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매일 채식 메뉴 가득

채식주의의 길을 걷는 대부분의 사람들은 더 나은 건강과 일반적인 복지를 위해 그렇게합니다. 따라서 매일 채식 메뉴를 구성 할 때 "알칼리성"및 "산성"제품의 균형, 고급 단백질의 섭취 및 개인의 특성과 같은 뉘앙스를 고려해야합니다.

위염이나 췌장염으로 고통받는 사람들에게 많은 야채 요리는 용납되지 않습니다. 또한, 음식 맛과 맛있는 아로마를 즐겁게해야합니다. 결국, 음식을 즐기는 것은 우리 삶의 위대한 즐거움 중 하나입니다.

영양사가 선택한 메뉴에 대해 알게되면 조금 나중에 이야기 할 것이므로 두려워하지 말고 즉시 더 간단한 것을 찾으십시오. 채식 테이블의 모든 제품은 어느 도시에서나 사용할 수 있습니다. 많은 재료가 일주일에 한 번 준비되어 시간 낭비없이 사용됩니다. 예를 들어, 말린 과일을 씻고, 스팀을 잘게 자르고, 호박 씨앗을 볶고, 견과류를 껍질을 벗기십시오.

따라서 매일 사람들이 채식 음식 시스템을 고수하는 모범적 인 메뉴를 고려해보십시오.

월요일에, 우리는 말린 과일의 좋은 분위기를 유지할 것입니다.

아침 식사 :

  • 건포도와 말린 살구가있는 오트밀 죽;
  • 오렌지 잼 토스트와 볶은 호박 씨앗;
  • 커피 또는 차.

두 번째 아침 식사 :

  • 싱싱한 호밀 빵 (또는 단지 빵), 옥수수 겨자 및 사과 조각의 토스트;
  • 커피
  • 참깨 샐러드, 다시마 샐러드, 참깨 샐러드.
  • 보리 수프, 양배추, 당근, 양파;
  • 녹색 콩은 토마토 소스에서 조림했습니다.
  • 바나나;
  • 과일 차 (설탕에 절인 오렌지와 말린 사과를 보통 차에 첨가 할 수 있음).

티타임 :

  • 너트와 건포도와 배 과일 샐러드;
  • 브로콜리, 감자 및 양파 크림 스프;
  • 자두와 식물성 기름을 곁들인 당근 조림 (기름이 향이 나는 경우, 예를 들어, 참깨가 더 재미있을 것이다);
  • 신선한 딸기 무스;
  • 오레가노와 차.

화요일에는 천천히 탄수화물과 미네랄로 몸을 채우십시오. 우리는 죽을 도울 것입니다.

아침 식사 :

  • 건포도와 향기로운 기름이 든 쌀 죽 :
  • 신선한 오이로 토스트;
  • 커피

두 번째 아침 식사 :

  • 과일 주스 또는 kefir와 muesli.
  • 채식 보르시 치트 (전통적인 재료, 그러나 고기가없는 것);
  • 버섯 소스와 메밀 죽;
  • 과일;

티타임 :

  • 구운 감자에 "제복으로"토마토 소스;
  • 커피
  • 양배추, 달콤한 고추, 당근 및 양파에서 가벼운 야채 수프;
  • 야채와 함께 곡물 세 종류의 퍼프 죽;
  • 캐러멜과 함께 구운 사과;
  • 허브 티.

수요일에는 최대 양의 물을 사용합니다.

아침 식사 :

  • 액체 세 몰리나 물;
  • 겨자, 사과 및 셀러리 줄기가있는 토스트;
  • 과일 차.

두 번째 아침 식사 :

  • 호박 씨와 오이 샐러드;
  • 채식주의 수프;
  • 참깨 및 향기로운 기름을 가진 녹색 샐러드;
  • 조림 호박 또는 당근과 토마토와 호박;
  • 과일;
  • 생강 차.

티타임 :

  • 하나의 오렌지와 향기로운 식물성 기름의 주스와 녹색 무와 녹색의 샐러드;
  • 구운 감자와 당근;
  • 바나나 무스와 신선한 딸기.

목요일에 우리는 단백질 식품에주의를 기울일 것입니다.

아침 식사 :

  • 꿀 및 향기로운 기름을 가진 오트밀 kissel;
  • 사과 슬라이스와 볶은 호박 씨앗 토스트;
  • 커피 또는 차.

두 번째 아침 식사 :

  • 양조 된 메밀 플레이크.
  • 그린 샐러드 (신선한 오이, 허브, 강냉이 당근, 참깨);
  • 가벼운 야채 스프;
  • 빨간 콩 lobio;
  • 오렌지색의

티타임 :

  • 소금에 절인 소금에 절인 양배추;
  • 마늘과 식물성 기름과 원시 grated 부 끄 러운 샐러드;
  • 오트밀 쿠키;
  • 허브 티.

금요일에는 동양의 매운맛과 매운맛의 노트를 추가하십시오.

아침 식사 :

  • 건포도와 오트밀;
  • 삶은 당근;
  • 절인 오이와 겨자 토스트;
  • 커피 또는 차.

두 번째 아침 식사 :

  • 양파와 완두콩 수프;
  • 한국어 당근 오이;
  • 빵가루를 입힌 콜리 플라워;
  • 과일 차.

티타임 :

  • 신선한 바나나와 해바라기 씨앗을 양조 오트밀.
  • 야채와 lagman입니다. Woman-club.su의 조리법 : 냄비에 "둥지"와 잘게 잘린 채소 : 양파, 토마토, 달콤한 고추, 버섯을 놓습니다. 야채는 국수보다 세 번째가되어야합니다. 끓는 물 2 컵을 넣고 저열로 끓인다. 동양 향신료, 마늘과 녹색 토마토 페이스트와 계절.
  • 한국어로 매운 양배추;
  • 설탕에 졸인 과일 차.

토요일에, 우리는 "삶의 축하"

아침 식사 :

  • 두부 요리에 튀긴 두부;
  • 잼이있는 싱싱한 토스트;
  • 커피

두 번째 아침 식사 :

  • 뮤 즐리 디저트, 날짜, 신선한 바나나와 꿀;
  • 차 또는 커피.
  • 당근과 양파와 함께 흰색 (또는 어떤) 버섯 수프;
  • 토마토와 조림;
  • 구운 사과.

티타임 :

  • 건포도가있는 팬케익 (달걀과 케 피어가 없으면 성공할 수있는 반죽을 만들기 위해 여성 포털 Woman-club.su는 믹서로 이길 것을 권장합니다).
  • 차 또는 커피.
  • 오븐 구운 야채. 우리의 요리법 : 가지, 토마토, 감자, 당근, 달콤한 후추, 큰 조각으로 자르면 (간단히 반으로자를 수 있음) 식물성 기름, 다진 마늘 (많이), 향신료와 참깨 (많이)의 매리 네이드와 섞습니다. 황금 갈색까지 오븐에서 굽는다.
  • 사과와났습니다 샐러리 루트 샐러드;
  • 튀긴 배. 조리법 : 각 배는 6 개의 부분으로 자르고, 중핵에서 깨끗하게하고 가루 설탕으로 뿌린다. 냄새가없는 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 진정해. 휘저어 진 "야채"크림으로 봉사하거나 럼 (코냑)의 "하락"에 뿌리십시오.

일요일에는 "삶의 축하"가 계속됩니다.

아침 식사 :

  • 메밀 팬케익 (보통 밀가루에 간단하게 메밀을 넣고 커피 그라인더에 짓밟고 믹서로 잘 치십시오).
  • 커피 또는 차.

