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채식주의의 단점과 해악

채식은 몸에 필요한 모든 영양소를 공급하기 위해 식단을 적절하게 개발했다면 건강한 식생활이 될 수 있습니다. 채식에 특정 비타민과 무기질이 포함되어 있지 않으면 건강을 해칠 수 있고 심지어 생명을 위협 할 수있는 특정 물질이 부족할 수 있습니다.

요오드 결핍증

인체의 신진 대사는 갑상선 호르몬에 의해 조절되며 요오드가 몸에 적절히 투여되어야합니다. 요오드는 심장, 뇌 및 신장의 적절한 기능과 유지에 필요합니다. 해산물은 유제품과 다시마에서 찾을 수 있지만 요오드의 가장 좋은 공급원입니다.

채식주의 자, 특히 낙농 제품을 배제한 사람은 요오드 결핍의 발병을 위협 할 수 있으며 이는 갑상선 기능 저하증 및 갑상선종과 같은 부작용을 유발할 수 있습니다.

비타민 B12 결핍증

비타민 B12는 신체가 적혈구를 생성하도록 도와줍니다. 그러나이 비타민 결핍으로 빈혈이 발생합니다. B12 결핍의 다른 징후로는 감각 상실, 피로감 증가, 설사, 긴장 또는 호흡 곤란 등이 있습니다. B12 결핍은 채식을 자주 포함하는 많은 양의 엽산 때문에 오랫동안 주목받지 못합니다. 엽산은 신경 학적 손상과 같은 심각한 증상이 나타날 때까지 B12 결핍의 징후를 가릴 수 있습니다.

아연 결핍증

아연이 없으면 면역 체계가 제대로 기능하지 못하고 아연은 세포 분열에 핵심적인 역할을하며 신체가 단백질을 형성하는 데 도움이됩니다. 아연은 동물 제품뿐만 아니라 식물에서도 발견 할 수 있습니다. 몸은 동물성 제품을 통해이 미네랄을 더 쉽게 흡수합니다. 아연 결핍 징후에는 식욕 상실, 의도하지 않은 체중 감소, 맛이나 냄새의 상실, 탈모, 가난한 상처 치료 및 우울증 등이 포함될 수 있습니다.

영양 결핍이 심각 할 수 있지만, 대부분의 문제가 아주 쉽게 발생하는 것을 막을 수 있습니다.

예를 들어, 매일 매일 요오드화 된 소금을 섭취해야하며 1/4 tsp 만 섭취하십시오. 요오드 95mcg를 함유하고 있으며 14 세 이상의 성인은 하루 150mcg의 미네랄을 필요로합니다.

비타민 B12와 아연은 요새화 된 아침 식 사용 시리얼 및 유제품과 같은 제품에서 찾을 수 있습니다.

소화 시스템에 대한 악영향

식물에는 용해성 섬유와 불용성 섬유가 모두 들어 있지만 섬유는 실제로 소화되지 않습니다.

너무 많은 경우 이러한 부작용이 발생할 수 있습니다.

  • 경련;
  • bloating;
  • 흡수 장애 증후군;
  • 독성 물질의 축적;
  • 변비 및 기타 불편 함.

소화 시스템을 통해 이들 섬유의 부피를 이동시키기에 충분한 물이 필요합니다. 왜냐하면이 모든 것이 장의 막힘으로 이어질 수 있기 때문입니다.

많은 곡물과 밀은 특히 불용성 섬유를 함유하고있어 장 불편을 증가시킬 수 있습니다. 사람들은 초식 동물보다 소화기 구조가 훨씬 짧으며 식물의 주요 섬유소 인 셀룰로오스 소화를위한 특수 기관을 가지고 있지 않습니다.

고기의 필요성

고기는 인체에 ​​막대한 양의 유익을 가져다 주며식이에서 배제하고 채식주의 자들은 또한 식물에서 얻을 수없는 필수 필수 요소의 부재에 노출됩니다.

  • 크레아틴 - 근육과 뇌 조직에 에너지를 저장합니다.
  • 카르노 신 (carnosine)은 퇴행을 막아주는 항산화 제입니다.
  • DHA와 EPA (활성 형태의 오메가 -3)는 ALA (식물성 오메가 -3)를 활성 형태로 전환시킵니다.
  • 비타민 B12는 DNA 합성을 돕고 특정 유형의 빈혈을 예방하며 신경 세포의 건강을 촉진합니다.
  • 몸에 쉽게 흡수되는 생물학적 가치가 높은 단백질.

연구 자료

새로운 연구에 따르면 킬로그램을 잃고 암 위험을 줄이며 장수를 늘리는 동시에 채식주의는 공황 발작과 같은 부작용이 적을 수도 있습니다.

작년에 호주 연구자들이 채식주의자가 육식 사료보다 미래에 대해 덜 낙관적이라고보고 한 것은 놀라운 발견이었습니다.

더욱이 우울증에 걸릴 확률은 18 %, 공황 발작과 불안으로 고통을 겪을 확률은 28 %였다. 독일의 한 연구에 따르면 채식주의자가 우울증에 걸리기 쉬운 경향이 15 % 더 높고 불안 장애로 고통받을 확률이 두 배에 이르는 것으로 나타났습니다.

몸의 놀라운 능력으로 인해 채식으로 인한 건강의 감소는 종종 느리고 점진적입니다.

이로 인해 이러한 건강 문제를 파악하기가 어려울 수 있습니다. 첫째, 신체가받지 못하는 지방 용해성 영양소 (특히 레티놀과 K2)가 부족하고 단백질 결핍이 건강에 해롭다는 것을 알 수 없습니다. 몸은 영양이있는 축적 된 보유량을 먼저 배출하기 때문에 영양 결핍이 해독 장애, 갑상선 문제 및 / 또는 호르몬 불균형을 초래하지 않을 때까지 몇 개월 또는 몇 년이 걸릴 수 있습니다.

식이 단백질과 칼로리를 증가시키려는 시도에서, 견과류는 종종식이 요법의 더 많은 부분을 형성하기 위해 섭취됩니다. 그러나 무거운 견과류의 소비에 심각한 문제가 있습니다. 견과류는 파괴하기가 매우 어렵습니다. 특히 위장에 산이 적은 사람들에게. 그들은 또한 매우 많은 양의 고도 불포화 지방, 효소 억제제를 함유하고 미네랄의 흡수를 차단하는 피틴산 (phytic acid)을 포함합니다.

채식주의가 임신에 미치는 부정적인 영향

현명하게 채식에 접근하면 임신에 나쁜 영향을 미치지 않습니다. 그러나 여성이 채식에 익숙하지 않거나 영양분의 균형을 완벽하게 갖추지 못하면 여성 자신이나 자녀와 문제가 발생할 수 있습니다. 임신 중에 채식에있어 가장 흔한 문제 중 하나는 단백질 부족입니다.

임신 중 단백질 결핍은 엄마를 약화시키고 태아의 발달 장애로 이어질 수 있습니다.

곡물과 콩과 식물을 포함한 여러 곳에서 단백질을 생산할 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 신체에 새로운 단백질을 생성하는 데 필요한 필수 아미노산을 건너 뛸 수 있습니다. 의사들에 따르면, 마지막 2 번 임신부의 임산부는 71 그램의 단백질을 섭취해야합니다.

