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망고에 대한 모든 것 - 과일 묘사

"과일의 왕"- 망고가 가장 인기를 얻었고, 그는 사과와 바나나도 순위에서 추월했다. 전설에 따르면 신 시바는이 나무를 그의 사랑하는 사람을 위해 길렀습니다.

이것은 과일이나 야채입니다 - 사진

물론 그것은 과일입니다. 인도 망고의 열매 - 망고 - 진정으로 이국적인 감정가의 마음을 얻었습니다. 몇몇 근원에 따르면,이 맛있은 과일의 다양성은 고려되지 않는다, 대략 1500있다.

원산지

전 세계에 식물이 퍼져 나가기 시작한 것은 16 세기에 인도에서부터 동 아프리카의 선원들과 함께 사라졌습니다. 18 세기에는 브라질에 정착했으며, 19 세기 전반기에 미국에 가져 왔고, 나중에는 남아프리카, 호주 및 중동으로 가져 왔습니다.

유럽에서는 스페인과 카나리아 제도가 망고의 주거지가되었습니다.

그것은 어떻게 생겼습니까?

망고 (Mango, 인도 망고 나무)는 상록수로 원래 인도에서 자라고 있으며 현재 파키스탄과 마찬가지로 국가 식물로 간주됩니다. 자연적인 성장 조건 하에서는 나이와 품종에 따라 높이가 10 ~ 45 미터에 달하고 크라운 지름은 5 ~ 20 미터가됩니다. 맛있는 망고 열매는 "신의 열매"라고 불립니다.

지금까지 수많은 종류의 망고가 알려져 있으며 그 과일은 밀도가 높고 매끄러운 피부의 질량과 색이 다릅니다. 과일의 평균 무게는 200g에서 1kg입니다. 색상은 흰색, 녹색 - 황색, 밝은 녹색, 황색 - 오렌지색, 빨간색, 검은 색일 수 있습니다.

다양성에 따라 과일의 모양이 난형 또는 구형이 될 수 있습니다. 그들은 노란색 또는 오렌지 색의 육즙이 많은 섬유질의 육질을 가지고 있습니다. 그것의 성숙한 모양에서는, 그것에는 경미한 신맛을 가진 단 맛이있다. 과일의 향기는 다양합니다. 복숭아, 살구, 장미, 멜론, 파인애플, 레몬과 비슷합니다. 종자 (뼈)의 크기도 꽤 인상적입니다. 길이는 5 ~ 10 센티미터, 무게는 50 그램까지 될 수 있습니다.

망고가 자라고있는 나라에 가면 순응이 너를 따라 잡을 확률이 높다. 이 질병의 증상은 무엇인지, 그리고 발견시 어떻게해야하는지 여기에서 읽어보십시오.

망고 팁

허용되는 망고 섭취의 이점은 세계 여러 나라의 영양사가 인정합니다. 이는 저칼로리 및 특수 화학 성분 때문입니다.

망고와 칼로리의 이점

신선한 과일의 칼로리 함량은 백 그램의 제품 당 65 킬로 칼로리입니다. 건조한 망고는 그다지 유용하지는 않지만 말린 과일의 칼로리 함량이 300 킬로 칼로리까지 증가한다는 것을 알아야합니다.

망고 펄프는 많은 단백질, 탄수화물, 섬유, 비타민 A, C, D, 그룹 B, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 인, 셀레늄, 구리, 나트륨, 철, 아연, 펙틴, tenin, 아미노산,

과일의 구성에서 이러한 다양한 영양소로 인해, 그것의 정기적 인 소비 :

    약화 된 면역 체계를 복원합니다.

시체를 젊어지게합니다.

신경계를 강화하고 스트레스가 많은 상황의 영향을 제거하며 우울증과 불면증을 완화합니다.

위장관, 심혈 관계 및 비뇨 생식기를 정상화합니다.

보조제로서 특정 피부 질환의 치료를 촉진합니다.

암 예방에 사용됩니다.

그것은 널리 당뇨병과 체중 감량을위한 다이어트에 사용됩니다;

유해한 물질로부터 몸을 깨끗이합니다.

  • 시력을 향상시킵니다.
  • 인도의 민간 요법에서는 과일의 잎과 씨앗을 달여서 췌장염, 혈관 질환 및 정맥류에 사용합니다. 망고 주스, 꿀, 소금의 혼합물은 변비와 설사를 똑같이 제거합니다.

    그리고 당신은 이미 망고 여행을위한 새로운 여권을 발행 했습니까? 문서를 얻는 방법에 대한 자세한 내용은 기사를 읽으십시오.

    유해 및 금기 사항

    그러나 망고의 유익한 맛과 유쾌한 맛에도 불구하고 부적절하게 사용되면 건강에 해를 끼칠 수 있다는 것을 알아야합니다.

    하루에 250 그램 이상의 과일을 먹는 것이 좋습니다. 미숙 한 과일을 더 많이 섭취하면 복통, 위장관 및 비 인두 염증을 일으킬 수 있습니다. 그리고 망고의 과식은 알레르기 성 발진뿐만 아니라 변비 또는 설사를 유발할 수 있습니다.

    망고는 우리나라의 이국적인 열매이기 때문에 일부는 개인적으로 편협하거나 알레르기가 있습니다. 따라서 처음 사용할 때는 최소량을 먹어야합니다. 또한, 알코올로 망고를 먹을 수 없습니다.

    망고가 껍질과 함께 먹었을 때 민감한 점막이 있으면 입술이 부어 오르고 피부에 발진이 생길 수 있습니다.

    상기의 문제를 피하기 위해 사용 전에 과일을 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.

    잘 익은 과일을 선택하는 방법?

    잘 익은 망고 열매를 선택하려면 몇 가지 간단한 규칙을 알아야합니다.

      열매의 껍질은 움푹 들어간 곳이나 손상없이 부드러워 야하며, 색깔은 중요하지 않습니다. 갈색의 작은 점과 점들도 허용됩니다.

    만지는 동안 열매는 탄력 있고 너무 부드럽 지 않아야합니다.

  • 잘 익은 과일은 뚜렷한 과일 향이 있어야합니다. 그것이 완전히 없다면 과일은 미성숙하다. 그리고 망고에서 신맛이나 와인 냄새가 나는 경우, 그것이 과도하다는 주장이 제기 될 수 있으며, 아마도 이미 발효되거나 부패하기 시작했습니다.
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    어떻게 저장하고 청소 하는가?

    망고가 단단하면 상온에서 며칠 동안 유지할 수 있습니다. 과일이 너무 부드러워지면 냉장고에 5 일 이상 보관하지 않아야합니다.

    또한 망고 열매는 완전히 얼거나 잘게 자르면 유익한 물질이 남습니다.

    가장 정확하고 정확한 방법은 다음과 같은 망고 필링 방법을 호출하는 것입니다.

      열매의 양면에 반원형 부분을 따라 껍질을 벗기고 씨앗 근처에서 이것을하려고 노력하십시오.

    예리한 칼을 가지고 육체를 조각으로 자르고 피부를 그대로 남겨 두십시오;

    반쪽을 제거하면 살을 판으로 쉽게자를 수 있습니다.

  • 뼈에 남아있는 육체는 조심스럽게 자르고 벗기고 조각으로 자르셔야합니다.
  • 망고가 그것에서 어떤 접시의 더 준비를 위해 예정되지 않는 경우에, 그 후에 당신은 간단하게 가로 질러 과일을 자르고 다른 방향으로 반을 돌릴 수있다. 그런 다음 돌에서 제거하고 펄프를 숟가락으로 먹습니다. 이 방법은 꽤 탄력있는 망고에만 적합합니다.

    이 비디오에서 망고를 빠르고 아름답게 청소하고 자르는 방법을보십시오 :

    먹는 방법?

    망고에 함유 된 유용한 물질의 최대 함량을 동화 시키려면 오랜 시간 동안 구운 감자를 씹어 서 입에 넣어야합니다.

    망고는 단순히 신선한 과일로 먹을뿐 아니라 고기로 구워지고, 다양한 채소와 과일을 곁들여 샐러드, 패스트리, 디저트 및 칵테일에 첨가됩니다.

    주스는 그것으로 만들어 지는데 처트니 조미료와 카레 소스의 일부입니다.

    성장의 장소

    인도에 가장 많은 수의 망고 농장이 있으며, 세계 여러 나라에서 널리 재배되고 있습니다.

    베트남

    베트남에서는 망고가 주로 중, 남부 지역에서 재배되며 북부 지역에서는 덜 자주 재배됩니다. 주로 달콤한 황색 품종과 녹색이 있으며 특이한 신맛이 있습니다. 이 과일은 정원이나 특별 재배지 에서뿐만 아니라 강둑이나 길가에서 발견 될 수 있습니다.

    이 나라의 남쪽에있는 모임 계절은 2 월에서 5 월 초까지이며, 북부에서는 5 월에서 9 월까지입니다. 다양성과 품질에 따라 베트남에있는 망고 1 킬로그램의 가격은 25 ~ 7 만동 (70-199 루블 루블)이다.

    태국에서

    태국은 인도와 중국에 이어 망고 생산자 중 3 위를 차지했습니다. 이 나라는 가장 오래되고 인기있는 과일입니다. 가장 다양한 색상, 크기 및 맛을 지닌 100 가지가 넘는 다양한 품종을 찾을 수 있습니다. 태국에서는 망고 수확 시즌이 3 월에 시작되어 5 월에 끝납니다.

    이 기사에서 태국의 농장에서 다른 과일이 우세한 것을 읽으십시오.

    망고는 얼마입니까? 태국의 망고 1 킬로그램 당 가격은 시장에서 30 바트에서 인기있는 휴양지 (54-325 러시아 루블)의 팔백 팔십 바트에 이른다.

    이집트에서

    이집트는 20 대 망고 성장 국가 중 하나입니다. 이곳은 7 월 중순부터 10 월 초순에 수집됩니다. 나라에서는이 과일의 여러 품종이 껍질 색이 다르게 재배됩니다.

