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탄수화물 제품 : 슬리밍리스트

느린 포도당 (낮은 GI) - 유용합니다. 엄격한식이 요법을하더라도 매일이 탄수화물을 섭취하십시오.
칼로리 계산은 잊어 버려! 칼로리 내용물에 상관없이 "건강한"제품을 만들 수 있습니다.

건강한 사람의 신체 활동과 활력을위한 에너지는 항상 음식에서 나옵니다. 탄수화물이 풍부한 식품은 대부분의 에너지 요구를 충족시킵니다. 탄수화물은 전통적으로 빠르거나 느립니다. 그들은 또한 간단하고 복잡한 (또는 복잡한)이라고합니다. 체중 감량은 다이어트에서 "해로운"탄수화물의 최대를 제외하고 메뉴의 "좋은"탄수화물을 남겨두면 발생합니다.

지방, 단백질 및 탄수화물 - 무엇이 결합되어 있습니까?

영양사는 오랫동안 사람의 식탁에있는 모든 제품을 세 가지 일반 그룹으로 나눴습니다.

첫 번째 것은 고기와 생선을 어떤 형태로든, 모든 종류의 새, 콩, 다양한 견과류를 포함합니다. 칼로리 함량 측면에서 가장 강력하면서도 동시에 위험한 에너지 원은 무거운 동물성 지방과 식물성 기름 (세련된 것을 포함)입니다. 지방은 생선과 유제품, 고기와 달걀로 몸에 들어갑니다. 마지막으로, 탄수화물을 함유 한 식품은 밀가루 제품, 설탕, 과자, 감자 및 곡물의 모든 종류입니다. 탄수화물은 단백질과 양립 할 수 없으며 그 반대도 마찬가지입니다.

전자와 후자의 주된 차이점은 위장관은 위장에서 단백질 제품을 적절하게 소화하고 정성 분열시키기 위해 산성 환경을 가져야하며 신체가 탄수화물 식품을 흡수하려면 환경이 알칼리가되어야한다는 것입니다. 따라서 이러한 비 호환 제품 그룹을 접시에 결합하면 위장은 소화 중에 첫 번째 제품을 무시하거나 두 번째 제품을 동화시키지 않습니다. 이것은 정상적인 소화 장애, 위장관 기능 장애, 신진 대사 수준의 감소, 당뇨병의 발생 및 부정적인 체중 변동을 초래할 수 있습니다.

그러나 세 번째 그룹 (지방)은 첫 번째와 두 번째 모두와 호환되지만 체중 감량에는 권장되지 않습니다. 사실, 일부 음식의 변형에서만 그렇습니다. 지방이 많은 식품과 감자 튀김과 햄버거가 지속적으로 관련되어 있음에도 불구하고 과체중과 흐린 허리를 가진 "올바른"지방 (불포화 지방산)은 가장 소망없는 지방 예금을 태울 수 있습니다. 불포화 지방의 유용한 원천은 아보카도, 생선 및 흰 살, 견과류 및 천연 식물성 기름 (1 차 및 2 차 스핀)을 포함합니다.

나쁘고 좋은 탄수화물이란 무엇인가?

탄수화물은 탄소와 물의 유기 화합물입니다. 인체는 탄수화물을 규칙적으로 섭취하지 않으면 완전히 기능하지 않습니다. 탄수화물 섭취가 없으면 내 조직은 지방이나 단백질을 처리 할 수 ​​없으며 간은 제대로 기능하지 못합니다. 필요한 물질로 혈액 세포를 풍부하게하는 가장 중요한 기관입니다.

탄수화물은 두뇌를위한 마음 - 포도당을위한 음식의 주요 공급자입니다.

느린 / 빠른 탄수화물로의 분할은 신체에 의한 분해 속도와 영양 포도당으로 변하는 시간과 직접적으로 관련됩니다. 그건 그렇고, 포도당은 신체에 없어서는 안될 에너지 원입니다.

차량의 속도를 측정하기 위해 시간 단위로 나눈 주행 거리 표시기는 시속 킬로미터로 표시됩니다. 포도당 절단 속도를 나타 내기 위해 똑같이 흥미로운 측정 값, 즉 혈당 지수가 소개됩니다.

건강한 탄수화물 (및 40 이하의 혈당 지수)이있는 제품 목록 :

  • 갈색과 유색 긴 쌀
  • 생 쌀
  • 통밀 빵 제품
  • 통밀 국수
  • 만다를 제외한 모든 종류의 곡물
  • 신선하거나 얼린 호박
  • 녹색 시금치와 정원에서 다른 채소
  • 모든 종류의 양배추
  • 신 과일 (신선한 키위와 자몽, 주황색, 녹색 사과)
  • 삶은 빨강 및 녹색 렌즈 콩
  • 모든 종류의 콩
  • 콩, 콩
  • 보리 죽
  • 말린 살구
  • 복숭아와 자두
  • 잘 익은 아보카도
  • 불가리아어와 칠리 페퍼
  • 모든 종류의 양파 - 노란색, 빨간색, 부추 등
  • 가공 식용 버섯
  • 수분이 많은 신선한 토마토

"올바른"탄수화물은 어떻게합니까?

음식과 함께 몸에 들어가면 위장관 벽에 흡수되어 천천히 혈당 수치를 올립니다. 인체의 포도당 서지는 발생하지 않으며, 사람의 기분과 상태는 안정적이고 심지어 유지됩니다. 일반적으로 긴장하고 까다로운 사람에게 전달하고 싶지 않으십니까? 가장 유용한 "느린"탄수화물의 방향으로식이 요법을 조절하십시오.

사람이 입에 들어간 첫 번째 제품에서이 유형의 탄수화물을 소화하기 시작한다는 것은 주목할만한 사실입니다. 이것은 인간 타액에 의해 생성 된 특수 효소에 의해 촉진됩니다. 따라서 스트레스가 없으며 슬리밍과 평화가 있습니다!

"잘못된"탄수화물

탄수화물의 동화 속도에 주목하여 탄수화물의 효과에 대한 설명에서 알 수 있듯이, 빠른 탄수화물 (또는 "식이로의 사망")은 혈당 지수가 높은 것입니다. 물론, 그들은 또한 많은 비타민으로 포화되어 있으며, 미량 원소가 존재합니다. 그러나 낮은 지수의 탄수화물보다 적은 이점이 있습니다. 따라서 매일 체중 감량을 원하는 사람들은 권장하지 않습니다. 그건 그렇고,이 유형의 탄수화물에는 영양가가 전혀 알지 못하는 알코올이 포함됩니다.

그러나 "잘못된"탄수화물 없이는 할 수 없다면 맛있는 디저트, 맛있는 패스트리, 그리고 매우 희귀 한 "휴일"형식의 유리로 이완을 즐기십시오. 기억하십시오. "나는 원하고 나는 할 것"에 더 많은 양보를하는 것이 허리의 넓이가 아니라 일반적으로 건강에 더 많은 상처를줍니다. 따라서 인슐린의 생산과 공급을 담당하는 췌장은 한계에서부터 작동하기 시작합니다. 몸에 과도한 "잘못된"탄수화물 음식을 과부하하는 것은 가치가 있습니다. 그 결과 설탕이 혈액에서 점프하고 기분이 메리에서 눈물로 바뀌고 뇌가 낙담 해지며 스트레스가 많은 상태와 우울한 긴장감이 초콜릿으로 덮인 빵으로 "치료"후에도 사라지지 않습니다.