임신 중 철분 부족으로 약점과 혼수 상태가 생길 수 있습니다. 심한 경우, 이것은 낮은 출생 체중과 어린이의인지 문제로 이어질 수 있습니다. 철분은 고기와 생선에 많이 들어 있습니다. 그러나 일부 식물 제품은 철분을 함유하고 있지만 철분이없는 철분이라고 불리는 형태로 쉽게 흡수되지 않는 경향이 있습니다. 영양 보조 식품 부서는 임산부에게 하루에 27 밀리그램의 철분을 섭취하도록합니다. 예를 들어, 콩은 컵 당 8.8 밀리그램의 철분을 함유하고, 삶은 시금치의 1/2 컵은 2.3 밀리그램을 함유합니다. 일부 곡물 및 기타 식품은 철분으로 강화됩니다.

hypospadias의 발달에있는 남성 결점은 남근이 요도를위한 비정상적인 오프닝이다는 것을 의미한다. 2000 년 BJU 인터내셔널에 발표 된 연구에 따르면 연구진은 채식주의 식단에서 섭취하는 식물성 에스트로겐의 높은 수치가 저산소증의 위험을 증가시키는 데 중요한 역할을한다는 것을 발견했다. 그들은 채식주의 어머니가 hypospadias를 가진 아이를 가질 확률이 높다는 것을 발견했다. 다른 연구에 의하면 콩팥의 높은 섭취가 hypospadias에서 역할을 할 수 있다고 VeganHealth.org는 지적합니다.

아이의 몸을위한 채식의 위험

아이를 비건 채식으로 키우고 자하는 부모는 누구에게나 정보를 제공해야합니다. 비건 채식인은 비타민 D, 칼슘, 철분 및 비타민 B12가 부족할 수 있으므로식이 보조제가 필요합니다.

또 다른 큰 문제는 채식이 너무 조밀하지 않다는 것입니다. 충분한 에너지를 얻기 위해서는 많이 먹어야합니다. 그러나 아이들은 대개 많이 먹지 않으므로 충분한 칼로리를 섭취하는 것이 어려울 수 있습니다.

또 다른 어려움은 단백질입니다. 아이가 고기와 생선을 먹으면 모든 필요한 아미노산을 쉽게 섭취 할 수 있습니다. 그러나 어린이가 식물성 식품에서 단백질을 얻는다면 문제는 한 종류의 성분이 모든 아미노산을 함유하지 않을 수 있다는 것입니다. 즉, 닭고기 만 먹는 어린이는 모든 아미노산을 섭취 할 수 있지만 한 종류의 콩만 먹는 어린이는받지 못합니다.

채식은 많은 섬유질을 함유 할 수 있습니다. 파이버는 칼로리를 많이 추가하지 않고 위장을 ​​채우므로 위대합니다. 그러나 아이들은 작은 위장을 가지고 있으며, 먹는 섬유는 충분한 칼로리를 얻기 전에 그것을 채울 수 있습니다. 이는 성장하는 신체에 좋지 않습니다.

여성의 신체에 미치는 채식의 효과

채식은 여성의 생리주기에 긍정적 또는 부정적으로 영향을 줄 수 있습니다.

잡식성 식습관을 따르는 여성은 잡식성과 비교하여 이차성 무월경의 위험이 더 높을 수 있습니다. 이전에 정상 월경이 6 개월 이상 중단되었을 때.

채식주의는 월경 불량의 증상을 개선 할 수 있습니다. 통증, 경련 및 복부 내압에 대한 의학 용어입니다.

2006 년 12 월 소아과 및 청소년 부인과 학회지 12 월호에 발표 된 연구 보고서에 따르면 젊은 여성들은 저지방 식단으로 전환 한 후 월경 불순물의 증상이 더 짧고 더 짧아 진다고보고했다. 그러나이 효과가 고기 부족으로 인한 것이 든, 고기의 양 또는 특정 식물 영양소의 감소는 알 수 없습니다.

채식은 여성의 생식기에 영향을 줄 수 있습니다. 미 중부 건강 저널 (Journal of Midlife Health) 2014 년 1 월호에 발표 된 기사에 따르면, 채식주의는 폐경기 발병에 영향을주는 몇 가지 요인 중 하나이며, 나머지 인구보다 더 일찍 발생합니다. 그러나 동일한 논문에서 과일과 채소를 많이 섭취하면 산화 방지제가 난소의 질과 수에 미치는 영향으로 폐경기가 늦어 질 수 있다고 지적합니다.

호르몬 관련 생리 장애

어떤 경우에는 채식주의가 특정 호르몬 수치가 낮기 때문에 생리 장애로 이어질 수 있습니다. 2013 년 9 월 공중 보건 9 월호에 발표 된 문서에 따르면 잡식 여성과 비교하면 채식 여성의 에스 트로겐 수치가 낮고 스테로이드 호르몬은 성적 및 생식 발달에 관여합니다. 월경에 있어서는 에스트로젠이 낮 으면 불규칙한 출혈뿐 아니라 우울증의 증상과 감정적 인 불안정성이 생길 수 있으며 종종 월경 전 증후군과 관련이 있습니다.

채식인은 자신의 식단에 대해 신중한 선택을해야 할뿐 아니라 영양 요구 사항을 충족시킬 수 있도록 다양한 음식을 섭취해야합니다. 일부 완전 채식주의자는 보충제를 먹어야 할 수도 있습니다.

신체 및 전문가 의견을위한 채식주의의 위험에 관한 5 가지 주장

많은 여성들이 잘 알려진 외계인 성격의 모범을 보여 고기를 전혀 거절합니다. 동시에 그들은 채식주의가 몸에 초래하는 해악에 대해 전혀 생각하지 않고 있으며 동물의 기원을 거절 한 후에 질병이 발생할 수 있습니다. 그러한 식품 시스템, 특히 가장 엄격한 형태 인 완전 채식주의는이 기사에서 말하는 해를 피하기 위해식이 요법에 대한 관심이 높아야합니다.

인간은 자연의 육식 동물이다.

빙하기 시대에 실제적으로 그런 식량의 식물성 식품이 없었을 때 인류는 고기로 구제되었습니다. 이제는 일년 내내 과일과 채소를 먹을 수 있지만, 의사에 따르면 음식 피라미드에서 균형 잡힌 식단의 주요 제품을 완전히 제거해서는 안됩니다. 따라서 우리는 이익과 피해에 대해 잘 알고 있어야합니다.

유용한 속성

인수 찬성 :

  • 다이어트 서포터에는 혈압 문제가 없다 - 과학적 연구에 따르면, 채식주의자는 당뇨병, 골다공증, 신장 질환, 뇌졸중과 같은 질병이 가장 적다는 사실이 밝혀졌으며, 이들에게는 신장 문제가 없다.
  • 식이 섬유의 소비와 함께 - 소화 시스템을 개선;
  • 안색 및 피부 상태 개선;
  • 체중 감소;
  • 하루 종일 몸이 에너지의 과열을 느낍니다.
  • 몸은 동물성 음식에 결핍 된 미량 요소와 비타민의 필요한 양으로 포화 상태입니다.

