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유생 - 혜택과 해로움

유생은 해양 지느러미이며, 지느러미 줄기 가족의 유일한 구성원입니다. 그것은 태평양과 인도양의 따뜻한 바닷물에서 발견되며 필리핀에서 상업적으로 자란 것입니다. 심지어 그들의 국가적 상징이기도합니다. 유럽 ​​요리에서는별로 인기가 없지만 태평양의 섬에서는 매우 일반적인 유형입니다. 흰살 생선과 매우 맛있는 고기 때문에 유어가 이름을 얻었습니다. 둘째로, 덜 일반적인 이름은 카노스입니다.

유생의 이익과 해악

이 물고기는식이 품종에 속합니다. 유생의 칼로리 함량은 제품 100g 당 약 80 킬로 칼로리입니다. 강 물고기와 달리 해양, 특히 카노 (khanos)는 그것에 속하고 브롬과 요오드가 풍부하며 우리 유기체에 필요한 인 (phosphorus)도 풍부합니다. 유제품 고기는 B 비타민, 비타민 PP 및 일부 비타민 C를 함유하고 있으며 지용성 비타민 A 및 D의 훌륭한 공급원입니다.

대부분의 다른 물고기들과 마찬가지로, 우유 오일은 어유를 함유하고 있습니다. 그러나 어린 시절부터 많은 사람들에게 사랑받지는 못했지만 그렇게 필요합니다. 그것은 오메가 -3와 오메가 -6 산을 함유하고 있습니다. 이것은 뇌와 세포막의 건축 재료입니다. 그들은 또한 신경계의 기능에 영향을 미치고 혈액 순환을 정상화시킵니다.

어류에 함유되어있는 요오드가 결핍되면 내분비 계나 갑상선이 생깁니다. 카노스 200g에는 일일 요오드 함유량이 쉽게 소화 할 수있는 형태로 포함되어 있습니다.

생선을 전체적으로 먹으면 그 효과에 더하여 약간의 해를 끼칠 수 있습니다. 바다 물에 녹아있는 모든 해로운 물질이 그 안에 축적되기 때문에 낙농 어류에서 머리를 먹을 수 없다는 것입니다. 그러나 머리를 버리고 카누를 적절하게 준비하면 낙농장의 이익이 과대 평가되기 어렵습니다.

유생 (카누) : 사용법, 발견 된 곳에서 요리하는 법

Hanos는 가장 오래된 물고기입니다. 그것은 Luciferi의 가족에 속하며, 다른 대표자들은 우리 시대까지 살지 못했습니다. 필리핀에서는 많은 요리가 준비되어 있습니다. 눈이 많이 내리는 흰살 생선 고기. 러시아에서는 Hanos가 매장에서 거의 발견되지 않습니다. 이 섬세함을 즐기기로 결정한 소비자는 낙농장의 유익과 피해에 관심이 있습니다.

낙농장 물고기는 어떻게 보이고 어디에 있는가?

묘사에 따르면, 우유 물고기는 외관에서 매력적이다. 그녀는 빨리 움직이는 데 도움이되는 길고 매끄러운 몸을 가지고 있습니다. 지느러미는 단단하고 10 개의 부드러운 광선으로 높습니다. 몸통 길이는 약 1.18m이며 체중은 15kg까지 증가합니다.

상체는 올리브 그린 또는 블루입니다. 측면은 은빛이며 배는 흰색입니다. 지느러미에 연한 노란색 테두리가 있습니다. 꼬리 지느러미는 크고 선명한 윤곽이 있습니다.

높은 지느러미 지느러미는 상어처럼 표면 위로 올라간다. 어느 Hanos 그녀의 친척으로 간주됩니다. 사실, 그는 이빨이 없어져서 육식 동물이 아닙니다. 그것은 작은 무척추 동물과 조류를 먹고 있습니다.

서식지 - 태평양과 인도양의 따뜻한 물. Hanos의 또 다른 특징 : 4 세부터 일년 내내 발생합니다. 보름달이나 초승달에 산호초 근처에 알을 낳습니다.

낙농 어류의 화학적 조성 및 칼로리 함량

Hanos의 이익과 해악에 관해서는 오랫동안 논쟁이 있습니다. 필리핀 인에게 이것은 진미입니다. 유럽인과 러시아인에게 이것은 여전히 ​​이국적인 제품이며, 그 혜택은 그들에 의해 시험되고 있습니다.

Hanos 100 g에서 80 Kcal 만. 고기에는 많은 양의 미네랄, 비타민, 유용한 산이 함유되어 있습니다.

  1. 브롬, 요오드, B, PP, A, D 그룹의 비타민도 있습니다. 비타민 C도 있지만 꽤 많이 있습니다.
  2. 피쉬 오일에는 두 가지 유형의 오메가 산이 들어 있는데, 이는 뇌 활동의 성공적인 수행과 세포막의 구성에 필수적입니다.

밀크 물고기의 유용한 특성

Hanos를 정기적으로 사용하면 사람의 건강을 향상시킬 수 있습니다. 특수한 특성으로 인해 작은 조각조차도 많은 질병에 대한 예방 조치로 작용합니다.

  • 당뇨병, 심장 및 혈관 질환, 죽상 동맥 경화증;
  • 뚱뚱한 신진 대사를 정상화하고, 저칼로리 및 김이 나는 것 때문에 초과 중량을 제거합니다.
  • 비타민, 미네랄로 몸을 보충하고, 인간 면역에 유익한 효과가 있습니다.
  • 손톱과 머리카락을 강화시킵니다.
  • 과학자에 따르면 항생제가 항 염증성 물질을 함유하고 있기 때문에 유제품은 종양학에서 사람을 보호 할 수있다.

그의 유익한 특성으로 인해 정기적으로 카노스를 섭취하는 사람은 피곤함이 적고 콜레스테롤 수치가 감소합니다. 증거 - 필리핀 인의 모습. 실제보다 훨씬 젊다.

맛있는 유제품을 조리하는 법

독특한 크림 같은 단 맛을 지닌 인도양과 태평양의 주민은 요리에 널리 사용됩니다.

  • 통조림과 훈제;
  • 소금에 절인, 말린, 튀김;
  • 빵 굽기와 스튜, 삶은 스프.
  • 피자, 파이를위한 채우기로 사용;
  • 절인되고 채워진다.

즉, 모든 취향에 맞는 요리를 선택할 수 있습니다. 물고기는 특별한 대우를 요구하지 않습니다. 그들은 그것에서 비늘을 제거하고 다만 내부에서 그것을 청소한다.

낙농장 물고기의 맛질 때문에, 1 개의 기사에있는 기존하는 조리법을 가져 오는 것은 불가능합니다. 그러나 무엇부터, 당신은 가족을위한 건강식을 선택할 수 있습니다.

오븐에 구운 생선

가게에서 구입 한 Hanos는 오븐에서 구워 질 수 있습니다.

  • Hanos - 1 PC;
  • 토마토 및 레몬 - 1 개;
  • 사워 크림 - 20 ml;
  • 간장 - 20 ml;
  • 필요에 따라 단단한 치즈.
  1. 해동, 껍질을 벗기다 및 내장 물고기. 잘 씻어서 호일을 붙입니다. 물고기의 한쪽을 자르십시오.
  2. 토마토와 레몬은 낙농장 물고기의 절개 부에 삽입 된 1.5 cm 이하의 조각으로 잘라냅니다.
  3. 꼭대기에 강판 치즈를 뿌린다.
  4. 호일 포장 생선, 시트에 넣어 180도 오븐에서 구워.

