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병아리 완두콩

Chickpeas, 양고기 완두콩, 거품기, 병아리 콩 -이 모든 이름은 Avicenna 시대 이후 인류가 알고있는 동일한 콩과 식물 문화를 나타냅니다. 소아시아와 중동의 나라들에서 병아리 콩은 맛있는 열매를 맺지 않은 맛, 재배의 소박함 및 고수익으로 인해 가치가 있습니다. 유명한 후 머스 (hummus)는 양고기 완두콩을 기본으로 준비됩니다.

이제 병아리 콩은 세계 어느 곳의 매장에서도 쉽게 찾을 수 있습니다. 그것은 부리, 노란색, 녹색 또는 갈색이있는 어린 양의 머리와 모양이 비슷한 콩입니다.

일반적인 chickpeas 품종 :

카 블리 (Kabuli) - 둥근 황색 완두콩으로 얇은 섬세한 껍질이 달려 있습니다.

Desi는 - 거친 두꺼운 껍질을 가진 진한 콩이 특징이며, 독특한 진미 맛과 향을 가지고 있으며, 혈액의 설탕 수치를 낮출 수 있습니다.

이러한 품종 이외에, chickpeas는 다양한 특성과 함께 빨간색, 갈색, 검은 색과 녹색입니다.

기사의 내용 :

병아리가 여성에게주는 유익

여자들은이 음식 문화의 콩이 많은 귀중한 물질을 포함하고 있기 때문에 병아리 콩의 성분을 중요시합니다. 사실 양고기 완두는 영양가가 높기는하지만 먹는다고해서 체중이 줄어들 수 있습니다. 제품 100g 당 칼로리 병아리 - 364 킬로 칼로리. 요리 칼로리가 떨어지면, 129 칼로리를 차지합니다.

닭 계란 단백질과 비슷한 완전한 단백질 (제품의 20-30 %);

지방 - 총 질량의 6-8 %;

아미노산 : 메티오닌, 라이신, 트립토판;

미네랄 : 철, 칼슘, 마그네슘, 망간, 셀레늄, 아연, 규소, 인, 코발트;

병아리 콩의 균형 잡힌 구성은 채식 요리의 감정가들에게 고기 대신에 없어서는 안 될 필수품입니다.

병아리의 귀중한 성질 :

영양사는 잘 조율 된 신진 대사를 담당하는 필수 아미노산을 희생시키면서 비만 퇴치를위한 제품의 능력을 중요시합니다. 또한 소화관을 가득 채우는 완두콩 식물 섬유는 먹는 음식의 양을 조절하는 데 도움이됩니다. 소량의이 제품은 신체의 영양소를 빼앗기지 않고도 굶주림을 채울 수 있습니다. 이 제품의 풍부한 구성은 여성이 번성하는 모습을 유지하고 조직 및 기관을 가치있는 단백질로 포화시키는 데 도움을줍니다.

섬유는 소화관 활동을 조절하는 데 도움이됩니다. 창자는 원활하게 작동하고, 변이 더 좋아지고, 변비로 인한 여성의 고통을 덜어줍니다. 위장관의 잘 조율 된 작업은 특히 호르몬 변화로 인해 여성이 의자에 문제가있을 때, 폐경기 동안 임신 중에 평가됩니다. 일반 대변은 치질 및 경련 성 대장염을 예방합니다.

병아리 콩에 들어있는 비타민, 무기질은 혈액의 "나쁜"콜레스테롤 수치를 줄여 심장의 활동을 지원합니다. 뇌졸중과 심장 발작을 막기 위해 일주일에 몇 컵의 양고기 완두콩을 먹으면 충분합니다.

철분, 칼슘, 인, 비타민은 뼈 조직의 구성을 보충하며 폐경기 동안 뼈 조직을 보호합니다.

병아리 콩에서 나오는 요리는 여성의 몸에있는 나트륨 함량을 줄여 혈압을 정상화시킵니다. 이 속성은 폐경기에서 에스트로겐을 잃어 버려 고혈압을 유발하는 여성에게 가장 중요합니다. 유익한 효과는 병아리 콩으로 만든 요리의 가벼운 이뇨 작용으로 향상됩니다.

이 제품의 철분은 임신과 출산 중 여성 신체가 잃어버린 정상적인 헤모글로빈 량을 다시 시작합니다.

병아리 콩에 존재하는 아미노산 리신은 면역계의 조절을 담당합니다. 그 작용을 통해 항체가 신체에 침투하는 바이러스에 대해 형성되고, 손상된 조직의 성장과 재생이 활성화됩니다.

병아리 콩에 들어있는 산화 방지제와 비타민은 세포 활동을 조절하여 정기적으로이 제품을 사용하는 여성과 전신 피부에 상당한 개선을 가져옵니다.

엽산 제품은 엄마의 임신 중에 태아의 건강한 신경계를 형성하는 데 도움이됩니다.

Chickpea 요리는 저혈당 지수가 낮고 혈당을 정상화하므로 당뇨병 환자에게도 사용할 수 있습니다. 밀가루 글루텐에 알레르기가있는 여성은 빵 대신에 병아리 빵을 만들 수 있습니다. 동일한 케이크는 글루텐에 알레르기가있는 아이들을 위해 만들어 질 수있다.

병아리가 남성에게주는 유익

여성을위한 병아리의 모든 유익한 성질은 또한 남성의 건강과 관련이 있습니다. 그러나이 제품은 강한 성의 대표자에게 유익한 특정 성질을 가지고 있습니다.

남성용 병아리의 유용한 특성 :

본격적인 식물성 단백질은 근력 운동, 역도 선수와 관련된 남성의 근육량에 기여합니다.

이 제품을 구성하는 망간은 관절의 연골과 조직을 강화시키는 데 도움이되므로 양고기 완두는 스포츠를 즐기고 활동적인 생활을하는 남성에게 유용합니다.

Chickpea를 최음 제지로 사용하면 정기적으로 원두를 주입 할 때 약효를 향상시킬 수 있습니다.

백내장 예방을 위해 밤에 물에 잠긴 원시 병아리 콩을 사용해야하며 아침에는 고기 분쇄기를 통해 빠져 나옵니다.

소량의 병아리를 섭취 한 후 온 몸을 에너지로 채우는 것은 활동적인 남성에게 가치있는 품질입니다.

병아리 모종의 유용한 특성

시리얼이나 콩과 식물의 묘목 가치는 매우 높습니다. 양고기 완두콩 콩나물도 예외는 아니었다. 마른 콩 1 그램에서 최대 10g의 묘목을 얻으며 흡수 후 4-5 일이됩니다. 이 다이어트 제품은 병아리 콩의 모든 특성을 유지하고 자체 유익한 자질을 나타냅니다.

병아리 콩 콩나물은 완전한 의미의 살아있는 음식입니다. 그것은 인체의 모든 기관의 기능을 최적의 방법으로 조절하고 방해받는 생화학 적 대사 과정을 복원합니다. 이 제품은 아스코르브 산뿐만 아니라 메티오닌, 시스테인과 같은 필수 아미노산을 함유하고 있습니다.

병아리 콩의 유용한 특성 :

낮은 칼로리 콘텐츠를하십시오;

그들은 붕소, 실리콘, 비오틴, 엽산의 원천입니다.

효소, 비타민, 미네랄, 엽록소;

과체중을 수정하십시오;

동맥 고혈압, 신경 및 신체 과잉 스트레스, 당뇨병 치료에 도움;

남성의 힘을 증가 시키십시오;

감소 된 내성을 조정하십시오;

병아리 모종의 준비를 위해 콩을 물에 12 시간 동안 담가 둔다. 그런 다음 물을 배수하고 완두콩을 씻은 다음 시원한 곳에 보관하고 면직물로 덮습니다. 물은 10-12 시간마다 교체하는 것이 좋습니다. 4-5 일 후 귀중한 생선 음식을 사용할 준비가되었습니다. 컨베이어의 종류를 유지하기 위해 매일 새로운 병아리 콩이 담가집니다. 발아 된 양고기 완두콩의 맛은 호두의 맛과 비슷합니다.

