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흰 양배추, 몸에 대한 이득과 해로움

"우리는 건강을 시작하지 않을 것이다 - 우리는 양배추를 먹을 것이다"라고 인기있는 지혜가 말한다. 사실, 먼 옛날, 양배추는 신선한 것이 든 발효 되었든 양배추를 먹는 사람은 각기병 및 기타 질병에 시달리지 않는 것으로 나타 났으므로 존경과 사랑을 얻었습니다.

이 야채는 십자화과의 가족에 속합니다. 전 세계적으로 모양, 크기 및 색상이 다른 약 400 종의 양배추가 있습니다. 녹색, 흰색, 빨간색 및 자주색 잎이있는 종들이 있습니다. 밝은 녹색 음영의 가장 전형적인, 물론 구형 형태.

양배추는 감자와 동등한 인간식이 요법에서 선도적 인 지위를 차지합니다. 그것은 칼로리가 적고, 그 맛, 비타민, 미네랄 및 기타 영양소의 존재가 정상적인 인간 활동을 유지하는 데 필수적입니다.

흰 양배추의 조성

양배추는 프로 비타민 A, 비타민 C, B1, B2, B3, B6, K 및 항 궤양 비타민 U를 포함한 정상적인 인간 생활에 필요한 비타민의 거의 모든 세트를 포함합니다. 양배추의 주요 영양소는 탄수화물과 단백질입니다. 또한, 마지막 양배추의 내용에 의해 앞에 사탕무, 당근, 순 무를 두 번째에만 시금치. 펙트 물질, 전분 및 섬유뿐만 아니라 설탕의 약 8 %가 양배추에서 발견됩니다. 그것은 강력한 항산화 제인 thyocyanates, isothiocyanates, indole-3-carbinol, lutein, sulforaphane과 같은 phytochemicals의 저장고입니다.

콜리 플라워 100g은 다음과 같은 물질을 함유하고 있습니다 :

이름

의 수

일상적인 필요

총 지방

양배추의 14 가지 유용한 특성

비타민 C 결핍증 보충

비타민 C가 부족하면 심각한 질병이 생깁니다. 첫째, 괴혈병이 발생할 수 있으며, 주 증상은 출혈성 잇몸, 입술의 금이 간, 약화 된 면역력, 빈번한 감염 및 보통 감기, 조숙 한 노화 및 우울증을 포함합니다. 또한, 최고의 항산화 제 중 하나 인 비타민 C는 신체의 프리 래디컬 양을 줄여 주는데 이는 조기 노화와 신체 노후화의 주요 원인 중 하나입니다.

소화 시스템 개선

양배추에 함유 된 거친 섬유는 변비에 대처할 수 있으며, 위궤양, 위암, 다양한 소화 장애 및 식욕 부진을 예방할 수 있습니다.

종양학 질환 예방

인간 건강을위한 양배추의 가장 중요한 치료 효능 중 하나는 강력한 항산화 성질입니다. 이것은 양배추가 암 및 심장 질환과 같은 질병의 주요 원인 인 유리기를 차단할 수 있음을 의미합니다. 또한 양배추에는 효소 활성을 자극하고 종양 성장을 억제하여 암으로 이어질 수있는 루풀, 시린그린 및 설포라판과 같은 여러 가지 항암 화합물이 있습니다. 베타 카로틴은 전립선 암 발병 가능성을 줄입니다.

항 염증 성질

양배추에 함유 된 단백질 글루타민은 강력한 항염증제이므로이 식물성 식품을 섭취하면 여러 유형의 염증 과정, 다양한 자극, 알레르기, 관절 통증, 발열 및 피부병을 줄일 수 있습니다.

건강한 눈

양배추는 베타 카로틴의 풍부한 원천입니다. 많은 사람들, 특히 나이가 들어서 많은 사람들이식이 요법에 더 자주 양배추를 넣으려고합니다. 이는 나이 관련 황반 변성증을 예방하고 일반적으로 좋은 안구 건강을 촉진하고 백내장 형성을 지연시키는 역할을합니다.

체중 감량

양배추는 종종 건강한 생활 방식을 선도하고 체중을 줄이려는 사람들에게 권장됩니다. 양배추에는 너무 많은 유용한 비타민, 무기질 및 기타 영양소가 포함되어있어 저칼로리이지만 건강에 좋은 음식입니다.

두뇌 개선

양배추는 두뇌를위한 매우 강력한 음식입니다. 양배추에있는 비타민 K와 안토시아닌의 존재는 정신 활동, 기억력을 자극하고 집중력을 집중시킵니다. 비타민 K는 또한 손상과 부패로부터 보호하는 신경 주변의 미엘린 외피를 형성하는 스핑 고지 질 (sphingolipids)의 생산에 필요합니다. 따라서, 신경 변성, 알츠하이머 병 및 치매를 발병 할 위험이 감소됩니다.

