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다시마 제품

• (agar-agar) 해조류, 중국 젤라틴, 벵골어 어류, tselentang

• 붉은 조류에서 유래 한 뜨개질 소재

• 수플레 용 정착액

• 적 조류의 세포벽에 포함 된 두 가지 산성 다당류의 혼합물

• 조류의 다당류

제과 업계에서 사용되는 해조류 물질

• 조류의 "젤라틴"

• 바다에서 채광 한 "젤라틴"

• 마멀레이드 없이는 할 수 없다.

• 조류의 "젤리"

• 해왕성의 젤라틴

• 세포의 영양 배지의 기초

• 마멀레이드의 첨가제

• 마멀레이드의 필수 구성 요소

• 기본 영양 배지

• 붉은 해조류의 물질

• 수렴성 마멀레이드

• 수플레 원료

• 해초 젤리

• 물질은 젤라틴과 유사합니다.

• 해조류를 짜낸 젤리

• 해초의 물질 (제과 업계에서 사용되는)

해초

조류 (Algae) - 여러면에서 독특한 제품. 바다 "식물"에는 유제품보다 칼슘이 약 14 배 더 많이 함유되어 있다는 것을 알고 계셨습니까? 붉은 해조류는 사탕무보다 철분이 200 배나 쇠고기보다 8 배 이상 많고 갈색은 다른 어떤 채소보다 거의 150 배 많은 요오드를 함유하고 있다는 것을 알고 계셨습니까? 그러나 이것은 조류의 놀라운 특성에 대해 가장 놀라운 것은 아닙니다.

식용 조류 란 무엇이며 무엇이 무엇입니까?

조류는 바다와 담수에 서식하는 살아있는 유기체입니다. 그 중 일부는 단세포 식물이지만 다른 것들은 육지 식물과 매우 유사합니다. 생물학적 관점에서 보더라도 그렇지 않습니다. 조류는 조류 (Algae)를 대표한다. 과학자들은 이러한 생물체가 3 만 가지 이상 존재한다고 말합니다. 그러나 그들 모두가 식용으로 간주되는 것은 아닙니다.

우리 테이블에있는 것들은 갈색, 적색, 녹색의 세 그룹으로 나눌 수 있습니다.

갈색 조류의 가장 잘 알려진 대표는 다시마, hijiki, fucus, 리마, 와카 메 (또는 chuka)입니다. Laminaria는 잘 알려진 해 케일입니다. 이 해초는 요오드 함량이 세계에서 절대적인 챔피언입니다.

붉은 해조류 - 보라색, 달팽이, 모반, 카라기난. Porphyry는 식용 조류 중에서 가장 인기있는 품종 중 하나입니다. 음, 노리개 (Nori-algae)에 대해 들어 본 적이 없지만, 전통적으로 초밥을 만드는 데 익숙하지 않았습니까? 노리 - 보라색의 조류입니다.

음식으로 사용되는 녹색 바다 식물은 모두 spirulina, 우미 부도 (바다 포도라고도 함), ulva (바다 샐러드라고도 함), 모노 스톰 (아오노리)으로 알려져 있습니다. 그건 그렇고, 스피 룰 리나의 독창성은 엄청난 양의 단백질을 포함하고 있다는 것입니다 - 적어도 고기보다 3 배 이상.

화학 성분

다른 유형의 식용 조류의 화학적 조성은 약간 다릅니다. 그러나 일반적으로 빨강, 갈색 및 녹색 품종의 유용한 요소 세트는 유사합니다.

따라서 조류는 비타민 A, C, D, E, K 및 그룹 B의 대부분의 물질의 공급원으로 간주 될 수 있습니다. 또한이 수생 식물은 많은 미시적이고 거시적 인 요소를 포함하지만, 무엇보다도 언급 한 바와 같이 요오드 조류 1 킬로그램은 요오드 1g 내에 함유되어 있음). 그 외에 몰리브덴, 코발트, 바나듐, 아연, 실리콘, 인, 칼륨, 마그네슘 및 기타 많은 성분들이 있습니다. 그런데 간에서 콜레스테롤 수치를 낮추는 바나듐은 식품의 고유 한 성분입니다. 조류 이외에, 그것은 여전히 ​​벌 제품에서만 발견됩니다. 또한 미네랄 세트 측면에서 조류가 인간 혈액의 화학 성분과 매우 유사하다는 점이 흥미 롭습니다.

또한, 이러한 생물은 polyunsaturated 지방산, 엽록소, 페놀 화합물, 식물 스테롤, 식물 효소뿐만 아니라 리그닌, 펙틴 및 기타 생물학적 가치있는 구성 요소가 풍부합니다.

그러나 조류의 종류에 따른 열량은 크게 다를 수 있습니다. 영양가에 대한 기록은 노리 (Nori)이며, 100g에는 거의 350kcal이있다. lima, ulva 및 dals의 조류에서 가장 낮은 에너지 값 (약 25 kcal / 100 g). 반암과 fucus는 35 kcal, 다시 마 및 wakame - 45 kcal, kombu 및 spirulina - 약 77-79 kcal 포함하고 100 g chuka alga에는 약 90 칼로리가 있습니다.

유용한 속성

유용한 식품으로 조류의 대량 사용의 역사는 비교적 최근에 시작되었습니다. 약 반세기 전에, 인류는 바다 "식물"은 생물학적 가치가 높으며 매우 중요한 물질의 근원임을 알게되었습니다. 오늘날 연구자들은 이미이 제품을 정기적으로 사용하는 사람들이 많이 아프거나, 신체의 노화 과정이 느려지고, 지능 수준이 평균 이상이라고 확신하고 있습니다.

조류의 풍부한 화학적 조성으로 인해 많은 이점을 얻을 수 있습니다. 인체의 경우 광대역 물질의 역할을 할 수 있습니다. 포함 :

  • 항염증제;
  • 면역 조절제;
  • 항 바이러스제 (면역 결핍 바이러스를 가진 사람들에게 조류의 입증 된 사용);
  • 항균.

또한 알지네이트는 방사선 영향으로부터 보호하기 위해 방사성 핵종, 중금속의 몸체를 정화하는 능력을 부여합니다. 이 기준에서 해조류, 특히 다시마 (kelp)는 일부 유형의 암에 대한 예방약으로 간주됩니다. 또한, 엽록소와 카로티노이드는 수생 식물에 항 돌연변이 성질을 부여하며, 항산화 물질은 제품을 자유 라디칼 방지에 유용하게 만듭니다.

갈조류 추출물은 종종 당뇨병, 편두통, 류마티스에 대한 약물에 포함되어 면역 체계를 강화하고 내분비 시스템의 기능을 향상시킵니다. 바다 "식물"이 함유 된식이 보조제는 독성 물질을 정화하고 혈액 순환을 개선하는 데 유용합니다. 풍부한 불소 원이기 때문에 해조류는 뼈와 치아 법랑질을 강화시키는 데 유용합니다. 신경계, 뇌, 심장, 췌장, 비뇨 생식계, 근육은 의심 할 여지없이 제품 사용으로 이익을 얻습니다. 또한이 놀라운 유기체가 숙취 증후군을 완화시키고 임산부를 독성 질환으로부터 보호한다고 믿어집니다.

조류의 종류가 다른 이유는 무엇입니까?

다양한 종류의 조류의 이점은 비슷하지만 각각의 종은 독특하며 어떤 경우에는 "자매들"사이에서 동등한 가치가 없습니다.

Laminaria

Sea kale은 태평양과 북극해의 바다에 서식하는 갈색 조류 중에서 가장 흔하고 접근하기 쉬운 품종 중 하나입니다. Laminaria는 원칙적으로 4-10 미터의 깊이에 살고 있습니다. 일부의 길이는 거의 20m이다.

