메인 > 야채

콜레스테롤을 함유 한 제품 및 콜레스테롤을 증가시키는 제품 목록

혈액 내의 높은 콜레스테롤은 인체 건강에 위험합니다. 콜레스테롤을 함유 한 제품과 혈액에서 콜레스테롤을 증가시키는 제품은 아래 목록에 제시되어 있으며 인간의 심장 혈관계에 악영향을 미치므로이를 읽거나 사용량을 최소한으로 줄이거 나 완전히 거부합니다.

1 호 - 달걀 노크

하나의 난황에서는 - 210-280 mg의 많은 콜레스테롤. 모든 사람들에게 허용되는 요율은 주당 1 달걀 노른자입니다. 반대로 계란 흰자는 인간에게 유익합니다. 단백질에서 노른자위를 분리하고 제한없이 원하는만큼 단백질을 섭취하십시오. 난황은 당뇨병, 심혈관 질환 및 기타 질병을 유발할 수있는 위험을 증가시킵니다. 노른자는 동물성 지방의 지방이지만 유용하지는 않습니다. 그러므로 동물성 지방이 많은 식품의 사용을 최소화하십시오. 예를 들어, 우유 0.5 %, 사워 크림 5-10 %, 케 피어 0.5 % 등을 구입하십시오. 아래 표에있는 음식의 전체 목록을보십시오.

유용한 동영상 번호 1보기 :

2 호 - 소세지

소세지에는 콜레스테롤이 많이 들어 있는데 약 40 ~ 200mg 정도가 다양합니다. 간에서 최대 용량은 최대 200 mg이며 의사의 최대 용량은 40 mg입니다. 소시지에는 사람들을 중독성으로 만드는 많은 맛이 있습니다. 끊임없이 소시지를 사용하고, 심혈관 계통에 장애를 일으키며, 위장관 질환을 일으킬 가능성을 높여 혈중 콜레스테롤 수치를 증가시킵니다.

3 호 - 마가린

마가린에는 신탁 지방이 들어있어 심장에 해롭다. 마가린은 식물성 지방에서 생산되며 콩에서 얻습니다. 마가린은 사람의 혈액에서 나쁜 콜레스테롤 양을 늘립니다. 매일 35 그램의 마가린을 섭취하면 심장 발작의 위험이 45 % 증가하고 혈중 콜레스테롤이 높아집니다.

4 호 - 캐비어

캐비아는 고 콜레스테롤 식품 목록에 포함되어 있습니다. 그들은 캐비아를 빵과 버터에 뿌리고 간식의 형태로 식탁에 제공하는 것을 좋아합니다. 캐비아 100g 당 콜레스테롤 약 300mg. 캐비아는 특이성을 지니고 있으며, 혈액에서 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있으므로 적당히 캐비아를 섭취하십시오. 짠맛이기도합니다. 다량의 소금은 수분 보유 및 대사 장애로 이어질 수 있습니다. 아래 표에있는 음식의 전체 목록.

5 호 - 치즈, 지방종

지방 치즈에는 많은 유해 성분이 포함되어 있습니다. 당신이 가게에 간다면, 최소한의 지방을 가진 치즈를 구입하십시오. 과식 콜레스테롤은 필요하지 않습니다. 임신과 수유중인 엄마는 블루 치즈를 버리는 것이 좋습니다. 아시다시피, 그러한 치즈는 꽤 유명합니다. 추가적인 손상, 지방성 치즈는 몸 모양을 야기 할 수 있으므로 단단하고 저지방 치즈를 선호하십시오.

6 번 - 패스트 푸드 (패스트 푸드)

패스트 푸드는 우리 행성의 모든 주민에게 적어도 한 번 시도했습니다. 그들은 맛있고 칼로리가 높습니다. 그들은 준비되어있는 기름이 오랫동안 변할 수 없기 때문에 콜레스테롤을 함유하고 있습니다. 패스트 푸드에는 인체에만 해를 끼치는 동물성 지방이 많이 있습니다. 당신이 정말로 원한다면 그런 음식을 끊임없이 사용할 필요는 없습니다. 그런 다음 일주일에 한 번 또는 한 달에 한 번씩 신경계를 제거하십시오.

7 번 - 버터

버터에는 많은 유익한 성질, 비타민 등이 있습니다. 그러나 버터는 100g 당 약 190mg의 콜레스테롤을 함유하고 있습니다. 칼로리 오일, 100 그램에는 745 칼로리가 들어 있습니다. 그것은 소량으로 측정을 알고 있어야하며, 버터가 유익하고, 대량으로 이미 해로울 수 있으며 혈관의 죽상 동맥 경화증을 유발할 수 있습니다.

8 호 - 자체 주스 통조림

통조림에 많은 양의 생선이나 다른 생선을 먹을 때 통풍이 느껴지면 더 이상 먹을 수 없습니다. 왜냐하면 많은 지방. 통조림 된 생선 100g 당 콜레스테롤 약 95mg. 휴일에 이러한 제품을 허용하고 샐러드에 추가하십시오. 혈중 콜레스테롤 수치가 오르지 않도록하십시오.

제품과 콜레스테롤의 양이 포함 된 표 :

유용한 비디오 번호 2보기 :

콜레스테롤이 함유 된 제품

죽상 동맥 경화증을 앓고있는 환자는 지방 섭취량을 모니터링해야합니다. 지금부터식이 요법은 혈중 콜레스테롤 수치가 상승한 사람들에게 평생 동안 황금률이됩니다. 이것은 죽상 동맥 경화증의 위협 또는 질병의 단계 중 하나를 의미합니다. 이것이 사람이 신체에서이 구성 요소의 수준을 높이 지 않기 위해 콜레스테롤을 함유하고있는 음식을 알아야하는 이유입니다.

식물 및 가루 제품

콜레스테롤 함량은 식물 기원 식품 중 가장 적습니다. 이것은 물질이 세포의 필수 요소로 들어 있기 때문에 그곳에 물질이 완전히 없다는 것을 의미하지는 않지만 식물에서 콜레스테롤의 기능은 식물의 세포벽을 강화시키는 주요 요소 인 셀룰로오스에 의해 성공적으로 수행됩니다. 이러한 이유로 식물의 콜레스테롤은 최소량 또는 미량으로 발견됩니다.

그래서 콜레스테롤이 없기 때문에 식물성 기름을 사용하는 것을 두려워해서는 안되며, 콜레스테롤 제거를위한 광고 캠페인은 매출을 높이기위한 마케팅 전략 일뿐입니다. 지질 단백질이 최소한으로 함유되어있는 식물 기원의 다른 제품들에 대해서도 마찬가지입니다. 그것은 야채, 과일, 열매 및 견과류에 있지 않지만 그러한 음식은 소화를 돕는 데 도움이되며 유용 할 것입니다.

또한 과일과 채소는 물질의 농도를 낮추는 데 적극적으로 도움이됩니다. 아시다시피, 좋고 나쁜 콜레스테롤이 있습니다. 높은 수준의 나쁜 물질을 퇴치하기 위해 의사는 환자가 더 많은 섬유질을 섭취 할 것을 권장합니다. 섬유 제품의 도움으로 훨씬 빨리 소화되기 때문에 나쁜 콜레스테롤은 소화 기관의 점막에 흡수 될 수 없습니다. 그리고 그 최저 수준은 고밀도 지단백질에 의해 성공적으로 중화되며, 일반적으로 혈액 내 물질의 수준은 정상적으로 유지됩니다.

팁! 콜레스테롤 수치를 정상화하려면 아침에 섬유질이 풍부한 오트밀을 먹는 것이 좋습니다. 귀리 밀기울은 kefir에 유용 할 것이고, 오트밀은 물로 스팀을하는 것이 좋습니다. 사과, 감귤류, 호박, 당근, 토마토도 먹을 수 있습니다.

밀가루에서 콜레스테롤 함량에 대해 걱정하지 마십시오. 가루 자체는 유해한 제품이 아닙니다. 밀가루 제품의 제조에 사용되는 첨가제와 불순물을 만드는 것은 해롭다. 밀가루의 콜레스테롤은 또한 실질적으로 포함되어 있지 않으며, 계란과 우유를 첨가하지 않고 밀가루로 조리 한 베이킹에 물질의 흔적도 없습니다.

