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아이들을위한 배에 관한 이야기 ​​1-2 학급

배는 사과 나무와 마찬가지로 가장 귀중한 정원 식물 중 하나입니다. 배나무는 최대 20m까지 자랍니다. 나무의 싹에는 꽃 봉오리가 짧아지고, 꽃이 피고 열매가 맺히고 배가 길며 식물이 길다. 그런 싹에는 아무 과일도없고, 잎으로 덮는다. 어린 배나무 잎은 사춘기에 가까워지며, 나중에 반짝 반짝 빛나는 가죽 같은 고밀도 잎이됩니다. 잎은 타원형이거나 긴 잎자루가있다. 배의 꽃들은 작은 꽃다발로 배열되어 있으며, 이것은 다소 큰 과일을 개발하는 데 강력한 애착을 제공합니다.

야생 배나무의 열매는 여러 가지 배종 품종의 열매만큼 크지 않습니다. 현재 배는 전 세계의 정원에서 자라고 있지만, 16 세기에만 미국으로왔다. 이미 고대의 "배의 나라"는 남부 그리스라고 불 렸지만 배의 열매는 열매의 살에서 바위 같은 덩어리로되어있었습니다. 많은 새로운 품종이 자라고 있으며, 그 열매는 입안에서 녹습니다.

유명한 국내 정원사 및 브리더 I. V. Michurin은 Vera, 겨울 Michurin 및 Daughter Blankova라는 훌륭한 품종을 만들었습니다. Forest Breiters, Tonkovetka, Elegant, Marble, Moscow, Bessemyanka, Novogodnaya 등 다른 종의 사육자는 흥미롭고 가치있는 품종을 얻었습니다. 배는 사과보다 치유력이 뛰어난 제품으로 간주 될 수 있습니다. 왜냐하면 풍부한 비타민 이외에 가치있는 물질 상승 된 온도에서 혈관의 벽을 강화시키고 신장병을 돕습니다.

4 월 하순과 5 월 초에 사과 나무 앞에 배가 피어납니다. 이때 잎은 약간 자라기 시작하고, "뿌린 우유처럼"흰색 꽃이 만발한 각 나무는 밝은 흰색의 철자가있는 "구름"으로 바뀌며 그 시력은 모든 삶에 새겨 져 있습니다.

보고 : 배와 그 처리

주제에 대한 에세이 :

배와 그 가공

심 페로 폴 2008

1. 문화의 국가 경제적 가치, 영양 가치

2. 비 상품 상품을 얻는 이유

3. 시장성있는 제품을 얻기위한 농업 관행

4. 청소 및 운송을위한 컨테이너

5. 수신 된 제품 저장

6. 가공, 가공품의 종류

7. 재배 된 상업 제품의 표준

8. 다양한 유통 경로를 통해 판매되는 제품의 가격

1. 문화의 국가 경제적 가치, 영양 가치

배 (Pyrus), 사과과 장미과의 열매의 과일 나무 속. 약 60 종이 알려져 있습니다.

배는 오랫동안 전통 의학에서 사용되어 왔습니다. 그들은 주로 고정, 이뇨제, 소독제, 해열제 및 진해제를 복용하는 경향이 있습니다. 뿐만 아니라 신선한,뿐만 아니라 말린 과일은 주스, decoctions (신선하고 말린 과일), kissel뿐만 아니라이 효과가 있습니다.

배 과일은 당뇨병 환자의 임상 영양에 사용됩니다. 요로의 염증성 질환에 사용되는 배의 달임. 과일의 높은 이뇨 작용은 복잡한 에센셜 오일의 존재 때문입니다.

말린 배의 달인은 진통 성, 방부성 및 이뇨 작용을합니다. 요리 및 구운 배는 강한 기침, 질식 및 폐결핵에 사용됩니다.

유럽 ​​품종의 열매는 평균 80 %, 설탕 10.4 %, 탄닌 0.03 %, 섬유 2.6 %, 질소 화합물 0.4 %, 재 0.35 %, 비타민 B. С, 프로 비타민 A. 야생 배나무의 씨앗에서 뿌리 줄기를 재배하여 문화 품종을 접종합니다. 어떤 종류의 배나무는 목공 및 선반 생산에 사용되며, 악기 제작을 위해 굵은 배 (P. elaeagrifolia)는 관상용 식물로, ivolist 배 (P. salicifolia)는 모래 고정 제로 사용됩니다.

