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Eggnog : 가정에서 5 가지 요리법

Eggnog는 사용 가능한 재료로 만든 간단한 칵테일입니다. 달걀과 설탕의 기초가됩니다. 그러나 이러한 성분은 기본 제조법에 사용됩니다.

준비를위한 재료의 가용성은 인기를 결정합니다. 음료는 약간 달콤한 맛이 있습니다. 추가 성분을 첨가하면 관능적 특성이 변합니다.

완벽한 에그 노그 만드는 법에 대한 팁

  1. 접시는 건조해야합니다. 몇 방울의 물조차도 결과를 망칠 수 있습니다.
  2. 계란은 식혀 야합니다. 따라서 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
  3. 노른자위가 떨어지지 않도록 매우 조심스럽게 백인을 분리하십시오!
  4. 믹서를 사용하는 것이 좋습니다. 수작업으로 질량을 치는 것은 매우 어렵습니다. 과정은 오래 걸릴 것입니다.

에그 노그의 고전적인 요리법

성분

조리 방법

  1. 계란은 조심 스레 깨진다. 껍질의 두 부분 사이에 수혈을하면 단백질이 분리되고,이 조리법에서는 필요하지 않습니다.
  2. 노른자위는 유리에 놓여 있습니다. 그것에 충분한 설탕을 추가하십시오.
  3. 이제 포크 또는 믹서를 가져 가십시오. 희끄무레 한 때까지 질량을 잘 치십시오.
  4. 음료 준비 완료! 그건 그렇고, 노른자의 수는 설탕을 충분히 첨가함으로써 증가 될 수 있습니다.

코냑과 조리법 에그 노그

성분

  1. 코냑 - 40 ml
  2. 설탕 - 3 tbsp. 내가
  3. 한 알의 노른자.

조리 방법

  1. 가장 싼 알코올을 복용하는 것이 좋습니다. 예산 코냑과 술은 특정 맛을 가지고 있으며 귀하의 칵테일을 망칠 수 있습니다.
  2. 처음에는 설탕과 함께 노른자위와 털을 분리합니다.
  3. 그런 다음 유리에 알코올을 조금 더 넣고 잘 섞습니다.
  4. 기성품 음료를 더 얻고 싶다면, 모든 성분의 양을 비례 적으로 늘리십시오.

레몬과 함께 조리법 에그 노그

성분

  1. 럼 - 100 ml
  2. 설탕 가루 - 6 tbsp. 내가
  3. 노른자 - 5 개
  4. 레몬 껍질

조리 방법

  1. 좋은 강판을 가져 가라. 한 번에 그 동작을 제거합니다. 즉, 레몬을 강판에 밀어 넣고 옆으로 조금 돌립니다. 당신이 표면에서 모든 풍미를 제거 할 때까지 이것을 계속하십시오. 껍질의 흰 부분은 쓰라린 것이고, 그것은 맛을 망칠뿐입니다.
  2. 이제 당신은 가루와 설탕을 섞을 필요가 있습니다. 그들을 계속 치고, 풍자와 럼주를 더합니다.
  3. 결과는 레몬의 향과 럼주의 맛을 지닌 특별한 디저트 여야합니다.

단백질에서 에그 노크 제조법

성분

조리 방법

  1. 단백질은 건조한 접시에 넣어. 작은 거품이 형성 될 때까지 때려서 설탕을 넣고 혼합을 계속하십시오.
  2. 웅장한 구조를 이루는 것이 중요합니다. 단백질과 부드러운 봉우리에서 화관을 꺼내면 디저트 준비가 끝납니다!
  3. 질량을 유리로 옮기십시오. 디저트는 달콤하고 맛이 좋으며 통풍이 잘됩니다. 그것의 사용을 위해 숟가락을 사용하는 것이 낫다.

Eggnog를위한 커피 조리법

성분

  1. 양조 커피 - 5 ​​큰술. 내가
  2. 사하라 사막 - 2 큰술. 내가
  3. 계란 - 1 PC.
  4. 우유 - 5 tbsp. 내가

조리 방법

  1. 계란을 깨고 부품을 분리하십시오. 노른자위는 설탕과 잘 어울립니다.
  2. 단백질은 거품이 날 때까지 채찍질됩니다.
  3. 이제는 노른자와 단백질 덩어리를 결합하여 조금 섞는다.
  4. 우유와 커피 한 잔에 부어서 다시 한번 섞는다.
  5. 결국 에어 캡이 위에있는 맛있는 음료를 얻어야합니다.

에그 노그의 혜택과 피해

처음에는 유용한 속성을 나열합니다.

  1. 음료는 종종 목소리를 잃을 때 사용됩니다.
  2. 아미노산은 모발, 피부, 손톱의 상태를 개선시킵니다.
  3. 시력을 증가시킵니다.
  4. 체중을 늘려야하는 경우 음료가 마시지 않아도 소모 될 수 있습니다.
  5. 호흡기 질환에 유용합니다.

이 칵테일을 사용할 수 없을 때

  1. 소화관을 침범했습니다.
  2. 간과 췌장의 질병.
  3. 당뇨병.
  4. 계란에 대한 개인적인 편협함.
  5. 죽상 경화증.
  6. 어린이 연령은 5 세까지입니다.

하지만 살모넬라를 얻을 수있어.

두려워하지 마라. 사실은 노른자와 단백질에 직접이 감염의 원인 인자가 포함되어 있지 않다는 것입니다.

닭이 아플 경우 박테리아가 껍질 위에 있습니다. 계란을 깨면 음료수에 들어갈 수 있습니다.

감염으로부터 자신을 보호하는 방법?

간단합니다. 단지 비누로 잘 씻으십시오. 껍질에 박테리아가 있으면 이제 완전히 제거됩니다. 갈라진 알을 마시지 마십시오. 감염이 안에 들어갈 수 있습니다.

껍질없이 칵테일에 계란을 사용하지 마십시오. 그들은 또한 "전투"라고 불립니다. 이러한 알은 열처리 중에 박테리아가 죽기 때문에 튀김에만 적합합니다.

보시다시피, 살모넬라증으로부터 보호하기가 쉽습니다.

쿡?

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Eggnog - 건강한 달걀

Eggnog는 훌륭한 향과 맛을 가진 유명한 음료입니다. 많은 사람들이 그것을 다양한 질병의 치료제로 사용합니다. 그것의 준비를위한 많은 옵션이 있습니다. 식욕을 돋 우는 방법의 주요 성분은 계란과 설탕입니다. 요구와 맛에 따라 미식가들은 자신의 첨가물 인 육두구, 과일 주스, 바닐라, 우유, 꿀, 브랜디, 럼을 첨가합니다.

접시의 칼로리 내용은 상당히 다르며 요리법에있는 제품에 따라 다릅니다. 평균적으로 100g 당 250kcal입니다. 에그 노그를 만드는 방법은 여러 가지 단계와 사진이 포함 된이 자료를 읽고 배우게됩니다.

에그 노그의 이점과 해악

이 제품의 용도는 무엇입니까?

  • 계란은 유익한 아미노산이 풍부합니다.
  • 미네랄 : 아연, 요오드, 셀레늄, 인, 칼슘, 철, 마그네슘;
  • 비타민 : C, D, A, B12, B3.
  • 훌륭한 디저트는 목이 아프고 목소리가 나 빠지고 호흡기 질환을 치료할 수 있습니다.
  • 시력, 치아, 머리카락, 손톱의 상태에 유익한 효과;
  • 기분 좋은 차분함;
  • 요리는 저 칼로리로 간주되지만 지방과 동물성 단백질은 몸무게를 빨리 얻는 데 도움이됩니다. 나머지 추가 구성 요소는 마실 때 치유와 유익한 특성을 가져옵니다.
  • 간 질환, 당뇨병, 췌장, 위장관, 담낭, 죽상 경화증에 관련된 문제;
  • 계란에 알레르기가있는 분.

