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빨간색 수족관 물고기

홈 수족관 - 인테리어의 장식뿐만 아니라 작은 수중 세계. 그 사람을 보면서, 사람은 자신의 신경을 진정시키고, 긍정적 인 방법으로 곡을 연주하고, 매력적인 애완 동물을 즐기거나 수중 환경의 고요함을 경탄합니다. 저수지가 집에 나타날 때, 그 질문에 누가 거주 할 것인가? 그리고 종종 붉은 물고기가 수족관에 들어갑니다. 밝고 장관 인 "빛"은 종종 소박하고 긍정적 인 것입니다. 그들은 눈치 채지 않고 항상 눈을 끕니다.

주요 품종

붉은 색의 가장 일반적인 수족관 물고기는 다음과 같습니다 :

  • 빨간 앵무새;
  • 검객;
  • 벚꽃 미늘;
  • 수탉들;
  • 붉은 색판;
  • 네온;
  • 구라 미;
  • 반 색소 (잘 생긴 크로 미스);
  • 아로 반

붉은 앵무새

선택 작업의 결과 인 빨간색 앵무새를 포함한 모든 앵무새는 대만 동물 학자에 의해 개발되었습니다. 이 과정은 힘들어 보였고, 이중 또는 삼중 교차가 실시되었습니다. 그 결과, 1964 년에이 새로운 수족관 거주자가 나타났습니다. 지금까지 유전학은 어떻게 그처럼 특별한 물고기를 얻을 수 있었는지에 대한 세부 사항을 공개하지 않았습니다.

붉은 앵무새는 독점적으로 주민 수족관이며, 약탈하는 물고기로 채워질 수 없습니다. 그는 매우 인상적인 크기를 가지고 있습니다 - 넓은 용기 안에서는 20cm에 달하지만 크기가 작고 동시에 외딴 곳에 숨어있는 것을 좋아합니다. 품종의 대표자는 오래 살며, 종종 개인은 10 년 동안 산다.

빨간 앵무새는 둥근 모양의 큰 몸통, 아주 작은 입과 작은 지느러미가 있습니다. 유전 적 변형으로 인해 척추와이 물고기의 방광이 변형되어 가장 민첩하고 빠른 수영이라고 부를 수는 없으며 육안으로도 눈에 띄지 않습니다. 삼각형 모양과 입 크기가 작기 때문에 먹기가 어렵습니다.

Reddog 앵무새는 미숙 한 aquarists 일 수있다, 그들은 음식에서 소박하고 까다 롭다. 생선을 편안하게 먹고 밝게 빛나는 색을 유지하려면 애완 동물에게 적절한 인공 배급량을 먹이는 것이 좋습니다. 입자가 가라 앉고 즉시 용해되지 않는 과립 형 식품을 선택하는 것이 바람직합니다. 앵무새의 입이 기울어 져 땅에서 음식을 더 쉽게 먹을 수 있습니다.

이 품종의 작은 물고기는 200 리터보다 적어서는 안되는 넓은 하우징이 필요합니다. 앵무새가 새로운 거주지에 익숙해지고 사소한 훔쳐서 외딴 곳에 숨겨지기까지는 약 1 년이 걸릴 것입니다. 앵무새, 동굴, 파편, 자갈의 경우 식물은 단순한 장식이 아니라 이국적인 주민들을 질병과 스트레스가 많은 상황에서 구할 수있는 수단입니다.

탱크에 외부 필터를 장착하는 것이 좋습니다. 평균 일주일에 4 회의 물 교체가 필요하기 때문입니다. 접지 물질은 커야합니다. 다음 물 매개 변수가 선호됩니다.

  • 온도 : 25 °에서 27 ° C;
  • pH-7;
  • 경도 - 2-25 dGH.

작은 물고기 앵무새가있는 탱크에 들어가면 안됩니다. 왜냐하면 이웃 사람들은 더 큰 주민들에게 훌륭한 식사가 될 것이기 때문입니다. 시클리드와의 친밀함에도 불구하고 그들은 그들과 떨어져 있습니다. 앵무새와 가진 친절한 관계는 수족관 세계의 뒤에 오는 대표자로 형성된다 :

  • 메티니스;
  • 콩고;
  • 사상충;
  • 미늘 (Puntius) - 수마트라와 도미 같은.

스칼라가있는 빨간 앵무새의 꽤 받아 들일만한 이웃, tsikhlazomami : Meek, Nicaraguan, 푸른 빛을 띤 아카라.

앵무새 중 수컷과 암컷을 인식하는 것은 산란 중에 만 가능합니다. 미래의 주인도 알고 있어야합니다 -이 애완 동물은 산란 할 수 있지만 아직까지는 남아 있지 않으므로 후손을 기대해서는 안됩니다.

검술

이 활발하고 밝은 수족관 거주자는 수십 년 동안 다른 나라의 아쿠아리스트들에게 인기가있었습니다. 칼의 고향은 중미입니다. 여기에 그들은 강과 호수에 서식하며 자연 환경이 훌륭합니다. 별도의 종으로 번식 검을 제 19 세기의 60 년대에 자랐 습니다.

인공 원산지 개체는 야생 친척보다 밝은 색을.니다. 검검은 꼬리 지느러미의 연장으로 인해 검을 닮은 형태로 이름이 붙여졌습니다. 그러나 그러한 독특한 특징은 남성에서만 나타납니다. 수족관 물고기의 크기는 12cm를 초과하지 않으며, 수컷은 암컷과 크기면에서 열등합니다. 대부분 붉은 색과 검은 색 꼬리가있는 개체가 있습니다.

사료로 식물 성분의 중요한 부분을 함유 한 특별 기성품을 수거 할 수 있습니다. 사실, 자연에서,이 물고기는 다량의 섬유가 들어있는 조류를 먹으면 행복합니다. 최고 드레싱으로, 당신은 물고기를 얼리고 생식을 줄 수 있습니다.

칼을 짊어지는 사람들은 실제 간을 가지고 있으며, 그들은 수영 연습을하기에 충분한 공간이 필요합니다. 일반적으로 체적은 한 개인에 대해 30-40 리터를 기준으로 계산됩니다. 저수지가 커질수록이 물고기에 더 편안해질 것입니다. 수생 환경에 다음과 같은 요구 사항이 부과됩니다.

  • 23 ~ 25 ℃의 온도;
  • 강성 - 보통;
  • pH는 6.5 내지 7이다.

탱크는 덮어 줘야합니다 - 검을 뽑는 데는 비용이 들지 않습니다. 또한, 수족관은 내부 필터가 장착되어 있어야합니다. 매주 평균 20 %의 물 변화가 필요합니다.

검술은 풍부한 식물이 필요합니다. 왜냐하면 그것들은 침입자 또는 공격적인 이웃으로부터 숨어 있으며, 암컷은 자손을 빛으로 번식시키기 때문입니다. 이 물고기들은 태생이므로 그들은 즉시 튀김을 낳고, 알은 암컷 안에 익습니다.

이 유형의 대표자는 작고 활동적인 주민과 잘 어울립니다. 가족 내에서 갈등이 일어날 수 있습니다. 수컷은 그들의 형제들과 상당히 호전적이며 여성을 위해 아주 힘들게 싸울 수 있습니다. "신사"와 3-4 "신부"를 시작하는 것이 좋습니다. 시작하는 것은 바람직하지 않습니다. 그리고이 두 남녀 - 남자는 여자를 계속 붙잡고 자신의 주장을 괴롭힐 것입니다.

swordtails가있는 동일한 수족관에서 완벽하게 살 수 있습니다.

금붕어는 더 차가운 물이 필요하며 이웃조차도 불안한 칼처럼 지나치게 활발하지 않아야합니다.

이미 언급했듯이,이 아름다운 물고기는 태생입니다. 자손이 나타나려면 암컷의 몸에 알을 비옥하게해야합니다. 친척이 이익을 얻지 못하는 본격적인 자손을 얻으려면 여성을 철거 할 때 별도의 탱크에 두는 것이 좋습니다. 이것은 미래의 엄마의 크기가 크게 증가하고 항문 영역에 큰 어두운 얼룩이 나타날 때 이루어져야합니다.

칼로 쉰 암컷이 수유를 저장하고 나중에 수정이 독립적으로 일어나는 경우가 있습니다. 튀김을 먹이기 위해서는 섬유질과 스피룰리나가 들어있는 작은 조각을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이러한 목적을 위해, 또한 적합한 생선과 분쇄 한 계란 노른자.