건강한 뼈

양배추는 모든 십자화과 야채와 마찬가지로 칼슘, 마그네슘, 칼륨과 같은 미네랄의 탁월한 원천입니다. 이 세 가지 필수 미네랄은 골다공증, 통풍 및 관절염과 같은 질병의 퇴행 및 발병으로부터 뼈를 보호하는 데 유용합니다.

혈압 정상화

양배추에 칼륨이 존재하면 고혈압으로부터 보호 할 수있는 훌륭한 방법이되어 심장 발작, 뇌졸중 또는 심장 발작의 위험을 증가시킵니다. 칼륨은 혈관을 열고 혈류를 약화시키는 혈관 확장제입니다.

건강한 피부

양배추에는 비타민 C, 안토시아닌, 황 및 기타 여러 항산화 물질이 있습니다. 산화 방지제는 주름의 주요 원인 인 유리기의 파괴를 보장하면서 피부 건강을 유지하는 데 중요한 역할을합니다. 양배추 색조를 사용하여 치유하고 시체를 젊어지게합니다.

신체 정화

양배추는 독소로 작용하여 혈액을 정화하고 주로 류마티즘, 통풍, 관절염, 신장 결석, 피부 질환 및 습진의 주요 원인 인 독소, 주로 자유 라디칼 및 요산을 제거합니다. 양배추의 해독 효과는 비타민 C와 황 함량이 높기 때문입니다.

면역 강화

양배추에서 대량으로 발견되는 비타민 C는 방어 기작을 향상시키는 데 도움이되며 또한 자유 라디칼과의 싸움에도 도움이됩니다. 건강의 전반적인 상태에 유리하게 영향을 미치고 감기, 감염, 세균 및 박테리아를 효과적으로 보호합니다.

여성 건강

수시로 여성들은 유방염을 일으키는데, 특히 모유 수유를 할 때 그렇습니다. 흉부에 심한 통증, 염증, 염증 및 감염 부위의 발열, 열이 동반되는이 심각한 질병은 양배추 잎으로 효과적으로 치료됩니다. 그들은 병에 걸린 지역에 붙어 있어야하고 잠시 동안 그대로 있어야합니다.

건강한 임신과 출산

양배추에는 임산부와 태아에게 필요한 미네랄과 비타민이 들어 있습니다. 저 칼로리 양배추는 임신 중에 체중을 유지할 수있게합니다. 섬유 및 굵은 섬유로 인한 임신 중 양배추는 장의 운동성을 개선하고 변비의 위험을 줄이며 일반적으로 대사 과정을 정상화시킵니다. 양배추에는 아기의 건강에 중요한 엽산도 포함되어 있습니다.

양배추 사용에 대한 금기 사항

불행히도, 어떤 의약 제품처럼, 양배추는 금기 사항이 있습니다. 학대를해서는 안되며 다음과 같은 이유로 식단에서 완전히 제외시켜야합니다.

  • 췌장염;
  • 급성 갑상선 질환;
  • 위궤양 및 십이지장 궤양의 악화;
  • 위장 출혈;
  • 설사와 함께 급성 장염;
  • 위염.

양배추에 대한 흥미로운 사실

고대 그리스와 로마에서는 양배추가 "머리"로 번역 된 "caputum"이라고 불 렸습니다. 사실, 양배추는 인간의 머리를 그 형태로 닮았다. 목성의 땀이 땅에 떨어지면서 양배추가 자라는 양배추의 기원을 묘사하는 전설도있다.

일본에서는 양배추가 야채뿐만 아니라 장식용 식물로도 쓰이며 꽃밭에 심어 져 있습니다.

모든 질산염이 그 안에 집중되기 때문에 양배추 근처에 양배추 그루터기를 던질 가치가 있습니다.

소금에 절인 양배추는 신선한 것보다 훨씬 건강합니다. 소금에 절인 양배추의 유용한 특성은 약 10 개월 동안 지속되므로 거의 일년 내내 먹을 수 있습니다.

흰 양배추 - 유용하고 의학적 특성

양배추는 맛있고 건강합니다.

양배추는 칼로리가 높지는 않지만, 정상적인 인간 활동에 필요한 맛, 비타민, 미네랄 소금 및 기타 가치있는 물질의 존재뿐만 아니라 신선하고 발효 된 형태의 우수한 수확량 및 우수한 품질로 농업의 모든 영역에서 가장 넓은 분포를 보입니다.