5 세부터는 아기에게 수제 에그 노그를주는 것이 좋습니다.

고환은 항상 신선한 (균열없이), 건강한 닭에서 사용하고 브러시와 비누로 미리 씻어야합니다. 오랫동안 그런 계란 음료는 보관할 수 없으며 신선하게 준비된 것만 소모됩니다.

원래 고골 요리법

에그 노그의 고전적인 요리법은 가장 일반적이며 대중적이며 다른 종의 기초 역할을합니다.

  • 소금 한 방울;
  • 설탕 3 작은 숟가락;
  • 계란 2 개;
  • 육두구 또는 계피 - 장식.
  1. 단백질에서 노른자를 분리하고, 냉장고로 마지막 15 분 제거하십시오;
  2. 우리는 1/2 설탕을 노른자위에 넣고 소금을 발라서 믹서로 채 웁니다. 질량은 두 배나 약간 증가해야합니다.
  3. 우리는 냉각 된 단백질을 꺼내고 과립 설탕의 잔유물을 넣고, 약간의 시간을 더하고, 거품이 믹서와 함께 나타날 때까지 치십시오.
  4. 믹서로 다시 일하는 노른자와 흰자위를 섞는다.
  5. 우리는 아이스크림 그릇으로 이동하고, 육두구와 계피를 뿌린다.

꿀이 든 기적의 약

그것은 힘을 강화하고, 기침을 돕고, 계절성 우울증을 치료합니다. 기침 전 아침에 따뜻한 "엘릭서"를 기침. 언제든지 식힐 수 있습니다.

  • 가루 설탕 - 2 큰 숟가락 (더 작을 수 있습니다);
  • 계란;
  • 꿀 - 2-3 큰 스푼;
  • 실내 온도에 레몬 주스;
  • 따뜻한 우유 - 유리.
  1. 단백질을 노른자에서 분리하고, 후자에 꿀을 첨가하고 믹서로 거의 백색으로 갈기십시오;
  2. 우유를 부어서 계속 두들겨 라.
  3. 레몬 주스에 들어갑니다.
  4. 부드러운 봉우리에 설탕이 들어있는 단백질 채찍;
  5. 맛있는 혼합물을 안경에 붓고 3/4로 채 웁니다. 우리는 단백질의 "캡"을 장식합니다.

협심증, 꿀, 레몬 주스는 부드러운 코코아 버터로 대체해야합니다.

설탕과 단백질 Eggnog

대부분의 경우,이 영양 음료는 계란 전체 또는 노른자에서 준비됩니다. 그러나 많은 양의 콜레스테롤이 함유되어 있으므로 단백질과 설탕으로 계란을 만들 수 있습니다 (노른자는 제외).

이 디저트에서는 단백질 이외에 원하는 과일 쥬스를 추가하십시오. 완벽 한 복숭아, 사과, 파인애플, 포도. 접시를 꾸미기 위하여, 계피 또는 육두구, 강판을 첨가 한 초콜렛을 가지고 가십시오.

  • 과일 주스, 삶은 우유 또는 크림 - 50 ml;
  • 맛을 내기 위하여 비벼 진 초콜렛 -;
  • 단백질 - 2 개;
  • 설탕 (갈색 또는 일반) - 큰 스푼.
  1. 달걀을 칼로 나누고 슬릿을 통해 다람쥐를 부어 설탕을 넣고 두꺼운 거품에 맞 춥니 다.
  2. 주스를 부어. 원하는 경우 몇 가지 다른 유형을 추가하거나 으깬 복숭아 또는 바나나를 사용하고 믹서기로 잘게 자르십시오.
  3. 다음으로, 실내 온도에 비등시킨 우유 또는 크림을 따르십시오;
  4. 상단에 강판을 뿌린 초콜릿을 뿌린다.

건강한 아기 음료를 만들기위한 조리법

디저트가 아닌 약으로 어린이를위한 칵테일을 준비하는 경우 따뜻한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 그는 목이 아프고 목 쉬게도 잘 풀어줍니다.

이 "혼합물"은 빈 뱃속에서 매일 2-3 스푼의 큰 스푼으로 마셔집니다. 협심증에는 좋은 효과가 있습니다. 예방을 위해이 제품을 복용하는 것도 금지되지 않습니다. 사용 된 재료는 꿀 또는 설탕입니다.

  • 알갱이 설탕 - 작은 숟가락 3 개;
  • 꿀 - 4 작은 숟가락;
  • 우유는 유리입니다.
  • 육두구 - 핀치;
  • 계란 2 개 세트]
  • 주스 - 5 - 6 큰 스푼 (살구, 파인애플, 복숭아).
  1. 집에서 에그 노그가 통풍이 잘되고 푹신 푹신하기 위해서 털어 내기 전에 노른자와 흰자위를 나누십시오.
  2. 노른자와 꿀 또는 설탕을 섞어 라.
  3. 따로 따로 다람쥐와 단 노른자를 털다. 믹서를 사용하는 것이 좋습니다.
  4. 노른자 혼합물에서 육두구와 주스를 꼬집어 단단한 단백질과 섞는다.
  5. 결과 칵테일을 유리에 부어 열매, 견과류로 장식하거나 스텐실을 통해 코코아 가루를 뿌리십시오.

아기를위한 치료법을 준비하는 또 다른 방법

어린이가 목이 아프면이 버전의 "마법"디저트를 제공합니다. 그는 마약을 강요하기 힘든 어린이들을위한 생명의 은인입니다.

  • 150 그램의 설탕;
  • 버터 10g;
  • 고환 2 개;
  • 100 g의 코코아.
  1. 우리는 계란을 나누고, 단백질을 노른자에서 분리하고, 설탕으로 균질하게 될 때까지 마지막으로 빻습니다.
  2. 우리는 노른자에 버터와 코코아를 첨가하고, 모든 성분을 잘 섞습니다.
  3. 단백질은 노란색 달걀 덩어리를 털고 방해합니다. 컵에 치유 "엘릭서"를 부어 호두 또는 초콜릿 조각의 작은 조각으로 상단을 장식하십시오.

고환은 수제, 좋은 품질, 구입하지 않는 것이 바람직합니다. 그들은 실내 온도에 있어야합니다.

브랜디로 치유 "엘릭서"

취침시 6 ~ 10 일 전에 "기침 시럽"을 가져 가야합니다. 알코올에 성분이 있기 때문에 어린이에게 주어서는 안됩니다. 기침을 할 때 도구를 사용하여 완전히 소독하고 데우십시오. 브랜디 대신 동일한 양의 보드카를 가져갈 수 있습니다. 또한 레시피에는 거담 성질을 갖는 요오드가있다.

  • 코냑과 꿀 - 큰 스푼;
  • 요오드는 방울입니다.
  • 버터 - 작은 숟가락;
  • 노른자.
  1. 유리 잔에 노른자위를 부어 버터를 넣는다.
  2. 우리는 혼합해서 코냑과 꿀을 넣습니다.
  3. 다시 요오드를 저어 드립니다.

성대의 회복을위한 치료법

목소리의 경우,이 요리 방법은 단순히 필수적이며 매우 효과적입니다. 그것은 러시아 제국의 시대부터 대중적이었다.

  1. 달걀을 그릇에 넣고, 소금을 칠해 원한다면 - 향신료로 맛을 낸다.
  2. 빵을 자르십시오. - "보로딘 스키";
  3. 잘 섞고 찻 숟가락으로 아침에 먹는다.

알콜 Eggnog - 온난 밀크 쉐이크

Eggnog는 설탕으로 채찍 된 달걀 노른자를 주 성분으로하는 달콤한 칵테일 그룹입니다. 시간이 지남에 따라 유제품, 향신료, 심지어 주류가 나왔습니다. 우리는 집에서 쉽게 복제 할 수있는 조리법에 따라 알콜 에그 노그를 만드는 방법을 고려합니다.