이 제품은 내분비 시스템에 매우 유용한 것으로 알려진 요오드의 원천으로 유용합니다. 이러한 이유로 kelp는 갑상선 기능 부전 환자뿐만 아니라 풍토병 환자의 예방에 가장 유용한 제품 중 하나로 간주됩니다. 또한 해초는 신진 대사를 촉진하고 염분의 침착과 경화증을 예방하며 비만과 방사선 조사 후 도움이됩니다. 그리고 다시마는 바다의 "식물"에 감귤과 거의 같은 비타민 C를 함유하고 있습니다. 비타민 K가 풍부한 다시마는 혈액 응고 및 과도한 혈소판 형성을 예방하는 데 도움이됩니다. 또한, 다시마는 코어에 유용한 제품의 명성을 얻은 콜레스테롤 수치를 낮추는데 유용합니다. 그러나 아직까지는 실험실에서만 육종의 확산을 늦추는 데있어 해초의 효과가 입증되었습니다.

퓨 커스

Fucus는 대서양과 북극해에 서식하는 연안 해조라고 불렀다. 이 갈색의 "식물"은 매우 풍부한 미네랄과 비타민 성분으로 유명합니다. 퓨 커스 만 10g 포함 :

  • 철분 - 시금치 1kg과 같이;
  • 요오드 - 대구 11kg에서와 같이;
  • 비타민 D - 살구 10 킬로그램에서와 같이;
  • 비타민 A - 당근 100g에서와 마찬가지로.

이런 종류의 바다 "잔디"는 독소를 제거하고 혈액 순환을 촉진하며 미네랄의 신진 대사를 향상시키는 능력으로 유명합니다. 또한, fucus는 천연 이뇨제로 사용할 수 있습니다. 연구자들은 화학적 조성이있는 조류가 인간의 혈액과 유사하다고 말하면서 거품이 주로 나옵니다. 이 제품의 일환으로 과학자들은 후코 이신이라는 독특한 물질을 발견했습니다. 연구 과정에서 밝혀 졌 듯이,이 물질은 면역 조절, 항 종양 및 항 바이러스 성질을 ​​가지고 있습니다. 그러나 가장 놀라운 것은 후코이딘이 인체가 HIV 감염을 방지하는 데 도움이된다는 것입니다. 또한, fucus는 근골격계의 특정 질병을 치료하고 뼈 mineralization에 유용합니다.

스피 룰 리나

이 녹조류의 특성은 풍부한 단백질 함량입니다. 100g의 건조한 제품은 약 70g의 쉽게 소화 될 수있는 단백질을 함유하고 있으며, 이것은 생물학적 가치로 인해 콩 단백질보다 거의 3 배나 더 큽니다. 또한, 스피루리나에는 18 가지 아미노산이 있으며, 8 가지 필수 아미노산이 인간에게 필수적입니다.

Spirulina는 세계에서 가장 인기있는 조류 중 하나입니다. 그러나 대다수의 소비자에게는식이 보조제 또는 반제품 형태로 제공됩니다. 사실이 "식물"의 자연 서식지는 아프리카와 멕시코의 알칼리 물 호수에 국한되어 있습니다. 그건 그렇고, 심지어 고대 아즈텍 인들조차도이 초록색을 정기적으로 먹었습니다. 인류는 스피 룰 리나 (spinulina)에 대한 엄청난 수요를 감안할 때 인공적인 조건에서 어떻게 자라는지를 배웠으며 오늘날 멕시코와 프랑스에서 성공적으로 이루어 냈습니다.

울바

이 녹조류의 또 다른 이름은 바다 샐러드입니다. ulva를 먹는 최초의 사람들은 일본, 중국, 스칸디나비아, 아일랜드 및 프랑스의 사람들에게 시작되었습니다. 이 제품은 철분, 단백질 및 섬유의 예외적 출처입니다.

Porphyra (nori)

Porphyra - 매우 일반적인 조류. 그는 블랙, 발트해, 지중해, 화이트 등 다른 바다에서 삽니다. 이 붉은 물 "식물"의 대표는 죽상 경화증을 예방하고 콜레스테롤을 낮추는데 유용합니다. 이러한 노리 (nori)의 특성은 심혈 관계 기능이 손상된 사람들에게 유용합니다. 또한, 노리는 비타민 A, D 및 B12의 공급원으로 알려져 있습니다. 전통적으로 일본, 한국 및 중국 요리에 사용되었습니다.

석회질

매우 풍부한 미네랄과 비타민 성분이 붉은 산호 해조류에 관해서 가장 먼저 떠오르게됩니다. 연구진은 마그네슘 및 철분의 엄청난 양을 포함하여 30 가지 이상의 광물을 함유 한이 제품의 성분을 조사했다. 이 때문에, lithothamine은 빈혈 예방 및 치료에 가장 유용한 제품 중 하나로 간주됩니다.

Anfelzia

흑해의이 붉은 거주자는 극동과 북쪽의 바깥 바다뿐만 아니라 작은 구형의 덤불과 닮았습니다. 보통 5m를 넘지 않는 깊이에서 해안 가까이에서 자라며, 한천 (agar-agar)으로 알려진 자연 증점제의 생산을위한 기초가되는 안훼 시아 (anfeltia)입니다. 이 물질은 마멀레이드, 사탕 및 기타 제품에 사용됩니다.

의학에서 엔 펠 슘은 유방암에 대한 자연 의학으로 알려져 있습니다. 그러나 제품을 남용하면 심한 설사가 발생할 수 있습니다.

Fillophor는 늑골이있다

이것은 흑해의 붉은 해초이며, 강이 바다로 합류하는 곳에서 흔히 볼 수 있습니다. 오랜 기간 동안 요오드의 원천이되었습니다. 노화를 효과적으로 줄이기위한 수단으로 미용 업계에서 활발히 사용되고 있습니다.

체중 감량을위한 이점

조류의 일부 종에서 연구자들은 파인애플에서도 발견되는 효소를 발견했다. 파인애플은 지방 분해를 일으키는 효소이다. 다른 한편, 바다의 "식물"도 유용합니다. 왜냐하면 물을 충분히 사용하면 배고픔을 영구적으로 없앨 수 있기 때문입니다. 이것은 액체를 흡수하는 조류가 위장에서 팽창하고 충만감을 유발하기 때문에 발생합니다. 그리고이 모든 것은 작은 칼로리 함량의 배경에 맞지 만 광물과 비타민 성분이 풍부합니다.

지방의 분해 속도를 높이려면 허브와 해조류 컬렉션에서 추출한 차를 마시는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 옥수수 찜질, 민들레, 갈매 나무 껍질 벗기기, 수염 즙이있는 시스 토스 루, 베어 베리, 이반 차, 회향, 감초, 알팔파 및 해조류 (바람직하게 다시마와 fucus)를 같은 비율로 섭취하십시오. 끓는 물 1 리터당 2 큰 술은 1 시간도 채 안된다. 하루에 5 번, 100-150ml 차를 마셔야합니다. 치료 과정은 2 개월 이상 지속되어서는 안됩니다. 30 일 휴식 후에 반복합니다.

가능한 위험

당신이 그들에게 알레르기가 있다면 조류로부터 잠재적 인 해로울 수 있습니다. 또한, 다시마 (kelp)는 위궤양, 위염, 결핵 환자 등 신장 질환이있는 사람들에게는 금기입니다. 갑상선 활동이 증가한 사람들은 의사의 허락을 받아 해양 식물을 사용할 수 있습니다.

응용 분야

조류는 사람이 다양한 분야에서 사용하는 제품에 속합니다. 가장 확실한 용도는 식품 품질입니다. 또한, 식품 산업에서 다시마와 fucus는 알긴 (alginic acid, E400)의 원료이며, 제과 제 및 안정제로 사용됩니다. E400은 대개 과자, 아이스크림, 요구르트 및 맥주 성분으로 볼 수 있습니다. 적 조류로부터 유래 된 E- 성분의 또 다른 대표적인 것은 E406이며, 이는 증점제 한천이다.

요리하는 법

신선하거나 말린 해초를 먹는 것이 가장 좋습니다. 담그고 준비물에 담아서 건조한 음식을 찌거나 자르고, 향신료와 섞어서이 형태로 음식에 첨가 할 수 있습니다.

