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라임은 레몬이다.

라임은 주로 멕시코, 쿠바, 앤 틸리 스에서부터 이집트, 인도 및 중미 국가를 거쳐 국제 시장에 공급됩니다. 라임은 인도네시아, 말레이시아, 미얀마, 태국, 이스라엘, 브라질, 베네수엘라 및 서 아프리카 국가에서도 자랍니다. 주요 석회 작물은 8 월, 9 월 및 10 월에 수확됩니다.

설명

라임 (Lime)은 감귤류 (Rutaceae)에 속하는 감귤류의 상록 식물입니다. 조밀 한 크라운을 가진 작은 나무 (1.5에서 5 m까지)이며, 그 가지가 짧은 등뼈를 덮고있다. 라임 과일은 레몬, 계란 모양, 녹색 또는 노란색처럼 보입니다.

이 식물의 고향은 동남아시아에 위치한 말라카 반도이다. 석회는 기원전 1 천년 후반에 지중해의 영토에 나타났습니다. 라임 나무는 앤 틸리 스 제도 (Antilles)에서 처음으로 산업 규모로 재배되었습니다. 1870 년대 몬세 라트 섬에서이 식물을 번식 시켰습니다. 라임은 열대성 기후를 가진 거의 모든 국가에서 자랍니다. 특히이 감귤류는 높은 습도로 인하여 레몬이 자라지 않는 곳에서 인기가 있습니다. 0 이하의 온도에서는 석회가 생존하지 않습니다. 멕시코, 인도, 쿠바, 이집트는 대부분의 석회 과일을 국제 시장에 수출합니다.

석회 나무와 과일

라임은 Citrus 속의 가장 오래된 대표자들에 속합니다. 잘 알려진 레몬은 석회와 다른 감귤류의 잡종에 지나지 않습니다. 식물의 열매는 얇은 피부로 레몬과 다르며 피부색은 종종 녹색입니다 (석회 열매는 때로는 녹색 레몬이라고도합니다). 황색을 띄지 않으며 황색은 적습니다. 살은 초록이 많고 육즙이 많고 신맛이 강합니다. 석회는 여러 가지 종류가 있는데, 일반적으로 두 가지 주요 그룹으로 나뉘어집니다 : 신맛과 단맛.

석회 조성

석회의 조성은 또한 레몬에 가깝지만 더 유용합니다. 100g 당 30-36 kcal 밖에 없으며 많은 탄수화물과식이 섬유가 있으며 지방산을 포함한 일부 단백질과 지방이 있습니다. 에센셜 오일, 유기산 및 피톤치드; 비타민 - 베타 카로틴, A, C, E, K, PP, 그룹 B; 미네랄 - 칼륨, 칼슘, 인, 마그네슘, 나트륨, 철, 아연, 망간, 셀레늄.

비타민 C는 레몬과 오렌지보다 석회가 많으므로 칼륨과 함께 칼슘과 함께 석회에 많이 함유되어 있습니다. 아스 코르 빈산은 조기 세포 노화와 죽상 동맥 경화증을 예방하고 혈관벽을 강화하며 혈액 내 콜레스테롤을 정상화시키고, 콜라겐 생성 과정을 자극합니다. 피부는 오래 동안 탄력 있고 탄성을 유지합니다.

종류와 품종

다른 나라 (그리고 다른 반구)에서 경작되는 석회의 많은 다양성이있다. 그 중에서도 멕시코 (서인도 제도), 플로리다 (플로리다), 페르시아인 등이 알려져 있으며, 석회 자체 (Citrus aurantiifolia)와 함께 팔레스타인 달콤한 석회 (Citrus limettioides)는 석회질이란 석회 (Citrus limetta)뿐만 아니라 황색입니다. 그들의 맛은 석회보다 달다. 그러나 러시아에서는 이러한 과일을 발견 할 수 없습니다.

또 다른 감귤류의 과일에는 매우 신맛이 나는 주스가 있습니다 - Kaffir 석회, 카피 - 석회, 인도 차이나 (Indochina) 나라의 주스 (수프뿐만 아니라 식물의 잎)는 수프와 메인 요리에 첨가됩니다. 다른 감귤류 - 예를 들어, limonium (석회 및 레몬), limequat (석회 및 kumquat) 등과 같은 석회 혼성 체가 있습니다.이 식물은 종종 아마추어 원예사에 의해 재배됩니다.

유용한 속성

라임은 많은 양의 에센셜 오일을 함유하고있어 식욕 증진과 소화 정상화에 기여합니다. 이 감귤의 주스는 방부제, 항 바이러스제 및 상처 치유 효과가 있습니다. 신장 질환과 부기 기간에는 차에 첨가하는 것이 좋습니다.

석회에는 다량의 아스 코르 빈산이 포함되어 있기 때문에 과일을 정기적으로 사용하면 혈액의 콜레스테롤 수치를 낮추고 노화 과정을 느리게 할 수 있습니다. 또한 감귤류의이 유형은 죽상 동맥 경화증과 괴혈병의 발생을 방지합니다. 또한 비타민 C는 신체의 콜라겐 형성을 촉진시켜 피부 탄력과 탄력을 유지시켜줍니다.

라임은 우수한 예방이며 변비 치료에 도움이됩니다. 소금을 첨가하면 완하제로 석회를 사용할 수 있습니다. 라임은 기분을 좋게하고 신경계를 진정시킬 수 있기 때문에 항 스트레스 제로 사용할 수 있습니다.

유용한 물질이 평가되어 화장품 용도로 널리 사용됩니다. 감귤 주스는 피부에 빛나는 표정을주고 다양한 감염으로부터 피부를 보호합니다. 비듬을 없애기 위해 석회를 돕고 상처와 타박상의 신속한 치유를 촉진합니다. 또한, 주스는 로션으로 사용하여 나이 반점과 주근깨를 제거 할 수 있습니다. 라임은 엄청난 수의 화장품 중 일부입니다.

석회의 위험한 특성

석회 씨는 독이 들어있어 대량으로 중독을 일으킬 수 있습니다. 위장의 산성도가 증가한 사람들은 석회 섭취를 제한하면 위액 분비가 증가하기 때문에 석회 섭취를 제한해야합니다. 또한, 췌장염, 소화성 궤양, 위염으로 고통받는 사람들에게이 과일을 거부 할 가치가 있습니다. 라임은 치아에 손상을 줄 수 있는데, 그 이유는 과일에 치아 법랑질에 파괴적인 영향을 미치는 산이 들어 있기 때문입니다. 따라서 석회를 마신 후에는 입을 물로 헹굴만한 가치가 있습니다. 어떤 경우에는 오렌지, 자몽, 레몬, 클레멘 타인, 귤과 같은 감귤류 과일에 대한 알레르기 반응과 같은 방식으로 알레르기 반응을 일으킬 수도 있습니다. 석회 단백질이 인체에 들어 오면 면역계는 인체에 ​​위험한 물질로 인식하기 시작합니다. 결과적으로, 항체가 그들을 항복하기 위해 방출되기 시작합니다. 이는 히스타민 생성이 증가한다는 것을 의미합니다. 붓기, 눈물, 염증, 발진, 가려움증, 호흡 곤란을 유발합니다.

