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비타민 B12 (코발라민)

비타민 B12는 완전하고 건강한 삶을위한 매우 중요한 요소입니다. 비타민 B12는 cyanocobalamin이라는 이름을 가지고 있습니다. 그것은 비타민 B 그룹에 포함되어있는 물질 중 하나입니다. 동시에 코발트가 포함되어 있기 때문에 완전히 독특합니다. 그것 자체로 창자에서 개발 될 수 없다, 그러므로 몸은 동물성 제품의 도움으로 그것의 필요성을 채울 수 있습니다. 따라서 비타민 B12가 어디에서 발견되는지 확실히 알아야합니다.

시아 노 코발라민은 햇빛, 열처리에 노출 되어도 파손되지 않으며, 이는 제품 및 요리 후에 대량으로 저장되기 때문입니다. 열처리가 오래 지속된다면 제품의 물질 농도가 1/3로 감소합니다. 그것은 수용성 요소입니다. 비장, 간, 신장 및 폐에 축적 될 수 있습니다.

비타민 B12는 무엇입니까?

우선, 미량 원소는 신경 및 신경계의 전반적인 기능을 보장합니다. 이 물질이 치명적일 경우 신경 섬유도 제대로 기능하지 않습니다. 그것은 새로운 세포뿐만 아니라 혈액 세포, 항체 및 신경 종말을 형성하는 데 도움이됩니다. 비타민 B12 hypovitaminosis가 몸에서 시작되면, 소화 문제 및 물질 대사가 시작되고, 두뇌의 일은 악화되고, 신경은 변경된다. 그는 혈액 생성에 중요한 역할을하며 빈혈은 물질 부족의 결과 일 수 있습니다.

몸에 유용한 cyanocobalamin은 무엇인가 :

  • 신체의 보호 기능을 향상시킵니다.
  • 아미노산과 핵산을 합성한다.
  • 스트레스를 해소 한 후 상태를 완화합니다.
  • 분해하여 혈류에 비타민 B1을 공급합니다.
  • 혈중 콜레스테롤을 낮춘다.
  • 몸의 뼈 조직을 형성한다.
  • 간 기능 정상적으로 돕는다;
  • 머리 상태를 개량한다;
  • 기억을 향상시킨다.
  • 식욕을 향상시킨다.
  • 어린 시절의 성장을 가속화한다.
  • 주의 집중을 향상시킨다.
  • 메모리를 개선하고 개발합니다.
  • 탄수화물 및 지방 신진 대사를 지원합니다.

어떤 비타민 B12가 몸에 가장 잘 흡수됩니까? 자연적으로 동물 제품에서 발견되는 것. 그것은 일부 식물성 식품이지만 비타민의 그러한 화합물은 신체에 흡수 될 수 없습니다.

비타민 b12는 무엇입니까?

비타민 B12의 공급 업체는 푸른 녹조류를 비롯한 몇 가지 유형의 박테리아입니다. 그러나 사람들이 일반적으로 매장에서 구매하는 다시마 (해산물)에는 없습니다. 그들은 약국에서 사용할 수있는 모든 종류의식이 보조제에 종종 포함되는 스피루리나가 풍부합니다. 그러나 해초에는 양식에 비타민이 포함되어 있으며 마스터 링을하기에 무겁습니다.

비타민 B12는 동물성 제품에서 발견됩니다. 초식 동물의 소화관은 시아 노 코발라민이 상지에서 독립적으로 생산되는 곳입니다 (물질이 신체에 흡수되는 곳). 비타민은 혈류로 빠르게 들어가서 동물의 모든 기관과 시스템에 분배되기 때문에 조직에 예비의 형태로 둡니다. 비타민의 대부분은 간장에 있습니다. 왜냐하면이 물질은이 물질의 부족을 채우려는 사람들에게 없어서는 안되기 때문입니다.

육식 동물, 원숭이 및 인간에서 비타민 B12는 또한 하부 장에서만 생산됩니다. 즉 흡수가 더 이상 가능하지 않습니다. 따라서, 시아 노 코발라민의 전체 스톡은 비우기 중에 꺼내집니다. 따라서 제품을 사용하여 추적 요소를 얻는 것이 중요합니다. 그것의 많은 것은 필요하지 않습니다 - 일생에 비타민의 단지 몇 밀리그램이 필요합니다. 동시에 사람의 간은 갑자기 몸으로 들어가는 것이 불가능한 경우에 대비하여 물질을 저장할 수 있습니다. 따라서 물질 부족으로 인해 hypovitaminosis의 증상은 오랜 시간이 지나면 나타납니다. 그리고 증상이 이미 쉽게 구별 될 수 있다면 건강은 이미 심각한 위험에 처해있을 수 있습니다.

비타민 B12는 버섯이나 식물에 전혀 들어 있지 않습니다. 이 때문에 채식주의 자들은 종종 hypovitaminosis로 고통을 겪습니다 (발효 된 우유 제품과 달걀에서조차 거부 함). 그러면 시아 노 코발라민을 포함하고있는 약국 도구 없이는 할 수 없습니다.

그러나 동시에 채식주의와 생식을 선호하는 사람들은 절대적으로 혈중 비타민 B12 농도가 정상이었습니다. 이것은 인간의 영양이 완전히 자연적으로되고 내장이 정화되기 때문에 미세 요소를 형성하는 박테리아는 장의 바닥뿐만 아니라 그 어떤 부분에서도 살기 시작합니다. 그러나이 효과를 빨리 얻으려면 성공하지 못할 것입니다. 인체는식이 요법을 바꾸고 새로운 방식으로 완전히 재건해야합니다. 이런 이유로 극적으로 채식주의자가되는 것은 가치가 없습니다.

어떤 음식에 비타민 b12가 포함되어 있습니까?

비타민 B12의 동물 출처 :

  • 치유 된 물질의 농도는 가장 높습니다 : 초식 동물의 간, 신장 및 심장.
  • 초식 동물 고기 (토끼, 양고기, 가금류, 쇠고기);
  • 물고기 (고등어, 대구, 잉어, 넙치, 그루퍼, 송어, 연어, 청어, 정어리, 농어);
  • 해산물 (게, 낙지, 가리비, 새우, 굴);
  • 발효유 제품 (사워 크림, 치즈, 버터, 케 피어, 리아 첸카, 치즈, 우유, 커티지 치즈, 요구르트, 가공 치즈);
  • 계란;
  • 고등어;
  • 마른 우유 믹스;
  • 농축 우유.

비타민 B12 복용량

각 연령 카테고리에는 자체 복용량의 비타민 B12가 있습니다. 또한, 나쁜 습관 (담배, 술), 노년기, 에이즈, 설사 및 채식주의가있는 상태에서 복용해야합니다. 또한 임신을 계획 할 때 비타민 B가 대량으로 필요합니다.

어린 시절의 규범

출생부터 6 개월까지는 0.4 μg의 비타민을 0.5 μg, 3 년까지 1 μg, 4 년에서 6 년까지 - 1.5 μg, 7에서 10 년 - 2 μg.

남성용 규범

성인 남성은 하루에 적어도 3 μg의 비타민 B12가 필요합니다. 그렇지 않으면 신체에서 다양한 병리를 유발할 위험이 여러 번 증가합니다.

여성을위한 규범

한 여성은 남성의 몸과 같은 물질을 필요로합니다 - 3 마이크로 그램. 임신 중이거나 모유 수유 중 계획 중일 때 비타민 B는 하루에 적어도 4.5mg이 필요합니다.

비타민 b12 결핍

Hypovitaminosis는 사람이 특정 음식을 먹거나 특정 약물을 사용하기에 충분하지 않은 상황에서 나타납니다. 즉, 처음에는 신체가 내부 기관에있는 미세 요소 예비를 사용하기 시작하기 때문에 즉시 물질 부족을 판단하기가 어렵습니다. 질병이 분명 해지려면 몇 년이 걸릴 수 있습니다.