"양배추는 배럴에있는 한 힘이있다. 아무런 문제가 없을 것이다."속담의 지혜는 말한다. 오랫동안 사람들은 존경과 사랑으로 그녀를 대했고, 신선한 양배추를 많이 먹은 사람은 비타민이 부족하지 않아서 아프기 쉽습니다.

감자와 함께 양배추는 러시아에있는 인간의 야채 식단에서 지배적 인 위치를 차지합니다. 양배추의 주요 영양소는 탄수화물과 단백질입니다. 펙틴, 전분 및 섬유뿐만 아니라 설탕의 최대 8 %가 조성에서 발견됩니다.

영양소 함량

단백질 함량에 따르면, 양배추는 사탕무를 뿌리 치기 위해 사탕무, 당근, 순무, 순무를 따라 잡았습니다. 또한 여러 성분의 양배추 식물 단백질은 닭고기 계란보다 열등하지 않습니다. 양배추에는 탄수화물의 지방으로의 전환을 지연시키고 비만 위험을 줄이는 타르 트론 산이 함유되어 있습니다. 그러나 요리 할 때, 타르 트론 산이 파괴되어 전체 양배추가 특히 전인에게 유용합니다.

양배추는 일부 비타민의 함량에 대한 기록이 아니지만 대부분의 양분을 담고 있으며 야채를 충분히 섭취 할 수 있습니다. 양배추는 비타민 C가 풍부하고 저장 중에 거의 파괴되지 않습니다. 감자와 함께 겨울에는 비타민 C의 주요 공급원 인 소금에 절인 양배추에서 잘 보존됩니다. 신선한 흰 양배추는 30 내지 60 mg %의 비타민 C, 즉 오렌지 또는 레몬을 함유한다. 매일 200 그램의 양배추 비타민 C에 대한 인간의 필요를 충족시키기 위해.

많은 식물에 함유 된 비타민 C는 저장 및 열처리 중에 쉽게 분해되고 산소의 작용에 의해 산화됩니다. 양배추에서는 일반적인 규칙에도 불구하고 적당한 열처리를하더라도 비타민 C의 함량은 감소하지 않을뿐만 아니라 끓는 동안 비타민 C에 포함 된 오메드 - 코비 겐 (asc-cobigen)의 전환으로 인해 증가합니다.

양배추에는 파슬리와 시금치를 제외하고 다른 모든 채소의 함량을 초과하는 양의 비타민 P가 함유되어 있습니다. 또한 카로틴, 비타민 B, E, K 및 위궤양 및 장 궤양 치료에 도움이되는 비타민 U가 포함되어 있으며 방사선 상해에 대한 예방 및 예방 효과가 있습니다. 흰 양배추에 상당량의 비타민 U가 축적되는 것은 양지 바른 날씨와 평균 기온에 의해 촉진됩니다.

양배추의 미네랄 성분은 매우 다양합니다. 칼륨, 황, 칼슘, 인, 마그네슘, 철, 코발트, 구리, 아연, 망간이 특히 가치가있다.

많은 양의 칼륨으로 인해 양배추는 신체에서 체액을 제거하고 심장 기능을 돕습니다. 칼슘은 뼈 조직 형성에 필요하며, 철분은 정상적인 혈액 조성, 망간 - 신진 대사 등을 유지하는 데 필요합니다.

배추에는 인간의 혈액에 갇혀있는 외래 단백질을 용해시킬 수있는 다양한 유기산, 많은 아미노산 (라이신 포함)이 포함되어 있습니다. 여기에는 다른 중요한 화학 물질이 포함되어 있으며 많은 것들이 장내 세균 및 다른 병원체에 해로운 영향을 미칩니다. 다량의 섬유가 존재하면 위장관에 유익한 효과를 가지며 신체에서 콜레스테롤을 제거하는데 기여합니다. 이는 특히 죽상 경화증의 예방에 중요합니다.

그리고 소금에 절인 양배추는 또한 섬유가 느슨해지고 몸에 더 잘 흡수되기 때문에 새로운 유용한 특성을 얻습니다. 이것은 위액과 담즙의 분비를 자극하는 유기산의 함량을 상당히 증가시킵니다.