고기에

육류 식품의 콜레스테롤 수치는 가장 높습니다. 그러나 신체에 미치는 영향은 모호합니다. 고기의 내용물이 건강에 해를 끼치 지 않습니다. 콜레스테롤의 고유 한 동반자 인 지질은 인간에게 가장 큰 위협입니다. 지방은 또한 좋지도 좋고, 포화되거나 불포화 일 수 있습니다.

쇠고기에는 포화 지방이 포함되어 있습니다. 그들은 아주 건강에 해 롭습니다. 그러나 생선과 해산물은 불포화 지방의 원천입니다. 그들은 몸에 해를 입히지 않고 고 콜레스테롤로 섭취 할 수 있지만 적당히 섭취 할 수 있습니다.

고기에 콜레스테롤이 얼마나 있습니까?

그 수준은 사람이 먹는 고기의 종류에 달려 있습니다. 내용물 중 가장 가치가있는 것은 가치가 있거나 가치가 있습니다. 이들은 먹는 동물의 내장 기관으로 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 예를 들어, 두뇌, 황소 알 및 신장은 수제 요리뿐만 아니라 식당에서도 사용됩니다. 뇌에서 100g 당 800-2200mg의 최고 함량, 신장에서는 300-850mg!

쇠고기 혀에는 시체의 다른 부분과 비교하면 훨씬 적은 150mg이 들어 있지만 여전히 상당히 높습니다. 이것은 물질의 최대 함유량입니다. 동물의 시체의 다른 부분에는 얼마가 들어 있지 않습니다. 그것이 비싼 식당 요리 임에도 불구하고 음식물을 부엌에서 특별히 존경하지 않는 이유입니다.

돼지 고기는 또한 고기 자체의 지방 함량 증가로 인해 높은 수준의 물질을 포함합니다. 허리는 360mg을 함유하고 돼지 고기는 생크 모양으로 - 100g 당 380mg을 함유하고 있습니다. 이것은 고농도로 고기를 피하고 고기를 삶은 형태로만 먹는 것이 좋습니다. 결국, 튀김 중 지방이 있으면 레벨이 더 높아질 수 있습니다.

물질 간, 닭 위, 돼지 고기 펄프, 양고기, 쇠고기의 높은 수준을 나타냅니다. 이상하게도, 다이어트 토끼와 가금류도 높은 콜레스테롤 수치를 보입니다.

어떤 고기가이 물질의 가장 작은 것인가? 어린 동물의 고기에 주목할 가치가 있습니다. 어린 동물에서는 축적 된 물질이 적게 축적되어 닭고기, 우유 양 및 새끼 고기가 가치있게됩니다. 이러한 제품은 건강에 유의하지 않고 준비 할 수 있지만 적당히 먹을 수 있습니다.

피부가없는 닭고기 - 단백질 및 기타 영양소의 원천

적어도 콜레스테롤을 함유 한 가금류 제품 목록은 칠면조로 이어지고 닭고기가 이어집니다. 이것은 고기가 건강에 해로운 지방이 많은 피부없이 섭취하게됩니다. 물질이 풍부한 제품은 식품 산업에서 다양한 이름입니다. 소세지, sardeli, 소시지, 롤빵, 빵 -이 모든 제품에는 과량의 콜레스테롤이 들어 있습니다. 그들의 사용은 최소화되어야하며 완전히 제거하는 것이 가장 좋습니다.

고기 제품이 아니라 지방이 해롭기 때문에 지질이 있기 때문에 고기 섭취를 제한해서는 안됩니다. 고기를 삶은 형태로 먹는다면 인체에 아무런 해가 없지만 그와는 반대로 고기는 그에게 매우 유용 할 것입니다.

예를 들어, 닭고기의 피부를 제거하고 고기에서 끓인 국물을 만들면 해를 입힐 수 없습니다. 육류 제품에는 건강 기능을 위해 인체에 필수적인 단백질, 다양한 종류의 산, 비타민 요소 및 미네랄이 있습니다.

유제품

사람에게 맞는 우유를 선택하면 유제품에 허용되는 수준이 포함됩니다. 어쨌든, 예를 들어 지방 코티지 치즈를 더 많이 또는 덜 구매하는 대안이 항상 있습니다. 따라서 고지방 커티지 치즈는 제품 100g 당 콜레스테롤 40mg을 함유하고 저지방 코티지 치즈 (즉, 1 %)는 콜레스테롤 1mg만을 함유합니다. 그 차이는 분명한데, 사람 자신이 어떤 종류의 코티지 치즈 제품을 구매할 것인가 - 해롭거나 유용합니다.

지방 함량이 2.5 % 인 점포 우유에는 콜레스테롤 10mg이 함유되어 있으며 지방 함유량이 6 %를 초과하는 우유에는 이미 23mg이 함유되어 있습니다. 유제품 카테고리의 주요 제품은 지방 사워 크림과 크림 (30 % 이상)입니다 - 100g 당 약 110-140mg을 함유하고 있습니다.

중요! 이것은 낙농 제품의 경우 매우 높기 때문에이 우유는 거의 사용하지 않는 것이 좋습니다.

콜레스테롤과 치즈가 들어 있습니다. 대량으로, 물질은 고다 브랜드에 있습니다. 여기에는 100g 당 114mg의 크림이 들어 있습니다. 60 %의 지방을 함유 한 크림 치즈는 105mg과 체스터 치즈 100mg을 약간 포함합니다. 20 % 가공 치즈 중 가장 적은 양은 100g 당 23mg이며, 최소 1mg을 달성 할 수있는 직접 만든 치즈입니다.

음식을 낮추는 콜레스테롤

혈중 콜레스테롤 수치가 높아진 환자는 콜레스테롤 수치가 낮은 음식뿐만 아니라 콜레스테롤 수치가 더 낮은 음식도 섭취해야합니다. 콜레스테롤 저하 식품은 다음과 같습니다.

  • 감귤류;
  • 콩 제품;
  • 밀기울;
  • 콩과 식물;
  • 사과;
  • 야채;
  • 올리브 오일;
  • 견과류;
  • 마늘;
  • 생선 기름.

제품 목록은 계속 될 수 있지만 주요 권장 제품입니다. 정기적으로 섭취하면 신체의 좋지 않은 콜레스테롤 수치를 균형있게 유지하고 죽상 경화증의 위험을 없앨 수 있습니다.

콜레스테롤을 얻는 방법

죽상 경화증으로 고통받는 사람은 다량의 콜레스테롤을 함유 한 음식에 대해 알기에 충분하지 않습니다. 또한 영양을 다른 요소들과 균형을 유지하면서 적절히 섭취하는 것이 중요합니다.

음식은 최대한 다양하고 유용해야하며 콜레스테롤 수치는 항상 통제되어야합니다!

따라서 의사들은보다 나은 흡수를 위해 다음과 같은 조치를 취하는 것이 좋습니다.

