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유용한 Chard 무엇입니까

Chard 사탕무는 국내 소비자의 탁자에 드문 손님입니다. 러시아의 교외 지역과 정원에서 식물의 밝은 보라색 싹을 거의 볼 수 없습니다. 그러나이 비타민 채소는 독특한 구성과 쾌적한 맛으로 인해 세계의 많은 요리에 널리 사용됩니다. Chard grass는 수프와 샐러드에 첨가되어 매력적인 외모를 제공 할뿐 아니라 비타민과 미네랄을 풍부하게 풍부하게합니다.

Chard의 이익과 해가 잘 연구되어 있으므로 멀티 컬러 petioles가있는 녹색 잎이 체중 감량을 위해 다양한 다이어트에 포함되는 경우가 많습니다. 많은 양의 생물학적 활성 물질과 결합하여 낮은 칼로리 함량 -이 훌륭한 야채의 주요 이점입니다. 망고는 근대 뿌리의 친밀한 친척이지만, 그것과는 달리 먹는 데 사용되는 뿌리 작물은 아니지만 식물은 줄기와 잎을 맺는다.

망고 - 작곡

이름

의 수

일일 요금

비타민

전해질

미네랄

식물 영양소

Chard - 8 가지 유용한 속성

혈당 조절

잎 채소의 가장 중요한 장점 중 하나는 혈당 수치를 조절할 수 있다는 것입니다. 이는 우리 몸에있어 확실한 이점입니다. Chard는 syringic acid (알파 글루코시다 제 효소의 활성을 억제하는 독특한 플라보노이드)를 함유하고 있습니다. 영양분이 몸에 들어 오면 복합 탄수화물이 단당으로 분해되는 것을 막아 당뇨병 환자와이 질환의 위험에 처한 환자에게 위험한 갑작스런 점프 및 낙하없이 혈당 수치를 안정된 상태로 유지할 수 있습니다.

악성 신 생물의 발생을 예방합니다.

많은 녹색 잎 채소와 마찬가지로 사탕 무우는 항 종양 성질을 지니고 있으며 이는 항산화 물질이 많은 양으로 존재하는 것으로 설명됩니다. 이 물질은 세포 대사로 인한 자유 라디칼의 활성을 중화시키고 암세포로의 건강한 세포의 전환을 촉진합니다.

Chard의 잎에는 아연, 루틴, 제아잔틴, 케 펨페 올, 베타 카로틴, 케르세틴 등의 비타민 E와 C가 포함되어있어 다양한 종양 질환, 특히 결장암 예방에 사용할 수 있습니다.

척추와 뼈를 강화시킵니다.

Chard 잎은 칼슘, 마그네슘 및 비타민 K가 풍부합니다. 이러한 요소들의 결합은 뼈 조직의 성장, 발달 및 강화에 기여합니다. 음식을 위해 녹색 채소를 먹으면 척추, 골격 및 치아의 건강에 강력한 힘이 생깁니다.

두뇌 활동을 자극한다.

Chard leaf beet은인지 능력의 발달을위한 메커니즘을 촉발시키는 두뇌를 자극 할 수있는 칼륨과 비타민 K의 귀중한 원천입니다. 귀하의 식단에 chard를 추가함으로써, 당신은 당신의 기억을 향상시키고 사고 프로세스의 효율성을 증가 시키며인지 정보를 학습하는 속도를 증가시킬 수 있습니다.

심장과 혈관을 안정시킨다.

Phytonutrients와 산화 방지제는 칼륨과 함께 혈압의 감소에 기여하고 심장 혈관계에 과도한 부하를 제거하는 Chard의 잎에서 발견됩니다. 정기적으로이 야채를 사용하는 사람들은 죽상 경화증, 심장 발작 및 뇌졸중과 같은 질병의 위험이 적기 때문에 건강을 위해 chard의 진정한 혜택을 느낍니다.

빈혈을 치료하고 혈액 순환을 증가시킵니다.

Chard grass가 매우 풍부한 철분과 구리는 적혈구에서 가장 중요한 성분입니다. 신체의 유익한 미세 요소의 결핍은 일반적으로 약화, 피로, 위장 장애 및 기타 불쾌한 증상으로 표현되는 빈혈의 발병으로 이어진다. 채드 요리법을 소개하면 혈액 조성을 개선하고 혈액 순환을 촉진하며 산소로 내장 기관 공급을 늘릴 수 있습니다.

시력 향상

Chard leaf beet은 베타 카로틴이 풍부하여 우리의 건강 상태가 직접적으로 좌우됩니다. 황반 변성의 위험을 줄임으로써 녹내장, 백내장 및 야맹증과 같은 시력 장기의 일부에서 이러한 장애를 피할 수 있습니다.

모발 성장 촉진 및 강화

Chard는 상당한 양의 비오틴 - 모낭의 활동을 자극하는 유기 화합물을 함유하고 있습니다. 이로 인해 모발 성장이 가속화되고 건강한 빛과 견고한 구조를 갖게됩니다.

Chard - 이점과 유용한 특성

당신이 아스파라거스에 찬사를 보냈다면, 대부분의 품종이 맛의 특성이 열등하지 않고 때로는이 멋진 식물을 능가하기 때문에, 당신은 분명히 채드를 시도해야합니다. 그런 정교한 이름 뒤에는 사탕 무우 뿌리가 숨어 있지만 근대 뿌리는 평범하지 않고 잎이 많으며 뿌리가 완전히 음식에 부적합합니다. Chard는 petiolate와 잎으로 나뉩니다. 후자는 커다란 섬세하고 다육 질의 나뭇잎을 가지고있어 강력한 출구를 형성합니다. 스토킹 된 채드에는 은색, 녹색, 노란색, 빨간색 등 다양한 색의 줄기가있을 수 있습니다. 그 종의 일부는 아름답게 보이기 때문에 장식 작물로 재배되기도합니다.

망고는 많은 국가의 부엌에서 매우 인기가 있지만, 불행히도, 우리 지역에서는별로 유명하지 않습니다. 그리고 그것은 헛된 것입니다. 차드 맛의 잎과 모양은 밀크의 성숙한 옥수수와 같습니다. 육즙이 풍부한 채소는 종종 샐러드, 스튜 및 스프에 첨가됩니다. 잎은 차가운 스낵과 반찬으로 사용되며, 으깬, 소금에 절인 것, 통조림으로 사용됩니다. petioles는 아스파 라 거스 또는 콜리 플라워처럼 사용됩니다. 그들은 조림, 삶은 것, 구운 것, 튀김과 겨울철에 수확합니다.

그러나 Chard는 뛰어난 맛의 특성뿐만 아니라 몸에주는 이점에 대해서도 가치가 있습니다.

Chard가 왜 유용한가요?

Chard의 줄기와 잎은 다양한 영양소가 풍부합니다. 그들은 다음을 포함합니다 :

  • 칼슘, 비타민 K 및 마그네슘은 치아 및 뼈의 상태에 가장 좋은 영향을 미칩니다.
  • 철분은 우수한 빈혈 예방 역할을합니다.
  • 라일락 산 및 섬유, 혈당 수준 정상화에 도움.
  • 피부와 모발의 상태를 개선하고 젊음을 길게하는 산화 방지제.
  • 뇌 활동을 활성화시키는 B 군의 비타민.
  • 좋은 시력에 필수적인 제 아크 산틴과 루테인, 그리고 다른 많은 유용한 성분.