징후와 금기 사항

이 식물은 면역계를 강화시키고 급성 호흡기 질환을 치료하며 인체의 소화 과정을 정상화시킵니다. 석회는 신장 질환을 치료하고 상처를 치유하며 다리에 심한 붓기를 제거합니다. 이 제품을 사용하여 정맥류 정맥을 치료할 수 있습니다. 식물의 구조에는 많은 비타민 C가있어 석회가 혈류에서 콜레스테롤을 효과적으로 낮추고 모든 노화 과정을 지연 시키며 죽상 경화증을 일으키지 않으며 괴혈병이 발생하여 콜라겐이 형성되도록 도와 주므로 피부가 탄력 있고 부드러 우며

감귤은 장을 청소하고 사람들이 철분을 흡수하도록 도와줍니다. 그는 또한 변비에 대처할 수있게 해주 며, 완하제로 작용합니다. 식물은 정상적인 시력을 유지하고, 다양한 질병에서 눈을 보호하며, 혈압을 낮추고, 기분을 개선하고, 신경을 진정시킵니다.

라임은 구역질의 첫 징후를 빨리 없애줍니다!

물론 제품 사용에 대한 금기 사항이 있습니다. 과일은 과도한 산도와 궤양으로 고통받는 사람들에게 권장하지 않기 때문에 위액의 생산을 향상시킵니다. 라임은 치아 법랑질에도 좋지 않으므로 제품을 먹은 후 입안을 물로 씻어내는 것이 좋습니다. 물론, 감귤류의 알레르기 발현으로 고통받는 사람들에게 제품을 섭취하는 것은 금지되어 있습니다.

석회의 유용한 성질

선택 및 저장 방법

부드럽고 강하고 매끄러운 얇은 피부로 탄력 있고 고밀도이며 고르게 칠해진 과일을 선택하는 것이 가치가 있습니다. 건조하고 시원한 장소에서 품질의 석회를 올바르게 저장하면 약 3 주 동안 재산을 잃지 않지만 실온에서는 과일을 일주일 동안 저장할 수 있습니다. 미래에 대한 라임을 구입할 필요가 없습니다. 오래 누워있는 피부 때문에 피부가 건조 해지고 딱딱하고 얼룩지게 될 것입니다.

석회를 다른 방법으로 저장할 수 있습니다 : 주스를 짜내고 강판에 풍미를 문지르십시오 - 일반 얼음 주형에 주스를 부은 후이를 비닐 봉투로 분해하고 최대 6 개월 동안 냉동실에 보관하십시오. 강판 화 된 풍미는 즉시 같은 봉지로 분해되어 얼 수 있습니다.

요리에 사용

요리시 석회는 다른 감귤류와 동일하게 사용됩니다. 신선한 과일은 다양한 음료와 요리에 사용되어 믿을 수없는 향기와 신맛을줍니다. 좋아하는 모히토 칵테일을 기억하는 것이 중요합니다. 모히토 칵테일은 주요 성분 중 하나가 석회입니다.

석회의 이점과 해로움

그건 그렇고, 마른 과일은 인기있는 음료 "스프라이트"에 사용됩니다. 또한 베이킹에 사용되는 석회의 펄프와 껍질은 예를 들어 석회 파이의 주성분입니다. 이 감귤류는 많은 풍미있는 소스의 일부입니다. 또한 우수한 향신료로 사용되는 나뭇잎과 말린 과일을 요리하는 데 사용됩니다. 아직도 과일은 소금에 절인 과일과 절인 과일.

라임 쥬스

수동식 감귤류 프레스를 사용하거나 손으로 그냥 라임 주스를 짜내는 것이 편리합니다. 석회에 씨앗이 없으므로 수프 나 샐러드를 채우기 위해 몇 그램 밖에 필요하지 않은 경우 과일을 반으로 자르고 주스를 팬이나 보울에 직접 넣는 것이 가장 쉽습니다.

석회 껍질

라임 껍질은 커민을 연상케하는 매우 강한 향기를 가지고 있습니다. 작은 부분 - 찻 숱가락 또는 큰 스푼 - 신선한 라임 풍미의 감미로운 집에서 만드는 생과자에 더 복잡하고 고귀한 맛을 추가하는 이젠 그만은 충분하다. 손으로 잡고 매우 가벼운 감귤 강판으로 라임 껍질을 문지르는 것이 좋습니다. 펄프에 닿지 않고 부드럽게 그리고 쉽게 피부의 상단 녹색 층을 제거합니다.

석회 및 레몬 차이점 : 이점 및 속성

레몬과 석회는 종종 혼동을 일으키는 두 가지 과일이며 석회와 레몬의 차이를 아는 사람은 거의 없습니다. 실제로,이 과일은 유전적인 친척이고 감귤류, ruta 가족의 속에 속한다.

레몬과 석회 - 가까운 친척

레몬 대 라임 비교

석회와 레몬의 기원으로 인해 유사점과 차이점이 있습니다. 레몬의 고향은 중국, 인도 및 태평양 제도입니다. 일부 역사적인 데이터에 따르면, 중국에서 성장하는 레몬의 재배에 종사하는 III 세기에. 이 식물의 성장을위한 최적의 기후 조건은 아열대입니다. 라임은 또한 말라카 반도에 나타났습니다. 발아는 해발 1000 미터를 넘지 않는 열대성 기후를 가진 나라입니다. 중서부 지역의 기후 조건에서 석회를 재배 할 수는 있지만 추수는 빈약합니다. 이제 라임은 멕시코, 인도, 이집트, 앤 틸리 스 제도에서 나옵니다.

과일의 모양과 모양

이 과일들의 외관의 차이점은 무엇입니까? 레몬은 상록수로 6 ~ 8m 길이의 달걀 모양의 과일과 둥근 끝이있다.

석회는 높이가 미터에서 2 미터에 이르는 관목이며 때로는 5 미터까지 자랄 수 있습니다. 석회 열매는 레몬과 비슷하지만 크기는 약간 작습니다.

레몬과 석회의 특별한 차이점 중 하나는 석회 펄프가 녹색이고 육즙이 많으며 부드러운 입상 구조입니다. 레몬 코어 투명 하 고 노란색 색조가있다.

레몬과 석회의 차이와 과일의 크기, 석회는 약간 작지만 잘 자라는 조건에서는 레몬의 크기까지 될 수 있습니다.

석회는 수심이 2 미터까지 자랍니다.

기능 맛보기

석회와 레몬은 맛이 다르지 않습니다. 둘 다 특징적인 신맛으로 알 수 있습니다. 그러나 석회는 레몬보다 훨씬 산성이며 쓴 맛이 있습니다.

무설탕 석회를 먹는 것은 아스 코르 빈산이 고농축되어 있기 때문에 어렵습니다. 대부분 석회는 접시에 신맛을주는 목적이 아니라 풍미를 위해 조리법을 요리하는 데 사용됩니다.

저장 기능

과일은 저장 조건이 다릅니다 :

  1. 석회는 표면이 매끄럽고 얇은 껍질을 가지고 있기 때문에 조건이 완벽하더라도 14 일 이상 과일을 보존 할 수 없습니다. 석회 보관의 특징 : 냉장고에 2 주를 4도 이하의 양극 온도로 보관할 수 있습니다. 이 과일은 높은 습도를 좋아하지 않는다는 것을 기억하는 것도 중요합니다.
  2. 레몬은 저장 특성에 덜 민감하며 2 ~ 3 개월 이상 특수 조건없이 맛과 외관을 유지할 수 있습니다.
  3. 저장 조건을 감안할 때, 레몬은 라임보다 소비자가 더 일반적으로 사용합니다. 그러므로 감귤류를 선택하는 것은 질량이 클수록 주스가 많기 때문에 무게에주의를 기울이는 것이 매우 중요합니다. 껍질을 벗기지 말고 탄력 있어야하며, 이는 감귤류가 매장의 선반에 얼마나 오랫동안 놓여 있는지를 나타냅니다.
  4. 아직 미성숙 한 레몬과 석회를 구별하지 못한 사람들에게 유용한 조언. 석회는 항상 2-3 배 더 비쌉니다.