역사적 배경. 칵테일 모양의 여러 버전이 있습니다. 독일인들은 과자 보존을 실험 한 패스트리 요리사 Manfred Köckenbauer와 그의 동료 인 조리법 발명품을 특징으로합니다. 그는 무작위로 생산 된 음료를 "Kuddelmudel"이라고 불렀습니다 (독일어에서 "mash"로 번역 됨).

영국인은 에그 노그 (eggnog)를 비슷한 유명한 크리스마스 칵테일 "에그 다리 (Egg-leg)"와 유사한 원리로 준비하고 있다고 생각합니다. 교대로 폴란드 사람들은 처음에는 노른자와 설탕을 섞어 "코겔 모젤 (kogel-mogel)"이라고 불렀다.

러시아에서는 목소리를 잃은 후이 방법으로 목을 치료 한 고젤 (Gogel)이라는 이름으로 Mogilyov시에서 칸토르 (교회 합창단 책임자)가 노골모그 (nogul-mogul)의 첫 번째 조리법을 고안했다고 일반적으로 인정됩니다. 그의 약용 버전에는 달걀 노른자, 소금 및 빵이 포함되어 있습니다. 나중에 백작 부인 Bronislava Pototskaya는 빵과 소금을 제거하고 꿀을 첨가하여 조리법을 현대화했습니다. 누가 언제 우유, 크림 및 알코올성 음료를 추가하기 시작했는지 알 수 없습니다.

주의! 에그 노 그 칵테일을 영국 음료 "에그 노그"와 매우 흡사하게 혼동하지 마십시오. "달걀 다리 (Egg-legs)"의 조리법에는 항상 달걀 (단백질이 들어있는 난황)이 포함되어 있지만, 달걀 노른자를 위해서는 난황 만 필요합니다. 계란 노그는 종종 따뜻하거나 더운 음식으로 제공되며 에그 노그 (특히 알콜)는 추위보다 맛이 좋습니다.

알콜 애호가를위한 조리법

4 인분 재료 :

  • 우유 (3-6 %) - 350 ml;
  • 크림 (33 %) - 200 ml;
  • 닭고기 달걀 (노른자) 3 개 세트
  • 보드카 (코냑, 위스키) - 100 ml;
  • 계피 -1 스틱;
  • 지상 육두구 - 0.5 tsp;
  • 설탕 - 70 그램;
  • 바닐라 - 반 포드 (옵션);
  • 장식 된 초콜렛 - 장식용 (옵션).

최적의 알콜 성베이스는 진한 럼, 브랜디 또는 위스키 (버번)이지만 일반적인 보드카가합니다. 계피, 육두구, 바닐라는 필수 성분은 아니지만, 적어도 하나를 첨가 할 것을 권합니다. 그렇지 않으면 맛이 너무 흐립니다. 계란에는 노른자위 만 있으면되고 설탕은 맛을 내기 위해 늘릴 수 있습니다.

조리 기술

1. 150 ml의 크림, 전유, 계피, 육두구, 바닐라를 팬에 넣으십시오 (포드를 여러 조각으로 미리 자르고 씨를 제거하십시오).

2. 중불로 끓여서 끊임없이 흔들고 열에서 즉시 제거하십시오. 2 ~ 3 분간 그대로 둔 다음 향신료를 제거하십시오.

3. 닭고기 노른자를 설탕과 섞고 매끄러운 때까지 믹서로 치십시오. 혼합물은 가볍고 푹신해야합니다.

4. 치즈 밀가루 또는 스트레이너를 통해 따뜻한 우유를 스트레인하십시오. 설탕, 저속 믹서로 휘젓거나 숟가락으로 격렬하게 저어주는 노른자의 얇은 흐름을 추가하십시오.

5. 알코올을 마셔 라. 숟가락으로 저어. 혼합물은 부드럽고 매끄러 워야합니다.

6. 실온으로 식힌 다음 냉장고에서 수 제 에그 노그를 적어도 5-6 시간 동안 제거하십시오 (최대 보관 기간은 3 일).

7. 잔여 크림 (50 ml)을 치고 차가운 에그 노그에 넣고 가볍게 섞는다.

8. 완성 된 음료를 안경에 담아 서빙하십시오. 강판을 뿌린 초콜릿이나 육두구를 뿌려 장식하십시오.

집에서 에그 노그 만드는 법 : 고전 및 기타 조리법

Eggnog는 어린 시절부터 "작은 것부터 큰 것까지 모두에게 알려져 있습니다." 아이도 어른도 그런 맛있는 음식이나 약을 거부합니다. 이 기사에서는 에그 노그를 요리하는 방법, 다른 조리 방법이 매우 간단하고 가정에서 이상적이고 건강하게 만드는 방법에 대한 고전적인 조리법을 알아낼 것입니다. 결국, 이것은 보편적 인 디저트이며 치유 도구이기도합니다.

에그 노그 란 무엇입니까?

에그 노그는 여전히 원래의 목구멍 치료제입니다 (쉰 목소리와 목소리의 손실, 기침). 나중에 그것은 아침이나 저녁을 쉽게 대신 할 수있는 유명한 영양가있는 디저트로 바뀌었다. 그 이름은 독일의 Kuddel-Muddel에서 유래되었으며,이 칵테일의 출현에 관한 여러 가지 버전이 있습니다.

그들 중 한 사람에 따르면, 독일의 제과점 인 케첸 바우어 (Keckenbauer) 였고, 두 번째는 빅 슬로 보티 (Big Svorotni)의 백작 부인 Pototskaya 세 번째 버전에 따르면, Mogilyov의 회당 인 Gogel의 캔터였습니다. 아무도 마실 곳을 정확히 말할 수 없습니다. 예, 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 밝고 맛있는 요리법이 오늘날까지 보존되어 있다는 것입니다.

모든 조리법의 기본은 두 가지 주요 구성 요소로 나뉩니다. 생 계란 노른자, 설탕과 땅. 음, 물론, 에그 노그 (꿀, 바닐라, 과일 주스, 견과류, 알코올성 음료)가 첨가 된 음료에 대한 많은 변형이 있습니다.

집에서 고골을 요리하기위한 5 가지 요리법

그런 음료를 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 이 경우 제안 된 옵션을 통해 조리법에 가장 적합한 것을 결정할 수 있습니다. 이것은 약용 목적으로 에그 노그를 사용할뿐만 아니라 그 구성에 좋아하는 제품의 존재로 인해 그 맛을 즐기는 기회를 제공 할 것입니다.

Gogol의 고전 요리법

클래식 한 에그 노그는 마시지 않아서 두꺼운 것으로 밝혀졌으며 집에서 요리하기가 어렵지 않습니다. 제조법의 구성에는 다음이 포함됩니다.

  • 3 개의 대형 계란 단백질 (4 작은);
  • 설탕 또는 가루 1 컵;
  • 우유 (1 컵);
  • 벌꿀 (2 큰술);
  • 레몬 주스 (1 tsp).

    1. 단백질은 박동 과정을보다 쉽고 빠르게하기 위해 미리 냉각됩니다 (10-15 분).
    2. 설탕을 점진적으로 첨가하고 믹서의 속도를 증가시키면서 20-25 분 동안 계란을 치십시오. 제품의 볼륨이 4 배 증가해야합니다.
    3. 약간의 따뜻한 우유, 꿀, 레몬 쥬스를 부어 올릴 때까지 노른자위는 꿀과 함께 빻아집니다 (그런데 후자는 더할 수 없습니다)
    4. 노른자 매스를 유리나 찻잔에 넣고 단백질을 잘게 썹니다.

