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동물성 지방, 천년 역사의 의학.

유생과 지방은 유아기부터 우리의 삶에 들어서고, 우리는 그것에 대해 듣고, 사용하고, 치유하고, 먹습니다.

물론, 그들은 공기처럼 필요하거나 바꿀 수 없다고 말할 수 없습니다. 그러나 그들이 판매에서 사라지면 거기에 없을 때, 당신은 당신이 무언가를 빼앗긴다고 느낍니다. 그리고 인생은 "시계 같이되지 않습니다". 그러나 그럴 경우 문제가 발생합니다. 신체에 최대한 이익을주는 방법, 치유하는 친구, 음식 활성제 및 안정제가 아닌 음식을 만드는 방법, 미식가의 약물 또는 더 나쁜 경우에는 우리의 건강을 약화시키는 적의 처분 방법.

고대 치유 의사는 오일의 놀라운 치유력과 원기를 회복시키는 특성을 깨닫고 종종 약용 식물의 추출과 독립적 인 치료 및 미용 수단으로 사용했습니다. 그들은 긍정적 인 영적 특성의 발전에 유리한 좋은 분위기를 조성하면서 몸에 기름을 부으 셨습니다.

갈레노아, 아비 세나, 고대 그리스인, 고대 동양인 (요가 테라피, 아유르베 다, 티베트약)의 의사와이 전통의 수호자 - 오늘날 동시대 인 -은 오늘날 널리 사용되고 있으며 이러한 지식을 사용하여 아름다움과 건강을 보존하고 좋은 분위기를 만듭니다. 이 세계 경험은 논문에서 요약되어 구두로 전달되었으며 자연에 의해 주어진 과정에서 사람들에 의해 사용되었습니다.

사람들의 경험은 여전히 ​​잊혀지지 않고 전통 의학의 현대적 지지자와 건강한 라이프 스타일 애호가가 사용합니다. 그들은 창의적으로 그것을 다시 만들고, 현대 과학적 지식을 바탕으로 귀중한 건포도를 만들고, 기름의 적용 범위를 명확히하고 확장했습니다. 그들은 당신의 건강한 몸을위한 건물, 즉 당신의 영혼을위한 성전을 짓는 것이 쉽고 안전하다는 사람들의 경험으로부터 보석을 구체화했습니다.

동물성 지방 - 그것은 무엇입니까.

이들은 보통 지방 조직 (원시 지방) 또는 육지와 바다 동물과 물고기의 뼈에서 녹은 지방입니다. 이 지방에는 박테리아에서 추출한 지방도 포함됩니다.

동부 용어에서 동물성 지방의 성질은 "덥고 습한"것입니다.

동물성 지방의 공통적 인 특징은 빠르게 소화되고, 완하 효과가 있고, 성기능이 증가하지만, 좋은 음식은 아닙니다. 따뜻한 계절, 온난 한 기후 및 지방성 접착제 중 남용하지 않는 것이 더 좋으며 음식에서의 사용을 완전히 포기하는 것이 바람직합니다. 신체 지방 (간, 기타 내장 기관, 혈관 및 신경계)에 미치는 동물성 지방의 해로운 영향으로 생강, 향신료 및 지방과 함께 섭취하는 것이 권장되는 다양한 채소를 제거합니다.

가축의 동물성 지방 - 쇠고기, 양고기, 돼지 고기, 뼈, 때로는 코끼리 -는 육류 제품을 굽는 데 주로 사용되며 육류 충전물을 넣은 반죽 제품과 고기 요리 용으로 사용됩니다. 식물성 오일과 혼합하여 동물성 지방은 야채 제품을 구울 때 사용됩니다. 구운 동물성 지방에는 모든 냄새가 있습니다. 예를 들어, 돼지 고기 나 쇠고기 탤 로우는 달콤한 충전재가 들어있는 밀가루 제품을 구우거나 곡물 캐서롤을 만드는 데 적합하지 않습니다.

사람들의 경험에 비추어 볼 때, 특히 하루 30g 이상의 오일 형태의 동물성 지방은 활력을 증가시켜 항우울제 역할을한다고 지적했습니다. 동물성 지방 (엄격한 채식주의 자)을 빼앗긴 사람들에게 우리는 기분과 우울증을 경험할 가능성이 더 큽니다. 자연 건강 식단을 준수한다면 동물성 지방의 소화율이 높고 콜레스테롤 함량이 높기 때문에 요리에 사용하는 것이 가장 좋으며 소화를 촉진하는 효소가 포함 된 기름이나 생 지방을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

치료 목적으로, 동물성 지방 및 오일은 식품 다이어트 및 다양한 단순하고 복잡한 지방질 마찰의 형태로 수세기 동안 사용되어왔다.

가정에서 구운 지방은 생 베이컨 (피하에 옮기고 동물의 내부 장기에서 제거), 남은 고기로 씻은 다음 찬물 또는 약한 소금 용액으로 씻어 낼 수 있습니다. 익지 않은 라드는 분쇄되고 고기 분쇄기를 통과하고 에나멜 또는 내화 유리 접시에 가벼운 불을 넣습니다. 고집을 방지하고 지방 함유 세포의 지방을 균일하게 배출하기 위해 세포에서 나오는 수분이 증발하고 투명한 지방에만 투명하게 튀긴 크래킹이 남을 때까지 질량이 일정하게 혼합됩니다. 뚱뚱한 준비 상태에 대한 기준은 물이 증발했다는 지표 인 거품이 사라지는 것입니다. 준비 지방은 거즈가 놓인 체를 통해 여과됩니다. 약간 냉각 된 지방을 유리 용기에 붓고 단단히 밀폐하고 차가운 곳에 보관합니다. 불에 녹은 지방은 쉿하지 않고 연소해야하므로 청결을 판단하십시오.

"지나치게 청소하면 기름의 힘이 타 오릅니다. 불충분 한 경우 - 소화가 잘 안되며, 그 행동은 약해질 것입니다. "

장기간 보관을 목적으로하는 식품 동물 용융 지방은 부틸 옥시 - 솔루 엔, 부틸 옥시 아니 솔 및 기타 항산화 제로 처리됩니다. 이 물질들은 비록 보건부에 의해 일정 금액으로 허용 되긴하지만 실제로는 인체에 ​​무해한 인공 화학 물질입니다.

동물성 지방의 약물 치료 적 특성

우리는 동물성 지방, 동물성 지방을 기본으로하는 식품, 의료 및 화장품 산업에서 가장 잘 알려져 있고 종종 사용되는 동물성 지방, 일부 약물 및 제품에 대한 간략한 약물 요법 특성을 제시합니다.

아래는 알파벳순으로 나열되어 있습니다.

배터리 연료 유

그것은 신선한, 깨끗한,났습니다 지방 조직에서 숫양과 양을 dabbing하여 얻을 수 있습니다. 이 지방은 ZF-45 ° C에서 응고되고 44-55 ° C에서 녹습니다. 양고기의 맛과 냄새가 특징입니다. 색상 - 흰색에서 연한 노란색. 신체가 소화하기 어려움 (74-84 %).

뚱뚱한 꼬리 (뚱뚱한 꼬리)에서 녹은 지방은 실온에서 끈적 끈적한 일관성을 가지고 있습니다. 이 지방은 필라프를 요리 할 때 국가 요리에 널리 사용됩니다.

Snarl

뚱뚱한 해양 포유류 - 고래, 향유 고래, 물개 - 대구와 같은 일부 물고기. 어유와 같은 방법으로 사용하십시오.

병이 든 지방

이것은 가축의 신선하고 깨끗한 갈가리 찢긴 지방 조직을 발굴하여 얻어집니다. 실온에서 특이한 냄새와 맛을 지닌 고체 결정체입니다. 지방이 엷은 황색에서 노란색으로 변합니다. 녹은 쇠고기 녹은 지방이 투명하게됩니다. 그것은 34-38 ° С에서 강성을 나타내고 42-52 ° С에서 녹는다. 신체가 소화하기 어려움 (75 ~ 88 %).

본질적으로, "더 뜨겁고" "더 건조한"염소 뚱뚱한. 이 지방의 대체 물질은 오리 지방입니다.