레몬은 라임보다 오래 보관됩니다.

석회 및 레몬의 이점

레몬과 석회는 모두 아스 코르 빈산과 비타민 C의 저장고입니다. 레몬보다 라임에 더 많은 비타민이 있습니다. 그러나 비타민 C의 약 60 %가 감귤류의 열처리 과정에서 완전히 없어 졌기 때문에 원시인을 사용하는 것이 더 낫다는 사실을 기억해야합니다.

두 과일 모두 의학적 관점에서 다음과 같은 이점을 얻습니다.

  • 자연적인 진정 효과;
  • 죽상 경화증 예방;
  • 호흡기 질환의 치료;
  • 심혈 관계 정상화;
  • 혈관 연결 강화;
  • 신체에서 독소 및 유해 물질 제거;
  • 면역 체계를 강화.

감귤 씨앗과 피부에는 암세포의 출현을 방지하고 신체의 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이되는 물질이 포함되어 있습니다. 감귤류의 비타민 P, 펙틴 및 유익한 미량 원소의 함량 때문에 혈관 성분의 탄력성을 높여줍니다. 에센셜 오일은 피톤치드 효과가있어 과일을 향기롭게합니다. 석회에는 산으로 포화 된 B 군의 비타민 복합체가 있습니다.

레몬은 아로마 에센셜 오일로 포화 상태입니다.

레몬 혜택

과일의 펄프에는 신체에 긍정적 인 영향을 미치는 많은 유용한 물질이 있습니다. 고대에는 레몬이 16 세기에 완치되었고, 선원들은 괴혈병에 대한 이상적인 치료제로 여겨지므로 장거리 항해를 위해이 감귤류를 가져 왔습니다. 나중에 한 과일에 비타민 C의 일일 복용량의 50 %가 함유되어 있음이 입증되었습니다.

레몬은 avitaminosis와 hypervitaminosis 둘 다에서 예방 적으로 사용됩니다. 통풍과 인후통과 함께 위장관 질환으로 고통받는 사람들에게 유용합니다. 그것은 대사 장애, 고혈압 및 비뇨기 질환으로 진단받은 사람들에게 적용됩니다. 레몬은 소화 시스템의 성능을 향상시키는 데 도움이되며 좋은 식욕을 유발합니다.

화장품 분야에서 레몬은 얼굴 마스크, 항 주근깨 제품 및 색소 침착 방지제로 사용되며 피부의 작은 균열을 치료하는 크림에도 사용됩니다.

레몬 주스는 두피를 강화시키고, 모발 관리를위한 발삼, 가면 및 로션의 일부입니다.

라임 혜택

라임은 비슷한 레몬 성분을 가지고 있습니다. 유일한 차이점은 레몬이 아닌이 과일에있는 엽산의 함량입니다. 이 물질은 면역 체계에 관여하며 순환계를 정상화시키는 데 도움이됩니다. 이 감귤류는 태아가 형성 될 때 아이를 낳는 기간에 여성에게 특히 유용합니다. 또한, 라임 쥬스는 독소증 기간에 도움이됩니다.

라임은 진정 효과가 탁월합니다.

감귤은 신경계에 유익한 효과가 있으며 진정 작용으로 우울 상태의 증상을 제거합니다. 라임 쥬스는 따뜻한 물 한 잔에 희석 한 꿀 한 잔으로 희석하여 몸속의 유해한 독소와 슬래그를 제거하여 비만에 사용할 수있게합니다.

금기 사항

감귤류는 위염, 췌장염 또는 위장관 궤양을 가진 사람들이 섭취하면 안됩니다. 또한 이러한 과일을 급성 신염, 장염으로 진단 받았고 산에 개인적으로 불내증하는 사람들에게 먹는 것은 권장하지 않습니다. 사람의 산도가 높아지면이 귤은 엄격하게 금기이므로 사용하면 위장 주스 생산량이 현저하게 증가합니다.

라임 주스는 치아 법랑질에 부정적인 영향을 미치므로 식사 후에는 깨끗한 물로 입을 헹구어 야합니다. 이 감귤류는 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 알레르기 반응은 발진, 알레르기 성 비염 또는 기침으로 나타납니다.

석회 단백질 섭취 후 인체 면역계는 그것을 건강에 위험한 것으로 인식하고 유해 물질을 퇴치하기위한 항체를 방출합니다. 결과적으로 히스타민이 생성되어 부종, 염증 과정의 발달 및 호흡기 시스템의 손상된 작업으로 이어집니다.

석회와 레몬의 차이점은 무엇입니까?

레몬과 라임은 세계에서 가장 인기있는 감귤 과일 중 하나입니다. 그들은 공통점이 많지만 완전히 다릅니다. 이 기사에서는 레몬과 라임의 주요 유사점과 차이점에 대해 설명합니다. 따라서 당신이 인생을 당신에게 인도 할 때해야 할 일을 정확히 알게 될 것입니다.

라임과 레몬 - 차이점은 무엇입니까?

레몬과 라임은 무엇입니까?

레몬과 라임은 유 전적으로 다르지만 밀접한 관련이있는 두 가지 유형의 과일입니다.

일부 전문가들은 레몬이 석회와 유자의 혼합체, 즉 커다란 지방 감귤 열매로 만들어 졌다고 믿고 있습니다. 그러나 이것은 기원 이론 (1) 중 하나 일 뿐이다.

레몬과 라임뿐만 아니라 오렌지, 감귤, 유자와 그레이프 프루트가 감귤류의 광범위한 범주에 속합니다.

레몬과 라임은 이제 전 세계에서 재배되고 있습니다. 그럼에도 불구하고 공식적으로 Citrus Limon으로 알려진 레몬은 보통 온대 기후에서 재배되며, 라임이나 Citrus aurantifolia는 열대 및 아열대 지역에서 가장 잘 자랍니다.

신선하고 가공 된 형태의 레몬과 라임은 다양한 산업에서 사용됩니다.

이 두 과일은 신 맛으로 유명하며 전 세계의 다양한 요리 목적에 사용됩니다. 그들은 요리, 통조림 제품 또는 풍미를 추가하기 위하여 이용 될 수있다.

레몬과 석회의 에센셜 오일은 종종 화장품 및 의약 목적으로 사용됩니다. 또한 향수 및 항 박테리아 특성으로 인해 많은 가정용 세제에 포함됩니다.

요약 :

레몬과 라임은 다양한 요리, 의약품 및 가정용으로 사용되는 감귤류의 두 가지 유형입니다.

그들은 공통점이 많다.

레몬과 라임은 완전히 다른 과일이지만, 특히 영양 적 가치와 잠재적 인 건강상의 이점에 관해서는 똑같은 특징이 많이 있습니다.

그것들은 구성이 비슷하다.

모든 과일의 100 그램 서빙은 다음 영양소 (2)를 포함합니다 :

레몬

라임

* RSNP - 권장 일일 섭취량.

다량 영양소 (탄수화물, 단백질 및 지방)의 함량은 레몬과 거의 동일합니다.

레몬은 라임보다 많은 비타민 C를 함유하고 있지만 차이점에도 불구하고이 영양소는 다량을 함유하고 있습니다.

일반적으로 레몬에는 칼륨, 엽산 및 비타민 B6와 같은 비타민과 미네랄이 약간 포함되어 있습니다.

그들은 동일한 유익한 성격을 가지고 있습니다.

전통적인 한약은 치료 효과로 인해 레몬, 라임과 같은 감귤류를 사용하는 것으로 알려져 있습니다 (3).

이 감귤류에서 발견되는 주요 영양소 중 하나 인 비타민 C는 항산화 성분으로 잘 알려져 있으며 건강한 면역 체계를 유지하는 데 중요한 역할을합니다 (4).