2. 비 상품 상품을 얻는 이유

제품의 시장성은 과일의 품질에 크게 좌우됩니다. 과일의 품질은 맛, 펄프의 일관성, 모양, 크기, 색상, 숙성시기, 품질 유지 등 모든 고유 한 특성 및 특성으로 이해됩니다.

대부분의 품종의 배에서는 과일의 맛이 기상 조건에 따라 크게 달라집니다. 비가 많이 내리는 과일이 숙성되는 동안 흐린 날이 있고 맛이 많이 줄어들면. 건조한 해에는 육체가 더욱 고밀하고 건조 해지고 돌기 세포가 Olivier de Serres 품종과 같이 많이 나타납니다.

과일의 맛은 날씨뿐 아니라 재배 기술, 토지 위치, 토양 비옥도에 따라 영향을받습니다. 숲의 아름다움, Bere Liguel 및 다른 사람의 유형은이 질병의 발달을 위해 수년간 딱지에 의해 강하게 영향을 받고, 과일은 미진한 상태로 남아 있으며 맛이 떨어집니다.

3. 시장성있는 제품을 얻기위한 농업 관행

불리한 조건에서 열매의 손상 정도를 줄이려면 더 많은 저항성 품종을 선택하는 것뿐만 아니라 재배 관리를위한 일련의 기술 기술을 적용 할 필요가 있습니다.

일반적으로 좋은 상태의 나무는 작물에 과부하되거나 해충이나 질병으로 약 해지는 약한 나무보다 혹독한 겨울을 항상 견뎌내는 것으로 알려져 있습니다. 배나무는 영양분과 수분 부족을 느끼지 않아야하며, 그렇지 않으면 배가 약 해지고 저온에 대한 저항력을 상실합니다. 또한 과도한 수정, 특히 질소 및 강한 토양 습기로 인해 성장 시즌을 강화하고 나무의 서리 저항을 줄이는 데 해로울 수 있습니다.

4. 청소 및 운송을위한 컨테이너

포장은 과일의 보전을 보장하고 운송 및 보관 중에 과일을 보호합니다. 배나무의 열매는 상자 №103 용량 14-16 kg을 사용하십시오. (GOST 10131-93, DSTU 2052-92)

냄새가없고 건조해야합니다. 상자의 바닥에 짓 눌린 부스러기의 공을 깔고 포장지를 깔다. 하나의 포메 노리아 품종의 과일과 하나의 크기가 각 상자에 놓여 있습니다. 고가 품종의 과일은 기름칠 한 종이에 싸서 큰 사이즈를 권장합니다. 사각형, 체스 또는 대각선 순서로 과일을 넣어. 과일의 크기에 따라 배 2-3 공이 상자 안에 놓여 있습니다.

정원에서 나온 과일은 트랙터 트레일러와 자동차로 운반됩니다.

5. 수신 된 제품 저장

배는 저장 온도에 매우 민감합니다. 따라서 + 3 ° C의 온도에서 초기 가을 다양한 숲의 아름다움은 + 1 ° C - 3 개월, -1 ° C - 5 개월에 2 개월 동안 저장됩니다. 표시된 온도의 Bere Poeck은 각각 2.5; 3 및 5-6 개월. 배를 저장하기위한 최상의 온도는 마이너스 1-2 ° С이며 상대 습도는 85-95 %입니다. 그러나 베레 보엑 (Bere Boyek), 데칼 카 두 코미스 (Decalca du Comis), 베레 품종의 열매는 상기 온도 범위에서 저장 될 때 경화되고 저장 후 거의 익히지 않으며 높은 기호성을 얻지 못합니다. 따라서 이러한 품종의 열매는 완전히 성숙 된 상태에서 제거되어야하며 즉시 냉장고에 보관되어야합니다. 고온에서 쇼트 배를 챔버의 북마크에 노출시키는 것은 품질을 유지하고 손실을 증가 시키므로 바람직하지 않습니다.