유해 및 금기 사항

병아리 콩에 들어갈 수있는 유일한 위험은 제품이 장내에 가스를 공급하는 능력이 증가한다는 것입니다. 자만심을 피하기 위해 과일과 함께 병아리를 사용하는 것은 물론 액체로 마시는 것도 권장하지 않습니다. 증가 된 가스 형성을 방지하기 위해 병아리 또는 회향을 chickpeas와 함께 먹으며 병아리를 먹은 후 15 분 이내에 물을 마 십니다. 밤에 콩을 시원한 물에 담근 후 창자에 chickpeas의 부정적인 영향의 중화가 발생합니다.

그것의 점막에 궤양의 형성과 함께 방광의 질병.

어린 시절에 병아리의 소비는 제한적입니다. 왜냐하면 어린이의 몸은 초기 단계이기 때문에 양식되지 않은 소화 시스템은 새로운 제품에 부정적으로 반응 할 수 있습니다. 주의는 취학 전 연령의 어린이에게만 적용됩니다. 어린 학생들과 청소년들은이 제품에서 성장하는 유기체를위한 단백질의 원천을 발견 할 수 있습니다.

Chickpea 요리법 조리법

세계 여러 나라의 부엌에서 약 500 병아리 조리법이 알려져 있습니다. 이들은 수프, 간식, 반찬 및 단 음식입니다. 가장 유명한 후 머스 - 동양 요리의 걸작.

먼저 씻어서 200g의 병아리 완자로 찬물에 10-12 시간 동안 담그십시오.

저열로 신선한 무염 수에서 2 시간 익힌다.

국물을 별도의 용기에 쏟아 부었지만 여전히 유용합니다.

마른 프라이팬에서 1/2 tsp는 하소됩니다. 카레, 카레의 꼬집음, 2-3 분 동안 맛볼 다른 향미료, 커피 그라인더에서 그라인드.

마른 프라이팬에서 2 ~ 3 분 30 ~ 70 g의 참깨를 가볍게 유쾌한 향기까지 볶습니다.

차가운 깨, 커피 분쇄기에서 갈아서.

믹서기를 사용하여 마늘 2 ~ 3 정, 맛을 내기 위해 소금 2-3 큰술. 올리브 오일, 지상 향료.

약간의 삶은 병아리 콩을 질량에 넣고 으깬 감자를 향신료와 함께 넣습니다.

덩어리가 너무 두꺼운 경우에는 병아리 콩을 넣고 미리 준비하십시오.

후 머스는 1-2 st.l로 청구됩니다. 레몬 주스, 다시 이길.

냉장고에 2-3 시간 동안 올리브유를 뿌려 테이블 위에 올려 놓습니다.

간단하고 저렴한 재료로부터 엄청나게 많은 병아리 요리를 만들 수 있습니다.

chickpeas와 조림의 야채;

파프리카와 함께 볶은 chickpeas;

병아리 완두콩;

닭 유 방, 아보카도, 녹색;

토마토 소스를 가진 병아리 완두콩;

병아리 콩과 닭고기 스튜;

쇠고기와 양고기 chickpeas와 수프;

양고기 완두콩과 타슈켄트 필라프;

토마토, 치즈 및 chickpeas와 파스타;

Chickpeas 채식 야채 스튜입니다.

병아리 콩과 같은 귀중한 식물성 작물을 과대 평가하는 것은 건강을 유지하고 많은 요리의 맛을 장식하는 것을 돕습니다.

병아리 콩을 요리하는 방법 :

병아리 콩에 간식 :

기사 작성자 : Kuzmina Vera Valerievna | 영양사, 내분비 학자

교육 : 디플로마 RSMU 그들. N. I. Pirogov, 전문 "일반 약"(2004). Moscow State University의 치과 대학의 "Endocrinology"(2006) 졸업.

콩은 과일에 인체에 필요한 모든 물질을 포함하고 있습니다. 그것은 고기와 물고기에서 발견되는만큼의 단백질을 함유하고 있습니다. 콩 단백질은 몸에 쉽고 빠르게 흡수됩니다. 콩은 칼륨, 인, 마그네슘 및 아연을 포함합니다. 공장은 소변을 깨끗하게하고 운전합니다. 콩은 간과 신장의 질병에 사용됩니다.

완두콩은 연중 녹색 줄기와 덩굴손으로 된 허브입니다. 완두콩의 꽃은 흰 색조를 띄며 양성 반응을 나타내며 스스로 수분을주고 있습니다. 이 식물의 열매는 빈 (bean)의 형태로 제공되며, 종종 콩 (pod)이라고 불립니다. 과일의 크기는 완두콩의 특정 다양성에 달려 있습니다.

간장은 야채 반죽뿐만 아니라 수프를위한 탁월한 반찬입니다. 삶은 콩은 맛있는 볶음 요리와 찹 요리에 사용됩니다. 건강에 좋은 간장은 소금을 완벽하게 대체 할 수 있습니다. 콩의 천연 제품에는 인체에 ​​필요한 가용성 섬유가 들어 있습니다.

동쪽에서 Chickpeas 또는 기적 콩

안녕하세요, 내가 좋아하는 독자!

오늘 우리는 어린 양의 완두콩에 대해 이야기 할 것입니다. 사람들은 우리 시대 이전에 병아리 콩이나 병아리를 키웠다. Chickpeas는 콩과 식물 중에서 가장 유용한 식물입니다. 그것은 음식뿐만 아니라 약용 식물로 재배되었습니다. 병아리 콩의 이점은 렌즈 콩의 이점과 비교 될 수 있지만, 우리 지역에서는 동양처럼 일반적이지 않습니다. 그곳에서 거의 매일 먹습니다.

이 기사에서 배울 내용

구성

병아리 콩의 효과는 B, P, C, A, E 및 미네랄 : 인, 칼륨, 마그네슘, 셀레늄, 망간, 철, 실리콘과 같은 비타민의 높은 함량 때문입니다. 칼로리 병아리, 309-378 kcal의 등급에 따라, 그리고 120-164 kcal의 준비된 형태로.

6 그램 당 20.47 개의 단백질, 6.04 개의 지방, 62.95 개의 탄수화물 및 12.2 개의 섬유가 있습니다. Chickpeas는 또한 아미노산을 함유하고 있으며, 가장 가치있는 것은 메티오닌이다. 그 내용에 따르면, 병아리 아는 다른 문화를 우회합니다.

메티오닌은 콜레스테롤을 정상화하고, 간 기능을 향상시켜 비만을 예방합니다. 또한 콜린, 아드레날린 및 시스테인의 합성에 필요합니다.

이점

완두콩에 들어있는 셀레늄은 제품에서 찾기가 쉽지 않습니다. 셀레늄은 젊음을 길게하고 뇌 활동을 증가시킵니다.

병아리의 정상적인 섭취는 심혈관 계통에 도움이됩니다. 위에서 쓴대로 chickpeas는 콜레스테롤 수치를 정상화하는 데 도움이됩니다. 또한 혈압을 정상화하고 혈관 벽을 강화 시키며 혈전을 예방합니다. 당뇨병 환자에게 터키 병아리는 정상적인 당도를 유지하는 데 도움이되므로 매우 유용합니다.