감귤류는 또한 항산화, 항 염증 및 항 박테리아 성질을 갖는 많은 다른 식물 화합물을 포함합니다 (3).

수많은 연구 결과에 따르면 이러한 화합물은 유방암 및 결장암을 비롯한 심장 질환 및 특정 유형의 암 예방에 중요한 역할을 할 수 있습니다 (3, 5, 6, 7).

생쥐를 대상으로 한 한 연구에 의하면 감귤류에서 발견되는 특정 화합물 인 구연산 (citric acid)이 뇌와 간에서 염증을 예방하는 효과를 나타냈다.

그러나 레몬 및 라임의 잠재적 인 의약 및 약리학 적 특성에 관한 연구는 현재 동물 실험 및 튜브 시험에 국한되어 있습니다.

궁극적으로 이러한 과일이 인간의 질병을 효과적으로 치료할 수 있는지 판단하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

요약 :

레몬과 라임은 성분이 비슷합니다. 그들은 또한 염증을 줄이고 특정 질병을 예방하는 역할을 할 수있는 많은 유사한 식물 화합물을 함유하고 있습니다.

다른 맛과 외관

레몬과 라임은 공통점이 많지만 몇 가지 차이점이 있습니다.

신체적 차이

아마도 레몬과 라임의 가장 분명한 차이점 중 하나는 외모입니다.

레몬은 원칙적으로 밝은 황색을 띠고 있으며, 석회는 일반적으로 밝은 녹색을 띤다. 그럼에도 불구하고, 일부 유형의 라임은 성숙함에 따라 노란색으로 바뀌므로, 구별하기가 어렵습니다.

석회는 레몬보다 작고 둥글다. 그들은 크기가 다양 할 수 있지만 보통 직경이 3-6 센티미터입니다.

비교를 위해, 레몬은 7-12 센티미터의 직경을 가지고 더 타원형 또는 타원형이다.

맛의 차이

맛의 관점에서,이 두 감귤 열매는 비슷합니다. 그들은 둘 다 산성이고,이 과일들 중 하나를 섭취하는 것은 같은 수축 된 표현으로 이어질 것입니다.

그러나 레몬은 약간 달콤 할 수 있지만 라임은 보통 더 씁쓸합니다.

라임은 때때로 레몬보다 더 산성이라고 기술되어 있지만, 이것은 쓴 맛으로 인한 것일 수 있습니다. 이 인식은 또한 개인 취향에 따라 다릅니다.

요약 :

레몬은 보통 감미료보다 크고 석회보다 크며 석회는 작고 약간 씁쓸합니다.

약간 다른 요리 사용

두 가지 감귤류 과일은 모두 요리에 사용됩니다.

둘 다 샐러드 드레싱, 소스, 피클, 음료 및 칵테일에 훌륭한 첨가물입니다. 어느 쪽을 선택 하는가는 요리 자체의 취향에 달려 있습니다.

석회는 더 씁쓸하기 때문에 짭짤한 요리를 선호하는 반면 레몬의 단맛은 짠 음식과 달콤한 음식 모두에 더 적합합니다.

이것은 필수 규칙은 아니며 항상 예외가 있음을 명심하십시오. 예를 들어, 석회는 마가리타 또는 레모네이드와 같은 일부 설탕 음료의 주요 성분입니다. 석회 파이와 같은 디저트에도 첨가됩니다.

그럼에도 불구하고 단 음식에서는 라임이 아닌 레몬을 보게 될 것입니다.

이 두 가지 유형의 감귤류는 요리법을 망칠 염려없이 여러 가지 조리법에서 서로 바꾸어 쓸 수 있지만 쓴맛이 나는 맛의 균형을 명심해야합니다.

어떤 옵션이 잘못되었지만 특정 요리에 따라 그 중 하나가 다른 것보다 나을 수도 있습니다.

요약 :

주방에서는 레몬과 석회가 종종 똑같이 사용됩니다. 그러나 라임은 씁쓸함 때문에 종종 달콤한 요리에 사용되지 않습니다.

라임 진짜와 레몬 차이점, 유용한 특성

진짜 라임은 감귤류 과일에 속하는 열매이며, 열매 맺는 가족에게 속합니다. 그를 다루는 많은 사람들에게 그가 레몬과 명확한 유전 적 관계를 가지고 있다는 것은 명백합니다. 이 감귤류의 과일은 비타민과 미네랄이 풍부하고 유리한 성질과 금기 사항을 모두 가지고 있으며 또한 레몬과 같은 요리에도 사용됩니다.

과일의 모양과 모양

평범한 레몬은 상록수가 많으며 길이는 때로는 8 미터에 이릅니다. 과일 자체는 끝이 둥글고 달걀 모양입니다. 녹색 레몬 - 석회는 관목에서 자라며 드문 경우 인 2 미터에 이릅니다. 외부 적으로 레몬의 작은 크기와 둥근 모양이 다릅니다. 색상의 차이는 주목할 만하 며, 석회는 밝은 녹색 껍질과 녹색 육질을 가졌지 만 레몬은 우리가 보았던 것과 같이 황색입니다. 펄프의 구조에는 차이가 있습니다. 석회는 과립을 닮은 고밀도의 육즙이 많은 펄프를 가지고 있습니다. 반면 레몬의 펄프는 투명하고 맛은별로 없습니다.

라임은 그 고유 한 과일이지만 러시아에서는 아직 충분히 가격이 책정되지 않았고 카운터에서도 모든 가게에서 찾아 볼 수 없습니다. 전통적인 레몬은 저렴하고 저렴합니다. 이러한 초록빛 색 과일은 종종 파이를 장식하거나 다른 요리에 주스를 더합니다.

자주 묻는 질문은이 과일에 관한 것입니다. 대부분의 사람들은 이것이 레몬과 일종의 감귤류의 잡종이라고 생각하지만,이 견해는 틀리며 본격적인 순수한 형태입니다.

석회와 레몬의 차이점은 무엇입니까?

레몬이나 라임은 맛있고 건강하며 선호됩니다. 소비자는 끊임없이이 질문을하고 있습니다. 어떤 사람들은 석회가 숙성되지 않은 레몬이라고 생각하지만 그렇지 않습니다. 피부와 펄프의 녹색은 과일의 자연 상태이며 풍부한 신맛이 있습니다. 신맛은 무엇입니까? 두 종류의 과일의 다양성에 달려 있지만, 여전히 첫 번째 과일은 가장 산성 인 과일 중 하나입니다. 아스 코르 빈산이 조성물에 집중되어 있기 때문에 설탕없이 순수한 형태로 사용할 수있는 사람은 거의 없습니다. 그는 또한 산성 일뿐만 아니라 그의 취향에 쓴 맛이 있습니다.

이 과일에는 레몬보다 많은 양의 비타민 C가 포함되어 있지만, 열처리 과정에서 유익한 물질의 거의 60 %가 사라집니다. 레몬에서는 그러한 과정이 관찰되지 않습니다. 후자의 가장 귀중한 부는 휘발성 생산의 존재이며 석회는 과일 산과 비타민 B가 풍부합니다.

다른 차이점은 무엇입니까? 레몬은 1 년에 한 번만 수확되는 반면, 첫 번째는 연중 과일을 맺습니다. 라임은 또한 열대를 선호하는 반면, 레몬은 아열대 기후에서 아주 잘 자랍니다. 글쎄요, 마지막으로 러시아에서는 레몬으로 보드카를 마셨지 만 석회는 데킬라와 함께 사용했습니다.