오늘날의 슈퍼마켓에서는 저렴한 제품입니다. 또한 다양한 형태로 제공됩니다 : 냉동, 소금에 절인, 절인, 건조, 기성품 샐러드 형태로 건조. 말린 해초를 구입할 때는 패키지의 조밀도를주의 깊게 확인하는 것이 중요합니다. 그러나 제품의 흰 꽃이 두려워해서는 안됩니다. 이것은 제대로 수확 된 "식물"의 표시입니다. 사용하기 전에 말린 해 케일을 잠시 물을 부은 다음 샐러드, 국물, 스낵, 롤에 넣으십시오.

아시아 국가의 식생활에 조류를 처음으로 포함 시켰습니다. 동부 요리에서이 제품은 자부심을 가지고 있습니다. 그러나 초밥은 바다의 "식물"이 유기적으로 보이는 유일한 접시는 아닙니다. 이 이국적인 것은 버섯, 근대 뿌리, 사과와 완벽하게 결합되어 있으며, 조류는 기름으로 조림 될 수 있으며, 강한 알코올에 대한 좋은 간식도 얻을 수 있습니다.

미용에 사용

해조류를 사용한 뷰티 살롱 절차 - 가장 인기있는 것 중 하나지만 값싼 쾌락은 아닙니다. 그리고 그들은 모두 효과적이기 때문입니다. 가장 인기있는 절차 중 하나는 해초를 사용하여 안티 셀룰 라이트 랩입니다. 또한이 제품의 추출물은 민감한 피부 또는 문제가있는 피부를 포함하여 크림, 혈청에 첨가됩니다. 조류는 목욕, 헤어 제품 및 안면 마스크에 사용됩니다.

조류에 함유 된 생물 활성 물질 :

  • 신진 대사 과정 정상화;
  • 퇴색하는 피부를 젊어지게하십시오;
  • 피부의 구조를 복원;
  • 콜라겐과 엘라스틴의 생산을 촉진한다.
  • 피부를 탄력있게 만든다;
  • 피부와 머리카락에 수분을 공급하십시오.
  • 건강한 안색 회복;
  • 튼살을 제거하십시오.

수생 식물의 이러한 유용한 특성은 전 세계 미용 업계에서 활발히 사용됩니다.

연구자들은 조류가 20 억년 이상 우리 행성에 살고 있다고 말합니다. 수세기 동안 사람들은 식량으로 사용했습니다. (적어도 최근까지는이 미생물이 어떤 고유 한 성질을 가지고 있는지 전혀 모릅니다.) 조류의 이점은 과대 평가하는 것이 불가능한 것처럼 보입니다. 자연은 저수지의 놀라운 주민들에게 엄청난 재산을 부여했습니다. 그리고 의심 할 여지없이 조류라고 부르는 사람들, 즉 슈퍼 푸드가 옳습니다. 그러나 그러한 유용한 제품에 대한 과도한 열정이 때때로 위험 할 수 있음을 잊지 마십시오.

말린 해초 제품

건조 해조류는 아시아 국가들의 요리 전통의 필수적인 부분입니다. 이 해산물에 관심을 기울이지 마시고 그만한 가치는 없습니다. 해산물을 정기적으로 섭취하면 맛이 다양해질뿐만 아니라 엄청난 건강상의 이점을 가져옵니다. 결국, 해초 및 기타 조류는 오랫동안 의약 목적으로 오랫동안 사용되어 왔습니다. 항균 및 항 염증 특성은 전사의 상처를 치료하는 데 도움이되었습니다.

식품에 말린 해초는 무엇이 사용됩니까? 떠오르는 해의 땅에서는 여러 가지 유형이 소비됩니다.

모든 종류의 조류가 유럽인에게 제공되는 것은 아니므로 여기에서 가장 인기 있고 저렴한 옵션은 Kombu - kelp (갈색 조류) 또는 Nori - porphyra (붉은 조류)입니다. 슈퍼마켓에서 해산물은 통조림 형태 또는 얇은 누룩 시트 형태로 제공되며, 약국에서는 거친 분말 형태의 건조 제품이 더 일반적입니다. 이러한 제품은 모두 먹을 수 있지만 맛은 매우 다릅니다. 아시아 제조업체가 만든 Nori 시트를 사용하는 것이 좋습니다. 이것이 최고의 다시마 종류입니다.

건조 해초의 장점

모든 종류의 조류가 포화되어있는 영양소 중에서 요오드가 가장 유명합니다. Sea kale은 thyroidin의 유사체를 포함하고 있기 때문에 갑상선 기능을 정상화시키는 광범위한 방법입니다. 이 제품을 사용할 수있는 유일한 금기증은 hyperteriosis입니다. 다음과 같은 장점 - 항산화 특성 : 마술 배추는 독성 제품을 제거 할 수 있으며 면역 체계를 완벽하게 향상시킵니다. 조류는 신경계 및 심혈관 계의 작용에 긍정적 인 영향을 미치고 소화관의 기능을 향상시킵니다. 낮은 칼로리 조류는 그림을 따르는 사람들에게 초과 중량을 걱정하지 않아도됩니다.

말린 해초 만드는 법

주요 원리 : 실험하는 것을 두려워하지 마십시오! 제대로 수확, 건조 및 누르면 조류, 다양성에 따라, 어두운 또는 주황색 - 갈색 색상과 아름다운 노을 있습니다. 그들은 동시에 매우 얇고 신축성이 있습니다. Nori의 가장 일반적인 용도는 다음과 같습니다.

  • 롤과 스시;
  • 아시아 스프;
  • 쌀과 국수가있는 메인 요리;
  • 야채 샐러드.

제품의 주요 요리 가치는 구성을 바꾸지 않고 요리의 향과 맛을 향상시키는 놀라운 속성입니다. Laminaria는 냄새와 맛이 뚜렷하지 않으며 다른 재료와 접촉 할 때 접시를 포화시킵니다.

좋아하는 생선과 참치 샌드위치에 해초를 쉽게 추가 할 수 있습니다. 정확히 아시아는 아니지만 매우 맛있고 건강합니다. 박편 형태로 제공되는 말린 노리 미역은 샐러드에 흥미로운 뒷맛을 줄 것입니다. 드레싱을 위해 레몬 주스, 쌀 식초, 올리브 오일 및 간장의 다른 조합을 사용하십시오. 국물이나 수프에 담기 전에 시트에 불에 튀길 수 있습니다. 고대 조리법을 사용하여 새로운 요리의 경계를 발견하고 자신 만의 명작을 작곡하십시오!

조류 제품

Vertera® Laminaria Gel은 다시마를 기본으로 한식이 요법 및 예방 영양을위한 젤 제품입니다. 다시마에 대한 연구에서 그 소금 구성은 조직액과 인체 혈장의 조성과 거의 동일하다는 것을 알 수있었습니다. 이 제품은 몸에 완전히 흡수되어 건강과 복지에 유익한 효과가 있습니다.

독특한 구성

제품의 구성에는 아미노산, 다중 불포화 지방산, 알긴산 염, 비타민 : 프로 비타민 A (카로틴), C, 그룹 B, E, K, PP의 신체의 이용 가능한 형태가 포함됩니다. 매크로 및 마이크로 요소, 생물 활성 천연 화합물

인위적인 구성 요소를 포함하지 않습니다.
우리 지역의 염료와 추출물은 비교할 수 없습니다.
© PRODUCT FORMULA 독창적이고 특허받은 생산 기술을 철저히 보호합니다.

Vertera® Organic이 실시한 수많은 임상 연구에서 Phytoproduct Vertera® Laminaria Gel의 효능을 확인했습니다.

제품 소개

캠페인의 근본적인 제품은식이 요법 영양을 위해 우리가 만든 도구입니다 : Vertera Gel. 이것은 바꿀 수없는 거시 및 미세 요소, 에너지 및 생체 활성 물질 인 생물 조정 물질이 가장 풍부한 겔 형태의 바다 갈색 조류의 산물입니다. 몸의 기능 체계에 복합 효과를 부여하는 젤은 플라스틱, 에너지 및 생물 조절 성분의 적자 흡수 및 효과적인 보충을 촉진합니다. 제품의 특징은 소화 과정을 활성화하고 대사 산물, 독소로부터 체세포가 배출되도록하는 능력입니다. 이 젤의 특성은 가장 강력한 해독 효과를 제공합니다.