30 분 안에, 맛있고 건강한 카노 스가 준비되었습니다. 15 분 동안 그대로 두어야하며 테이블에 앉힐 수 있습니다.

튀긴 우유 물고기

튀긴 생선의 장점과 위험에 관해서는 오랫동안 논란이 있습니다. 그러나 Khanos는 빨리 튀겨 졌으므로 심각하지 않습니다.

두 번째 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • Hanos - 0.6 kg;
  • 밀가루 - 1.5 tbsp. l.;
  • 올리브 오일 - 2 tsp;
  • 해바라기 기름 - 2 tbsp. l.;
  • 지상 후추, 맛에 소금.

건강한 요리를 요리하는 단계 :

  1. 녹여서 시체를 조각하고 닦으십시오. 지느러미를 잘라 머리.
  2. 능선에서 고기를 분리하고 조각으로 자르십시오. 소금, 후추, 올리브 오일을 뿌린다.
  3. 조각을 향신료에 잘 담글 수 있도록 30 분 동안이 형식으로 둡니다.
  4. Khanos 우유의 각 조각을 밀가루에 담그고 그것을 팬에 넣습니다. 물고기는 빨리 튀겨졌고, 양측 모두 6 분이면 충분합니다. 조각은 황금색이어야합니다.

마리 네드 유제품

Khanos의 연인은 그가 유익한 재산을 충분히 밝힐 수 있도록 종종 프라이팬 전에 그를 마리 네이드하게합니다.

  • 우유 생선 - 3 개;
  • 마늘 - 3 정향;
  • 레몬 주스 - 3 tbsp. l.;
  • 간장 - 5 큰술. l.;
  • 올리브 오일 - 3 tbsp. 내가
  1. 물고기를 청소하고, 머리와 지느러미를 제거하고, 냅킨로 말리고, 조각으로 자릅니다.
  2. 마늘 정향에서 껍질을 제거하거나, 씻거나, 프레스를 통과 시키거나, 칼로 아주 세밀하게 자릅니다.
  3. 소스, 레몬 주스 (라임 주스를 사용할 수 있음), 마늘, 소금 및 후추를 컵에 따르십시오.
  4. 덩어리를 섞어서 거품으로 털어 내십시오.
  5. 껍질을 벗기고 씻은 생선을 넓은 그릇에 담고 소스 위에 부어 라. 뚜껑 아래에 냉장고에 적어도 10 시간 동안 있어야합니다.
  6. 절인 조각은 액체에서 젖은, 그렇지 않으면 crusty 크러스트가 작동하지 않습니다.
  7. 뜨거운 기름을 넣고 5 분 동안 각면을 프라이로합니다.

가장 자주,이 요리는 야채와 쌀과 함께 제공됩니다.

우유 생선과 금기 사항의 해악

Hanos는 유용하거나 해롭습니까? 이 해산물의 사용으로 인한 피해가 없다고 주장 할 수 있습니다. 중요한 것은 요리 할 때 머리를 사용하지 않는 것입니다. 몸의이 부분에는 독성 물질이 축적되며 이는 해역에서 풍부합니다.

Hanos는 마이크로 및 매크로 요소, 비타민, 지방산, 기타 특성이 풍부한 유용한 제품입니다.

결론

유제품 어류의 이익과 해가되는 것은 현재 매우 분명합니다. 진미가 가게에 나타나 자마자 독특한 성질을 지닌 흰 눈살이 들어간 고기를 먹어야합니다.

유어 : 수혜 및 해로움, 구성 성분

유럽 ​​요리에는 해산물로 조리 할 수있는 많은 요리가 있습니다. 물고기는 적어도 일주일에 한 번 인간의 식단에 있어야합니다. 우유통에 수감 된 사람은 거의 없습니다. 이 해양 생물의 이익과 해악은 오늘날의 기사의 주제입니다.

우유 수산에 대해 알아야 할 것은 무엇입니까?

단순하고 기억에 남는 이름의 작은 물고기는 인도양과 태평양의 열대 해역에서 발견됩니다. 그러나 자연 환경뿐만 아니라이 물고기도 있습니다. 그것은 필리핀의 농장에서 생산됩니다. 우리 나라에서는 우유 생선이 매우 드뭅니다. 이미 해산물을 시험해 본 사람들은 놀라운 맛에 대해 이야기합니다.

다이어트를위한 이상적인 우유 물고기. 100 그램의 생선 필레에는 약 80 킬로 칼로리가 들어 있습니다. 물고기는 부드럽고 섬세한 유백색의 맛이 특징입니다.

참고! 유생은 종종 khanos라고합니다. 그것은 광선 지느러미 물고기 가족의 유일한 대표자입니다.

밀크 피시에는 무엇이 들어 있습니까?

다른 어패류와 마찬가지로, 우유 생선에는 요오드가 풍부합니다. 아시다시피,이 요소는 갑상선 작업에 중요한 역할을합니다. 매년 수백 명의 사람들이 갑상선 작업에 문제가 있습니다. 가장 흔한 이유는 몸에 요오드가 부족하기 때문입니다.

참고! 바다에서 떨어진 지역의 주민들은 일주일에 한 번 정도 메뉴에 물고기를 넣어야합니다.

Khanos는 또한 브롬이 풍부합니다. 이 양에서,이 성분은, 아마, 1 마리의 물고기에서 아닙니다 포함되지 않는다.

유제품의 성분 :

  • 아스코르브 산;
  • B 비타민;
  • 비타민 A;
  • 인;
  • 비타민 D;
  • 비타민 PP.

물론 다른 해산물과 마찬가지로 유제품은 오메가 3와 6 산이 풍부합니다.이 성분은 인체에 필수적입니다. 특히 지방산은 피부, 컬 및 네일 플레이트의 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

참고! 유제품 생선에는 매일 요오드가 들어 있습니다. 인체에 쉽게 흡수됩니다.

혜택에 대한 추가 정보

우유 생선 필레의 구성 성분을 살펴보면, 우리는 이미 그것이 인간에게 큰 이익이된다고 결론 내릴 수 있습니다. 물론, 우선 우리는 갑상선의 완전한 기능을 유지하는 것에 대해 이야기하고 있습니다. 그러나 이것은 카누의 긍정적 인 특성을 끝내지는 못합니다.

유어의 유용한 특성 :

  • 뇌 세포의 회복;
  • 세포막의 구성에 참여;
  • 죽상 동맥 경화증 및 기타 심혈관 질환의 예방;
  • 성능 향상;
  • 피로 제거;
  • 신경계의 정상화;
  • 유해한 콜레스테롤 수치를 감소시킨다.
  • 체중 감량을 촉진;
  • 면역 체계를 강화.

정기적으로 유제품을 먹는다면 일반적으로 건강을 향상시킬 수 있습니다. 얼마 후, 복지가 향상 될 것입니다.

전문가들은이 물고기가 당뇨병과 심장 근육 및 혈관 질환에 대한 탁월한 예방제 역할을 할 수 있다고 말합니다.

적어도 일주일에 한 번 낙농장 어류의 작은 부분을 섭취하면 지방 대사를 정상화하여 비타민, 미네랄, 미량 영양소 및 미량 영양소 결핍을 보충 할 수 있습니다. 두뇌는 더 적극적으로 작동하기 시작합니다. 또한 네일 플레이트가 강화되고 컬이 탄력 있고 윤기가납니다.

식이 요법에서 유제품의 이점을 과소 평가하지 마십시오. 오늘날 세계에서 많은 사람들이 과체중으로 적극적으로 싸우고 있습니다. 여분 파운드는 급속하게 추가된다, 그러나, 원칙적으로, 그들은 서둘러 떠나지 않고있다.