  • 그들이 함유하고있는 높은 콜레스테롤 수치를 가능한 한 적게 먹는다.
  • 많은 소금, 설탕 및 조미료없이 음식을 준비하십시오;
  • 아침에는 물 위에서 죽을 사용하십시오. 여러 종류의 시리얼에서 요리 할 수 ​​있으므로 요리 된 요리의 효과가 훨씬 뛰어납니다. 위 점막에 보호막을 만들고 소화 기관의 활동을 활성화하며 나쁜 콜레스테롤 흡수를 늦추는데 도움이됩니다.
  • 최소 콜레스테롤 함량을 가진 음식을 식단에 추가하면 환자는 신선한 채소와 과일의 혜택을 얻을 수 있습니다. 이 제품들은 혈액 내 콜레스테롤 수치의 증가를 억제하며 신체에 많은 중요한 미량 원소와 비타민을 도입합니다.
  • 중요한 조언 - 지방이 감소 된식이 요법은 콜레스테롤을 낮추는 최선의 도우미가 아닙니다. 지질은 반드시 매일 식단에 있어야합니다. 그렇지 않으면 결핍이 소화 시스템의 질병에 반드시 영향을 미칩니다. 음식에 대한 책임감있는 접근은 건강한 생활 방식의 기초입니다.
  • 알콜 음료를 완전히 제거하고 담배를 끊을 것을 권장합니다.
  • 가능하다면 매장에서 콜레스테롤이없는 제품을 구입하십시오 - 유사한 표시가있는 이름은식이 영양 부서에서 찾을 수 있습니다.
  • 적은 양의 콜레스테롤로 올바른 음식을 섭취하는 것이 성공의 절반에 불과하며, 최근의 연구에 따르면 혈액 내 저밀도 지단백질의 함량이 증가하는 스트레스를 피하는 것이 중요합니다.
  • 이 음료가 그의 혈액에서 저밀도 지단백질의 수준을 증가시킬 수 있다면 사람이 커피를 거부하는 것이 중요합니다. 끓이지 않고 커피를 적절하게 만들거나 커피 음료를 다른 커피 (커피, 코코아)로 바꿀 필요가 있습니다.
  • 적절한 영양 섭취를 배경으로 공중에서 산책을하십시오 - 소화를 개선하고 음식을 적절하고 효율적으로 흡수하는 데 도움이됩니다.
  • 높은 수준의 환자는 표의 데이터를 참조해야합니다. 콜레스테롤 함량의 전체 표는 어떤 제품을 구입할 수 있는지, 어떤 제품을 폐기해야 하는지를 이해하는 데 도움이됩니다.
  • 적절한 영양 섭취에 의구심이 있다면 영양사 또는 일반의와 상담하는 것이 가장 좋습니다. 이 전문가들은 음식에서 콜레스테롤 함량을 파악하고 식단을 조정하는 데 도움을 줄 것입니다.

콜레스테롤은 거의 모든 음식에서 다양한 양으로 발견됩니다. 위험에 처한 환자는 음식에서 콜레스테롤의 양, 신체에 미치는 영향에 대해 모두 알아야합니다. 하루에 소비되는 콜레스테롤 양은 인간의 건강 상태에 달려 있습니다.

가장 중요한 것

지질은 사실상 모든 제품에서 다양한 양으로 발견됩니다. 위험에 처한 환자는 음식에서 콜레스테롤의 양, 신체에 미치는 영향에 대해 모두 알아야합니다. 하루에 소비되는 콜레스테롤 양은 인간의 건강 상태에 달려 있습니다.

높은 콜레스테롤 식품을 섭취하지 않으면 건강 상태가 좋을 때조차도 심각한 문제가 발생할 수 있으며 혈관 악화가 발생하면 고혈 지질 환자를 클리닉에 배치 할 수도 있습니다.

음식에서 콜레스테롤 [표 + infographics]

건강 상태는 영양의 성격에 달려 있습니다. 음식의식이, 불균형 및 비효율의 특징은 심장 및 혈관 질환의 전체적인 그룹에 대한 결정적인 위험 요소가 될 수 있습니다. 그중 가장 강력한 것 중 하나는 죽상 동맥 경화증입니다. 그것은 체내의 콜레스테롤 섭취 증가와 내피의 퇴적물로 인해 발생합니다. 이 질병으로부터 자신을 보호하기 위해 콜레스테롤이 함유 된 식품과 그 중 얼마를 함유하고 있는지를 알아야합니다.

수년간의 연구 덕분에 좋지 않은 지질을 가진 식품 목록을 만들 수 있습니다. 콜레스테롤 없이는 살 수 없습니다. 많은 중요한 기능을 수행하는 생물학적 화합물로는 너무 중요합니다. 주요 제품의 일일 사용량을 고려하십시오.

음식과 콜레스테롤 섭취

왜 콜레스테롤 수치가 높은 음식이 신체에 위험 할 수 있습니까? 이 질문에 답하기 위해 콜레스테롤 대사와 생합성의 특징을 살펴볼 필요가 있습니다. 콜레스테롤은 화학적 특성으로 인해 지방과 같은 다가 알콜입니다. 내생 및 외인성 기원의 콜레스테롤이 있습니다. 내인성은 체내에서 생성되고, 우리는 콜레스테롤이 함유 된 제품으로 외인성을 얻습니다.

일반적으로 음식 섭취 비중은 전체의 20 %에 불과합니다. 나머지 80 %는 간과 내장의 세포에서 생산되고 위치합니다.

콜레스테롤은 고정 된 분자입니다. 기관에서 필요한 모든 적용 지점으로 운반되기 위해 운반 단백질과 결합합니다. 이들의 콜레스테롤 함유 복합체는 밀도에 따라 LDL, VLDL 및 HDL (각각 저, 저 및 고밀도 지단백질)로 분류됩니다.

전통적으로 이러한 지질은 "나쁜"콜레스테롤과 "좋은"콜레스테롤로 나눌 수 있습니다. LDL과 VLDL은 혈관 내피에 파괴적으로 영향을 미치고 죽상 경화증을 유발하는 유해한 콜레스테롤입니다. 혈중 콜레스테롤 수치가 증가하면 HDL 콜레스테롤 수치가 증가하는 메커니즘이 유발됩니다. 이 분획은 저밀도 지질의 길항제 역할을하며 혈관을 콜레스테롤 침전물로부터 제거하고 혈관벽의 탄성과 저항을 증가시킵니다.

콜레스테롤은 초본 제품 - 시리얼, 과일, 견과류, 야채에서 발견되지 않습니다.

하루에 300-400 그램의 콜레스테롤을 사용할 것을 권장합니다. 이 수치가 정기적으로 초과되면 시간이 지남에 따라 이러한 여분의 분자가 혈액에서 과도하게 순환하여 미세 혈관 및 내피에 영향을 미칩니다. 콜레스테롤 수치가 높은 과도한식이 요법. 더 많은 동물성 지방과 당이 체내에 들어갈수록 고 콜레스테롤 혈증의 위험 인자가 강해집니다.

음식에 콜레스테롤 표

콜레스테롤 함량의 선두 주자는 동물성 지방입니다. 그것은 장의 운동성, 요리에 대한 "무거운"지방의 일부입니다.

다음은 콜레스테롤 수치를 나타내는 제품 표입니다 (콜레스테롤 수치의 내림차순으로 정렬). 미국 농무부 (Department of Agriculture)에서 작성한 National Food Database (USDA)에서 편집 됨.

이 표를 토대로 우리는 달걀 노른자, 동물 간 및 부산물 인 뇌와 신장의 구성에서 가장 많은 콜레스테롤이 있다고 결론 내릴 수 있습니다. 일반적으로 고기 요리와 관련하여식이 요법에서 남용은 신체의 지질 균형을 혼란시킬뿐만 아니라 장내 장치에 악영향을 미친다.

고 콜레스테롤 혈증 발병의 위험을 줄이려면 의사는 식단의 고기 부분 전체 또는 일부를 가금류로 대체 할 것을 권장합니다. 흰 고기는 닭 가슴살 또는 칠면조 가슴살이 선호됩니다. 피부, 심혼 및 간은 가장 뚱뚱한 화합물을 포함한다, 그러므로 그들은 지질 낮추는 규정 식을 위해 적당하지 않다.

이전에는 높은 콜레스테롤 수치로 계란이 식단에서 제외되어야한다고 믿었습니다. 그러나 최근의 연구에 따르면 레시틴 분자가 계란 내용물의 성분에 존재한다는 사실이 밝혀졌습니다. 이 물질은 위장에있는 외인성 지방산의 흡수를 차단하므로, 또한 계란에 포함되어있는 콜레스테롤 수치를 유지합니다.

또한 레시틴에는 면역 자극 및 항산화 효과가 있습니다. 시간이 지남에 따라 LDL과 HDL 간의 균형을 유지하면서 유해한 콜레스테롤을 적당히 줄일 수 있습니다. 1 주일에 1 일 2 ~ 3 달걀을 매일 아침에 먹을 수 있습니다.