샤드 (Chard)는 고대 그리스에서 알려진 유익한 성질을 가진 것으로 혈액 세정제로 사용되었습니다. 그걸로 혈액병, 발열 및 전염병으로 고생했습니다. 종종이 식물은 피부 문제를 위해 외부에서 사용되었습니다.

또한, 혈관과 심장의 건강을 보장하는 chard 속성이 있습니다. 그것은 혈액 세포의 형성을 돕고, 응고를 개선하여 혈종 형성 및 내 출혈을 예방합니다. 리프 비트는 췌장에 유익한 효과가 있으며, 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방하고 압력을 감소시키는 데 도움이됩니다. 민간 요법에서는 비만, 빈혈 및 신장 결석 퇴치에 사용됩니다.

Chard : 유용한 속성 및 금기 사항

근대 뿌리는 예외없이 모두 우리 나라의 주민들에게 알려져 있으며 채드의 이익과 해악은 많은 사람들에게 알려져 있지 않습니다. 이 식물은 3000 년 이상 전통 의학에서 성공적으로 사용되었습니다. 예전에는 채드 잎이 단순히 접시로 장식되어 있었지만 지금은 음식뿐만 아니라 머리와 피부 관리에도 사용됩니다.

채드 란 무엇인가?

망고 나무는 특별한 종류의 고전적인 근대 뿌리입니다. 식용 잎은 음식으로 사용됩니다. 이것은 2 년생 초본 식물로서 대부분의 유럽 국가에서 성공적으로 재배되고 있습니다.

식물에는 두 가지 유형이 있습니다.

  1. 잎에 정맥이 있으며, 줄기가있는 음식에 사용됩니다.
  2. 슈 니트 채드 (Schnitt chard) 또는 로마 양배추 (Roman cabbage) - 뿌리에서 자랍니다. 잎을 자르면 새 테이블이 나옵니다.

식물은 우리 나라에서, 특히 건강한 식단을 준수하는 사람들 사이에서 인기를 얻고 있습니다.

구성 및 칼로리 채드

이 샐러드 잎의 칼로리 함량은 제품 100g 당 19Kcal입니다.

이 샐러드의 곱슬 나뭇잎은 다음과 같습니다 :

  1. 비타민 K.
  2. 나트륨.
  3. 마그네슘.
  4. 철분
  5. 비타민 A와 E.
  6. 알파와 베타 카로틴.
  7. 리보플라빈.
  8. 비타민 PP.
  9. 망간
  10. 아연
  11. 인.

그리고 나뭇잎에는 설탕이 들어 있습니다. 이전에는 식물의 줄기에서 끓여서이 사탕무에 사용할 때까지 얻었습니다.

Chard가 왜 유용한가요?

잎 사탕무의 이점은 과대 평가하기가 어렵습니다. 잎을 규칙적으로 섭취하면 항암 효과가 있으며 독소와 슬래그를 효과적으로 정화합니다.

기타 유용한 속성 :

  1. 치아 법랑질과 뼈 조직을 강화시킵니다.
  2. 빈혈 싸우십시오.
  3. 혈액 응고 특성을 향상시킵니다.
  4. 그것은 두뇌를 활성화하고 혈액 순환을 최적화합니다.
  5. 혈액 세포의 재생산을 촉진합니다.
  6. 그것은 심장과 혈관의 일을 정상화합니다.
  7. 면역 체계를 강화합니다.
  8. 췌장 세포를 회복시킵니다.

또한, 나뭇잎은 머리카락을 치유하고, 피부의 건강한 모습을 돌려주고 신체의 방어력을 활성화시킵니다. 콜린은 간 비만을 예방하고식이 섬유는 위장관을 정상화시킵니다.

전통 의학에 chard 사용

시트 비테는 민속 의학에서 1 세기 이상 사용됩니다. 그 특성은 소화 시스템, 심혈 관계, 근골격계의 다양한 질병에 도움이 될 것입니다.

잎사귀를 사용하는 것이 권장되는 질병 목록 :

  1. 치통
  2. 두통
  3. 눈 염증.
  4. 콧물
  5. 모발 문제 (대머리, 비듬, 취성).
  6. 인후염과기도 문제.
  7. 철분 결핍, 비타민 결핍.
  8. 화상, 상처, 종기.

잎 상처 치유, 이뇨 및 항 염증 효과가 있습니다.

치료법

구제 수단으로 로마 양배추 잎의 달이기가 사용되었습니다. 그러기 위해서는 50g의 chard leaves와 0.5ℓ의 물을 섭취하십시오. 스팀 욕조에서 12 분 동안 요리하십시오. 달팽이는 이뇨제 및 상처 치료제로 사용됩니다.

치통을 진정 시키려면 아픈 치아에 채소 줄기를 부착하는 것이 좋습니다. 두통을 막으려면 이마에 잎을 바르십시오.

화장품에 Chard

리프 비트는 얼굴의 가면으로 사용되며 피부, 모발을 강화시키고 대머리에 저항합니다. chard la 건강의 이점은 내면뿐만 아니라 외모까지도 외모를 좋아하는 사람들에게 인기가 있습니다.

안면 마스크

모이 스처 라이징 페이셜 절차 : 식물의 잎 위에 끓는 물을 부은 다음 약간 식히고 피부에 두십시오. 위에서 거즈를 고정하십시오. 20 분이 경과하면 제거하고, 30 분 후에는 따뜻한 물로 세탁 할 수 있습니다.

비타민 마스크 : 나뭇잎을 자르고, 끓는 물을 부어서 슬러리를 만듭니다. 1 tsp의 양에 꿀을 첨가하십시오. 거즈로 압축을 만들고 20 분 동안 얼굴에 올려 놓으십시오.

이 식물의 가면은 피부를 강화하고 청결하게하며, 주름을 부드럽게하고 젊어지게합니다.

머리카락을위한 Chard

머리카락 들어, chard 잎 주스가 가장 자주 사용됩니다. 두피에 문지르는 것이 필요합니다. 특히 대머리의 위협으로이를 수행하는 것이 유용합니다. 압축은 모발 성장을 향상시키는 데에도 사용됩니다. 주스는 한 달 동안 두피에 문질러 있습니다.

채드 먹는 법

과량의 소비는 건강에 해로울 수 있기 때문에 시트 비틀은 상당히 제한된 양으로 섭취해야합니다. 잎에 최대 이득을 가져왔다, 그들은 정확하게 선택되어야한다. 가장 좋은 옵션 : 신선한, 바삭 바삭 한, 부드러운 색, 점 및 반점 없음. 그것은 정원에서와 같이 보일 것입니다.

공기가 들어 가지 않도록 단단한 포장지로 5 일 이상 냉장고에 보관하십시오.

냉동 보관을 장기간 사용하려면 잎을 미리 잘라내십시오. 하지만 해동 후 독점적으로 삶은 음식을 먹는 것이 좋습니다. 정원 침대 또는 카운터에서 직접 가져온 신선한 제품 만 샐러드에 사용하기에 적합합니다.