    이집트에있는 과일 1 킬로그램의 비용은 5에서 25 이집트 파운드 (19에서 90 루블) 범위입니다.

    망고 열매, 조성, 칼로리 함량, 유익한 성질

    종종 슈퍼마켓 선반에 우리는 이국적인 과일 인 망고를 보았습니다. 이국적인 기원과 감미로운 향기로 껍질을 뚫고 나아갑니다. 망고의 학명은 Magnifera Indica로,이 열매의 발상지로 여겨지는 인도의 흔적이 분명히 드러납니다. 그러나 이제 망고 열매는 태국, 아르헨티나, 멕시코, 과테말라 등 다른 나라에서 가져 왔습니다. 이 과일의 각기 다른 품종이 각 나라에서 자랍니다. 총량은 1000 가지가 넘습니다. 맛과 색깔이 약간 다르지만, 각자 독특한 방식으로 재미 있고 시도할만한 가치가 있습니다.

    망고는 과일의 왕이다. 최근에는 세계에서 가장 인기있는 과일이되었습니다. 심지어 사랑하는 사과와 바나나도 배경으로 강등되었습니다. 그러한 관심은 헛됨이 아니므로 전 세계에서 성장하고 수출하는 규모가 모든 가능한 기록을 깨고 있습니다. 20 톤이 넘는이 과일은 맛과 속성면에서 놀랍습니다.

    망고는 어떻게 생겼습니까

    망고 열매는 둥글고 약간 길다. 열매는 매우 탄력적이지만 눌렀을 때 약간 구부러 질 수 있습니다. 내부는 크고 단단한 뼈가있어 사용하기 전에 제거하거나 육체를 잘라야합니다. 망고의 가죽 밑에는 짙은 황색의 육즙이 있으며 때로는 오렌지색에 가까울 정도로 뚜렷하고 달콤한 과일 냄새가 있습니다. 망고의 펄프가 냄새와 맛에 의해 닮아 있다고 말하는 것은 어렵습니다. 일부는 살구, 파인애플 또는 멜론과 비슷하다고 생각합니다. 그러나 사실이 망고는 달콤하고 향긋한 이국적인 열매를 먹을만큼 운이 좋은 사람들 대부분이 가장 좋아하는 열매로 남아 있습니다.

    한 망고의 무게는 얼마입니까? 잘 익은 과일의 평균 무게는 200 그램에서 2 킬로그램까지 다양합니다. 성장 조건, 기후 조건, 다양성 등 다양한 조건에 따라 다릅니다.

    페루에서는 왕실이라고 불리는 가장 맛있는 망고를 재배하십시오. 그들의 육체는 풍부하고 달콤하며 맛이 있지만 망고는 정말로 이국적인 과일임을 상기시키는 짭짤한 침엽수 껍질을 추적 할 수 있습니다. 그러한 과일의 평균 무게는 700 그램입니다. 뼈는 상당히 무겁지 만 펄프는이 놀라운 열대 과일을 충분히 맛볼 수 있습니다.

    망고 품종은 단순히 헤아릴 수없는 것입니다 : 그들은 끊임없이 새롭고 더 달콤하고 풍미있는 선택을 불러 일으 킵니다. 핑크 오렌지, 핑크 그린 및 기타 여러 종류가 있습니다. 그들은 모두 미각과 외관 모두에서 다르지만 모두주의를 기울여야하며, 물론 매우 유용합니다.

    망고는 어디에서 자랍니다?

    이 열매를 좋아하는 사람들이 열대 지방에 모일 때 그들은 망고 계절이 시작되는시기에 관심이 있습니다. 각 나라마다 달이 다르며 망고가 가장 맛있고 달콤하게 자랍니다. 나는 또한 열대 지방의 계절 동안이 과일이 최저 가격으로 팔리면서 과잉이 없으며 수확이 낭비되지 않는다는 것을 기쁘게 생각합니다.

    예를 들어, 태국에서는 가장 맛있는 망고 열매가 봄에 맛볼 수있는 반면 인도네시아와 발리에서는 계절이 대략 10 월에서 1 월 사이입니다. 또한 12 월 ~ 3 월에 피크를 맞이하는 맛있는 흰 망고가 있습니다. 겨울과 봄에 맛있는 베트남 망고를 맛보십시오. 이 과일이 자란 따뜻한 나라의 나머지 지역에서는 계절이 평균적으로 봄이지만 기상 조건 때문에 약간의 편차가있을 수 있습니다.

    망고는 45 미터 높이에 달하는 커다란 상록수의 열매입니다. 이러한 망고 나무는 열대 기후에서만 생존하며 심지어 + 5도까지 냉각되면 과일과 꽃을 모두 파괴 할 수 있습니다. 망고 나무의 크라운은 아름답고 무성한 둥근 모양이므로 풍경 디자인에 자주 사용됩니다. 이것은 오래 사는 나무입니다. 300 년이되는 경우도 있습니다. 동시에 맛있는 수분이 많은 과일을 계속 생산합니다. 과일 자체는 길고 탄력있는 줄기 가지의 끝에 자랍니다. 여러 과일이 함께 자라는 경우가 있습니다.

    이 과일의 국토는 보통 써니 인도라고 불리우며, 그 이름은 Magnifera Indica입니다. 산스크리트어를 "위대한 열매"로 번역하는 그 이름에 반영된 현지인들 사이에서 과일은 매우 중요합니다. 자연에는 약 350 종의 magnifer - mango tree가 있지만, 35 종만이 자랍니다.

    망고의 칼로리는 몇 개입니까?

    우리는 과일이 칼로리가 상당히 높다는 것을 알고 있으며 너무 열중하지 않습니다. 그러나, 그것은 우리에게 유용한 많은 속성을 가지고 있으므로 측정에서의 사용은 오직 당신의 몸에만 이익을 가져다 줄 것입니다.

    100g 당

    망고 열매는 몇 칼로리입니까? 망고 kcal의 경우, 100g 당 열량은 약 60-70이며 이는 과일에 비해 다소 큰 값이라고 할 수 있습니다. 감로에서, 열량은 이미 다소 적습니다 - 액체 100 그램 당 약 40 Kcal.

    1 조각 있음

    우리가 망고 열매의 평균 무게를 고려한다면, 한 조각으로 약 200-300 Kcal를 얻을 수 있습니다.

    칼로리 말린 과일

    또한이 과일은 종종 건조한 형태로 섭취됩니다. 말린 망고의 칼로리 함량은 신선한 망고의 칼로리 함량보다 훨씬 높으며 에너지 가치는 100 그램 당 315 Kcal입니다. 그럼에도 불구하고,이 양식에서도, 그것은 유익한 재산의 대부분을 유지하고 엄청나게 맛있습니다.

    작곡 bhu

    신중하게 식단을 모니터하는 사람들에게는 bju의 망고 구성과 하루에 망고를 얼마만큼 먹을 수 있는지 알아 보는 것이 재미있을 것입니다. 그래서, 100 그램의 펄프에서 우리는 다음을 얻습니다 :

    • 0.5 g 단백질;
    • 지방 0.4g;
    • 14.9 그램의 탄수화물

    하루에 얼마를 먹을 수 있습니까? 이 질문은 매우 관련이 있습니다. 왜냐하면이 열매는 너무 맛있고 매운 맛이기 때문에 때때로 멈추기가 어렵습니다. 그것의 모든 이득에도 불구하고, 사용에서 그것은 측정에 따르는 것이 필수이 - 그것의 에너지 가치가 오히려 높기 때문에, 1 일에 2 개 과일을 먹기 위하여 추천되지 않는다, 게다가 구성에있는 설탕이있다.

    잘 익은 망고의 화학 성분

    망고는 매우 풍부한 화학 성분을 가지고 있습니다. 열대 과일까지도 누구나 자랑 할 수 있습니다. 따라서, 대량의 펄프는 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 망간, 인, 아연, 구리, 철 및 심지어 셀레늄과 같은 미네랄을 함유한다. 또한, 전분, 폴리 페놀, 유기산 및 당연히 설탕이 조성물에 포함되어있다.

    망고에는 어떤 비타민이 들어 있습니까?

    망고 열매는 엄청나게 맛있는 비타민과 유용한 미량 원소의 거대한 저장고이기 때문에이 열매를 맛보지 않는 사람을 찾는 것은 드뭅니다. 그렇다면 망고의 비타민은 무엇입니까? 다음 목록을 할당하십시오.

    • 비타민 C- 아스 코르 빈산;
    • 비타민 B- 콜린, 티아민, 엽산, 리보플라빈, 피리독신, 판토텐산;
    • 그룹 A - 알파 및 베타 카로틴의 비타민;
    • 비타민 E;
    • 비타민 K;
    • 비타민 PP.

    망고의 비타민 함량은 매우 풍부하고 인상적입니다. 비타민 균형을 회복하고 면책을 강화하기 위해 겨울철에 러시아 주민들, 해가없고 계절 야채와 과일, 비수기에 특히 유용 할 것입니다.

    에너지 가치

    또한 소화 시스템의 적절한 기능에 필요한 14.8 그램의 섬유가 들어 있습니다. 에너지 가치 - 과일의 무게의 대부분은 물입니다 - 수분이 많은 펄프 100g 당 82 그램을 차지합니다.

    익은 과일의 구성은 어떻게 익은에서

    설 익은 과일의 구성은 가지에서 익히는 구성과 다소 다릅니다. 따라서 잘 익은 망고 열매에서는 전분 함량이 높습니다. 숙성 될 때 설탕과 포도당으로 분해되기 때문입니다. 또한 망고 열매의 숙성 과정에서 유기산과 펙틴의 양이 감소합니다. 이는 완전히 익은 망고가 아닌 경우 몇 가지가 더 많음을 의미합니다. 또한 설 익은 과일의 피부에는 탄닌과 펙틴이 많이 포함되어 있습니다.

