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허니 잼 잼 유용한 속성 및 금기 사항

허니 잼을 만드는 과정에서 모든 비타민은 신선한 딸기와 같은 양으로 저장됩니다. 그러나 비타민 C만이 부분적으로 분해 될 수 있습니다. 그러나 제품의 농도가 높기 때문에 비타민의 유익한 성질에 어떠한 영향도 미치지 않습니다. 허니의 종류는 다양하지만 겨울철에 잼을 준비 할 때는 "바이올렛", "다이아나 프린세스", "오메가", "리울 리아", "이부슈카", "늦은 그젤 스카 야"를 사용해야합니다.

베리 준비

허니의 수집은 건조한 날씨에 실시해야합니다. 전날 비가 내렸거나 이슬이 맺힌 경우 과일 따기는 모든 열매가 잘 말라 버릴 때까지 연기해야합니다. 전체, 손상되지 않은 및 설 익은 과일 만 가지에서 뽑을 수 있습니다.

열매는 쉽게 부서 질 수 있기 때문에 씻을 때 조심스럽게 조심스럽게 다루어야합니다. 첫째, 과일을 체에 넣고 흐르는 물로 용기를 교체하는 것이 좋습니다. 허니를 씻은 후에는 작은 수건이나 다른 물질로 말려서 말라야합니다.

허니 베리는 딸기, 딸기, 대황, 살구와 잘 어울리므로 잼에 더해진다. 보존 된 잼을 보존하기 위해 유용한 속성은 겨울철에 지하실, 벽장 또는 발코니에 보관해야합니다.

젤리 잼

성분 :

  • 허니 1 킬로그램;
  • 설탕 800g;
  • 젤라틴 40g;
  • 물 50 g.

젤라틴으로 조리법을 요리하는 법 :

  1. 허니 열매는 씻고, 정렬하고, 모든 쓰레기와 나뭇 가지를 제거합니다. 천을 사용하여 말립니다.
  2. 열매를 큰 에나멜 그릇에 넣고 물을 부어 끓으십시오. 믹서기를 가지고 신중하게 열매를 부수십시오. 그들의 일관성은 균일 한 덤불과 비슷해야합니다.
  3. 설탕을 넣고 섞은 다음 중간 열을 켜고 혼합물을 끓여 놓으십시오.
  4. 거품이 나타나기 시작하면 제거해야합니다. 젤리 잼은 15 분 동안 끓여야합니다. 습기를 빠르게 증발시키기 위해서는 주기적으로 교반해야합니다.
  5. 요리가 끝나기 5 분 전에 젤라틴을 녹일 필요가 있습니다. 이렇게하려면 따뜻한 물로 붓고 잘 섞으십시오. 모든 젤라틴 과립이 녹은 후에 허니 젤리 젤리에 얇은 물줄기로 주입해야합니다.
  6. 3 분 후, 불을 끄십시오. 젤리 잼이 식은 후에는 은행에 부어 겨울을 위해 닫아야합니다.

허니버클 잼 - 5 분

성분 :

  • 설탕 1kg;
  • 250 ml의 물;
  • 허니 1 킬로그램.

조리법 "5 분"요리 :

  1. 큰 냄비에 물을 부어 설탕을 넣으십시오. 스토브 위에 컨테이너를 놓으십시오. 화재는 중간이어야합니다. 팬의 내용은 주기적으로 혼합되어야합니다.
  2. 설탕이 녹은 후에는 시럽을 15 분 동안 끓여야합니다. 불이 약 해져야합니다.
  3. 허니는 구겨져 있어야하고 구겨 지거나 썩은 열매가 없어야합니다. 그것을 용기로 옮기십시오.
  4. 액체가 끓으면 불을 꺼야합니다.
  5. 하룻밤 동안 창고 하단의 냉장고에 비축하십시오.
  6. 내용물이 담긴 용기를 12 분 동안 불에 붙입니다. 이 경우, 혼합물을 지속적으로 저어주고 형성되는 거품을 제거 할 필요가 있습니다.
  7. 완성 된 치료를 은행에 배포하고 뚜껑을 닫으십시오.

대황 제조법

성분 :

  • 허니 1 킬로그램;
  • 설탕 1.5 kg;
  • 대황 500 g.

대황 잼의 단계별 요리 :

  1. 흐르는 물 아래에서 딸기를 씻어서 분류해야합니다. 허니버클을 믹서 그릇에 넣고 잘게 썰 때까지 잘게 자르십시오. 믹서기가 없다면 고기 분쇄기를 사용할 수 있습니다.
  2. 냄비에 설탕 (1kg)과 딸기를 섞는다. 용기를 작은 불에 태우고 5 분 동안 요리하십시오.
  3. 대황을 씻어서 입방체로 자르고, 용기에 넣고 설탕을 넣으십시오. 재료를 잘 섞은 후 7 분간 요리하십시오.
  4. 열에서 팬을 제거하여 2 시간 동안 유지하십시오.
  5. 콘테이너를 콘테이너에 다시두고 8 분 동안 내용을 요리하십시오.
  6. 잼이 은행에 쏟아집니다.

음식없이 허니버클 잼

성분 :

  • 허니 베리 열매 1 kg;
  • 과립 당 1.5 킬로그램;
  • 구연산 2g.

요리하지 않고 잼을 요리하는 방법 :

  1. 장과를 헹구고 설탕으로 뿌리십시오. 블렌더를 사용하여 과일을 갈아서 퓌레를 만듭니다. 고기 분쇄기를 사용할 수도 있습니다. 그 후에 열매도 체로 문질러 야합니다.
  2. 생성 된 혼합물은 모든 설탕을 녹이기 위해 나무 숟가락과 잘 섞여 야합니다. 설탕이 든 열매는 균일 한 덩어리가 될 때까지 시원한 곳에 서 있어야합니다.
  3. 구연산을 첨부하십시오. 저장하는 동안 혼합물을 설탕하지 않아야합니다.
  4. 멸균 된 병에서 이동하는 빌릿.