배를 2 ~ 4 층 상자 및 용기에 보관하십시오. 종이, 목재 칩, 이탄이 포장재로 사용됩니다.

배는 플라스틱 랩에 보관할 수도 있습니다. 과일 저장 기간은 1.5-2 개월 증가합니다. 배를 플라스틱 용기에 보관하는 방식은 일반적인 온도 (0-3 ° C, 공기의 상대 습도 90-95 %)와 크게 다르지 않습니다. 응축을 피하기 위해 패키지의 온도 변동은 작아야합니다. 과일이 든 봉지는 용기 또는 선반에 종이로 미리 코팅하여 거친 판이 포장 기밀성을 손상시키지 않는 것이 바람직합니다. 제품의 상태는 정기적으로 점검해야합니다.

6. 가공, 가공품의 종류

배는 잼, 잼, 컴포트, 주스 등을 만들기 위해 신선한 삶은 데 사용됩니다. 과일 씨앗은 커피 바의 일부입니다. 디저트의 경우 일반적으로 섬세한 펄프가 함유 된 여러 종류의 배를 제공합니다.

말린 된 배입니다. 파두 디카 (Padadica)와 비표준 과일을 씻은 다음 세로로 2 ~ 4 개로 자르고 8O의 온도에서 말린다. 85 ° C, 점차적으로 그것을 60 °로 감소시킨다. 65 ° C 작은 배는 완전히 말릴 수 있습니다.

부어 배. 적어도 3 리터 용량의 오크 배럴, 에나멜 또는 유리 용기는 뜨거운 소다 용액으로 여러 번 세척하고 끓인 물로 완전히 씻어냅니다. 갈은 호밀 밀짚을 끓는 물에 얹고 잘게 씻은 배를 민트 잎, 체리, 검은 건포도로 사이에 끼 웁니다. 준비한 원료를 소금물에 부어 과립 설탕 200g, 소금 100g, 호밀 가루 100g 및 물 10ℓ를 넣고 7 일간 방치 한 다음 차가운 곳에 보관한다. 1.5-2 개월 후에 배는 먹을 준비가됩니다.

배 잼 고밀도 펄프가있는 작은 과일 1kg을 줄기와 핵에서 씻어 내고 끓는 물에 10 ~ 12 분간 담그고 찬물에 담근 후 식힌 다음 물 1 리터 당 과립 설탕 1-1.5kg의 비율로 준비한 뜨거운 시럽을 부어 식힌 다음 식히고, 2-3 분 동안 끓여서 5-6 시간 동안 배양하고 완료 될 때까지 요리하십시오.

배 잼 구겨지고 추하며 건강에 좋은 과일을 씻어서 2 ~ 4 개로 자르고 코어를 떼어 내고 끓는 물에 희석하여 액체를 쏟아 내고 배 1 kg 당 1-1.2 kg의 비율로 과립 설탕으로 덮고 30 분간 삶아 서서히 열을 증가시킵니다 질량을 저어. 과일은 빨리 부드럽게 끓고 설탕에 담근다. 준비된 용지 걸림이 뜨거운 캔에 쏟아집니다.

신선한 배로부터 콩트. 과일 500g을 껍질을 벗기고 코어에 넣고 6 ~ 8 부분으로 자르고 구연산으로 찬물에 넣습니다. 2 컵의 뜨거운 물을 냄비에 부어서 과립 설탕 한 컵을 넣고 준비된 배를 넣고 부드럽게 될 때까지 10-15 분 동안 끓입니다. 레몬 (오렌지) 또는 계피 껍질이 완성 된 설탕에 절인 과일에 추가됩니다. 배가 매우 익은 경우, 끓는 시럽에 넣고 즉시 불에서 제거합니다.

7. 재배 된 상업 제품의 표준

Ukraine 01.1-37-161 : 2004 년 산업 표준 규격에 따라 숙성 기간이 다른 배들, 즉 초기 제품은 두 가지 상업 품종 (첫 ​​번째와 두 번째)으로 구분됩니다. 첫 번째는 pomological 다양성의 모양과 색상 특징, 손상없이, 가로 지름 60mm의 균일 한 숙성 열매입니다. 두 번째 유형은 적어도 50mm 직경의 줄기가없는 익은 익지 않은 과일 (변형되지 않은 것)과 변형되지 않은 과일을 포함합니다.

