이 경험은 우리에게 무엇을 증명합니까?

- 서서 흩어 지자.

- 자연과 인공체의 이름을 알려 드리겠습니다. 이름이 자연스러운 몸체를 가리키는 경우 - 당신은 박수 친다.

연필 (t), 나무 (x), 달 (x), 새 (x), 전화 (t), 찬장 (t), 소 (x).

한 학생이 텍스트를 읽습니다.

- 이것은 어떤 대상이나 살아있는 존재입니다.

제안 된 단어를 읽으십시오. 1 명의 학생이 나와서 그룹으로 나눕니다.

- 자연 본문의 첫 번째 그룹과 두 번째 - 인간의 손에 의해 만들어진 몸.

- 자연체와 인공체.

- 시체가 뭐니?

2 명의 학생들이 그 물질에 관한 본문을 읽었습니다.

- 고체, 액체 및 기체.

본문에서 교사의 말을 듣고 따르십시오.

그들의 가정을 표현하십시오.

1 명의 학생이 텍스트를 읽습니다.

- 그 물질은 눈 입자에 보이지 않는 가장 작게 구성됩니다.

P - 필요한 정보를 검색하고 강조 표시하는 기능.

P - 분류 기준을 선택할 수있는 능력.

K - 충분한 완성도와 정확성으로 생각을 표현할 수있는 능력.

K - 파트너의 행동을 제어하는 ​​능력.

P - 필요한 정보를 검색하고 강조 표시하는 기능.

P - 앞으로 가설을 세울 수있는 능력;

K - 충분한 완성도와 정확성으로 생각을 표현할 수있는 능력.

단어장

신소재에 대한 이해 확인

남 - 구두 (설명)

남 - 구두 (대화);

현명한 거북이는이 주제에 관해 우리에게 흥미로운 과제를 준비했습니다. 그들의 구현을 진행합시다.

1 번개 개미 물음표는 몸이 무엇인지, 그 물질이 무엇인지 궁금해합니다.

바디 구리. 물질

№ 2 목록에서 먼저 신체와 물질을 쓴다.

해당 칼럼에 "+"표시가있는 물질은 고체, 액체 및 기체 상태입니다.

- 이 작업을 완료하는 데 5 분이 주어집니다. 2 분 남았음을 상기시켜줍니다.

- 우리가 확인하고있다. 소금은 물질입니다.

№ 4 입자가 묘사 된 상태의 모델에 의해 결정됩니다.

- 손톱은 몸, 철은 물질, 구리는 물질, 철은 몸, 숟가락은 몸, 알루미늄은 물질입니다.

- 몸 : 말굽, 유리, 벽돌, 수박, 돌.

- 물질 : 철분, 설탕, 소금, 전분.

쌍으로 작업을 수행하십시오.

- 액체, 고체, 기체.

K - 충분한 완성도와 정확성으로 생각을 표현할 수있는 능력.

P - 필요한 정보를 검색하고 강조 표시하는 기능.

P - 지식을 체계화 할 수 있어야한다.

K - 파트너의 행동을 제어하는 ​​능력.

신소재 조임

남 - 구두 (대화);

남 - 구두 (대화);

- 이제 예 / 아니오 게임을 할 것입니다. 책상에는 세 가지 색상의 원이 있습니다. 이제는 빨강과 녹색의 2 가지 색상 만 있으면됩니다. 나는 당신에게 제안을 읽을 것입니다, 만약 당신이 동의한다면, 당신이 동의하지 않으면 녹색 원을 그려야합니다 - 빨간색. 누가 그 일을 이해하지 못했습니까?

1. 살아 움직이는 물체와 생명이없는 물체가 육체, 인간의 손으로 만들어진 물체라고하는 것은 사실입니까? (예)

2. 극지방이 무생물의 몸입니까? (예)

3. 태양은 인공체입니다. (아니요)

4. 모든 신체는 모양, 색깔, 크기를 가지고 있습니다. (예)

5. 설탕은 물에 녹지 않는다. (아니오)

6. 자연적인 몸은 인간의 손에 의해 창조 된 몸이다 (아니다)

7. 모든 물질은 눈에 보이지 않는 가장 작은 입자로 구성됩니까? (예)

8. 플라스틱은 몸체이고 버튼은 물질입니다. (아니요)

9. 모든 몸은 물질로 만들어져 있습니다. (예)

녹색 원을 올리십시오.

녹색 원을 올리십시오.

빨간색 원을 올립니다.

녹색 원을 올리십시오.

빨간색 원을 올립니다.

빨간색 원을 올립니다.

녹색 원을 올립니다.

빨간색 원을 올립니다.

녹색 원을 올립니다.

P - 지식을 체계화하는 능력.

K - 파트너의 행동을 제어하는 ​​능력.