물론 이러한 매력적인 이점에도 불구하고 채식주의에는 여러 가지 단점이 있습니다.

위험이란 무엇인가?

위험한 것은 무엇입니까? 이 주제에 관해 많은 논쟁의 여지가있는 토론이 있습니다. 채식주의의 주요 단점을 열거 해 봅시다 :

  1. 이러한식이 요법은 B12 비타민과 단백질, 아연 및 철분을 적당량 섭취 할 수 없으며 이러한 모든 성분은 동물성 식품에 포함되어 있습니다.
  2. 그것은 빈혈의 발병을 유발하여 암의 위험을 증가시킵니다.
  3. 또한, 동물성 단백질은 식물성 단백질보다 훨씬 빨리 흡수됩니다.
  4. 의사는 임산부와 어린이들에게 채식을하는 것을 권장하지 않습니다. 왜냐하면 그것은 뼈의 건축 자재 인 동물성 단백질이기 때문입니다. 임산부가 그것을 사용하지 않으면 그녀는 성장기에 멈추기까지 뼈 기형과 관련된 심각한 질병을 앓고있는 건강에 좋지 않은 아이를 낳을 위험이 있습니다. 그리고 이것은 돼지 저금통의 또 다른 마이너스 인수입니다.

이제 당신은 위험한 채식이 무엇인지 압니다. 중요한 것은 금색의 의미에 대해 기억하고 극단에서 극단으로 나아 가지 않고 패션으로 이끌지 않는 것입니다. 결국, 당신의 건강은 영양에 달려 있습니다. 그러므로, 당신은 조금 밖에 먹지 않아야하고, 당신의 차선에서 자라는 음식 만 먹어야합니다.

또 다른 일은, 식단에 몇 주 동안 앉기를 원한다면. 공식 의학은 심지어 짧은 기간 동안 그리고 특정 질병 (동맥 고혈압, 죽상 동맥 경화증, 신장 질환 및 위장관)의 존재 하에서 이것을 권장합니다. 임상 영양에서는 그러한 음식을 금식일로 사용합니다.

음, 유해한 채식주의가 건강에 미치는 영향을 이해하려면 신화에 대해 읽는 것이 좋습니다.

신화 1. 동물 기원 식품의 거부 - 패션에 대한 찬사.

어느 정도까지는이 진술은 현실과 일치합니다. 친구, 동료, 유명인을보세요. 당신의 원 안에 확실하게 채식주의 자나 생식 전문가 중 하나 인식이 요법을 위해 바쁜 사람들이 있습니다. 그러한 사람들의 상당 부분은 "세련된"고려 사항 때문에 그러한 영양으로 전환합니다.

신화 2. 채식주의자는 신체의 영양소가 부족하여 정신적으로 결핍되어 있습니다.

의사는 여전히 채식주의의 이익과 해악에 관한 적극적인 분쟁에 종사하고 있습니다. 그러므로, 동물 식품의 거부를 어느 정도 제공하는 많은 다른 식품 시스템이 있습니다. 예를 들어, 러시아에서는 우유와 계란을 먹을 수있는 완전 채식주의가 가벼운 편입니다.

어쨌든, 의견은 나뉘어져 있습니다. 일부 사람들은 완전 채식이 영성의 발달로 이어진다 고 생각합니다. 다른 사람들은 이것이 이것이 질병 발병의 직접적인 경로라고 주장한다. 얼마나 많은 사람들이, 그렇게 많은 의견을.

에뮬레이션에 합당한 많은 예제가 있습니다. 예를 들어 마이크 타이슨 (Mike Tyson)과 알버트 아인슈타인 (Albert Einstein), 레오 톨스토이 (Leo Tolstoy)와 같은 유명한 인물들은 채식주의 자라는 것을 알고 계셨습니까?

통념 3. 채식주의자는 식단이 제한적입니다.

비건 채식이 미가공 식품에 국한되지 않거나 현지 산물만을 사용하지 않는 경우, 그러한 사람의 메뉴는 곡물, 콩과 식물, 콩나물, 조미료로 다양 할 수 있습니다. 즉, 고기 먹는 사람이 채식주의자를 위해 반찬으로 사용된다는 사실은 모든 요리의 기초이며, 여기서 당신은 환상적인 음식을 많이 먹을 수 있습니다. 예를 들어, 간장 대신에 후 머스를 만들고 고기 borsch 대신 야채 수프를 만듭니다. 요리에는 여러 가지 옵션이 있습니다.

통념 4. 채식주의는 돈을 저축하는 방법입니다.

많은 사람들은 야채와 곡물 만 먹으면 돈을 적당히 절약 할 수 있다고 생각합니다. 사실, 채식 식료품 바구니는 값싼 치료법이 아닙니다. 자신을 계산하십시오. 야채, 과일, 버섯, 말린 과일, 견과류 및 생선을 취하여 신체에 필요한 모든 물질을 고려하십시오. 모든 가족이 감당할 수있는 적절한 금액이있을 것입니다.

따라서 채식에 매달리기 전에 장단점을 신중하게 고려하십시오. 또한, 각각의 유기체는 개개인입니다. 그리고 식물성 음식은 매우 빨리 소화됩니다. 그러므로 다음 잔치가 끝나면 굶주림이 빨리오고 웜을 멈추기 위해서는 다른 음식을 다시 요리해야합니다.

그리고 채식에 대해 어떻게 생각하세요? 그런 식단에 가보려고 한 적이 있습니까? 결과는 무엇입니까? 귀하의 경험을 말해주십시오. 음, 지금은 다음 기사에서 곧 만나겠습니다. 블로그 업데이트를 구독하십시오.

채식주의의 이점과 해악 : 연구, 통계, 의사의 의견

최근에는 채식주의가 많은 논란을 불러옵니다. 누군가는 과거의 유명한 천재들과 오랜 세월 동안 식물성 음식을 동물보다 선호하고 위대하다고 느끼는 현대인의 사례를 인용합니다. 다른 사람들은이 생활 방식이 어떻게 인간 유기체에 영향을 미치는지 알아 내기 위해 다양한 협회와 아카데미에 의해 끊임없이 수행되는 과학 연구 결과로 무장하고 있습니다. 한 가지 견해는 없습니다. 사실을 알고 데이터를 비교하고 자신 만의 결론을 도출 할 수 있습니다.

과학적 연구

전 세계 거주자들뿐만 아니라 과학자들 또한 위험이나 구원, 정상적인식이 요법이나 완전한 영양 체계와 같은 채식주의가 사람에게 어떤 것인지 이해하려고 노력하고 있습니다. 이러한 딜레마를 해결하기 위해 다양한 과학 연구가 수행되며 그 결과는 심포지엄과 컨퍼런스에서 발표됩니다. 또한이 모든 것이 이루어지는 해당 협회 및 아카데미의 공식 웹 사이트에서도 찾을 수 있습니다.

특히 과학자들은 다음과 같은 대규모 연구 과정에서 채식주의의 이익과 해악에 대한 객관적인 데이터를 얻으려고했다.