스팅

같은 이름의 뜨거운 훈제 제품이 카자흐스탄 요리에서 준비되는 말의 갈기 아래에 지방이 축적됩니다.

바질리 지방

오소리의 피하 지방을 녹여 얻음. 피부에 문지르면 잘 흡수됩니다. 폐 질환, 다양한 기관지염, 폐렴 및 심지어 결핵 치료에 추가 보강제로 사용됩니다.

아기의 지방

그것은 일반적으로 가금류 (닭, 거위, 오리, 칠면조)의 피하 및 내부 지방을 끓여서 가정에서 얻습니다.

요리시이 지방은 페이스트, 소스 등을 채우는 데 사용됩니다.

거위 지방은 허벅지의 통증, 다리와 팔의 균열, 동상의 윤활을 위해 사용됩니다 (동상은 동상이 없어지면 매 저녁 문지릅니다).

FAT SERPENT

뱀 피하 지방을 녹여서 얻습니다. 다양한 통증에 대한 압축 및 문지름에 외부 적으로 사용됩니다. 뱀 지방은 오래된 조각을 끌어 당기는 것으로 알려져 있습니다.

팻 고래

고칼로리 식품으로 사용되며, 의약 목적으로 국지적 인 마찰에 사용됩니다. 그것은 지역적으로나 신체 전체적으로 잘 따뜻해진다.

염소 지방

끓는 염소 내부 지방에 의해 얻어진다. 요리에서는 일반적으로 사용되지 않습니다. 지방의 다른 모든 유형보다 더 효과적으로 고정 효과가 있으므로 dyspepsia를 중지하는 데 사용됩니다.

염소 지방을 지닌 장염은 장내 궤양에 효과적입니다. 그것은 딱딱 해지기 때문에 돼지 지방보다 더 강하게 작용합니다.

그것은 감기에 가슴과 interscapular 지역의 마찰로 사용됩니다 (따뜻한 형태로, 보통 밤에).

뼈 지방질

갓 다진 애완용 뼈를 소화시켜 얻음. 처리되는 동물의 유형이나 뼈의 유형에 따라 결과로 생기는 지방은 유동적이며 기름기가 있거나 밀도가 높습니다. 쇠고기 뼈에서 얻은 지방은 9-38 ° С에서 고형화되며, 이러한 지방의 녹는 점은 16 ~ 44 ° С입니다. 뼈 지방의 색은 흰색에서 노란색입니다. 그것에는 특정한 맛 및 냄새가있다.

뼈 지방은 동양 의학의 용어로 "추위는 바람을 억제하고 신체의 점액을 증가시킵니다." 그것은 정자의 양을 늘리고, 관절의 질병, 화상, 귀의 질병, 머리와 자궁을 치료합니다.

지방 수호자

사슴 및 야생 사슴의 다양한 종의 피하 및 내부 지방을 끓여서 얻습니다. 음식의 에너지 가치를 높이기 위해 영양에 사용됩니다. 뚱뚱한 사슴은 웜을 방출하고 독으로부터 보호합니다.

지방 독

피하 조직에서 당나귀를 씻으십시오. 그것은 신체의 흉터를 치유하는데 사용됩니다. 특히 얼굴에 화상을 입히고, 페니스에 윤활제를 바르면 치유력을 강화할 수 있습니다.

바다 괴물의 지방

그것은 해양 동물 (고래, 물개, 바다 표범, 강치 등)의 다양한 기관의 지방 조직에서 녹습니다. 자연 상태에서 지방은 강한 특징적인 냄새를 가지고 있으며 고도 불포화 지방산이 풍부합니다. 파 노스의 주민들이 음식에 널리 사용합니다. 가공 된 형태로 해양 동물의 지방은 일부 마가린 유형의 일부입니다.

곰 지방

이 지방은 애정이 있으며, 보통 갈색 또는 북극곰의 피하 지방 섭취에 의해 얻어집니다. 곰 지방의 치유력은 많은 문학 작품에서 칭찬을 받고 있습니다. 따라서 칼 미크 스와의 전투에서 얻은 수많은 상처로 남편의 죽음을 알게 된 Yer-Sain (16 세 세기)에 대한 영웅적인 카자흐스탄 서사시에서 아내 베케시 (Ayu-Bekesh)는 다음과 같이 말했습니다 :

. 내 집에서 원치 않는 과부처럼 살기에는 용납되지 않습니다. 은밀한 메시지가 내 마음에 속삭인다 : 세상의 콜은 어딘가에 있을지 모른다. 아마도 그는 아직 살아있다. 아마 내가 그를 찾을거야. 그가 상처 입은 경우, 나는 물로 그에게 물을 부어 주겠다, 나에게 어머니를 데려다주고, 북극곰의 피부를 가져 가라. 나는 곰 지방을 태울 것이고, 그것으로 상처를 기름 낼 것이다.. 그리고 그의 모든 씻음의 상처, 그 곰의 연고는 그녀를 문지른다. 기쁨이 뜨거울 때 그는 살아남습니다!

곰 지방은 여우 병, 나병, 누관, 저체온증으로 인한 균열, 뼈 통증, 항문 통증으로 몸의 영향을받는 부위에 윤활유를 바르는데 사용됩니다. 또한 상처로부터 화농성 껍질을 제거하고, 구성원의 부동성을 돕습니다. 입욕 후 몸에 기름칠을하면 아이의 신체가 건강 해집니다. 머리카락의 뿌리에 외부 문지름이 잘 떨어지는 머리카락을 강화하면 성장과 밀도에 기여합니다.

순록 (Reindeer) - 생물학적 활성 물질 저장고

순록 제품은 매년 점점 더 중요 해지고 있으며 환경 친화적이며 생물학적 활성 물질의 저장고이기 때문에 점차 중요 해지고 있습니다.

미국 사진 지질 조사 / FLICKR.COM

사슴 고기는 쇠고기와 어린 양과 달리 질소 함량이 높은 추출물, 비타민, 매크로 및 미세 요소가 특징입니다. 사슴 고기는 인체에 ​​잘 흡수되며 강장제와 치유력이 있습니다. 그것은 인간의 면역계에 긍정적 인 영향을 미친다.


Yamal-Nenets 자치 구역에서는 지자체 기업인 "Yamalskiy Reindeer"가 100 종 이상의 사슴 고기 제품을 생산하며 Yamal뿐만 아니라 러시아의 여러 대도시에서도 성공적으로 판매됩니다.


중국에서는 사슴 고기가 여러 가지 다른 매우 효과적인 의약품을 준비하는 데 사용됩니다.


사슴 지방은 치유력을 가지며 복용 형태의 생산에 도움이 될 수 있다는 것이 확인되었습니다.


사슴 우유는 병원성 미생물, 유기 염소 화합물, 질산염, 아질산염, 비소 화합물, 수은을 함유하고 있지 않으므로 치유력이 있습니다.


순록 팬티의 유형이없는 뿔은 "Rantarin", "Velkornin", "Sibirin", "Epsorin"과 같은 중요한 의학적 준비를하기위한 원료로 사용됩니다. 이러한 약물은 강장제, 강장제 효과, 신체적 및 정신적 성능 향상, 사람의 자연 방어력 강화, 전염병에 대한 감수성 감소, 위장관 활동 촉진, 성기능 정상화 등의 효과가 있습니다. 그들은 신경증, 중추 신경계의 질병에 사용됩니다.


순록의 뿔이있는 경적에서 그들은 의약품 "Cigapan"를 생산합니다. 그것은 immunomodulatory 및 항산화 효과가 있습니다; 적응 자원을 증가시키고, 혈액 학적 매개 변수를 복원하고, 지질, 단백질 및 탄수화물 신진 대사의 상관 관계를 포함한 대사 효과를 정상화합니다. 요오드 결핍을 보완하고, 내분비선의 기능을 정상화하고, 혈당 및 콜레스테롤 수치를 높이고, 생식 기관의 기능을 향상시킵니다. 근골격계 조직을 강화하고 복원 시켜서, 중성 동위 원소의 축적을 감소시킨다. 이 약은 사람의 내부 기관의 여러 질병에 사용됩니다.


사슴 찌꺼기는 cardiamine, renamine, encephalin, cortexin, lyelin, heparin, gerdox, lipocebrin, splenin, serinera, vitohepat, campolon과 같은 의약품 생산에 중요한 원료입니다.


