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이 진미는 아시아의 뿌리를 가지고 있습니다.) halva b) 팝콘 c) marzipan d) 아이스크림 d) 마카다미아

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엘프

Halva는 동양의 뿌리를 가지고 있으며, 그 출생지는이란입니다.
팝콘은 멕시코에서 발명되었습니다.
Marzipan은 유럽에서 제작되었으며 정확한 국가는 알려지지 않았습니다.
프랑스 산 아이스크림.
마카다 미아는 호주 출신이다.

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마카다미아 너트

마카다미아 너트

이 섹션의 내용으로 이동하십시오 : 비정상적인 과일과 견과류
더 읽기 : 두리안 - 과일의 왕

마카다미아 나무 열매는 식물 학자 인 페르디난도 폰 뮬러 (Ferdinando von Muller)에게서 처음으로 마카다미아 (Macadamia) 계통의 식물을 묘사 한 그들의 이름을 따 왔습니다. 화학자 John McAdam의 동료 인 Muller에게 경의를 표하고있는 가족. 마카다미아 견과류는 또한 다른 이름으로도 알려져 있습니다 : 유사 율민 (mullimbimbi), 부머 (boomer), 킨달 킨들 (Kindal-Kindal). 1930 년 마카다미아 팬 협회가 호주에 세워 지자 마침내 1930 년에 오스트레일리아에서 마카다미아 팬 협회가 창립되었습니다. 이후 마카다 미아 너트가 폰 뮬러 (Boh Muller)에 의해 주어졌습니다.

현재, 과학은 마카다미아의 9 가지 유형의 존재를 알고 있습니다. 이 중 5 종은 호주에서만 자랍니다. 두 종류의 마카다미아 견과류는 현재 호주, 미국 (하와이 및 캘리포니아), 브라질, 남아프리카 공화국의 재배 작물에서 자랍니다.

마카다미아는 높이 15m에 달하는 나무로 부드럽고 가죽 같은 잎으로 덮여 있습니다. 그들의 성장을 위해, 마카다미아는 풍부하고, 기름진, 잘 배수되었지만 매우 산성 인 토양이 필요하지 않습니다. 마카다미아는 기상 악화에 매우 강하며 상대적으로 낮은 온도 (+ 3 ° C까지)를 쉽게 견뎌서 해발 750 미터까지 자랄 수 있습니다. 마카다미아 재배의 현대적인 장소에서 가장 중요한 문제 중 하나는 재배지에 심각한 피해를 줄 수있는 해양 허리케인 바람입니다.

마카다미아 꽃은 아주 작으며, 희끄무레 한 크림색이나 분홍빛이 도는 색이 있습니다. 식물의 꽃은 귀와 귀를 닮은 긴 처진 꽃차례에서 수집됩니다. 섬세한 향기는 메카 다 미아 꽃의 수분을 수분하는 것으로부터 유래합니다. 꿀벌은 천연 마카다미아 분유입니다. 그들은이 기능을 완벽하게 수행 할뿐만 아니라 두드러기에서 꽃가루를 얻으며 꿀에서 웅장하고 향기로운 꿀을 만듭니다.

마카다미아는 원칙적으로 열일곱 번째 해에만 열매 맺기 시작합니다. 각 나무는 연간 약 100 킬로그램의 견과류를 생산할 수 있습니다. 나무에있는 견과류는 보통 3 월에서 9 월 사이에 익어 지지만 일부 지역에서는 열매가 때때로 일년 내내 발생합니다. 외관상의 견과는 직경이 평균 1.5-2 cm 인 거의 완벽한 형태의 볼입니다. 바깥쪽에 너트는 녹색 갈색의 2 배 가죽 껍질로 덮여 있습니다. 견과류는 매우 단단하며, 커널은 껍질과 잘 분리되지 않으므로 껍질에서 그것을 제거하기 위해 많은 노력을 기울일 필요가 있습니다. 한 너트를 깨기 위해서는 2000 파스칼과 같은 노력을해야한다는 표시가 있습니다! 견과류를 수확하는 것은 매우 어렵 기 때문에 마카다미아는 세계에서 가장 비싼 견과류 일 수 있습니다. 일부는 너트가 차를 운전하는 것을 견딜 수 있다고 주장하지만, 이는 과장된 것입니다. 그리고 공장에서는 약간 작은 지름의 기계식 롤러를 사용하여 너트 커널을 추출하고 너트가 파손되어 코어가 손상되지 않도록합니다.

호주에 처음으로 등장한 유럽인들은 헤즐넛 맛을 보인 놀라운 너트를 빨리 "맛 보았"으며 곧 마카다미아는 지방 부족들과 거래 할 때 거의 유일한 경성 통화가되었습니다. 그리고 유럽과 미국이 진미로 버릇 없게 되었기 때문에 마카다미아 너트의 맛에 매료되었습니다. 그리고 실제 사냥은 마카다미아 뒤에 시작되었지만 손으로 ​​수확하는 것은 상당한 수입을 가져올 수 없었습니다. 사실 한 사람은 하루에 150 킬로그램의 견과만을 뽑을 수 있습니다. 이 분야의 진정한 혁명은 자연의 선물을 수집하기 위해 고안된 특수 기계를 호주 과학자가 발명 한 것입니다. 8 시간 동안 기술의 기적은 최고 3 톤의 진미를 기록 할 수있었습니다. 60 년대 초 호주의 호두 산업은 완전한 힘을 발휘했습니다. 이것은 종묘장에서의 재배, 번식, 마카다미아 (macadamia)를 수확하고 저장하는 분야에서 장기간의 연구가 선행되었습니다. 1970 년 퀸즐랜드 남동부에 개암 나무가 심어 졌을 때 많은 호주인들이 성장하는 산업에 투자하기 시작했습니다. 이것은 주로 "견과"투자가 국가에 의해 장려되었다는 사실에 기인합니다. 그들은 과세되지 않았습니다. 1972 년 대륙 주민들은 7 만 톤의 맛있는 과일을 모으기 시작했으며 현재는 견과류 생산량이 연간 4 만 톤이며 전세계 생산량은 약 10 만 톤에 이릅니다.

현재, 마카다미아는 열대성 기후를 가진 많은 국가에서 재배되고 있습니다. 하와이 농원 만이 81km² 이상의 면적을 차지합니다. 견과류에는 비타민 B와 PP가 풍부한 에센셜 오일이 포함되어 있으며 많은 지방과 고 칼로리가 함유되어 있습니다. 커다란 커널은 보통 구운 다음 카라멜이나 초콜릿으로 덮고, 작고 분쇄 된 커널은 샐러드와 해산물 요리에 첨가하거나 버터로 빻아 버립니다.