물고기 요리 - 건강한 식습관의 중요한 요소. 콜레스테롤은 해산물에서도 발견되지만, 그 양과 피해 가능성은 어류의 종류, 다양성 및 방법에 따라 다릅니다. 바다 식품은 필수 다량의 유익한 다중 불포화 지방산 인 오메가 -3와 오메가 -6를 함유하고 있기 때문에 필수 영양소입니다. 강력한 천연 항산화 물질이기 때문에 혈류로 들어가는 화합물은 지질 침전물로부터 혈관 층의 벽을 청소할 수 있습니다.

지방 바다 물고기가 바람직합니다. 이상적 - 붉은 연어 품종. 콜레스테롤 함량이 많지만 메뉴에 포함시킬 수 있습니다. 유용한 특성의 수가 부정적 영향보다 큽니다. 홍합, 대구, 전갱이, 파이크에는 콜레스테롤이 거의 없으므로 가장 해가없는 종류의 어류로 간주됩니다. 그러나 고등어 (특히 훈제)와 철갑 상어 철갑 상어의 지방 요리는 폐기해야합니다.이 생선 필레 100 그램에는 콜레스테롤 300 mg 이상이 포함되어 있습니다.

유제품의 경우 제품 범주가 여러 가지입니다. 단단한 치즈, 신선한 버터, 사워 크림 및 코티지 치즈, 전유와 같은 많은 콜레스테롤을 포함하는 품종이 있습니다. 그러나 사실상 콜레스테롤이 들어 있지 않은 제품 목록이 있습니다. 여기에는 저지방 코티지 치즈, 가장 낮은 지방 함량의 케 피어 (1 %) 및 탈지유가 포함됩니다. 특수 기술을 사용하여 준비되었으며 가장 위험도가 낮은 그룹 중 하나입니다.

파스타, 신선한 흰빵 및 고급 밀로 만든 기타 밀가루 제품은 폐기해야합니다. 통 곡물과 호밀 빵, 빵 부스러기가 선호됩니다.

대부분의 메뉴는 신선한 과일과 채소를 기본으로해야합니다. 이 제품에는 주로 LDL이 아닌 HDL로 변형 된 식물성 지방 만 포함되어 있습니다. 또한 소화하기가 쉽고 과잉 섭취는 담즙에서 훨씬 더 빠르고 자유롭게 배설되며 몸에서 배설됩니다.

거의 모든 식물 제품에는 생물학적 활성 화합물이 포함되어 있습니다. 셀러리에서는 프탈 리드, 당근에서는 펙틴, 복숭아와 해바라기 유에서는 산화 방지제의 전체 그룹입니다. 따라서 과일과 채소는 지방 형성 매개 변수를 안정화시킬뿐 아니라 병원성의 모든 연결 고리에 작용할뿐만 아니라 전체 거대 생물에 치유 효과를줍니다.

정상 10 콜레스테롤 음식

일상 식품의 콜레스테롤 양에 대한 수많은 연구를 토대로, 가장 많은 지방을 함유 한 상위 10 개 제품에서 등급이 매겨졌습니다. 콜레스테롤을 많이 함유하고있는 이러한 제품의 목록은이 표에 표시되어 있습니다.

그것은 중요합니다! 이 제품들이 많은 콜레스테롤을 함유하고 있다는 것을 감안할 때, 당신은 그것들을 완전히 포기할 수 없습니다. 계란, 간, 생선 (오른쪽!), 동물성 지방 (특히 버터), 새우, 오징어, 고기 (돼지 고기는 매우 보통), 자연 치즈 (치즈 제품 아님)를 꼭 섭취하십시오. 이러한 제품이 없으면 콜레스테롤은 특히 1-3 % 정도 감소하지는 않지만 일반적인 건강 상태는 확실히 악화됩니다.

패스트 푸드, 가공 된 고기 및 과자 - 완전히 제거하는 것이 좋습니다. 그들에 대해 좋은 점은 아무것도 없습니다.

식품 제조시 콜레스테롤 양에 미치는 영향

접시에있는 유해한 콜레스테롤의 함량은 음식 자체의 구성뿐만 아니라 준비 방법에 의해서도 영향을받습니다.

튀김 (특히 동물성 지방), 매운 음식, 훈제 음식 및 짠 음식을식이 요법에서 제외하는 것이 좋습니다. 그들은 거의 완전히 유익한 효과를 잃고 죽상 경화증뿐만 아니라 고혈압, 비만, 위염, 당뇨병, 심장 발작의 위험 요소가 될 수 있습니다.

삶은, 구운, 찜과 구이 요리는 대부분의 유용한 성분을 보유합니다. 지방질, 단백질 및 탄수화물의 균형을 소화시키고 동화하고 균등하게 균형을 잡는 것이 더 쉽습니다. 튀긴 음식과는 달리 삶은 음식에 트랜스 지방이 형성되지 않아 발암 성 및 종양의 위험이 줄어 듭니다.

다이어트는 혈액 내 콜레스테롤 수치가 높은 조건의 주된 치료 포인트 중 하나입니다. 건강 식품의 기초는 동물성 지방을 형성하지 않습니다. 음식 단지는 매우 개성이 있으므로 전문가에게 상담하는 것이 좋습니다. 이 포괄적 인 시험을 반드시 통과해야합니다. 정상적인 콜레스테롤 수치 인 경우, 위의 표를 사용하여 향후 문제를 피하십시오.

규정 식단을 끊임없이 고수하는 것이 좋습니다.식이 요법에 문제가 생기면 부작용이 나타나고 나쁜 콜레스테롤 지표가 급격히 증가하기 때문입니다.

완전한 효력을 위해, 규정 식 치료는 리듬과 생활 양식의 변화로 보완되어야합니다. 규칙적인 신체 활동과 최소한의 스트레스로 활동적이어야합니다. 따라서 신체를 유해 콜레스테롤 공급으로부터 제한 할뿐만 아니라 자체 규제 및 회복에도 기여할 것입니다.

콜레스테롤이 많은 음식 : 표와 목록

대량으로 콜레스테롤을 함유하고있는 제품은 지방성이 적고 거의 사용되지 않습니다. 이 진술은 부분적으로 사실이지만 부분적으로 만 해당됩니다. 결국, 콜레스테롤은 지질, 지방, 간에서 형성됩니다. 체내에서 세포를 만드는 데 사용되지만 혈중 지질 농도가 높으면 혈관벽에 침착되어 죽상 경화 반의 출현을 유도합니다.

제품 목록

어떤 음식에 콜레스테롤이 많이 함유되어 있습니까?

  1. 소세지 및 반제품.
  2. Offal pate (간, 뇌).
  3. 물고기의 다양 한 품종의 캐비어입니다.
  4. 계란 노른자.
  5. 치즈 하드 품종.
  6. 새우와 다른 해산물.
  7. 통조림 고기 또는 생선 요리.
  8. 버터, 사우어 크림과 크림.

이것은 동물성 콜레스테롤이 풍부한 식품의 목록입니다. 혈중 LDL 함유량이 크게 증가 할뿐만 아니라 심장이나 혈관에 문제가있는 경우 사용을 제한해야합니다.

많은 콜레스테롤을 함유 한 식품에 대해 자세히 읽어보십시오.

다량의 지방을 함유 한 소세지 및 반제품. 돼지 고기는 껍질을 사용하여 만들어집니다. 소시지에는 다양한 향신료 및 방부제가 포함되어있어 신체에 심각한 해를 입히고 내부 장기의 기능에 영향을줍니다.

부산물은 콜레스테롤과 헤모글로빈 수치가 낮은 사람들에게만 유용합니다. 나머지 사람들은 제한된 수량을 가져야합니다. 부산물에는 다량의 지방이 포함되어 있으므로 죽상 경화증에 걸릴 위험이 높은 사람들에게는 절대 권장되지 않습니다.

금지 된 제품 목록은 계속해서 캐비아입니다. 한 번 인체에있는이 섬세함은 간장에 "부하"를 야기하여 많은 양의 저밀도 지단백질을 처리하게 만듭니다.

많은 유익한 비타민과 물질이 노른자에 있지만, 높은 LDL 수치를 가진 사람들은 알을 먹지 않는 것이 좋습니다. 제한은 전적으로 노른자에 부과되며 그들은 단백질을 만지지 않습니다.