BK-8 (단백질 혈액 대체물), 가수 분해 L-130, 아미노 펩티드, 천연 혈청, 액체 헤모 토젠 (liquid hematogen)을 포함하여 순록에서 70 가지 이상의 복용 형태가 생산됩니다. 그녀는 복잡한 약물 인 판토 제네 겐 (pantogematogen)에 들어갔다. 사슴 혈청은 생물학적 제제 생산에서 바이러스 영양 배지의 중요하고 필수적인 성분입니다.
내분비 효소와 특수 원료는 순록에서 얻어지며 30 개 이상의 제형을 생산하는 기초가됩니다. 따라서 인슐린, 인슐린 - 아연, 현탁액, 안지오트로핀, 헵신, 결정질 키모 트립신, 결정질 트레 신, 리보 뉴 클레아 제, 인크란, 팬 크레아틴, 트립신 저해제가 췌장에서 얻어집니다. 제 4 위의 점막으로부터 식품 펩신, 의료 펩신, 아세 셉신, 위액, 렛넷 파우더, 아도민, 펩톤이 생산됩니다. 부신 땀샘으로부터 : 아드레날린, 코르틴; 고환에서 각각, ronidazu, lidazuu; 흉선 -T- 액틴, 티 모신으로부터


현재 순록 스킨을 식품 및 의료 산업에 사용되는 콜라겐 및 카로틴으로 가공하는 기술이 개발되었습니다.


수세기 동안 북한의 원주민들은 다양한 질병의 치료에 순록을 사용했다. 질병 치료법은 대대로 이어져 왔습니다.
그들은 또한 사슴 고기, 사슴 지방, 간, 신장, 심장, 두뇌, 관상 뼈를 섭취하고 신선한 피를 마셨다. 이것은 극한 조건에서 생물학적으로 완전한 물질, 비타민, 미량 영양소 및 다량 영양소가 풍부한 생물학적으로 완전한 음식을 얻을 수있었습니다. 그래서 순록을 사육하고 야생 순록을 사냥하며 괴혈병을 가지지 않은 원주민 사람들의 면역 상태는 항상 적절한 수준이었습니다.


원주민들은 위장관 장애에 대해 어떤 도구를 사용 했습니까? 환자는 정기적으로 신선한 사슴 고기를 작은 부분에 나누어주었습니다. 수유기에 질병이 발생하면 환자는 신선한 사슴 우유를 조금씩 받았다. 곧 복구가되었습니다.


감기, 일반적인 불쾌감에 대해, 사슴 고기, 신선한 사슴 고기, 생 간과 신선한 피에서 환자에게 체중 감소가 주어졌습니다. 변비가있는 경우 환자는 소장에서 하루에 두 번씩 1-2 스푼의 비율로 사슴 지방을 먹습니다. 그리고 창자 정화가있었습니다. 산후 염증, 폐 질환, 위장으로 인한 출혈을 멈추기 위해 환자는 사슴의 뿔과 발굽으로 만든 점성 젤리를 받았다.


Reindeer pant는 환자 몸의 면역 상태를 개선하고, 생리적 인 색조를 높이고, 상처를 치료하고, 관절과 두통을 완화시키는 데 사용되었습니다. 바지가 짧은 고밀도 모발로 덮인 것을 생각하면 불에 타서 오팔을 칼로 긁어 냈다. 그런 다음 바지를 피부에서 제거하고 상부의 연골 부분을 분리합니다. 피부와 연골을 부분으로 나누어 환자에게 주었다. 곧 회복되었습니다.


강한 기침으로 원주민들은 사슴 뱃속을 덮고있는 지방을 사용했습니다. 이렇게하기 위해, 지방질의 건조한 얇은 메쉬를 가열하여 가슴과 등에 붙이면 겨자 석고보다 잘 작동합니다. 유사하게, 기관지염, 폐렴이 치료되었습니다. 상처가 치유되지 않고 훼손되기 시작하면 따뜻하고 축축한 간이 여러 번 바뀌 었습니다. 고름이 빠져 상처가 치유되었습니다. 골절과 함께 뼈가 빠르게 자라기 때문에 환자는 사슴 다리의 힘줄에서 요리 한 몇 차례 젤리를 먹었습니다.


비뇨 생식기 계통의 염증을 앓고있는 한 여성에게 사슴 배아를주었습니다. 사슴 배아는 날 것으로 먹었습니다. 민간 치료사에 따르면,이 조치는 환자에게 도움이되었습니다.
감기에 귀에 묻혀 녹은 골수 사슴. 그는 또한 관절의 통증과 종양을 문질러 사용했습니다. 그들은 감기, 목이 아팠다. 또한 각막 혼탁이 생길 경우 자신의 눈에 기름칠을했습니다. 덜 익힌 비장은 요실금으로 먹었습니다. 야간 실명이 생 간을 먹었을 때.


순록의 생물학적 활성 물질은 인간 건강의 전반적인 개선에 적극적으로 기여합니다.

동물성 지방과 그 치유력

동물성 지방은 일반적으로 지방 조직 (생 지방) 또는 육지와 바다 동물의 뼈뿐만 아니라 물고기로 만들어진 고체입니다. 동물성 지방에는 버터와 버터 기름, 돼지 기름, 새와 동물의 녹은 내장 지방이 포함됩니다.

지방은 국내산과 야생 동물 모두에서 녹습니다. 이국적인 지방 - 오소리와 곰은 결핵 치료의 가장 좋은 수단으로서 민간 요법에서 매우 유명합니다. 따라서 한 가지 인기있는 민간 요리법에 따르면이 지방은 오븐에서 녹여서 알로에 주스, 코코아 파우더 또는 초콜릿을 첨가해야합니다. 이 방법에서는 야생 동물의 지방을 가축의 지방으로 대체 할 수 있지만 그 효과는 민간 치료사의 관찰에 따라 감소합니다. 즉, 야생 동물의 지방은 포로로 사육 된 동물에서 얻은 것보다 효과적이라고 간주됩니다.

동시에 공식 의학이 수행 한 연구에 따르면 인간은 수세기 동안 특정 식품을 분해하기 위해 효소를 생산해 왔으며 주로 친숙한 제품을 목표로하고 있습니다. 사람이 알 수없는 것을 먹는다면, 몸은 제대로 동화되고 소화되지 않으며 종종 담낭이나 췌장의 장, 염증 등 여러 장애로 연결됩니다. 투약 형태와 동일합니다. 따라서 가정에서 민간 요법을 요리 할 때 이국적인 재료를 사용하지 않는 것이 바람직합니다. 중간 구역의 주민들은 조상들이 사용하는 것이 더 유익합니다. 돼지 고기는 종종 우리 테이블에 있기 때문에, 곰 또는 오소리 지방 대신에 돼지 기름을 사용하는 것이 좋습니다.이 지방은 우리 대부분에게 이국적이며 정기적 인 식사의 일부가 아닙니다.

대부분의 지방은 높은 융점을 가지고 있습니다. 지방을 동화시키기 위해서는 이것이 중요합니다. 온도가 낮을수록 지방은 더 쉽게 소화됩니다. 딱딱한 지방질은 라드와 거위 지방의 녹는 점 바로 아래에서 쇠고기와 양고기를 포함합니다. 동물성 지방에서, 우유 및 크림 지방은 저온에서 녹습니다.

의료 목적으로 지방을 사용하는 경우, 에너지 가치 이외에 생물학적 활성 물질을 보유하고있는 지방을 선호해야합니다. 합리적인 복용량에서 지방은 노인과 어린이, 약하고 피곤하고 빈혈, 피로, 쇠약해진 사람들에게 유용합니다.

지방은 소화를 강화하고 완하제 효과를 나타내며 관절의 뼈 장애를 치료합니다. 그들은 온도를 낮추고 힘을 강화시키는 데 사용됩니다. 의사는 정신 질환, 실신, 청력 손상에 대한식이 요법에 이들을 포함 할 것을 권고합니다.