채드에서 요리 할 수있는 것

잎 사탕 무우 채드의 이점은 제대로 요리하면 더욱 즐겁습니다. 가장 좋은 방법은 다양한 샐러드에서 신선한 채드를 사용하는 것입니다. 차가운 수프는 제품에 열처리를하지 않는 또 다른 옵션입니다.

녹색 잎의 열처리를 포함하는 많은 요리법. 이것은 오믈렛, 채워진 양배추, 채소를 첨가 한 다양한 파이입니다. 잎 사탕무는 고기와 다른 야채와 잘 어울립니다. 야채 캐서롤을 좋아하는 분께는 좋아하는 요리에 초크 분필의 잎을 더하십시오. 이 녹색의 샐러드 잎은 우수하지만 강판 치즈와 결합됩니다.

Chard 및 금기증에 대한 피해

이점 이외에도 chard에는 많은 금기 사항이 있습니다. 우선, 위염에 동반되지 말고, 특히 만성적 인 형태로 진행하십시오. 옥살산은 악화를 유발할 수 있습니다.

많은 수산염은 담석 질환이있는 chard의 사용을 금지합니다.

잎이 아닌 단순한 사탕 무우가 최적으로 존재하는 병리가 있습니다.

  1. 신장 결석.
  2. 개인적인 편협함.
  3. 혈액 응고가 증가했습니다.

혈액 응고는 모두에게 적용됩니다. 다량의 잎이 있으면 편두통의 발생에 기여합니다.

유명한 의사의 잎 사탕무의 이점 :

결론

채드의 이익과 해로움은 어떤 야채와 마찬가지로 낮에 먹는 양에 달려 있습니다. 어쨌든, 여러면에서 유익한 성질은 금기와 유해성을 능가합니다. 시트 비틀은 당뇨병, 빈혈, 수면 장애와 함께 먹을 수 있으며 스트레스 저항력을 증가시킵니다. 항상 채소를 갖기 위해서는 창턱 위의 화분에 몇 가지 씨앗을 심고 겨울 내내 비타민을 보유 할 수 있습니다.

Chard - 인체에주는 유익과 해악

이 식물 군은 매우 다양하여 같은 가족에 속한 대표자들도 외모가 비슷하기 때문에 사용하는 방식이 근본적으로 다를 수 있습니다. "verski 또는 roots"중에서 선택하기 전에 문제의 정원 작물을 찾아야합니다.

망고 - 뭐지?

사탕무 (일반, 설탕, 사료)와 chard에는 공통 조상 인 지중해에서 자란 야생 사탕무가 있습니다. 그들의 기원에 관계없이,이 채소 작물은 실제로 대척 식물이며, 첫 번째 작물은 뿌리 작물을 위해 재배되고, 두 번째 작물은 잎과 잎이됩니다. 근대 뿌리는 고대 러시아에서 가장 널리 퍼져 있었고, 러시아 식탁의 전통 요리가되었습니다. 고대 식민지 시대에 연구되고 유익했던 해파리는 항상 "유럽식"이었고, 러시아인들의 식단에 등장한 후 망각에 다시 배신되었습니다.

Chard는 풀과 같은 2 년생 식물입니다. 가혹한 서리 그는 용납하지 않는다. 그러나 비 식용 뿌리는 온화한 기후에서 쉽게 번성하여 이른 봄에 육즙이 풍부한 맛있는 그린을 즐길 수 있습니다. 조밀 한 낱단에서 모아지는 큰 매끄럽고 새겨진 잎을 가진 아름다운 관목, 및 밝은 착색 한 petioles (빨강, 황색, 백색,은)는이 식물을 정원 작의의 진짜 훈장으로한다.

망고 - 작곡

아름다움 만이 식물의 장점이 아닙니다. 자라는 가치가있는 것은 무엇입니까? - 잎과 잎의 영양가 ( "잎 비트"로 알려져있는 것은 당연합니다). 이 제품의 100 g은 다음을 포함합니다 :

  • 단백질 1.8 g;
  • 탄수화물 3.7g;
  • 지방 0.2g;
  • 식이 섬유 1.6 g;
  • 물 92.7g;
  • 회분 1.6 g

구성을 더 자세하게 분석하면 chard의 유용성을 이해할 수 있습니다.

  1. Macronutrients (칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 인).
  2. 미량 원소 (철, 망간, 구리, 셀레늄, 아연).
  3. 지방산 (오메가 -3와 오메가 -6).
  4. 포화 지방산.
  5. 단일 불포화 지방산 - 오메가 -9.
  6. 리놀레산 및 리놀렌산
  • A (ER);
  • 알파 카로틴;
  • 베타 카로틴 :
  • 루테인, 제아잔틴;
  • B 비타민;
  • C (아스코르브 산);
  • E (알파 토코페롤, TE);
  • K (필로 퀴논);
  • RR (NE).

차드 먹는 법?

Chard는 잎을 위해 재배 된 품종으로 분류되며 품종은 잎자루이다. 잎 샤드에서 맛있는 그린 샐러드를 만들거나 양배추 대신 잎을 사용하여 양배추 스프를 요리하거나 양배추 롤을 만들 수 있습니다. 또 다른 것은 스토킹 된 채드 (starded chard)입니다. 이러한 육즙이 많은 육즙이 많은 꼭지는 짧은 열처리를 받아야합니다. 즉, 끓여서 끓인 다. 오이처럼 피클을 칠 수도 있습니다.

망고 - 좋은

낮은 칼로리 함량으로 인체에 중요한 물질과 비타민 함량으로 인한 유익한 성질은식이 영양과 체중 감소에 없어서는 안될 필수 요소입니다. 이 채소를 먹는 것 :

  • 몸에 산화 방지제를 제공합니다.
  • 간을 독소로부터 보호한다.
  • 면역력을 향상시킨다.
  • 당뇨병에서 설탕을 낮춘다;
  • 폐경기 여성에게 권장되는 생식 기관을 자극합니다.
  • 빈혈증에 유용;
  • 피부 상태를 개선하고 노화 과정을 지연 시키며;
  • (골다공증을 예방하기 위해) 여성과 어린이에게 권장되는 뼈를 강화합니다.
  • 기생충을 예방하는 가장 좋은 방법입니다.

망고 - 금기 사항

비타민의 과다 복용은 건강에 해로울 수 있습니다. 식물성 배양의 경우 망고 나무는 비타민 K에 의해 손상 될 수 있으며 그 함량은 일일 기준보다 거의 7 배 높습니다. 혈액 점도와 혈액 응고를 증가시키는이 비타민은 출혈을 빠르게 중단시키는 데 필요합니다. 결과적으로 과학적 근거가있는 chard는 혈전 정맥염 및 정맥류 환자에게 금기 사항입니다.

Chard : 요리하는 방법의 이점과 피해

어둡고 잎이 많은 녹색 채소가 가장 영양가가 풍부한 음식입니다. 싱싱한 양배추는 종종 녹색 잎 채소의 왕으로 여겨지지만 스위스 Chard는 다양한 영양소로 인상적입니다.