탄수화물 식품의 섭취로 인한 세로토닌 (행복의 호르몬) 자극은 의사의 조언을 따르는 경우 부조리의 시점을 초래할 수 없습니다. 다음 제품으로 (때때로) 응원 해주십시오.

혈당 지수가 60 이상인 식품 목록

  • 벌꿀, 프로 폴리스, 꿀벌 폐기물
  • 신선한 캔디 파인애플 통조림
  • 건포도
  • 수박
  • 노란 바나나
  • 설탕 참외
  • 달콤한 날짜들
  • 구매자를 포함한 튀김
  • 크래커
  • 달콤한 옥수수 가루 스틱
  • 어린이를 포함한 콘플레이크
  • 인스턴트 죽 (귀리 등)
  • 오븐이나 불의 석탄에 구운 감자
  • 수제 / 인스턴트 감자 매시
  • 삶은 당근
  • 순무
  • 모든 종류의 호박 과일 및 디저트
  • 흰 쌀
  • 곡물과 흰 빵
  • 쿠키
  • 쿠스 쿠스 (통밀 밀가루를 포함한다)
  • 세 몰리나
  • 건식 기성품 (이미 가공 된 식품의 산업 생산은 순수한 형태의 설탕 / 포도당뿐만 아니라 전분으로 탄수화물을 추가합니다).

탄수화물, 단백질, 지방으로 체중을 줄이는 방법

지식은 힘이며 별도의 먹이가 힘이며, 별도의 먹이 체계 덕분에 저울에 이상적인 성능을 달성 한 남성과 여성의 무리가 자신감을 얻었습니다. 분리 사료 공급의 주된 이점은 엄격한 금지가 없기 때문에 결과적으로 고장이 발생한다는 것입니다. 이 시스템의 창시자는 20 세기에 알려 졌던 허버트 셸튼 박사입니다.

그래서, 별도의 영양 (또는 탄수화물 - 단백질 다이어트)의 규칙 :

  1. 탄수화물과 함께 단백질을 섭취하지 마십시오. 두 번째는 단백질 식사를 한 후 3 ~ 4 시간 이내에 입에 보내야합니다.
  2. 탄수화물 식품은 적어도 20 %의 탄수화물을 함유하고있는 것으로 간주됩니다. 단백질 제품은 단백질을 10 % 이상 함유하는 그러한 제품을 포함한다.
  3. 1 회 식사에는 단백질 또는 탄수화물 중 3 ~ 4 가지 음식 만 포함되어야합니다. 식단 야채 샐러드를 먹기 위해 모여 들었습니까? 그리고 2 ~ 3 가지 성분만으로 조리해야합니다!
  4. 단백질 점심이나 저녁 식사 예정이 있니? 성분에 전분이없는 갓 다진 채소 샐러드 (예 : 배추, 신선한 오이, 육즙 무, 붉은 양면 토마토)로 보완하십시오.
  5. 산 (레몬, 사과, 자몽, 토마토)을 함유 한 제품으로 GI가 60 이상인 탄수화물 제품을 폐기하십시오.
  6. 신맛이 나는 음식은 광선 (코티지 치즈, 생선 등)과도 양립 할 수 없습니다.
  7. 설탕을 거부하면 꿀벌 제품으로 교체하십시오. 설탕을 구성 할 때 "보이지 않는"음식물을 뜯어 먹지 않아도됩니다.
  8. 모노 디트 없음! 일률적 인 규정 식 아닙니다, 그렇지 않으면 건강에 다량 상해의 고 위험도가 있습니다. 언젠가는 다른 리셉션에서 가능한 한 많은 음식을 대체하십시오.
  9. 빵 좀 줄까? 먹어! 닭고기 국물이나 야채 샐러드를 먹지 않고 별도의 독립적 인 제품으로 - 자율 식사.
  10. 모든 음식 실험과 다이어트를 임신하십시오. 미래의 수양 어머니의 음식 및식이 요법에 대한 제한은 주치의의 엄격한 감독하에 이루어져야합니다.

음식 분리에 대한 대략적인 일일 배급량

  • 아침 식사 "음식 탄수화물"플러스 신선한 야채
  • 점심 식사 "단백질 플러스 야채 샐러드"
  • 저녁 식사 "모노 탄수화물"

진정한 무게를 잃는

  • 식단에서 설탕을 제거하십시오.
  • 가장 높은 등급의 밀가루와 베이킹 밀가루는 잊어 버리십시오.
  • 모든 반제품을 쓰레기통에 버리십시오.
  • 운동 선수를위한 에너지 바는 천연 "올바른"탄수화물 제품으로 쉽게 대체됩니다.
  • 인슐린 혈중 농도를 모니터링하십시오. 낮은 레벨은 뚱뚱한 불타는 과정을 촉발시킵니다.
  • 탄수화물 - 아침 식사, 에너지, 활동, 스포츠.
  • 저녁 식사를위한 단백질 또는 탄수화물이 있다면 단백질 (생선, 코티지 치즈, 달걀)을 섭취하십시오. 따라서 인슐린은 이전 수준 (저녁 메뉴에는 단맛이 없음)으로 유지되며 체중 감량 과정은 꿈에서도 계속됩니다!

별도의 음식을 먹을 때 굶주림에 대한 끊임없는 느낌을 극복하려고 노력할 필요가 없다는 것은 주목할만한 사실입니다. 당신은 꽤 친숙하게 먹고 포화하는만큼 많이 먹습니다. 기분 변화, 낮잠을자는 욕구, 짜증과 피로를 경험하지 않을 것입니다.

희생, 재정적 비용, 심리적 붕괴, 그리고 가장 중요한 것은 - 거의 아무런 노력없이, 당신은 체중 감량을 시작하고 더 활발하고 더 건강 해집니다!

탄수화물 함유 식품

몸의 생명은 음식으로부터 에너지를 필요로하기 때문입니다. 에너지 요구량의 약 절반은 탄수화물 함유 식품에 의해 제공됩니다. 체중 감량을 위해서는 균형 잡힌 섭취와 칼로리 소모량을 모니터링해야합니다.

왜 시체는 탄수화물이 필요합니까?

탄수화물은 빠른 단백질과 더 많은 지방을 태우며 면역력을 유지하는 데 필요하며 유전 정보를 전달하는 핵산의 합성, 신진 대사 조절에 관여하는 세포의 일부입니다.

체중을 줄이려면 오후에는 탄수화물 함유 식품을 섭취하지 마십시오.

성인의 혈액에는 약 6g의 포도당이 들어 있습니다. 이 주식은 신체에 15 분 동안 에너지를 공급하기에 충분합니다. 혈당 수준을 유지하기 위해 인체는 호르몬 인슐린과 글루카곤을 생산합니다.

  • 인슐린은 혈액 내의 글루코스 농도를 낮추어 글리코겐 또는 지방으로 전환시킵니다. 식사 후 특히 필요합니다.
  • 글루카곤은 혈당 수치를 높입니다.