수많은 임상 실험, 생리적 활동의 화학 성분 및 스펙트럼에 대한 심층적 인 연구로식이 보충제 및 일반 식품과 근본적으로 구별되는식이 요법 영양을위한 특수 도구 그룹에 Vertera Gel을 포함시킬 수있었습니다.

바다에서 생산 된 제품은 다음을 위해 제작되었습니다.

  1. 바디 클렌징 (해독);
  2. 영양;
  3. 신체 조직의 재생, 회복, 재생 촉진;
  4. 에너지 공급;
  5. 생화학 반응과 생물학적 조절 과정의 최적화.

VERTERA® LAMINARIA 젤은 대체 대체 요법으로 사용하기에 합리적입니다.

그것의 자연적인 근원 및 유기 구성 때문에, 제품에는 많은 특유한 재산이있다 :

  • 적절한 수준의 필수 영양소, 생체 교정 및 에너지 집약 물질의 복합체에서 신체의 요구를 지원하며, 현저한 병리학 적 과정에 아직 노출되지 않은 젊고 건강한 사람들에게 특히 중요한 해독 효과가 있습니다.
  • 많은 질병, 특히 대사 질환을 일으키는 각종 천연 기질의 결핍과 관련된 질병뿐만 아니라 다양한 유형의 영양 결핍과 관련된 질병을 예방합니다.
  • 치료에서 아픈 몸의지지를 유발한다.
  • 질병 후에 몸의 회복 과정을 활성화시킵니다.

제품 Vertera® Laminaria Gel의 특성의 독창성으로 인해 다양한 특성으로 사용할 수 있습니다.

건강 식품

영양, 재생, 에너지, 생물학적 조절, 해독, 보호

Vertera Gel은 천연 복합 유기 미네랄 물질로서 필수 및 필수 물질의 복합체의 자연 분자 결합이 파괴되지 않습니다. 이것은 전체 론적 인 제품입니다! 당신은 항상 건강하고 아름답고 활력이 넘칩니다.
그것은 식사 전 30 분에 하루 50 그램의 양으로 적용됩니다. 미각 특혜에 따라 사과 또는 다른 야채 및 과일의 주스에서 녹이는 것이 가능하다.

젊음과 아름다움

Vertera Gel은 다시마의 식물 세포에서 나온 물질의 복합체를 함유 한 제품입니다. Vertera Gel에 포함 된 물질은 겔 형태로 인해 신체의 내부 환경으로의 침투성이 뛰어납니다. 화학 성분의 특성은 제품에 독특한 화장품 특성을 제공합니다. 다시마 젤은 피부를 깨끗하게하고, 젊어지게하고, 영양을 공급하고, 재생 과정을 자극하여 조직을 복원하고, 피부, 모발, 손톱을 강화시킵니다.
겔에 포함 된 경수에 용해 된 물질은 피부 표면 및 / 또는 소화 시스템에서 사람의 혈장으로옵니다. 제품의 유기 미네랄 성분은 세포의 수분과 세포 간 공간의 균형을 조절하여 과도한 영양을 보존하고 피부에 영양을 공급하며 피부 과학적 수단을 통해 대사 산물과 독소로부터 신체를 방출하는 과정을 자극합니다.

병인학 신청

필링 및 클렌징

Vertera 젤로 필링은 피부의 대사 과정을 활성화시켜 재생 재생 보충 과정의 자극에 기여합니다. 젤은 피부를 깨끗하게하고 상쾌하게 해주 며, 불순물과 불순물을 부드럽게 제거하고, 구조를 개선하며, 교환 균형의 장애를 회복시키고, 피부를 신선하고 건강하며 분홍색으로 빛나는 모습으로 되돌립니다.

징후 : 주름, 여드름, 피부 결점 (예 : 여드름 흔적, 흉터), 안료 반점 등. 자연 기원의 연마 요소를 추가하여 젤을 껍질을 벗기위한 기초로 사용하면 절차 효율성을 크게 향상시킬 수 있습니다. Vertera Gel을 사용하는 피부에 권장되는 절차의 복잡성에는 필링, 스팀, 얼굴, 목, 데콜 테라 마사지로 얼굴 클렌징을 비롯하여 다양한 종류의 마스크가 포함됩니다. Vertera Gel은 이러한 과정 중 하나 또는 둘 모두에 대해 개별적으로 사용하거나 특정 천연 화장품을 사용하여 다양한 천연 필러를 추가하여 사용할 수 있습니다.

안면 마스크

Vertera 젤이 함유 된 스킨 케어 프로그램에서 주된 장소는 얼굴, 목 및 가슴 마스크와 같은 절차로 이루어집니다. 젤을 적용한 후에는 조류 생성물이 강력한 흡수제이기 때문에 피부를 깊게 청소하는 과정이 발생합니다. 절차 도중, 죽은 피부 세포의 표면층, 땀과 피지선의 배설물이 제거됩니다. 마스크의 활력을주는 효과는 물, 마이크로 및 다량 영양소, 요오드 화합물 및 신체에 필요한 다른 화합물이 풍부하게 포함되어있는 유익한 물질의 전체 앙상블을 피부 세포에 포화시킴으로써 얻을 수 있습니다. 피부에 이러한 물질의 효과로 인해, 내부 세포 중독이 제거됩니다, turgor 증가합니다. 조류 마스크는 신체가 만성 피로, 스트레스와 긴장의 영향을 적극적으로 다루도록 도와줍니다. 내분비 과정의 조절과 조직의 깊은 정화 작용으로 인해 수행되는 절차의주기는 신체의 근본적인 개선으로 이어진다. 다시마로 만든 물질의 항균 및 항 염증 특성의 발현으로 인해 피부의 외관과 생리 상태가 개선됩니다. Vertera 젤의 재생 특성은 특히 혈액 흐름의 미세 순환을 자극하고 특히 안면 근육의 구조를 자극하여 활성화되는 신진 대사 및 재생 과정을 시작하는 제품에 포함 된 물질의 능력에 기반합니다.

절차의 효율성을 높이기 위해 세이지 유, 로즈 메리, 로즈 오일, 일랑 일랑, 티 트리 오일을 젤에 첨가 할 수 있습니다. 오일은 규정 된 절차 직전에 겔에 첨가된다. 50 그램의 젤을 플라스틱 또는 도자기 접시에 넣고 3-5 방울의 오일을 넣고 모든 구성 요소를 철저히 섞으십시오. 생성 된 혼합물을 따뜻한 장소에 8-10 분 동안 두었다. 이 시간 동안 제거제를 만들거나 필링을하십시오. 준비된 겔과 오일의 혼합물을 세안 된 얼굴과 목에 바릅니다. 이 절차는 20-30 분 동안 지속되며 마스크를 적용하고 따뜻한 물로 씻어냅니다. 피부에 베르 테라 젤의 얇은 투명한 층이 남아 있습니다. 건조 할 때, 젤은 피부를 조이고 모든 작은 주름을 숨길 것입니다.
얼굴 마스크는 일주일에 2 번 적용하는 것이 좋습니다. 간단하고 효과적인 얼굴 트리트먼트는 진정한 뷰티 케어의 즐거움을 선사합니다. 젤 "Vertera"는 심미적 인 호소의 형태로 표현 된 생리적 조화의 상태로 피부를 가져 오는 다목적 도구입니다. 조류 제품의 조성은 피부의 모든 유형과 상태에 사용할 수 있습니다.