두 번째 아침 식사 :

  • 말린 과일의 설탕에 절인 과일;
  • 차가운 랍스타 토스트.
  • 의식 보르시 (일반 제품 외에 버섯, 올리브, 브로콜리, 녹두를 첨가 할 수 있음);
  • 당근이나 호박 필라프 (전통적인 맛을 위해 전체 정향과 조미료 "Khmeli-suneli"와 함께 많은 마늘을 사용해야합니다.);
  • 과일 샐러드

티타임 :

  • 커피;
  • Lavash 롤 야채 채우고와 매운 소스.
  • croutons와 양파 수프;
  • 호박 씨앗과 박제 버섯 오븐에 구운;
  • 한천 한천 젤리;
  • 허브 티.

보시다시피, 채식 메뉴는 매우 다양 할 수 있습니다. 상상력을 발휘하고 부엌에서 실험하는 것을 두려워하지 마십시오. 건강하고 아름다워! 맛있게 드십시오!

채식 메뉴

아마도 우리 모두는 채식주의가 무엇인지 압니다. 이것은 특정한 영양 시스템 일뿐만 아니라 지구상의 많은 사람들이 따르는 라이프 스타일입니다. 채식 음식을 한번도 시도한 적이없는 사람들은 그것이 맛도없고 신선하고 만족스럽지 않다고 잘못 주장 할 수도 있습니다. 그러나 채식주의 자들은 올바른 채식 메뉴를 만들면 매일 맛있고 다양한 음식을 먹을 수 있다고 주장합니다.

오늘의 간행물에서는 채식 식품 시스템의 기본 메뉴에 익숙해지고 자신의 경험으로 얼마나 맛있고 영양가 높은지 확인하십시오.

그러나 이것에 앞서 어떤 유형의 채식 식품 시스템이 나뉘어 있는지 봅시다.

  • 엄격한 채식이란 식물성 식품 만 먹는 것을 의미합니다. 꿀조차 허용되지 않습니다.
  • 락토 채식주의 자 - 식물성 식품 플러스 낙농 제품;
  • 락토 - 채식주의는 식물성 식품과 유제품 및 계란 섭취를 허용합니다.

또한 과일과 채소, 매크로 바이오 틱스에 초점을 맞춘 채식주의 자와 같은 채식주의 자도 시리얼 제품에 중점을두고 있습니다.

오늘 기사에서 우리가 제공하는 메뉴는 민주주의 유형의 유 채식주의에 속하므로 초보자와 채식주의 자 모두에게 적합합니다.

이번 주 채식 메뉴

매주 채식 메뉴는 곡물, 채소, 과일, 견과류, 유제품 및 달걀이 지배적 인 식물 기반 식품으로 구성됩니다. 예외는 동물 고기, 가금류 및 물고기입니다. 육류에 함유 된 단백질은 낙농 제품, 계란, 콩과 식물, 견과류, 시금치, 알 줄기 양배추, 콜리 플라워에서 발견되는 단백질을 대체 할 것입니다.

균형 잡힌 식사를 위해 매일 신선한 야채와 과일을 드셔보십시오. 우리는 특히 샐러드를 맛있고 건강에 좋은 음식으로 만드는 것을 추천하며 어떤 반찬에도 큰 도움이됩니다.

금주의 메뉴

  • 아침 식사 : 죽, 녹차 또는 커피
  • 점심 식사 : 야채 스프, Arugula와 무와 샐러드
  • 점심 식사 : kefir와 cottage cheese가 든 과일 칵테일
  • 저녁 식사 : 올리브와 레몬 조림 감자, 야채 샐러드
  • 아침 식사 : 죽, 녹차 또는 커피
  • 점심 식사 : 완두콩 수프, 당근, 사과 샐러드
  • 점심 식사 : 치즈 케이크 잼
  • 저녁 : 조림 감자, 양배추, 오이 샐러드
  • 조식 : 바나나가 든 보리 죽
  • 점심 식사 : 야채 수프, 신선한 양배추 샐러드와 마늘 드레싱
  • 점심 식사 : 응축 우유가 든 게으른 만두
  • 저녁 식사 : 계란 곁들인 메밀 죽, 야채 샐러드
  • 아침 식사 : 사과, 녹차 또는 커피와 함께 오트밀
  • 점심 식사 : 버섯 스프, 민트와 오이 샐러드
  • 간식 : 브로콜리와 꽃 양배추 캐서롤
  • 석식 : 밥, 야채 샐러드
  • 아침 식사 : 죽, 녹차 또는 커피
  • 점심 식사 : 야채 수프, 모든 야채 샐러드
  • 점심 식사 : 치즈 캐서롤
  • 저녁 식사 : 진주 보리 필라프, 버섯, 무 샐러드
  • 아침 식사 : 옥수수 죽, 녹차 또는 커피
  • 점심 식사 : 버섯 스프, 무 샐러드
  • 스낵 : 사과 푸딩
  • 저녁 식사 : 브로콜리 조림, 절인 생강 또는 야채 샐러드
  • 아침 식사 : 호박, 녹차 또는 커피가있는 기장 죽
  • 점심 : 수프, 한국 당근
  • 점심 식사 : kefir와 cottage cheese가 든 과일 칵테일
  • 저녁 : 자두가있는 감자, 양배추 샐러드, 당근, 사과

채식 메뉴의 보너스로 쇼핑 목록을 만들 수 있습니다. 쇼핑 목록은 테이블 형태로 제공됩니다.

Arugula - 1 큰 무리

흰 양배추 - 1.2 kg

콜리 플라워 - 400 g (냉동 사용 가능)

브로콜리 - 400g (냉동 사용 가능)

북경 양배추 - 300 gr.

말린 버섯 -50 gr.

버섯 600 gr을 냉동. (일반 제품으로 교체 가능)

감자 3.2kg

샬롯 - 2 개.

기털에있는 양파 - 1 pc.

마늘 - 머리 4 개

달콤한 고추 - 2 개.

냉동 호박 - 80 gr.

셀러리 스토킹 - 1 PC.

파슬리 - 5 움큼

민트 - 1 개의 장식

샐러드 잎 - 400 gr.

소나무 견과류 - 2 큰술. 숟가락

자두 - 200 gr.

호두 -150 gr.

버터 -150 gr.

단단한 치즈 - 150 gr.

파르 메산 치즈 - 40 gr.

크림 10 % - 500 ml

사워 크림 - 3 tbsp. 내가

케 피어 또는 요구르트 -3 유리

오트밀 - 400 gr.

식물성 기름 -400 ml (해바라기)

올리브 오일 - 250 ml

베이킹 파우더 - 3 큰술.

삶은 응축 우유 - 4 tbsp.

간장 - 3 tbsp.

메밀 - 2 잔

사과 식초 - 100 ml

완두콩 (벗겨 낸) - 2 잔

빵 (크래커 용) - 200 gr.

마요네즈 - 125 gr.

진주 보리 - 400 gr.

기장 - 1 잔

보리 -2 잔

매쉬 그린 - 150 gr.

통조림 옥수수 -1/2 개 은행

통조림 또는 신선한 살구 -6 개.

통조림 파인애플 - 100 gr.

토마토 퓌레 - 3 큰술. 내가

지상 계피 - 1 tsp.

계피 스틱 - 2 개.

Badian - 4 별

카네이션 - 6 봉오리

고수풀 - 1/3 tsp.

홉스 - 썬리에 - 맛보기

백리향 - 맛.

지상 파프리카 맛

로즈마리 - 맛보기

바닐린 - 맛보기

만 잎 - 맛에

커민 (커민) 또는 커민 - 2 tsp.

Perey black (완두콩) - 6 개입.

소금, 후추 - 맛보기

매일 채식 메뉴

당신이 채식 식단의 기본 규칙을 배울뿐만 아니라 작업 조건과 일상 생활 모두에서 관련성이있는 채식 식단 메뉴가 어떤 모양인지 더 자세히 알고 싶다면 끝으로 우리의 간행물을 읽는 것이 좋습니다.