집에서 마카다미아 - 호주에서는 그 견과류는 신성한 것으로 여겨지는 것이 아니라 편두통, 뼈의 질병과 같은 질병 치료를위한 민간 요법에 사용되며, 또한 각기에서 사용됩니다. 마카다미아 넛은 체내에서 콜레스테롤 제거에 기여한다는 것도 입증되었습니다. 인후염, 관절염, 종양 질환에 대한 감수성이있는 경우에 사용하는 것이 좋습니다. 마카다미아 지방은 사람의 피부에 함유되어 있지만 다른 식물에서는 거의 발견되지 않는 단일 불포화 팔미틴산을 함유하고 있습니다. 이 마카다미아 지방은 밍크 기름과 비슷합니다. 그리고 항산화 특성을 지닌 식물성 왁스는 식물 세계에서 발견 되긴하지만, 수집 될 수없는 왁스 침전물의 형태로 가장 많이 발견됩니다. 따라서 마카다미아 지방은 건조하고 거친 피부를 관리하는 이상적인 방법으로 피부를 완벽하게 보습하고 부드럽게 만들어 건강하고 아름답게 만들어 주며 향수로 매우 좋습니다.

흥미로운 사실은 개를위한 마카다미아 견과류는 독성이지만 치명적이지는 않다는 것입니다. 중독 된 개는 먹고 난 후 약 반나절 동안 견딜 수없는 약점과 무능력을 보여줍니다. 중독 후 개가 완전히 회복되면 대개 2 일 이내에 사라집니다.

마카다미아는 가장 비싼 너트입니다.

호주 호두의 식물 이름은 Macadamia integrifolia (Macadamia integrifolia)입니다. 속 Macadamia (Macadamia)는 Proteaceae 가족 (Proteaceae)에 속한다.

세계에서 가장 비싼 너트는 마카다미아입니다. 그것은 여전히 ​​블랙 캐비아보다 적게 자랍니다. 일단 마카다미아가 호주 원주민의 주식 이었으면 이제는 절묘하고 매우 유용한 진미가되었습니다. 이 두 가지 견과류 만 재배됩니다 (호주, 브라질, 남아프리카 공화국, 하와이 및 미국 남부에 농장이 있습니다).

나무는 최대 100 세까지 자라지 만 껍질에서 너트를 떼어내는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 섬세함의 재배와 생산의 어려움으로 연간 40 톤을 생산하지 못합니다. 역사적인 고향에서도 마카다미아 1 킬로그램의 비용은 $ 30를 초과합니다. 견과류가 문명화 된 세계, 즉 그들이 구입되는 곳에 도착하는 한 가격은 자연스럽게 증가합니다. 하지만 요즘 마카다미아는 열대성 기후로 많은 나라에서 재배되기 때문에 이러한 견과류는 점점 유명 해지고 저렴 해지고 있으며 가격은 매년 하락하고 있습니다.

과일 - 매우 단단하고 둥근 너트. 중핵은 백색, 감미롭고, 신선하고 튀긴 소비된다. 마카다 미아는 헤이즐넛 맛이납니다. 마카다미아 (macadamia) 커널은 쉘에서 분리하기가 어렵 기 때문에 이러한 견과류는 상당히 비쌉니다.

미국인에 따르면 호주 호두는 코코넛, 아몬드 피칸, 호두 등 대부분의 식용 견과류보다 맛이 풍부하고 영양가가 높습니다. 신선한 마카다미아 견과류의 팬은 먹기 전에 약간 소금물을합니다. 좋은 오일은 마카다미아 핵에서 추출됩니다 - 거의 무색 투명하고 희미한 냄새가납니다. 그것은 프로방스처럼 식용유의 가장 높은 범주에 속합니다.

때때로 마카다미아는 차르 너트 (Char-Nut)라고 불립니다.

마카다미아 (Australian Walnut)는 프로 테우스 (Proteus) 계통의 식물 군입니다. 이 견과류는 뽕림비비, 부머, 킨달 킨달이라고도 불립니다. 그래서 오랜 기간 동안 기적의 열매가 다른 이름을 지녔고, 1930 년 마카다미아 협회가 오스트레일리아에서 창설되었을 때 폰 뮐러가 제공 한 단일 이름이 모든 곳에서 강화되었습니다.

그것의 영양가에 의하여 맛과 칼로리 마카다미아는 견과류 사이에 기록합니다. 백 그램에는 약 700 칼로리가 들어 있는데 탄수화물은 적지 만 지방은 많습니다. 견과류는 몸에서 콜레스테롤을 제거 할 수 있으며 칼륨, 구리 및 B 비타민이 풍부합니다.

마카다미아에는 9 가지 종류가 있으며 그 중 5 가지가 호주에서만 자랍니다. 호주, 캘리포니아, 브라질, 남아프리카 공화국, 하와이에 마카다미아 재배지가 두 종으로 재배되고있다. Macadamia ternifolia와 Macadamia tetraphylla만이 식용 견과류입니다.

재배 중 마카다미아의 주된 적은 허리케인의 강한 바다 바람이며, 이는 농장을 해칠 수 있고 많은 나무를 파괴합니다.

특이한 너트를 신속하게 "맛본"호주 최초 유럽인의 출현으로 마카다미아는 현지 부족들과 거래 할 때 거의 유일한 통화가되었습니다. 또한, 유럽과 미국의 진미가이 너트의 맛에 매료되었습니다. 마카다미아 뒤에는 진짜 사냥이 시작되었습니다. 그러나 수동 수확으로 큰 수입을 올릴 수는 없습니다. 사실 한 사람은 하루에 150 킬로그램의 견과만을 뽑을 수 있습니다. 이 분야의 진정한 혁명은 자연의 선물을 수집하기 위해 고안된 특수 기계를 호주 과학자가 발명 한 것입니다. 8 시간 동안 기술의 기적은 최고 3 톤의 진미를 기록 할 수있었습니다.

마카다미아 넛은 비타민 B와 PP가 풍부하고 지방이 풍부하며 칼로리가 많은 필수 오일을 함유하고 있습니다. 마카다 미아는 헤이즐넛 맛이납니다. 커다란 커널은 보통 구운 다음 카라멜이나 초콜릿으로 덮고, 작고 분쇄 된 커널은 샐러드와 해산물 요리에 첨가하거나 버터로 빻아 버립니다. Connoisseurs는 마카다미아 셰리와 커피로 식사를합니다. 이 음료는 너트의 맛을 없애는 것으로 생각됩니다.

마카다미아는 식물성 왁스와 유사한 물질을 포함하고있어 식물의 세계에서는 수집 할 수없는 왁스 코팅의 형태로만 존재하기 때문에 독특한 항산화 특성을 가지고 있습니다.

이 물질 덕분에 마카다미아는 화장품 분야에서 매우 높이 평가되며 건조하고 피부를 벗겨 내기 쉽도록하는 최선의 방법으로 간주됩니다. 마카다미아 화장품을 바르면 피부가 부드럽고 아름답고 촉촉 해집니다. 마카다미아의 유익한 성질은 헤어 염색 제조업체에서도 사용됩니다.

