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칼로리 사워 크림 "Sneda"10 %. 화학 성분 및 영양가.

사워 크림의 제조 공정이 매우 간단하다는 사실에도 불구하고 일부 제조업체는 야자 기름을 비롯한 식물성 지방에서 인기있는 제품을 생산함으로써 명성을 심각하게 손상 시켰습니다. 한 해 동안 인권 운동가들은 사워 크림의 품질을 확인하고 끊임없이 위반 사항을 탐지합니다.

다양한 국내 제조업체의 사워 크림 14 개 샘플을 상트 페 테르 부르크 공공 소비자 단체 "Public Control"의 대표가 소매 네트워크에서 구입하여 FBU 테스트의 테스트 실험실 인 세인트 페테르스 부르크에 독립적 인 시험을 보냈습니다.

유제품은 냄새, 맛, 지방 함량, 단백질 및 식물성 지방의 존재 여부를 검사하여 평가되었습니다. 결과적으로 4 개의 샘플은 GOST R 52092-2003 및 우유 및 유제품 기술 규정을 충족하지 못했습니다. 그 중 두 명은 위조 된 것으로 밝혀졌습니다.

첫번째 가짜는 대형 마트 "O Kay"에서 발견되었습니다. 또한, 20 % 지방의 사우어 크림 (제조사 -CJSC 오제 레츠 키 낙농 공장, 모스크바 지역)은 자체 상표명 "O KAY"로 판매되었습니다. 테스트 보고서에 명시된 바와 같이, 유제품 지방과 유제품이 아닌 지방의 혼합물로 구성되었습니다.

의정서에 일단 우유 지방이 기재되어 있다면, 이는 GOST R 52092-2003에 따라 여전히 유효하다는 것을 의미하며 크림에있는 연방법 "우유 및 유제품 기술 규정"은 100 %이어야합니다. 그렇지 않으면 "크림 야채 페이스트"또는 "사워 크림 제품"과 같이 제품을 다르게 호출해야합니다.

사워 크림 "Okay"가 식물성 지방으로 희석 되었기 때문에 단백질의 질량 분율도 2.5 % 대신 1.97 %로 낮아졌으며 이는 GOST 및 기술 규정을 위반 한 것입니다.

그러나 "Sour cream OKEY"라는 제품에 우유 지방이 남아있는 경우 TC Narodny에서 구입 한 "Sour cream Kubanskaya 20 %"(LLC Kholodokombinat, Cherkessk에서 제조) 제품에 우유 지방이 남아 있습니다. 그것은 전혀 밝혀지지 않았다!

더욱이 "쿠반"의 상황은 3 년 동안 변하지 않았다.

2011 년 FSI Test-St. Petersburg의 실험실 테스트 보고서에 따르면 사우어 크림 Kubanskaya 20 %의 지방 단계에는 비 유제품 기원 지방이 포함되어있었습니다. 우유 지방은 감지되지 않습니다. 맛과 냄새 : 발효되지 않은 우유, 사워 크림의 맛과 냄새가 없으며, 맛은 씁쓸합니다. 외관과 일관성 : 표면에 많은 기포가 존재하는 이종 질량. "

1 년 후, 시나리오는 반복되었다 : 전문가는 "Sour cream Kubanskaya 20 %"의 검사 보고서에 기록했다. "제품의 지방질 단계에는 비 유제품 기원 지방과 소량의 유 지방이 혼합되어있다. 맛과 냄새 : 신맛이없는 신 우유. 사워 크림이 아닙니다. "

올해는 이야기가 반복되었습니다. Karachay-Cherkessia의 위조품은 분명히 가게 선반을 떠나기가 서두르지 않습니다.

"Kuban"- "죄"에 우유 지방이 없다는 것이 기본이지만, 유일한 것은 아닙니다. 테스트 보고서에 따르면, 그는 실제로, 그는 "발효 우유, 비정상적인 사워 크림 맛."야채 지방 제품

Snezhok 크림 (CJSC Laktis, Veliky Novgorod)은 2.5 % 대신 단백질의 질량 분율이 2.08 % 였고 패키지 10에 명시된 지방 대신 Sneda (Molochnoye delo, Chuvashia LLC) 샘플에서 %는 15.8 %로 나타났습니다.

그러나 두 샘플 모두 우유 지방만을 함유하고 있었다. Novgorod 제조사가 품질이 떨어지는 원자재를 사용하여 소비자에게 분명히 저장했다면, Chuvashia의 회사는 손실이 많았습니다. 유리 지방산 함량이 높은 사워 크림을 넣으면 더 비쌉니다. 그러나 Chuvash 축산업 종사자에게는 기쁜 점이 있습니다. 사워 크림 생산을 위해 우유를 아끼지 않으므로 분명히 잘하고 있습니다.

GOST 또는 TU - 차이점은 무엇입니까?

오늘날 사워 크림은 유제품 및 유제품 기술 규정에 따라 GOST 및 TU에 따라 생산 될 수 있습니다. 동시에 GOST에서 사워 크림의 품질 요구 사항은 기술 규정보다 훨씬 엄격합니다. 예를 들어 사워 크림의 GOST 단백질은 기술 규제에 따라 적어도 2.5 % 이상이어야합니다 (적어도 1.2 %).

분명히, 2.5 %의 단백질을 함유 한 사워 크림은 1.2 %의 단백질을 함유 한 사워 크림보다 더 많이 소비해야합니다. 저소득층 소비자를 대상으로 한 이코노미 클래스 낙농 제품 생산의 틈새 시장을 발견 한 제조업체들이 오늘날이 제품을 사용하고 있습니다.

Ivmolokoprodukt LLC (Ivanovo)와 Dairy Business (Chuvashia 대리점)는 자신감있게 이코노미 클래스에 기인 할 수 있습니다. 200 그램의 사워 크림 잔은 약 20 루블입니다.

TU-shny 샘플 외에 30 % TM "사장"(JSC "Efremov Butter-and-cheese Plant", Tula 지역)의 사워 크림이 분리 된 샘플이 있습니다. TU에도 불구하고 사워 크림 단백질은 Gostovsky 규범 (2.34 %)에 가깝고 고가는 400gr에 대해 60-90입니다. 증가 된 지방 함량과 잘 알려진 상표로 설명 할 수 있습니다.