병아리 콩은 소화계에 좋으며 몸을 깨끗하게하여 변비를 없애줍니다. 그것은 소화 시스템에 해로운 박테리아와 부패한 과정의 발달을 방지합니다. 그것은 또한 담석을 용해시킬 수 있습니다.

고기를 먹을 수 없거나 채식주의자를 위해, 병아리 콩은 동물성 단백질의 가장 좋은 대안이 될 것입니다. 육류보다 칼로리가 적고 신체에 빨리 흡수됩니다. Chickpea는 근육 질량과 조직 수리의 발달을 담당하는 단백질과 라이신이 몸에 공급됩니다.

조리 된 병아리 콩은 낮은 칼로리이지만 동시에 신체를 빠르게 포화 시키며 에너지를 공급합니다. 그것은 신진 대사를 가속화하므로 특히 체중 감량에 유용합니다.

Chickpeas는 월경, 임신 및 수유 중에 여성에게 유용합니다. 철분 함량이 높기 때문에 빈혈을 예방하고 헤모글로빈 생성을 촉진합니다.

Chickpeas는 화장품으로 활발하게 사용되는 밀가루로 만들어집니다. 그것은 검은 점들과 잘 싸우며, 피부를 부드럽고 실키하게 만듭니다. 또한 연고는 피부병, 화상 및 염증과 싸우는 밀가루로 만들어집니다.

또한, 병아리를 정기적으로 사용하면 시력과 효능이 향상되고 허리 통증, 치통 및 잇몸 질환에 도움이됩니다.

완두콩이 이익을 가져오고 해를 끼치 지 않기 위해서는 요리하기 전에 반드시 완숙해야합니다. 상반기에 먹는 것이 좋으며 즉시 먹지 않은 음식은 마시지 말고 15 분 정도 기다리면 가스 형성을 피할 수 있습니다.

싹이 트는 병아리

별도로, 당신은 싹이있는 병아리 콩에 대해서 이야기해야합니다 - 그것은 syroedenii에서 매우 인기가 있습니다. 식물의 곡물에서 발아 할 때, "건축 자재"가 활성화되고, 동시에 제품의 이익이 크게 증가합니다.

발아 한 병아리는 산화 방지제의 원천이며, 5 일째에 그 함량은 제품 100g 당 503mg입니다. B 그룹의 비타민 함량은 두 배가되고 비타민 C는 몇 배가됩니다. 영양가가 상승하고 칼로리가 적어집니다.

발아 된 닭은 장내 미생물을 치유하고 유리기를 보호하며 많은 비타민을 함유하고 있습니다.

집에서 씨앗을 발아 시키려면 먼저 차가운 물에 8-10 시간 동안 담근 다음 콩을 헹구어 동일한 용기에 담지만 더 이상 물로 채우지 말고 젖은 거즈로 덮으십시오. 그런 다음 씨앗이 마르지 않도록주의해야합니다. 수시로 그들은 씻을 수 있습니다.

10-12 시간 후에 콩나물이 나타납니다. 이상적인 길이는 0.5-1 cm이며, 사용하기 전에 흐르는 물로 헹구어내는 것이 좋습니다.

당신은 chickpeas를 독립적 인 접시로 먹거나 샐러드에 첨가 할 수 있습니다. 시체는 점차적으로 먹기 위해 준비해야합니다. 처음에는 샐러드에 1 ~ 2 큰 스푼 이상 넣지 않는 것이 좋습니다. 아침에만 먹는다면 밤에 먹으면 잠들지 않습니다. 발아 한 chickpeas는 생기와 활동의 책임을 준다.

금기 사항

물론 chickpea는 유용하지만 과용은 권장되지 않으며, 적당히 사용해야합니다. 소화관의 질병이나 위장의 궤양에주의해서 사용하십시오.

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가정에서 닭을 발아시키는 방법과이 자연산 제품을 바탕으로 조리 할 수있는 방법은 무엇입니까?

오늘날 발아 곡물에 대한 열정이 커지면서 chickpeas를 발아시키는 법을 알려 드리겠습니다. 이 놀라운 잔디는 물론 러시아 사람들에게는 익숙하지 않습니다.

그러나 중동과 소아시아 국가에서는 놀랄만큼 맛이 좋고 치유력이 뛰어난 주요 콩류 중 하나로 간주됩니다.

러시아에서는 운동 선수, 건강 영양 지원자 및 날 음식을 먹는 사람들이 발아 된 병아리 곡식의 이점에 대해 처음으로 이야기했습니다.

이 사람들은 자신의 독특한 구성의 모든 힘을 경험했기 때문에 씨앗을 발아하는 과정에서 식물의 성장과 활동에 필요한 모든 "건축 자재"가 활성화됩니다.

따라서이 생체 제품을 자체 목적으로 사용하면 사람이 발달의 최대 단계에서 고유 한 식물 에너지 원을 받게됩니다.

병아리 콩은 무엇이며, 화학 성분은 무엇이며, 그것에 대해 독특하고 어떻게 묘목을 사용해야하는지,이 페이지에 머물러 있다면 이것에 대해 더 자세히 알게 될 것입니다.

해외 손님들과 친분을 쌓고 그의 비밀을 배우자.

국토 병아리 콩은 동쪽과 지중해로 간주됩니다. 이들 국가에서는 다음과 같이 불린다.

  1. Shishom;
  2. 버블 랩;
  3. 터키 또는 양고기 완두콩.

외관상으로,이 콩과 식물 시리얼은 부리가있는 숫양의 머리와 닮은 특정한 모양의 과일을 가지고 있습니다. 특정 품종에 속하는 것은 완두콩 특유의 특징을 제공합니다 :

  • 일부는 지름이 1.5 센티미터에 이릅니다.
  • 색상별로 녹색, 갈색, 검은 색 또는 빨간색이 있습니다.
  • 섬세하고 굵은 껍질이 다릅니다.

거품의 구성은 풍부합니다.

  1. 전체 야채 BJU;
  2. 식이 섬유;
  3. 그룹 B, C, A, PP의 비타민.
  4. 화학 원소 :
  • 칼슘;
  • 실리콘;
  • 망간;
  • 나트륨;
  • 인;
  • 황;
  • 크롬;
  • 붕소;
  • 코발트;
  • 셀레늄;
  • 아연.

이 콩과 식물의 균형 잡힌 구성으로 식용으로 사용할 수 있으며 채식주의 자나 생식 전문가의 식단에서 고기를 완전히 대체 할 수도 있습니다. 동시에이 제품은 우리 몸이 위장관에 무거운 음식이기 때문에 소화하기가 매우 어렵습니다.

그리고 종자가 부어서 자연적으로 보호되는 효소 억제제가 존재하기 때문에 유성이나 설사 증을 유발할 수 있습니다.

발아 된 병아리의 경우, 곡식의 팽창 과정에서 억제제의 보호가 자연적으로 시작되고 복합 물질은보다 간단한 것으로 발효됩니다.

그러므로 "잠자는 종자"병아리 콩 종아리의 부활은 인간에게 높은 에너지 잠재력을 가진 가벼운 음식이된다. 동시에 발아 chickpeas에서 :

  1. 양분의 양은 현저하게 증가합니다.
  2. 식물성 단백질은 인체 트립토판, 라이신 및 메티오닌에 쉽게 흡수되는 필수 아미노산으로 변형됩니다.
  3. 딱딱한 물질은 건강한 맥아당으로 변합니다.
  4. 산화 방지제의 최대 6 배 증가;
  5. 전체 비타민 복합체는 완벽하게 보존되고 배가됩니다.
  6. 100 그램의 열량은 약 120 kcal입니다.

이러한 특성으로 인해 발아 chickpea의 이점이 분명 해지고 성인과 어린이의 식단에서 끊임없이 사용되어 신체에 허용됩니다.