치즈를 완전히 배제해서는 안되지만 여전히 선호도를 재고해야합니다. 상점에서 치즈를 선택하면 경계해야하며 지방의 비율을 검사해야합니다. 40-45 % 이상인 경우 해당 치즈를 사절하는 것이 좋습니다.

새우와 해산물은 높은 콜레스테롤 수치로 금지됩니다. 그들의 사용은 중단되고 선호도는 저지방 품종의 물고기에게 주어진다.

콜레스테롤이 풍부한 통조림 식품은 일반적으로식이에서 제외하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 그들은 몸에 방부제를 함유하고 있기 때문입니다. 당신이 LDL의 수준을 정상적으로 유지하고 싶다면, 기름이나 정어리에있는 spat는 영원히 버려야 할 것입니다.

콜레스테롤이 높으면 유제품도 금지되지 않습니다. 그러나 사우어 크림과 버터는 너무 많은 지방을 함유하고 있습니다. 그것은 신체에 의해 사용되지 않으며 결국 혈관벽에 침전하여 결국 죽상 경화성 플라크를 형성합니다.

콜레스테롤이 많은 다른 식품에는 무엇이 있습니까?

패스트 푸드는 트랜스 제닉 지방이 함유 된 반제품입니다. 패스트 푸드를 먹으면 비만으로 이어진다. 간에서 이러한 음식을 규칙적으로 섭취하면 인슐린 수치가 급격히 증가합니다. 이것은 특정 문제로 이어지고 신체는 더 빨리 마모되고 다양한 질병이 발생하며 아테롬성 경화증과 혈전증의 첫 징후가 나타납니다.

가공 된 고기 또는 "가공"은 가게에서 쉽게 찾을 수있는 미트볼입니다. 이 햄버거가 무엇을 만들 었는지 말하기는 어렵지만, 콜레스테롤 수치가 높은 사람들에게는 권장되지 않습니다.

식물성 식품은 콜레스테롤입니까?

식물 기원의 어떤 음식에 콜레스테롤이 있습니까? 그것은 유전자 변형 지방으로 만들어 졌기 때문에 마가린에서만 발견됩니다. 재활용 팜 오일은 거의 유용하지 않으며 거의 ​​모든 종류의 마가린에서 발견됩니다.

적절한 생활 방식은 마가린, 인산염 및 흡연을 포기하는 것을 의미합니다. 이것은 지표를 안정시키는 데 도움이되지만 결과를 개선하려면 의사와상의해야합니다.

거의 모든 동물성 제품이 저밀도 지단백질의 증가를 가져옵니다. 야채와 과일에 대해서는 말할 수 없습니다. 그들은 다른 물질 인 식물 스테롤을 함유하고 있습니다.

피토스테롤은 콜레스테롤과 마찬가지로 세포막의 형성에 관여합니다. 그러나이 물질은 식물 기원 물질이므로 지단백질 수준에 반대 효과가 있습니다.

산화 방지제, 식물 스테롤, 펙틴 및 기타 물질은 아테롬성 경화증, 심장 발작 및 뇌졸중과의 싸움에서 신체를 도와야합니다.

어떤 음식이 혈중 콜레스테롤을 증가 시키는가? 다량의 동물 또는 형질 전환 지방이 포함 된 동물로부터. 또한 발암 물질 (가공유에서 생성 됨)을 피하십시오. 발암 물질은 종양의 형성을 자극하고 간과 심장의 기능에 영향을줍니다.

제품의 콘텐츠

콜레스테롤 수치가 많은 음식은 무엇입니까?

콜레스테롤 제품 표

고 콜레스테롤을 함유 한 식품을 남용하면 다양한 심혈관 질환이 유발됩니다. 이것을 피하기 위해서는 신체에 위험한 양의 콜레스테롤을 함유하고있는 식품을 알아야합니다. 식이 요법시 콜레스테롤 함량이 중요합니다. 모든식이 요법의 준비에서 콜레스테롤을 완전히 제한하는 것은 기억해야합니다.이 성분은 인체에 중요하기 때문에 불가능합니다.

제품 목록

심혈관 질환으로 고통받는 사람은 신체에 위험한 양의 콜레스테롤을 함유하고있는 식품을 알아야합니다.

몸이 정상적으로 기능하기 위해서는 하루에 약 300-400g의 콜레스테롤이 필요합니다. 이 수준은 건강한 신체에만 적용됩니다.

죽상 동맥 경화와 같은 심혈 관계 질환으로 고통받는 사람은 콜레스테롤의 양을 하루 150-250 밀리그램으로 제한해야합니다.

일반적으로 모든 제품은 세 가지 범주로 나눌 수 있습니다 : 약간 영향을 미치고 중간 영향력, 높은 영향력.

일반적으로 신체에 미치는 영향이 큰 제품은 가장 큰 영향을 미치며 이러한 제품을 사용하면 건강한 사람에게도 해로운 영향을 줄 수 있습니다.

고기와 찌끼

고기 제품에는 다량의 동물성 콜레스테롤이 들어 있습니다. 이 카테고리에 속하는 대부분의 제품은 고 영향도 그룹에 속합니다. 예를 들어 동물의 두뇌에는 100g의 생산 당 콜레스테롤이 1,300 ~ 2,200 밀리그램 포함되어 있습니다.

육류 제품의 국제 콜레스테롤 표에 따르면 대량의 지단백질이 육류 생산의 부산물에 포함되어 있습니다.

편식은식이 요법에서 가장 흔하지 않습니다. 종종 찌꺼기로 만든 요리는 진미이며 많은 돈이 들기도합니다.

많은 양의 육류 제품을 섭취하면 콜레스테롤 수치가 지나치게 낮다고 판단되는 모든 사람들을 섭취 할 수 있습니다. 일반적으로 콜레스테롤 식단에는 풍부한 양의 제품이 포함되어 있습니다.

고 콜레스테롤의 경우 모든 지방 육류, 페이스트, 소세지 및 기타 동물성 제품을 포기하는 것이 좋습니다.

지방산 제품을 섭취 한 후 문제가 발생하지 않도록하려면 150-200 그램의식이 고기로 제한해야합니다. 예를 들어 마른 쇠고기, 어린 양, 말 고기, 토끼.

닭 가슴살 콜레스테롤은 매우 낮습니다.

닭고기는 인체에 ​​해롭지 않습니다. 그러나, 콜레스테롤의 관점에서, 그것은 붉은 고기보다 열등하지 않습니다.

닭고기에는 100 그램의 콜레스테롤이 90-105 밀리그램 포함되어 있습니다.

콜레스테롤식이 요법의 준비에는 닭장에 가장 많은 콜레스테롤이 포함되어 있으므로식이 요법에서 제외되어야한다는 점을 염두에 두어야합니다. 대부분의 의사들은 피부가없는 흰살만을 먹는 것을 권장합니다. 유방의 콜레스테롤은 매우 낮습니다.

이것은 닭고기에만 적용됩니다. 오리 고기는 먹지 않는 것이 좋습니다. 이 제품은 요리 방법에 관계없이 콜레스테롤 수치가 매우 높습니다. 한 번에 2 ~ 3 회 이상 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.

따로 가금류 제품, 즉 알을 언급 할 가치가있다.

노른자는 또한 해로운 제품입니다. 계란은 음식의식이 유형으로 간주되지만, 노른자는 약 500-600 밀리그램의 콜레스테롤을 함유하고 있습니다.

달걀 제품을 섭취 할 때 고 콜레스테롤을 예방하기 위해서는 일주일에 3 ~ 4 알 정도로 제한해야합니다.

생선 및 해산물

생선 제품에는 다른 음식과 마찬가지로 좋지 않은 콜레스테롤과 좋은 콜레스테롤이 포함되어 있습니다. 대부분의 식용 생선에는 높은 콜레스테롤이 들어 있습니다. 그러나 그러한 제품의 거부는 신체의 일반적인 상태에 영향을 줄 수 있습니다. 이것은 물고기가 신체의 정상적인 기능에 필요한 물질을 함유하고 있기 때문입니다.