GOST 부문의 챔피언은 사우어 크림 TM "Tevye the Milkman"(OJSC "Kolomna Molprom", 모스크바 지역) : 88-90 루블이었다. 250 gr 용. 광고 라벨 "코셔 제품 (Kosher Product)"을 제외하고는 덜 성공적으로 테스트 된 다른 샘플과 다릅니다.

물론 선택은 소비자를위한 것입니다. 그러나 합리적인 질문이 제기됩니다. 초과 지불하는 것이 가치가 있습니까?

무엇에 적합합니까?

사워 크림 샘플의 유효 기간의 산포와 가격 범위는 중요하게 판명되었습니다. 예를 들어 자체 우유에서 사워 크림을 생산하는 CJSC "Tribal Plant Prinevskoe"는 사흘 크림 기간 인 "President"와 "Okay"가 30 일 더 오래 걸리는 반면 7 일 기간을 정합니다.

전문가에 따르면, 러시아에서는 오늘날 제조업체가 자체 제품의 유통 기한을 정하고 있습니다. 이는 식물마다 장비가 다르므로 생산 기술이 다를 수 있기 때문입니다. 그러나 각 제조업체는 독립적 인 연구를 실시하고 제품이 지정된 유효 기간 내에 소비자에게 안전하다는 것을 확인하는 문서를 받아야합니다.

사워 크림을 비롯한 유제품의 유통 기한을 늘리기 위해 오늘날에는 배 토프 기러 바니 우유를 사용하여 상당량의 미생물을 제거하고 우유의 박테리아 순도를 향상시키고 결과적으로 제품의 유통 기한을 연장 할 수 있습니다.

전문가 의견

Lyudmila Zabodalova, 감기 및 생명 공학 연구소의 교수 :

- 방부제를 사용하지 않고 장기 보관 (최대 20 일, 경우에 따라 최대 30 일)의 가능성은 높은 위생 - 위생 수준의 생산 (건물, 공기, 철저한 세척 및 소독)과 밀폐 포장을 보장해야합니다.

가짜가되지 않으려면 제품을 어디서 사야하는지 알아야합니다.

검토 : 사워 크림 "Sneda"10 %는 좋은 스 메탄 카이지만 성분은 의심 스럽습니다.

Smetanka는 싸고 구성은 유쾌하게 놀랐다 - 크림, 정상화 했더라도, 효모.

그러나 유통 기한은 3 주이며 천연 사워 크림의 경우 너무 많습니다. 지금은 모든 종류의 사워 크림과 동일한 긴 유통 기한이 있습니다.
맛을보기 위해 사워 크림은 나쁘지는 않지만, 5는 아니지만 4-minus는 잡아 당기지 만 완전히 먹을 수 있고 시큼하지 않습니다. 그럼에도 불구하고 그 성분은 의문의 여지가 있습니다. 명시된 성분 이외에 분명히 다른 것들이 추가되었습니다. 그러나 나는 사워 크림 소스 또는 소스를 만들 때 그것을 사.

나는 추천하지 않을 것이다. 구매 여부를 결정하십시오.

사우어 크림 "Sneda"10 %는 좋은 스 메탄 카이지만, 그 성분은 의심 스럽습니다.

단점

세부 정보

모두에게 좋은 날! 우리가 사랑하는 사우어 크림. 우리는 다른 구매. 나는 상점 Magnit에서 25 루블 주변의 가격으로 이것을 샀다.

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그러나 유통 기한은 3 주이며 천연 사워 크림의 경우 너무 많습니다. 지금은 모든 종류의 사워 크림과 동일한 긴 유통 기한이 있습니다.
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사워 크림 Sneda 15 % 400 g

100g 당 영양가

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상점에서 집으로 제품 배달 Metro

상품 인도의 이점.

매일 우리 각자가 구매할 필요가 있습니다. 이것은 계획된 출장이나 비상 사태 일 수 있습니다. 그러나 우리 모두가이 일에 많은 시간을 할애 할 수는 없으므로 서둘러 구매하지 않는 것이 낫습니다. 따라서 그들에 대해 후회 할 필요가 없습니다. 우리는 집이나 사무실을 떠나지 않고 필요한 모든 것을 구입할 것을 제안합니다. 이렇게하려면 온라인 상점의 페이지로 가서 물건을 알고 올바른 것을 선택하십시오.

저희 웹 사이트에 게시 된 제품 범위의 폭이 넓어서 독립적 구매보다 훨씬 유리합니다. 다른 상점이나 쇼핑 센터를 방문 할 필요가 없습니다. 때로는 도시의 다른 지역에 위치하여 목적이 다른 상품을 검색 할 필요가 없습니다. 제품, 청소 용품, 생활 용품, 사무용품 및 문구, 장비 및 화장품 등 모든 것을 우리에게 주문할 수 있습니다.이 모든 것이 저렴한 가격의 "Metro"에서 가능한 한 빨리 제공됩니다. 온라인 상점에서는 가정이나 사무실뿐만 아니라 음식, 서비스 품목에 이르기까지 레스토랑, 호텔 등 모든 비즈니스를위한 제품을 찾을 수 있습니다.

택배로 음식을 배달하는 데있어 인구의 특별한 관심은 여러 가지 요인에 기인합니다. 첫째, 그것은 시간을 절약합니다. 현대인의 삶의 리듬은 이미 부족한 제품과 긴 대기열을 선택하는 데 시간을 낭비하지 않습니다. 직장에서의 높은 취업률, 아이들의 존재, 교통 정체 -이 모든 것이 필요한 방식으로 구매하는 것을 어렵게 만듭니다. 온라인 식료품 점을 통해 동일한 구매를하면 많은 시간이 절약되어 상점의 다른 부서에 맞는 제품을 선택하게되며, 상점에 익숙하지 않은 경우 제품을 검색하는 데 더 많은 시간이 소요됩니다.

둘째, 편리합니다. 예를 들어, 직장에서 점심을 먹을 필요가 있거나, 손님을 위해 리셉션을 긴급히 준비해야하거나 낭만적 인 저녁 식사가 필요한 상황에 편리합니다. 직장에있는 모든 사람들이 식당을 운영하는 것은 아니며 손님은 30 분 내에 도착 사실을 경고 할 수 있습니다. 항상 필요한 조건이있는 것은 아니므로 음식을 나르는 것은 올바른 결정이 아니며 건식 식사는 사람에게 부정적인 영향을줍니다. 집이나 사무실에있는 제품은 상점의 언제든지 주문할 수 있으며 구매자 방식 (현금 또는 비 현금)에 편리하게 계산할 수 있습니다.