  • 철분 부족을 채우십시오.
  • 포도당 수준을 안정화하십시오;
  • 유해한 콜레스테롤의 양을 줄이십시오;
  • 빈혈의 예방;
  • 소화 개선;
  • 백내장에서 눈을 보호하십시오.
  • 심장 마비 나 뇌졸중이 발생할 위험을 줄이십시오.
  • 혈압과 대사 과정을 정상화하십시오.
  • 혈관벽의 탄력성을 높이려면;
  • 독소, 유해 물질, 과도한 담즙, 방사성 핵 종이 제거하십시오.
  • 간이나 담낭에 돌을 녹이십시오.
  • 노화 과정을 천천히하십시오.
  • 감기, 당뇨병, 과체중에 맞서 싸우십시오.
  • 장내 미생물 개선;
  • 자유 라디칼로부터 세포를 보호하십시오.
  • 면역 강화.

너 자신을 요리하는 방법 chickpeas

보통, 건강한 음식을 좋아하는 팬들은 병아리를 발아시키는 데 얼마나 많은 시간을 적절히 그리고 얼마나 잘 사용해야하는지 알고 있습니다. 나는 집에서 쉽게 수행 할 수있는이 기술 만 발표 할 것입니다.

먼저 양고기 완두콩을 적절히 섭취해야합니다. 선택적이고 건조하며 외부 껍데기가 손상되지 않아야합니다. 그 후 다음 구성표에 따라 진행해야합니다.

  1. 기존 콩에서 쓰레기와 버릇없는 완두콩을 제거해야하며 나머지 고품질 곡물은 흐르는 물로 씻어야합니다.
  2. 준비된 완두콩은 깊은 그릇으로 옮겨서 물의 온도가 22-24도에 2 대 1의 비율로 부어 야합니다.
  3. 다음 우리는 몸에있는 10 시간 동안 물을 가진 묘종을 남겨둔다, 이것은 보통 밤새껏 행해진 다.
  4. 아침에는 닭을 씻어야하지만 더 이상 물로 채워서는 안되며 젖은 거즈로만 덮어서 적어도 12 시간 동안 새싹이 나올 때까지 기다리십시오.
  5. 보통 과정의 시작부터 이틀 후에, 병아리 콩은 1-2mm 콩나물을줍니다.
  6. 이러한 모종은 식품에서 안전하게 섭취 될 수 있습니다. 그리고 보관을 위해서는 플라스틱 용기에 넣고 뚜껑을 덮고 냉장해야하며 때때로 형성되는 점액에서 헹구어 야합니다.
  7. 곡물이 심하게 찢어지면, 그들은 더 자주 씻어 야하며, 3-4 시간 후에 씻어서 항상 젖어서 신맛이 없어야합니다.
  8. Storeed sprouted bladder는 5 일을 넘지 않아야합니다.

나는 유용한 비디오를 볼 것을 제안한다.

싹이있는 병아리 콩을 먹는 법

영양사들은 일반적으로 병아리의 모종이 열처리되어서 귀중하고 유익한 특성을 잃지 않도록해야한다고 믿습니다. 따라서 다음과 같은 종류의 제품으로 간단하고 복잡하지 않은 요리를하는 것이 가장 좋습니다.

샐러드

병아리 콩나물 샐러드의 준비를 위해 모든 유형의 신선한 채소를 기본으로 사용할 수 있습니다.

  • 당근;
  • 오이;
  • 불가리아 고추;
  • 토마토;
  • 부추;
  • 셀러리 chereshkov.

chickpea 콩나물에 완벽하게 결합 된 것 외에도 :

  1. 바다 케일;
  2. 올리브;
  3. 올리브;
  4. 딜, 고수풀, 야생 마늘.

샐러드를 위해 좋아하는 제철 야채를 선택하고, 자르고, 레몬 주스 몇 방울을 넣고 올리브, 아마 또는 겨자유를 채워야합니다.

후 머스

이 전통적 동양 요리는 생식 전문가의 식단뿐만 아니라 모든 탁자의 멋진 장식입니다. 집에서 요리하는 것은 매우 빠르고 쉽습니다. 이를 위해서는 다음을 수행해야합니다.

  • 200g의 병아리 콩나물;
  • 그램 50 올리브 오일;
  • 마늘 몇 정향;
  • 실란트 뭉치;
  • 참깨 두 숟가락.

이 모든 재료는 블렌더에 넣고 균일 한 반죽이되도록 고릅니다. 페이스트가 고밀도로 밝혀지면 끓인 물로 희석 한 다음 지라, 고수풀, 심황 또는 후추를 첨가하여 맛을냅니다.

채식주의 자 hummus를위한 다른 조리법은 뒤에 오는 영상에서 찾아 낼 수있다.

내 이야기를 끝내면서, 나는 사람에 의해 발아 된 병아리 콩을 먹는 것이 하루 종일 그의 에너지를 훌륭하게 채우는 것이라고 말하고 싶다. 그러나 가스 생성이 증가하는이 유형의 제품의 능력은 병든 장, 위궤양, 신장 질환 또는 알레르기가있는 사람들에게 해를 줄 수 있습니다.

그러므로 병아리의 묘목을 먹기 전에 아이들이나 노인들에게 불편을주지 않기 위해 의사와상의해야합니다. 다른 사람들은 식욕을 돋우고 건강 해!

발아 chickpeas 혜택과 해로움

chickpeas와 같은 이국적인 제품은 요리와 슈퍼마켓의 서가에서 점점 더 많이 발견됩니다. 이것은 맛있는 성분 일뿐만 아니라 매우 유용합니다.

병아리 콩

Chickpea는 또한 터키 또는 양고기 완두라는 이름의 콩과 식물입니다. 식물 열매의 두 번째 이름은 숫양 머리와의 외적인 유사성 때문이었습니다.

사람들이 우리 시대 이전에이 식물의 열매를 먹기 시작했다는 증거가 있습니다. 또한, 곡물은 또한 특정 질병을 치료하는 데 사용되었습니다.

이것은 또한 환경 적으로 우호적 인 과일 중 하나임을 주목하는 것이 중요합니다. 독소, 질산염 및 신체에 유해한 다른 물질이 축적되지 않습니다. 이 경우, 병아리의 해로움과 사용이있는 비늘은 그 긍정적 인 특성으로 향하는 경향이 더 큽니다.

병아리는 어떻게 그리고 어디에서 자랍니다?

이 제품은 중앙 아시아에서 가져 왔지만 현재는 인도와 아프리카에서 모두 발견 할 수 있으며 유럽과 지중해에서도 인기가 없습니다.

그것은 완두콩이기 때문에 우리에게 알려진 식물과 비슷하게 자랍니다. 거의 모든 사람이 정원에서 자랍니다. 꼬투리는 덜 타원형이며 둥글게 보입니다. 각각은 최대 3 개의 노란색 커널 (및 그 음영)을 포함 할 수 있습니다.

일반적으로 desi (작은 입자 크기)와 kabuli (더 많은 "유럽"chickpea - 큰 곡물, 더 부드러운 쉘)의 두 가지 종류의 병아리가 음식에 사용됩니다.

왜 어떻게 발효 chickpeas

첫 번째 질문은 그 이유에 대한 답을 얻는 것입니다. 병아리 콩 모종은 몸에 많은 긍정적 인 자질을 가지고 있습니다. 이 경우에 유용한 특성은 조리 된 완두콩의 훌륭한 맛과 결합됩니다. 발아 된 병아리 콩은 약간 고상한 맛과 뒷맛을 가지고 있습니다.