몸은 근육과 간에서 글리코겐 저장을 소모합니다. 이 예비는 몸에 에너지를 10-15 시간 동안 공급하기에 충분합니다. 설탕 수치가 크게 떨어지면 굶주림이 느껴집니다.

탄수화물은 분자의 복잡성 정도에 따라 다릅니다. 복잡성이 증가하는 순서로 다음과 같이 주문할 수 있습니다 : 단당류, 이당류, 다당류.

위장에서 소화 될 때 복잡한 탄수화물을 함유 한 제품은 혈액을 통해 세포에 공급되는 단당류 (포도당)로 분리됩니다.

일부 제품에는 섬유질 (식이 섬유, 펙틴)이 함유되어 소장 운동성, 신체에서 유해한 물질을 제거하는 데 필요한 콜레스테롤 결합, 유익한 미생물의 활동을 자극하는 소화되지 않는 탄수화물이 함유되어 있습니다.

포도당은 가장 빨리 흡수되고, 과당은 그 흡수율면에서 열등합니다. 위산의 작용으로 효소, 유당 및 말토오스가 빠르게 흡수됩니다.

전분과 같은 복합 탄수화물을 함유 한 제품은 위장에 놓인 후 소장에서만 단당으로 나뉩니다. 이 과정은 매우 느려 섬유가 느려서 당의 흡수를 방해합니다.

충분한 탄수화물이 풍부한 식품으로 몸은 간과 근육에 글리코겐 (동물성 전분)을 저장합니다. 과당과 글리코겐 저장량이 초과되면 탄수화물이 지방으로 변하기 시작합니다.

탄수화물 함유 체중 감량 용 제품

탄수화물의 상당 부분은 곡물과 콩과 식물에서 비롯됩니다. 이 음식은 식물성 단백질, 비타민 및 미네랄이 풍부합니다.

유용한 물질의 최대는 배아와 시리얼의 껍질에 포함되어 있으므로 제품 가공 정도가 높을수록 덜 유용합니다.

단백질 콩 덩어리에서는 70 % 밖에 흡수되지 않습니다. 또한 콩과 식물은 개별 소화 효소의 작용을 차단할 수 있습니다. 소화 효소는 소화 장애를 일으켜 소장의 벽을 손상시킬 수 있습니다.

밀기울을 포함한 곡물 제품뿐만 아니라 다양한 곡물에서 가장 높은 영양가.

쌀은 쉽게 소화되지만 비타민, 미네랄, 섬유질은 낮습니다. 기장과 진주에서 보리 섬유는 훨씬 더 많습니다. 메밀에는 많은 철분이 들어 있습니다. 오트밀은 칼로리가 풍부하고 칼륨, 마그네슘, 아연이 풍부합니다.

탄수화물을 함유 한 과식 식품을 섭취하기가 어렵다는 것이 밝혀졌습니다. 정상적인 조건에서는 지방 보유량이 증가하지 않습니다.

체중 증가는 상당량의 탄수화물 섭취와 관련되어 있습니다. 사실, 단백질과 지방보다 빨리 흡수되기 때문에 신체가 음식으로 도착한 지방을 산화시킬 필요성을 현저하게 줄여 주며 예금을 형성합니다.

또한 탄수화물, 지방이 많은 음식도 있습니다. 예를 들어, 초콜릿에서는 45 %까지, 크림에서는 55 %까지입니다. 신체가 지방의 산화에 대처하기 위해서는 지방이 많은 음식의 소비를 줄이는 것으로 충분합니다. 결과적으로 체중을 줄이거 나 체중을 같은 수준으로 유지하십시오.

체중 감량을위한 제품의 표 (목록)

탄수화물은 곡물, 과일, 과일 주스, 딸기, 유제품뿐만 아니라 단 밀가루 제품에서 발견됩니다.

체중을 줄이려면 하루에 탄수화물을 함유 한 음식을 50-60g 이상 섭취 할 필요가 없습니다. 체중을 안정적인 수준으로 유지하려면 하루에 200g으로 늘릴 수 있습니다. 탄수화물 무게가 300g 이상 소비되면 증가하기 시작합니다.

체중 감소를위한 저탄 수화물 음식 50 개

저탄수화물 다이어트는 비타민과 미네랄 복합체이기 때문에 유익합니다. 음식 제한은 많은 밀가루와 달콤한 제품을 먹는 습관을 극복 할뿐만 아니라 여분의 파운드를 잃어 버리게합니다.

동시에 먹는 즐거움을 버릴 까봐 두려움 때문에 식물과 동물 제품의 건강한 식단으로 전환하기를 결정하는 사람은 거의 없습니다. 사람들은 당신의 몸을위한 건강식의 이점에 대해 생각하지 않습니다.

탄수화물이 적은 음식은 무엇을 의미합니까?

탄수화물의 정의와 부적절한 결과를 피하는 방법을 명확하게 정의 할 필요가 있습니다. 탄수화물의 출처가 소비되는 일일 칼로리의 20-30 %이기 때문에 이러한 미세 요소의 함량이 낮은식이 요법을 각 사람마다 개별적으로 선택해야합니다. 몸은 과자, 곡물, 단 과일 및 전분이 풍부한 채소에서 대부분의 에너지를 흡수합니다. 이러한 식품은 탄화수소 사슬을 50-100g까지 함유하고 있습니다.

ketogenic식이 요법은 낮은 당 함량과 높은 지방 섭취량을 특징으로합니다. 이러한 제한 사항이 준수된다면 하루에 20 ~ 50 g의 탄수화물 만 섭취하여 케톤증 상태로 들어가야합니다. 몸이 에너지 비용을 회수하기에 포도당이 부족하여 지방을 연소하기 시작할 때 이것은 세포의 탄수화물 결핍 상태입니다.

약 100g의 순수 탄수화물을 매일 섭취하는 경우, 마지막을 30 ~ 35g의 3 가지 식사로 명확하게 구분해야합니다. 천연 당은 섬유와 당 알코올을 제외한 탄화수소의 양입니다. 후자는 혈장 내 포도당 농도에 영향을 미치지 않습니다. 순수 탄수화물의 결정에서, 섬유상 과립은 소장에서 파괴되고 흡수 될 수 없으므로 고려하지 않습니다.

이 지식은 저 설탕식이 요법을 따르는 경우 견과류, 씨앗 (시리얼), 녹말 채소와 같은 높은 섬유 함량을 지닌 채소 제품을 먹을 수있게합니다.

저탄수화물 (케톤 생성)식이 요법을 적극지지하는 사람들은 하루에 약 20-30g의 순수 탄수화물을 섭취하여 전분 함량이 낮은 채소를 섭취합니다. 이것은 제품 구성에서 섬유의 양, 유용한 영양소의 존재, 수분 함량, 칼로리 수준을 고려합니다.

30-35 그램의 순수 탄수화물을 함유 한 제품

영양 분야의 전문가들은 저탄 수화물 식습관의 다음 예를 따르도록 권장합니다.