그리고 마침내 합리적인 가격. 그러한 서비스는 평균 수준의 부를 가진 사람조차도 감당할 수 있습니다. 제품의 가격은 매장 "Metro"가격으로 판매되며 이는 절대적으로 민주주의임을 의미합니다. 예를 들어 공공 식당이나 카페에 제공되는 것과 동일한 서비스에 관해서는 말할 수 없습니다. 그들이 제공하는 음식과 음식 가격은 평균보다 훨씬 높습니다.

또한, 가정 (사무실) 또는 비 식품 제품에 대한 제품 인도는 품질 보증의 이점을 가져다 결과적으로 훌륭한 분위기를 조성합니다.

일어난 모든 삶의 상황에서 우리에게 연락 할 수 있습니다. 축제 저녁 식사를 요리하는 중에 갑자기 요리 재료가 충분하지 않아 모든 것을 버리고 가게에 갈 가능성이 없었습니다. 갑자기 축제 테이블을 준비하는 중에 갑자기 급진적으로 메뉴를 변경해야한다면, 우리는 항상 구출에 올 ​​것입니다.

가정이나 사무실 용 제품

택배로 시간뿐만 아니라 시간을 절약 할 수 있습니다. 이러한 편리한 서비스는 슈퍼마켓과 상점에서 불필요한 번잡함을 피하는 데 도움이됩니다. 당사의 온라인 상점에서는 유제품 및 육류 제품, 주류, 해산물, 야채 및 과일, 커피 및 차, 탄산 음료 및 탄산 음료를 제공합니다. 신선하고 맛있는 제품을 단시간에 합리적인 가격에 제공 할 수 있습니다.

식품 및 비 식품 제품을 주문하는 방법은 무엇입니까?

저희 웹 사이트에서 구매자는 필요한 식품 및 비 식품 품목을 신속하게 선택할 수 있습니다. 사진 및 가격을 상품에 배치하면 선택 사항을 신속하게 결정하는 데 도움이됩니다. 배달을 위해 제공되는 제품의 범위는 지속적으로 확대되고 있습니다. 고객이 필요로하는 모든 것은 우리로부터 주문하고 인터넷에 접속하려는 욕망입니다.

위생 및 품질 관리.

우리가 판매하는 모든 제품에는 필요한 품질 및 적합성 인증서가 있습니다. 필요한 문서의 가용성은 구매자에게 수익성있는 투자를 보장합니다. 이 요소는 오늘날 가짜 및 비위생적 인 상황에서 매우 중요합니다.

식품의 택배는 위생 서비스를 엄격히 통제하고 있음을 특히 유의해야합니다. 이것은 제품의 보관 및 포장뿐만 아니라 주문이 전달되는 운송 수단에도 적용됩니다. 또한 배달 근로자는 의무적 인 건강 검진을받습니다. 특별하게, 부패하기 쉬운 제품을 고객에게 배달합니다.

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가정이나 사무실에 식품 및 비 식품 제품을 배달하는 것과 같은 서비스를 제공하는 데 중요한 역할은 작업 인력이 담당합니다. 우리의 모든 택배는 특별한 기준에 따라 선택됩니다 : 그들은 예의 바르며, 친절하고, 친절하며, 시간을 잘 맞추며, 책임감이 있습니다.

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Informresurs Rospotrebnadzor : 가짜 사워 크림 목록

올해 3 월에 연방 정부 소비자 보호 및 인간 복지 감독 서비스는 소비자 권리 보호 분야에서 국가 정보 자원을 시작했습니다. Milknews는 최신 검사 데이터를 조사한 결과 Rospotrebnadzor가 러시아 9 개 지역에서 사워 크림 사기 10 건을 확인했다고 발표했습니다.

소비자 보호 Rospotrebnadzor의 분야에있는 국가 정보 자원에 사기 크림의 확인한 케이스에 관하여 정보가있었습니다. 따라서 전문가가 검사하는 동안 다음 샘플이 기술 규정을 준수하지 않는 것으로 나타났습니다.

모든 경우에 샘플은 미생물 학적 지표를 준수하지 않았거나 제조업체가 의도적으로 라벨에 제품에 대한 불완전하거나 신뢰할 수없는 정보를 표시하려고합니다. Rospotrebnadzor는 기존 요구 사항을 충족시키지 못하는 제품의 유통 과정에서 발견 된 모든 사실에 대해 통제 및 감독 조치를 수행했습니다. 제품은 판매에서 철회되었으며, 생산 및 매출액에 종사하는 경제 주체는 해당 기관의 공식 웹 사이트에 따라 벌금을 부과했습니다.

케이스 번호 A79-2106 / 2016에 대한 2016 년 7 월 5 일 결정

428000, Chuvash Republic, Cheboksary, Lenin Avenue, 4 http://www.chuvashia.arbitr.ru/

러시아 연방의 이름으로

사례 번호 A79-2106 / 2016
Cheboksary
2016 년 7 월 5 일
결정의 운영 부분은 2016 년 6 월 28 일에 발표되었습니다.

결정의 전문은 2016 년 7 월 5 일에 작성되었습니다.

추바시 공화국 중재 재판소 - 주바 시아 판사는 파블로바 판사 (Juda Pavlova O.L.)로 구성되어 법원 기록을 유지할 때 법원 장관 Khramovoj E.

주바시 공화국과 울리 야프 스크 지역의 수의학 및 식물 위생 감시 연맹 사무국의 유한 책임 회사 인 "낙농 사건 - 아이 비냐 (Ivnya)"에 제 2 조 제 2 항에 규정 된 행정 책임을 위임 한 사건을 공개 법정에서 조사했다. 제 14 장 사업 활동 분야의 행정 범죄 및 자율 규제 기관의 활동> 제 14.43 조. 러시아 연방 행정법 위반자의 제조업 자, 출연자 (외국 제조업 자 역할을하는 사람), 기술 규정 요구 사항의 판매자 'target ='blank '> 14.43,

신청인의 대리인 - Glushenkova E.O., 02/06/2016의 변호사 No. 66, OOO Dairy - Ivnya - Kazantseva EP의 대리인, 2004 년 4 월 4 일 변호사의 권한으로,

추바시 공화국 수의학 및 식물 위생 감시국 (Department of the Chuvash Republic) (이하 부서라고 함)은 제 2 조 제 2 항에 규정 된 행정 책임을 수행하는 것에 관한 유한 책임 회사 "Dairy Business - Ivnya"(이하 "회사"라고 함)에게 법원에 진술했다. 제 14 장 사업 활동 분야의 행정 범죄 및 자율 규제 기관의 활동> 제 14.43 조. 제조업 자, 실연자 (외국 제조업 자로 활동하는 사람), 러시아 연방 행정법 시행 규칙 14.43의 기술 규정 요구 사항 'target ='_ blank '>에 의한 위반.