대부분의 체중 감량은 같은 실수를합니다. 영양가있는 음식을 거절하면 건강에 해를 끼칩니다. 유제품은 저 칼로리 해산물 중 하나임을 상기하십시오. 그리고 한 켤레로 요리하면 유용한 구성 요소를 최대한으로 절약 할 수 있습니다. 따라서,식이 요법에서 Khanos는 첫 번째 자리를 부여해야합니다.

유용한 우유 우유는 또 무엇입니까? 몸에 쉽게 흡수되는 요오드 농도가 높기 때문에 이러한 해산물에는 항염 작용이 있습니다. 많은 과학자들은 물고기의 체계적인 사용이 암 발병을 예방하는 역할을한다고 믿고 있습니다. Hanos는 소화 기관의 질병으로 고통받는 사람들의 메뉴에 포함될 수 있지만, 먼저 전문 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

우유 물고기의 귀중한 공헌은 또한 신경 계통의 일에 공헌합니다. 마그네슘 부족으로 인해 오메가 지방산과 신경계의 작용에있어 다른 많은 미시적 요소와 매크로 요소가 실패합니다. 그러나 대부분의 병이 신경에 의해 생겨난다고 사람들이 말하지 않는 것은 아닙니다. 신경계를 강화하고, 기분이 좋으며, 유제품을 먹는다.

참고! 물론 우리 나라에서는 유제품 고기의 차가운 필레를 발견 할 수 없을 것입니다. 냉동 해산물을 선택한 경우, 얼음 덮개의 두께, 균일 성, 생선 필레의 색상에주의하십시오. 얼음 층이 충분히 두꺼우면 이는 제품이 반복적으로 얼려 졌음을 나타냅니다.

물고기는 언제 해를 입니까?

낙농 어류에 관해서는 전문가들은 머리를 먹는 것을 절대 금지합니다. 스프 나 생선 국물을 요리 할 때도 사용할 수 없습니다. 사실은 유제품 시체의이 부분에서 모든 유해 물질이 축적된다는 것입니다.

지구상의 현재 환경 상황은 많이 남아 있습니다. 평생 동안 해면 동물은 스폰지와 같이 중금속 염, 수은, 비소 등 모든 유해 요소를 흡수합니다. 품질이 낮은 물고기가 있으면 인체에 위험한 성분이 들어가서 부작용이 발생합니다.

또한 인공 호지에서 유제품을 키우는 수출업자를 맹목적으로 신뢰하는 것은 불가능합니다. 그들이 여러 생선 폐기물로 자주 준비되는 음식물을 먹이는 것을 잊지 말고 유해한 물질을 포함 할 수도 있습니다.

생선은 권장하지 않습니다. 해산물에 열처리를하십시오. 그렇지 않으면 횡포 침입뿐만 아니라 살모넬라, 보툴리누스 중독 및 기타 위험한 질병을 앓을 수 있습니다.

참조 :

우유 생선이 적절히 준비되고 처음에 우수한 품질의 제품을 선택한다면, 그것은 몸에 특별한 이익을 가져올 것입니다. 그러나 끊임없이 생선 ​​필레를 먹는 것은 권장하지 않습니다. 그러나 과잉과 마찬가지로 요오드가 부족하여 인체 건강에 나쁜 영향을 미칩니다. 축복해!

유제품 제조 규칙

성분 :

카누 필레 600 g
1.5 Art. 밀가루 숟가락
2 작은 술 올리브 오일
검은 후추와 소금
2 큰술 식물성 기름 숟가락

우유 생선 튀김 방법 :

냉동 우유 생선을 구입 한 경우 해동하여 제모하십시오. 카노를 청소하고, 내부와 지느러미를 제거하고, 머리를 자릅니다.

피부로 능선에서 필레를 자르십시오. 그런 다음 물고기를 충분히 큰 조각으로 자릅니다. 고추와 소금, 올리브 기름으로 카노를 칠하십시오. 생선을 사발에 넣고 30 분 간 두십시오.

충분히 깊은 프라이팬을 준비하고 그것에있는 식물성 기름을 데우십시오. 생선 필레를 밀가루에 넣고 프라이팬에 넣고 프라이머로 3 분간 볶습니다.

서빙하기 전에, 접시가 주입 될 때까지 15 분을 기다리는 것이 좋습니다.

구운 감자에 얼음 물고기

그리고 우유 물고기를 약간 다른 방법으로 튀기고, 예비 적으로 담그는 것이 가능합니다.

마리 네드 유제품

마리 네이드에서 유제품을 요리하는 방법 :

먼저 껍질을 벗기고 잘게 자른다. 언론을 통해 건너 뛸 수 있습니다. 작은 그릇에 간장, 후추, 소금, 레몬 또는 라임 주스와 마늘을 섞는다.

조심스럽게 결과물을 털로 털어 내십시오. 그런 다음이 매리 네이드로 생선을 부어서 그릇에 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣으십시오. Khanos는 약 10 시간 절인 것이 바람직합니다.

프라이팬을하려면 두꺼운 바닥에 프라이팬을 가져 가십시오. 마리 네드에서 유생을 꺼내 마른 천으로 조금 얼룩을지게하십시오. 각면에 5 분간 고온의 기름으로 카노를 프라이로합니다.

야채와 밥의 반찬으로 제공하십시오.

그러나 유제품 생선은 오븐에서 채우고 구울 수 있습니다.

구운 우유 피쉬

우유 생선 구이 방법 :

시원한 물 아래에서 물고기 시체를 청소하고, 직감하고, 씻으십시오. 조심스럽게 밀크 물고기의 살을 문질러 그릇에 넣고 레몬 주스, 간장을 넣으십시오. 클링 필름으로 그릇을 닫고 마리 네이드에 담근다.

양파와 마늘을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 기름에 저장하십시오. 그런 다음 냄비에 다진 생선을 넣으십시오. 약 10 분 동안 마늘과 양파로 볶습니다.

잘 섞고 완두콩, 씻어 건포도, 껍질을 벗기고 diced 피망을 추가하십시오. 혼합물을 5 분간 계속 튀기십시오.

이제 우유 물고기 피부에 결과물을 채워 넣으십시오. 조리 실로 가장자리를 꿰매십시오. 옥수수 녹말에 작은 시체를 담그고 포일을 감싸고 형태로 놓습니다.

200도에서 채워진 물고기를 약 25 분 동안 요리하십시오. 이 기간이 지나면 호일을 꺼내고 껍질이 형성 될 때까지 오븐에서 카노를 잠시 잡습니다.

Khanos - 우유 물고기

Khanos는 아열대 및 열대 해역에 서식하는 물고기입니다. 그것은 태평양과 인도양에서 흔합니다. Khanos는 동 아프리카에서 멕시코까지 발견됩니다.

백 년 전, 태평양의 서식지는 폴리네시아와 하와이 제도를 넘어서지 않았지만 1877 년에 소수의 젊은이들이 캘리포니아 근처에서 풀려났습니다. 물고기는 남쪽으로 출발했고, 새로운 장소에 잘 뒀다. 오늘날 많은 수의 카노 족이 멕시코 만 에서뿐만 아니라 멕시코 해역에서도 살고있다. 이 곳에서 카노는 "사발 로트"라고 불린다.

Hanos는 꽤 예쁜 물고기입니다. 몸의 길이는 최대 150 센티미터이고 체중은 약 18.6 킬로그램입니다.

번식기 이외에,이 물고기는 바다에서 살 가능성이 가장 높지만 소금기가 있거나 신선한 물로 라군에서 수영 할 수 있습니다. Khanosy는 20-100 명의 개인의 금액에 모여서 사교적 인 생활 양식을 인도합니다. 그들은 바다 위를 헤엄 치며 물 위의 높은 지느러미 지느러미를 볼 수 있습니다.

