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알레르기 다이어트

알레르기 란 알레르겐이라고 불리는 특수 물질이 몸에 들어올 때 발생하는 면역 장애입니다. 알레르겐은 날카로운 눈, 붓기, 콧물, 성인 피부 발진, 두통 및 기타 증상을 유발합니다. 알레르기 항원의 역할에는 다양한 물질이있을 수 있습니다. 가장 심각한 알레르기 항원 중 하나는 특정 음식입니다. 성인의 알레르기에 어떤 식단이 필요한지 알아보십시오.

음식 알레르기 및 그 원인

오늘날 과학자들은 왜 어떤 사람들은 특정 음식에 알레르기를 일으키는 지, 다른 사람들에게는 알레르기가 없는지에 대해 거의 알지 못합니다. 위험 요인은 환경 적 조건, 유전 적 소인, 특정 질병의 존재 등으로 간주됩니다. 또한 과학자들은 일부 제품이 종종 알레르기를 일으키고 일부는 알레르기를 일으키는 것으로 나타났습니다. 물론, 특정 음식 알레르겐을 아는 경우 단순히식이 요법에서 배제하는 것이 좋습니다. 그러나 어떤 제품이 알레르기 증상을 일으키는 지 파악하기가 때로는 어렵 기 때문에 자신의 식단을 조정할 필요가 있습니다.

식품 알레르기 그룹

각 제품에는 특정 알레르기 활동이 있습니다. 알레르기는 제품 자체에 의해서뿐만 아니라 치료 방법에 의해서도 유발 될 수 있습니다. 예를 들어, 소량의 식물성 기름에 튀긴 돼지 고기는 드물게 알레르기를 일으키지 만 돼지 고기는 양념이 많은 다량의 기름에 튀겨서 알레르기를 일으키는 경우가 많습니다. 고칼로리 식품은 저칼로리 식품보다 더 자주 알레르기를 일으키는 것으로 나타났습니다 (저칼로리 식품은 알레르기를 일으키지 않는다고 생각하는 것은 사실이 아니지만). 일반적으로 알레르기 활동에 따라 모든 제품을 여러 그룹으로 나눌 수 있습니다.

알레르기를위한 영양 권장 사항 및 특징

알레르기로 진단받은 경우식이 요법을 재구성하는 것이 좋습니다. 알레르기가 당신의 삶을 방해하지 않으면, 당신은 hypo-allergenic식이 요법을하고 약간의 음식을 포기해야합니다. 심각한 알레르기가있는 저자 극성의 엄격한식이 요법에는 맛이없고 비 영양적인 음식 만 들어 있기 때문에 통과하기가 어렵다는 공통된 신화가 있습니다. 아래에서 우리는 고 알레르기 제품이 맛의 다양성을 크게 잃지 않으면 서 알레르기 유발 제품으로 대체 될 수 있음을 보여줍니다.

  • 훈제 및 절인 제품.
  • 소금에 절인 양배추.
  • 알콜 및 탄산 설탕 음료.
  • 다양한 보존 및 향이 나는 물질이 많은 제품.
  • 츄잉껌.
  • 다양한 짭짤한 간식 - 칩, 크래커, 견과류 등.

또한 건강한 생활 옹호자들로부터 몇 가지 요령을 기억하십시오 :

  • 알레르기가있는 음식은식이 요법에서 제외해야합니다.
  • 조리법에는 다양한 튀김, 훈제 및 소금에 절인 음식이 들어 있어서는 안됩니다. 고기를 원한다면 끓이거나 찌찌기를하십시오. 튀김 중에는 흡연과 염분이 생겨서 알레르기를 유발할 수있는 다양한 물질이 형성되는 반면 조리 중에는 그러한 물질이 방출되지 않는 것으로 나타났습니다.
  • 성인의 알레르기 식품은 균형을 이루어야합니다. 많은 음식을 먹지 마라. 하루 3 ~ 4 회 중간 정도의 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.
  • 피부 알레르기가있는 음식은 감귤 제품을 포함해서는 안됩니다.
  • 술 마시는 것을 그만 두십시오.
  • 또한 요리를 태우지 않는 것이 중요합니다.
  • 요리에 시간이 많이 걸리지 않아야합니다.

또한 알레르기 다이어트 과정에 대한 1~2주 지속 기억 해요. 대부분의 경우 이주 알레르기 반응의 수의 끝이 현저하게 감소하고, 생물의 신진 대사가 회복 선도, 안정화된다. 과정을 완료 한 후 알레르기 다이어트는 다시 이전과 식사를 시작할 수 있지만, 새로운 알레르기의 모양을 자극 할 수 있기 때문에 의사들은 그것을 할 조언하지 않는다. 그러나 의사들은 또한 비록 완전히 포기하는 것이 바람직 vysokoallergennyh 제품으로, 저자 극성 다이어트의 통과 후 평균 알레르기 활동과 다이어트 제품에 약간의 휴식을 포함 할 수 있음을 동의합니다.

심한 알레르기를위한 다이어트 - 예

이 심각한 질병에 대처하기 위해서는 음식 알레르기를 가진 좋은 식단이 도움이 될 것입니다. 그런 식단의 예를 생각해보십시오.

  • 아침 식사 kefir에 죽을 부어서 10-15 분 동안 서서 놓고 몇 가지 작은 과일 조각을 더할 때 작은 조각의 버터를 넣을 수 있습니다. 당신은 녹차 또는 홍차 (당신은 차에 설탕을 넣을 수 있습니다)와 함께 접시를 씻을 수 있습니다.
  • 점심 식사 야채 또는 생선 스프를 준비하십시오. 두 번째에서는 쇠고기 나 돼지 고기를 먹고 삶은 감자를 먹습니다. 사과 젤리로 모두 씻어 내십시오.
  • 저녁 식사 쌀로 스팀 패티를 드십시오. 또한 케피어 잔을 마시거나 사과를 먹을 수도 있습니다.
  • 아침 식사 조금 버터로 샌드위치를 ​​먹습니다 (호밀 빵보다 선호). 차로 씻으십시오.
  • 점심 식사 파스타와 고기 수프를 확인하십시오. 두 번째에서는 양배추 샐러드와 함께 작은 고기 조각을 먹습니다. 배 또는 사과의 모든 설탕에 절인 과일을 마셔 라.
  • 저녁 식사 마른 고기 굴라쉬와 으깬 감자를 만드십시오. 100-200g 날짜를 먹을 수도 있습니다.
  • 아침 식사 양배추와 오이로 샐러드를 만들고, 작은 호밀 빵으로 먹습니다. 차로 씻으십시오.
  • 점심 식사 미트볼로 수프를 만드십시오. 두 번째로, 으깬 감자, 쇠고기 혀와 오이를 먹습니다. 모든 설탕에 절인 과일을 마시십시오.
  • 저녁 식사 버터로 마카로니를 먹고, 오트밀 쿠키를 먹고, 케 피어를 마셔 라.
  • 아침 식사 사과, 배 및 케 피어의 과일 샐러드를 만드십시오.
  • 점심 식사 야채 또는 생선 스프를 준비하십시오. 두 번째에는 감자로 저지방 돼지 고기를 먹습니다. 차로 씻으십시오.
  • 저녁 식사 증기 커틀릿으로 메밀 죽을 먹습니다. 모든 설탕에 절인 과일을 마시십시오.
  • 아침 식사 kefir에 죽을 부어서 10-15 분 동안 서서 놓고 몇 가지 작은 과일 조각을 더할 때 작은 조각의 버터를 넣을 수 있습니다. 당신은 녹차 또는 홍차 (당신은 차에 설탕을 넣을 수 있습니다)와 함께 접시를 씻을 수 있습니다.
  • 점심 식사 미트볼로 수프를 만드십시오. 두 번째에서는 으깬 감자와 오이를 먹습니다. 모든 설탕에 절인 과일을 마시십시오.
  • 저녁 식사 두부 팬을 만드십시오. 차로 씻으십시오.
  • 아침 식사 조금 버터로 샌드위치를 ​​먹습니다 (호밀 빵보다 선호). 차로 씻으십시오.
  • 점심 식사 쇠고기 수프를 조금 먹어라. 두 번째로, 스팀 커틀릿으로 밥을 먹는다. 모든 설탕에 절인 과일을 마시십시오.
  • 저녁 식사 마른 고기 굴라쉬와 으깬 감자를 만드십시오. 100-200g 날짜를 먹을 수도 있습니다.
  • 아침 식사 양배추와 오이로 샐러드를 만들고, 작은 호밀 빵으로 먹습니다. 차로 씻으십시오.
  • 점심 식사 파스타와 고기 수프를 확인하십시오. 두 번째에서는 으깬 감자와 양배추 샐러드로 작은 고기 조각을 먹습니다. 배 또는 사과의 모든 설탕에 절인 과일을 마셔 라.
  • 저녁 식사 쌀로 스팀 패티를 드십시오. 또한 케피어 잔을 마시거나 사과를 먹을 수도 있습니다.

알레르기 다이어트 - 알레르기 프리 제품 목록

인체에 알레르기가 있으면 면역 반응이 왜곡되어 음식을 포함 해 외부 환경으로부터 인체에 무해한 물질에 대한 항체를 생성합니다. 알레르기 다이어트는 일의 위반 (자가 면역 질환 등)이 있거나 아직 형성되지 않은 경우 (유아의 경우) 면제 강도를 줄이는 데 도움이됩니다. 이 기사에는 저자 극성 식품 목록, 섭취 할 수없는 식품 목록, 간호 어머니의 영양 권장 사항이 나와 있습니다.

알레르기 프리 제품

음식은 DNA의 구조면에서 신체와는 다른 것이지만 이것은 정상적인 반응을 일으키지 않습니다. 충분한 양의 효소가 있더라도 일부 단백질 분자는 아미노산에 대한 완전한 발효를 거치지 않고 알레르기를 일으키는 변하지 않는 형태로 혈액에 흡수 될 수 있습니다. 알레르기를위한 규정 식은 그런 제품으로 위로 만든다. 이것들은 사람이 사는 지역에서 자라는 밝은 색의 붉은 색이 아니며, 유래 된 동물의 단백질과 면역 작용을 많이 포함하지 않는 채소, 곡류 및 과일입니다.

음식 알레르기가 당신이 그런 음식을 먹을 수 없다는 것을 기억할 필요가있을 때 :

커피, 코코아, 초콜릿. 이 제품들에 대한 반응은 콩과 식물에 대한 교차 알레르기를 동반합니다. 그들은 일반적으로 이러한 제품의 구성에 카페인과 테오브로민에 의해 자극됩니다.

반제품, 훈제 고기. 이들은 방부제, 식품 첨가물을 함유하고있어 진정한 알레르기 반응과 유사 알레르기 반응을 일으 킵니다. 훈제되면 많은 발암 성 물질이 형성됩니다.

버섯 단백질이 풍부하고 발효시키기 어려우며 세포벽에 키틴과 글루칸이 들어 있습니다.