  • 약 90 g의 단백질. 주요 성분으로, 500g의 전분이없는 야채와 함께 닭 가슴살을 섭취 할 수 있습니다. 후자에는 브로콜리, 피망, 혼합 된 채소와 올리브 오일 1-2 큰 스푼이 포함됩니다. 전체적으로 35g 미만의 순수 당류가 들어 있습니다. 가금류 고기를 채식 전분 (사탕무 또는 순무)으로 교체하면 음식에 포함 된 당분이 증가합니다. 그러나 그 수는 50g에 미치지 못합니다. 접시에서 탄수화물의 양을 늘리려면 꿀이나 감자를 넣는 것이 좋습니다. 그들은 한 끼에 20-25g의 사카 라이드를 함유하고 있습니다.
  • 참 깨 또는 다진 된 닭 가슴살의 추가와 야채 가득 상 추의 그릇. 후자는 찌거나 삶아 야합니다.
  • 파 히타 스 (Fajitas)는 맛있는 단백질 제품과 많은 야채를 보유하고 있습니다.
  • 양상추와 삶은 닭 가슴살에서 샌드위치.
  • Empanadas 또는 quesadillas는 아몬드 또는 코코넛 밀가루가 위에 놓인 쇠고기, 치즈 및 약초로 채워진 요리입니다.
  • 삶은 콜리 플라워 피자.

저탄 수화물 요리의 소화력을 높이려면 제품에서 칵테일과 캐서롤을 만드는 것이 좋습니다.

건강한 저탄 수화물 음식과 불균형 저탄 수화물 음식


당질이 적게 먹는 것이 항상 건강한 것은 아닙니다. 특별한 경우에는 탄수화물의 양뿐만 아니라 그 품질도 중요합니다. 화학적으로 처리 된 합성 성분의 사용으로 인한 부정적인 결과를 피하기 위해 영양 학자들은 단백질 바 또는 대체 식품과 같은 저탄 수화물 음식을 사지 말 것을 권장합니다.

그들은 몸에 지방, 단백질을 공급할 수 있으며 동시에 적은 양의 설탕을 함유 할 수 있습니다. 이 제품들은 단백질 분말, 정제 된 오일 및 인공 감미료의 함량으로 인해 유해합니다.

사람이 탄수화물이 적은 건강한 식단에 관심이있는 경우 인터넷에서 매일식이 요법을하는 것은 바람직하지 않습니다. 몸에 적합한 개별 메뉴를 만들어야합니다. 소량의 설탕을 함유 한 냉간 간식은 가정에서 다음과 같이 준비 할 수 있습니다.

  • 견과류;
  • 시리얼 씨앗;
  • 후 머스;
  • 코코넛 밀가루 또는 버터;
  • 단백질 분말 (유장, 뼈 국물);
  • 인스턴트 커피 또는 코코아 에너지 분말;
  • 콜리 플라워와 함께 토마토.

소량의 탄수화물을 함유 한 제과 및 홈 메이드 페이스트리도 가능합니다. 소장에서 영양소 흡수를 증가 시키려면 당분에 대한 고단백 조리법을 사용해야합니다.

일주일 동안 균형 잡힌 식단을 준비 할 때 새로운 요리를 시험하는 것을 피하는 것은 불가능합니다. 영양 학자들은 인공 방부제와 함께 지방 함량을 줄인 가벼운 음식을 피하는 것이 합리적이라고 믿습니다.

지방 부족을 보완하기 위해 이러한 제품의 제조업체는 밀가루, 설탕, 증점제, 유화제 및 신체에 좋지 않은 영향을주는 인공 감미료를 첨가합니다. 또한 간식에는 트랜스 지방 또는 경화유로 만든 제품이 포함됩니다. 제조 단계에서는 저질 지방질을 사용하여 배소를 가속화합니다.

저탄 수화물 식품 톱 50

영양 전문가는 천연 우유로 만든 허브 및 유기농 유제품을 사용할 것을 권장합니다.

  • 블루 치즈;
  • 체다 치즈;
  • 염소;
  • 페타;
  • 스위스;
  • 파르 메산과 아시아나.

육 제품은 탄수화물 함량이 0입니다. 완벽한 물고기가 신선하게 잡힌다.

중금속의 함량이 높기 때문에 연체 동물의 대부분을 피해야합니다. 예를 들어, 새우는 수은을 함유하고 있습니다.

돼지 고기와 가공 된 고기는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 양고기, 삶은 가금류 고기, 새장이없는 계란 등으로 대체하는 것이 좋습니다.

29. 참치 또는 대구 (적당히)

31. 아마 인

33. 호두

34. 호박, 참깨 또는 대마 씨앗

35. 캐슈 및 브라질 견과류 (및 기타 견과류)

이 음식 카테고리에는 탄수화물이없는 제품 만 포함됩니다.

37. 게 (Ghee)

38. 팜유

41. 뜨거운 소스

42. 사과 사이다 식초 및 기타 과일 식초 (소량, 발사믹, 화이트, 레드)

43. 코코아 가루 (날것과 무가당)

44. 겨자 (꿀 제품 제외)

45. 간장, Tamari 또는 코코넛

46. ​​뼈 국물 (소금없는 음료)

49. 생강 뿌리, 카밀레, 꿀 공장, 박하에 근거한 초본 추출물

신선한 프레시 야채 주스 또는 그린 스무디

녹말 채소, 콩과 식물 및 과일을 식품에 첨가 할 수 있습니까?

전분과 탄수화물이 적은 다른 다당류가 들어 있지 않은 채소를 선택할 때는 몇 가지 규칙을 따라야합니다.

  1. 지상에서 자란 대부분의 야채는 녹말이 아닌 것으로 간주됩니다. 세포 구조 중에서 다당류 사슬은 사실상 발견되지 않으므로 그러한 채소에는 탄수화물이 적습니다. 십자화과 야채 - 브로콜리, 잎이 많은 채소, 후추, chard 및 양배추 포함됩니다. 주크니 스쿼시와 호박 스쿼시의 사용은 허용됩니다.
  2. 지상에서 자라는 튜 버나 뿌리 줄기는 과일에 비해 전분과 설탕으로 포화 상태입니다. 그들은 감자, 당근, 순무 및 사탕무로 대표됩니다.
  3. 20 %의 경우 처음 두 규칙은 예외가 있으므로 작동하지 않습니다. 예를 들어 호박은 땅 위에 자라고 뿌리 줄기가 아닙니다. 동시에, 그들은 설탕 함량이 높습니다.

뿌리 채소와 과일에 탄화수소가 거의 포함되어 있지 않다는 사실을 잊어 버리면 영양이 풍부한 성분으로 인해 궁금해 할 것입니다. 이러한 생성물은 폴리 사카 라이드 복합체를 보유하지만 실제로 글루코오스 형태의 간단한 탄수화물 사슬을 포함하지 않는다. 삶은 또는 갈가리 찢긴 모양에서는, 뿌리는 어떤 규정 식든지에 유용한 추가 일 수있다. Rhizomes는 감미료와 곡물을 대체합니다. 예는 콜리 플라워 쌀입니다.