9 월 1 일 이후에 수확 된 늦은 숙성 배나무의 열매는 우크라이나 산업 표준 01.1-37-162 : 2004에 따라 세 가지 상업 품종 (최고, 초, 초)으로 나누어집니다. 가장 높은 것은 질병과 해충에 의한 손상없이 동일한 성숙의 열매이며 전체 줄기는 같은 모양이며 가로 지름은 70mm 이상이다. 첫 번째 유형은 균일 한 성숙의 열매를 포함하지만 과열되지 않고 손상없이 직경이 65mm 이상이어야합니다. 두 번째 유형은 직경이 50mm 이상인 줄기가 있거나없는 전형 및 비 전형적인 형태의 열매를 포함합니다.

8. 다양한 유통 경로를 통해 판매되는 제품의 가격

현재 상품 가격이 급격히 올랐다. 이것은 많은 요소의 영향을받으며, 주요 원인은 경제 위기입니다. 또한, 많은 사과와 배는 다른 나라에서 수입되며, 우리의 제품은 페니로 해외로 보내집니다.

사키 (Saki) 시장의 배는 4 ~ 8 UAH / kg입니다. 마을에서 가격은 4-5 UAH / kg입니다.

배 : 설명 및 사진

배는 유용하고 맛있는 과일 - 배가있는 과일 나무가 우거진 식물입니다. 때로는이 나무가 관상용 식물로 사용되기도하지만, 수확하기가 훨씬 즐겁고 수익성이 뛰어나기 때문에 드문 경우입니다. 이는 전세계 많은 국가에서 인기가 있습니다. 이 공장은 전에는 Hrusch and Doole이라고 불 렸습니다.

배 묘사

배는 높이가 25 미터에 달할 수 있지만 높이가 5-10 미터 인 나무입니다. 일반적으로 나무의 크라운은 둥근 모양 또는 피라미드 모양 (하단이 가늘고 긴 가지가 가늘고 높이가 높아질수록 짧아집니다)입니다. 동시에, 가지는 불규칙한 모양의 커브이며, 일반적으로 아래에서 위로 (트렁크에서 측면으로가 아니라) 성장할 수 있습니다.

나무의 열매는 가늘고 긴 모양을하고 밑 부분이 위로 갈수록 점점 가늘어진다. 그들의 색상은 밝은 녹색에서 황금색까지 다양합니다.

배의 유용한 특성

배는 많은 양의 비타민 (A 군, B 군, C 군, E 군, K 군)과 미네랄 물질 (칼륨, 인, 아연, 마그네슘, 나트륨, 철분, 구리 등)을 함유하고있어 건강에 매우 좋습니다. 배는 또한식이 섬유와 유익한 지방산이 풍부합니다. 따라서 배를 사용하면 건강 상태가 눈에 띄게 향상 될 수 있습니다.

    - 혈관 강화 및 심혈관 시스템의 개선;

- 위장관 개선;

- 조직 재생 촉진;

- 피부 상태 개선 (이 때문에 얼굴 마스크는 때때로 배 펄프로 만든다.);

  • - 연골, 치아 및 손톱 강화.
  • 또한 배에는 강장제, 해열제, 소독제, 이뇨제 및 진창제가 신체에 존재합니다. 그리고 감기에 아주 유용합니다.

    사과 나무
    사과는 많은 양의 비타민과 미량 원소를 함유하고있을뿐 아니라 아주 맛있는 과일입니다.

    라스베리
    나무 딸기 장과는 다량 비타민을 포함하기 때문에 아주 유용합니다. 그러나 그들은 그들의 맛을 위해 그들의 건강한 재산을 위해 그렇게 많이 사랑하지 않습니다.

    배 (위도 Purus) - 분홍색의 가족의 과일 나무, 요리에 과일을 말합니다. 북부 지역을 제외하고는 거의 유럽 전역에 분포합니다. 배나무에는 많은 종류와 종류가 있습니다. 그 과일의 맛과 화학적 조성은 나무의 다양성과 성장에 크게 좌우됩니다.