남 - 구두 (설명)

- 숙제를 적어보십시오 : 단락을 읽고 질문에 답하고, 노트 (신체, 물질, 입자)에 정의를 적으십시오.

숙제를 기록하십시오.

남 - 구두 (대화);

- 수업 시간에 가장 어려운 점은 무엇이라고 생각 했습니까?

- 가장 흥미로운 것은 무엇 이었습니까?

- 이제 수업에 대한 활동을 평가 해보십시오. 당신이 가지고있는 토큰의 수를 세어 라.

- 누가 8 개의 토큰을 얻었습니까? 그리고 누가 더 무엇입니까?

그를 두드려 줘요!

- 그리고 그토록 많은 토큰을 얻을 수 있었던 이유는 무엇입니까?

- 그리고 누가 하나의 토큰을 얻지 못했습니까? 왜?

자체 평가의 기준을 설명합니다.

- 책상에 3 색 원이 있습니다.

8 개 이상의 토큰을 획득 한 사람은 녹색 원을 올립니다.

누가 4-7 개의 토큰을 득점했는지, 노란색 원을 선택하십시오.

토큰 점수가 4 점 미만인 경우 - 빨간색 원을 올립니다.

- 예 / 아니요 게임하기...

P - 행동 방식의 합리성을 분석하는 능력.

P - 자기 평가 능력.

몸, 물질, 입자를보기위한 선택된 문서

개별 슬라이드의 프리젠 테이션 설명 :

수업 계획 : 시체는 무엇입니까? 시체는 무엇입니까? 그것으로 만들어진 무엇입니까?

네일 다리미 몸체 구리 물질 와이어 스푼 알루미늄

말굽 유리 철분 설탕 수박 소금 전분 돌 말굽 유리 벽돌 수박 돌 철 설탕 소금 전분

고체 액체 가스

1) 단락을 읽으십시오. 2) 문단 다음의 질문에 대답한다. 3) 노트 작성 - 신체, 물질, 입자.

  • Poprygina Irina Nikolaevna
  • 쓰기
  • 3536
  • 2014 년 10 월 4 일

자재 번호 : DB-237061

모든 교사의주의 : 연방법 N273-FZ에 의거하여 "러시아 연방 교육"에 관한 교육 활동은 교사가 장애 아동의 교육 및 교육 분야에서 특별한 지식 체계를 갖추도록 요구합니다. 그러므로, 모든 선생님 들께서는이 영역에서 관련된 고급 교육이 필요합니다!

"Infurok"프로젝트의 "HVD를 갖춘 학생 : GEF에 따른 교육 활동의 조직"의 특징을 통해 법률 요구 사항에 맞게 지식을 습득하고 수립 된 샘플 (72 시간)에 대한 고급 교육 수료증을 얻을 수 있습니다.

  • 2014 년 10 월 4 일
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녹말

탄수화물에는 섬유, 포도당 및 전분의 세 가지 유형이 있습니다. 체중 감소를위한 많은식이 요법은 전분과 다른 탄수화물의 소비를 제한하는 것을 제안하지만, 연구자들은 이것이 단지 신화 일 뿐이라고 점점 더 말하고 있습니다. 그리고 적절하게 고려 된 영양 섭취로, 딱딱한 밀가루도 측면에 지방으로 축적되지 않습니다. 의사들도이 물질에 대해 이야기했습니다. 그리고 또한 모호합니다. 그렇다면 전분은 무엇입니까? 가장 널리 사용되는 감자 전분, 혜택 및 해악은 과학적 토론을위한 주제로 사용됩니까?

생화학 적 특성

전분 (수식 - (C6H10오.5)n) 모든 녹색 식물에 의해 생성되는 백색 과립 유기 물질입니다.

그것은 냉 음료수, 알콜 및 대부분의 다른 용제에는 녹지 않는 맛없는 분말입니다. 이 물질은 다당류 군에 속합니다. 가장 간단한 형태의 전분은 선형 아밀로스 중합체이다. 분지 형태는 아밀로펙틴으로 대표된다. 물과 반응하여 페이스트를 형성합니다. 전분 가수 분해는 산의 존재 및 온도의 상승에서 발생하여 글루코오스를 형성한다. 요오드를 사용하면 가수 분해 반응이 완료되었는지 쉽게 확인할 수 있습니다 (파란색은 더 이상 나타나지 않습니다).

녹색 식물에서, 전분은 광합성으로부터 포도당 과량으로 생산됩니다. 식물의 경우,이 물질은 에너지 원입니다. 과립 형태의 전분은 엽록체에 저장되어있다. 어떤 식물에서는 가장 높은 농도의 물질이 뿌리와 줄기에서, 다른 것들에서는 줄기와 씨에서 발견됩니다. 필요가 생기면이 물질은 (효소와 물의 영향으로) 부식되어 식물이 사료로 사용하는 포도당을 생성 할 수 있습니다. 동물의 몸뿐만 아니라 인체에서도 전분 분자는 당으로 분해되어 에너지의 원천 역할을합니다.