상황은 콩과 식물 문화의 대표들과 비슷합니다. Chickpeas는 밀가루로 가공 할 수 있지만 hummus는 저탄 수화물식이 요법에서 크림 대신 사용할 수 있습니다. 콩은 많은 양의 항산화 물질을 함유하고있어 몸에 필요한 양의 섬유질을 제공합니다. 그들은 또한 불필요하게 지팡이 설탕을 먹고 싶은 욕구를 풀 수있는 달콤한 맛이 있습니다.

유익한 특성과 비타민의 존재로 인해 미네랄 복합체, 과일 및 녹말 채소가 매일 식단에 포함되어야합니다.

  • 딸기 - 딸기, 블랙 베리, 블루 베리 또는 라즈베리;
  • 달콤한 체리, 체리;
  • 크랜베리;
  • 키위;
  • 감귤류;
  • 멜론;
  • 달콤한 또는 빨간 감자;
  • 루타 바가;
  • 사탕 무우 뿌리;
  • 샐러리;
  • 파스 닙.

콩과 식물의 대표자 중에서 콩, 검은 콩, 아즈키 콩이 우수합니다. 저탄 수화물식이 요법이 관찰 될 때 당질 함량이 높은 음식은 남용 될 수 없다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.

도와주세요! 조리하기 전에 콩과 식물과 곡물을 따뜻한 물에 15-20 분간 담가 두는 것이 좋습니다. 이는 단백질, 비타민 및 미네랄을 방출하고 소화를 촉진하기 때문입니다.

저탄 수화물 다이어트의 이점과 메커니즘 개요

임상 연구에서 과학자들은 적은 양의 설탕으로 다이어트의 이점을 입증했습니다. 과일과 딱딱한 채소와 같은 탄수화물의 원시 음식 원천을 거부하는 것은 어렵습니다. 과립 설탕을 첨가하지 않고 가공 식품의 일일 배급량을 줄이면 다음과 같은 긍정적 인 결과를 얻을 수 있습니다.

  • 과체중을 단시간에 잃으면 건강 유지에 도움이됩니다. 포도당이 음식에서 나오지 않게되면 몸은 축적 된 체지방을 사용하여 에너지 비용을 보충하기 시작합니다. 그렇지 않으면, 몸은 들어오는 단백질과 지방을 재활용합니다.
  • 굶주림의 감정이 둔 해지면, 맛있는 것을 먹는 끊임없는 욕구가 줄어든다. 특히 고단백 제과 제품에 대한 건강에 좋지 않은 사랑. 저탄 수화물 음식은 충만감을 증가시킵니다.
  • 혈장 포도당 농도가 정상으로 돌아갑니다. 이것은 췌장에 의한 인슐린 생산의 개선 된 조절 때문입니다. 이것은 췌장에서 설탕의 수준을 조절하는 데 필요합니다. 당뇨병 전 상태 또는 당뇨병이있는 상태에서이 긍정적 인 특성은 특히 중요합니다. 탄수화물 함량이 낮 으면 합병증이나 악화를 예방할 수 있기 때문입니다.
  • 인지 기능 및 감정적 인 통제 개선. 신체의 포도당 과부하가 뇌 활동에 악영향을 미칩니다. 설탕이 정상으로 돌아 오면 신경 세포는 적당한 속도로 포도당을 흡수합니다. 노년층에서는 기억력이 향상되고 간질 증상은 감소합니다.
  • 개인의 특성에 따라 호르몬 균형이 정상으로 돌아옵니다. 이것은 수면의 질을 향상시키고, 피로를 줄이며, 통증 역치를 높이고, 근육 이완을 촉진하는 데 도움이됩니다. 신체의 전체적인 음색을 높입니다.
  • 골다공증의 위험 감소. 칼슘의 정상적인 흡수로 인해 뼈의 구조가 강화됩니다.
  • 육체 운동과 함께 근육 질량이 증가하고 조화가 나타납니다. 폐에 의한 산소 분자의 최대 흡수 (VO2 max)와 젖산 역치 (VO2 LT)에서의 산소 부피의 상대 지표가 증가하고있다.
  • 심혈관 질환이나 대사 증후군의 위험이 감소합니다. 비타민 복합체와 미량 원소는 정상적인 수준의 설탕으로 이어지며 혈관 벽에 콜레스테롤 플라크가 형성되는 것을 막아줍니다.

몸에 긍정적 인 효과가 있음에도 불구하고, 일부 유형의 저 탄수화물 식품은 조직 구조에 확실한 영향을 미칩니다. 밀가루와 증점제는 세포의 탄수화물 결핍 상태를 만드는 데 도움이되지 않습니다. ketogenic식이 요법을 준수하려면 다음과 같은 제품을 제외해야합니다.

  • 보리, 옥수수, 귀리, 쌀, 밀을 포함한 곡물. 이 카테고리에는 빵, 파스타, 칩, 패스트리 (쿠키, 머핀, 케이크)와 같은 밀가루로 만든 음식이 포함됩니다.
  • 설탕 및 인공 또는 천연 감미료가 함유 된 제품. 후자에는 꿀, 지팡이 설탕, 코코넛 칩이 포함됩니다.
  • 대부분의 상업 용품 - 수입 된 말린 과일, 과일 주스. 예외는 석회 및 레몬 주스입니다. 나머지 음료는 설탕이 많습니다.
  • 준비 조미료, 소스, 패킷 믹스.
  • 알콜 제품, 탄산 및 청량 음료.

그것은 중요합니다! 일일 배급에 포함 된 탄수화물의 양과 관계없이, 케톤 생성식이의 주요 목표는 낮은 화학적 처리로 천연 제품을 일관되게 사용하는 것입니다.

영양사는 특정 기간 동안 저탄 수화물 음식을 실험하는 것을 권장합니다. 그것은 매일 불균형 한 식단을 준비하는 데 필요합니다. 다양한 음식, 식물 및 동물을 먹어야합니다.

장기간의식이 요법을 유지하려면 신체가받는 탄수화물이 적을수록 건강 문제의 위험이 낮아집니다. 이 정보를 개별 전원 구성표와 함께 사용하면 여분의 파운드가 빠르게 남겨집니다.

당신은 채소, 과일, 콩과 식물 및 곡물의 구성에서 전체 단백질과 지방을 신체에 적합하게 먹어야합니다.

탄수화물 제품

탄수화물을 함유 한 식품은식이 요법의 중요한 부분입니다. 탄수화물을 완전히 박탈하는식이 요법은 오래 가지 못합니다 - 심각한 대사 장애를 위협합니다.

그러나 모든 탄수화물 제품이 우리에게 똑같은 가치가있는 것은 아닙니다. 그들은 유기체의 필요와 동화 능력에 따라 권리를 선택할 필요가 있습니다. 일부 질환 (당뇨병, 죽상 동맥 경화증, 비만증 등)의 경우 이러한 제품을 선택하는 특별한 방법이 필요합니다.