칼로리 콘텐츠

칼로리 라임은 낮기 때문에 많은 다른 감귤류 과일과 마찬가지로 체중 감량을위한 요리법에 사용됩니다. 과일 펄프 100g 당 석회 칼로리 함량은 16Kcal이며 비타민의 가치는 인상적입니다.

영양가

BZHU의 매개 변수는 다음과 같습니다.

  • 0.9 그램의 단백질;
  • 0.1 그램의 지방;
  • 탄수화물 3g.

비타민과 무기물

라임은 영양소 함량이 상대적으로 열등하지 않으며, 심지어는 약간 앞서서 - 비타민이 더 많습니다. 그래서, 신선한 과일은 29mg의 아스 코르 빈산을 많이 함유하고 있습니다. 라임 비타민 A, B, K 및 엽산의 구성으로 여성의 건강에 매우 유용합니다. 성분의 미량 원소 목록은 매우 광범위합니다 - 아연, 철 및 칼륨, 마그네슘, 망간, 나트륨 및 셀레늄, 칼슘 인 철이 있습니다.

사용

과일은 다양한 형태로 사용됩니다. 예를 들어, 건조한 석회가 인기 있고 매우 맛있습니다. 이 형태에서는 신선한 과일을 사용하지 못하는 사람들의 도움을 받게 될 것이며, 건조한 상태에서 석회는 완전히 무해합니다. 또한, 탄수화물을 제외한 과일의 모든 유익한 성질. 과일 펄프뿐 아니라 껍질도 말릴 수 있습니다. 아시아 국가에서는 말린 석회 가루가 거의 모든 향료 성분으로 구성되어 있으며 전통 요리의 요리에는 특별한 매운 맛과 라임 향이 주어집니다. 또한 차에 첨가됩니다.

레몬이나 라임과 비슷한 과일에서 무엇을 먹을지 선택하십시오. 이 질문에 대한 확실한 대답은 없기 때문에 자신의 취향에 따라 결정할 가치가 있습니다. 레몬은 또한 성분이 풍부합니다 - 비타민과 미네랄의 양은 친척보다 열등하지 않습니다.

석회로 무엇을 요리 할 수 ​​있습니까? 가장 인기있는 대답은 주스 또는 신선한 것입니다. 그것은 확실히 유용하지만, 특정 맛과 약간의 쓴 맛 때문에 모든 사람들이 그것을 좋아하지는 않습니다. 유용한 속성의 전체 집합에 대해서는 레몬 주스 또는 자몽을 추가 할 수 있습니다. 더 중립적 인 맛을 내기 위해서는 미네랄 워터로 쥬스를 희석하거나 달콤한 과일을 더할 수 있습니다.

석회 저장 방법

이러한 과일은 매우 유사하지만 저장의 차이가 있습니다. 그래서 석회는 2 주 이상 집에 보관할 수 있지만 레몬은 높은 항산화 성으로 2 개월 동안 버틸 수 없습니다.

라임 12 유용한 속성

석회보다는 석회 유용한 재산은 인체에 유용합니다 :

  1. 풍부한 양의 비타민 C는 죽상 경화증을 예방하고 신체에 활력을주고 정상적인 콜레스테롤 수치를 유지하며 콜라겐을 합성합니다.
  2. 칼륨은 비타민 C와 함께 모세 혈관 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
  3. 석회 에센셜 오일의 존재는 위액을 생성하는 데 도움이되므로 소량으로 사용해야합니다.
  4. 장 질환의 경우 석회의 이점이 입증되고 장 연동도 개선됩니다.
  5. 주스는 소금과 함께 변비의 문제를 돕고 장 전체의 상태를 개선합니다.
  6. 감기 치료에서의 회복 예방 및 촉진, 면역 체계 강화 및 비타민제 항체 강화.
  7. 남녀 모두에서 비뇨 생식기 및 생식기 감염을 예방합니다.
  8. 정상적인 혈압으로 돌아 오십시오.
  9. 이 조성물에 함유 된 인은 치아에 유익한 효과를 가지며 어린이와 청소년에게 중요한 성장을 촉진시킵니다.
  10. 미네랄은 항염 작용을하며 잇몸에 특히 유익한 효과가 있으며 출혈을 예방합니다.
  11. 정맥류 예방. 효과적인 조리법은 하룻밤 사이에 조각을 넣어서 붕대로 고정하는 것입니다. 이러한 압축은 좋은 예방 효과를 나타냅니다.
  12. 라임과 레몬은 미용 및 피부과에도 사용됩니다. 피부 상태를 개선하고 소독하며 빛나는 표정을주고 해독에 도움이됩니다.

라임 수당과 해가 과학적으로 입증되므로 사용하기 전에 의사와상의해야합니다.

석회 손상 및 금기

레몬 같은 금기증과 다른 과일이 있습니다. 위장의 산성도가 증가했다면주의해서 과일을 다루십시오. 또한 췌장염, 위염 및 기타 심각한 위 질환에 금기입니다. 단 하나의 편협도 있습니다. 어쨌든 건강한 사람이라도 감귤류를 남용해야합니다. 건강한 비율의 비율로는 어느 곳에서도 예방할 수 없습니다. 그러나 이것은 식사 후 행복하게 먹을 수있는 과일이 아니라 짭짤한 요리를위한 첨가제입니다.

라임과 레몬 : 건강하고 무엇이 다른가?

비슷한 모양과 석회가 단순히 설 익은 레몬이라는 대중의 의견에도 불구하고,이 과일들은 서로 매우 다릅니다. 보다 유용한 것이 무엇인지, 그리고 이들 감귤류의 차이점에 대해 알아 봅시다.

외모와 그들이 성장하는 곳의 이야기

많은 사람들이 석회가 익은 레몬이라고 생각하지만, 완전히 다른 과일입니다. 두 가지 과일은 모두 감귤류에 속하지만 그들의 조국은 다르다. 레몬은 중국에 나타난다. (III 세기에는 중국 자체가 레몬을 자라고, 즉 야생 식물이 아니 었음), 석회 - 말레이 반도에서, 인도 차이나에서 그리 멀지 않은 곳에있다. 또한 멕시코 및 남미, 이집트 및 인도의 다른 국가에도 널리 분포되어 있습니다. 석회는 더 많은 수의 원인이 있기 때문에 석회에서 파생 된 것은 레몬입니다.

첫 번째 열매와 두 번째 열대 기후는 열대성 기후를 좋아하지만 레몬이 아열대 지역에서 가장 흔하게 발견되는 경우 라임은 열대 지방에 산다. 즉, 한 지역에있을 확률은 가능한 한 작습니다. 라임은 아열대 지역의 재배 식물로 자랄 수 있지만 그러한 조건에서는 열매를 맺을 수 없습니다. 일반적으로 적절한 조건 하에서 그는 일년 내내 과일을 맺을 수 있으며 레몬은 1 년에 한 번 열매를 맺을 수 있습니다.

레몬은 덜 변덕 스럽기 때문에 그들의 수제 재배는 여전히 인기가 있습니다. 석회는 해발 1000 킬로미터 이상에서 자라기 때문에 집에서 자랄 수는 없습니다.

외관

라임은 종종 외모로 인해 종종 미숙 레몬이라고 여겨집니다. 많은 사람들이 미성숙 한 것과 관련이있는 것은 초록색입니다. 그러나 석회 껍질을위한 녹색은 펄프뿐만 아니라 표준입니다 (풍부한 녹색 색조가 있음). 아직도 뼈는 거의 없다.

레몬 껍질은 풍부한 노랑색이고 육체는 노란 색을 띤다.

레몬은 주로 6-8 미터 길이의 상록수입니다. 모양의 열매는 달걀과 같습니다. 석회는 1-2m, 적어도 5m 높이의 관목으로 자랍니다. 그 열매는 또한 달걀과 비슷하지만 레몬의 열매보다 크기가 작습니다.