성명서는 Department가 Ruselkhoznadzor 행정부로부터 2016 년 1 월 21 일 사마라 지역을위한 편지를 받았으며, Dairy Production Company Ivnya LLC의 낙농 제품은 주 수의사 내부 및 경상진 감독 부서의 직원들에 의해 취해진 것으로보고되었습니다. 샘플링은 Agrotorg LLC, Pyaterochka 매장에서 Samara 지역, Samara, ul에서 수행되었습니다. Eroshevsky, 20, 12/08/2015. Rosselkhoznadzor의 Samara Reference Center (2015 년 12 월 24 일자 테스트 보고서)의 연구에 따르면 낙농 제품 테스트 샘플의 지방산 조성은 SNEDA-15 %와 상관 관계가 없으며 제조일은 11.11.2015입니다.

2015 년 12 월 24 일자 시험 보고서에 따르면, 유라시아 경제위원회 평의회의 결정에 따라 채택 된 관세 동맹의 기술 규정 "우유 및 유제품의 안전성"(ТР ТС 033/2013 TR)에 대한 부적합을 나타내는 다음과 같은 결과가 얻어졌다. SNEDA 사워 크림 - 15 % (Dairy Business - Willow LLC) 제품의 지방 부분의 지방산 조성. 사워 크림의 샘플에서 지방산 함량은 GOST 31663-2012에 따라 표준에서 카 프릴 산 C (8 : 0) - 0.6 %, "1.0-2.0 %", 카 프린 산 C (10 : 0) - 카프로 산 C (6 : 0) 0.8 %, 규범은 "1.5 - 3.0 %", 리놀레산 C ( 18 : 3) - 7.8 %의 표준에서 "3.0 - 5.5 %", 부티르산 C (4 : 0) -1.2 %의 범위 내에서 "2.0 - 4.2 % ", 미리스트 산 C (14 : 0) - 6.3 %의 범위는"8.0 - 13.0 % ", 미리스트 산 C (14 : 1) - 0.5 %는"0.6-1,, "22.0 - 32.0 %"의 비율로 올레산 C (18 : 1) - 32.7 %, 팔미틴 표준 "22.0 - 33.0"으로 염산 C (16 : 0) - 35.5 %, 표준 "1.5-2.0 %"로 팔미틴린 C (16 : 1) - 1.0 %, 스테아린산 C (18 : 0) - 6.5 %, "9.0 - 13.0 %";

우유 지방 : 리놀레산 (C18 : 2)과 미리스트 (C14 : 0) - 1.2 단위의 메틸 지방산 에스테르의 비율에 따라. 올레산 (C18 : 1) 대 미리 스틱 (C14 : 0) -5.2 단위의 비율로 0.1 내지 0.5 단위의 비율로 함유한다. 1.6에서 3.6 단위의 비율로, 라 우르 산, 미리스트 산, 팔 미트 산 및 스테아르 산의 양에 대한 올레산 및 리놀레산의 양 - 0.8 단위. 0.4에서 0.7 단위의 비율로.

따라서, Molochnaya delo-Ivnya LLC는 관세 동맹의 기술 규정의 요건을 충족시키지 않는 세관 연합 영역 내에서 유통 제품을 유통시켰다.

TR CU 033/2013 제품의 위조와 함께 생명 및 (또는) 인간의 건강을 보호하기위한 관세 동맹의 "우유 및 유제품의 안전에 관한"기술 규정의 위반은 불법이며 행정 범죄의 일부를 형성하며, 제 2 조 제 2 항에 규정되어있다. 제 14 장 사업 활동 분야의 행정 범죄 및 자율 규제 기관의 활동> 제 14.43 조. 제조업 자, 출연자 (외국 제조업체로 활동하는 사람), RF의 행정 법규의 기술 규정 요구 사항 'target ='_ blank '> 14.43에 의한 위반.

신청자의 청문회에서 대표자는 요구 사항을 명시하고 진술서에 설명되어 있다고 주장합니다.

법원에서 "유제품 케이스 - 버드 나무"회사의 대표자이며 신청서에 이의가있는 경우 이의 제기에 명시된 이유로 요구 된 요건을 충족시키지 못하도록 요청합니다. 특히, LLC의 "Dairy Case - Willow"의 행동은 행정적 범죄의 요소가 결여되고, 그 반대는 행정 기관에 의해 입증되지 않았다. 사건 파일에있는 증거는 귀중한 행정 범죄의 객관적이고 주관적인 측면에서 사회 활동에 존재감을 확립하는 데 충분하지 않고 무조건적인 증거는 아닙니다. 제 2 조 제 2 부에 규정 된 바와 같이 회사에 기인 한 행정적 범죄의 사건의 증거. 제 14 장 사업 활동 분야의 행정 범죄 및 자율 규제 기관의 활동> 제 14.43 조. Rosselkhoznadzor는 러시아 연방 행정법의 제조사, 수행자 (외국 제조업체로 활동하는 사람), 기술 규정 요구 사항 'target ='_ blank '> 14.43 항에 따라 2015 년 12 월 24 일 전문가 의견 No. 10485를 제출했으며, 검사 된 제품 (낙농 제품)의 샘플은 기술 규정의 필수 요건.

사건에 관련된 사람들의 설명을 듣고 서면 증거를 검토 한 결과 법원은 다음과 같이 결론 내립니다.

이 사건의 자료를 보면 유한 책임 회사 인 Dairy Business - Ivnya는 2011 년 2 월 1 일 Belgorod 지역에 대한 연방 세금보고 2 호의 Interdistrict Inspectorate에서 주요 주 등록 번호 1113130000103으로 법인으로 등록 되었음이 분명합니다.