인체에서 어떻게 작용 하는가?

탄수화물은 우리 몸의 "연료"의 주요 원천입니다. 소화 시스템이 음식을 포도당으로 전환시킨 후, 신체는 그것을 사용하여 모든 세포와 기관을 활성화시킵니다. 잔류 물은 간과 근육에 저장됩니다. "연료"의 보편적 인 원천은 식품의 건강한 소화를 촉진하고 혈당을 조절하는 전분과 섬유질 - 탄수화물을 함유 한 밀가루 제품입니다. 그러한 탄수화물 공급원은 단순한 것보다 천천히 분해되며, 에너지 공급과 식사 사이의 포만감을 오래 동안 제공합니다.

신체의 기능들

인간의 식단에서 전분의 유일한 역할은 포도당으로 전환하여 더 많은 에너지를 얻는 것입니다.

이 과정은 딱딱한 음식이 구강으로 들어갈 때 바로 시작됩니다. 이 단계에서 타액은 그 위에 작용하는 전분 분자를 둘러싸고 있으므로 분열 생성물이 발생합니다 - 말 토스, 더 간단한 탄수화물. 그런 다음 새로운 물질이 소장에 유입되어 더 변형되어 포도당으로 변합니다. 그리고 그 후에 만 ​​몸이 글루코스 (장 벽)를 흡수하면, 그 물질은 혈류로 들어가서 이미 신체 전체의 혈관을 통해 이동하여 각 세포에 에너지를 공급합니다.

한편, 몸은 녹말에서 얻은 글루코스의 전체 부분을 하나의 "앉아있는"것에 사용할 수 없습니다. 과잉은 간과 근육의 조직에 글리코겐으로 저장됩니다. 그리고 신체가 쇠약 해지면 글리코겐이 그의 도움을 얻습니다.

저항성 전분

음식으로 섭취하는 대부분의 탄수화물은 전분입니다. 그들은 곡물, 감자 및 기타 많은 식품에 포함 된 긴 포도당 사슬입니다. 그러나 우리가 먹는 모든 전분이 아니라 몸이 소화 할 수 있습니다. 때때로 딱딱한 음식의 작은 부분이 소화관을 통하지 않고 통과합니다. 즉,이 물질은 소화에 내성이 있습니다. 생물 학자들은 이러한 유형의 전분 저항성을 부른다. 그리고 몸에서는 가용성 섬유로 기능합니다. 많은 연구들이 보여 주듯이 건강에 매우 긍정적 인 영향을 미치는 것은이 종입니다. 특히 인슐린 감수성을 향상시키고 혈당 수준을 낮추며 식욕을 감소 시키므로 사람에 대한 저항성 전분의 모든 이점이 아닙니다. 또한 저항성 전분은 "나쁜"콜레스테롤의 몸을 정화하고 트리 글리세 라이드의 수준을 감소시킵니다.

저항성 녹말의 종류

그러나 모든 저항성 전분이 동일하지는 않습니다. 이 물질에는 4 가지 유형이 있습니다 :

  • 유형 1 - 곡물, 씨앗, 콩과 식물에 함유되어 있음.
  • 유형 2 - 일부 유형의 밀가루, 생 감자 및 녹색 바나나;
  • 타입 3은 쌀과 감자를 포함한 딱딱한 음식을 끓여서 식힐 때 형성됩니다.
  • 유형 4는 화학 반응의 결과입니다.

그러나, 동일한 식품에서 여러 가지 유형의 전분을 찾을 수 있다는 점에 유의해야합니다. 예를 들어, 바나나가 익어지면서 저항성 전분은 정상이됩니다. 또한 음식에서 안정한 물질의 양은 준비 방법에 영향을받습니다.

신체에 대한 이익과 손해

인체 내에서 저항성 녹말은 용해성 섬유의 원리로 작용합니다. 그것은 소화되지 않은 형태로 위장과 소장을 통과하며, 장에서 유익한 박테리아 (장내 식물상)의 음식으로 사용됩니다. 건강에 영향을 미치는 수 백 종의 박테리아가 있으며 그 중 일부가 없으면 신체 기능이 불가능합니다. 저항성 전분은 이러한 미생물을 키우는 역할을합니다. 이 상호 작용의 결과로 다양한 유형의 유용한 화합물이 형성됩니다 - 가스에서 지방산으로, 그 중 하나는 부티레이트입니다. 따라서 전분은 부티레이트의 양을 증가시켜 유익한 박테리아와 간접적으로 결장 세포를 키우게됩니다.