용융 된 지방은 내부적으로뿐만 아니라 외부 적으로도 사용됩니다. 동물성 지방과 지방과 같은 물질은 의학적으로나 미용 적으로나 매우 자연스러운 형태 일뿐만 아니라 다양한 형태의 제형을 만들기위한 기초로 사용되기도합니다. 그들은 피부병을 치료하는 데 사용되며, 외모를 개선하고, 상처, 화상 및 궤양을 치료합니다.

동물의 종류와 나이에 따른 지방질의 차이. 따라서 이러한 동물성 지방이나 다른 동물성 지방을 의학적 목적으로 사용하기 전에 약용 성분에 대해 더 많이 알아야합니다.

버터는 소의 우유로 만든 가장 인기있는 동물성 지방입니다. 버터 밀크 지방은 주로 포화 지방산 (그 중 절반 이상이 그 안에 들어 있습니다)으로 구성되어 있지만 필수 불포화 지방산은 1 % 미만입니다. 비타민 A, E, F, K 및 D와 기타 생물학적 활성 물질이 유 지방에 존재합니다.

버터 안을 적당히 먹어야하며 하루에 몇 그램 만 먹어야합니다. 소아에게 유용하지만 나이가 들면서 특히 노년기에 콜레스테롤이 많이 포함되어있어 사용이 제한됩니다.

버터는 음식 일뿐만 아니라 의학이기도합니다. 다른 물질과 함께 사용하면 많은 질병을 치료하기 위해 내부 및 외부로 사용됩니다. 마른 기침, 인후 질환, 비강, 상부 호흡기 질환에 암소 오일을 사용하십시오. 버터는 황달, 간석, 비뇨기 및 담즙 방광, 비장 질환에 유용합니다. 소화 작용, 용해 작용 및 진정 작용이 있습니다. 그 사용법은 피부를 부드럽게합니다.

버터 기름은 버터에서 우유 지방을 녹여 생산되므로 98 %의 지방과 비타민을 거의 함유하지 않습니다. 그러나 열에 강하며 발열시 유해한 발암 성 물질을 방출하지 않습니다.

Ghee는 이질, 만성 (만성) 기침, 경련, 귀 통증에 사용됩니다. 설탕을 섞으면 이뇨 작용을합니다. 그것은 여성 질병의 치료를위한 양초의 형태로 사용됩니다. Ghee는 설탕과 쓴 아몬드 (5 : 1 : 1)와 혼합 될 때 많은 종류의 독성 물질에 대한 해독제입니다. 피부를 부드럽게하고 주름을 부드럽게합니다. 그러나 버터 기름은 칼로리가 매우 높고 과체중이되는 경향이있는 사람들에게 권장되지 않습니다.

오일로 치료할 때 관찰해야하는 매우 중요한 조건은 고품질이어야합니다.

가금류 지방. 거위 (닭고기, 오리 등) 지방은 peretaplivaniya 베이컨 가금류에 의해 추출됩니다. 뚱뚱한 가금류는 허벅지의 통증, 다리와 손의 균열에 사용되며, 서서히 마른 장소에 기름칠을하기 위해 사용됩니다. 조직이 회복 될 때까지 매일 저녁 문지릅니다.

돼지 덩굴 (라드 또는 라드)는 돼지 덩어리를 끓여서 수확하는 단단한 지방입니다. 의약 목적으로 널리 사용됨. 라드에서는 양고기 또는 쇠고기 지방보다 필수 지방산. Lard는 종양 및 장의 궤양에 치료 효과가 있습니다.

전통 의학은 모든 종류의 동물에게 물린 돼지 고기 지방을 권장합니다. 라드는 잘 유화되어 물로 씻겨져 두피의 병변을 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 그러나 요즘 돼지 지방 연고는 미용에 거의 사용되지 않습니다. 10 일 이상 보관할 수 없으며 빨리 분해되고이 경우 피부에 자극을 줄 수 있습니다.

양과 양에서 추출한 양 지방은 가장 많은 양의 포화 지방산을 포함하고있어서 소화하기가 가장 어렵고 소화하기 어렵고 쇠고기 및 특히 돼지 고기에 비해 흡수가 쉽지 않습니다.

의학 및 화장품 분야에서 양 피의 주성분 인 라놀린 - 동물성 지방을 자주 사용합니다. 양털을 씻을 때 가져 가세요. 광범위하게 사용되는 무수 라놀린은 많은 양의 콜레스테롤, 그 에스테르 및 왁스 불순물을 함유하고 있습니다.

라놀린은 점성의 두꺼운 황백색 덩어리로 연고제로 널리 사용되며 많은 가치있는 특성을 가지고 있습니다. 쉽고 빠르게 피부에 바르는 라놀린은 약물의 피부 흡수를 촉진합니다.

염소 지방 - 염소 및 염소 지방, 종종 전통 의학에서 사용됩니다. 열의 형태로, 보통 밤에는 가슴과 등을 문지르는 감기에 사용됩니다. 염소 지방이있는 관장은 소화성 궤양에 효과적입니다. 그것이 더 빨리 경화되기 때문에 돼지 지방보다 더 효과적이고 강력합니다.

오소리 지방은 오소리의 피하 지방을 녹여 얻은 약입니다. 민간 요법에서, 오소리 지방은 기관지염, 폐렴, 감기 및 결핵을 비롯한 다양한 폐 질환의 치료에있어 보강제로 널리 사용됩니다. 결과물은 피부에 문지르면 잘 흡수됩니다.

곰 지방은 갈색 또는 북극곰의 피하 지방을 녹여 얻은 치유 지방입니다. 전통 의학에서 널리 사용됩니다. 곰 지방은 뼈와 근육, 누관, 균열의 질병에 대해 부드럽고 매우 효과적입니다. 그것은 쉽게 흉터를 남기지 않고 상처로부터 화농성 껍질을 쉽게 제거합니다. 화상, 저체온증 및 동상에 사용하십시오. 곰 지방은 또한 아이들의 몸을 강화하기 위하여 이용되고, 입욕 후에 몸 전체를 윤활시킨다. 항문 통증, 나병에 사용됩니다.

팻 뱀. 뱀은 약에 뜻 깊은 공헌을 한 ㄴ다는 것을, 사발 및 막대기의 주위에 감싸 인 엠블럼에 묘사 된 것이 아무것도 아닙니다. 치료를 위해, 그들은 매우 인기있는 뱀 독뿐만 아니라 피하 지방을 녹여 얻은 지방을 사용합니다. 뱀 지방은 압축과 다양한 통증과 문지기를 위해 외부 적으로 사용됩니다. 그는 근육통을 덜어 준다.

생선 기름은 물고기 (대구, 목초, 꽁치 등)에서 수확 한 지방이며, 때로는 해양 포유류입니다. 어유의 특징은 지방산 트리글리세리드의 존재입니다. 어유에는 1 g에 350 IU의 비타민 A가 들어 있으며, 종종 지방에는 혈액 응고 및 항 응고 시스템의 활성화 과정에 참여하는 바꿔 넣을 수없는 아라키돈 산 (최대 30 %)이 많이 함유되어 있습니다. 오메가 3 지방산은 어유에서 얻어지며 혈전증을 예방합니다.

뚱뚱한 곰은 화장품에서 활발히 이용된다 : 머리의 뿌리로 비비면, 그들은 밖으로 떨어지는 것을 멈추고, 두껍게되고 잘 자란다.

어유의 치료 효과는 면역 체계를 자극하는 것입니다. 정기적으로 사용하면 죽상 경화증, 고혈압, 혈전증, 뇌졸중 또는 심근 경색의 위험이 줄어 듭니다. 어유 당뇨병, 피부병, 면역 결핍 상태, 결핵 치료가 효과적입니다. 이 질병들에서는 1 큰술을 먹는 것이 좋습니다. 아침과 저녁 오랜 시간 동안 생선 기름 한 스푼 (2 ~ 3 개월). 자연적이고 요새화 된 어유는 신체의 대사 과정 장애와 관련된 다양한 질병에서 일반 강장제 인 구수 (hypo-and avitaminosis) A, 구루병의 예방 및 치료에 사용됩니다. 그것은 시력을 향상시키고 뼈 골절의 치유를 가속화하며 비타민 A 및 B 사용에 대한 다른 적응증으로도 사용됩니다2. 하루 4 회 3 ~ 5 방울의 비타민을 함유 한 생선 기름을 4 주령의 어린이에게 처방하고 점차 복용량을 하루에 0.5 ~ 1 티스푼으로 늘립니다.