채식주의의 중요한 규칙은 다음과 같이 말합니다 : 각 사람은 개인이므로 식사도 개인이어야합니다. 그러므로 메뉴 선택, 채식주의 시스템에 대한 요리는 창조적으로 접근해야하며 어떤 경우에도 음식에 익숙하지 않은 음식을 포함해서는 안됩니다. 칼로리와 영양가가 비슷하지만 맛있는 음식으로 쉽게 대체 할 수 있습니다.

그렇다면 매일 채식 메뉴는 무엇으로 구성되어 있습니까?

채식 아침 식사

모든 채식주의 자들이 아침을 먹는다는 사실부터 시작합시다. 그리고 따뜻한 우유 또는 녹차 한잔에서 먹기 시작, 보리 커피도 허용됩니다. 아침 식사는 야채 파스타, 죽, 모든 과일이나 채소, 생식과 샐러드 형태로 샌드위치를 ​​먹을 수 있습니다.

채식 점심

채식 점심에는 많은 음식이 포함되어서는 안됩니다. 하나의 메인 코스와 몇 가지 추가 제품으로 충분합니다 : 야채 샐러드, 신 우유 밀크, 견과류 또는 일부 과일.

다이어트에 일주일에 3-4 번 추가해야하는 모든 채식 수프의 경우 저지방 유제품을 추가하면 동물성 단백질로 포화 상태가됩니다.

메인 요리는 동물성 단백질이 풍부한 식품을 포함한다면 첫 번째 요리는 식물성 식품 만 먹어야한다는 점에 유의하십시오. 점심 식사를 위해 삶은 감자 또는 조림 감자, 채식 필라프, 야채 커틀릿 등을 조리 할 수 ​​있습니다.

채식 만찬

채식 저녁 식사의 기본 규칙은 포괄적이어야한다는 사실입니다. 그것은 뜨거운 요리를 포함 할 수 있지만 야채와 과일 샐러드, 유제품을 추가했습니다. 예를 들어, 저지방 코티지 치즈가 든 삶은 감자, 요구르트 한 잔, 사과.

마지막으로, 채식을 초보자에게 권장하는 몇 가지 권고 사항

  • 채식 요리는 다양하고 맛있어 야합니다.
  • 채식주의는 건강한 생활 방식을 권장합니다.
  • 익힌 요리는 요리 직후에 먹어야합니다.
  • 전자 레인지에서 찬 음식을 따뜻하게하는 것은 금지되어 있습니다.
  • 점심을 먹기 전에 과일과 견과류를 먹을 수는 있지만, 저녁 식사 후에는 그만 두는 것이 좋습니다.
  • 세련된 설탕을 달콤한 과일이나 꿀으로 대체하는 것이 낫습니다.
  • 정기적으로 비타민 B12와 D가 높은 비타민 B 복합체를 복용해야합니다.
  • 콩나물, 버섯, 녹색 채소, 견과류, 두유, 오렌지의 신선한 주스, 메밀은 철분과 칼슘의 부족을 채울 도움이 될 것입니다;
  • 식물 음식은 더 빨리 소화되므로, 조금씩 먹는 것이 더 필요합니다.
  • 무와 와사비는 견과류, 특히 땅콩과 완벽하게 결합됩니다.
  • 양파의 냄새는 강판 사과와 결합하면 사라집니다.
  • 딜, 파슬리 및 커민은 양배추의 향을 부드럽게합니다.
  • 레몬 주스의 날카로움은 아마씨 주입을 막습니다.
  • 열매와 과일의 주스를 ​​추가하면 수확 비테기가 사라집니다.
  • 토마토는 견과류와 결합됩니다.

우리의 권고 사항이 귀하가 채식 음식 시스템으로 빠르고 쉽게 전환하여 새로운 라이프 스타일로 많은 즐거움과 건강을 얻는데 도움이되기를 바랍니다.

주중 매일 채식 메뉴를 맛있는 요리법

채식주의는 전 세계적으로 매우 널리 보급 된 영양 시스템입니다. 그것은 두 가지 주요 고려 사항에만 기초하며, 우리는 나중에 논의 할 것입니다.

비폭력의 원칙, 윤리적 원칙

사실, 음식을 얻기 위해 살인을 저지르는 것이 받아 들일 수 없다는 것은 100 % 확신합니다.

또한 최근 몇 년 동안 점점 더 많은 채식주의 자의 지지자들이 동물성 식품뿐만 아니라 동물 제품을 시험하는 회사가 공급하는 천연 재료, 화장품 및 기타 화학 물질로 만든 옷장도 거부하고 있습니다.

비폭력의 원칙은 음식에 대한 살인이 용납 될 수 없다는 100 % 확신입니다.

이 원칙은 일상 생활이 동물계에 어떤 피해도주지 않는다는 것을 사람들이 확신하도록 도와줍니다.

두 번째 원칙은 이른바 건강의 원칙입니다.

그것은 건강의 육체적 측면과 영적 측면 모두를 의미합니다. 이 원칙은 유명한 격언 (aphorism)으로 설명 될 수 있습니다. 즉, 하나는 먹기 위해 먹어야하며, 그 반대는 아닙니다.

건강의 원칙을 고수하는 채식주의 자의 지지자는 선택, 음식 준비 및 소비 방법에 관한 특정 규칙을 따른다. 게다가, 그들의 심리적 인 편안함에주의를 기울이십시오.

채식으로 전환하는 법

주의! 채식 시스템으로 전환하면 신체가 해를 입혀서는 안됩니다. 따라서 균형 잡힌 메뉴를 만들고 포기할 제품을 완전히 교체하고 채식으로 전환해야합니다. 매일 새롭고 특이한 메뉴는 신체에 손상을주지 않으면 서 새로운 식품 시스템으로 안전하게 전환해야합니다.

식물성 단백질의 근원

그래서, 채식주의라는 것을 깨달은 사람을 어디서 시작해야할까요? 그 사람을위한 가장 좋은 삶의 방식은 무엇입니까? 신입생은 신체가 즉시 새로운 식단에 적응하지 않는다는 것을 기억해야합니다. 구조 조정은 최소 3 주가 걸릴 것입니다.

그러므로 "내일로부터"급격한 전환이 췌장에 심각한 해를 입힐 수 있기 때문에이 3 주 동안 육류 제품을 완전히 거부하는 전환은 원활해야합니다. 우선, 일주일 동안 육류로 하루를 줄여야합니다. 사라진 고기를 물고기로 교체하십시오.

점차 고기와 생선을 버리면 점차 제외시키지 말고 콩 제품, 코티지 치즈, 시리얼, 견과류, 버섯, 콩과 같은 충분한 양의 단백질을 함유 한 다른 제품으로 대체해야합니다.

물고기와 함께 요오드와 인이 풍부한식이 요법 식품에 첨가되어야합니다.

요오드 함유 제품

버터, 땅콩을 대체하는 것이 좋습니다. 완전히 빵과 밀가루를 제외해서는 안됩니다. 따라서 계란을 사용하지 않는 요리법이 있습니다.

다이어트에서 제외해야 할 사항

따라서 채식 식품 시스템으로 전환하려는 결정이 내려졌습니다. 지금 어떤식이 요법을해야할까요?

채식은 식단에서 다음과 같은 음식을 배제한다는 것을 의미합니다.

  • 고기;
  • 새;
  • 물고기;
  • 동물 기원의 해산물.

일부 채식주의자는 또한 다음을 사용하지 않습니다 :

  • 유제품;
  • 계란.
버려지는 제품을 완전히 교체하고 균형 잡힌 메뉴를 만들어야합니다.

그것은 구별되어야한다 :

  • 완전 채식주의 자 (vegetarianism) - 지지자들은 식물 기원의 제품만을 섭취한다.
  • 락토 - 채식주의 란 동물성 제품을 섭취하는 유제품을 의미합니다.
  • ovo-vegetarianism -이 메뉴에서 매일 계란을 섭취 할 수 있습니다.
  • 락토 오보 채식주의는 유제품과 계란 섭취를 허용합니다.