많은 양의 나쁜 콜레스테롤이 고등어에서 발견됩니다. 100 그램의 생산에는 약 360 밀리그램의 콜레스테롤이 들어 있습니다.

콜레스테롤 결핍에 대한 기록은 대구입니다. 그것은 제품 100g 당 콜레스테롤 30 밀리 그램만을 함유하고 있습니다.

상기 모든 콜레스테롤 농도는 생선에만 적용됩니다. 기름에 든 ​​생선을 튀기면 콜레스테롤의 양이 크게 늘어납니다. 그러나 물고기가 쪄지면 콜레스테롤 수치가 변화하거나 감소하지 않는 경우가 있습니다.

유제품

전체 우유로 만든 가장 해로운 제품으로 간주됩니다.

유제품에는 유익한 특성에도 불구하고 콜레스테롤이 포함되어 있습니다. 여러 가지면에서 최종 제품의 콜레스테롤 양은 동물의 상태와 젖소 처리 방법에 따라 다릅니다.

그러나 가장 위험한 것은 전체 우유로 만든 해로운 제품으로 간주됩니다. 대부분의 발효유 제품은 100 그람 당 100 밀리그램을 함유하고 있습니다.

이 경우의 챔피언은 고우 다 치즈와 버터로 간주됩니다. 치즈는 유통 기한에 따라 100 그램의 콜레스테롤이 300 ~ 900 밀리그램 포함될 수 있습니다.

최소 콜레스테롤은 저지방 식품을 포함합니다. 예를 들어, 저지방 코티지 치즈, 우유 및 1 % 케 피어.

식물성 식품에 콜레스테롤 수치가 있습니까?

초본 제품에는 콜레스테롤이 들어 있지 않습니다. 그래서 많은 영양 학자들이 식물성 식품을 고기와 생선의 길항제로 간주합니다.

실제로 사용할 수있는 식물성 식품에는 다량의 비타민과 미네랄이 들어 있습니다.

식물성 식품에 셀룰로오스가 포함되어 있기 때문에 이들의 길항제도 고려할 수 있습니다. 섬유질은 위장관 장애뿐만 아니라 신체에서 과도한 콜레스테롤을 제거하여 싸울 수 있습니다.

큰 이점에도 불구하고 동물성 식품을 식물성 식품으로 완전히 대체하는 것은 불가능합니다.

신체의 지방 신진 대사를 정상화하는 식단의 원리

풍부한 양의 콜레스테롤을 함유 한 음식은식이 요법에서 제외해야합니다.

콜레스테롤 수치를 정상화하기 위해서는 먼저 콜레스테롤 다이어트를 사용하는 것이 좋습니다. 이러한식이 요법은 저 콜레스테롤 또는 고 콜레스테롤이 함유 된 특정 음식물의 섭취를 제한하거나 추가하는 것을 의미합니다.

모든 식단은 버터가 아닌 식물성 기름으로 조리해야한다는 사실에 근거해야합니다.

식단에서 콜레스테롤이 풍부한 음식은 제외해야합니다. 가장 확실한 것은 라드, 튀긴 고기, 단단한 치즈입니다. 제외 된 식품 대신 섬유가 많은 과일과 채소를 추가하는 것이 좋습니다.

신체의 에너지 양을 늘리기 위해 제한된 지방 음식 대신에 마른 고기를 먹어야합니다. 배급량은 소량의 토끼, 마른 소고기 또는 양고기가 일주일에 한 두 번씩 소비되는 방식으로 준비됩니다.

신체의 탄수화물을 다양한 방법으로 보충하십시오. 일반적으로 다이어트를하면 시리얼, 듀럼 파스타, 뮤 즐리가 사용됩니다.

이러한 제한으로 인해 신체에 들어가는 지방의 양이 현저히 줄어 듭니다. 동물성 지방을 대체하기 위해서는 소량의 식물성 기름을 식단에 첨가해야합니다. 예를 들어, 올리브 오일.

식이 요법 중 어떤 음식을 준비하는 것은 부부에게만 권장됩니다. 식이 요법 중 튀김 된 음식은 체내 콜레스테롤 양을 현저하게 증가시킵니다. 동시에, 버터로 튀긴 가장 저칼로리 야채조차도 콜레스테롤 양과 관련하여 육류와 비슷한 제품으로 변합니다.

콜레스테롤 식단은 1 개월에서 2 개월까지 지속될 수 있습니다. 이 기간이 지나면 환자는 새로운 미각 감각에 익숙해지고 시간이 지남에 따라식이 요법이 보편화됩니다.

콜레스테롤 수치가 다른 음식

우리 식탁에는 매일 콜레스테롤이 함유 된 제품이 나옵니다. 육류, 찌꺼기, 계란, 전유, 버터, 치즈는 동물성 지방의 모든 원천이며 소화 과정에서 혈류로 흡수되어 지질로 포화됩니다. 초과 콜레스테롤 식품은 심각한 대사 장애 및 비만의 위험 요소입니다.

인간의 건강은 영양과 밀접한 관련이 있습니다. 아래에서 우리는 콜레스테롤을 함유 한 식품의 사용을 제한해야한다고 생각합니다. 그들이 죽상 경화증, 심혈관 질환의 발병에 영향을 줄 수 있습니까? 신체의 지방 대사 장애의 원인이 될 수 있습니까? 우리는 또한 제품의 콜레스테롤 함량 측면에서 챔피언을 정의 할 것입니다 : 표는 이상 지질 혈증 환자의 표에 나타나지 않는 "지도자"를 식별하는데 도움이 될 것입니다.

크고 끔찍한 콜레스테롤

그렇다면 왜 콜레스테롤이 풍부한 식품을 먹으면 건강에 위험할까요? 이것은 중요한 과정의 복잡한 생화학 적 규제 때문입니다.

콜레스테롤 (콜레스테롤)은 몸에 유익하고 돌이킬 수없는 해를 줄 수있는 1가 지방 알코올입니다. 이 물질의 절반 이상 (70-80 %)이 간세포 (간세포)에 의해 생산되며 다음과 같은 물질에 사용됩니다 :

  1. 인체의 모든 세포를 덮는 생체 막에 막강한 투과성과 선택적 투과성을 부여합니다.
  2. 스테로이드 호르몬 합성 (글루코 코르티코이드, 미네랄 코르티코이드, 섹스).
  3. 면역 체계의 정상적인 기능에 필수적인 비타민 D의 합성으로 건강한 뼈가 강하다.
  4. 위장관의 정상적인 기능 (콜레스테롤 수치는 소화에 관여하는 담즙의 일부입니다).

음식으로, 일반적으로 지방 알콜의 20 % 만 공급되며 이는 신체의 현재 요구에 소비됩니다. 동물성 지방 함량이 낮은 균형 잡힌 채소 식단은 오랫동안 건강 문제를 일으키지 않는다는 것이 입증되었습니다. 시체는 필요한 지방 알콜의 생산을 독립적으로 증가시키기 위해 매장량을 찾습니다. 식이 요법의 기초가 콜레스테롤이 높은 음식으로 구성되면 혈류에 과량의 물질이 축적되어 혈관의 내부 표면에 침착되어 부피가 큰 패를 형성합니다. 그들은 정상적인 혈액 공급을 방해하며, 무엇보다도 산소와 영양분을 지속적으로 공급해야하는 장기는 고통을 겪습니다. 콜레스테롤 플라크 - 죽상 경화증의 병인 발생 및 생명을 위협하는 합병증 - 심근 경색, 뇌졸중.

주의! 매일 몸의 모든 필요를 충족시키기 위해 약 2.5g의 콜레스테롤이 필요합니다. 이 경우 간세포에서 약 2 g이 생성되고 음식과 함께 공급되는 지방 알코올 보유량에서 0.5 g이 섭취됩니다.

그러므로 많은 양의 콜레스테롤을 함유하고있는 식품에 대해 알아야하며 사용을 제한해야합니다.