    배의 성분

    배 과일 또는 단순히 배는 많은 귀중한 물질을 포함합니다. 펄프에서는 천연 당 (포도당과 과당), 탄닌, 유기산, 질소 함유 물질, 섬유 및 천연 섬유, 회분, 비타민 C, A 및 B1이 있습니다. 씨앗에서 - 에센셜 오일. 배의 설탕 함량은 사과보다 약간 낮지 만 맛이 더 부드럽고 달콤합니다. 이는 조성물의 산 함량이 적기 때문입니다. 과일에는 항산화 제, 피톤치드 및 생물학적 활성 물질이 풍부하여 전통 의학에서 사용됩니다.

    배는 100g 당 42kcal의 에너지 값을 가진식이 요법 제품이므로 당뇨병 환자에게 권장됩니다.

    유용한 속성

    배는 신선한 형태로뿐만 아니라 건조, 달여서, 주입, 쥬스 및 젤리를 만들 때 보존됩니다. 이 열매는 항 염증 작용, 확고 화, 해열 작용 및 소독 효과가 있습니다. 방광, 방광염 및 요로 질환의 염증 과정에 사용되는 배 배. 요리 및 구운 과일은 강한 기침, 기관지염, 질식 및 폐결핵으로 도움을줍니다.

    동쪽에서 그들은 항염증제와 항진균제로 배 잎의 달인을 적극적으로 사용합니다. 그들은 지루성 피부염으로 치료를받으며 또한 야생 배의 건조 분쇄 잎 분말을 외부 소독 분말로 사용합니다.

    그러나 상대적으로 위험합니다. 배는 많은 양의식이 섬유로 인해 소화 기계 질환에 걸리기 쉬운 환자에게는 권장하지 않으며, 장 점막을 자극하고 연동 운동을 증가시킵니다.

    요리 응용

    배는 훌륭한 콤보, 젤리 및 과즙을 만듭니다. 전 세계 주방에서 파이와 케이크 토핑, 설탕에 절인 과일 만들기, 건조하고 말린 과일을 사용하여 음료를 만드는 데 사용됩니다. 신선한 과일에서 리큐어, 리큐어 및 포도주를 만드십시오. 배에는 미묘한 특성 향이있어 음식, 음료, 커피, 차 및 담배 맛을 내기 위해 사용됩니다. 많은 향수는 향기로운 작곡을 만들기 위해 에센셜 오일을 사용합니다.

    배에 대한 흥미로운 사실

    배는 러시아에서 가장 사랑받는 과일 나무 중에서 가장 맛있는 과일입니다. 그들은 다른 크기, 모양 및 색깔 들어온다, 그러나 맛은 즐겁고, 맛있다. 배는 세계의 대부분의 국가에서 재배됩니다.

    배에 대한 흥미롭고 놀라운 사실.

    • 배는 장미과, 호손, 사과 및 2000 개가 넘는 식물과 함께 장미과 주문에 속합니다.

    • 배나무는 매우 내구성이 강해서 아마도 중국인은 배가 불사의 상징 (Li)이라고 생각한 것입니다. 깨진 배를 보는 것은 나쁜 징조였다. 우연히 배 트리를 손상시킨 사람은 그 날에 번호가 매겨졌습니다.

    배나무는 매우 내구성이 있습니다. 그러므로, 그것으로부터 수세기 동안 그들의 모습을 유지하는 가구와 악기를 만드십시오. 배 (梨) 나무로 건축가와 엔지니어에게 통치자를 만드는 것은 오랫동안 변형되어왔다. 이제 주방 용품, 접시 및 머그컵이 배로 만들어집니다. 흥미롭게도, 그들은 식기 세척기에서 안전하게 씻을 수 있습니다.

    • 배 과일은 항진균제 및 항생제와 비슷한 작용을하는 물질을 함유하고 있습니다. 따라서 위장병 학자들은 다른 배와 별도로 배를 사용하는 것이 좋습니다. 따라서 인간의 장을 해로운 미생물로부터 제거하고 소화를 개선합니다.

    • 일부 사람들은 배를 날것으로 용납하지 않습니다. 이 경우 찐된 배를 먹는 것이 좋습니다. 그들은 거의 모든 유용한 특성을 유지하지만 소화관을 자극하지 않습니다.