체리 바브

이들은 스리랑카 해역에서 잡히는 아름다운 붉은 물고기입니다. 별도의 종으로, 그들은 1929 년에 자랐습니다. 지난 세기 말, 상황은 그 품종에 찬성하지 않았습니다 - 그것은 레드 북 (Red Book)의 페이지에있었습니다. 체리 미늘은 4-5cm의 물고기로, 평균 수명은 4-6 년입니다. 본질적으로, 그들은 느린 현재 또는 서있는 물이있는 저수지에 서식합니다.

물고기는 산란 기간 동안 밝고 강렬 해지는 특이하고 강렬한 진홍색의 깊은 몸 색깔 때문에 그 이름을 얻었습니다. 수컷은 암컷보다 더 장관입니다. 그리고 품종의 야생 대표자들은 그들의 수족관 형제 들보 다 열등하지 않습니다. 미늘의 몸체에는 짙은 반점들이 하나의 조각으로 결합되어 있습니다. 외부에서 물고기는 끝에 꼬리가 달린 어뢰와 비슷합니다.

Barbus는 무리 지어 살면서 익숙한 평화로운 수족관 거주자입니다. 독창적이지 않고 복잡한 관리가 필요하지 않습니다. 수중 환경의 순도와 일정한 온도에만 신경 써야합니다. 또한, 물고기가 숨길 수있는 탱크에 많은 식물이 있어야하며, 그러한 장식도 필요한 그늘을 제공하고 밝은 광선을 산란시킵니다.

배설 쇠고기는 생선, 냉동 및 기성품으로 구성된 다양성이 필요하며 생선은 하루에 3 번 이상 음식을 제공하지 않습니다. 8-10의 물고기의 팩은 45-55 리터 수용량을 필요로한다 :

  • 수족관에는 항상 필터가 제공되어야합니다.
  • 수온은 23 ° C보다 낮지 않아야하고 25 ° C보다 따뜻하지 않아야합니다.
  • 수소 지수 - 6-7.

체리 바브 - 인공 저수지의 비 충돌 주민, 그래서 당신은 육식과 영토의 개인과 같은 탱크에 넣을 수 없습니다. 무엇보다도, 그들은 네온과 에리스로이드와 잘 어울립니다. 침착하고 평화로 우며 평온한 것은 ternation, brocade catfish, astronotus입니다.

수컷과 암컷을 쉽게 구별 할 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 생선이 둥글고 두 번째 가늘고 마른 경우입니다. 돌보는 부모는 체리 바브에서 나오지 않았고, 그들은 자신의 캐비아를 먹는 것을 거부하지 않았습니다. 그리고 산란하기 위해서는 특별한 조건이 필요합니다.

  • 일주일 반 만에 남성은 살아있는 음식으로 살쪄야합니다.
  • 탱크의 물은 26 ° C 이상의 온도를 가져야합니다.
  • 필터를 사용하여 약한 전류를 생성해야합니다.
  • 따뜻한 물질로 토양을 덮는 것이 바람직하다;
  • 더 약하게 흩어 지도록하는 조명;
  • 작은 세포가있는 그리드로 탱크 바닥을 덮으십시오.

산란 과정이 완료 되 자마자, 부모는 공동 저장고로 돌아와야한다. 그리고 2 일 후 계란이 익으며 튀김이 그들에게서 부화하기 시작합니다. infusoria 및 미세 치료와 신생아 피드.

코커

이 물고기들은 매우 웅변적인 이름을 가지고 있습니다. 그들은 실제 전투기이며, 타협하지 않습니다. 두 수탉을 잡아 당기고 싶다면, 주인은 목가적 인 말과 그림을 뽐내고 싶어한다. 생선은 밤낮으로 다양한 기술을 사용하여 물건을 분류합니다.

이 조류의 고향은 동남아시아입니다. lyalius, gourami 및 macropods처럼, 그들은 미로 종입니다. 대만 육종가들은 야생 수탉의 싸우는 성격을 긍정적으로 평가 했으므로 더 많은 사육 된 품종 대표자가 자랐다.

수탉은 크기가 10cm를 넘지 않는 작은 물고기이며 수컷은 암컷보다 치수가 크며 더 화려하고 밝습니다. 산란 또는 전투 전, 그들은 더 빨갛고 부유 해집니다.

닭장은 3-5 년이라는 짧은 시간 동안 산다. 그러나 그들은이 시간을 매우 적극적으로 보낸다. 이 물고기는 큰 수족관을 필요로하지 않으며, 한 개체는 3-5 리터의 저장고로 충분합니다. 물고기를위한 물 지시자는 다음과 같이이다 :

  • 온도는 23 °에서 25 ° C이지만 물고기는 18 ° C까지 매우 견디며 견딜 수 있습니다.
  • 강성 - 5-15;
  • pH - 6-7.

물은 여과 정화 및 추가 산소 공급을 필요로하지 않습니다. 수컷은 잡식성이며 음식을 먹을 수는 있지만 살 수 있습니다.

이 싸우는 물고기는 이상적인 이웃이 아니지만 칼, 미성년자, 무지개 아이언, 브로케이드 메기, 콩고를 맛볼 수 있습니다. 수탉과 네온, 스칼라, lyalius 또는 미늘의 회사는 매우 예측할 수 없을 것입니다, 대부분의 사람들은 지속적인 불화에 의해 찢어진 것입니다.

놀라운 일이지만 남성 남성은 탁월한 부모이며 보살 피는 사람입니다. 물고기에게 산란이 시작되면서, 탱크의 물의 온도를 몇도 올리면 충분합니다. 수컷은 타액을 사용하여 숨을 내뿜는 공기 방울이 붙어있는 미래의 새끼를 위해 "둥지"를 독립적으로 마련합니다.

암컷이 알을 낳 자마자, 수컷은 자신에 대한 태도를 근본적으로 바꿉니다. 그는 거친 어머니를 둥지에서 퇴거시키고 자발적으로 하나의 아버지가됩니다. 그는 둥지를 떠난 알을 잡으려고 입과 입을 조심스럽게 바라보고 다시 가져온다. 일반적으로 알을 익히는 데 6-7 일이 걸리고,이 모든 시간 동안 남성은 꾸준히 모든 임무를 수행합니다.

빨간 platilla

이 작고 매력적인 작은 물고기는 미국에서 우리에게 왔습니다. 자연에서 그들은 미국과 멕시코의 바다에서 발견 될 수 있습니다. 붉은 platillas, swordtails, viviparous 물고기, kartozubyh 속에 속한다. 개인의 크기는 4-5cm를 초과하지 않으며 암컷은 수컷보다 1-1.5cm 더 큽니다. 이 종 petsilievyh 단색의 색상입니다.

Aquarian 거주자는 활동적이고, 이동식이므로 넓은 탱크에서보다 편안함을 느낍니다. 그 컨테이너는 풍부한 식물들로 벽 근처에 심어 져야하며, 거주자들이 자유롭게 움직일 수 있도록 중앙 부분을 자유롭게 남겨 두어야합니다. 1 개의 50 l 탱크에서 8-12 개의 물고기 무리를 얻을 수 있습니다. 수족관 장비 및 물 요구 사항은 다음과 같습니다 :

  • 온도 - 24 ° C, ± 1 °;
  • 강성 - 보통;
  • 물은 약간 소금물을 칠 수있다.
  • 물은 매주 대체됩니다 - 약 30 %.

적혈구를 최고의 bloodworm과 물벼룩으로 먹이기 위해식이 요법에 건조한 식량을 포함시킬 수도 있습니다.

그 품종의 대표자는 살기 좋고 흉악하지 않습니다. 그리고 검을 가지고, 그들은 평화롭게 똑 같은 영토에 살고있는 것이 아니라, 교차 된 자손을 가질 수도 있습니다. 일반적인 용기에서 번식시키려는 경우 새로 태어난 아기를 먹지 않도록 모든 주민에게 먹이를 주도록주의를 기울여야합니다.

캐리 프라이는 약 8 주간 지속되며, 한 마리는 7-8 명의 개체로 구성 될 수 있습니다. 숙련 된 소유주는 자손을 보전하기 위해 미래의 엄마를 별도의 탱크에 넣고 아기가 태어 났을 때 그녀를 돌려 보내라. 이미 5 개월이 지나면 칠리가 성숙한 개체가됩니다. 너는 마이크로 벌레, 키 클롭, 준비되어있는 건조한 식량으로 튀김을 먹일 수있다.