외부에서 생선 기름은 피부의 상처, 점막, 열 및 화학 화상의 치료에 사용됩니다. 드레싱을 함침 시키거나 감염된 표면에 직접 부과 할 때 사용하십시오.

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약용 동물 - 사슴

고대의 의학 (특히 중국어)은 다른 모든 동물의 대부분이 사슴을 중요시합니다. 중국 신화에서는 신들이 여러 동물을 탔고, 장수의 신은 항상 사슴을 동반했다. 안개 사슴 (딱정벌레, 붉은 사슴, 붉은 사슴)은 약용 식물 중 인삼과 비슷한 첫 번째 위치를 차지하는 "약용 동물"입니다.

사슴에 대한 언급은 Shih-Ching "Book-odd"900-500 BC, Erh-Ea "Literary Interpreter", 700-200 BC, Hou-Lee " Howe 왕조의 의식, BC 700-200 년 및 Shang Haiy Ching "산과 바다의 고전", 500-200 년 BC

사슴 뿔을 치료할 때 사용 된 첫 번째 기록은 중국 호난 (Hunan) 지방의 칸 무덤에서 추출한 실크 두루마리에서 발견되었으며, 기원전 168 년으로 거슬러 올라갑니다. 실크 두루마리는 52 가지 질병에 대한 조리법에 대한 장을 포함하여 여러 의학 논문을 제시합니다. 세 가지 조리법은 사슴 뿔, 사슴 고기 및 사슴 뿔에서 만든 접착제를 사용했습니다.

사슴의 다양한 기관의 치료 적 장점에 대한 더욱 체계적인 기록이 일련의 한약재 (penpts ao-Pents ao)에서 수집되었다. "Pents ao"의 프로토 타입은 "Sheng Nang Pents ao"(200 BC)로 간주됩니다. 그것은 사슴 뿔, 강화 된 뿔과 접착제를 포함합니다.

사슴 기관 및 치료에 사용 된 물질의 수는 시간이지나면서 증가했습니다. 당나라 시대 (659)에 준비된 최초의 공식 수집품 "Pents ao"는 의학에 사용 된 12 개의 사슴 기관과 물질, 그리고 유명한 Kong Mu "penpts ao"(1590) - 이미 21에 묘사되어있다.

제 3 세대 중국 의사 인 Li Chi-Zhen은 5 천년 전에 시작된 수많은 약전을 결합하고 완성한 Fundamental Pharmacopoeia Ben-Cao Gan Mu Pharmaceuticals를 만들었습니다. Li Shih-Zhen이 30 년 이상 근무한 약, 약리학, 광물학, 식물학 및 동물학의 백과 사전입니다. 저자는 죽음에 의해 마지막 줄을 끝내지 못하게되었습니다. 52 개 장에서 치료 동물 (사슴)을 사용하는 사람들을 포함하여 약 11,000 개의 조리법을 포함하여 800 명이 넘는 저자가 인용되었습니다. 이 책은 1596 년에 처음 인쇄되었습니다.

합쳐진 중국 약전은 여러 번 증쇄되었고 많은 중국인, 티베트인 및 한국인 의사를위한 참고 도서로 여전히 사용됩니다. Consolidated Pharmacopoeia의 저자는 다음과 같이 언급했다. "사슴 몸의 모든 부분은 튀김, 삶은 것, 말린 것 둘 다 인간에게 유용합니다. 일반적으로 사슴은 마법의 짐승, 가장 순수한 남성 번식 (양), 큰 수명의 생물입니다. 동시에 고기와 뿔이 사람에게 유용하기 때문에 좋은 약초를 먹는다. "

현대의 중국 재료 의학 백과 사전 (1977)에서 사슴 25 마리를 사용하여 뿔, 뿔, 뼈, 뇌 및 척수, 뼈, 고환, 고기, 머리 아교, 머리 고기, 힘줄, 피에서 아교를 치료합니다., 담즙 방광, 갑상선, 태아, 우유,하지의 뼈, 꼬리, 위.

치유에 사용되는 이러한 많은 부분들이 사슴을 약초 식물에서 인삼과 비슷한 주요한 위치를 차지하는 한약에서 가장 널리 사용되는 약용 동물로 만든다. 인삼은 여자를위한 치료 및 사슴 뿔이라고 - 남자를 위해 고려되었다. 고대 중국에서는, 딸들은 지글리 말로 뿔을 주었고, 인삼은 아들에게 주어졌습니다.

전통 티베트 약은 고대 인도 아유르베 다 의약의 기초 위에 형성되었으며, 차례로 중국 약의 중대한 영향을 받았습니다. 티베트 치유 과학의 중심에는 "Zhud-shek"이라는 논문이 있습니다. 이 작품은 404 질병을 설명하고 치료를위한 360 실용 지침, 1200 치료 방법을 제공합니다.

사슴 고기는 해열제이며, 뿔은 중독에 유용하며, 혈액은 자궁 출혈을 막는 데 사용됩니다. 티베트 약의 "아틀라스"에 따르면, 사슴 고기는 해열제입니다. 사슴의 지방, 두뇌, 뿔로 만든 접착제, 피부에서 나온 접착제, 위장과 사슴의 내장은 또한 의학적으로 간주됩니다.

18 세기 말 러시아와 아시아 전체에서 사냥꾼들의 적극적인 사냥이 중국인에 의해 조직되었습니다. 뿔과 특히 사슴 팬티에 대한 그들의 태도는 경건했습니다. 동시에, 그들은 뿔과 그 의약 적 성질을 보존하는 방법을 조심스럽게 숨겼다. N.M. Przhevalsky는 "나는 뿔을 쓰는 목적에 대해 여러 번 물었고, 매우 모호하고 회피적인 대답을받을 때마다 물었다. Manzas는 일반적으로 사슴의이 사슴들이 다양한 질병의 약으로 중국에서 사용된다고 말합니다.

러시아의 XIX 세기 말에 건강 목적으로 사슴을 많이 사용하는 경험이 나타납니다. 1930 년 V. D. Vergman은 "시베리아 영토에서 Maralovodstvo"라는 글을 썼습니다. "그래서 알타이의 여러 곳에서 약은 바지에서 준비되었습니다. 이를 위해 가루 반죽을 가루로 빻아 우유에서 삶아 차로 내부적으로 가져갑니다.... 약이 도움이되는 질병 목록에는 우유, 류마티스, 탈장 등의 다양한 고통이 포함됩니다. "

녹용을 강한 강장제로 사용하면 노인에게 특히 유익합니다. 치료 된 피로와 설사, 특히 어린이의 경우, 출산을 돕기 위해 사용되며, 외부 사용을 위해 - 욕창 및 감염된 상처 치료를 위해 사용됩니다. "할아버지 늙은 신자는 뿔을 벗지 않았고 사냥에 극도의 피곤함을 느꼈다. 그는 즉시 녹용 먼지를 털고 차를 삼킨 다음 다시 나보다 빨리 달렸다."

그러나 시베리아의 주민들이 약용으로 사슴 뿔을 사용하는 것은 매우 중요하지 않았습니다. 높은 가격으로 인해, 뿔은 판매하는 것을 선호했고, 고귀한 사슴은 시베리아의 치료 동물이되지 않았습니다.

알타이 산 약국은 건강과 활발한 장수를 기원합니다!

Oleniy 지방 치유 속성 및 금기 사항

사슴 고기는 북부 사슴의 고기입니다. 그것은 북쪽의 원주민들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 사슴 고기의 특별한 가치는 미묘한 특유의 맛과 juiciness 때문이었습니다. 그것은 치료 및식이 제품에 속하며 손상된 신진 대사와 각기병에 권장됩니다.

사슴 고기는 숲의 빨간 게임 고기를 말합니다. 그것은 육식 중에 사슴 고기를 부드럽게하는 이끼, 물방울을 첨가하여 자체 지방으로 조리 한 일반 고기 형태로 사용됩니다. 육류에서 육류까지 가장 맛있는 육류. 그것은 진한 빨간색과 매우 부드러운되어야합니다. 성인 사슴 고기는 어렵고 힘듭니다.