또한 내성 물질은 장의 여러 가지 유익한 성질을 가지고 있습니다. 첫째, pH를 낮추고 염증을 줄이며 대장 암 발병 위험을 줄입니다. 결장에 대한 치료 효과 때문에 전분은 장의 염증, 크론 병, 변비, 게실증 및 설사를 비롯한 소화 장애에 유리할 수 있습니다. 연구 결과에 따르면 저항성 전분이 광물의 흡수를 향상시키는 것으로 나타났습니다. 그것은 독성 물질로부터 몸을 보호하여 장의 흡수를 방지합니다.

그러나 일부 연구자들이 말한 것처럼 유용한 저항성 전분입니까? 지금까지 과학 실험이 계속되면서이 질문에 대한 명확한 답은 없습니다. 저항성 전분의 전설적인 기적이 확인되지 않을 수도 있습니다. 그러나 전분이 당신의 식단의 일부가되어야한다는 사실은 분명합니다.

설탕과 신진 대사에 미치는 영향

저항성 전분은 건강한 신진 대사에 중요합니다. 일부 연구에서 밝혀진 바와 같이,이 물질은 인슐린에 대한 신체의 민감성을 뚜렷하게하여 식후 설탕을 감소시키는 데 효과적입니다. 또한, 또 다른 독특한 능력을 가지고 있습니다. 아침 식사가 딱딱한 음식으로 이루어진 경우이 물질은 점심 식사 후 설탕 수치가 급등하는 것을 방지합니다.

포도당과 인슐린 대사에 전분이 미치는 영향은 결코 연구자를 놀라게하지 않습니다. 경험에 따르면 인슐린 감수성을 33-50 % 증가시키기 위해서는 4 주 동안 15-30 g의 물질을 섭취하는 것으로 충분합니다. 이 호르몬에 대한 내성은 제 2 형 당뇨병, 비만, 심장 질환 및 알츠하이머 병을 유발합니다. 인슐린 감수성을 높이고 혈당치를 낮추면 많은 만성 질환을 피할 수 있습니다.

그 사이에, 연구원은 동의한다, 저항하는 전분의 몸에 대한 긍정적 인 효력은 개인적인 특성에 달려있다.

체중 감량을위한 전분

일반 전분과 비교하여 저항력이있는 제품은 반 킬로 칼로리가 포함되어 있습니다. 2 그램 당 4 그램입니다. 따라서 저항성 전분을 함유 한 음식은 오랫동안 포만감을 유지하면서식이로 간주 될 수 있습니다.

저항성 녹말을 얻는 법

전통적인 배급 사료의 일부 음식은 저항성 전분의 원천입니다. 가장 집중된 것은 날 것으로 끓고 삶은 감자, 녹색 바나나입니다.

이 물질을 얻는 다른 방법은 평범한 감자 밀가루입니다. 스푼에는 약 8g의 저항성 물질이 포함되어 있고 동시에 거의 탄수화물이 없으므로식이 요법을하는 사람들에게도 칼로리가 끔찍하지 않습니다. 감자 녹말은 음료와 섞인 준비된 음식에 첨가 될 수 있습니다. 그러나 위장의 헛파림과 불편 함으로 하루 50g을 초과하지 마십시오. "전분"프로그램은 약 2-4 주간 지속될 수 있습니다.

저항성 전분의 원료는 바나나, 옥수수, 감자, 고구마, 진주 보리, 오트밀, 렌즈 콩, 현미 일 수있다.

보통 전분에서 내성 전분으로의 전이 과정은 온도 노출에 직접적으로 의존적이다. 그리고 재미있는 것은, 딱딱한 음식에 보통의 것보다 더 많은 것들이 있습니다. 이것은 당신이 당신의 모습을 염려한다면, 으깬 감자를 먹을 수는 없지만 양심의 가책없이 감자 샐러드를 먹어야한다는 것을 의미합니다.

그리고이 경우 몇 가지 재미있는 숫자. 식힌 감자는 저항성 녹말을 3 % 이상 함유하고 있으며 이는 보통보다 4 배나 적습니다. 렌즈 콩은 75 % 전분이지만 내성은 25 %를 넘지 않습니다.

나쁜 전분

이것은 이상하게 보일 수 있지만 모든 딱딱한 음식이 인간을위한 전분의 원천이 될 수는 없습니다. 우선 그것은 흰 밀가루와 즉석 밥에 관한 것입니다. 기계 가공의 결과로, 이들 제품은 녹말을 포함한 상당량의 영양소를 잃습니다. 영양사는 이러한 유형의 제품을 피하는 것이 좋습니다. 왜냐하면이 제품은 유익하지는 않지만 건강 문제를 유발할 수 있기 때문입니다. 또한 케익, 과자, 프레즐 및 콘플레이크를 보지 마십시오.이 제품에서 건강에 좋은 전분을 찾을 수 없습니다.

얼마가 필요합니까?