느린 탄수화물

우리가식이 요법에서 필요로하는 주요 탄수화물 중 하나는 전분을 포함한 식물성 다당류입니다. 어떤 사이 과학적 기사는 체중 증가의 주 범인으로 전분을 노출 시키려고합니다. 그러나 이것은 사실이 아닙니다. 천천히 위장관에서 흡수되어 우리의 신진 대사가 균형 잡힌 방식으로 작용할 수 있도록하는 모노 -, 디 - 및 기타 올리고당과는 달리 다당류 (전분 포함)입니다. 전분은 느리게 탄수화물을 말합니다. 왜냐하면 천천히 소화되기 때문에 보통의 설탕만큼 빠르게 혈당 수치를 높이 지 않습니다. 전분이 덜 소비되기 전에 (가열 또는 소위 개질), 우리의 신진 대사에 좋았습니다. 그래서 전분을 영양가의 주요 원천으로 삼은 채소 제품을 너무 오랫동안 요리하지 않는 것이 좋습니다.

우리의 창자의 정상적인 미생물의 영양에 사용되는 다당류입니다. 그것은 곡물, 채소 및 많은 과일에서 발견되는 전분이며 영양 특성을 부여합니다. 그리고 그것은 수십만 년 동안 조상들의 주된 음식을 만든 전분이었습니다! 전분을 함유 한 음식을 섭취함으로써 여분의 체중을 얻는 것을 두려워하지 마십시오. 제대로 구성된식이 요법으로 탄수화물 (특히 전분)이 에너지의 주요 공급자가되어야합니다. 따라서 천천히 탄수화물은 우리의 주요 에너지 공급원입니다.

빠른 탄수화물

위에서 언급했듯이 다른 유형의 탄수화물이 있습니다 : 단당류와 이당류. 여기에는 보통 설탕 (포도당, 포도당), 포도당, 과당 등이 포함됩니다.이 탄수화물 중에서 설탕 그릇에 든 테이블 위에있는 이당류 설탕은 특히 신중한 관리가 필요합니다. 사실 자당은 두 분자 - 포도당과 과당으로 구성되어 있으며 소화관에서 소화되어 분해됩니다.

자당은 빨리 흡수되어 포도당으로 혈액을 포화시킬 수 있으며, 이는 항상 우리 몸의 생리 기능과 일치하지 않습니다. 포도당이나 과당이 음식물로 우리 몸에 들어 와서 즉각적인 필요성이 없을 때, 우리는 잉어를 동물 기원 인 글리코겐으로 전환 할 수 있습니다. 우리 몸 안에있는 글리코겐 보유량이 가득한 경우, 포도당을 지방으로 전환시키는 메커니즘이 촉발됩니다. 이러한 상황은 조직 및 장기에 의한 소비 속도가 흡수 속도보다 작아지면 소장에서 이러한 단당류가 빠르게 흡수 될 때 발생할 수 있습니다. 단당류 (포도당 또는 과당)는 빨리 소화되기 때문에 "빠른 탄수화물"이라고 불립니다.

fructose가 탄수화물 신진 대사의 인슐린 메커니즘을 강조하지 않는다는 사실에도 불구하고, 포도당과 같이 과당은 지방 조직으로 과잉으로 옮겨 갈 수 있습니다. 포도당과 과당의 열량은 절대적으로 같습니다. 그렇기 때문에 설탕 (푸드 설탕)을 프 룩토 오스로 대체하면 비만을 예방할 수 없습니다! 미국에서는 자당 대신 과당을 사용하는 것으로 전환하여 지난 세기 말에 비만 발생 빈도가 급격히 증가했습니다. 이제 당신은 과당과 포도당이 모두 혈액 속으로 쉽고 빠르게 흡수되는 단당이라고 이해합니다. 이들은 빠른 탄수화물입니다. 따라서 대량 섭취하는 식단에서 빠른 탄수화물의 존재는 바람직하지 않습니다. 구매 한 제품의 구성을 연구 할 때이 구성 요소의 존재를 확인할 수 있습니다. 이미 전분 처리 된 천연 전분보다 흡수율이 높은 다당류 인 가공 전분 산물의 함량도 주목해야한다.

탄수화물의 동화 속도는 식품의 소위 혈당 지수에 반영됩니다. 그것은 얼마나 빨리 다양한 음식이 우리의 혈액에 탄수화물을 공급할 수 있는지 보여줍니다.

음식에 탄수화물의 테이블

성분의 함량은 제품 100g 당 그램과 총 칼로리로 표시됩니다

탄수화물의 편익과 해악 : 함량이 높거나 낮은 함량의 제품 목록

탄수화물 - 사람의 완전한 영양의 필수적인 부분입니다. 풍부한 음식은 몸에 에너지를 공급할뿐만 아니라 많은 중요한 내부 과정에서 중요한 역할을합니다. 종종 체중 감량을 추구하는 사람들은 탄수화물 식품을식이 요법에서 제외시키는 잘못된 결정을 내립니다. 그들은 그러한 행동으로 인하여 신체에 어떤 해가 끼치는 지 알지 못합니다.

이런 식단에 대한 열정으로 인해 많은 사람들이 간과 췌장에 걸렸다. 또한 메뉴에서 탄수화물 제품을 완전히 제거하면 신체의 신진 대사가 너무 복잡해 져서 오랫동안 의사의 감독하에 손실 된 균형을 되돌려 야합니다.

음식에서 탄수화물이 체중을 늘리는 직접적인 방법이라는 일반적인 견해를 다루는 방법은 무엇입니까? 사실, 모든 것이 그렇게 어렵지 않습니다! 유능한 영양사는 유용하고 건강한 탄수화물과 해로운 칼로리와 몸에 긍정적 인 것을 운반하지 않는 해로운 탄수화물을 구별 할 필요성에 대해 말할 것입니다.

  • 단순 탄수화물 (단당류)이 마지막 일뿐입니다.
  • 중간 정도의 탄수화물 (이당류)과 복합체 (다당류)는 건강에 좋은 식품에 포함되어 있습니다.

"빠름"과 "느린"탄수화물

편의상, 혈당 지수의 수준에 따라 탄수화물 함유 제품의 "유용성"정도를 결정하는 것이 일반적입니다. 지수가 낮을수록 건강을 좋아하고 외모를 보살 피는 사람들에게이 음식이 더 바람직합니다. 혈당 지수가 높을수록 간단한 탄수화물이 제품에 포함됩니다. 결과적으로 가능한 한 드물게 그러한 음식을 먹거나 그 음식을 모두 거절하는 것이 낫습니다.

복합 탄수화물을 함유 한 식품은 소화 과정에서 천천히 분해되어 안정적인 혈당 수준을 유지하며 급격한 저하를 피합니다. 그들은 오랜 시간 동안 신체에 필요한 양의 에너지를 공급합니다.

간단한 탄수화물은 혈액의 설탕 수준이 빠르게 상승함에 따라 거의 즉시 흡수됩니다. 번개 속도로 엄청난 양의 에너지를 소비 할 능력이 없으면 신체는 포도당을 지방으로 전환시키고 과잉 체중의 축적은 빠르게 기세를 얻습니다.