    "네덜란드"

    노른자를 치십시오 (2 PC). 3 큰 술의 양에있는 설탕과 두꺼운 황색 혼합물이 나타날 때까지 소금의 핀치가 나타납니다. 그런 다음 브랜디 (선택 사항, 대개 몇 스푼)를 추가하십시오. 그런 다음, 매우 느린 불에 물을 욕조에서 요리하고, 계속 저어 주어야합니다.

    결론적으로, 바닐라를 추가하십시오 (맛을 내기 위해, 그러나 그것을 과용하지 말고, 바닐라는 쓴 맛을 낼 수 있습니다). 열에서 제거하고, 사발에서 놓고 휘저어 진 크림으로 꾸미십시오.

    "커피"에그 노그

    커피 팬에게는 다음 옵션을 제공 할 수 있습니다.

    1 개의 큰 달걀은 두 가지 주요 성분으로 나뉘어진다 : 노른자와 단백질. 노른자위는 설탕 (1.5 tbsp)으로 잘 문지르고, 단백질은 두꺼운 거품으로 채찍질해야합니다. 이제 양쪽 질량을 결합하고 약간 섞으십시오.

    미리 양조 한 천연 커피 (5 tsp.) 우유 (5 tbsp.). 계란 혼합물에 커피 음료를 넣고 부드럽게 다시 혼합하십시오. 결과는 맛있는 통풍이 좋은 디저트입니다.

    "폴란드어"

    알을 씻으십시오 (2 개분). 그리고 다시, 대부분의 조리법 에서처럼, 흰색과 노른자를 분리하십시오. 별도의 접시에 달걀과 흰자위를 넣고 설탕을 얹으십시오 (계란 1 개당 1.5 tbsp).

    단백질을 채찍질 할 때 소금을 넣어야합니다. 그리고 두드리는 노른자위에서 300 ml의 우유와 장과를 믹서기 (100 그램의 열매)에 넣으십시오.

    결과적으로, 우리는 두 질량을 섞어 잘게 잘린 견과로 장식합니다. 호두가 선호되지만 원하는대로 견과를 사용할 수 있습니다.

    아이들을위한 에그 노그 만드는 법 : 요리법

    아이들의 요리법은 최소한의 재료가 필요하며 이것은 가장 쉬운 요리 방법입니다. 그것은 걸릴 것이다 :

    • 계란 1 개;
    • 5 큰술 설탕;
    • 우유 (삶은) - 0.5 잔.
    1. 조심스럽게 흰색을 노른자에서 분리합니다.
    2. 노른자위에 적당한 양의 설탕을 넣고 옅은 황색 혼합물로 갈아서 부순다.
    3. 점차적으로 약간 따뜻한 우유 (최대 35-40도)를이 혼합물에 붓고 섞습니다.

    아이들의 음료는 오직 따뜻하게 마셔야합니다. 5 세 미만의 어린이는 날걀로 만든 것이므로 에그 노그를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

    집에서의 완벽한 에그 노크를위한 6 건의 해킹

    여섯 가지 간단한 해킹을 거친 후 어떤 이유에서든 가정에서 이상적이고 안전하며 맛있는 닭고기 에그 노그를 쉽게 만들 수 있습니다.

    • 계란은 사전에 식혀 야하며, 단백질을 때리기 전에 다시 10-15 분 동안 첨가해야합니다.
    • 매우 신중하게 노른자에서 단백질의 분리 과정을 수행, 노른자 한 방울도 (노른자가 뚱뚱한 것처럼) 첫 번째 채찍을 내버려 두지 않을 것입니다;
    • 조리 시간과 시간을 절약 할 수있는 믹서를 사용하십시오. 수동 프로세스가 취소되지는 않았지만.
    • 디저트를 준비하고 제공하는 요리는 완전히 말라야하며, 물은 모든 것을 망칠 수 있습니다.
    • 설탕을 가루 설탕으로 대체하십시오, 디저트 음료는 더 쉽고 통풍이 좋을 것입니다;
    • 살모넬라 증을 잡을 위험을 피하기 위해 전체 껍질이 달린 계란 전체를 선택하십시오. 계란은 비누와 물로 씻어야합니다. 이 과정의 결과로 감염이 껍질의 균열을 통해서만 유입되기 때문에 모든 감염 박테리아가 제거됩니다.

    고골 (Gogol)과 모골 (Mogol)의 유익한 특성은 즉각적으로 계산되지 않습니다. 즉, 목소리와 아미노산이 모발과 피부의 상태를 개선하고 약간의 기침과 목의 통증을 완화하며 급격한 체중 감소를 돕고 식욕을 자극합니다. 그리고 그것이 전부는 아닙니다.

    하지만이 칵테일은 조심해야합니다. 소화관, 간, 당뇨병, 치킨 단백질 (이 경우 우리는 메추라기를 대체합니다) 및 연령 제한 (최대 5 년)의 개별적인 편협성이있는 경우에는주의해야합니다.

    에그 노그 기침과 다양한 목구멍 문제를 푸는 방법

    목구멍의 질병 치료를 위해 꿀과 우유를 포함하는 "고전적인"또는 "어린이의"제조법에 근거한 음료가 사용됩니다. 하루에 여러 번 (반드시 밤에는 한 번만 취침 전) 마시고 공복에는 마셔야합니다. 고집이나 술을 마시지 않고 따뜻하게하십시오.

    자연적으로 이것은 민간 요법이기 때문에 사용하기 전에 의사를 방문하여 기침의 어원을 파악할 수 있도록하십시오. 알레르기 또는 만성 기침으로이 도구는 효과가 없습니다.

    건강에 좋고 맛있는 에그 노그는 고전적이며 다른 조리법에 따라 건강에 도움이되며 병이 들거나 목소리를 잃지 않도록 도움을줍니다. 음료와 디저트를 즐기며 웰빙을 보장합니다!

    에그 노그 만드는 법? 고전적인 요리법, 기침 치료 및 Nogal을 기반으로 한 음료 옵션

    Eggnog는 맛있고 건강하며 영양가있는 음료입니다. 이 요리법은 폴란드 요리에서 나옵니다. 이 술의 주위에는, 그것의 발생의 역사를 해석하는 많은 전설이있다. 폴란드에서 주목할만한 것은 놀군 노구 (Nogul Nogue)의 고향에서, 어린 아이들조차도 이러한 신화를 알고 있으며 여전히 그들을 믿고 동화로 여기지 않습니다.

    하나의 전설에 따르면, 한 현자, Gogel, 작은 마을 Mogelev에서 가수 Gogel와 함께 올라와. 그는 종종 목소리를 잃어 고통을 겪었습니다. 이 문제를 해결하기 위해 고젤은 손상된 성대를 치료하는 방법을 모색하기 시작했습니다. 조리법은 가장 간단했고 지금은 에그 노그가 매우 인기있는 음료입니다. 그 기본 구성 요소는 닭고기 달걀입니다.

    에그 노그가 인후통에 대처하고 감기 나 약간의 기침을 치료하는 데 도움이되는 훌륭한 약임을 잊지 마십시오.

    에그 노그를 준비 할 때 실험하고 고전적인 변형을 개선하고 와인, 브랜디, 럼, 꿀, 코코아, 과일 주스, 딸기 또는 견과류와 같은 새로운 맛있는 품목을 추가 할 수 있습니다.

    Eggnog : 고전적인 조리법

    작곡 :

    1. 계란 2 ~ 3 개
    2. 소금
    3. 설탕 - 3 tsp.
    4. 계피 - 장식용

    요리 :

    • 단백질에서 노른자위를 분리하고, 냉장고에 20 분 동안 단백질을 놓습니다.
    • 소금과 2 tsp의 꼬집음을 추가하십시오. 두꺼운 덩어리가 형성 될 때까지 노른자위에있는 설탕을 잘 털고. 질량이 2.5 배 증가해야합니다.
    • 차가운 벨 카다 보디 트 1 tsp. 설탕과 소금 한 방울을 섞은 후 믹서를 사용하여 고밀도의 푹신한 거품으로 털어 낸 다음 단백질 거품을 노른자위와 결합시키고 다시 잘 젓는다.
    • 안경을 마시고 계피로 장식하십시오.