완두콩을 싹을,우려면 식물, 그릇, 컵, 항아리 또는 다른 물 용기와 약간의 시간 동안 약간의 곡물이 필요합니다.

chickpeas의 단지를 가지고 물로 그것을 채우십시오. 곡물이 부풀어 오르고 부피가 3-4 배 증가한다고 생각하십시오. 물의 양은 곡물의 양을 5 번 초과해야합니다. 태양으로부터 배를 제거하십시오.

12 시간 후 병아리를 씻어서 건조시킵니다. 절차를 반복하십시오. 이제 물은 완두콩 꼭대기까지 도달해야합니다. 그리고 배는 열에 놓여 있습니다.

12 시간 후에 다시 세탁하십시오. 이미 완두콩에 콩나물이 있음을 알아야합니다. 찰과상을 입지 않은 곡물은 버려 질 수 있습니다. 효과를 내기 위해, 우리는 단지 발아 된 병아리 콩을 필요로 할 것이고, 그 이점과 해를 아래에서 설명 할 것입니다. 원칙적으로, 절차는 3 일 동안 반복되며,이 시간이 지나면 음식을 준비하고 병아리를 먹을 수 있습니다.

병아리의 해로움과 이득

이 제품 섭취의 장단점은 주로 인체 건강과 신체에서 일어나는 과정에 미치는 영향입니다.

의사, 영양사, 과학자 및 특정 질병의 치료에 병아리의 유익한 특성을 주장하는 다양한 국가의 전문가 인 졸업생들과 같은이 주제에 대한 많은 의견이 있습니다.

양고기 완두콩의 칼로리 및 영양가

우선, 우리는이 제품의 영양가를 주목합니다 : 100g의 병아리 콩은 17g의 탄수화물, 20g의 단백질 및 불과 3g의 지방을 함유하고 있습니다. 이 기준에 따르면, 100g 당 309 kcal이라는 상당히 고 칼로리 음식이라고 할 수 있습니다. Chickpea는 영양가가 높기 때문에 고기를 대신 할 수 있으므로 금식에서의 사용은 환영합니다.

이 제품에는 비타민이별로 없으며, 특히 비타민 A, B 및 PP입니다. 이 경우에 병아리의 해로움과 이득은 그들에 의해 결정되지 않습니다.

그러나 칼슘, 철 및 마그네슘, 아연, 구리, 셀레늄, 요오드, 몰리브덴, 실리콘, 코발트, 티타늄 및 기타 많은 미량 원소로 인해 식물 유래 제품 중 가장 유용한 제품의 순위가 유지됩니다.

병아리의 유용한 특성

1. 병아리 콩은 암컷 몸에 유용합니다. 다양한 요소의 높은 함량으로 인해, 병아리의 사용은 월경, 임신 및 수유의 흐름을 촉진합니다. 그러나 여성이 임신 중이거나 모유 수유중인 경우 병아리 콩과 같은 완두콩의 섭취량에 관해서는 반드시 의사와상의해야합니다. 이익과 위험이 서로 균형을 이루지 못할 수도 있습니다. 강한 열정도 불가능합니다.

2. 병아리 콩은 피를 좋아합니다. 이 제품을 사용하면 혈액이 액화되어 신체를 통한 순환에 기여합니다. 그리고 이것은 차례로 인간의 내부 기관의 기능을 향상시키고, 혈액 내의 헤모글로빈 수준을 증가시킵니다.

3. 병아리 콩은 온화한 작용의 이뇨 효과가 특징입니다. 이렇게하면 신장과 방광을 깨끗하게하고, 과도한 체액을 신체에서 제거하고, 부풀어 오름을 줄입니다. 그리고 담즙과 콜레스테롤은 다른 가공 식품과 함께 신체에서 제거됩니다.

4. 곡물 자체와 병아리 콩나물 모두 긍정적 인 효과가있다. 소화기 계통에도 이익과 해로움이 있습니다. 제품은 위장관의 각종 질병 예방에 기여하고, 몸에서 독소를 제거하고, 장내 미생물을 정상화하고, 변비의 가능성을 줄입니다.

5. 또한 백내장뿐만 아니라 심장 발작 및 뇌졸중과 같은 질병의 위험을 줄일 수 있습니다.

병아리의 유해한 성질

병아리 콩의 해로움과 이득은 많은 연구의 대상이지만 분쟁은 아닙니다. 확실히, 그것은 훨씬 더 유용한 속성을 가지고 있습니다.

이 완두콩 품종은 개별적인 편협함이 있다면 알레르기에 해로울 수 있습니다. 그것은 또한 헛배기에 걸리기 쉬운 사람들을 위해 병아리를 "기울"것을 권장하지 않습니다.

당신은 노인들을 위해 많은 완두콩을 사용해서는 안됩니다. 방광에 문제가있는 사람들에게는이 제품을 거부 할 가치가 있습니다.

Chickpeas : 혜택과 해악. 리뷰

병아리 콩을 먹는 사람들은 소비 후 몸에 문제가 있다고 불평하지 않습니다.

완두콩이 팽창을 일으키고 때로는 극심한 고통을 초래한다는 이야기는이 다양성에 기인 할 수 없습니다. 그럼에도 불구하고 한때 접시에 이국적인 성분을 더 이상 사용하지 않은 사람들은 매우 만족스럽고 좋은 평판을 남깁니다.

chickpeas와 같은 식물을 재배하는 기술,이 완두콩의 이득 및 해는 많은 과학 논문 및 연구에 설명되어 있지만 이것이 주요한 것은 아닙니다. 이것은 높은 맛을 가진 우수한 제품입니다. 그것은 세계의 다양한 요리와 나라의 레스토랑 요리를 준비하는 데 자주 사용되는 것은 당연합니다.

Chickpea는 밀가루, 샐러드, 메인 요리를위한 장식품 및 별도의 요리로 사용됩니다. 또한 수프와 후 머스 (chickpea puree로 만든 전채, 올리브 오일, 레몬 주스, 마늘, 파프리카, 참깨 페이스트 및 기타 재료를 넣을 수 있습니다.) 그런데 아랍어와 히브리어로 된 후 머스, 그리고이 제품의 완성 된 접시뿐만 아니라).

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건강을 원하지 않는 사람은 누구입니까?
아마도 자랑스럽게 "나"라고 외치는 한 사람도 없을 것입니다. 정반대의 상황이 있습니다. 모두 건강하기를 바랄뿐입니다. 모든 휴가는 적절한 소원으로 토스트되고, 건강은 우리 시대의 주된 가치로 간주됩니다.
하지만 그럼에도 불구하고 그들은 소중히 여겨서 그리워하지 않습니다.

몇 년 동안 플래시, 교육, 직업, 가족, 어린이.. 질병... 슬프게도, 그러나 수년에 걸쳐 우리는 거의 불가피하게 질병을 키운다. 만성화되면서 매우 빨리 진행되어 조기 노년기로 이어집니다. 그럼, 계속할 수는 없어.

그러나 나는 가상의 한숨에 한숨을 쉬기 위해 여기에 온 것이 아니며 우리 모두에 대한 임종 에필로그를 읽는 것이 아닙니다!

어려움을 겪고, 어느 단계에서나 인생을 바꿀 수 있습니다. 그리고 30, 40, 60에서. 간단히 말해서,이 투쟁의 가능성은 다를 것입니다.

우연히 보자고? 또는 매일, 소중한 건강을 위해 체계적으로 노력하십시오. 조금만 기다려, 자물쇠 반! 그러나 실제로 일어나는 운동이 될 것입니다.

그러나 수년간 아무 일도하지 않았다면, 월요일에 모든 것을 한 번에 시작하십시오. 운동을하고, 다이어트를하고, 건강한 생활을 시작하십시오. 그러면 당신을 화나게 할 수 있습니다. 모든 초보자의 97 %는 이번 주말까지이 "운명"교훈을 떠난다. 모든 것이 너무 가혹하고, 너무 많이, 너무 무서운.. 모든 것을 바꿔라.
그러나 당신과 나는 글로벌 주의자가 아니며, 실패로 끝날 것입니다. 점차적으로 갈 것이지만, 매일 우리는 건강을 돌볼 것입니다.