흰 양배추의 약용 특성

구제 수단으로 사용 된 양배추는 여러 나라의 전통 의학에서 널리 사용되었습니다. 순수 배추 주스는 간 질환, 위궤양, 위염, 그리고 치통에도 사용되었습니다. 결핵 치료에는 꿀이 든 양배추 주스를 사용합니다. 거의 모든 아픈 부분에 생 양배추 잎을 바르면 통증이 가라 앉습니다. 특히 두통. 그리고 양배추 덩어리와 뿌리는 여전히 항 종양 제로 사용됩니다. 양배추에서는이 야채가 정원에서 기성품 인 것이 특히 귀중합니다. 의약 목적을 위해 신선한 잎, 갓 준비한 또는 건조한 양배추 주스, 소금에 절인 양배추, 심지어 소금물이 사용됩니다. 왜냐하면 소금에 절인 양배추가 비타민과 생체 활성 화합물의 상당 부분을 식염수로 바꿀 때부터입니다. 따라서 김치의 비타민 C 함량은 염수로의 침출로 인해 25mg %로 감소되고 염수에서 30mg %에 도달합니다. 비타민 C의 함량이 높은 신선한 채소와 과일은 거의 없습니다.

신선한 양배추 주스를 얻는 것은 쉽습니다. 이렇게하려면 신선한 양배추 잎을 고기 분쇄기에 두 번 뿌린 다음 주스를 거즈로 짜내는 것으로 충분합니다. 과즙 짜는기구로,이 절차는 더 간단하게됩니다. 흐르는 주스에서보다는 비타민 U의 짜내기에서 더 많은 것이 있기 때문에, 회전은 가능한 한 많이 행해져 야한다.

기억 : 냉장고에 보관되어 있어도 1-2 일 후에 주스가 치유량을 잃기 시작하므로 정기적으로 준비해야합니다. 소금에 절인 양배추의 주스도 비슷한 성질을 가지고 있지만 덜 활동적입니다.

그의 유명한 책 신선한 야채 주스 (Fresh Vegetable Juices)의 Norman V. Walker 박사는 양배추 주스의 가장 가치있는 성분은 염소, 황 및 요오드 함량이 높다는 것입니다. 그래서 원시 양배추 주스가 위장의 점막을 완벽하게 청소하고 창자의 썩은 제품을 분해하는 이유입니다. 원시 양배추 주스는 종양 및 변비에 효과적으로 사용됩니다.

그의 책과 팜플렛으로 러시아에서 널리 알려져있는 Dr. I.A. Livshits는 다양한 질병의 양배추 처리를위한 많은 가치있는 요리법을 제공했습니다. 다음은 그 중 일부입니다. 그리고 그들이 당신을 전혀 치유하지 않더라도, 그들은 건강의 재무부에 여전히 중요한 기여를 할 것입니다.

  • 위 호흡 기관과 기침의 급성 카타르의 경우, 설탕과 함께 신선한 양배추의 따뜻한 주스를 5 ~ 6 일간 복용하십시오. 0.5 컵은 하루에 3-4 회 쥬스 1 컵당 설탕 0.5 티스푼의 비율로 섭취하십시오.
  • 두통의 경우 신선한 양배추 잎을 아픈 부위에 바르십시오.
  • 산도가 낮은 위염의 경우 식사 전 40 분에 하루에 3-4 번 신선한 양배추 주스 0.75 컵을 섭취하십시오.
  • 담낭염과 간염의 경우 식사 전에 하루에 3 번 0.5 컵의 신선한 주스를 가져 가거나 따뜻한 양배추 피클 1 컵을 하루 1-2 번 식사 전에 섭취하십시오.
  • 치질의 경우 변비와 출혈을 동반하여 1 일 2 회 양배추 피클 1 컵을 복용하십시오.
  • 위궤양과 십이지장 궤양의 경우 매일 4 ~ 6 개월 동안 하루 4 ~ 5 회 신선한 양배추 주스를 하루 40 ~ 50 분 동안 1 개월 이상 복용합니다.
  • 가을 또는 겨울 초반에 비장 회복을 위해 2 주 동안 하루에 3 번 0.5 컵의 신선한 생즙을 섭취합니다. 일주일 후에 코스를 반복 한 다음 세 번째 코스를 진행하십시오.
  • 죽상 동맥 경화증이 식사 전에 20 분전에 하루에 3 번 0.5-1 유리에서 신선한 양배추 주스를 섭취 할 때. 양배추와 소금에 절인 양배추 샐러드도 도움이됩니다.
  • avitaminosis가 유용 할 때 신선한 신선하고 소금에 절인 양배추, 양배추 주스 및 샐러드 (복용량없이).
  • 잇몸에 피가 섞여 있으면 오랫동안 김치를 씹거나 양배추 피클로 입을 헹구어 야합니다. 구내염의 경우 묽은 신선한 양배추 주스로 입을 헹구십시오.
  • 화농성 상처, 화상 및 궤양의 경우 고기 분쇄기에서 분쇄 된 내부 양배추 잎을 생 계란 노른자와 혼합하고 넥타이로 바르십시오.
  • 젖은 습진의 경우, 우유에 조리 한 다진 양배추 잎을 밀기울과 섞어 드레싱으로 바르십시오.
  • 목의 통증에 대해서는 신선한 양배추 주스를 따뜻한 물과 양치질과 1 : 1c 비율로 섞으십시오.
  • 당뇨병에서는 많은 양의 젖산이 포함되어 있기 때문에 소금에 절인 주스를 섭취해야합니다. 소금 섭취를 제한해야하는 경우 양배추는 끓인 물로 미리 씻어 짜냅니다.
  • 양배추는 특히 노인과 중년의 사람들에게 유용합니다. 매일 먹어야합니다.