요리시의 맛과 사용법

이 두 가지 과일의 주요 차이점은 맛과 다른 감각적 속성에 있습니다. 그래서 레몬은 아주 신맛이 나고, 석회도 신맛이납니다. 그러나 약간의 괴로움이 있습니다. 석회의 맛은 일반적으로 더 예리하고 신선하며 레몬보다 신맛이 높습니다. 설탕과 함께 사용하는 것은 불가능합니다.

두 과일은 고기와 생선에 첨가제로 특별한 인기를 얻었습니다. 그들은 케밥에 대한 마리 네이드의 주요 성분으로 불에 구워진 닭고기, 생선을 위해 많은 소스에 사용됩니다. 레몬 또는 라임 소스에있는 고기 나 생선의 맛은 더욱 신랄 해집니다. 그들은 또한 신선한 감귤 주스로 고기를 뿌린다.

석회와 레몬의 차이점은 무엇입니까? 과일의 특성과 그 적용

레몬의 가장 유익한 성질은 석회의 유전 적 친척과 많은 우연한 일치가 있습니다. 많은 사람들이이 감귤을 혼동하고, 일부는 석회가 미성숙 한 레몬이라고 생각합니다. 이것은 사실과 다르지만. 어떤 과일이 더 건강한 지에 대한 논쟁이 계속됩니다. 두 감귤류는 아스 코르 빈산으로 구성되어 있으며 동일한 식물 속에 속하며 유사성이 끝나는 요리에 사용됩니다. 사진을 보면서, 그들의 주요 차이점은 무엇입니까?

레몬과 석회의 차이점은 무엇입니까?

크기와 색상 외에도 과일에는 다른 특징이 있습니다.

  • 레몬은 품질이 떨어지지 않고 2 개월 동안 냉장고에 보관되며 석회는 불과 2 주입니다.
  • 레몬은 신맛이 강하며 석회는 여전히 시큼하며 쓴 맛이납니다.
  • 레몬은 라임보다 크기가 크지 만 후자의 일부 품종은 레몬보다 열등하지 않습니다.
  • 석회 살은 초록색이고 레몬 살은 녹색 또는 황색입니다.
  • 연중 열매를 익히면 레몬은 일년에 한 번 낳습니다.
  • 보드카에 레몬 간식, 마시는 테킬라가 석회 없이는 완전하지 않습니다.
  • 석회의 국토는 열대 지방이며, 레몬은 아열대 지방의 거주민입니다.
  • 라임은 더 풍미가 있습니다.

협의회 감귤류를 선택하고, 무게에주의를 기울이고, 과일이 무거울수록 주스가 많습니다. 석회 껍질은 녹색이어야하며 레몬 녹색은 과일이 익은 것이 아니라 매우 시큼해질 것임을 나타냅니다. 열매의 껍질은 신축성이 있어야합니다.

그것들을 하나로 묶는 것

감귤류의 껍질과 씨앗에는 암세포의 발달을 억제하고 콜레스테롤을 낮추는 물질이 들어 있습니다. 따라서 감귤류는 높은 용량의 비타민 C를 함유하고 있기 때문에 이러한 과일의 사용은 면역력을 증가시키는 데 도움이됩니다.

모스크바 지역의 16 종의 우수한 매실

비타민 P는 혈관의 탄력을 증가시킵니다. 또한이 조성물에는 과일 산, 마이크로 및 매크로 펙틴, 그룹 B의 비타민이 있습니다. 에센셜 오일은 아로마와 피톤치드 특성을 부여합니다. 그러나 그들이 똑같이 몸에 영향을 미친다고 말할 수는 없습니다.

레몬 치유 속성

과일 펄프는 구연산, 카로틴, 설탕, 펙틴 및 비타민을 함유하고 있습니다. 16 세기에는 레몬이 괴혈병의 수단으로 긴 항해를 시작했습니다. 늦은 연구는 비타민 C의 일일 투여 량의 거의 절반이 하나의 레몬에 있음을 보여주었습니다. 미네랄은 레몬에서 풍부하게 나타납니다. 모든 주스가 그런 종류의 물질을 가지고있는 것은 아닙니다.

레몬은 비타민제를 방지하거나 그 반대의 경우 비타민제를 예방합니다. 위장관, 괴혈병, 죽상 동맥 경화증, 인후통 및 통풍 치료에서. 레몬 사용에 대한 표시는 미네랄 신진 대사, 동맥 고혈압, 요로 결석증의 위반입니다. 레몬은 소화를 자극하고 식욕을 유발합니다. 레몬에 함유 된 물질은 몸이 Ca와 Fe를 흡수하도록 도와줍니다. 레몬이 혈중 콜레스테롤을 낮춘다는 증거가 있습니다. 아침에 공복에 취한 레몬 주스를 곁들인 물 한 잔은 몸에서 독소를 제거하고 과체중을 막아줍니다.

미용 목적을 위해 레몬은 주근깨와 색소 반점을 제거하고 피부의 작은 균열을 치료하기 위해 안면 마스크의 구성에 사용됩니다. 모발 발삼, 로션 및 크림을 만드십시오.

석회의 유용한 성질

석회는 레몬과 유추하여 사용됩니다. 비타민 C의 창고이기도하지만 석회에는 레몬보다 5 배나 많은 비타민이 함유되어 있습니다. 라임에는 엽산이 들어 있지만 레몬은 없습니다. 엽산은 순환계와 면역계의 발달에 관여하며, 태아가 형성되는 임신 중에는 석회의 사용이 특히 중요합니다. 라임은 독성 증을 도와줍니다.

호의적으로 신경 계통의 흥분에 영향을주고, 진정 효과가 있으며, 피로와 과민증을 완화합니다. 빈 뱃속에 따뜻한 물 한 잔 함께 신선한 라임 주스 초과 지방을 구울 수 있습니다.

금기 사항

레몬 및 석회에는 소비에 대한 제한이 있습니다.

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  • 위염;
  • 췌장염;
  • 소화관의 궤양;
  • 급성 신염, 결장염, 장염;
  • 개인적인 편협.

요리 응용

주스 레몬은 생선 (특히 지방 종), 양념 샐러드, 케밥과 함께 뿌려졌습니다. 석회와 레몬은 칵테일 준비에 사용됩니다. 석회 모히토가 대인기입니다. 굽기에서 풍미와 펄프를 둘 다 넣으십시오. 풍미에서 설탕에 절인 과일을 만드십시오, 건조한 모양에있는 차에 추가하십시오.

라임은 고추와 완벽하게 상호 작용합니다. 아시아 요리에서는 모든 곳에서 사용됩니다. 감귤류의 향기를 유지하기 전에 맛을 낸 레몬은 어느 단계에서나 첨가됩니다.

감귤에서 주스를 최대한으로 짜내려면 열매를 테이블 주위로 굴려서 가볍게 누릅니다. 부드러워 져서 쉽게 주스를 줄 것입니다. 냉장고에있는 주스를 얼리고, 물 또는 미네랄 워터에 첨가하고 맛있고 건강한 음료로 몸을 즐겁게하십시오.

라임 과일, 레몬과 어떻게 다른지, 감귤의 유용한 성질

이 감귤류는 익숙하지 않은 사람들 사이에서 당혹감을 불러 일으킨다. 글쎄, 왜 녹색 레몬을 파는거야? 그러나 석회 열매는 독립적이며 녹색은 익은 표본의 표준입니다. 그는 본토 레몬과 가장 가까운 친척입니다. 그러나 과일은 모양과 맛이 다릅니다.
오늘날 감귤류는 전세계에서 자라고 있습니다. 아시아와 오세아니아에는 인도, 인도네시아 군도, 미얀마, 스리랑카가 있습니다. 서반구 - 브라질, 멕시코, 미국, 쿠바, 카리브해. 이집트와 아프리카 대륙의 다른 나라에서 자르기.
가장 큰 수출국은 멕시코, 이집트, 인도, 쿠바이다.