네온

페루 출신의이 학교 물고기는 소박하고 관리가 쉽고 밝은 네온 컬러로 전 세계에서 인기를 얻었습니다. 개인의 신체 일부는 푸른 빛이 돌며 꼬리 지느러미는 붉은 빛을 띤다. 네온은 tetras의 가족에 속하며 친척들에게 가장 잘 둘러싸여 있다고 느낍니다. 따라서 애완 동물은 무리에 의해 만들어 져야합니다. 그들은 mollies, 가시와 전투 광대와 동일한 수족관에 배치 할 수 있습니다.

이 "zinger"를 보는 것은 매우 즐겁습니다. 그들은 매우 아름답고 이동성이 좋습니다. 그러나 다른 작은 주민처럼 네온의 수명도 4 년을 넘지 않습니다. 일부 미숙 한 부분에도 불구하고 일부 지역의 어류는 매우 까다 롭습니다.

  • 물은 부드럽고 약간 산성화되어야하며,
  • 깨끗함과 신선함에주의를 기울여야합니다.
  • 바람직한 어두운 토양;
  • 주간 물 변화, 전체의 약 4 분의 1;
  • 탱크에는 내부 및 외부 필터가 모두 갖추어져 있어야합니다.
  • 네온은 고온 성이며 25-26 ° C의 온도를 가진 따뜻한 물입니다.
  • 풍부한 식물이 필수입니다.

네온이 잘 견뎌 내지 못하는 것은 변화입니다. 탱크가 "서 있지"않았다면, 무리를 채우면 안됩니다. 네온은 거의 모든 것을 먹지만, 작은 입자를 가진 배급은 그들에게 더 적합합니다. 그들은 핏방울과 파이프 노동자를 좋아합니다. 작은 물고기는 평화로 우며, 따라서 더 크고 공격적인 주민으로 고통을 겪습니다. 그러나 수줍어하는 이웃의 수탉이나 수의사의 공격은 용인되지 않으며 스스로를 방어 할 것입니다.

네온을 희석하는 것은 쉽지 않으며, 특정 조건이 필요하며 온도 체계뿐 아니라 바닥 코팅에도 관심이 있습니다. 주인은 별도의 스폰을 장비해야합니다. 모든 것이 올바르게 수행되면 7 일 안에 작고 민첩한 튀김이 계란에서 나타납니다.

붉은 물고기는 인위적으로 창조 된 수중 세계의 진정한 장식입니다. 그들은 눈을 잡아 무관심한 채 떠나지 않고 긍정적이고 긍정적 인 감정을 갖습니다. 당연히 주민들은 그들의 아름다움과 활동에 만족하고 적절한 조건을 제공 받아야합니다.

붉은 물고기 - 종류 및 이름

러시아의 고대부터 맛있는 생선이 축제 테이블의 메인 요리로 간주되었습니다. 더욱이 우리 선조들의 "붉은"개념은 특히 가치 있고 아름답고 희귀 한 모든 것을 불렀습니다.

전통은 보존되었으며 여전히 맛있게 조리 된 물고기는 어떤 잔치에도 장식품으로 사용됩니다. 특히 소중한 물고기는 적색입니다. 이것은 값 비싼 물고기에서부터 인기있는 물고기에 이르기까지 귀중한 물고기의 다양성입니다. 붉은 생선의 고기에는 밝은 주황색이나 빨간색과 섬세한 분홍빛이 도는 색이 있습니다.

그것은 모두이 물고기가 속한 가족에 달려 있습니다. 사실, 아직도 빨간 물고기라고 불리는 것이 무엇입니까. 우리는 이제 그것을 알아 내려고 노력합니다.

붉은 물고기

당신이 무역과 요리 기초에 부분을 따르는 경우에, 우리는 붉은 물고기의 3 개의 그룹을 구별 할 수있다 :

  • 철갑 상어;
  • 연어;
  • 흰색 (또는 분홍색) 연어.

첫 번째 그룹에는 블랙, 아 조프 및 카스피해에 서식하는 물고기와 강이 포함됩니다.

  • 별 모양의 원한,
  • 벨루가
  • 베스터,
  • 러시아어, 시베리아어, 다뉴브 또는 아무르 철갑 상어,
  • 스파이크
  • 작은 별

연어 들어, 예를 들어, 흰색과 발트해뿐만 아니라 태평양에 사는 물고기가 포함됩니다 :

흰 연어 포함 :

더 많은 물고기를 잡는 방법?

그러나이 분류를 가진 다른 전문가들은 근본적으로 의견이 다르며, 예를 들어 연어는 붉은 물고기는 아니라고 생각합니다.

철갑 상어 가족

이 가족의 대표자는 7 천만 년 전에 백악기에 나타난 가장 오래된 물고기 중 일부입니다. 이러한 물고기는 민물에서 서식하며 가장 큰 대표자 중 하나입니다.

설명 및 서식지

이 어류는 대개 길쭉한 몸체, 꼭대기에 뼈 보호대, 머리에 뼈 플레이트가 있습니다.
철갑 상어는 주로 바닥에 있으며 작은 물고기, 애벌레, 벌레 및 연체 동물을 먹습니다.

특징

철갑 상어에는 절묘하고 값 비싼 진미 인 귀중한 검은 색 캐 비어가있어 종종 밀렵꾼의 생산 대상이됩니다. 이와 관련하여이 물고기 군집의 개체군은 작습니다.

번식

야생에있는 것 외에도 철갑 상어는 종종 남부 러시아의 보육원에서 자란다. 가장 자주 자란다 : 러시아어와 시베리아 철갑 상어, sterlet, beluga, Bester. 종묘장에서 산업 목적을위한 번식 이외에, 번식은 그들의 자연 서식지로 풀어 져서 그들의 인구가 증가 할 것이다.

이 가족의 인기있는 종의 물고기는 다음과 같습니다.

철갑 상어

이 속은 바다와 담수 체내에서 주로 호수에서 서식하는 약 20 종의 물고기를 포함합니다. 세계의 철갑 상어 중 거의 90 %가 카스피해에 살고있는 것은 주목할만한 사실입니다.
그들 중 일부는 정말 거대합니다. 예를 들어, 대서양과 흰 철갑 상어는 길이가 6 미터까지 자랄 수 있으며, 무게는 수백 킬로그램입니다. 그런 철새는 바다에 산다. 산란이나 겨울을 피하기 위해 강으로 들어온다.

일부 철갑 상어 종은 담수이며 크기가 작습니다. 이 물고기는 바닥에 살기를 좋아하며 음식 배급은 작은 물고기와 연체 동물입니다. 철갑 상어는 매우 비옥하다. 산란 중에 체중이 4 분의 1까지 증가 할 수 있고, 수백만 개의 알을 낳을 수 있습니다.

Sterlet

237kg의 물고기를 잡은 밀렵꾼들은 처벌받지 않았습니다!

심문 중에 억류 된 낚시꾼은 은밀한 미끼의 이름을 밝혔다.

어떤 경우에는 개개인의 체중이 15 킬로그램이나 그 이상에 달할 수도 있지만 보통 작은 크기의 물고기입니다. 이 물고기는 30 세까지 살 수 있습니다.

이 sterlet은 무척추 동물을 먹지만 다른 계란도 먹을 수 있습니다. 산란은 봄의 말에서 상류에 발생한다. 가을에, sterlet은 바닥에 낳습니다, 거기서 그것은 앉아있는 상태로 거의 겨울을 보낸다.
Sterlet은 귀중한 상업용 생선이며, 종종 보육원에서 이혼했습니다.

세브 루가

이 물고기는 주로 블랙, 아 조프, 카스피해, 그리고 때로는 아드리아 해와에게 해에서 발견됩니다. 던지기 캐비아는 특히 볼가 강에 들어갑니다. 철갑 상어를 30 년 동안 살며 작은 물고기와 무척추 동물을 먹는다.

철갑 상어를위한 어업이 개발되었습니다. 5 ~ 10 킬로그램의 사람들이 잡으려고합니다. 그러나 체중이 50-70kg에 이르는 진정한 거대한 개체가 있습니다.

벨루가

레드 북에 포함 된이 물고기는 가장 큰 민물 고기입니다. 벨루가의 무게는 톤에 도달 할 수 있으며 길이는 4 미터를 초과 할 수 있습니다. 그것은 100 년의 나이에 살 수있는 수명이 긴 물고기입니다. 일생에 여러 번 출현하며 매우 다작하여 13-20 세에 산란하기 시작합니다.