불행히도 흔히있는 화학 성분과 배추는 매우 중요합니다. 이것은 탄수화물, 비타민 및 미네랄 소금이 풍부한 영양가있는 채소입니다.

"빵과 양배추는 돌진하지 못하게 될 것입니다."오래된 사람들의 지혜는 말합니다.

어린 시절의 증조 할머니들은 피부에 활력을주는 동일한 양배추 주스로 된 멋진 화장품을 가지고있었습니다.

연약하고 주름진 피부와 주근깨는 오트밀과 함께 양배추 주스에서 가면이 유용합니다. 양배추 잎의 마스크를 끓는 물에 부드럽게 만든 다음 올리브 오일로 적셔 둘 수 있습니다. 그들은 얼굴과 목을 덮고, 20 분 후에는 덩어리를 제거하고 카모마일의 따뜻한 달인으로 얼굴을 씻습니다.

지성 피부의 경우, 김치 주스는 가면과 문지름에 유용합니다.

할머니와 비듬은 현대 샴푸보다 더 나쁘지 않기 때문에 양배추 달인으로 제거되었습니다.

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양배추가 유용합니까?

선사 시대부터 양배추가 사람을 동반합니다. 식물이 여전히 야생 일 때 청동기 시대에 음식물에 사용 된 증거를 발견했습니다. 양배추 머리의 특성은 실내 온도에서도 오랫동안 유지되어이 야채의 인기를 더했습니다. 배를 타고 먼 나라로 가던 선원들은 항상 배추에 신선한 양배추와 발효 배럴을 넣었습니다. 이전에, 양배추 잎의 치료 특성이 발견되었습니다.

양배추의 유용한 특성

Avicena와 Hypocrates와 같은 고대의이 유명한 치료사들은 내부 치료와 외부 치료를 위해 양배추를 적극적으로 사용했습니다. 히포크라테스는 내부의 염증과 통증이있는 ​​배뇨 과정에서 환자에게 잘게 잘린 양배추와 소금을 처방했습니다. Galen은 상처와 관절통에 양배추를 가하고 열이 나는 양배추 잎으로 환자를 덮었습니다.

양배추 잎에는 단백질, 유기산 (사과, 구연산, 글루 쿠로 닉, 숙신산, 타르트 론산, 포름산 등), 설탕, 비타민 C, B6, H, E, 베타 카로틴이 들어 있습니다. 니코틴, 판토텐산 및 엽산. (트립토판, 라이신, 메티오닌, 티로신, 히스티딘 등), 셀룰로오스 (0.6-1.6 %), 매크로 및 마이크로 요소 (칼륨, 마그네슘, 철,은, 주석, 납, 티타늄, 몰리브덴, 니켈, 바나듐 등). 양배추에는 아스코르브 산 (ascorbic acid)의 한 형태 인 소위 아스 코비 겐 (ascorbigen) 형태의 비타민 C가 다량 함유되어 있습니다.

현대 자연 요법은 또한 양배추 잎에서 황, 비소, 칼슘 및 요오드 함량이 높습니다. 이러한 성분들은 피부염, 건선 및 기타와 같은 피부 질환의 치료에 도움이된다고 믿어집니다.

엽록소 함량이 높기 때문에 배추는 헤모글로빈 생산을 지원하여 백혈병, 빈혈증 등의 혈액 질환을 예방합니다. 비슷한 성질의 흰 배추는 상대적으로 멀리 떨어져있다. 배추 유용합니까? 물론이지! 조류의 조성에는 요오드, 철, 마그네슘뿐만 아니라 식물성 단백질이 포함됩니다. 또한, 해 케일에서는 비타민 A, E, C, B 그룹이 미용 및 청소년에게 유용합니다.