나무의 열매는 8-12 년에 불과하며 작물은 불안정하며 수집하기가 어렵습니다. 견과류는 긴 송이에 매달려 수작업으로 과일을 골라 내고 숙련 된 피커는 하루에 최대 150kg의 견과류를 수집 할 수 있습니다. 알맞은 기상 조건에서 오랫동안 마카다미아를 숙성 시키려면 6 개월 이상이 걸립니다. 성숙한 견과류는 크기가 작고 직경이 3.5cm이며 매우 견고하고 내구성이 강한 껍질입니다. 마카다미아 너트를 수동으로 청소하는 것은 거의 불가능합니다. 너트 코어는 셸과 매우 밀접하게 접촉하여 분쇄됩니다. 따라서 마카다 미아 기계 청소 만 수행됩니다.

인체에 막대한 이익과 금기 사항이 거의 없다는 사실은이 작은 견과류가 우리의 작은 형제 - 개들의 유기체에 미치는 극도의 독성 영향을 설명하지 못합니다. 그 (것)들에서, 마카 데 미아 너트는 극단적 인 약점을 동반하는 중독을 일으킨다. 그러한 견과류를 먹었을 때 개는 12 시간 동안 발에 서지 못합니다. 중독 후 회복은 대개 신속하게 일어나지 만 개는 48 시간 후에 이전 형태를 취합니다.

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마카다미아에 관한 10 가지 사실

마카다미아는 그 맛, 껍질이 강하고 고비용으로 유명한 호주 고유의 이국적인 너트입니다. 러시아에서는 특히 일반적이지는 않습니다. 그러한 제품은 거의 우리 테이블에 나오지 않으며, 우리는 거의 알지 못합니다. 그것을 고쳐 봅시다 : 여기에 마카다 미아에 관한 10 가지 사실이 있습니다.이 마카다미아에서 모든 중요한 것들을 간단히 배울 수 있습니다 :

  1. 마카다미아 견과류는 헤이즐넛을 연상시키는 매우 독특한 맛을 지니지 만 부드럽고 달콤합니다. 또한 식물의 종류에 따라 초콜릿, 향신료, 구운 밤, 캐슈 또는 바닐라 비스킷의 메모가있을 수도 있습니다. 견과류는 커피와 와인에 좋습니다. 특히 마카다미아는 셰리와 잘 어울립니다. 그들은 소금으로 튀김, 쵸콜렛을 부어 디저트, 패스트리 및 샐러드에 추가합니다. 마카다미아의 냄새는 꽤 오래 지속되며, 손 피부와 접촉하는 견과류의 기름이 빨리 흡수되기 때문에 유쾌한 향기가 오랫동안 지속됩니다.
  2. 마카다미아 열매는 맨손으로 부서지기 어려운 매우 딱딱한 껍질을 가지고 있습니다. 비록 차가 그것을 지나치더라도 껍질이 부서지지 않을 것이라는 전설이 있습니다 (어떤 경우에는 이것이 사실입니다). 닫힌 너트는 어떤 공구를 사용하여 강한 타격이나 높은 압력으로 나눌 수 있습니다. 현재, 수확 후 쉘은 롤러가있는 특수 컨베이어 기계로 제거됩니다. 소비를위한 과일을 준비하는 또 다른 방법이 있습니다. 껍질을 촬영하고 (다시 기계로) 내부 공동에 대한 접근이 열리고, 부분 절단 된 견과가 판매됩니다. 껍데기를 열려면 드라이버와 같이 절개 부에 단단한 편평한 물체를 넣고 돌리십시오. 반쪽이 튀어 나오면 먹을 수있는 부분에 쉽게 도달 할 수 있습니다.
  3. 마카다미아는 식물에서 거의 발견되지 않는 단일 불포화 팔 미트 올레산을 함유하고 있습니다. 그러나 인간의 피하 층에있는 모든 지방산의 약 3-5 %를 차지하는 것은이 산입니다. 그것의 초과는 건강에 해로울지도 모르지만, 적당량의 palmitoleic 산이 신체의 정상적인 기능을 위해 여전히 필요합니다. 이 산은 항균성이 강하기 때문에 화장품 제조에 사용되기도합니다.
  4. 마카다미아 견과류는 수집하기에 문제가 있습니다 - 이것은 과일의 부착과 식물의 높이의 특성 때문입니다. 이전에는 숙련 된 핸드 피커가 하루 150kg을 넘지 못합니다. 오늘날 상황은 상당히 다릅니다. 호주 기술자는 농작물의 전체 면적을 크게 늘릴 수있게되어 견적을 신속하고 효율적으로 수집하는 특수 농업 기계를 발명했습니다 (따라서 교대 당 최대 3 톤까지). 기술적 진보에도 불구하고 마카다 미아의 재배 및 수확은 여전히 ​​어려운 일입니다.
  5. 높은 영양가와 혜택, 특이한 맛, 재배 및 수집의 복잡성으로 인해 마카다미아는 매우 비싼 제품입니다. 고대에는 마카다미아의 주요 공급자 인 호주에서화물을 운송하는 것이 어렵고 비용이 많이 드는 등 열매 가격이 훨씬 비쌌습니다. 너트 (nut)는 매우 높게 평가되어 호주 부족들이 외국 상인들의 물건을 쉽게 교환 할 수있게 해주었습니다. 마카다미아 과일은 돈의 역할을 성공적으로 수행했습니다.
  6. 마카다미아 오일은 미용에 널리 사용됩니다. 저자 극성이며 피부 속으로 빠르게 흡수되며 재생 속성을 가지고 있으며 쾌적한 향기가납니다. 이것은 화장품 및 바디 케어 제품의 제조에 사용되는 가장 유명한 천연 오일 중 하나입니다. 장점은 다음과 같습니다.
  • 피부 색조와 보습 작용
  • 모공을 막히지 않고 쉽게 흡수한다.
  • 스트레치 마크 제거에 도움
  • 햇볕 후에 피부 세포를 회복시킨다.
  • 비듬을 제거하는 데 도움이된다.
  • 머리 상태를 개선하고, 뿌리를 강화시킨다.
  • 서리로부터 피부를 보호한다.
  1. 마카다미아의 칼로리 함량은 100g 당 718kcal입니다. 전 세계에서 가장 영양가가 높은 견과류 중 하나입니다. 위의 부분은 약 8 g의 단백질, 10 g의 탄수화물 그리고 76 g의 지방을 포함합니다. 마카다미아의 성분은 칼륨, 철, 마그네슘, 인의 엄청난 양을 자랑하며, 비타민 B와 PP뿐만 아니라 단일 불포화 지방산을 많이 함유하고 있습니다.
  2. 마카다미아는 동물에게 위험합니다. 물론 모든 주인이 그의 애완 동물 이국적인 견과류를 먹일 수는 없지만 그런 경우는 있습니다. 식물의 열매는 동물의 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있으며, 특히 개를 죽게 할 수도 있습니다. 과일에 함유 된 물질은 심한 중독을 일으키며 그 결과 팔다리, 부정맥 및 경련의 마비가 발생합니다. 소량의 견과류가 매우 짧은 시간 안에 악화 될 수있는 경우에도 강아지의 상태가 악화 될 수 있습니다.
  3. 마카다미아는 인체 건강에 매우 유용합니다. 모든 견과류와 씨앗처럼, 마카다미아 열매는 미네랄, 비타민, 귀중한 아미노산 및 지방이 풍부합니다. 과학적 연구 결과에 따르면이 제품을 정기적으로 섭취하면 소화력을 높이고 혈당을 정상화하며 신체를 해독하고 "나쁜"콜레스테롤 수치를 낮추고 각기를 제거하는 데 도움이됩니다. 초기에는 마카다미아 (macadamia)가 자연 약으로 간주되어 식물의 특성을 무의식적으로 과장했습니다. 그러나 유용한 식품 보충제 인 마카다미아는 빈혈, 골 연골 증, 관절염, 기관지염, 심혈 관계 질환 및 종양학의 추가 예방에 사용될 수 있습니다.
  4. 마카다 미아에는 많은 다른 이름이있었습니다. 오스트레일리아 부족 중, 식물은 단순히 "왕의 견과"라고 불리는 곳에서 "멀림 비비"또는 "킨달 킨달"이라고 불 렸습니다. 현대의 이름은 인간 이름 인 John McAdam (또는 John Mac Adam) (호주 화학자이며 식물 연구와 거의 관련이 없음)에서 유래했습니다. 그러나 그의 친구 페르디난드 폰 뮐러 (Ferdinand von Muller)는 자세하게 연구하고 마카다미아 (Maradamia)를 묘사했다.