이 기사에서는 스위스 chard의 구성, 유익한 특성 및 금기 사항을 비롯하여 스위스 chard에 대해 알아야 할 모든 것을 설명합니다.

Chard - 인간 건강 (여성과 남성)의 이익과 위해, 요리 방법

차드 란 무엇입니까?

스위스 Chard는 Amarantha 가족에 속하는 녹색 잎이 많은 채소로, 사탕무와 시금치도 포함됩니다 (1).

전 세계적으로 자라면서 가난한 토양에서 자랄 수있는 능력과 물과 빛에 대한 필요성이 낮다는 점에서 가치가 있습니다.

그 이름이 당신을 스위스 chard가 스위스 출신이라고 생각하게 할지도 모르지만, 지중해는이 식물 (2)의 발상지입니다.

많은 종류의 스위스 chard가 있습니다. 일부에는 다채로운 줄기와 정맥이있어이 채소를 특히 눈을 즐겁게합니다.

또한 잎과 줄기에는 풍부한 비타민, 미네랄 및 강력한 식물 화합물이 포함되어 있습니다.

영양가, 구성 및 칼로리

100 그램의 요리 된 채드가 (권장 일일 섭취량의 %) (3) :

  • 칼로리 : 20 kcal (1 %).
  • 탄수화물 : 4.1 g (1 %).
  • 지방 : 0.1g (0 %).
  • 단백질 : 1.9 g (4 %).
  • 셀룰로스 : 2.1g (8 %).
  • 비타민 A : 6124 IU (122 %).
  • 비타민 C : 18mg (30 %).
  • 비타민 E : 1.9 mg (9 %).
  • 비타민 K : 327 mcg (409 %).
  • 칼슘 : 58mg (6 %).
  • 철분 : 2.3mg (13 %).
  • 마그네슘 : 86mg (21 %).
  • 칼륨 : 549 mg (16 %).
  • 나트륨 : 179 mg (7 %).
  • 구리 : 0.2mg (8 %).
  • 망간 : 0.3 mg (17 %).
  • 오메가 3 지방산 : 3 mg.
  • 오메가 -6 지방산 : 25 mg.

보시다시피, 요리 된 chard의 작은 부분은 비타민 A와 K에 대한 귀하의 일일 필요를 커버하고 1/3은 비타민 C에 대한 귀하의 일일 필요를 커버합니다.

더욱이 스위스 Chard는 칼슘, 마그네슘, 구리, 아연, 인, 비타민 E의 좋은 공급원입니다.

이 녹색 채소는 영양소가 풍부 할뿐 아니라 과량의 칼로리를 함유하고있어 과체중을 줄이기위한 좋은 제품입니다.

요약 :

스위스 chard - 마그네슘, 철, 칼륨 및 비타민 A, C 및 K의 함량이 높은 저칼로리 녹색 잎이 많은 채소.

질병 퇴치 용 항산화 물질을 함유하고 있습니다.

스위스 Chard에는 또한 몸에서 몇 가지 질병을 일으킬 수있는 유리기와 싸울 수있는 많은 양의 항산화 제가 들어 있습니다 (4).

Chard는 폴리 페놀, 비타민 C, 비타민 E 및 베타 카로틴과 같은 카로티노이드 식물 색소와 같은 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 이 영양소는 세포를 자유 라디칼 손상으로부터 보호합니다 (5).

스위스 Chard에서 발견되는 항산화 물질이 많이 함유 된 음식을 섭취하면 만성 특정 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

예를 들어, 18 건의 연구를 검토 한 결과 베타 카로틴 섭취량이 가장 많은 사람들이 폐암 발병 위험이 가장 낮았습니다 (6).

망고 트는 케르세틴, 케 펨페 올, 루틴 및 비 텍스를 비롯한 여러 가지 플라보노이드 항산화 물질을 함유하고 있습니다.

Kempferol은 항암 효과가있는 강력한 항 염증 화합물입니다.

예를 들어, 테스트 튜브 테스트는 켐페놀이 췌장암 세포를 공격하여 세포 사멸을 유도하고 암세포의 성장을 억제한다는 것을 보여 주었다.

연구에 따르면 스위스 chard에서 발견되는 또 다른 플라보노이드 인 vitexin은 심혈관 질환 퇴치, 혈압 강하, 염증 감소 및 혈액 응고 억제 (8)에 도움이 될 수 있습니다.

요약 :

Chard는 베타 카로틴 (beta-carotene)과 플라보노이드 (flavonoids)를 비롯한 많은 항산화 물질이 풍부하여 심장 질환 및 폐암과 같은 특정 질병을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

섬유가 풍부하다.

섬유는 신체에서 많은 중요한 기능을 수행하는 필수 영양소입니다.

예를 들어 유익한 장내 박테리아를 공급하고 정기적 인 배변을 촉진하며 건강한 콜레스테롤 수치를 유지하고 소화를 늦추고 혈당 수치를 안정화시킵니다 (9).

175 그램의 요리 스위스 치즈는 약 4 그램의 섬유질을 함유하고 있는데 이는 권장 일일 섭취량 (RSNP)의 15 %입니다.

미국 심장 협회 (American Heart Association) 및 미국 당뇨병 협회 (American Diabetes Association)와 같은 건강 단체는 성인이 음식에서 하루에 적어도 25-30 그램의 섬유소를 섭취하도록 권장합니다 (10, 11).

높은 섬유소 섭취 후 많은 건강상의 이점을 얻습니다.

섬유질을 충분히 섭취하는 사람들은 대장 암, 위암 및 심혈관 질환의 발생률이 낮습니다 (13, 14, 15).

또한, 많은 연구에 따르면 섬유질을 많이 섭취하는 사람은 섬유소를 거의 섭취하지 않는 사람에 비해 체중이 현저히 적습니다 (16).

요약 :

스위스 chard에는 많은 양의 섬유가 포함되어 있습니다. 중요한 영양소로 건강한 체중을 유지하고 특정 유형의 암 발병 위험을 줄이며 심장 건강에 기여합니다.

우수한 비타민 K 공급원

비타민 K는 비타민 K1 (phylloquinone)과 비타민 K2 (메나 퀴논)를 포함한 지용성 화합물입니다.

식물성 식품에서 주로 발견되는 K1은 스위스 Chard에서 대량으로 발견됩니다.

175 그램의 요리 된 chard는이 중요한 영양소 (17)의 RSNP의 716 %를 포함합니다.

비타민 K는 신체의 여러 중요한 과정에 관여합니다.

예를 들어, 혈액 응고 및 다양한 세포 기능에 필요합니다 (18).

그것은 또한 뼈 건강에 중요합니다. 당신의 몸은 뼈의 형성과 유지에 관여하는 단백질 인 오스테오칼신을 형성해야합니다 (19).

비타민 K 섭취량이 낮 으면 골다공증과 골절 위험이 증가합니다. 반면에 비타민 K가 높은 음식을 정기적으로 섭취하는 사람들은 골밀도가 높고 골다공증 발생률이 낮습니다 (20).

요약 :

스위스 Chard는 적절한 혈액 응고 및 뼈 건강에 필요한 영양소 인 비타민 K의 훌륭한 공급원입니다.