2016 년 1 월 21 일 Chuvash 공화국과 Ulyanovsk 지역의 Rosselkhoznadzor 사무소는 2016 년 1 월 11 일자 사마라 지역 Rosselkhoznadzor 사무소로부터 국가 수의학 국장과 유행 감독 부서의 직원이 샘플을 가져온 것으로보고 한 편지를 받았다. Dairy Business - Ivnya LLC (Chuvash 공화국, Shumerlya, Lenin st., 31)에서 제조 한 제품. 샘플링은 Agrotorg LLC, Pyaterochka 매장에서 사마라 지역, Samara city, l에서 진행되었습니다. Eroshevsky, 20, 12/08/2015. Rosselkhoznadzor의 Samara Reference Center (2015 년 12 월 24 일자 테스트 보고서)의 연구에 따르면 낙농 제품 테스트 샘플의 지방산 조성은 SNEDA-15 %와 상관 관계가 없으며 제조일은 11.11.2015입니다.

2015 년 12 월 24 일자 시험 보고서에 따르면, 유라시아 경제위원회 평의회의 결정에 따라 채택 된 관세 동맹의 기술 규정 "우유 및 유제품의 안전성"(ТР ТС 033/2013 TR)에 대한 부적합을 나타내는 다음과 같은 결과가 얻어졌다. SNEDA 사워 크림 - 15 % (Dairy Business - Willow LLC) 제품의 지방 부분의 지방산 조성. 사워 크림의 샘플에서 지방산 함량은 GOST 31663-2012에 따라 표준에서 카 프릴 산 C (8 : 0) - 0.6 %, "1.0-2.0 %", 카 프린 산 C (10 : 0) - 카프로 산 C (6 : 0) 0.8 %, 규범은 "1.5 - 3.0 %", 리놀레산 C ( 18 : 3) - 7.8 %의 표준에서 "3.0 - 5.5 %", 부티르산 C (4 : 0) -1.2 %의 범위 내에서 "2.0 - 4.2 % ", 미리스트 산 C (14 : 0) - 6.3 %의 범위는"8.0 - 13.0 % ", 미리스트 산 C (14 : 1) - 0.5 %는"0.6-1,, "22.0 - 32.0 %"의 비율로 올레산 C (18 : 1) - 32.7 %, 팔미틴 표준 "22.0 - 33.0"으로 염산 C (16 : 0) - 35.5 %, 표준 "1.5-2.0 %"로 팔미틴린 C (16 : 1) - 1.0 %, 스테아린산 C (18 : 0) - 6.5 %, "9.0 - 13.0 %";

우유 지방 : 리놀레산 (C18 : 2)과 미리스트 (C14 : 0) - 1.2 단위의 메틸 지방산 에스테르의 비율에 따라. 올레산 (C18 : 1) 대 미리 스틱 (C14 : 0) -5.2 단위의 비율로 0.1 내지 0.5 단위의 비율로 함유한다. 1.6에서 3.6 단위의 비율로, 라 우르 산, 미리스트 산, 팔 미트 산 및 스테아르 산의 양에 대한 올레산 및 리놀레산의 양 - 0.8 단위. 0.4에서 0.7 단위의 비율로.

연구 결과는 유제품의 사료 (사워 크림 15 % SNEDA)가 비 유제품 기원의 지방으로 위조되었음을 나타냅니다.

사회의 행위에서 행정 범죄의 구성을인지 한 책임은 제 2 조 제 2 항에 따라 책임진다. 제 14 장 사업 활동 분야의 행정 범죄 및 자율 규제 기관의 활동> 제 14.43 조. 러시아 연방 행정법 시행 규칙 제 14.43 조, 주바시 공화국 수의학 검역 및 연방 수사 국 연방 수의학 국 검사관, 울리 야 노프 스크 지역 (Ulyanovsk Region)의 제조업 자, 수행자 (외국 제조업 자 역할을 수행하는 사람), 기술 규정 요구 조건 'target ='_ blank '> 14.43 02.02.2016 No. 02/06의 행정 범죄. 이 의정서는 대리인의 대리인의 면전에서 만들어졌습니다. 러시아 연방 행정법 위반 혐의에 대한 권리와 의무가 설명되어 있습니다.

법원은 행정적 위반에 관한 의정서를 작성하면서 행정 당국이 조사를 실시 할 때 절차 적 법규를 위반하지 않았 음을 확인합니다.

제 3 조 제 6 항에 따라 행정적 및 기타 홍보로 인한 경우 제 1 심 중재 재판> 제 25 장 행정 범죄의 경우에 대한 고려> 1. 행정 책임을 제기하는 경우의 고려> 제 205 조 행정 책임을 제기하는 경우에 대한 사법 절차 ' 법원 청문회에서 중재 법원에 행정 책임을 제기하는 경우를 고려할 때 러시아 연방 중재 절차 수칙의 205 쪽 "target = '_ blank'> 205 행정적 범죄에 관한 사건이 있었는지 여부와 행정적 위반에 대한보고가있는 사람에 의한 사건의 사실 여부, 행정적 위반에 관한 의정서를 제정 할 근거가 있는지, 의정서를 작성한 행정 당국의 권한에 관계없이 법 위반 여부에 대한 행정 책임 의정서 작성자와 관련하여 행정적 책임을지는 근거가 있는지 여부 또한 행정 책임의 척도를 확인합니다.

섹션 II의 기사 2. 제 14 장 사업 활동 분야의 행정 범죄 및 자율 규제 기관의 활동> 제 14.43 조. 제조업 자, 수행자 (외국 제조업 자로서 행동하는 자), 기술 규정 요구 조건의 판매자 러시아 연방 행정법의 14.43 항은 제조자, 실연자 (외국 제조자의 기능을 수행하는 사람), 기술 규정 요구자의 판매자 또는 적용 대상에 의한 위반에 대한 책임을 규정하고있다 제품 또는 제품과 관련된 설계 관련 프로세스 또는 제품에 대한 필수 요구 사항의 관련 기술 규정의 발효 일까지 제 6.31 조, 제 9.4 조, 제 10.3 조, 제 10.6 조, 제 10.8 조, 제 10.6 조, 제 10.6 조, 제 10.6 조, 제 10.6 조, 제 10.6 조, 이 법 제 11.21 조 제 2 항,이 법 제 14.37,14.44, 14.46, 14.46.1, 20.4 항은 시민의 생명 또는 건강, 개인 또는 법인의 재산, 주 또는 지방의 재산, 동물 및 식물의 환경, 생명 또는 건강에 해를 끼침 l 왜냐하면 행정적 범죄의 대상을 몰수한지 여부에 상관없이 30 만에서 60 만 루블에 이르는 법적 단체에 행정 벌칙을 부과하는 형태로 동물, 식물, 환경의 생명이나 건강에 해를 끼칠 위험이 있기 때문입니다.