이제 마카다미아에 관해 필요한 모든 것을 알게되었습니다. 문제는 여전히 남아 있습니다. 최근 마카다미아 견과류는 시장에서 또는 마카오 대형 슈퍼마켓의 특별 부서에서 말린 과일을 가진 단순한 상점에서 종종 발견됩니다. 화장품은 가장 일반적인 화장품 가게에서 검색 할 수도 있습니다. 그러나 당신이 그들을 찾을 수없는 경우, 당신은 품질을 의심하거나 당신이 너무 게으른 있습니다, 다음 iHerb 웹 사이트에 아래의 링크로 이동하십시오. 따라서 잘 알려진 신뢰할 수있는 제조업체의 마카다미아로 견과류, 기름, 추출물, 화장품을 발견 할 수 있습니다.

마카다미아 넛에 관한 7 가지 사실

견과류는 매우 영양가가 높고 식물성 단백질, 건강한 지방 및 미량 원소가 많이 포함되어 있습니다. 또한 B 비타민과 비타민 E가 풍부합니다. 마카다미아도 예외는 아닙니다. 오늘 - 7 가지 사실에 대해

마카다미아 너트 - 호주 출생. 역사적인 증거에 의하면 호주 원주민들은 태어날 때부터 먹이를 먹었습니다.

마카다미아는 부서지기 쉬운 기름진 구조와 달콤하고 약간 바닐라 향이 나는 둥근 견과류입니다. 그들은 날것으로 먹고 기름에 튀긴 후 가볍게 소금에 절인 채로 야채 샐러드와 해산물 샐러드, 비스킷, 패스트리, 기타 패스트리와 아이스크림에 전체적으로 깔린 형태로 첨가됩니다.

서쪽의 요리 세계는 퀸즐랜드의 숲에서이 나무를 발견 한 두 명의 식물 학자가 발견 한 1857 년에만 마카다미아를 발견했습니다. Baron Ferdinand von Muller는 나무의 식물성을 묘사하고 식용 견과류의 존재를 기록했으며 Dr. Walter Hill은 약사 인 John McAdam 박사의 이름을 따서 명명했습니다. 호주의 집에서는 견과류를 수집하는 나무가 오랫동안 Kindal-Kindal이라 불리고 과일 자체는 멀림비비 또는 부랑자입니다. "마카다미아"라는 이름은 마카다미아 협회가 호주에 설립 된 1930 년에만 설립되었습니다.

인도네시아 요리에서는 마카다미아 견과류가 야채 버터와 버터 요리에 사용됩니다. 이 견과류에서 버터를 찾아 신선한 샐러드로 채워보십시오. 마카다미아 오일은 가볍고 살짝 달콤한 맛이납니다. 또한 견과의 고향에서 마카다미아 꽃에서 꿀 판매에서 찾을 수 있습니다.

마카다미아는 세계에서 가장 비싼 견과류 중 하나입니다. 제품 1 킬로그램 당 가격 - $ 30 이상. 가격은 나무의 높이가 마카다미아에서 가장 밀도가 높은 껍질 중 하나 인 20 미터에 도달 할 수 있다는 점을 제외하면 견과류 추출의 복잡성 때문입니다.

다른 나라의 민간 요법에서 관절염, 관절염 및 피부병은 견과로 치료됩니다. 마카다미아 지방은 사람의 피부에 함유되어 있지만 다른 식물에서는 거의 찾아 볼 수없는 단일 불포화 팔미틴산을 함유하고 있으며 신체의 노화 과정을 늦추는 우수한 항산화 제로 간주됩니다.

마카 데 미아 너트와 가장 좋은 조합은 커피와 셰리입니다. 이 두 음료는 완벽하게 그늘을 강조하고 너트의 맛을 강조한다고합니다.

마카다미아 - 세계에서 가장 비싼 견과류

너트 왕국에 왕이 있다는 것을 알고 있습니까? 그의 이름은 마카다 미아 (호주 출신의 작은 나무) 인 퀸즐랜드 너트입니다. 일반적으로, 그것은 삶의 7 번째 - 10 번째 해에만 약 100 킬로그램의 견과류를 생산하기 시작합니다.

마카다 미아는 오스트레일리아 빅토리아 페르디난드 폰 뮐러 (Victoria Ferdinand von Muller)의 수석 식물 학자에게 그 이름을 썼습니다. 이 과학자는 먼저 원주민 식물의 가족을 묘사 했으므로 친구 인 스코틀랜드 인 John Mac-Adam에게 경의를 표하는 모든 권리가있었습니다. 당연히 식물이 존경받는 유일한 이름은 아니 었습니다. 지역 주민들은 오랫동안 Kindal-Kindal에게 견과류를 모으는 나무를, 과일 자체를 묵비빔 또는 부랑자라고 불렀습니다. 그래서 오랜 기간 동안 기적의 열매가 다른 이름을 지녔고, 1930 년 마카다미아 협회가 오스트레일리아에서 창설되었을 때 폰 뮐러가 제공 한 단일 이름이 모든 곳에서 강화되었습니다.