양배추의 영양분

  1. 다람쥐;
  2. 유기산;
  3. 비타민 C, B6, H, E;
  4. 베타 카로틴;
  5. 니코틴산;
  6. 엽산;
  7. 아미노산;
  8. 칼륨;
  9. 마그네슘;

양배추 잎의 모든 유익한 물질은 열처리 중에도 실질적으로 파괴되지 않는다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 따라서 배추 스튜는 신선하거나 발효 된 것만 큼 유용합니다. 200 그램의 찐 양배추를 1 회 섭취하면 매일 비타민 C를 섭취 할 수 있습니다. 동시에 "나쁜"콜레스테롤을 치료하여 혈관을 강화시킵니다. 풍부한 양의 섬유질은 조림의 양배추에 남아 있으며 장 연동 운동을 활성화시킵니다.

양배추 주스의 장점

임상 시험에서 위궤양 및 십이지장 궤양 치료를위한 신선한 양배추 주스의 높은 활성이 나타났습니다. 주요 활성 성분은 비타민 U로 간주됩니다. 저자 극성이고 위 점막을 복원하여 궤양의 치유 과정에 기여합니다.
양배추 주스는 비만과 치질 경향뿐만 아니라 위장의 산성도를 감소시키는 데 매우 효과적입니다.
꿀을 넣은 주스 또는 달인은 후두염, 기관지염 및 기타 호흡기 질환을 치료하는 데 사용됩니다.

김치가 너에게 좋은가요?

의사들은 소금에 절인 양배추가 비타민 C의 저장고 일뿐 아니라 그 안에 다른 비타민과 미량 원소도 충분하다는 것을 오랫동안 알아 냈습니다. 절인 배추는 비타민 결핍을 예방할 수있는 저렴한 제품입니다. 사워 양배추는 모두가 먹을 수 있습니다. 또한, 그것은 심장 발작 및 뇌졸중에 대한 효과적인 예방법 중 하나이며, 당뇨병 환자에게 유용합니다.
내장의 작용을 개선하고 신진 대사 과정을 개선하는 특성 때문에 김치는 체중 감소에 유용합니다.
치과 의사는 당신이 몇 분 동안 하루에 한 번씩 김치를 씹는다면, 잇몸을 강화시키는 사람은 치주 질환을 더 쉽게 만들 것이라고 말합니다.

엽산 : 여성을위한 양배추의 사용

매우 신선한 신선한 잎에서, 소금에 절인 양배추는 엽산을 포함하고 있습니다. 이 물질은 태어나지 않은 아이의 건강뿐만 아니라 생식 기능을 향상시키기 위해 처방되기 때문에 모든 여성에게 알려져 있습니다. 따라서 신선하고 신맛이 나는 양배추는 임산부에게 유용합니다. 또한,이 산의 결핍은 우울증, 긴장감, 잇몸의 염증을 유발합니다.

양배추가 해로운 자

생 배추는 대량으로 부풀어 오릅니다. 양배추는 금기 사항이다 :

  • 높은 산도
  • 장염, 대장염,
  • 설사

얼마나 양배추를 먹을 수 있어요?

  • 신선한 양배추는 도취해서는 안됩니다. 한 번에 200 그램 이상이 팽창을 일으킬 수 있습니다.
  • 소금에 절인 양배추는 하루에 150 그램 정도면 충분합니다.
  • 찐 양배추는 원하는만큼 먹을 수 있습니다.

양배추를 선택하고 저장하는 방법

  • 야채는 밝은 연한 녹색이어야합니다. 어두운 반점이나 손상은 배추가 이미 부패했거나 곤충에 감염되었다는 것을 나타냅니다.
  • 신선한 건강한 포크는 아주 단단해야합니다.
  • 너무 많은 톱 잎이 양배추에서 제거 된 것을 보는 경우에, 동일한 이유 때문에 그것을 가지고 가면 안된다.
  • 배추는 시원한 곳에 보관하십시오.
  • 컷된 양배추는 플라스틱 랩으로 포장 한 냉장고에 3 일 이상 보관하십시오.

건강한 양배추 요리법

요리 할 때, 양배추는 모든 형태로 사용되며, 스프에 첨가 될 수 있으며, 날 것으로 먹고 끓입니다.

신선한 양배추의 비타민 샐러드

양배추 가늘게 잘라. 당근을 얇게 자르거나 한국산 강판에 자른다. 불가리아어 고추 얇은 스트립으로 잘라. 소수의 arugula는 작은 손을 찢습니다. 소금, 레몬 주스 한 숟가락을 넣고 식물성 기름을 부어 라. 10-15 분 동안 담그고 몸을 담그십시오.