탄수화물이 풍부한 식품

탄수화물과 관련된 식품은 무엇입니까? 목록을 모두 나열하면이 목록은 매우 길어집니다. 요약하면, 탄수화물은 과자, 제빵 밀가루, 곡물과 감자, 열매 및 과일에 대량으로 존재 함을 쉽게 기억할 수 있습니다. 유제품에서 유당 (유당) 형태로 함유되어 있습니다. 그러나 동물 기원의 변종에도 콜레스테롤이 포함되어 있으며 품질에 의문의 여지가 있음을 기억해야합니다. 이러한 이유로 건강한 생활 양식과 영양을 지닌 사람들은 자신의 식물성 식품 메뉴를 선호합니다.

거의 모든 음식에는 탄수화물이 들어 있습니다. 제품은 글리세 믹 지수뿐만 아니라 성분 및 성분의 양이 다릅니다. 양상추의 잎에도 탄수화물이 있습니다!

항상 접시에 정확히 무엇이 있는지 명확하게 알기 위해 많은 사람들이 사용했던 제품 표를 만듭니다. 동시에, 100g 당 탄수화물의 양은 예를 들어, 좋아하는 곡물 빵이나 건강한 메밀 시리얼, 천연 꿀 또는 신선한 딸기로 표시됩니다. 이러한 테이블을 사용하면 다음과 같이 신체에 들어가는 물질의 양을 쉽게 제어 할 수 있습니다.

  • 체중을 줄이려면 하루에 60g의 탄수화물 음식을 제한해야합니다.
  • 체중이 정상일 때 탄수화물 함량이있는 제품 200g은 지방이 많은 음식을 남용하지 않으면 완벽한 모양으로 머무를 수 있습니다.
  • 하루 300g을 초과하는 탄수화물로 음식을 섭취하면 점진적인 체중 증가가 관찰 될 수 있습니다.

중요 : 복합 탄수화물이 풍부한 오트밀 한 접시는 앞으로 몇 시간 동안 포화 상태를 유지하여 몸에 에너지를 공급할 수 있습니다.

동시에 흰 설탕 가루 롤빵은 최대 30 분 동안 굶주림을 줄이지 만 높은 혈당 지수 (단순 탄수화물)로 인해 허리 또는 엉덩이 부위에 지방 예금 형태로 매우 빠르고 편안하게 정착합니다.

제품 목록

탄수화물의 최소량 (100g 당 2 ~ 10g)은 다음과 같은 식품에 포함되어 있습니다 :

  • 양파, 파, 부추, 빨간 샐러드 양파;
  • 당근, 호박, 호박, 셀러리 - 뿌리와 줄기;
  • 흰 양배추, 꽃 양배추, 브뤼셀 콩나물 및 브로콜리;
  • 오이, 토마토, 순무 및 무;
  • 어떤 종류의 양상추 잎 및 다른 녹색;
  • 레몬, 그레이프 후르츠, 오렌지 및 감귤;
  • 사과, 배, 자두, 복숭아, 살구 및 천도 복숭아;
  • 수박과 멜론;
  • 신맛의 열매;
  • 버섯;
  • 천연 야채 주스.

적당한 양의 탄수화물 (100 g 당 10-20 g)이 다음과 같은 식품에 존재합니다 :

  • 사탕무, 감자;
  • 달콤한 사과와 포도;
  • 달콤한 열매;
  • 무화과;
  • 과일과 베리 주스는 설탕을 넣지 않고 자연스럽게 섭취합니다.

다음 제품에서 탄수화물 함량은 100g 당 40g에서 60g으로 높습니다.

  • wholegrain unsweetened 빵;
  • 할바, 비참한 초콜릿;
  • 말린 완두콩과 신선한 녹색 완두콩, 옥수수;
  • 팥, 분홍색, 흰색 및 모든 콩과 식물.

최고 수준의 탄수화물 (제품 100g 당 65g)은 다음과 같은 식품에서 관찰됩니다.

  • 캐러멜, 밀크 초콜릿, 과자 및 기타 과자;
  • 설탕, 덩어리 설탕, 캔디;
  • 쿠키, 케이크, 패스트리, 스위트 케이크 및 기타 패스트리, 달콤한 rusks;
  • 말린 과일 - 가지 치기, 말린 살구, 건포도, 날짜;
  • 천연 꿀;
  • 보존, 잼, 마멀레이드, 기금;
  • 파스타;
  • 메밀, 쌀, 진주 보리, 기장, 귀리 및 기타 곡물.

이 목록에서 볼 수 있듯이 높은 탄수화물 식품에는 건강에 좋은 식단에 절대적으로 필요한 건강에 좋은 말린 과일과 꿀, 죽을 제외하고 체중이 증가하지 않는 건강에 해로운 과자가 포함됩니다.

각 사람은 아침, 점심 또는 저녁 식사를 위해 어떤 음식을 요리하고 먹을지 결정합니다. 그의 외모뿐만 아니라 무엇보다 신체의 상태, 모든 기관 및 시스템의 올바른 작업, 복지, 기분 및 성과. 당신은 신중하게 취급해야하며, 이것에 대한 첫 번째 단계는 신중한 선택입니다.

균형 잡힌 식단

영양사는 항상 체중을 조절할 수있는 간단한 규칙을 고수하는 것이 좋습니다. 전통적으로 오늘의 메뉴는 다음과 같이 나누어 져야합니다.

  • 식사의 거의 3 분의 2는 저혈당 성 탄수화물이 높습니다.
  • 3 번째 단백질 식품보다 약간 적음;
  • 남은 가장 작은 부분은 지방이며, 신체 없이는 할 수 없습니다.

최적의식이 요법을 작성하기위한 또 다른 중요한 팁 : 아침 식사를 할 때 탄수화물 함량이 높은 음식이 가장 유용합니다. 예를 들어, 말린 과일로 만든 기장 죽을 아침 식사로 먹으면 그림에 대해 걱정할 필요가 없으며 점심 때까지 음식에 대해 생각하지 않아도됩니다.

점심 시간에는 곡물 빵과 신선한 야채를 넣은 완두콩 또는 콩 수프가 완벽합니다. 말린 과일이나 꿀의 디저트 스푼을 들고 초본 차 또는 로즈힙 달기로 자신을 부려 먹을 수도 있습니다. 그러나 밤에 먹는 단백질은 체조직의 구조 및 수리를위한 재료로 사용되기 때문에 저녁 식사는 식물성 기름과 녹색 샐러드 한 방울로 구운 버섯으로 구성 될 수 있습니다.

나쁜 습관

음식에 대해 말하면 나쁜 습관은 말할 것도없이 불가능합니다.

알코올은 액체 칼로리입니다. 그는 포화 상태를 가져올뿐만 아니라 반대로 과식을 유발합니다. 또한 알코올은 신진 대사를 늦추므로 알코올로 섭취 한 음식은 더 흡수되어 기본적으로 지방 조직을 축적합니다.

흡연 대부분의 흡연자는 체중 문제가 있습니다. 이유 중의 하나는 인간의 뇌가 보통의 굶주림으로 인식하는 니코틴 기아이다.
흡연자가 오랫동안 담배를 피울 수 없을 때 그는 과자, 짠 맛 또는 후추로 니코틴 기아를 탈취하기 시작하며 밝은 맛을 느낄 수 있습니다. 그 결과, 사람은 쓸모없는 탄수화물, 지방 및 유해 물질을 대량으로 섭취합니다. 이것을 피하기 위해서는 쉽습니다 - 방금 담배를 끊고 먹는 습관이 스스로 바뀔 것입니다. 감미롭고 짠맛이 나는 훈제를 "끌어 당기면"더 건강한 음식, 야채 및 과일을 먹고 싶어합니다. 믿을 수 없을 정도로 들리지만, 그렇습니다! 금연을 생각하고 있다면 여기에서 쉽고 빠르게 할 수있는 방법을 찾으십시오.