특이한 너트를 신속하게 "맛본"호주 최초 유럽인의 출현으로 마카다미아는 현지 부족들과 거래 할 때 거의 유일한 통화가되었습니다. 또한, 유럽과 미국의 진미가이 너트의 맛에 매료되었습니다.

60 년대 초 호주의 호두 산업은 완전한 힘을 발휘했습니다. 이것은 종묘장에서의 재배, 번식, 마카다미아 (macadamia)를 수확하고 저장하는 분야에서 장기간의 연구가 선행되었습니다. 1970 년 퀸즐랜드 남동부에 개암 나무가 심어 졌을 때 많은 호주인들이 성장하는 산업에 투자하기 시작했습니다. 이것은 주로 "견과"투자가 국가에 의해 장려되었다는 사실에 기인합니다. 그들은 과세되지 않았습니다. 1972 년 대륙 주민들은 70 톤의 맛있는 과일을 모으기 시작했으며 현재는 견과류의 생산량이 연간 4 만 톤에 이릅니다.

오늘날, 9 종류의 마카다미아가 알려져 있으며, 그 중 5 종은 호주에서만 자랍니다. 캘리포니아, 뉴질랜드, 브라질, 남아프리카 공화국, 하와이에이 특별한 땅콩 재배지가 있습니다.

오늘날 마카다미아는 세계에서 가장 비싼 너트입니다. 역사적인 고향에서 킬로그램 당 가격은 $ 30를 초과합니다. 호주 호두의 높은 가격은 그것이 거의 자랄 수 없다는 사실에 의해 결정됩니다.

사람들은 찾기가 쉽지 않기 때문에 겉보기에 단순한 견과를 지불 할 의향이 있습니다. 마카다미아 (Macadamia) - 귀중한 영양소의 저장고. 이 견과는 몸에서 콜레스테롤을 제거하는 것을 돕고, 칼슘과 다른 무기물의 근원입니다. 그것은 탄수화물은 적지 만 상대적으로 지방은 많습니다. 과학자들에 따르면, 치유 견과류의 규칙적인 섭취는 심혈관 질환, 특정 유형의 암 위험을 감소 시키며 심지어 초과 체중 감량에도 기여합니다 (100g에는 700kcal 포함).

그것은 역설이지만 모든면에서 우리에게 유익한이 식물은 인간의 가장 친한 친구, 개에게 극히 유독합니다. 음식에서 단 하나의 견과만을 사용하면 동물은 중독을 일으키기 시작합니다.

마카다미아 씨는 두꺼운 껍질에서 분리하기가 어렵습니다. 사람들이 진미에 "빠지게"하기 위해 발명 한 것은 무엇입니까? 돌에서 금속 악에 이르기까지. 견과류도 끓일려고했지만,이 방법은 제품의 품질을 떨어 뜨렸다.

그건 그렇고, 마카다미아 과일은 헤이즐넛 맛이 난다. 커다란 커널은 보통 구운 다음 카라멜이나 초콜릿으로 덮고, 작고 분쇄 된 커널은 샐러드와 해산물 요리에 첨가하거나 버터로 빻아 버립니다. Connoisseurs는 마카다미아 셰리와 커피로 식사를합니다. 이러한 음료는 너트의 맛을 가라 앉힌 것으로 믿어집니다.

마카다미아는 요리에만 사용되지 않습니다. 이 너트의 오일은 귀중한 화장품으로 간주됩니다. 그것은 피부에 쉽게 흡수되고, 연화, 영양 및 보습 효과가 있으며, 햇볕에 완벽하게 도움이됩니다. 따라서, 마카다미아 오일은 종종 크림, 로션, 가면, 샴푸, 헤어 케어 제품 및 장식용 화장품에 포함됩니다. 그것의 속성에 의해 그것은 올리브와 닮고 불포화 지방산을 약 80 % 함유하고 있는데, 이는 피부과에서 널리 사용되며 피부 지질의 지방산에 매우 가깝습니다. 따라서, 마카다미아에 참여한 화장품은 부작용을 일으키지 않습니다. 또한 오일에는 칼륨, 아연, 셀레늄, 비타민, 미네랄, 단백질, 팔 미트 산 및 올레산이 많이 함유되어 있습니다.

마카다미아 (Australian Walnut)

마카다미아 (Australian Walnut)는 프로 테우스 (Proteus) 계통의 식물 군입니다. 화학자 존 마카 담 (John Macadam)과 그의 동료 이름을 따서 명명 한 마카다미아 (Macadamia) 족 식물을 처음으로 기술 한 식물 학자 페르디난드 폰 뮬러 (Ferdinand von Muller)라고 불렀습니다. 당연히 식물이 존경받는 유일한 이름은 아니 었습니다. 이 견과류는 뽕림비비, 부머, 킨달 킨달이라고도 불립니다. 그래서 오랜 기간 동안 기적의 열매가 다른 이름을 지녔고, 1930 년 마카다미아 협회가 오스트레일리아에서 창설되었을 때 폰 뮐러가 제공 한 단일 이름이 모든 곳에서 강화되었습니다. 마카다미아에는 9 가지 종류가 있으며 그 중 5 가지가 호주에서만 자랍니다. 호주, 캘리포니아, 브라질, 남아프리카 공화국, 하와이에 마카다미아 재배지가 두 종으로 재배되고있다.

마카다미아는 산성이없고 잘 배수 된 토양을 선호하지만 자연적인 변덕에 매우 강하며 표고 750m까지 자랄 수 있으며이 지역의 온도는 + 3 ℃까지 다소 낮습니다.

마카다미아의 가장 큰 적은 허리케인의 해풍으로 농장을 해칠 수 있으며 많은 나무를 파괴합니다.

마카다미아의 천연 수분제는 꿀벌이며,이 작업의 훌륭한 일을 할뿐만 아니라 꽃가루와 꿀에서 나온 화려한 향기로운 꿀을 만듭니다.

부드러운 15m 높이의 나무, 가죽 같은 잎. 일반적으로, 그것은 삶의 7 번째 - 10 번째 해에만 약 100 킬로그램의 견과류를 생산하기 시작합니다. 마카다미아의 고향은 오스트레일리아로, 견과류는 신성한 것으로 여겨지며 편두통, 뼈 질환 및 각기병을 돕습니다. 또한, 이러한 견과류는 신체 콜레스테롤에서 잘 제거됩니다.

마카다미아 꽃은 작고, 희끄무레 한 크림 또는 분홍빛을 띠며, 귀와 귀와 닮은 긴 줄기 꽃차례에 꽃을 피 웁니다. 그들로부터 섬세한 달콤한 맛이납니다. 견과류는 보통 3 월에서 9 월 사이에 익어 지지만 때로는 열매 맺기가 연중 계속됩니다.