선택한 고기 조각의 신선도를 확인하려면 육류가 빨리 형태를 회복하면 손가락으로 살짝 눌러야합니다. 사슴 고기는 신선합니다.

사슴 고기는 매우 육즙이 많고 지방이 적기 때문에 빨리 분해됩니다. 냉동실에 단단히 싸서 3 일 이상 포장하지 않는 것이 좋습니다.

다른 제품의 다양한 선택에도 불구하고, 해안 축치는 바다 동물과 사슴 고기 만 먹는다. 그들의 힘을 유지하기 위해 그들은 순록 고기, 피, 지방과 밀가루로 만든 두꺼운 죽을 먹습니다. 이 죽은 릴킨 (Rilkyn)이라고하며, 매우 유용하고 영양가있는 요리로 간주됩니다.

사슴 고기 : 유용한 속성.

그들이 대량으로 섭취하는 사슴의 주된 음식은 이끼류로 항생제가있다. 따라서 사슴 고기의 높은 가치. 사슴 고기는 단백질, 무기질, 비타민이 풍부하고 지방이 적기 때문에 유용합니다. 사슴 고기는 기생충에 감염 될 염려없이 날것으로 섭취 할 수 있습니다.

사슴 고기는 쇠고기, 양고기, 돼지 고기, 닭고기보다 훨씬 잘 흡수 될 수 있습니다. 사슴 고기에 찬성하여,이 고기를 먹는 것이 당뇨병, 죽상 동맥 경화증, 고혈압 및 심장병과 같은 질병의 위험을 감소시킵니다.

사슴 고기의 독특한 영양소 조합은 지방이 인체에 축적되는 것을 허용하지 않습니다. 사슴 고기의 칼로리 함량이 적 으면 북극 사슴 고기의 단백질 함량이 쇠고기보다 6.7 % 많으며 지방이 적다는 것이 입증되었습니다.

또한 순록은 이끼류와 이끼류만을 먹는 생태 학적으로 깨끗한 지역에서 자란다. 그래서 그들은 시체에서 발암 성 산을 생산하여 사람들을 발암 물질로부터 보호 할 수있다. 순록 고기는 안전하고 건강하며 환경 친화적 인 제품임을 확인합니다.

사슴 고기의 장점은 심장, 위 및 소화관의 근육을 조화롭게 유지한다는 사실입니다. 이 섬세함은 임신 중 여성에게 특히 유용합니다. 사슴 고기의 일부인 셀레늄 (Selenium)은 독성 물질과 중금속의 몸에 부정적인 영향을 중화시킵니다.

사슴의 시체의 다른 부분에서 준비된 준비는 발기를 회복시키고 성기능을 자극하고, 위험한 발암 물질로부터 보호하며, 혈액 순환을 활성화시키고, 또한 유익한 성분으로 혈장을 포화 시키며, 산후 합병증을 돕습니다.

사슴 : 유해한 성질.

사슴 고기를 먹는 데는 특별한 금기 사항이 없습니다. 알레르기의 유일한 가능성.

사슴 고기는 그 구성에 콜레스테롤, 단백질, 지방, 포화 지방산, 재와 물을 포함합니다. 이 육류의 성분은 16 개의 아미노산, 비타민 PP, E, B2, B1, A를 포함한다. 사슴 고기 100 g은 칼슘 305 mg, 인 194 mg, 나트륨 77 mg, 마그네슘 21 mg 및 칼슘 10 mg을 함유한다.

사슴 고기는 진정한 미식가 만이 맛볼 수있는 맛있는 특이한 진미입니다. 사슴 고기는 아주 힘들 기 때문에 절인과 요리의 특별한 기술이 필요합니다. 사슴은 환경 친화적 인 제품 - 이끼, 관목 및 이끼에만 먹이십시오. 이 때문에 동물의 몸은 엄청난 양의 리놀레산을 생산하여 사람을 발암 물질 및 기타 유해 물질로부터 보호합니다. 놀랍게도, 열처리 중 사슴 고기는 쇠고기, 돼지 고기 및 기타 육류와 같은 원래 크기를 잃지 않습니다. 사슴 고기는 러시아 북부 지역 주민들에게 매우 흔합니다. 이 기사에서는 사슴 고기의 유익한 특성에 대해 배우고이 제품의 사용에 대한 금기 사항을 알게됩니다.

사슴 고기의 유익한 성질

사슴 고기는 탁월한 단백질 제품이지만 유익한 성분의 최대치는 어린 동물의 고기에만 보존됩니다. 생후 6 개월이 아닌 사슴 고기는 아주 부드럽고 유연하며 성인 개체의 고기는 더욱 단단합니다. 사슴 고기는 진한 붉은 색을 띄며,이 유형의 고기는 빨간 게임으로 간주됩니다. 오늘날 소시지와 소시지는 사슴 고기에서 상업적인 규모로 조리됩니다. 오랫동안 고기를 보관하지 않는 것이 좋습니다. 냉동실에서도 고기가 몇 주 안에 사라집니다.

사슴 고기의 성분은 다양성이 두드러집니다. 고기에는 지방산, 엄청난 양의 단백질, 비타민 E, K, PP, B1-B12가 들어 있습니다. 제품의 칼로리 함량은 매우 낮습니다. 사슴 고기는식이 성 고기로 간주 될 수 있습니다. 고기에는 철, 구리, 셀레늄, 망간, 아연, 마그네슘, 칼륨, 나트륨, 칼슘 및 인 등의 미량 원소도 들어 있습니다. 사슴 고기를 인간에게 매우 맛있고 유용한 제품으로 만드는 것은이 풍부한 성분입니다.

사슴의 주요식이 요법은 누구나 알고 있습니다. 그러나 모든 사람이 이끼가 몸에서 기생충을 완벽하게 제거한다는 것을 아는 것은 아닙니다. 이것은 사슴이 벌레 및 다른 생물들로부터 거의 겪지 않는다는 것을 의미합니다. 즉, 사슴 고기는 철저한 열처리를 필요로하지 않습니다. 즉,이 고기는 초밥이나 롤과 같은 날것 제품으로 조리 준비에 적극적으로 사용될 수 있습니다.

사슴 고기에는 단백질이 많이 함유되어있어 완벽하게 소화됩니다. 이것은 고기를 운동 선수에게 필수 불가결하게 만듭니다.

고기에는 지방이 거의 포함되어 있지 않습니다. 칼로리가 아주 적습니다. 그래서 사슴 고기를 잃는 사료에 사슴 고기가 포함되어 있습니다.

사슴 고기는 몸에서 발암 물질, 중금속, 독소 및 슬래그를 제거합니다. 사슴 고기의 규칙적인 섭취는 면역계를 강화시키고 바이러스, 박테리아, 기생충, 감염 및 곰팡이에 대한 신체의 방어를 활성화시킵니다.

사슴 고기가 종양학 종양의 성장과 발달을 방해한다는 것이 오랫동안 입증되었습니다. 질병에 완전히 대처할 수는 없지만 전이의 전염을 억제하는 것은 사실입니다.

고기에는 피부 노화를 막아주는 항산화 제가 포함되어 있습니다.

사슴 고기는 혈액에서 콜레스테롤을 감소시키고 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방합니다.

사슴 고기는 식품 효소 생산에 기여하므로 제품을 쉽게 소화 할 수 있습니다. 또한 사슴 고기 요리는 식욕을 완벽하게 깨우며 수술 후에 환자에게 확실하게 주어질 것입니다.

B 비타민은 신경 섬유의 벽을 강화시켜 사람이 외부 자극에 더 저항하게 만듭니다.

사슴 고기는 헤모글로빈을 완벽하게 증가시킵니다. 철 결핍 성 빈혈의 강력한 예방법입니다.

사슴 고기는 몸의 색조를 향상시키는 많은 양의 비타민 B1을 함유하고 있습니다. 적어도 일주일에 한 번 사슴 고기 요리를 먹으면 불면증에 대처하고 식욕을 개선하며 뇌 활동을 활성화 할 수 있습니다.

사슴 고기는 니코틴, 알코올, 강력한 약물의 유해한 영향으로부터 몸을 보호합니다.