콩과 식물 (완두콩, 콩, 땅콩, 렌즈 콩)은 알레르겐으로 작용하는 식물성 단백질의 풍부한 공급원으로 알려져 있습니다.

우유 카세인 단백질 외에도 우유는 그것이 유래 된 어린 동물 (소, 염소 등)의 수동 면역을 일으키는 항체를 포함하고 있습니다.

계란 그들은 조류의 배아 발달에 필요한 알부민과 다른 영양소를 함유하고있어 반응을 일으킬 수 있습니다.

생선과 해산물. 온도 치료에 저항성 인 단백질 M 항원의 존재가 확립되었다.

교차 알레르기 (야채 및 과일). 환자가 꽃가루에 알레르기 반응을 보이면 비슷한 구조의 꽃가루가 있거나 같은 속 (포플러, 버드 나무, 사과)에 속한 과일과 채소에서 반응이 일어납니다. 꽃가루에 반응 할 때, 제외 할 제품을 정확하게 결정하는 것이 더 쉽습니다.

고기 그것은 많은 단백질을 포함하지만, 보통 준비 과정에서 변성 때문에 감작하는 능력이 크게 감소합니다.

시리얼, 특히 밀. 그들은 글루텐, 알부민 및 글 리아 딘을 함유하고 있습니다.

알레르기 증상과 유사 알레르기 반응과 약간의 비타민제가 있습니다. 가장 큰 차이점은 신체에서 외래 펩타이드를 처음 섭취했을 때의 증상의 출현과 먹은 음식의 양에 대한 환자의 상태의 중대성의 의존성입니다. 이러한 반응은 과일과 채소의 밝은 빨강, 때로는 오렌지 (토마토, 석류, 감귤류, 딸기)에 나타납니다.

먹을 수있는 제품 - 제품 목록

저자 극성식이 요법은 1 차 알레르기 항원 (이국적인 과일 및 채소, 딸기, 코코아, 버섯, 땅콩, 견과류, 커피, 꿀, 해산물, 달걀, 생선 및 우유 유도체 - 분유 및 치즈) 및 2 차 알레르겐의 적당한 섭취를 제거해야합니다 (곡류 - 밀, 호밀, 옥수수, 메밀, 콩과 식물, 감자, 건포도, 크랜베리, 살구, 링고 베리, 풍부한 국물을 가진 지방 육류, 약초 팅크).

다음과 같은 종류의 음식이 허용됩니다 :

요리 중 부분 발효에 의해 확인 된 식품;

거주지의 제품;

야채는 흰색과 초록색이다.

제품 목록

적절한 섭취가 허용되는 저자 극성 식품 :

곡물 : 양질의 거친 밀가루, 쌀, 오트밀과 보리.

첨가물이없는 발효유 비 지방 제품, 집에서 만든 것 : 코티지 치즈 (9 %), 케 피어 (1 %), 리야 첸카.

고기 : 마른 쇠고기, 칠면조, 돼지 고기.

가축 (쇠고기, 돼지 고기) : 간, 혀, 신장.

대구와 농어.

메밀, 쌀 또는 옥수수로 만든 빵.

오일 : 크림, 해바라기, 올리브.

브뤼셀, 양배추, 콜리 플라워.

루타 바 가스, 스쿼시, 호박, 순무.

브로콜리, 그린 샐러드, 시금치, 녹색.

녹색 사과, 배, 흰색 건포도와 체리, 구스베리.

사과와 배 (또한 말린 것)의 Compote, rosehip 달인, 약하게 양조 한 차.

탄산 미네랄 워터.

알레르기 다이어트 및 영양

어린이 및 성인의 알레르기 식품은 의료용 테이블 형태로 처방됩니다. 제품 및 메뉴 목록은식이 테이블 번호 5 및 9에 따릅니다.

어린이

소아에서의 항 알레르기 식단은 소화 기관을 보호하는식이 요법의 준비와 반응을 강화시키는 제품을 동시에 배제해야합니다 (어린이는 간장 미성숙 및 성인보다 적은 양의 효소로 인해 너무 무거운 음식으로 인해 위장관 기능 장애가있는 경우가 많습니다). 탄수화물을 적당히 섭취하고 저지방 성분을 함유 한 저자 극성 제품을 사용할 필요가 있습니다. 소화기 면역 자극제를 제외하고는 의료용 테이블 번호 5가 적합합니다.

표 5

또한 위장 기능 장애, 간 질환 및 담낭에 사용됩니다.

단백질 - 80-90 g / 일 (동식물 단백질 3 : 2 비율);

지방 - 70-75 g / 일 (식물성 기름의 경우 ¼ -);

탄수화물 - 360g / 일 (설탕 80-90g에 해당);

물 - 2-2.5 l / 일;

칼로리 - 2400 kcal / day.

권장 제품 :

제빵 제품 : 밀기울 가루와 1 학년 밀가루, 어제의 빵, / s, lenten cookies에서 말린 것.
할 수 없다 : 신선한 페이스트리, 베이킹.

수프 호박 수프, 콜리 플라워 또는 브뤼셀 콩나물, 시금치, 호박; 물로 희석 된 우유가 든 우유 수프 (1 : 1); 강하게 삶은 그릴 (양질의 거친 밀가루, 오트밀, 쌀). 채우기 위해 - 버터, 사우어 크림, 밀가루.
당신은 할 수 없습니다 : 육류, 생선, 콩 및 버섯에서 국물.

고기 마른 종 : 토끼, 칠면조, 닭고기, 마른 쇠고기, 돼지 고기; 피부가없는 요리하고 살았다. 고기는 다져진 고기 또는 전체 조각 (닭)의 형태로 끓여 찐다.
안 : 뇌, 신장, 훈제 소시지, 구운 고기와 요리 조각, 지방 가금류 (오리, 거위) 및 육류 (돼지 고기, 쇠고기).

물고기 저지방 품종, 주로 담수. 삶은 또는 증기, cutlets 및 전체 조각의 형태로.
너는 할 수 있지 않는다 : 튀김, 배터, 지방질 다양성; 소금에 절인, 조림, 통조림; 캐비아

유제품. 저지방 유제품 : 신선한 코티지 치즈 (5-9 %), 사워 크림 (15 %), 케 피어 (1 %), 요구르트 (2.5 %). 수프, 포크를 위해 물과 번식하는 우유.
너는 할 수 있지 않는다 : 뚱뚱한 코티지 치즈, 사워 크림, 크림; 녹고 단단한 치즈; 전체 및 건조 우유.

계란 0.5-1 개 / 일; 찐하고 삶은.
당신은 할 수 없습니다 : 하루에 1 개 이상의 계란, 다른 요리.

곡물. 물, 우유와 물 (1 : 1) - 쌀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀 메밀, 당면, 수플레, 쌀 양질의 거친 밀가루, 쌀 밀가루와 메밀 (제한)을.
너 can not : 콩, 기장.

야채. 감자, 당근, 콜리 플라워, 브뤼셀 콩나물, 시금치, 호박, 브로콜리, 호박, 호박, 호박 삶은 또는 증기 요리; 오이.
하지 마십시오 : 양배추, 양파, 절인 야채, 통조림, 피클, 사탕무, 무, 무, 순무, 밤색, 마늘, 토마토, 버섯, 콩.

과일, 과자. 녹색 사과, 구즈 베리, 제한 - 살구, 흰 버찌 및 건포도, 배 원시, 강판, 삶은; 젤리, 무스, 젤리의 일부로.
당신은 할 수 없습니다 : 신 과일, 이국적인 과일, 밝은 붉은 색의 과일, 크림, 초콜릿, 아이스크림.

소스 야채 국물에 국물 croup, 소량의 저지방 사워 크림; 볶지 않은 밀가루.
그것은 허용되지 않습니다 : 마요네즈, 케첩, 고기, 생선, 버섯 국물; 지방 및 매운 드레싱.

음료수. 첨가제가없는 느슨한 녹차; 배, 사과, 베리의 설탕에 절인 과일; 말린 과일에서; 야생 장미의 달임.
할 수 없다 : 코코아, 커피, 홍차, 첨가제가 든 차 (레몬 포함); 밝은 빨간 열매의 compotes; 감귤류 음료; 탄산 음료.

지방 버터 - 최대 30g / 일; 해바라기와 올리브 오일 (제한적).

사람이 항 알레르기 식단에 앉아 있어야하는 시간은 제한되어 있습니다 : 성인의 경우 2-3 주; 아이들을 위해 - 7-10 일. 다이어트를 취소하는 동안 피부 발진과 알레르기 재발의 증상이 나타나면 반응이 발생한 제품을 제외해야합니다.

표 9

대사 장애, 당뇨병,자가 면역 및 알레르기 질환으로 지정하십시오. 따라서 식단에서 탄수화물의 제한이 필요하므로 주로 성인과 젖당, 자당 등을 견뎌내지 않는 어린이에게 할당됩니다.

단백질 : 85-90 g / 일 (동물 기원의 50-60 %);

지방 : 70-80 g / 일 (40-45 % - 식물성 기름);

탄수화물 - 단지 복잡한; 300-350 g / 일;

칼로리 : 2200-2400 Kcal / day.

추천 요리 및 제품 :

밀가루 (밀가루) : 2 학년 밀가루에서 밀기울, 단백질 - 밀기울 빵. 단백질 밀. 간식 쿠키와 파이 (빵을 희생 시키십시오).
당신은 할 수 없습니다 : 베이킹, 퍼프 페이스 트리, 밀가루 / s를 가진 제품.

수프 : 야채; 약한 국물에 보르시와 양배추 수프; 부 끄 러운 수프; 간단한 고기와 생선의 약한 국물; 야채 / 고기의 오로 쉬카; 미트볼이 달린 수프 (베이컨 제외).
너는 할 수 있지 않는다 : 부유하고, 뚱뚱한 국물; 버섯 스프; 콩.

고기 : 마른 쇠고기, 송아지, 양고기, 돼지 고기 (안심 / 삭감); 토끼, 칠면조, 닭; 삶은 혀; 간 (제한적). 조림, 삶은 찜 요리; 가볍게 다진 후 얇게 썰어 구운 후에 고기를 삶을 수 있습니다.
너는 할 수 있지 않는다 : 훈제 고기, 소시지, 지방질 고기, 오리 고기, 거위, 스튜.

물고기 : 기름기없는 가볍게 튀김, 구이, 기름없이 구운 찐 품종. 토마토 통조림 (한도).
당신은 할 수 없습니다 : 기름진 품종, 이국적인 종류의 해양 물고기; 해산물; 준비된 음식, 절임 및 기름 통조림; 산란.

유제품 : 저지방 우유 (1.5-2.5 %) 또는 곡물 용수로 희석 한 것. 저지방 유제품 (코티지 치즈 0-5 %, 케 피어 1 %, 요구르트 2.5 %); 알맞게 - 사워 크림 15 %. 저지방 치즈 (치즈, 죽은 태아, 리코 타)의 무제 품종.
할 수 없다 : 크림; 달콤한 치즈; 단단하고 짠 치즈.