심장 건강 혜택

신선한 음식을 많이 먹는 것이 마음에 좋다는 것은 의심의 여지가 없습니다.

다양한 청과물을 규칙적으로 섭취하면 염증, 고 콜레스테롤 및 고혈압과 같은 심혈관 질환의 위험 요소가 감소된다는 사실이 밝혀졌습니다.

망고 트는 건강한 혈압 유지에 도움이되는 칼륨, 칼슘, 마그네슘의 우수한 공급원입니다 (21).

스위스 Chard에서 발견 된 섬유는 간에서 콜레스테롤 수치를 낮추어 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈류로 들어가기 전에 과도한 콜레스테롤을 제거하도록 도와줍니다 (22).

많은 대규모 연구 결과에 따르면 스위스 Chard와 같은 잎이 많은 녹색 채소를 많이 섭취하는 사람들은 심혈관 질환을 일으킬 위험이 적습니다.

173,000 명이 넘는 사람들의 데이터를 조사한 한 연구에서 하루에 봉사하는 잎이 많은 녹색 채소의 소비가 증가하고 심혈관 질환 발생 위험이 11 % 감소했습니다.

더욱이, 스위스 섭취와 같은 잎이 많은 녹색 채소는 하루에 1.5 인분의 섭취량이 가장 많은 사람들이 소비가 가장 적은 사람들보다 심장병 발병률이 17 % 낮았다.

요약 :

스위스 Chard는 혈압과 콜레스테롤 수치를 감소시켜 심혈관 질환의 발병을 예방할 수 있습니다.

인슐린 저항성과 혈당을 감소시킬 수 있습니다.

Chard는 혈당 수치를 낮출 수있는 영양소가 풍부합니다.

예를 들어, Chard의 섬유는 건강한 혈당 수준을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

고 섬유질 음식은 느린 소화를 도와 주어 설탕이 혈류에 흡수되어 고혈당을 예방하고 포도당 수치를 안정화시킵니다 (24).

섬유는 또한 세포가 인슐린 (25)에 반응하는 것을 멈추게하는 인슐린 저항성을 감소 시키는데 도움을줍니다.

인슐린 저항성은 당뇨병, 심장 질환 및 비만을 일으킬 위험이 더 높습니다 (26, 27).

스위스 Chard와 같이 섬유질이 풍부한 채소를 섭취하면 당뇨병과 인슐린 저항성 환자의 상태를 개선하고 이러한 주요 질환을 발병 할 위험을 줄일 수 있습니다 (28).

또한 chard는 인슐린 저항성을 감소시키고 당뇨병과 관련된 합병증 (신경 손상을 포함)을 완화시키는 것으로 밝혀진 알파 리포 산과 같은 많은 양의 항산화 물질을 함유하고 있습니다.

23 개 연구를 검토 한 결과, 녹색 잎 채소 섭취가 가장 많은 사람들은 당뇨병 발병 위험이 13 % 낮았으며, 이들 제품을 가장 적게 섭취 한 사람들 (30)과 비교했을 때 결론이났다.

요약 :

Chard는 많은 양의 섬유소와 항산화 물질을 함유하고있어 혈당 조절을 개선하고 당뇨병의 위험을 줄일 수 있습니다.

체중 감소에 기여할 수 있습니다.

스위스 Chard와 같은 영양이 풍부한 음식을 포함하는 건강식을 섭취하면 몸무게를 줄이고 목표 체중을 영구히 유지할 수 있습니다.

스위스 Chard와 같은 채소에 함유 된 다량의 섬유는 식사 후 위장감을 증가시켜 과식 위험을 줄이고 간식의 필요성을 줄입니다.

과체중 120 명을 대상으로 한 연구에서, 대조군보다 두 배 많은 야채를 섭취 한 사람들은 체중 감량과 기아 만족도가 더 높아졌습니다 (31).

야채를 많이 먹는 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 무게가 덜 나가는 경향이 있습니다.

560,000 명이 넘는 참가자들의 데이터를 종합적으로 연구 한 17 가지 연구를 검토 한 결과, 야채 섭취량이 가장 많은 사람들에서 과체중 또는 비만의 가능성이 17 % (32 %) 감소한 것으로 나타났습니다.

섬유 함량과 함께 스위스 치즈는 175 그램 (요리) 당 35 칼로리 밖에 남지 않습니다.

이 저칼로리, 영양이 풍부한 녹색 잎 채소를 식단에 추가하면 체중 감량과 몸 상태 개선에 도움이됩니다.

요약 :

스위스 Chard는 섬유질 함량이 높고 칼로리가 적기 때문에 체중 감량에 도움이되는 제품입니다.

Chard에 대한 잠재적 인 해악

와파린과 같은 혈액 희석제를 복용하는 사람들은 갑자기 그들이 먹는 비타민 K 함유 식품의 양을 바꿔서는 안됩니다.

비타민 K는 혈액 응고에 큰 역할을하므로 항응고제의 효과를 방해 할 수 있습니다.

질병을 예방하고 건강을 유지하는 데 가장 중요한 일반적인 식습관 또는 식습관임을 기억하는 것이 중요합니다.

건강을 향상시키기 위해서는 개별 식품에 초점을 맞추는 것보다 다양한 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. (33)

요약 :

마시는 chard는 혈액 희석제와 상호 작용할 수 있으므로이 시간 전에이 야채를 섭취하지 않았다면 약물 복용을 중단 할 때까지 사용하지 않아야합니다.

다이어트에 추가하는 방법

망고는 매우 영양가가 높은 제품으로 다양한 방법으로 섭취 할 수 있습니다. 그것의 온화한 풍미는 무수한 조리법을위한 완벽한 성분을합니다.

당신의 식단에 스위스 chard를 추가하는 몇 가지 좋은 방법이 있습니다 :

  • 코코넛 오일로 볶고 오믈렛에 넣습니다.
  • 풍성한 수프와 스튜에 사용하십시오.
  • 녹색 샐러드에 추가하십시오.
  • 좋아하는 스무디에 약간의 잎을 던져라.
  • 올리브 오일과 소금으로 잎을 문질러서 칩을 굽습니다.
  • 마늘과 올리브 오일로 볶아 맛있는 반찬을 만드십시오.
  • 수제 페스토를 만들 때 바질 대신 사용하십시오.
  • 파스타 요리에 추가하십시오.
  • 싱싱한 스낵을 얻기 위해 소금 (오이처럼)이 줄기를 채 웁니다.
  • 스위스 치즈와 염소 치즈로 닭 가슴살을 요리하십시오.
  • 모짜렐라와 토마토와 함께 피자에 스위스 치즈를 조금 더하십시오.
  • 좋아하는 프리 타타에 추가하십시오.

요약 :

스위스 chard는 샐러드, 파스타, 피자, 수프 및 스튜 등 많은 요리에 사용될 수 있습니다.

차드 (Chard) : 어떤 종류의 식물, 요리에 유익한 특성 및 조리법

Chard 또는 잎 부추 뿌리는 시금치, 흰 양배추 또는 북경 양배추 및 샐러리와 경쟁하기에 합당한 재배에서 건강하고 소박한 채소입니다. 섬세하고 섬세한 맛을 지니고 있으며, 치즈와 조림 또는 삶은 형태로 사용할 수 있습니다. 차드, 양배추 롤, 초록색 보르 시체 및 모든 종류의 샐러드와 같은 가장 유명한 요리. 이 잎 야채는 고기와 두부 등의 파이 충전물에도 첨가됩니다.