버섯과 양배추

잘게 썬 양파로 냄비에 버섯 250 그램을 볶습니다. 양파가 투명 해지면 잘게 잘린 양배추 500g을 더합니다. 소금, 후추, 베이 리프와 딸기를 넣고, 물 한잔을 부어 다음까지 뚜껑 아래에서 끓으십시오.

몸에 유용한 양배추는 무엇입니까? 양배추와 금기의 유익한 특성

흰 양배추는 가장 일반적인 민속 제품 중 하나입니다. 멋진 맛 이외에, 그것은 높은 유용성을 가지고 있습니다. 그 사용은 남성과 여성에게 권장됩니다. 다양한 문화를 고려해야합니다 : 해양, 브뤼셀 및 기타 옵션. 그들의 치유 자질은 백인의 그것보다 더 넓다.

몸을위한 배추의 유용한 특성

다양한 요리를 요리하기 위해 야채를 사용하여 문화의 유익한 효과에 대해 생각하는 사람은 거의 없습니다. 그것은 비타민, 유익한 미량 영양소의 진정한 원천입니다. 양배추 스튜조차 몸의 ascorbigen (ascorbic 산 및 배당체에 근거를 두는 복잡한 항 종 물질)의 부족을 채울 수 있습니다. 문화에 포함 된 대량의 유용한 물질.

젊은 양배추의 잎은 비타민 C가 풍부합니다 - 레몬보다 10 배 이상입니다. 장에서 높은 산도를 사용하는 것에 대한 주요 금기 사항. 신선한 제품의 최소 칼로리 수는 유형에 따라 16에서 48까지입니다. 문화에 포함될 수있는 주요 비타민은 다음과 같습니다 :

  • 엽산;
  • B 비타민;
  • 판토텐산;
  • 칼륨;
  • 칼슘;
  • 인.

브로콜리

그런 양배추는 유용합니다. 단백질을 많이 함유하고 치유력이있는 희귀 식물입니다. 비타민과 미네랄은 몸에서 콜레스테롤을 제거하고 소화를 정상화시킵니다. 100 g의 제품에는 34 kcal 만 함유되어있어식이로 간주 될 수 있습니다. 채소의 품질을 확인하고 신선한 것을 선택하려면 꽃 봉오리가 아직 꽃이 피지 않은 것을 구입하십시오.

화이트

가장 보편적이고 합리적인 다양한 제품. 비타민 C, U는 피부 재생이 훨씬 빨라 세포 재생을 촉진합니다. 이 제품은 소화관을 개선하고 혈관을 강화하며 심장을 정상화시킵니다. 통풍, 신장 결석, 약으로 고통받는 사람들은 또한 야채, 특히 사보이 모양에 의지 할 것을 권고합니다. 또한 양배추 주스는 치유력이 있습니다. 장을 보호하고 체중 감소를 자극합니다.

산세

양배추가 소금물에 왜 유용한 지 모를 경우 산성 제품이 세포 노화를 예방합니다. 이 요리는 비타민으로 피부에 영양을 공급하고 면역 체계를 개선하며 스트레스를 견딜 수있는 신체의 능력을 향상시킵니다. 그것은 소화 불량을 예방하는 많은 유산을 좋아하는 간식을 포함합니다. 여성들은 종종 소금에 절인 양배추를 가면 사용합니다. 양배추를 스스로 볶으려면 잘게 썬 채소 10kg과 소금 200g과 당근 300g을 섞어서 넣어야합니다. 그런 다음 용기에 넣고 물건을 넣고 며칠 동안 기다려야합니다.

원시

비열한 생식 문화에서 발견되는 비타민의 최대량. 러시아의 옛날에는이 야채가 감자가 배달 될 때까지 모든 요리의 기초로 간주되었습니다. 영양이 풍부하고 맛있는 제품에는 미량 원소 인 비타민이 풍부합니다. 그것은 신체가 제대로 작동하기 위해 필요한 망간, 요오드, 구리 및 기타 물질을 포함하고 있습니다. 모든 양배추가 날 것으로 소비되는 것은 아닙니다. 일부 품종은 신맛, 스튜 또는 튀김이 필요합니다.

브뤼셀

유용한 브뤼셀 콩나물 : 풍부한 구성을 가지고 있습니다. 영양 식물에는 다량의 식물성 단백질, 비타민 C, E 및 K가 있으며, 고혈압과 궤양을 앓고있는 사람들에게 유용합니다. 제품 취급시주의 깊게 다루어야하며, 소화 상태에서 쓴 것이므로주의해야합니다. 브뤼셀 콩나물 샐러드 또는 스튜 사용할 수 있습니다. 양배추 요리는 몸에 칼륨, 인, 철분 부족을 채 웁니다. 평균 칼로리 함량은 38 kcal입니다.