계란 : 1.5 개 / 일 이상; 삶은 (삶은 삶은, 단단한 삶은); 증기 단백질 오믈렛; 노른자의 소비를 줄인다.

곡물 : 적당히 (탄수화물 기준에 따라) : 기장, 보리, 메밀, 보리, 오트밀.
당신은 할 수 없습니다 : 콩, 쌀, 파스타, 양질의 거친 밀가루.

야채 : 감자 (XE의 제한), 가지, 오이, 토마토, 사탕무 (제한), 당근, 브로콜리, 호박, 호박, 상추, 브뤼셀 콩나물, 콜리 플라워, 시금치, 호박, 호박. 조림, 삶은, 구운 요리; 제한된 - 튀김.
그것은 불가능합니다 : 절임, 보존.

간식 : 샐러드, 야채 (호박), 캐비어, 신선한 샐러드, 젖은 청어, 젤리 생선, 고기, (두부 제외)식이 치즈, 젤리 땅.
당신은 할 수 없습니다 : kopenosti, 지방 간식, 소시지, 라드, 간장과 버섯, 피클, 통조림 등.

과일, 과자 : 신선한 과일과 열매 (달 콤 하 고 신), 젤리, 대중, sambuca, compotes; 설탕 대체와 과자.
초콜릿, 사탕, 아이스크림, 잼, 이국적인 과일 (바나나, 무화과, 날짜), 건포도 및 포도는 할 수 없습니다.

소스, 향신료 : 야채 지방, 저지방 육류 및 생선 국물; 한계 - 토마토 소스, 후추, 겨자, 양 고추 냉이.
너는 할 수 있지 않는다 : 많은 양념을 가진 뚱뚱한 소스.

음료수 : 무첨가 차, 야채 및 과일 주스 (무설탕), 로즈힙 국물.
당신은 할 수 없습니다 : 단 과일, 열매의 달콤한 음료수, 소다, 포도 및 기타 주스.

지방 : 마른, 올리브, 무염 버터.
당신은 할 수 없습니다 : 뚱뚱한 고기와 요리 (튀김, 라드 등).

수양 어머니

간호 어머니를위한 저자 약식이 요법은 신생아의 제품에 대한 반응을 피하고 아기의 가스 형성을 감소시킵니다. 엄격한식이 제한은 아기의 생후 첫 3 개월 동안 중요합니다. 그 이유는 다음과 같습니다.

소화와 연동 운동의 신경 조절은 아직 미성숙 상태입니다 (신생아 복통의 원인 중 하나 임).

소화 시스템의 적응 : 이전에 아이가 모체 혈액에서 탯줄을 통해 영양분을 받았다. 위장 운동과 위장 호르몬 생산, 담즙과 췌장, 십이지장 위액의 적극적인 생산이 시작되었습니다.

아기의 몸에있는 효소는 제한된 양으로 생산됩니다. 과잉 영양분은 소화되지 않으며, 또한 산통 및 부풀음을 유발합니다.

내성이 형성되지 않음 (최대 6 개월). 몸의 보호는 모유에서 나온 면역 글로불린에 의해 제공됩니다.

간호 여성의식이 요법을 작성하는 데는 적절한 칼로리가 필요합니다. 수유로 인한 일일 에너지 소비량은 500 kcal 증가합니다.

때문에 B 형 간염에 대한 자녀의 유기체 다이어트의 voschrastayuschih 적응 능력에 점차 관대 음식 제한과 새로운 제품의 소수의 도입으로, 아이의 생활의 첫 1 ~ 2 주 강한해야한다.

1-2 주

완전히 배제 (소량 복용해도 불가능) :

파스타에 알레르기가 있고 어떻게 처리해야합니까?

지금까지 우리는 알레르기의 유형에 대한 많은 사람들의 진술에 거의 놀라지 않았습니다. 감귤류, 유제품, 해산물에 대한 알레르기 -이 질병 및 기타 여러 질병은 지구상의 거의 모든 두 번째 인물에서 볼 수 있습니다. 그러나 매우 비표준 인 것처럼 보일 수있는 수많은 알레르기가 있습니다. 예를 들어 밀가루 제품에 알레르기가 있습니다. 이 제품 중 일부는 인간의 알레르기 증상을 나타내는 지표 인 파스타를 포함합니다.

이러한 알레르기에는 과학적 이름 인 체강 질병이 있습니다. 자연스러운 질문이 즉각 발생합니다. 밀가루가 든 음식을 먹을 수 없다면 무엇을 먹어야합니까? 좀 더 정확하게, 밀가루가 아닌 밀가루, 호밀, 귀리 같은 다른 제품에서 발견되는 글루텐 단백질에 대해서도 이야기하는 것이 옳습니다.

체강 질병은 얻을 수없는 질병입니다 : 알레르기는 선천적이어야하며 유전적인 수단을 통해 전염됩니다. 그럼에도 불구하고, 그것은 즉시 나타나지는 않을 수 있지만, 사람의 삶의 완전히 다른시기에 나타납니다. 그것은 알레르기에서 완전히 회복하는 것은 불가능하다는 것이 슬프며, 그것이 당신의 삶에 나타난다면, 당신이해야 할 일은 그것을 받아들이는 것입니다.

주요 증상

알레르기의 가장 불쾌한 측면 중 하나는 그 증상이 사람의 다른 연령 단계에서 서로 다를 수 있다는 사실입니다. 그래서 특정 진단은 때때로 매우 어렵고 알레르기의 존재는 의심 될 수 있습니다.

소아에서 혼합 또는 유아 시리얼로 먹이를 먹은 후 체강 질병의 첫 증상이 나타나는 경우가 종종 있습니다. 첫 번째 증상은 다음과 같습니다.

  • 액체 대변은 본질적으로 물기 때문에 꽤 오래 지속됩니다.
  • 자녀의 식사 거부로 인한 체중 증가 또는 체중 감소.
  • 구토.
  • 부진한 기분, 잦은 울음 및 과민 반응.

7 세 미만의 어린이에게는 증상이 약간 다릅니다.

  • 불합리한 구토 공격.
  • 지속 불가능한 변 (설사와 번갈아 변비)
  • 위장에 비정상적인 통증.
  • 신체적, 정신적 발달을 저해하고 지연합니다.

나이가 많은 사람 일수록 논란이 많고 모호한 증상이됩니다. 자연적으로, 이것은 종종 체강 질병이 주요 진단과 완전히 다른 장기가 치료되는 전문가에 의해 집행되지 않는다는 사실로 이어진다.

청소년기에 글루텐 알레르기가 나타날 수있는 증상 :

  • 짧은 키 (여자의 경우 1.5 미터, 남자의 경우 170 센티미터)
  • 사춘기의 과정에서 지연 (예를 들어, 여자는 이차적 인 성적 특징을 보이지 않거나 강한 지연으로 나타날 수 있음).
  • 빈혈 (몸에 철분 부족)
  • 암컷의 빈번한 지연, 불균등 한 생리주기, 불임 및 유산.
  • 팔꿈치, 무릎 및 엉덩이에 발진이 생겼습니다.
  • 뼈, 골절 및 통증의 취약성.

성인 글루텐 알레르기의 증상은 소화관의 문제를 통해 가장 자주 나타납니다.

  • 날카로운 통증과 함께 빈번한 bloating.
  • 강한 헛배 부름.
  • 느슨한 발판과 변비의 불규칙한 교체.
  • 불안정한 식욕 : 그 부재 또는 반대로 insatiability.
  • 지속적 메스꺼움, 때로는 구토 상태.

ceacilia가 치명적인 것을 위협하지 않는 일반적인 알레르기라고 생각하지 마십시오. 반대로,이 질병은 더 심각한 (특히, 장암) 출현을 일으킬 수 있습니다.

치료

이미 위에서 언급했듯이 불행히도 불쾌한 알레르기를 확실하게 복구하는 것은 불가능합니다. 이 상황에서 유일하게 올바른 방법은 글루텐 함유 제품의 범주 적 거부를 수용하는 것입니다. 이 다이어트에 항상 매달려 있다면, 당신은 ceacilia (그러나 영원히는 아니지만 저녁 식사를위한 파스타의 다음 부분 전에)를 잊을 수 있습니다.

단 하나 샌드위치 또는 갓 구운 팬케이크에서 당신에게 아무 것도 일어나지 않을 것이라고 생각하지 마십시오. 글루텐 알레르기로 고통받는 사람들의 장은 매우 민감하며 식단을 위반할 경우 즉시 느낄 것입니다.

무엇보다도 먼저 금지 된 제품을 나열합니다 :

  1. 빵 (밀 또는 호밀)
  2. 단 밀가루 제품.
  3. 파스타.
  4. 죽, 밀, 귀리 또는 보리의 시리얼을 포함하는 죽.
  5. 글루텐을 첨가 한 제품 : 소세지, 통조림 등

이 목록을 읽은 후에, 많은 사람들이 기아에 의해 스스로를 정죄 할 것입니다. 그러나 절대로 미리 절망하지 마라. 실제로,이 모든 제품은 더 유용하고 맛있는 것으로 쉽게 대체 될 수있다. 예 :

또한, 제품의 구성을 연구 할 때 싫은 단어 글루텐을 찾지 못하면 서두르지 말고 미리 즐기십시오. 이 물질은 밀, 전분, 밀가루, 밀가루, 양질의 거친 밀가루, 다양한 밀기울, 보리, 양조 효모 및 그 유도체 중 다른 요소에 포함될 수 있음을 기억하십시오.

음식 외에도, 글루텐은 일부 의약품뿐만 아니라 여러 가지 알코올성 음료 (특히 맥주 및 보드카)에 포함될 수 있습니다.

성인과 어린이를위한 저자 극성식이 요법

기사의 내용 :

알레르기를위한식이 요법을 따르는 것이 중요합니다. 특별한 영양은 신체의 소화 시스템에 대한 환자의 부담을 줄이고 건강을 향상시키는 데 도움이됩니다. 특수 다이어트는 또한 알레르기의 원인을 파악하고 완전히 제거하는 데 도움이됩니다.

알레르기가있는 경우 어떤 종류의 식사를 따르는 것이 좋습니다 - 기본 식사와 제거의 차이

기본식이 요법을 고려하십시오.

일반적으로 의사는 알레르기의 악화와 알레르기 증상의 낮은 징후로 2 가지 경우에 처방합니다.

이러한 기본식이 요법은 사실 한 알레르기 반응을 일으 킵니다. 그것은 영양 부담을 줄이고 환자의 전반적인 건강을 유지합니다.

  • 기본 식단 : 악화 기간

식이 요법을하기 전에 알레르기 전문 의사에게 연락하십시오. 첫째, 그는 알레르기 항원을 밝힐 특수 의료 검사를 실시 할 것입니다. 둘째, 자신의 통제하에 식단을 만들 수 있습니다.

악화시 기본 식단은 여러 단계로 수행됩니다.