망고 나무는 비타민과 미네랄이 풍부하기 때문에 가장 가까운 친척 인 근대 뿌리 나무만큼 인기가 없으며 커다란 누락입니다. 식물의 초록색과 잎자루 만 음식에 사용됩니다. 뿌리는 요리 후에도 힘들고 맛이 없습니다. 그것은 가축 사료에서 비타민 보충제로만 사용됩니다.

채드 란 무엇이며 어떻게 먹을까?

숙련 된 주부들조차이 질문을 던집니다. 잎 사탕무는 영양가가 뛰어 났음에도 불구하고 아직 알려지지 않았기 때문입니다.

망고 트는 아마란스 가족의 2 년생 정원 문화입니다. 사탕무, 사료 및 일반 사탕무의 가장 가까운 친척.

두 가지 유형이 있습니다.

  • 줄기
  • 잎 또는 채드 채드

줄기 Chard는 다육 질 (직경 5cm까지)의 잎자루가 있으며 아스파라거스 같은 맛이납니다. 브리 더 스는 여러 가지 종류의 식물을 여러 가지 색으로 가져 왔으므로이 식물의 접시는 맛이 좋을뿐만 아니라 매우 아름답습니다.

줄기는 날것으로 소비되지 않습니다. 가장 자주 삶은 다음 빵 부스러기를 굴려 버터로 튀긴다. 그들은 또한 야채 스튜 또는 앙트레에 줄기를 넣습니다.

Schnitt-chard (로마 양배추)는 무성한 장미 잎으로 부드럽거나 명확하게 표현 된 구호 감촉을 가지고 있습니다. 줄기 품종에 작은 녹지가있는 경우,이 경우 일부 표본은 길이 45cm에 이릅니다. 잎의 색은 연한 녹색에서 진한 녹색으로 변하면서 붉은 색 가장자리와 정맥이 있습니다.

이익과 해로움

여름 거주자들은 서둘러 자신의 땅에서 chard를 키우지 않고 있으며, 젊은 정상을 보통의 사탕무로 대체하는 것이 가능하다고 믿는다. 그러나 이것은 사실이 아닙니다. 맛의 차이를 고려하지 않더라도, 꿀벌 꼭대기는 쓴맛이없고 챠드만큼 부드러운 것은 아니며 두 가지 유형의 잎이 많은 채소의 유익한 특성은 절대적으로 비교할 수 없습니다.

비타민으로 시작합시다. Chard는 다음을 포함합니다 :

    비타민 K는 뼈와 결합 조직에서 신진 대사 과정을 지원하고 신장 기능이 적절합니다. 이 물질의 결핍은 해골의 변형, 혈관벽의 염 침착 및 내 출혈을 초래합니다.

잎 채소는 미네랄이 풍부하며 거의 모든 "주기율표"를 포함합니다. 철, 칼륨, 칼슘, 구리, 인, 망간 및 나트륨 염은 신체의 기본 시스템의 정상적인 활동에 기여하고 청소년을 연장시키는 것으로 알려져 있습니다.

위의 이외에, chard에서 발견 된 것 :

  • 19 폴리 페놀 계 산화 방지제
  • 심장 보호 플라보노이드
  • 혈당을 정상화시키는 라일락 산
  • 적정한 독소 제거를 담당하는 식물 영양소.

Chard와 그 유익한 특성이 누구에게 추천 되는가

리프 비트의 정기적 인 사용으로 암 및 심혈관 질환의 위험을 줄이고 시력을 향상 시키며 신체를 정화시키고 뼈와 치아를 강화시킵니다. 이것은 당뇨병, 빈혈 및 죽상 경화증의 예방입니다.

  1. 수술 중재와 관련된 것을 포함하여 중증 질환 후 회복 기간.
  2. 췌장에 문제가 있다면.
  3. 당뇨병이나 비만 환자.
  4. 폐경기에 이른 여성.
  5. 우울증, 불면증 및 기타 신경 질환의 치료.
  6. 바깥쪽으로 화상, 농양 및 결막염이 있습니다. 그것은 좋은 화장품으로 간주됩니다, 젊어지게하고 피부를 희게하고, 탈모를 감소시킵니다.
  7. 신체가 염증 과정을 가지고 있다면, 토닉 제품으로 면역성을 강화하십시오.
  8. 소화제로.

시트 비틀은 체중 감량을 시도하는 사람들에게 식단에 포함되어야합니다. 치유 공장은 불필요한 킬로그램을 성공적으로 잃을뿐만 아니라 패스트 푸드 나 과자와 같은 "금지 된"제품에 대한 과식과 갈망을 유발하는 독소의 몸을 정화합니다.

금기 사항

차드 (Chard)는 옥살산 염 (옥살산 염 - 옥살산의 에테르 화합물)을 함유하고있어 칼슘 흡수를 방해하고 신장 결석이나 담낭의 성장을 유도합니다. 따라서 이미이 시체에서 교육을받은 사람들은 녹색 채소를 삼가하는 것이 좋으며 조심해서해야합니다.

일반적으로 Chard는 비타민 K로 인해 과도한 양으로 혈액이 농축되어 생체 혈관 막힘의 가능성을 높입니다.

조리법 요리

우리는이 유용한 문화를 준비하기위한 몇 가지 옵션을 제공합니다.

사탕무의 절인 잎 줄기

줄기는 야생 마늘처럼 절인 수 있습니다.

우리는 필요할 것이다.

  • 줄기 채드 500g
  • 2 - 3 큰술. 내가 언덕이없는 소금
  • 1 - 1, 5 큰술. 설탕
  • 1 큰술 내가 식초 에센스
  • 1 리터의 물
  • 딜 우산 (씨를 가진 더 나은)
  • 마늘 정향
  • 양 고추 냉이 잎, 건포도, 체리 맛과 욕망
  • 향신료 : 겨자 가루, 약간의 완두콩 딸기, 참깨

조리 방법

  1. 채드 줄기를 준비하십시오 : 잎을 제거하고, 완전히 헹구고, 물을 배수하기 위해 소쿠리에 접습니다.
  2. 캔의 높이에 초점을 맞추어 줄기를 대략 같은 길이로 잘라냅니다 (반 리터 용기를 가져갈 것을 권장합니다). 마리 네드에 완전히 잠기려면 목에 도달하려면 약 1.5cm가되어야합니다.
  3. 쏟아지는 용액은 다음과 같이 준비됩니다. 아세트 에센스를 끓는 물에 부어 철저히 섞은 다음 설탕과 소금을 넣고 다시 끓입니다.
  4. 사전 멸균 및 건조 캔의 하단에 우리는 큰 우산 딜, 2-3 마늘 정향, 일부 향신료 (2-3 완두콩 allspice 1/3 tsp. 겨자 분말)를 넣어 맛을 낸다. 가볍게이 "향료 첨가제"를 눌러서 많은 공간을 차지하지 않도록하십시오.
  5. 우리는 채드 스템을 탱크에 채우고 수직으로 배치합니다. 뜨거운 매리 네이드로 채우고 소독하고 즉시 구르십시오.
  6. 우리는 항아리를 뒤집어서 공백을 식힌 다음 건조하고 시원한 곳에 보관하십시오.