    일반적으로 숙성에 더 가까워지면 과일은 부드러워지고 육질은 달콤함과 달콤함으로 가득 차게됩니다.

    망고는 어떻게 인체에 유익합니까?

    인간에 대한 유용성은 뛰어나고 여러 가지 유용한 특성을 가지고 있지만 해롭고 유해 할 수 있으므로 먹기 전에 몸 상태를 고려해야합니다. 그래서 사람에게 필요한 거대한 양의 비타민과 미네랄로 인해 망고가 신체에 해롭고 해롭다. 그것은 면역 체계를 강화시키는 데 도움이됩니다. 망고의 특성은 오래 전부터 다양한 감염과 많은 질병으로부터 보호 해 왔습니다. 또한, 일반적인 강장 효과가있을 수 있으며 인체의 모든 시스템에 좋은 영향을 미칩니다.

    • 소화를 위해 과일은 섬유를 많이 함유하고있어 내장을 정화하고 위액의 산성도를 낮추며 단백질 흡수를 촉진하고 순환계에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그 성분은 헤모글로빈을 증가시킬 수 있습니다.
    • 그것은 과일과 신경계에 영향을 주며 스트레스 해소와 스트레스 해소를 빠르게하고 정신병자를 빠르게 키울 수 있으며 당뇨병에도 유용합니다.
    • 그것의 성분에도 불구하고, 그것은 혈액에있는 설탕의 양을 증가시키지 않는다, 그래서 그것의 평온은이 질병으로 이용되고 재미가있다, 그러나, 당연히, 측정에 관하여 잊지 않는다;
    • 큰 유익한 열매와 심장 근육과 혈관. 혈관 벽을 강화시키고 혈압을 정상적으로 유지 시키며 규칙적인 사용으로 정맥류 발생을 예방합니다. 심장 마비시에는 몇 분 동안 펄프의 작은 조각을 입어야합니다. 통증을 진정시키고 심박수를 정상으로 되돌리고 풍부한 비타민 성분으로 인해 시력이 향상됩니다.
    • 남성을위한 망고의 이점은 생식 기관에 유익한 효과가 있다는 것입니다. 비뇨 생식계의 활성 염증 과정과 함께 고투하는 것뿐만 아니라 출혈에도 도움이됩니다.
    • 여성을위한 망고의 유용성은 철분의 함량으로 월경이나 임신 중에 빈혈을 예방하는 데 도움이됩니다. 또한, 소량의 우유로 섭취하면 망고 열매는 소화 기관의 기관에 유익한 효과를 줄 수 있습니다.
    • 그것의 광범위한 구성 때문에 알코올과 과일을 혼합하지 않는 것이 좋습니다.
    • 과일에는 성분이 섬유로 인해 약한 완하제 효과가있어 변비 예방에 도움이 될뿐만 아니라 마약을 사용하지 않고도 변을 정상적으로 정상화 할 수 있습니다. 망고를 먹은 후에도 작은 이뇨 작용이 가능합니다.

    위염에 망고 치료가 가능한가요?

    과일이 함유하고있는 비타민과 미량 원소 표, 위염 및 기타 위 질환 때문에 제한된 양으로 섭취 할 가치가 있습니다. 조성물의 포화 지방산은 질병의 진행을 악화시킬 수 있습니다. 만성 질환에서 열대 과일을 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

    망고 이국 과일 : 설명, 유용한 속성

    망고는 또 다른 아름다운 이름 인 "아시아 사과"가있는 인도에서 자란 이국적인 열매입니다. 러시아인들에게 망고는 오래 전에 상점 카운터에서 볼 수있는 친숙한 과일이되었고 일부는 신선한 망고를 맛 보지 못했습니다. 그것의 맛은 사과 신맛, 오렌지 풍미 및 참외 풍미의 전체 낱단이다.

    이 모든 풍부한 맛은 반짝이는 피부로 덮인 작은 크기의 과일에 적합합니다. 망고의 유익한 특성은 오랫동안 인도에 거주하는 사람들에 의해 주목 받았다. 이전에는 망고 열매 덕분에 사람들을 마을 전체가 휩쓸었던 끔찍한 병 - 전염병과 콜레라와 싸웠습니다.

    망고의 사용은 완전히 익은 열매로 충분하지만, 녹색 과일을 구입 한 경우에는 일주일 동안 어두운 곳에 보관하고 냉장고에는 넣지 마십시오. 일주일 만에이 이색적인 과일의 진정한 마법 맛을 충분히 즐길 수 있습니다.

    그건 그렇고, 피부색에 따라 익은 과일을 따는 것은 불가능합니다. 망고가 먹을 준비가되었다는 사실은 줄기에서 퍼지는 신축성과 마법의 향기뿐만 아니라 반짝이는 껍질 표면을 말해줍니다.

    연혁 및 특징

    망고는 반 산성 열대 과일로 Sumakhov 가족에 속한다. 이 이국적인 열매는 캐슈와 자두의 친척입니다. 식물의 이름은 "설 익은 열매"로 번역되는 "망게 카이 (mang kai)"에서 유래합니다. 망고는 종종 100 년까지 살고있는 상록수 나무입니다. 성인 식물의 높이는 10 ~ 45 미터, 왕관은 반경 10 미터에 달합니다.

    젊은 망고 잎은 섬세한 노란색 - 핑크 색을 띠지 만, 시간이 지남에 따라 짙은 녹색으로 변합니다. 망고 열매는 흰색 또는 분홍색의 작은 꽃으로 피고, 아로마는 백합 냄새와 같습니다. 열매는 2 ~ 3 개월 익는다. 과일 껍질은 얇고 부드럽고 성인 과일은 2 킬로그램까지 나간다. 품종에 따라 잘 익은 과일은 빨강, 노랑, 초록색, 심지어 검정색을 띠고 있습니다. 열매 안에는 큰 편평한 뼈가있다. 망고의 부드러움은 감미롭고, 신맛이 있고, 섬유질이며, 육즙이 많습니다.

    식물의 본토는 미얀마와 인도의 아삼 (Assam) 국가의 습한 열대 지방으로 4 천년 이상 알려져 있습니다. 그러나 현재 망고는 미국, 멕시코, 호주, 열대 아프리카, 중국, 쿠바, 카리브해의 섬에서 자랍니다. 많은 아시아 국가들도 태국, 베트남, 필리핀과 같은 망고를 기르고있다. 놀랍게도,이 열대 과일은 러시아에서도 자라고 배웠습니다. Stavropol과 Krasnoyarsk Territories에서는 내한성이 강한 망고 품종을 오픈 마켓에서 재배하고 있습니다. 또한이 과일의 일부 유형은 집에서도 재배 할 수 있습니다. 그러나 인도는 주요 공급 업체로 남아있다 : ​​연례 망고 수확량은 열대 과일이 거의 천만 톤에 이른다.

    인도에서는 망고가 뛰어난 맛과 치유력으로 "과일의 왕"이라고 불립니다. 망고의 도움을 받아 오늘날에도 그들은 출혈을 멈추고 심장 혈관계를 강화 시키며 뇌 활동을 자극합니다. 아시아의 고대에는 망고 열매가 콜레라 및 전염병으로 치료 받아 혈액을 중단했습니다.

    많은 인도 신화와 전설이이 열매와 관련되어 있습니다. Buddha 그 자신이 mango 정원에있는 힌두교에 관하여 휴식하고 말한 ㄴ다고 믿어진다. 또 다른 전설에 따르면 시바 신은 특별히 사랑의 충성과 사랑의 표시로이 나무를 길렀습니다. 하나님 코끼리는 종종 망고로 묘사됩니다. 인디언들은 망고 나무와 과일이 낭만적 인 욕망을 충족시킬 수있는 연인들의 후원자라고 생각합니다. 그리고 망고 잎은 수많은 힌두교 의식에서 사용됩니다. 파키스탄과 필리핀에서는이 과일이 그 나라의 상징으로 간주됩니다.

    유럽에서는 Alexander the Great의 캠페인에서 이국적인 과일이 나왔습니다. 이 과일은 부유하고 강력한 사람들의 테이블 만 장식했습니다.

    재미있는 사실

    망고가 17 세기에 신세계로 끌려 갈 때, 그들은 장기 보관을 위해 절인되었습니다. 시간이 갈수록 다른 절인 과일과 채소뿐만 아니라 산 세척 과정 자체가 망고라는 단어로 알려지게되었습니다.

    망고 껍질은 우루시올 (urushiol)이라는 독성 물질을 방출합니다. 우루시올은 피부와 점막에 알레르기 반응을 일으키는 경향이 있습니다.

    망고는 인도, 파키스탄 및 필리핀의 전국 과일입니다.

    힌두교에서는 신 Ganesh가 종종 잘 익은 망고로 묘사되며 나뭇잎은 수많은 종교 의식에서 사용됩니다.

    1908 년까지 인도의 망고 잎을 먹은 소의 소변에서 황색 염료가 분리되었습니다.

    구성 및 칼로리

    칼로리 함량은 낮고 100g 당 67kcal입니다. 제품. 망고는 20 가지가 넘는 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

    초록색 과일에는 사과 사이다 (사과 사이다) 식초에서 발견되는 구연산, 숙신산 및 말레 산이 많이 함유되어 있습니다. 사과 사이다 식초의 이득에 관하여 정보 더, 우리는 먼저 썼다.

    망고에는 최근 몇 년 동안 건강한 식습관을지지하는 사람들 사이에서 인기를 얻고있는 화합물 그룹 인 플라보노이드가 들어 있습니다. 그 과일은 다른 고유 한 생리 활성 물질, 무엇보다도 맹그로피 (mangiferin) 때문에 또한 높이 평가됩니다.