  1. 첫 번째 단계는 금식입니다. 하루나 이틀 동안 물만 마셔도됩니다. 탄산 음료와 표준 차와 커피는 완전히 버려야합니다. 낮에는 1.5-2 리터의 청결하고 신선한 물을 섭취해야합니다.
  2. 두 번째 단계 - 우리는식이 요법에 알레르기 성이 낮은 음식을 소개합니다. 그러한 음식에는 시리얼 (오트밀, 옥수수, 메밀), 야채 국물, 어제의 빵 제품, 효모가 포함되지 않습니다.

대략 이러한 식단에서 5-7 일 동안 앉고 하루에 약 6 회 작은 부분을 먹어야합니다.

  • 기본적인 규정 식 : 알레르기 성 증후의 감소 기간

그건 그렇고, 이것은 저자 극성 식단의 다음 단계입니다. 일반적으로 알레르기 증상이 사라진 후 처음 2 주 동안 계속됩니다.

  1. 요즘 하루 네 끼 식사를 고수하는 것이 가치가 있습니다.
  2. 당신은 당신의 식단, 특히 닭 가슴살과 송아지 고기에 고기 요리를 추가 할 수 있습니다.
  3. 또한이 기간 동안 파스타, 달걀, 우유, 케 피어, 사우어 크림, 리야 첸카를 먹을 수 있습니다.
  4. 오이, 호박, 초록색과 같은 야채도 섭취됩니다.
  5. 과일, 버섯, 딸기류는 새로운 알레르기 증상을 유발할 수 있으므로 거부해야합니다.
  6. 이러한 물질을 바탕으로 한 꿀, 설탕 또는 제품을 섭취 할 수도 없습니다. 예를 들어, 콤보, 잼, 주스, 마시맬로, 마멀레이드, 마시맬로, 코코아, 사탕, 초콜릿.
  7. 알코올, 훈제, 절인 제품, 반죽 제품은 여전히 ​​거부합니다.

일반적으로 모든 물질과 음식은 질병의 새로운 증상을 일으키지 않도록 의사의 감독하에 식단에 첨가해야합니다.

저 알레르기식이 요법의 두 번째 유형 - 제거 다이어트가 있습니다.

그들은 치료의 목적으로 의사에 의해 처방되지 않지만 예방을 위해서뿐만 아니라 알레르기 성 "자극제"를 제거합니다.

  • 드물게 발생하는 알레르기의 경우 의사는 알레르기 항원이 가장 활성이있는 시점에 다이어트를 권장합니다.
  • 그리고 일정한 알레르기는 항상 수행되어야합니다.

전문가들은 여러 개의 제거 다이어트를 할당합니다. 그들은 다양한 물질로 인한 알레르기에 사용할 수 있습니다 :

  • 나무 꽃가루로 인한 알레르기

집 근처에서 자라면 오크, 자작 나무, 단풍 나무, 포플러, 알더, 느릅 나무, 개암 나무가 생길 수 있습니다.

그런 식단으로는 먹기가 금지되어 있습니다 : 특히 꿀과 초콜릿. 붉은 과일, 특히 딸기, 체리, 사과 및 살구; 야채 - 당근, 토마토 및 새로운 감자, 약초 및 알콜.

다이어트에 추가하십시오 : 빵, 야채 및 고기 국물, 파스타 및 각종 곡물. 저지방 코티지 치즈, 랴 젠카, 케 피어 등의 계란 및 유제품도 유용 할 것입니다. 아직도 콩과 식물 완두콩, 렌즈 콩 또는 콩 요리를 안전하게 요리 할 수 ​​있습니다. 그리고 야채에서 오이만을 먹으십시오.

  • 암소 우유 알레르기

당연히,이 규정 식에 고착해서, 낙농 제품 및 우유 단백질 구성이있는 사람들조차에 제한하십시오. 예를 들어, 치즈, 커티지 치즈, 요구르트, 랴 젠카, 케 피어, 유장, 아이스크림, 크림, 버터 또는 마가린.

과일과 채소, 파스타와 빵집 제품, 생선, 고기, 겨, 시리얼, 견과류, 딸기 등을 먹을 수 있습니다.

  • 물고기 때문에 알레르기가 발생할 수 있습니다.

종종 알레르기가있는 사람은 물고기가 음식 자극물, 즉 알레르기 항원 일 수 있다는 것을 인식하지 못합니다.

물고기에 알레르기를위한 규정 식은 단백질에서 높은 음식을 포함 할 수있다 : 고기, 통조림으로 만들어진 소시지. 또한 모든 야채와 과일, 과자, 시리얼, 유제품, 빵 제품을 안전하게 먹을 수 있습니다.

당신에게 유일한 예외는 게 막대기, 뼈 식사, 생선 기름 또는 캐비아뿐만 아니라 모든 물고기 일 것입니다.

  • 닭 계란 알레르기

그런 식단으로는 닭고기 달걀뿐만 아니라 그로부터 만들어진 요리와 제품도 식단에서 제외시킬 가치가 있습니다. 예를 들어, 패스트리, 과자, 밀크 셰이크, 마요네즈. 그런데 알레르기 성이 낮은 메추라기 알을 먹을 수는 없습니다. 인스턴트 또는 기성품을 제외하고 음식을 직접 요리 할 가치가 있습니다.

당신은 먹을 수 있습니다 : 육류, 생선, 모든 채소, 과일, 시리얼, 버섯, 견과류, 계란 흰자를 포함하지 않는 버터와 과자.

  • 초원 / 초원 화분 알레르기

이러한 알레르기가있는 음식을 관찰하면 밀, 밀가루, 빵 제품, 파스타, 세 몰리나, 빵 부스러기, 밀기울, 통조림 고기, 소세지, 소시지 등 영양소가 제한됩니다. 과자와 음료는 맥주와 위스키뿐만 아니라 밀을 기초로해서는 안됩니다.

당신이 먹을 수있는 것 : 야채와 고기 요리, 계란, 유제품.

  • 잡초 꽃가루로 인한 알레르기

이 식물은 노니, ragweed, 쑥을 포함합니다.

그러한 식단을 사용하면 반죽 제품, 해바라기 유, 씨, 할바 및 꿀뿐만 아니라 소금에 절인 음식, 훈제 한 음식, 매운 음식, 절인 음식에 국한해야합니다. 그것은식이 요법 비용과 주입, 일부 과일 - 수박, 복숭아, 멜론에서 제외되어야합니다. 술을 마시면 약초가 마비됩니다.

그러나 오이, 고기 요리, 생선과 달걀, 유제품, 캐서롤, 시리얼 및 야채 - 오이, 무, 양배추, 비트 및 감자를 먹을 수 있습니다.

음식 알레르기와 함께 먹는 방법? 메뉴 및 식료품 점 목록

이 식단의 주요 임무는 음식 알레르기입니다. 왜냐하면이 식단의 주된 임무는 알레르기 반응을 일으키고 신체의 알레르기 성 부하를 감소시키는 요인 즉, 제품 자체를 직접 제거하기 때문입니다.

특징

이 다이어트의 대략적인 callorage는 하루에 2800 kcal입니다. 하루에 최소 6 번씩 분수를 먹어야합니다.

부종이있는 경우, 자유 유체의 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.

무엇을 할 수 없습니까?

저자 극성식이 요법은 다음을 포함한 모든 음식 알레르겐을 완전히 제거합니다.

  • 고기 및 생선 제품 (캐비어 포함)
  • 감귤류
  • 모든 종류의 견과류
  • 과일과 열매 빨강과 오렌지
  • 멜론과 파인애플
  • 매운 채소 (무, 와사비, 무);
  • 초콜릿과 커피
  • 꿀, 설탕, 잼, 패스트리 및 모든 종류의 제과
  • 소금에 절인 훈제 제품
  • 마요네즈와 케첩
  • 주스
  • 계란
  • 버섯
  • 가금류 고기 (흰 살코기와 칠면조 제외)
  • 치즈
  • 모든 산업 제품 (이유식 제외)
  • 주류

또한 메뉴에서 환자가 개인적으로 편협한 제품을 제거하는 것이 중요합니다.

무엇을 할 수 있습니까?

  • 고기 : 삶은 쇠고기, 흰 닭고기, 칠면조 고기;
  • 승인 된 음식에서 끓인 채식 수프;
  • 식물성 기름 : 올리브, 해바라기;
  • 카시 : 쌀, 메 밀, 오트밀;
  • Lactic 제품 : 치즈, 요구르트, 케 피어 및 요구르트를 첨가제없이 커티지 할 수 있습니다.
  • 절인 치즈 (치즈);
  • 야채 : 오이, 양배추, 잎이 많은 채소, 감자, 녹색 완두콩;
  • 과일 : 녹색 품종의 사과, 잘 구운 배, 배.
  • 차와 말린 과일 설탕에 절인 과일;
  • 말린 흰 빵, 이스트를 넣지 않은 케이크, 이스트를 넣지 않은 (무조종) 피타 빵.

금지 된 음식 목록과 같은 승인 된 음식 목록은 개별 증언에 따라 다를 수 있으며, 최종 식단은 주치의가 준비해야합니다.

다이어트 외

식이 요법의 지속 기간은 성인의 경우 2-3 주, 어린이의 경우 최대 10 일이 될 수 있습니다. 알레르기 증상이 나타나지 않으면, 즉 개선되는 순간부터 2 ~ 3 주가 지나면 서서히 식단으로 돌아갈 수 있습니다. 그러나 엄격하게 하나씩, 그리고 낮은 알레르기 유발 물질부터 높은 알레르기 유발 물질까지 역순으로 되돌릴 수 있습니다. 신제품은 3 일에 한 번 소개됩니다. 악화가 발생하면 마지막 제품은 알레르기 항원이며 가치가 없습니다.

일일 메뉴 옵션

점심 식사 : 야채 스프, 미트볼, 파스타 및 말린 사과 설탕에 절인 과일

저녁 식사 : vinaigrette, 롤빵 차

아침 식사 : 메밀 죽, 홍차, 사과

스낵 : 우유와 커피, 비스킷

점심 식사 : 다진 닭고기 스트로 가프와 으깬 감자의 스프, 설탕에 절인 과일

저녁 : 코티지 치즈 푸딩, 젤리

아침 식사 : 세 몰리나 죽, 홍차, 사과

간식 : 양배추와 당근 샐러드

점심 식사 : 채식 수프, 구운 토끼 다리, 당근 조림, 설탕에 절인 과일

만찬 : 우유 국수

저자 극성식이 요법을위한 요리법

감자 두유 수프

두유 200 g

3 감자 괴경

1 단계. 감자와 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 물로 덮어 15 분 동안 요리하십시오.

2 단계. 우유, 소금을 넣고 10 분 더 익힌다.

3 단계. 접시에 부어 파슬리를 뿌리고 테이블에 봉사하십시오.

닭고기 다진 스프

다진 삶은 닭고기 흰살 고기 200g

2 큰술 내가 콩가루

1 단계. 국물과 다진 고기를 섞어서 콩가루를 넣습니다.

2 단계. 남은 국물과 소금을 부어서 끓입니다.