Chanos (Chanos chanos).

식단은 주로 청록색, 규조류 및 사상 조류, 선충류, 플랑크톤, 식물 플랑크톤 및 동물 플랑크톤으로 구성됩니다.

성적 성숙은 몸 길이가 약 110 센티미터이고 체중이 약 12 ​​킬로그램이며 4-5 세 정도입니다. 한 여성은 2.1 ~ 5,700,000 개의 알을 낳고, 일부 표본은 약 7 백만 개의 알을 생산할 수 있습니다. 산란이 발생하면 산란이 발생합니다. 계란은 투명하며 지름은 1.1-1.2 밀리미터입니다. 인도와 인도네시아에서는 3 ~ 6 월과 8 ~ 12 월에 카노가 일년에 2 회 산란합니다. 베트남, 대만, 피지, 태국 및 필리핀 제도의 연안에서이 물고기의 산란은 한 번 발생하지만 봄과 가을부터 시작됩니다.

Hanos는 우유 물고기라고합니다.

원칙적으로 그들은 산호초 지역뿐만 아니라 모래 사장 지역에서도 산란한다. 그것은 2 ~ 40 미터의 깊이에서 발생합니다. 이 경우 물은 25-30 도가되어야합니다. Khanosy는 맑은 물에서만 산란하며, 강물에 의해 파편이 발생하지 않습니다.

애벌레가 알에서 부화하면, 그들은 해안으로 수영하고, 석호와 후미에 들어갑니다. 거기에서 그들은 한 달 동안 먹이를 먹고 해안을 따라 수영하기 시작합니다. 유생과 유생은 서로 다른 염분 수준의 물을 완벽하게 용납합니다. 이들은 담수와 염분이 많은 물에 존재할 수 있습니다. 1000 ml의 물에는 약 40 그램의 소금이 있습니다. 또한 그들은 물속의 산소 수준을 요구하지 않습니다. 물 1 리터당 약 1000 마리의 유충이 발견됩니다. 또한이 어류는 38-41 도의 높은 수온에서 살 수 있습니다. 그러나 그들은 물의 냉각을 용납하지 않습니다. 온도가 12도 아래로 내려 가면 Khanos는 죽습니다. 또한, 실트 (silt) 물은 삶에 적합하지 않습니다.

Hanos - 학교 물고기.

염분의 다양한 수준, 과열 및 산소 요구에 대한 저항으로 인해 어린 후노족은 매우 빠르게 성장하고 성장합니다. 동시에 그들은 조류에 의한 영양에있어 경쟁자가 거의 없다.

인도네시아, 대만 및 필리핀과 같은 많은 국가에서 길이 약 15 밀리미터 인 유충이 잡히고 구운 진흙 용기에 담아 담황색의 연못이있는 얕은 연못으로 옮겨진다. 모든 물고기를 제거했다. 이러한 저수지에서, 유충은 조류와 함께 먹이를 먹으며, 그 결과 빠르게 자란다. 약 8 개월 만에 물고기는 체중이 500-600 그램까지 증가한 후 잡히고 팔립니다.

물고기 카노 스가 빨리 체중을 얻습니다.

평균적으로 1 헥타르에서 연간 300-2000 킬로그램의 카누를 키우는 것으로 밝혀졌으며, 어린 아이가 더 큰 저수지에 이식되면 5000 킬로그램으로 증가하는 경우도 있습니다.

Khanos 유충은 고대 시간에 아시아에서 자라기 시작했습니다. 예를 들어, Ulcer에서 적어도 500 년 동안 관련되어 왔습니다. 대규모로이 생선은 인도네시아, 필리핀 제도 및 대만에서 자란다. 약 9 억 마리의 유충이 추후 재배를 위해이 장소에 잡힌다. 태국, 인도, 하와이, 피지에서는 수만 마리의 카 노스 유생이 잡힌다. 그들은 100 킬로미터의 거리까지 더 재고를 위해 연못으로 이송됩니다.

Hanos는 매우 다작입니다.

Khanos는 열대어 어업의 가장 중요한 어종 중 하나입니다. 매년 약 100-13 만톤의 어류가 전세계에 잡히게됩니다. Hanos는 흰 고기가 맛이 섬세합니다. "hanos"라는 이름은 "milk fish"로 번역됩니다. 이 물고기는 작은 뼈가 많지만 귀중한 것으로 간주됩니다. 예를 들어, Java에서는 다른 유형의 물고기보다 더 가치가 있다고 간주되고 진미입니다.

물고기 유제품 또는 Hanos

"리뷰"열의 시운전과 개척자


안녕 여러분!
나는 상점에서 나에게 알려지지 않은 물고기를 보았고 실제로 그것을 시도하기로 결정했다. 나는 인터넷에서 그녀가 시그 (Sig) 가정 출신이고 즐겁고 섬세한 취향을 가지고 있다고 읽었습니다. 어쩌면 저녁 식사를 위해 매주 그것을 사용하는 사람들이 있을지 모르지만, 저에게는 그것은 이상한 일입니다.
나는 정말로 물고기를 존경한다. 나는 숭어, 잉어, 잉어와 같은 부드러운 흰 고기가있는 종을 선호하며 진흙 냄새가 나는 강 물고기도 좋아합니다. 그래, 나는 음란 한 맛이있다.
새로운 것을 시도하는 것을 꺼려하지 마십시오. 그래서 총 체중 1kg의 물고기 2 마리를 구입했습니다. 나는 우유 색의 은빛을 좋아했다. 신선한 냉동, 유약의 얇은 층으로 덮여.
나는 사진을 찍는 것을 완전히 잊었다. 그러나 이것은 정확하게 Hanos 다 : 나는 인터넷에서 사진과 함께 그것을 조사했다.
저울은 청소하기가 매우 어려웠습니다. 크기가 작고 꼭 맞습니다. 표백되지 않고, 도려내 며, 불필요한 것들을 모두 없애십시오.

이것이 시험 운전이기 때문에, 나는 그 제조법에 신경 쓰지 않았다. 냉장고에서 사용할 수 있었던 것보다 최소한의 시간 동안 두 가지 방법으로 조리했습니다.
첫 번째 생선은 Manovarsky 잉어를 야채와 함께 넣은 경량 버전입니다. 그건 그렇고 누가 요리하지 않았습니까? 나는 당신이 그 일을하라고 간청합니다. Karp는 신이다.
물고기를 두 가지 필레로 얇게 썬 다음 :

생선을 굽기위한 새로운 형태의 올리브 오일 (크림을 곁들임)은 여전히식이 요법의 유형입니다.

양파, 당근

작은 사 우 어 크림, 토마토, 베이 리프 및 파 슬 리 나뭇 가지. 소금, 후추 자체

물고기의 상단 절반. 웬일인지 그녀는 상처를 냈다. 그것은 여분의 몸짓이었다.

다시 약간의 사우어 크림과 토마토

그녀는 호일로 싸서 그것을 오븐에 넣었다.

20 분 후에 그녀는 호일을 벗고 약간 위에 갈색을.니다.

그 동안에, 물고기의 첫 번째 버전은 가장 원시적 인 방법으로 두 번째 버전을 조리하고 준비합니다. 밀가루, 계란, 바보 튀김.

그래서, 내 인상.