일반적으로 지름 1.5-2cm 인 거의 완벽한 구형의 식물 견과류는 껍질에서 쉽게 분리 할 수없는 딱딱한 녹색 갈색의 가죽 두겹 껍질로 덮여 있으며 2000 파스칼과 같은 노력이 필요합니다 (파스칼 - 압력, 힘 - 인 뉴턴, 수정 및 수정) 한 너트를 깰. 또한, 수확은 수집하기가 매우 어렵습니다. 따라서 마카다미아 (macadamia)는 세계에서 가장 비싼 견과류입니다.

특이한 너트를 신속하게 "맛본"호주 최초 유럽인의 출현으로 마카다미아는 현지 부족들과 거래 할 때 거의 유일한 통화가되었습니다. 또한, 유럽과 미국의 진미가이 너트의 맛에 매료되었습니다. 마카다미아 뒤에는 진짜 사냥이 시작되었습니다. 그러나 수동 수확으로 큰 수입을 올릴 수는 없습니다. 사실 한 사람은 하루에 150 킬로그램의 견과만을 뽑을 수 있습니다. 이 분야의 진정한 혁명은 자연의 선물을 수집하기 위해 고안된 특수 기계를 호주 과학자가 발명 한 것입니다. 8 시간 동안 기술의 기적은 최고 3 톤의 진미를 기록 할 수있었습니다.

60 년대 초 호주의 호두 산업은 완전한 힘을 발휘했습니다. 이것은 종묘장에서의 재배, 번식, 마카다미아 (macadamia)를 수확하고 저장하는 분야에서 장기간의 연구가 선행되었습니다. 1970 년 퀸즐랜드 남동부에 개암 나무가 심어 졌을 때 많은 호주인들이 성장하는 산업에 투자하기 시작했습니다. 이것은 주로 "견과"투자가 국가에 의해 장려되었다는 사실에 기인합니다. 그들은 과세되지 않았습니다. 1972 년 대륙 주민들은 7 만 톤의 맛있는 과일을 모으기 시작했으며 현재는 견과류 생산량이 연간 4 만 톤이며 전세계 생산량은 약 10 만 톤에 이릅니다.

현재, 마카다미아는 열대성 기후로 많은 나라에서 재배되기 때문에 이러한 견과류는 점점 더 유명하고 저렴 해지고 있으며 가격은 매년 하락하고 있습니다.

견과류에는 비타민 B와 PP가 풍부한 에센셜 오일이 포함되어 있으며 많은 지방과 고 칼로리가 함유되어 있습니다. 마카다 미아는 헤이즐넛 맛이납니다. 커다란 커널은 보통 구운 다음 카라멜이나 초콜릿으로 덮고, 작고 분쇄 된 커널은 샐러드와 해산물 요리에 첨가하거나 버터로 빻아 버립니다. Connoisseurs는 마카다미아 셰리와 커피로 식사를합니다. 이러한 음료는 너트의 맛을 가라 앉힌 것으로 믿어집니다.

인후염, 관절염, 종양 질환에 대한 감수성이있는 경우에 사용하는 것이 좋습니다. 마카다미아 지방은 사람의 피부에 함유되어 있지만 다른 식물에서는 거의 발견되지 않는 단일 불포화 팔미틴산을 함유하고 있습니다. 이 마카다미아 지방은 밍크 기름과 비슷합니다. 그리고 항산화 특성을 지닌 식물성 왁스는 식물 세계에서 발견 되긴하지만, 수집 될 수없는 왁스 침전물의 형태로 가장 많이 발견됩니다.

따라서 마카다미아 지방은 건조하고 거친 피부를 관리하는 이상적인 방법으로 피부를 완벽하게 보습하고 부드럽게 만들어 건강하고 아름답게 만들어 주며 향수로 매우 좋습니다.

마카다미아 견과류는 개들에게 독이 있습니다. 중독과 식사 후 12 시간 동안 견디지 못하는 중독으로 나타납니다. 회복은 대개 48 시간 이내에 이루어집니다. 마카다미아 1 킬로그램 당 평균 가격은 30 달러입니다.

마카다미아 (Australian Walnut)

약용 식물의 백과 사전

마카다미아 (호주 호두)

마카다미아

마카 담 너트, 버터의 유용한 특성

마카다미아 (macadamia)는 상록 식물로, 칼로리 함유량이 많은 영양가있는 견과류에 있으며, 요리에 사용 된 것으로 나타났습니다.

라틴어 이름 : Macadamia.

영어 이름 : 마카다 미아, 퀸즐랜드 너트, 덤불 너트, 마로치 너트, 바풀 너트, 하와이 너트.

동의어 : Australian walnut, Kindal.

가족 : Proteaceae - 프로 테우스.

사용 된 부품 : 너트.

식물 묘사. 마카다미아 (Macadamia)는 상록 식물로 2-12 미터 높이의 나무로 부드럽고 가죽 같은 나뭇잎을 가지고 있습니다. 거의 완벽한 구형, 일반적으로 직경 1.5-2cm의 식물로 만든 견과류는 껍질에서 쉽게 분리 할 수없는 핵이있는 딱딱한 가죽 갈색의 두갈색 껍질로 덮여 있습니다. 원칙적으로 나무는 약 7 킬로그램의 견과류를 생산하기 시작합니다. 또한, 마카다미아 수확은 수집하기가 어렵습니다. 따라서 마카다미아 (macadamia)는 세계에서 가장 비싼 견과류입니다. 공장에서는 너트를 여는 데 너트보다 작은 직경의 기계식 롤러가 사용되며 너트가 통과하여 코어가 유지됩니다.

호주의 호두 수확

서식지. 마카다미아의 고향은 오스트레일리아입니다. 호주의 견과류는 원주민에 의해 신성한 것으로 여겨집니다. 남아프리카, 호주, 브라질, 캘리포니아, 코스타리카, 이스라엘, 케냐, 볼리비아, 뉴질랜드, 콜롬비아, 과테말라 및 말라위에서 상업적으로 재배되었습니다.

화학 성분 마카다미아 넛은 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 아몬드와 캐슈와 같은 다른 식용 견과류와 비교하여, 마카다미아는 높은 지방 함량과 상대적으로 낮은 단백질 함량을 가지고 있습니다 (표 참조).

그들의 맛에서, 마카다미아 견과는 헤이즐넛과 매우 유사합니다. 대형 견과류는 신선하거나 튀겨 지거나 초콜릿이나 카라멜으로 덮여 있습니다. 작거나 분쇄 된 음식은 요리에 널리 사용됩니다 : 다양한 샐러드와 다른 요리에 첨가하거나 매우 유용한 땅콩 버터를 만듭니다.