헤어 마스크

전체 길이에 걸쳐 깨끗하고 젖은 머리카락에 젤을 바릅니다. 가벼운 마사지로 머리카락을 문지르고 15-20 분 동안 기다린 후 따뜻한 물로 헹구는 것이 좋습니다.
젤을 구성하는 천연 물질의 스펙트럼의 풍부함으로 인해 수행 된 절차는 두피의 털이 많은 부분의 혈액 순환을 개선하여 모발 성장 및 강화를 촉진하고 모발 손상 및 약화 된 모발을 복원하며 모발 구조에 유익한 효과를 주며 광택, 부드러움 및 실키를 더합니다. 겹쳐진 마스크는 전체 길이에 걸쳐 머리카락을 영양분을 공급하여 외부 환경의 유해한 영향으로부터 보호합니다. 젤은 건조한 생명이없는 머리카락을 개선하고, 건강한 광택을 찾고, 깔끔하고 아름답게 보입니다.
마스크는 다양한 헤어 유형을 가진 사용자뿐만 아니라 약화되고 건조하며 부서지기 쉽고 쪼개지고 염색 된 퍼머 모발을 관리하는 사용자에게 권장됩니다. 대부분의 경우, 조류 겔의 사용은 보여 질뿐만 아니라 필요합니다.

젤로 랩은 셀룰 라이트와의 싸움에서 가장 효과적인 절차 중 하나로 인정 받고 있습니다. Algal wrap은 셀룰 라이트 덩어리의 크기를 현저히 줄이고, 피부를 탄력 있고 탄력있게 만들어 주며, 비타민, 미네랄 및 기타 생물학적 활성 물질로 몸을 포화시키는 데 도움이됩니다. 조류 겔로 랩의 효과는 수술 직후에 느껴지고 볼 수 있습니다. 동시에, 피부는 부드럽고 탄력있게되고, "오렌지 껍질"의 외관을 가진 표피의 불안정한 릴리프가 점차 부드럽게됩니다. 요구되는 포장 절차 및 결과는 셀룰 라이트의 심각도, 영향을받은 조직의 초기 부피 및 연령에 따라 결정됩니다. 3-5 주 동안 8-10 회 포장 과정을 거친 후에는 부피가 꾸준히 감소하고 미세 순환이 개선되고 피부의 색조, 탄력 및 탄력이 증가하고 피부 진정 효과가 평준화됩니다.
해조류 - 켈프 젤로 포장하기 전에 몸을 벗겨내는 것이 좋습니다 (예 : 바디 스크럽 사용). 포장 절차의 경우, 환자의 피부는 두꺼운 젤 층으로 덮여 있습니다. 그 다음 시체는 필름으로 싸여 있고 따뜻한 베일로 덮여 있습니다. 효과를 높이려면 클라이언트를 열 블랭킷 또는 스파 캡슐에 넣을 수 있습니다. 열은 피부 모공의 노출과 조류의 생물학적 활성 물질의 피내 침투에 기여합니다. 눈에 띄는 체중 감량 (허리 둘레 5 ~ 11cm)을 달성하려면 적어도 6 가지 과정을 포함하는 코스를 수강해야합니다. 한 번의 수술에서 1-1.5cm를 잃을 수 있습니다. 수술 시간은 35 분을 초과해서는 안되며 그렇지 않으면 혈압에 문제가있을 수 있습니다. 또한, 시술 후에는 반드시 긴장을 풀어주십시오.
조류 젤을 사용하면 신체에서 독성 물질을 제거하는 데 도움이됩니다. Vertera 젤로 감싸는 것은 일주일에 2 번 수행하는 것이 좋습니다. 회복 과정에서 관용과 효과에 따라 10 ~ 20 개의 절차를 수행해야합니다. 처방 된 절차의 수는 환자의 피부 상태, 나이, 셀룰 라이트 또는 다른 병리학 적 징후의 정도에 따라 달라질 수 있습니다. 예를 들어 부종성 셀룰 라이트염의 경우 젤을 라벤더, 레몬 또는 그레이프 프루트 에센셜 오일과 함께 사용하는 것이 좋습니다.
치유와 미용 재생의 미용 효과를 높이기 위해 셀룰 라이트의 주름과 증상을 없애기 위해 일년에 4-6 번 건강 과정을 반복해야합니다. 또한 3 ~ 4 개월 동안 식사 30 분 전에 하루 2 번 (아침 저녁으로) 50 ~ 150g (체중에 따라)의 용량으로 겔을 섭취하는 것이 좋습니다. 젤은 믹서로 150-200g의 주스를 ​​추가해야합니다 (과일 주스, 특히 사과 및 야채 (토마토) 사용을 권장합니다). Vertera 젤이 약해지고 어떤 경우에는 식욕이 억제된다는 사실을 염두에 두어야합니다.

욕실

피부에 유익한 효과는 전신 또는 그 개별 부분, 특히 손과 발을위한 일반적인 목욕의 구성에서 젤을 사용합니다. 손과 발 목욕을 위해 젤은 사지 표면에 미리 도포되고 피부에 가볍게 문지릅니다. 5-10 분 후, 몸의 말단은 온수 (+ 40 - +50 ° C)가있는 욕조에 담궈 야하며, 3-6 리터의 물에 50-80g의 물이 녹아있는 상태 여야합니다. 목욕 시간은 45 분입니다.
일반적인 목욕탕의 경우 :
150-250g의 겔을 1ℓ의 물에 용해시키고 준비된 온수로 욕조에 부었다. 목욕 시간은 30 분에서 45 분 정도가 적당합니다. 좋은 치유 효과로 1 주일에 1-2 번 목욕을하고 3-4 개월 간 임명합니다. 이 기간 동안 피부의 회춘이 일어나고, 팽창과 탄력이 증가하고, 모발이 강화됩니다. 유리 깡통에 젤을 미리 녹인 후 섞은 다음 욕조에 부어 넣을 수도 있습니다. 입욕 효과는 찜질 한 깨끗한 몸에 사우나 또는 러시아 식 목욕 후 Vertera 젤을 바르면 대체 할 수 있습니다. 젤이 피부에 25 분간 담갔다가 따뜻한 샤워를하고 씻어 내야합니다. 일반적인 목욕은 내부 젤의 섭취와 결합하는 것이 좋습니다.

마사지

마사지 과정에서 Vertera 젤을 사용하면 피부의 치유에도 유익한 효과가 있습니다. 피부에 젤 도포와 함께 마사지를 실시하면 특히 조직으로의 혈액 공급을 향상시키고 림프 순환을 개선하며 피지선 및 땀샘의 분비 활성을 활성화시킵니다. 이러한 복잡한 효과는 피부를 효과적으로 기계적으로 깨끗하게 할뿐만 아니라 표피의 피부 땀샘과 각질 세포의 과도한 분비로부터 피부를 깨끗하게 해줄뿐만 아니라 피부의 각 장기와 신체에서 긍정적 인 조절 반응을 일으키는 활성 물질의 생성 과정을 활성화시키는 작용을합니다. 마사지 중 Vertera 젤을 사용하면 젤의 활성 물질이 피부의 상층부와 신체의 내부 환경으로 직접 침투합니다. 이 요인은 생성 된 동화 작용 - 탈염 효과를 동반 한 제품의 동역학 특징으로 나타납니다. 이러한 효과는 하드웨어 미용에 성공적으로 적용될 수 있습니다.
긍정적 인 결과가 보장됩니다.

의료 식품

조류 겔의 사용에 대한 긍정적 인 반응의 복합체는 임상 연구에 의해 입증되었습니다. Laminaria 겔이 표시됩니다 :

  • 심장 혈관계, 중추 신경계 및 호흡계의 다양한 기능 장애 및 질병, 갑상선;
  • 콜레스테롤 및 탄수화물의 조절, 대사 과정의 안정화;
  • 궤양, 위염, 위궤양 및 십이지장 궤양의 진단, 담도계의 염증 과정, dysbacteriosis;
  • 중금속, 준 금속염, 방사성 핵 종 염의 제거를 자극 할 필요가있는 중독의 경우;
  • 알레르기를 포함하여 면역 계통의 활동이 손상된 경우;
  • 구강 내염, 인후통, 인후염 및 기타 염증 과정이있는 입안과 호흡 기관에서의 헹굼 및 흡입;
  • 관절의 통풍, 류마티스 병변 및 염증에 대한 압박;
  • 겔 제품을 처방하는 적응증에는 체중 증가, 영양 비만 및 변비가 포함됩니다.
  • prostatitis, hemorrhoids;
  • 건선.