다이어트에 대한 이점

  • 아테롬성 동맥 경화성 혈관 질환을 유발하는 콜레스테롤의 식물 기원 제품의 부재;
  • 식물 섬유뿐만 아니라 비타민과 미네랄의 높은 함량.

채식의 피라미드

채식 슬리밍 식품

왜 채식 음식은 체중 감량에 기여합니까?

이유는 다음과 같습니다.

  1. 식물 섬유의 충분한 양의 일정한 입구, 위장 지역의 적당한 가동을 설치하는.
  2. 식물성 식품의 칼로리가 적습니다.
  3. 식물성 식품에 함유 된 물질은 몸에서 독소를 배출합니다.
  4. 다량의 비타민과 미네랄.

맛있는 요리법 (샘플 메뉴 5-7 일)

채식주의도 부엌에서 꿈을 꾼 이유입니다. 매일 익숙한 요리의 수정과 수많은 요리 책에서 배울 수있는 새로운 요리를 희생 시키거나 자신을 생각 해낼 수 있기 때문에 매일 메뉴를 다양화할 수 있습니다.

호박 스프

이것은 아주 간단한 칼로리를 포함하는 준비가 매우 간단합니다.

호박 스프

호박은 큐브로 자르고 끓는 물에 넣어 야합니다. 끓인 후 5 분간 요리 한 다음 1 스푼의 밀가루와 식물성 기름을 더합니다. 그리고 5 분 후 - 신선한 채소. 준비 스쿼시 스프가 조금 끓여야하므로 향이납니다.

박제 피망

야채는 씨앗에서 벗어나 다진 고기로 채워야합니다. 채우기로, 우리는 녹색 콩, 양배추 및 상추 및 신선한 나물의 잘게 잘린 혼합물을 둡니다.

박제 고추를 요리하는 것은 찌고, 스튜 냄비에서 스튜 수 있습니다.

더 매운맛을 원한다면 삶은 콩과 한국 당근을 채울 수 있습니다. 요리 된 박제 고추는 찌고, 스튜 냄비에서 스튜 수 있습니다. 신선한 허브가 미리 뿌려진 식탁 위에 서빙하십시오.

드로 니키

1 tbsp와 섞인 주스에서 강판을 짜서 짜낸 생 감자. 내가 밀가루, 잘게 썬 양파 및 1 개의 계란; 소금. 너무 두꺼운 편평한 케이크 (cutlets)를 형성하기 위하여받은 무게에서 섞고, 소량 기름에 붉게있는 빵 껍질의 형성의 앞에 튀기기 위하여.

매콤하고 맛있는 요리는 소량의 마늘 또는 강판 생강을 더합니다.

채식 소시지 조리법

다른 종류의 고기는 원칙적으로 현대인에게 없어서는 안될 제품으로 간주됩니다. 동물성 단백질과 기타 필수 요소가 포함되어 있기 때문에 인체 내부 시스템의 본격적인 작업이 불가능하기 때문입니다.

과일과 채소 작물의 "소시지"제품에는 가정에서 조리 할 수있는 여러 가지 조리법이 있습니다.

동시에, 어떤 이유로 사람들은 때로는 그러한 제품을 버려야 만하고, 누군가는 육체 제품을 일부 이데올로기 적 고려 사항을 의식적으로 거부하고, 일부 사람들은 일시적인 의료인에게 고기를 먹도록 권장하지 않습니다.

위의 모든 경우에 고기 요리에 대한 대안을 찾아야하며 이는 쉬운 일이 아닙니다. 그러나 이제는 탈출구가 발견되고, 소비자의 희망에 끊임없이 귀 기울이는 제조사들은 고기 1 그램을 포함하지 않는 소시지 제품을 점점 제공하고 있습니다.

인터넷의 깊이에 과일과 채소 작물의 "소시지"제품에 대한 다양한 조리법이 등장했습니다.이 소시지는 집에서도 노동없이 준비 할 수 있습니다.

따라서 가정 주부는 자신의 채소 생산품 인 "소시지"로 가족을 기쁘게 할 수 있으며 다음과 같은 음식에서 조리 할 수 ​​있습니다.

  • 중간 크기의 사탕무 (한 조각);
  • 참깨 또는 다른 식물성 기름 (52 g);
  • 최고 품질의 완두콩 (190g);
  • 말린 분쇄 한 마조람 (절반 tsp);
  • 여과 된 물 (620 ml);
  • 식탁 용 소금;
  • 큰 마늘 정향 (3 개);
  • 카 다몬 (반 tbsp);
  • 갓 지상 후추 (절반 tsp);
  • 육두구 강판 (절반 tsp).

먼저 최고 품질의 완두콩 한 잔을 준비해야합니다. 그런 다음 기름을 사용하지 않고 프라이팬에 붓고 5 분 동안 구워야합니다.

볶은 완두콩을 고운 가루로 갈아서이 여과 물에 3 잔의 여과 된 물을 부어 넣고 모든 것을 섞어서 7 분 동안 상당히 저온으로 죽 위에 요리합니다.

기름없이 완두콩을 발화시킨다.

가장 작은 구획을 가진 강판 위에서, 이전에 청소 한 비트를 닦은 다음 나일론이나 거즈를 통해 주스 한 스푼을 짠다. 요리 한 완두콩 죽을 식힌 다음 마늘을 아주 가늘게 자른 다음 향신료와 섞으십시오.

냉각 된 완두콩 퓌레에 필요한 양의 모든 향신료를 넣고 참깨 또는 다른 식물성 기름을 같은 장소에 넣고 갓 짜낸 비트 주스를 넣은 다음 블렌더로 균질해질 때까지 모든 성분을 혼합하십시오.

목에 미리 자른 소다 밑에있는 플라스틱 병에 옅은 분홍색의 완두콩 퓌레를 넣습니다.

완두콩 퓌레를 플라스틱 병에 넣는 좋은 예

병 속의 야채 덩어리를 조작 한 다음이 용기를 접착 필름으로 싸서 매시가 딱딱한 표면으로 덮이지 않도록 한 다음 밤새 요리 한 소시지 제품을 냉장고에 넣으십시오.

매일의 메뉴

건강한 메뉴는 많은 사람들이 채식으로 전환하고있는 것입니다.

매일의 메뉴는 다음과 같습니다.

1 일

아침 : 25-30g의 오트밀 플레이크, 신선한 과일 샐러드.
점심 식사 : 삶은 감자 (유니폼).
석식 : 야채 스튜 (150 g), 신선한 과일.

2 일

아침 : 신선한 야채 샐러드, 식물성 기름, 다이어트 빵을 뿌 렸 다.
점심 식사 : 파스타 (가능한 한 굵은 밀가루), 통조림 완두콩 또는 옥수수.
석식 : 찐 야채와 함께 삶은 밥.

3 일

아침 : 죽, 구운 사과.
점심 식사 : 과일 샐러드, 다이어트 빵.
저녁 식사 : 허브와 마늘 (또는 생강)이 들어간 스파게티.

채식 중 매일 식사 메뉴는 신체의 모든 필요와 매일의 에너지 소비를 고려하여 만들어야합니다.

4 일

아침 : 오븐에서 또는 전기 그릴 신선한 야채에 구운.
점심 식사 : 밥 또는 메밀로 주먹밥을 끓인 메밀.
석식 : 삶은 빨간색 또는 흰색 콩을 곁들인 야채 샐러드.

5 일

아침 : 야채 (예 : 당근) 캐서롤.
주 : 찐 양배추.
저녁 : 통조림 완두콩 (또는 옥수수)이 달린 스파게티.

6 일

아침 : draniki.
점심 : 계절 야채 구이.
저녁 식사 : 과일 샐러드.

7 일

아침 : 구운 사과, 꿀 또는 잼이 있습니다.
점심 식사 : 신선한 허브와 함께 스쿼시 수프.
석식 : 신선한 채소, 과일.