    • Mangiferin - 13 mg / 100 g. C-glucosylxanthone의 동의어. 과일과 잎 둘 다 망고에서 처음 발견 되었기 때문에 그 이름이 붙여졌습니다. 항산화 및 항암 효과가있는 강력한 항산화 제.
    • 카로티노이드 (카로틴, 알파 카로틴, 베타 카로틴, 크립토 산틴, 제 아크 산틴). 인체에 많은 대사 과정에 참여하십시오.
    • 폴리 페놀. 항산화 효과가 있습니다. 그들은 산화 스트레스를 줄여 심각한 만성 질환과 종양학을 유발합니다. 또한, 폴리 페놀은 항 염증 특성을 가지고 있음이 입증되었습니다.
    • 비타민 A, B, D, E, K, PP 및 C. 100 gr 당 일부 품종. 펄프는 최대 175mg의 아스 코르 빈산을 함유하고 있으며 그 함량은 100g 당 40mg을 초과하지 않습니다. Langra 설 익은 망고에는 35 사과 또는 9 레몬, 또는 3 오렌지만큼 비타민 C가 있습니다.
    • 탄수화물. 망고 한 잔에는 23 그램이 들어 있습니다. 설탕과 불과 2.6 gr. 섬유. 연구에 따르면 망고를 먹는 12 주 후에 혈당 수준이 감소한 것으로 나타났습니다. 지속적 전분은 건강한 박테리아를 키우는 프로바이오틱스 역할을합니다. 느린 발효는 기체 형성을 일으키지 않으며 장 운동성을 향상시킵니다.

    망고 - 유용한 속성

    망고 식단에 포함시키는 것은 우울증의 징후가있는 사람, 스트레스에 직면 해있는 사람에게 권장되며,이 과일은 기분을 향상시키고 성적 활동을 향상시킵니다.

    일반적으로 세계에서 망고 나무의 열매는 많은 질병을 치료하고 예방하는 수단으로 널리 사용되고 있습니다. 예를 들어, 인도에서는 전염병과 콜레라를 포함한 모든 질병에 대한 만병 통치약으로 간주됩니다. 의사들은 물론 완벽한 약에 대한 그런 믿음에 회의적이지만, 독특한 구성 때문에 어떤 경우에는 망고가 실제로 환자를 도울 수 있다고 주장하지 않습니다. 예를 들어, 열을 덜어주기 위해 신경계를 강화하고 심장 활동을 정상화하고 혈압을 낮추며 위장 통증을 완화시키고 면역력을 향상시킵니다.

    유럽에서는 한약 팬에게 당뇨병을위한 망고 나무 잎의 달임과이 질병에 대한 안구 질환 (특히 망막 손상)의 시작을 권고합니다. 같은 처방 (이 경우에는 잎이 반 건성 국물을 섭취하는 데 필요합니다)은 고혈압, 정맥류 및 지나치게 부서지기 쉬운 혈관 (망고 기반 제제는 유연성을 증가시킵니다)에서 상당히 효과적인 것으로 간주됩니다. 과일은 또한 완하제 및 이뇨제로 사용될 수 있습니다.

    과학자들은 태아 추출물이 신진 대사 속도를 높이고 의료계에서 "나쁜"콜레스테롤 수치를 조절하기 때문에 체중 감량에 도움이된다고 주장한다.

    망고 뼈는 석유 생산을위한 원료로 사용되며, 화장품 회사 (석유 및 망고 펄프는 특히 모발 복원에 좋습니다)에서 널리 사용됩니다.

    망고 선택 및 보관

    이국적인 과일이 풍부한 상점의 선반에 망고는 일년 내내 구입할 수 있습니다. 맛있고 잘 익은 과일에 자신을 빠지기 위해서는 몇 가지 간단한 규칙을 알아야합니다. 먼저 망고를 가져 가야하고, 피부의 부드러움을 확인해야합니다 (과일을 만지지 않고도 빛남을 볼 수 있습니다). 껍질의 색깔은 성숙의 표시가 아니며 특정 품종에 속하는 표시이기 때문에 짙은 녹색 망고조차도 익은 육즙이 될 수 있습니다. 과일의 "준비 상태"의 주된 징후 중 하나는 냄새입니다.이 냄새는 강한 과일, 신맛이없는 것, 때로는 약간 침엽수 또는 심지어 테레빈 유 (이것은 정상입니다)입니다.

    설 익은 망고는 두꺼운 종이 또는 식품 양피지에 싸서 며칠 동안 어두운 장소에 보관하면 (부엌 캐비닛에서 할 수 있습니다) "손질"할 수 있습니다. 컷 망고는 냉장고에 보관해야하지만 맛이 나고 이로움을 잃은 지 2 일 이상 지나지 않아야합니다.

    요리 레퍼런스

    우리나라의 대부분 주민들은 망고를 디저트로 인식하고, 극단적 인 경우에는 달콤한 샐러드의 일부로 파쇄 된 형태로 제공합니다. 그러나이 과일에서 당신은 많은 놀라운 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 재배 국가에서는 거의 모든 형태로 먹습니다 : 튀김, 말린 것, 햇볕에 말라 버리고 심지어 끓여 먹기조차합니다.

    설 익은 망고에서 이국적인 향신료 - amchur (시큼한 향기가 나는 초록색 회색 분말)가 생성됩니다. 요리 용으로 :

    • 고기에 대한 마리 네이드 구성;
    • 제과의 제조;
    • 콩 요리를위한 양념으로;
    • 커티지 치즈에 첨가제의 형태로;
    • 칵테일을위한 향신료.

    가족 부엌 amchur는 소량으로 달콤한 맛을 손상시키지 않는 거의 모든 식품에 첨가 할 수 있습니다.

    유해 및 금기 사항

    망고가 열대 과일임을 기억해야합니다. 모든 대륙의 주민들에게 호의적으로 영향을 미치고 알레르기를 일으키지 않는 이국적인 식물은 오직 하나뿐입니다. 이것은 바나나입니다. 다른 모든 과일은 강한 알레르기 반응을 일으킬 수 있으며 망고도 예외는 아닙니다. 특히이 과일 껍질을 사용하는 것은 위험합니다. 그래서 처음에는 껍질을 벗긴 과일을 아주 소량으로 먹는 것이 좋습니다.

    또한 망고는 당뇨병 환자에게 사용해서는 안됩니다. 망고는 다량의 탄수화물을 함유 한 달콤한 과일입니다. 따라서 디저트처럼 취급해야합니다. 또한 높은 칼로리 함량 때문에 망고의 섭취는 비만으로 고통받는 사람들로 제한되어야합니다.

    건강한 사람이라 할지라도 하루에 2 개 이상의 작은 망고를 먹어서는 안됩니다. 사실 과식 할 때,이 과일은 가슴 앓이, 변비, 심지어 위염을 일으킬 수 있습니다. 또한, 망고는 항상 메인 코스 후에 소비해야합니다.

    따라서 망고는 많은 양의 비타민, 미량 원소 및 기타 영양소가 포함 된 매우 유용한 제품이라고 결론 지을 수 있습니다. 그들은 인체에 망고의 긍정적 인 효과를 결정하지만, 부정적인 영향도 있습니다. 망고는 과일과 마찬가지로 항상 적당히 섭취해야합니다.

    망고 열매

    우리를위한 이국적인 망고 열매는 동남 아시아에서 가장 흔한 과일 중 하나입니다. 그 과일은 현지 시장, 슈퍼마켓 또는 단순히 자동차 도로에서 판매됩니다. 그러나이 모든 이국적은 대량 성숙 기간에만 볼 수 있습니다. 번역에서 망고의 이름은 "위대한 과일"을 의미합니다. 그래서 당신은 종종 현지인들이 "과일 왕"이라고 부르는 것을들을 수 있습니다.

    망고는 어떻게 자랍니다?

    망고는 상록수로 높이가 때때로 40 미터에 이릅니다. 그러나 현대의 육종가들은 왜소 한 품종을 생산했는데, 이는 산업적 규모로이 열매를 재배하는 사람들에게 매우 편리합니다.

    어린 나이에 나무의 잎은 붉은 색조로 칠해 지지만 시간이 지남에 따라 식물이 오래 갈수록 포화 된 녹색이 강하게 나타납니다.

    꽃이 피는 동안, 크라운은 작은 노란색 꽃으로 덮여있다. 여러 종류의 망고가 있는데, 각각 망고의 색상과 크기가 다릅니다. 그리고 일부는 심지어 스스로 수분하는 경향이 있습니다. 나무가 부적절한 기후 조건에서 자라면 과일은 묶이지 않습니다. 야간 온도는 13도 이상이어야합니다. 망고는 높은 습도를 좋아하지 않습니다. 결실의 성장은 신선한 공기와 충분한 양의 빛이어야합니다. 이것이 공장이 개방 된 상태로 공장을 세우는 이유입니다.

    망고는 어떻게 생겼지?

    망고는 노란색, 녹색, 주황색, 빨간색 일 수 있습니다. 모양에서, 그들은 길쭉한 계란 모양의 구조와 닮았다. 평균 체중은 200-250 그램입니다. 그러나 꽤 자주 400-500 그램의 과일을 발견 할 수 있으며,이 챔피언은 1.5 킬로그램까지 무게가 나가는 것으로 간주됩니다.

    망고 껍질은 아주 조밀하고 매끄 럽다. 펄프는 섬유질로 단맛이있다. 안쪽에는 연한 황색의 큰 뼈가 있고 양쪽에 약간 평평합니다.

    태국의 망고 시즌은 언제입니까?

    망고 - 태국에서 가장 맛있는 과일 중 하나. 나라의 기후는이 열대 섬세함을 익히기에 완벽합니다. 과일 계절이 매우 짧으며 4 월에서 5 월까지만 지속된다는 사실에주의를 환기시키고 싶습니다. 이시기에 모든 나라의 시장에는 노란 과일이 넘쳐 났으며 킬로그램 당 가격은 15-20 바트로 떨어진다.

    물론, 대형 슈퍼마켓에서 일년 내내 망고를 찾을 수 있습니다. 가격과 맛이 적절할 것입니다. 태국인들은이 과일을 아주 좋아하며, 녹색 형태로 먹어서 온갖 향신료를 더합니다. 망고, 그 나라에서 꺼낼 수있는 과일 중 하나. 그러므로 익은 과일의 맛있는 맛을 즐기고 싶을뿐만 아니라 사랑하는 사람을 기쁘게 해드릴 때, 쉬는 시간을 선택하십시오. 태국에서 과일을 꺼내는 법도 읽으십시오.