치료 용 젤은 1 일 100-150g으로 지정됩니다. 그러한 경우, 제품의 수신은 적어도 4 번 이상 끊어 야합니다.

갈색 조류의 화학적 분석 결과 : 알긴산 (15-40 %), 후코이단 (2.5-13.6 %), 라미 나란 (1-20 %), 만니톨 (10-24 %), 단백질 (5-16, 오메가 3 계열의 지방산, 리놀레산, 에이코 사 펜타 엔 오신, 안료 및 비타민, 필수 매크로 및 미세 요소 Ca + 2, K + 1 복합체를 포함한 다가 불포화 지방산을 포함한 지질 (1 ~ 3 %), 지질, Zn + 2, Mo + 2, Mn + 2, Co + 2, Se + 2 및 I

조류 제품은 다른 요오드 함유 제품에 비해 많은 장점을 가지고 있습니다. 따라서 요오드를 포함한 인위적으로 생성 된 제품은 야생 동물과 경쟁 할 수 없습니다. 해조류에는 요오드 만 존재하지 않으며 대사 과정에 중요한 시너지 물질을 포함합니다 : 마이크로 및 매크로 요소, 요오드화물 흡수 및 포함을 보장하는 비타민 신진 대사 과정에서.

일본 다시마에는 피부 탄력 섬유의 일부인 프로린 (Pro), 글리신 (Gly) 및 루신 (Leu)뿐만 아니라 아스파르트 산 (Asp), 테론 (Thr), 세린 (Ser), 글루타민 Glu), 알라닌 (Ala), 시스테인 (Cys), 발린 (Val), 메티오닌 (Met), 이소 루이 신 (Ile), 페닐알라닌 (Phe), 리신 (Lys), 아르기닌 (Arg), 히스티딘 (His) Tyr). 해양 식물은 비타민과 미량 성분이 매우 풍부합니다.

갈색 대머리 및 그 속성의 폴리 사카 라이드의 생물학적 활성

푸코이단은 항균, 항 바이러스, 항 박테리아 및 항 종양 활성을 가지고 있습니다. 후코이단은 끓는점에서 분해되기 때문에 뜨거운 미역 요리에서는 발견되지 않습니다. 푸코이단 (Fucoidan) 다당류 및 라미 나란 (laminaran)은 몸의 혈액 세포와 조직 (식균)이 몸의 내부 환경에 갇혀있는 이물을 붙잡고 소화하는 식세포 작용 과정을 자극합니다. 중화 과정은 혈액과 조직의 대 식세포에서 순환하는 과립 백혈구 (granulocytes)와 두 종류의 세포에 의해 수행됩니다.

저분자 β-1,3-1,6- 글루칸 라미네라린은 광범위한 생물학적 효과를 가지고 있습니다. 세균성, 바이러스 성, 곰팡이 성, 원생 기생충 감염에 대한 신체의 저항성을 증가시킵니다. 이 물질은 2 차 면역 결핍증의 자극제로 사용됩니다. 즉, 라미 나란은 신체의 항 감염 보호를 활성화시킵니다.

갈조류의 다른 탄수화물 화합물보다 정량적으로 우수한 다당류 인 알긴산은 D- 만누 론산과 L- 굴 루론 산의 잔류 물로 구성된 블록으로 만들어집니다. 이것은 천연 물질 - 이온 교환기로 다양한 생리 학적 성질을 지닌 다양한 알칼리 금속염의 양이온으로 형성 될 수 있습니다. 알긴산 염은 강력한 해독제입니다. 물에 불용성. 가용성 화합물을 얻기 위해 겔 생성물에 칼슘 염을 도입하여 알긴산과 칼슘 양이온 Ca + 2로 구성된 칼슘 알긴산 염을 얻을 수 있었다. 알긴산 염에서 스트론튬 양이온 (Sr), 납 (Pb), 바륨 (Ba) 및 세슘 (Cs) 형태의 독성 물질이 칼슘 (Ca), 마그네슘 (Mg), 나트륨 (Na) 및 칼륨 중요한 해방 된 양이온이 혈액으로 들어가서 그들을 대체합니다.

독성 중금속과 알긴산 복합체가 포함 된 조류 식물 섬유는 사람의 소화 기관에서는 소화되지 않지만 내장에 의해 신체에서 제거됩니다. 따라서, 혈액 시스템에서 한번 방출 된 칼슘 이온은 수많은 생화학 반응 및 생리 기능과 과정에 관여합니다. 칼슘은 근육 수축, 심장 리듬 조절, 혈액 응고, CNS 흥분성 (경련) 저하, 신체의 항 알레르기 반응과 함께 내분비선 작용으로 신경 자극 전달에 필수적입니다. 그것은 항 염증 및 응고 작용을합니다. 부갑상선 칼슘 부족으로 부갑상선은 파라티 오레 신 (parathyreosin)이라는 호르몬을 분비합니다.이 호르몬은 뼈에있는 무기질 화합물의 용해에 기여할 수있어 혈액에서이 성분의 수준을 증가시킵니다. 그러한 과정이 혈액 내 칼슘 결핍이 지속되는 경우에 일어난다 고 추측하는 것은 어렵지 않습니다. 뼈 조직은 골격과 치열의 기초 인 미네랄 물질의 특이한 저장소입니다. 따라서 켈프 젤이 칼슘 - 인 대사를 조절하는 능력은 수많은 신체 기능의 안정성을 최적화합니다.

알지네이트의 면역 자극 효과는 혈액 내 면역 복합체의 흡수로 염증 및 알레르기 반응의 진행을 막는 데 도움이되는 식균 작용 (항 바이러스 및 항균 반응의 수준이 증가 함)의 활성화와 관련이 있습니다. 알지네이트는 호흡기의 피부 및 점막의 장벽 기능을 증가시킵니다. 위장관에서 미생물의 병원성 작용의 발현에 대한 저항성이 증가합니다. 이 과정은 국소 특이 적 면역 보호의 요소 인 항체 (면역 글로불린 A)의 합성을 자극함으로써 제공됩니다.

식균 작용을 촉진시키면서 알지네이트는 항 종양 효과를 갖는다. 저자 극성 효과는 칼슘 알기 네이트에서 특히 두드러진다. 복합 화합물에서 방출 된 칼슘 이온은 알레르기 매개체 (히스타민, 세로토닌, 브래디 키닌 등) 인 생물학적 활성 물질의 방출을 막아 세포막을 강화시켜 혈액과 조직으로 방출되는 세포막을 강화시킵니다. 그러한 과정의 결과로 알레르기 및 염증 과정의 발달이 억제됩니다.

알긴산 염은 콜레스테롤 및 지방산 흡착제이므로 죽상 경화 과정의 발생 원인을 제거합니다.
알지네이트는 위장관 궤양 성 질환의 치료를 목적으로하는 약물의 일부로서 소화계 점막의 궤양 성 병변의 치유를 자극하고 출혈을 멈추고 항산 작용을합니다.

다양한 기원의 상처 치료를 위해 화상, 영양 궤양, 알지네이트 코팅 드레싱이 생산됩니다. 이러한 드레싱은 배수성을 가지며, 상처 클렌징을 촉진하고, 상처 표면을 감염 및 상해로부터 보호하며, 상처 치유 과정의 바람직한 과정에 기여한다.

순수 형태의 알기 네이트를 함유 한 마스크는 피부를 강화하고 조직에 혈액 공급을 개선하며 주름을 부드럽게하는 데 도움이됩니다. 마스크에 추가적인 생물학적 성분을 도입하면 (우리 제품에서 조류 물질 임) 사용으로부터 더 높은 효율을 달성 할 수 있습니다. 동시에 영양, 보습, 클렌징, 미백 특성이 향상되고, 노화 방지, 셀룰 라이트 방지 및 기타 긍정적 인 효과가 나타납니다. 인상적인 장소에있는 알기 네이트는 얼굴과 신체의 다른 부분의 윤곽을 고정시키는 고무와 같은 공기 및 기밀 필름을 형성합니다. 이러한 특성 때문에 이러한 천연 화합물이 피부의 더 깊은 층으로 생물학적 활성 물질의 흐름을 증가시키고 작용을 향상시키는 능력을 쉽게 설명 할 수 있습니다.