신체에 미치는 채식주의의 영향

식물성 제품은 몸에 많은 유용한 물질을 함유하고 있습니다.

이러한 제품이 신체에 유익한 영향을주는 이유는 다음과 같습니다.

    • 최적의 혈당 수준 보장;
    • 몸에서 독소를 제거하는 것을 돕는다;
    • 혈압의 정상화;
    • 위장관의 정상화.
초본 제품에는 다량의 유익한 물질이 들어 있습니다.

예상되는 결과는 다음과 같습니다.

  • 최적의 혈압 레벨을 설정하는 단계;
  • 위장관의 정상화로 인해 변비가 완화되고 만성 소화 기관 질병의 증상이 사라집니다.
  • 면역계에 유익한 영향;
  • 초과 체중과 정체 제거

채식 식품 시스템으로 전환 한 후에 긍정적 인 결과를 달성하는 것은 균형 잡힌 식단으로 만 기대할 수 있다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 즉, 메뉴에서 제외 된 동물 기원의 모든 제품은 비타민, 미네랄, 단백질, 지방 및 탄수화물 함량으로 동등한 것으로 대체되어야합니다.

채식 중 매일 식사 메뉴는 신체의 모든 필요와 매일의 에너지 소비를 고려하여 만들어야합니다.

많이 먹지 않으려면 어떻게해야 하나?

간단한 규칙이 도움이 될 수 있습니다.

  1. 하루 종일 충분한 양의 음료수를 마 십니다. 그것이 평범한 물이라면 더 좋다.
  2. 다이어트가 "올바른"에너지 가치를 갖기 위해서는 적절한 양의 칼로리를 계산할 필요가 있습니다. 다이어트 영양을 돕는 칼로리의 양을 제대로 준수하십시오.
  3. 먹기위한 유일한 이유는 굶주림, 지루함, 스트레스, 다른 감정, 또는 그냥 자유 시간이어야합니다.
  4. 한 부분을 하나의 작은 접시에 놓은 음식의 양으로합시다. 소량의 식사를 자주하면 최적의 소화에 도움이됩니다.

음식을 다양 화하는 방법

그것은 대부분의 사람들이 채식으로 전환하는식이 요법을 향상시키는 것을 목표로합니다. 일상 메뉴는 건강하고 다양해야하며 필요한 양의 단백질, 지방 및 탄수화물을 포함해야합니다.

채식 중 매일 식사 메뉴는 신체의 모든 필요와 매일의 에너지 소비를 고려하여 만들어야합니다.

  1. 고정 관념적인 "핫 + 반찬"계획을 포기하고 나면, 스튜, 캐서롤 같은 별도의 요리를 선호해야합니다.
  2. 다양한 소스를 요리 할 때 사용하십시오.
  3. 이국적인 것을 포함하여 가능한 한 많은 다른 과일과 채소를 요리 할 때 사용하십시오. 당신은 감자와 함께 평소 호박에 국한해서는 안됩니다.

축제 테이블에서 휴식을 취하는 법

모든 것은 특정 채식주의 자의 신념이 얼마나 강건한가에 달려 있습니다. 그는 충분한 동기 부여가 있고 식단이 다양하고 충분하다면 그러한 문제는 발생하지 않아야합니다. 매일 매일의 메뉴가 정확하다면 채식주의자가 불편을 가져 오지 않으므로 "고장"이 없을 것입니다.

영양 요법

  1. 식사를 계획해야합니다. 채식주의로 돌아 가면 식품 단백질, 지방 및 탄수화물의 함량을 모니터링해야합니다. 이를 위해 매일 신진 대사가 중단되는 것을 막기 위해 미리 메뉴를 구성하는 습관을 들일 가치가 있습니다. 제품을 구매할 때 의도적으로 접근해야합니다.
  2. 비타민과 미네랄을 풍부하게 섭취하는 것이 필요합니다.
  3. 어떤 경우에도 혈액 내의 설탕 농도가 갑자기 변하는 것을 피하기 위해 아침 식사를 건너 뛰지 말아야합니다.
  4. 적어도 대략 칼로리를 센다. 이것은 칼로리 섭취량을 상향도 하향도 어긋나지 않게 도와줍니다.
  5. 준비가 적은 식사를 구입하십시오. 엄격한 채식주의로 완전히 전환하더라도, 혼자서 매일 메뉴를 계획하고 준비하는 것이 가능합니다.

혼자서 매일 메뉴를 계획하고 준비하는 것이 가능합니다.

기억하는 것이 중요합니다! 사람들이 선호하는 견해에 관계없이 채식이나 다른 식단에 관계없이 매일 메뉴를 완벽하고 균형있게 만들어야합니다. 그래야 영양 만이 건강해질 수 있습니다.

어떤 음식을 선택 하든지 우리는 건강과 기분이 좋기를 바랍니다!

이 비디오에서는 채식 요리에 익숙해 질 수 있습니다.

이 비디오는 다이어트를 다양 화하는 데 도움이됩니다.

이 비디오의 채식주의자를위한 단계별 요리법 :

레시피가있는 채식 메뉴

채식 - 동물 기원의 제품을 배제한식이 요법. 체중 감량과 유기체 제거를 원하는 사람들에게 적합합니다. 이러한 영양은 치료로 간주되고 많은 질병을 앓고있는 사람들의 건강을 개선하기 위해 실행되는 해독제의 선택 사항 중 하나입니다. 채식을하는 동안 다양한 음식을 먹을 수 있기 때문에 전체 관찰 기간 동안 불편 함과 기아를 느끼지 않아도됩니다.

알기 중요! 점쟁이 여성 니나 : 베개 밑에두면 돈이 항상 풍부 해집니다. "

채식이나 채식 식단은 채식주의 식단과 다릅니다. 후자는 우유, 계란, 유제품 등의 동물성 제품을 섭취하지 않습니다. 둘 다 고기, 생선 및 해산물을 먹을 수 없습니다.

많은 사람들에 따르면, 고기, 생선, 계란, 우유, 유제품이없는 음식에는 근육 덩어리 형성의 주요 원천 인 단백질이 없습니다. 그러나 동물성 단백질은 콩, 콩류, 견과류 및 기타 식품으로 대체 될 수 있습니다. 메뉴 편집에 대한 유능한 접근 방식을 사용하면 보디 빌더를 비롯한 전문 운동 선수에게 적합한 완벽한 균형식을 얻을 수 있습니다.

채식 메뉴는 종종 보조적 방법으로 다양한 질병의 치료에 사용되며 대부분의 의사가 승인합니다.

영양에 대한이 접근법의 장점 :

  • 식물성 식품에서 섬유 함량이 높기 때문에 모든 신체 시스템을 정화;
  • 가능한 한 가장 짧은 시간에 체중 감량에 중요한 저 칼로리 - 한 달에 10kg을 잃을 수 있습니다.
  • 내부 기관의 소화 및 미생물의 정상화;
  • 보편성 - 모든 성별 및 연령대의 사람들에게 적합하지만, 겨울에는 식물성 음식을 계절에 따라 선택하거나 동결 상태로 유지하는 것이 좋습니다.
  • 한계에도 불구하고 몸에 필요한 모든 미세 요소와 비타민을 공급합니다.
  • 일반 면역 강화;
  • 가정에서의 구현의 단순성 및 실행 가능성;
  • 혈압의 정상화와 전체 심혈 관계 시스템의 작동.

팁, 올바른 채식 메뉴를 수립하는 데 도움이되는 준수 :

  1. 1. 깨끗한 물을 하루 8 잔 이상 마시십시오 - 그러면 신진 대사 과정이 빨라지고 몸을 더 빨리 정화하는 데 도움이됩니다.
  2. 2. 하루에 5-6 회, 바람직하게는 소량으로 먹고, 포화가 발생하지 않으면 제한 될 수 없습니다.
  3. 3. 찜, 구이, 구운, 삶은, 튀김 등 부드러운 열처리 방법을 적용하여 조리 할 때 신선한 야채와 과일을 모두 먹어보십시오.
  4. 4. 금지 된 동물 제품 이외에, 최고 등급의 흰 밀가루로 만든 과자, 저장 소스, 단 음료 및 풍부한 패스트리를 엄격하게 배제 할 필요가있다.
  5. 5. 단백질 식품의 양을 조절해야합니다, 그것으로 충분해야합니다.