    • 한 배는 섬유질 섭취량의 20 %, 비타민 C 10 %, 칼륨 섭취량 6 %를 함유하고 있습니다.

    • 배 생산을위한 세계 최초의 장소는 중국입니다.

    • 과학자들은 약 3000 년 전에 배가 고대 그리스에서 재배되었다는 사실을 입증했습니다.

    • 숙련 된 사람들은 1 년까지 배를 저장할 수 있습니다. 이것은 통조림이없는 어두운 방에 단 하나의 층에 닦지 않은 배를 넣음으로써 얻을 수 있지만 직접 흘러 간다. 주위 온도는 약 0이어야합니다.

    • 배 품종 중 하나는 바틀렛 (Bartlett)과 본 클리 티텐 (Bon Chrétien)이라는 매우 유명한 두 가지 이름이 있습니다. Bon Chrétien의 이름으로 그들은 유럽에서 유명하며, 두 번째 이름은 배 이름을 모르는 바우 상인이 Bartlett이라는 성으로 판매했습니다.

    • 배는 저자 극성 과일로 간주되지만, 자작 나무와 알더 꽃가루에 반응하는 사람들은 배에 알레르기가있을 수 있습니다.

    • 스위스에서는 배를 "배꿀벌"이라고 불리는 특수 농축 시럽으로 만듭니다.

    • 많은 국가에서는 배가 여성 인 것처럼 보이고, 여성이 매력과 젊음을 오래 유지할 수 있도록 많은 양의 비타민 E를 함유하고 있기 때문에 배를 여성 과일이라고 생각합니다. 그러나 배는 두려워해서는 안됩니다. 배는 신체에 긍정적 인 영향을 미칠 것이며, 여성화로 이어지지 않을 것입니다.

    • 놀랍게도 부드럽고 육즙이 풍부하고 달콤한 배가 치아를 강하게 해줍니다. 그것은 모두 미량 원소에 관한 것입니다. 배에는 천연 칼슘과 인이 함유되어 함께 작용하여 치아 법랑질을 강화시킵니다.

    • 맛있는 배를 골라내는 가장 쉬운 방법은 맛을 보는 것입니다. 배는 아주 좋은 냄새가 나야합니다. 냄새가 없거나 불쾌한 경우, 배는 오랫동안 찢겨져 특수 공기 가스 매체를 사용하여 저장됩니다. 그들은 맛있지 않을 것이다.

    • 이탈리아에서는 배를 포함하여 조미료에 다양한 과일을 첨가하여 과일 겨자를 만듭니다.

    • 러시아에서는 오랫동안 새겨 져있는 보드가 배나무로 만들어져 인쇄 된 진저 브레드를 릴리프베이스로 사용합니다.

    • 식물의 가지에있는 잎은 항상 시계 방향이나 반 시계 방향으로 일정한 각도로 서로 분리 된 엄격한 순서로 배열됩니다. 이러한 배열은 잎이 수분과 햇빛을 가장 효과적으로받을 수있게합니다.

    • 현재에는 수천 가지 종류가 있습니다.

    • 중국인은 "펜 리"라고 말하면 배를 나누거나 배를 나누는 두 가지 중 하나를 의미합니다. 그러므로 고대 중국의 미신은 배를 공유하는 것은 불가능하다고 말합니다. 그렇지 않으면 분리가 불가피합니다.

    콜럼버스가 유럽으로 담배 잎을 가져 오기 전에 대륙 주민들은 여러 식물 잎을 훈제했습니다. 배 잎은 특히 인기가있었습니다. 그래서, 당신은 흡연의 습관을 깨고 싶습니다 - 배에 가십시오.

    • "베르가못 (Bergamot)"과 같은 종류의 배가 있으며, 같은 이름의 감귤류가 있습니다. 베르가못 감귤류가 배를 기리기 위해 그 이름을 얻었다 고 믿어집니다.

    • 마가목 열매는 때때로 장미과의 다른 속 (모과 및 배)을위한 모체 (즉, 뿌리 줄기)로 사용됩니다.

    • 가장 큰 배는 일본에서 자랐습니다. 그녀의 체중은 거의 3 킬로그램이었다.