1. 그것은 뼈이며 작은 뼈들입니다 (사진에서는 보이지 않습니다). 그런 이유로 잉어 나 잉어를 먹을 때 나는 뼈에 침을 뱉지 만, 여기에는 나는 그렇지 않습니다. 그건 그렇고, 나는이 "유제품"이 어떤 종류의 물고기인지 판매자에게 물었다. 그녀는 아기를 위해 그렇게 말했습니다. 바로 그 것. 흠... 애들이 불쌍해.

2. 주스가 끓는 채소와 함께 호일에서 수행 되더라도 다소 건조합니다. 그녀가 텔아 피아를 복용했다면 더 좋을 것입니다.
3. 특정한 냄새가 난다 : 나는 그것을 기술하는 방법조차 모른다. 마치 약국처럼.

간단히 말해서, 나는이 물고기가 싫어서, 나는 더 이상 그것을 사지 않을 것이다. 어쩌면 나는 요리 할 수 ​​없다. 나는 나의 경험이 누군가에게 유용 할 것이기를 바랍니다.
그건 그렇고, 누가 지방질에 어떤 종류의 물고기를 좋아 하는지를 아는 것은 흥미로울 것입니다.
모두가 맛있게 먹고 기억하십시오 : 최고의 생선은 맥주가 든 생선입니다.
당신의 © Helga

더 좋은 요리법 :

네비게이션 내비게이션

물고기 유제품 또는 Hanos : 33 코멘트

나는 더 좋은 vobla를 위해 수분이 많은 chehon))
시운전에 감사드립니다. 얼마 전 판매자는 비슷한 이상한 이름의 버터 바른 물고기를 먹기로 결정했습니다. 나는 그것을 매우 좋아했다. 그러나 그때 그녀는 처음에 그 판매에서 사라졌고, 그 다음 크게 가격이 상승했습니다 ((

열 "리뷰"의 개척자를 축하합니다!
몰라!

나는 고귀한 돈과 도나의 관심을 물질적 인 프리젠 테이션의 구조에 끌어 들이고 싶다.
Sobsno는 특성, 세부 사항 및 그 다음 요약 / 전체 / 최종 부분에 대한 매우 상세한 검토입니다.

나는 그것을 매우 좋아했다, 발에 ischo, palts는 ninada를 자른다!

Tashika :
나는 더 좋은 vobla를 위해 수분이 많은 chehon))

제 생각에는 단순히 소금에 절인 훈제를 한 "물고기가 더위 앞에서"를 의미한다고 생각합니다.
그런 격언으로 당신은 논쟁 할 수 없습니다!

그래서 나는 아주 오랫동안 그것을 먹지 않았다)) 그리고 내가 먹었을 때 - 나는 비슷한 효과를 보지 못했다.))

글쎄요,이 코호트에 바퀴벌레 종류의 말린 강 물고기뿐만 아니라 소금에 절인 붉은 생선이 포함되어 있으면, 모든 생선을 따뜻하게 및 차가운 훈제로 보내면 동의합니다))

생선이 "Apothecary"와 같은 냄새가 나는 경우 - 100 % 방부제가 설탕에 묻 으면 서리가 들거나 매우 유용하지 않습니다... 저는 주로 강을 먹고 있습니다...... 야채와 함께하는 잉어 잉어는 위장 오르가슴입니다))

이것이 체중 감량을위한 가장 큰 이유이며 심장에서 나온 물고기가 빠져 나오고 모든 것이 흔적도없이 나왔습니다.))))))))

거기 지방의이 유형에서 okhuevaytung 췌장

내 췌장은 오위에 웨이 퉁 전체에서 나온 것이므로 돼지 고기를 먹지 않습니다.

방부제와 같은 약국 냄새가 아닙니다. 암모니아 냄새를 맡지 마십시오 (여러 번이 문제에 직면했습니다). 몇 가지 이유만으로도 약국이 리콜되었습니다.

고마워! 나는 또 다른 특별한 제품을 염두에두고있다. 아마 가까운 시일 내에 시험 할거야.

나는이 물고기에 대해 읽었습니다. 그들은 아시아에서 그것을 자랍니다. 그녀는 약국 이었기 때문에 모든 화학이 성장했습니다. 나를 위해, 모든 인공 물고기가 시도하고, 그럼 당신은 거니에 수신기에 누워, 의사는 무엇에서 당신을 구할지 모르겠다.

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그리고 Michaud의 질문 :이 형식으로 검토 할 수있는 것은 무엇입니까? 이미 준비된 음식, 음식, 해킹, 기술, 기술?

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물고기와 정말 kayfovye 양식. 우리 엄마는 고정 가격을 급히 사랑해.

생선을 먹고 일하는 것뿐입니다. 유약이 있다면, 그것은 항상 중국, 베트남이며, 물고기는 거의 낭비되는 사료에서 재배되기 때문에 냄새를 맡을 수 있습니다. telapii도 주로 중국에서 온다. 당신은 어떤 물질로부터 멋진 금형을 가지고 있습니까?

무화과는 무엇 때문에 그들이 매우 가벼운 지 압니다. 나는 적어도 충분히 여러 번 희망한다.))

유제품과 진실 - 쓰레기 물고기. 물고기를 파는 중일 때 어떻게 든 시험에 불렀습니다. 그래서 세일즈맨 - 시카는 그녀의 "sig"타입을 시작했습니다. 그때 나에게서 vzashey 받았다. 그것은 whitefish에 uninitiated.를위한 조금 유사하다. 많은 뼈, 맛이 없다! 그건 그렇고, 여기 있니, 어떤 종류의 물고기, 심지어 물고기를 좋아할 때라도, 먹거나 살지 마시오.

rusala : 그것은 마치 초식 미식가를위한 것 같습니다.

물론, 바깥쪽에!
나는 흰자루에 대해서 이야기하고 있습니다. 조카는 물고기를 전혀 먹지 않습니다. 한 번 불에 태워서 거의 절반을 먹었습니다. 그러나 sigovy에 관해, 내가 말할 것 인 누구나와 같은, 나는 그것을 끔찍하게 냉담하게한다.. 제로, 당신은 어디에있다, 나의 친구 (sigichiromulyumukunsuny))))))

나는 한 혀를 사곤했는데, 그때 나는 몇 가지 불쾌한 일들에 두 번이나 빠졌다. 그것은 뚱뚱한 것과 약간의 젤리처럼 보인다. 지금 바이 패스

헬가 : 나는 생선 혀를 사곤했다.

판가 시우스? 바다가 진짜인가?

좋은 발표. 물고기 자체가 쓰레기 야.

그래, 판가 시우스.
나는이 캠페인을 시도하지 않았다.

맥주와 함께 말린 생선은 무엇인가입니다. 그녀 옆에는 물고기가 없었습니다.

맥주와 함께 말린 생선은 무엇인가입니다. 그녀 옆에는 물고기가 없었습니다.
그리고 그것을 말리는 방법, 덩어리가되지 말고, 말린 것을 좋아하지 마라.

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나는 동의한다. 그리고 더 큰 물고기, 더 맛이 좋고 더 작은 뼈.
맥주가 아닌...

그러나 펠드 (치즈)는 어떨까요? 그녀는 단순히 신이다 @ Sergey :

@ Arkady :
그것은 내가 치즈를 얼마나 많이 아는 지에 대해서만 견고하며 다르지만 비슷하지만 덜 쏟아졌다.
일반적으로 마른 우유는 취소됨

물고기가 "Apetite"와 같은 냄새를 맡는다면 - 100 % 방부제가 냉동시 설탕에 바르는 유약에 압착되어 매우 유용하지는 않습니다....