첫 징후는 이명, 두통, 현기증, 식욕 부진, 불안, 과민 반응, 피로감, 약점입니다. 환자가 걷거나, 전체적으로 움직이거나, 팔다리가 마비되거나, 호흡하기가 어려워지고, 맥박이 약해지고 피부가 약화됩니다.

어린 시절, 비타민 B12의 부족은 특히 끔찍하고 원인입니다.

  • 척추의 강한 변화;
  • 위염;
  • 빈혈;
  • 피부염;
  • 대머리;
  • 피부 착색 장애;
  • 근육 경련;
  • 발달 지연;
  • 손과 발의 운동성 장애;
  • 혀의 궤양 형성.

hypovitaminosis를 방지하기 위해서는 올바르게 먹고 다양하며, 나쁜 습관을 포기하고, 충분한 수면을 취하고, 운동을하고, 야외에서 더 많은 시간을 보내야합니다.

또한 비타민 B12 결핍의 징후가 있습니다.

  • 혈중 백혈구와 혈소판 수가 감소합니다.
  • 소화에 오작동이있다.
  • 팔다리가 벙어리가되면 걷기가 어려워진다.
  • 유리염, 구내염;
  • 그 사람은 빨리 피곤 해지며 짜증이 나고 우울해진다.
  • 시력 장애가있다;
  • 두통;
  • 생리가 고통스러워진다.

치료를받지 않으면 다음과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.

  • 손상된 혈액 응고;
  • 빈혈;
  • 다발성 경화증;
  • 빈맥;
  • 흐린 시력;
  • 월경 중 심한 통증과 경련;
  • 대머리;
  • 피부염;
  • 면역 체계의 약화;
  • 스트레스, 우울증;
  • 입안의 염증;
  • 혀 궤양;
  • 소화 기능 장애;
  • 수면을 방해 한

시아 노 코발라민 과다 복용

비타민 B12 과다 비타민증은 드뭅니다. 비타민을 약물의 형태로 추가로 복용 한 환자 또는 미세 요소를 비경 구적으로 주사 한 경우 대부분의 경우에 검출됩니다. 보통 알레르기 반응, 여드름, 두드러기의 출현으로 나타납니다. 그 사람은 짜증을냅니다.

비타민 B12가 많이 함유 된 식품을 자주 사용해야 만 과다 복용이 불가능하다는 사실을 아는 것이 중요합니다.

  • 심장 마비;
  • 두드러기의 출현;
  • 아나필락시 쇼크;
  • 혈전증;
  • 폐부종.

과다 복용의 첫 증상은 비타민이 수용성이라는 사실 때문에 제거하기가 매우 쉽습니다. 중요한 것은이 순간을 놓치지 않고 치료의 목적으로 전문가에게 연락 할 시간입니다.

비타민 b12가 미용 목적으로 사용될 수 있습니까?

헤어 혜택

이 놀라운 비타민은 이미 섭취되었을 때 이미 머리카락의 모습을 개선 할 수 있습니다. 그것은 구조의 급속한 성장과 복원에 기여합니다. 신체에 충분한 양이 있다면, 사람은 대머리와 피부염을 두려워하지 않습니다.

B12는 다음과 같은 머리카락을 없애줍니다.

  • 느린 성장;
  • 심한 강수량;
  • 모발의 섬세함;
  • 생명이없고 지루한 외관;
  • 모발 강성;
  • 취약성.

비타민은 안과 바깥 모두에 적용 할 수 있습니다.

외견 상으로, 그것은 순수한 형태로, 어떤 것과도 섞이지 않고 사용됩니다. 에어컨이나 헤어 마스크에 추가 할 수도 있습니다. 이 경우 몇 가지 사용 규칙을 준수해야합니다.

  • 약물의 사용의 한 과정에서 15 개 이상의 절차를해서는 안됩니다;
  • 응용 프로그램 간에는 3-7 일이 걸립니다.
  • 과정들 사이 휴식 - 적어도 2 개월;
  • 지시에 다른 지시 사항이 없으면 마른 세척 된 머리카락에만 적용 할 수 있습니다.
  • 따뜻한 비타민은 가치가 없다.
  • 머리를 적용한 후에는 플라스틱 뚜껑과 타월을 따뜻하게해야합니다.
  • 마스크에 오일이 첨가되지 않은 경우 샴푸를 사용하지 않고 씻어 낼 수 있습니다.
  • 마스크를 사용한 후에는 에어컨과 발삼을 사용하지 않아야합니다.
  • 헤어 드라이기는 말릴 수 없다.

피부 혜택

이 미량 원소는 얼굴의 피부에 없어서는 안될 요소입니다. 세포가 분열되도록 도와줌으로써 피부를 젊어지게합니다. 결과는 약물을 처음 사용한 후에도 눈에 띄게 나타납니다.

지방질 기초 (버터 또는 사워 크림)와 조화하여 그것을 사용하는 것이 낫다, 왜냐하면이 모양에서 비타민은 더 낫고 더 빨리 흡수되기 때문이다. 유리 용기에서만 가면과 블렌드를 준비 할 수 있습니다. 동시에, 혼합물이 필요 이상으로 만들어지면, 냉장고에 저장할 수 있습니다. 가을과 봄에 마스크를 만드는 것이 더 효과적입니다. 과정은 14 일이며, 일주일에 3-4 번 적용됩니다. 1 년에 2 과목으로 충분합니다.

안면 마스크

조리법 번호 1.

  1. 사워 크림 25 그램, 코티지 치즈 50 그램, 달걀 1 개, 레몬 에센셜 오일 (9 방울), 액상 꿀 18 ml, 비타민 B6 B12 (각 2 앰플), 알로에 추출물 1 앰플.
  2. 저녁에는 얼굴에 15 분 동안 마스크를 착용해야합니다.
  3. 시원한 물로 헹구십시오.
  4. 얼굴에 크림, 로션 및 기타 기금은 마스크를 적용 할 수 없습니다!

레시피 넘버 2. 글리세린과 비타민 b12

이 가면은 아주 간단한 구성입니다. 시아 노 코발라민과 글리세린이 몇 개 필요합니다. 취침 전 15 분 동안 섞어서 피부에 바릅니다. 건조하고 청결한 피부에만 사용하십시오.

약물 방출 형태

약국에서 비타민 B 12는 다양한 형태로 발견 될 수 있습니다 :

  • 정제 (약 "Neurobion", "Neurovitan")
  • 캡슐 ( "Blagomin", "Feroglobin");
  • 주입 용 용액 (액상 시아 노 코발라민)으로서의 앰풀 내.

캡슐, 정제 및 앰플에서 비타민 B12의 양은 30에서 5,000 mcg까지 다양합니다. 정제는 소화관을 통과하는 비타민이 훨씬 더 많이 흡수되기 때문에 복용량이 더 많습니다.

약제의 포장 당 가격은 다양하며 문제의 장소에 따라 포장 당 30 ~ 300 루블의 범위를 가질 수 있습니다. 외국 약은 일반적으로 훨씬 비쌉니다.

어떤 비타민에는 비타민 B12가 포함되어 있습니까?

모든 종합 비타민 복합체에서이 마이크로 셀이 실제로 존재합니다. 가장 인기있는 것은 :

비타민 b12를 섭취하는 방법?

복용하는 것뿐만 아니라 비타민 B12를 올바르게 마시는 법도 중요합니다. 의사가 주사로 비타민을 처방하지 않았다면, 자신을 고문해서 주사를해서는 안됩니다. 정맥 주사로 복용하면 충분합니다.

지시 사항에 따르면 동시에 비타민 B12를 마시면 안됩니다 :

엽산과 함께 cyanocobalamin을 복용하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 함께 엽산 형성, 분열 과정을 돕고 신체가 적절히 발달하고 발전하도록 돕기 때문입니다.