만니톨 (Mannitol) : 화합물의 성질은 삼투 성 이뇨제에 의한 것입니다. 물질의 목적을 나타내는 징후는 급성 신부전 (소변량 단계에서); 두뇌의 붓기; 두개 내 고혈압; 간질 상태; 안구 내 고혈압, 녹내장 (급성 공격); 체외 순환; 급성 간 및 / 또는 신장 장애; 비 호환 혈액 군 도입 후 수혈 후 합병증; 바비 튜 레이트, 살리실산 염, 브롬화물, 리튬 제제 Li +와의 중독, 다른 중독에서의 강제 이뇨;

신장의 여과 능력 및 이뇨의 증가를 필요로하는 다른 조건의 보존 된 환자에서의 급성 간 기능 상실; 전립선의 경 요도 절제술 중 또는 체외 순환 시스템과 같은 외과 수술을 할 때의 용혈 및 헤모글로빈 혈증의 예방; 급성 고형 뇨증에서 사구체 여과 속도를 결정할 수 있습니다.

생성물 방출 형태는 겔형이며, 이는 조성물 중 활성 물질의 생체 이용률, 즉 제품의 소화율을 최대화 할 수있게한다. 위에서 언급 한 모든 화합물은 체내에서 소화 될 수있는 이상적인 비율로 제품에 존재합니다. 따라서 켈프 젤은 신체의 모든 기관과 시스템에 생체 교정 효과가 있습니다.

신청 :

물 또는 주스가 들어간 유리에 2 개의 탁자 놓기

제품을주의 깊게 배치하십시오.

30 분 동안 음식을 먹기위한 아침 식사

30 분 동안 음식을 먹기위한 아침 식사

일일 섭취량 : 물 또는 주스 한 잔에 희석 한 젤 2 큰술은 아침 30 분전에 공복에서 마셔야합니다.

조류 제품

개별 조류의 화학적 조성. Laminaria japonica의 상업용 시료의 화학적 조성에 대한 연구를 토대로, 제품에 더 많은 양의 요오드를 보존 할 수있는 건 다시마의 전처리 계획이 제안되었다. 다시마 기반의식이 제품의 품질을 향상시키기 위해 원료에서 요오드의 질량 분율을 배가하는 것이 좋습니다. 특히 해조류의 비소와 같은 독성 원소의 함량에 대해서는 SanPiN 2.3.2.1078-01의 요구 사항을 지정하는 것이 중요합니다 [49].

홍조류의 화학 성분 팔마 리알은 Rhodophyta 분과의 전형적인 대표자입니다. 조류 시료의 조성은 매크로 및 마이크로 요소에 의해 확립되었다. 관련 아미노산을 포함한 손바닥의 아미노산 조성에 관한 연구. palmar 조류의 열량은 80.95-86.75 kcal / 100 g dry algae입니다. thallus의 부드러움과 높은 성장률을 고려할 때이 해조류는 양식업 및 식품 준비에 사용되는 것으로 제안됩니다 [50].

튀니지 연안 지역에서 채취 한 탈수 된 해조류 Ulva laktuka의 기능적 특성과 화학적 조성을 조사 하였다. 용해성, 불용성 및 총식이 섬유의 함량, 미네랄 물질의 양, 아미노산과 지방산의 특성, 팽창, 수분 유지 및 지방 연소 능력과 같은 지표가 결정되었습니다. 그 결과, 조류 분말은 섬유질 (54.0 %), 미네랄 물질 (19.6 %), 단백질 (8.5 %) 및 지질 (7.9 %)을 많이 함유하고 있었다. 중성 섬유에는 헤미셀룰로오스 (20.6 %), 셀룰로오스 (9.0 %), 리그닌 (1.7 %)이 포함되었다. 단백질 분획을 분석 한 결과 필수 아미노산의 존재가 전체 아미노산 함량의 42.0 %를 차지했다. 지방산 조성에서 팔미틴산 (60.0 %)이 가장 많았고 올레산 (16.0 %)이 그 뒤를이었다. 기능적 특성에 대한 연구는 조류의 팽창 능력, 물 및 비만 능력이 온도에 따라 변화 함을 보였다.

조류의 산화 방지제 및 기능성 성분. 최근 해양 생체 물질로부터 새로운 생리 활성 화합물을 분리하는 문제에 많은주의가 기울여왔다. 이러한 물질들 중에서 조류는 구조적으로 다른 생리 활성 화합물의 귀중한 원천이며 인공 식품 성분 대신에 사용될 수 있습니다. 식품 산업에서 기능성 성분으로 사용될 수있는 florotanins, sulfitated polysaccharides, carotenoid 안료 및 fucosterol과 같은 항산화 활성을 나타내는 생리 활성 화합물이 고려되었다 [52].

조류를 건조. 대부분의 조류는 건조에 사용됩니다.

식용 가능한 홍 갈색 조류 인 Himanhalia elongate의 건조 동역학 및 식물 화학 성분에 대한 다른 온도의 영향이 연구되었다. 25 ° C에서 건조하면 신선한 해조류에 비해 총 페놀 및 총 플라보노이드가 각각 49 % 및 51 % 감소합니다. 그러나,이 감소는 온도의 연속 증가와 함께 감소되었습니다. 수분 함량이 50 % 감소 할 때, 더 높은 온도 (35 ℃와 40 ℃)에서 phytochemicals (산화 방지제) 함량의 증가가 관찰되었다; 이것은 조류의 반 건식 상태가 신선 할 때보 다 영양분이 풍부하다는 것을 나타낸다 [53].

연구 결과에 따르면, 분해 된 비핵 바이오 매스의 건조를 기반으로 한 식품 분말 생산을위한 과학 기술 기반 기술은 원료의 화학 성분의 모든 가치있는 구성 요소를 보존 할 수있는 지시 된 원료의 19.59 중량 %의 완제품 수율을 보장한다. 식품 분말의 생산을위한 기술 지침이 개발되고 승인되었으며 Phormidium 속의 청 녹조류에 대한 기술 조건 초안이 제안되었다.

조류 다당류. 조류는 다당류 생산을위한 중요한 원료입니다.

알칼리성 배지에서 홍조류를 가공 할 때, 한천의 성질 변화, 셀룰로오스와 해조류 단백질 간의 결합 분리, 한천의 황산염 그룹과 세포벽 성분 사이의 결합 형성, 칼슘 이온의 참여 등 3 가지 유형의 변형이 일어난다. 저자들은 한천 용액의 구조를 수정하는 과정을 수학적으로 시뮬레이션했다. 방정식의 분석은 최적의 공정 변수가 pH 환경 8 ± 0.5, 온도 80 ± 5 ° С 및 지속 시간 30 ± 10 분인 것으로 나타났습니다. 추출 단계에서 용액에서 한천을 변형시키는 과정을 수행 할 수있는 가능성이 제시되었으므로 기술적 과정의 지속 기간을 단축하고 품질을 향상 시키며 최종 제품의 수율을 높일 수 있었다.

광학 특성의 변화에 ​​대한 한천의 겔화 역학을 결정하기위한 제안 된 방법 (지표). 이 방법은 일정한 간격으로 한천 - 한천 시료를 통과하는 간섭 성 복사의 투과율을 측정하고 얻어진 데이터로부터 겔화를 구성하는 것으로 구성됩니다. 이 방법으로 속도와 겔화 시간을 예측할 수 있으며 얻은 데이터를 사용하여 한천 한천 배지의 품질을 평가할 수 있습니다 [56].