사슴 고기는 안전하고 심지어 임신과 수유 중에 사용하는 것이 좋습니다. 많은 의사들이 합병증을 피하기 위해 출산 후 여성들을 위해 고기를 먹는 것이 좋습니다. 결국, 사슴 고기는 혈액 생성을 자극하며, 이것은 혈액 손실이 심할 경우 중요합니다.

북부 사람들은 육류가 테스토스테론 생성을 자극하고 발기를 향상 시키며 자연적이고 안전한 최음 제제이기 때문에 사슴 고기가 남성에게 매우 유용하다고 믿습니다.

분말은 사슴 고기에서 얻어지며 미용 목적으로 적극적으로 사용됩니다. 산업적 규모의 원료를 바탕으로 피부에 영양을 공급하고 자외선에 노출되지 않도록 다양한 노화 방지제와 선 스크린을 준비하십시오.

사슴 고기를 먹을 수있는 기회가 있다면 -이 기회를 소홀히하지 마십시오. 식이 요법에이 제품을 포함 시키면 곧 몸의 개선이 있음을 알게 될 것입니다.

어린 양의 유익과 해악

사슴 고기를 먹는 것에 금기 사항

모든 식품에는 자체 금기 사항이 있지만 사슴 고기에는 특히 해로운 특성이 없습니다. 다른 육류와 마찬가지로, 사슴 고기는 적당히 섭취해야합니다. 그렇지 않으면 통풍 및 기타 관절 질환이 발생할 수 있습니다. 튀긴 형태로 제품을 먹는 것은 그만한 가치가 없습니다 - 그것은 유익한 특성의 사자의 복용량을 잃습니다. 또한, 사람은 강한 부종, 소화 불량 및 복통에 의해 나타나는이 유형의 고기에 대한 개인적인 편협을 개발할 수 있습니다. 이 경우 제품을 폐기해야합니다.

고기의 독특한 냄새를 없애고 부드럽고 부드러운 제품을 만들기 위해 육류는 적어도 하루 이상 절인 것입니다. 고기를 완전히 흠뻑 젖도록 작은 조각으로 자른다. 최고의 매실 제법은 식초, 올리브 오일, 잘게 썬 양파, 마늘, 오레가노, 바질입니다. 그 후에, 고기를 오븐에 굽거나 저온에서 2-3 시간 동안 끓으십시오. 결과적으로 가족이 좋아할 엄청 맛있고 건강하고 향긋한 요리를 맛볼 수 있습니다!

토끼 고기의 효과와 해로움

비디오 : Original Venison Dish

고대부터 민간 요법은 감기 및 일부 피부 병변 치료를 위해 다양한 동물성 지방의 사용으로 유명했습니다. 오소리와 곰 지방의 사용은 발열이없는 동안 성인과 어린이에게 폐렴을 치료합니다. 사람들은 뚱뚱한 곰, 도장, 개, 비버, 마 모트, 사슴, 늑대, 거위 등 약용으로 신청합니다.

사냥꾼은 치유 속성에있는 약학 대조 물을 능가 할 고객에게 자연 산물을 제안 할 수있다. 그러나이 경우에는 가짜로 비틀 거리기 쉽습니다. 고품질 제품을 조리하고 판매 할 수있는 친숙한 산림업자 및 사냥꾼에게서 제품을 구입하는 것이 좋습니다. 약국에서는 액체 형태 또는 내부 용 캡슐로 제품을 구입할 수 있습니다.

거위 지방의 약용 성질과 금기 사항

거위는 계란, 맛있는 고기, 간 및 귀중한 내장 지방을 섭취하는 귀중한 가금류입니다. 적절하게 준비되고 보존 된 제품은 3 세 미만의 어린이에게도 외부 적으로 적용 할 수 있습니다. 안쪽에이 제품을 사용하는 것은 그렇게 기분이 좋지 않았습니다. 따뜻한 우유에 꿀을 녹일 수 있습니다.

전통 의학에서 거위 지방은 인체에 큰 이익을 가져다줍니다. 그것은 "B", "E", "PP"그룹 및 기타의 다양한 지방산 및 비타민의 높은 함량을 특징으로합니다. 그 구성에서는 아연, 셀레늄, 마그네슘, 나트륨, 구리 등 인체 건강에 필수적인 미네랄을 찾을 수 있습니다.

부족한 오메가 -3 지방산이있는 신체의 불충분 한 포화 상태로이 물질의 수용을 지정하십시오 :

  • 취 약한 손톱.
  • 건조한 피부.
  • 신체의 대사 장애.
  • 탈모
  • 소화 장애.

오랜 기간 동안 국내산 거위 지방은 폐렴에서 부인과 적 합병증에 이르기까지 광범위한 질병을 치료하는 데 사용되었습니다. 고대 중국에서는 종양을 치료할 수 있고 암에 성공적으로 사용될 수 있다고 믿었습니다.

현재 전통 약은 다음과 같이 치료하기 위해 거위 지방을 사용합니다.

  • 감기.
  • 폐렴.
  • Thrombophlebitis.
  • 폐결핵.
  • 피부 질환
  • 피부에 화상과 상처가 남았습니다.
  • 부인과 질환.
  • 치질.

금기 사항

동물 기원 물질 중이 제품은 사실상 제약이 없습니다. 가장 안전한 제품으로 간주됩니다. 내부 사용 금기 중 가장 큰 것은 3 세까지의 어린이 연령, 임신 및 모유 수유, 급성 및 만성 간 질환입니다. 3 세 이하의 어린이는 알레르기가없고 체온이 높아도 가슴 긁기를 사용할 수 있습니다.

의약 목적으로 오소리의 사용

오소리 지방은 민간 및 전통 의학에서 치료에 사용됩니다 :

  • 면역 결핍 상태.
  • 위장관의 질병.
  • 호흡기의 감염.
  • 심장 혈관계의 질병.
  • 남성 비뇨 생식기 질환, 전립선 염.
  • 화학 요법의 효과.
  • 긴장과 정신적 피로.
  • 머리카락과 피부병.
  • 근골격계의 질병.

오소리 지방 : 유용한 속성

그것은 인체에 결핍 된 다 불포화 산을 포함하고 있습니다. 그들은 염증, 혈전증 및 죽상 동맥 경화증의 발병을 감소시킵니다. 또한 오소리 지방에는 그룹 "B", "A", "E", "PP", "K", 엽산의 비타민이 포함되어 있습니다.

비타민은 손톱과 모발의 상태에 잘 반영되어 시력을 개선하고 피부를 젊게합니다. 제품을 내부적으로 사용하면 두통, 만성 피로, 불안 및 우울증을 없앨 수 있습니다. 이 제품은 인체에 쉽게 흡수되며 질병 후에 신속하게 회복 할 수 있습니다. 비타민 "E"는 산소로 혈액을 풍부하게하고 혈관의 벽을 강화시킵니다.

오소리 지방을 저장할 위치

질문에 답하기 위해 : "얼마나 오랫동안 자연의 오소리를 저장할 수 있습니까?", 적절한 저장 조건을 알아야합니다. 가정에서는 5도를 넘지 않는 온도에서 냉장고 문에 천연 제품을 저장할 수 있습니다. 제품을 유리 용기에 보관하십시오. 그것은 2 년 이상 농축 된 상태로 보관할 수 있습니다.

산업 생산품은 다양한 방부제의 함량이 다르므로 지시 사항에 명시된 조건하에 보관해야합니다. 치료 과정에 악영향을 미칠뿐만 아니라 환자의 건강을 악화시켜 해를 입히는 염료 및 향료를 종종 사용합니다.

늑대 지방 : 신청

개 지방뿐만 아니라 늑대 지방은 폐결핵 및 기관지 천식 치료에 사용됩니다. 민간 요법에서는 상처 치료제, 수술 후 상처 및 영양 궤양으로 평가됩니다.

곰 지방 : 사용의 특징

지방 곰은 의학에서 사용되는 모든 지방 중에서 제일 먼저 나옵니다. 그것은 bioregulatory 단백질 인 cytamine이 풍부합니다. 그들은 신체가 정상적인 작업에 필요한 영양소를 흡수하도록 도와줍니다.

범위는 다른 동물성 지방과 유사합니다. 곰 지방은 성공적으로 암 예방에 사용됩니다. 인간 면역 결핍 바이러스 환자에서이 제품을 사용할 때 투여 시작 후 개선이 나타납니다.