또한 미숙아이거나 체중이 부족한 신생아에게 처방됩니다. 이것은 외부의 유해한 영향에 저항하고 성장과 발달에 필요한 에너지를 축적하여 면역 체계를 강화시키는 데 도움이됩니다.

미취학 아동 및 학령기의 어린이가 높은 정신적 스트레스에 노출되거나 전염병으로 회복되는 동안 필요합니다.

2 ~ 5 세 사이의 어린이들은 가난하게 먹거나 먹기를 거부합니다. 그런 다음 의사는 cyanocobalamin을 처방하도록 처방합니다.

여성들은 월경 중에 ​​PMS와 함께 비타민 복합체의 일부로이 물질을 섭취하는 것이 좋습니다. 이것은 상태를 완화시키고, 웰빙을 향상시키고 불쾌한 증상을 경감시킵니다.

비타민과 미네랄의 필요성이 거의 두 배가되기 때문에 임신 중에 물질의 복용량이 1.5 배 이상 증가합니다. 모유 수유 중 여성에게 거의 같은 양의 미세 요소가 필요합니다. 이렇게하면 아기가 충분한 양의 물질을 섭취하고 제대로 발달되도록 도와줍니다.

인구 코발라민의 다른 그룹은 다음과 같은 질병의 존재에 도움으로 처방됩니다 :

  • 빈혈;
  • 습진;
  • 췌장염 (만성 형태);
  • 두드러기;
  • 다발성 경화증;
  • 뇌척수염;
  • radiculitis;
  • 뇌성 마비.

건강에 너무 위험하므로 자신의 약을 복용해서는 안됩니다. 반드시 의사와 상담하고 물질 부족을 판단하는 데 필요한 검사를 통과해야합니다.

비타민 B12가 들어있는 곳. 어떤 제품

비타민 B12는 수용성 물질 cyanocobalamin입니다.

다른 유사한 물질 중에서도 중요한 장기 (신장, 폐, 비장, 간)에 축적 될 수있는 능력으로 구별됩니다. 빛과 고온에 대한 내성 때문에 시아 노 코발라민은 식품에 잘 보존되어 있습니다.

왜 신체가 비타민 B12를 필요로하는지, 그 부족과 그 물질을 보충하는 방법에 대해 위험한 것이 무엇인지 생각하십시오.

몸에있는 비타민 B12의 가치

많은 다른 기능이 인체에서 cyanocobalamin에 의해 수행됩니다.

면역 체계를 강화하고 간에서 지방이 축적되는 것을 방지하며 비만을 예방하고 백혈구의 활동을 촉진하며 충분한 양의 비타민 B12를 섭취하는 에이즈 환자의 수명을 연장시킵니다.

물질은 뇌와 정신 감정적 상태를 담당합니다 :

  • 신경 섬유를 강화시킵니다.
  • 우울증을 경고합니다.
  • 수면 장애를 제거합니다.
  • 오늘의 정권을 바꾸기 위해 몸을 적응시킨다.

조혈 과정과 뼈 조직 형성 메커니즘에도 비타민 B12가 필요합니다. 시아 노 코발라민의 결핍은 뼈 성장을 억제하는데, 이는 어린 시절과 청소년기에는 용납 될 수없는 것이다. 합리적인 수용성 물질 섭취는 혈압을 정상화 시켜서 감소시키는 경향이 있습니다.

비타민 B12의 일일 요구량은 무시할 수 있습니다 - 단지 0.000003 g. 신체의 완전한 가치 활동의 1 년 동안, 0.001 g이면 충분합니다.이 양은 나쁜 습관없이 건강한 사람들에게 최적입니다. 흡연자, 알코올 중독자, 채식주의 자 및 노인은 시아 노 코발라민을 비타민 복합체의 일부로 섭취하거나 환약 형태로 사용해야합니다.

임신과 HB에서는 비타민에 대한 필요성이 2 ~ 4 배 증가합니다. 그러나 B12를 직접 복용 할 수는 없습니다. 의사는 신체의 비타민 농도를 높일만한 가치가 있다고 의사가 결정합니다.

위험한 hypovitaminosis cyanocobalamin은 무엇입니까

비타민 B12 결핍은 다발성 경화증 중 신경 장애의 발병을 유발합니다. 병리학의 핵심은 다음과 같습니다 : 신경 축색 돌기를 보호하는 미엘린 층이 파괴되고 마비가 사람에게서 진단됩니다.

다발성 경화증의 일생은 현저하게 감소합니다.

지방, 탄수화물 및 단백질의 대사에 대한 대사 반응은 비타민이 부족하여 완전히 진행될 수 없습니다. B12는 유전 정보를 생성하는 세포의 RNA와 DNA 합성에 중요한 역할을합니다.

위장관은 자체적으로 시아 노 코발라민의 결핍에 반응합니다. 열악한 식품 가공으로 인해 다양한 병적 상태가 발생합니다.

  • 면역 결핍.
  • 기억 장애
  • 졸음.
  • 두통.
  • 과민.
  • 잦은 현기증.
  • 시각 기능의 위반.

비타민 B12 hypovitaminosis를 즉시 진단 할 수있는 것은 아닙니다. 사람이 부적절하게 먹는다면 몇 년 동안 진짜 문제가됩니다. hypovitaminosis를 방지하기 위해서는 일일 기준의 1/10을 사용하고 동물성 제품의 식단을 박탈하지 않아도됩니다.

성인의 비타민 B12 결핍 증상은 무엇입니까? 각기의 첫 번째 밝은 징조는 다음과 같습니다.

  1. 몸이 마비 된 느낌.
  2. 노란 피부.
  3. 손바닥을 약간 어둡게합니다.
  4. 겨울철에 말단이 냉각되는 동안의 느낌과 비슷하게 손가락이 따끔 거리며 약간의 가려움증.
  5. 치과 질환 Glossitis Gunter-Muller는 혀의 발적과 유두의 염증으로 나타납니다.
  6. 거위 덩굴 달리기의 끊임없는 느낌.

이러한 증상 중 일부는 빈혈의 진행을 신호로 나타내며, 일부는 신경계의 기능 상실에 대해 이야기합니다. 그것들은 하나씩 또는 복합체에서 관찰됩니다. 그러나 따끔 거림과 무감각은 cyanocobalamin의 hypovitaminosis에 가장 특이한 것으로 간주됩니다.

비타민 결핍증의 주요 증상 인 빈혈은 특정 혈액 세포의 부적절한 형성으로 인해 발생합니다. 편차는 유기 대사 과정의 침해와 여러 기관 및 시스템에서의 수많은 예외를 수반합니다. 빈혈 자체는 두 가지 형태로 발생합니다.

  1. Megaloblastic,식이 요법에서 비타민 B12 섭취 부족.
  2. 소화관이 식품에서 cyanocobalamin을 흡수 할 수 없기 때문에 악성입니다.

어떤 음식에 비타민 B12가 많이 있습니까?

비타민 B12가 발견되는 곳을 알면 유용한 수용성 물질의 hypovitaminosis를 예방할 수 있습니다.

cyanocobalamin의 천연 공급원은 동물의 내부 - 쇠고기와 종아리 간, 신장 및 동물계의 다양한 대표자들의 심장입니다. 튀김, 조림 및 삶은 형태로 일주일에 1-2 번 정도 찌꺼기를 먹는 것이 좋습니다. 반찬 아래에서 신선한 야채와 허브를 사용할 수 있습니다.

비타민 B12를 다량 함유 한 동물성 제품 중 두 번째로 해양 생물이 살고있다.

시아 노 코발라민의 함량 중 3 위는 낙농 제품입니다. 우유, 치즈, 케 피어, 커티지 치즈, 사우어 크림의 일일 섭취는 문제의 물질뿐만 아니라 다른 요소 (비타민 B1, D, B2, A 및 칼슘)의 수준을 유지합니다.