마카다미아 (호주 호두)

100 그램의 마카다미아 영양 표

100 그램의 원시 (튀지 않은) 마카다미아 넛은 다음을 포함합니다 :

마카다미아 (Australian Walnut)

외관

나무는 열매 맺기 시작하기 일곱 번째 해보다 더 일찍 열매를 맺기 시작합니다. 때로는 열 번째 해까지 열매를 맺기 시작합니다. 식물 자체가 약 1 세기에 살지만.

각 너트는 직경이 약 1.5 - 2cm 인 이상적인 볼의 모양을가집니다.

커널은 쉘 아래에 숨겨져있어 너트에서 분리하기가 다소 어렵습니다. 어려움은 껍질의 분리뿐만 아니라이 비싼 너트의 수집과 관련이 있습니다.

나무 그 자체는 30 미터의 높이에 도달 할 수 있습니다. 이것이 최대 한계입니다.

마카다미아 나무 씨앗은 부자이며 딱딱하고 딱딱한 껍질을 가지고 있습니다. 맛은 달콤하고 크림색과 섬세한 구조로되어 있습니다.

과학계의 마카다미아는 호주 호두 또는 마카다미아 전체 잎이라고합니다. 전체적으로 세계에서 9 종 밖에 없지만 두 종류의 호두만으로 식용 과일을 생산할 수 있습니다. 세 잎 박이 마카다미아와 전엽입니다.

성장하는 곳

마카다미아는 프로테우스 식물의 가족에 속하며, 아시다시피 호주 대륙과 남아프리카의 건조한 장소는 유리한 조건입니다. 그것이 마카다미아 나무가 힘들고 가죽 같은 잎을 가진 이유입니다. 이 견과류는 채집 된 양이 캐 비어의 양을 초과하지 않기 때문에 모든 견과류 중 가장 비싼 것으로 인식됩니다.

요즘 마카다미아는 호주와 남아프리카뿐만 아니라 열대성 기후를 가진 모든 나라에서 자라고 있습니다. 이것은 세계 시장에서 너트의 가치를 감소시키고 인기를 증가시키는 데 도움이됩니다.

너트 채취 방법

최근까지, 호두는 수작업으로 수확되었는데, 이것은 매우 어려웠습니다. 그리고 숙련 된 피커에게도 하루에 수집 된 견과류 150kg의 표시를 통과하기가 어려웠습니다. 이제이 작업은 자동화되었으며 견과류 세척도 기계로 수행됩니다.

특징

마카다미아는 모든 사람에게 필수적인 인 공급원이라고 할 수 있습니다. 매일이 물질을 최소한 800mg 섭취해야합니다. 인은 무엇에 책임이 있는가?

  • 적절한 뼈의 성장과 그 완전성 유지;
  • 치아 힘;
  • 적절하고 완전한 비타민 B의 흡수;
  • 산 - 염기 균형의 표준화;
  • 신경계의 적절한 기능;
  • 정상적인 근육 작업;
  • 세포 분열;
  • 아동의 개념과 유전 적 특성에 유전적인 특성이 옮겨진다.

인은 마카다미아 너트뿐만 아니라 많은 다른 제품에서도 풍부하지만 여전히 많은 사람들이 신체의 결핍으로 고통 받고 있습니다.

칼슘, 마그네슘 및 비타민 C의 존재를 필요로하는 인의 좋은 흡수와 마카다미아의 모든 물질은 조화로운 조합에 불과합니다. 마카다미아 넛에서는 칼륨과 나트륨이 이상적으로 결합되어 심혈관 질환 병력이있는 사람들에게 매우 유용합니다.

선택할 방법과 구입처

너트의 선택은 커널 자체에 대한 철저한 검사를 토대로 이루어져야합니다.

정제되지 않은 마카다미아를 구입할 계획이라면 조밀하고 두꺼운 껍질 때문에 너트의 무게가 중요해질 것입니다. 껍질의 균열과 구멍이 보이면 구입을 거부 할 가치가 있습니다.

보관시 뚜껑이 밀폐 된 용기가 적합하며, 너트로 채울 때는 냉장고 또는 냉동실에 보관해야합니다. 마카다미아는 매우 드문 너트이므로 다른 견과류처럼 자유롭게 팔리지 않습니다. 견과류, 향신료 및 허브를 판매하는 대형 쇼핑 센터, 온라인 상점 및 특수 장소에만 의존 할 수 있습니다.

영양가와 칼로리

제품 당 100g :

또한 견과류에는 에센셜 오일, 단백질, 섬유질, 설탕과 같은 성분이 들어 있습니다.

화학 성분

  • 산 (팔 미트 올레산, 올레산, 리놀레산 및 리놀레산);
  • B, C, E 및 PP 그룹 인 비타민의 복합체;
  • 수많은 미네랄이 있으며 칼륨, 나트륨, 칼슘, 마그네슘, 셀레늄, 아연 및 인이 가장 가치가 있습니다.

연구에 따르면 마카다미아에는 특별한 제품이 들어있어 매우 드뭅니다. 향유 고래의 머리에 포함 된 왁스 같은 물질만을 제공 할 수있는 유사체. 이 제품의 조성에는 순수한 경 경질과 지방이 포함되어 있습니다.

유용한 속성

  • 호두를 구성하는 지방은 콜레스테롤을 함유하지 않기 때문에 유익한 것으로 간주됩니다.
  • "나쁜"콜레스테롤을 감소시키는 독특한 기능;
  • 채식주의자는 식물 철분의 공급을 보충 할 수 있습니다.
  • 체중 조절 능력;
  • 노화 방지 효과.

금기 사항

인간의 경우 마카다미아 너트와 버터의 사용에 대한 금기 사항은 없지만 개를 위해서는이 약재가 약점을 유발하기 때문에 매우 바람직하지 않습니다. 이 상태는 단지 2 일간 지속됩니다. 다른 모든 제품의 경우 마카다미아 넛은 가장 가치있는 제품입니다.

신청서

특히 주목할만한 것은 전 세계적으로 가치가 있으며 미용에 널리 사용되는 마카다미아 오일입니다.

요리 할 때

  • 독립 접시;
  • 디저트 장식;
  • 연료 보급;
  • 푸딩

국제 미용실

오트밀 2 큰술의 양은 샐러드가 저녁에 준비되면, 끓는 과정을 겪은 냉수의 반 유리에 부어진다. 당신은 박편을 주입 할 시간이 없다면 뜨거운 물을 사용할 수 있습니다. 마카다미아 견과 3 개, 강판 사과 1 개, 레몬 주스, 말린 과일 (1 큰술, 숟가락), 꿀 맛을 추가하십시오.