    망고 풍미

    망고의 맛을 맛보기 위해서는 나무 위에서 익은 과일을 찾아야합니다. 우리 가게에서 구입 한 과일은 아직 녹색으로 찢겨져있어 약간 맛이 다릅니다. 태국 망고에는 잘 익은 파인애플과 복숭아를 연상케하는 특별한 향이 있습니다. 펄프가 입안에서 녹아 있습니다. 조각을 먹고 갈증을 풀 수 있고, 시원함과 시원함으로 몸을 채우고 동시에 식욕을 깨울 수 있습니다. 더 미묘한 미식가는 일반적으로 우리가 알고있는 과일과 그 맛을 비교하는 것이 어렵다는 것을 알게됩니다.

    망고의 유용한 특성

    망고의 유익한 특성에 대해 몇 시간 동안 이야기 할 수 있습니다. 그것의 이점은 실제로 아주 많습니다, 그래서 우리는 가장 기본적인 점을 강조하려고 노력합니다 :

    1. 우선, 그것은 아스 코르 빈산의 주요 "공급자"입니다. 레몬보다 비타민 C가 몇 배 더 많습니다. 이 기능으로 인해 감기와 함께 과일을 섭취하는 것이 좋습니다.
    2. 망고는 인간의 뼈 조직에 긍정적 인 영향을 줄 수 있으며 동시에 상처 치유 과정을 가속화시킵니다.
    3. 망고 열매는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다.
    4. 실험 도중, 미국 과학자는 과일이 인체에서 설탕의 배설을 가속 한 ㄴ다는 것을 것을을 발견했다. 이러한 특징으로 인해 과일은 당뇨병을 앓고 있거나 과체중 인 경향이있는 사람들에게 가치가 있습니다.
    5. 심혈관 계에 대한 태아의 영향은 적지 않습니다. 그들이 포함하는 구성 요소는 염증과 알레르기의 흐름을 촉진뿐만 아니라 혈관을 강화할 수 있습니다.
    6. 망고가 많은 양의 비타민 A와 C를 함유하고 있기 때문에 신체가 감기에 잘 견디는 것이 훨씬 쉽습니다. 몸에 비타민 A가 충분하지 않으면 저녁에 시력에 영향을 줄 수 있습니다.
    7. 망고 성분은 뇌 세포에 부정적인 영향을 미치는 자유 라디칼을 파괴 할 수 있습니다. 유방암과 전립선 암의 예방 역할을 할 수 있습니다.
    8. 칼륨 함량이 높기 때문에 과일은 혈압을 조절하고 전해질, 물 및 산 - 염기 균형을 유지할 수 있습니다.
    9. 높은 섬유 함량은 소화 시스템을 개선하고, 장내 미생물을 정상화하고, 신체에서 모든 독소를 제거합니다.
    10. 비타민 B6는 스트레스가 많은 상황에 대처할 수 있습니다. 규칙적인 과일 섭취는 신경계의 건강을 진정시키고 개선시키는 데 도움이됩니다.

    망고는 또한식이 제품이며, 대사 과정을 개선하고 체액의 배설을 촉진 할 수 있습니다.

    망고

    망고의 건강한 특성의 그런 거대한 명부에도 불구하고,이 과일을 사용할 때 조심할 필요가있는 사람들의 그룹이 아직도 있습니다 :

    1. 3 세 미만의 어린이를 위해 먹는 것은 바람직하지 않습니다. 사실 망고는 이국적인 열매이며, 이는 우리나라에서 실제로 나타나지 않습니다. 아이들의 유기체가 새로운 제품의 도입에 어떻게 반응 할 수 있는지는 알려져 있지 않습니다.
    2. 과일 한 조각을 먹은 후에 적어도 2-3 시간 동안 알코올 섭취를 제거하십시오.
    3. 망고는 민감한 점막 소유자에게 금기입니다.
    4. 알레르기 반응을 일으키는 경향이있는 사람들도주의해야합니다.

    망고를 선택하는 방법?

    잘 익은 망고를 선택하는 것은 때로는 다소 어려울 수 있습니다. 풍부한 색상으로 인해 정확한 외관 특성은 단순히 존재하지 않습니다. 그러나 여전히 망고를 구입할 때주의해야 할 몇 가지 규칙이 있습니다.

    1. 잘 익은 과일 껍질은 부드럽고 윤기 있고 아름답습니다. 작은 갈색 패치가 있으면 태아의 성숙도에 대해서도 이야기 할 것입니다.
    2. 만지는 부분에 과일은 매우 빽빽하고 무겁습니다. 그것에 가볍게 밀면 작은 움푹 들어간 곳이 형성되어 거의 즉시 평평 해집니다. 너무 부드러운 과일은 내부가 악화되기 시작한다고 말할 것이다.
    3. 망고가 극복했다면, 그 껍질은 수많은 깊은 주름으로 연하게 될 것입니다.
    4. 익은 과일의 아로마는 달콤하고 부드러운 색조로 섬세하고 즐겁습니다. 알코올성 노트와 냄새에 산이 존재하면 과일이 망가 졌다고 말할 수 있습니다.
    5. 너도 과일을 너무 많이 사 먹으면 집에서 익은 상태로 만들 수있을 것 같지 않다.

    망고를 저장하는 방법?

    망고는 냉장고와 실내 온도에 보관할 수 있습니다. 그것은 모두 당신이 구입 한 과일의 품질에 달려 있습니다. 과일이 약간 녹색 인 경우 실내에 두는 것이 가장 좋습니다. 잘 익은 과일을 구입했다면 보존을 위해 냉장고 칸을 사용하는 것이 좋습니다. 몇 개월 동안 맛있는 펄프를 보존하고자하는 사람들은 과일을 냉동실에 넣어야합니다.

    망고 먹는 법?

    망고를 청소하는 데는 여러 가지 방법이 있습니다.

    가장 쉬운 방법은 날카로운 칼을 가지고 조심스럽게 과일을 껍질 벗기는 것입니다. 육체와 뼈를 분리하여 작은 조각으로 자르십시오. 과일은 꽤 육즙이 많으며, 이러한 주스는 주스가 손이나 옷을 더럽힐 수 있음을 명심해야합니다.

    두 번째 방법은보다 미학적 인 방법입니다. 뼈를 따라 칼의 도움으로 과일 반쪽을 자르십시오. 그런 다음 십자가로자를 수 있습니다. 동시에 피부의 일체 성을 유지해야합니다. 반쪽을 약간 뒤집어서 칼로 다이아몬드를 자릅니다.

    망고가 약간 압도된다면, 그것은 두 개의 절반으로자를 수 있고, 펄프는 숟가락으로 먹을 수 있습니다.

    망고는 다양한 비타민과 미량 원소가 풍부한 가장 맛있는 과일 중 하나입니다. 열대 지방 국가로 여행 할 때만 과일의 진정한 맛과 향을 느낄 수 있습니다. 그래서 여행이 바다에서 수영으로 만 기억 될뿐만 아니라 새로운 과일에 익숙해 지도록 올바른 휴식 시간을 선택하십시오.

    망고 - 아시아의 위대한 열매 : 그들이 먹는대로 유익과 해로움

    칼로리 함량 및 망고 성분. 유용성, 피해 및 금기 사항 망고 나무의 열매를 선택하고 저장하는 법, 먹는 방법은 무엇입니까? 수분이 많은 과일에서 조리법, 임신과 어린이를 위해 사용합니다.

    망고는 수분이 풍부하고 향기롭고 맛이 좋으며 건강에 좋은 과일입니다. 같은 이름 인 망고 (Mango) 또는 북위 (Lat)의 열대 지방과 아열대 지역에서 같은 이름의 상록 식물의 열매입니다. Sumach (Anacardia) 가족의 Mangifera. 자신의 출신지를 정확하게 지칭하는 것은 불가능합니다. 그러나 여러 출처는이 식물의 발상지가 인도네시아에서 파키스탄에 이르는 섬 또는 대륙의 일부임을 나타냅니다. 이 과일의 가장 큰 생산자는 인도입니다. 또한 수많은 농장이 태국, 중국, 필리핀 및 기타 열대 지방에 위치하고 있습니다. 열매는 타원형이거나 둥글다. 다양성에 따라 크기와 색상이 다릅니다 (노란색, 녹색, 갈색, 빨간색, 갈색, 분홍색). 그들은 섬유질 펄프 구조를 가지고 있습니다. 잘 익은 망고의 맛은 거의 눈에 띄지 않는 신맛과 달콤한이며,이 과일의 향기는 매우 풍부하고 매우 즐겁습니다. 각 태아의 내부에는 펄프에서 마지 못해 분리 된 뼈가있다. 다양한 영양소로 인해 망고는 과일의 왕으로 여겨지며 요리뿐만 아니라 전통 의학에서도 널리 사용됩니다.

    • 칼리만탄 망고 카스투리에 대한 내용

    망고의 성분 및 칼로리 함량

    열대 과일 나무의 수분이 많은 과일은 놀랄만 한 맛과 향을 가질뿐만 아니라 높은 영양가로도 유명합니다. 망고의 성분은 많은 유용한 물질을 최적의 양으로 포함하고 있습니다. 식이 요법에서 이러한 과일의 존재는 건강을 향상시킵니다.

    망고 열량 - 제품 100g 당 60kcal. 그 중 :

    • 단백질 - 0.8 g;
    • 지방 - 0.4 g;
    • 탄수화물 - 13.4 g;
    • 식이 섬유 - 1.6 g;
    • 물 - 83.46 g.