물고기가 "Apetite"와 같은 냄새를 맡는다면 - 100 % 방부제가 냉동시 설탕에 바르는 유약에 압착되어 매우 유용하지는 않습니다....
나는 냄새가 나지 않는다. 어쩌면 잡힌 걸 망칠 수 있겠 니?

유생 - 혜택과 해로움

유생은 해양 지느러미이며, 지느러미 줄기 가족의 유일한 구성원입니다. 그것은 태평양과 인도양의 따뜻한 바닷물에서 발견되며 필리핀에서 상업적으로 자란 것입니다. 심지어 그들의 국가적 상징이기도합니다. 유럽 ​​요리에서는별로 인기가 없지만 태평양의 섬에서는 매우 일반적인 유형입니다. 흰살 생선과 매우 맛있는 고기 때문에 유어가 이름을 얻었습니다. 둘째로, 덜 일반적인 이름은 카노스입니다.

유생의 이익과 해악

이 물고기는식이 품종에 속합니다. 유생의 칼로리 함량은 제품 100g 당 약 80 킬로 칼로리입니다. 강 물고기와 달리 해양, 특히 카노 (khanos)는 그것에 속하고 브롬과 요오드가 풍부하며 우리 유기체에 필요한 인 (phosphorus)도 풍부합니다. 유제품 고기는 B 비타민, 비타민 PP 및 일부 비타민 C를 함유하고 있으며 지용성 비타민 A 및 D의 훌륭한 공급원입니다.

대부분의 다른 물고기들과 마찬가지로, 우유 오일은 어유를 함유하고 있습니다. 그러나 어린 시절부터 많은 사람들에게 사랑받지는 못했지만 그렇게 필요합니다. 그것은 오메가 -3와 오메가 -6 산을 함유하고 있습니다. 이것은 뇌와 세포막의 건축 재료입니다. 그들은 또한 신경계의 기능에 영향을 미치고 혈액 순환을 정상화시킵니다.

어류에 함유되어있는 요오드가 결핍되면 내분비 계나 갑상선이 생깁니다. 카노스 200g에는 일일 요오드 함유량이 쉽게 소화 할 수있는 형태로 포함되어 있습니다.

생선을 전체적으로 먹으면 그 효과에 더하여 약간의 해를 끼칠 수 있습니다. 바다 물에 녹아있는 모든 해로운 물질이 그 안에 축적되기 때문에 낙농 어류에서 머리를 먹을 수 없다는 것입니다. 그러나 머리를 버리고 카누를 적절하게 준비하면 낙농장의 이익이 과대 평가되기 어렵습니다.

유생

유생 (Khanos)은 Chanidae (ray-finned class) 가족에 속하며 유일한 대표자입니다. 인도양과 태평양 바다의 따뜻한 물에 서식하며 소금기가있는 연안 해역에서 산란합니다. 주로 필리핀, 인도네시아, 대만 및 방글라데시에서 양식업으로 인위적으로 자란다. 생산량은 증가하는데 (2005 년에는 500 톤에 달함), 카누는 해양 열대어 양식에서 가장 중요한 개체 중 하나입니다. 그러나 오늘날 유럽에서 Khanos는 생산자들 사이에 명확한 마케팅 정책이 없기 때문에 합리적인 생산을하지 못하기 때문에 일반적이지 않습니다 (이것은 정기적 인 배달을 방해합니다). 남부 아시아 국가에서는 유제품 어류가 인기있는 탁자 물고기이며 심지어 필리핀의 국가 상징이기도합니다. 그것은 신선한, 냉동, 통조림과 훈제 소비됩니다. 주요 시장은 미국, 캐나다 및 괌입니다.

Hanosa - 아름다운 대형 물고기는 길이가 1.5 미터에 이르지만, 길이는 보통 1 미터를 초과하지 않습니다. 시장에서 팔리는 Khanos의 표준 무게는 0.5-0.8kg입니다. 그것은 은색을 띠고, 몸체는 길게 늘어져 있고 양쪽이 평평합니다. Khanos는 플랑크톤을 먹고 치아가 없습니다. 독특한 특징은 커다란 갈래 꼬리 지느러미입니다. Khanos 고기는 희고 섬세한 맛이 있습니다 (따라서 "우유 생선"이라는 이름).

유생은 유익하고 해로 우며

확실히 많은 사람들이 연어의 재배 (수당과 해를 바로 아래에서 설명 할 것입니다)가 남성 물고기의 고환임을 알고 있습니다. 그러한 제품은 가장 가치 있고 맛있는 것으로 간주된다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그래서 맛있고 빠르게 연어를 요리하는 방법이 많이 있습니다. 이 성분의 이익과 해로움은 오랫동안 전문가들에 의해 연구되어 왔습니다. 물고기의이 부분이 정말로 유용하다고 의심된다면, 우리는 정확히 어떤 성분과 물질이 포함되어 있는지 완전한 목록을 제공합니다.

연어 우유 : 제품의 이익과 피해

연어의 성분은 인체의 지방과 단백질에 매우 많은 양을 함유하고 있습니다. 이 성분에는 A, E, PP, C 및 그룹 B와 같은 비타민이 포함됩니다. 또한 영양사가 종종 사용하는 연어 재는 많은 유익한 물질 - 미량 원소를 포함합니다. 그 중에는 철, 나트륨, 칼륨, 인 및 마그네슘이 있습니다.

단백질과 지방

놀랍게도 실제로이 제품의 지방은 그리 많지 않습니다. 그러나 연어의 우유가 유익한 지 여부에 대한 질문에 대답 할 때, 전문가는이 성분이 엄청난 양의 비타민과 미량 원소를 함유하고있을뿐 아니라 다양한 종류의 고도 불포화 지방산을 함유하고 있기 때문에 고개를 끄덕였다. 오메가 -3. 이러한 특성 때문에이 제품은 건강한 심장 혈관 시스템 상태를 예방하는 데 이상적입니다.

단백질에 관해서는, 그들 덕분에 행동을 연장하고 다수의 약물의 효과를 증진 할 수있는 독특한 기회가 있습니다. 예를 들어, 의사들은 종종 프로타민 (저 분자량 단백질)과 함께 인슐린을 처방합니다. 이 복합체는 주사 부위에서 약물을 흡수하는 과정을 늦출 수있게 해 주며 당뇨병에 걸린 사람들에게 매우 좋습니다.

연어 알 (이 제품의 칼로리 함량은 아래에 제시 될 것임)이 중요한 아미노산의 원천이라는 사실을 무시하는 것은 불가능합니다. 그 중에서도 글리신은 뇌 세포의 활동을 자극하고 신경 질환을 치료하는 데 자주 사용되는 구별되어야합니다.

기타 제품 기능

오늘날 우리가 고려하고있는 연어 우유는 면역 조절제와 같은 물질을 포함하고 있습니다. 따라서 인간에서이 제품의 사용은 면역을 증가시키고 신체의 염증 과정을 억제합니다. 또한 이러한 물질은 상처의 신속한 치유 (궤양)에 기여하고 신체의 조혈 기능을 향상시킵니다. 연어가 화장품에서 활발히 사용되어 피부 노화를 늦추는 다양한 방법으로 사용됩니다.

연어 우유 : 칼로리 제품

이 제품의 유해성에 관해서는 유용한 물질의 경우처럼 긴 목록을 제공 할 수 없습니다. 어쨌든 연어 조개에는 인체에 ​​부정적인 영향을 미치는 요소가 포함되어 있지 않습니다. 이 성분의 유일한 단점은 상당히 높은 칼로리 제품이라는 것입니다. 따라서 100g의 신선한 우유에는 거의 100 개의 에너지 단위가 들어 있습니다. 당연히 어떤 요리를 요리하는 과정에서이 수치는 상당히 증가합니다. 그래서 전문가들은 연어를 대량으로 섭취하지 말 것을 권고하고 과체중으로 고통받는 사람들은 완전히 금지합니다.