레몬과 석회의 차이점은 무엇입니까?

라임과 레몬은 가장 가까운 유전 적 친척입니다. 그들은 같은 구조와 비타민 C의 초과 량을가집니다. 이것은 유사성이 끝나는 곳입니다.
석회와 레몬의 차이점은 "혈통"에서부터 요리에 이르기까지 다양합니다.

라임은 레몬보다 '오래된'모양으로 간주됩니다.
크기 나 등급에 관계없이 레몬보다 비쌉니다.

인기있는 석회 품종

밝은 라임 그린이 고전입니다. 시장에서 그와 함께 당신은 다른 색상의 품종을 찾을 수 있습니다 :

  • "멕시코"- 진짜 신맛이 나는 라임.
  • "타히티"( "페르시아어") - 크고 레몬처럼 생겼습니다. 젖꼭지가 길어졌고 껍질은 황록색이었습니다.
  • "팔레스타인"( "인디언") - 피부색과 노란 피부색; 달콤한 다양성, 괴로움과 산성, 신선한없이;
  • "산타 바바라"- 만다린 라임, 오렌지 껍질과 살; 장식적인 모양;
  • "Lime rangpur"- 감귤을 연상 시키며, 껍질과 살은 두꺼운 오렌지색이다.
  • "필리핀 적색"은 만다린과 비슷하지만, 맛은별로 신맛이 아닙니다.
  • 블러디 라임 (Bloody Lime)은 호주 손가락 과일과 rangpur의 혼합체입니다. 민감한 프랑스 인은 "적색 석회"로 이름을 변경했습니다.
  • 단 석회 - 산과 쓴맛이없는 대형 설탕 5.6-6.7 %.

인기있는 하이브리드 : Limonime (Lime plus Lemon), Limequat (Lime plus Kumquat).

라임을 선택하고 저장하는 방법

감귤류는 레몬처럼 고르고 저장됩니다. 그러나 기능이 있습니다.

선택할 방법

잘 익은 고품질 과일 표시 :

  • 표면 - 탄력 있고 매끄러운;
  • 껍질을 벗기다 - 녹색, 때때로 노란색, 균일 한 그늘, 광택;
  • 펄프 - 육즙 과립;
  • 맛 - 신맛, 쓴맛;
  • 무게 - 과일, juicier 더 거대한.

손상된 표본은 만지면 부드럽습니다 (이것은 내부 썩음의 표시입니다). 조심스럽게 껍질을 봅니다. 불량 과일의 경우, 그것은 :

  • 어떤 색깔의 반점이있는;
  • 퇴색 해 보이거나 말랐거나 부패하기 시작했다.
  • 외부 손상이있다.

냄새, 즉, 과일 냄새로 신선도를 확인하는 것은 쉽습니다. 부패성 체액이 냄새와 섞이거나 "미가공 된"것으로 보이는 경우 구매 가치가 없습니다.
주스를 짜내는데 석회를 사면 사본을 더 크게 가져옵니다.

저장 방법

과일은 원래 상태를 유지하면서 적절한 상태를 유지합니다.

  1. 용기를 냉장고의 특수 구역에 두십시오.
  2. 과일을 얼릴 수 있습니다. 주스를 짜내 아이스크림이나 다른 작은 세포로 채 웁니다. 껍질을 벗기고 (예를 들어, 강판에 자른 것), 가방에 작은 부분을 넣어 냉장고에 보냅니다.
  3. 냉장고가 없다면 시원하고 건조한 미기후 환경이 가능합니다.

추위에, 과일은 상온, 일주일에 3 주 동안 저장됩니다. 냉동 - 몇 달 동안.
레몬 같은 미래의 사용을위한 감귤류의 과일을 사면 그럴 가치가 없습니다. 최대 3 주 동안 필요한만큼 가져 가십시오. 이 기간이 지나면 껍질이 마르고 마비가됩니다. 그러한 표본은 먹을 수 없다.

칼로리 및 화학 성분

열매는 칼로리가 적고 유용한 구성 요소의 수와 다양성면에서 감귤류 가정의 거의 챔피언입니다.

칼로리

석회 종류의 칼로리는 상징적입니다. 펄프 100g 당 18-28 개입니다. 따라서 영양사는 체중 감소를 위해 석회를 권장합니다.
말린 과일은 칼로리의 3 배가되며 체중 감량에는 좋지 않습니다.

구성

라임은 생물학적 활성 성분의 실제 "무기고"입니다.
과일은 비타민이 풍부합니다 :

  • A (레티놀);
  • B1 (티아민);
  • B2 (리보플라민);
  • B3 (니코틴산);
  • B5 (판토텐산);
  • B6 (피리독신);
  • B9 (엽산);
  • C (아스코르브 산);
  • ~까지

미네랄 : 철, 칼륨, 칼슘, 구리, 마그네슘, 망간, 나트륨, 셀레늄, 아연, 인.

영양가

과일의 약 90 %가 물입니다. 또한, 100 g의 펄프에는 (g) :

  • 단백질 - 0.78-0.82;
  • 지방 - 0.11-0.23;
  • 탄수화물 - 7.72-9.83;
  • 재 - 0.31-0.33

지방과 단백질의 최소 존재는 섬유, 펙틴, 천연 산, 오일이 풍부하게 보완됩니다.
석회의 에센셜 오일은 아로마를 만들고, 피톤치드로 간주됩니다.

시체를위한 13 가지 유용한 석회질

풍부한 구색, 많은 양의 비타민과 미네랄이 감귤류에 건강과 미용에 대한 명성을 제공했습니다.
석회의 효과, 신체에 미치는 영향은 다방면에 걸쳐 있습니다.

  1. 높은 함량의 비타민 C는 면역력을 높이고 노인성 치매, 죽상 동맥 경화증을 억제합니다. 세포를 재생 시키거나, 콜레스테롤이 "배회"하는 것을 허용하지 않습니다. 미생물, 박테리아, 기타 유해 물질을 중화 또는 차단합니다. 남녀 모두에서 비뇨 생식기 감염을 예방하거나 치료합니다.
  2. 펙틴은 독소, 슬래그, 방사성 핵종, 중금속 등 신체에서 "파편"을 제거하는 데 기여합니다.
  3. 칼륨과 함께 비타민 P 덕분에 심장 리듬이 향상되고 혈관의 탄력이 증가합니다. 그들은 깨끗하게되고 확장되어 혈액 순환을 향상시킵니다.
  4. 라임 오일은 아이들에게 유용한 과일을 만드는 것보다 소화를 개선하고 식욕을 향상시킵니다. 소금에 절인 주스는 신진 대사를 활성화시켜 체중 감량을 자극합니다. 변비의 문제를 해결합니다. 빈속에 갓 짜낸 라임 쥬스가 들어있는 따뜻한 물 한 잔은 과도한 지방을 태 웁니다.
  5. 복합체의 인과 칼슘은 구강을 치유합니다. 치아는 충치, 침전물로부터 보호됩니다. 잇몸이 강화되고, 구내염이 예방되며, 입 냄새가 제거됩니다.
  6. 비타민 C는 콜라겐을 생성하고 "피부의 탄력"을 책임집니다. 신체 조직이 재생되고 노화 및 시들음이 느려집니다.
  7. 그것은 두뇌를 활성화하고 기억을 향상시킵니다.
  8. 시력이 유지되고 안과 질환의 위험이 감소합니다.
  9. 혈압은 정상화되므로 과일은 저혈압 및 고혈압 환자에게 표시됩니다.
  10. 급성 호흡기 감염, 독감, 편도선염의 예방, 치료 수단으로 사용됩니다.
  11. 그러나 정신 건강에 유용한 석기는 무엇입니까? 그들은 우울증, 과민성, 불안을 제거하고 수면을 개선합니다.
  12. 과일은 종종 정맥류를 예방하거나 치료하는 데 사용됩니다.
  13. 엽산은 순환계와 면역계의 형성에 필요하므로 석회는 임산부에게 유용합니다. 이것은 여성을위한 구원입니다. 독성 증이 촉진되고 알레르기가 유발되지 않습니다.