식물성 식품과 식품에서 비타민 B12가 있습니까?

예, 물질은 존재하지만 매우 낮은 비율로 존재합니다. 따라서 hypovitaminosis 예방을 위해서, 채식주의자는 추가적으로 약과 앰플 형태의 약제를 섭취해야합니다. 몸의 영양 지원을 위해 비타민이 풍부한 플레이크 및 특수 식품을 섭취하는 것이 좋습니다.

비타민 B12가 풍부한 식품은 다음과 같습니다 :

  1. 콩.
  2. 견과류
  3. 홉.
  4. 순 무
  5. 치즈 두부.
  6. 시금치.
  7. 당근 상판.
  8. 샐러드 나뭇잎.
  9. 시 케일
  10. 발아 된 밀.

건강 장애를 피하기 위해 의사는 비타민 B12가 함유 된 천연물만을 섭취 할 것을 권장합니다.이 표가 도움이 될 것입니다.

TOP 10 비타민 B12 리치 식품

과학자들은 세계 인구의 1.5-15 %가 비타민 B12가 결핍되어 있다고 추산합니다. 나이가 들면 결핍의 가능성이 증가합니다.

비타민 B12 결핍의 증상은 우울증, 혼란, 가난한 기억, 운동 조정 문제, 다리와 팔의 따끔 거림과 무감각 등을 포함합니다. 이러한 증상이 나타나면식이 요법을 통해 비타민 B12가 풍부한 음식을 추가로 섭취해야합니다. 이 기사에서 우리는 어떤 제품이 함유되어 있는지, 인간의 건강에 대한 이점 및 결핍의 증상에 대해 살펴 봅니다.

비타민 b12는 무엇입니까?

코발라민 (cobalamin)이라고도 불리는 B12는 적혈구 생성, 뇌 및 신경계 정상 기능, DNA 합성에 필요한 수용성 비타민입니다. 작은 결핍이라 할지라도 정신 활동이 약화되고 에너지 수준이 낮아질 수 있습니다. 비타민 B12가 부족하기 때문에 적혈구는 미숙하고 크기가 크며 산소를 제대로 운반 할 수 없습니다.

비타민 B12의 건강상의 이점은 매우 중요합니다. 그것은 에너지 보유량을 늘리고 우울증과 싸우며 설탕에 대한 갈망을 줄이고 신경을 강화시킵니다.

어떤 음식에 비타민 B12가 함유되어 있고 무엇을 먹어야하는지, 그래서이 그룹 B의 모든 혜택을 몸에서 빼앗기지 않으십니까? 고기, 가금류, 생선, 달걀 및 유제품과 같이 다량의 음식을 섭취하십시오. 가장 건강하고 풍성한 제품을 선택했습니다.

비타민 B12가 풍부한 10 가지 음식

그래서 비타민 b12는 무엇입니까? 이것은 몸을 공급하기 위해 정기적으로 먹어야하는 음식 목록 일뿐입니다.

  1. 쇠고기 간 : 30 그램 : 20 마이크로 그램 (일일 요구량의 300 % 이상)
  2. 정어리 : 85g : 6.6mcg (매일 값의 100 % 이상)
  3. 대서양 고등어 : 85g : 7.4mcg (일일 요구량의 100 % 이상)
  4. 양고기 : 85g : 2.7mcg (일일 요구량의 45 %)
  5. 연어 : 85g : 2.6mcg (일일 요구량의 42 %)
  6. 영양 효모 : 1 큰 스푼 : 2.4 mcg (일일 요구량의 40 %)
  7. 죽은 태아의 치즈 : 0.5 컵 : 1.25 mcg (일일 요구량의 21 %)
  8. 가정용 쇠고기 : 85g : 1.2mcg (일일 요구량의 20 %)
  9. 코티지 치즈 : 1 컵 : 0.97 mkg (일일 요구량의 16 %)
  10. 계란 : 1 큰 : 0.6 mcg (일일 요구량의 11 %)

1) 쇠고기 간

가장 좋은 것은 쇠고기 간, 많은 양의 비타민 B12입니다. 몸의 일일 필요를 충족시키기 위해서는 하루에 30 그램의 간을 섭취해야합니다. 가능한 한 자연 서식지에 가까운 조건에서 자란 젖소에서 얻은 최고 품질의 쇠고기 간을 구입하십시오. 쇠고기 간은 B12 이외에 철분과 엽산을 함유하고있어 빈혈 치료에 탁월합니다. 이 세 가지 물질은 간에 함유되어있어 빈혈 퇴치에서 가장 좋은 자연 치료법입니다.

2) 정어리

정어리는 필수 오메가 -3 지방산뿐만 아니라 많은 비타민 B12를 함유하고 있습니다. 연구는 오메가 -3 지방산이 비타민 B12와 함께 심장 혈관계의 건강을 강화시키고 신체의 염증을 줄이며 천식과의 싸움을 돕는다는 사실만을 확인합니다.

3) 대서양 고등어

대서양 고등어 (왕 고등어와 혼동하지 말 것)는 비타민 B12뿐만 아니라 오메가 -3 지방산과 수은이 거의 없기 때문에 건강에 좋은 음식 목록의 선두 주자입니다. 그것은 건강하고 적절한 영양을위한 최고의 음식 옵션으로 간주됩니다.

4) 어린 양

어린 양고기는 어디에서나 먹을 수 있으며, 부드러움과 많은 양분 및 미량 원소, 즉 비타민 B12, 단백질, 철, 셀레늄 및 아연으로 유명합니다. 마지막 두 요소는 인체의 주요 면역 조절 물질로 간주됩니다.

5) 연어

연어는 비타민 B12를 다량 함유하고있는 가장 유용하고 영양가있는 단백질 원입니다. 육류의 최대 건강 혜택을 얻으려면 천연 수역에서 수확 한 것만 선택하십시오. 연어는 인체에 ​​부족한 비타민 B12와 D로 막혀 있습니다. 연구에 따르면 매일 800 ~ 5000 IU의 비타민 D가 근골격계의 상태를 개선하고 자연스럽게 골격 구조의 노화를 늦추고 65 세 이상의 노인에서 골절의 수를 감소시키는 것으로 나타났습니다.

6) 영양 효모

영양 효모는 자신의 식단에서 비타민 B12의 양을 늘리는 방법을 찾고있는 채식주의 자에게 훌륭한 옵션입니다. 그들은이 그룹의 다른 비타민을 많이 함유하고 있습니다. 영양 효모는 인체가 생산하지 않는 18 개의 아미노산 중 9 개를 포함하고 있기 때문에 단백질의 완전한 공급원으로 간주됩니다.

7) 죽은 태아의 치즈

죽은 태아의 치즈는 비타민 B12와 리보플라빈과 칼슘 같은 다른 영양소의 훌륭한 원천입니다. 전통적으로, 죽은 태아의 치즈는 양의 우유 또는 양의 우유와 염소 우유의 혼합물로 만들어집니다. 가장 유용하고 영양가있는 죽은 태아의 치즈는 집에서 준비된 것입니다. 죽은 태아의 리보플라빈은 두통을 돕고, 빈도와 강도를 줄이고, 편두통을 돕습니다.

8) 직접 만든 쇠고기

쇠고기는 최고의 단백질 원입니다. 농장에서 재배 된 소의 고기와 비교할 때, 가정용 쇠고기는 모든 지표에서 더 건강합니다. 그것은 더 많은 비타민 A, B12, E 및 암과 싸우는 항산화 물질을 포함합니다.

9) 코티지 치즈

코티지 치즈에는 많은 비타민 B12, 단백질 및 칼슘이 함유되어 있습니다. 지방 함량이 비타민 B12의 함량에 영향을주지 않기 때문에 체중 감량을위한식이 요법 중에도 먹을 수 있습니다.