전분 제품에서 신체의 일상적인 필요를 충족시키기 위해서는 전체 곡물 100 그램을 섭취하는 것으로 충분합니다. 이것은 여성을 나타내는 지표입니다. 남자들은 120-130 g으로 그 부분을 늘리고 싶다. 일반적으로 탄수화물은 매일 식단의 약 45-65 %가되어야한다.

충분한 양의 물질을 얻기 위해서는식이 요법의 약 1/3이이 물질을 함유 한 식품이어야합니다. 한편, 이러한 지표는 질병 등으로 다양 할 수 있습니다.

의사들은 성인이 매일 300-450g의 전분을 필요로한다고 말합니다. 그러나 그것의 사용은 무거운 육체적 인 노력의 전야 또는 자주 식사가 불가능하기 전에 정당화된다. 더 작은 부분도 유용합니다 - 소화산으로부터 위벽을 보호하십시오. 그러나이 물질을 과도하게 섭취하면 대변 결석이 생길 수 있습니다.

녹말 식품 및 섬유

전체 곡물을 생산하는 밀가루 제품뿐만 아니라 감자 (특히 껍질을 벗긴 것)는 섬유의 귀중한 원천입니다. 또한 전분과식이 섬유가 일부 과일, 콩과 식물 및 곡류에 일부 야채의 피부에 포함되어 있습니다. 이들 모두는 소화에 유익한 효과가 있으며, 또한 혈액 내 콜레스테롤 농도를 감소시키는 데 도움이됩니다.

음식 소스

딱딱한 음식은 탄수화물의 주요 공급원이며 건강한식이 요법을 유지하는 데 중요합니다. 영양사의 조언에 따르면 감자, 빵, 쌀, 파스타, 시리얼 등의 제품은 모든 음식의 3 분의 1 이상이어야합니다. 대부분 섬유, 칼슘, 철분 및 많은 비타민이 포함되어 있습니다.

높은 전분 함량을 가진 식품은 주로 콩류 (콩, 렌즈 콩), 채소 (감자, 호박), 견과류, 시리얼 및 밀가루입니다.

전분이 풍부한 전 식품은 여전히 ​​섬유, 비타민 및 많은 미네랄의 원천입니다.

귀하의 일일 식단에 첨가 할 수있는 전분이 풍부한 여러 소스가 있습니다. 감자, 옥수수, 완두콩, 호박과 같은 딱딱한 채소에는 상당히 높은 매장량이 포함되어 있습니다. 또한 중요한 소스는 곡물 빵, 진한 쌀, 파스타입니다. 밀가루 음식의 일부는 몸에 15 그램의 전분을 제공 할 수 있습니다.

인기있는 딱딱한 식품의 특성

거친 연삭과 호밀 가루에서 특히 유용합니다. 두 경우 모두 그룹 B, E, 섬유의 비타민뿐만 아니라 다양한 유용한 미네랄이 있습니다. 흰빵에는 신체에 필요한 많은 영양소가 있지만이 제품의 섬유 량은 훨씬 적습니다.

어떤 사람들은 여분의 킬로를 얻는 것을 두려워 베이커리 제품을 거부합니다. 한편,이 제품을 사용자가 여러 가지 유용한 요소에서 빼앗기 때문에 메뉴에서이 제품을 완전히 삭제하는 것은 불가능합니다.

그런데 상온에서 보관되는 신선한 빵 만 유용합니다.

곡물

곡물 시리얼은 B 그룹의 철분, 섬유질, 단백질 및 비타민의 저장고입니다. 가장 유용한 곡물은 귀리, 보리 및 과자로 만든 곡물입니다. 시리얼 제품은 영양가 있고 건강한 아침 식사를 준비하는 데 훌륭한 옵션입니다. 또한, 보리, 옥수수 및 기타 곡물에 대해서도 잊지 말아야하며, 이는 또한 신체에 중요한 것으로 간주됩니다.

쌀과 그 음식은 딱딱한 품종 중에서도 탁월한 선택입니다. 이 시리얼은 에너지를 제공하고 동시에 거의 지방을 함유하지 않습니다.

다양한 종류의 쌀이 있으며, 이들은 모두 비타민, 섬유 및 단백질을 함유하고 있기 때문에 인간에게 유익합니다. 이 제품은 뜨거운 접시와 차가운 간식의 형태로 사용할 수 있습니다. 그러나 실제로 유용하게 사용하려면 요리 된 접시를 다시 가열하지 말고 필요할 경우 냉장고에서 예열 할 때까지 보관하면 해로운 박테리아가 번식되지 않습니다. 그러나 어떤 상황에서도 기성 쌀 접시는 24 시간 이상 보관할 수 없습니다. 그리고 2 분 동안 재가열하는 동안 섭씨 70도 정도의 온도를 유지하십시오.