슈 니트 chard 박제 양배추

이 요리를 위해 자란 큰 잎을 선택하십시오. 채우기는 당신의 취향에 상관 없습니다.

우리는 필요할 것이다.

  • 다진 닭고기 400g
  • 쌀 100 그램
  • 3 개의 양파
  • 마늘 2 정향
  • 딜 뭉치
  • 차드의 12 큰 잎

요리

  1. 먹을 때 잘게 썬 양파와 허브를 넣고 반 밥을 더합니다. 결과물은 소금을 넣고 후추로 맛을내어 잘 섞는다.
  2. Chard 잎은 도마 위에 "앞"면을두고 다진 고기로 채워 가장자리를 자유롭게합니다. 양배추 롤과 같이 봉투를 조심스럽게 접으십시오.
  3. 깊은 냄비에 우리의 반제품을 단단히 펴서 펼치지 않도록 구부러진 가장자리를 내려 놓습니다. 박제 된 양배추가 많으면 여러 층을 만들 수 있습니다.
  4. 상단 블랭크가 절반 만 덮 이도록 물을 부으십시오. 귀하의 취향에 향신료를 추가하십시오. 냄비의 크기에 박제 양배추를 덮으십시오. 1 리터의 물 꼭대기에 올려 놓으십시오. 낮은 열에 30 분 동안 준비에 접시를 가져 오십시오.
  5. 사워 크림이나 수제 요구르트로 양배추 롤을 제공하십시오.

빠른 레이어드 케이크 Torta Pasqualina (이탈리아 요리)

이 전통적인 페스트리 페스트리는 시금치 잎 이태리에서 부활절을 준비합니다. 그러나 우리가 상추 사용을 중단하게 만드는 것은 무엇입니까? 그것은 나 빠지지 않을 것입니다.

우리는 필요할 것이다.

  • 준비 효모 퍼프 페이스트리 2 장
  • 잎 Chard의 큰 무리
  • 계란 5 ~ 6 개
  • 하드 치즈 200g
  1. chard 잎 또는 증기를 5-7 분 동안 희석하십시오.
  2. 채소를 갈아서 소금과 후추로 뿌린다.
  3. 기름칠 베이킹 접시에 압연 반죽의 얇은 층을 깔다. 우리는 나뭇잎에서 먹을 것을 분배 한 다음, 서로 멀리서 "둥지"를 만들고 거기에 작은 버터 조각을 넣고 조심스럽게 한 알을 붓습니다.
  4. 강판 치즈와 함께 케이크의 표면 전체를 뿌리고 두 번째 반죽 시트를 덮습니다. 가장자리를 꼬집고 계란 노른자로 기름을 바릅니다.
  5. 200ºС로 예열 된 오븐에서 조리 할 때까지 굽습니다.

매운 채드 샐러드

일반적으로이 문화를 가진 샐러드는 매우 많습니다. 이 잎은 다양한 신선한 야채의 간식을 장식합니다. 유용한 그린 샐러드 옵션을 제공 할 것입니다.

우리는 필요할 것이다.

  • 작은 사탕 무우 무리
  • 마늘 2 정향
  • 모든 식물성 오일 (이상적으로 올리브 오일) 50ml
  • 똑같이 분쇄 된 고수풀, 딜 및 파슬리
  • 5 개의 호두 껍질 벗기다.
  • 1 큰술 내가 레몬 주스
  • 소금과 설탕 맛

요리

  1. Chard는 잘 씻어서, 희게 해, 물을 배수 시키십시오.
  2. 채소가 힘들면 손을 크게 찢어 버리십시오.
  3. 가는 잘게 잘린 실란트, 파슬리 및 딜뿐만 아니라 잘게 잘린 견과를 추가하십시오.
  4. 프레스를 통과 한 버터, 소금, 설탕, 마늘을 드레싱하십시오.
  5. 샐러드를 부어 레몬 주스를 넣고 30 분 동안 끓인다.

오믈렛

오믈렛의 경우 많은 잎을 가져 가야합니다. 열처리 중에는 볼륨이 크게 감소합니다.

성분

  • 채드 500g
  • 계란 4 개
  • 올리브유 3 큰술
  • 마늘 2 정향
  • 강판 된 파르 메산 치즈 - 2 큰 술
  • 갓 갈고 빻은 검은 후추와 소금.

요리

  1. 망고 트는 철저히 씻어 낸다. 잎에서 줄기를 분리하십시오. 쐐기풀은 소금물에 부드러워 질 때까지 끓여서 소쿠리에 물을 버려 배수시킵니다.
  2. 냄비에 올리브유를 넣고 마늘 정향을 넣는다. 마늘이 황금이되면하자마자, 삶은 줄기를 넣고 수분이 증발 할 때까지 볶는다.
  3. 다진 된 잎을 추가하십시오. 찾아보기를 계속하십시오. 잎의 부피가 크게 줄어 들었습니다.
  4. 계란을 털고 소금을 넣고 갓 갈아서 후춧가루를 더한다. 달걀 덩어리를 프라이팬에 붓다.
  5. 간혹 가끔 뚜껑 아래의 중간 열에 오믈렛을 프라이로합니다. 오믈렛이 거의 준비되면 파르 메산 치즈를 뿌려주세요.
  6. 완성 된 오믈렛을 열에서 꺼내어 둡니다.

가마솥에서 커틀릿을 만드는 방법을 확인하십시오. 정원에서 수집 한이 문화의 잎을 사용할 수도 있습니다.

Chard 요리는 빠른 요리와 섬세하고 절묘한 맛으로 유명합니다. 이런 종류의 사탕무에 대해 아직도 익숙하지 않은 사람들에게는 분명히 시도해야합니다. 의심 할 바없이 그것이 가족 테이블을 꾸밀 것입니다.

맛있게 먹을뿐 아니라 유용합니다!

Chard - 몸의 건강에 대한 이익과 위해

망고 트는 잎 무우 (beet)라고도하며 소박하고 유용한 뿌리 작물은 적절한 영양 섭취를 인정 받았습니다. 그것의 특성 및 화학 물질 목록에 따르면, chard는 시금치, 배추, 흰 양배추, 셀러리 및 다른 유형의 작물과 경쟁 할 수 있습니다. 따라서 점점 더 많은 사람들이 체계적인 수용에서 어떤 가치를 끌어낼 지 궁금해하고 있습니다. 함께 이해하려고 노력합시다.

채드 란 무엇인가?

"사탕무"는 일반 가정에서 그렇게 인기가있는 것으로 유명하지 않지만, 야채의 바로 정의에서 유용한 특성을 고려해야합니다.

Chard는 Amaranth 가족에 속하며, 2 년생 초본 식물은 일반적인 사탕무의 친척으로 간주됩니다. 그 (것)들의 사이에서 chard의 몇몇 유형이있다, 그리고 줄기.