  • 1970 - 유명한 중국 연구 "중국 연구"(두 번째 이름은 "중국 - 코넬 - 옥스포드", "중국 - 코넬 - 옥스포드 프로젝트") : 우리는 채식주의가 의심 할 여지없이 암의 위험을 감소시키기 때문에 유익하다는 결론에 도달했습니다.
  • 1999 / 2004-2005 - Responsible Medicine (미국)의 의사위원회 연구 : 체중 감량을 촉진하고 당뇨병 위험을 줄입니다.
  • 2000 - Loma Linda University (미국); 남성의 전립선 암 위험 감소;
  • 2002 - EPIC-Oxford study (England) : 평균 수명에 영향 없음;
  • 2012 - Adventist Health Study-2 study (10 개국 포함) : 기대 여명이 증가합니다.

문제는 다양한 연구 결과가 때로는 매우 모순된다는 것입니다. 미국 영양사 협회 (American Dietetic Association)는 한 가지 결론에 도달했으며, 영어 의사들은 완전히 반대되는 것을 밝혀 냈습니다. 이것이이 모든 데이터가 끊임없이 확인되고 논박되고 비판을받는 이유이며 검색이 계속됩니다.

의사의 의견도 나눕니다. 그들 대부분은 동시에 채식이 유익하고 해롭다는 견해를 가지고 있습니다. 당신은 수년 동안 우유와 계란이없는 엄격한식이 요법을 받았다. 건강에 대한 결과는 확실히 피할 수 없다. 그러나 동물 기원의 단백질 식품을 완전히 포기하지 않은 사람들은 기분이 좋고 많은 질병을 없앴습니다.

그리고 이제 우리는이 연구의 데이터를 요약하려고 시도하고 여전히 어떤 결론을 이끌어 낼 것입니다.

통계

먼저 우리는 완고한 통계를 보게됩니다. 수년 동안 여러 나라에서 채식주의 자들이 가장 자주 앓고있는 질병에 대해, 그리고 어떤 질병으로 인해 질병을 예방하고 있는지에 대한 정보가 수집되었습니다. 이를 바탕으로 재미있는 진단지도가 나왔습니다.

질병의 위험 감소 (이점) :

  • 위암;
  • 간암;
  • 장암;
  • 여성의 유방암;
  • 난소 암;
  • 전립선 암 - 30 %;
  • 대장 암 - 18 %;
  • 심장 마비;
  • 고혈압;
  • 당뇨병 - 50 %;
  • 죽상 동맥 경화증;
  • 허혈 - 24 %;
  • 심혈관 질환;
  • 백내장 - 30 %;
  • 신장 결석 - 31 %;
  • diverticulosis - 31 %.

질병 위험 증가 (해로움) :

  • 빈혈;
  • 철분 결핍;
  • 결핵 (계란과 우유 포기의 경우).

이 통계에 근거하여 채식주의의 위험과 이익에 대한 결론을 내릴 수 있습니까? 고기가없는 식사로 인해 위험이 감소하는 질병의 목록은 위험이 증가하는 사람들보다 훨씬 더 인상적입니다. 이것은이 라이프 스타일의 지지자들을 기쁘게해야합니다.

그러나 여기에서는 그러한 정보가 수집되는 방법을 고려해야합니다. 첫째, 그들은 전체 인구를 다루지 않으므로 데이터는 완전하다고 간주 될 수 없습니다. 둘째, 그들은 종종이 시스템의 변형과 같은 뉘앙스를 고려하지 않으며, 이는 매우 중요합니다. 일반 채식주의의 이점은 채식주의가 채식주의보다 훨씬 더 높습니다. 전자는 균형 잡힌 식단을 의미하기 때문에 후자에서는 너무 많은 제약이있어 되돌릴 수없는 건강상의 결과를 초래합니다.

이점

다양한 연구에 따르면 채식주의의 이점을 고려하십시오.

  • 체중 조절;
  • 체중 감소;
  • 채식 요리는 대부분 칼로리가 적고 지방은 포함하지 않기 때문에 일일 칼로리 섭취를 줄이는 능력;
  • 비만 예방.

피부와 머리카락 :

  • 채식주의 자들은 실질적으로 여드름과 여드름이 무엇인지 모릅니다.
  • 부드럽고 아름다운 안색;
  • 유성 피부 유형은 희소하다;
  • 노화 과정이 느려지므로 주름이 훨씬 나중에 나타납니다.
  • 균형 잡힌 식단으로 머리카락이 두껍게되고 과일과 야채에 많은 양의 플라보노이드와 비타민이 함유되어 낙하를 멈 춥니 다.

전반적인 건강 상태 :

  • 비타민과 미량 원소가 함유 된 신체의 포화 상태, 발암 물질의 부재;
  • 낮은 혈중 콜레스테롤;
  • 활발한 증가;
  • 건강 상태 개선;
  • 면역 강화, 감기 횟수 감소;
  • 기대 여명 증가;
  • 접시에 소금이 거의 없기 때문에 붓기로부터 해방된다.
  • 남성의 경우, 올바른식이 요법과 함께 전립선 암의 위험을 줄이고 발기를 개선합니다.
  • 여성의 경우 유방암과 난소 암의 감소, 월별주기의 정상화.

미국 영양사 협회 (American Dietetic Association)와 소아과 학회 (Academy of Pediatrics)는 잘 설계된 채식은 10 대들에게도 유용하다고 믿습니다. 이 영양 시스템은 건강한 식습관을 강화시켜 성인으로 변합니다. 채식주의 자 아이들은 동급생보다 희박하고 환자가 더 많습니다. 젊은 세대를위한 가장 안전한 방법은 락토 오보 채식입니다.

그러한 정보 후에는 채식의 건강상의 이점에 대해 의심의 여지가 없습니다. 그러나 작지만 매우 실질적인 예약을하는 것이 가치가 있습니다. 이 모든 것은 식단에 고기와 생선이 없을 때만 예상 할 수 있지만 낙농 제품과 달걀은 남아 있습니다. 더 엄격한 금지와 엄격한 메뉴로 그러한 기적을 기대해서는 안되지만 그런 음식으로 인한 피해는 충분할 것입니다.

채식주의의 해는 주로 육류에있는 영양소 결핍과 관련이 있지만 식물성 식품에는 전혀 존재하지 않거나 무시할 만하다. 이것은 불쾌한 결과를 낳습니다. 그 때문에이 삶의 방식은 너무 비판적입니다. 특정 범위의 비타민과 영양소가 부족한 것은 순수 채식주의 자 중에서 특히 심각합니다. 따라서 아래에 설명 된 모든 합병증이 주로 이들에서 관찰됩니다.

어떤 경우에는 채식주의가 B2, B12, D, 철, 요오드, 칼슘, 아미노산과 같은 물질 부족으로 이어질 수 있습니다. 그러나 적절한 메뉴 편집으로 결함을 줄일 수 있습니다. 방법 - 아래를 읽으십시오.

단백질

단백질 결핍은 신체에 심각한 손상을 초래합니다. 그것은 다음과 같은 문제를 일으킨다 :

  • 비타민제;
  • 빈혈;
  • 창백한 피부;
  • 탈모;
  • 두통;
  • 호르몬 장애;
  • 사춘기 청소년들은 육체 발달 지연으로 어려움을 겪습니다.
  • 신경계의 고갈;
  • kwashiorkor;
  • 마라 스무스;
  • 천천히 상처 치유;
  • 생식 장애 (남녀 모두 똑같이);
  • 손톱 부정;
  • 일반적인 약점;
  • 팽창;
  • 간부전;
  • 체중 감소;
  • 수면 곤란

단백질 결핍을 피하기 위해 채식주의자는 다음과 같이 식단에 가능한 많은 식품을 포함시켜야합니다.