벨루가 (Beluga)는 육식 동물입니다. 식단은 작은 물고기, 연체 동물, 경우에 따라 어린 인감으로 구성됩니다.

스파이크

이 철갑 상어의 서식지는 카스피해, 아랄, 아 조브, 흑해입니다. 이 어류는 겨울철 (예 : 우랄 또는 볼가) 강으로 간다. 따라서 반 통과이다.

스파이크 환자는 25-30 세까지 살 수 있으며 2 미터로 자라며 30 킬로그램으로 체중을 늘릴 수 있습니다.

연어 가족

이 가족의 대표자는 3 개의 아종으로 분할 될 수있다 :

설명

연어의 몸은 보통 길쭉한 측면에서 동시에 압축됩니다. 색상은 회색 - 파랑, 뒷면은 어두운 반점, 배는 은색입니다. 그러나 물고기의 나이와 서식지에 따라 색깔이 바뀔 수 있습니다.

서식지

연어는 화이트 해, 발트해 및 강에서 가장 흔하게 발견됩니다. 이전에는 시베리아 지역에서 발견되었습니다. 태평양의 북부 지역에는 연어 무리가있다.

번식

연어는 주로 여름이 끝날 무렵에 산란합니다. 가을에는 강에 알을 낳고 계속해서 같은 장소를 선택합니다.

연어를 번식시키기에 적합한시기는 물고기가 2-3 세에 도달하면 시작됩니다. 나이가 들수록 더 강해질 수 있다는 사실은 주목할만한 사실입니다.

일반적인 서식지로 돌아가서 늦은 가을에 물고기가 돌아오고 때로는 북부 지역에서는 봄까지 담수로 보존됩니다.

연어 캐비아는 아주 큽니다. 생선이 오래 될수록 캐비아가 많아집니다. 연어 튀김은 강에서 1 년에서 3 년 동안 살았고 성숙한 나이에 이르러 바다로 돌아와서 큰 무리를 형성합니다.

이 가족의 일부 구성원

송어

그렇지 않으면,이 물고기는 "pistachka"라고도합니다. 왜냐하면 많은 작은 어두운 점들과 지느러미와 둥근 형태의 비늘 때문입니다.
물고기는 종종 남부 유럽의 강뿐만 아니라 서부 유럽의 강에서도 발견됩니다. 그녀는 추운 계절에 얼지 않는 시원하고 맑은 물을 좋아합니다. 따라서 여름에는 송어가 특히 활동적이지 않고, 봄철에 거의 먹지 않고 그림자 속에 머물러 있습니다.

송어 - 육식 물고기. 작은 사람은 캐비아를 먹고 더 많은 성인들은 이미 작은 물고기, 벌레, 벌레 애벌레를 먹습니다.

연어

이 가족의 가장 중요하고 유명한 종의 물고기 중 하나. 연어는 매우 커질 수 있습니다 : 최대 40 킬로그램의 무게와 반 미터의 길이. 그것은 주로 대서양의 북부에 거주하며 강에서 산란한다.

연어는 또한 러시아, 예를 들어 Ladoga와 Onega 호수에서 호수를 포함하여 발견됩니다. gerbil 또는 herring과 같은 작은 물고기를 먹는 포식자입니다.

핑크 연어

핑크 연어는 가장 일반적인 가족 구성원 중 하나입니다.
연어의 가장 작은 대표자 중 하나 인이 물고기는 태평양에서 발견됩니다. 그것은 최대 70 센티미터의 작은 길이와 3 킬로그램 이하의 작은 무게로 구별됩니다.

핑크 연어 캐비아는 2 ~ 3 세의 나이에 던지기 시작합니다. 산란은 여름 이른 가을의 말에서 발생합니다. 분홍색 연어의 특이성은 계란에서 나온 모든 애벌레가 암컷이라는 것입니다. 그리고 나서야 튀김의 일부가 그들의 성을 바꿉니다.

오 울루

이 상업용 물고기는 길이 60cm까지 자라며 무게는 최대 3kg입니다. 흰 꼬리 속에 속하며 지나가고 있습니다.

겨우살이의 서식지 인 북극해와 산란 물고기가 강으로 흐릅니다. 별도의 아종 인 Baikal omul도 있습니다. 음식 omul- 작은 물고기, 플랑크톤입니다.

친구

이 물고기는 태평양 북쪽에서 발견되며 번식을위한 강으로갑니다. 은색과 피부에 반점이 생기지 않습니다. 그러나 캐비어 던지기 (일반적으로 물고기가 3 살이 될 때 발생), 친구의 양쪽은 밝은 진홍색이됩니다.

조건 적으로이 유형의 물고기를 가을과 여름으로 나누는 것이 가능합니다. 행동 특성, 외관 및 색상을 포함하여 서로 다릅니다.

극동 연어

그렇지 않으면 태평양 연어라고도합니다. 이들은 소위 철새로, 바다에서 먹이를 먹고 강에 산란합니다.

또한, 그들은 주로 같은 장소에서 매년 산란을 선택합니다 - 그들이 한 번에 왔던 곳으로.

연어의 다른 아종에서 성숙의 기간은 다른 방법으로 발생합니다. 극동 연어의 가장 밝은 대표자는 코호 연어와 치누크 연어입니다.

붉은 물고기의 장점

요리 할 때,이 유형의 물고기는 다양한 미량 요소와 비타민으로 포화 상태에 대해 매우 중요합니다.

그래서, 붉은 물고기가 포함되어 있습니다 :

또한 그룹의 비타민 :

결국이 물고기는 요리 된 형태로 맛있습니다. 그리고 캐비아는 어떤 휴일 테이블에서나 좋아하는 진미 중 하나로 간주됩니다.

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가장 인기있는 붉은 물고기 이름 목록

고대부터 러시아의 물고기는 진미로 존경 받았으며 축제 테이블의 주요 장식품으로 사용되었습니다. 가장 귀중한 것은 붉은 물고기입니다. 오늘날 사람들은 많은 종을 알고 있습니다. 그것은 붉은 색이지만, 그 고기는 분홍색, 주황색 그리고 밝은 빨강입니다. 그것이 다른 가족들 사이에서 평가되기 때문에 모두. 어떤 종족이 붉은 물고기로 등급이 매겨지면, 모든 사람들이 수중 주민의 이름과 특징 목록을 아는 것이 유용 할 것입니다.

철갑 상어 가족

이 가족의 대표자는 약 7 천만 년 전에 나타났습니다. 철갑 상어는 담수 체내에 서식하며 붉은 물고기의 다양성 중에서 가장 큰 것으로 간주됩니다. 가족 구성원의 이름은 철갑 상어, 벨루가, 철갑 상어 및 다른 종을 포함합니다.

이 수생 서식지는 길쭉한 몸체로 구별되며, 뼈 보호대는 뒤쪽 상단에 위치하며, 같은 판은 머리를 덮습니다. 철갑 상어는 저어새의 바닥에 살고 있는데, 그 음식은 작은 물고기뿐 아니라 웜, 조개 및 다양한 애벌레이기 때문입니다.

별표를 제외한 모든 철갑 상어는 오랜 수명을 가지고 있습니다. 그리고 그들은 매년 캐비아를 만들지 않고 단지 2 ~ 3 년에 한 번만 캐비아를 만듭니다. 이를 위해 수생 서식지는 강의 서식지를 버려 강을 따라 높이 올라갑니다.

다양성의 특징

그들은 매우 귀중한 진미를 가지고 있습니다 - 검은 캐 비어. 이 제품의 가격이 비싸서 밀렵꾼들에게는 잦은 먹이가됩니다. 따라서 오늘날 그 금액은 그다지 크지 않습니다.

원시 철갑 상어에 사는 것 외에도, 그들은 종종이 목적을 위해 특별히 세워진 보육원에서 자란다. 가장 자주 그들은 철갑 상어, 벨루가, 시베리아와 러시아 철갑 상어와 같은 대표자를 낳는다. 보육원에 종사하는 것 외에도이 가족의 대표자는 귀중한 캐비아를 키우는 데 종사하고 젊은 어류는 자연의 저수지로 방출하기 위해 여기에서 키운다.

산란 기간 동안 몸의 무게는 정상 체중의 약 4 분의 1 정도 증가하고 여성은 약 1 백만 개의 계란을 던질 수 있습니다.