뿌리 작물은 한여름의 여름에 수확 될 것으로 예상되며 첫 번째 서리 (11 월, 12 월)가 시작될 때까지이 과정을 계속합니다. 잎을 자주 자르면 광대 한 수확이됩니다.

겨울이 온화하다면 땅에서 뿌리를 파낼 필요가 없습니다. 벌써 두 번째 재배 시즌에, chard는 봄이 시작될 때의 수확으로 당신을 기쁘게합니다. 부추 뿌리 줄기 유형은 직경 5cm에 도달 할 수 있으며, 맛의 잎자루는 아스파 라 거스와 비슷합니다.

오늘 브리더 스의 친절 덕분에 다양한 색상의 채드가 선반에서 발견 될 수 있으므로이를 기반으로 한 요리가 유용하고 아름답습니다.

줄기는 날것 형태로 섭취하기에 적합하지 않으며, 미리 블랜치, 조리 또는 담금질되어야합니다. 어떤 사람들은 버터에있는 빵 부스러기에서 삶은 채드를 드레싱하고 싶어합니다. Petioles는 종종 야채 스튜와 수프에 추가됩니다.

근대 뿌리의 두 번째 유형은 향신료입니다. 그는 로마 양배추라고도 불리며 콘센트에서 모은 잎 세트로 이루어져 있습니다. 잎의 크기가 40cm에 달할 수 있다는 점을 감안할 때 구조는 화려하게 보입니다. 잎은 짙은 녹색 또는 연한 녹색이거나 빨간색 가장자리와 줄무늬가 있습니다.

Chard 줄기 또는 잎의 가장 귀중한 모든 자질을 보존하기 위해서는 겨울 동안 원료를 동결시킬 필요가 있습니다. 그런 다음 최대 물질을 저장하고 각기의 기간 동안 면역 체계를 강화할 수 있습니다.

먹는 chard

나뭇잎 위에는 샐러드, 양배추 롤과 스낵, 스프와 양배추 수프를 요리합니다. 잎자루의 Chard는 신선하게 섭취하지 않으며, 미리 끓여서 찌거나 끓입니다. 토마토 또는 오이 같은 일부 절인 사탕무.

차드 조성

우리는 특이점을 다루었지만, 채드의 주요한 것은 화학 물질 목록입니다. 결국, 자주 소비함으로써 얻을 수있는 이점은 이것에 달려 있습니다. 그래서, 채드의 일부로 많은식이 섬유, 재, 물, 단백질, 탄수화물. 지방이 적다.

미네랄 화합물은 망간, 아연, 칼륨, 철, 나트륨, 칼슘, 셀레늄 및 구리를 방출합니다. 오메가 산 성분으로 여러 그룹의 비타민이 있습니다. 그중 비타민 PP, 비타민 K, 카로틴을 공급합니다.

Chard는 아스 코르 빈산이 풍부하여 면역 체계를 자극하고 바이러스로부터 보호합니다. 이 제품에는 많은 토코페롤, B 군의 비타민, 레티놀이 함유되어 있습니다.

Chard 혜택

  1. 루트로 간주하면 상당히 낮은 칼로리가 있습니다. 또한이 식물에는 가치있는 물질과 다양한 효소가 인상적입니다. 망고 트는 체중 감량 및 다이어트 식품에 없어서는 안될 제품으로 간주됩니다.
  2. 당신이 체계적으로 뿌리 채소를 먹는다면, 당신은 항산화 물질을 지속적으로 공급할 것입니다. 이 기능 덕분에 간은 독성 화합물에 의해 공격받지 않습니다. 면역 체계를 대폭 향상시킵니다.
  3. Chard는 당뇨로 고통받는 사람들의 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 야채는 혈중 포도당 수치를 감소시킵니다. 또한 제품을 자주 먹으면 생식 기관을 안정시키는 데 도움이됩니다. 폐경기 여성에게 뿌리가 추천됩니다.
  4. 이 공장은 철분 결핍 빈혈에 잘 대처합니다. 또한 피부 세포를 강화시켜 노화를 지연시킵니다. 망고는 뼈 조직에 긍정적 인 영향을 미치며 완전히 강화시킵니다. 야채는 골다공증 및 각기부 병에 대한 예방약으로 섭취하는 것이 좋습니다.

Chard 전통 의학

  1. 뿌리 작물은 고대에 다시 그 인기를 얻었습니다. 전통 의학에서 성공적으로 사용 된 채소의 독특하고 가치있는 구성 때문입니다. 모든 긍정적 인 자질에도 불구하고, chard의 접수는 제한되어야합니다. 통제 할 수없는 채소를 먹으면 건강에 문제가 발생할 수 있습니다.
  2. 유익한 특성으로, 식물의 신선한 잎은 가혹한 두통을위한 우수한 치료이기 위하여 고려된다. 한동안 머리에 붙을만큼 충분히 생생합니다. 협심증과 호흡기 질환에 대처하기 위해서는 잎자루와 잎을 달아야합니다.
  3. 갓 짜낸 식물 주스는 출혈을 완벽하게 멈 춥니 다. 이렇게하려면 상처를 단단히 감싸고 사탕무 주스로 붓는 것이 필요합니다. 채드에는 칼륨, 철, 칼슘 및 인의 많은 농도가 들어 있음을 아는 것이 중요합니다. 사탕무의 달임은 단기간에 빈혈을 극복하는 데 도움이됩니다.
  4. 또한, 제품에 기초한 달이기는 비타민 결핍 및 철분 결핍뿐만 아니라 종양에도 우수합니다. 골다철증을 체계적으로 섭취하면 뼈 골절에서 빠르게 회복됩니다. 망고는 수면, 과민성 및 신경 쇠약 증세를 교정하는데 자주 사용됩니다.
  5. 민간 요법에 사용되는 사탕무는 이뇨제, 소염제 및 상처 치료제의 형태로 사용됩니다. 식물 잎에서 최대한의 이익을 얻기 위해서는 달여서 준비해야합니다. 그것을 만들기 위해 0.5 리터를 혼합해야합니다. 물 50 그램. 원료. 스팀 배스에있는 재료를 12 분 동안 끓으십시오.

금기증

  • 망고 트는 여전히 금기 사항이 많이 있습니다. 완벽한 건강 제품이 없습니다. 담석이나 요로 결석으로 고생한다면 식물을 특히 조심하십시오.
  • 문제는 사탕무에 옥살산 함량이 높다는 것입니다. 그것은 병리를 결정화하고 악화시킨다. 또한 thrombophlebitis, 증가 된 혈액 응고 및 정맥류가있는 제품에 기대지 마십시오.
  • Chard는 베타 카로틴을 함유하고있어 혈액 점도를 증가시킵니다. 권장 사항을 무시한 결과 큰 문제에 직면 할 수 있습니다. 다이어트에 제품을 포함 시키면 가능한 개인의 편협함과 알레르기 반응을 잊어서는 안됩니다.
  • 망고 트는 특유의 특성 때문에 역 사탕무라고도합니다. 그러나 아이러니 함에도 불구하고 야채는 적절하게 사용된다면 사람에게 긍정적 인 영향을 줄 것입니다. 원재료를 수령하고 적절하게 준비하기위한 금지 사항을 고려할 필요가 있습니다.