게 마카다미아 너트와 코코넛 칩에 게 Raffaello

계란 한 개를 요리하고, 화를냅니다. 우리는 단단한 치즈와 두 개의 다진 마늘을 똑같이 만듭니다. 우리가 두꺼운 풀의 일관성을 얻을 때까지 마요네즈 (또는 사워 크림)를 첨가하십시오. 그런 다음 게 고기 포장을 분쇄하고 코코넛 칩 몇 스푼을 추가하십시오. 우리는 Rafaelloc의 형성을 시작합니다 :

  • 뼈없는 검은 올리브를 드십시오.
  • 각 올리브에 마카다미아 너트를 넣는다.
  • 치즈 마늘 페이스트에 채워진 올리브를 넣습니다.
  • 게 - 코코넛 혼합물에 롤.

결과물 인 공은 냉동실에서 1 시간 동안 냉동 보관됩니다.

크림 및 너트 드레싱

믹서기에 마카다미아 견과류 1 잔을 놓고 잘게 자르고 물 100ml 이상을 넣지 마십시오. 혼합물에 사과 사과 식초 50ml, 올리브 오일 150ml, 바다 소금 한 스푼, 현자 반 스푼, 그리고 좋아하는 향신료를 넣으십시오. 모두 조심스럽게 이겼다.

Live Great! Program에서 다음 비디오를 시청하십시오.이 비디오에서 마카다미아 너트의 이점에 대해 자세히 배웁니다.

의학에서

  • 인후염;
  • 관절염;
  • 심장병;
  • 뼈 시스템의 문제점;
  • 시력의 기관의 질병;
  • 가난한 피부 및 모발 상태;
  • 효력의 부족;
  • 두뇌 활동의 부족;
  • 고혈압;
  • 근긴장 이상;
  • 종양학

원시 마카다미아 (약 70 그램)를 정기적으로 사용하면 위의 모든 문제를 영구히 제거하고 정맥류 및 매력없는 셀 룰라이트의 증상을 제거 할 수 있습니다.

체중 감량시

마카다미아는 견과류와 마찬가지로 높은 칼로리 함량을 가지고 있습니다. 그러나 이것은 영양사가이 제품을 식단에 도입하는 것을 방해하지 않습니다. 그 이유는 고도에있는 항산화 특성 때문입니다. 그들은 여분 파운드를 제거 할뿐만 아니라 혈관과 근육질 골격을 강화시켜 지방 대사를 조절해야합니다. 규칙적이지만 적당량의 견과류를 섭취하는 피부는 탄력 있고 젊어지게됩니다. 생리 및 신진 대사의 과정을 정상화하기 때문에 마카다미아를 복용하는식이 요법이 있습니다.

자라다

마카다미아만을 자라게하려는 유혹은 크지 만 남태평양 주민이나 겨울 정원 주인 모두에게 유용합니다.

주된 조건은 온도가 영하로 떨어지는 것을 방지하는 것입니다.

씨앗이나 이식편으로 귀중한 너트를 키울 수 있습니다. 첫 번째 옵션을 선택하면 호두 심기의 선택에 많은주의를 기울여야합니다. 껍질을 벗기지 않는 둥근 핵은 적당하지 않으며 단지 최근에 나뭇 가지에서 수집 된 것입니다.

그러한 씨앗이있는 상태에서 하루 동안 물에 담그면됩니다. 그 다음에 모래 또는 가벼운 점토질을 부을 높은 냄비를 선택합니다. 하나의 냄비에 너트 한 개만 놓고 촬영이 나타날 때까지 필름으로 덮습니다. 유리한 온도 - 23도. 젊은 마카다미아는 왕관을 형성해야합니다 (표준보기). 고품질의 조명, 풍성한 물 공급 및 정기적 인 스프레이를 구성하는 것이 중요합니다.

열린 땅에 이식 할 때 구멍의 크기를 알아 내야합니다. 구멍의 크기는 루트 시스템 자체 크기의 두 배입니다.

트렁크의 부패를 피하기 위해 뿌리 목을 가라 앉히지 마십시오.

마카다미아의 지속적인 성장을위한 장소를 선택할 때, 초안이없는 밝은 장소를 선호하십시오. 겨울을 준비하는 것은 식물을 기울이거나 단열시키는 것입니다.

재미있는 사실

그 견과류는 Ferdinand von Muller라는 식물 학자로부터 그 이름을 얻었습니다. 그는 그의 위대한 친구 John Mac-Adam을 기리기 위해 놀랍고 희귀 한 식물을 지명했습니다. 오스트레일리아에 거주 한 원주민들은 먼 월비, 부랑자, 심지어는 킨달 킨달 (Kindal-Kindal)과 같은 상록 월넛 나무와는 다른 이름을지었습니다. 현대 세계에서 마카다미아가 비싼 너트로 여겨지는 경우 호주인은 치유력이 뛰어나고 성스러운 것으로 간주됩니다.

마카다미아

일반적인 설명

마카다미아는 호주의 고 칼로리 너트입니다. 이런 유형의 견과류는 자라기 어렵고, 해충을 공격하기 쉽기 때문에 세계에서 가장 비싼 것으로 간주되며, 나무 자체는 8-10 년에서만 열매를 맺기 시작합니다. 마카다 미아는 뜨거운 햇볕 아래에서 6-7 개월 동안 익습니다.

잘 익은 너트는 구형이며 지름 1.5-2cm입니다. 코어는 제거하기 힘든 가죽 갈색의 껍질로 덮여 있습니다. 두 개의 롤러가있는 자동 라인을 사용하여 쉘을 제거하기위한 공장에서. 샤프트 사이의 거리는 특별히 너트의 평균 크기보다 작게 만들어 지므로 셸이 파열되어 부스러기가 생기고 커널은 그대로 남아 추가 처리를 위해 이동합니다.

처음으로 야생 견과류의 식물은 150 년 전에 식물 학자 Ferdinand von Muller에 의해 기술되었습니다. 가장 친한 친구 존 맥 아담 (John McAdam)을 기리기 위해 명명 된 너트. 그들은 1858 년에 식물 재배를 시작했습니다. Walter Hill 교수는 이것을 받아 들여 현지 주민들 사이에서 묘목을 대량으로 배포하고 macadam의 유익한 특성에 관한 논문을 썼습니다. 처음에는 견과류 컬렉션이 수작업으로 진행되었고 길고 힘들었습니다. 낮에는 한 사람이 150kg 이하의 견과를 수집 할 수 있습니다. 기술 진보의 발전으로 8 시간 만에 최대 3 톤의 마카다미아를 채취 할 수있는 견과류 수거를위한 호주 단위 발명이되었습니다. 1972 년에 연간 70,000 톤의 벌목이 수집되었습니다.

지금 알려진 마카다미아의 9 종류. 이들 중 5 명은 호주에서만 독점적으로 자라고 나머지 두 명은 하와이, 브라질, 캘리포니아 및 남아프리카에서 재배됩니다. 식물은 매우 까다 롭지 않으며 배수가 잘되는 중성 산성 지방질을 선호합니다. 서리에 내성이 없으며 최저 온도는 + 3 ° C입니다.