헛간에있는 허니버클 잼

성분 :

  • 허니 1 킬로그램;
  • 설탕 1.5 kg.

느린 요리 도구로 단계적으로 요리하기 :

  1. 차가운 흐르는 물속에있는 열매를 열거하고 헹구고 종이 수건을 사용하여 과도한 수분으로부터 건조시킵니다. 허니를 팬에 옮기고 설탕을 넣고 7 시간 동안 열매를 맺게하십시오.
  2. 결과물 인 베리 혼합물을 멀티 컵에 붓는다. "퀸칭"모드를 설정하십시오. 1 시간 안에 잼이 요리되었습니다.
  3. 멸균 된 유리 용기를 준비하십시오.
  4. 공란을 은행에 붓고 뚜껑을 굴립니다.

허니와 살구 잼

성분 :

  • 허니 1 킬로그램;
  • 설탕 3kg;
  • 살구 1 킬로그램.

허니와 살구에서 잼을 요리하는 단계 :

  1. 허니 버클, 잘 익은 과일 전체 과일 선택, 차가운 흐르는 물로 헹구십시오.
  2. 부드럽고 퓌레 같은 견조성을 얻기 위해 믹서를 사용하여 열매를 살구로 갈아 입으십시오.
  3. 베리 퓨레와 설탕을 섞어 밤새 출발하십시오.
  4. 다시 낮은 열에서 결과물을 15 분간 끓으십시오.
  5. 준비된 멸균 된 유리 병에 잼을 부어 넣습니다.

허니와 딸기 잼

성분 :

  • 허니 1 킬로그램;
  • 딸기 1kg;
  • 설탕 3kg.

딸기와 허니 잼 만드는 단계 :

  1. 허니버클을 흐르는 차가운 물 아래에서 헹구고 습기를 제거하고 블렌더 또는 믹서 그릇에 넣고 으깬 감자로 갈아서 부순다.
  2. 딸기와 허니를 설탕으로 섞고 10 시간 동안 혼합물을 남겨 둡니다. 질량을 냉장고에 넣을 필요는 없습니다.
  3. 10 시간 후, 설탕 - 베리 혼합물과 함께 냄비를 불에 태우고 25 분 동안 요리하십시오.
  4. 항아리에 잼을 붓고 감아 올려.

딸기와 함께

성분 :

  • 허니 1 킬로그램;
  • 딸기 250g;
  • 0.7 리터의 물;
  • 1.25 kg의 설탕.

허니와 딸기의 잼 조리 단계 :

  1. 파편과 썩은 열매에서 과일을 껍질을 벗기고 물 한 그릇에 넣습니다. 이 상태에서 인근 개는 10 분 동안 방치하고 액체를 배출해야합니다. 3 분 동안 열매를 끓는 물에 넣고 소쿠리에 버리십시오.
  2. 허니와 딸기를 섞고, 설탕을 넣고 물에 부어 라.
  3. 5 분 동안 잼을 저어주세요.
  4. 블랭크를 깨끗한 유리 병에 붓습니다.

젊어지는 열매의 이득 그리고 해

인동 덩굴은 다음과 같은 치유력을 가지고 있습니다 :

  • sudorific;
  • 소독제;
  • 방부제;
  • 항산화 제;
  • 해열제;
  • 젊어지게하는;
  • 규제.

허니 베리의 장점 :

  1. 여성의 긍정적 인 정신 - 감정적 배경.
  2. 그들은 임산부에게 긍정적 인 영향을 미치고, 임산부의 몸을 유용한 물질로 채 웁니다.
  3. 허니를 규칙적으로 사용하면 심장 근육의 음색이 향상되고 몸은 에너지로 충전됩니다.
  4. 얼굴의 피부가 부드럽고 부드러워지고 색이 향상되고 안료 반점이 사라집니다.
  5. 열매의 일부로 시력을 향상시키는 카로티노이드가 있습니다.
  6. 허니 허벅지는 피부의 수분 균형을 회복시키는 데 관여합니다.

가능한 해악

대량의 딸기가 소비되면 다음과 같은 현상이 발생할 수 있습니다.

  • 설사;
  • 설사;
  • 알레르기 반응;
  • 적혈구 수의 급격한 증가.

위장에 높은 산성도를 가진 위염으로 고통받는 사람들에게 허니버그를 적용하는 것은 금지되어 있습니다.

전통 의학에서 허니의 사용

딸기는 많은 약용 성질을 가지고 있기 때문에 전통 약에서 사용됩니다.

  1. 허니는 체온을 낮추고 기침을 제거하며 호흡기의 염증을 완화시킵니다. 감기 예방에 열매를 먹는 것이 좋으며 독감에 효과적입니다.
  2. 식물의 열매는 혈압을 안정시키고 머리의 통증을 없애줍니다.
  3. 허니가 죽상 경화증, 심장 질환에 도움이됩니다.
  4. 딸기는 간, 담낭의 기능에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그들의 도움으로 위와 장의 다양한 질병이 치료됩니다.
  5. 열매는 면역 체계를 강화하고 노화를 예방합니다. 또한 독소와 슬래그 제거 과정을 가속화합니다.
  6. 당뇨병 및 기타 대사 장애가있는 사람에게 허니버클을 적용하는 것이 좋습니다.
  7. 딸기는 임산부와 수유기에 사용할 수 있습니다. 이 경우에는 사용이 금지 된 약을 대체합니다.
  8. 두뇌 활동을 자극합니다.