파스타

듀럼 밀과 물로 만든 반죽을 선호하는 것이 좋습니다. 그것은 철분과 B 그룹 비타민을 포함하고 있습니다. 더 유용한 것은 wholegrain pasta입니다.

전분 수박 유리 돌은 무엇입니까?

1. 육체는 다음과 같습니다.

그리고 - 시험관; B- 유리; B - 분필; G - 물; D - 철; 전자 - 알루미늄 와이어;

F - 못; - - 토탄; 그리고 - 산소; Y - 세라믹 도자기; K - 밀 곡물; L - 등유; M은 책이야.

3 점

그리고 - 시험관; B - 사과; B - 분필; G - 물; D - 철; 전자 - 알루미늄 와이어;

F - 못; - - 토탄; 그리고 - 플라스틱 조각. Y - 세라믹 도자기; K- 오일; L - 석탄; M - 분필 조각.

3 점

3. 자료는 다음과 같습니다.

그리고 - 시험관; B- 유리; B - 분필; G - 물; D - 철; 전자 - 알루미늄 와이어;

F - 못; - - 토탄; I - 산소; Y - 세라믹 도자기; K- 오일; L - 등유; M은 나무 야.

2 점

4.이 개념 목록에서 물질을 특성화 할 수있는 것들을 선택하십시오 :

A - 컬러; B - 냄새; B - 크기; G는 질량; D 형; E - 높이; W - 화학적 특성; H - 끓는점; 그리고 - 집합 적 상태; Y - 볼륨; K - 용해도; L - 맛; M - 물리적 특성; H는 융점이다. 3 점

5. 동일한 물질로 구성된 신체를 확인하십시오 :

A - 물; B- 산소; B는 눈송이 다. G - 철 손톱; 얼음.

1 점

6. 실험 과제.

설탕, 나무 칩, 물을 어떤 물리적 특성으로 인식 할 수 있습니까?

관련 실험을 수행하십시오.

12 점

물질, 물질, 몸체. 물질의 성질.

1. 육체는 다음과 같습니다.

A - 연필; B - 말발굽; B - 그래파이트; G - 물; D - 설탕; 전자 유입 경로; W - 통치자; H - 알루미늄; 그리고 - 테이블; H - 전분; K- 가솔린; L - 유리; M - 철분.

3 점

A - 연필; B - 말발굽; B - 그래파이트; G - 물; D - 설탕; 전자 유입 경로; W - 통치자; H - 알루미늄; 그리고 - 테이블; H - 전분; K- 가솔린; L - 유리.

3 점

3. 자료는 다음과 같습니다.

A - 연필; B - 말발굽; B - 그래파이트; G - 물; D - 설탕; 전자 유입 경로; W - 통치자; H - 알루미늄; 그리고 - 테이블; H - 전분; K- 가솔린; L - 화강암; M은 철분이야.

2 점

4. 위의 물질의 특성으로부터 (표준 조건 하에서) 설탕의 특징 인 것들을 써라.

그리고 - 기체. B- 액체; B - 하드; G - 무색; D - 투명; E - 냄새가 난다. W - 물에 녹는다. З - 물에 불용; І - 느슨한; H - 탄성; K - 신맛; L- 달콤한.

2 점

5. 동일한 물질로 구성된 신체를 확인하십시오 :

A - 리드 플레이트; B - 구리 나선; B- 플라스크; G - 알루미늄 와이어; D - 리드 볼; E - 구리 냄비.

2 점

6. 실험 과제.

어떤 물리적 속성에 의해 소금, 황, 철 oshurki를 인식 할 수 있습니까?

관련 실험을 수행하십시오.

12 점

물질, 물질, 몸체. 물질의 성질.

1. 육체는 다음과 같습니다.

그리고 - 석회; B - 의자; B는 산소이고; G -은; D 연필 케이스; E - 실버 포크; W - 구리선; H - 주방 소금; 그리고 - 손톱; H - 물; K - 철 스크류; L - 수은; M은 돌이야.

3 점

그리고 - 석회; B - 의자; B는 산소이고; G -은; D 연필 케이스; E - 실버 포크; W - 구리선; H - 주방 소금; 그리고 - 손톱; Y - 눈송이; K - 철 스크류; L - 수은; M은 돌이야.

3 점

3. 자료는 다음과 같습니다.

그리고 - 석회; B - 의자; B는 산소이고; G -은; D 연필 케이스; E - 실버 포크; W - 구리; H - 주방 소금; 그리고 - 손톱; H - 물; K - 철 스크류; L - 수은; M - 거품.

2 점

4. 위의 물성치로부터 (표준 조건 하에서) 물 특유의 성질을 씁니다.

그리고 - 기체. B- 액체; B - 고체; G - 무색; D - 투명; E - 냄새가 난다. W - 냄새가 없습니다. H - 물에 용해되지 않는다; І - 느슨한; J - 맛이 없다. K - 신맛; L - 맛이 좋다.