10) 계란

계란은 비타민 B12의 고기 공급원이 아닙니다. 그들은 또한 간장의 건강 기능이 달려있는 콜린 (choline)을 포함하고 있습니다. 연구에 따르면 대부분의 경우 체내 콜린 농도가 낮 으면 간 기능 장애를 나타내므로 암 발병의 위험이 증가합니다.

인간 건강을위한 비타민 B12 효능

1. 암 예방

비타민 B12 결핍은 엽산이 활성 형태로 전환되는 것을 방지합니다. 이 때문에 링크가 부적절하게 형성되어 DNA 체인에 결함이 생깁니다. 과학자들에 따르면 손상된 DNA 사슬은 암을 유발할 수있다. 비타민 B12와 엽산 보충제는 암세포의 출현을 예방하고 특정 질병을 치료할 수 있다고합니다.

2. 뇌 건강을 강화합니다.

부족한 비타민 B12는 노인에서 알츠하이머 병을 일으킬 위험을 증가시킵니다. 그것은이 질병의 발달에 중요한 역할을하는 낮은 수준의 호모시스테인을 유지하는데 도움을줍니다. 또한 세심한주의가 중요하며 ADHD 증상을 줄이고 기억력을 향상시킵니다.

3. 우울증 예방

수많은 연구에서 우울증과 비타민 B12 결핍의 연관성이 확인되었습니다. 그것은 사람의 기분에 영향을 미치는 신경 전달 물질의 합성을 담당하는 사람입니다.

American Journal of Psychiatry에 실린 한 연구에서, 65 세 이상의 장애 여성 약 700 명이 참가했습니다. 연구자들은 비타민 B12 결핍증을 가진 여성들이 건강에 좋은 여성들보다 우울증에 걸릴 확률이 두 배 높다는 것을 발견했습니다.

4. 빈혈 예방 및 적혈구 생성

비타민 B12는 건강하고 정상적인 적혈구 생산에 기본적으로 필요합니다. B12는 빈혈, 특히 거대 세포종을 예방합니다. 이것은 적혈구가 적게 생성되고 크고 미숙 한 빈혈의 한 형태입니다. 그들은 조직과 기관에 필요한 양의 산소를 운반 할 수 없으며 일반적으로 약화와 피로 증상으로 나타납니다.

5. 에너지 보유량 증가

비타민 B12는 음식에서 얻은 탄수화물, 단백질 및 지방을 우리의 유기체에 "연료"로 바꿉니다. 그것이 결핍 상태의 사람들이 일정한 피로를 느끼는 이유입니다. 신경 외과 의사의 신호를 통해 비타민 B12가 우리의 근육을 감소시키고 하루 종일 에너지를줍니다.

하루 종일 최적의 에너지를 유지하려면 정기적으로 비타민 B12를 많이 함유 한 음식을 섭취하십시오.

결핍의 증상 및 영향

비타민 B12의 권장 일일 섭취량 (성인 및 4 세 이상 어린이의 경우 2000 칼로리로 계산)은 하루에 μg입니다. 때로는 많은 양의 엽산을 섭취함으로써 결핍을 숨길 수 있습니다. 채식주의자는 B12가 동물성 기원의 음식에만 있기 때문에이 비타민 결핍증이 발생할 위험이 높습니다. 또한 위험 그룹에는 장에 문제가 있고 흡수가 약한 사람들도 포함됩니다. 일부 약물은 비타민 B12 결핍을 유발할 수 있습니다.

비타민 B12의 부적절한 섭취로 인해 발생할 수있는 위험과 부작용은 다음과 같습니다.

  • 적혈구가 소량 및 더 큰 크기로 생산되는 빈혈 유형
  • 운동과 보행의 조정 문제
  • 신경 질환
  • 혼란
  • 진동 감도 상실
  • 치매 (고급 사례)

임신 전후에 낮은 비타민 수치가 태아 신경관의 발달 장애로 이어지기 때문에 임신부에게는 입원이 특히 중요합니다.

비타민 B12 제품의 요리법

조리법은 매우 다양하며 비타민 B12와 함께 하나 이상의 제품을 포함하며 매우 맛있습니다. 비타민 B12를 매일 섭취하는 간단한 조리법으로식이를 다양 화하십시오.

다음은 내가 가장 좋아하는 요리법입니다.

아몬드 연어

이 요리는 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. B12 이외에도 오메가 3 지방산과 비타민 D가 함유되어 있습니다!

조리 시간 : 20 분

성분 :

  • ½ 컵 아몬드
  • 파슬리 2 큰술
  • 강판 레몬 즙 1 큰술
  • 1 티스푼의 바다 소금과 땅콩 후추
  • 연어 필레 4 개
  • 코코넛 오일 2 큰 스푼
  • 시금치 4 컵

요리 :

  1. 커피 분쇄기 또는 푸드 프로세서에서 아몬드를 분쇄하십시오.
  2. 잘게 잘린 아몬드, 파슬리, 레몬 향, 소금과 후추를 접시에 섞는다.
  3. 혼합물의 모든면에서 연어 필렛을 굴린다.
  4. 중간 열에 큰 프라이팬에 기름을 가열하십시오. 연어를 냄비에 넣고 몇 분 동안 양면에 볶습니다.
  5. 완료 한 접시를 녹색으로 뿌리고 레몬 주스로 뿌리십시오.

심황과 계란

이 조리법은 풍성한 아침 식사에 더 적합합니다. 계란은 인체 건강에 매우 유용합니다. 시력을 향상시키고 심혈관 질환 발병 위험을 줄입니다.

매일 아침 계란으로 시작하는 것은 조금 지루합니다. 그래서 나는 약간의 심황을 요리법에 첨가했습니다. 심황은 콜레스테롤을 조절하며 당뇨병에 권장되는 식품 목록에 포함됩니다.

10 분 동안 중간 열에 녹인 버터에있는 양파, scallions 및 마늘을 튀기십시오 이렇게에. Ghee는 지용성 비타민을 함유하고 있으며 접시에 기름진 맛을줍니다.

야채가 부드러울 때, 치즈, 계란 및 나물을 첨가하십시오. 지속적으로 약동하여 10 분 동안 준비 상태로 만듭니다.

심황을 추가하는 것을 잊지 마십시오! 글루텐 토스트와 함께 제공하고 즐기십시오!

양고기 박제 양배추

준비 시간 : 2 시간 45 분 (준비 시간 : 45 분)

성분 :

  • 마른 다진 양고기 500g
  • 긴 곡물 쌀 1 컵 (물에 미리 20 분 담가두기)
  • 히말라야 핑크 소금 1 큰술
  • 1 티스푼 커민
  • 찻 숱가락 1 작은 고추
  • 1/2 찻 숱가락 말린 파프리카
  • 계피 1/2 찻 숱가락
  • 찻 숱가락 1 작은 술 오레가노 건조
  • 올리브 오일 2 작은 술
  • 티스푼 무염 버터 3 개
  • 히말라야 핑크 소금 1 티스푼
  • 찻 숱가락 1 작은 술
  • 1/2 양파, diced
  • 마늘 정향 2 마늘
  • 1 달콤한 고추, diced
  • 1 jalapeno, diced 및 diced
  • 1 티스푼 커민
  • 찻 숱가락 1 작은 고추
  • 1 티스푼의 계피
  • 1 개의 찻 숱가락 신선한 생석회 주스
  • 양배추 1 마리
  • 소금과 후추
  • 소스 들어 :
  • 800 그램의 토마토 페이스트 또는 전체 구운 토마토
  • 2 diced roma 토마토
  • 1/2 양파, diced

요리 :