철갑 상어 가족의 철갑 물고기 종 :

  1. 철갑 상어 약 20 종의 개체군이 계산됩니다. 그들은 신선한 호수와 바다에서 살고 있습니다. 그들의 가장 큰 수가 카스피해에서 관찰된다는 것을 아는 것은 흥미 롭습니다. 개별 철갑 상어는 매우 큰 크기에 도달 할 수 있습니다. 예를 들어, 흰색과 대서양 철갑 상어는 길이가 6m이고 체중은 약 100-200kg입니다.
  2. Sterlet 일반적으로 크기가 작습니다. 일부 종은 최대 15kg까지 자랄 수 있습니다. Sterlet은 30 년까지 살았습니다. 무척 추 동물 (Invertebrates)은 음식으로 사용되지만, 개인이 다른 바다 생물을 먹이고 산란하는 경우가 종종 있습니다. 가을이 시작되면 물고기는 바닥으로 떨어지며 겨울에는 거의 움직이지 않습니다. Sterlet은 귀중한 제품이므로 특별한 농장에서는 종종 번식에 종사합니다.
  3. Sevruga. 그것은 Azov, Black 및 Caspian 바다의 물에서 가장 자주 산다. 아드리아 해와에게 해에서 볼 수 있습니다. 가장 가까운 강에서 돛을 산란시키기. 그녀의 수명은 약 30 년입니다. 작은 물고기와 무척추 동물의 별 모양 철갑 상어를 먹습니다. 어업은이 개인들에 의해 개발됩니다. 대부분의 물고기는 체중이 5에서 10kg 인 개체에서 수확됩니다. 그러나 50-70kg의 개별 인스턴스를 만날 수 있습니다.
  4. 벨루가. 레드 북에 열거되어 있습니다. 그것은 민물 고기의 가장 큰 대표입니다. 몸무게는 1 톤에 달할 수 있고 길이는 4 미터 이상이다.이 생선은 평생 동안 몇 번 밖에 출현하지 않는다. 이 경우 암컷은 높은 산란으로 구별되며, 산란은 약 13-20 년 후에 시작됩니다. 벨루가는 육식 동물입니다. 그것은 작은 물고기, 연체 동물을 먹고 드물게 젊은 씰을 먹을 수도 있습니다.
  5. 스파이크. 그 서식지는 카스피해, 아랄, 아 조브와 흑해입니다. 그리고 한겨울을하기 위해, 가장 가까운 강으로 간다. 그래서 그것은 semi-cool 물고기를 참조한다.

연어 대표

대표자들은 측면에서 다소 압축 된 몸체를 가지고 길게 늘어져 있습니다. 가장 흔히 물의 세계 대표자는 어두운 파란색 점과 어두운 점과 은빛 배가있는 회색과 파란색의 색상을 가지고 있습니다. 주목할만한 것은 색상은 나이뿐만 아니라 살고있는 장소에 따라 다를 수 있습니다.

산란이 일어나기 전에 연어는 더 진해지고 물고기의 수컷은 등 뒤에서 붉은 반점이 생깁니다.

종종 연어 개체는 발트해와 화이트 바다의 하천에서 발견 될 수 있습니다. 많은 사람들이 태평양 북서쪽에 살고 있습니다.

이 물고기의 특성

산란은 여름이 끝날 때와 가을의 첫 추운 날 사이에 종종 발생합니다. 산란을 위해, 개인은 강으로 이동합니다. 그들은 산란을위한 동일한 장소를 선택합니다. 번식에 적합한 연령은 2 ~ 3 년입니다. 나이가 들수록 연어 가계가 산란을 위해 강으로 더 깊이 들어오는 것은 주목할만한 일입니다.

늦가을에만 개인은 일상적인 장소 (보통 생수)로 돌아갑니다. 그러나 때로는 일부 개인은 봄이 시작될 때까지 담수에 머물 수 있습니다.

나이가 들면 연어의 크기가 커집니다. 연어 캐비아의 크기 때문에 물고기의 나이에 따라 수량이 증가합니다. 튀김은 산란 후 1 ~ 3 년 후에 바다로 돌아옵니다. 즉 성인이되었습니다.

붉은 연어 종의 이름 :

  1. 송어 사람들은 둥그스름한 모양의 가지각색의 색과 비늘에 대해 "유분"이라고 불립니다. 가장 흔한 물고기는 유럽과 남부 러시아에서 발견됩니다. 그것을위한 선호 한 서식지는 겨울에서 얼지 않는 청결하고 차가운 물이다. 송어의 가장 큰 활동은 가을과 겨울에 발생합니다. 이 물고기는 캐비아, 작은 물고기 및 곤충에 먹이는 포식자이다.
  2. 연어 가장 가치있는 것 중 하나로 간주됩니다. 길이가 1.5 미터까지 자라고 40 킬로그램에 달할 수 있습니다. 연어는 대서양의 북쪽 바다, 러시아의 호수에 살고있다. 연어의 주요 먹이는 청어, gerbil 및 기타 작은 물고기입니다.
  3. 핑크 연어 이것은 다른 연어와 비교하여 크기가 작은 연어의 일반적인 다양성입니다. 최대 3 킬로그램까지 자랍니다. 태평양 바다에서 물고기. 모든 계란 중에서 여성 물고기가 나타나고 나중에 물고기의 성이 바뀐다는 것은 주목할만한 사실입니다.
  4. 미끼 연어 그녀는 태평양에 산다. 흥미롭게도, 산란 중에 색이 변합니다. 그 변이 진홍색의 진홍색이됩니다. 연어는 여름과 가을로 나뉩니다. 이 종들은 행동과 색깔이 매우 다릅니다.
  5. 오 울루. 상업용 어류는 북극해에서 발견됩니다. 작은 물고기와 플랑크톤을 먹고 있습니다. Redfish는 최대 3 킬로그램까지 작은 크기로 자랍니다.
  6. 극동 연어는 태평양이라고도합니다. 가장 밝은 대표자는 치누크와 코호입니다. 이 물고기들은 끊임없이 바다에서 강으로 이주하므로 지나가는 것으로 간주됩니다.

"red"라는 단어는 조상이 가장 귀중하고 희귀 한 것을 의미했습니다. 이 전통은 지금까지도 잊혀지지 않았습니다. 아직도 잘 조리 된 물고기는 모든 휴가의 장식입니다.

붉은 물고기의 고기는 가장 유용한 것으로 간주됩니다. 그것은 비타민과 microelements와 함께 자사의 포화로 설명합니다. 이 제품은 요리에 적극적으로 사용되어 몸을 젊게하고 머리카락과 손톱을 강화 시키며 피부에 유익한 효과를줍니다.

붉은 물고기 : 종 및 서식지, 특성 및 요리

대중적인 의미에서, 붉은 물고기는 다소 비싸고, 맛있고 건강한 제품이며, 모든 사람들이 그것에 대해 듣고 있지만, 모든 사람들이 그것에 속하는 종을 열거 할 수있는 것은 아닙니다. 그러나 매장에서는 그러한 제품을 독점적으로 해당 종의 이름으로 판매합니다. 모르는 사람이 쉽게 혼동되어 우연히 잘못된 구매를 할 수 있기 때문입니다. 어떤 종류의 물고기가 적색으로 여겨지는지 알아보고 높은 비용에도 불구하고 여전히 식단에 포함되어야하는 이유를 이해하기 위해 우리는 더 조심스럽게 연구 할 것입니다.

일반적인 특성과 서식지

이 용어를 다루기 위해서는 역사에 대해 조금씩 파헤쳐 야합니다. 단지 이것이 왜 모든 붉은 물고기가 그런 색깔을 가지지 않는지 설명 할 수 있으며, 왜 실제로 붉은 살코기가 붉은 물고기라고 불리는 것은 아니라는 것을 설명 할 수 있습니다.

사실 러시아어로 처음에는 "빨강"이라는 단어는 색이나 그늘뿐 아니라 "선한"을 의미했습니다. 처음에는 "붉은 물고기"라는 개념은 색이 아니라 철갑 상어 집안의 구성원 인 철갑 상어, 뼈, 철갑 상어 및 철갑 상어가 보유한 가치있는 영양 특성을 제시했습니다. 이 모든 해양 생물은 카스피해에서 수확되었으며 특히 크기가 매우 중요했기 때문에 크기를 포함하여 모든 매개 변수에서 강물을 능가하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그늘에 관해서는 묘사 된 종의 고기는 전혀 붉은 색이 아니고 분홍빛이 도는 황색입니다.