박제 사과

마른 살코기 250g

3 큰술 버터

½ 컵 빵 부스러기

소금, 후추, 육두구

1 단계. 오븐을 200도까지 예열하십시오. 사과를 반으로 자르고 코어를 제거하십시오.

2 단계. 냄비에 버터를 녹입니다. 부드러워 질 때까지 5 분 동안 양파를 볶습니다. 다른 접시에 옮기십시오.

3 단계. 고기 빻는기구를 통해 쇠고기를 통과시키고 양파와 섞는다.

4. 크래커, 바질, 육두구, 소금, 후추, 믹스를 넣는다.

5 단계.이 혼합물로 사과를 채운 다음 베이킹 접시에 넣고 국물 1 컵을 덮습니다. 덮개를 덮고 35-40 분 동안 오븐에 넣으십시오.

6. 사과를 다른 그릇으로 옮깁니다. 그들은 식혀서는 안된다. 사과가 요리 된 액체를 팬에 부으십시오. 약 3 분 동안 중간 열을 유지하십시오.

단계 7. 냉수에 전분을 녹인다. 냄비에 붓는다. 두껍게 요리하십시오. 이 고기 소스로 채워진 사과를 제공하십시오.

터키와 미트볼

1 개의 터키 가슴살

1 단계. 믹서기로 호박을 그릴 때.

2 단계. 칠면조 고기를 갈고 호박과 함께 펀치.

3 단계. 밥을 반쯤 익히고 다진 고기에 소금을 넣고 잘게 잘린 채소를 넣는다.

4 단계. 작은 미트 볼을 모으십시오. 베이킹 접시에 넣으십시오.

5 단계. 180 도의 온도에서 30 분간 구우십시오.

두부 캐서롤

2 큰술 세 몰리나

2 큰술 버터

1 단계. 체를 통해 두부를 문지르고 약간의 스테비아 또는 설탕 추출물을 넣으십시오. 세 몰리나를 넣으십시오.

2 단계. 백인을 때리고 두부에 추가하십시오.

3 단계. 건포도를 씻어서 코티지 치즈에 넣으십시오.

4 단계. 형태에 기름을 붓고 두부 덩어리에 양질의 것을 넣고 양질의 거친 밀가루를 뿌린다.

알레르기 파스타 먹을 수 있습니다.

특정 자극에 대한 알레르기 반응이 일어나는 동안, 신체는 합텐과 항원에 반응합니다. 항원은 다음을 포함합니다 :

  • 먼지.
  • 꽃가루
  • 화학 성분의 성분.
  • 양모.

haptens에 속한다 :

  • 다양한 음식 알레르기 항원.

사람이 알레르기하는 경향이 때, 다당류 및 단백질의 섭취에 의해, 이들은 외부로 받아 들여, 그것을 보호하는 항체, 및 상기 신경 전달 물질을 생성하기 시작한다. 이 물질은 피부 발진, 소화관 기능 장애 및 호흡기의 형태로 알레르기의 발병을 유발합니다. 알레르기를 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것은 무엇입니까? 그것이 우리가 이야기 할 내용입니다.

주요 제품은 알레르기 항원입니다.

일반적으로 알레르기는 다음 제품에있을 수 있습니다.

  • 해산물.
  • 유제품.
  • 물고기
  • 계란
  • 콩과 식물
  • 견과류
  • 초콜릿
  • 과일과 채소의 일부 유형.
  • 셀러리
  • 메밀
  • 어떤 종류의 고기.
  • 땅콩

알레르기 중 상당 부분은 반제품, 통조림, 패스트 푸드, 다양한 훈제 고기, 탄산 음료, 소스를 차지합니다. 그들은 인간의 건강이 좋지 않고 피부 발진 및 알레르기에 내재 된 다른 증상을 유발합니다. 그러나 알레르기로 무엇을 먹을 수 있습니까? 이것에 관해서는 더 배우게 될 것입니다.

어떤 알레르기로 먹을 수 있습니까?

기관지 천식에서는 다음을 제외하고 거의 모든 제품을 섭취 할 수 있습니다.

  • 밀에서 빵.
  • 견과류
  • 살리실산을 포함한 일부 과일.
  • 라스베리
  • Abrikosov.
  • 오렌지.
  • 체리

양털에 알레르기가 있으면 무엇을 먹을 수 있습니까? 돼지 고기와 쇠고기를 제외한 거의 모든 음식을 먹을 수 있습니다.

진드기, 먼지, 물벼룩, 바퀴벌레에 알레르기가있는 사람은 다음 제품을 섭취하지 마십시오.

엠 브로 시아에 대한 알레르기 반응과 건초열의 유형에 따라 다음과 같은 식품을 배제해야합니다.

  • 해바라기 기름.
  • 씨앗.
  • 수박
  • 멜론.
  • 딸기
  • 감귤류.
  • 셀러리
  • 딜과 파슬리.
  • 향료

우유 단백질에 알레르기가 있다면 무엇을 먹을 수 있습니까? 피해야한다 :

  • 우유
  • 발효유 제품.
  • 크림
  • 치즈
  • 아이스크림
  • 밀 빵
  • 기름.

알레르기를 위해 먹을 수있는 것 : 목록

알레르기에 사용할 수있는 제품 목록은 다음과 같습니다.

  • 쇠고기, 닭고기, 칠면조의 삶은 고기.
  • 채식 수프.
  • 올리브, 야채 및 해바라기 기름.
  • 라이스, 메밀, 오트밀.
  • 신맛이없는 우유, 코티지 치즈, 케 피어 및 요구르트.
  • 화이트 치즈.
  • 오이, 양배추, 채소, 감자, 녹색 완두콩.
  • 녹색 품종과 배 사과 (사용하기 전에 빵).
  • 첨가제가 부족한 차가 부족합니다.
  • 말린 과일에서 말린.
  • 신선한 빵, 신선한 tortillas, 피타 빵.

알레르기에 걸릴 알약

알레르기 증상을 완화시키는 데 사용되는 약은 다음과 같은 그룹에 속합니다.

  • 항히스타민 제. 이 기금은 알레르기 및 히스타민 중재자가 석방되는 것을 허용하지 않습니다.
  • 전신 노출의 글루코 코르티코이드 호르몬.
  • 멤브레인 안정제. 그들은 알레르기의 발달을 담당하는 세포의 흥분성을 감소시킵니다.

항히스타민 제는 단기간에 알레르기 증상을 없애기 위해 사용됩니다. 새로운 세대의 약물은 히스타민에 대한 민감성을 감소 시키므로 동일한 시간 간격으로 하루에 여러 번 복용해야합니다.

알레르기 약은 무엇입니까? 허용되는 약물에는 스프라 스테인 (Suprastin), 테베 길 (Tavegil), 디 바졸 (Dibazol)이 포함됩니다. 의사와 상담하는 것을 잊지 마십시오. 임신 중 알레르기 약은 예외적 인 경우에만 사용할 수 있습니다.

알레르기를 일으킬 수있는 다른 것은 무엇입니까? 알레르기 반응으로 인한 마지막 세대의 준비는 동시에 히스타민 수용체에 영향을 미치고 알레르기 매개체에 대한 감수성을 잃어 버리게됩니다. 혈액 내 히스타민 함량이 높더라도 알레르기 반응은 더 이상 진행되지 않습니다. 새로운 세대의 태블릿의 장점은 진정 작용을 일으키지 않으며 하루에 한 번만 복용한다는 점입니다. 이들은 약물입니다 : "Ketotifen", "Cetirizine", "Claritin", "Loratadine".

멤브레인 안정제는 호염기구 막을 강화시키는 데 사용되며 신체에 들어간 알레르기 항원을 파괴하지 않습니다. 기본적으로 만성 알레르기의 치료를 위해 처방 된이 약물 군.

글루코 코르티코이드 호르몬은 다른 방법과 약물이 원하는 효과를주지 못하면서 심한 알레르기에 처방됩니다. 이들은 부신 호르몬 유사체로 간주되며 항 염증 및 항 알레르기 반응을 나타냅니다. 치료 후에는 호르몬을 제거하고 점차 복용량을 줄여야합니다.

알레르기 검사

알레르기 증상이 나타나면 검사를 받아 원인을 확인해야합니다. 알레르기 테스트를받을 수있는 곳은 어디입니까? 이렇게하려면 실험실에 연락해야합니다. 분석은 다음과 같은 방법을 취할 수 있습니다.

  • 스크래치 방법. 진단을 수행하는 과정에서 알레르기 항원은 펑크 부위에 위치합니다. 잠시 후 발적이나 부종이 발생할 수 있습니다. 구진이 2 mm 이상인 경우 검사는 양성입니다. 한 번의 펑크 사이트에서 약 20 개의 샘플을 수행 할 수 있습니다.
  • 사출 방법
  • 알레르기 항원의 다른 구성 성분으로 내 경 검사.

식사 후에 알레르기가 발생하면 테스트를 받아야합니다. 의약품 및 가정용 화학 물질. 피부 검사의 배치는 미생물이 과민증을 앓고있는 모든 알레르기 반응을 진단하기위한 신뢰할 수 있고 검증 된 방법으로 간주됩니다. 진단 3 일 전에 항히스타민 제 복용을 중단해야합니다.

알레르기 다이어트 : 특징

  • 알레르기가있는 날에는 적어도 하루에 4 번 먹습니다.
  • 삶은 쇠고기, 닭고기 및 돼지 고기를 사용하십시오.
  • 이 기간 동안 파스타, 달걀, 우유, 사워 크림, 케 피어 (금주 사항이없는 경우)를 먹습니다.
  • 오이, 호박, 녹색.
  • 과일, 딸기 및 버섯을 거부하는 것이 좋습니다.
  • 당신은 설탕과 꿀뿐만 아니라 이러한 구성 요소를 포함하는 제품을 먹을 수 없습니다.
  • 테스트에서 제품을 제외하기 위해 알코올 음료, 커피, 코코아, 훈제 식품, 피클.

모든 제품과 의약품은 의사가 처방하고 조정할 수 있습니다. hypo 알레르기 식단의 또 다른 유형이 있습니다. 그들은 치료 목적이 아닌 예방 목적으로 사용되어 알레르기 성 자극제를 제거합니다. 알레르기가 아주 자주 괴롭다면,이식이 요법은 끊임없이 따라야합니다. 의사는 몇 가지 해당 기술을 구별합니다. 그들은 다양한 자극에 대한 알레르기 반응에 사용됩니다.

알레르기 후 음식

알레르기 후 무엇을 할 수 있습니까? 질병의 증상이 사라지기 시작하면 서서히 식단에 음식을 추가 할 수 있습니다. 이것은 낮은 알레르기 성에서 높은 알레르기성에 이르는 특별한 계획에 따라 수행됩니다. 각 신제품은 3 일에 한 번 소개됩니다. 알레르기의 악화가 시작되면, 그것은 마지막 제품이 알레르기를 일으킨다는 것을 의미합니다. 알레르기 후 사용할 수있는 제품 목록 :

  • 저지방과 삶은 쇠고기, 닭고기 또는 돼지 고기.
  • 2 차 국물에 시리얼을 첨가 한 스프.
  • 채식 수프.
  • 식물성 기름과 크림.
  • 삶은 감자.
  • 다른 죽.
  • 유산 제품.
  • 오이, 채소.
  • 수 박과 구운 된 사과입니다.
  • 허브 티
  • 열매와 말린 과일에서 콩트.
  • 흰 빵에 누룩이 없습니다.