  1. 다진 고기에 쌀과 허브를 섞어주세요.
  2. 중불 이상의 중간 냄비에 버터를 녹여 올리브 오일, 소금, 후추, 양파, 마늘, 빨강 달콤한 고추 및 잘 라페 노를 넣습니다.
  3. 부드러운 야채가 될 때까지 가끔씩 저어 주면서 5-8 분 동안 끓으십시오. 향신료를 넣고 잘 섞고 열에서 꺼내십시오. 혼합물을 실온으로 식히고 양배추 잎을 바릅니다.
  4. 큰 냄비에 물을 절반 정도 채우고 끓으십시오. 양배추 잎을 떼어 내고 끓는 물에 소금을 넣어 둡니다. 2-3 분 동안 삶아.
  5. 배수구를 식히고 식히십시오. 그런 다음 잎에서 단단한 줄무늬를 자르십시오.
  6. 야채 혼합물에 라임 주스를 첨가하십시오. 다진 고기에 야채를 넣고 손에 잘 섞으십시오. 냉장고에 덮어서 냉장 보관하십시오.
  7. 오븐을 175C로 가열합니다.
  8. 중간 소스 냄비에 토마토 페이스트, 럼 토마토 및 양파를 끓으십시오. 때때로 저어 5 분간 끓여 라. 열을 줄이고 약 7 분 동안 토마토가 완전히 부드러워 질 때까지 끓으십시오. 더위에서 제거하고 따로 보관하십시오.
  9. 과자 굽는 판을 가지고 바닥에 6 개의 작은 양배추 잎을 놓으십시오.
  10. 냉장고에서 다진 고기를 꺼냅니다. 양배추 잎에 작은 다진 공을 놓습니다.
  11. 그들을 단단히 싸십시오. 블루 베리 꽁초를 내려 놓고 모든 양배추 롤을 서로 가깝게 놓습니다.
  12. 소금과 후추로 맛을 낸다. 박제 된 양배추 위에 토마토 소스 스푼을 넣고 양배추 잎 잔해를 덮어 라.
  13. 90 분 동안 구워. 요리 20 분 후에 조리 된 요리를 제공하십시오. 맛있게 드십시오!

비타민 B12주의 사항

비타민 B12가 부족하고 보충제를 복용하기로 결정한 경우 특정 약제와 상호 작용할 수 있다는 점을 알아야합니다. 현재 약물을 복용 중이거나 만성 질환이있는 경우 의사와상의하십시오.

인체에서 비타민 B12의 수치를 낮추는 약물에는 다음이 포함됩니다 :

  • 항 경련제
  • 담즙산 격리 제
  • 화학 요법 약물 (특히 메토트렉세이트)
  • 콜히친
  • H2 차단제
  • 메트포르민 (글루코스)
  • 에소 메시 프라 졸 (Nexium), 란스프라졸 (Prevacid), 오메프라졸 (Prilosec) 및 라베 프라 졸 (Aciphex)을 포함한 프로톤 펌프 억제제
  • 항생제, 특히 테트라 사이클린

비타민 B12 주사 (시아 노 코발라민)는 또한 비타민 결핍증을 채울 수있는 좋은 방법입니다.

결론

적절한 영양 섭취로 비타민 B12를 충분히 섭취 할 수 있습니다. 이 비타민이 풍부한 음식의 전체 목록을 알기 때문에 쉽습니다.

비타민 B12가 함유 된 상위 10 개 제품에는 쇠고기 간, 정어리, 쇠고기, 대서양 고등어, 연어, 영양 효모, 죽은 치즈, 코티지 치즈 및 계란이 포함되어 있습니다.

내 조리법 중 하나를 시험해 보시기 바랍니다. 선택할 수있는 것이 있기 때문에 모든 사람이 자신의 취향에 맞는 것을 찾을 것입니다.

다량의 비타민 B12를 함유 한 TOP 15 식품

국립 보건원 (National Institute of Health)에 따르면 비타민 B12는 건강한 신경 세포를 유지하고 적혈구 생산을 보장하는 영양소입니다.

또한 세포 (DNA)에 유전 물질을 생성합니다.

비타민 B12는 특정 유형의 빈혈, 즉 악성 빈혈을 예방할 수 있습니다.

이 병에 걸린 사람들은 매우 피곤하고 기면이 느껴집니다.

Vyacheslav Varsoff 박사에 따르면 비타민 B12가 부족하면 마비로 이어질 수있는 영구적 인 신경 손상을 일으킬 수 있습니다. 따라서 사람은 가능한 한 많은 양의 음식을 섭취해야합니다.

비타민 B12가 부족하면 정신 장애와 에너지 수준이 낮아질 수 있습니다.

비타민 B12 결핍증

  • 호흡 곤란
  • 피로감
  • 성욕의 부족
  • 낮은 정자 활동
  • 혼수 상태
  • 우울한
  • 변비
  • 빈혈
  • 천식
  • 심장 두근 거림
  • 창백한 피부
  • 기억 상실
  • 행동 변화
  • 사지의 무감각과 걷기 어려움
  • 흐린 시야
  • 식욕 감퇴

장 투과성 증후군의 증가, 위 벽의 엷어 짐, 크론 병, 알코올 중독, 루푸스, 그레이브스 병 및 소화 불량 흡수와 같은 질병으로 고통받는 사람들은 종종 비타민 A와 12를 덜 섭취합니다.

비타민 B12가 풍부한 식품 : 육류 및 동물성 제품 (우유, 치즈 등)

채식주의 자와 철저한 채식주의자는 대개 다량의 엽산과 비타민 B12를 함유 한 영양 보충제에 의존합니다.

아기 엄마 - 채식주의자는 비타민 B12를 많이 섭취하지 않기 때문에 비타민 B12 결핍으로 고통받을 가능성이 더 큽니다.

이 아이들은 어머니의 식습관에 인질이 될 위험에 처해 있으며 육체적 정신 발달과 빈혈에 머물러 있습니다.

비타민 B12의 권장 함량은 나이,식이 요법, 섭취 된 약물 및 섭취 한 약물에 따라 다릅니다.

나이가 들어감에 따라 비타민 B12 결핍 위험이 증가합니다.

어떤 음식에 비타민 B12가 포함되어 있습니까?

우유

칼슘, 비타민 A, D와 같은 비타민 b12는 우유에서 대량으로 발견됩니다.

충분한 양의 비타민 B12를 섭취하려면 하루에 한 컵의 우유 만 마셔야합니다.

락토스 불내증 환자는 두유를 섭취 할 수 있습니다.

두유는 또한 매우 낮은 칼로리입니다.

그리고 두유 외에 비타민 B12가 많이 함유되어 있습니다.

요구르트에는 또한 비타민 B12 함량이 높습니다.

한 컵의 우유는 약 1 마이크로 그램의 비타민 B12로 구성되며, 요구르트 한 컵의 약 1/4은 비타민 B12 약 1.49 마이크로 그램으로 구성됩니다.

치즈에는 비타민 B12, A, D 및 E, 철, 인, 칼슘 및 단백질이 포함되어 있습니다.

또한 모짜렐라, 파르 메산 치즈, 페타 치즈 등 다양한 치즈가 다양하게 구비되어 있습니다.

그리고이 치즈들 중 어느 것이 든 충분한 양의 비타민 B12가 있습니다.

치즈는 많은 요리에 즐거운 맛을 더합니다.

비타민 B12 수준을 높이기 위해 파스타, 피자 또는 치즈 샌드위치를 ​​준비하십시오.

믿거 나 말거나 닭고기 알은 건강에 좋을뿐만 아니라 오리와 메추라기 알에도 좋습니다.

계란은 단백질, 철, 리보플라빈, 비타민 A, D와 같은 많은 유익한 영양소로 구성되어 있습니다.

계란에서 비타민 B12는 무엇입니까? 가장 큰 양은 노른자위에 있습니다 (또한 콜레스테롤이 많이 있다는 것을 잊지 마십시오).