    100g 당 비타민 :

    • 비타민 A - 54 마이크로 그램;
    • 비타민 B1 - 0.028 mg;
    • 비타민 B2 0.038 mg;
    • 비타민 B4-7.6 mg;
    • 비타민 B5 - 0.197 mg;
    • 비타민 B6 - 0.119 mg;
    • 비타민 B9 - 43 마이크로 그램;
    • 비타민 C - 36.4 mg;
    • 비타민 E - 0.9 mg;
    • 비타민 K - 4.2 mcg;
    • 비타민 PP - 0.669 mg.

    100g 당 매크로 요소 :

    • 칼륨 - 168 mg;
    • 칼슘 - 11 mg;
    • 마그네슘 - 10 mg;
    • 나트륨 - 1 mg;
    • 인 - 14 mg.

    100g 당 추적 요소 :

    • 철 - 0.16 mg;
    • 망간 -0.063 mg;
    • 구리 - 111 mcg;
    • 셀레늄 - 0.6 μg;
    • 아연 - 0.09 mg.

    100 g 당 소화 가능한 탄수화물 :

    • 포도당 - 2.01 g;
    • 자당 6.97 g;
    • 과당 - 4.68 g.

    100g 당 필수 아미노산 :

    • 아르기닌 - 0.031g;
    • 발린 -0.042g;
    • 히스티딘 - 0.019g;
    • 이소류신 -0.029g;
    • 류신 - 0.05 g;
    • 리신 -0.066g;
    • 메티오닌 - 0.008g;
    • 트레오닌 - 0.031g;
    • 트립토판 -0.013 g;
    • 페닐알라닌 - 0.027 g.

    100g 당 대체 할 수있는 아미노산 :

    • 알라닌 0.082g;
    • 아스파르트 산 -0.068g;
    • 글리신 0.034g;
    • 글루탐산 -0.096g;
    • 프롤린 - 0.029g;
    • 세린 0.035g;
    • 티로신 - 0.016 g.

    100g 당 포화 지방산 :

    • 라 우릴 - 0.001 g;
    • 미리 스틸 - 0.013 g;
    • 팔 미트 산 - 0.072g;
    • 스테아린산 -0,004 g

    100g 당 모노 불포화 지방산 :

    • 팔 미트 올레 -0.067g;
    • 올레산, 오메가 -9,0,075 g

    100g 당 다 불포화 지방산 :

    • 리놀레산 -0.019g;
    • 오메가 -3 - 0.051 g;
    • 오메가 -6 - 0.019 g.

    이러한 풍부한 비타민, 미네랄, 아미노산, 지방산 함량을 바탕으로 망고의 이점을 과대 평가하는 것은 어렵습니다. 이 과일을 사용하면 대부분의 영양소 공급을 신속하게 보충하고 결핍의 위험을 줄일 수 있습니다.

    망고의 유용한 특성

    사진에서 망고 열매입니다.

    과일은 많은 유익한 특성으로 유명합니다. 그들은 거의 전신에 유익한 효과가 있습니다. 이것은 또한 일부 국가에서는 모든 과일의 왕이라고 불리는 망고에 적용되며 건강에 가장 유익한 것으로 간주합니다.

    망고의 유익한 특성은 다음과 같습니다.

    • 항암 작용. 가장 귀중한 망고는 인도에서 고려됩니다. 그것의 기초에, 많은 질병의 처리를위한 수많은 대중적인 조리법을 개발했다. 그러나 우선, 과일은 그것의 항암 재산을 위해 고명하다. 미국에서는이 주제에 대한 연구가 수행되었으며, 그 결과이 제품의 항암 효과가 확인되었습니다. 따라서 망고는 전립선 암, 유방암, 결장암, 간암, 생식 기관 등의 암을 예방할 수 있다고합니다.
    • 뚱뚱한 불타는 행동. 신선한 과일, 특히 껍질은 지방 예금의 붕괴에 기여하므로 체중 감소를 위해 망고를 사용하는 것이 좋습니다. 또한 많은 양의 섬유를 사용하면 음식의 소량을 충분히 섭취 할 수 있고 오랜 시간 동안 충분히 느낄 수 있습니다. 펄프는 신진 대사를 가속화합니다. 또한, 망고 칼로리가 낮습니다. 체중 감량을위한 망고에 관한 기사를 읽으십시오.
    • 항산화 작용. 이 제품은 신체의 산화 반응을 늦추고 노화 속도를 감소시키고 피부, 혈관 및 다른 연조직을 퇴색시키지 못하게하는 콜라겐 단백질 생산을 자극합니다.
    • 영양 작용. 비타민과 미네랄이 신체에 쉽게 흡수되어 그 안에서 일어나는 모든 중요한 과정을 담당하는 높은 함량을 지적 할뿐만 아니라 빈혈의 발생을 막는 높은 철분 함량을 별도로 언급합니다.

    인체의 다양한 기관과 시스템에 유용한 망고는 무엇입니까?

    • 심장 혈관계. 마그네슘과 칼륨은 망고에 충분한 양으로 나트륨 함량이 낮을수록 고혈압이 감소합니다. 이 제품은 전체적으로 혈관을 콜레스테롤에서 제거하여 위험한 심혈관 질환의 발병을 예방합니다.
    • 신경계 망고를 구성하는 비타민 B는 뇌 기능을 크게 향상시킵니다. 일반적으로 제품은 좋은 기분을 유지하고, 수면을 크게 개선하며, 우울증의 증상을 제거하고,인지 능력과 기억을 향상시킵니다.
    • 시력. 망고 펄프는 항산화 제아 산틴을 함유하고있어 태양으로부터 유해한 자외선을 차단하여 시력 손실을 막아줍니다. 또한, 과일은 각막의 건조를 발전시키는 위험을 줄이고, 성공적으로 눈의 피로를 덜어 주며, 근시 또는 야간 실명의 출현을 피하는 데 도움이됩니다.
    • 근골격계. 신선한 과일을 섭취하면 유익한 물질의 존재로 인해 뼈와 결합 조직이 더욱 강화되어 콜라겐 생산이 정상화됩니다. 특히, 비타민 K는 신체가 칼슘을 흡수하는 데 도움이됩니다. 망고는 염증 과정의 억제를 자극하고 관절염의 진행 위험을 감소시킵니다.
    • 면역 체계 망고는 면역계를 강화시키고 면역 세포를 보호하며, 자유 라디칼과 다양한 감염으로부터 신체의 보호 기능을 증가시킵니다. 신선한 과일을 섭취하면 알레르기 증상을 줄일 수 있습니다.
    • 소화 시스템. 변비를 예방합니다. 단백질을 분해하는 중요한 효소의 함량으로 인한 소화를 자극합니다. 먹은 후 충만한 느낌을줍니다. 내장에서 독소를 제거합니다.
    • 호흡기 시스템. 호흡기의 기관에 염증을 완화시키고 호흡기의 협착 위험을 줄여 천식 발생 가능성을 줄여줍니다.
    • 비뇨기 계통. 망고는 몸에 필요한 나트륨 양을 저장하고 연조직의 부종을 예방하며 동시에 탈수를 방지합니다. 또한 신장 결석의 가능성을 줄이고 옥살산 염을 제거하는 데 도움이됩니다. 신우 신염, 방광염으로 치유 과정을 가속화합니다.
    • 피부. 자외선을 부분적으로 중화시키는 햇빛의 부작용으로부터 보호합니다. 각종 상해 후 피부 질환 치료 과정에서 외과 수복물을 자극합니다. 피지선을 정상화하여 피지가 과도하게 생성되는 것을 방지하여 여드름과 여드름과의 싸움을 도와줍니다. 안료 반점의 수를 감소시키는 것을 허용한다. 그것은 표피 세포를 완벽하게 보습합니다.
    • 생식 기관. 망고는 남녀 모두에게 똑같이 유익합니다. 열매는 성적 활동을 증가시키고 생식 기관에서 일어나는 많은 과정을 정상화시켜 다양한 감염에 대항합니다. 특히 남성의 몸에서는 정자의 질을 향상시키고 정자에 부정적인 영향을 미치는 요인을 중화시키고 효능을 증가시킵니다. 이것 때문에, 그것은 강력한 최음 제지로 간주됩니다.

    금기와 망고에 대한 해로움

    망고의 유용한 특성은 논란의 여지가 없지만,이 과일은 완전히 안전한 것으로 간주되어서는 안됩니다. 그것의 사용에 대한 주요 금기 사항은 각 개인의 신체의 특성과 관련된 개인적인 편협의 존재이다. 과일은 과일 껍질에 더 사실이지만 꽤 강한 알레르기 항원으로 간주됩니다. 따라서 피부와의 피부 접촉은 알레르기 반응을 일으킬 수 있으며 같은 사람이 육체를 먹어도 해를 끼치 지 않습니다.

    그러나이 제품에 대한 부정적인 반응이 없더라도 너무 많이 사용해서는 안됩니다. 설 익은 과일을 섭취하면 소화 불량, 심한 복통, 호흡기의 자극을 유발할 수 있습니다. 과육을 과도하게 먹으면 발열, 변비, 두드러기가 생길 수 있습니다.

    따라서 피스타치오, 캐슈, 아이비, 라텍스, 고칼륨 혈증, 피부염, 췌장염에 알레르기가있는 경우 망고는 해로울 수 있습니다.

    동시에 망고를 먹는 것은 받아 들일 수없는 것으로 간주됩니다. 과일은 에틸 알콜 분해 제품의 제거를 늦춘다. 이것은 필연적으로 더 중대한 결과와 함께 중독으로 이어진다.

    그러므로 가능한 금기와 유익한 성질, 신체의 특성을 알면 망고가 정확하고, 설 익은지, 잘 익은지, 벗겨 졌거나 벗겨 졌는지, 열처리 후인지를 결정하는 것은 쉽습니다.

    망고를 선택하는 방법?