악화 된 알레르기를위한 다이어트

악화 기간에는 알레르기 전문의와 상담해야합니다. 여기에서 의사는 알레르겐을 확인하는 검사를 할 수 있습니다. 엄격한 식사를해야합니다. 그것은 여러 단계를 기반으로합니다 :

  1. 금식 이틀 동안 환자는 물만 마셔야합니다. 차, 커피 및 탄산 음료는 일반적으로 폐기해야합니다. 낮에는 1.5 리터의 순수한 물을 섭취해야합니다.
  2. 당신은 어떤 음식의 식단에 들어갈 수 있습니다. 그들은 최소한의 알레르기가 있어야합니다. 이들은 돼지 고기, 이스트를 넣지 않은 빵과 채소 수프입니다.

이식이 요법을 사용하면 일주일 동안 체중을 줄이고 하루에 최대 7 번 먹을 수 있습니다. 다음으로 알레르기 반응의 증상이 완전히 사라질 때까지 2 주 동안 기본식이 요법을 따라야합니다. 알레르기가있는 경우 가스없이 정제 된 또는 미네랄 워터를 마실 수 있습니다. 또한 맛과 첨가제가없는 차, 말린 과일, 로즈힙 달기 설탕을 절임 한 차가 있습니다. 포도, 버몬트, 팅크, 브랜디의 커피는 물론 커피, 코코아, 맥주, 크 바스, 탄산 음료도 마실 수 없습니다.

알레르기는 합병증을 일으킬 수있는 매우 심각한 병리학입니다. 이 질병으로 고통받는 환자는 특정한 음식물 섭취를 허용하고 특정 자극제에 허용되거나 금지 된 음식을 알도록 권장됩니다. 의사는 항히스타민 제의 치료 및 사용과 관련하여 환자에게 저 알레르기식이 요법을 제공합니다. 알레르기가 완전히 사라지기까지 약 3 주간 관찰해야합니다. 마지막 세대의 준비는 하루에 한 번하고 중독 증후군을 일으키지 않고 오랫동안 사용할 수 있습니다. 알레르기 반응을 일으키는 경향이있는 사람들은 알코올과 흡연을 남용해서는 안됩니다. 이러한 요인들이 질병의 시작을 유발합니다. 축복해!

파스타에 알레르기가 있고 어떻게 처리해야합니까?

지금까지 우리는 알레르기의 유형에 대한 많은 사람들의 진술에 거의 놀라지 않았습니다. 감귤류, 유제품, 해산물에 대한 알레르기 -이 질병 및 기타 여러 질병은 지구상의 거의 모든 두 번째 인물에서 볼 수 있습니다. 그러나 매우 비표준 인 것처럼 보일 수있는 수많은 알레르기가 있습니다. 예를 들어 밀가루 제품에 알레르기가 있습니다. 이 제품 중 일부는 인간의 알레르기 증상을 나타내는 지표 인 파스타를 포함합니다.

이러한 알레르기에는 과학적 이름 인 체강 질병이 있습니다. 자연스러운 질문이 즉각 발생합니다. 밀가루가 든 음식을 먹을 수 없다면 무엇을 먹어야합니까? 좀 더 정확하게, 밀가루가 아닌 밀가루, 호밀, 귀리 같은 다른 제품에서 발견되는 글루텐 단백질에 대해서도 이야기하는 것이 옳습니다.

체강 질병은 얻을 수없는 질병입니다 : 알레르기는 선천적이어야하며 유전적인 수단을 통해 전염됩니다. 그럼에도 불구하고, 그것은 즉시 나타나지는 않을 수 있지만, 사람의 삶의 완전히 다른시기에 나타납니다. 그것은 알레르기에서 완전히 회복하는 것은 불가능하다는 것이 슬프며, 그것이 당신의 삶에 나타난다면, 당신이해야 할 일은 그것을 받아들이는 것입니다.

주요 증상

알레르기의 가장 불쾌한 측면 중 하나는 그 증상이 사람의 다른 연령 단계에서 서로 다를 수 있다는 사실입니다. 그래서 특정 진단은 때때로 매우 어렵고 알레르기의 존재는 의심 될 수 있습니다.

소아에서 혼합 또는 유아 시리얼로 먹이를 먹은 후 체강 질병의 첫 증상이 나타나는 경우가 종종 있습니다. 첫 번째 증상은 다음과 같습니다.

  • 액체 대변은 본질적으로 물기 때문에 꽤 오래 지속됩니다.
  • 자녀의 식사 거부로 인한 체중 증가 또는 체중 감소.
  • 구토.
  • 부진한 기분, 잦은 울음 및 과민 반응.

7 세 미만의 어린이에게는 증상이 약간 다릅니다.

  • 불합리한 구토 공격.
  • 지속 불가능한 변 (설사와 번갈아 변비)
  • 위장에 비정상적인 통증.
  • 신체적, 정신적 발달을 저해하고 지연합니다.

나이가 많은 사람 일수록 논란이 많고 모호한 증상이됩니다. 자연적으로, 이것은 종종 체강 질병이 주요 진단과 완전히 다른 장기가 치료되는 전문가에 의해 집행되지 않는다는 사실로 이어진다.

청소년기에 글루텐 알레르기가 나타날 수있는 증상 :

  • 짧은 키 (여자의 경우 1.5 미터, 남자의 경우 170 센티미터)
  • 사춘기의 과정에서 지연 (예를 들어, 여자는 이차적 인 성적 특징을 보이지 않거나 강한 지연으로 나타날 수 있음).
  • 빈혈 (몸에 철분 부족)
  • 암컷의 빈번한 지연, 불균등 한 생리주기, 불임 및 유산.
  • 팔꿈치, 무릎 및 엉덩이에 발진이 생겼습니다.
  • 뼈, 골절 및 통증의 취약성.

성인 글루텐 알레르기의 증상은 소화관의 문제를 통해 가장 자주 나타납니다.

  • 날카로운 통증과 함께 빈번한 bloating.
  • 강한 헛배 부름.
  • 느슨한 발판과 변비의 불규칙한 교체.
  • 불안정한 식욕 : 그 부재 또는 반대로 insatiability.
  • 지속적 메스꺼움, 때로는 구토 상태.

ceacilia가 치명적인 것을 위협하지 않는 일반적인 알레르기라고 생각하지 마십시오. 반대로,이 질병은 더 심각한 (특히, 장암) 출현을 일으킬 수 있습니다.

이미 위에서 언급했듯이 불행히도 불쾌한 알레르기를 확실하게 복구하는 것은 불가능합니다. 이 상황에서 유일하게 올바른 방법은 글루텐 함유 제품의 범주 적 거부를 수용하는 것입니다. 이 다이어트에 항상 매달려 있다면, 당신은 ceacilia (그러나 영원히는 아니지만 저녁 식사를위한 파스타의 다음 부분 전에)를 잊을 수 있습니다.

단 하나 샌드위치 또는 갓 구운 팬케이크에서 당신에게 아무 것도 일어나지 않을 것이라고 생각하지 마십시오. 글루텐 알레르기로 고통받는 사람들의 장은 매우 민감하며 식단을 위반할 경우 즉시 느낄 것입니다.

무엇보다도 먼저 금지 된 제품을 나열합니다 :

  1. 빵 (밀 또는 호밀)
  2. 단 밀가루 제품.
  3. 파스타.
  4. 죽, 밀, 귀리 또는 보리의 시리얼을 포함하는 죽.
  5. 글루텐을 첨가 한 제품 : 소세지, 통조림 등

이 목록을 읽은 후에, 많은 사람들이 기아에 의해 스스로를 정죄 할 것입니다. 그러나 절대로 미리 절망하지 마라. 실제로,이 모든 제품은 더 유용하고 맛있는 것으로 쉽게 대체 될 수있다. 예 :

또한, 제품의 구성을 연구 할 때 싫은 단어 글루텐을 찾지 못하면 서두르지 말고 미리 즐기십시오. 이 물질은 밀, 전분, 밀가루, 밀가루, 양질의 거친 밀가루, 다양한 밀기울, 보리, 양조 효모 및 그 유도체 중 다른 요소에 포함될 수 있음을 기억하십시오.

음식 외에도, 글루텐은 일부 의약품뿐만 아니라 여러 가지 알코올성 음료 (특히 맥주 및 보드카)에 포함될 수 있습니다.

알레르기 다이어트

알레르기 란 알레르겐이라고 불리는 특수 물질이 몸에 들어올 때 발생하는 면역 장애입니다. 알레르겐은 날카로운 눈, 붓기, 콧물, 성인 피부 발진, 두통 및 기타 증상을 유발합니다. 알레르기 항원의 역할에는 다양한 물질이있을 수 있습니다. 가장 심각한 알레르기 항원 중 하나는 특정 음식입니다. 성인의 알레르기에 어떤 식단이 필요한지 알아보십시오.

음식 알레르기 및 그 원인

오늘날 과학자들은 왜 어떤 사람들은 특정 음식에 알레르기를 일으키는 지, 다른 사람들에게는 알레르기가 없는지에 대해 거의 알지 못합니다. 위험 요인은 환경 적 조건, 유전 적 소인, 특정 질병의 존재 등으로 간주됩니다. 또한 과학자들은 일부 제품이 종종 알레르기를 일으키고 일부는 알레르기를 일으키는 것으로 나타났습니다. 물론, 특정 음식 알레르겐을 아는 경우 단순히식이 요법에서 배제하는 것이 좋습니다. 그러나 어떤 제품이 알레르기 증상을 일으키는 지 파악하기가 때로는 어렵 기 때문에 자신의 식단을 조정할 필요가 있습니다.

식품 알레르기 그룹

각 제품에는 특정 알레르기 활동이 있습니다. 알레르기는 제품 자체에 의해서뿐만 아니라 치료 방법에 의해서도 유발 될 수 있습니다. 예를 들어, 소량의 식물성 기름에 튀긴 돼지 고기는 드물게 알레르기를 일으키지 만 돼지 고기는 양념이 많은 다량의 기름에 튀겨서 알레르기를 일으키는 경우가 많습니다. 고칼로리 식품은 저칼로리 식품보다 더 자주 알레르기를 일으키는 것으로 나타났습니다 (저칼로리 식품은 알레르기를 일으키지 않는다고 생각하는 것은 사실이 아니지만). 일반적으로 알레르기 활동에 따라 모든 제품을 여러 그룹으로 나눌 수 있습니다.