제 7 장 (제품, 서비스)의 안전성에 대한 소비자의 권리 '대상 ='빈칸 '> 러시아 연방법 7 항에 의거하여 "제 7 장. 소비자 보호 (Consumer Protection) "는 1992 년 7 월 2 일 2300-1 일자로 소비자는 사용, 보관, 운송 및 폐기의 정상적인 조건에서 제품 (작업, 서비스)이 생명, 건강, 환경 및 기타 환경에 안전하다는 것을 보장 할 권리가 있습니다 해를 입힌 소비자 재산. 소비자의 생명과 건강, 환경 및 소비자의 재산에 대한 피해 방지를위한 제품 (작업, 서비스)의 안전을 보장해야하는 요건은 법으로 또는 법률이 정하는 방식 (제 1 조)에 따라 설정되어야합니다.

우유 및 낙농 제품의 생산, 저장, 운송, 판매 및 처분 과정을 규제하기 위해 유라시아 경제위원회 (Uranasian Economic Commission)의 결정은 2011 년 10 월 10 일에 "우유 및 유제품의 안전에 관한 관세 동맹의 기술 규정"(ТР ТС 033/2013)을 채택했다.

관세 동맹 기술 규정 제 1 절 제 4 항 "우유 및 유제품 안전에 관한 규정"은이 기술 규정이 관세 동맹의 관세 영역에서 우유 및 낙농 제품의 표시 및 포장과 관세 동맹의 기술 규정의 요구 사항 보충에 관한 의무적 요구 사항을 수립 함을 입증했다. 2011 년 12 월 9 일자 관세 동맹위원회의 결정에 의해 승인 된 "표시에 관한 식품 (TR CU 022/2011)"(이하 - 기술 규정 2011 년 8 월 16 일자 관세 동맹위원회의 결정에 따라 승인 된 "포장 안전에 관한"(ТР ТС 005/2011) 관세 동맹의 관세 동맹 "식품의 표시에 관한 식품"(ТР ТС 022/2011) 및 관세 동맹의 기술 규정 No. 769 (이하 "포장 안전에 관한"(ТР ТС 005/2011)의 관세 동맹의 기술 규정에 위배되지 않는다.

규정 된 만료일 동안 세관 연합 세관 영역에서 유통되는 유제품은 의도 한대로 사용하면 안전해야합니다.

유제품은 세관 연합의 기술 규정 및 기타 기술 규정의 요구 사항을 준수해야하며, 이에 대한 영향은 관세 동맹의 기술 규정 중 섹션 7의 단락 30 ( "우유 및 유제품의 안전성")을 준수해야합니다.

관세 동맹의 기술 규정 제 7 장 34 절 "우유 및 낙농 제품의 안전성"(TP TS 033/2013)에 따라, 식품 첨가물 및 향료를 사용하지 않고 유제품 및 유제품 (낙농 제품 제외)의 생산을 수행해야하며, 기능적으로 필요한 구성 요소의 배제.

관세 동맹의 기술 규정 제 7 장의 "우유 및 낙농 제품의 안전성"(TP TS 033/2013)에 따라 낙농 제품 식별을위한 물리 화학적 및 미생물 학적 지표는이 기술 규정 부록 1에 명시되어있다.

02.01.2000 제 29 호 연방법 제 3 조에 따르면 "식품의 품질 및 안전성"에 관한 규정 문서의 요구 사항을 충족시키고이 연방법에 규정 된 방식으로 국가 등록을 통과 한 식품, 재료 및 제품이 유통 될 수 있습니다. 규제 문서의 요구 사항을 충족시키지 못하는 식품, 자재 및 제품이 유통 될 수 있습니다. 제공된 정보에 해당하지 않으며 위조에 대한 합리적인 의심이있는 정보에 해당하지 않습니다. 이러한 식품, 재료 및 제품은 품질이 낮고 위험한 것으로 인정되며 판매, 사용 또는 파기 대상이 아닙니다.

02.01.2000 No. 29-FZ의 연방법 제 15 조에 따라 판매용 식품은 필요한 물질 및 에너지에 대한 인간의 생리적 요구를 충족시켜야하며 화학 물질 (방사성 물질 포함), 생물학적 물질 및 그 화합물의 허용 가능한 함유량에 관한 규제 문서의 의무 요구 사항을 준수해야합니다, 미생물 및 현재 및 미래 세대의 건강에 위험을 초래하는 기타 생물체가 포함됩니다.

02.01.2000 No. 29-FZ의 연방법 제 17 조 4 항에 따르면, 식품 및식이 보조제의 제조에 사용되는 식품 첨가물은 인간의 생명과 건강에 해를 입혀서는 안됩니다.

식품의 제조 및 식용, 식품 첨가물 및이 연방법 제 10 조에 규정 된 방식으로 국가 등록을 통과 한 생물학적 활성 첨가제를 사용할 수있다.

GOST R 52253-2004 "젖소의 버터와 버터 페이스트. 일반 기술 조건 "은 관세 동맹 수준의 확립 된 규제 문서로서 관세 동맹의 기술 규칙 및 요건의 적용 및 시행에 필요한 샘플링 규칙을 포함하여 규칙 및 연구 방법 (시험 및 측정)을 포함하는 표준 목록에 포함되어 있습니다 "우유 및 낙농 제품의 안전성에 관한"(TP TS 033/2013) 관세 동맹의 기술 규정의 요구 사항에 따른 제품 적합성 확인 2014 년 5 월 26 일자 유라시아 경제위원회 제 80 호.

5.1.7 절에 따라 "젖소의 버터와 버터 페이스트. 일반적인 기술 조건. GOST R 52253-2004 "버터 및 버터 페이스트의 지방성 단계는 젖소의 우유 지방만을 함유해야합니다. 유 지방의 지방산 조성은 부록 A에 따른다. 지방산의 메틸 에스테르 (또는 그 합계)의 유분 비율은 표 4에 나와있다.