라임은 종양학을 억제하고 정서적 및 신체적 건강을 보존하거나 반환합니다.

신청서

사람들은 나무와 과일의 모든 구성 요소를 자신의 목표에 맞게 조정했습니다. 요리 전문가, 미용 학자, 치유 관행의 지지자가 인정합니다.

요리 할 때

정제 된 아로마와 신맛은 동남아시아 및 중동 국가의 대부분의 요리에서 인기있는 성분으로 쓴 맛이납니다.
아랍과 아시아 요리는이 과일이 없다면 상상도 못할 것이며, 첫 코스부터 디저트 및 음료까지 사용됩니다.

  • 소화가 안되는 육류 (게임, 양고기, "오래된"닭), 생선 주스 또는 석회 조각에 미리 담가 낸 생선. 베이킹 후에, 그들은 향기롭게되고, 입에서 녹는다. 레몬을 포함한 다른 감귤류는 효과가 없습니다. 주스도 완성 된 접시 위에 부어 있습니다.
  • 잎과 말린 과일은 향신료의 원료입니다.
  • 아시아 요리사가 과일을 뜨거운 고추와 결합시킵니다.
  • 인디언들은 전체 과일을 소금에 절이거나 절인합니다.
  • 석회로 만든 모히토 칵테일은 항상 인기가 있습니다. 말린 감귤을 기본으로하여 만들어진 "스프라이트"에는 아무 것도 없습니다.

감귤류의 펄프와 풍미는 주부들이 사용합니다. 간단한 수제 음식은 "축제"가됩니다.

  • 이것은 케밥을위한 매리 네이드의 주요 성분입니다.
  • 주스 또는 펄프는 보통 달콤한 과일 (배, 사과, 복숭아)에서 샐러드를 개선합니다.
  • 주스, 껍질, 펄프 맛 디저트, 칵테일, 스무디, 아이스크림. 베이킹에 추가하십시오. 그러나 열매가 쓴 것이기 때문에 열심히해서는 안됩니다.
  • 건조한 과일 껍질이 차에 첨가됩니다.
  • 밝은 껍질은 음식과 음료를 장식합니다.
  • 주스의 얼음 조각이 물에 녹아서 "리메아드"가됩니다.
더 많은 주스를 짜내려면 라임을 테이블 위로 굴려서 눌러야합니다.
과일을 요리에 사용하는 유일한 단점은 열처리 후에 유용한 특성의 대부분이 사라집니다. 따라서 신선한 감귤을 사용하는 것이 좋습니다.
신맛이 나는 농축 주스는 모든 것을 마실 수 없습니다. 보통 물로 희석하여 설탕을 넣습니다. 희석되지 않는 유용한 짚의 팬.
동쪽에서, 말린 석회를 사랑해. 그는 신랄한 맛이나 괴로움 때문에 신선한 과일을 금지하거나 좋아하지 않을 경우 공격적이지 않으며 도움을줍니다.

화장품 분야

선도적 인 화장품 브랜드는 치유 및 미용 효과를 위해 석회를 가치있게 만듭니다. 유분이 많은 피부와 모발 관리를 위해 농축 물, 오일, 추출물, 에센스가 제품 생산에 추가됩니다.
이 효과는 감귤류 플라보노이드, 다른 천연 과일 산과의 상호 작용에서 비타민 C의 높은 농도를 제공합니다 :

  • 파괴적인 산화로부터 보호 된 피부는 탄력 있고 빛나게된다. 그녀는 감염을 두려워하지 않는다;
  • 출산 후, 흡연자의 안색을 향상시키고, 긴장된 스트레스, 장기간의 질병;
  • 발한 감소;
  • 좋은 수술, 껍질, 세제, 표백제를 얻으십시오.
  • 샴푸, 발모제, 헤어 마스크 비듬.

라임 오일 톤 피부, 머리, 균열, 상처를 치유, 주근깨, 머리카락을 밝게합니다. 아로마를 흡입하면 기분이 좋아집니다. 감귤 주스 또는 라임 오일이 함유 된 욕탕이 달려있어 사람들을 편안하게 해줍니다. 피부가 활력을 되찾고 소독됩니다. 조기 노화가 억제된다.

의학에서

전통 동양 의학은 나무와 과일을 사용합니다. 아시아의 치료자들은 석회의 유용한 성질, 즉 구성 요소의 작용 기전을 오랫동안 발견 해왔다. 그들은 어디에서나 과일을 처방합니다.

  • 정맥류가있는 정맥에 압박을가합니다.
  • 감귤류가 함유 된 뜨거운 음료는 질병의 계절에 급성 호흡기 감염 또는 인플루엔자의 영향을 중화합니다.
  • 과일은 메스꺼움의 접근에서 먹습니다.
  • 병원균 박테리아의 문제가 긴급한 동부에서는 콜레라 바실러스도 석회로 중화됩니다.
  • 신장병의 경우 라임 쥬스를 차에 붓습니다.
  • 종기, 포진을 치료하는데 효과적; 사마귀, 유두종 제거.
라임 쥬스 - 항 바이러스제, 치유제, 방부제.
공식 과학조차도 시체에 대한 석회의 이점을 인정합니다. 대영 제국 (1800 년대)의 식민지에서 발생한 갈등 중, 폐하 병사들은 괴혈병으로 고통받습니다. 비타민 (특히 아스코르브 산)의 부족을 보완하기 위해 군대 의사는 감귤류의 사용을 처방했습니다. 값 비싼 레몬 대신에, 그들은 "예산"석회를 내었지만, 괴혈병은 어쨌든 퇴각했다. 오늘날 장거리 항법, 극지 탐사선, "더러운"환경 위험 산업에 종사하는 사람들의 배급에 필수적입니다.

석회 손상 및 금기

쓴 새콤한 감귤이 모든 사람에게 적합한 것은 아닙니다. 첫 번째 금기 사항은 위장관 문제가있는 사람들과 관련이 있습니다.

  • 산도 증가;
  • 궤양;
  • 위염;
  • 췌장염.

당신은 비취, 대장염, 알러지 경향이있을 때 먹을 수 없습니다.
감귤류에서 치아 에나멜을 파괴하는 충분한 산. 그것을 사용한 후에 입을 헹구는 것이 필요합니다.
사람이 과일에 대해 개인적으로 넉넉하지 않을 수도 있습니다. 처음 시도하면 조금 나아질 것입니다.

결론

석회가 미숙 한 레몬이라는 의견은 잘못입니다. 그것은 또한 레몬과 다른 것의 하이브리드가 아니라 별도의 종입니다.
그 쓴맛이 나는 신맛은 모두와 같지 않습니다. 이국적인 특이한 디저트 또는 "마가리타"의 과일 애호가. 신선한 감귤류가 용납되지 않더라도, 단단한 육류 또는 서빙 요소 용 연화제로서 유용하다.
특이한 맛과 아로마가 이국적이고 다양한 메뉴를 다양하게 제공합니다.