알레르기를위한 영양 권장 사항 및 특징

알레르기로 진단받은 경우식이 요법을 재구성하는 것이 좋습니다. 알레르기가 당신의 삶을 방해하지 않으면, 당신은 hypo-allergenic식이 요법을하고 약간의 음식을 포기해야합니다. 심각한 알레르기가있는 저자 극성의 엄격한식이 요법에는 맛이없고 비 영양적인 음식 만 들어 있기 때문에 통과하기가 어렵다는 공통된 신화가 있습니다. 아래에서 우리는 고 알레르기 제품이 맛의 다양성을 크게 잃지 않으면 서 알레르기 유발 제품으로 대체 될 수 있음을 보여줍니다.

  • 훈제 및 절인 제품.
  • 소금에 절인 양배추.
  • 알콜 및 탄산 설탕 음료.
  • 다양한 보존 및 향이 나는 물질이 많은 제품.
  • 츄잉껌.
  • 다양한 짭짤한 간식 - 칩, 크래커, 견과류 등.

또한 건강한 생활 옹호자들로부터 몇 가지 요령을 기억하십시오 :

  • 알레르기가있는 음식은식이 요법에서 제외해야합니다.
  • 조리법에는 다양한 튀김, 훈제 및 소금에 절인 음식이 들어 있어서는 안됩니다. 고기를 원한다면 끓이거나 찌찌기를하십시오. 튀김 중에는 흡연과 염분이 생겨서 알레르기를 유발할 수있는 다양한 물질이 형성되는 반면 조리 중에는 그러한 물질이 방출되지 않는 것으로 나타났습니다.
  • 성인의 알레르기 식품은 균형을 이루어야합니다. 많은 음식을 먹지 마라. 하루 3 ~ 4 회 중간 정도의 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.
  • 피부 알레르기가있는 음식은 감귤 제품을 포함해서는 안됩니다.
  • 술 마시는 것을 그만 두십시오.
  • 또한 요리를 태우지 않는 것이 중요합니다.
  • 요리에 시간이 많이 걸리지 않아야합니다.

또한 알레르기 다이어트 과정에 대한 1~2주 지속 기억 해요. 대부분의 경우 이주 알레르기 반응의 수의 끝이 현저하게 감소하고, 생물의 신진 대사가 회복 선도, 안정화된다. 과정을 완료 한 후 알레르기 다이어트는 다시 이전과 식사를 시작할 수 있지만, 새로운 알레르기의 모양을 자극 할 수 있기 때문에 의사들은 그것을 할 조언하지 않는다. 그러나 의사들은 또한 비록 완전히 포기하는 것이 바람직 vysokoallergennyh 제품으로, 저자 극성 다이어트의 통과 후 평균 알레르기 활동과 다이어트 제품에 약간의 휴식을 포함 할 수 있음을 동의합니다.

심한 알레르기를위한 다이어트 - 예

이 심각한 질병에 대처하기 위해서는 음식 알레르기를 가진 좋은 식단이 도움이 될 것입니다. 그런 식단의 예를 생각해보십시오.

  • 아침 식사 kefir에 죽을 부어서 10-15 분 동안 서서 놓고 몇 가지 작은 과일 조각을 더할 때 작은 조각의 버터를 넣을 수 있습니다. 당신은 녹차 또는 홍차 (당신은 차에 설탕을 넣을 수 있습니다)와 함께 접시를 씻을 수 있습니다.
  • 점심 식사 야채 또는 생선 스프를 준비하십시오. 두 번째에서는 쇠고기 나 돼지 고기를 먹고 삶은 감자를 먹습니다. 사과 젤리로 모두 씻어 내십시오.
  • 저녁 식사 쌀로 스팀 패티를 드십시오. 또한 케피어 잔을 마시거나 사과를 먹을 수도 있습니다.
  • 아침 식사 조금 버터로 샌드위치를 ​​먹습니다 (호밀 빵보다 선호). 차로 씻으십시오.
  • 점심 식사 파스타와 고기 수프를 확인하십시오. 두 번째에서는 양배추 샐러드와 함께 작은 고기 조각을 먹습니다. 배 또는 사과의 모든 설탕에 절인 과일을 마셔 라.
  • 저녁 식사 마른 고기 굴라쉬와 으깬 감자를 만드십시오. 100-200g 날짜를 먹을 수도 있습니다.
  • 아침 식사 양배추와 오이로 샐러드를 만들고, 작은 호밀 빵으로 먹습니다. 차로 씻으십시오.
  • 점심 식사 미트볼로 수프를 만드십시오. 두 번째로, 으깬 감자, 쇠고기 혀와 오이를 먹습니다. 모든 설탕에 절인 과일을 마시십시오.
  • 저녁 식사 버터로 마카로니를 먹고, 오트밀 쿠키를 먹고, 케 피어를 마셔 라.
  • 아침 식사 사과, 배 및 케 피어의 과일 샐러드를 만드십시오.
  • 점심 식사 야채 또는 생선 스프를 준비하십시오. 두 번째에는 감자로 저지방 돼지 고기를 먹습니다. 차로 씻으십시오.
  • 저녁 식사 증기 커틀릿으로 메밀 죽을 먹습니다. 모든 설탕에 절인 과일을 마시십시오.
  • 아침 식사 kefir에 죽을 부어서 10-15 분 동안 서서 놓고 몇 가지 작은 과일 조각을 더할 때 작은 조각의 버터를 넣을 수 있습니다. 당신은 녹차 또는 홍차 (당신은 차에 설탕을 넣을 수 있습니다)와 함께 접시를 씻을 수 있습니다.
  • 점심 식사 미트볼로 수프를 만드십시오. 두 번째에서는 으깬 감자와 오이를 먹습니다. 모든 설탕에 절인 과일을 마시십시오.
  • 저녁 식사 두부 팬을 만드십시오. 차로 씻으십시오.
  • 아침 식사 조금 버터로 샌드위치를 ​​먹습니다 (호밀 빵보다 선호). 차로 씻으십시오.
  • 점심 식사 쇠고기 수프를 조금 먹어라. 두 번째로, 스팀 커틀릿으로 밥을 먹는다. 모든 설탕에 절인 과일을 마시십시오.
  • 저녁 식사 마른 고기 굴라쉬와 으깬 감자를 만드십시오. 100-200g 날짜를 먹을 수도 있습니다.
  • 아침 식사 양배추와 오이로 샐러드를 만들고, 작은 호밀 빵으로 먹습니다. 차로 씻으십시오.
  • 점심 식사 파스타와 고기 수프를 확인하십시오. 두 번째에서는 으깬 감자와 양배추 샐러드로 작은 고기 조각을 먹습니다. 배 또는 사과의 모든 설탕에 절인 과일을 마셔 라.
  • 저녁 식사 쌀로 스팀 패티를 드십시오. 또한 케피어 잔을 마시거나 사과를 먹을 수도 있습니다.

빵과 파스타에 알레르기가있는 이유는 무엇입니까?

아무리 믿을 수 없을지라도 사람은 빵, 파스타, 패스트리 및 쿠키에 알레르기가 있습니다. 그런 기본 제품을 어떻게 제외 할 수 있습니까? 그러나 체강 질병 (이 상태가 과학적으로 어떻게 불려지 는가)을 가진 사람들은 건강을 유지하기 위해 식단에서 이러한 제품을 제거해야합니다.

체강 질병 (글루텐 편협)은 많은 비특이적 인 증상을 가진 유전성 질환입니다. 사람들이 질병에 걸렸다는 것을 완전히 확신 할 수는 없지만 의심 할 수밖에 없습니다. 증상의 다양성은 체강 질병 중에는 장으로부터 혈액으로 영양분의 흡수가 방해 받고, 이들의 결핍은 모든 기관의 기능 변화를 유발할 수 있으며 질병의 다양한 증상을 유발할 수 있기 때문입니다. 손상된 흡수는 글루텐을 함유 한 제품이 소화 시스템에 들어갈 때 발생하는 장 점막의 염증 때문입니다.

글루텐 (글루텐)은 밀, 호밀, 보리, 귀리에서 발견되는 단백질입니다. 따라서이 곡물로 만든 모든 제품에 포함되어 있습니다.

체강 질병은 유전병이기 때문에 오랫동안 그것은 초기에 어린 시절에 나타났다고 믿어졌습니다. 질병의 증상이 수년 동안 나타나지 않을 수도 있다는 사실이 이제는 안정적으로 알려졌으며 충분한 성인이 처음에는 체강 질병으로 진단 받았다고합니다. 체강 질병이 생겼다면 아무데도 가지 않을 것입니다. 인식되지 않고 치료되지 않으면 남은 생애 동안 인간의 건강 상태를 미리 결정할 수 있습니다.

그들은 사람의 나이에 따라 다릅니다. 1 세 미만의 소아에서는 보충 식품 (죽)을 도입하고 인공 먹이로 옮길 때 체강 질병의 징후가 나타납니다.

어린이 소아 지방 변증의 징후 :

- 길고 때로는 물이있는 설사 (이 경우에는 장 감염과 함께 감별 진단을 수행해야합니다).

- 아이가 식사를 거부하고, 결과적으로 가난한 체중 증가, 또는 심지어 체중 감소;

- 과민성, 눈물 또는 반대로 혼수.

미취학 아동의 체강 질병의 증상 :

변비가있는 설사를 반복한다.

- 비특이적 복통;

- 정신적 및 육체적 발달에 지체.

성장과 발달은 특히 청소년기와 청소년기에 집중적으로 이루어 지므로 영양소가 부족하면 더 심각한 결과를 초래할 수 있으며 다음 증상이 특징입니다.

- 짧은 키 (155cm, 소년 165cm);

- 사춘기 지연 (여아에서 이차 성적 특성은 15 년 후에 나타남);

- 빈혈 한 장을 통한 철분의 열악한 흡수로 설명되는 철분 요법으로도 사라지지 않는 빈혈 (성인에서이 증상은 종종 유일한 증상입니다).

- 젊은 여성에서 체강 질병은 불규칙한 월경, 유산, 저체중아 및 불임으로 나타납니다.

- 무릎, 팔꿈치 및 엉덩이에 기포 또는 반점의 모양으로 발진;

- 치아 표면에 황갈색의 색이 깊어 지거나 깊어짐 (우유 치아에는 그러한 변화가 없음);

- 연구실은 글루텐이없는식이 요법으로 전환 한 후 정상화 한 간 효소 AlAt 및 AsAT의 수준이 "원인이없는"증가한 것으로 나타났습니다.

- 골다공증, 뼈 통증과 골절로 나타납니다.

성인에서 체강 질병은 소화 장애의 다양한 증상에 의해 나타납니다 :

- 통증과 bloating;

- 변비와 설사의 교대;

- 변기가 변기에 붙어서 가볍게 씻겨지는 액체 또는 연변. 배설물에 피가 때때로있다.

- 가난한 식욕 또는 반대로 식욕 증가.

- 메스꺼움, 때때로 구토.

적절한 치료가 없다면 체강 질병은 소장 암을 비롯한 심각한 합병증을 유발할 수 있습니다.

진단

내시경 검사 중에 채취 한 장 (생검)을 검사 한 후 최종적이고 신뢰할 수있는 진단을합니다.