굶주림에 대한 감정을 허용하는 것은 절대 불가능합니다. 따라서 전문가들은 언제든지 부정적인 열량으로 채소와 과일을 섭취하도록 허용하지만, 수면 2 시간 전에는 붓기를 유발하지 않도록 먹거나 마시면 안됩니다.

이번 주 채식 메뉴

초보자 채식주의자는 당신의 식생활을 만드는 것을 탐색하는 것이 어렵다는 것을 알기 때문에 가장 균형이 잡혀 있습니다. 야채 메뉴로 돌아 가면 평소보다 많은 양의 특정 제품 사용으로 인해 일부 질병이 악화 될 수 있으므로 건강에 대한 완전한 정보가 있어야합니다.

채식 메뉴를 올바르게 형성하십시오.

식단은 제품의 영양가와 필수 비타민, 아미노산 및 미량 원소의 함량에 따라 달라집니다. 아시다시피 생선, 달걀 및 고기에는 단백질, 인, 비타민 B12가 포함되어 있습니다. 이를 토대로 적절한 야채 음식을 선택해야합니다.

단백질은 우리 몸 전체를 구성하는 "빌딩 블록"입니다. 정상적인 세포 활동을 위해서는 매일 단백질 섭취가 필요합니다. 적합한 육류 대체물은 콩과 식물로서 렌즈 콩, 콩, 완두콩, 대두입니다. 그러나 한 순간이 있습니다. 단백질 합성에는 아미노산이 필요하며 콩과 식물에는 아미노산이 거의 없습니다. 따라서 허브 제품의 올바른 조합을 존중하는 것이 중요합니다. 그리고 전체 곡물 빵으로 콩을 먹는 것이 낫습니다.

인은 뇌 세포, 치아 및 뼈 골격에 중요합니다. 그는 곡물, 살구, 열매, 견과류 및 우유에 있습니다. 그들은 인과 야채를 포함합니다 : 토마토, 사탕무, 오이, 양배추. 그러나 식물 식품에서이 성분은 고기보다 더 많이 흡수됩니다. 따라서 채식주의 자들은 풍부한 인에주의를 기울여야합니다.

비타민 B12는 혈액 생성에 중요한 역할을합니다. 식물성 식품에서는 녹색, 양상추, 콩, 파에 지나지 않습니다. 다른 제품에는 신 우유, 생 난황, 제빵 및 맥주 효모가 포함됩니다.

간단하게 메뉴를 만들 수 있습니다. 그런 다음 취향의 조합을 연구하고 더욱 복잡한 요리로 이동하십시오. 다음은 그 주 동안의 간단한 메뉴 옵션입니다.

첫날

  • 아마 씨앗의 스푼과 섞인 오트밀;
  • 치즈 슬라이스로 토스트;
  • 오렌지색의
  • 야채와 콩 수프;
  • 밀가루에서 빵 2 품종, 두 조각;
  • 꽃 양배추 (샐러드의 형태로);
  • 파인애플 주스 한 잔.
  • 오븐에 구운 감자;
  • 호박 조각을 가진 과일 샐러드;
  • 요구르트 또는 케 피어 한 잔.

둘째 날

  • 딸기 (딸기, 체리) 또는 코티지 치즈 만두;
  • 일부 사워 크림 또는 요구르트.
  • 야채 소스와 메밀 죽;
  • 건포도와 호두 커널과 비트 뿌리 샐러드;
  • 하나의 사과.

셋째 날

  • 쌀 죽;
  • 가지 캐비아 샌드위치.
  • 야채와 치즈 수프;
  • 수 제 크래커;
  • 건포도와 당근 샐러드입니다.

넷째 날

  • 커티지 치즈 캐서롤;
  • ryazhenka 또는 요구르트;
  • 키위와 바나나.
  • 두 부 슬라이스로 브뤼셀 콩나물;
  • 참기름 드레싱 야채 샐러드입니다.

다섯째 날

  • 호박 조각을 가진 기장 죽;
  • 채소와 오이 샐러드;
  • 케 피어.
  • 녹색 스프;
  • masha에서 케이크;
  • 아스파라거스 샐러드.
  • 양배추 조림;
  • 사과 샐러드;
  • 야채 주스.

여섯째 날

  • 자두와 견과를 가진 저지방 코티지 치즈;
  • 밀기울 빵.
  • 버섯 수프;
  • 무 샐러드;
  • 과일 주스.
  • 오이와 토마토 샐러드;
  • 호박 샌드위치 한 쌍.

일곱째 날

  • 두부와 야채 수프;
  • 셀러리와 치즈를 곁들인 사과 샐러드, 올리브 오일과 레몬 쥬스가 함유되어 있습니다.
  • 오렌지색의
  • 아스파라거스 감자 캐서롤;
  • 야채 주스.

다음 주 메뉴는 음료를 우유, 보리 커피 또는 녹색 스무디로 바꾸면 다양합니다. 채식 필라프, 채소 커틀릿, 보리 장아찌 등 여러 가지 더 맛있는 요리법이 있습니다. 요구르트로 채우면 조리 된 과일 샐러드가 더 맛있습니다. 가벼운 스낵은 씨앗, 과일 바, 견과류를 제공합니다. 취향에 관한 실험을 두려워하지 마십시오. 요리에 대한 신선한 아이디어를 찾을 수 있습니다.

채식 점심 메뉴

수프와 스튜에서는 아마씨 기름을 첨가하여 접시에 밝고 풍미 가득하고 풍부한 맛과 황금색을주는 것이 좋습니다. 또한 수프에 향기와 식욕을주는 맛을주기 위해 향신료와 향신료를 사용할 수 있습니다. 그들은 접시에 기억에 남는 독특한 맛을줍니다.

"Vegetarian Soups and Stews"섹션에서 맛있고 진한 채식주의 수프를 간단하고 흥미로운 방법으로 찾을 수 있습니다.

저녁 식사는 단백질 식품으로 구성되어야하며 칼로리가 너무 높아서는 안됩니다. 콩과 렌즈 콩의 완벽한 요리. 그런데 다른 콩과는 달리 렌즈 콩의 야채 요리는 빨리 소화되어 몸에 쉽게 흡수되므로 맛있고 영양가있는 렌즈 츠 요리가 저녁 식사를위한 훌륭한 선택입니다. 점심 먹으려 고 가장 좋은 콩 녹두, 병아리 콩 및 완두콩.

저녁 식사를위한 렌즈 콩은 삶은 다음 양파, 당근, 마늘, 허브와 올리브 오일을 심고 심황, 후추 또는 카레로 계절을 정할 수 있습니다. 야채 찌개 또는 패티 요리를 할 수 있습니다. 일반적으로 콩과 식물은 신선한 채소, 허브 및 조림 채소와 이상적으로 결합 된 채식주의자를위한 진정한 발견 물입니다.