따라서 신선한 생선 또는 오히려 연어를 사면 쓸모없는 곱창으로 계산해서 내부를 버리지 않아야합니다. 어쨌든이 제품의 이득은 아주 높, 너가 개인적으로 시험 할 후에 너는 그것을 평가할 수 있는다.

너는 무엇을 요리 할 수 ​​있니?

연어 재배로 만든 요리는 특이한 맛과 조리 방법으로 구분됩니다. 그러한 제품으로 정확히 무엇을 만들 수 있는지 이해하기 위해, 우리는 많은 시간과 돈이 들지 않는 간단한 간식 조리법을 당신의주의에 전하기로 결정했습니다.

배터에있는 연어 맷돌

이 특별한 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 큰 닭고기 달걀 - 2 개;
  • 연어 알 밀크 - 300 g;
  • 탄산 미네랄 워터 - 30 ml;
  • 밀가루 - 재량에 추가하십시오;
  • 정제 된 식물성 기름 - 깊은 지방을 위해;
  • 소금 및 기타 향신료 - 취향;
  • 간장 - 마리 네드 용.

조리 과정

이런 간식을 만들기 전에, (냉동 된 경우) 자돈을 해동하고, 잘 씻고, 큰 조각으로 자르고, 에나멜웨어에 넣고, 간장에 부어 넣고, 향기로운 향신료로 맛을 내고, 30 분 동안 옆으로 두어야합니다. 그동안 타자 준비를 할 수 있습니다. 이렇게하려면 알을 채찍질하고 소금, 미네랄 워터 및 밀가루 두 스푼을 넣어야합니다 (반죽이 액체이기 때문에).

기술 된 행동 후에, 깊은 냄비 또는 오리를 가지고, 충분한 양의 기름을 부어 그것을 강하게 따뜻하게 할 필요가있다. 다음으로 준비한 제품을 배터에 담근 다음 끓는 기름에 넣으십시오. 반죽이 쥐어지고 약간 붉어지면 스키머의 도움으로 간식을 먹고 소쿠리에 넣고 기름을 제거하고 식히고 뜨거운 소스와 함께 제공해야합니다.

유생은 해양 지느러미이며, 지느러미 줄기 가족의 유일한 구성원입니다. 그것은 태평양과 인도양의 따뜻한 바닷물에서 발견되며 필리핀에서 상업적으로 자란 것입니다. 심지어 그들의 국가적 상징이기도합니다. 유럽 ​​요리에서는별로 인기가 없지만 태평양의 섬에서는 매우 일반적인 유형입니다. 흰살 생선과 매우 맛있는 고기 때문에 유어가 이름을 얻었습니다. 둘째로, 덜 일반적인 이름은 카노스입니다.

유생의 이익과 해악

이 물고기는식이 품종에 속합니다. 유생의 칼로리 함량은 제품 100g 당 약 80 킬로 칼로리입니다. 강 물고기와 달리 해양, 특히 카노 (khanos)는 그것에 속하고 브롬과 요오드가 풍부하며 우리 유기체에 필요한 인 (phosphorus)도 풍부합니다. 유제품 고기는 B 비타민, 비타민 PP 및 일부 비타민 C를 함유하고 있으며 지용성 비타민 A 및 D의 훌륭한 공급원입니다.

대부분의 다른 물고기들과 마찬가지로, 우유 오일은 어유를 함유하고 있습니다. 그러나 어린 시절부터 많은 사람들에게 사랑받지는 못했지만 그렇게 필요합니다. 그것은 오메가 -3와 오메가 -6 산을 함유하고 있습니다. 이것은 뇌와 세포막의 건축 재료입니다. 그들은 또한 신경계의 기능에 영향을 미치고 혈액 순환을 정상화시킵니다.

어류에 함유되어있는 요오드가 결핍되면 내분비 계나 갑상선이 생깁니다. 카노스 200g에는 일일 요오드 함유량이 쉽게 소화 할 수있는 형태로 포함되어 있습니다.

생선을 전체적으로 먹으면 그 효과에 더하여 약간의 해를 끼칠 수 있습니다. 바다 물에 녹아있는 모든 해로운 물질이 그 안에 축적되기 때문에 낙농 어류에서 머리를 먹을 수 없다는 것입니다. 그러나 머리를 버리고 카누를 적절하게 준비하면 낙농장의 이익이 과대 평가되기 어렵습니다.

다음과 같이 보입니다.

아래 텍스트를 복사하십시오.

물고기 우유는 물고기 남성의 종자 땀샘이며, 성숙한 상태에서 우유는 유백색 색조로 구별되며 그 이름을받습니다.

알아두면 재미 있어요! 어떤 사람들은 물고기를자를 때 물고기 우유에 편향되어 있습니다. 그러나 핀란드의 영양 가치와 유용성에 대한 우유는 캐비아와 동일합니다.

생선의 조성

생선 우유는 이러한 구성 요소를 결합한 매우 유용한 제품입니다.

  • 비타민 : B, PP, C, E.
  • 매크로 및 미량 원소 : 인, 철, 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 칼슘.
  • 오메가 -3 지방산.

그것은 중요합니다! 연어 어류는 특히 가치가 있다고 여겨지며 항균 및 항 바이러스 성 면역을 활성화시키는 물질을 함유하고 있습니다.

밀크 물고기의 유용한 특성

유생은 영양가있는 영양가있는 단백질을 함유하고 있으며, 정어리와 연어는 단백질의 원천이되어 프로타민으로 가공됩니다. 프로타민은 인슐린과 같은 특정 약물의 작용을 연장시킵니다. 후자가 프로타민과 함께 투여되는 경우, 주사 부위의 흡수가 느려지므로 당뇨병에서 매우 중요합니다.

알아두면 재미 있어요! 다른 물고기의 우유는 다른 양을 가지고 있습니다. 예를 들어, 잉어 우유의 양은 3 ml에 달하고, 철갑 상어 우유는 500 ml이지만, 상어 우유의 볼륨은 18 l입니다.

물고기 우유가 자연적인 남성 최음 제지이고, 남성 발기 부전 및 관련 문제에 대해 권장한다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다.

철갑 상어는 실험실에서 분리 된 나트륨 염을 함유하고 있으며 소금 용액은 면역 조절제로 사용됩니다. 우유는 혈액 생성을 촉진하고 면역력을 높이며 상처와 궤양의 빠른 치유를 촉진합니다. 소금에 기초한 약물은 증상의 첫 증상이 나타나면 감기를 멈출 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 어유의 특성은식이 보조제에 응용되는 것으로 나타났습니다. 면역계, 뇌 활동 및 피로에 저항하는 것들을 자극하기위한 준비가되어 있습니다.

물고기가 이미 풍부한 핀란드에서는 물고기 우유가 캐비아와 동등한 권리를 갖습니다. 피쉬 밀크, 생선 및 캐비어는 반드시 핀란드 귀에 반드시 있어야하며 때로는 생선 스프가 생선도없이 삶아지며 우유와 캐비아 만 첨가됩니다.

생선 껍질의 해로운

어유 우유는 인체에 ​​해를 끼치 지 않습니다.이 제품의 단점은 100g 당 100kcal의 높은 칼로리 함량입니다. 그러나 높은 단백질 함량과 영양가로 인해 생선 우유는 단순히 많이 섭취 할 수 없습니다.

그것은 중요합니다! 제품이 강한 알레르기 항원으로 간주되기 때문에 3 세 미만의 어린이에게 우유를 줄 것을 권장하지 않습니다.