또한, 조직 트랜스 글 루타 미나 제 및 IgA 및 IgG와 같은 항체에 대한 항체 수준을 연구합니다 (이 검사의 경우 정맥에서 채취 한 혈액을 검사합니다).

유전 분석을 통해 유전자가 확인되며, 그 존재가 체강 질병의 발병에 영향을 미칩니다. 이 유전자들의 존재 - HLA-DQ2와 HLA-DQ8 -은 사람이 아프다는 증거는 아니며 단지 체강 질병을 일으킬 확률이 높다는 것을 나타냅니다.

체강 질병에 대한 유일한 효과적인 치료법은 글루텐 함유 제품을식이에서 엄격히 배제하는 것입니다. 글루텐없는식이 요법이 관찰되면 장의 염증이 중단되고 사람이 완전히 회복됩니다. 체강 질병은 종종 질병이 아니라 삶의 방식으로 간주됩니다.

글루텐없는식이 요법을 준수하는 것의 중요성은 밀 빵의 몇 부스러기조차도 장에서 염증을 일으킬 수 있다는 사실에 의해 나타납니다. 따라서 밀, 호밀 빵, 머핀, 비스켓, 파스타, 밀, 호밀, 귀리 또는 보리를 포함한 시리얼은 제외 된 제품 목록의 첫 번째 품목입니다.

글루텐을 함유하고 있지 않으므로 체강 질병이있는 사람들에게 신선한 육류, 생선, 과일, 채소 등 안전합니다. 그러나 반제품 또는 완제품 (예 : 통조림, 소시지 등)에는 글루텐을 함유 한 첨가물 (예 : 밀 전분, 염료, 향료)이 포함되어 있으므로 식단에서 제외해야합니다.

음식을 준비 할 때, 글루텐이 들어있는 성분을 넣지 않은 성분으로 대체하십시오. 예를 들어 밀가루 한 잔 대신에

  • 1/2 컵 아몬드 가루 (냉장고에 보관해야 함)
  • 메밀 가루 1 컵
  • 옥수수 가루 1 컵
  • 옥수수 녹말 1 컵
  • 아마란스 1 잔
  • 병아리 7/8 컵
  • 감자 전분 5/8 컵
  • 사탕 수수 가루 1 컵
  • 타피오카 밀가루 1 컵
  • 쌀가루 7/8 컵

일부 국가에서는 특수 밀가루 혼합물이 조리법에서 밀가루를 대신하는 매장에서 판매됩니다.

또한식이 요법 치료를 시작하기 몇 주 (최대 몇 주) 동안 유제품을 피하십시오 - 장의 염증이 가라 앉을 때까지는 피하십시오.

체강 질병으로 고통받지 않는 사람들이있는 경우 글루텐이 들어 있지 않은 글루텐이없는 제품을 "오염"시키지 않는 것이 중요합니다. 이 목적을 위해 다음이 필요합니다.

- 글루텐 및 글루텐 제품을 별도로 보관하십시오.

- 식탁을 항상 식힌 후 닦으십시오.

- 글루텐이없는 제품 (요리 포함)을 위해 별도의 요리를 배정하십시오.

항상 구매 한 제품의 레이블을 연구하십시오. 라벨에 제품에 글루텐이 포함되어 있지 않다고 표시되지 않으면 글루텐이 들어있을 수 있음을 의미합니다. 밀, 밀 전분, 밀가루, 밀가루, 양질의 거친 밀가루, 밀기울, 양조 효모, 보리 및 보리 유도체, 호밀 및 모든 호밀 유도체, 밀가루 등의 성분이 들어 있으면 제품에 글루텐이 포함되어 있는지 확인할 수 있습니다. 철자, 철자, 쿠 스 쿠 스. 이 제품 또는 그 제품에는 덱스트린, 조미료, 소스, 향료, flavorings, 감초가 포함되어있는 경우 글루텐이 포함될 가능성이 큽니다. 순수 귀리가 글루텐을 함유하고 있지는 않지만 체강 질병을 가진 일부 사람들에서는 장 조직의 염증을 유발할 수 있으므로식이에서 제외하는 것이 좋습니다.

일부 의약품에는 보충제로 글루텐이 들어있을 수 있습니다. 의사가 당신에게이 치료법을 제공하기 전에 체강 질병으로 고통 받고 있음을 의사에게 알려야합니다.

알콜 음료에서 글루텐은 맥주와 보드카에서 발견됩니다. 와인 - aglyutenovy 음료.

음식 알레르기와 함께 먹는 방법? 메뉴 및 식료품 점 목록

이 식단의 주요 임무는 음식 알레르기입니다. 왜냐하면이 식단의 주된 임무는 알레르기 반응을 일으키고 신체의 알레르기 성 부하를 감소시키는 요인 즉, 제품 자체를 직접 제거하기 때문입니다.

특징

이 다이어트의 대략적인 callorage는 하루에 2800 kcal입니다. 하루에 최소 6 번씩 분수를 먹어야합니다.

부종이있는 경우, 자유 유체의 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.

무엇을 할 수 없습니까?

저자 극성식이 요법은 다음을 포함한 모든 음식 알레르겐을 완전히 제거합니다.

  • 고기 및 생선 제품 (캐비어 포함)
  • 감귤류
  • 모든 종류의 견과류
  • 과일과 열매 빨강과 오렌지
  • 멜론과 파인애플
  • 매운 채소 (무, 와사비, 무);
  • 초콜릿과 커피
  • 꿀, 설탕, 잼, 패스트리 및 모든 종류의 제과
  • 소금에 절인 훈제 제품
  • 마요네즈와 케첩
  • 주스
  • 계란
  • 버섯
  • 가금류 고기 (흰 살코기와 칠면조 제외)
  • 치즈
  • 모든 산업 제품 (이유식 제외)
  • 주류

또한 메뉴에서 환자가 개인적으로 편협한 제품을 제거하는 것이 중요합니다.

  • 고기 : 삶은 쇠고기, 흰 닭고기, 칠면조 고기;
  • 승인 된 음식에서 끓인 채식 수프;
  • 식물성 기름 : 올리브, 해바라기;
  • 카시 : 쌀, 메 밀, 오트밀;
  • Lactic 제품 : 치즈, 요구르트, 케 피어 및 요구르트를 첨가제없이 커티지 할 수 있습니다.
  • 절인 치즈 (치즈);
  • 야채 : 오이, 양배추, 잎이 많은 채소, 감자, 녹색 완두콩;
  • 과일 : 녹색 품종의 사과, 잘 구운 배, 배.
  • 차와 말린 과일 설탕에 절인 과일;
  • 말린 흰 빵, 이스트를 넣지 않은 케이크, 이스트를 넣지 않은 (무조종) 피타 빵.

금지 된 음식 목록과 같은 승인 된 음식 목록은 개별 증언에 따라 다를 수 있으며, 최종 식단은 주치의가 준비해야합니다.

다이어트 외

식이 요법의 지속 기간은 성인의 경우 2-3 주, 어린이의 경우 최대 10 일이 될 수 있습니다. 알레르기 증상이 나타나지 않으면, 즉 개선되는 순간부터 2 ~ 3 주가 지나면 서서히 식단으로 돌아갈 수 있습니다. 그러나 엄격하게 하나씩, 그리고 낮은 알레르기 유발 물질부터 높은 알레르기 유발 물질까지 역순으로 되돌릴 수 있습니다. 신제품은 3 일에 한 번 소개됩니다. 악화가 발생하면 마지막 제품은 알레르기 항원이며 가치가 없습니다.

일일 메뉴 옵션

점심 식사 : 야채 스프, 미트볼, 파스타 및 말린 사과 설탕에 절인 과일

저녁 식사 : vinaigrette, 롤빵 차

아침 식사 : 메밀 죽, 홍차, 사과

스낵 : 우유와 커피, 비스킷

점심 식사 : 다진 닭고기 스트로 가프와 으깬 감자의 스프, 설탕에 절인 과일

저녁 : 코티지 치즈 푸딩, 젤리

아침 식사 : 세 몰리나 죽, 홍차, 사과

간식 : 양배추와 당근 샐러드

점심 식사 : 채식 수프, 구운 토끼 다리, 당근 조림, 설탕에 절인 과일

만찬 : 우유 국수

저자 극성식이 요법을위한 요리법

감자 두유 수프

두유 200 g

3 감자 괴경

1 단계. 감자와 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 물로 덮어 15 분 동안 요리하십시오.

2 단계. 우유, 소금을 넣고 10 분 더 익힌다.

3 단계. 접시에 부어 파슬리를 뿌리고 테이블에 봉사하십시오.

닭고기 다진 스프

다진 삶은 닭고기 흰살 고기 200g

2 큰술 내가 콩가루

1 단계. 국물과 다진 고기를 섞어서 콩가루를 넣습니다.

2 단계. 남은 국물과 소금을 부어서 끓입니다.

박제 사과

마른 살코기 250g

3 큰술 버터

½ 컵 빵 부스러기

소금, 후추, 육두구

1 단계. 오븐을 200도까지 예열하십시오. 사과를 반으로 자르고 코어를 제거하십시오.

2 단계. 냄비에 버터를 녹입니다. 부드러워 질 때까지 5 분 동안 양파를 볶습니다. 다른 접시에 옮기십시오.

3 단계. 고기 빻는기구를 통해 쇠고기를 통과시키고 양파와 섞는다.

4. 크래커, 바질, 육두구, 소금, 후추, 믹스를 넣는다.

5 단계.이 혼합물로 사과를 채운 다음 베이킹 접시에 넣고 국물 1 컵을 덮습니다. 덮개를 덮고 35-40 분 동안 오븐에 넣으십시오.

6. 사과를 다른 그릇으로 옮깁니다. 그들은 식혀서는 안된다. 사과가 요리 된 액체를 팬에 부으십시오. 약 3 분 동안 중간 열을 유지하십시오.

단계 7. 냉수에 전분을 녹인다. 냄비에 붓는다. 두껍게 요리하십시오. 이 고기 소스로 채워진 사과를 제공하십시오.

터키와 미트볼

1 개의 터키 가슴살

1 단계. 믹서기로 호박을 그릴 때.

2 단계. 칠면조 고기를 갈고 호박과 함께 펀치.

3 단계. 밥을 반쯤 익히고 다진 고기에 소금을 넣고 잘게 잘린 채소를 넣는다.

4 단계. 작은 미트 볼을 모으십시오. 베이킹 접시에 넣으십시오.

5 단계. 180 도의 온도에서 30 분간 구우십시오.

두부 캐서롤

2 큰술 세 몰리나

2 큰술 버터

1 단계. 체를 통해 두부를 문지르고 약간의 스테비아 또는 설탕 추출물을 넣으십시오. 세 몰리나를 넣으십시오.

2 단계. 백인을 때리고 두부에 추가하십시오.

3 단계. 건포도를 씻어서 코티지 치즈에 넣으십시오.

4 단계. 형태에 기름을 붓고 두부 덩어리에 양질의 것을 넣고 양질의 거친 밀가루를 뿌린다.