그런데이 이름에 대한 또 다른 설명이 있습니다. 현대 감각의 러시아의 남쪽은 꽤 늦게 마스터되었지만 철갑 상어가 여기 잡혔습니다. 주요 인구가 사는 중앙 러시아에서는 크기가 크고 유용한 재산과 복잡한 물류가 있었기 때문에이 제품은 매우 비쌌습니다. 즉 다시 "빨간색"이었습니다. 그 이름은 쿠바 인과 카스피해 연안 지역에서 많이 갇혀 있는데, 철갑 상어의 상당 부분이 오늘날 러시아에서도 발견됩니다.

시간이 지남에 따라 "붉은 어류"의 개념은 러시아가 연어가 풍부한 통제 지역 (극동 지역, 북부 바 렌츠 및 화이트 해의 해안)에서 더 많이 증가했습니다. 연어와 송어, 연어와 참선 연어 -이 물고기는 크지 만별로 유용하지도 않고 값 비싸지 않습니다. 가장 중요한 것은 - 그 고기는 실제로 적색이며, 많은 사람들이 여기에 포함되어 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

동시에 많은 전문가들은 연어가 붉은 물고기라고 부르지 않는다고 말합니다 - 고기의 색깔 때문에 고기의 색깔 때문에 주로 부르며, 사실상 켈리 나 흰 물고기와 같은 연어의 일부 친족은 오히려 흰색입니다. - 하얀 물고기. 그러나 개념은 이미 너무 희미 해져서 오늘날 철갑 상어와 그 그늘에 맞는 연어를 모두 포함할만한 가치가 있습니다.

오늘날, 붉은 물고기는 더 이상 독점적으로 원격으로 개선 된 운송 조건뿐만 아니라 그러한 제품이 인위적으로 재배되는 농장의 가장 부유 한 개발을 위해 독점적으로 사용할 수없는 것으로 보이며 희귀 한 진미를 더 값싼 것으로 만드는 데 도움이됩니다. 그러나 철갑 상어와 연어는 여전히 소비자에 의해 매우 가치가 있으며 모든 사람에게 먹을 수있는 양으로 공급되지 않으므로 "비싸다"고 비싼 가격이 책정됩니다.

우리가 이미 이해했듯이, 완전히 다른 종류가 붉은 물고기의 범주에 포함될 수 있습니다. 실제로는 높은 비용과 놀랄만 한 섬세함을 제외하면 거의 공통된 특징이 없습니다. 따라서 철갑 상어와 연어는 별도로 고려해야하며 이것은 정확히 우리가 할 일입니다.

철갑 상어

처음에는 커다란 "붉은"철갑 상어가 카스피해에서 독점적으로 잡히지 만 오늘날에는 큰 강 (예 : 아무르 또는 다뉴브), 다른 바다 (검은 색, 아 조프), 심지어 바이칼 호에서도 다양한 종류의 물고기가 발견됩니다. 잘 알려진 철갑 상어, 철갑 상어 철갑 상어, 철갑 상어와 철갑 상어는 품종이나 품종이 아니기 때문에 모든 이름을 열거하기가 어렵습니다. 예를 들어, 철갑 상어는 적어도 러시아어, 시베리아어, 다뉴브 어 그리고 아무르입니다. 그리고 그것들을 동일시하는 것은 불가능합니다. 어떤 품종은 다른 것들보다 훨씬 더 귀중합니다.

동시에, 어류는 항상 잡히는 곳에서 더 싸기 때문에, 그 가치에 기초하여 제품의 가치에 관한 결론을 이끌어 낼 필요가있는 것은 아닙니다. 그러나 가격이 비싸다는 단순한 이유 때문에 베스터 나 스파이크와 같은 비교적 저렴한 철갑 상어가 멀리 떨어져 있기 때문에 높은 가격표와 함께 인기있는 이름에주의를 기울일 필요가 있습니다.

우리는 철갑 상어를 여러 문장으로 특성화합니다. 우선, 이것들은 대부분 작은 물고기들뿐만 아니라 다른 작은 생물들에게 먹이를주는 심해 어류들입니다. 이 가족의 대부분의 종은 수년 동안 살 수 있지만 달걀은 2 ~ 3 년에 한 번 이상 던져지지 않습니다. 유명한 검은 캐 비어에 대해 이야기하고 있기 때문에 가치도 높습니다.

생식에 대한 이러한 "수동적"태도는 각 개체에 대해 알을 낳는 것이 진정한 모험이라는 사실에 기인합니다. 왜냐하면 바다 종은 보통 항상 같은 강을 따라 아주 높이 올라 가기 때문입니다. 약탈 적 어업은 일부 종의 자연 개체수를 크게 줄였습니다. 오늘날에는 종종 밀렵으로 간주되어 완전히 금지되어 있기 때문입니다.

연어

철갑 상어가 검은 색 캐 비어를 생산한다면 연어는 인류에게 붉은 색을 제공합니다. 가장 인기있는 연어 종의 목록은 누구에게나 깊은 인상을 줄 수 있습니다. 여기에는 연어, 연어 및 연어뿐만 아니라 많은 주민들에게 이미 익숙하지 않은 잘 알려진 연어, 군자 및 송어도 포함됩니다. 후자는 사람이 성공적으로 포로의 번식을 마스터했기 때문에 가장 비싼 것에서 멀리 떨어져 있지만, 일부 종은 캄차카 (Kamchatka) 부근에서 주로 수확됩니다. 왜냐하면 그 엄청나게 높은 가격이 주요 시장으로의 운송 비용에 영향을 미치기 때문입니다.

이미 언급했듯이 일부 연어는 이론적으로 붉은 물고기로 분류되어서는 안됩니다. 그들의 목록은 비교적 작습니다 : 흰 물고기, nelmu, taimen, 실버 연어 및 다른 일부는 일반적으로 흰 물고기라고합니다. 그러한 어획량은 보통 유통 지역 밖에서 수출되지 않는다.

같은 철갑 상어와는 달리, 연어는 러시아 연안이 아닌 태평양의 중성 수역 또는 북쪽 멀리에서 더 많이 발견된다. 그들의 주요 수확은 극동 지역 또는 북부 강에서 일어나서 바다에서 산란합니다. 호수 (Ladoga 및 Onega)에서만 연어는 종의 전체 풍부에서 대표되며, 연어는 일반적으로 가장 비싼 물고기로 간주되기 때문에 포로에서 특정 송어 유형의 번식에 성공한 것으로 판명됩니다.

구성

수십 종의 바다와 강가가 붉은 물고기에 속하기 때문에 여기에는 어떤 비율도 전혀 적합하지 않습니다. 그러나이 생물학적 부를 모두 일반 용어라고 부르는 것이 아니기 때문에 일부 일반화는 여전히 허용됩니다.이 모든 수생 생물은 영양 특성으로 인해 매우 가치가 있습니다. 무엇보다도 붉은 물고기에는 오메가 -3를 포함한 지방산뿐만 아니라 고도 불포화 지방이 많이 있습니다.

실제로 이것은 많은 사람들이 어유를 먹어야하는 이유입니다.이 불쾌한 물질 만이 혐오감을 유발하는 반면, 연어 나 철갑 상어는 모든 것을 잊을 수있는 음식입니다. 이 구성 요소는 근본적으로 인체 대부분의 기관의 건강과 적절한 기능을 위해 중요합니다.

우리는 대체 물질로부터 얻는 것이 매우 어렵 기 때문에 위의 물질들을 별도로 추출 하였지만 이것은 연어와 철갑 상어에 더 유용한 것이 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 오히려 그들은 매우 풍부한 비타민 - 미네랄 성분으로 구별됩니다. 그래서 많은 식품을 대체 할 수 있습니다. 우리가 비타민에 대해서 이야기한다면, 그룹 B의 고기뿐만 아니라 A, D, E 및 PP도 중요합니다. 칼슘과 구리, 철과 인, 마그네슘과 셀레늄, 아연과 망간, 칼륨과 인은 다른 등급의 제품에서 발견되는 유용한 무기질 목록이 훨씬 길다.

마지막으로 소화를 촉진하고 필요한 모든 물질을 신속하게 동화시키는 다양한 유기 아미노산과 물질은 인체에 유익 할 수있는 모든 것이 연어와 철갑 상어에서 완전히 동화되기 때문에 적색 어류에서 잘 나타납니다. 이 지표에 따르면 문제의 제품은 대부분의 소비자에게 더 일반적으로 사용되는 송아지 고기 또는 돼지 고기보다 훨씬 유용합니다.