양배추 cutlets 당근 cutlets 토마토와 chickpea 샐러드

  • 저녁 6 시부 터 7 시까 지 저녁 식사를하는 것이 바람직합니다.
  • 저녁에는 12 시부 터 14 시까 지 소화되기 때문에 죽 먹지 않는 것이 좋습니다. 예외는 메밀이며 점심과 저녁 모두 먹을 수 있습니다.
  • 과식에서 아침에 일어나기가 어렵 기 때문에 밤에는 과식하지 마십시오. 그러므로 밤에는 무거운 음식을 먹지 말고 과식하지 않는 것이 좋습니다. 조기에 쉽게 자랄 수있는 좋은 방법입니다. 저녁 9시에 저녁을 먹으면 오늘은 소화되지 않고 내일은 소화 및 장내 작업에 부하를줍니다.
  • 저녁에는 야채를 먹는 것이 가장 좋습니다. 생 또는 조림. 그들은 달의 에너지로 소화됩니다. 즉, 밤에. 저녁 식사를위한 야채, 당신은 모든 것을 먹을 수 있지만, 적은 감자와 토마토를 먹으려 고 노력하십시오. 감자는 무거운 음식이고 토마토는 야채보다 열매에 가깝습니다.
  • 락토 - 채식주의자를 위해, 밤에는 우유를 마시는 것이 좋습니다. 오후 7시 이후에 먹고 싶다면 녹색 카 다몬과 같은 향신료가 함유 된 따뜻한 우유 한잔을 마셔보십시오. 그것은 모든 doshas (우리 주변의 몸에서 불, 땅, 물과 공기의 에너지)를 균형있게 조정하고 수면을 조화시킵니다.
따라서 채식주의 자의 메뉴는 건강한 제품으로 만 구성되어야하며 다양해야합니다. 영양소와 비타민의 균형을 유지하는 방법을 배우는 것이 중요합니다. 친숙하고 사랑받는 제품뿐만 아니라 아직 감히 시도하지 않은 제품에도주의를 기울이면 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 또 다른 중요한 규칙은 하루 동안 생물학적 과정 이외에 상호 작용과 다양한 취향의 조합이 다양한 감정의 순환과 처리를 돕기 때문에 다른 취향을 시도하면서 더 자주 그리고 조금씩 먹어야한다는 것입니다. 나는 너에게 건강, 선하심, 평화와 사랑이 있기를 바란다. 건강하게 식사하십시오.

또한 아침, 점심, 저녁 식사에 적합한 흥미롭고 독창적이며 간단한 채식 요리법이 있다면 의견 아래에서 공유하거나 피드백 양식으로 우편으로 보내 주시면 기쁠 것입니다.

"채식주의 자의 식단에있는 오메가 -3"기사에서 오메가 -3 지방산으로 몸을 보충하기 위해주의해야 할 제품을 찾을 수 있습니다.

채식 식사 - 모든 경우를위한 메뉴의 균형 잡힌 예

기사의 내용 :

채식에 관한 질문으로 돌아 가면, 그것이 무엇인지 알아내는 것이 필요합니다 : 힘 시스템 또는 다이어트를 마십니까?

  • Ovo-lacto-vegetarianism - 식물성 식품과 함께 유제품과 달걀을 섭취 할 수 있습니다.
  • 오보 채식주의 자들은 채식과 달걀을 먹을 수 있습니다.
  • Lacto-vegetarianism - 유제품을 먹을 수 있습니다.
  • 채식주의 - 동물성 식품의 사용을 완전히 배제합니다.

이제 각각의 기능에 대해 구체적으로 설명하겠습니다.

채식 운동 선수를위한 기능 메뉴

운동을 많이한다면 채식을하는 것이 얼마나 안전합니까? 채식주의의 이점에 관한 분쟁은 오랫동안 계속되고 있습니다. 많은 사람들을 포함하여 야채 식단과 스포츠의 호환성에 관심이 있습니다. 채식과 스포츠가 상호 배타적이라는 공통된 신화가 있습니다.

이 성명은 채식주의 운동 선수가 전통적인 영양 체계에 의거하지 않고 근육 질량을 얻고 소비 된 에너지를 보충하는 것은 불가능하다는 사실에 근거합니다. 스포츠 부하는 단백질 섭취를 포함합니다. 소비되는 단백질의 양은 운동 선수의 성별, 나이, 스포츠 (부하)에 따라 계산됩니다.

육류, 생선 및 해산물을 먹지 않는 사람에게 필요한 단백질은 어느 정도의 단백질을 공급할 수 있습니까? 채식 운동 선수를위한 메뉴에있는 단백질의 일부는 저지방 유제품과 달걀로 보충 할 수 있습니다. 그러나 이것은 동물성 음식의 사용을 완전히 거부하는 채식주의자가되는 법에 대한 질문을 제기합니까? 식용 식물 단백질에 필요한 모든 아미노산이 존재하도록식이 균형을 유지하는 방법은 무엇입니까?

식물성 단백질에는 필요한 모든 아미노산이 포함되어 있지 않으므로 채식주의 운동 선수를위한 메뉴는 그에 맞춰야합니다. 서로 다른 음식에 들어있는 식물성 단백질은 서로를 대체해야하므로 균형을 이루게됩니다. 어떤 제품으로이 작업을 수행 할 수 있습니까?

균형을 유지하기 위해서는 곡물, 모든 콩류, 전체 곡물 빵과 같은 다양한 식물 제품을 각 식사와 결합해야합니다. 이 제품은 단백질이 풍부 할뿐만 아니라 모든 필요한 아미노산을 함유하고 있습니다.

당신의 몸에 필요한 불포화 지방산 및 다가 불포화 지방을 제공하면 견과류, 아보카도, 올리브 및 기름을 얻을 수 있습니다.

탄수화물의 부족은 감자, 메밀과 쌀 덩어리, 듀 럼 밀로 만든 파스타, 밀기울이있는 빵을 기입하는 데 도움이됩니다.

채식을위한 채식을위한 기성품 메뉴 -식이 요법에 따른 채식주의 자

현재 인기있는 건강한 라이프 스타일의 팬 중에는 채식 식품 시스템의 지지자가 점점 늘어나고 있습니다. 실제로 모든 사람들은 채소와 과일의 혜택에 대해 알고 있습니다.

식물성 식품에 함유 된 섬유는 소화관의 기능을 정상화하는 데 도움이됩니다. 그리고 미량 원소 - 칼륨과 마그네슘은 신체에서 일어나는 물 대사를 조절합니다. 그래서 체중 감량을위한 채식은 최적으로 인식됩니다. 체중 감량 수단으로서 야채 식단을 승인하는 채식주의자를위한 음식은 무엇이되어야합니까?

샘플 메뉴를 고려해보십시오.

  • 아침 식사 : 메밀 가루 팬케이크, 저지방 요구르트, 꿀 한 스푼의 허브 티.
  • 두 번째 아침 식사 : 호밀 빵으로 만든 건배, 치즈 한 조각, 천연 주스.
  • 점심 식사 : 콩 야채 수프, 오이, 토마토, 두부 치즈, 올리브 오일, 레몬 쥬스가 첨가 된 샐러드 믹스, uzvar.
  • 스낵 : 견과류, 우유가 든 말린 과일 한 줌.
  • 저녁 식사 : 올리브 오일, 케 피어와 함께 버섯을 얹은 양배추 조림.

일주일 동안 슬리밍 메뉴를 최상으로 만들기 위해서는 전문가의 조언을 구하는 것이 가장 좋습니다.

  • 튀김, 훈제, 짠 음식을 매일 배급에서 제외합니다.
  • 나쁜 습관을 버려라.
  • 먹는 분수.
  • 완성 된 요리의 총 칼로리를 계산하십시오.
  • 매일 2 리터 이상의 물을 섭취하십시오.