바다

해 초 - 다시 마 - 아주 맛있는, 이국적인 요리를 준비합니다. 그것은 요오드, 인, B 비타민 및 다양한 미량 원소가 풍부합니다. 이 제품은 죽상 동맥 경화증에 대한 탁월한 예방 조치로 간주되어 대사 과정을 정상화시키고 물 - 알칼리성 균형을 회복시킵니다. 또한, 임신 중 해조류는 매우 유용합니다. 그러나 소녀와 숙녀는 "흥미로운 위치에있다"라는 말은 유기농으로 엄격하게 사용될 수 있습니다.

색깔

"곱슬"과정에서 유용한 요소의 내용은 양배추보다 2 배나 높습니다. 따라서 매일 사용하는 데 필수적인 제품이됩니다. 야채 대사가 촉진되어 콜레스테롤이 유도됩니다. 그것은 암과 초과 질량으로 고통받는 사람들의 예방으로 권고됩니다. 콜리 플라워는 잇몸과 혈관을 강화시킵니다.

베이징

배추는 샐러드, 구운 푸딩 및 기타 요리에 사용됩니다. 야채 문화는 방사선 질병을 돕는 비타민에 유용합니다. 북경 양배추는 내장을 깨끗하게하고 변비를 없애줍니다. 제품의 최소 칼로리 함량은 16kcal이므로 체중 감량에 적극적으로 사용할 수 있습니다. 주요 금기 사항 - 위장관 염증과 함께 사용하십시오.

빨간 상자

문화는 붉은 색, 청색을 띄는 특징적인 파란색 시트를 가지고 있으므로 그 이름이 붙어 있습니다. 이 다양성의 유용한 양배추는 모두 알고 있습니다. 생물학적 활성 물질은 결핵의 발병을 막고 항산화 작용을하며 심혈 관계 질환을 예방합니다. 양배추 잎은 조림, 절임 또는 샐러드에서 날 것으로 먹을 수 있습니다. 저칼로리 야채 - 100g 당 24kcal.

알 줄라비

야채 문화는 특히 어린이와 임산부에게 유용합니다. 그것으로 몸은 필요한 양의 칼륨과 섬유질을받습니다. 알콜라비는 위장 암에 대한 탁월한 예방 조치입니다. 전통 의학은 천식 증상을 완화하기 위해 문화 잎의 달임을 권장합니다. 당신이 훌륭한 영양을 원한다면, 알 줄기 양은 반드시 식단에 첨가해야합니다. 단지 42 칼로리가 항상 모양을 유지하는 데 도움이됩니다.

몸을위한 양배추에 대한 이득과 해악

치유와 유익한 제품의 특성이 명백하다면 금기 사항을 인식하는 사람은 거의 없습니다. 증가 된 산도, 대장염 및 위장 장애로 인해 생식 배양은 권장되지 않습니다. 그것은 모든 독성 요소를 수집하기 때문에 스토킹을 먹는 것이 엄격히 금지되어 있습니다. 과식하는 야채에는 부풀어 오름과 산통이 있습니다.

체중 감량시

양배추는 저칼로리 야채 중 하나입니다. 비타민 성분 덕분에 모든 식단의 기초로 사용할 수 있습니다. 시체는 여전히 비타민과 미네랄을 섭취합니다. 체중 감량을위한 소금에 절인 양배추는 아주 자주 사용됩니다. 익을 때 칼로리가 줄어들 기 때문입니다. 체중을 줄이려면 7-10 일 동안 다음 규칙을 따르는 것이 좋습니다.

  1. 차, 코티지 치즈 또는 삶은 달걀로 아침을 시작하십시오.
  2. 메인 코스를 양배추로 바꿉니다 (더 신선한 샐러드). 고기를 쪄서 섭취하십시오.
  3. 달콤한, 밀가루를 삭제하십시오.
  4. 저녁에는 소금에 절인 양배추 샐러드를 먹습니다.

임신 중

전문가들은 아이를 낳은 기간 동안 모든 종류의 여성에게 다양한 종류의 양배추를 사용하라고 조언합니다. 그것으로, 그녀는 칼륨, 마그네슘, 비타민 C의 필요한 복용량을 받게됩니다. 문화는 위장관의 일을 정상화하고, 붓기를 제거하고, 염증을 완화 시키는데 도움이 될 것입니다. 임산부는 다시마의 사용에주의해야합니다. 100g의 제품은 체내 요오드 부족을 보충하기에 충분합니다.