생선 맷돌의 맛 특성

어분의 맛은 추출한 어류의 종류에 직접적으로 의존합니다. 연어, 미끼, 모든 종류의 송어에서 나온 우유가 가장 맛있는 것으로 간주됩니다. 고전은 청어 우유와 쓴맛의 도미이며, 후자는 소금에 절인 경우가 많으며 후자는 다량의 식물성 기름으로 튀김됩니다.

팁! 열처리 후, 미루 나무는 단단한 껍질을 얻는 반면, 중간 코어는 액체 상태를 유지합니다. 우유는 매우 빨리 염분을 흡수하여 과도한 염분을 없애고, 30-60 분 동안 정어리 물에 담가 두는 것이 좋습니다.

요리시 생선 우유

CIS 국가와 유럽에서는 생선 용 밀크가 빵가루 가루로 튀겨 지거나 식물성 기름, 후추와 소금이 섞인 소금물로 준비됩니다.

한국에서는 우유가 끓는 기름에 튀겨지며 매콤한 야채 절임과 함께 제공됩니다. 그리고 이탈리아에서는 생선 우유를 자신의 주스에서 끓여서 감자 캐서롤, 리조또 또는 라자 냐에 첨가합니다.

미식가 조언! 영양가있는 생선 요리를 준비하려면 500g의 우유를 든다. 내가 간장, 조미료 "이탈리아"또는 "지중해"혼합. 간장과 허브에 담가 두어 소금에 절여서 부드럽게합니다. 60 분 후에 매리 네이드에서 성충을 잡아 당겨 그릴에 올려 놓거나 식물성 기름으로 예열 한 팬 위에 놓습니다. 2 분 동안 요리하십시오. 양측에 토마토와 피망 샐러드를 제공하고 화이트 와인을 제공하십시오.

칼로리 90kcal

단백질 : 16g. (~ 64 kcal)

지방 : 2.9g. (~ 26.1 kcal)

탄수화물 : 0g. (~ 0 kcal)

에너지 비율 (b | W | y) : 71 % | 28 % | 0 %

두 번째 이름 인 Khanos가있는 밀크 물고기는 종종 우리 가게에서 발견되지 않습니다. 그러나 대만, 필리핀과 같은 남부 국가에서. 해안가에있는 인도네시아는 진미로 여겨지며 많은 맛있는 요리가 준비되어 있습니다. 냉동 우유 생선을 구입 한 경우 다른 방법으로 요리 할 수 ​​있습니다.

우유 생선을 튀기려면 다음이 필요합니다 : - 500 g의 khanos 필렛; - 1 큰술. 내가 밀가루; - 1 tsp. 올리브 오일 : - 검은 후추; - 3 큰술. 내가 식물성 기름; - 소금.

전체 생선을 녹여 필렛으로 자르고 깨끗이하고 머리와 지느러미를 잘라 내고 피부와 함께 산등성이에서 필렛을 자릅니다. 이 물고기는별로 크지 않기 때문에 필렛을 부분으로 자르십시오. 한 부분에 전체 필렛을 튀기면됩니다. 소금과 후추 생선, 올리브 기름으로 사방에서 그것을 입히고, 사발에 넣어 20-30 분 동안 둡니다.

깊은 프라이팬에 식물성 기름을 데 웁니다. 밀가루를 평평한 접시에 부어서 가루로 각 생선을 구르고 양 옆에 1.5 ~ 2 분 동안 냄비에 넣습니다. 스토브에서 팬을 제거하고, 뚜껑을 닫고, 물고기가 또 5-10 분 동안 서있게하십시오, 그 후에 봉사 될 수 있습니다.

소금에 절인 유제품을 조리하는 데는 며칠이 걸리지 만 그만한 가치가 있습니다. 이 조리법에는 다음이 필요합니다. - 피부가있는 생선 필레 4 개. - 3 큰술. 내가 소금의 언덕이 없다. - 2 큰술. 내가 설탕의 슬라이드가 없습니다. - ½ tsp 지상 고수풀; - ½ tsp 지상 후추; - 2 큰술. 내가 간장.

이전 조리법과 같이 생선을 녹이고 필렛하십시오. 작은 그릇에 소금을 설탕과 고수와 섞고, 간장을 넣고 모든 것을 섞는다. 필렛을 별도의 그릇에 넣고이 소금물로 채워서 모든 조각을 담가 두십시오. 그릇을 뚜껑으로 덮거나 필름을 붙이고 하루 동안 냉장하십시오.

유제품 생선 필레를 소금물에서 꺼내서 린넨 냅킨에 싸서 비닐 봉지에 넣고 하루 동안 냉장고에두고 고기를 조금 말린다. 셋째 날에는 물고기가 먹을 준비가되었습니다.

당신은 다음을 필요로 할 것입니다 : - 전체 1 마리의 지느러미 물고기; - 토마토 1 개; - 1 개의 양파; - 마늘 2 정향; - 검은 후추; - 소금.

물고기를 해동하고, 헹구고, 비늘을 제거하십시오. 지느러미와 머리를 잘라 조심스럽게 복부를 자르십시오. 내부를 제거하고 차가운 물에 시체를 다시 헹구고 종이 주방 수건으로 두드려라. 시체를 소금과 후추로 안쪽과 바깥쪽으로 잘게 썬 양파와 토마토, 다진 마늘을 섞은 배를 넣습니다. 시체를 호일에 싸서 200도 예열 된 오븐에 넣으십시오. 요리하는 데 20 분이 걸립니다.

유생

유생

밀크 물고기 (북 위 Chanos chanos)는 Chanidae 계통의 유일한 현대 종인 Gonorynchiformes (Gonorynchiformes)의 물고기이다. 이 가족의 일원으로 이제는 7 종의 멸종되었습니다. 유생은 아시아에서 흔히 볼 수있는 생선입니다.

콘텐츠

외관

유생은 갈래 모양의 꼬리 지느러미가있는 유선형의 모양을하고 있습니다. 그들의 가치는 보통 미터에 이르며, 최대 길이는 1.7m이며 치아가 없습니다. 그들의 음식은 조류와 무척추 동물입니다. 이 물고기가 물 표면 바로 아래에서 수영을하고 등 지느러미가 보이면 관광객들은 상어와 종종 혼동합니다.

퍼짐

유생은 인도양과 태평양의 기슭에있는 해안 근처 학교에 산다. 때때로 그들은 소금기있는 물과 강물에서 발견 될 수 있습니다.

번식

유제품은 새 달 동안 해안 근처에 알을 낳습니다. 2 주에서 3 주에 걸친 비스듬한 넙치가 바다에 살고 맹그로브, 강어귀, 호수로 이주합니다. 짝짓기는 바다에서 이루어진다.

번식

이 물고기를 번식시키기 위해 강과 강어귀의 얕은 물에서 튀김을 잡아서 높은 조류 농도의 연못에 넣습니다. 그들은 신선하거나, 말린 또는 얼었던 시장에 내놓아진다.

진화의 역사

Chanidae 가족은 Dastilbe, Parachanos, Tharrhias, Gordichthys 및 Rubiesichthys라는 5 개의 화석 속을 포함했다. 그들은 브라질, 아프리카 및 스페인의 후기 백악기에 살았습니다. 후자 속 둘은 별도의 하위 계통을 형성했다. 현재의 유제품 어류는 처음 3 기원과 비슷합니다.

문학

  • Joseph S. Nelson, 세계의 물고기, John Wiley Sons, 2006, ISBN 0-471-25031-7

위키 미디어 재단. 2010 년

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