Lacto-ovo 채식주의는 실제로 그러한 문제에 직면하지 않습니다.

철분

식물성 식품의 철분은 고기보다 생물학적 이용 가능성이 낮습니다. 또한, 동화 작용은 채식의 다른 제품에 의해 적극적으로 억제됩니다. 이 문제가 해결되지 않으면 다음 사항을 관찰 할 수 있습니다.

  • 창백하고 건조한 피부;
  • 두통;
  • 현기증과 졸도;
  • 임신 중 여성에게 이것은 태아 기형을 야기합니다.
  • 호흡 곤란, 심계항진;
  • 저 헤모글로빈;
  • 수면 문제;
  • 체중 감소;
  • 작업 능력의 감소;
  • 마르고 깨지기 쉬운 손톱과 머리;
  • 호르몬 생산, 골수 감소;
  • 갑상선의 기능이 악화되고 있습니다.
  • 기억 상실, 느린 학습;
  • 만성 피로;
  • 빈번한 감기.

채식 메뉴에서 철분 결핍을 피하는 제품 :

채식주의의 주요한 해로움은 철분 결핍이 빈혈로 이어진다는 것입니다. 결과는 치아 (붕괴), 뼈 (이동성, 관절 통증이 시작됨), 갑상선, 손톱의 각질 제거, 탈모, 위장병, 성능 저하, 여성의 생리 장애 등의 문제입니다.

동물 기원의 단백질은 인체에 의한 아연 흡수를 촉진하지만 채식주의자는 그렇지 않습니다. 그 결과는 그리 즐겁지 않습니다 :

  • 점막의 염증;
  • 임산부의 경우 아연 가난한식이 요법은 유산, 장기간의 노동 또는 산후 출혈의 위험이 증가합니다.
  • 어린이들에게는 신경 심리적 및 육체적 발달에 의해 위험이 천천히 감소합니다.
  • 여성의 경우,이 미량 원소의 부족은 2 차적 불임을 초래할 수 있습니다.
  • 남성의 경우, 아연이 부족하면 효능에 문제가 있습니다 : 성적 약점, 조루;
  • 안구 질환;
  • 피부가 건조 해지고, 주름, 뾰루지, 홍조, 벗겨짐.
  • 생리주기의 위반;
  • 우울증과 혼수;
  • 식욕과 수면의 상실;
  • 마르고 깨지기 쉬운 손톱과 머리;
  • 기억력 손상 및 집중력;
  • 빈번한 질병.

무엇을 해야할까요? 아연 소화율은 매일 담근 채 발아 된 콩과, 곡물과 종자, 발효 빵으로 향상시킬 수 있습니다.

칼슘

우유와 계란을 섭취하는 채식주의 자들은 몸에 칼슘 부족이 무엇인지 알지 못합니다. 그러나 채식주의 자들은이 영양소가 부족하기 때문에 심각한 결과에 직면 할 수 있습니다.

  • 뼈와 근육의 통증;
  • 신경계의 질병;
  • 골다공증;
  • 출혈 증가;
  • 일정한 과민성, 피로, 수면 문제;
  • 치과 문제;
  • 건조하고 부서지기 쉬운 머리, 손톱.

그러한 상태와 질병을 일으킬 위험을 줄이려면 다음과 같은 제품을 가능한 한 많이 식단에 포함시켜야합니다.

  • 녹색 잎 채소 (브로콜리, 중국 또는 곱슬 케일);
  • 당밀;
  • 콩;
  • 치아;
  • 콩 두부;
  • 주스;
  • 템페;
  • 무화과.

이와 관련하여 피해는 완전 채식주의 자에게만 기대됩니다.

필수 지방산

채식의 확실한 이점은 오메가 -6 지방산이 풍부하고 오메가 -3 지방산이 부족하다는 것입니다. 식이 요법에서 알과 조류가 없으면 몸은 에이코 사 펜타 엔 산과 도코 사 헥사 엔 산이 결핍되어 있습니다. 그 결과 :

  • 관절, 근육, 힘줄의 통증;
  • 피로, 약점;
  • 미취학 아동의 정신 지체;
  • 변비;
  • 장기 우울증, 무감각;
  • 깨지기 쉬운 머리카락;
  • 천천히 상처 치유;
  • 비듬;
  • 압력 증가;
  • 시력 문제;
  • 면역 감소;
  • 발진, 가려움증, 피부에 박리;
  • 주의력 상실, 기억.

이러한 위험한 결과를 피하려면 호두, 아마씨, 유채, 아마씨, 대마, 대두유가 식단에 포함되어야합니다.

비타민 A

동물 기원 제품은 기성품의 활성 비타민 A를 함유하고 있습니다. 식물성 식품은 매우 낮으므로 채식주의자는 종종 hypovitaminosis로 고통받습니다 A. 원인 :

  • 어린이 - 발달 지연, 성장 지연, 지적 능력의 저하;
  • 여성 - 이차 불임, 임신 문제;
  • 결막염;
  • 비듬, 탈모;
  • 안구 껍데기의 파괴;
  • 리비도 감소;
  • 졸음;
  • 건조한 피부, 주름;
  • 치아 법랑질 악화;
  • 빈번한 질병.

문제를 해결하려면 다음과 같은 제품을 podnalech해야합니다.

메뉴를 올바르게 만들면 채식주의의 틀에서도 비타민 A의 부족을 피할 수 있습니다.

비타민 D

야채 음식은 비타민 D의 원천이 아닙니다. 계란과 유제품은 매우 작습니다. 따라서 채식주의 자들은 결핍으로 인해 다음과 같은 문제에 직면 할 수 있습니다.

  • 관절 통증;
  • 갑상선 기능 항진증;
  • 두통;
  • 수면 장애;
  • 피로 증가;
  • 체중 감소;
  • 치과 문제;
  • 식욕 감소;
  • 흐린 시력;
  • 감정 불안정, 신경질, 기분 변화, 눈물, 공격성, 과민 반응.

이를 방지하기 위해 가능한 한 자주 태양을 방문해야하며, 비타민 보충제를 따로 섭취하고 메뉴에 샴 피뇽을 넣어야합니다.

비타민 B12

식물에는 비타민 B12가 없으므로 채식주의 자들은 분명히 그것을 얻지 못합니다. 우유와 계란에는 선물이 있습니다. 따라서 결핍의 문제는 가장 엄격한 식습관을 고수하는 사람들에게만 영향을줍니다. 가장 심각한 결과 :

  • 빈혈;
  • 창백, 약점, 만성 피로, 피로;
  • 현기증;
  • 여성, 월경 장애;
  • 간호 어머니를 위해 - 아이 (정신 및 육체)의 발달을 늦추십시오;
  • 철분 결핍;
  • 신경 질환 : 관절의 마비, 집중력의 어려움, 팔다리의 강성, 통증 역치의 감소;
  • 호흡 곤란;
  • 뼈의 약화;
  • 임신 중 - 태아의 병리;
  • 정신 장애 : 정신 분열증, 과민성, 긴장, 우울증, 환각, 정신병;
  • 빈맥;
  • 혈소판 감소증;
  • 기억 상실.