쇠고기

쇠고기는 다른 많은 식품과 마찬가지로 비타민 B12의 훌륭한 공급원입니다.

쇠고기에는 아연, 단백질, 철, 인 등 다른 유용한 영양소도 있습니다.

철분과 비타민 B12는 빈혈의 예방과 치료에 유용합니다.

쇠고기는 일반적으로 적혈구의 "건강"을 유지하는데 유익합니다.

그것은 또한 당신의 두뇌 건강과 호르몬 생산에 유리합니다.

쇠고기는 권장되는 일일 섭취량의 약 60 % 인 1.5 마이크로 그램의 비타민 B12로 구성됩니다.

쇠고기는 식단에 포함되어야합니다.

그러나 과식은 결코 좋은 것을 가져 오지 않았으므로 적당히 섭취해야합니다.

비타민 B12는 음식에서 흔히 볼 수 있으며 물고기도 예외는 아닙니다. 비타민 B12뿐만 아니라 오메가 -3, 지방산, 칼슘, 비타민 D와 같은 다른 필수 영양소도 풍부합니다.

많은 양의 비타민 B12를 함유 한 많은 종류의 물고기가 있습니다.

이들은 : 연어, 참치, 고등어, 정어리 및 청어.

이 물고기에서 발견 된 지방산은 심장 질환 예방에 매우 유용합니다.

생선은 임산부에게도 강력하게 권장되는데, 그 이유는 임산부가 풍부한 "비타민"성분뿐만 아니라 다른 필수 영양소 때문이기도합니다.

어린 양

어린 양은 비타민 B12의 훌륭한 공급원입니다.

그녀는 어떤 동물 고기와 마찬가지로 다른 많은 훌륭한 유익한 건강상의 이점을 가지고 있습니다.

양고기에는 니아신, 오메가 -3, 오메가 -6, 엽산, 아연 및 비타민 B1, B2 및 B6이 많이 함유되어 있습니다.

이 영양소들은 모든 필수 지방산을 함유하고 있기 때문에 심혈관 질환의 치료와 예방에 도움이됩니다.

양의 가장 영양가있는 부분은간에 있습니다.

어린 양은 "산화 스트레스"를 줄인다 고합니다.

어린 양은 염증을 줄이고 신진 대사를 촉진하며 설탕 수치를 조절한다는 것이 입증되었습니다. 또한 탄수화물은 거의 함유하지 않지만 단백질은 풍부합니다.

치킨

어떤 제품이 비타민 b12입니까? 가장 간단한 방법! 그리고 이제 당신의 목록에 닭이 하나 더 채워집니다. 그것은 비타민 B12의 풍부한 소스입니다.

치킨은 또한 많은 단백질, 인, 셀레늄, 니아신 및 비타민 B6를 함유하고 있습니다.

일일 권장량은 닭 가슴살 한 개입니다.

피부가있는 닭에는 0.31 μg의 비타민 B12가 함유되어 있습니다.

보통 붉은 고기를 소비하지 않는 사람들은 건강한 대안으로 평소 식단에서 닭고기를 포함합니다.

닭은 또한 엽산이 풍부합니다.

붉은 살과 달리, 닭고기에는 칼로리와 지방이 많이 포함되어 있지 않습니다.

치킨은 또한 전 세계적으로 매우 인기있는 요리이며 다양한 방식으로 조리 할 수 ​​있습니다.

조개류

철분, 셀레늄, 단백질, 망간, 인, 리보플라빈, 구리 및 비타민 C와 같은 다른 필수 영양소와 함께 조개에 많은 비타민 B12가 있습니다.

비타민 C는 몸에서 철분이 분해되어 산소가 적혈구로 전달되는데 유용합니다. 과정에서이 세포들은 에너지를 생산합니다.

조개류는 또한 건강한 신경계를 유지하는데 도움이됩니다.

조개류는 또한 조직과 근육을 "건축"하는데 유용합니다.

신선한 조개는 통조림보다 훨씬 영양가가 좋습니다. 그래서 그들을 신선하게 사용하는 것이 낫습니다.

비타민 C 시리얼

비타민 B12를 함유 한 일부 식품은 식품 이데올로기로 인해 섭취 할 수 없기 때문에 강화 된 곡물은 매일 비타민 B12를 생산하는 채식인에게 권장됩니다.

이러한 곡류는 혈액에서 호모시스테인의 수준을 감소시키는 데 도움이되며 치매, 뇌졸중, 심혈관 질환 및 심장 마비의 예방에 유용합니다.

그러므로, 강화 된 곡물은 연금 수령자에게 의무적이며, 매일 식단에 포함시켜야합니다.

요새화 시리얼을 구입할 때는주의 깊게 라벨을 읽고 콜라 밸 라민 또는 시아 노 코발 민이라고하는 활성 형태의 비타민 B12가 함유되어 있는지 확인하십시오.

효모 추출물

이 제품은 완전 채식주의 자 및 채식주의 자에게 적합합니다.

그것은 아주 아껴서 사용할 수 있습니다 : 시리얼이나 스무디에 2 티스푼 만 있으면됩니다.

효모 추출물은 또한 토스트 및 크래커의 대체 오일로 사용할 수 있습니다.

그것은 풍부하고 "치즈"맛이 있습니다.

100 그램의 효모 추출물은 매일 복용하는 비타민 B12의 약 8 %를줍니다.

  • 비타민 B12, 아연 및 단백질의 풍부한 원천입니다.
  • 필요한 양의 아미노산이 있습니다.
  • 적당한 양의 리보플라빈과 니아신이 들어 있습니다.
  • 심혈관 질환 예방에 매우 유용합니다.
  • 항산화 물질이 풍부합니다.

굴은 효과적으로 면역 체계를 자극하고 탄수화물을 분해하며 에너지를 제공합니다.

굴은 또한 당신의 리비도를 증가시킵니다.

그들은 면역 체계를 효과적으로 지원하기 때문에 감기 예방에 도움이됩니다.

또한, 굴은 근육 강화에 유용합니다.

통조림 된 굴은 일반적으로 기름에 포장되어 있으며,이 기름은 건강에 좋고 건강한 지방을 함유하고 있습니다.

게는 몸에 많은 놀라운 이점을 가지고 있습니다.

그들은 비타민 B12, A, C, 아연, 단백질, 셀레늄 및 구리의 매우 풍부한 소스입니다.

또한 게는 즐겁고 육즙이 풍부한 맛이 있습니다.

핵심에서 게는 매우 낮은 칼로리로 체중 감량을위한 훌륭한 선택입니다.

다른 해산물과 달리 게에는 혈류의 포도당 수치를 조절하는 데 도움이되는 크롬이라는 미네랄이 함유되어 있습니다.

게는 제 2 형 당뇨병 환자에게 권장됩니다.

게는 또한 에너지 수준을 높이는데 유용합니다.

유청 분말

유청 분말은 일반적으로 "단백질"로 알려져 있으며 보디 빌더가 근육을 만드는 데 사용됩니다.

사실, 그것은 또한 비타민 B12의 훌륭한 원천입니다.

유청 분말에는 컵당 1.2 mcg의 비타민이 들어 있습니다.

또한 채식주의 자 및 채식주의 자에게 아주 적합합니다.

유청 분말은 아침 시리얼, 스무디에 첨가 할 수 있으며, 여러 가지 좋아하는 과일과 함께 혼합 할 수 있습니다.

아침 식사 중에 유청 분말을 사용하는 것이 좋습니다. 에너지가 증가하기 때문입니다.

문어

문어는 매우 많은 양의 비타민 B12를 함유하고 있습니다.

문어 85 그램에는 권장 일일 섭취량을 이미 초과 한 약 30 마이크로 그램의 비타민 B12가 함유되어 있습니다.

낙지는 적당히 섭취해야합니다.