    커피 에그 노그

    작곡 :

    1. 치킨 달걀 - 1 PC.
    2. 메추라기 달걀 - 5 개.
    3. 우유 - 300 ml.
    4. 그라운드 커피 - 50 gr.
    5. 소금
    6. 설탕 - 맛에

    요리 :

    • 부드럽게 노른자위에서 흰자위를 떼어 내고 노른자를 설탕으로 섞어서 믹서로 부드럽게합니다.
    • 백인에서는 두꺼운 거품 모양의 믹서로 소금 속삭임과 비트를 추가하십시오.
    • 유리를 가져다가 바닥에 우유를 붓고 위에 커피를 붓고 단백질 덩어리를 넣은 다음 설탕을 넣은 노른자를 넣으십시오.

    폴란드어로 에그 노그를 요리하는 방법?

    작곡 :

    1. 치킨 달걀 - 2 개.
    2. 우유 - 300 ml.
    3. 딸기 - 100 gr.
    4. 너트 - 25 gr.
    5. 설탕 - 1 큰술. 내가

    요리 :

    • 계란을 씻고, 노른자위에서 흰자위를 떼어냅니다.
    • 부드럽고 포화 레몬 색이 될 때까지 설탕 믹서로 노른자를 퍼뜨립니다.
    • 블렌더로 딸기와 찹을 씻으십시오.
    • 베리 덩어리와 설탕 노른자를 섞는다.
    • 단백질이 소금에 잠길 때까지 푹신하고 짙은 거품이 될 때까지 털어냅니다.
    • 유리에 베리 노른자 혼합물을 넣고 단백질 폼을 넣고 잘게 잘린 견과로 장식하십시오.

    Eggnog : 기침 조리법

    작곡 :

    1. 치킨 달걀 - 2 개.
    2. 설탕 - 150 gr.
    3. 코코아 - 100 gr.
    4. 버터 - 10 gr.

    요리 :

    • 계란을 가지고 노른자에서 흰자위를 조심스럽게 분리 한 다음 설탕 혼합기로 노른자를 부드럽고 반짝이는 덩어리로 갈아서 부순다.
    • 코코아와 버터를 첨가하고 푹신한 거품이 될 때까지 계속 두들겨 라.

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    크리스마스 에그 노그

    Eggnog는 미국인을위한 크리스마스 전통입니다. 이전에는 재료비가 비쌌으므로이 달걀 칵테일은 부자에게만 마실 수있는 것으로 여겨졌으며 이제는 시대가 바뀌 었습니다. 축제 에그 노그를 요리 해보십시오. 아마도 가족의 크리스마스 전통이 될 것입니다.

    작곡 :

    1. 계란 노른자 - 12 개
    2. 카네이션 - 5 개
    3. 우유 - 800 ml.
    4. 크림, 중간 지방 - 800 ml.
    5. 럼 - 800 ml.
    6. 설탕 - 200 gr.
    7. 바닐라 - 1 tsp.
    8. 지상 계피 - 1 tsp.
    9. 지상 육두구 - 3/4 tsp.

    요리 :

    • 깊은 그릇에 우유를 저열로 가하여 끊임없이 저어 준다.
    • 계피, 정향 및 1/2 tsp를 첨가하십시오. 바닐라, 계속 저어, 우유가 끓어서는 안된다.
    • 달걀 노른자를 가지고 설탕 믹서로 섞으십시오. 균질하고 통일 된 일관성을 유지하는 것이 필요합니다.
    • 조심스럽게 그리고 천천히 우유에 달걀을 넣고 계란이 응결되지 않도록 끊임없이 저어주세요.
    • 결과물을 팬에 부어 넣고 끊임없이 저어 준다. 혼합물이 커스터드를 닮기 시작할 때까지 매우 낮은 열을가한다. 주요한 것은 - 혼합물이 끓게하지 말라.
    • 에그 노그에서 정향을 제거하고 주전자에 부은 다음 1-2 시간 동안 냉장고에 보관하십시오.
    • 그런 다음 럼, 나머지 바닐라, 육두구를 넣으십시오. 그리고 밤에는 냉장고에 다시 넣으십시오.
    • 정돈 된 안경에 크리스마스 에그 노그를 제공하십시오.

    또한보십시오 : 단백질을 설탕으로 채우는 방법?

    Eggnog - 집안에서 편안함과 따뜻함의 분위기를 조성하는 데 도움이되는 음료. 그것은 많은 새해와 메리 크리스마스와 관련이 있습니다. 조리법은 매우 간단합니다. 닭고기 달걀과 설탕을 기본으로합니다.

    칵테일 "Eggnog"

    "Eggnog", 또는라고도 불리는이 달걀 칵테일은 어린 시절부터 많은 사람들에게 사랑받는 음료입니다. 끝나지 만 사랑이 남아 있습니다. 매년 음료의 제조법이 확장됩니다.

    에드 노그는 무슨 소용입니까?

    좋은 소비에트시기에 달걀이 설탕과 섞인다면 오늘은 조리법이 훨씬 넓어집니다. 표준 성분 이외에, 과일, 바닐라, 꿀, 알콜 음료를 첨가하십시오.

    칵테일이 맛있다는 것 외에도, 감기에 걸린 목에 유리하게 영향을 미칩니다.

    칵테일 "옹호자 (Advocate)"에서뿐만 아니라 그 성분의 알은 필수적인 다이어트 제품입니다. 그들은 소화를 개선하고, 지방의 양을 줄이며, 기억력을 향상시키고, 그룹 A, B 및 E의 비타민으로 몸을 포화시키는 데 도움을줍니다.

    클래식 칵테일 "Gogol-egol"의 제조법

    작곡 :

    • 두 개의 알;
    • 설탕 40 그램;
    • 버터 20 그램.

    요리 :

    1. 노른자위에서 흰자위를 분리하십시오.
    2. 특정 양의 버터와 설탕을 넣고 노른자위를 치십시오.
    3. 백인을 털다. 푹신한 거품이 있어야합니다.
    4. 채찍으로 치킨 노른자를 저어.

    주류 고골 칵테일 레시피

    작곡 :

    • 한 알;
    • 150 밀리리터의 우유;
    • 코코아 반 티스푼;
    • 바닐라 설탕 10 그램;
    • 설탕 20 그램;
    • 소금 한 덩어리;
    • 크림 리큐어 "베일리스"(당신의 재량에 따라 다른 것으로 바꿀 수 있음).

    요리 :

    1. 달걀을 그릇에 담아서 설탕을 붓는다. 모두 거품기가 될 때까지 거품기로 털어 내거나 블렌더를 사용하십시오.
    2. 우유, 코코아 가루, 바닐라 설탕, 소금 및 크림 리큐어를 넣으십시오. 모든 재료를 다시 저어주세요.
    3. 칵테일 "Eggnog"먹을 준비가되었습니다.

    비디오 : 칵테일 준비

    긴장을 풀고 싶다면 주류를 약간만 넣고 건강 음료를 준비하십시오. 덕분에 직장에 대한 생각을 흐트러 뜨리고 신경을 진정시킬 수 있습니다.

    집에서 알코올 알콜 칵테일을 만드는 방법

    Gogol-egal이라는 알콜 칵테일은 각 세대의 맛보기가 제공하는 팬을 찾고 있으며 이미 준비 단계에있어 서로 완전히 다른 많은 요리법이 있습니다.