평범한 채식주의 자들은 계란과 유제품을 정기적으로 먹음으로써 평화롭게 살 수 있습니다. 그러나 완전 채식주의 자에게는 여분의 비타민 보충제가 필요합니다.

인체에 대한 채식이란 무엇입니까? 육류에서만 나타나는 다양한 물질의 부족으로 인해 다양한 질병으로부터의 구제 또는 느린 살인? 연구가 계속되며 데이터가 모순되어 특정 결론을 이끌어 내지 못하는 경우가 있습니다. 건강 기능, 유제품의 존재 여부 및식이 요법의 유무, 유전 질환 등의 최종 결과를 예측하기 위해서는 너무 많은 요소를 고려해야합니다. 광신이없는 메뉴를 올바르게 만들면 어떤 합병증이나 해로운 결과도 두려워 할 수 없습니다.

채식은 좋은가요 나쁜가요?

68 세의 나이로 사망 한 어머니 사망으로 고통 받고있는 영국의 심장 전문의 Asem Malhotra는 채식으로 인해 사랑하는 사람의 조기 사망이 초래되었다고 전했다.
채식주의의 문제는 건강을 유지하기에 충분한 양의 단백질과 영양소를 섭취하지 못한다는 것이다.

Asem Malhotra의 논쟁은 매일 우편물을 간행했다. 그는 어머니가 한방 제품 만 먹었다는 사실에 대해서 이야기했지만이 채식은 그녀의 유익을 위해 먹었습니까? 여성은 패혈증으로 사망했으며, 염증 (추간 판의 염증)과 황반 증 (골격근의 퇴행)으로 고통 받았다. 채식주의 자이기 때문에, 그녀는 많은 과자를 먹었으므로 비만했습니다.

심장병 전문의의 아들 인 아들은 어머니를 죽인 감염의 발전에 균형 잡힌 식단이 기여했다는 데는 의심의 여지가 없습니다.

"우리 엄마의 몸에는 단백질과 영양소가 부족하여 근육량의 감소, 전반적인 약점 및 감염에 대한 취약성이 발생했습니다."

Assem은 채식을 선보다 악하다고 생각합니다. 그에게 채식을 건강한 생활 방식으로 연결시키는 것은 실수입니다. 육식을 거부하는 사람들의 식단에는 철분, 단백질 및 비타민 B12가 부족합니다. 이 모든 것은 채식주의자가 대사 장애, 당뇨병에 감염되기 쉬운 것입니다. 일례로, 심장 전문의는 인도를 인용했다. 세계에서 채식주의 자 및 채식주의 자 중 가장 많은 수가 모인이 나라를 "세계 당뇨병의 중심지"라고합니다.

"채식주의 다이어트 - 혜택 또는 해로운?"

해로운 채식이란 무엇인가? 천천히 죽이는 음식 : 고기에 찬성 10 가지 주장

기사의 내용 :

수세기 동안 고기는 인간 존재의 기초 인 귀중한 제품으로 간주되었습니다. 그러나 대략 19 세기 중반부터, 베테랑들은이 이론을 파괴하려고합니다. 그들의 의견으로는, 동물 기원의 음식은 유용하지 않을뿐만 아니라 인간의 건강에 해를 끼친다. 특히, 육류 소비와 암 발달 사이의 관계에 대한 논쟁이 있습니다.

그것은 정말로, 그리고 식단에서 육류 제품을 배제한식이 요법의 배포에 관한 슬로건 아래에 무엇이 놓여 있습니까?

채식이란 무엇인가?

채식주의는 잡식성에서 식물성 식품의 섭취, 즉 육류 제품의 거부에 대한 의식적인 전환입니다. 채식주의는 건강한 식단이 아니라 동물에 대한 폭력으로부터의 보호와 그 후의 살인을지지하는 종파라고 인식됩니다.

  • 고아한 - 고기와 물고기는 규정 식에서 제외되지만, 양봉 제품뿐만 아니라 유제품과 계란도 허용됩니다.
  • Lacto-vegetarianism - 젖과 꿀 만 동물성 제품에서 섭취 할 수 있습니다.
  • 비만 채식주의 - 계란과 꿀은 허용됩니다.
  • 채식주의 - 버섯을 비롯한 식물 기원의 제품으로의 완벽한 전환.

어떤면에서는식이 요법을 한 사람들은 몸을 정화하고 축적 된 독소를 제거하는 경향이 있으며 중병을 치료할 수도 있습니다. 다른 한편, 채식에 대한 이행은 동일한 유기체에 대해 최상의 결과를 가져 오지 못할 수도 있습니다.

사람이 고기를 거부하면 위험한 것은 무엇입니까?

불균형 한 식단은 내부 장기의 오작동을 유발할 수 있으며, 이는 항상 되돌릴 수있는 것은 아닙니다. 따라서 그러한 단계를 결정하기 전에 식단이 건강에 해를 끼치 지 않도록해야합니다.

  • 신체는 더 이상 신진 대사와 호르몬의 완전한 합성에 중요한 단백질을 섭취하지 않습니다. 단백질은 세포의 구성 요소이며 특히 어린이의 신체에 중요합니다.
  • 비타민 B12 부족은 빈혈을 일으킬 수있는 혈액에서 적혈구의 건강한 형성에 영향을 미칩니다. 이것은 사람의 외모뿐만 아니라 그의 복지에도 영향을 미칩니다. 즉, 빠른 피로, 수면 장애, 심리적 우울증, 정신 지체는 지속적인 동반자가 될 것입니다. 헤모글로빈의 유의 한 감소는 사망을 유발할 수 있습니다. 이 성분의 부족은 또한 채식주의 어머니에게서 모유로 기르는 유아를 위협합니다.
  • 부적 절한 비타민 D 섭취는 뼈 조직의 약화와 고갈로 이어져 성인의 빈번한 골절에 영향을 미치며 소아에서는 성인의 삶을 복잡하게하는 "청소년의 구루병"을 일으 킵니다.
  • 골격의 적절한 개발과 형성, 근골격계 및 심혈 관계계의 작용을 위해 신체는 또 다른 구성 요소 인 오메가 -3 지방산이 필요합니다. 결핍은 흩어져있는 주의력, 기억력 불안정, 관절 통증, 고혈압으로 나타낼 수 있습니다. 또한 유방 땀샘의 질병이 생기고 여드름, 건조 및 비듬 같은 피부 문제가 나타날 수 있습니다.
  • 쇠고기 소비시 인체에 들어가는 크레아틴의 감소는 신체 활동 감소 및 피로감, 기억 손상을 초래합니다.
  • 이상하게도 야채 다이어트의 팬을 두려워하는 콜레스테롤은 아이의 신체가 정상적으로 발달하는데 중요합니다. 그것은 세포의 적절한 발달과 성 호르몬의 발달에 영향을 미칩니다. 성인이 소비량을 줄여야 할 필요가 있다면 어린이의 몸은 콜레스테롤을 충분히 섭취해야하며 동물성 제품에만 함유되어 있어야합니다.