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  • 컨테이너 당 봉사 횟수 : 1
  • 조리 시간 : 10 분

콩나물 콩나물의 장점

Chickpeas는 맛있는 요리를 준비하기 위해 세계의 여러 요리에 사용되는 유용하고 영양가있는 제품입니다. 병아리에는 여러 가지 종류가 있지만 데시, 조밀 한 껍질에 진한 완두콩, 매끄러운 피부를 가진 커다란 가벼운 과일이 요리사에게 특히 인기가 있습니다.

발아 된 병아리 콩의 열량은 100g 당 360kcal이므로 제품의 일부분만으로도 충분히 포화시킬 수 있습니다. 병아리 콩은 인체에 긍정적 인 영향을 미치며 다음과 같은 유익한 성질을 가지고 있습니다 :

영양가있는 식물성 단백질로 포화되어 오랫동안 굶주림을 덜어줍니다.

B 그룹의 섬유소와 비타민을 함유하고 있으며, 이는 신진 대사를 활성화시키고 초과 중량의 가속화 된 손실에 기여합니다.

혈당 수준을 정상화한다.

심장, 소화관에 유익한 효과;

콜레스테롤을 낮추고 에너지를 공급합니다.

병아리 콩은 더 맛있고 건강 해지기 위해서 발아되어야 먹을 수 있습니다. 이 과정에는 많은 시간이 필요하지 않습니다. 완두콩의 일부는 완전히 씻어서 배수하고 뚜껑을 덮고 따뜻한 장소에 10-12 시간 방치해야합니다. 첫 번째 콩나물이 나타나 자마자 병아리 완두콩을 만드는 과정을 시작할 수 있습니다.

싹이 트게 한 병아리 요리

병아리 콩을 간단한 반찬으로 먹을 수 있습니다. 미리 준비된 콩류는 차가운 물로 말리고 부드러운 때까지 요리합니다. 물이 끓을 때 냄비에 약간의 소금을 첨가하는 것을 잊지 마십시오. 기성 병아리 완두콩은 소쿠리에 부어 신선한 야채 또는 구운 살코기로 먹습니다.

유용하고 독창적 인 간식으로 사랑하는 사람을 기쁘게 해드 리고 싶습니까? 그런 다음 발아 chickpea 샐러드에 대한 제조법을 사용하십시오. 이 요리에는 다음과 같은 재료가 필요합니다 :

½ st 발아 chickpeas;

100g의 쌀 국수;

1 불가리아어 고추;

쌀 국수 끓는 물에 찐, 그것에 다진 된 야채, 병아리 콩을 추가합니다. 미리 끓일 수는 있지만 10 분을 넘지 않아야합니다. 다진 녹색을 입력하십시오. 드레싱으로 올리브 오일, 간장 및 식초를 사용하여 맛보십시오. 서빙하기 전에 샐러드를 조금 끓이면 취향이 섞여 완전히 열립니다.

발아 chickpea는 건강하고 영양가있는 제품입니다. 발아 과정에서 아주 부드러워 져서 안전하게 먹을 수 있습니다. 이 다양한 콩류는 건강을 지켜보고 있거나 스포츠에 적극적으로 관여하거나 효과적으로 체중을 줄이려는 사람들의 식단에 이상적입니다.

독자 들께, 오늘 나는 병아리 콩의 유익한 성질, 병아리 요리법 및 병아리 콩 요리법에 관해 말씀 드리기를 제안합니다. Nute - 이름 자체는 직접적으로 신비합니다. 병아리 콩 또는 완두콩이라고도합니다. 그의 완두콩이 숫양의 머리와 닮았다. 우리는 수백 번 본 적이 있지만 실제로 사용하지는 않지만 헛된 것입니다. 대부분의 경우, 숙련 된 미식가 만이 요리법을 알고 그것을 좋아합니다.

Chickpeas는 콩과 식물의 매우 맛있고 건강한 제품입니다. 그것은 채식주의 자, 인도, 이탈리아, 중동 주민들의 영양 섭취에 널리 사용됩니다. 이스라엘에서는, 유명한 완두콩 붙여 넣기 hummus에서 만들어집니다.

이 멋진 제품을 소개하고 싶습니다. 아마도 당신은이 멋지고 유용한 제품으로 식단을 넓히고 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 그 맛은 맛있습니다. 무엇인가 열매를 일깨워줍니다.

이제 슈퍼마켓에서 1 년 내내 구입할 수 있습니다. 가장 흔한 병아리 콩은 연한 황색이다. 그러나 검은 chickpeas, 녹색, 빨간색과 갈색도 판매에서 볼 수 있습니다.

병아리의 가장 일반적인 유형은 카불리 (Kabuli)입니다. 크고, 흰색 - 황색 둥근 병아리 곡물. 왜 그렇게 유용합니까?

병아리의 유용한 특성

  • Chickpeas - 식물성 단백질의 원천. 또한,이 단백질은 실제로 지방이없고 고품질입니다.
  • 섬유가 많이 들어 있습니다.
  • 병아리 콩은 비타민을 함유하고 있으며, 특히 비타민 B2는 리보플라닌 (riboflamin)이 풍부하여 신체의 모든 신진 대사 과정을 향상시키고 슬림하고 아름답게 유지합니다.
  • 신체의 철분 결핍을 보충하는 데 도움이됩니다. 특히 빈혈증에 사용하는 것이 좋습니다.
  • 병아리 완두콩은 혈당치를 안정시킵니다.
  • 심장 일과 소화에 완벽합니다.
  • 식이 제품.
  • Chickpeas는 "나쁜"콜레스테롤 수치를 줄입니다.
  • 에너지를 부과합니다.

chickpeas - 방광 궤양의 사용에 금기. 병아리 콩을 먹은 후에는 즉시 물을 마실 수 없습니다 - 장내에서 가스 생성이 증가하는 것을 막기 위해.

병아리 콩 칼로리 콘텐츠

칼로리 병아리 완두콩은별로 좋지 않습니다. 병아리 100g 당 약 360 칼로리를 차지합니다.

병아리 콩을 선택하는 방법? 곡물이 전체, 방해받지 않고 단맛이없고 썩은 것이 아닌지 찾아야합니다. 완두콩의 부드러움과 건조 함을 평가하십시오.

병아리를 지키는 방법? 건조하고 어두운 곳에서 진공 용기에 담으십시오. 빛 속에서 그는 썩은 냄새가 난다. 최대 1 년 동안 저장되었습니다.

chickpeas 요리하는 방법?

병아리 콩에서 만들 수있는 가장 유용한 것은 그것을 발아시키는 것입니다. 나는 이것을 매우 추천한다. 진실하고 맛있고 간단하고 유용합니다. 모든 발아 chickpeas, 아마도 가장 맛있는 중 하나.

싹이 트는 병아리

병아리 콩 발아래하는 법? 여기에 복잡한 것은 없습니다. 이렇게하려면 항아리를 가져다가 병아리 반으로 채 웁니다. 완전히 헹구어 내고, 뚜껑을 닫고 실내 온도에서 12 시간 방치하십시오. 병아리 콩이 발아하기 시작합니다. 묘목이 갑자기 나타나지 않으면 물로 다시 헹구고 12 시간 더 방치하십시오. 물을 부어서는 안됩니다. 실내 꽃과 ​​함께 물을주십시오.