    • 야생 배들에서 대량으로 남아시아에서 자랍니다. 거기에서 우리 시대가 유럽 대륙에 있기까지는 천 년이 걸렸지 만 미국에서는 불과 4 세기 전이었습니다.

    • 호머의 가벼운 손길에서 배는 "신의 선물"이라고 불 렸지만, 동시에 배는 그리스 사람 - 아프로디테와 헤라, 로마인 - 주노와 금성 등 신들에게 기부 (기부)되었습니다.

    • 고대 그리스인, 배의 도움으로 바다 횡단 중에 멀미를 피했습니다. 그들은이 수분이 많은 과일의 조각을 지속적으로 흡수하고 멀미 증세가 감소했습니다.

    어린이 시간

    어린이와 부모를위한

    네비게이션 내비게이션

    배. 어린이 이야기

    가을이 오면 가게는 새로운 작물의 열매로 가득 차 있습니다. 자연의 선물이 풍부한 가운데 배 - 독특한 향기와 과일, 맛이 달콤한 매우 맛있다. 그리고 또한 - 건강합니다. 고대 중국에서는 배가 장수의 상징으로 여겨졌 고 고대 그리스 시인 호머 (Homer)는 배를 "신들의 선물"이라고 불렀습니다.

    배의 발상지는 중앙 아시아로 간주되며, 3 천년 전에 유럽 전역에 퍼져 나갔다. 처음에는 배의 열매는 힘들었지 만, 시간이 지남에 따라 선택에 따라 사람들은 부드러운 열매로 배 종류를 키우기 시작했습니다.

    배는 사과 나무의 가족에 속합니다. 이 나무는 피라미드로 자라며 가지는 위쪽으로 향하게됩니다. 어린 나무 껍질의 색깔은 밝은 회색이며, 오래된 나무는 회색 갈색이며 길이 방향의 균열이 있습니다. 배나무 잎은 길고, 달걀 모양이며, 뾰족하고 작은 노치가있다. 나뭇잎의 절삭은 짧고 홈이 있습니다. 어린 잎은 부드럽고 밝으며 반짝 반짝 빛나고 오래갑니다.

    어린 나무에 심은 과일은 심기 후 5-7 년에 나타납니다. 배 과일은 보통 길쭉한 모양을하고 끝이 짙어집니다. 그러나 둥근 과일이나 원추형 과일이있는 품종이 있습니다.

    배나무 - 오래 살았습니다. 그 나이는 수 백년에 달할 수 있습니다. 배나무는 매우 내구성이 있습니다. 그것에서 가구, 접시 및 악기조차하십시오. 배 나무에서 나온 제품은 공정한 수명으로 특징 지어집니다.

    배의 유용한 특성

    사과에 비해 배가 맛있다고해도 설탕은 훨씬 적습니다. 사과와 비교할 때 산의 양이 적기 때문에 단맛이납니다. 배 주스는 당뇨병 치료에 사용됩니다. 배 주스는 감기 치료에 도움이됩니다.

    배 과일은 천연 항생제이며 항균성을 지니고 있습니다. 그들은 많은 영양 섬유를 가지고 있으며, 엽산의 함량은이 과일에 단순히 평등하지 않습니다.

    배는 또한 인과 칼슘 함량이 높기 때문에 치아의 법랑질을 강화시키는 데 도움이됩니다.

    익은 배는 몸의 색조를 개선하고 기분을 개선합니다.

    PEAR ORDINARY


    Pyrus communis L

    설명
    Rosaceae 계통의 과일 나무는 높이가 20-25m이고 배의 줄기는 보통 구부러져 있고 주름진 갈색 껍질로 덮여 있습니다. 잎은 뾰족하고, 번갈아 나고, 타원형이고 가장자리를 따라 가늘게 톱니가있다. 배의 젊은 잎 펠트 꽃, 오래 된 - 맨 손으로, 반짝이, 짙은 녹색으로 덮여. 꽃은 정기적으로, 양성 애자, 흰색 또는 옅은 분홍색으로, 꽃 상추에 모여 있습니다. 열매는 배 모양이거나 둥글고 육즙이 많다. 배는 4-5 월에 피고 열매는 9 월에 익는다.
    배는 유럽의 러시아, 우크라이나, 벨로루시에서 널리 퍼져있다. 그것은 빛 낙엽 및 혼합 숲, 숲 가장자리, 관목, 숲 재배지 및 협곡에서 자랍니다. 정원 식물로 재배 배입니다.