비타민 복합체가 부족하면 남성과 여성 모두의 생식 기관에 영향을 미칩니다. 호르몬 균형이 깨지면 임신 가능성이 줄어들고 어떤 경우에는 완전 무균 상태가 될 수 있습니다.

물론 콜레스테롤을 제외한 모든 요소는 식물성 식품에서 찾을 수 있지만 그 차이는 야채보다 인체에 빨리 흡수되는 고기에서 추출한 비타민과 미네랄입니다. 또한, 완전히 보충하기 위해서는 온실에서 식물성 식품이 자라고 가격이 치 솟을 때 특히 서리가 심할 때 특히 많은 사람들이 먹을 수있는 과일, 채소, 견과류 및 채소를 충분히 많이 섭취해야합니다. 그런데,이시기에 야채는 값 비싼 것이 아닙니다. 온실 제품은 자연 환경에서 자란 비타민을 항상 자랑 할 수는 없습니다.

어린이 의사의 두려움

채식주의자가되면 어른들은 종종 그러한 식단과 자녀들에게 "앉아"있습니다. 그러나 이것에 관한 의사의 견해는 완전히 다른데 소아과 의사들 사이에서만 다릅니다.

대부분의 소아과 의사는 어린이의 채식에 대해 부정적인 태도를 취합니다. 어른들이 고기를 포기한 후에 기분이 좋았다고해도, 아이들에게는 건강에 심각하게 영향을 미칠 수 있습니다.

채식과 치과 의사에 대한 부정적인 태도. 그들은 적절하게 형성된 상악기구의 개발과 육류 제품을 사용하지 않는 엄격한식이 요법을 양립 할 수 없다고 생각한다.

사실 인간의 턱 구조는 고기가 포함 된 단단한 음식을 씹는 데 적합합니다.

  • 우리는 incisors를 가지고 있는데, 그 주요 임무는 음식과 근섬유를 자르는 것입니다;
  • 송곳니는 음식을 깰 필요가있다.
  • 그리고 씹는 이빨은 철저히 씹는 데 적합합니다.

의사가 젊은 환자에게 엄격한식이 요법을 처방 할 때 규칙에 예외가 있다는 사실은 주목할 가치가 있지만 심각한 징후가있을 때만 발생합니다. 그런 경우 다이어트는 영양사가 작성합니다. 동시에, 아이는 끊임없이 모니터링됩니다. 혈액 및 기타 중요한 지표의 헤모글로빈 수준을 모니터링하기 위해 정기적으로 검사를 수행하고, 어린이의 키와 몸무게를 조절하며, 편차가 제어되면 영양 상태가 조정됩니다.

고기에 찬성 10 가지 주장

채식주의 자들은 고기 없이는 삶에 찬성하여 많은 논거를하지만, 그 중 소수는이 주장의 본질에 깊이 빠져 있습니다. 우리는 함께 이해할 것입니다.

신화 1. 남자는 육식 동물이 아니다.

고기를 먹는 것은 사람에게 부 자연스러운 과정입니다. 치아의 구조와 일반적인 소화 시스템에서는 동물 시스템과 유사하지 않습니다. 이것은 사실이지만 우리는 초식성 소화 시스템과 거의 관련이 없습니다. 남자는 잡식이다. 우리의 위장이 동물 기원의 음식을 먹기에 적합하지 않았다면 이미 그것을 먹은 지 30 시간 후에 이미 알고 있었을 것입니다. 그리고 수세기 동안 사람에 의해 고기를 사용하는 것은 그의 은혜로 말합니다.

신화 2. 사람의 가장 가까운 친척은 고릴라이며, 그들은 초식 동물입니다.

첫째, 혈연 관계가 입증되지 않았기 때문에이 동물과 사람을 "혈연 관계"로 연결시키는 것은 가치가 없습니다. 둘째, 침팬지와 돼지에 관해 떠올리는 가치가 있습니다. 그들은 잡식 동물입니다. 그리고 포로에있는 고릴라는 고기를 먹기를 거부하지 않습니다.

통념 3. 소화 시스템에서 고기가 썩어 시체가 중독됩니다.

이것은 큰 오해입니다. 예, 육류 제품은 더 오래 소화되지만 동시에 썩지는 않습니다. 뱃속에 들어있는 염산은이 과정을 제거합니다. 유사한 현상은 위장관의 기능 장애가있는 경우에만 발생할 수 있습니다. 그 이유는 고기가 아니라 건강한 식단의 원칙을 위반 한 것입니다 : 과식, 단조로운 음식,식이 섬유 부족. 올바른식이 요법은 모든 것이 적당히 이루어져야합니다.

신화 4. 채식주의 자들은 오래 살았습니다.

입증 된 사실이 아닙니다. 인도를 예로 들면, 채식 식단 지지자 비율이 가장 높지만 평균 기대 수명은 63 세입니다. 그러나 야채가 적게 먹을 수 있고 주요 음식은 고기 인 북부 지방의 주민들은 평균 75 년을 살고있다.

조지아는 또 하나의 생생한 사례입니다.이 나라의 주민들은 육식 제품을 좋아하는 동시에 조지아는 오래 살기 때문에 유명합니다.

통념 5. 식물 단백질은 동물보다 나쁘지 않으며 식물성 식품에는 더 많은 비타민과 미네랄이 존재합니다.

채식주의 자들은 콩과 식물, 특히 콩을 먹어서 단백질을 얻으며, 이런 종류의 단백질이 고기에서 얻은 것과 가장 유사하다고 말하는 것에 지치지 않습니다. 네, 그 것처럼 보이지만 완전히 대체 할 수는 없습니다. 또한, 콩은 에스트로겐으로 포화되어 남성 호르몬 시스템의 작용에 악영향을 미친다. 콩과 식물의 또 다른 단점은 모든 유기체가 셀룰로오스 막을 재활용 할 준비가되어 있지 않아 가스 형성과 대변에 문제를 일으키는 것입니다. 특히 어린이에게 이러한 제품을 다량으로 사용하면 해를 끼칠 수 있습니다. 미성숙 한 소화 시스템은 이러한 실험에 장애를 일으킬 수 있습니다.

단백질을 찾기위한 제품 - 그림 참조.

신화 # 6. 육식 공룡은 과체중 일 가능성이 더 큽니다.

이것은 사실이 아닙니다. 불균형을 겪고, 신진 대사와 건강에 문제가있는 사람은 모두 완결되기 쉽습니다. 유전도 또한 중요한 역할을합니다.

그런 인기있는 채식 식단에 관해서 - 모든 것이 여기에 장미 빛이있는 것은 아닙니다. "식이 요법"과일, 말린 과일, 곡물은 무엇인가? 탄수화물이 많이 포함되어 있으며, 남용으로 인해 비만으로 이어진다. 임산부가 큰 체중 증가로 인해 사과 식단에 앉았을 때 오랫동안 기다려온 체중 조절 대신에 그들은 반대 효과를 얻었습니다 - 그들은 훨씬 더 많은 키를 얻었습니다. 한 개인의 활동도 체중 조절에 중요한 역할을합니다. 좌식 생활을한다면식이 요법은 무력합니다.