    전 세계를 여행하면서 음료의 고전적인 조리법 인 고골 에고 놀 (Gogol-egol)은 다양한 변화를 거쳐 현지의 전통과 맛에 쉽게 적응했습니다. 이 부드럽고 달콤한 칵테일에는 놀라운 기질이 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 기분을 고양시키고 긍정적 인 감정을주고 즐거움을 부여합니다.

    또한 에그 노그는 인후통에 대한 탁월한 치료법으로 목소리가 손실되는 것을 방지합니다. 그래서 가장 중요하고 주목할만한 요리법을 생각해 봅시다.

    레시피 알콜 중독 고골 - 모골

    디저트 알콜 Eggnog 에그 노그의 유일한 지속적인 구성 요소는 닭고기 달걀, 우유 및 설탕입니다. 어떤 조리법에도 흔들릴 수없는 일반적인 규칙이 있으며 그 차이는 2 차 제품과 그 비율에만 있습니다.

    견과류, 계피 또는 바닐라를 추가하면 음료에 특별한 맛을줍니다. 그렇지 않으면 보통 우유 믹스와 약간 다를 것입니다.

    제시된 버전은 최고의 영어 전통으로 따뜻한 달걀 칵테일을 즐길 수있게 해줍니다.

    필수 구성 요소

    조리 순서

    1. 조심스럽게 단백질을 다른 그릇에 넣고 노른자를 분리하십시오.
    2. 믹서기의 그릇에 노른자위를 넣고 하얀색이 될 때까지 휘저어 서서히 과립 설탕을 첨가하십시오.
    3. 치기를 멈추지 않고 얇은 럼주와 브랜디를 부어 ​​라.
    4. 매스가 균일 한 농도를 가지 자마자 크림과 크림의 총 질량의 절반을 우유에 넣으십시오.
    5. 별도의 그릇에서 차가운 거품을 얻기 위해 달걀 흰자를 치고 완성 된 알코올 혼합물에 부드럽게 넣습니다.
    6. 혼합물을 준비한 컵이나 키가 큰 안경에 붓는다.
    7. 나머지 크림과 착빙 설탕은 두껍게 될 때까지 철저히 채찍질 한 다음 알코올 위에 조심스럽게 뿌립니다.
    8. 그것을 제공하기 전에 육두구를 뿌리고 계피 스틱과 바닐라 포드를 넣으십시오.

    보드카를 기반으로하는 Eggnog

    알콜 칵테일의이 버전은 우리의 위도에서 가장 인기가 있습니다. 그것의 준비 기술에있는 이전 조리법과 다르다, 고품질 보드카는 알콜 기초로 사용된다.

    필수 구성 요소

    조리 순서

    1. 우유와 150 ml 크림을 에나멜 팬에 붓는다.
    2. 바닐라 포드를 여러 조각으로 자르고 씨앗을 제거한 다음 유제품으로 냄비에 떨어 뜨립니다.
    3. 거기에 우리는 또한 육두구와 계피 스틱을 추가합니다.
    4. 냄비를 중간 정도의 열로 보내고 일정한 저어와 함께 액체를 끓이십시오.
    5. 끓인 후 즉시 스토브에서 팬을 꺼내고 뚜껑을 닫은 상태에서 내용물을 3 ~ 5 분간 불 속에 넣습니다.
    6. 별도의 용기에 닭고기 노른자와 과립 설탕을 섞은 다음 부드러워 질 때까지 믹서로 재료를 치십시오. 혼합물은 푹신하고 가벼워 야합니다.
    7. 유제품 빌릿에서 향료를 꺼내 거즈 필터를 통해 걸러냅니다.
    8. 얇은 스트림으로 여과 된 액체에 노른자 덩어리를 부어서 저속으로 믹서로 휘젓거나 털이 빽빽하게 저어 준다.
    9. 거기에서 우리는 알코올 기지에 부어서 덩어리를 휘젓다. 혼합물은 부드럽고 균일해야합니다.
    10. 칵테일을 자연스럽게 실내 온도까지 식힌 다음 최소 6 시간 동안 냉장고에 보냅니다.
    11. 알코올을 직접 먹기 전에 별도의 그릇에 남아있는 크림을 털어 내고 차가운 믹스와 가볍게 섞는다.
    12. 우리는 유리 또는 컵에 뜨거운 음료를 부은 다음, 강판 초콜릿을 뿌려 알코올을 뿌립니다.

    브랜디 기반 에그 노그

    이것은 "The Lawyer"라고 널리 알려진 유명한 칵테일의 네덜란드 알콜 버전입니다. 완성 된 믹스는 부드럽고 풍부한 부케를 가지고 있으며 그 일관성은 커스터드와 매우 유사합니다. 이 알코올의 강도는 15에서 21까지 다양합니다. Dutch eggnog는 조심스럽게 천천히 찻 숟가락을 사용합니다.

    에그 노그

    감기의 첫 징후를 발견했을 때 우리 대부분은 무엇을합니까? 기침, 콧물, 열이있는 약국으로 달려갑니다. 우리 증조 할머니는 무엇을 했습니까? 그들은 약초 차를 만들고, 나무 딸기와 viburnum의 단지를 꺼내었고, 물론, 그들은 맛있고 사랑스러운 에그 노그를 만들었습니다. 그리고 가장 놀라운 사실은 이러한 자연 요법으로 인해 현대 의약품보다 더 나빠지는 환자가 없습니다.

    에그 노그는 어떻게 나타 났습니까?

    세계적으로 유명한 음료 및 디저트 인 Gogol-Nogul이 등장했습니다. 일부 사람들은이 디저트가 독일이나 다른 나라에서 만들어 졌다고 믿고 있습니다. 그리고 전설 중 하나에 따르면,이 맛있는 음료의 발상지는 벨로루시입니다. 그리고 좀 더 구체적으로 Mogilev시. 한 번 거기에서 살았던 유대인은 목구멍을 치료하기 위해 한 잔의 조리법을 생각해 냈습니다. 그리고 우연히 그것을 발명하지는 않았지만 의식적으로 그렇게했습니다. 유대인은 회당에서 노래하며 생계를 꾸렸다. 고젤은 목소리를 잃었을 때 수입을 잃었습니다. 그래서 저는 건강을 회복시키는 방법을 모색하기 시작했습니다. 그는 달걀이 성대를 복원하는 데 도움이된다는 것을 알고있었습니다. 그러나 그는 생 계란, 소금 및 빵 부스러기를 섞어서 약을 개량하는 것을 시도했다. Mogilev에서 Gogel의 운명이 얼마나 더 형성되었는지는 알 수 없습니다. 그러나 유대인 가수에 의해 발명 된 제조법은 우리 시대에 도달했습니다.

    시간이 지남에 따라 기적의 치유 치료에 관한 소문이 폴란드로 날아갔습니다. 폴란드 백작 부인 Potocki가 당시 살았던 곳입니다. 그녀는 손님을 위해 노래하는 것을 좋아했지만, 그녀의 목소리는 종종 그녀를 실망 시켰습니다. 여기 백작 부인은 고젤 제조법의 효과를 테스트하기로 결정했으나 빵 부스러기 대신 계란 혼합물에 꿀을 넣었습니다. 그들은 오늘이 역사의 전환점이라고 말합니다. 그 이후 고골 계 인사는 동유럽 곳곳에서 이야기를 나누었습니다.

    또 다른 전설에 따르면 19 세기의 맛있는 디저트는 과자 장인 인 맨 프레드 케첸 바우어 (Manfred Keckenbauer)에 의해 고안되었습니다. 글쎄, 어떻게 생각해 냈어? 그 치료는 우연히 거의 판명 났어. 그들은 디저트의 대량 생산에 대한 특허, 독일은 50 만 표 판매했다.

    그런데,이 디저트가 준비되는 거의 모든 국가에서, 그것의 이름은 실제로 에그 노그 인 "매시"를 의미합니다.