2 점

5. 동일한 물질로 구성된 신체를 확인하십시오 :

A - 유리관; B - 구리 나선; B- 플라스크; G - 알루미늄 와이어; D - 리드 볼; 전자 - 알루미늄 스푼.

2 점

6. 실험 과제.

가솔린, 물, 철의 물리적 특성은 무엇입니까?

관련 실험을 수행하십시오.

12 점

물질, 물질, 몸체. 물질의 성질.

1. 육체는 다음과 같습니다.

그리고 - 깃털; B- 질소; B는 컵이다. G - 마시는 소다; D - 등유; 전자 - 가솔린; W - 플라스틱 상자; H- 유리; І - 석유; H - 노트북; K - 설탕; L - 결정질 무기물; M - 플라스틱.

3 점

그리고 - 깃털; B- 질소; B는 컵이다. G - 마시는 소다; D - 등유; 전자 - 가솔린; W - 플라스틱 상자; H- 유리; 그리고 - 기름; H - 노트북; K - 설탕; L - 결정질 무기물; M - 플라스틱.

3 점

3. 자료는 다음과 같습니다.

그리고 - 깃털; B - 나무. B는 컵이다. G - 마시는 소다; D - 등유; E - 점토; W - 플라스틱 상자; H- 유리; 그리고 - 기름; H - 노트북; K - 설탕; L - 리놀륨; M - 플라스틱.

2 점

4. 위에서 언급 한 물질의 특성으로부터 철분의 특성을 규명합니다 (표준 조건 하에서) :

그리고 - 기체. B- 액체; B - 고체; G - 빛난다; D - 빛을 내지 않는다; E - 냄새가 난다. W - 냄새가 없습니다. H - 물에 용해되지 않는다; І - 물에 녹는다. J - 맛이 없다. K - 신맛; L - 자석에 끌립니다.

3 점

5. 동일한 물질로 구성된 신체를 확인하십시오 :

A - 유리관; B - 황금 결혼 반지; B - 철제 컵; G - 알루미늄 와이어; D - 황금 공; E - 구리 플러그.

1 점

6. 실험 과제.

부엌 소금, 유황, 석탄의 물리적 특성은 무엇입니까?

전분 수박 유리 돌은 무엇입니까?

이것은 일년초입니다. 열매는 분홍색이나 붉은 색과 씨로 가득 찬 육즙이 많은 열매입니다. 개별 과일의 직경은 65cm이고 무게는 20kg입니다.

수박의 모양은 구형, 길쭉한, 편평하고 배 모양 일 수 있습니다. 수박은 단색이거나 흰색과 연한 녹색에서 검정과 녹색으로 색상이 다양합니다.

수박은 유럽 지역과 중부 흑 지구 지역의 러시아에 널리 분포되어 있습니다. 그들의 고국은 남아프리카입니다.

수박 주스는 쉽게 흡수 할 수있는 당, 비타민, 아미노산, 미량 원소 및 미네랄을 간 조직에 제공합니다.

엽산 (비타민 b6) 신체의 효소의 합성에 관여하는 지방산과 철분 대사를 조절하고 신경계의 활동을 조절하여 간장의 지방 침투를 막아줍니다. 이 비타민은 매일 2-3mg 필요합니다.

그것은 중요합니다! 리보플라빈 (비타민 B2)는 신체의 내부 대사 과정에서 중요한 역할을합니다. 비타민 결핍은 결막염, 광 공포증, 빈혈, 조직 재생 장애, 립 크래킹, 점막 염증 (구내염, 유리체 염), 어린이의 성장 지연, 신경계 및 간장의 변화로 이어집니다.

파우더는 마른 수박 껍질로 만들어지며 특히 결장의 급성 및 만성 염증 치료에 사용됩니다.

수박의 화학 성분

수박 펄프는 물 80 %, 당류 5.5-13 % (과당 1.4-4.6 %, 포도당 1.1-2.8 %, 수크로오스 0.5-5.4 %), 0.68 % 펙틴, 0.54 % 셀룰로스, 0.004-0.008 % 아스코르브 산, 0.072-, 0132 % 바이오 플라보노이드 및 티아민, 리보플라빈, 니코틴산, 엽산 및 카로틴을 포함한다.

나열된 물질 이외에도, 수박은 아미노산 (발린, 이소 루이 신, 페닐알라닌, 트레오닌, 옥시 린 신, 시트룰린), 칼륨, 철, 마그네슘 및 칼슘의 염을 포함합니다. 수박 씨의 핵에는 50 %까지 지방질 기름이 포함되어 있습니다.

치료 속성

수박의 살은 유익한 장내 미생물의 소화와 생명 활동에 유익한 효과가 있으며 몸에서 콜레스테롤 제거에 기여합니다.