동물성 지방이 많은 식품

건강한 사람은 하루에 300-400mg의 콜레스테롤을 섭취해야합니다. 죽상 동맥 경화증 및 기타 대사 장애가있는 경우이 표시기는 150-250 mg으로 줄여야합니다. 콜레스테롤 수치는 동물성 지방입니다. 진화의 결과로, 생명체의 세포는 단단하지만 동시에이 단일 원자가 지방 알코올을 포함한 영양소와 필요한 이온 벽 벽을 투과합니다. 특히이 물질은 지방에 함유되어있어 소화 요리에 "무거운"물질이 포함되어 있습니다. 고기, 가금류, 생선, 유제품을 포함한 음식물의 콜레스테롤 수치가 아래에 제시되어 있습니다.

높은 콜레스테롤 수치를 가진 모든 제품은 높은 위험도, 중간 위험도, 낮은 위험도 등 아테롬성 경화증 형성에 미치는 영향에 따라 세 그룹으로 나눌 수 있습니다.

예를 들어, 쇠고기 탤 로우 또는 피부가있는 닭 허벅지는 콜레스테롤이 많이 포함되어있을뿐만 아니라 지방 대사 장애의 형성 측면에서 "바람직하지 않은"제품으로 간주됩니다. 이러한 제품의 또 다른 문제점은 내화물로 혈액에 잘 녹지 않으며 포화 지방이 조성물에 포함되어 있다는 것입니다. 반대로, 바다 알콜의 존재에도 불구하고, 안티 - atherogenic 산성 오메가 -3, 오메가 -6의 내용 때문에 유용하다고 간주됩니다. 어떤 음식에 콜레스테롤이 가장 많은지 고려해보십시오. 콜레스테롤 수치가 높을수록 죽상 경화증의 뇌 및 심혈 관계 합병증 위험이 높습니다.

고기와 찌끼

육류 및 "육류에 가까운"제품 (간, 신장, 두뇌, 박쥐)은 죽상 동맥 경화증의 주요 동맹 중 하나입니다. 지방 육류의 콜레스테롤 함량은 중요한 값에 도달 할 수 있습니다.

이 표는 대부분의 콜레스테롤이 뇌, 신장 등의 부산물에 포함되어 있음을 보여줍니다. 현대인의 일일 식단에서, 그들로부터의 요리는 아주 드물게 나타나지만, 식당에서는 절묘한 진미로 제공 될 수 있습니다.

고기 요리의 경우식이 요법에서 과다 섭취는 지방 대사 장애 및 죽상 경화증을 유발할뿐만 아니라 침체, 단백질 부패, 면역 장애 및 심지어 통풍과 같은 심각한 질병으로 인한 장 문제를 유발할 수 있습니다. 콜레스테롤 수치가 높아지면 의사는 지방 육류, 부산물, 파이 및 소시지를 버리는 것이 좋습니다. 당일에 엎질러 진 쇠고기, 토끼, 양고기 또는 말고기를 150-200 g을 끓여서 찌거나 찌른 형태로 섭취하는 것이 허용됩니다. 주 2 ~ 3 회는 주로 야채와 과일을 먹고 금식 일을 정하는 데 유용합니다.

주의! 고기의 콜레스테롤 수치는 집중적 인 성장 기술이 호르몬 제제를 사용하여 사용되었는지 여부에 관계없이 제품의 품질, 도살 전 동물 보관 조건에 영향을받을 수 있습니다.

치킨, 오리, 칠면조가 우리 테이블에 자주 등장합니다. 가금류는 고기보다 쌀고, 요리하기 쉽고, 요리는 맛이 뛰어납니다. 새에 콜레스테롤이 많이 있습니까? 집중력이있는 제품의 전체 목록이 아래 표에 나와 있습니다.

죽상 경화증의 위험을 줄이기 위해 의사는식이 요법에서 닭 가슴, 간 및 위를 제거하고 주로 피부가없는 흰살을 먹는 것이 좋습니다. 지방 함량이 높기 때문에 오리는 콜레스테롤 수치를 높이는 제품이므로 달에 2-3 번만 먹는 것이 허용됩니다.

1980 년대와 1990 년대 초반에 닭고기 계란의 위험성에 대한 많은 정보가 공개 된 것으로 나타났습니다. 실제로 제품 100g에는 기록 량의 콜레스테롤 500-600mg (이 중 약 97 %는 노른자름)이 포함되어 있으며 지방 대사 장애가있는 모든 환자에게이를 금지하는 것이 합리적입니다. 그러나 현대의 연구에 따르면 알을 적당히 섭취하면 (일주일에 3-4 회 1-2 회 복용) 콜레스테롤 수치가 올라가지 않습니다.

혈액에서 지방 레시틴 분자가 과다 섭취되는 것을 막아줍니다. 이것은 난황에 함유되어있는 생물학적 활성 물질이며 다음과 같습니다.

  • "나쁜"콜레스테롤 분율을 줄이고 좋은 것들을 증가시킬 수 있습니다.
  • 소화를 향상시킨다.
  • 지방 신진 대사를 정상화한다.
  • 부작용 (레시틴은 강력한 천연 항산화 물질)의 영향으로 세포를 회복시키고 파괴를 방지합니다.

따라서 레시틴은 콜레스테롤의 부작용을 억제 할뿐만 아니라 전체적으로 신체에 긍정적 인 영향을줍니다.

주의! 닭고기 노른자의 과도한 섭취는 단백질과 지방 섭취로 인한 부작용 (소화 불량, 간통, 간통 등)을 유발할 수 있습니다.이를 방지하려면 아침에 달걀을 먹어보십시오.

생선 및 해산물

높은 콜레스테롤 함량에도 불구하고, 어류는 일주일에 적어도 1-2 회 죽상 경화증 환자의 식단에 나타나야합니다. 대부분의 가족 구성원은 신진 대사 장애를 퇴치하는 데 도움을줍니다. 몸에 필요한 고도 불포화 지방산은 "좋은"농도의 증가와 "나쁜"지방의 감소를 촉진합니다. 그 (것)들 사이에서 설치된 균형은 몸에서 과량 콜레스테롤을 제거하는 것을 돕고 혈관 질병의 예방을 지킬 것이다.

지방산에 함유 된 지방산의 농도를 나타내는 유용한 물고기 목록은 아래 표에 나와 있습니다.

정기적으로 제품의 위생 검사를 수행하는 대형 상점에서 신선한 생선을 구입하십시오. 선호되는 조리 방법 : 요리, 오븐에서 구이, 야채와 함께 볶음.

유제품

의사들은 낙농 제품에서 콜레스테롤을 가장 눈에 띄지 않게합니다. 많은면에서이 물질의 함량은 원료의 지방 함량, 동물의 상태, 준비 기술에 따라 다릅니다. 풍부한 크림 크림이 함유 된 전유와 그로부터 준비된 제품에는 저지방 유제품 음료보다 콜레스테롤 수치가 몇 배 더 많습니다.

콜레스테롤 함량을 나타내는 그룹의 주된 대표자는 아래 표에 나와 있습니다.

따라서 버터, 단단한 치즈 및 크림은 죽상 동맥 경화증 환자에게 가장 위험합니다. 다이어트에서 제외하면 우수한 결과를 얻을 수 있습니다. 식이 요법에서 전문가들은 우유 및 유제품의 적당한 섭취를 권장합니다. 중요한 것은 그들이 뚱뚱하다는 것입니다.

식물 음식에 콜레스테롤이 있습니까?

식물성 식품에 콜레스테롤이 있습니까? 아닙니다.이 물질은 동물성 지방에서만 발견됩니다. 따라서 해바라기 기름의 레이블에 "콜레스테롤은 함유되어 있지 않습니다"라고 쓰여진 비문은 홍보 광고에 불과합니다. 식물성 기름에는 그 성분이 없습니다.

콜레스테롤의 부재 또는 존재 이외에 식물성 및 동물성 지방의 차이점을 고려하십시오 :

  1. 식물 기원의 오일은 몸에 잘 흡수됩니다.
  2. 유익한 다중 불포화 지방산의 함량으로 인해 식물성 오일은 지방 대사를 조절하고 죽상 경화성 반점 형성을 예방합니다.
  3. 해바라기와 다른 식물성 기름에 들어있는 비타민 A, D, E는 모든 기관과 시스템의 작업에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
  4. 일부 식물성 기름 (해바라기, 복숭아, 포도씨)에는 조기 노화와 암 발병으로부터 몸을 보호하는 완벽한 항산화 제 세트가 들어 있습니다.