칼로리 및 영양가

조성의 경우와 마찬가지로 붉은 어류의 에너지 가치와 균형은 크게 달라질 수 있으며, 종의 자체, 어획지와 서식지, 그리고 준비 방법에 영향을 미치는 많은 요인이 있습니다. 몇 가지 평균 지표에 대해 말하면, 일반적으로 붉은 물고기는 칼로리가 너무 높지 않습니다. 다른 출처에서 130에서 200 kcal의 수치를 찾을 수 있습니다.

요약하면, 모든 종류의 단백질은 귀중한 단백질 공급원으로 제공되며, 그 중 100 그램 당 평균 20 그램, 지방의 절반은 10 그램, 비교적 적은 탄수화물은 6 그램입니다. 물론 실제로는 이러한 수치가 크게 다를 수 있습니다.

이상적으로, 소비하기 전에, 당신이 당신의 자신의 규정 식을 계획하는 것이 아주 중요하면, 각 접시를위한 열량과 BJU 테이블을 찾는 것이 필수이. 우리는 가장 중요한 점만 강조 할 것입니다.

따라서 붉은 물고기를 바탕으로 한 가장 고열량 제품 중 하나는 소금에 절인 연어입니다. 에너지 가치는 바로 고기의 종류에 따라 269 kcal입니다. 음식으로 최소 칼로리를 섭취해야하는 경우 가장 적은 칼로리 조리법에 따라 연어를 준비하는 것이 좋습니다. 순수한 형태로 129 kcal 밖에 없습니다. 스포츠 인을 위해 많은 다람쥐가 필요한 사람들은이 영양소가 100 그램 당 36 그램 밖에 안되는 까마귀 철갑 상어 캐비어에 조언을해주어야하며, 다른 빨간 캐 비어는 다소 적지 만 매우 가치가 있습니다. 비교를 위해, 고기 자체에서 단백질은 이미 상당히 작습니다 - 삶은 분홍색 연어 또는 blanched beluga에서 약 23 그램, 그러나 또한 매우 많이 있습니다.

지방이 많은 생선을 좋아한다면 소금에 절인 연어에주의하십시오 - 지방 함량은 100g 당 20.5 %이므로 유사한 메뉴 항목을 통해 생선 기름 섭취를 완전히 잊어 버리는 데 도움이됩니다. 일상적인 메뉴에 충분한 지방이 있다면, 지방 함유량이 5 % 미만인 참치와 같이 상대적으로 저지방 인 붉은 물고기에주의를 기울여야합니다. 이것은 전체 해산물 규모를 나타내는 좋은 지표입니다.

적극적인 생활 방식과 에너지를 필요로하는 미식가들은 탄수화물 함량이 높은 음식에주의를 기울여야합니다. 빨간 물고기 중에서 토마토 소스에 주로 핑크 연어가 들어 있습니다. 왜냐하면 100 그램의 통조림 식품에는 탄수화물이 최대 7 그램이기 때문입니다. 이 경우 붉은 물고기는 탄수화물의 중요한 원천이 될 수 없으며, 다른 재료 덕분에 요리 과정에 이미 나타나기도하고, 앉아있는 생활 방식으로 모양을 유지하기 위해 완벽한 음식입니다. 따라서 첨가제가없는 대부분의 어류와 그 캐비아에서 탄수화물 함량이 0 일 수도 있고 1 그램도 철갑 상어에 도달하지 않을 수 있습니다.

이익과 해로움

먼 조상들조차도 주목되는 붉은 물고기의 가장 귀중한 재산은 몸을 완벽하게 채우고 맛있는 것입니다. 그러한 제품의 첫 번째 수집가들의 자손들은 포괄적 인 건강 영향을 미치기 때문에 사실상 다른 종류의 붉은 물고기를 먹는 것의 이점이 훨씬 더 크다는 것을 증명하는 수많은 연구를 수행했습니다. 왜 이것이 꼭 필요한 메뉴 항목인지 간단히 살펴 보겠습니다.

  • 심혈 관계 조절. 저급 음식을 적극적으로 사용하는 시대에 우리가 먹는 대부분은 과도한 콜레스테롤 형태로 혈관에 축적되어 급속한 포화 상태를 나타내지 만 치명적인 결과에 매우 가깝습니다. 붉은 물고기는 적어도 이런 상황을 악화시키지 않습니다. 모든 물고기는 본격적인 신진 대사에 필요한 모든 제품과 동일한 제품에 존재하기 때문에 흡수됩니다. 이 요인은 혈관을 청소하고 혈액 응고의 가능성을 현저하게 줄이기 위해 초과분을 모두 제거하는데도 도움이됩니다.
  • 호르몬 방출을 조절하여 신경계를 회복시킵니다. 붉은 물고기는 흥미로운 특성을 가지고 있습니다. 아드레날린의 생성을 줄여 주며, 우리는 극한 상황과 일관되게 연관되며, 행복의 호르몬으로 알려진 세로토닌 생성을 활성화시킵니다. 이로 인해, 신경계는 거의 과장되지 않지만, 외부에서는 활발한 사고 활동, 일어나는 일에 대한 끊임없는주의와 암기의 증진으로 보입니다.
  • 면책을 강화하십시오. 상당한 양의 비타민 C를 함유하고있는 제품 일 때, 철갑 상어와 연어 고기는 다양한 바이러스 성 및 세균성 질병에 대한 신체의 저항력을 향상시킬 수 있습니다.
  • 항 당뇨병 효과. 인체가 혈액 내의 당분을 적절하게 조절할 수 없기 때문에 사람이 원하는 모든 것을 먹는 것을 금지하는 국가의 날카로운 악의를 두려워 당뇨와 같은 공통적 인 질병이 있습니다. 많은 사람들에게 이러한 질병은 나이가 들면서 악화되거나 악화되며, 어쨌든 메티오닌은 붉은 물고기 (탄수화물 신진 대사를 디버깅하는 데 도움이되는 아미노산)에 존재합니다. 고려 된 섬세함은 이미 아픈 사람의 문제를 해결하지는 못하지만, 적어도 그러한 진단을들은 적이없는 사람들에게는 다시 한번 도움이 될 것입니다.
  • 세포막 강화. 붉은 물고기에 존재하는 오메가 -3 지방산은 새로운 세포의 형성에 적극적으로 관여하며, 이들의 완전성을 책임집니다. 이런 이유로 어유는 급속하게 성장하고 정상적인 발달을 위해이 물질의 일정한 보충을 필요로하는 아이들을 위해 매우 강하게 추천됩니다. Omega-3는 어떤 유형의 세포 생성에도 관여하기 때문에 아기의 뇌가 빠르게 성장하므로 정신 발달 측면에서 가장 명확하게 나타납니다. 성인의 경우, 형성과 발달이 이미 완료되었으며,이 지방산으로 신체를 준비하는 것은 이미 존재하는 것, 예를 들어 머리카락, 손톱 및 피부가 건강 해 보이는 것과 같은 적절한 유지 관리로 표현됩니다.
  • 고혈압과의 싸움. 혈관의 압력이 끊임없이 증가하는 경우, 붉은 물고기는 동맥과 정맥의 내강을 확장시킬 수있는 특수 물질을 함유하고 있기 때문에 문제를 해결하는 데 도움이됩니다.

이것은 붉은 물고기의 유익한 특성을 끝내지는 못합니다. 다른 해에 과학자들은 위염이나 궤양 중에 위장과 장의 점막을 보호하고 관절염, 관절염 및 류머티스 증상의 징후를 예방한다는 점에 주목했습니다. 아아, 완전히 해가없는 식품은 존재하지 않습니다. 왜냐하면 붉은 물고기조차도 만병 통치약이 아니기 때문에 현명하게 사용해야합니다. 우선, 물론 신체가 단순히 음식 성분을 받아들이지 않을 때 그러한 진미가 알레르기 반응을 일으킬 수 있다는 사실에주의를 기울여야합니다. 그러한 상황에서 물고기는 단호하게 포기해야합니다.

다음 항목은 본격적인 금기로 간주 될 수 없지만 어류는 일반적으로 부패하기 쉬운 제품을 언급한다는 사실에주의를 기울여야한다. 신선한 생선과 부분적으로 버릇이없는 생선을 구별하는 것은 이미 강한 냄새 때문에 쉽지는 않지만 만료 된 제품은 심각한 식중독을 일으킬 수 있습니다.