7.13.2.3 단락에 따라 "젖소의 버터와 버터 페이스트. 일반적인 기술 조건. GOST R 52253-2004 "지방산의 메틸 에스테르의 질량 분율 (또는 그 합계)의 얻어진 비율을 표 4에 나와있는 지표와 비교하여 유제품이 아닌 지방이있는 젖소에서 버터 및 버터 페이스트의 지방 상을 위조 한 사실을 입증합니다.

지방산 메틸 에스테르의 질량 분율 (또는 그 합계)의 비율 중 적어도 하나의 값이 표 4에 표시된 비율의 확정 된 한계를 벗어나면 비유 지방을 가진 젖소에서 버터 및 버터 페이스트의 지방 상이 위조되었음을 나타냅니다.

2002 년 12 월 27 일 연방법 제 184 조의 제 2 조에 따라 "기술 규정"에 따라 제품 안전은 시민의 생명과 건강, 개인 또는 법인의 재산, 주나 지방 자치 단체의 재산에 해를 끼치는 것과 관련하여 수용 할 수없는 위험이없는 주를 의미합니다, 환경, 동물 또는 식물의 생명 또는 건강.

그 사건의 자료를 보면, 국가 수의학 내부 및 유행 감독 부서의 직원이 LLC "Dairy business - Ivnya"(Chuvashia, Shumerlya, Lenin st., 31) LLC가 생산 한 견본, 유제품을 취했다. 샘플링은 Agrotorg LLC, Pyaterochka 매장에서 Samara 지역, Samara, ul에서 진행되었습니다. Eroshevsky, 20, 12/08/2015. Rosselkhoznadzor의 Samara Reference Center (2015 년 12 월 24 일자 테스트 보고서)의 연구에 따르면 낙농 제품 테스트 샘플의 지방산 조성은 SNEDA-15 %와 상관 관계가 없으며 제조일은 11.11.2015입니다.

2015 년 12 월 24 일자 시험 보고서의 연구 결과에 따르면, 유라시아 경제위원회 (OURCO) 제 67 호의 결정에 따라 채택 된 관세 동맹 기술 규정 "우유 및 유제품의 안전성"(TR CU 033/2013), 2011 년 10 월 10 일자 smetana - 15 % (Dairy Business - Willow LLC) 제품의 지방 부분의 지방산 조성. 사워 크림의 샘플에서 지방산 함량은 GOST 31663-2012에 따라 표준에서 카 프릴 산 C (8 : 0) - 0.6 %, "1.0-2.0 %", 카 프린 산 C (10 : 0) - 카프로 산 C (6 : 0) 0.8 %, 규범은 "1.5 - 3.0 %", 리놀레산 C ( 18 : 3) - 7.8 %의 표준에서 "3.0 - 5.5 %", 부티르산 C (4 : 0) -1.2 %의 범위 내에서 "2.0 - 4.2 % ", 미리스트 산 C (14 : 0) - 6.3 %의 범위는"8.0 - 13.0 % ", 미리스트 산 C (14 : 1) - 0.5 %는"0.6-1,, "22.0 - 32.0 %"의 비율로 올레산 C (18 : 1) - 32.7 %, 팔미틴 표준 "22.0 - 33.0"으로 염산 C (16 : 0) - 35.5 %, 표준 "1.5-2.0 %"로 팔미틴린 C (16 : 1) - 1.0 %, 스테아린산 C (18 : 0) - 6.5 %, "9.0 - 13.0 %";

우유 지방 : 리놀레산 (C18 : 2)과 미리스트 (C14 : 0) - 1.2 단위의 메틸 지방산 에스테르의 비율에 따라. 올레산 (C18 : 1) 대 미리 스틱 (C14 : 0) -5.2 단위의 비율로 0.1 내지 0.5 단위의 비율로 함유한다. 1.6에서 3.6 단위의 비율로, 라 우르 산, 미리스트 산, 팔 미트 산 및 스테아르 산의 양에 대한 올레산 및 리놀레산의 양 - 0.8 단위. 0.4에서 0.7 단위의 비율로.

사법 및 중재 절차의 적대적인 원칙에 위배되어, 사회는 취해진 표본의 연구 결과의 무효에 대한 논쟁을 문서화하지 않았다.

GOST 32915/2014에 대한 회사의 참조는 신청서에 요구되는 샘플링 규칙 및 기술 규정 요구 사항의 실행을 포함하여 연구 (테스트) 및 측정 방법 및 규칙을 포함하는 표준 목록에 포함되어 있지 않으므로 거부 할 수 없습니다. 관세 동맹 및 유라시아위원회 결정에 의해 승인 된 관세 동맹 기술 규정의 제품에 대한 적합성 평가 (확인) 이행 "유제품 및 유제품의 안전성"(TR CU 033/2013) 2014년 5월 26일 수 80 번째 경제위원회.

법원은 Dairy Case - Willow LLC의 대표자 인 SNEDA-15 % 사워 크림이 시험의 불가능성에 대한 요인으로 또는 지방산 조성에 따라 시험 결과에 영향을주는 요인으로 고려하지 않습니다. 관세 동맹의 기술 규정 제 4 조 "식품 안전성에 관한 사항"(HARDWARE 021/2011) 식품의 유효 기간은 식품이 식품에 대한 요구 사항을 완전히 준수해야하는 기간입니다. 이 기술 규정 및 특정 유형의 식품에 대한 관세 동맹의 기술 규정 (또는)에 의해 수립 된 보안 조치 및 라벨에 명시된 소비자 재산을 보유한 후 식품 용도가 의도 한 용도에 적합하지 않은 경우. 식품 안전 - 식품의 상태로서 인간과 미래 세대에 유해한 영향과 관련된 허용 할 수없는 위험이 없음을 나타냅니다.

지표 "지방산 조성"은 MU 4.1 / 4.2.2484-09 "지침의 조항에 따라 안전 지표를 나타내지 않습니다. 제어 방법. 화학 및 미생물 학적 요인. 2009 년 2 월 11 일에 러시아 연방 위생국의 소비자 권리 보호 및 인체 복지의 감독을위한 연방 서비스 총괄이 승인 한 낙농 제품 위조의 진위 및 평가에 대한 평가는 다음과 같은 규칙 및 연구 방법 (시험) 및 측정 방법을 포함하는 표준 목록에 포함되어 있습니다. 적용에 필요한 샘플링 규칙과 "식품 안전에 관한 기술 규정"(표 1)의 요구 사항 이행을 포함하여 표 1의 "인증 기준 (우유 및 생 크림, 마시는 우유 및 마시는 크림, 신맛이 나는 액체 제품, 사워 크림 및 그것에 근거한 제품 등)의 진정성을위한 기준 중 하나 인 "위조를위한 다양한 제품의 생산"은 "지방 제품의 지방 부분의 산성 구성. "

따라서이 샘플에 대한 "저장 수명"이라는 용어는 제품의 지방 부분에있는 지표 인 "지방산 조성"을 지칭 할 수 없습니다.