동물성 지방 (버터, 마가린, 라드)을 식물성 기름으로 대체하면 원래의 콜레스테롤 농도가 10-15 % 감소합니다. 또한 전문가들은 금기 (간, 신장 결석, 궤양 성 위염 또는 장염의 만성 파괴적인 질병)가없는 빈 아침과 아마 인유 1 티스푼을 아침에 마시는 것이 좋습니다.

신체의 지방 신진 대사를 정상화하는 식단의 원리

죽상 동맥 경화증의 예방과 치료는 항상식이 요법으로 시작됩니다. 콜레스테롤이 풍부한 식품의 사용을 제한하고 유익한 다중 불포화 지방산으로 대체하는 것이 중요합니다.

  • 소량의 야채, ​​버터, 기름이 아닌 음식을 조리하십시오. 찌꺼기 (간 포함), 라드, 지방산, 치즈, 듀럼의식이 요법에서 제외하십시오. 아테롬 경화증 환자의 식탁에는 신선한 야채와 과일이 항상있는 것이 바람직합니다. 마른 쇠고기, 토끼, 양고기뿐만 아니라 병아리, 콩 및 완두콩과 같은 콩과 식물은 에너지를 보충하고 오랫동안 충분히 감각을 유지하는 데 도움이됩니다. 1-2 컵은 물을 부어 저열로 요리 한 다음 향신료를 넣고 믹서기를 갈아서 부순다. 그것은 빵이나 "고기"요리로 먹을 수있는 맛있고 건강한 빵을 만들어냅니다.
  • 또한 탄수화물은 많은 에너지를줍니다 : 시리얼 시리얼, 뮤 즐리, 파스타 듀럼. 글쎄, 그들의 리셉션은 하루의 첫 번째 절반에 빠지면. 그러나 체중을 줄이려는 사람들은 탄수화물로 인해 섭취되어서는 안됩니다. 음식과 함께 섭취하면 비만으로 이어질 수 있습니다.
  • 체내로 들어가는 지방의 결핍으로 인해, 아테롬성 경화증과의 싸움에서 신체를 돕는 올바른 제품을 대체하는 것이 중요합니다. 불포화 오메가 -3와 오메가 -6 지방산은 거의 모든 식물성 기름 (올리브, 해바라기, 복숭아, 아마씨)에서 발견됩니다. 신선한 야채 샐러드를 드레싱 할 때, 당신은 그들 중 하나를 사용해야합니다.
  • 또한 연어, 연어, 고등어, 청어와 같은 기름진 해양 물고기에서 "건강한"지방이 많이 관찰됩니다. 식이 요법에 포함시킴으로써 약을 복용하지 않고 지방 대사 장애를 조절할 수 있습니다 (경증에서 중등도 이상 지혈증).
  • 과일과 채소는 몸에 필수적인 비타민과 미량 원소를 포화시킬뿐만 아니라 체중을 줄이고 "나쁜"콜레스테롤 농도를 낮추며 죽상 경화 반에서 혈관 벽을 정화하는 데 도움을줍니다. 전문가들은 신선한 야채를 사용하는 것이 좋습니다, 야채도 삶은 수 있습니다, 조림, 그릴에 구운 (그러나 지방이 많은 양의 튀김).
  • 너트는 죽상 동맥 경화증 환자에게도 유익합니다. 높은 칼로리 함량에도 불구하고 아침에 한 가지 작은 견과류 한 개와 함께 먹어야합니다. 땅콩, 호두 또는 피스타치오 (무염)를 정기적으로 섭취하면 총 콜레스테롤 수치가 원래 수준의 10-15 %까지 감소합니다. 독특한 비타민과 미네랄 복합체의 성분으로 인해 맛있는 아몬드가 심혈관 질환을 예방합니다. 일주일에 150 그램 만 섭취하면 심장 마비 나 뇌졸중을 예방할 수 있습니다.
  • 낙농 제품의 소비는 제한되어야합니다. 전체 우유 (지방 함량은 8-9 %를 초과 할 수 있음)와 모든 유도체 (사워 크림, 크림, 요구르트, 케 피어, 단단한 치즈)를 거부하는 것이 좋습니다. 조심스럽게 패키지의 정보를 읽고 가장 낮은 지방 함량을 가진 제품을 선택하십시오.
  • 버터, 마가린 및 소위 퍼짐은 죽상 동맥 경화증과의 싸움에서 나쁜 동맹입니다. 전체 치료 기간 동안 사용을 완전히 포기하는 것이 좋습니다. 이 제품에는 다량의 콜레스테롤이 포함되어 있기 때문에보다 유용한 식물성 오일로 대체하는 것이 좋습니다.
  • 의사는 1 일 3g으로 식탁 용 소금 사용을 제한하는 것도 권장합니다. 전해질 대사에 영향을주고 체내 수분을 유지하며 고혈압을 일으키는 능력은 소금을 심장 혈관, 뇌 병리, 죽상 동맥 경화 합병증을 유발할 수있는 제품으로 만듭니다. 간단한 규칙을 따르십시오 : 요리 중에 소금을 넣지 마십시오. 점심 시간에 식탁에 소금 통을 놓지 마십시오. 구입하는 제품의 라벨에 나트륨 함량을 조사하십시오. 음식의 맛을 더욱 생생하게하려면 매운 허브 나 기성품 인 소금이없는 조미료를 사용하십시오.

영양 섭취 1-2 개월 후에 환자는 새로운 음식 맛에 익숙해집니다. 습관적 인 음식은 너무 짠 맛이 보입니다. 많은 사람들이 소금 제한에 의한 신체의 긍정적 인 변화에 주목합니다. 혈압이 정상화되고, 과체중이되고, 붓기가 사라지며, 콜레스테롤 수치는 5-10 % 감소합니다.

죽상 동맥 경화증 동안식이 요법에 허용 오차가 있습니까?

식이 요법은 아테롬성 경화증의 주요 치료법 중 하나이며 지방 대사의 정상화입니다. 물론 전체 치료 과정에서 관찰하는 것이 바람직합니다. 실제로, 치료 규칙에 대한 그런 엄격한 준수는 항상 가능하지는 않습니다. 환자는 종종 붕괴되어 장관을 이루거나 자신이 좋아하는 고기 진미를 먹는 즐거움을 부정 할 수 없습니다.

어떤 섭식 장애도 혈액의 현재 콜레스테롤 수치에 악영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 가능한 한 빨리 자신을 끌어 균형 잡힌 치료법으로 돌아 오는 것이 중요합니다. 그러나 체중을 빨리 줄이기 위해 배고파 죽이는 것도 위험합니다. 몸을 먹는 것을 거부하는 것은 스트레스가 많은 상황으로 인식하고 소화관의 활동을 재건하며 신진 대사를 늦추고 새로 나오는 콜레스테롤을 축적하려고합니다.

따라서, 죽상 동맥 경화증 (또는 그 경향)을 가진 환자의 전체식이 요법은 콜레스테롤 영양의 원리에 기초해야합니다 :

  1. 전체 치료 기간 동안 콜레스테롤로 포화 된 제품의 수를 줄입니다.
  2. 다량의 신선한 채소와 과일을 사용하여 균형 잡힌 식단을 제공합니다.
  3. 2-2.5 시간마다 작은 부분으로 식사하십시오. 인체의 신진 대사를 정상화하고 간내 내인성 콜레스테롤 생성을 억제하기 위해서는 종종 부분적으로 필요합니다.
  4. 하루 동안 다량의 물 (2-2.5 리터)을 마 십니다.

또한, 적극적인 생활 습관, 의사가 허용하는 스포츠 연습, 신선한 공기와 정신 - 정서적 평화 속에서 걷는 비 약물 치료 방법을 관찰하는 것이 중요합니다. 콜레스테롤을 줄이는 것이 질병의 원인을 제거하고 신진 대사를 정상화하는 것을 목표로 포괄적이어야합니다.