    배의 화학 성분
    탄닌, 당류 (6-10 %), 유기산 (시트르산, 사과), 섬유질 (2.5 %), 단백질, 에센셜 오일, 카로틴, 비타민 B1 및 PP, 미량 원소가 과일에서 발견되었습니다.

    배의 약리학 적 특성
    배에는 이뇨 성, 수렴성, 고열 속성이 있습니다.

    배 응용
    민간 요법에서는 신선한 배 과일과 리큐어 (설탕 위)가 위장관 질환으로 수렴제로 사용됩니다.
    말린 배의 달인은 기침, 설사, 상부 호흡기 질환, 발열에 유용합니다.
    배 주스는 이뇨제로 사용되며 요로 결석으로 처방됩니다. 배 주스는 비타민의 원천이므로 모세 혈관 강화를위한 치료제로식이 요법에서 권장됩니다.
    배 씨앗에는 항 인간 작용이 있습니다.

    배 의약품
    국물이 설사와 함께 배에 든다.
    100 그램의 건 분쇄 된 배는 1 리터의 물을 부어 30 분 동안 끓인다. 2 시간 동안 불어 넣어서 배액하십시오. 하루에 3 번 0.5 컵 복용하십시오.

    신선한 배는 비타민 결핍, 당뇨병에 사용됩니다. 하루에 2-3 회 마 십니다.

    배 수확
    약용으로 배나무의 열매를 사용하십시오.
    잘 익은 과일은 건조기에서 건조됩니다 - 먼저 85 ° C의 온도에서, 다음 70 ° C에서

    배 정보

    셀룰로오스, 유기산 (말산, 시트르산, 엽산), 펙틴 및 탄닌, 효소 및 A부터 P까지의 비타민 A 세트 (A, C, B9, B2, B1, E, P, PP)가 들어 있습니다.

    펙틴과 타닌은 병원성 세균에 좋지 않은 환경을 조성합니다.

    과당의 함량이 높아 배가 췌장 기능을 손상시키는 데 유용합니다.

    배는 식욕 상실, 입가에 균열이 나타나고, 조직이 열악 해지고, 감기에 걸리므로 몸의 철분 부족으로 식욕을 앓아 야합니다.

    에센셜 오일과 배의 싸움 우울증의 생물 학적 활성 물질, 신체의 방어를 증가하고, 전염병에 저항.

    배의 살에 포함 된 칼륨 이온은 세포 재생을 담당하므로 근육이 과도하게 통증을 완화시키는 데 도움이됩니다.

    배 과일의 유기산은 소화를 촉진하고 신진 대사를 촉진하며 간과 신장 활동을 자극합니다.

    말린 배는 타닌이 풍부하여 장 질환에 유용합니다.

    배 compotes는 요로의 선동적인 질병을 위해 유용하다 -이 음료는 이뇨를 증가하고, 방광에 유리한 효력이있다.

    비타민 P는 혈관벽의 증가 된 침투성을 낮추므로 배는 모세 혈관을 강화시키는 수단으로 사용됩니다.

    신선하고 건조한 배는 비만, 당뇨병, 신장, 간 및 담도 질환, 요로 결석 및 방광염에식이 영양제로 사용됩니다. 배는 무염식이에 적합합니다.

    칼로리 : 제품 100g 당 42kcal.

    신선한 배는 위장병으로 고통받는 사람들 (고기 섭취 후 30 분 만에)을 먹은 후에는 공복에서 먹지 않아야합니다.

    신선한 배를 물로 마시지 마십시오 (장의 흥분을 유발할 수 있음).

    신선한 배는 구운 음식이나 삶은 음식과는 달리 복부에 무거움을 유발합니다.

    고령자는 단단한 배를 먹으면 안되며, 부드럽고 육즙이 풍부한 형태를 구운 형태로 사용하는 것이 좋습니다. 유효한 URL이 아닙니다.