또한, 법원은 지방산 조성에 대한 샘플 "Sour cream 15 % SNEDA"에 대한 연구가 만료일의 마지막 날인 2015 년 12 월 15 일에 종료 된 것으로 밝혀졌고, 연구 대상은 특정 샘플의 지방 상이었다. 이 사실은 개별 지방산 에스테르의 질량 분율을 법원에 제출 한 금액에 대한 측정 기록에서 추출한 것으로 확인됩니다.

따라서, Molochnaya delo-Ivnya LLC는 관세 동맹의 기술 규정의 요건을 충족시키지 않는 세관 연합 영역 내에서 유통 제품을 유통시켰다.

회사를 행정 책임으로 데려 오기를 거부했기 때문에 절차 상 위반 한 경우 신청자는 허용되지 않습니다. 행정 기관에 의한 절차 위반에 대한 신청인 대리인의 언급은 법원에서 허용하지 않으며, 범한 범죄에 대한 행정 책임을 피하는 방법으로 간주됩니다.

법원은 또한 다음과 같은 이유로이 행정 범죄가 중요하지 않다고 간주합니다.

제 1 장 일반 조항> 제 2 장 행정 범죄 및 행정상의 책임> 제 2.9 조에 따라. 경범죄의 미미한 경우 행정 책임의 면제 가능성 러시아 연방 경범죄에 대한 경미한 행정 범죄가있는 판사, 신체 공무원은 행정 범죄를 해결할 권한이있는 공무원으로서 행정적 범죄를 저지른 사람을 행정 책임에서 면제 할 수있다. 구두 설명을 제한하십시오. 2004 년 6 월 2 일 러시아 연방 최고 중재 법원 총회 결의 제 18 항 제 10 호 "행정 범죄에 관한 사건을 고려할 때 법원의 관행에서 발생하는 일부 쟁점"은 범죄를 미성년 법원으로 간주 할 때 위임장의 특정 사정에 대한 평가에서 진행할 필요가 있다고 명시하고있다. 범죄의 중요성은 보호 대상 홍보에 대한 중대한 위협이없는 경우에 발생합니다.

소비자 보호 분야의 규제 적 법률에 의해 수립 된 홍보의 의무적 명령에 대한 대중의 침해로 인해 행해진 행정 범죄는 필수적입니다. 궁극적으로 상품의 질과 안전, 소비자의 삶과 건강에 영향을 미치기 때문입니다. 유해한 결과가 없다는 것은 범죄의 대중적 위험의 정도에 영향을 미치지 않으며 그 자체로 범죄가 중요하지 않다고 결론 내릴 수있는 근거가되지 못합니다.

관련 법률 관계에 들어갈 때, 사회는 TR CU 033/2013의 기술 규정에 의해 수립 된 의무의 존재에 대해 알고 있어야하며, 그 이행을 보장해야한다. 즉, 기존 규칙 및 규정을 엄격히 준수하기 위해 필요한 일정 수준의주의와 부지런히 행동해야한다. 식품 안전 분야의 법규 준수. 동시에 관련 규칙 및 규정을 준수하는 능력이 부재하고 준수해야 할 모든 조치를 채택하는 것에 대한 설명이 없습니다.

행정 처벌을 부과 할 때, 중재 판정 부는 위임 된 범죄의 성격을 고려하여 낙농업을 Yvesa Ltd.에게 300,000 루블의 벌금을 부과하는 행정 벌금을 부과 할 수 있다고 간주합니다.

이 범주의 주에 대한 주 관세는 지급되지 않습니다.

주소 : 107045, 모스크바,에 등록 된 유한 책임 회사 "유제품 사업 - Ivnya"유치 Seliverstov, 집 1 "A"(OGRN 1113130000103, TIN 3109005186, 등록일 01.02.2011)를 행정 책임으로 제 2 부에서 제공함. 제 14 장 사업 활동 분야의 행정 범죄 및 자율 규제 기관의 활동> 제 14.43 조. 러시아 연방 행정 법규의 기술 규정 요구 사항 'target ='_ blank '> 14.43에 해당하는 제조업 자, 출연자 (외국 제조업 자로 활동하는 사람)의 위반 행위 및 300,000 루블의 행정 처벌. (삼십 만 루블).

행정 벌금은 다음 세부 사항에 대한 법원 결정의 발효 일로부터 60 일 이내에 행정적 책임자에게 지불되어야합니다 : 수령인의 이름 - CR (UuFC for the Chuvash Republic 및 Ulyanovsk 지역 사무소), l / s 04151798140, 수혜자의 은행 : 지점 - NB Chuvash Republic, 경상 계정 - 40101810900000010005, TIN - 2127019687, KPP - 213001001, OKTMO - 97701000, BIK - 049706001, CSC - 08111690040046000140, 지불 목적 - 수의사 지역의 행정 처벌.

자발적으로 벌금을 부과 한 60 일 기간 만료 후 10 일 이내에 벌금 납부에 관한 정보를 법원에 제출하십시오. 법원이 정해진 기간 내에 벌금 납부에 관한 정보를 가지고 있지 않다면, 결정은 강제 집행을 위해 권한있는 기관에 보내야합니다.

결정은 Chuvashia 중재 재판소 (Chuvashia - Chuvashia)의 채택 일로부터 10 일 이내에 제 1 중재 재판소에 항소 할 수 있습니다.

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100g 당 영양가 : 10.0g, 탄수화물 3.9g, 단백질 2.6g, 에너지 값 480.5kJ / 116kcal
젖산 미생물의 수는 7 CFU / g에서 10 이상이다.
4 + -2C에서 개봉 전후에 보관하십시오.
순중량 :
1 - 순중량 400 g
2 - 순중량 350 g
제조업체 : Dairy Business-Ivnya LLC, 러시아
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