    현재이 식물의 품종은 엄청나게 많으며 300 개가 넘습니다. 그러나 약 35 종의 품종이 인기와 인지도를 얻었습니다. 이들은 Alfonso, Kesar, Bangalapalli, Dashary, Kent, Sindri, Makhachanok, Langres, Chausa 등의 품종을 포함합니다. 모두 다 비슷하지만 동시에 많은 차이가 있습니다. 따라서 한 가지 경우에, 노란색 망고는 익은 것으로 간주되고, 다른 녹색에서는 녹색으로, 3 번째에서 적색 또는 망갈색으로 간주됩니다. 펄프의 부드러움과 견고성으로 모든 것이 안개가 자욱합니다. 이 모든 것은 가장 익고 맛있는 과일을 선택하는 과정을 크게 복잡하게 만듭니다.

    품종의 특성을 알지 못하고 망고를 선택하는 방법에 대한 팁은 아주 간단합니다. 태아의 껍질에 항상주의를 기울여야합니다. 손상되지 않고 부드럽고 약간 반짝임을 유지해야합니다. 찌그러짐은 운송, 보관 또는 썩어가는 중 손상을 나타냅니다.

    줄기에서 망고 냄새를 맡으십시오 - 풍부하고, 과일 같고, 매우 즐겁고 식욕을 돋우십시오. 테레빈 유 또는 침엽수 껍질 향기가 혼합 된 것은 허용되지만 신맛은 없습니다. 설 익은 과일은 실제로 냄새가 나지 않으며 익은 과일은 냄새가 나지 않습니다.

    망고 먹는 법?

    아시아 국가에서는 설 익은 과일을 사용합니다. 그러나 우리는 수요가 많은 상태에 있습니다. 더 나은 맛과 균형 잡힌 구성을 가지며 건강에 더 유익하고 안전합니다.

    명확한 미성숙 망고는 어렵지 않습니다. 그들은 평범한 감자와 같이 껍질에서 그것을 제거하고 칼로 벗겨냅니다. 이것은 열매가 아직도 아주 어렵다는 사실 때문에 가능합니다. 다음으로, 펄프는 조각으로 절단됩니다. 그러나이 기술은 익은 과일에는 적용 할 수 없습니다.

    잘 익은 망고를 청소하는 방법, 일련의 행동들 :

    • 날카로운 칼을 사용하여 길이가 매우 짧은 원형 원을 잘라내십시오.
    • 우리는 두 부분으로 두 개의 손바닥으로 열매를 취하고 반대 방향으로 스크롤하여 한 부분이 다른 부분과 분리되도록합니다.
    • 칼을 사용하여 뼈를 꺼내십시오.
    • 바깥에서 망고를 자르기가 어렵 기 때문에 안쪽에서 망고를 만듭니다. 날카로운 칼을 사용하여 사각형의 살을 잘라내어 팁을 피부에 닿게하면서 손상시키지 마십시오.
    • 펄프를 꺼내 조각을 조각으로 긁어냅니다.

    이 방법은 망고를 신속하게 세척 할뿐만 아니라 주스 및 펄프 구조를 최대한 보존합니다.

    신선한 과일을 먹는 것이 가장 좋습니다. 그러나 주스, 스무디, 스무디, 콤보, 과일 샐러드, 으깬 감자, 달콤한 파이 및 기타 망고 디저트는 덜 인기가 없습니다. 또한 소스, 매리 네이드, 육류, 해산물 또는 야채와 함께하는 메인 요리의 준비에 사용되며 심지어 다양한 매운 혼합물로 구성됩니다.

    일반적으로 세계 각국의 부엌에서는이 과일을 말린 후 튀김하고 구운 다음 통조림으로 말리고 끓입니다. 그리고 그들은 거의 모든 형태로 망고를 먹기 때문에, 좋은 요리법의 목록은 꽤 큽니다.

    망고를 청소하는 방법에 대한 비디오보기 :

    망고를 올바르게 저장하는 방법?

    감기는 숙성 과정을 늦추고 망고의 유통 기한을 연장 시킨다는 것이 알려져 있습니다. 그러나 냉장고에 장기간 보관하면 육질이 부드러워지고 과일 맛이 사라집니다. 망고의 유용한 특성 목록 또한 줄어 듭니다. 따라서 3-4 일 이상이 과일의 사용을 지연시키지 마십시오.

    또한 앞으로 1-2 일 동안 껍질을 벗긴 과일을 수확하면 안됩니다. 망고를 전체 형태로 저장하는 것이 더 낫습니다.

    설 익은 과일을 구입 한 경우 3-7 일 안에 성숙 될 수 있습니다. 이렇게하려면 통풍이 잘되는 천이나 종이를 싸서 따뜻한 어두운 곳에 두어야합니다. 프로세스 속도를 높이려면 사과와 같은 과일을 망고 옆에두면 도움이 될 것입니다.

    맛있는 망고 요리법

    맛있는 망고 조리법으로 매일 메뉴를 다양 화하고 전체 다이어트를 균형있게 조절할 수 있습니다. 이 열대 과일을 다양한 요리에 첨가하면 영양가를 높일뿐만 아니라 일종의 이국적인 맛을냅니다. 우리는 망고로 조리법을 익히고 집에있는 요리 책에 꼭 넣으십시오.

    망고 앙트레

    열매가 충분히 달콤하다는 사실에도 불구하고, 두 번째 과정을 준비하는 데 자주 사용됩니다. 가벼운 신맛과 과일 맛은 고기와 해산물의 맛을 완벽하게 강조합니다. 육체는 신체가 단백질 식품을 빠르게 소화하고 유용한 물질로 포화시킬 수있게합니다.

    몇몇 대중적인 망고 반찬 조리법 :

    • 망고 퓨레 구이. 이 요리는 거리 베트남 요리를 말합니다. 성분 : 새우 350-400g, 석회 1 개, 파 3 개, 식물성 기름 40ml, 마늘 3 개, 망고 1 개, 설탕, 검은 후추, 바다 소금 (맛). 나무 꼬챙이는 따뜻한 물에 10 분 동안 담갔다. 새우를 준비하십시오 : 해동, 꼬치에 옷을 입히고, 석회 주스를 뿌리고 고추로 맛을 낸다. 프라이팬에 기름을 가열하고 새우 양쪽에서 2 분간 볶습니다. 다음으로, 으깬 감자를 준비하십시오 - 믹서기로 포크 나 찹쌀로 육즙 망고를 매시고, 마늘과 후추를 추가하고, 프레스기를 통과하고, 라임 주스, 소금 및 설탕을 첨가하십시오. 튀긴 새우를 넓은 접시에 담고 파 (파) 파를 파헤 치고 망고 퓌레 (mango puree)를 따로 사발에 담근다. 최고의 반찬은 삶은 쌀입니다.
    • 칠면조와 망고와 팬케이크. 이 요리는 매우 아름답게 보이며 동시에 맛과 향이 아주 뛰어나서 휴가 테이블에도 음식을 제공 할 수 있습니다. 채우기를 준비하려면 칠면조 가슴살 (500g), 파 및 파 (각 1 개), 양파 (1 개), 망고 (1 개), 소금, 완두콩, 카레 및 꿀 혼합 (1 tsp.), 닭고기 국물 (80 ml), 오렌지 주스 (50 ml), 크림 (100 ml), 올리브 오일 (60 ml). 처음에는 좋아하는 요리법에 따라 팬케이크를 만들어야합니다. 다음으로 재료 칠하기 : 작은 칠면조 칠면조, 양파 반 반지, 작은 입방체의 망고. 프라이팬에 기름을 넣고 고기를 황금색까지 볶습니다. 우리는 비축하고 후추를 뿌리고 접시에서 꺼냅니다. 남은 기름에 양파를 넣고 국물, 주스, 크림을 부어 카레를 부어 최대 열에 2 분간 끓으십시오. 고기를 반납하고 망고를 넣고 3 분 동안 끓으십시오. 그런 다음 꿀과 잘게 잘린 채소를 만드십시오. 팬케이크의 중간에 결과 충전물을 넣고 고치에 포장하십시오. 따뜻하게 또는 차게 제공하십시오.
    • 치킨 필렛과 망고 살사. 성분 : 닭 가슴살 (1 개), 올리브 오일 (60 ml), 검은 후추와 바다 소금 (2 g), 망고 (1 개), 라임 (1 개), 붉은 양파 (1 개), 빨강 칠리 페퍼 (1/4 개), 박하 (3 개). 유방은 약간 격퇴하고, 경감과 후추는 올리브 기름을 뿌린다. 식욕을 돋우는 빵 껍질이 형성 될 때까지 가열 된 팬에서 고기를 구워 낸다. 살사를 준비하십시오 : 양파, 고추 및 박하를 자르고, 작은 입방체로 망고를 자르고, 모든 석회에서 풍미를 제거하고 그것의 반에서 주스를 짜내십시오. 이 성분들을 모두 섞어 라. 닭 가슴살을 얇게 자른 다음 살사로 덮습니다.
    • 망고와 연어 샐러드. 재료 - 소금에 절인 연어 (300g), 망고 및 아보카도 (각 1 개), arugula (100g) - 작은 조각으로 자르거나 썰어서 섞습니다. 참깨 (60g), 올리브 오일 (80ml), 생강 (3g), 식초 (20ml), 겨자 (10g), 간장 (20ml), 꿀 (10 ml), 소금과 후추 (맛). 그런 다음 우리는 망고 샐러드의 주요 구성 요소를 입습니다.

    오븐에서 망고가 들어간 고기에 대한 단계별 조리법도 읽으십시오 (5 가지 조리법).

    망고 스무디 : 3 가지 조리법

    스무디는 신선한 과일, 야채 또는 딸기를 으깬 자연 우유로 만든 블렌더로 만든 두꺼운 음료입니다. 열처리가 없기 때문에 모든 구성 요소의 신선함과 유용성을 유지할 수 있습니다. 음료는 전체적으로 많은 양의 비타민, 산화 방지제 및 미네랄을 함유하고 있습니다. 망고를 과일 성분으로 사용하면이 디저트는 갈증을 완전히 없애고 몇 시간 동안 육체적이고 긍정적 인 정서적 에너지로 신체를 채워줍니다. 이 때문에, 망고와 우유의 조합은 체중 조절을 원하는 사람들에게 최적의 것으로 간주됩니다.