신화 7. 고기는 암의 발병을 유발합니다.

모든 제품 (고기 포함)의 적당한 섭취는 심각한 질병의 원인이 될 수 없습니다. 고기 먹는 사람과 채식주의 자에서 암에 걸릴 가능성은 동일합니다. 생태 현상,식이 습관, 만성 질환, 스트레스, 전반적인 면역 저하, 유전 적 이상 등 많은 다른 요인들이이 현상의 발달에 영향을 미치기 때문입니다. 이 모든 것은 고기 먹는 사람과 채식주의 자와 함께 일어날 수 있습니다.

신화 8. 채식주의자는 더 싸다.

많은 초보자 채식주의 자들의 망상. 실제로, 육체가 사람이 그것을 빼앗 았던 모든 필요한 미량 영양소를 얻고 고기를 거절하기 위해서는 많은 양의 야채 제품을 섭취해야합니다. 그리고 그들 (견과류, 채소, 과일, 채소)은 특히 겨울철에 쉽게 접근 할 수 없습니다.

신화 9. 고기가 혈액에 콜레스테롤을 올립니다.

예, 이것은 사실이지만, 많은 지방질 고기를 사용하고 잘못 조리 한 경우에만 해당됩니다. 맞습니다. 요리하고, 구워 내고, 끓는 다.하지만 튀지 마라. 식사 도중 마요네즈로 고기를 붓고 향신료를 충분히 채울 수 없습니다.

우리 몸에 필요한 콜레스테롤은 신경계를 조절하고 비타민 K (혈액 응고에 영향을줍니다)를 흡수하며 호르몬 수준의 조절에 관여하기 때문에 중요합니다.

통념 10. 육식 공룡은 더 공격적이며 에너지가 거의 없습니다.

이것은 사실이 아닙니다. 채식주의자는 더 자주 에너지와 활력을 감소시킬 수 있습니다. 그 이유는 사람의 전반적인 상태에 영향을 미치는 고기 거절의 호르몬 불균형 때문입니다. 또한 에너지 저장량이 감소하면 근육계가 고갈되고 대사 과정이 느려지고 신경계의 활동이 감소합니다. 에너지를 보충하기 위해서는 하루에 적어도 1600 kcal을 소비해야하는데 이는 야채 샐러드의 도움을 받아 달성하기가 극히 어렵습니다.

그리고 다른 종류의 고기에 적합한 향신료가 무엇인지 보여 드릴 것입니다. 그래서 고기 요리는 항상 건강하고 맛있을 것입니다.

육식의 방향과 채식의 방향으로 더 많은 논쟁과 부인을 가져올 수 있습니다. 그러나 그것을 수락하거나 거절하기 전에, 계속적으로 희박한 식단으로 전환하는 사람들로부터 이익을 얻는 것은 생각할 가치가 있습니다.

마케팅 및 채식주의

채식주의로의 전환으로 모든 것이 그렇게 단순합니까? 당신이 더 자세히 보면, 이것은 사업을위한 또 다른 틈새 시장이되었습니다. 그리고 종종 건강한 생활 습관의 증진 뒤에 돈을 벌기위한 또 다른 방법이 있습니다.

세계에서 채식 문화가 발달함에 따라 관련 상품의 생산이 확대되고 번창하고 다양한 문학 작품이 판매되고 음식점이 열리고 있습니다. 뛰어난 작업 매체와 광고. "적절한"영양을 가르치는 영양사는 모든 곳에서 실시되며, 그들은 무료가 아닙니다. 일부 추정에 따르면이 업계의 연간 매출은 300 억 달러에 이르며 매년이 수치가 증가합니다. 동의, 오히려 취미에 대한 큰 지표.

고기의 위험성과 채식주의의 이점에 관한 들어오는 정보의 대부분은 이해해야합니다. 이것은 인터넷에 많은 광고와 같은 것이 아닙니다.

그러한 재능있는 영양사의 웹 사이트에는 육류의 혜택에 관한 정보가 거의 없지만 그러한 기사를 검색 할 때 육류가 해롭다는 요구와 동물 기원의 음식을 먹는 것을 계속하면서 사람들을 죽이는 요구가 종종 있습니다.

고급 영양사 사업가는 고기 먹는 사람이 살인자이며 모든 소비자가 정신에 대한 그런 압력을 받아 들일 수는 없다고 제안합니다. 그러한 심리적 공격에 대비하지 못한 사람은 자신의 생활 방식에 대해 생각하기 시작하고 결국에는 채식주의에 찬성하는 주장에 동의하고 서서히 새로운 생활 방식으로 이동합니다. 어느 정도 시간이 지나면 시체에 실제로 부족한 부분이 있다는 사실이 이해되며, 여기에 또 다른 광고가 작동합니다. 매장과 약국에서는 사람이 필요로하는 모든 필요한 보충제를 찾을 수 있으며 동시에 동물과 관련하여 인도적으로 유지할 것입니다. 이것은 소비자의 좀비가 일어나는 방식입니다.

지나치게 널리 퍼진 정보는 그 진실성을 깊이 생각하고 중요한 질문 인 '누가 혜택을 보는가?'에 대해 질문하는 것을 이해하는 것이 중요합니다.

영양사에 대한 의견 및 조언

의사 나 영양사는 성인이 채식주의의 길을 걷는 것을 금지 할 수 없습니다.

  • 고기가없는식이 요법을하기 전에 의사와상의하여 그러한 변화에 대비해야합니다. 검사는 소화 시스템, 심장 및 기타 중요한 장기에 심각한 문제가 있는지를 판단하는 데 도움이됩니다.
  • 가까운 장래에 임신을 계획하고 있다면, 식물성 식품으로 전환하면 아이를 임신하고 운반하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다.
  • 전력 시스템을 대폭 변경해서는 안됩니다 30 년. 이 나이가되기 전에 일부 신체 기능이 계속 형성되고 영양소가 급격히 감소하면 신체 기능이 저하 될 수 있습니다. 이 연령 한도를 넘으면 사람이 완전히 형성되었다고 간주됩니다. 이러한 필수 기능을 유지하기 위해서는 들어오는 비타민과 미네랄이 더 필요하므로 균형 잡힌식이 요법으로는 해를 입을 수 없습니다.
  • 몸의 특성을 고려하고 모든면에서 최적의 바구니를 선택할 수 있도록 도와주는 경험 많은 영양사가식이 요법을 돕는 것이 중요합니다.
  • 정기적으로 건강 검진을받으며 사소한 변화를 추적하기위한 검사를받습니다. 필요한 경우 누락 된 미량 영양소에 약물을 채 웁니다 (단, 영양사가 지시 한대로).

결론적으로

마지막으로 채식주의자를 넘어 가기 전에 지갑의 가능성에주의를 기울여야합니다. 동물성 제품이없는 좋은 영양은 매우 비쌉니다. 예, 야채, 과일 및 기타 채식 제품은 가격이 비싸지 만 소모량이 많으면이 '플러스'를 상당 부분 차지합니다. 그렇지 않으면 "이것이 유행하다"는 원칙에 기반한식이 요법은 유기체에 대한 심각한 시련으로 변할 수 있으며, 심지어 미래에도 그 결과는 최선의 방법으로 나타나지 않을 것입니다.