환경 친화적 인 두 가지 전기 화학 기술이 개발되었습니다 : (1) 저수온 이온, 환원제 및 전계의 작용이 적은 환경에서 다이어프램 전해 기의 원료를 유리한 조건으로 처리하여 다당류 - 갈조류에서 얻은 홍조류 및 알긴산으로부터 한천을 생산하는 기술. (2) 산소 함유 산화제, 수산기 이온 및 전기장의 작용 환경에서 전해조가없는 전해 기에서 처리하여 다당류를 젤 형태로 표백, 탈취 및 소독하는 기술. 후자는 전통적 방법과 전기 화학적 방법으로 얻은 겔의 처리에 적합합니다. 전기 화학 기술은 전통과 비교되고 유리한 가공 조건으로 인해 향상된 관능 및 물리 화학적 성질을 가진 이론적으로 90 %의 수율을 갖는 다당류를 개발할 수있게하여 화학 시약 (알칼리, 산, 차아 염소산염)을 사용할 필요가 없으며 환경에 대한 환경 부하를 감소시킵니다. 한천의 추출 단계를 8 단계에서 1 단계로 단축하고 추출 기간을 24 단계에서 4 단계로 줄이고 알긴산 침전 단계와 변색 단계를 결합시킨다.

홍조류 Gracilariaopsis 및 Gracilaria에서 얻은 한천 추출물을 투석, 동결 - 해동 및 기저막 여과와 같은 방법으로 정제하는 방법의 효율성을 특성화 한 데이터가 제시되었다. 저자들은 홍조류의 종간 차이, 단당류 조성의 차이로 인해 투석과 동결 - 해동이 한천 세척에 똑같이 효과적이지 않다고 주장한다. 한천 추출물의 정제 및 농축을위한 정밀 여과의 유망한 사용이 보여졌다 [58].

fucus brown algae로부터 생리 활성 폴리 사카 라이드 후코이단과 알긴산을 생산하는 기술을 분석합니다. 저자들은 생산 수 - 에탄올 용액 ( "Fukolam-E")의 부산물이 새로운 식품의 개발에서 기능성 성분으로 사용될 수 있다고 주장한다.

더 높은 수생 식물을 처리하는 복잡한 기술이 개발되어 다당류뿐만 아니라 부산물 인 색소 물질 (엽록소)과 탄수화물 광물 첨가제 인 주요 제품을 얻을 수 있습니다. Zostera와 Prästenifolia의 작은 잎을 생태계의 상태를 개선 할 수있는 밀폐 된 환경에서 제거하여 pecticate 원료로 사용하는 것이 과학적으로 입증되었다 [60].

카라 간 사람. Kappaphycus 속의 재배 조류에서 얻은 c-carrageenan의 품질에 영향을 미치는 주된 요인은 재배의 계절성이다. Kappaphycus와 Eucheuma를 이용한 천연 Caraginaniv의 추출 및 침강의 제안 된 합리적인 방식은 최대 95 ± 1 %의 추출 정도와 1 회 기술주기에서 K 및 τ-carrageenans를 얻을 수있는 겔의 자연 강도 (최대 900 g / cm2)의 보존입니다. Kappaphycus와 Eucheuma의 모든 안료 추출물은 R- 피코 에리 트린 I 형, R- 피코시 아닌 및 알로이코시 아닌을 함유하고 있으며 이들의 농도와 비율은 K 선충 품종의 차이를 결정합니다. fikobiliprotein complex와 carrageenan의 단계별 생산에 대한 실험적으로 입증 된 합리적인 체계. 원하지 않는 화합물의 복잡한 추출을 제공합니다 [61].

산 가수 분해물. 유제 제품 기술에서 갈조류의 사용을 개선하기 위해 산 가수 분해물을 얻었습니다. 실시 된 연구를 바탕으로, 갈색 조류 인 Undaria peristonadriznoi 및 코스타 늑 골에서 나온 산 가수 분해물은 식품 기술에 사용될 수있는 거품 생성 및 유화 능력을 가지고 있다는 것이 확인되었습니다. 가수 분해물에서 생물학적으로 활성 인 물질 (알긴산, 푸코이단, 만니톨) 및 미네랄 성분의 생물학적 활성 물질의 함량은 가수 분해물을 제품 구성물로 도입하여 식품을 풍부하게 할 수있다 [62].

peristonadrine의 Udaria 극동 지방의 산업용 갈조류와 식품 구연산으로 산 가수 분해하여 얻은 가수 분해물의 형태로 식품 기술에 골머리를 앓는 코스타리카를 사용할 가능성이 고려됩니다. 가수 분해물의 탄수화물 축적의 규칙 성은 가수 분해의 조건에 따라 결정되며, 산 가수 분해의 합리적 매개 변수가 확립됩니다. 얻어진 가수 분해물의 화학적 조성 및 구조 형성 성질이 연구되었다 [63].

Laminaria 젤. 조류의 조직에서 구조적으로 결합 된 알긴산의 이온 교환 반응의 결과로서 일본의 laminaria로부터 조류 겔을 얻는 조건을 연구 하였다. 1 : 2, pH 9의 hydromodule에서 1.5 ~ 2 시간 동안 85-95 ℃의 온도에서 다시마를 알칼리성으로 추출하면 알긴산이 용해성 소금 - 나트륨 알지네이트로 전달되는 것이 보장된다. 생성 된 조류 덩어리를 6.5-7.0으로 중화시키고 알긴산 나트륨 0.1 g / g의 양으로 칼슘 염을 도입하면 안정한 젤 유사 구조가 형성된다. 조류 겔을 보존하는 온도의 영향에 대한 연구는 95 ° C 이상의 온도를 증가 시키면 점도가 3.6 배 감소하고 동결은 성장에 기여한다는 것을 보여 주었다. 조류 겔의 화학적 조성을 분석 한 결과 얻은 생성물은 무독성이며 생물학적 가치가 높은 것으로 나타났다.

잼 등. 식이 식품의 제조를위한 권장 사항을 개발했습니다. 영양 식품에 대한 권장 사항을 개발했습니다. 셀레늄이나 크롬이 풍부하게 함유 된 다시마를 기초로 영양가가 높은 질병에 걸린 사람의 생리적 요구를 충족시키는 유기적으로 결합 된 형태입니다. 주어진 영양 및 생물학적 가치를 지닌 과학적 근거를 바탕으로 한 다시마 재배법. 갈조류 샘플에서 총 비소와 그 무기 화합물의 비율이 밝혀졌으며 조류의 비소 허용 수준을 조정할 가능성이 입증되었다. 관능적, 기술적, 미생물 학적 잼 표시기에 가열 온도와 연삭 시간의 영향에 대한 의존성이 확립되어 회전식 OPT 500/160 장치 [65]에서 잼 제조 기술의 최적 매개 변수를 입증하기위한 실험의 수학적 계획 방법을 사용할 수있었습니다.

다시마 분말의 전처리가 어류 및 채소 말의 기술적 및 구조적 - 기계적 성질에 미치는 영향을 조사 하였다. 이 분말의 사용은 유기 요오드로 음식 재료를 풍부하게 할뿐만 아니라 기술 및 구조 - 기계적 특성을 상당 부분 조절할 수 있음을 보여주었습니다 [66].

프로 바이오 미생물을 사용하는 조류, 홍합을 기반으로 한 새로운 유형의 식품 조성물 개발. 조류는식이 섬유, 수용성 미량 원소, 비타민, 요오드 함유 조성물에 포함되어 있습니다. 이 조성물의 지방 성분은 고도 불포화 ω-3와 ω-6 지방산의 조합으로, 어유에 함유되어있어 인체를 풍부하게합니다.

해조류, 식물성 기름, 검은 후추, 설탕 및 소금을 함유 한 해조류를 원료로 한 특허받은 요리 제품은 양파, 아보카도, 구연산, 가신으로 구성되어 있다는 특징이 있습니다. 모든 성분은 다음 비율로 취해지며, 질량 분율 : 해 케일 - 60-84; 양파 8.0-10; 아보카도 - 5,0-7,4; 식물성 기름 - 0.1-5.0; 지상 후추 - 0.1-0.15, 설탕 - 0.1-0.2; 구연산 - 0.03-0.05, 하스 - 0.01-0.02, 물 - 나머지 [68].

Nubassa Gewurzwerk (독일) 사는 고품질의 조류에서 저칼로리 지방 대체물 Nuba-F / B를 얻습니다. 이 약을 사용하면 칼로리가 감소 된 고기와 소시지로 만든 제품을 만들 수 있고 지방 함량을 30 % 이상 줄일 수 있습니다 [69].