수박에는 이뇨 작용이있어 몸에서 염분의 배설을 증가시키고 소변의 알칼리성을 증가시킵니다. 또한 choleretic 효과가 있습니다. 수박은 간 조직에 쉽게 소화 할 수있는 당, 비타민, 미량 요소 및 미네랄과 아미노산을 제공합니다.

씨앗에서 추출한 기름뿐만 아니라 껍질과 수박 씨앗의 물 추출물은 고양이를 기생시키는 촌충과 벌레에 마비 효과를 일으 킵니다.

먹는

수박은 주로 생식으로식이 및 디저트 제품으로 사용됩니다. 이 중에서 펄프에서 주스를 증발시켜 소위 수박 꿀을 준비하십시오. 수박 꿀에는 60에서 80 %의 설탕이 들어 있습니다. 수박은 또한 잼과 잼을 만드는데 사용됩니다. 그들은 소금에 절인 채 절인 수 있습니다.

조리법

수박 설탕에 절인 과일

설탕에 절인 과일을 요리하기 위해 두꺼운 수박 껍질에서 상부 녹색 단단한 부분을 잘라 낸 다음 껍질을 나이프 나 쿠키를 사용하여 얇게 썬다. 수박 조각을 물에 부어 10-15 분 동안 끓인 다음 냉수로 식힌다.

요리 된 껍질은 소쿠리에 부어 수박 껍질 1kg 당 설탕 1.2kg과 물 2 컵의 비율로 준비된 끓는 설탕 시럽에 물기를 뺀 다음 담근다. 껍질을 4-5 회의 리셉션에서 5 ~ 7 분간 10-12 시간 동안 조리 한 다음 요리가 끝나면 시트르산이 시럽에 첨가됩니다. 완성 된 설탕에 절인 과일은 소쿠리에 던져 넣어 시럽에 버리고 접시 나 접시에 놓아두면 건조하게됩니다.

장기 보관을 위해 설탕에 절인 과일을 항아리에 넣거나 설탕 시럽에 넣고 말린 다음 건조하십시오.

수박 꿀

달콤한 육질로 잘 익은 수박에서만 조리 할 수 ​​있습니다. 수박을 씻어 조각으로 자른다. 그런 다음 펄프를 숟가락으로 선택하고, 분쇄하고 체 또는 소쿠리를 문지르십시오. 그 후, 펄프는 2 층의 거즈로 여과되어 불에 붙습니다.

수박 주스가 끓으면 붉은 거품이 제거되고 주스가 체 또는 치즈 클로스로 다시 여과되고 증발을 위해 천천히 불이 붙습니다. 동시에, 수박 액체는 ​​끊임없이 불타 지 않도록 교반됩니다. 수박 주스의 양은 5-6 배 감소합니다. 그런 다음 완성 된 제품의 드롭이 있는지 확인합니다.

수박 꿀은 유리 항아리에 포장되어 감겨 있습니다. 밀폐 된 용기가 아닌 보관할 수 있습니다.

의료 응용

수박은 발생하는 부종을 완화하기 위해 심혈 관계 질환 및 신장 질환에 사용하는 것이 좋습니다. 수박 주스는 또한 소변 칼슘 염, 요산염, 옥살산 염 및 요산의 배설 물 - 소금 대사의 장애에 유용합니다.

수박은 신장 결석에 사용됩니다.

수박 주스는 간과 담낭의 질병뿐만 아니라 열이있는 상쾌한 치료제로 사용됩니다. 물 - 멜론 주스는 건조하고 지성 피부의 노화를 방지하는 토닝 마스크를 만드는데 사용됩니다.

민간 요법에는 수박 펄프와 주스 외에 수박에 1 : 10의 비율로 씨를 뿌린 수박 "우유"도 사용되며 맛을 향상시키기 위해 꿀, 과일 시럽, 과당 또는 설탕을 음료에 첨가합니다. 그것은 항 인간과 이뇨제뿐만 아니라 발열에도 사용됩니다.

수박에서 40 % 포스 파 미드로 치료 한 수박은 먹지 않는 것이 좋으며 수확에서 수확까지의 기간은 15 일 미만입니다.

표시. 수박 주스는 신장 및 간 질환, 죽상 동맥 경화증, 고혈압, 류머티즘 및 통풍을위한식이 제품으로 사용하는 것이 좋습니다.

금기. 수박은 인산염과 삼 인산염으로 형성된 신장 결석에 금기입니다.

그것은 중요합니다! Ascorbic acid (비타민 C)는 모든 내부 과정에서 중요한 역할을합니다. 결핍은 약점, 무관심, 피로, 성능 저하, 심장 활동 장애를 초래합니다.

건조하고 신선한 수박 껍질은 또한 이뇨제로 사용됩니다. 파우더는 마른 껍질에서 만들어지며 특히 결장의 급성 및 만성 염증에 사용됩니다.