    노울 테마의 변형

    요리사의 역사 연구원은 13 세기에 영국에서 에그 노그와 비슷한 것이 준비되었다고 주장합니다. 에일 노그와 비슷한 우유, 달걀 및 음료를 섞은 것입니다. 그리고 XVIII 세기에, "도둑질"에 대한 제조법이 아메리카 대륙에서 인기를 얻었습니다. 사실 미국과 캐나다에서는이 음료를 달걀 다리 라 부르며 설날에는 럼, 브랜디, 버번을 첨가하여 섭취하고 있습니다. 칠레와 멕시코에서 에그 노그와 비슷한 것이 취해졌습니다. 그러나 디저트의 라틴 아메리카 버전에서는 휘핑 크림 (또는 우유), 브랜디, 육두구 및 기타 향신료를 포함시켜야하며 일반적으로이 칵테일을 차가운 커피로 사용해야합니다. 오늘날, 에그 녹은 세계에서 가장 유명한 디저트 중 하나입니다.

    디저트의 유용한 특성

    노갈 모갈의 유익하고 위험한 특성의 대부분은 제품의 주요 성분 인 닭고기 알 (egg)에 의해 결정됩니다. 그리고 그들은 인간을위한 인, 칼슘, 철, 칼륨, 아연, 마그네슘, 염소, 나트륨뿐만 아니라 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 A, D 및 그룹 B의 원천으로 작용하는 것으로 알려져 있습니다. 닭고기 계란은 닭고기를 먹이는 사료에 따라 다소 다를 수 있습니다. 그리고 그것은 또한 디저트의 화학 성분에 영향을 미칩니다.

    디저트를 만드는 노른자 덕분에 에그 노그는 훌륭한 레시틴 원입니다. 그리고이 물질은 심장과 혈관에 유용합니다. 우울증 치료, 간 기능 회복, 뇌 기능 개선, 신경계 등에 사용됩니다.

    Eggnog - 기침과 인후염에 가장 맛있는 약제 인 것 같습니다. 이 디저트는 음성 손실 및 카타르 질병에 도움이됩니다. 그것은 심장 혈관 시스템, 뼈 조직에 유용하며, 머리카락과 손톱의 상태를 개선하고, 시력에 유익한 효과가 있습니다. 가수는이 맛있는 디저트를 좋아할뿐만 아니라 성대를 복원하고 강화하는 능력도 갖추고 있습니다. Eggnog는 보디 빌더 중에도 인기가 있습니다. 단백질, 탄수화물 및 건강한 지방이 풍부한이 음료는 운동 후에 운동 선수가 이득을 얻는 데 사용되며 체중 증가를위한 메뉴에도 포함되어 있습니다.

    Eggnog는 매우 높은 칼로리 제품 (100g에 약 300kcal 포함)이므로 체중이 부족한 사람들에게 유용합니다. 이 디저트는 소량이라도 굶주림을 완벽하게 충족시키고 빠른 힘 회복에 기여합니다.

    금기 사항

    쾌적한 맛과 유용한 특성의 인상적인 목록 - 이것은 제품이 부작용과 금기 사항이 전혀 없음을 보장하지 않습니다. 우선, 당뇨병을 앓고있는 사람들은 에그 노그가 다소 고 칼로리 제품이므로주의해서 디저트를 사용해야합니다. 죽상 경화증, 고 콜레스테롤, 간 질환, 쓸개 및 췌장 장애가있는 사람들을 위해 계란 디저트를 삼가하는 것이 바람직합니다. 디저트는 계란에 알레르기가 있거나 계란이 포함 된 성분에 엄격하게 금지되어 있습니다.

    닭고기 계란의 또 다른 위험은 살모넬라 균입니다. 원시 노른자는 에그 노그에만 사용되기 때문에 손상되지 않은 껍질을 가진 매우 신선한 제품만을 섭취하는 것이 중요합니다. 그러한 조치는 살모넬라증으로 인한 감염을 예방합니다.

    에그 노그 요리법

    이 달걀 디저트에는 엄청난 수의 처방 옵션이 있습니다. 아이들은 목구멍과 냉기를 치료하는 달걀 우유 음료를 좋아하며 성인은 절묘한 향기로운 알코올을 첨가하여 달콤한 진미를 즐깁니다. 그러나 수백 가지의 현대 요리법에도 불구하고 전 세계의 고전적인 Eggnog와 다른 시간대에 같은 방식으로 준비하고 준비했습니다. 그리고 다른 모든 요리법은 고전의 변형 일뿐입니다.

    클래식 조리법

    알은 소금을 조금 덜어주고 빗자루 또는 믹서로 때려 눕힌다. 치는 과정에서 설탕을 조금씩 첨가하십시오. 완성 된 혼합물의 부피는 2 배 증가해야합니다. 그런 다음 달걀 흰자를 때리고 소금과 설탕을 넣으십시오. 단백질 거품을 난황에 첨가하고 디저트가 제공되는 용기에서 혼합하십시오.

    빵가루 부스러기와 함께

    이 요리법은 전설에 따르면 Mogilev에서 제작 된 에그 노그를 연상시킵니다. 소금으로 채찍질 된 전체 알에서 그것을 준비하십시오. 완성 된 제품에 흰 빵에서 잘게 부서진 빵 부스러기를 더하십시오.

    과일과 함께

    과일은 대부분의 디저트의 고전적인 성분이며, 에그 노그에도 적합합니다. 과일 디저트는 전통적인 재료 (계란, 우유, 설탕 및 소금)로 준비되며 과일 퓌레와 견과류가 추가됩니다.

    이런 식으로 대접을 준비하십시오. 소금 한 스푼과 설탕 3 큰술 (두 배가 될 때까지 두들겨 패)으로 두 개의 노른자를 치십시오. 그런 다음 으깬 감자로 잘게 잘린 과일과 열매를 100g 씩 넣으십시오 (으깬 감자 대신 으깬 감자에 맞춰 같은 양의 주스가 만들어집니다). 혼합 후 우유 500ml (옵션 : 우유 400ml 및 물 100ml)를 부은다. 준비된 칵테일은 디저트를위한 용기에 붓고 가파른 폼 다람쥐에 휘저었다. 다진 견과류로 장식하십시오.

    커피와 함께

    고전적인 기술에 따라 준비의 첫 번째 단계가 수행됩니다. 단백질과 분리 된 노른자는 설탕으로 채찍질합니다. 그리고 이제 마술이 시작됩니다. 이 음료는 작은 컵으로 제공하십시오. 약간의 따뜻한 우유를 용기 바닥에 넣고 소량의 블랙 커피를 얹은 다음 설탕이 든 노른자위를 넣으십시오. 채찍으로 치장한 달콤한 접시를 장식하십시오. 이 에그 노그는 휘몰아 치지 않고 마셔진다.

    코코아 포함

    이 옵션은 어린이와 어른에게 호소력을 발휘합니다. 이 에그 노그는 감기에 걸리고 기침을 개선하는 데 좋습니다. 설탕 또는 가루 설탕 (큰 스푼으로 충분할 것입니다)으로 노른자를 치십시오. 그런 다음 반 티스푼의 버터를 넣고 티스푼의 코코아와 약간의 계피를 더합니다. 최종 성분은 하얀 채찍입니다. 모든 구성 요소가 완전히 혼합되어 있습니다. 치유 디저트는 먹을 준비가되었습니다.

    그건 그렇고,이 제조법의 품종 중 하나는 다른 성분 - 따뜻한 우유를 추가하는 것이 좋습니다. 이 형태로, 에그 노그는 감기에 훨씬 유용하다고합니다.

    벌꿀과 함께

    이것은 기관지염, 감기, 바이러스 성 질병에 대한 Gogol-Egul의 전통적인 버전입니다. 이 음료는 면역 체계를 강화하는 데 유용합니다.