전문가 논평 - Marina Sokolovskaya, Dietitian, St. Petersburg :

"실제로, 채식주의자를위한 메뉴는 매우 다양 할 수 있습니다. 과일과 채소에 대한 식단은 끝나지 않으며 많은 사람들이 익숙한 음식을 스스로 준비하는 법을 배웁니다. 예를 들어, 현재 채식 빵, 코티지 치즈, 젤리 및 기타 식단을 보완하는 맛있는 요리법이 많이 있습니다. 채식 메뉴에는 반드시 칼슘이 들어있는 음식물을 매일 섭취해야합니다. 그것은 곡물, 브로콜리, 유제품, 콩 치즈 및 무화과에서 발견됩니다. 채식주의자가 계란과 유제품을 먹을 수 없다면, 여분의 것을 가져 가야합니다. 매우 중요합니다. 이 경우 콩, 견과류, 콩 및 야채를 사용하십시오. 즉, 우리가 올바른 식단의 균형을 잡으면, 육체 제품의 정상적인 기능을 위해 필요한 모든 요소를 ​​얻고 건강한 생활 방식을 이끌어 내기 위해 고기 제품을 대체 할 수 있다고 생각하면 큰 어려움없이 무게를 잃을 수 있습니다. "

보디 빌더와 근육 덩어리를 얻으려는 사람들을위한 특색 메뉴

보디 빌더의 유명한 선수들 중에는 채식주의 자의 지지자가 있다는 사실에도 불구하고이 보디 빌딩과 보디 빌딩의 호환성에 관한 논쟁이 가라 앉지는 않습니다. 호환성의 좋은 예가 "Mr. Universe"라는 타이틀을 4 번 수상한 보디 빌더 (Bill Pearl)입니다.

그렇다면 보디 빌더는 채식주의자를 어떻게 먹습니까? 매일의 다이어트에 필요한 제품으로 인해 필요한 양의 단백질, 탄수화물 및 필요한 미세 및 매크로 성분이 있습니까?

채식 시스템에 반대하는 사람들은 육류, 생선 및 해산물에서만 근육을 만드는 고급 단백질을 얻을 수 있다고 주장합니다.

ovo-lacto-vegetarians의 경우, 유제품 및 계란 섭취로 본격적인 단백질을 얻을 수 있기 때문에 식단에서 고기와 생선이 부족한 것은 문제가되지 않습니다.

동물 기원 식품을 완전히 거부하는 채식주의 자들은 메뉴에 콩, 콩과 식물 및 견과류를 포함시켜 단백질 적자를 채울 수 있습니다.

비타민 D를 보충하려면 버섯, 특히 버섯을 섭취해야합니다.

잎이 많은 샐러드, 시금치, 브로콜리, 토마토, 콩과 식물, 옥수수, 식물성 기름, 말린 과일, 견과류에 보디 빌더의 영양 유지에 필요한 미량 원소와 아미노산이 들어 있습니다.

1 주일 동안 채식 메뉴 (비 운동 선수) 샘플

건강한 생활 방식을 지원하고 외모를 모니터하는 사람들은 채식주의 자 (기성품 메뉴)에게 균형 잡힌 식사를 권할 수 있습니다.

첫날 :

  • 아침 식사 : 우유가 든 보리 죽, 잼이있는 토스트, 설탕이없는 천연 커피.
  • 두 번째 아침 식사 : 주크니 튀김, 저지방 요구르트.
  • 점심 식사 : 완두콩 크림 스프, 계란과 파와 함께 박제 된 감자, 신선한 과일 설탕에 절인 과일로 약간 단맛을 낸다.
  • 점심 식사 : 오트밀 쿠키, 바나나.
  • 저녁 식사 : 야채 스튜, 요구르트가 든 과일 샐러드, 꿀이 든 허브 티.

둘째 날 :

  • 아침 식사 : 우유가 든 밀 시리얼, 코티지 치즈가 든 팬케이크 (호밀 가루로 만든 것), 우유.
  • 두 번째 아침 식사 : 비스킷, 요구르트 한 잔.
  • 점심 식사 : 만두와 croutons, 감자 그라탕, 말린 과일 설탕에 절인 과일과 야채 수프.
  • 점심 식사 : 코티지 치즈 캐서롤, 잼이있는 토스트.
  • 석식 : 구운 야채, 사과, 녹차를 포함한 스파게티.

3 일째 :

  • 아침 식사 : 메밀 죽, 두부 토스트, 홍차.
  • 두 번째 아침 식사 : 사과, 요구르트의 팬케이크.
  • 점심 식사 : 진주 보리, 라 타투이, 말린 과일 설탕에 절인 야채 스프.
  • 점심 식사 : 사과, 천연 주스.
  • 저녁 식사 : 콩, 오렌지, 케 피어 조림.

4 일째 :

  • 아침 : 호박, 토마토 및 허브, 브린 자의 아들, 허브 티를 곁들인 계란에 스크램블.
  • 두 번째 아침 식사 : 후 머스와 함께 토스트, 녹차.
  • 점심 식사 : 마른 보르시, 버섯을 곁들인 메밀 죽, 천연 주스.
  • 점심 식사 : 다이어트 쿠키, 잼, 우유.
  • 저녁 식사 : vinaigrette, 사과, kefir.

5 일째 :

  • 아침 : 건포도와 말린 살구, 바나나, 우유가 든 커티지 치즈 캐서롤.
  • 두 번째 아침 식사 : 과일 샐러드, 토스트, 요구르트.
  • 점심 식사 : 마른 수프, 저지방 사워 크림 무 샐러드, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
  • 점심 식사 : 과일 샐러드, 주스.
  • 저녁 식사 : 버섯을 곁들인 야채 조림, 잼, 요구르트로 토스트.

주 6 :

  • 조식 : 스쿼시 캐비아 토스트, 삶은 달걀, 홍차.
  • 두 번째 아침 식사 : 과일 샐러드와 함께 비스킷.
  • 점심 식사 : 호박 수프, 야채 saute, 과일 칵테일.
  • 티 타임 : 바나나와 뮤 즐리.
  • 석식 : 샐러드, 메밀 시리얼, 녹차.

Day 7 :

  • 아침 식사 : 바나나 튀김, 코티지 치즈 토스트, 요구르트.
  • 두 번째 아침 식사 : 말린 과일과 견과류.
  • 점심 식사 : 완두콩 크림 스프, 버섯 삶은 감자, 신선한 과일 설탕에 절인 과일.
  • 점심 식사 : 너트, 과일.
  • 저녁 식사 : 버섯, 커티지 치즈, 차가있는 야채 캐서롤.

의사 및 영양사의 권장 사항

채식 시스템을 선택하면, 각 개인마다 자신의 동기가 있습니다. 종교적 이유로, 윤리적 인 고려 또는 의학적 이유로 누군가가이 생활 방식을 사용합니다.

채식에 관한 연구 조사에 따르면 채소 사료의 많은 이점이 밝혀졌습니다.

  • 종양학의 질병.
  • 심혈관 질환.
  • 당뇨병.
  • 백내장.
  • 쓸개와 신장에 돌.

다량의 과일과 채소의 섭취를 토대로하는식이 요법은 장의 작용을 정상화시켜 독소와 침체로부터 해방시킵니다. 저칼로리의 채식 요리는 체중 조절뿐만 아니라 비만 예방에도 도움이됩니다.

  1. 비타민과 미량 원소에 대한 신체의 욕구 충족.
  2. 노화 과정을 늦추십시오 (평균 수명이 연장됨).
  3. 면책 강화.
  4. 소화관 일의 정상화.
  5. 몸의 수분 균형 설정.

"야채 메뉴"의 명백한 장점으로 의사는 어린이, 임산부 및 노인과 같은 사람들에게 비건 채식 (완전 채식과 생식)을 권장하지 않습니다.

이 카테고리의 경우, 가장 안전한 식물성 음식은 ovo-lacto-vegetarianism입니다. 낙농 제품과 계란을 먹으면 신체가 충분한 동물성 단백질을 섭취하고 칼슘의 뼈를 형성하고 강화시키는 데 필요합니다.

식품 시스템을 대폭 변경하기로 결정한 전문가는 컨설팅 전문가가이 문제에 올바르게 접근하여 원하지 않는 부작용을 피하는 데 도움이된다는 것을 기억해야합니다.

대중적인 지혜가 말한 것처럼 :

"제대로 먹는 사람에게는 약물 치료가 필요하지 않습니다. 그리고 음식에서 감각과 측정을 모르는 사람들에게 - 약은 도움이되지 않을 것입니다. "