패스트 푸드와 과자. 특히 "위험한"탄수화물의 경우 지방 (케이크, 과자 및 크림 등)을 포함한 모든 종류의 과자류는 그러한 제품을 완전히 사용하는 것을 거부하는 것이 좋습니다. 그것들은 완전히 쓸모 없을뿐만 아니라 실제로 해롭다.

우리가 "비정상적인"탄수화물이 대량으로 존재하는 곳에 대해 이야기한다면 무조건적인 배제 대상 제품 목록은 탄산 음료와 패스트 푸드로 선정 될 수 있습니다.

설탕, 지방 및 방부제가 풍부한 절대적으로 "죽은"음식이기 때문에 심지어 건강한 신체가 그러한 식사의 결과에 대처하기 쉽지 않습니다. 또한 탄수화물 식품은 중독성이 있습니다. 익숙해 진 많은 사람들은이 요리에 대한 갈망을 아주 어려워합니다. 최고를 선택하십시오! 유용한 것을 선택하십시오!

탄수화물 함유 식품

탄수화물은 신체 기능에 필요한 에너지를 공급하는 유기 화합물입니다. 그들은 각 조직과 세포 구조의 일부입니다. 탄수화물은 체중의 약 2.7 %를 차지합니다. 그것들이 없으면 내 조직과 시스템은 정상적으로 기능하지 못합니다. 신체에서 탄수화물의 비율을 유지하는 것은 데이터 및 기타 유익한 물질을 포함하는 제품을 포함하는 균형 잡힌 식단으로 가능 해집니다.

신체에서 탄수화물의 역할은 무엇입니까?

이러한 유기 화합물이 왜 중요한지 이해하려면, 어떤 기능이 그들에게 할당되어 있는지 연구 할 필요가 있습니다. 음식으로 몸에 들어가는 탄수화물은 다음과 같은 행동 범위를 가지고 있습니다 :

  1. 에너지 자원을 인체에 공급합니다. 이것은 화합물의 산화 때문입니다. 이 과정의 결과로 1 그램의 탄수화물은 17 킬로 줄 또는 4.1 칼로리를 생산합니다. 산화는 글리코겐 (탄수화물 예비) 또는 포도당의 소비를 동반합니다.
  2. 다양한 구조 단위의 형성에 참여하십시오. 탄수화물 덕분에 신체는 세포막을 만들고 핵산, 효소, 뉴클레오타이드 등을 생산합니다.
  3. 신체의 에너지 보유량을 형성하십시오. 글리코겐의 형태를 취하는 탄수화물은 근육과 다른 조직, 간에서 축적됩니다.
  4. 그들은 항응고제입니다. 이 물질들은 혈액을 가늘게하며 또한 혈전 형성을 예방합니다.
  5. 그들은 위장관, 호흡기 및 비뇨기 계의 표면을 감싸는 점액의 일부입니다. 이러한 내부 장기를 덮어 점액은 바이러스 및 박테리아 감염에 저항하고 기계적 손상으로부터 보호합니다.
  6. 긍정적 인 효과가 소화가 아니 었는지 확인하십시오. 탄수화물은 소화 효소의 기능을 자극하여 결과적으로 소화 과정을 개선하고 영양소와 가치있는 물질을 동화시켜 위 운동성을 자극합니다.

또한, 이러한 유기 화합물은 신체의 보호 기능을 증가시키고, 혈액 그룹을 결정하며, 또한 암병 병리 발생 가능성을 감소시킵니다.

탄수화물의 종류

탄소 그룹의 유기 물질은 간단하고 복잡한 두 개의 큰 그룹으로 나누어집니다. 첫 번째는 빠르거나 쉽게 소화 가능하고, 두 번째는 느립니다.

단순 탄수화물

그들은 단순한 구성이 다르며 몸에 빨리 흡수됩니다. 탄수화물의 이러한 특징은 혈당을 급격히 증가시킵니다. 간단한 탄수화물의 섭취에 대한 신체의 반응은 췌장 생성을 담당하는 호르몬 인 인슐린의 대량 방출이됩니다.

인슐린의 영향을받는 당의 수준은 표준 표준보다 낮아집니다. 따라서 최근에 간단한 탄수화물이 풍부한 음식을 먹은 사람은 이미 굶주림을 느끼기 시작합니다. 또한, 당 분자의 피하 지방으로의 전환은 1 대 2의 비율로 일어난다.

빠른 탄수화물이 풍부한 식품을 남용하면 다음과 같은 부작용이 초래됩니다.

  • 굶주림에 대한 끊임없는 느낌과 물린 욕구;
  • 혈관에 인슐린 손상;
  • 급속 췌장 마모;
  • 당뇨병의 위험을 증가시킵니다.

이러한 부작용은 이러한 탄수화물이 해롭거나 바람직하지 않은 주요 원인이되었습니다.

복합 탄수화물

섬유, 글리코겐, 전분 인 느린 유기 화합물은 완전히 다른 방식으로 신체에 작용합니다. 이 그룹에 속하는 물질은 복잡한 조성을 가지므로, 동화 속도는 빠른 것보다 훨씬 낮습니다. 이들 화합물은 영양가가 높기 때문에 설탕의 농도가 실질적으로 증가하지 않기 때문에 장시간 포만감을 느끼게됩니다.

당 농도가 너무 높지 않기 때문에 간은 그것을 처리 할 시간이 있습니다. 이것은 거의 완전히 에너지 자원으로 전환되고 체지방에 축적되지 않는다는 것을 의미합니다. 따라서 복합 탄수화물은 신체에 해를 입히지 않으며 유용합니다.

매일의 탄수화물 요구 사항

연령, 성별, 체중, 생활 방식 및 기타 요인으로 인한 유기 에너지 원 소비의 일일 소비량. 탄수화물의 일일 복용량을 계산하려면 다음 계산을 사용할 수 있습니다.

  1. 너의 무게 기준을 결정하는 것, 즉, 높이에서 100 센티미터를 뺀다.
  2. 결과 수를 3.5로 곱하십시오.

결과 숫자는 일일 소비량이됩니다. 성장이 170cm 인 경우 하루 섭취하는 탄수화물의 양은 245g이어야합니다.

어떤 음식에 간단한 탄수화물이 포함되어 있습니까?

빠른 탄수화물의 근원은 다음을 포함한다 :

  • 천연 꿀, 설탕, 잼;
  • 짧은 생과자, 제과, 덩어리;
  • 양질의 거친 밀가루와 쌀 흰 밀가루;
  • 흰 밀 파스타;
  • 주스 및 소다뿐만 아니라 시럽;
  • 말린 과일과 달콤한 과일의 종류;
  • 야채의 일부 품종.

이 제품들은 가장 유용하지 않습니다.