    음료의 치료 버전을 얻으려면, 노른자위는 설탕이 아니라 꿀 (2 노른자 동안 꿀 2 ~ 6 티스푼을 마셔야 함)으로 채찍질해야합니다. 그 후, 노른자위에 잘게 썬 우유 한 잔, 감귤류의 작은 주스를 부어서 다시 채찍질하십시오. 별도로, 얇은 물줄기가 우유로 노른자위를 천천히 부어 넣는 단백질로부터 조밀 한 거품을 준비하십시오.

    Gogol-egol "변호사"

    이것은 네덜란드에서 발명 된 세계에서 가장 유명한 Nogol-Alcohol 변종입니다. 다른 경우와 마찬가지로, 디저트는 소금과 설탕을 꼬집고 노른자위를 때리는 요리를 시작합니다. 다음 단계는 계란 혼합물에 브랜디 (위스키, 브랜디, 럼, 와인)를 넣고 수조에서 10 분간 가열하는 것입니다. 디저트를 만들기 위해, 혼합물은 끊임없이 저어 주며 끓이지 않게하는 것이 중요합니다. 끝에 약간의 바닐라를 추가하십시오. 잘 데워진 혼합물을 특별한 디저트 용기에 붓습니다. 봉사하기 전에 채찍으로 장식하십시오. 다른 변종과 달리, 그러한 에그 노그는 취하게하지 않고 디저트 스푼으로 먹습니다. 왜냐하면 준비된 디저트의 일관성이 상당히 두껍기 때문입니다.

    보디 빌더 용

    이미 언급했듯이, 에그 노그는 감기 치료에 사용되는 것은 아닙니다. 이 영양가있는 칵테일은 스포츠에 적극적으로 참여하는 사람들에게 매우 유용합니다. 그러나 보디 빌딩 옵션 (근육량을 얻기 위해 유용함)은 평소와는 다소 다릅니다. 그를 위해, 적은 양의 설탕 대신 2 개의 달걀 흰자위를 치십시오. 거품에 부드럽게 1 달걀 노른자와 단백질의 일부를 추가하십시오. 모든 것을 잘 치고 차가운.

    구운

    그런 특이한 에그 노그 4 인분을 준비하려면 6 달걀, 설탕 4 큰술, 버터 120 그램, 코코아 3 큰술이 필요합니다.

    노른자위는 전통적으로 설탕으로 채찍질하고 녹인 (그러나 뜨거운 것은 아닙니다) 버터와 코코아를 첨가합니다. 다시 때려. 혼합물을 작은 주형에 부어 넣고 뜨거운 물로 채워진 베이킹 시트에 올려 놓습니다 (주형은 물에 1-2 cm 담근다). 150도 예열 된 오븐에서 15 분 동안 보냅니다.

    Eggnog는 한 접시에서 맛있고 건강에 좋을 수있는 것의 생생한 예입니다. 이 놀라운 제품은 효과적인 약과 맛있는 디저트, 성인용 알콜 칵테일, 어린이를위한 우유 음료가 될 수 있습니다. 그러나 에그 노그가 어떤 요리법을 준비했는지에 상관없이 클래식 버전만큼이나 유용합니다.

    Eggnog - 조리법

    오늘 Eggnog를 마시는 것은 우리 나라에서 매우 인기가 있습니다. 그것의 준비를위한 많은 조리법이 있습니다. 음료에서 가장 중요한 것은 닭고기 알의 존재입니다. 다른 모든 재료 - 요리사의 상상력과 선호도. 그러나 모든 다른 종의 기본 틀 역할을하는 에그 노그를 요리하는 고전적인 요리법이 있습니다.

    Eggnog는 보통 목소리가 사라지거나 목이 아프면 술을 마셔야합니다. 이 치료법은 설탕으로 채찍질 된 노른자로 구성된 기적 치료법입니다. 그것은 성대의 복원뿐만 아니라 협심증과 강한 기침 치료에도 도움이됩니다. 그러나 에그 노그를 요리하는 방법은 약뿐만 아니라 맛있는 디저트이기도합니다.

    에그 노그가 어떻게 만들어 졌는지 살펴 보겠습니다.

    알콜 애호가

    네, 네가 듣지 않았다. 알콜 중독자였다. 이 음료는 많은 곳에서 매우 흔합니다. 그러나 모든 사람들의 대부분은 그가 물론, 여자를 사랑합니다, 왜냐하면 그는 매우 달콤하고 까다 롭습니다. 집에서 알콜 중독 에그 노그를 만드는 법?

    • 계란 5 개;
    • 설탕 - 0, 5 컵;
    • 브랜디 (위스키) - 1 잔;
    • 럼 - 0, 5 컵;
    • 우유 - 2 컵;
    • 크림 - 2 개의 컵;
    • 가루 설탕 -100g;
    • 강판 된 육두구 - 장식;
    • 계피 - 1 개;
    • 바닐라.

    에그 노그를 요리하려면 달걀을 취하고 흰자위를 노른자위에서 분리하십시오. 노른자를 치고 서서히 설탕을 넣어 흰 거품을 만듭니다. 계속 구타하고, 천천히 그리고 점차적으로 위스키, 럼, 우유 및 크림 반에 따르십시오. 별도의 그릇에 달걀 흰자위를 시원한 거품에 넣고 난황 혼합물을 넣습니다. 잔여 크림, 분말 설탕을 첨가하고 두껍게까지 질량을 치대십시오. 우리는 키가 큰 안경에 알콜 성 에그 노그를 부으며 육수량과 계피 스틱으로 장식합니다.

    어린이를위한 에그 노그

    갑자기 아이가 아프고 목이 아프고 약을 좋아하지 않는다면 어린이의 의료 고골절을위한 처방이 구해질 것입니다.

    • 달걀 - 2 개;
    • 설탕 - 150g;
    • 코코아 -100g;
    • 버터 - 10g.

    아기 에그 노그를 준비하기 위해 알을 취하고 흰자를 노른자에서 분리하고 설탕으로 노른자를 갈아서 만듭니다. 다음 코코아와 작은 버터를 첨가하십시오. 무성한 거품이 형성 될 때까지 믹서로 모든 것을 때리고 컵에 부어 넣습니다.

    클래식 Eggnog - Recipe

    • 달걀 - 2 개;
    • 소금, 설탕 - 맛에;
    • 크림, 육 두 구 - 장식.

    단백질에서 노른자위를 분리하십시오. 단백질은 냉장고에서 10 분 동안 제거하고 소금과 설탕을 넣고 난황에 넣고 믹서로 잘 깁니다. 질량은 약 2 배 증가합니다. 우리는 냉각 된 단백질을 냉장고에서 꺼내서 설탕과 소금을 넣고 거품의 형성까지 이겨냅니다. 그런 다음 안경에 에그 노그를 부어 노른자와 노른자를 섞어 백인과 원한다면 크림과 육두구로 장식하십시오.

    우유와 함께 커피 애호가

    • 달걀 - 1 개;
    • 설탕;
    • 우유 - 300g;
    • 분쇄 커피 - 50 g.

    믹서로 단백질을 채찍질하고 설탕과 함께 노른자를 문지르십시오. 유리 바닥에 따뜻한 우유를 부은 다음 커피 한 잔을 넣고 가운데에있는 노른자위와 다람쥐를 뿌린다. 우유로 에그 노그를 마시는 것은 감동을주지 않고 이루어져야합니다.

    과일 에그 노그

    • 과일 주스 - 150g;
    • 달걀 - 2 개;
    • 설탕 - 3 큰술. 숟가락;
    • 소금 - 핀치;
    • 우유 - 300 g

    설탕으로 노른자위를 문지르고 소금과 과일 주스를 넣으십시오. 모두 잘 멈추지 않고 간섭합니다. 차가운 우유를 넣고 단백질 폼을 채찍질하십시오. 이 칵테일은 빨대를 통해 마실 수 있습니다.