콜레스테롤 수치가 높은 사람들에게는 문어가 매일 식단에 포함되어서는 안됩니다.

낙지는 신진 대사를 촉진하고 새로운 적혈구 생성에 도움을 주며 뇌의 건강을 지킵니다.

낙지는 또한 매우 낮은 칼로리입니다.

문어 요리에는 여러 가지 방법이 있습니다. 샐러드, 검보 (수프) 또는 파스타에 포함될 수 있습니다.

바닷가 재

제품 만 들어 있지 않은 비타민 B12! 바닷가 재에는 또한 비타민 B12가 풍부합니다.

또한, 그들은 비타민 B6, A, C, E, 단백질, 칼륨, 아연, 마그네슘 및 인이 풍부합니다.

바닷가 재는 신경학적인 건강에 기여하고, 에너지 수준을 크게 높이고, 뼈 건강을 개선하고, 건강한 피부를 유지하고 심지어 세포막 손상을 방지합니다.

바닷가 재에는 적당량의 지방이 포함되어 있으며 섬유질이나 탄수화물은 포함되어 있지 않습니다.

바닷가 재는 적당히 섭취해야하며, 특히 고혈압 및 고 콜레스테롤로 고통받는 사람은 섭취해야합니다.

비타민 B12가 함유 된 음식 표

어떤 음식에 비타민 B12가 포함되어 있습니까?

신체 기능을 위해서는 비타민 B12 (시아 노 코발라민) 제품이 필요합니다. 코발트를 함유 한 결정 성 물질은 1948 년 간에서 인위적으로 얻어지며 광범위한 질병의 예방 및 치료에 여전히 사용된다.

신체의 기능

Cyanocobalamin은 수용성이며 장내 미생물에 의해 합성됩니다. 그것은 헤모글로빈의 수준에 대한 책임, 신경계의 기능, 과민성을 감소, 엽산 (B9)와 함께 골수의 혈액 형성, 적혈구의 성숙에 필요합니다.

식품 비타민 B12의 충분한 함량은 탄수화물과 지방 대사를 자극하고 혈액 응고 시스템을 활성화 시키며, 신경계와 간 기능에 긍정적 인 영향을 주며 콜레스테롤 수치를 감소시키는 담즙산의 생성을 자극합니다.

상당량의 동물성 제품을 함유하고있는 비타민 B12는 비장뿐만 아니라 간장 및 신장에도 존재합니다.

시아 노 코발라민은 다양한 형태의 빈혈, 간 질환, 비장, 피부, 신경염 및 신경통의 예방 및 치료, 신체의 고갈, 대사 장애, 구강 점막의 염증 예방 및 치료에 사용됩니다.

비타민 B12는 심장 근육 및 갑상선 작업에 유익한 효과를 가지며 면역 체계를 강화시키고 혈압을 정상화 시키며 항 알레르기 성 항 종양 및 항 독성 효과를 가지며 특정 약물의 효과를 높일 수 있습니다.

비타민 B12를 함유 한 제품은식이 요법에 포함되어 식욕 증진, 식욕 감퇴, 수면 정상화, 우울증 퇴치, 과민 반응 감소, 집중력 향상, 기억력 향상 등의 기능을합니다.

일상적인 필요

권장되는 일일 요구 사항은 다음과 같습니다.

  • 성인의 경우 최대 3 mcg;
  • 수유부모를위한 - 2-4 mcg;
  • 소아용 - 0.5-1.5 mcg;
  • 아기의 경우 - 최대 0.4 mcg.

이러한 수치는 알코올 남용, 흡연, 피임약 및 수면제 사용으로 증가 할 수 있습니다.

허브 제품에 포함되어 있지 않기 때문에 채식주의 자에게 필요한 비타민 B12를 섭취하는 것이 특히 중요합니다. 적자 채식인을 피하고 제거하려면 종합 비타민 보충제를 섭취해야합니다.

비타민 B12 함유 제품 목록 및 표

Cyanocobalamin은 장내 미생물을 합성합니다. 이전에는 코발트 염을 함유 한 영양 배지에 놓인 미생물을 사용하여 인위적으로 얻어졌습니다.

야채와 과일에서는 시아 노 코발라민이 없습니다. 사탕무는 시아 노 코발라민을 함유하지 않은 식물 제품이지만 비타민 B12의 합성에 장내 미생물에 의해 사용되는 코발트 염을 함유하고있다.

그것의 더 나은 흡수를 위해, cyanocobalamin가 식사 도중 상호 작용하는 칼슘을 섭취 할 필요가 있습니다. 비타민 B12는 엽산 (B9)에 흡수됩니다.

동물성 제품에 포함 된 대부분의 비타민 B12는 간, 고기, 생선 캐비아, 유제품을 포함합니다. 그들은 일주일에 한 번 다이어트에 포함되어야합니다.

결핍의 원인과 증상

몸에서 시아 노 코발라민은 담즙에 배설되며, 그 파괴는 오랜 시간에 걸쳐 발생합니다.

간장, 생선, 우유, 계란 등의 제품을 오랫동안 거부하면 비타민 B12가 부족한 것으로 나타났습니다. E200은 시아 노 코발라민 파괴를 일으킬 수 있습니다.

결핍은 위장관 질환 (위축성 위염, 장염, 기생충 침입)에 대한 흡수를 저해합니다.

규칙적인 결핍이 있으면 B12 결핍 성 빈혈이 5-6 년 내에 발생합니다. 결과적으로, 디옥시리보 핵산, 지방산 대사, 적혈구 및 헤모글로빈 수준의 감소, 위장관 및 중추 신경계가 영향을받습니다. 이 유형의 빈혈은 간, 신장 및 혈액의 질병을 일으킬 수 있습니다.

B12 결핍 빈혈의 원인은 발작, 피임약, 효모 함유 식품의 과도한 사용에 대한 약물 복용과 관련 될 수 있습니다.

위, 담즙 관, 내장의 질병의 경우 소위 2 차 비타민 결핍이 발생하여 시아 노 코발라민 장내 미생물 생산이 감소합니다.

비타민 B12를 함유 한 제품을 충분히 섭취하더라도 신체가 소위 내부 요인 (Casla factor) (식품에서 불활성 형태의 시아 노 코발라민과 상호 작용하여 활성 (소화가 가능한) 형태로 변환시키는 효소)를 충분히 생산하지 않으면 흡수가 잘되지 않습니다.

종종 노년기에, Kasla의 인자는 신체의 산의 합성 감소로 인해 실제로 생성되지 않습니다. 이 경우 의사는 시아 노 코발라민 정제 대신 주사를 처방 할 수 있습니다. 딸기, 과일, 채소 등 신 식물 식품을 식단에 포함 시키면 신체의 산 생산에 필요한 수준을 유지하는 데 도움이됩니다.

많은 비타민이 서로 파괴되므로 시아 노 코발라민 분자에 포함 된 코발트 이온에 의해 파괴되는 비타민 B12와 B1, B2, B6, 아스코르브 산을 하나의 주사기에 혼합 할 수 없습니다.

비타민 B12 결핍증은 다음 징후로 나타낼 수 있습니다 :

  • 피로, 졸음, 우울증;
  • 두통, 현기증;
  • 과민 반응;
  • 식욕의 부족;
  • 팔다리의 무감각;
  • 약화 및 머리카락 손실;
  • 칙칙하거나 노란빛 피부.
↑ 내용

과량의 시아 노 코발라민

비타민 B12가 함유 된 식품을 수령하면 과다 섭취가 발생하지 않습니다. 그러나 비타민 복합체의 과다 복용으로 알레르기 반응이 가능합니다.

과도한 경우 신경 흥분, 빠른 심장 박동 (빈맥), 심장 영역의 통증이 발생합니다.

만성 간염, 간경변, 만성 신부전, 백혈병과 같은 질병에서 과량이 가능합니다.