콩나물이 나타났다. 모든 것을 가지고 말라. 작은 묘목을 사랑, 모든 준비가되었습니다. 첫 번째 배치를 가져와 나머지를 헹구고 12 시간 동안 방치 한 다음 다시 건조하십시오. 그게 모두 뉘앙스입니다. 저를 믿으십시오, 이것은 스냅입니다. 조정할 필요가 있습니다.

얼마나 발병 초기에 병아리 콩? 유리와 반 유리를 가져 가라. 약 2 배 정도. 즉시 사용하지 않는 것은 밀폐 된 용기에 넣고 냉장고에 최대 5 일 동안 보관할 수 있습니다.

그것을 사용하는 방법? 평범한 싹이 트린 곡물 만 즐기십시오. 맛은 매우 즐겁습니다. 저를 믿으십시오, 그것을 시도하십시오, 나는 그것을 정말로 좋아합니다.

병아리 콩을 만드는 법

발아 chickpeas. 조리법

당신은 또한 매우 건강한 그들로부터 가벼운 샐러드를 만들 수 있습니다. 라이브 음식에서 조리법. 그래서 발아 한 병아리 샐러드.

병아리 콩나물에 잘게 잘린 샐러리를 추가하면 파프리카, 심황, 건어물 바다 케일 등 올리브, 파슬리, 향신료 등을 맛에 첨가 할 수 있습니다. 아마씨 기름을 모두 보충하십시오. 여기에 작은 레몬 주스, 작은 마늘을 추가 할 수도 있습니다.

발아 chickpeas에서 요리 할 수있는 다른 유용한 것들은 무엇입니까? 아마도 후 머스. 나는 이미 내 블로그에 이것에 대해 썼다. 그러나 조리법은 견과의 기초에 줬다. 재미있는 대상은 라이브 치즈 후 머스 (LIVE 치즈 후 머스) 기사를 읽으시기 바랍니다. 모든 것이 자세히 기록되어 있습니다.

병아리 콩에서 후 머스를 요리하는 법

그런 hummus의 준비의 고전적인 버전.

마른 병아리 - 250 그램.
올리브 또는 아마 인유 - 50 그램.
마늘 3 정향.
실 란 트로 - 무리. 약 50 그램.
한 레몬 주스.
조미료 - 바다 케일, 파프리카, 칠리 - 맛.

병아리 콩 새싹. 믹서기에 넣고 250ml의 물, 잘게 잘린 마늘, 레몬 주스, 올리브 또는 아마 인유를 넣으십시오. 모두 아주 조심스럽게 이겼다. 향신료를 추가하십시오. 모든 것을 접시에 담고 실란트로로 장식하십시오. 일부 고수}은 대량으로 넣을 수 있습니다. 모든 향신료를 위에 뿌릴 수도 있습니다. 기름으로 이슬비가 내린다.

참깨, 오렌지, 심지어 호박과 함께 후 머스를 만드는 옵션은 여전히 ​​있습니다. 관심이 있다면 인터넷에서 모든 것을 찾을 수 있습니다.

이것은 우리의 건강을 위해 가장 유용한 것입니다. 우리가 병아리 콩에서 요리 할 수있는 것이 있지만 살아있는 음식에서 요리 할 수있는 것이 무엇인지 말하면 그와 같은 다양성이 있습니다. 이들은 야채 스튜, 쌀, 병아리 콩 퓌레, 갈비, 팬케이크, 파이, 수프입니다. 한 기사에서 모든 것을 말할 수있는 가능성은 없습니다.

병아리 콩 수프를 요리하는 법. 비디오 레서피를 볼 것을 제안합니다.

chickpeas를 사용하여 아주 재미있는 조리법 당신은 위치 스페인 요리에 읽을 수있다.

나는 전통을 바꾸지 않을 것이다. 나에게서 너에게 영적인 선물. Elena Frolova의 노래 Straw love. 이것은 놀라운 가수입니다. 엘레나 캄부로바 (Elena Kamburova)는 피로감을 느끼지 않고 E.Florova의 노래를 듣고 천천히 즐기고 어디서든 서두르지 말라는 충고를한다. 매우 얇은 가수. 나는 너 자신을 위해 많은 것을 발견하기를 희망한다.

나는 영혼, 쾌락, 영감, 행복 및 건강에 대한 모든 똑같은 미묘함을 기원합니다.

Chickpeas : 놀라운 치료 속성

소비의 생태학 : 병아리 콩은 예방 제품이며 많은 질병에 권장되는 식물입니다. 그것의 일정한 사용은 가슴 앓이 및 위에있는 불쾌한 감각에 관하여 잊게 할 것이다.

병아리 콩은 짧고, 부풀고, 타원형이며 가늘고 짚색이다. 한 콩에는 대개 1 ~ 3 개의 곡물이 들어 있습니다. 씨앗의 껍질은 흰색이나 갈색이다. 1000 그레인의 무게는 250-500 그램입니다.

병아리 콩 종자를 먹는 것은 furunculosis, 습진, 건선 및 다양한 피부 질환에 유용합니다. 매일 콩을 사용하여 샐러드와 수프에 첨가하면 우울증을 없애는 데 도움이됩니다. 밀가루는 씨로 만들어지며 빵을 굽을 때 반죽에 첨가되어 제품의 특성과 생물학적 가치를 높입니다. Chickpea 밀가루는 유아식을위한 혼합물과 시리얼 성분입니다.

너트는 고대 원산지의 문화입니다. 국토 식물은 터키, 인도, 태국 및 기타 동부 국가입니다. 영양가있는 병아리 곡물은 밝은 호두 향과 기름진 질감을 띄고 헤이즐넛 모양이 녹색, 검정색, 빨간색, 갈색, 베이지 색입니다. Chickpeas는 거의 80 개의 유용한 물질을 함유하고 있습니다. 씨앗은 식물성 단백질이 풍부하고 셀레늄, 탄수화물, 지방, 엽산과 함께 인체를 풍부하게합니다.

Chickpeas는 칼슘, 칼륨, 인, 마그네슘, 망간, 실리콘 및 철분을 장기와 시스템에 공급합니다. 곡물 단백질은 아미노산, 라이신, 트립토판, 메티오닌을 함유하고 있습니다. 병아리의 영양 가치는 빵과 고기의 가치와 같습니다. 그것은 마그네슘으로 포화되어 신경 과전압 및 정상적인 심장 기능에 유용합니다. 제품은 몸에 쉽게 흡수됩니다.

칼로리 병아리 콩

Chickpeas는 식물 섬유를 함유하고 있기 때문에식이의 훌륭한 구성 요소가 될 수 있습니다. 저칼로리 제품으로서의 가치는 매우 중요합니다. 병아리 100g에 - 120kcal.

병아리 콩 신청

용해성 및 불용성 섬유질을 갖는 병아리의 사용은 위장관 질환의 예방에 매우 유용 할뿐만 아니라, 위와 장의 용해성 섬유는 겔과 같은 점성 유체를 형성하며 담즙과 콜레스테롤이있는 모든 폐기물을 묶어 슬래그로부터 장을 정화합니다. 불용성 섬유는 변비를 제거합니다. 병아리 콩은 빈혈을 치료하고 헤모글로빈을 줄이는 데 유용합니다. 병아리 가루는 종양을 치료하고 옴으로 가려움증을 없애는 데 유용합니다. Chickpea는 효능의 예방과 치료에 사용되며, 신장에서 모래를 제거하고, 돌을 녹이고, 이뇨 작용을 일으켜 압력을 감소시킵니다.