붉은 물고기의 일부 유형에서 인체에 심각한 위험을 나타내는 수은이 존재할 수 있습니다. 이 사실은 누구의 섬세함에서 벗어날 수 있지만, 특히 임신 한 여성과 수유부와의 관계에 참여하지 말 것을 권고합니다.이 중금속이 형성하는 유기체에 미치는 영향은 파괴적이기 때문에 특히 그렇습니다. 또한 세계 공동체의 커다란 공명은 해수가 점점 더 오염되고 있다는 사실과 그 주민들이 자연히이 모든 것을 통과하여 점점 식용이 줄어들 기 때문에 발생합니다.

사람이 이미 비만인 경우, 그는 붉은 물고기를 포기하지 않으면 최소한 적은 지방을 선택해야합니다. 이 제품이 올바른 신진 대사를 확립하고 체중 감량에 기여할 수 있음에도 불구하고 매일의 메뉴에서 과도한 양의 지방이 단순히 유해하다는 사실을 부정하지 않습니다. 경우에 따라서는, 메인 코스가 버터로 완전히 맛을 낸다면, 이는 실제 제품에만 국한되지 않고, 준비 방법에 대해서도 적용됩니다.

이전 단락에서, 그런데 만성 간 질환이나 위궤양을 가진 환자에게는 일정한 위험이 있습니다. 후자의 경우, 붉은 물고기는 유해한 것보다 더 유용하다고 여겨지지만 과도한 지방이없는식이 요법만을 염두에두고 건강의 악화를 초래하지는 않습니다.

물고기를 선택하고 저장하는 방법?

제품이 맛이 좋고 요리 될 때까지 망쳐 놓을 수 없으므로 가게에서 철갑 상어와 연어를주의 깊게 선택해야합니다. 올바른 선택을하는 데 도움이되는 몇 가지 간단한 규칙에주의하십시오.

  • 둔한 눈은 부패한 물고기에만 있기 때문에 눈의 선명도를 즐겁게 해주는 시체를 선택하십시오.
  • 시체 또는 필렛의 근육 조직은 밀집되어 있어야하며 밀기가 쉽지는 않을 것입니다. 그러나 그렇게 성공하면 그러한 제품을 복용하지 않는 것이 좋습니다
  • 많은 잠재적 인 구매자들은 비늘에있는 이상한 점액에 의해 두려워하게됩니다. 그러나 이것은 마치 연어 나 새끼들에게는 이상한 일입니다.
  • 실제로, 아가미 밑에있는 아가미 안의 신선한 빨간 생선은 그 이름에 나타나는 것과 같은 그늘을 가지고 있습니다. 그러나 모든 것이 희미 해지거나 특정 색을 가지지 않으면, 시체는 오랫동안 카운터에 누워있었습니다.

숙련 된 소비자는 물고기가 번성했던 조건에도주의를 기울이는 것이 좋습니다 - 그것이 공해상에서 잡혔거나 특별한 농장에서 자란 것이 든. 어떤 옵션을 선호하는지에 대한 구체적인 대답이 없다는 것은 또 다른 문제입니다. 문제의 이중성은 실제 바다 물고기가 더 많은 자연 식품을 섭취하고 더 많은 영양소를 섭취한다는 사실에 있습니다. 그러므로 인간에게는 이론적으로 더 유용해야합니다. 그러나, 그것은 지난 수십 년 동안 엄청난 양의 유해 폐기물이 쏟아져 나온 바다에 산다. 따라서 문자 그대로 위험 할 수있다.

이와는 달리 특수 농장에서 자란 물고기는 중금속과 화학 폐기물이없는 순수한 물에 살지만 유사한 상황에있는 동물과 같이 농축 물과 다른 합성 물질을 주로 먹고 인체에 대한 섭취가 항상 효과적이지는 않습니다. 맞춰봐.

저장에 관해서는, 그것은 붉은 물고기를 구입 한 형태에 따라 다릅니다. 따라서 일반적으로 신선한 제품은 저장하지 않는 것이 바람직합니다. 준비하기 전에 즉시 구입하는 것이 더 좋지만, 여전히 저장해야하는 경우 몇 가지 조작을해야합니다. 그래서 냉장고에서 물고기는 전체 시체를 잡아 내지 못합니다 - 그것은 다 먹어서 모든 수분을 제거한 다음 뚜껑이나 달라 붙는 필름으로 단단히 덮어야합니다.

다른 해결책은 제품에 소금을 뿌리거나 레몬 주스를 부어 넣는 것입니다. 설명 된 방법으로 처리 된 신선한 제품은 2 일 이상 동안 0도 +3 도의 온도에서 냉장고에 보관됩니다.

신선한 생선의 유통 기한을 연장하려면 냉동해야합니다. 그런 다음 몇 개월 동안 거짓말을합니다. 냉각과 마찬가지로, 시체는 가루가 있어야하며, 제품은 플라스틱 백에 포장되어 있습니다. 해동은 천천히 그리고 자연스럽게 일어나야하며, 해동 철갑 상어 또는 연어에서 재사용 할 수 없습니다.

훈제 생선의 유통 기한은 훈제 방법에 달려 있습니다. 차가운 흡연 중에는 제품을 10 일 이내에 섭취해야하며 3 일이면 뜨겁게 섭취해야합니다. 진미는 냉장고에 보관하고 종이에 싸서 보관합니다. 건조 된 제품은 비슷한 방법으로 저장되지만 최대 1 년 동안 누출 될 수 있습니다.

소금에 절인 생선을 보관하는 구체적인 방법은 사용 된 소금의 양에 달려 있습니다. 즉, 소금에 절인 음식은 냉장고에서조차도 3 일 이상 지속되지 않고 소금에 절인 것입니다. 제품을 진공 포장으로 구입 한 경우 유통 기한이 기재되어 있지만 개봉 후에는 보관소에 적용되지 않습니다 (명시 적으로 진미를 얼마나 빨리 소비해야하는지 명시하지 않는 한). 그런데 소금에 절인 붉은 물고기의 저장 시간을 늘리기 위해 식물성 기름을 추가로 채울 수 있습니다. 그런 다음 최대 3 개월 동안 지속될 수 있습니다.

일종의 연어로 만든 요리는 냉장고에 0도 +3도를 유지하며 3 일 이상 보관하지 않습니다. 예외적으로 스시와 열처리를하지 않은 생선을 곁들인 기타 요리는 최대 24 시간 동안 보관할 수 있으며 특수 밀폐 패키지에도 보관할 수 있습니다. 사용하기 전에 처방전을 시작하기보다는 외형과 냄새를 적절하게 평가해야합니다.

요리 팁

붉은 물고기는 진짜 진미이므로, 자신의 부적절한 행동으로 맛있는 요리를 망치지 않는 것이 중요합니다. 마지막으로, 정말 좋은 결과를 얻는 데 도움이되는 몇 가지 팁이 있습니다.

  • 물고기가 요리하기 전에 얼면, 완전히 해동되기 전에 물고기를 청소하십시오. - 하드 카 커스를 청소하는 것이 더 편리합니다.
  • 따뜻한 물에 붉은 물고기를 씻지 마십시오. 이것은 맛을 없애고 모든 주스를 씻을 것입니다;
  • 붉은 물고기의 대부분의 품종은 소금에 담근다. 왜냐하면 그것들은 저장 기간이 더 오래 걸리고 배달 과정에서 망가지지 않기 때문에, 실험은 적절하다.
  • 빨간 생선 스테이크를 요리하고 싶다면, 연어가이 품질을 가지고 있지만, 그러한 목적을위한 케타가 훨씬 더 나쁩니다.
  • 튀김이나 베이킹을 할 때 물고기를 최종 준비 상태로 가져 오지 마십시오 - 시간 내에 그것을 제거하고 뚜껑 아래의 조건에 도달시키는 것이 좋습니다.
  • 항상 큰 빨간 생선을 끓이는 데는 손잡이에 묶인 거즈로 팬 바닥에 줄을 치십시오. 시체를 제거하고 무너지기 만하면됩니다.
  • 그것은 거의 모든 붉은 생선 요리를 즉시 소비하는 것이 좋습니다 - 심지어 그것을 잊지 않고 다음날 그것은 일반적으로 맛과 향기가 많이 잃게됩니다.

빨간 물고기를 선택하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.