    망고 스무디를 만들기위한 몇 가지 요리법 :

    • 망고 스무디 클래식 조리법. 이 음료의 열량은 약 265 kcal입니다. 성분 : 망고 (1 개), 액상 꿀 (3 개 tsp.), 우유 (300 ml). 준비는 매우 간단합니다. 먼저 과일과 뼈를 껍질을 벗기십시오. 블렌더로 접어서 나머지 성분을 넣고 부드럽게 때까지 2 분 동안 두드려라. 그런 다음 키가 큰 안경에 붓고 짚으로 봉사하십시오.
    • 망고 크림 스무디. 성분 : 아몬드 (100g), 물 (175ml), 천연 요구르트 (50ml), 바닐라 추출물 (3g), 얼음 (맛), 망고 (1PC). 처음에 아몬드 우유를 준비하십시오. 이렇게하려면 아몬드를 시원한 물에 12 시간 동안 보관하고 필터를하여 신선한 물과 함께 믹서기로 보내십시오. 완전히 갈아서 혼합물을 여과하십시오. 결과물 인 우유에 diced mango와 다른 재료를 섞어서 부드러워 질 때까지 믹서기에서 다시 치십시오. 안경에 부어서 봉사하십시오.
    • 칵테일 망고 Lassi. 이것은 망고 스무디의 또 다른 해석입니다. 성분 목록에는 우유 3.2 % (100 ml), 지방 요구르트 (20 ml), 벌꿀 (20 g), 카 다몬 (맛) 및 망고 (1.5 과일)가 포함되어 있습니다. 잘 익은 과일에서 펄프를 가져다 블렌더로 퓌레로 바꾸십시오. 그런 다음 계속 꿀, 우유, 요구르트를 더합니다. 그런 다음 안경에 부어서 위에 카 다몬을 뿌리고 약간 식 힙니다. 준비 후에 가능한 빨리 마실 것을 권합니다. 냉장고의 유통 기한은 하루 이상입니다.

    망고 및 다른 과일이있는 스무디를위한 6 가지 더 많은 조리법을보십시오.

    망고 디저트

    과일을 사용하는 가장 분명한 방법은 디저트 (예 : 쿠키, 파이, 케이크, 무스, 티라미스)를 만드는 것입니다.

    이국적인 디저트를 요리 할 때 망고를 사용한 여러 가지 요리법 :

    • 축축한 우유와 함께 망고 무스. 이것은 상당히 높은 칼로리이며 매우 영양가있는 요리입니다. 성분의 목록에는 망고 (1 개), 압축 우유 (150-160 ml), 신선한 딸기 (몇 개), 모든 지방 함유량 크림 (200 ml) 및 젤라틴 (20 g)이 포함됩니다. 다이어트 무스를 만들기 위해, 응축 우유는 같은 양의 천연 요구르트로 대체 될 수 있습니다. 준비하기 위해, 50ml의 크림을 작은 스튜 냄비에 부은 다음 끓이지 않고 저열로 가열하십시오. 젤라틴을 부어서 녹일 때까지 저어 준다. 망고 깨끗한, 뼈를 제거하고 작은 조각으로 잘라. 블렌더로 과일의 매끄러운 으깬 펄프를 만들고 깊은 용기에 농축 우유와 합치십시오. 녹은 젤라틴에 팬에서 나머지 크림을 보내고 털로 전체 질량을 터십시오. 그 후, 망고 퓌레와 결합하여 철저히 섞어서 투명 유리에 붓습니다. 서빙하기 전에 향기로운 망고 크림 혼합물이 얼지 않도록 적어도 한 시간 동안 냉장고에 이러한 디저트를 보관해야합니다. 서빙은 신선한 딸기 장식으로 완료됩니다.
    • 망고와 바나나와 티라미수. 성분 : 마스카 포니 (500g), 달걀 (4pcs), 설탕 (130g), 바닐라 추출물 (5g), 망고 시럽 또는 주스 (300ml), 바나나 (2 개), 코코아 사보 야디 쿠키 (200 g). 먼저, 노른자위에서 흰자위를 분리하십시오. 단백질은 냉장고에서 냉각되고, 노른자위는 설탕으로 채찍질됩니다. 여기에도 바닐라 추출물을 넣습니다. 난황 질량 옆에 우리는 Mascarpone을 추가합니다. 크림 치즈를 넣는 과정에서 최소한의 속도로 비트를하고, 최대 속도로 2 분 더 맞 춥니 다. 별도로 단백질을 채취하여 5-8 분 동안 두껍게 덩어리로 만듭니다. 그 (것)들을 노른자 혼합물로 소개하십시오. 바나나를 자르십시오. 쿠키는 망고 쥬스에 담갔다가 망고를 맛보고 디저트에 넣어 둡니다. 위에 크림으로 덮은 다음 바나나를 깔고 크림을 다시 붓습니다. 그 후, 디저트는 12 시간 동안 냉장고에 주입해야합니다. 봉사하기 전에 코코아를 뿌린다.
    • 망고 쿠키 "마들렌". 성분 : 계란 (2 개), 밀가루 (150g), 소금 (3g), 설탕 (150g), 베이킹 파우더 (5g), 망고 퓨레 (110g), 사과 퓌레 (110g), 올리브유 20 ml), 분말 계피 (2 g), 검은 후추 (1 g). 처음에는 약간의 시간 동안 알을 실온에 두거나 따뜻한 물에 10 분 동안 두십시오. 그런 다음 소금과 설탕을 섞어 과일 퓌레와 올리브유를 넣고 동질성을 가져옵니다. 밀가루가 베이킹 파우더와 섞인, 점차적으로 들어간다. 매스가 균질 해지면 쿠키의 베이킹 몰드에 약 1/3 높이로 퍼지게됩니다. 우리는 불과 15-20 분 동안 190도 굽습니다.

    설 익은 망고 나무 과일에서 Amchur

    Amchur는 망고 나무의 설 익은 과일로 만든 분말 형태의 이국적인 향신료입니다. 설 익은 망고는 강한 바람이나 비 때문에 나무에서 떨어져 얇은 조각으로 자르고 햇볕에 말린 다음 잘게 분쇄합니다.

    밀폐 된 용기에서 건조하고 어두운 곳에 보관하십시오.

    Amchur는 약간 시큼한 맛이 있으며 가벼운 과일 뒷맛을 남깁니다. 그것은 고기 요리에 대한 marinades에 첨가제로 사용되며,뿐만 아니라 패스트리와 칵테일, 수프와 야채 요리의 맛과 향기를 향상시키기 위해 추가되었습니다. 그들은 콩과 식물 또는 코티지 치즈로 맛을 낸다.

    임신 중 망고

    망고 나무 과일의 풍부한 구성은 여성의 건강에 매우 유용합니다. 첫째, 월경 중에 ​​철 저장소를 보충하는 데 사용하는 것이 좋습니다. 둘째, 임신 중 망고는 비타민과 미네랄의 균형을 회복시켜줍니다. 여성의 빈혈, 부종을 완화하고, 비뇨기 계통의 상태를 정상화하고, 소화를 개선하고, 변비를 제거하고, 면역 체계의 힘을 증가시킵니다.

    과일은 또한 급속하게 발전하는 태아에게 좋은 영양을 제공합니다. 그것은 신생아의 산소 기아와 시각 기관의 병리 현상을 예방하는 데 도움이됩니다.

    성인과 마찬가지로 태아가이 과일에 포함 된 특정 물질에 알레르기가있을 수 있기 때문에 망고와 해로움의 이점과 함께 고려해야합니다. 이 때문에이 제품을 사용하면 의사와상의하는 것이 좋습니다.

    어린이를위한 망고

    많은 부모들은 망고를 먹을 수 있는지 궁금해합니다. 실제로 유용한 속성과 함께 금기 사항이 있습니다. 일반적으로 과일은 어린이 메뉴에서 금지되어 있지 않으며 사용상의 기본 제한은 성인용과 동일합니다.

    그러나이 이국적인 과일로 요리를 준비하기 전에 망고가 얼마나 오래 아이를 낳을 수 있는지 알아야합니다. Mangifera가 자란 나라에서는 과일 퓌레가 8-9 개월 후 보충제에 도입됩니다. 그러나 우리 지역에서는 기다려서 먼저 소화 기관을 국내 과일에 부착하는 것이 좋습니다.

    영양사는 인생의 2 학년보다 더 일찍이 제품의 도입을 시작하는 것이 좋습니다. 그리고 첫 번째 부분은 1 티스푼 이상이어야합니다. 앞으로 며칠 동안 아기의 건강 상태를 모니터링해야하며, 반응이 나타나면 다음 달에 망고를 먹는 것을 중단하는 것이 좋습니다. 신선한 과일의 양을 서서히 늘려야합니다.

    열처리 후 망고가 더 빨리 소화되는 것은 주목할만한 사실입니다.

    망고에 관한 흥미로운 사실들

    망고는 과일의 왕이며 인디언에 대한 사랑의 신성한 상징입니다. 부처의 신조와 관련된 많은 전설과 흥미로운 이야기들이 그와 관련되어 있습니다. 동쪽의 주민들은 신부와 신랑에게이 나무의 잎을 뿌리고 행복과 다산 한 결혼을 기원합니다.

    과일의 이름은 Tamil "man-gay"또는 "mangkay"에서 유래합니다. 포르투갈 상인들이 인도 서부로 이주했을 때 그들은 "만화"라는 말을 채택했습니다.

    망고의 장점과 위험에 관한 비디오보기 :

    우리 지역의 망고는 열대 지방에서 가져온 이국적인 열매로 간주됩니다. 이 때문에 썩음을 방지하고 해충으로부터 보호하기 위해 유해 물질로 처리 한 과일을 사야 할 확률이 높습니다. 따라서 구입 후 과일을 완전히 씻고 껍질을 벗겨야합니다.