남성과 여성의 생식계 치료에 사용했을 때이 제품은 긍정적 인 경향을 보였다. 유력한 약물을 사용할 때, 약물의 사용은 간 기능의 정상적인 작동에 기여하고 유해한 영향으로부터 보호합니다.

소아에서는이 물질이 풍화 및 동상으로부터 피부를 보호하는 수단으로 성공적으로 사용됩니다. 또한이 제품은 어린이의 체질과 습진 치료에 없어서는 안 될 제품입니다. 여성들은 피부를 활력을 되찾기 위해 수제 크림 성분으로 사용합니다.

담석 병, 수유부 및 임산부 및 3 세 미만의 어린이에게 금기 사항입니다. 체내에 미치는 영향과 약물에 대한 내약성을 평가하기 위해 내부 수용은 소량의 약물로 시작하는 것이 좋습니다.

일반 정보

사슴 고기는 북부 사슴의 고기입니다. 그것은 북쪽의 원주민들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 사슴 고기의 특별한 가치는 미묘한 특유의 맛과 juiciness 때문이었습니다. 그것은 치료 및식이 제품에 속하며 손상된 신진 대사와 각기병에 권장됩니다.

사슴 고기는 산림 게임 고기로 분류됩니다. 그것은 보통 고기의 형태로 한 쌍으로 사용되며, 그것의 자신의 지방에서 요리되고, 이끼, 물방울이 첨가되어 시체 도중 사슴 고기를 부드럽게합니다.

선택할 방법

사슴에서 6 개월까지 가장 맛있는 고기. 그것은 진한 빨간색과 매우 부드러운되어야합니다. 오래된 사슴 고기는 어렵고 힘듭니다. 부드러운 사슴 고기를 사고 싶다면, 송아지없는 고기의 고기를 찾으십시오.

선택한 고기 조각의 신선도를 확인하려면 손가락으로 가볍게 누르십시오. 고기가 빨리 회복되면 신선한 사슴 고기가 앞에 있습니다.

저장 방법

사슴 고기는 매우 육즙이 많고 지방이 적기 때문에 빨리 분해됩니다. 냉동실에 단단히 싸서 3 일 이상 포장하지 않는 것이 좋습니다.

문화적 반영

다른 제품의 다양한 선택에도 불구하고, 해안 축치는 바다 동물과 사슴 고기 만 먹는다. 그들의 힘을 유지하기 위해 그들은 순록 고기, 피, 지방과 밀가루로 만든 두꺼운 죽을 먹습니다. 이 죽은 릴킨 (Rilkyn)이라고하며, 매우 유용하고 영양가있는 요리로 간주됩니다.

첫 번째 결혼식 밤에 뇌 사슴이 신혼 부부에게 먹이를주었습니다. 여성과 남성의 성적 활동을 자극한다고 믿어지며, 오랜 경험을 통해 입증되었습니다.

칼로리 사슴 고기

사슴 고기는 낮은 에너지 값을 가지고 있으며 의심 할 여지없이 높은식이 속성을 확인합니다. 사료 영양소의 영양 특성에 따르면 사슴 고기는 건강하고 마른 음식이며 섬유질과 부드러움으로 독특하고 이국적인 맛이납니다. 사슴 고기의 평균 칼로리는 100 그램 당 154.5 킬로 칼로리입니다. 준비 방법에 따라 사슴 고기의 특성이 약간 변할 수 있습니다. 따라서 튀긴 사슴 고기의 칼로리 함량은 271 kcal에 도달하며, 223 kcal 끓인 다. 사발이나 요리 사슴 고기는 영양 가치가 각각 198 kcal과 148 kcal이므로 신체에서 가장 잘 감지됩니다. 이 유형의 육류는 건강한 생활 방식, 어린이, 운동 선수 및 노인들을 선도하는 사람들의 식단에 가장 많이 포함됩니다.

100 그램 당 영양가 :

사슴 고기의 유익한 성질

영양소의 구성 및 유용성

사슴 고기는 놀라운 특성을 가지고 있습니다. 그것은 적은 양의 지방과 콜레스테롤을 함유하고 혈관과 심장에 해롭다. 그것은 인체에 유용한 미네랄, 비타민을 많이 가지고 있습니다. 지방 함량이 낮기 때문에 사슴 고기는 요리하기가 더 어렵습니다.

사슴 고기에는 칼슘, 칼륨, 구리, 셀레늄, 아연, 마그네슘, 인, 나트륨, 철분이 들어 있으며 비타민 PP, B1, B2도 들어 있습니다. 비타민 B1은 뇌의 기능을 최적화하고 성장 수준, 에너지, 학습 능력 및 정상적인 식욕에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그것은 위장관, 심장에 매우 필요합니다.

사슴 고기의 성분에는 또한 암세포의 형성을 막는 항산화 제가 있습니다.

유용하고 치유되는 성질

사슴은 많은 양의 이끼를 사용하는데 항생제와 약용 성분이 있습니다. 여기에서 사슴 고기의 높은 가치가 뿌리를 내리고 있습니다.

그러한 고기는 기생충에 대한 두려움없이 안전하게 먹을 수 있습니다. 사슴 고기는 쇠고기, 돼지 고기, 양고기 또는 닭고기보다 몸에 훨씬 잘 흡수됩니다. 그러한 고기를 규칙적으로 섭취하면 죽상 경화증, 당뇨병, 고혈압의 위험을 줄일 수 있습니다.

사슴 고기 고유의 영양소 구성에서 대사를 정상화하고 세포에 과도한 지방이 축적되는 것을 방지합니다. 강력한 천연 항산화 물질 인 셀레늄은 인체에 막대한 영향을 미칩니다. 그것은 활발히 싸우고 자유 래디 칼을 파괴, 중금속 염의 유해한 효과의 발생을 방지, 피부에 아름다움과 젊음을 제공하고 심장 발작의 발생으로부터 심장을 보호합니다.

임산부와 수유부에게 권장되는 사슴 고기. 순록 고기를 기반으로 한 준비는 발기 회복, 성기능 향상, 혈액 순환 활성화, 발암 물질 보호, 유익한 성분으로 혈장 포화 및 출산 후 합병증 치료가 가능합니다.

사슴 뿔을 두른 약은 시력을 향상시키고 면역 체계를 강화하고 강화시킵니다.

요리 할 때

사슴 고기는 다소 거칠고 갈색이며 약간의 조리법이 필요합니다. 보통 순록 고기는 1 년까지 소비됩니다. 사슴 고기는 가을이 끝날 때까지 붙잡 혔고, 대부분의 영양소가 들어 있습니다.

주로 구운 허리와 안심. 사슴 고기는 오븐에서 별도의 요리로 조리 할 수 ​​있습니다. 요리하는 동안, 그것은 녹색, 당근과 사과를 추가하는 것이 좋습니다. 베이킹하기 전에 고기는 적포도주와 오렌지의 매리 네이드에 담그는 것이 좋습니다. 맛있는 사슴 고기가 얻어 져서 크랜베리, 바다 buckthorn, 크랜베리에 담가집니다. 고기에 부드러움과 맛을줍니다.

사슴 고기와 붉은 고추, 베이 리프, 검은 백리향을 결합 할 수 있습니다. 고기는 버섯, 감자로 조리 한 그릴에서 제공됩니다. 심지어 그에게도 베리 팅 크나 적포도주를 잘 먹었습니다.

화장품 분야

사슴 고기 -식이 성 고기, 복잡한식이 요법과 건강 식단에 이상적입니다. 건강한 라이프 스타일을 이끌어가는 사람들은 적극적으로 식단에 포함시킬 수 있습니다.

중국에서는 사슴 고기로 만든 분말을 다양한 크림에서 첨가제로 사용합니다. 이러한 화장품은 피부의 탄력과 탄력을 회복시키고 노화 과정을 지연시킵니다.

사슴 고기의 위험한 특성

사슴 고기를 먹는 데는 특별한 금기 사항이 없습니다. 유일한 것은 알레르기의 가능성입니다.

Volyansky Vladislav는 야채, 감자 및 크랜베리로 사슴 고기를 요리하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다.