포도당과 과당이 혈액에 공급되기 때문에 당뇨병 환자는 추가적인 인슐린 투여가 필요하지 않습니다. 병아리 콩을 일주일에 두 번 먹으면 혈당 수치가 현저하게 감소합니다. 부드러운 퓌레는 위장과 십이지장의 궤양, 급성 대장염으로 먹는 것으로 나타났습니다. 병아리 콩 성분 인 이소 플라본은 유방암의 발병을 억제하며 제품의 열처리 과정에서 이들 물질을 모두 보유합니다. 인체에서 세로토닌으로 전환되는 아미노산, 특히 트립토판은 유익한 효과를 나타냅니다.

Chickpeas는 우울증, 불안증을 완화시키고 특히 겨울철에 필요한 기분을 향상시킵니다. 또한, 허브와 향신료가 더해져 삶은 병아리 콩은 추운 날에 편안함을줍니다. 당신은 요로 결석과 함께 콩의 달임을 취할 수 있습니다, 그것은 혈액 형성에 유익한 효과가 있으며, 신진 대사를 자극합니다. Chickpea 요리는 다양하고 유용하게 식단을 만들 것입니다. 식물은 자연으로 만들어 지므로 노년까지 건강을 유지할 수 있습니다.

병아리 죽의 빈번한 사용으로 면역의 증가가 관찰됩니다. 비타민 C와 카로틴은 또한 암세포의 발생을 예방하는데 효과가 있지만, 이미 질병이 진행되고 있다면 이들 물질은 더 이상 발달을 억제합니다. 그것은 우수하고 환경 친화적 인 제품입니다. 식물은 질산염, 방사성 핵종 및 독소를 축적하지 않으므로 식품에 사용하면 매우 유용합니다.

Chickpeas - 영양소의 진정한 창고. 충분한 양의 베타 카로틴, 티아민, 리보플라빈, 토코페롤, 비타민 PP가 있습니다. Chickpeas는 특히 여성에게 유용합니다. 철분으로 몸을 키우며 생리 중에 섭취되며 특히 임신과 먹이를하는 동안 필요합니다.

Chickpeas - 예방 제품 및 많은 질병에 권장되는 식물. 그것의 일정한 사용은 가슴 앓이 및 위에있는 불쾌한 감각에 관하여 잊게 할 것이다. 삶은 콩은 맛이 달콤합니다. 그들은 오메가 -3와 오메가 -6 불포화 지방산을 함유하고 있습니다. 이는 여성과 남성의 몸에 매우 유용한 물질입니다.

싹이 트는 병아리

병아리 콩나물은 높은 수준의 비타민 A와 C, 지방, 단백질 및 섬유를 함유하고 있기 때문에 유익합니다. 발아 곡물은 영양가 있고 건강하며 채식주의 자에게 선호되는 음식입니다. 가장 필수적인 2 가지 아미노산 인 메티오닌과 시스테인은 발아 병아리에서만 발견되며 아스 코르 빈산도 아미노산에 축적됩니다. 발아 중에 전분은 맥아당으로 전환됩니다. 단백질이 아미노산으로 변형됩니다.

지방은 지방산이됩니다. 발아 한 종자에는 살아있는 에너지가 있으며, 비타민과 영양소가 합성됩니다. 콩나물은 신체의 중요한 과정을 조절하고 복원하며 면역력과 신진 대사를 증가시킵니다. 미네랄과 미량 성분이 풍부한 건강 식품을 섭취하면 감기, 위장병을 예방할 수 있으며 심장 활동에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

병아리 곡물의 발아 : 전체적이고 건강한 곡물은 얇은 층이있는 용기에 담아 물을 채우고 줄어들면서 매일 첨가해야합니다. 며칠 후에 젊은 싹이 나타날 것입니다. 발아 된 병아리 콩은 원시 견과류를 맛보고, 새로운 줄기가 성장하는 동안 공기는 장미 향기로 가득 차게됩니다.

발아 한 병아리 콩에서 항산화 물질의 함량이 증가하므로 겨울에는 감기 예방에 가장 좋습니다. 비만과 당뇨병의 경우, 발아 된 병아리가 치료 용 식단에 포함되어야합니다.

병아리 콩 껍질 콩 콩 2 큰술을 물 1.5 컵에 부어 10-20 분 동안 끓여서 끓인 다음 국물에 넣고 중독과 변비로 가져 가야합니다.

병아리 콩 주입 : 빻은 물 1 큰술, 끓는 물 200 ml를 부어 30 분간 붓고, 하루 50 ml를 하루 3 번 먹습니다. 주입은 죽상 동맥 경화증, 비만, 변비, 당뇨병 및 신장 결석과 관련됩니다.

병아리 콩 치료

머리카락을 잃어 버리는 우수한 치료제 인 병아리 콩에서 나온 물은 피부에 지루를 치료하고 피부에 여드름을 치료하여 역설과 함께 출혈하는 잇몸을 제거합니다. 전통적인 치유 사가 백내장 예방을 위해 병아리를 먹는 것이 좋습니다. 그것은 몸을 정화하고 안구 내 유체의 순환을 정상화하는 데 도움이됩니다. 그것의 온건 한 사용은 창자에있는 불편을 일으키는 원인이되지 않는다.

몸을 정화하기위한 요리법 : 차가운 삶은 물에 1/2 컵의 씨앗을 밤새 담갔다가 아침에 물을 버리고 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 병아리를 갈아서 하루 중 일부를 날 것으로 먹거나 다른 음식에 일주일 동안 먹은 다음 휴식을 취하십시오. 7 일 동안. 정화 과정 - 3 개월.

Chickpeas는 약용 스프를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 기침과 기관지염에 도움이됩니다. 강판 아몬드, 셀러리, 무우 기름 등의 조미료를 넣으면 방광 결석을위한 훌륭한 민간 약을 얻을 수 있습니다.

차우더 제조법 : 잘게 잘린 병아리와 물 2 리터 (30 분) 한 그릇을 삶아 버터를 넣고 하루 종일 나누어 동등한 부분으로 나눕니다.

병아리 콩 품종

병아리 콩은 캐나다와 호주, 중앙 아시아에서 북 코카서스 산이다. "Volgogradsky", "Krasnokutsky", "Yubileiny", "Sovkhozny", "Budzhak", "Rosana", "Memory", "Pegasus", "Triumph"등 9 종의 다양성이 러시아에서 자랍니다. 우크라이나에서는 알려진 품종 인 "Dobrobut"과 "Color"가 있습니다. 모든 품종은 좋은 수확량을 주며, 다양한 질병에 내성이 있으며, 특별한 치료 조건 없이도 잘 자랄 수 있습니다.

병아리 콩

양고기 chickpeas는 동양의 많은 국가에서 재배되고 있습니다. 러시아와 우크라이나에서는 XVIII 세기의 70 년대 이후로 밭과 정원에 나타났습니다. 현재, 병아리 콩은 전통 의학에서 널리 사용되고 있으며, 이국적인 요리로 전 세계 여러 나라에서 사용되고 있습니다. 그것은 밀가루로 갈아서 튀겨 지거나 그것으로 만든 수프와 으깬 감자로 먹습니다. 영양 제품은 어떤 형태로든 맛있고 유용하며 몸 전체에 강화 효과가 있으며 비뇨 생식기 질환의 복합 요법을 돕고 죽상 경화증, 고혈압, 히스테리 및 소화 장애의 복합 치료를 돕습니다. 류머티즘의 복잡한 치료에 아마도 그것의 사용.

병아리 사용에 대한 금기

식물의 치유력은 훌륭하지만, 메뉴에서 사용할 때 몇 가지 제한 사항을 준수해야합니다. 병아리 콩은 소화성 궤양, 개인의 편협에 금기입니다. 메뉴에 입력하기 전에 의사와상의해야합니다. 예를 들어 관절 질환, 통풍과 같은 심각한 문제가있는 경우에는 바람직하지 않은 결과가 발생할 수 있습니다.